หม้อตุ๋นฟักทองกับคอทเทจชีสในเตาอบ "อาหารเช้าเพื่อสุขภาพ หม้อปรุงอาหารฟักทองกับ semolina และชีสกระท่อม

หม้อตุ๋นฟักทองที่ดีต่อสุขภาพสดใสและอร่อย - บนโต๊ะของคุณ! สิ่งที่จะปรุงอาหาร? เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับคุณ: กับคอทเทจชีส, แครอท, ส้ม, ลูกเกด, แอปเปิ้ล!

หม้อตุ๋นฟักทองโฮมเมดนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอเพราะไม่ใช่เหตุผลที่นางเรียกฟักทองว่า "ปาฏิหาริย์ทองคำ" ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรหม้อตุ๋นฟักทองที่ง่ายและอร่อยนี้กับคอทเทจชีสและลูกเกด หม้อตุ๋นเนื้อนุ่ม ไม่เหนียวเหนอะหนะ ใครๆ ก็พูดได้ว่าเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นที่สมบูรณ์แบบ

• 400 กรัม ฟักทอง
• 400 กรัม ชีสกระท่อม
• 3 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• ½ ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• อบเชย (ไม่จำเป็น)
• ผิวเลมอน (ไม่จำเป็น)

ก่อนอื่น ผ่าฟักทอง เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกออก หม้อตุ๋นนี้เราใช้ฟักทองชิ้นเล็กๆ ประมาณ 400 กรัม หั่นฟักทองเป็นลูกเต๋า

ต้มฟักทองสับเป็นเวลา 10 นาที ฟักทองสำหรับหม้อตุ๋นควรนิ่มแต่ไม่แตก

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุก ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ เราใช้ไข่สามฟองตีด้วยเกลือเล็กน้อย

เราเติมน้ำตาล ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของนมเปรี้ยว ความหวานของฟักทอง และความชอบของคุณ แน่นอนว่าคนทานหวานก็ต้องการน้ำตาลมากขึ้น เพิ่มน้ำตาลวานิลลาหากต้องการ

เพิ่มชีสกระท่อม หากคอทเทจชีสแข็งก็ควรถูด้วยเครื่องปั่น (เป็นไปได้พร้อมกับไข่)

เมื่อฟักทองสุก ค่อยๆ สะเด็ดน้ำออก ใส่ฟักทองลงในส่วนผสมเต้าหู้ไข่

ผัดใส่ลูกเกดหนึ่งกำมือ หากต้องการคุณสามารถใส่อบเชยและมะนาวเล็กน้อย

มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบที่ถอดออกได้โดยหล่อลื่นด้วยเนยล่วงหน้า

ด้วยช้อนเราจะจมฟักทองที่ยื่นออกมาเพื่อไม่ให้ไหม้ระหว่างการอบ

เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นไว้ อบหม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นเวลา 30–40 นาทีที่อุณหภูมิ 170–180 องศา ควรจำไว้ว่าเตาอบนั้นแตกต่างกันดังนั้นให้สังเกตหม้อตุ๋นและปรับอุณหภูมิและเวลาให้ทันเวลา

เราตรวจสอบความพร้อมของหม้อตุ๋นตามปกติ เราเจาะตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันไม้หรือหมุดโลหะ ถ้าหมุดแห้ง แสดงว่าหม้อตุ๋นฟักทองแสนอร่อยของเราอบเรียบร้อยแล้ว ได้เวลานำออกจากเตาอบแล้ว

สูตร 2: หม้อตุ๋นฟักทองกับแอปเปิ้ล (มีรูป)

หากคุณเก็บเกี่ยวฟักทองในฤดูร้อนได้ปริมาณมาก และไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี มีวิธีดีๆ ในการใช้ฟักทองในหม้อตุ๋น หม้อตุ๋นฟักทองเหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกาแฟหรือชาหอมกรุ่น รวมถึงมื้อเย็นหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน

ฟักทอง แอปเปิ้ล 500 กรัม ไข่ 150 กรัม เนย 2 ชิ้น เซโมลินา 150 กรัม น้ำตาล 0.5 ถ้วย เกลือวานิลลิน 1 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรสโซดาหรือผงฟูเล็กน้อย

นำเนยออกจากตู้เย็นเมื่อเริ่มทำอาหารเพื่อให้เนยละลายและนิ่ม จากนั้นล้างฟักทองให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้

ใส่ฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วลงในชาม

เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมฟักทองปิดฝาแล้วจุดไฟ เมื่อเดือดให้ลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที

ลองฟักทองด้วยส้อม ถ้าฟักทองนิ่มแสดงว่าสุกแล้ว ระบายน้ำ

ใส่เกลือลงในฟักทองต้มแล้วบดให้ละเอียด

ทิ้งฟักทองบดไว้ให้เย็น

ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้นำแอปเปิ้ลมาล้าง ปอกเปลือก และสับด้วยกระต่ายขูดหยาบ

ตีไข่ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

ใส่ฟักทองเย็น, แอปเปิ้ลขูด, เนยละลาย, เซโมลินา, วานิลลาลงในชามขนาดใหญ่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลลงในชาม แล้วค่อยๆ ตะล่อมเข้ากับแป้ง

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ขณะที่เตาอบกำลังอุ่นอยู่ ให้นำกระดาษ parchment ทาน้ำมันและปูกระดาษรองอบ

ส่งแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที

เมื่อหม้อตุ๋นเริ่มเป็นสีน้ำตาล ก็ถึงเวลานำออกจากเตา โรยผงน้ำตาลด้านบน พร้อมเสิร์ฟ หากต้องการ แต่ละชิ้นสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ หรือผลไม้อื่น ๆ ที่คุณเลือก

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินานั้นเตรียมไม่ยาก เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงหม้อตุ๋นในรูปแบบแยกและวางบนกระดาษรองอบเพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารไหม้

• ฟักทอง - 600-800 กรัม
• semolina,
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ในการปรุงหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาคุณต้องเตรียมฟักทองก่อน

ในการทำเช่นนี้ให้ปอกฟักทอง

จากนั้นขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

นำฟักทองขูดใส่ชามแล้วใส่เกลือ

จากนั้นใส่น้ำตาลลงในชามแล้วตอกไข่สามฟอง

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

จากนั้นเทเซโมลินาลงในชามแล้วผสมทุกอย่าง

ต้องเพิ่มเซโมลินามากจนมวลที่ได้ไม่หนามากและหายาก

ในตอนท้ายให้เทน้ำมันพืชแล้วผสมอีกครั้ง

จากนั้นถ่ายโอนมวลที่ได้ไปยังแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ วางแบบฟอร์มในเตาอบและอบประมาณ 35-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาปรุงในเตาอบพร้อมแล้ว ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 4: ข้าวอบและหม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อตุ๋นฟักทองสีทองหอมกลิ่นอบเชยหอมอบอวลทั้งครอบครัว คุณไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารเช้าที่ดีกว่านี้ได้ อาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและในขณะเดียวกันอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเบา ๆ จะให้ความแข็งแรงและพละกำลังตลอดทั้งวัน

หม้อปรุงอาหารนี้อร่อยมากทั้งร้อนและเย็นโดยเฉพาะกับครีมเปรี้ยว เบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง เตรียมได้ง่ายและรวดเร็วเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่เสียรสชาติเป็นเวลาหลายวัน

• ข้าวเมล็ดยาว - 200 กรัม
• ฟักทอง - 0.5 กก.
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ ฟักทองสำหรับหม้อปรุงอาหารข้าวจะดีกว่าถ้าใช้ลูกจันทน์เทศ - ตัวแทนรูปลูกแพร์ของตระกูลฟักทองนี้อร่อยและหวานที่สุด ฟักทองนี้มีเนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมของสีส้มสดใส สควอช Butternut มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบอาหารจากมัน

เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะลงในฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วจุดไฟ ฟักทองควรเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที และใช้ช้อนบดได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น มันน่าสนใจและอร่อยกว่าเมื่อมีฟักทองชิ้นเล็ก ๆ ในหม้อตุ๋น

ในชามขนาดใหญ่ ใส่ข้าว ฟักทอง ไข่ที่ตีแล้ว และนม ใส่ลูกเกด หากลูกเกดแห้งเกินไป ให้แช่ไว้ก่อนในน้ำเดือดสักสองสามนาที ปรุงรสทุกอย่างด้วยอบเชยป่นและน้ำตาลวานิลลา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วลองถ้ามวลไม่หวานสำหรับคุณคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ตามต้องการ เททุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาเนย ใส่เนยลงไปสองสามชิ้น

อบจานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หม้อปรุงอาหารควรมีเปลือกสีทองที่บางและกรอบ

เทหม้อตุ๋นข้าวฟักทองที่ยังหอมกรุ่นกับครีมเปรี้ยวและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าอัศจรรย์

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นฟักทองกับส้ม (ภาพทีละขั้นตอน)

หากคุณไม่ชอบฟักทองเพื่อสุขภาพจริงๆ สูตรหม้อตุ๋นฟักทองนี้เหมาะสำหรับคุณ เนื่องจากการใช้สีส้มจึงไม่รู้สึกถึงรสชาติของฟักทองในหม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อน

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษ) - 350 กรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น
• เนย (อุณหภูมิห้อง) - 150 กรัม + น้ำมันสำหรับทาหนัง
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 200 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - เพื่อดับโซดา
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

สำหรับหม้อตุ๋นฟักทองให้เลือกฟักทองที่มีเนื้อหวานสีส้มสดใส

หากคุณซื้อฟักทองมาทั้งลูก ให้ผ่าครึ่ง ล้างเมล็ดออก ตัดส่วนที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นออก แล้วห่อฟักทองที่เหลือด้วยฟิล์มยึด แล้วนำไปแช่ตู้เย็น แต่โปรดทราบว่าฟักทองสับไม่ได้เก็บไว้นานประมาณหนึ่งสัปดาห์เท่านั้น

ปอกเปลือกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด ล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ใส่ฟักทองลงในกระทะ เติมน้ำ ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 15-20 นาที

ระบายน้ำทั้งหมดที่ต้มฟักทองแล้วบดเนื้อฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น

โอนน้ำซุปข้นฟักทองไปยังชามผสม ล้างและทำให้ส้มแห้ง

ขูดผิวส้มอย่างประณีตและเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทอง (หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของส้มและชื่นชอบกลิ่นและรสชาติของมันในจาน คุณสามารถบีบน้ำส้มลงในแป้งได้)

นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนที่จะเริ่มปรุงหม้อตุ๋นเพื่อให้มันอุ่นเท่ากับอุณหภูมิห้อง

ตัดเนยที่นิ่มแล้วออกเป็นหลายๆ ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการนวดแป้ง และเพิ่มความสนุกให้กับน้ำซุปข้นฟักทอง

เพิ่มเซโมลินาและเกลือ

แบ่งไข่ลงในชามสำหรับตีด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาล (คุณสามารถใช้น้ำตาลผงเพื่อเร่งการปรุงอาหาร)

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนมวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด เติมโซดาผสมน้ำส้มสายชู

ค่อยๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน

ปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment ทาเนยแล้วเทแป้งฟักทองลงไป (ฉันใช้แม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม.)

เปิดเตาอบล่วงหน้าที่ 200 องศา วางหม้อตุ๋นฟักทองในอนาคตในเตาอบประมาณ 25-30 นาที (คำเตือน ห้ามส่งแป้งเข้าเตาอบที่ยังร้อนไม่เต็มที่ มิฉะนั้นขนมอบจะไม่ขึ้นฟู)
นำหม้อตุ๋นฟักทองที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นโดยไม่ต้องนำออกจากแม่พิมพ์ (ถ้าคุณนำหม้อตุ๋นร้อนๆ ออกจากแม่พิมพ์ หม้ออาจแตกได้) จากนั้นใส่หม้อตุ๋นลงบนจาน

ตกแต่งหม้อตุ๋นฟักทองด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยชิ้นส้ม ผลไม้อื่นๆ ช็อกโกแลตชิป หรือเกล็ดมะพร้าว ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 6: วิธีทำหม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบ

• ฟักทอง 700 กรัม
• เซโมลินาประมาณ½ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1/3 ช้อนชา เกลือ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
• 3 ศิลปะ ล. ลูกเกด.

เราจะใช้เวลา 45 นาทีในกระบวนการทั้งหมด ปริมาณนี้ทำให้ 5 เสิร์ฟ นั่นคือทุกคนสามารถจัดโต๊ะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวหรือแม้แต่สังสรรค์กับเพื่อนสนิทได้อย่างรวดเร็วและอร่อย! ในการเตรียมของหวานด้วยฟักทองและแป้งเซมะลีเนอร์ ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับฟักทองโดยตรง ล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น ลอกเปลือก เอาเมล็ดและส่วนที่เป็นเส้นๆ ของเนื้อออก หั่นเป็นชิ้นที่จัดการได้และขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ตอนนี้ตีไข่น้ำตาลและเกลือ มวลทั้งหมดนี้นวดอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตามสามารถตีไข่กับน้ำตาลแยกกันแล้วรวมกับฟักทองเท่านั้น - ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราจะโปร่งสบายกว่า

ใส่เซโมลินาประมาณ 5 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของไข่ฟักทองและผสม เราลืมความงามทั้งหมดนี้ไปประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์ได้รับความชื้นและพองตัวเล็กน้อย

เราเติมน้ำมันพืช โดยทั่วไปสำหรับการอบควรใช้น้ำมันที่ไม่มีรสชาติเด่นชัดมิฉะนั้นมีโอกาสมากที่จะส่งผลเสียต่อผลลัพธ์ แม้ว่าคุณจะชอบรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำมันและเข้ากันได้ดีกับของหวาน คุณก็สามารถลองได้ ตัวอย่างเช่น งาจะเพิ่มบันทึกที่น่าสนใจลงในหม้อตุ๋นฟักทองกับแป้งเซมะลีเนอร์

และตอนนี้คุณต้องเทแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือและนวดทุกอย่างให้เข้ากัน เราตรวจสอบปริมาณเซโมลินาอย่างระมัดระวัง - ควรจะเพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลวเกินไปหรือหนาเกินไป การจับเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่ง - หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีความหนาแน่นมาก

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดในเบื้องต้นและแน่นอนล้างออกด้วยน้ำไหล

เทแป้งลงในแบบฟอร์ม - ตอนนี้พร้อมที่จะส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้ว อุณหภูมิที่เหมาะสมในการอบคือ 180 องศา

หม้อตุ๋นฟักทองของเรากับเซโมลินาอยู่ในเตาอบนานกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย แต่ไม่น้อย! เรานำออกจากเตาอบเมื่อมีเปลือกสีทองแสนอร่อยอยู่ด้านบน การทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันก็มีประโยชน์เช่นกัน

อย่างที่คุณเห็น ทุกอย่างง่ายและรวดเร็วมาก! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อให้เย็นลงและหม้อตุ๋นฟักทองกับเซโมลินาก็พร้อมแล้ว! แยมหรือนมข้นและแม้แต่ครีมเปรี้ยวธรรมดาที่เติมในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเสริมและปรับปรุงรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของจานเท่านั้น

สูตรที่ 7: หม้อตุ๋นฟักทองกับกล้วยในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารโปร่งสบายมีกลิ่นหอมพร้อมรสที่ถูกใจและน่าพอใจมาก คุณยังสามารถกินคำเล็ก ๆ

• ฟักทองดิบ - 300 กรัม
• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• น้ำตาล - หนึ่งในสามของแก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น (หรือแค่โปรตีน);
• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• กระวาน - 2 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟ

ควรทำความสะอาดฟักทองและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

หลังจากบดในเครื่องปั่นแล้ว ให้ใส่ในชามที่สะดวกสำหรับการผสม

กล้วยสามารถสับด้วยเครื่องปั่นหรือจะบดด้วยส้อมก็ได้ หากคุณเลือกตัวเลือกที่สอง จะเจอชิ้นผลไม้ในหม้อตุ๋น

ผสมกล้วยและฟักทองบด

บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องบดเนื้อ

ตอกไข่ (หรือโปรตีนเท่านั้น) ลงในจาน ใส่ครีม เกลือเล็กน้อยแล้วตีให้เข้ากัน

หลังจากใส่คอทเทจชีสแล้ว นวดทุกอย่างจนเนียน ใส่น้ำตาล ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

รวมน้ำซุปข้นฟักทองและคอทเทจชีส

เพิ่ม semolina ทิ้งแป้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะพองตัวและส่วนประกอบที่เหลือจะอิ่มตัวด้วยรสชาติและกลิ่นของกันและกัน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน วางแป้ง ปรับระดับเบา ๆ

ใส่หม้อปรุงอาหารในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองและกล้วยพร้อม แต่อย่ารีบเร่งที่จะเสิร์ฟ ปล่อยให้เย็นลงในแม่พิมพ์ หลังจากที่คุณสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้งแล้วให้หั่นเป็นส่วน ๆ ทานให้อร่อย.

สูตร 8 ง่าย: หม้อตุ๋นฟักทองในเตาอบกับไก่

• พาสต้า 80 ก
• ฟักทอง 400 ก
• ผัก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อไก่ 1 ชิ้น
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮาร์ดชีส 35 ก
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ต้มพาสต้าในน้ำเดือดจนนุ่ม ระบายน้ำ

ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด

เพิ่มผักแช่แข็งต่างๆ นำไปต้มและปรุงอาหารอีก 1 นาที ระบายน้ำ

ตัดเนื้อไก่ที่ปรุงสุกเป็นชิ้น ๆ โอนไปยังชามขนาดใหญ่ ใส่พาสต้า ผัก ซอสมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คน

เทลงในจานอบแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 10-15 นาทีจนชีสละลาย ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 9: อาหารฟักทองและหม้อปรุงอาหารแครอท (ภาพ)

• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 200 ก
• ส้ม - 1 ชิ้น
• รำ - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - หยิก
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องสไลด์
• ไข่ - 2 ชิ้น

ปอกเปลือกฟักทองและแครอท ล้างใต้น้ำไหล แล้วต้มจนผักนิ่ม เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที คุณสามารถปรุงอาหารในกระทะเดียวได้เนื่องจากในเวลาเดียวกันพวกเขาถึงระดับความพร้อมที่ต้องการ เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ได้

เมื่อฟักทองและแครอทสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำแล้วบดด้วยเครื่องดันหรือสับด้วยเครื่องปั่น

โอนมวลผักที่ได้ไปยังชามผสม

เทรำลงในผลิตภัณฑ์ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการ: ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวไรย์, ผ้าลินิน, ฯลฯ

ผสมอาหาร ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและใส่น้ำผึ้ง ผัดอีกครั้งและลิ้มรสมวลเพิ่มความหวานหากจำเป็น

ล้างและทำให้ส้มแห้ง ขูดความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูด

กำหนดปริมาณความสนุกด้วยตัวคุณเอง ถ้าคุณชอบรสชาติและกลิ่นของผลไม้รสเปรี้ยว ให้ใส่มากกว่านี้ ไม่ชอบจริงๆ จำกัดตัวเองไว้ที่ 1 ช้อนชา

เติมเบกกิ้งโซดาลงในอาหารและคน

แยกไข่อย่างระมัดระวังและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไข่แดงหยดเดียวเข้าไปในชามโปรตีน

ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมประมาณ 2 นาทีจนของเหลวใสและใส เทไข่แดงที่ตีแล้วลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

ล้างปัดออกจากเครื่องผสมและเช็ดให้แห้ง จากนั้นเริ่มตีด้วยความเร็วต่ำ ตีโปรตีน แล้วค่อยๆ เปลี่ยนเป็นความเร็วสูง ตีจนมวลสีขาวโปร่งและการก่อตัวของยอดที่มั่นคง ส่งโปรตีนไปที่แป้ง

ค่อยๆ ตะล่อมไข่ขาวหลายๆ ครั้งในทิศทางเดียว

จาระบีจานอบด้วยเนยและโรยด้วยเซโมลินา รำหรือผงโกโก้

วางแป้งลงในแม่พิมพ์และปรับพื้นผิวให้เรียบ

ส่งหม้อตุ๋นไปอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 35-40 นาที มันไม่คุ้มที่จะหักโหมในเตาอั้งโล่เพราะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ใช้เกือบจะพร้อมแล้ว พวกเขาเพียงแค่ต้องสื่อสารกัน

ทำให้ขนมที่ทำเสร็จเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้นำออกจากภาชนะได้ง่าย จากนั้นใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็น

ผักในฤดูใบไม้ร่วงสีส้มสดใสนั้นมีความเฉพาะเจาะจง: มีคนชอบมันอย่างบ้าคลั่งและบางคนไม่สามารถทนได้ ... หม้อตุ๋นฟักทองหลากหลายชนิดสามารถคืนดีกันได้แม้กระทั่งผู้ที่คุ้นเคยกับรสชาติที่หวานผ่านสัญลักษณ์ฮัลโลวีน

ทำอาหารอย่างไร

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและพรสวรรค์ในการทำอาหารเหนือธรรมชาติ หม้อตุ๋นฟักทองนั้นรวดเร็วและอร่อยเหมาะสำหรับทั้งอาหารเช้าและของหวาน หากต้องการป้อนอาหารเด็ก ให้จัดจานเป็นรูปหน้าหมีหรือรูปหัวใจ ตกแต่งด้วยผลไม้ด้านบนเพื่อนำเสนออาหารกลางวันเพื่อสุขภาพที่สวยงาม

ในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณเครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยและผู้ช่วยในครัว กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นและเร็วขึ้นมาก ตัวอย่างเช่นหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อหุงช้าจะใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการเตรียมผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากมีฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า คุณสามารถแช่อาหารในชามอเนกประสงค์ในตอนเย็น และในตอนเช้ารับอาหารเช้าฟักทองร้อนสดใหม่สำหรับเด็ก

ในเตาอบ

หม้อตุ๋นฟักทองแบบคลาสสิกในเตาอบนั้นอร่อยและหวานไม่น้อย แต่จะใช้เวลาในการปรุงเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ขอแนะนำให้เติมจานด้วยส่วนผสมของไข่และครีมที่ตีแล้วเลือกไส้ที่คุณชอบ: มันฝรั่งกับหมูสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย, ลูกเกดหรือแอปเปิ้ลสำหรับของหวาน

สูตรอาหาร

แม่บ้านทุกคนจะเรียนรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเธอมีจินตนาการ ความปรารถนา และความอดทน สูตรใด ๆ เหมาะสำหรับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ สะดวกในการปรุงจากฟักทองแช่แข็งหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ว แต่ในฤดูใบไม้ร่วงอย่าปฏิเสธผักสดจากธรรมชาติ

เต้าหู้ฟักทอง

• เวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3300 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารว่าง เด็ก
• อาหาร: รัสเซีย

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์

• เวลา: 45 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 650 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับของหวาน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

หากไม่มีคอทเทจชีสอยู่ในมืออย่าท้อแท้ หม้อตุ๋นฟักทองหอมเย้ายวนพร้อมเซโมลินาในเตาอบเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือเป็นของหวานดั้งเดิม ฟักทองกับลูกเกดเข้ากันได้ดี จานนี้เข้มข้น หวานหอม คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้ เช่น แอปริคอตแห้งหรือแอปริคอต และสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลหรือแครอทสดได้ตามต้องการ วิธีนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีแคลอรีน้อยลง ก่อนเตรียมอาหาร ให้แช่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนประมาณ 2-3 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ฟักทองดิบ - 400 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 75 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนชา
• ลูกเกดหรือผลไม้แห้ง - 20 ก.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือก หั่น และต้มผักสีส้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ประมาณ 10-15 นาที
2. ในชามลึกผสมกับน้ำตาลผงและไข่
3. ใช้เครื่องปั่นบดส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นข้นและเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์
4. ใส่ลูกเกดผสมมวลทั้งหมด
5. ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือไขมันละลาย โรยหน้าด้วยแป้งฟักทองแล้วอบในเตาอบจนสุกประมาณ 30 นาที

กับแอปเปิ้ล

• เวลา: 60-80 นาที
• เสิร์ฟ: 10 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับอาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ชาร์ลอตต์หินอ่อนที่สวยงามพร้อมแอปเปิ้ลจะเป็นของตกแต่งที่น่าทึ่งสำหรับตารางวันหยุด สูตรง่ายๆ นี้เหมาะสำหรับวันเกิดของเด็กหรืองานเลี้ยงน้ำชาที่โรงเรียน จานนี้ดูหรูหรามากในรูปถ่ายวันหยุด ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือต้องใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ดังนั้นควรเลือกอาหารสำหรับงานเลี้ยงในวันอาทิตย์แบบสบาย ๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด - 1 กก.
• แครอทแดง - 1 กก.
• แอปเปิ้ลหวาน - 500 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดผักและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ จัดจานแยก จำด้วยมือของคุณแล้วสะเด็ดน้ำที่ปรากฏขึ้น
2. เพิ่มเกลือ, ไข่, อบเชย, น้ำตาลและแป้งในสัดส่วนที่เท่ากันในแต่ละจาน, ผสมให้เข้ากัน
3. หล่อลื่นแบบฟอร์มวางมวลผลลัพธ์สลับชั้น
4. อบประมาณ 40-60 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

กับคอทเทจชีสและเซโมลินา

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1,600 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ตั้งแต่วัยเด็กหม้อตุ๋นที่คุ้นเคยกับฟักทองและคอทเทจชีสและเซโมลินามักเรียกว่าคอทเทจชีส จานนี้น่าพอใจมากเนื่องจากการรวมกันของผลิตภัณฑ์จึงสมบูรณ์แบบสำหรับอิสระ อย่างไรก็ตามคุณสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้เพราะมันหวานนุ่มเหมือนเค้กโรงงาน มันดูน่าประทับใจเป็นพิเศษถ้าคุณตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเทนมข้นด้านบน

วัตถุดิบ

• ฟักทองปอกเปลือก - 600 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมด - 300 กรัม
• นม - 200 มล.
• เซโมลินา - 60 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• โซดา - 1 หยิก;
• งา - 1 ช้อนชา
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นก้อนต้มประมาณ 10-15 นาทีจนนิ่ม
2. สะเด็ดน้ำ ทำฟักทองบด
3. บดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นใส่ในโจ๊กฟักทอง
4. เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในนมเย็น ตั้งไฟอ่อนๆ นำไปต้ม จากนั้นใส่ส่วนผสมหม้อปรุงอาหาร
5. ตีไข่กับน้ำตาลและวานิลลาจนเป็นฟอง เทลงในน้ำซุปข้น เติมโซดา
6. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันหรือไขมันเทส่วนผสมเต้าหู้ฟักทองแล้วโรยด้วยงาด้านบนเพื่อตกแต่ง
7. อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหาร

• เวลา: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารว่าง
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ในความพยายามที่จะมีรูปร่างที่สมส่วน ชาร์ลอตต์ ผู้นี้เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยให้ผิวมีรูปร่างที่ดีและส่งเสริมการเผาผลาญอย่างรวดเร็ว หม้อตุ๋นข้าวโอ๊ตไร้มันนี้เหมาะสำหรับสนองความหิวหรือเป็นของว่างหลังออกกำลังกาย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม
• นม 2.5% - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ อบเชย และวานิลลาเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. อุ่นนมโดยไม่ต้องเดือดเทข้าวโอ๊ตลงไปคนให้เข้ากันประมาณ 15-20 นาที
2. ปอกเปลือกผัก ล้างและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
3. ใส่ในข้าวโอ๊ต ใส่ไข่ เครื่องเทศ สารให้ความหวาน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. ใส่จานอบซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง

กับเนื้อ

• เวลา: 90 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2800 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย

เมื่ออาหารธรรมดา ๆ น่าเบื่อสูตรนี้จะช่วยสร้างความประหลาดใจให้กับครอบครัว นี่เป็นตัวเลือกมื้อกลางวันที่น่าพอใจมากโดยไม่จำเป็นต้องเสริมด้วยซุปหรืออย่างอื่น ผู้ชายจะชอบงานฉลองเป็นพิเศษเพราะเนื้อเป็นอาหารอันโอชะสำหรับพวกเขา เนื้อหมูไม่ติดมันหรือเนื้อลูกวัวจะดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• หมูหรือเนื้อลูกวัว - 500 กรัม
• หอมแดง - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• นม 3.2% - 400 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง เกลือและพริกไทย จำไว้ให้ดีเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นใส่ในจานอบในชั้นที่เท่ากัน
2. ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งสำหรับสลัดวางบนเนื้อ
3. วางฟักทองชั้นถัดไปหั่นเป็นชิ้น เกลือ.
4. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นแล้ววางบนฟักทอง
5. ผสมไข่กับนม ใส่สมุนไพร กระเทียมขูดละเอียดและเครื่องเทศ
6. เทฐานด้วยซอสที่ได้ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 60 นาที

ข้าว - สูตร

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 480 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าอย่างรวดเร็วและไม่มีเวลาจริงๆ หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยได้ นี่เป็นอาหารง่ายๆที่จะทำให้คุณอิ่มนานอารมณ์ดีและมีพลัง จะสะดวกเป็นพิเศษหากผู้ช่วยของคุณมีฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้า ดังนั้นคุณสามารถวางส่วนผสมที่จำเป็นในตอนเย็นและในตอนเช้าค่อย ๆ ทานอาหารเช้าและไปทำธุรกิจ

วัตถุดิบ:

• ข้าวกลม - 200 กรัม
• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• ลูกเกดแช่ - 50 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• อบเชยป่น - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• นม - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง
2. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
3. ผสมส่วนผสมหลัก ใส่ลูกเกด ครีมเปรี้ยว วานิลลา น้ำตาล ไข่ นม และอบเชย
4. ตีข้าวต้มจนเนียน ใส่ในชาม multicooker
5. ปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลา 20-30 นาที

กับชีส

• เวลา: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 1200 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เมื่อคุณต้องการปรนนิบัติตัวเองด้วยอาหารค่ำมื้อพิเศษ ตัวเลือกอาหารจานนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ! คุณสามารถเพิ่มหรือเอาส่วนผสมออกจากสูตรได้เอง ตราบใดที่ฟักทองยังอยู่ ไม่ชอบเห็ด? ใส่บวบหรือมันฝรั่งพวกเขาจะให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม ตกแต่งด้วยผักใบเขียวสับละเอียด พริกไทยป่นสด พร้อมเสิร์ฟ!

วัตถุดิบ:

• ฟักทองต้ม - 300 กรัม
• แชมเปญ - 150 กรัม
• ชีส - 400 กรัม
• นม - 100 มล.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดผักและเห็ดที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนหรือชิ้นหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด
3. ผสมผักเห็ดทั้งหมดผัดในกระทะร้อนจนเหลืองแล้วเติมน้ำทิ้งไว้ให้เคี่ยว
4. ขูดชีสบนเครื่องขูดผสมกับไข่และเครื่องเทศสองฟอง
5. ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมของชีสไข่ลงไป บีบให้แน่นเพื่อสร้างตะกร้า
6. ใส่ผักที่เย็นแล้วลงในตะกร้า
7. ตีนมกับไข่สองฟอง เทลงบนหม้อปรุงอาหาร ส่งไปที่เตาอบประมาณ 25-30 นาที

กับเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 3600 kcal
• ปลายทาง: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

หลายคนคุ้นเคยกับข้อเท็จจริงที่ว่าหม้อปรุงอาหารเป็นอาหารจานพิเศษที่เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของหวาน อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นเช่นนั้น มีสูตรอาหารมากมายที่เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน เช่น เนื้อสับ ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักสีส้มสดใสสามารถซื้อได้ที่ตลาดใด ๆ หรือได้รับเป็นของขวัญจากเพื่อน ๆ อาหารเย็นเช่นนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสดหรือแช่แข็ง - 450 กรัม
• พริกหยวกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 80 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. ตัดพริกไทยเป็นเส้นให้บางที่สุด
3. หั่นครึ่งหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วผสมกับฟักทอง
4. ใส่ไข่ ข้าวโอ๊ตดิบ เกลือ ลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในจานอบซิลิโคน
5. สับครึ่งหลังของหัวหอมอย่างประณีตพร้อมกับผักใบเขียวใส่เนื้อสับ
6. ใส่เนื้อสัตว์ที่ด้านบนของชั้นผักจำด้วยช้อนเล็กน้อย
7. โรยชีสขูดด้านบน นำเข้าเตาอบ หรือไมโครเวฟ 40-50 นาที

กับไก่

• เวลา: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 2,500 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อค่ำ
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งการลดน้ำหนักและผู้ชื่นชอบผักอบ เพื่อลดแคลอรี่ คุณสามารถใช้ชีสไขมันต่ำและเพิ่มปริมาณมะเขือเทศ ในการตกแต่งอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ซอสต่าง ๆ ครีมเปรี้ยวสมุนไพรและฟักทอง สำหรับนักชิมตามอำเภอใจที่สุด การโรยเบาๆ ด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลีจึงเหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ฟักทองสด - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
• ชีสใด ๆ - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มะเขือเทศลูกเต๋า ฟักทอง เนื้อไก่
2. ขูดชีสบนเครื่องขูด ตอกไข่ใส่ลงไป ใส่กระเทียมสับละเอียด
3. ใส่ฟักทองและมะเขือเทศลงในจานอบวางไก่ไว้ด้านบนเติมทุกอย่างด้วยส่วนผสมของชีสไข่
4. โรยหม้อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรจากนั้นใส่ฟักทองมะเขือเทศอีกครั้งเทลงไป
5. อบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 190-200 องศา

เคล็ดลับการทำอาหาร

มีเคล็ดลับและเคล็ดลับมากมายในการทำหม้อตุ๋นฟักทองให้ฟูอร่อยและสวยงาม พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีความคิดของตัวเอง แต่มีหลักการทั่วไปบางประการที่จะช่วยให้บรรลุผลที่งดงาม:

1. แช่เย็นฟักทองก่อนทำหม้อตุ๋น ด้วยวิธีนี้จะทำให้คลายได้ง่ายขึ้น
2. หากเค้กที่ทำเสร็จแล้วติดอยู่ในแม่พิมพ์และไม่ต้องการนำออก ให้ห่อด้วยผ้าเย็นเปียกหรือถือไว้เหนือไอน้ำ เมื่อเปลือกโลกชื้นเล็กน้อย ทุกอย่างจะถูกเอาออกโดยไม่ต้องออกแรงมาก
3. หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้เพิ่มบวบลงไป มันจะไม่ทำลายรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันก็จะให้เอฟเฟกต์หินอ่อนกับผลงานชิ้นเอกของคุณ
4. ข้าวฟ่าง groats จะช่วยกำจัดความชื้นส่วนเกิน เพียงวางถุงข้าวฟ่างไว้บนหม้อตุ๋นดิบแล้วรอ
5. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบดิบ ให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันต่ำ และคั้นน้ำผักและผลไม้ออกจากน้ำ
6. หากคุณจะทำหม้อตุ๋นเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน ให้ถูจานด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบ
7. โรยมวลในรูปของเมล็ดงา, เมล็ดทานตะวันหรือถั่ว การตกแต่งนี้จะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสชาติดียิ่งขึ้น
8. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่ตกตะกอน แต่เขียวชอุ่มให้ส่งไปยังเตาอบหลังจากที่เตาอบอุ่นขึ้นแล้วเท่านั้น
9. แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยจะไม่เจ็บหากมวลบางเกินไป
10. เป็นการดีกว่าที่จะผัดหัวหอมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้มีรสขมที่ค้างอยู่ในคอ

วิดีโอ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง- นี่ไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย เป็นส่วนผสมของฟักทองและคอทเทจชีสที่ทำให้อาหารจานนี้เป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริงและเหมาะสำหรับเด็ก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมซึ่งรวมถึงฟักทองเป็นอาหารที่พบได้ทั่วไปในอาหารหลายชนิดทั่วโลก

สูตรสำหรับคอทเทจชีสกับฟักทองด้วยการเติมเซโมลินา, แป้ง, ไข่, ข้าว, แอปเปิ้ล, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, เมล็ดงาดำ, กล้วย, ส้มเป็นที่นิยม หม้อตุ๋นแต่ละชิ้นจะมีรสชาติพิเศษและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกันไป ในบรรดาหม้อตุ๋นทั้งหมด บางทีหม้อตุ๋นที่สวยที่สุดอาจเรียกว่าหม้อตุ๋นกับฟักทองและเมล็ดงาดำ "ม้าลาย" ซึ่งปรุงเป็นชั้นๆ หม้อตุ๋นนี้สามารถเอาชนะใจแม่บ้านหลายคนได้แล้ว

คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นฟักทองและคอทเทจชีสได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อหุงช้าหรือไมโครเวฟด้วย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งเราจะพิจารณาในวันนี้ว่าอร่อยและสดใสมาก ด้วยสีเหลืองสดในวันที่มีเมฆมากในฤดูหนาวหรือวันในฤดูใบไม้ร่วง มันสามารถทำให้คุณรู้สึกสดชื่น ขจัดความเศร้าโศกและความเศร้าหมอง จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม อาหารว่างยามบ่าย หรือนอกเหนือจากชาหรือกาแฟ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมฟักทองนี้จะเตรียมโดยไม่ใช้แป้งด้วยการเติมแป้งเซมะลีเนอร์ คุณสามารถเปลี่ยนสูตรหม้อตุ๋นนี้ได้โดยเพิ่มเมล็ดงาดำ ผลไม้แห้ง หรือถั่วลงในส่วนผสม อาจเป็นไปได้ว่าไม่ใช่เด็กทุกคนที่ชอบคอทเทจชีสและฟักทอง แต่ถ้าคุณเพิ่มเปลือกส้มจำนวนเล็กน้อยขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มคั้นสด 1 ช้อนชา จากนั้นกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะของฟักทองจะถูกลบออก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น,
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,
• วานิลลิน - 1 ซอง
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำตาล - ¾ถ้วย
• ขมิ้น - 0.5-1 ช้อนชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับฟักทอง - สูตร

โอนคอทเทจชีสที่เตรียมไว้สำหรับหม้อปรุงอาหารลงในชาม

ตีไข่

เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว

เพิ่มซองวานิลลา

เพิ่มแป้งมันฝรั่ง

เทเซโมลินาลงไป

เนื่องจากหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองจะปรุงโดยไม่ใช้แป้ง แป้งมันฝรั่งและเซโมลินาจะทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้น ผสมส่วนผสมทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยไม้พายจนเนียน

เทน้ำตาลลงไป. หากคุณต้องการหม้อตุ๋นฟักทองที่มีรสหวานให้ใช้น้ำตาลเพิ่มขึ้นเล็กน้อย

ลอกผิวออกจากฟักทอง กำจัดเยื่อกระดาษด้วยหลุม ขูดฟักทองบนกระต่ายขูด

เพิ่มลงในนมเปรี้ยว

ผสมฐานนมเปรี้ยวกับฟักทอง

เพิ่มขมิ้นเพื่อให้มีสีสันสดใสในหม้อตุ๋นฟักทอง มันจะไม่ให้กลิ่นพิเศษ แต่สีของหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นสีเหลืองเข้ม

ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ ฟักทองชิ้นเล็ก ๆ จะกลายเป็นน้ำซุปข้นและรวมเข้ากับมวลนมเปรี้ยวได้ดียิ่งขึ้นส่งผลให้หม้อตุ๋นมีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลยิ่งขึ้น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง รูปภาพ

เมื่อวันก่อนฉันซื้อฟักทองขนาด 4 กิโลกรัมในร้านดังนั้นในอนาคตอันใกล้นี้ฉันจะปรุงอาหารจานอร่อยประมาณ 5-6 จาน น่าเสียดายที่หลายคนมองข้ามหรือไม่คุ้นเคยกับผักที่มีค่านี้ แต่ฟักทองไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับผักสีส้มที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นอาหารจานแรกที่ฉันจะแบ่งปันกับคุณ

หั่นฟักทอง 400 กรัมแล้วปอกเปลือก

ขูดชิ้นฟักทองบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ในจานลึกให้นวดคอทเทจชีสกับเนยด้วยส้อม

ใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาล ครีมเปรี้ยว และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในคอทเทจชีส เติมน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในช้อนชาพร้อมโซดาและเพิ่มลงในฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของเรา เพื่อผสมทุกอย่าง

เพิ่มฟักทองขูดลงในจานและผสมให้เข้ากัน

เราจะมีฐานสำเร็จรูปสำหรับการอบหม้อตุ๋นฟักทอง

เติมจานอบด้วยฐานของเหลวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้สำหรับหม้อปรุงอาหาร เปิดเตาอบที่ 200-220 องศา แล้วนำแม่พิมพ์ออกประมาณ 50 นาที

หลังจาก 50 นาทีหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมฟักทองก็พร้อม สามารถเสิร์ฟพร้อมชากับครีมเปรี้ยว แยม หรือแบบนั้นก็ได้

ทานให้อร่อย!

นี่เป็นสูตรยอดนิยมและทำง่ายที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่สดใสและมีรสชาติ

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ;
• ฟักทอง;
• ครีมเปรี้ยว;
• semolina;
• ไข่;
• เนย;
• โซดา;
• น้ำมะนาว / กรดซิตริก
• เกลือ;
• น้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ฟักทองมีสัดส่วนเท่ากันกับคอทเทจชีส มันถูกปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. ในคอทเทจชีสให้ใส่เนยหนึ่งช้อนเต็ม, ครีมครึ่งซอง, เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ, โซดาดับด้วยน้ำมะนาว, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ไข่ไก่ เราผสม
3. ใส่ฟักทองลงในส่วนผสม
4. เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ให้ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น หากครัวของคุณไม่มีอุปกรณ์นี้ การผสมด้วยมือจะช่วยได้
5. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา มวลที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบจาระบีล่วงหน้า อบประมาณ 45-50 นาที หม้อตุ๋นพร้อมแล้ว

หากคุณต้องการเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารเป็นของหวานให้โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทองในหม้อไอน้ำสองครั้ง

คุณมีเด็กเล็กที่ไม่ยอมกินฟักทองและคอทเทจชีสแยกกันหรือไม่? สูตรต่อไปนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณอย่างแน่นอน

เอามา:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ผลไม้แห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาลเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปัดชีสกระท่อมกับไข่และน้ำตาล
2. บดฟักทองและผลไม้แห้งแล้วใส่คอทเทจชีส
3. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามข้าว
4. หลังจากผ่านไป 30-35 นาทีหม้อตุ๋นก็พร้อม

โปร่งสบาย หวาน และที่สำคัญอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จานนี้จะทำให้ลูกน้อยของคุณชอบรสชาติของมัน

"ตะวันออก"

ผู้ชื่นชอบอาหารตะวันออกสามารถปรุงคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารฟักทองได้ตามสูตรนี้

คุณจะต้องการ:

• ฟักทองและคอทเทจชีสในสัดส่วนที่เท่ากัน - 300 กรัมต่อชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท - ครึ่งแก้ว
• ลูกเกด - ครึ่งแก้ว
• ไข่;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลิน;
• เปลือกมะนาว

วิธีทำอาหาร:

1. บดฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้น หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถอบผักแยกกันก่อนแล้วจึงบด
2. ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และลูกจันทน์เทศที่ปลายมีด
3. ตีคอทเทจชีสกับไข่และแป้ง ใส่ลูกเกด ผิวเลมอน และวานิลลา
4. ในรูปแบบสลับชั้นกระจายชีสกระท่อมและฟักทอง ยิ่งชั้นบางลงเท่าไหร่จานก็จะมีสีสันมากขึ้นเท่านั้น ครั้งแรกและครั้งสุดท้ายควรเป็นคอทเทจชีสเพราะฟักทองสามารถไหม้ได้เมื่ออบ
5. ที่ไหนสักแห่งตรงกลางวางชั้นของวอลนัทบด
6. อบที่ 200 องศา 40 นาที

สูตรหม้อตุ๋นฟักทองเต้าหู้สำหรับหม้อหุงช้า

แม่บ้านทุกคนที่ใฝ่ฝันที่จะทำให้ชีวิตของเธอง่ายขึ้นได้รับปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีเช่นหม้อหุงช้ามานานแล้ว คุณยังสามารถขอความช่วยเหลือจากเธอในกระบวนการเตรียมหม้อตุ๋นเต้าหู้ฟักทอง

สินค้าที่ต้องการ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ฟักทอง - 200 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิล;
• ไข่;
• เนย;
• ลูกเกด - กำมือ;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ฟักทองสามลูกบนกระต่ายขูด
2. ตีคอทเทจชีสกับไข่ เนย เซโมลินา เกลือ และน้ำตาล
3. เพิ่มลูกเกดและฟักทอง เราผสม
4. ปล่อยให้มันต้มประมาณ 15-20 นาที
5. ตัดแอปเปิ้ลเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ทาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันให้ทั่ว
7. ใส่ส่วนผสมที่นั่น
8. วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนเป็นชั้นเรียบร้อย
9. เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

ขณะที่คุณทำธุรกิจต่อไป กำลังเตรียมหม้อปรุงอาหาร

แทนที่จะใส่แอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในหม้อปรุงอาหารนี้: ลูกแพร์, ลูกพีช, แอปริคอต, กล้วย แค่อย่าให้ฉ่ำเกินไป มิฉะนั้น หม้อตุ๋นจะบางเกินไปและแตกเป็นชิ้นๆ

หม้อตุ๋นฟักทองกับตับ: สูตรอาหาร

คุณเคยคิดหรือไม่ว่าคุณสามารถใส่ตับลงในคอทเทจชีสและฟักทองได้? สามารถ! ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานอร่อย

เอามา:

• ตับไก่ - 300 กรัม
• คอทเทจชีสไร้ไขมันหนึ่งห่อ
• ฟักทอง - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเปาะ;
• ไข่;
• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวหอมอย่างประณีตทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่แครอทและฟักทองขูดละเอียดลงไป ผัดจนกว่าจะพร้อม
3. ตับที่แช่ในนมก่อนหน้านี้จะปราศจากของเหลวส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ
4. แยกกันตีโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยค่อยๆใส่ไข่แดงลงไป
5. ใส่คอทเทจชีสลงในไข่โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสม
6. เราใช้เครื่องปั่นและตีคอทเทจชีสและตับ ตีต่อไป ใส่ผักที่สุกเกินไป เกลือ และพริกไทยดำลงในส่วนผสม
7. ในตอนท้ายให้เพิ่มแป้ง
8. เราปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 15 นาที
9. ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศา เราวางแบบฟอร์มโดยเว้นว่างไว้ในนั้นเป็นเวลา 35 นาที ในระหว่างกระบวนการอบ อย่ามองเข้าไปในเตาอบ จากนั้นหม้อตุ๋นจะสวยงามยิ่งขึ้น

จานนี้เหมาะที่จะกินหนึ่งชั่วโมงก่อนการฝึก มันเบามากไม่ทำให้หนักท้อง ในขณะเดียวกันก็ให้สารที่จำเป็นแก่ร่างกาย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมฟักทอง: สูตรฟักทอง

ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยความหลากหลาย ทำหม้อหุงข้าวกับคอทเทจชีสและฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 2 ถ้วย;
• คอทเทจชีส - 1 แพ็ค;
• ฟักทอง - 200 กรัม
• ไข่;
• เกลือ - 1 หยิก;
• น้ำตาล (ถ้าของคาวจะใช้เป็นของหวาน)

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. บดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้ว ยิ่งเล็กยิ่งดี
2. ผสมกับคอทเทจชีสและข้าว
3. เพิ่มไข่ไก่เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารแตก
4. เกลือ เติมน้ำตาล (ถ้าจำเป็น)
5. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์
6. คุณสามารถอบในเตาอบ (190 องศา 30 นาที) หรือในหม้อหุงช้า (โหมดอบ 25 นาที)

คุณต้องการใช้หม้อปรุงอาหารนี้เป็นของหวานหรือไม่? เตรียมซอสเบอร์รี่เจลลี่สำหรับมันหรือเทนมข้นลงไป คนที่คุณรักจะดีใจ

หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสกระท่อม (วิดีโอ)

คอทเทจชีสและฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร Casseroles จากพวกเขาจะประดับโต๊ะด้วยดอกไม้ที่สดใสเติมเต็มบ้านด้วยกลิ่นหอมและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น อาหารเพื่อสุขภาพต้องอร่อย