สูตรผสมเนื้อทีมที่ถูกต้อง วิธีการปรุงส่วนผสมในหม้อหุงช้า ซุป Solyanka - การเตรียมอาหาร

ฉันชอบทำอาหารผสมหลังจากวันหยุดหรืองานเลี้ยง และหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือปีใหม่ เมื่อคุณเบื่อสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารอื่น ๆ แล้ว และคุณต้องการซุปบาง ๆ ตามกฎแล้วในตู้เย็นมีของเหลือมากมายจากไส้กรอกต่าง ๆ "หั่น" ไก่รมควันหรืออบบางครั้งมะกอกที่เหลือจากสลัดมะนาว ... โดยทั่วไปรายการที่สมบูรณ์ของ ส่วนผสมในการทำซุปซึ่งไม่ไร้ประโยชน์เรียกว่าเนื้อผสม และเขาดีในความหนาวเย็นเพราะเขาแข็งแรงและอบอุ่นด้วยความแข็งแกร่งนี้ สำหรับเขา คุณไม่สามารถปรุงน้ำซุปโดยเฉพาะได้ มันจะมีไขมันเพียงพอจากส่วนประกอบเนื้อสัตว์ทั้งหมด ดังนั้นวันนี้เรามาดูกันว่าคุณจะปรุง hodepodge ได้อย่างไร จะมีสามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน: สูตรแรกใกล้เคียงกับเวอร์ชันคลาสสิกมากที่สุด สูตรที่สองยังมีประโยชน์สำหรับหลาย ๆ คน - ในหม้อหุงช้า และสูตรที่สามคือรูปแบบต่างๆ ของธีม

สูตรคลาสสิกสำหรับซุป "ทีมเนื้อ Solyanka" (หรือเกือบคลาสสิก)

ทำไม "เกือบ"? เพราะตามตำราอาหารโซเวียตฉบับเก่า ซุปควรมีไตและเคเปอร์ พูดตามตรง ฉันไม่เคยมีส่วนเกี่ยวข้องกับครั้งแรก และครั้งที่สองไม่ได้เกิดขึ้นกับฉันในตู้เย็น แต่เชื่อฉันเถอะว่าไม่มีคำพูดใด ๆ และหากไม่มีพวกเขาจานกลับกลายเป็นว่าอร่อยและรวยมาก

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• ไส้กรอกหมอ - 100g;
• เซิร์ฟเวอร์ - 100g;
• หน้าอกรมควัน - 100g;
• เนื้ออกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) - 2.5 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 5-6 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่ - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมสำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำเนื้อผสมเนื้อที่บ้าน

1. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงด้วยน้ำซุปก็จะต้องปรุงล่วงหน้า
2. หากคุณไม่มีไก่รมควันหรืออบสำเร็จรูป เราใช้อกไก่ดิบ ถูด้วยเกลือ เครื่องเทศไก่ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ในขณะที่น้ำซุปกำลังปรุงอยู่
   
3. เราคลี่เนื้อไก่เสร็จแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยมือของเรา
   
   
4. เราตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
5. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่หอมใหญ่ ผัดจนใส ใส่มะเขือเทศลงไป ผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-5 นาที
   
6. ตัดส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดสำหรับส่วนผสมเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
   
7. ในแตงกวา ถ้าจำเป็น ให้เอาผิวหนังออก (ถ้าแข็ง) และเอาเมล็ดออกด้วยช้อนชา (ถ้าเมล็ดมีขนาดใหญ่) เราหั่นแตงกวาเป็นก้อนเหมือนเนื้อ
   
8. มันจะดีกว่าถ้าเอามะกอกโดยไม่ใช้ก้อนหิน ตัดครึ่งหรือ 3-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด
   
9. เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วให้ใส่หม้อน้ำซุปเดือดหรือน้ำเนื้อสัตว์ทุกชนิดรวมทั้งไก่ เช่นเดียวกับแตงกวาและมะกอก เราลดไฟและปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราปรุงรสเกลือถ้าจำเป็นให้ใส่เล็กน้อย ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออกครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในซุป ผสมและปิด

หั่นมะนาวครึ่งหลังเป็นชิ้น ใส่ครีมเปรี้ยวลงในเรือน้ำเกรวี่ เสิร์ฟพร้อมกับฮ็อดจ์พอดจ์ร้อนแสนอร่อย

ส่วนผสมเนื้อในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 50g;
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• ซี่โครงหมู - 150g;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แตงกวาดอง - 150g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงเนื้อผสมในหม้อหุงช้า

ฮอดจ์พอดจ์ออริจินัลใส่เนื้อสับกับไส้กรอกคุณหมอ

วลี "ฮ็อดจ์พอดจ์" มีความหมายเหมือนกันกับชุดของส่วนประกอบต่างๆ จำนวนมาก ซึ่งยังคงเข้ากันได้ดี สำนวนนี้นำประวัติศาสตร์มาจากชื่อซุปที่มีชื่อเสียง สูตรมักจะมีเนื้อรมควันและเนื้อสัตว์จำนวนมากและแน่นอนว่าเป็นผักดอง บ่อยครั้งที่แม่บ้านปรุงซุปนี้ที่บ้านจากสิ่งที่ง่าย ๆ ในบ้าน ส่วนผสมดั้งเดิมที่มีเนื้อสับก็ไม่มีข้อยกเว้น แต่แม้แต่จานที่ "ไร้สาระ" ในแวบแรกก็จะกลายเป็นของดั้งเดิมและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 150g;
• หมูติดกระดูก (ชุดซุป) - 200g;
• ไส้กรอกต้ม "หมอ" - 150g;
• แตงกวาดองหรือดอง - 2-3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 10-15 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องปรุงรสสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

นี่คืออาหารจานเดียวที่คุณจะได้รับ ทานให้อร่อย!

สูตรผสมของฉันง่ายกว่ามากซึ่งปรุงจากเนื้อรมควันเพียงอย่างเดียว เช่นเคย ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำหลังวันหยุด ทำไม? เพราะคุณจะมีส่วนผสมเกือบทั้งหมดสำหรับอาหารจานนี้หลังจากงานเลี้ยงสุดคลาสสิก นี่คือเนื้อเย็น มะนาว และผักดอง และตอนนี้ สูตรที่แท้จริง:

สำหรับการเสิร์ฟ 6-8 คุณจะต้อง:

เนื้อรมควันต่างๆ 500 กรัม (ไส้กรอก คาร์บอเนต หมูต้ม)

5 มันฝรั่งขนาดกลาง

แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง 100 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

1 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

เกลือ 1 ช้อนชา

สมุนไพรแห้ง 1 ช้อนชา (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)

ใบกระวาน 2-3 ใบ

มะกอก

มะนาว

ครีมเปรี้ยว

##

ตัดเนื้อรมควันเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้เสิร์ฟกึ่งรมควันและคาร์บอเนต คุณสามารถใช้เนื้อรมควันที่มีอยู่ได้ คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกหนึ่งอัน

เนื้อรมควันชิ้นนี้เรียกว่า เบรซ . โดยปกติ เบรซ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย แต่ฉันทำมันแตกต่างกันเล็กน้อย ฉันกระจายชิ้นบนแผ่นอบแห้งแล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันอบโดยไม่ใช้น้ำมัน หากเนื้อที่รมควันมีไขมันมากพอ ฉันจะพยายามเอามันออกจากกระทะด้วยช้อนที่เจาะรูเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หนากว่าสายลมเล็กน้อย

สับหัวหอมอย่างประณีตสับกระเทียม

ผัดหัวหอมและกระเทียมด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ

ในตอนท้ายของการทอด ใส่มะเขือเทศ (1 ช้อนโต๊ะกอง) ผัดกับหัวหอมและความร้อนประมาณ 1-2 นาทีคนต่อไป

การใช้มะเขือเทศคุณภาพสูงเท่านั้นเป็นสิ่งสำคัญมาก ดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเมื่อเลือกการวาง องค์ประกอบควรมีเฉพาะมะเขือเทศและเกลือ บางครั้งก็เป็นน้ำ และไม่มีอะไรเพิ่มเติม หากองค์ประกอบประกอบด้วยแป้งดัดแปร, สีย้อมและส่วนประกอบอื่น ๆ - ห้ามซื้อไม่ว่าในกรณีใด เนื้อหาของขวดดังกล่าวเพื่อไม่ให้ผู้ผลิตประกาศไม่มีอะไรมากไปกว่าเยลลี่มะเขือเทศ การใช้ผลิตภัณฑ์ที่น่าสงสัยนี้ทำให้คุณเสี่ยงต่อการทำลายทั้งรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารอย่างมาก ฉันเห็นด้วยตาของฉันเอง ว่าซุปหนึ่งตัวแทนที่จะใช้สีมะเขือเทศใช้สีของโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเจือจาง - สีชมพูสดใส แน่นอนว่าไม่มีใครกินจานนี้

แตงกวา (เค็มหรือดอง) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โอนไปยังกระทะหรือชาม เทน้ำเย็นพอท่วมผัก และปล่อยให้เดือดประมาณ 3-4 นาที

มันถูกเรียกว่า ลวก . สำหรับส่วนผสมและของดอง ผักเค็มจะลวกเท่านั้น แต่ไม่ได้หมายความว่าจะผัด

เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้ม. จุ่มมันฝรั่งลงในหลอดแล้วเป่าลมลงไปในน้ำ เกลือ. ต้มเป็นเวลาห้านาที

จากนั้นใส่หอมใหญ่ผัดกับมะเขือเทศแล้วต้มต่ออีก 5 นาที

ฉันอธิบายเวลาทำอาหารด้วยความแม่นยำเป็นนาทีเพื่อให้มันฝรั่งในส่วนผสมปรุงสุกอย่างถูกต้อง - นั่นคือพร้อม แต่ไม่ต้มในโจ๊ก

เนื้อผสมเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว แสนอร่อยและอร่อย ทำให้คุณอบอุ่นด้วยความอบอุ่นจากภายในในวันที่อากาศหนาวเย็น คุณสัมผัสได้ถึงเสน่ห์พิเศษของการผสมผสานในวันที่แต่งตัวไม่เข้ากับฤดูกาล ถึงบ้านแล้ว เย็นชา เสียงแหบแห้ง กลายเป็นน้ำแข็งเป็นศูนย์ และตอนนี้ก็มีถ้วยที่มีเครื่องผสมไอร้อนยืนอยู่บนโต๊ะตรงหน้าคุณ !

สูตร:

สิ่งที่สามารถเปรียบเทียบได้ในขณะนี้ .. ใช่บางทีเฉพาะซุปข้าวโอ๊ตอังกฤษที่มีชื่อเสียงในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น

เกี่ยวกับซุปข้าวโอ๊ต ฉันพูดนอกเรื่องและหัวข้อของเราในวันนี้คือส่วนผสมของเนื้อสัตว์และตัวเลือกการทำอาหารที่บ้าน

อีกอย่าง ที่ผสมกัน นี่เป็นซุปเดียวที่ฉันสั่งในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ด้วยเหตุผลเดียวกันเป๊ะเลย - ฉันเดินผ่านมา ตัวแข็ง และอยากกินจริงๆ แน่นอน ฉันชอบทำโดยไม่มีซุป เพราะฉันไม่ชอบซุปโดยทั่วไป

เอาล่ะ วันนี้มาทำอาหารผสมกัน ถึงแม้ว่าดูเหมือนว่าซุปนี้จะปรุงจากทุกอย่างที่อยู่ในมือ แต่ก็ไม่เป็นความจริง ฉันพนันได้เลยว่าอาหารครึ่งหนึ่งในตู้เย็นจะไม่เป็นอย่างนั้น และถ้าขาดสิ่งใดสิ่งหนึ่ง อาหารผสมก็จะไม่เหมือนเดิม

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมีรายการส่วนประกอบบนกระดาษแบบเก่าหรือถ่ายรูปในโทรศัพท์มือถือแล้วไปที่ร้าน และเพื่อที่พวกเขาจะไม่พูดบนอินเทอร์เน็ต แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ประสบความสำเร็จในการผสมอาหารบนโต๊ะเป็นประจำ

อาหารผสมที่แท้จริงซึ่งจัดทำขึ้นตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดและมีผลิตภัณฑ์ครบครัน เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันวันอาทิตย์มากขึ้น เมื่อคุณปรุงอย่างช้าๆ ด้วยความรู้สึก จริงๆ ด้วยการจัดวางและเพลิดเพลินไปกับความสวยงามจากการทำอาหาร

พ่อครัวที่คู่ควรหลายคนไม่เห็นด้วยกับการปรากฏตัวของมันฝรั่งในส่วนผสม แต่เราชาวรัสเซียเข้าใจว่าไม่มีมันฝรั่งไม่มีที่ไหนในซุป - สิ่งที่เขากิน สิ่งที่เขาดู ออกจากโต๊ะไปครึ่งชั่วโมงและเป็น หิวอีกแล้ว

ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับการผสมผสานแบบคลาสสิก:

• เนื้อปอนด์ชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ หมู เนื้อลูกวัว หรือเนื้อแกะ แต่มีกระดูกไขกระดูกเสมอ
• ไส้กรอกต้มรมควันและเนื้อซี่โครง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 5 ชิ้นขนาดกลาง
• หลอดไฟขนาดใหญ่
• แครอทใหญ่;
• วางมะเขือเทศครึ่งแก้ว
• แตงกวาดองสองสามอัน
• ช้อนโต๊ะมะกอกอยู่ด้านบน
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งและโหระพา
• มะนาว;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่งโฮมเมด

วิธีการปรุงส่วนผสมเนื้อแบบคลาสสิกที่บ้าน:

1. เราปรุงน้ำซุปเนื้อในน้ำสามลิตรเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมงบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝาหลังจากเดือดแล้วเอาโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใสหนึ่งในสามของน้ำควรค่อยๆเดือด
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน นำเนื้อออกจากน้ำซุปแล้ววางบนจานให้เย็นลงที่ด้านข้าง ใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปและเพิ่มความเข้มข้นของความร้อน
3. ทอดไส้กรอกและเนื้อซี่โครงเล็กน้อยในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วส่งไปที่กระทะ
4. เราใส่หัวหอมสับละเอียดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองใส่แครอทขูดลงไปผัดเพิ่มแตงกวาและวางมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทแตงกวาดองครึ่งแก้วและของเหลวจากขวดมะกอกลงในกระทะ เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ แล้วส่งการทอดไปยังกระทะที่มีส่วนผสม
5. เราหั่นเนื้อเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฝานมะกอกสับผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะ สองนาทีหลังจากเดือดเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและพริกไทย ปิดไฟและปิดฝาให้สนิท ปล่อยให้เดือด
6. เทลงในจานใส่มะนาวฝานบาง ๆ และครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ทานให้อร่อย!

เนื้อผสมจากไส้กรอก - สูตรทีละขั้นตอนแบบดั้งเดิม

สูตรด่วนมากสามารถเตรียมอาหารผสมสำหรับอาหารค่ำหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย มันจะออกมาน่าพอใจ น่ารับประทาน และอร่อย!

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกต้ม 200g;
• ไส้กรอกล่าสัตว์หรือไส้กรอกรมควันดิบ 300 กรัม
• มันฝรั่งเลือก 5 ชิ้น;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหลอด;
• แตงกวาดอง 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ขวดมะกอกหรือมะกอก 100 กรัม
• มะนาวฝานบาง ๆ;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร:

1. เทน้ำสามลิตรลงในกระทะแล้วจุดไฟ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำเดือด
3. ผัดหัวหอมสับในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทที่ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผัดเบา ๆ ใส่แตงกวาสับละเอียดและวางมะเขือเทศ ผัดและเก็บบนไฟอ่อนเล็กน้อย
4. เราใส่ไส้กรอกและไส้กรอกหั่นเป็นเส้นลงในกระทะหลังจากเดือดเราก็เติมน้ำสลัดจากกระทะ
5. สุดท้ายที่ตกลงไปในกระทะคือมะกอก หั่นเป็นวงกลม ใส่น้ำเกลือจากมะกอกลงไป แล้วคุณสามารถเพิ่มแตงกวาได้
6. ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยเกลือและพริกไทย ปิดและปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิดให้แน่น
7. เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวและครีมเปรี้ยวสองสามชิ้นลงในแต่ละจาน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับสด

อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

สูตรอาหารแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ - คุณควรเห็นสิ่งนี้:

1. สตูว์ผัก - 10 สูตรกับบวบ, มันฝรั่ง, เนื้อ, มะเขือยาว

นี่ไม่ใช่ซุปอีกต่อไป แต่เป็นจานเนื้อที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์หรือค่อนข้างเป็นไส้กรอกซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันมื้อที่สองได้ และถ้าคุณใส่มันฝรั่งบดลงไป อาหารเย็นก็มักจะประสบความสำเร็จ!

• กะหล่ำปลีดองครึ่งกิโลกรัม
• หัวหัวหอม;
• 5 ไส้กรอก;
• แตงกวาดอง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชในกระทะ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
2. ใส่กะหล่ำปลีดองที่ล้างและบีบลงในกระทะแล้วผัดกับหัวหอม
3. เพิ่มมะเขือเทศและแตงกวา เทน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาที
4. เพิ่มไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมน้ำตาลพริกไทยและกระเทียมสับผสมและปิดฝาให้แน่น
5. ผ่านไปสองสามนาที ปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือด

ทานให้อร่อย!

ฉันจะบอกคุณทันทีและตรงไปตรงมา - ในความคิดของฉันหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารผสมอย่างรวดเร็วเท่านั้นหรือเมื่อไม่มีเตาแบบคลาสสิกในบ้าน สมมติว่ามีนักเรียนอยู่ในหอพัก . เพราะไม่มีแม่บ้านที่มีประสบการณ์ในใจที่ถูกต้องจะกังวลกับการเตรียมน้ำซุปซึ่งจะต้องนำออกมาในชามร้อนเพื่อให้หม้อหุงช้าสำหรับทอด เทและรัด! ไปที่ไหนก็เด้งดึ๋งๆ แบบนี้!

สินค้า:

• มันฝรั่งชิ้น 5 กลาง;
• หนึ่งหลอด;
• หนึ่งแครอท
• เคเปอร์ 100 กรัม
• หน้าอกรมควัน 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 200g;
• น้ำซุปเนื้อก้อน;
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• พวงของความเขียวขจี - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
• ใบกระวาน,
• มะนาว;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เปิดโหมดการทอดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชาม multicooker ทีละคนตามลำดับนี้ ให้เวลาพวกเขาในการทอดและอย่าลืมที่จะผัด - หัวหอมสับ แครอทขูด แตงกวาสับละเอียด เนื้อหน้าอกสับ และไส้กรอก
2. ด้วยการปฏิบัติตามคำสั่งนี้ โหมดการทอดควรจะจบลง ใส่มันฝรั่งสับลงในชาม เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรครึ่งถึงสองลิตรจากกาต้มน้ำ เปิดโหมดดับไฟเป็นเวลา 40-50 นาที
3. เทมะเขือเทศและน้ำซุปเนื้อก้อนที่เจือจางลงในแก้วน้ำร้อน
4. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีให้ใส่ผักใบเขียวและเกลือพริกไทยโยนผักชีฝรั่ง

ใส่มะนาวฝานและครีมเปรี้ยวในแต่ละจานเมื่อเสิร์ฟ ทานให้อร่อย!

สูตรผสมง่าย ๆ เพราะไก่ย่อยง่ายกว่าในท้องมาก - คุณสามารถปรุงได้ในช่วงฤดูร้อน! เราจะไม่ทอด แต่จะทำให้น้ำซุปข้นขึ้น

• เนื้ออกไก่หนึ่งชิ้น
• ไส้กรอกต้มและรมควัน 200 กรัม
• หลอดใหญ่หนึ่งหลอด
• แตงกวาดอง
• มันฝรั่งชิ้น 5;
• พวงของผักใบเขียว;
• มะกอกหลุมขวดเล็ก
• มะนาว;
• ครีมเปรี้ยว;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. เราใส่หม้อด้วยน้ำสองลิตรบนกองไฟหลังจากเดือดเราก็ลดเนื้อไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หลังจาก 10-15 นาที ให้เปิดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
3. หลังจากนั้นอีก 15 นาที เราก็เริ่มอย่างอื่น เช่น หัวหอม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ไส้กรอก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แตงกวาสับละเอียด และมะกอกด้วย ปรุงเล็กน้อยและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดเกลือและพริกไทย
4. ปิดเตาแล้วปล่อยให้เดือด
5. เพิ่มมะนาวและครีมเปรี้ยวลงในจานเพื่อลิ้มรส

ทานให้อร่อย!

สูตรผสมเนื้อคลาสสิกกับเห็ด กะหล่ำปลีและไส้กรอก

มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและรสชาติก็ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับการปรุงอาหารในฤดูร้อน

• ไส้กรอกรมควัน 400 กรัม
• เห็ดต้ม 200 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัมสามารถเลือกสดหรือกะหล่ำปลีดอง
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• 5 มันฝรั่ง;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่;
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราจะปรุงในหม้อขนาดใหญ่หรือเตาอั้งโล่ขนาดใหญ่
2. เทน้ำมันและจุดไฟ
3. ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เพิ่มแครอทขูดและเห็ด ผัดเบา ๆ
5. เทน้ำสองลิตรแล้วเทมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
6. หลังจากเดือดปรุงเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อนแล้วเกลี่ยกะหล่ำปลีกับแตงกวาสับละเอียดไส้กรอกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
7. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปิดเตาให้เวลาต้ม
8. ผักใบเขียวมะนาวและครีมเปรี้ยวจะถูกเพิ่มลงในจานหากต้องการ

ทานให้อร่อย!

ฮอดจ์พอดจ์คลาสสิกที่อร่อยที่สุดพร้อมไต - สูตรสำหรับทำอาหารกับไส้กรอก ไก่ ไส้กรอกและผักดอง

ทุกอย่างเหมือนในสูตรกับไก่ แทนที่จะใช้อกไก่ ใช้ไต ก่อนหน้านี้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ต้มและทอดในกระทะเล็กน้อย โดยสามารถเลือกได้ทั้งไตเนื้อและหมู

Solyanka กับไตเป็นที่รักของผู้ชายมากที่สุดสำหรับผู้หญิงรุ่นคลาสสิกของฮ็อดจ์พอดจ์อยู่ใกล้กว่า

นอกจากนี้กระบวนการเตรียมซุปดังกล่าวยังล่าช้าเนื่องจากจำเป็นต้องแช่ไตก่อน - เพื่อขจัดกลิ่นทั้งหมด ในการทำเช่นนี้ไตจะถูกวางในน้ำเย็นและเปลี่ยนทุก 2 ชั่วโมงสามารถแช่ได้หนึ่งวัน

ในวันถัดไปคุณต้องตัดไตออกเป็นส่วน ๆ แล้วต้ม 2-3 ครั้ง - จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่อดทนไว้เพราะการผสมกับไตเป็นรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

วัตถุดิบ:

• ไตหมูหรือเนื้อ 700 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 3 ลิตร
• อกไก่รมควัน 200 กรัม, ไส้กรอก, ไส้กรอกรมควัน;
• 2 แตงกวาดองขนาดกลาง
• หนึ่งแครอท
• หัวหอม - 3 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ 100 กรัม
• lavrushka 3 ใบ;
• 20 มะกอก - โถเล็ก
• มะนาวและครีมเปรี้ยว
• เกลือ, ออลสไปซ์และพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเลย:

1. ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วผัด
2. เทซอสมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
3. หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วนำไปทอด
4. ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการเตรียมและประกอบผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ทอดไตที่แช่ต้มและสับละเอียดแล้ว
5. เพิ่มไส้กรอกสับ เนื้อหน้าอก และไส้กรอกลงไป
6. นำน้ำซุปเนื้อกับ lavrushka และออลสไปซ์ไปต้ม วางทีมเนื้อไว้ที่นั่น คุณสามารถเทน้ำเกลือจากมะกอกและแตงกวา
7. คุณควรต้มเวลาเล็กน้อยและใส่ผักที่ผัดลงในส่วนผสม เราชง
8. คุณสามารถเพิ่มมะกอกลงในจานได้โดยตรงหากไม่ใช่สมาชิกในครอบครัวทุกคน
9. ด้วยเหตุผลเดียวกัน ไม่ควรใส่มะนาวลงในกระทะทั่วไป

วิดีโอเนื้อ Solyanka กับซี่โครงรมควัน - รวดเร็วราคาไม่แพงและอร่อย

และตอนนี้เป็นโบนัสสำหรับผู้ที่เข้าใจบทความทั้งหมดของฉัน - อร่อย ดีกว่าในร้านอาหาร ซุปเนื้ออย่างรวดเร็วผสมกับเนื้อรมควัน:

นั่นอาจเป็นทั้งหมดสำหรับวันนี้!

หลายคนบอกว่าเนื้อผสมเป็นซุปชาวนา ใช่ ผู้ชายชอบและรักมัน แต่มันไม่จริง ผู้หญิงก็ชอบผสมปนเปกันด้วย

เตรียมซุปที่แสนอร่อยและหลากหลายและดูแลสมาชิกในบ้านของคุณทุกคน อย่างน้อยทุกวันคนของฉันก็พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับการผสมผสานเนื้อแสนอร่อยของทีมผลิตภัณฑ์คาวต่าง ๆ - พวกเขาไม่เพียงพอ ...

เนื้อผสมเป็นซุปรสเผ็ด เผ็ด และมีคุณค่าทางโภชนาการที่ปรุงในรัสเซียโดยบรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรา วันนี้ถือว่าเกือบจะเป็นอาหารอันโอชะ แต่แล้วพวกขุนนางก็ไม่รู้จักจาน มันเป็นอาหารของคนทั่วไปซึ่งเดิมเรียกว่า "Selyanka" ชาวบ้านรวบรวมส่วนผสมจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งพบได้จริงในบ้านและในครัวเรือน เนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน ผักดอง ทุกอย่างกลายเป็นส่วนผสม

รสเปรี้ยวเผ็ดควรเป็นสิ่งจำเป็นในการผสม ด้วยตัวเองซุปนี้มีรสเปรี้ยวด้วยเหตุผลเดียวกัน - ผักดองและผักดองโฮมเมดอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม แต่ไม่ดองน้ำส้มสายชูไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับซุปดังกล่าวก็ต่อเมื่อไม่มีทางเลือกเลย

ฐานของ bluel เป็นน้ำซุปที่เข้มข้นอยู่เสมอ อาจเป็นเนื้อ ไก่ ปลา หรือแม้แต่เห็ด อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมของเห็ดนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารในการถือศีลอด ปลาจะดีพอ ๆ กันหากคุณเป็นคนรักปลาและพยายามใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้น แต่นางเอกวันนี้จะเป็นเนื้อผสมได้อย่างแม่นยำ

และส่วนผสมที่เรียกว่าทีมเพราะพวกเขาไม่ได้รวบรวมจากทุกสิ่งที่หวานถึงใจ อันที่จริงนี่เป็นอาหารที่ผสมผสานกันอย่างอร่อยที่สุด เช่น สลัดหรือพิซซ่า แต่อยู่ในรูปของเหลว อร่อย น่าพอใจ และราคาไม่แพง

ในกระบวนการวิวัฒนาการของอาหาร ส่วนผสมสมัยใหม่เริ่มถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม ตัวอย่างเช่น ฉันชอบใส่ไส้กรอกและไส้กรอกรมควันจริงๆ ด้วยการล่าไส้กรอกเนื้อผสมจะมีกลิ่นหอมมาก และที่สำคัญอีกอย่างคือมะกอกดำหั่นเป็นวงกลม ในตอนนี้ เมื่อพูดถึงอาหารแบบผสม น้ำซุปมะเขือเทศสีแดงก็ปรากฏขึ้นต่อหน้าต่อตาคุณด้วยชิ้นไส้กรอก ไส้กรอก แตงกวา และแก้วมะกอก

หากคุณมีโอกาสที่จะปรุงเนื้อวัวหรือเนื้อหมูล่วงหน้าสำหรับน้ำซุป ซุปจะเข้มข้น และถ้าคุณต้องการตัวเลือกที่รวดเร็ว ไส้กรอก แฮม ไส้กรอกเท่านั้นที่ทำได้ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะให้รสชาติที่ดีแก่ซุป แม้ว่าบางคนชอบที่จะใส่มันฝรั่งลงในส่วนผสม แต่เดิมจานนี้เตรียมโดยไม่มีมัน แต่ในการป้องกันตัวของเขา ฉันสามารถพูดได้ว่าเขาไม่ได้ทำให้เสียรสชาติเลย และยังทำให้มันพิเศษอีกด้วย

Solyanka เป็นอาหารจานแรกของรัสเซียที่ผู้ชายชอบเป็นพิเศษ แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรของตัวเองสำหรับซุปที่เข้มข้นและอร่อยนี้ อย่างไรก็ตาม โดยพื้นฐานแล้ว ทุกคนใช้เวอร์ชันคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• เนื้อวัวหรือเนื้อหมู - 350 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• แฮม - 250 กรัม
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• ครีม - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอก - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - ½ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ตัดไขมันส่วนเกินและฟิล์มออก วางหม้อน้ำสะอาดบนเตา จุ่มหมูหรือเนื้อวัวลงไปแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด นำโฟมออก ปิดฝา แล้วปรุงต่อจนนุ่ม ลดความร้อนลงเล็กน้อย

2. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นวง

3. หั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ ปลดปล่อยไส้กรอกและแฮมรมควันจากฟิล์มแล้วหั่นแบบเดียวกับแตงกวา นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นวงกลมไม่บางเกินไป

4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะเหล็กหล่อ ทันทีที่มันอุ่นขึ้นให้ใส่หัวหอมลงไปแล้วผัดไปเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง

5. ใส่ไส้กรอกและแฮมสำเร็จรูป ผัดกวนเป็นเวลาสองนาที ส่งแตงกวาที่นี่และปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน

6. ใส่มะเขือเทศลงไป เทน้ำลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา เคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

7. นำเนื้อออกจากน้ำซุป เย็นและหั่นเป็นเส้น

8. โอนไปยังน้ำซุป ส่งมะเขือเทศย่างกับไส้กรอกไปที่กระทะ เปิดโถมะกอกใส่ตะแกรงแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด เทลงในน้ำเกลือและจัดวางไส้กรอก คน. ลองเกลือ. ถ้าไม่พอก็ใส่เกลือ

9. ตั้งไฟจนเดือด ปิดฝาและปล่อยให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลา 15 นาที

เทส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วลงในจาน ใส่สมุนไพร ครีมเปรี้ยว และมะนาวฝานเล็กน้อย

Solyanka กับไก่มีแคลอรีสูงน้อยกว่าซึ่งหมายความว่าสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งผู้ที่ถูกบังคับให้ควบคุมน้ำหนัก พื้นฐานของซุปคือน้ำซุปไก่ เพื่อให้มีกลิ่นหอม เข้มข้น และอร่อยอย่างแท้จริง ให้ปรุงจากเนื้อสัตว์ปีก หากคุณใช้ไก่ที่ซื้อมา แนะนำให้แช่น้ำไว้ล่วงหน้า

คุณจะต้องการ:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 400 กรัม
• แตงกวาดอง - 200 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน - 300 กรัม
• ไส้กรอกแฮม - 100 กรัม
• ไส้กรอกหมอ - 300 กรัม
• มะกอก - 1 ขวด;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ใส่หม้อ เติมน้ำ วางบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด

2. ปอกแครอทล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ นำแกลบออกจากหลอดไฟแล้วปล่อยทิ้งไว้ทั้งหมด ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้เอาโฟมออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่เจาะรู ใส่แครอทและหัวหอมลงในกระทะ ปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมงปิดฝาแล้วลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง ปอกกลีบกระเทียมแล้วใส่ในน้ำซุป ส่งใบกระวานสองใบที่นี่เช่นกัน ต่อมาเอาไก่ ผัก และใบกระวานออกจากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว

3. ปอกหัวหอมที่เหลือจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด ใส่กระทะลงบนกองไฟ เทน้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอมลงไปผัด ทอดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งแสง

4. สับแตงกวาดองอย่างประณีต

5. ใส่ซอสมะเขือเทศลงในหัวหอมผัดแล้วคนให้เข้ากัน เคี่ยวอีกสองสามนาที กวนเป็นครั้งคราว

6. ใส่ผักดอง ผัดและปรุงอาหารในระยะเวลาเท่ากัน ใส่เนยลงไปสักชิ้นจะทำให้ส่วนผสมมีรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวลเป็นพิเศษ เคี่ยวเจ็ดนาทีกวนเป็นครั้งคราว

7. เทแตงกวาดองลงในน้ำซุป เปิดโถมะกอกและเพิ่มน้ำดองลงในกระทะ

8. นำไส้กรอกรมควันและไส้กรอกหมอออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตั้งหม้อน้ำซุปบนกองไฟ ส่งไส้กรอกสับลงไป

9. ล้างไส้กรอกแฮม นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วปรุงต่อ

10. แยกกระดูกขาไก่และอกออกจากเนื้อ ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่เนื้อย่างลงไป

11. หั่นมะกอกเป็นวงแล้วส่งไปซุปพร้อมกับเนื้อไก่ 5 นาทีก่อนจะสุก

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วมักจะใส่จานแล้ว แต่ให้ทำเช่นนี้ก็ต่อเมื่อแตงกวาที่คุณใช้ไม่เติมกรดลงในซุปเพียงพอ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ควรมีรสเปรี้ยว แต่ปริมาณที่มากเกินไปอาจทำให้เสียความประทับใจ

ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเป็นส่วนผสมสุดท้าย แต่ถึงแม้จะไม่มีมัน ส่วนผสมของเนื้อผสมก็เป็นซุปที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมาก ซึ่งทำมาจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชนิดเดียวกันเกือบทั้งหมด รับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย!

แน่นอนว่าส่วนผสมแบบคลาสสิกนั้นจัดทำขึ้นโดยไม่มีมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณนึกภาพไม่ออกว่าซุปที่ไม่มีผักชนิดนี้ คุณสามารถทดลองและเพิ่มมันเข้าไป ซุปจะยิ่งน่าพอใจยิ่งขึ้นไปอีก แม้ว่ามันจะยากต่อการจินตนาการก็ตาม เนื้อรมควันจะทำให้รสชาติของส่วนผสมเข้มข้นยิ่งขึ้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น ความเปรี้ยวแบบคลาสสิกจะมาจากแตงกวาดองและมะนาวฝานเมื่อเสิร์ฟ และอย่าลืมเกี่ยวกับมะกอกหากไม่มีพวกมันผสมผสมก็ยากที่จะจินตนาการ

คุณจะต้องการ:

• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เนื้อบนกระดูก - 500 กรัม
• พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนื้อรมควัน - 1 กก.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• สมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส;
• หัวผักกาดหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• มะเขือเทศเค็มสีเขียว - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• ผักดอง - 400 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• แตงกวาดอง - 200 มล.;
• มะกอก - 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อบนกระดูกให้สะอาด ใส่ในหม้อ ต้มด้วยไฟปานกลางจนเดือด นำโฟมออกแล้วเคี่ยวต่อจนเนื้อสุก เอาเนื้อวัว. กรองน้ำซุปแล้วกลับไปที่หม้อ

2. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่น้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งนิ่ม

3. ปอกหัวหอมล้างและสับให้ละเอียด ตัดเปลือกแครอทออกแล้วขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ทุกอย่างในกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นแล้วผัดให้เข้ากันประมาณสิบนาที เพิ่มกระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด

4. สับผักดองและส่งไปที่กระทะ ใส่ซอสมะเขือเทศ เทน้ำเกลือ คนให้เข้ากัน หลังจากผ่านไปสองสามนาทีให้วางมะเขือเทศสีเขียวสับละเอียด ผัดและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มมะกอกสับและสมุนไพร

5. ในกระทะที่แยกต่างหากทอดเนื้อรมควันสับจนเป็นสีเหลืองทอง โอนทั้งสองย่างไปยังหม้อน้ำซุป

6. เมื่อส่วนผสมเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสดสับ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาวฝาน

โฮมเมดแบบง่ายๆ ใส่ไส้กรอกไม่ใส่เนื้อ

นี่คือสูตรสำหรับผสมอาหารโฮมเมดแบบง่ายๆ ที่คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมที่พบในตู้เย็น คุณสามารถใช้ไส้กรอกต่างๆ ได้ ตราบใดที่ยังสดอยู่ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับสูตรอื่นคือไม่มีเนื้อสัตว์ ไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อหรือไก่สักชิ้นเพื่อน้ำซุป เนื้อผสมนี้ทำมาจากไส้กรอกเท่านั้น สะดวกมากในการปรุงอาหารนี้เช่นวันหลังจากวันหยุดเมื่อพบไส้กรอกที่เหลือจากการตัดเทศกาลในตู้เย็นหรือจัดไว้เป็นพิเศษหลังจากซื้อไส้กรอกแต่ละครั้งและเมื่อรวบรวมเพียงพอแล้วให้ปรุง ซุปจากมัน ยิ่งชุดไส้กรอกและเนื้อสัตว์หลากหลายมากเท่าไหร่ เนื้อผสมก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

คุณจะต้องการ:

• แตงกวาดอง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - สามหัว;
• ไส้กรอกต้มรมควันและหมูต้ม - 1.5-2 กก.
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. นำแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือ ตัดเป็นเส้น

2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัด, กวนจนโปร่งใส

3. ใส่แตงกวาและทอดต่ออีกสองนาที ตัดไส้กรอกเป็นเส้นแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดเป็นเวลาห้านาทีกวนตลอดเวลา

4. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวจนความชื้นระเหยหมด บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ที่นี่

โอนย่างไปยังกระทะ เทน้ำให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ คนและนำไปต้ม ปรุงต่ออีก 10 นาที นำโฟมที่โผล่ออกมาเป็นครั้งคราว เสิร์ฟเครื่องผสมเนื้อที่เตรียมไว้ร้อน เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมะนาวฝานหากต้องการ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มมะกอกลงในซุปนี้ได้ พวกเขาควรจะใส่ในตอนท้ายสุดของการปรุงอาหารเนื่องจากพร้อมแล้ว

ทานให้อร่อย!

Solyanka สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะกับผักดองเท่านั้น ปรากฎว่าไม่อร่อยกับกะหล่ำปลีดองซึ่งให้ความเปรี้ยวมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับรสชาติของส่วนผสม พื้นฐานของน้ำซุปเนื้อจะเป็นซี่โครงหมูรมควันและจะมาพร้อมกับไส้กรอก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถซื้อได้เฉพาะเพื่อเตรียมส่วนผสมของเนื้อสัตว์ หรือคุณสามารถใช้ของเหลือจากอาหารในอดีตก็ได้ เพื่อความอิ่มเราจะเพิ่มมันฝรั่งด้วย แต่ถ้าคุณชอบเนื้อผสมโดยเฉพาะคุณไม่สามารถใส่ส่วนผสมนี้ได้

หม้อหุงช้าจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมูรมควัน - 170 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 30 กรัม
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในชาม multicooker เริ่มโปรแกรม "ทอด" ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 150 องศา คลุมด้วยฝา

2. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ บดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในน้ำมันที่อุ่น ผัดคนเป็นครั้งคราวจนโปร่งแสง

3. นำไส้กรอกออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลม เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่อจนไส้กรอกเป็นสีน้ำตาล ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป คนให้เข้ากัน

4. ตัดซี่โครงตามกระดูกแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

5. ปอกเปลือกล้างหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีดองลงในกระทะ เติมน้ำและผสม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ใบกระวาน

6. ปิดฝาและเปลี่ยนเครื่องเป็นโหมดซุป ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับ

Solyanka มีกลิ่นหอมและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสามารถใช้ทั้งเห็ดแชมปิญองธรรมดาและเห็ดป่า ส่วนผสมที่อร่อยเป็นพิเศษได้มาจากเห็ด หากมีสต็อคแช่แข็งจากฤดูเห็ดให้ใช้ ถ้าไม่เช่นนั้นเห็ดที่ซื้อจากร้านก็ดีมากเช่นกัน สำหรับส่วนผสมดังกล่าวมีการใช้เนื้อสัตว์และไส้กรอกเกือบทุกประเภทยิ่งชุดผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมากขึ้นรสชาติก็จะยิ่งดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• น้ำมันพืช - 30 มล.
• มะนาว;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• วางมะเขือเทศ - 75 กรัม
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• แตงกวาดองเค็ม - 5 ชิ้น;
• ใบกระวาน;
• น้ำต้ม - 100 มล.;
• มะกอกเขียว - 200 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• มะกอกดำ - 200 กรัม
• เนื้อ - กก.;
• เห็ดทอด - 300 กรัม
• ขาไก่ - 300 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดแตงกวาดองจากผิวหนังแล้วสับให้ละเอียด

2. ปอกล้างและสับหัวหอมเป็นวงบาง ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

3. ใส่มะเขือเทศลงไปผัด กวนต่อเนื่องเป็นเวลาสองนาที ใส่แตงกวาผสมเทน้ำเล็กน้อย ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที เพิ่มน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

4. ล้างเนื้อ ใส่หม้อที่มีปริมาตรห้าลิตรแล้วจุดไฟ ทันทีที่น้ำซุปเริ่มเดือด ให้เอาโฟมออกแล้วปรุงต่อจนกว่าเนื้อจะพร้อม

5. ขาต้ม, เนื้อวัว, ไส้กรอกต้มและรมควัน, หั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็กๆ นำมะกอกดำและเขียวออกจากน้ำดองแล้วหั่นเป็นวงบางครึ่ง สับเห็ดทอดให้ละเอียด

6. ส่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ยกเว้นไส้กรอกและมะกอกลงในน้ำซุปแล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ไส้กรอก หลังจากสามนาที ให้จัดวางมะกอก ต้มเป็นเวลาสองนาทีแล้วปรุงรสส่วนผสมด้วยการทอด คน.

หลังจากสามนาที นำซุปออกจากเตา ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและมะนาว เครื่องผสมเนื้อที่เข้มข้นและอร่อยมากพร้อมแล้ว

สูตรสำหรับผัดเนื้อกับไตเนื้อ

คนรักเครื่องในสามารถปรุงส่วนผสมด้วยไตได้ กลายเป็นจานที่เข้มข้นและน่าพอใจ สิ่งสำคัญคือการปรุงไตอย่างถูกต้องไม่เช่นนั้นซุปจะได้รสชาติเฉพาะ แต่ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้อย่างที่คุณเห็น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• ไตเนื้อ - 400 กรัม
• ผักดอง - 350 กรัม
• ก้านเนื้อ - 300 กรัม
• ผักดอง - 350 กรัม
• มะกอก - ไม่จำเป็น;
• เนื้อรมควัน - 180 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 140 กรัม
• ไส้กรอก - 80 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 30 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมไตด้วยน้ำเย็น นำไปต้มต้มสิบนาที สะเด็ดน้ำ ล้างเครื่องใน กลับเข้ากระทะ เติมน้ำสะอาด แล้วปรุงจนเปื่อย นำไตออกและเย็น

2. วางก้านในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำและต้มน้ำซุปจนเนื้อนุ่ม อย่าลืมเอาโฟมออก

3. หั่นเนื้อรมควัน ไส้กรอก และผักดองเป็นเส้น สับหัวหอมที่ปอกเปลือกอย่างประณีต

4. หั่นไตเป็นเส้นด้วย

5. ผัดหอมใหญ่ในน้ำมันร้อน เพิ่มแตงกวาและทอดอีกสองสามนาที

6. เทน้ำเกลือ ใส่มะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณสิบนาที

7. นำเนื้อออกจากน้ำซุปหั่นเป็นเส้นแล้วกลับไปที่กระทะ เพิ่มส่วนผสมที่สับที่เหลือที่นี่และผสม ปอกมันฝรั่งล้างและสับละเอียด ส่งไปที่น้ำซุปและปรุงอาหารจนผักนิ่ม

8. เพิ่มเนื้อย่าง คนและปรุงอาหารต่ออีกห้านาที พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มใบกระวาน ลบจากความร้อนและปล่อยให้สูงชันประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อเสิร์ฟให้ใส่มะนาวและครีมเปรี้ยวลงในจาน

เนื้อผสมเป็นอาหารกลางวันที่อร่อยและน่าพอใจอย่างน่าอัศจรรย์ที่สมาชิกในครอบครัวทุกคนชื่นชอบ

วิธีการปรุงผสมผู้ชายตัวจริง - สูตรวิดีโอจาก Ilya Lazerson

และเพื่อให้การทบทวนสูตรผสมเนื้อเสร็จสมบูรณ์ ฉันอดไม่ได้ที่จะเพิ่มวิดีโอสูตรโดยเชฟชื่อดัง ซึ่งอธิบายอย่างละเอียดและชัดเจน และแสดงวิธีทำส่วนผสมที่เป็นความลับของเนื้อสัตว์ที่อร่อยมาก ดูให้จบและค้นพบทุกสิ่ง

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมส่วนผสมแสนอร่อยนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงแสดงจินตนาการเล็กน้อยและอย่าลืมส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของเนื้อผสม

hodgepodge หรือ selyanka ที่ถูกต้องคืออะไร? จนถึงทุกวันนี้ยังไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าเกิดอะไรขึ้นกับอะไร เหมือนไม่มีความเห็น - นี่คือจานเดียวกันหรือต่างกัน บางคนบอกว่าซุปมีชื่อจริงเพราะมีการใช้ผักดอง เห็ด หรือปลา และคนอื่น ๆ บอกว่าซุปนั้นเรียกว่าชาวบ้านเพราะเดิมเป็นอาหารในชนบทในชนบท

แต่ในอีกทางหนึ่ง เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าชื่อทั้งสองแบบหมายถึงอาหารรัสเซียในขั้นต้น การกล่าวถึงซุปนี้มีขึ้นในปี ค.ศ. 1547 เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าปรุงเป็นเนื้อ ปลา และเห็ด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือในสมัยก่อน ผู้หญิงในหมู่บ้านไม่ได้ปรุงสุกเหมือนซุป แต่ทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ของกะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด ซึ่งปรุงด้วยเนื้อสัตว์ เกม และปลา โดยใส่ผักดองและเห็ดลงไปด้วย

ตอนนี้ชื่อ "selyanka" ไม่ได้ใช้เลยในอาหารรัสเซีย แต่ผสมเป็นซุปที่ชื่นชอบในหลายครอบครัว และไม่ไร้ประโยชน์อย่างแน่นอน ปรุงด้วยน้ำซุปเนื้อปลาหรือเห็ดสูงชัน ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์จำนวนมากถูกใช้เป็นซุปเนื้อและปลา น้ำซุปเข้มข้นจนบางครั้งแม้แต่ลิ้นก็ไม่กล้าเรียก "ซุป"

ที่พิเศษไปกว่านั้นคือน้ำซุปที่ปรุงมาค่อนข้างเผ็ด ตอนนี้สูตรสำหรับอาหารจานนี้เปลี่ยนไปอย่างแน่นอน อย่างแรก เมื่อมีมะเขือเทศในรัสเซีย พวกมันเริ่มถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร และจากนั้นพวกเขาก็เริ่มถูกแทนที่ด้วยการวางมะเขือเทศ จากนั้นเคเปอร์, แตง, มะกอก, มะกอก, มะนาวก็ปรากฏในจาน

อาจกล่าวได้ว่าสูตรนี้สมบูรณ์แบบมานานหลายศตวรรษ และขณะนี้มีสูตรและรูปแบบต่างๆ มากมายในการเตรียมซุปข้นๆ เช่นนี้ ดีขึ้นมากเพราะทุกที่ที่คุณไปคุณสามารถกินฮ็อดจ์พอดจ์ได้อย่างปลอดภัยทุกที่ อย่างน้อยทุกวัน - ทุกที่ที่มันจะเป็นอาหารจานใหม่!

แม่บ้านทุกคนมีสูตรการทำอาหารที่เธอชอบหรือเป็นพื้นฐานในการทำอาหาร เพราะหากมีรากฐานคุณสามารถสร้างอะไรก็ได้บนนั้น

พื้นฐานของผลิตภัณฑ์สำหรับจานเนื้อคือเนื้อต้มทอดหลากหลายพันธุ์ เนื้อรมควัน ไส้กรอก แตงกวาดองหรือดอง สมุนไพรและพริก

พื้นฐานของผลิตภัณฑ์สำหรับซุปปลาคือปลาหลากหลายพันธุ์สดแห้งเค็ม ซุปที่มีปลาสีแดงและปลาสเตอร์เจียนได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ

พื้นฐานของผลิตภัณฑ์สำหรับซุปเห็ดคือเห็ด, เค็ม, ดอง เห็ดเห็ดและเห็ดนมมีคุณค่าอย่างยิ่ง ในสูตรที่รู้จักกันดีสำหรับเนื้อผสมต้องมีเห็ดนมเค็ม

และวันนี้สูตรของเราจะมีแต่เนื้อ

ผัดเนื้อรวมเนื้อรมควันตามสูตรคลาสสิค

สิ่งที่เราต้องการ:

• เนื้อหน้าอก -500-600 gr.
• ไส้กรอกรมควัน - 100 gr
• แฮม - 100 กรัม
• เนื้อหน้าอก - 100 กรัม
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• น้ำเกลือ - 0.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• วางมะเขือเทศ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโฮมเมด 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนร้าน
• มะกอก - 100 กรัม (แห้งดีกว่า)
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• เคเปอร์ - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• น้ำตาล -0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย
• ถั่วลันเตาดำ
• พริกแดง
• เกลือ พริกไทยป่น
• เครื่องเทศ - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ
• ใบกระวาน

การทำอาหาร:

1. เรารวบรวมน้ำ 3 ลิตรในกระทะ เราปรุงน้ำซุปเข้มข้นจากหน้าอก ฉันจะไม่พูดซ้ำ ฉันมีโน้ตตัวใหญ่ทั้งหมด วิธีที่ถูกต้อง ฉันขอเตือนคุณว่าคุณต้องวางเนื้อในน้ำเย็นอย่างแน่นอน ดังนั้นเนื้อจะใส่น้ำผลไม้ทั้งหมดลงไปในน้ำ จากนั้นน้ำซุปจะกลายเป็นเข้มข้น หากคุณใส่ในน้ำร้อนเนื้อจะ "ปิดผนึก" หลังจากปรุงแล้วจะอร่อย แต่น้ำซุปจะไม่ได้รับไขมันที่ต้องการ

2. ต้มเนื้อหน้าอก 1.5 ชั่วโมง ใส่หัวหอมเล็กทั้งหัวลงในกระทะพร้อมกับเนื้อหน้าอก ดังนั้นน้ำซุปจะไม่เพียง แต่รวย แต่ยังมีกลิ่นหอม

3. ในกระทะในน้ำมันพืชผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง ให้เทน้ำร้อนครึ่งแก้ว เมื่อน้ำระเหย หัวหอมจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์ และปรุงด้วยวิธีนี้จะมองไม่เห็นในซุปเลย

4. ตัดแครอทเป็นเส้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอม เทน้ำตาลครึ่งช้อนชา ทอด 2 นาที.

5. ตัดแตงกวาแล้วส่งไปที่หัวหอมกับแครอท

6. เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที

8. ดับ 3-4 นาที

9. ตัดแฮม, หน้าอก, ไส้กรอกรมควันเป็นเส้น, ไส้กรอกเป็นวงกลม

10. นำเนื้อที่ปรุงแล้วออกจากน้ำซุปเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น นำหัวหอมที่ต้มแล้วทิ้ง

11. ผัดเนื้อที่เก็บไว้ทั้งหมดเบา ๆ ในกระทะที่แยกจากกันในเนย

12. โอนเนื้อหาของกระทะทั้งสองลงในหม้อพร้อมน้ำซุป

13. เพิ่มสมุนไพรสับ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, พริกแดงชิ้นเล็ก, มะกอก มันจะดีกว่าถ้าใช้มะกอกแห้งขายในถุง รสชาติของมันเผ็ดร้อนกว่ามาก หรือเค็ม - อย่าลืมว่าเรากำลังเตรียมส่วนผสม ในความคิดของฉัน มันมีประโยชน์มากกว่ามะกอกทั่วไปในขวดโหล แต่ถ้าไม่มีมะกอกแห้งหรือมะกอกเค็ม ให้ใช้สิ่งที่คุณมี มะกอกก็ดีเหมือนกัน

14. ถ้าคุณชอบเคเปอร์ คุณสามารถเพิ่มได้เช่นกัน 50 กรัม ก็เพียงพอแล้ว

15. ปล่อยให้เดือด หลังจากเดือดประมาณ 5 นาที ให้ลองเกลือ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเกลือ แต่เกลืออย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่มีเกลือ และเรามีจำนวนมาก จะยังคงมอบให้กับน้ำซุป

16. ปรุงอาหาร แต่ให้เคี่ยวฮ็อดจ์พอดจ์บนกองไฟอีก 10-15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวานพริกไทยดำบด 2-3 ถั่วบดในครกพริกไทย

17. จากนั้นปิดฝา ปิดด้วยผ้าขนหนูหนาๆ แล้วปล่อยให้เดือดอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะอ่อนกำลังและเปลี่ยนรสชาติ นี่เป็นกระบวนการที่เหมือนกันกับการทำอาหาร

18. หั่นผักแล้วใส่จานหากต้องการ บางคนชอบใส่กระเทียมสับพร้อมกับสมุนไพร นอกจากนี้เรายังตกแต่งด้วยมะนาวหั่นบาง ๆ ซึ่งจะเพิ่มความหอมสดชื่นและความเปรี้ยวที่จำเป็นให้กับส่วนผสมของเรา

ที่นี่เราได้เตรียมส่วนผสมที่อร่อย แต่โดยทั่วไปแล้ว เพื่อให้ซุปของเราออกมาอร่อยมาก คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานของการทำอาหาร

ความแตกต่างของการเตรียมเนื้อผสม

ฉันต้องการให้คุณเพื่อนรักแบ่งปันสูตรอาหารของคุณกับเรา และเราจะปรุงส่วนผสมที่เราโปรดปรานตามสูตรต่าง ๆ และปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเราด้วย

และความอยากอาหารทั้งหมด!