เราเฉลิมฉลองการขนานนามของทารก: เมนูสำหรับการตั้งชื่อ อาหาร Epiphany แบบดั้งเดิม

ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ชีสสับกระเทียม ผสมเพิ่มครีมค่อยๆเทแป้ง ใส่ในที่เย็น พักไว้ 30 นาที

ในน้ำมันที่อุ่นในกระทะด้วยช้อนจุ่มน้ำให้กระจายเนื้อ ทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน

เครื่องดื่ม ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มหวาน คุณสามารถเสิร์ฟค็อกเทลน้ำผลไม้ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ หรือน้ำมะนาวที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมแยม นี่คือองค์ประกอบสำหรับ 3 ลิตร: น้ำเชื่อม 200-250 กรัมเติมน้ำที่คอขวด ยืนเครื่องดื่มจนกว่าจะพร้อมประมาณ 5-10 นาที ในที่เย็น

คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้สำหรับพิธีตั้งชื่อเด็ก โดยเน้นที่เด็ก: ซื้อถั่ว ขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ

สูตรสำหรับการล้างบาปของทารก

พิธีล้างบาป หมายถึง เหตุการณ์สำคัญที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวในชีวิต เป็นเวลานานมีการเฉลิมฉลองในวงกว้างของญาติและเพื่อน หนึ่งในการปฏิบัติที่จำเป็นคือพาย "คุณย่า"

ในหลายครอบครัว สูตรการตั้งชื่อของเด็กจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ดังนั้นจึงต้องใช้ญาติทำพายและคุกกี้ของคุณยาย

นอกจากการอบแล้วจะต้องมีโจ๊กอยู่บนโต๊ะ อาหารที่เหลือสำหรับการตั้งชื่อเด็กจะถูกเลือกโดยผู้ปกครองโดยพลการ แขกนั่งลงที่โต๊ะหลังจากพิธีบัพติศมาในพระวิหาร

สลัด ควรเตรียมสลัดสำหรับการตั้งชื่อเด็กโดยตรงในวันเดียวกัน ในกรณีนี้พวกเขาจะรักษากลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ถูกใจไว้ สลัด "Caprice" สามารถเรียกได้มากมาย

ในวันที่ 19 มกราคม ชาวออร์โธดอกซ์ทั้งโลกเฉลิมฉลองวันศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้า นี่เป็นหนึ่งในกิจกรรมทางศาสนาที่สำคัญที่สุด

ตามกฎบัตรของคริสตจักรในวัน Epiphany การอดอาหารหนึ่งวันโดยจัดเตรียมอาหารหนึ่งมื้อในวันนั้น

พวกเขากิน kutya หรือ sochivo ที่หิวโหยซึ่งทำจากน้ำผึ้ง ถั่ว และเมล็ดข้าวสาลีต้ม ในวันคริสต์มาสอีฟจะมีการอบพายเข้าพรรษาและต้มผลไม้แช่อิ่มร้อน

ในการรับบัพติสมาของพระเจ้า ห้ามมิให้รับประทานอาหารก่อนรับน้ำศักดิ์สิทธิ์ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่ามีพลังในการรักษาที่ยอดเยี่ยมและสามารถปกป้องบุคคลจากความล้มเหลว ความโชคร้าย และโรคภัยไข้เจ็บ ขอแนะนำให้ดื่มน้ำศักดิ์สิทธิ์ Epiphany ในขณะท้องว่างคุณสามารถล้างหน้าและล้างลูกได้

การล้างบาปหรือ Theophany ศักดิ์สิทธิ์ในภาษามาตุภูมิมักมีการเฉลิมฉลองอย่างกว้างขวางและเคร่งขรึมในระดับที่ยิ่งใหญ่ พวกเขาวางอาหารจานอร่อยสำหรับเทศกาลมากมายจากน้ำผึ้งซีเรียลผลเบอร์รี่และเนื้อสัตว์บนโต๊ะ บรรพบุรุษของเราใน Epiphany อบหมูและวางจานไว้ตรงกลางโต๊ะ

เจ้าของบ้านจะหักชิ้นส่วนด้วยมือของเขาเองและแจกจ่ายให้กับสมาชิกในบ้าน ตามประเพณี สมาชิกที่เล็กที่สุดของครอบครัวในเวลานั้นนั่งอยู่ใต้โต๊ะและทำเสียงคำรามเบา ๆ เลียนแบบหมู นั่นคืออาหารค่ำและในตอนเช้าวันหยุดเริ่มต้นด้วยการปฏิบัติพิเศษ - "ไม้กางเขน" เหล่านี้เป็นคุกกี้ไม่ติดมันขนาดเล็ก พวกเขาจะต้องกินในขณะท้องว่างและล้างด้วยน้ำศักดิ์สิทธิ์

ดังนั้นในวันที่ 18 มกราคม แม่บ้านทุกคนต้องอบ "ไม้กางเขน" - คุกกี้พิธีการ มีสัญญาณหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการอบคุกกี้นี้ ตัวอย่างเช่นถ้าไม้กางเขนสุกดีสีเหลืองชมพูก็จะให้ความสำเร็จ สุขภาพ ความเป็นอยู่ที่ดี จากผู้ที่ได้รับคุกกี้ดังกล่าว คุณจะสามารถมองหาความเห็นอกเห็นใจ การวิงวอน และคำแนะนำตลอดทั้งปี หาก "ไม้กางเขน" ที่มีรอยร้าวแตกก็จะทำนายการเปลี่ยนแปลงในโชคชะตาความยากลำบาก แต่ "ไม้กางเขน" ที่อบหรือเผาครึ่งตัวจะนำความโศกเศร้าการบาดเจ็บทางจิตใจมาสู่โรค

ไม่สามารถกิน "ไม้กางเขน" ดังกล่าวได้ พนักงานต้อนรับที่อบคุกกี้ไม่ดีต้องให้อาหารนกข้างนอก ตามสัญญาณสัตว์สวรรค์จะคลายความเศร้าโศก คนที่ตั้งใจทำคุกกี้ที่ไม่ดีไม่จำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับลางร้าย พวกเขาได้รับการปฏิบัติเพื่อสำรอง "ไม้กางเขน" สีแดงก่ำ ดังนั้นจึงไม่มีใครอารมณ์ดีในวันหยุด

หลังจาก "ไม้กางเขน" พวกเขาเสิร์ฟแพนเค้กหรือแพนเค้กอบด้วยน้ำผึ้ง มีสัญญาณว่ายิ่งคุณกินแพนเค้กเหล่านี้มากเท่าไหร่ คุณจะมีเงินมากขึ้นในปีหน้า มีการเสิร์ฟอาหารพิธีกรรมบนโต๊ะเทศกาล

คุกกี้ "ไม้กางเขน".

• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• ไข่ 2 ฟอง
• เนย 150g
• น้ำตาล 100g
• เหล้ารัมหรือคอนญัก 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน,
• เกลือ,
• อบเชย.

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นหลายส่วน ม้วนแต่ละส่วนในรูปแบบของไส้กรอกแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้ววางทับกันในรูปกากบาท ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางในเตาอบร้อน โรย "ไม้กางเขน" เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

คุตยา. จากภาษากรีก "kutia" หมายถึง "ข้าวสาลีต้ม" Kutya สามารถเตรียมได้จากธัญพืช

Kutya กับข้าว

• น้ำ 1 ลิตร
• ข้าว 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 100g
• ลูกเกด ½ ถ้วย
• แยมผิวส้มหรือผลไม้หวาน 100 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม

ล้างและต้มข้าวใส่ลูกเกด คนน้ำผึ้งในน้ำเล็กน้อยและผสมกับวอลนัทบด รวมและผสมทุกอย่าง ตกแต่งด้วยแยมผิวส้มหรือผลไม้หวาน

หนึ่งในวันหยุดหลักสำหรับชาวคริสต์คือการล้างบาปของพระเจ้า เรียกอีกอย่างว่า Epiphany มีความเชื่อกันว่าเป็นวันที่พระเยซูคริสต์ทรงรับบัพติศมาในน่านน้ำของจอร์แดน วันหยุดนี้มีการเฉลิมฉลองโดยผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ในวันที่ 19 มกราคม สิ่งที่ต้องทำในวันนี้ความเชื่อที่เกี่ยวข้องกับมัน ... คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดนี้โดยการอ่านบทความนี้

เกี่ยวกับวันหยุด

ผู้ประกาศข่าวประเสริฐทั้งสี่กล่าวถึงการล้างบาปในการเปิดเผยของพวกเขา แต่วันหยุดนี้ได้รับชื่อ Theophany เนื่องจากความจริงที่ว่าในระหว่างการล้างบาปโดย John the Forerunner ของพระเยซูในน่านน้ำศักดิ์สิทธิ์ของจอร์แดนพระวิญญาณบริสุทธิ์ได้ลงมาจากสวรรค์ในรูปของนกพิราบสีขาวราวกับหิมะ สิ่งนี้เขียนไว้ในพระกิตติคุณของลูกา หลังจากนกพิราบลงมาจากสวรรค์ ก็ได้ยินเสียงของพระเจ้าท่ามกลางเสียงคำราม ซึ่งประกาศว่าพระเยซูเป็นบุตรที่รักของพระองค์ วันนี้ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์เฉลิมฉลองวันศักดิ์สิทธิ์ในวันที่ 19 มกราคม แต่ชาวคาทอลิกยังคงเฉลิมฉลองวันหยุดนี้ในวันที่ 6 มกราคม โดยปกติแล้วพนักงานต้อนรับทุกคนในวันหยุดจะสนใจสิ่งที่พวกเขากำลังเตรียมสำหรับ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม ท้ายที่สุดเราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าแต่ละวันหยุดของคริสตจักรมีประเพณีพิเศษของตัวเองซึ่งโดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานพิเศษ

การเฉลิมฉลอง

หากคุณปฏิบัติตามกฎทั้งหมด งานฉลอง Epiphany หรือ Baptism จะต้องเฉลิมฉลองเป็นเวลา 8 วัน โดย 4 วันเป็นงานก่อนและอีก 4 วันที่เหลือเป็นงานหลังงาน และทุกวันนี้การเตรียมตัวเพื่อฉลองวันเอพิฟานีไม่ใช่เรื่องสำคัญนัก ที่สำคัญไปกว่านั้น น้ำศักดิ์สิทธิ์ที่ศักดิ์สิทธิ์นั้น “ให้ชีวิต” และช่วยรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้ อย่างไรก็ตาม เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในหมู่ผู้คนว่าใน Epiphany แม้แต่น้ำประปาก็มีความพิเศษ หากไม่สามารถไปที่วัดเพื่อหาน้ำได้คุณสามารถดื่มน้ำหนึ่งแก้วจากก๊อกและหลังจากนั้นไม่นาน (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง) หลังจากนั้นคุณสามารถรับประทานอาหารเช้าได้ แต่น้ำบัพติศมาอันศักดิ์สิทธิ์ที่นำมาจากพระวิหารควรบริโภคด้วยช้อนในขณะท้องว่าง ในบ้านของผู้ศรัทธาน้ำดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ใน อย่างไรก็ตามหากคุณสนใจในสิ่งที่พวกเขาปรุงสำหรับ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคมในวันคริสต์มาสอีฟคุณต้องทานอาหารอดอาหาร แต่สำหรับวันหยุด - ทุกสิ่งที่คุณต้องการ อย่างไรก็ตามมีอาหารบางประเภทที่ไม่เพียง แต่เป็นที่พึงปรารถนาเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องมีเช่นหมูย่างทั้งตัว

19 มกราคม - เมนูตารางก่อนวันหยุดและเทศกาล

ดังนั้นควรให้อาหารจานหลักในวันคริสต์มาสอีฟเช่น kutya, พายให้ยืม, คุกกี้, อุซวาร์, เค้ก, เยลลี่ ฯลฯ ควรมีจานเหล่านี้เจ็ดหรือเก้าหรือสิบสองจานบนโต๊ะก่อนวันหยุด ตามกฎแล้ว Kutya ในสมัยก่อนถูกล้างด้วย uzvar คุกกี้อยู่ในรูปของไม้กางเขน แพนเค้กทำจากข้าวสาลีหรือข้าวโอ๊ต แล้วปั้นด้วยเชอร์รี่ ฯลฯ อาหารจานสำคัญอีกอย่างในวันคริสต์มาสอีฟคือม้วนกะหล่ำปลีโดยไม่กินเนื้อสัตว์ กล่าวคือ ใช้ข้าวกับผักแทนไส้เช่นกัน เป็น Borscht กับถั่ว ในยูเครนในวันนี้มีการอบขนมปัง - คาราชุน ในเวลาเดียวกันผู้คนไม่เพียงแค่กินอาหารเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังให้อาหารสัตว์ด้วย

Kutia - โซชิโว

นี่คือสิ่งที่พนักงานต้อนรับกำลังเตรียมสำหรับ Epiphany (19 มกราคม) เราจะบอกสูตรและวิธีทำในบทนี้

สินค้าที่จำเป็น

• ข้าวสาลีปอกเปลือก - 100-200 กรัม
• น้ำผึ้ง - สองช้อนโต๊ะ
• งาดำ - 50 กรัม
• ผลไม้แห้งหรือผลไม้หวาน - 1 กำมือ
• วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ (เมล็ด) ฯลฯ - 1 ถ้วยตวง

วิธีการทำอาหาร

1. แช่เมล็ดข้าวสาลี เติมน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินเติมน้ำอีกครั้งแล้วตั้งบนเตาเพื่อต้ม

2. หลังจากน้ำในกระทะเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงและปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 40 นาที

3. ล้างเมล็ดงาดำ เทน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้พองตัว ทำเช่นเดียวกันกับผลไม้แห้ง

4. เมื่อข้าวสาลีสุกแล้วให้ใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

5. บดดอกป๊อปปี้ที่บวมในครกหรือเครื่องปั่นจนเป็นก้อนน้ำนม

6. หากจำเป็นควรทอดถั่วในกระทะเบา ๆ (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน) และน้ำผึ้งควรเจือจางด้วยน้ำอุ่นจนกว่าจะมีน้ำเชื่อมข้น

7. หั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ

8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก ในตอนท้ายราดซอสน้ำผึ้งทุกอย่าง

9. โอน Kutya ไปที่จานเทศกาลและตกแต่งด้วยผลไม้แห้งทั้งหมด

คุกกี้ Epiphany - "ข้าม"

แน่นอน หนึ่งในอาหารหลักบนโต๊ะบัพติศมาคือไม้กางเขน ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: แป้ง (หนึ่งในสี่ของกิโลกรัม) ไข่ 1 ฟองเนยครึ่งซองและน้ำตาลทรายครึ่งแก้วรวมถึงเกลือและวานิลลินที่ปลายมีด ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนวดแป้งยืดหยุ่น จากนั้นม้วนออกบนโต๊ะเป็นชั้น ๆ แล้วตัดเป็นเส้นแล้วตัดเป็นรูปกากบาทตกแต่งตรงกลางด้วยถั่วหรือผลไม้หวาน อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ลางบอกเหตุพื้นบ้านสำหรับวันที่ 19 มกราคม - Epiphany

มีสัญญาณมากมายในหมู่ผู้คนที่เกี่ยวข้องกับงานฉลอง Epiphany นี่คือบางส่วนของพวกเขา ถ้าเมฆบนท้องฟ้าเป็นสีฟ้าตอนเที่ยง แสดงว่าปีหน้าจะเกิดผล สิ่งเดียวกันนี้หมายความว่าหากคืนวัน Epiphany ตกลงมาเป็นเกล็ดหิมะ แต่ถ้าไม่มีเมฆและดวงดาวส่องแสงระยิบระยับ ปีนั้นก็จะเบาบาง หากได้ยินเสียงสุนัขเห่าในคืนนั้น แสดงว่าปีนี้นักล่าจะโชคดี หากเกิดพายุหิมะในคืน Epiphany หมายความว่าฤดูหนาวจะยาวนานและจะดำเนินต่อไปอีก 3 เดือน แต่ถ้ามีพระจันทร์เต็มดวงที่ Epiphany ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องรอน้ำท่วม

ประเพณี

แม้จะมีน้ำค้างแข็งใน Epiphany หลังจากสวดมนต์ผู้คนก็เริ่มดำดิ่งลงไปในแม่น้ำเข้าไปในรู ทำเพื่อรักษาโรค เชื่อกันว่าผู้ที่รับบัพติสมาในวันนี้จะมีความสุขตลอดชีวิต และการหมั้นในวันนี้ก็โชคดีเช่นกัน หลังจากงานเลี้ยง Epiphany จนถึง Shrovetide ใน Rus ช่วงเวลาของการแต่งงานก็เริ่มขึ้น ในคืนศักดิ์สิทธิ์ สาวๆ คาดเดาคนแรกที่พวกเขาพบ ถ้ามันกลายเป็นชายชรามันก็ไม่ดี แต่ถ้าเป็นชายหนุ่มนั่นหมายถึงการแต่งงานที่รวดเร็ว ในการตั้งถิ่นฐานบางแห่ง วันนี้เพื่อนเจ้าสาวจะเป็นเพื่อนเจ้าสาว เด็กหญิงแต่งตัวและยืนอยู่บนฝั่ง ผู้ที่ต้องการแต่งงานสวมเสื้อที่มีแถบสีแดงที่ชายเสื้อ โดยธรรมชาติแล้วพวกเขาแต่ละคนรู้ว่ากำลังเตรียมอะไรสำหรับการล้างบาปในวันที่ 19 มกราคม และเธอเองก็เตรียมอาหารเหล่านี้ และเมื่อแม่สื่อมาที่บ้าน แม่ของเด็กหญิงก็คุยโอ้อวดว่าลูกสาวของเธอเตรียมของเหล่านี้ไว้หมดแล้ว นอกจากนี้ยังมีความเชื่อ: ในตอนเช้าถ้า "ท้องฟ้าเปิด" (นั่นคือไม่มีเมฆปกคลุม) คุณต้องอธิษฐานต่อสวรรค์และพระเจ้าจะได้ยินคำขอใด ๆ ตั้งแต่สมัยโบราณ หลุมน้ำแข็ง - ชาวจอร์แดน - ถูกแกะสลักในเมืองและหมู่บ้านบนแม่น้ำที่ปกคลุมด้วยน้ำแข็งซึ่งผู้ศรัทธาได้ดำน้ำ เชื่อกันว่าคุณต้องเก็บน้ำจากแม่น้ำจอร์แดนสามแห่งและกักเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แล้วจึงโรยดินเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้ผลดี

งานเลี้ยงล้างบาปของพระเจ้า (Holy Theophany) เป็นหนึ่งในวันที่สำคัญที่สุดในปฏิทินของคริสตจักร ตามประเพณีโบราณ การอุทิศน้ำจะดำเนินการในโบสถ์และคริสเตียนออร์โธดอกซ์รีบเร่งที่จะตุนของเหลวมหัศจรรย์หรือแม้แต่กระโดดลงไปในหลุมน้ำแข็ง เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้เป็นไปได้ที่จะชำระจิตวิญญาณแห่งบาป ล้างความเจ็บป่วยและดวงตาที่ชั่วร้าย และรับส่วนพระคุณของพระเจ้า นอกจากนี้ในวันที่สดใสนี้เป็นเรื่องปกติที่จะต้องปฏิบัติตามประเพณีอื่น ๆ ที่สำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน - ในการรับประทานอาหาร คุณกินอะไรได้บ้างที่ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม ตามกฎบัตรของคริสตจักรในวัน Epiphany วันที่ 18 มกราคม (วันคริสต์มาสอีฟ) ควรถือศีลอด แต่ในวันถัดไปแม่บ้านวางอาหารที่อร่อยที่สุดไว้บนโต๊ะโดยปฏิบัติต่อญาติและแขกจากใจ วันนี้เราจะเรียนรู้สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในวัน Epiphany of the Lord - ความรู้ดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนเมื่อรวบรวมรายการผลิตภัณฑ์สำหรับตารางวันหยุด

วันก่อนวัน Epiphany หรือวันคริสต์มาสอีฟมีการเฉลิมฉลองตามประเพณีในวันที่ 18 มกราคม ซึ่งเป็นวันเดียวกันของทุกปี ในวันดังกล่าว เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึง เข้าโบสถ์และสวดมนต์ขอบคุณพระเจ้า คุณกินอะไรได้บ้างใน Epiphany Christmas Eve 2019? เป็นสิ่งสำคัญสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ที่จะต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดโดยหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์

วิธีกินให้ถูกต้องในวัน Epiphany

Epiphany Christmas Eve (วันก่อน Theophany) ถือเป็นวันพิเศษเมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารเข้าพรรษา ตามธรรมเนียมแล้ว บนโต๊ะควรมีอาหาร 5, 7, 9 หรือ 12 จาน รวมทั้งน้ำที่ถวายในโบสถ์ คุณสามารถเริ่มกินได้เฉพาะในตอนเย็นหลังจากดาวดวงแรกขึ้น - ก่อนอาหารเย็นคุณต้องดื่มน้ำศักดิ์สิทธิ์และลอง kutya ดังนั้นอาหารจานหลักในวันคริสต์มาสอีฟคือฉ่ำหรือ kutya ที่ทำจากข้าวสาลีด้วยการเติมน้ำผึ้ง, ลูกเกด, ถั่ว, เมล็ดงาดำ นอกจากนี้แม่บ้านเตรียมลีน Borscht ซุปปลาหรือซุปเห็ดและจากหลักสูตรที่สอง - ม้วนกะหล่ำปลีกับโจ๊ก, เกี๊ยว, ปลา, แพนเค้ก, พาย หลายคนปฏิบัติตามประเพณีเก่าแก่และอบคุกกี้ให้ยืมพิเศษในรูปแบบของไม้กางเขนสำหรับวันคริสต์มาสอีฟเพื่อเป็นเกียรติแก่พระเยซูคริสต์ สูตรสำหรับการทำคุกกี้พิธีกรรมนั้นง่ายมากและจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไป หาก "ตะโพก" บางส่วนแตกหรืออบไม่เพียงพอควรให้อาหารนก - ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกำจัดความทุกข์ยากและความทุกข์ยากได้

คุณกินอะไรได้บ้างสำหรับ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม

ประเพณีหลายอย่างเกี่ยวข้องกับงานฉลอง Epiphany ซึ่งผู้เชื่อนิกายออร์โธดอกซ์ยังคงปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ดังนั้นในเช้าวันเสาร์ที่ 19 มกราคม คุณต้องอ่านคำอธิษฐาน ข้ามตัวเอง และจิบน้ำที่อวยพรสามครั้ง คุณกินอะไรได้บ้างสำหรับ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม? ไม่เหมือนกับวันคริสต์มาสอีฟ เมนูสำหรับอาหารเทศกาลในวัน Epiphany of the Lord นั้นน่าพึงพอใจและหลากหลายอย่างยิ่ง

อาหารอะไรที่สามารถเตรียมสำหรับงานเลี้ยงของ Epiphany

ตามประเพณีสำหรับมื้ออาหารเทศกาล Epiphany ในวันที่ 19 มกราคมคุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยเช่นเดียวกับการอดอาหาร นอกจาก kutya หรือ sochi แล้ว แม่บ้านยังให้บริการ Borscht ที่เข้มข้น ไส้กรอกโฮมเมด เบคอน เยลลี่ กะหล่ำปลีม้วนกับเนื้อ แฮม ปลาหลายชนิด ขนมปังเขียวชอุ่ม พายไส้ต่างๆ ในสมัยก่อนมีการวางจานที่มีหมูย่างทั้งตัวอยู่บนโต๊ะ - แต่ละคนมีชิ้นส่วนที่มีกลิ่นหอมอร่อย บรรพบุรุษของเราเชื่อว่าการปฏิบัติอย่างมั่งคั่งสำหรับงานเลี้ยงของ Epiphany of Lord จะนำความโชคดี ความเจริญรุ่งเรือง และความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้านตลอดทั้งปี สำหรับของหวานคุณสามารถปรุงแพนเค้กกับคอทเทจชีสและลูกเกด, แพนเค้ก, พายกับผลเบอร์รี่, ขนมอบ เครื่องดื่มเช่นผลไม้แห้ง uzvar, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่มหรือ sbiten เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล - ด้วยการเติมน้ำผึ้ง, น้ำตาล, ชาและเครื่องเทศ สำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อนุญาตให้ใช้ไวน์ ทิงเจอร์ หรือวอดก้าในระดับปานกลางที่บัพติศมา เชื่อกันว่าอาหารแบบดั้งเดิมมีความสำคัญหรือเป็นสัญลักษณ์ของการกระทำบางอย่าง ดังนั้น Kutya หรือ Sochivo จึงเป็นสัญลักษณ์ของการเสียสละต่อองค์ประกอบของธรรมชาติในวัน Theophany อันศักดิ์สิทธิ์, เกี๊ยวหมายถึงความเจริญรุ่งเรือง, ปลาทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจถึงพระเยซูคริสต์และการเสียสละเพื่อมนุษยชาติ โดยทั่วไปแล้ว มื้ออาหารเทศกาลที่ Epiphany เป็นพิธีกรรมพิเศษซึ่งเป็นประเพณีที่ดี

สิ่งที่ไม่ควรกินในวันวิสาขบูชา

การล้างบาปของพระเจ้าเป็นหนึ่งในวันหยุดออร์โธดอกซ์ที่สำคัญที่สุด - ในวันนี้ห้ามไม่ให้ทำงานหนักเท่านั้น แต่ยังต้องทำความสะอาดซักผ้าเย็บผ้าถักด้วย การทำนายโชคชะตาเป็นหนึ่งในข้อห้ามที่เข้มงวดที่สุดในวันที่ 19 มกราคม เพราะสิ่งนี้อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงโชคชะตาที่ไม่พึงประสงค์ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถทะเลาะ นินทา หรือร้องไห้ที่ Epiphany มิฉะนั้นคุณจะต้องหลั่งน้ำตาตลอดทั้งปีจนถึงวันหยุดถัดไป สำหรับอาหารก็มีข้อ จำกัด บางประการเช่นกัน ดังนั้นสิ่งที่ไม่สามารถกินได้ในวัน Epiphany?

รายการอาหารต้องห้ามในวันคริสต์มาสอีฟ Epiphany

ในวันอีปิฟานีวันที่ 18 มกราคม สิ่งสำคัญคือต้องถือศีลอดอย่างเคร่งครัด หลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์ นม ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีโปรตีนจากสัตว์ ด้วยเหตุนี้ วันคริสต์มาสอีฟจึงถูกเรียกว่า Hungry Kutya หรือ Hungry Evening นอกเหนือจากการห้ามอาหารจานด่วนแล้วในวัน Epiphany of the Lord ยังไม่อนุญาตให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ - ต้องหลีกเลี่ยงก่อนที่จะทำพิธีกรรมจุ่มลงในหลุม

การล้างบาปของพระเจ้า (Holy Theophany) เป็นวันหยุดที่รอคอยมานานที่สุดสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์ทุกคน ยึดมั่นในประเพณีของบรรพบุรุษของเรา เราผ่านเส้นทางที่ยากลำบากไปสู่การทำให้บริสุทธิ์ทางวิญญาณ เราระลึกถึงการล้างบาปของพระเยซูคริสต์ในน่านน้ำของจอร์แดน การปรากฏของพระตรีเอกภาพต่อโลก คุณกินอะไรได้บ้างที่ Epiphany ในวันที่ 19 มกราคม ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอาหารจานใดสำหรับมื้อเคร่งขรึมในวันคริสต์มาสอีฟรวมถึงงานเลี้ยงของ Holy Theophany และสิ่งที่ไม่สามารถกินได้ในการล้างบาป? คุณจะพบรายการผลิตภัณฑ์ต้องห้ามในวันคริสต์มาสอีฟ Epiphany บนหน้าเว็บไซต์ของเรา สุขสันต์วันศักดิ์สิทธิ์ ขอสันติสุขจงมีแด่คุณ ความดี และพระคุณของพระเจ้า!

ศีลล้างบาปไม่ได้เป็นเพียงพิธีกรรมออร์โธดอกซ์ที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังเป็นเหตุการณ์สำคัญและเคร่งขรึมในชีวิตของทุกคนด้วย เทียนที่ริบหรี่ กลิ่นหอมของกำยาน น้ำศักดิ์สิทธิ์ที่สาดส่องเป็นประกายในการปิดทองไอคอน การสวดมนต์เงียบๆ และความคาดหวังถึงปาฏิหาริย์ในอากาศ และแท้จริงแล้ว การรับบัพติศมาเป็นสิ่งมหัศจรรย์ เพราะในช่วงเวลาเหล่านี้ บุคคล (ไม่ว่าจะเกิดเมื่อไม่กี่วันก่อนหรือมีชีวิตอยู่นานกว่าสิบปี) ได้เกิดใหม่เป็นครั้งที่สอง นับจากวินาทีนั้น เขาก็ก้าวเข้าไปอยู่ในพระหัตถ์ของพระเจ้าและ พบเทวดาผู้พิทักษ์ตลอดชีวิต

เมื่อเลือกพ่อทูนหัวให้กับลูกของคุณ โปรดจำไว้ว่าคนเหล่านี้จะกลายเป็นที่ปรึกษาทางจิตวิญญาณในสายเลือดของคุณ ที่ปรึกษาและผู้ช่วยของพวกเขาในชีวิต ดังนั้นจงปฏิบัติต่อตัวเลือกของเจ้าพ่อและแม่ทูนหัวด้วยความรอบคอบและรอบคอบ

พิธีล้างบาปเป็นเหตุการณ์สำคัญที่เกิดขึ้นเพียงครั้งเดียวในชีวิต ดังนั้นเป็นเวลานานแล้วที่มีประเพณีในการเฉลิมฉลองเหตุการณ์สำคัญนี้โดยรวบรวมญาติและเพื่อน ๆ ที่โต๊ะที่หลากหลายและน่าพอใจ และชื่อของงานเลี้ยงนี้คือการขนานนาม

ในสมัยโบราณ นางผดุงครรภ์เป็นบุคคลหลักในการทำพิธีล้างบาป เพราะเธอคือผู้ที่ได้รับความเคารพและขอบคุณที่ช่วยผู้หญิงที่กำลังคลอดบุตรเพื่อบรรเทาความเจ็บปวด และทารกจะคลอดออกมาอย่างรวดเร็วและไม่เจ็บปวดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นหนึ่งในการปฏิบัติที่จำเป็นในพิธีล้างบาปคือสิ่งที่เรียกว่า "พายของคุณยาย" - ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กที่ทำจากแป้งยีสต์หวาน (ขนมปังและเบเกิล, ดอกไม้, เกือกม้า, หู, เพรทเซิล ฯลฯ )

นอกจากการอบแล้ว "โจ๊ก babina" หรือ kutya ยังเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะเทศกาล แน่นอนว่าพนักงานต้อนรับแต่ละคนปรุงอาหารจานนี้ในแบบของเธอเองโดยมีความลับและกลอุบายที่รู้กันเฉพาะเธอเท่านั้น มันแตกต่างจากโซจิไร้มันตรงที่ซีเรียลแช่ในนม และโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วก็ปรุงรสเข้มข้นด้วยเนย ครีม และไข่แดง ข้าวต้มบัพติศมาถูกเสิร์ฟในหม้อใบใหญ่ จากนั้นจึงทุบลงที่มุมโต๊ะอย่างระมัดระวัง โจ๊กที่ยังคงอยู่บนโต๊ะและในมือได้รับการปฏิบัติต่อทุกคนที่โต๊ะ: แม่ของทารกแรกเกิดกินส่วนหนึ่งส่วนหนึ่งได้รับการปฏิบัติต่อแขก แต่พ่อของเด็กต้องลิ้มรสโจ๊กที่มีชื่อเสียง "อย่างสนุกสนาน" - เพิ่มมะรุม, มัสตาร์ด, เกลือและพริกไทยจำนวนมากลงในจาน ดังนั้น ในรูปแบบการ์ตูน พวกเขาต้องการแสดงให้ผู้ปกครองเห็นอย่างน้อยส่วนหนึ่งของความทรมานที่ภรรยาของเขาต้องประสบระหว่างการคลอดบุตร เหนือสิ่งอื่นใดไก่หรือไก่ตัวผู้มักจะอบในโจ๊กล้างบาป (ขึ้นอยู่กับเพศของผู้ชายที่เกิดมา) และพร้อมกับโจ๊กพวกเขาใส่ไข่คน, งูพิษ, แฮมและอื่น ๆ ที่อร่อยพอ ๆ กันน่าพอใจและน่ารับประทาน จานบนโต๊ะ

นอกเหนือจากที่กล่าวมาทั้งหมด เด็ก ๆ ที่มาร่วมงานเทศกาลยังได้รับของขวัญเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่น วอลนัท ถั่ว และถั่วลันเตา สิ่งนี้ทำเพื่อให้ทารกแรกเกิดช่างพูดและพูดเก่งนั่นคือคำพูดของเขา "ตกเหมือนถั่ว" ต่อมามีประเพณีปรากฏขึ้น (ซึ่งมาถึงเราจากยุโรป) เพื่อมอบของขวัญให้แขกตัวเล็ก ๆ (และผู้ใหญ่ด้วย) ในรูปแบบของกล่องหรือถุงเล็ก ๆ ที่สวยงามซึ่งเต็มไปด้วยแดร็กแสนอร่อยสีขาวและหลากสี

คุณสามารถสร้างเมนูเทศกาลสำหรับการตั้งชื่อในรูปแบบที่ทันสมัย ​​โดยเน้นที่ความชอบของแขกที่มารวมตัวกันที่โต๊ะในบ้านของคุณ แน่นอนอย่าลืมว่าการเตรียมเมนูสำหรับงานเลี้ยงซึ่งเด็ก ๆ จะเข้าร่วมจะต้องได้รับความสนใจเป็นพิเศษ เลือกอาหารที่ทั้งเด็กและผู้ปกครองสามารถเพลิดเพลินได้ เมนูบัพติศมาควรมีความหลากหลายและอร่อย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าตารางเทศกาลจะเต็มไปด้วยอาหารแปลก ๆ ผลไม้จากต่างประเทศและเครื่องดื่มรสเลิศราคาแพง

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบ 2 ตัวเลือกเมนูสำหรับโต๊ะบัพติศมา บางทีคุณอาจต้องการตกแต่งวันหยุดของคุณอย่างเคร่งครัดตามตัวเลือกที่เสนอ หรืออาจเป็นไปได้ว่าคุณจะแทนที่อาหารที่เราเสนอด้วยอาหารที่คุณคุ้นเคยมากกว่า

เมนูสำหรับพิธีหมายเลข 1