ทำค็อกเทลที่บ้าน มิลค์เชคกับครีมและพีชหรือแอปริคอต พีน่าโคลาด้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์

26,581 ชม

มิลค์เชคเย็นแสนอร่อยไม่ใช่ความฝันของเด็กทุกคนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย มันง่ายมากที่จะเตรียมเครื่องดื่มด้วยตัวเอง - อาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพจะทำให้คนที่คุณรักมีความสุขได้ตลอดเวลาของปี

ค็อกเทลที่บ้านโดยไม่มีสารเคมี

อาหารอันโอชะที่เด็กทุกคนโปรดปรานอาจเป็นไอศกรีมแม้ว่าจะเป็นสาเหตุของโรคหวัดก็ตาม แต่สำหรับนม โชคไม่ดีที่เด็ก ๆ ไม่ได้สัมผัสกับความรักที่สิ้นเปลืองเช่นนี้และเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบังคับให้พวกเขาดื่มสองแก้ว มิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานคุณประโยชน์ของนมเข้ากับรสชาติและกลิ่นหอมของไอศกรีม

มิลค์เชคที่ผลิตในร้านกาแฟและบาร์ต่างๆ มักมีส่วนประกอบของสารเคมีจำนวนมากซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่เป็นธรรมชาติและอร่อยที่บ้านได้ - คุณต้องใช้นมและไอศกรีมในปริมาณที่เท่ากันและแยมหรือแยม

ส่วนผสมจะอยู่ในโถปั่นและวิปปิ้ง เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยพร้อมแล้ว - ยังคงต้องเทลงในแก้วและทำให้เด็ก ๆ พอใจ

เคล็ดลับการทำอาหาร

1. สำหรับมิลค์เชคแนะนำให้เลือกไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมครีมที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารเติมแต่ง ตัวเลือกที่เหมาะคือการทำขนมด้วยตัวเอง ไอศกรีมคลาสสิกเป็นส่วนประกอบที่พบได้บ่อยที่สุดที่ทำให้เครื่องดื่มมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่อร่อยและน่าจดจำ
2. ผลิตภัณฑ์นมต้องเป็นธรรมชาติและสดใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็ก
3. น้ำซุปข้นจากผลไม้และผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในมิลค์เชคตามดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร - สามารถตีพร้อมกับนมและไอศกรีมหรือสามารถเพิ่มเป็นชั้น ๆ ลงในแก้วได้
4. คุณสามารถแทนที่น้ำตาลปกติด้วยน้ำผึ้งชนิดต่างๆ หรือน้ำตาลทรายแดง
5. มิลค์เชคจะเมาทันทีหลังจากเตรียม พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานแม้ในตู้เย็น - กรดผลไม้อาจทำให้นมเปรี้ยวได้
6. มิลค์เชคที่ทำจากไอศกรีมและครีมมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและเป็นโรคเบาหวาน เนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูงเกินไป
7. ผงโกโก้, ช็อคโกแลตขูด, ผลไม้และผลเบอร์รี่, วิปครีม, แท่งอบเชย, ถั่ว, เวเฟอร์ม้วน - ค็อกเทลของหวานแสนอร่อยสามารถตกแต่งด้วยอาหารใดก็ได้
8. วิธีเสิร์ฟมิลค์เชคอย่างได้ผลคือแก้วที่มีขอบน้ำตาล ขอบแก้วจุ่มน้ำแล้วชุบน้ำตาล ภาชนะดังกล่าวดูดั้งเดิมมากผิดปกติและเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมตัวน้อย

มิลค์เชคกับไอศกรีม

ไอศกรีมมิลค์เชคเป็นเครื่องดื่มของหวานที่ทำที่บ้านได้ง่ายที่สุด

ส่วนประกอบหลักของค็อกเทลคือนม - ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบการติดตามเกือบทั้งหมดซึ่งจำเป็นสำหรับชีวิตมนุษย์ปกติ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามิน ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ทำให้ผมและเล็บแข็งแรง ค็อกเทลที่เติมนมนั้นไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยโดยเฉพาะสำหรับเด็กเล็ก

ของหวานเครื่องดื่มดังกล่าวด้วยการเพิ่มไอศกรีมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน ค็อกเทลเย็นเป็นเครื่องดื่มที่ดีในช่วงอากาศร้อน

ไอศกรีมสำหรับดื่ม

บาร์เทนเดอร์หลายคนแนะนำให้ใช้ไอศกรีมวานิลลาหรือไอศกรีมเพื่อทำมิลค์เชค ซึ่งเป็นของหวานเย็นแบบคลาสสิก คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้า แต่ถ้าเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็ก จะดีกว่าถ้าทำเองที่บ้าน - วิธีนี้จะทำให้สุขภาพดีขึ้นและเป็นธรรมชาติมากขึ้น

ในการทำไอศกรีมที่บ้านคุณจะต้อง:

• ครีม 3 ถ้วย เปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำคือ 20%;
• ไข่แดง 6 ชิ้น
• วานิลลินเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง

เมื่อความร้อนต่ำครีมจะถูกนำไปต้ม ปริมาณแคลอรี่ของไอศกรีมขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมโดยตรง ดังนั้นหากสังเกตตัวเลข คุณสามารถรับประทานครีมที่มีไขมันน้อยกว่าที่ระบุได้ วานิลลิน ไข่แดงและน้ำตาลบดจนขาวแล้วผสมกับครีมร้อน

มวลจะถูกส่งไปยังกองไฟอีกครั้งและต้มจนข้น - ไม่ควรต้มไม่ว่าในกรณีใด ๆ ส่วนผสมจะถูกนำออกจากความร้อน กรองและทำให้เย็น จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดจะผสมกับเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

เพื่อไม่ให้กลิ่นของผลิตภัณฑ์อื่นผสมกับกลิ่นของไอศกรีม สามารถปิดจานด้วยฟิล์มหรือฝาปิดธรรมดาได้ เพื่อให้ได้ขนมนมที่โปร่งสบายและเป็นเนื้อเดียวกันคุณสามารถเอาชนะได้หลายครั้ง ส่วนผสมเท่านี้จะได้ไอศกรีมประมาณ 750-800 กรัม

ขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ ปริมาณไอศกรีมจะถูกเพิ่มเข้าไปในมิลค์เชค คุณจึงสามารถทำเป็นส่วนเล็กๆ ได้

สูตรที่ดีที่สุด

วันนี้มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำเครื่องดื่มนมของหวาน สูตรส่วนผสมวิธีการเตรียมและตกแต่งค็อกเทลที่หลากหลายจะไม่ทำให้แม้แต่ฟันหวานและนักวิจารณ์ที่จุกจิกที่สุด

ตัวแปรคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมที่ใช้กันทั่วไปและง่ายต่อการเตรียมสำหรับเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ มีรสชาติและกลิ่นหอมของมิลค์เชคที่ยอดเยี่ยม ส่วนประกอบหลักของของหวานคือไอศกรีมและนม แต่สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรส, ถั่ว, ผลไม้, ผลเบอร์รี่, น้ำเชื่อม, แยม, แยมได้หากต้องการ

แม้จะมีความจริงที่ว่าสูตรคลาสสิกเป็นสูตรเดียวตลอดกาล แต่ก็มีความแตกต่างในตัวเอง นมสำหรับค็อกเทลนั้นมาจากธรรมชาติเท่านั้นโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารกันบูดของบุคคลที่สาม ไอศกรีมเป็นไอศกรีมคลาสสิกโฮมเมด นมจะต้องเย็นลงถึง 6 ° C นั่นคือนำมาจากตู้เย็นโดยตรง ผลไม้ ถั่ว และผลเบอร์รี่ที่จะเพิ่มในของหวานจะต้องบดในเครื่องปั่น

สูตรมิลค์เชคแบบคลาสสิกมีเพียงนมหนึ่งลิตรและไอศกรีม 250 กรัมหรือไอศกรีมครีมอื่น ๆ ส่วนผสมทั้งสองอย่างถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนานุ่ม

คุณสามารถเปลี่ยนปริมาณนมได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของแต่ละคน เพื่อความคงตัวของของเหลวมากขึ้นให้ใช้นมประมาณหนึ่งลิตรครึ่ง แต่ถ้าคุณต้องการดื่มนมโดยการเปรียบเทียบกับค็อกเทลในเครือสแน็คบาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกสัดส่วนของนมจะลดลง

ค็อกเทลวานิลลา

มิลค์เชควานิลลาเตรียมจากนมสองแก้ว, ไอศกรีม 250 กรัม, น้ำตาลผงหรือน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ, ครีม 200 กรัมและวานิลลาเล็กน้อย

ไอศกรีมวางในแก้วเครื่องปั่นและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ - วานิลลินผงและนม ทุกอย่างถูกตีเป็นเวลาสามถึงสี่นาที ค็อกเทลสำเร็จรูปเทลงในแก้วและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ด้วยถั่วและแอปเปิ้ล

รสเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ลและถั่วเล็กน้อย - เครื่องดื่มของหวานที่สมบูรณ์แบบและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับเจ้าตัวน้อย

สำหรับนมครึ่งลิตรใช้แอปเปิ้ลสองลูกถั่วสองช้อนโต๊ะและน้ำตาลครึ่งแก้ว ผิวจะถูกเอาออกจากผลไม้ แกนและเมล็ดจะถูกเอาออก ชิ้นจะถูกถูผ่านที่ขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น แอปเปิ้ลบดผสมกับน้ำตาล นมแช่เย็นผสมกับแอปเปิ้ลหวานแล้วตีในเครื่องปั่นจนได้ฟองที่หนาและคงตัว ด้านบนของมิลค์เชคตกแต่งด้วยวอลนัทสับในเครื่องปั่น

อะโวคาโดเพื่อสุขภาพ

คอเลสเตอรอลเป็นความหายนะของมนุษยชาติซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายและหลอดเลือดมากที่สุด กรดโอเลอิกซึ่งพบในอะโวคาโดและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เป็นสารที่สามารถลดระดับคอเลสเตอรอลได้ มิลค์เชคกับอะโวคาโดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องขอบคุณกรดโอเลอิกที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

มิลค์เชคเตรียมจากนม 500 มล. อะโวคาโด 1 ลูก น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่หรือแยมแบล็คเคอแรนท์ และน้ำผึ้งเล็กน้อย
อะโวคาโดถูกตัดครึ่งอย่างระมัดระวังนำเนื้อออกด้วยช้อนชาแล้ววางลงในเครื่องปั่น มีการส่งน้ำผึ้งและนมเหลวไปที่นั่นด้วย สำหรับผู้ที่ขาดขนมหวานไม่ได้ คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมเบอร์รี่รสหวานเล็กน้อยลงในโถปั่น ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมนมผสมกันสองสามนาที

ข้าวโอ๊ตสตรอเบอร์รี่

มิลค์เชคเวอร์ชันที่เข้มข้นและน่าพึงพอใจที่ให้ประโยชน์มากมายต่อร่างกาย: ธาตุอาหารรอง กรดอะมิโนและโปรตีนที่มีอยู่ในองค์ประกอบของมันมีผลดีต่อเนื้อเยื่อและอวัยวะ สตรอเบอร์รี่สดมีผลเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับผนังหลอดเลือด และ ข้าวโอ๊ตช่วยปรับปรุงสภาพของเล็บและเส้นผมทำความสะอาดผิวและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

ข้าวโอ๊ต, โยเกิร์ตคลาสสิกสดที่ไม่มีสารเติมแต่งและสารเติมแต่ง, อบเชย, โกโก้, สตรอเบอร์รี่และนมครึ่งลิตรในโถปั่น หลังจากการปรากฏตัวของฟองหนาคงที่เครื่องดื่มนมจะถูกเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยอบเชยและข้าวโอ๊ตบด

นมกล้วย

เครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ คุณสามารถเพิ่ม "หมวดหมู่อายุ" ได้โดยเพิ่มคอนญัก 2-3 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องดื่มนมที่เตรียมไว้แล้ว
ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นไอศกรีม 250 กรัมนมหนึ่งลิตรและกล้วยชิ้นเล็ก ๆ จะถูกตีในแก้ว เทเครื่องดื่มลงในแก้วสำหรับเด็กเล็กค็อกเทลสามารถตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่และสำหรับผู้ใหญ่ - ด้วยแอลกอฮอล์สองสามช้อนโต๊ะ

ช็อกโกแลตนม

เครื่องดื่มนมรสอร่อยที่มีกลิ่นหอมของช็อกโกแลตเข้มข้น ค็อกเทลเตรียมที่บ้านจากไอศกรีมหนึ่งเสิร์ฟโกโก้สองช้อนโต๊ะน้ำตาลผงผลเบอร์รี่และผลไม้และนม 250 มล.

ผลิตภัณฑ์ถูกตีด้วยเครื่องปั่นจนโฟมหนาและคงตัวปรากฏขึ้น คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลของหวานแสนอร่อยด้วยไอศกรีมหรือช็อกโกแลตขูด

แอปริคอตน้ำนม

เครื่องดื่มนมที่ละเอียดอ่อนและสดชื่นพร้อมน้ำแข็ง เตรียมจากนม 200 มล. แอปริคอต 250 กรัม น้ำแข็งบด 5 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 50 กรัม
แอปริคอตชิ้นเล็กวางบนน้ำแข็ง ส่วนผสมทั้งหมดโรยด้วยน้ำตาลเทนมและตีเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

นมคาราเมล

ในการเตรียมของหวานจากนมที่แปลกใหม่และแปลกใหม่นี้ คุณต้องใช้ไอศกรีมวานิลลา 2 เสิร์ฟ นม 400 มล. น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และสตรอเบอร์รี่
น้ำตาลละลายบนไฟอ่อนในกระทะขนาดเล็ก

ทันทีที่มันกลายเป็นสีทองให้เติมน้ำ 5 ช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันอย่างต่อเนื่องจนได้น้ำเชื่อมข้น จากนั้นเทนมอุ่น ๆ อย่างระมัดระวังและนำไปต้ม

เนื้อหาของกระทะจะต้องเย็นสนิทซึ่งปิดฝาภาชนะให้แน่นและส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง นมคาราเมลที่เติมไอศครีมวานิลลาจะถูกตีด้วยเครื่องปั่นประมาณ 15-20 วินาที ขอบของแก้วที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มของหวานที่เป็นน้ำนมสามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ชิ้นเล็ก ๆ

แครอทน้ำนม

ค็อกเทลสีทองที่มีรสชาติที่ถูกใจและไม่ธรรมดา

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเตรียมจากนม น้ำแครอท น้ำผึ้ง และวิปปิ้งครีม แนะนำให้ใช้นมที่มีปริมาณไขมันเล็กน้อย - ประมาณ 2.5% มันถูกทำให้เย็นในตู้เย็นในลักษณะเดียวกับน้ำแครอท

คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้เอง - คุณไม่ควรใช้น้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน เทน้ำผลไม้เย็นและนมลงในแก้วเครื่องปั่นแล้วตีด้วยน้ำผึ้งประมาณ 3-5 นาทีจนเกิดฟองหนาและสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ค็อกเทลผสมกับไอศกรีมโดยใช้เครื่องผสมแล้วใส่ลงในตู้เย็น

คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลของหวานด้วยวิปปิ้งครีม ใบสะระแหน่ และลูกจันทน์เทศ

การเติมน้ำแครอททำให้เครื่องดื่มธรรมดาและอร่อยดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ - ช่วยรับมือกับน้ำหนักส่วนเกินและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

สตรอเบอร์รี่ครีม

ไอศกรีม 130 กรัมละลายที่อุณหภูมิห้อง สตรอเบอร์รี่ถูกปอกเปลือกและทำให้แห้ง นมอุ่นที่อุณหภูมิห้อง
ผสมนม สตรอเบอร์รี่ และไอศกรีมละลายในแก้วปั่น ทุกอย่างถูกตีเทลงในแก้วค็อกเทลที่เตรียมไว้และตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

ด้วยน้ำผลไม้เพิ่ม

หนึ่งในสูตรมิลค์เชคที่ง่ายที่สุดในการทำ หนึ่งหน่วยบริโภคทำจากนม ไอศกรีม และน้ำผลไม้ใดๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมและตีจนเกิดฟอง สีและกลิ่นของค็อกเทลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับน้ำผลไม้ที่เลือก หรือคุณสามารถสร้างเครื่องดื่มหลายชั้นได้

กับเชอร์รี่และไอศกรีม

มิลค์เชคสดใสกับเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำและหลุม ผสมนมไอศกรีมและผลเบอร์รี่ในแก้วปั่นทุกอย่างถูกตีให้ละเอียดและเทอาหารอันโอชะลงในแก้วด้วยการเติมน้ำแข็ง

พร้อมไอศกรีมและกาแฟ

มิลค์เชคกาแฟทำมาจากนม กาแฟที่ชงแล้ว - ควรเป็นธัญพืชจริง ๆ - และไอศกรีมวานิลลาหรือครีม ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนได้โฟมหนาและมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน เครื่องดื่มสำเร็จรูปสำหรับของหวานเทลงในแก้วตกแต่งด้วยไอศกรีมและช็อคโกแลตขูดหรือคุกกี้ช็อคโกแลต

ด้วยเชอร์รี่และโกโก้

สำหรับมิลค์เชคเตรียมโกโก้ - นำน้ำตาลผงโกโก้และนม เครื่องดื่มสำเร็จรูปเย็นแล้วผสมกับน้ำเชอร์รี่ ค็อกเทลสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยไอศครีม, อบเชย, น้ำตาล

กับไอศกรีมและราสเบอร์รี่

ปริมาณวิตามินซีสูงในเครื่องดื่มช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ลดอุณหภูมิ บรรเทาอาการอักเสบและความเจ็บปวด
น้ำผึ้งเหลวเจือจางในนมอุ่นส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลง เพิ่มไอศครีมทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องปั่น ราสเบอร์รี่ล้างให้สะอาดและผสมกับนม มิลค์เชคที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสามารถกรองผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดราสเบอร์รี่

ด้วยอบเชยและลูกแพร์

ลูกแพร์สุกปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดในแก้วปั่นพร้อมกับอบเชย นม และน้ำมะนาว เครื่องดื่มของหวานเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยอบเชย อบเชยแท่งหรือวิปปิ้งครีม

กับมะม่วงและโยเกิร์ต

เมล็ดกระวานจะถูกแกะออกอย่างระมัดระวัง ในเครื่องปั่น เมล็ด เนื้อมะม่วง และโยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่งจะถูกตี เพิ่มน้ำแข็งบดทุกอย่างถูกตีและเทลงในแก้วทรงสูง ค็อกเทลราดด้วยถั่วพิสตาชิโอสับ

นมกับ Parmesan

น้ำคื่นฉ่ายผสมกับพาร์มีซานขูด นม และขิงสับละเอียด ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องปั่นอย่างละเอียดและอาหารอันโอชะตกแต่งด้วยก้านคื่นฉ่าย

"แอปเปิ้ลสวรรค์"

ล้างแอปเปิ้ลหวานฉ่ำให้สะอาดแล้วนำแกนออกจากพวกเขาแล้วถูด้วยกระต่ายขูด น้ำซุปข้นที่ได้สามารถโรยด้วยน้ำตาล จากนั้นเทนมแล้วตีจนโฟมปรากฏขึ้นในเครื่องปั่นสองครั้ง ค็อกเทลของหวานตกแต่งด้วยถั่วสับ

"มิ้นท์เมฆ"

ผสมนมไขมันธรรมชาติ ไอศกรีมวานิลลา และน้ำเชื่อมมินต์ในแก้วปั่น ในการตกแต่งเครื่องดื่มคุณสามารถใช้ใบสะระแหน่ วิปปิ้งครีม และช็อกโกแลตขูด

ครีมกับลูกเกด

ลูกเกดแช่แข็งบดในเครื่องปั่น จากนั้นโรยด้วยน้ำตาล คุกกี้ นม และไอศกรีม ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดถูกบด ครีมไขมันสูงถูกตีแยกจากส่วนผสมที่เหลือ จากนั้นจึงใช้เป็นของตกแต่งสำหรับเครื่องดื่มสำเร็จรูป

กับผลไม้แปลกๆ

ผลอินทผลัมผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถแทนที่วันที่ด้วยผลไม้เมืองร้อนที่ผิดปกติอื่น ๆ วันที่สับจะอยู่ในโถปั่น

นมสดแช่เย็นสำหรับค็อกเทลผสมผลไม้ เพิ่มวานิลลาหนึ่งช้อนชาแล้วตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูงสุด ทำหลายครั้งจนได้องค์ประกอบที่หนาและนุ่มนวลและได้สีเบจ

เพิ่มไอศกรีมลงในเครื่องปั่นและตีด้วยความเร็วสูงสุดเป็นเวลาหลายนาที มิลค์เชคที่เตรียมไว้เทลงในแก้วทรงสูงแช่เย็นและผสมกับน้ำผึ้ง

มิลค์เชคเด็ก

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับนักชิมตัวน้อย

กับราสเบอร์รี่และคอทเทจชีส

ราสเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ - เชอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, นม, น้ำมะนาว, คอทเทจชีส, น้ำตาลทรายแดงและเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมผลไม้ใส่ในโถปั่น ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงจนเกิดโฟมที่มั่นคงเทลงในแก้วทรงสูง คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มสำหรับเด็กด้วยก้านสะระแหน่หรือช็อคโกแลต

นมช็อคโกแลต

ไอศกรีมและนมสำหรับของหวานแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน กล้วยจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วตีด้วยนม 1 ถ้วยและไอศกรีม 1 ถ้วย ช็อกโกแลตละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ จากนั้นผสมกับผลิตภัณฑ์นมที่เหลือ

เครื่องดื่มสำเร็จรูปเทเป็นชั้น ๆ ลงในแก้วค็อกเทลและประดับด้วยช็อกโกแลตขูดหรือแท่งอบเชย

นมสตอเบอรี่

สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะถูกถูผ่านตะแกรง สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถใช้เป็นของตกแต่งค็อกเทลสำเร็จรูปได้ น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ที่เกิดขึ้นผสมกับน้ำตาล, น้ำผึ้ง, วานิลลา, ผิวเลมอนและนม ด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกบดให้ละเอียด เครื่องดื่มของหวานแสนอร่อยที่ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ที่ม้วนด้วยน้ำตาล

ผลไม้สำหรับวันหยุด

ในโถปั่นผลไม้จะถูกบด - สับปะรด, แตงโม, องุ่น, มะยม - ด้วยการเติมน้ำผึ้ง คุณสามารถตกแต่งของหวานผลไม้ด้วยแยมผิวส้ม ผลเบอร์รี่สดในน้ำตาล หรือผลไม้หวาน

1. ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของมิลค์เชคได้อย่างมาก คุณสามารถทำเครื่องดื่มยอดนิยมที่มีรสผลไม้เข้มข้นสดใสได้โดยลดปริมาณนมและเพิ่มปริมาณผลไม้และผลเบอร์รี่
2. สำหรับค็อกเทลที่บ้านจะเลือกเฉพาะไอศกรีมวานิลลาหรือครีมธรรมดาเท่านั้นที่ไม่มีรสและสารเติมแต่ง
3. การเติมน้ำผลไม้สดช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนมและดับกระหาย
4. ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วใสทรงสูง ใบสะระแหน่, ถั่ว, ผลเบอร์รี่, ผลไม้, เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ, ผลไม้หวาน

• มิลค์เชคถูกกล่าวถึงครั้งแรกในปี 1885 นอกจากไอศกรีมและนมแล้ว วิสกี้ยังถูกเพิ่มเข้าไปด้วย - ตามความเชื่อที่ได้รับความนิยม เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการพักผ่อนหย่อนใจ
• เครื่องปั่นพิเศษสำหรับทำมิลค์เชคยอดนิยมถูกสร้างขึ้นในปี 1922;
ไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณแต่ผู้เขียนยินดี 62 คะแนน โดยเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

การพักผ่อนในช่วงเย็นคือการเต้นรำความสนุกสนานและแอลกอฮอล์อยู่เสมอ การไปบาร์หรือไนต์คลับนั้นมาพร้อมกับการชิมเครื่องดื่มใหม่ๆ หรือดื่มค็อกเทลแก้วโปรดของคุณ แต่ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องไปที่ใดที่หนึ่งเพื่อสิ่งนี้: คุณสามารถตกแต่งงานปาร์ตี้ที่บ้านหรือพบปะกับเพื่อน ๆ ได้ด้วยการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วยตัวคุณเอง

คุณสมบัติของค็อกเทล

เหตุใดค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์จึงน่าดึงดูดใจสำหรับผู้ชื่นชอบการเที่ยวกลางคืน ความจริงก็คือพวกเขามีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์อื่น ๆ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นส่วนผสมของส่วนผสมตั้งแต่สองอย่างขึ้นไป ซึ่งหนึ่งในนั้นต้องมีแอลกอฮอล์อยู่ด้วย สามารถจัดองค์ประกอบและเตรียมได้ค่อนข้างง่าย หรืออาจเป็นหลายองค์ประกอบที่มีการเตรียมทีละขั้นตอนที่ซับซ้อน ส่วนผสมของค็อกเทลที่ผสมผสานกันอย่างเหมาะสมทำให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและมีอาการวิงเวียนศีรษะเล็กน้อย ซึ่งคล้ายกับการไม่มึนเมา แต่เป็นการผ่อนคลายและสนุกสนานมากกว่า

สามารถเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านได้ แต่ต้องใช้ทักษะและความรู้เรื่องสัดส่วน ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะหันไปหาบาร์และไนต์คลับสำหรับเครื่องดื่มเหล่านี้

ประเภทของค็อกเทล

บาร์เทนเดอร์ที่เก่งที่สุดจะประลองฝีมือในการสร้างสรรค์ค็อกเทลเป็นประจำทุกปี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะตามให้ทันผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน คุณจำเป็นต้องรู้ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้:

• มีค็อกเทล "ยาว" และ "สั้น" พวกมันถูกเรียกด้วยคำภาษาอังกฤษว่า "long" และ "shot" ตามลำดับ
• ค็อกเทลแบบยาวมักมีส่วนผสมมากกว่าสามอย่างและเสิร์ฟในแก้วทรงสูงที่มีน้ำแข็งจำนวนมาก การดื่มค็อกเทลรุ่นนี้มักจะนำเสนอผ่านหลอด
• ช็อตค็อกเทลดื่มได้ในอึกเดียว โดยจะเสิร์ฟในแก้วหรือแก้วพิเศษขนาดเล็ก มักจะมีส่วนประกอบของแอลกอฮอล์มากกว่าลำไย
• มีค็อกเทลคลาสสิกซึ่งเป็นสูตรที่มีมานานหลายทศวรรษ พวกเขามีชื่อเดียวกันและมีองค์ประกอบเดียวกันในแถบใด ๆ ในโลก
• บาร์เทนเดอร์สามารถทำค็อกเทลซิกเนเจอร์โดยอิงจากค็อกเทลคลาสสิก ดัดแปลงสูตรเล็กน้อยหรือคิดค้นองค์ประกอบใหม่ทั้งหมด

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการรู้ว่าคุณต้องการรับอะไร

ทำไมสูตรคลาสสิกถึงดี

ในรายการค็อกเทลของบาร์ใด ๆ คุณสามารถค้นหาชื่อเหล่านี้ได้เสมอ คุณไม่คาดหวังอะไรใหม่ ๆ จากพวกเขาและคุณมั่นใจในรสชาติ 100% สูตรคลาสสิกสำหรับค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เป็นอัตราส่วนรสชาติที่ได้รับการทดสอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมา

หากคุณตัดสินใจที่จะทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับองค์ประกอบคลาสสิก

"Mojito", "Margarita", "Cosmopolitan", B-52 - รายการนี้สามารถดำเนินต่อไปได้เป็นเวลานานและผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ดีทุกคนจะสามารถค้นหาสูตรอาหารที่พวกเขาชอบได้

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมการคุณต้องตัดสินใจ: ค็อกเทลจะเป็นโอกาสใดสำหรับสาธารณะและอะไรคือความชอบ และจากการศึกษาพื้นฐานทางทฤษฎีแล้วการทำค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่บ้าน: เรียบง่ายและซับซ้อนแข็งแรงและไม่แข็งแรงเป็นเรื่องของเทคนิคและแรงบันดาลใจ

ค็อกเทลสำหรับทุกโอกาส

ค็อกเทลง่ายๆ ไม่กี่อย่างมีรสชาติที่เป็นสากลซึ่งจะทำให้เกือบทุกคนพอใจ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้หรืองานสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

1. วิสกี้โคล่า. ในการเตรียม คุณต้องผสมวิสกี้กับโคล่าอัดลมแช่เย็นในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง เติมน้ำแข็งจำนวนมากลงในแก้วก่อนเสิร์ฟ
2. วอดก้ากับสไปรท์. เทวอดก้า 50 มล. และสไปรต์แช่เย็น 150 มล. ลงในแก้วทรงสูง ใส่มะนาวฝานหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย มาพร้อมกับน้ำแข็งมากมาย
3. "โมจิโต้". ที่ด้านล่างของแก้วสูงคุณต้องเทน้ำตาลสองช้อนชา (ควรเป็นสีน้ำตาล) แล้วบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก หลังจากนั้นคุณต้องใส่ใบสะระแหน่จำนวนมาก น้ำแข็งบดในแก้วแล้วเทเหล้ารัม 60 มล. และน้ำแร่อัดลมหรือสไปรต์ 150 มล. ตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝาน

สูตรเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนและเครื่องมือพิเศษ

รุ่นผู้หญิง

การทำให้เพศที่ยุติธรรมนั้นน่าประหลาดใจมักจะยากกว่า พวกเขาต้องการรสชาติและการออกแบบของเครื่องดื่ม แต่ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ - ค็อกเทลแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้าน - งานนี้เป็นไปได้สำหรับทุกคน!

• "ความเป็นสากล". ในเชคเกอร์หรือแก้วใบใหญ่ คุณต้องผสม 20 มล. กับวอดก้าในปริมาณที่เท่ากัน น้ำแครนเบอร์รี่ 10 มล. และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน ใส่น้ำแข็งป่นและคนให้เข้ากัน เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่
• "ลมทะเล". ในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น คุณต้องผสมวอดก้า 50 มล. และน้ำเกรพฟรุตในปริมาณที่เท่ากันกับน้ำแครนเบอร์รี่ 100 มล. ผสมกับน้ำแข็งบดละเอียด เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ตกแต่งด้วยแครนเบอร์รี่
• ไวน์บด ควรนำไวน์แดงหนึ่งขวด (แห้งหรือหวาน) ในชามเคลือบไปต้ม เพิ่มเครื่องเทศลงในไวน์: อบเชย, น้ำผึ้ง, กานพลู, ผักชีและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีด้วยไฟอ่อน ทำให้ค็อกเทลเย็นลงตามอุณหภูมิที่ต้องการเสิร์ฟในแก้วไวน์บดพร้อมมะนาวฝาน

เพศที่สวยงามไม่เป็นที่ต้องการด้วยรสชาติที่ถูกใจ และแก้วที่ตกแต่งอย่างสวยงามพร้อมค็อกเทลจะเพิ่มระดับความอยากอาหารเท่านั้น

ภาพที่ดีที่สุด

การเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านซึ่งเมาในอึกเดียวก็ไม่เป็นปัญหาเช่นกัน ค็อกเทลที่ง่ายและอร่อยที่สุดคือค็อกเทลต่อไปนี้

• บี-52. ในการเตรียมค็อกเทลคลาสสิกนี้ คุณต้องผสมกาแฟ ครีม และเหล้าส้มในสัดส่วนที่เท่ากัน ในแก้วใบเล็ก คุณต้องเทส่วนผสมตามลำดับเดียวกัน ในขณะที่คุณต้องระวังอย่างยิ่งไม่ให้ส่วนผสมเป็นชั้นๆ ในการทำเช่นนี้ควรเทเหล้าลงบนปลายมีด เนื้อหาของแก้วต้องถูกจุดไฟเมื่อเสิร์ฟและดื่มอย่างรวดเร็วผ่านหลอด
• "กามิกาเซ่". ในแก้วขนาดเล็ก วอดก้า 100 มล. ผสมกับเหล้าส้ม 25 มล. เติมน้ำมะนาวสองสามหยด
• "ลิงเขียว". ผสมกล้วยแก้วเล็ก ๆ แล้วเทเป็นชั้น ๆ - ชั้นแรกเป็นสีเหลือง เหล้าสีเขียวค่อย ๆ เทลงด้านบน

ค็อกเทลสั้นมักเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชาย: แข็งแรงกว่าและมีรสชาติแอลกอฮอล์ที่เด่นชัด

ค็อกเทลผู้ชาย

วอดก้าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่มนุษย์ครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่ง ผู้หญิงชอบลองค็อกเทลหลากหลายชนิดที่มีรสชาติดั้งเดิม แต่ผู้ชายชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากกว่า: คอนญัก วิสกี้ วอดก้า บรั่นดี และอื่น ๆ แต่แอลกอฮอล์ที่รุนแรงนั้นไม่เหมาะสมเสมอไป ในบางสถานการณ์ การให้ค็อกเทลแก่แขกมีความเกี่ยวข้องมากกว่า แต่ค็อกเทลชนิดใดที่เหมาะสมที่สุดในบริษัทผู้ชาย พิจารณาตัวเลือกยอดนิยม:

• วอดก้าเครื่องดื่มให้พลังงาน การทำค็อกเทลนี้ง่ายมาก สิ่งนี้จะต้องใช้แก้วน้ำแข็งแคบ ๆ เทวอดก้า (50 มล.) และเครื่องดื่มชูกำลัง 150 มล. ผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเบามือด้วยช้อน และมะนาวฝานสองสามชิ้นติดอยู่ที่ขอบแก้ว คุณสามารถเพิ่มเกรนาดีนได้ซึ่งจะทำให้ค็อกเทลมีสีสวย
• "เครื่องดื่ม Cape ทำจากวอดก้า ซึ่งจะต้องใช้แอลกอฮอล์ 50 มล. และเครื่องดื่มผลไม้ 150 มล. ส่วนผสมทั้งสองผสมในแก้วที่มีน้ำแข็ง คุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ได้
• "ไอคิว". สูตรง่าย ๆ สำหรับการทำค็อกเทลที่อร่อยและเข้มข้น เติมน้ำแข็งในแก้วทรงสูงแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป: วอดก้า (50 มล.), น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง (20 มล.), น้ำเกรพฟรุต (150 มล.) คุณต้องผสมส่วนประกอบของเครื่องดื่มเบา ๆ ด้วยช้อน ใช้ผิวส้มสำหรับตกแต่ง

เครื่องดื่มเหล่านี้เตรียมง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ระวังกัน!

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านสูตรที่ง่ายและน่ารับประทานนั้นง่ายเหมือนการปอกเปลือกลูกแพร์ แต่ก่อนหน้านั้นควรระลึกถึงคุณลักษณะบางอย่างของเครื่องดื่มเหล่านี้ซึ่งต้องการการดูแลและระมัดระวังเป็นพิเศษ

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นั้นหลอกลวงมาก - รสชาติของมันทำให้คุณคิดว่าคุณไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์เลยและลืมปริมาณไป อย่างไรก็ตามค็อกเทลแต่ละแก้วจะเพิ่มภาระให้กับตับและระบบหัวใจและหลอดเลือด เป็นการรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทต่าง ๆ เข้าด้วยกันซึ่งเป็นไปได้ที่จะทำให้มั่นใจได้ว่าเครื่องดื่มเหล่านั้นจะช่วยเพิ่มและทวีคูณผลกระทบที่เป็นพิษของกันและกัน และเมื่อรวมกับรสชาติที่ถูกใจและบรรยากาศของความสนุกสนานโดยทั่วไปแล้วค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์อาจร้ายกาจต่อร่างกาย

แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาควรถูกทอดทิ้ง! จำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับความพอประมาณและไม่ใช้ในทางที่ผิดเพื่อให้สามารถหยุดได้ทันเวลาไม่ว่า บริษัท จะร่าเริงเพียงใด

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์สักสองสามแก้วหากคุณรู้สึกดีจะเพิ่มความสนุกให้กับปาร์ตี้กับเพื่อน ๆ

การทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านไม่ได้เป็นเพียงเหตุผลที่จะทำให้เพื่อนและคนรู้จักของคุณประหลาดใจเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของความบันเทิงในงานปาร์ตี้อีกด้วย ค็อกเทลที่เตรียมร่วมกันนั้นน่าสนใจกว่ามากที่จะลิ้มรสด้วยกัน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดื่มนม แต่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะปฏิเสธมิลค์เชคแสนอร่อยไม่ได้ และทำไมต้องปฏิเสธถ้ามันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย วิธีทำมิลค์เชคที่บ้านเพื่อการฟื้นฟู ลดน้ำหนัก และเพื่อความเพลิดเพลิน? ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของนมและผลิตภัณฑ์นม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และมารดาที่ให้นมบุตร แต่จะทำอย่างไรให้ลูกสุดที่รักของคุณดื่มนมที่ไม่ชอบดื่มสักแก้ว อย่าเสียพลังงานและประสาทของคุณ! ฉลาดขึ้นและฉลาดขึ้น - ซื้อเครื่องปั่นและทำค็อกเทลโดยใช้นม ไอศกรีม kefir หรือโยเกิร์ตกับผลไม้สด เบอร์รี่หรือน้ำเชื่อม เด็ก ๆ จะไม่สามารถปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ได้! และทุกคนจะมีความสุข! อย่าลืมเอาใจตัวเองด้วยเครื่องดื่มนมอร่อยๆ สักแก้ว

ค็อกเทลโฮมเมดไร้สารเคมี

กลับไปที่เนื้อหา

ทำค็อกเทลคลาสสิก

มิลค์เชคแบบคลาสสิกควรประกอบด้วยส่วนประกอบสำคัญสองอย่าง ได้แก่ นมและไอศกรีม ในการเตรียมค็อกเทลต้องทำให้นมเย็นลงที่อุณหภูมิ +6 องศา จากนมที่เย็นเกินไปดีและที่สำคัญที่สุด - ค็อกเทลแสนอร่อยจะไม่ทำงาน ตีค็อกเทลด้วยความเร็วสูงในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา หากคุณตัดสินใจที่จะใส่ผลไม้ เบอร์รี่ หรือน้ำแข็งลงในค็อกเทล จะต้องกรองมันผ่านกระชอนก่อนเสิร์ฟเพื่อเอาเมล็ด น้ำแข็ง และผลไม้ออก มิลค์เชคทันทีหลังจากเตรียมเทลงในแก้วทรงสูงและเสิร์ฟพร้อมหลอด

นอกจากนมแล้วฐานยังสามารถเป็น kefir โยเกิร์ตหรือครีม คุณสามารถเพิ่มผลไม้, เบอร์รี่, น้ำผลไม้และน้ำเชื่อม, กาแฟ, ช็อคโกแลต, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในค็อกเทล หากคุณทำตามรูปร่างและควบคุมอาหารคุณสามารถเตรียมค็อกเทลแคลอรี่ต่ำโดยใช้ kefir ไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยพร้อมน้ำผลไม้และผลไม้ไม่หวาน - แอปเปิ้ล, กีวี, สตรอเบอร์รี่ แต่ต้องไม่รวมนมไขมันและโยเกิร์ตครีมเปรี้ยวครีมช็อคโกแลตถั่วและมะพร้าว

กลับไปที่เนื้อหา

มิลค์เชคคลาสสิกกับไอศกรีม

เราใช้ไอศกรีมครีม 250 กรัมและนม 1 ลิตร ตีในเครื่องปั่นจนเกิดฟองหนาและเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม อย่างไรก็ตาม ปริมาณนมอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน หากคุณต้องการจิบค็อกเทลผ่านหลอดอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ คุณสามารถดื่มนมได้มากขึ้น 1 ลิตรครึ่งต่อไอศกรีม 250 กรัม หากคุณชอบค็อกเทลที่มีแคลอรีสูง a la McDonalds ควรลดปริมาณนมลง

กลับไปที่เนื้อหา

สูตรค็อกเทลที่ดีที่สุดที่บ้าน

กลับไปที่เนื้อหา

มิลค์เชคกับแอปเปิ้ลและถั่ว

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อยเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ อย่างไรก็ตามผู้ใหญ่จะต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มแสนอร่อยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสองลูก
• นมครึ่งลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ วอลนัท
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

เราปอกเปลือกแอปเปิ้ล, เอาเมล็ดออก, ตะแกรง, ใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ต้มนมให้เย็นเทแอปเปิ้ล ตีส่วนผสมนมกับแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วโรยด้วยวอลนัทสับด้านบน

กลับไปที่เนื้อหา

อะโวคาโดมิลค์เชคเพื่อสุขภาพ

อะโวคาโดมีกรดโอเลอิกซึ่งช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดหนึ่งลูก
• นม 500 มล
• น้ำผึ้งไหล
• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เสริม
• หรือแยมลูกเกดดำ

วิธีทำอาหาร:

ผ่าครึ่งอะโวคาโดสุก ตักเยื่อกระดาษออกด้วยช้อนแล้วใส่ในเครื่องปั่น เติมนมครึ่งลิตรและน้ำผึ้งเหลวเล็กน้อยลงในเนื้ออะโวคาโด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฟันหวาน คุณสามารถเติมแยมแบล็คเคอแรนท์ 2-3 ช้อนหรือน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เล็กน้อย ผสมทุกอย่างในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที

กลับไปที่เนื้อหา

สตรอเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตมิลค์เชค

เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย: นมมีโปรตีน กรดอะมิโน วิตามินและองค์ประกอบย่อยที่จำเป็นต่อร่างกาย สตรอเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด และข้าวโอ๊ตทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง

วิธีทำอาหาร:

เราผสมสตรอเบอร์รี่สดในเครื่องปั่นกับนม 500 มล. ข้าวโอ๊ตเล็กน้อยและโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง อบเชย และโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ เทลงในแก้วค็อกเทลสามารถโรยด้วยข้าวโอ๊ตและอบเชย

กลับไปที่เนื้อหา

มิลค์เชคกล้วย

เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สุดท้ายในขั้นตอนสุดท้ายในแต่ละแก้วคุณสามารถเพิ่มคอนญักสองสามช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

เราตีไอศกรีม 250 กรัมในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมขอแนะนำให้ใช้ไอศกรีมหรือวานิลลากับนมหนึ่งลิตรและกล้วยสุก เทค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในแก้ว ก่อนเสิร์ฟ เราตกแต่งเครื่องดื่มด้วยกีวีฝานและกล้วยฝานสำหรับเด็ก และเพิ่มบรั่นดีเล็กน้อยสำหรับผู้ใหญ่

กลับไปที่เนื้อหา

มิลค์ช็อกโกแลตปั่น

เครื่องดื่มง่ายๆ แต่อร่อยมากที่เตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที

วิธีทำอาหาร:

เทนม 250 มล. ลงในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม 1 ถ้วย เติม 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้ ผลเบอร์รี่ และน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเกิดฟองหนา เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มไอศกรีมลงในค็อกเทลได้

กลับไปที่เนื้อหา

แอปริคอทมิลค์เชค

ค็อกเทลเบา ๆ เพิ่มความสดชื่นด้วยนม แอปริคอต และน้ำแข็งสำหรับวันที่อากาศร้อน

วัตถุดิบ:

• แอปริคอตสด 250 กรัม
• 200 มล. ) นม
• น้ำตาล 50 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแข็งเกล็ด

วิธีทำอาหาร:

กระจายแอปริคอตสับละเอียดบนน้ำแข็งบด เททุกอย่างด้วยน้ำตาลเทนมและผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลาสองนาทีด้วยความเร็วต่ำสุด

กลับไปที่เนื้อหา

นมคาราเมลค็อกเทล

เครื่องดื่มนี้จะเล่นซอเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า!

วัตถุดิบ:

• นม 400 มล
• ไอศกรีมวนิลา 2 สกู๊ป
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
• สตรอว์เบอร์รี

วิธีทำอาหาร:

ละลายน้ำตาลในกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนในขณะที่คนตลอดเวลา คาราเมลควรเป็นสีน้ำตาลทอง แต่ไม่เข้ม เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ น้ำและคนตลอดเวลาต้มมวลคาราเมลจนน้ำเชื่อมสม่ำเสมอ จากนั้นเติมนมและนำส่วนผสมกลับไปต้ม นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็นลง เราปิดฝาหม้อและส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง เทนมคาราเมลที่เย็นแล้วลงในเครื่องปั่น เติมไอศกรีมวานิลลาแล้วตีประมาณ 15 วินาที เทเครื่องดื่มลงในแก้วค็อกเทล ตกแต่งขอบด้วยสตรอเบอร์รี่สด เสิร์ฟพร้อมหลอด

กลับไปที่เนื้อหา

มิลค์เชคกับราสเบอร์รี่และไอศกรีม

ค็อกเทลนี้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยเผาผลาญไขมัน มีฤทธิ์ลดไข้ มีคุณสมบัติเป็น diaphoretic ต้านการอักเสบและยาแก้ปวด

วัตถุดิบ:

• ไอศกรีม 250 ก
• นม 500 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
• ราสเบอร์รี่สด 1 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

ละลายน้ำผึ้งในนมอุ่นแล้วส่งส่วนผสมไปที่ตู้เย็น ใส่ไอศกรีมลงในส่วนผสมนมน้ำผึ้งแช่เย็น. เราเอาชนะทุกอย่างในเครื่องปั่น เพิ่มราสเบอร์รี่แล้วตีอีกครั้ง ก่อนเสิร์ฟ ให้ส่งค็อกเทลผ่านกระชอนเพื่อเอาเมล็ดออกจากราสเบอร์รี่

กลับไปที่เนื้อหา

เครื่องดื่มวิปปิ้งตั้งชื่อตาม Schwarzenegger

ไม่มีบุคคลดังกล่าวที่ปฏิเสธการทำนมแสนอร่อย เด็ก ๆ ชอบมิลค์เชคเป็นพิเศษ แม้แต่คนที่ไม่ดื่มนมธรรมดา แต่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลเซียมที่มีประโยชน์ต่อกระดูก วิตามินต่างๆ แร่ธาตุ และธาตุอื่นๆ

วิธีการทำมิลค์เชคที่บ้าน? เครื่องดื่มนมนั้นเตรียมได้ง่ายที่บ้านแค่มีเครื่องปั่นก็เพียงพอแล้ว เป็นการดีที่สุดที่จะบดผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำที่มีอุปกรณ์สับแบบพิเศษ จากนั้นเอากระดูกออกด้วยเครื่องกรอง แล้วจึงเติมส่วนผสมของผลเบอร์รี่กับนมเท่านั้น

พ่อครัวหลายคนแนะนำให้ตีฟองนมในชามด้วยมีด ดังนั้นนมจึงอุดมด้วยออกซิเจนและมีความโปร่งสบาย

หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้

สำหรับมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด ให้ใช้นมที่มีไขมันปานกลาง (3.2%) ไม่ควรเย็นเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติหรือความหวานใดๆ ทางที่ดีควรใช้นมแช่เย็นเล็กน้อย หากจู่ๆ คุณไม่ชอบนม ให้เปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต ครีม คีเฟอร์ หรือนมผักแทน (อัลมอนด์ ข้าว ข้าวโอ๊ต มะพร้าว)

มิลค์เชคที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยสองส่วนผสม: นมและไอศกรีม สัดส่วน: สำหรับนมหนึ่งแก้วใช้ไอศกรีม 100 กรัม ลองใช้ไอศกรีมช็อกโกแลต หรือครีมบรูเล่ หรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบกับท็อปปิ้ง—คุณสามารถทำมิลค์เชคได้กี่รสชาติด้วยส่วนผสมเพียงสองอย่าง

แต่แน่นอนว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวมีแคลอรีสูงมาก อาจมีน้ำตาลมาก ดังนั้นเมื่อปฏิบัติต่อตัวเองด้วยมิลค์เชค สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

มิลค์เชคไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้และผลเบอร์รี่: สูตรยอดนิยม

สมูทตี้ผลไม้ช่วยดับกระหาย ดับความหิว และเพิ่มความสดชื่นในยามร้อน เงื่อนไขหลักคือต้องดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากที่คุณตีมันแล้ว เนื่องจากกรดที่มีอยู่ในผลไม้ นมอาจทำให้ตกใจได้ อย่ากลัวที่จะผสมผลไม้ต่างๆ ใส่น้ำเชื่อม แยม หรือไอศกรีมลงไป แล้วคุณจะพบกับมิลค์เชคที่สมบูรณ์แบบของคุณ

ค็อกเทลกล้วย

นี่เป็นมิลค์เชคที่ง่ายที่สุด มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและรสชาติที่ถูกใจ ในการเตรียมคุณต้องใช้กล้วย 2-3 ลูก ไอศกรีม 1 ลูก และนมเย็น 1 แก้ว ปั่นกล้วยให้เป็นเนื้อโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ใส่กล้วยและไอศกรีมลงในนม ตีในชามด้วยมีด สามารถเพิ่มน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส

สตรอเบอร์รี่กล้วยมิลค์เชค

ในฤดูร้อน อย่าลืมให้รางวัลตัวเองด้วยเครื่องดื่มนมรสเลิศที่ทำจากสตรอว์เบอร์รีสด สำหรับแก้วนม ใช้ผลเบอร์รี่ครึ่งแก้ว ล้างและปอกเปลือกหาง และกล้วย 1 ลูก ผสมกล้วยและสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่น เติมนม ตี ถ้าชอบหวานอย่าลืมใส่น้ำตาล

ค็อกเทลบลูเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่

เครื่องดื่มนี้มีสีเข้มที่น่าทึ่ง หยิบบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่หนึ่งกำมือ ปั่นด้วยเครื่องปั่น ผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ เทครึ่งหนึ่งของผลไม้เล็ก ๆ ลงในแก้วใส่นมที่เหลือแล้วตี เทค็อกเทลที่ได้ลงบนเบอร์รี่บด โรยหน้าด้วยบลูเบอร์รี่สดและแบล็กเบอร์รี่

ค็อกเทลสตรอเบอร์รี่ครีม

ในการเตรียมให้ใช้สตรอเบอร์รี่สด 100 กรัมและไอศกรีมนมวานิลลาหนึ่งแก้วในปริมาณที่เท่ากัน บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น นำศูนย์ซื้อออกจากฝักวานิลลาแล้วใส่ผลเบอร์รี่บด ผสมไอศกรีมครีมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่และนม ปั่นทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น

ค็อกเทลกีวี

เครื่องดื่มนี้จะเติมพลังและความสดชื่นในความร้อน ในการเตรียมให้ใช้นมเย็นหนึ่งแก้ว, ไอศครีมที่มีรสชาติครีม, กีวี 1 ลูก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส กีวีปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่น เติมนม และไอศกรีม ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ค็อกเทลสีส้ม

ลองส่วนผสมของนมและส้มที่ไม่ธรรมดาในมิลค์เชคนี้ คุณต้องใช้ส้ม 2 ลูก กล้วย 1 ลูก นม 2/3 ถ้วย และน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ บดกล้วยในเครื่องปั่น บีบน้ำจากส้ม แล้วขูดความสนุก เติมน้ำและความเอร็ดอร่อย น้ำตาล และนมลงในกล้วย ตีจนเป็นฟอง

มิลค์เชคกับลูกพลับ

ล้างลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูก เอาเปลือกออกแล้วเอาเมล็ดออก ผสมกับนมหนึ่งแก้วแล้วตีในเครื่องปั่น เครื่องดื่มรสชาติดีนี้เข้ากันได้ดีกับวอลนัท

ค็อกเทลแตงโม

มิลค์เชคนี้ยังอร่อยและไม่ธรรมดาอีกด้วย นำเมลอนสุกกำลังดี 1 ลูก ไอศกรีมซันเด 1 ลูก นมเย็น 1 แก้ว วานิลลา น้ำเชื่อมซีบัคธอร์น และน้ำตาลตามชอบ ปอกเปลือกแตงโมเอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำตาลวานิลลาและน้ำเชื่อมลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน โอนไอศครีมลงไปเทนมแล้วตีต่ออีก 3-4 นาที

มิลค์เชคแบบไม่มีแอลกอฮอล์กับผลไม้แห้งและถั่ว

อย่ากลัวที่จะใช้ถั่วและผลไม้แห้งในการทำมิลค์เชค มีวิตามินไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด นอกจากนี้ค็อกเทลที่มีคุณค่าทางโภชนาการยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย

มิลค์เชคกับลูกพรุน

เครื่องดื่มนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ใช้ลูกพรุน 50 กรัม ไอศกรีม 1 ลูก และนม 1 แก้ว ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากนั้นสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำและนำลูกพรุนไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น จากนั้นบดเป็นข้าวต้มใส่ลูกพรุนและไอศกรีมลงในเครื่องปั่นพร้อมนม ตีด้วยความเร็วสูงสองสามนาที

มิลค์เชคกับวันที่

ได้รับค็อกเทลที่อ่อนโยนและหวานมากด้วยการเพิ่มวันที่ สำหรับนม 1 ถ้วย คุณต้องใช้ผลไม้แห้งเหล่านี้ครึ่งถ้วย ล้างเอากระดูกออก วางอินทผลัมลงในกระทะใบเล็กพร้อมนม รอจนเดือดแล้วลดไฟลง ขับอินทผาลัมต่อไปอีก 5 นาที เติมน้ำตาลหากต้องการ นมเย็นกับผลไม้แห้งแล้วตีด้วยเครื่องปั่น

ค็อกเทลพิสตาชิโอ

ได้รสชาติที่ผิดปกติจากค็อกเทลหากใส่ถั่วต่าง ๆ ลงในนม ใช้ถั่วพิสตาชิโอครึ่งแก้ว, ไอศกรีมครีม 100 กรัม, นม 1 แก้ว, น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ สับถั่วกับน้ำตาลในเครื่องปั่น ใส่ไอศกรีม นม และวานิลลาสกัดลงไป เอาชนะสองสามนาที

ค็อกเทลกับวอลนัทและแอปเปิ้ล

คุณจะต้อง: นม 1 ถ้วย, แอปเปิ้ลที่ไม่มีกรด 1 ลูก, ถั่วเปลือกแข็ง 1/3 ถ้วย, น้ำผึ้งและวานิลลา สับถั่วในเครื่องปั่นให้เป็นผง ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก ผ่าเอาเมล็ดออก แล้วปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่นม, ถั่ว, วานิลลา, น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากัน

มิลค์เชคที่ไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อม แยม และสารปรุงแต่งอื่นๆ

เมื่อเตรียมมิลค์เชค อย่าลืมเรื่องง่ายๆ เช่น แยมธรรมดา นมข้นหวาน กาแฟ ช็อคโกแลต หรือน้ำเชื่อมต่างๆ สารเติมแต่งทั้งหมดเหล่านี้จะช่วยให้คุณดื่มนมได้อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

ค๊อกเทลกาแฟ

คนรักกาแฟจะต้องชอบมิลค์เชคแก้วนี้อย่างแน่นอน ใช้นม 1 แก้วกาแฟชงหรือกาแฟสำเร็จรูปครึ่งถ้วยไอศกรีมครีม 50 กรัมเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอ้อยเพื่อลิ้มรส ปั่นในเครื่องปั่นประมาณ 2-3 นาที

ค็อกเทลกับน้ำสับปะรด

สำหรับเครื่องดื่มนี้ คุณสามารถใช้ทั้งน้ำผลไม้จากร้านค้าและไซรัปสับปะรด ผสมนม 1 แก้วกับน้ำสับปะรด 50 มล. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมแล้วตี ตกแต่งแก้วค็อกเทลด้วยชิ้นสับปะรดและสะระแหน่สด

พีน่าโคลาด้าแบบไม่มีแอลกอฮอล์

สามารถเตรียมค็อกเทลที่อร่อยผิดปกติได้แม้ในวันหยุดของเด็ก ๆ คุณจะต้อง: นม 1 แก้ว, ไอศกรีมครีม 60-120 กรัม, น้ำส้มครึ่งแก้ว, น้ำเชื่อมมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เสิร์ฟแช่เย็น ตกแต่งด้วยร่ม

ค็อกเทลราสเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ค็อกเทลมิ้นต์มีรสชาติที่สดชื่นและสดชื่นไม่เหมือนใคร นำราสเบอร์รี่หนึ่งแก้วหรือแยมราสเบอร์รี่ครึ่งแก้วผสมในเครื่องปั่นกับนมหนึ่งแก้วเติมน้ำเชื่อมสะระแหน่ 3-4 ช้อนโต๊ะ ประดับด้วยผลเบอร์รี่สดและใบสะระแหน่

มิลค์เชคช็อกโกแลตกับน้ำเชื่อมมิ้นท์

ในการเตรียมคุณต้องใช้แก้วนมที่ไม่สมบูรณ์, กาแฟสำเร็จรูป 50 มล., น้ำเชื่อมมินต์ 2 ช้อนโต๊ะ, โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัมหรือไอศกรีมช็อคโกแลต ปั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนเป็นฟอง เทใส่แก้วใสและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

การรักษานี้จะไม่ปล่อยให้คนรักช็อกโกแลตไม่สนใจ เตรียมนม 1 แก้ว ช็อกโกแลตนม 20 กรัม ไอศกรีมละลายเล็กน้อย 100 กรัม คุกกี้ 30 กรัม (เช่น แครกเกอร์ไม่ใส่เกลือ) ใส่ช็อกโกแลตในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มคุกกี้ลงไป เทนมและใส่ไอศกรีม ผสม คุณต้องดื่มมิลค์เชคทันทีที่เตรียม

ขาไข่เย็นกับแยมราสเบอร์รี่

ในการทำค็อกเทลแสนสดชื่นนี้ ใช้นม (ไม่เกิน 1 แก้ว) แยมราสเบอร์รี่ครึ่งถ้วย ไข่ 2 ฟอง และไอศกรีม 100 กรัม สิ่งที่คุณต้องมีคือไข่แดง ตีในเครื่องปั่นกับแยมจนเป็นฟอง จากนั้นใส่ไอศกรีมและเทนมลงไป เอาชนะอีกสองสามนาที

มิลค์เชคกับคอทเทจชีส

คอทเทจชีสสมูทตี้น่าพึงพอใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่มข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลเกล็ดลงไปด้วย นอกจากนี้คอทเทจชีสยังมีโปรตีนมากกว่า ดังนั้นเครื่องดื่มดังกล่าวจึงถือเป็นเครื่องดื่มโปรตีน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้สำหรับการเล่นกีฬาและการลดน้ำหนัก เลือกคอทเทจชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันน้อยที่สุดหากคุณดูแคลอรี

คอทเทจชีสและแอปริคอตมิลค์เชค

ใช้นม 1 แก้วแอปริคอตสุก 4-5 ลูก คอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออก ในเครื่องปั่น บดแอปริคอตกับคอทเทจชีส เติมน้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) เทนม 1 แก้ว ตี

ค็อกเทลกับน้ำผึ้งและรำ

รำข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร - พวกมันมีแคลอรีไม่สูงเลยและตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในการเตรียมมิลค์เชคคุณต้องใช้นมหนึ่งแก้วคอทเทจชีสครึ่งแก้วรำ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งสองช้อนชา รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเกิดฟอง

มิ้นต์ค็อกเทลกับมะนาวและคอทเทจชีส

นม 2 ถ้วย, มะนาว 1 ลูก, ใบสะระแหน่สดพวงเล็ก, คอทเทจชีส 200 กรัม, น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนชา ล้างสะระแหน่ขูดผิวเลมอน ใส่สะระแหน่ ผิวเลมอนลงในเครื่องปั่นและนำไปปั่นให้ละเอียด เพิ่มคอทเทจชีส นม และตี

ค็อกเทลร้อน

หลายคนไม่ชอบนมร้อนตั้งแต่เด็กเพราะมันทำให้เกิดฟองที่น่ารังเกียจอยู่เสมอ อย่างไรก็ตามในฤดูหนาวนมร้อนจะช่วยให้คุณอบอุ่นและรสชาติของเครื่องดื่มนั้นอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการตีอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เย็นเกินไปก่อนเสิร์ฟ

ตีนไข่

เป็นเรื่องปกติที่จะต้ม Egg Nog แบบดั้งเดิมจนข้นแล้วเติมเหล้ารัมลงไป สูตรที่เรียบง่ายสำหรับเครื่องดื่มนี้จะช่วยให้คุณทำค็อกเทลร้อนที่คล้ายกันได้โดยไม่ทำลายรสชาติที่ยอดเยี่ยม ใช้นม 1 แก้ว ไข่ 1 ฟอง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และวานิลลา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วถูไข่แดงกับน้ำตาล เพิ่มอบเชยลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงในนมแล้วรอให้เดือด เทนมร้อนลงในเครื่องปั่น ใส่ไข่แดงกับน้ำตาล ตีต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด

ไข่

คุณต้องใช้ไข่ 1 ฟอง น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมะนาวในปริมาณที่เท่ากัน นมไขมันเต็ม 2 ถ้วย แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วบดจนขาว นำนมไปต้ม เทนมลงในเครื่องปั่น เติมน้ำผึ้ง ไข่แดง และน้ำมะนาวลงไป เราชนะ

ค็อกเทลขิงเย็น

ทำไม่ยากคุณต้องดื่มนมสดหนึ่งแก้วขิงเพื่อลิ้มรสน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะ ปั่นน้ำผึ้งและขิงในเครื่องปั่น อุ่นนม ค่อยๆ ใส่น้ำผึ้งและขิงลงไป คนให้เข้ากัน นมร้อนดังกล่าวไม่เพียง แต่อุ่น แต่ยังช่วยให้มีสัญญาณเริ่มต้นของการเป็นหวัด

เสิร์ฟมิลค์เชคสำเร็จรูปในแก้วทรงสูงพร้อมหลอด ตกแต่งมิลค์เชคที่เตรียมไว้ด้วยท็อปปิ้ง, เศษคุกกี้ขูดหรือช็อคโกแลต, ผลไม้สดและผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่ ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นสามารถเตรียมของหวานอย่างง่าย ๆ ได้อย่างง่ายดายและใช้เวลาสองสามนาที

มิลค์เชคปรากฏขึ้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ในอังกฤษ ในตอนนั้น มันดูเหมือน Eggnog หรือแม้แต่ Eggnog มากกว่า: มันมีนม ไข่แดง และวิสกี้ ต่อมาสูตรเปลี่ยนไปมาก: ไข่หายไปจากองค์ประกอบแอลกอฮอล์มักถูกแทนที่ด้วยน้ำผลไม้และน้ำเชื่อมและไอศกรีมถูกเติมลงในเครื่องดื่มเพื่อให้ข้น มิลค์เชคค่อยๆ มีรูปลักษณ์ที่คุ้นเคย และการมีเครื่องใช้ในครัวเรือนทำให้สามารถเตรียมได้เองที่บ้าน

คุณสมบัติการทำอาหาร

เชื่อกันว่ามิลค์เชคที่ทำอย่างถูกต้องควรมีความหนาปานกลาง ฟูและนุ่ม คุณสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ไม่จำเป็นต้องอยู่ในองค์ประกอบ คุณสามารถเตรียมมิลค์เชคแสนอร่อยและโปร่งสบายได้ตามสูตรที่เลือกหากคุณรู้บางจุด

• ไม่สามารถเตรียมค็อกเทลอันงดงามได้หากไม่มีเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นในบ้าน หากคุณตีผลิตภัณฑ์ด้วยการปัดเครื่องดื่มจะออกมาอร่อย แต่จะไม่มีความสม่ำเสมอของมิลค์เชคที่เหมาะสม
• ยิ่งปริมาณไขมันในนมต่ำลงเท่าใด การตีให้เป็นฟองนุ่มก็จะง่ายขึ้นเท่านั้น
• เพื่อให้เครื่องดื่มหนาขึ้น ให้เพิ่มปริมาณไอศกรีมหรือน้ำซุปข้นผลไม้ในส่วนประกอบ
• นมต้องแช่เย็นก่อนตี อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 6 องศา แม่บ้านบางคนใส่ขวดนมในช่องแช่แข็งและเก็บไว้ในนั้นจนกว่าเกล็ดน้ำแข็งจะเริ่มก่อตัวในนม
• หากคุณใช้โกโก้ ช็อกโกแลตบด ผลไม้ และผลเบอร์รี่ในการทำค็อกเทล จะต้องบดแยกต่างหาก โดยเติมนมหรือน้ำเชื่อมเล็กน้อย ผลไม้จะถูกปอกก่อนบดและใช้เฉพาะเนื้อเท่านั้น ก่อนที่จะรวมกับส่วนประกอบหลักมวลผลไม้เล็ก ๆ และช็อคโกแลตจะถูกกรองหรือบดผ่านตะแกรงเพื่อไม่ให้ส่วนผสมของค็อกเทลหยาบ
• ไม่มีการเติมน้ำแข็งลงในมิลค์เชคไม่ว่าจะระหว่างเตรียมหรือหลัง
• ช็อคโกแลตขูด, เศษถั่ว, ผลเบอร์รี่, วิปปิ้งครีมใช้ในการตกแต่งมิลค์เชค ในการตีครีมจะต้องทำให้เย็นลงอย่างทั่วถึง คุณสามารถปรุงอาหารด้วยเครื่องผสมและตีปกติ ตัวเลือกหลังเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงในการตีครีมให้เป็นเนย

เสิร์ฟมิลค์เชคด้วยหลอดกว้างจะดีกว่าเพื่อไม่ให้อุดตัน ไม่สะดวกที่จะดื่มเครื่องดื่มหนา ๆ ผ่านหลอดแคบ ๆ

สูตรมิลค์เชคง่ายๆ

• ไอศกรีมครีม - 120–140 กรัม
• นม - 0.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ทำให้นมเย็นลงอย่างมาก (สูงถึง 6 องศา)
• ตัดไอศกรีมเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ลงในโถปั่น
• เติมนม
• ตีด้วยความเร็วสูงจนเกิดฟองหนา
• เทลงในแก้ว

เสิร์ฟค็อกเทลทันทีหลังการเตรียม จนกว่าโฟมจะเริ่มจับตัวเป็นก้อน

• นมพร่องมันเนย (ไขมัน 1.5–2.5% ไม่มาก) - 0.3 ลิตร
• ไอศกรีมนม - 50 กรัม
• น้ำเชื่อมผลไม้ที่ไม่เป็นกรด - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางลงในเหยือกผสม
• ราดน้ำเชื่อมบนไอศกรีม
• เพิ่มนมน้ำแข็ง
• เปิดมิกเซอร์ที่กำลังสูงสุด ตีเป็นเวลา 30 วินาที หากโฟมไม่หนาพอ ให้ตีเครื่องดื่มต่ออีก 30 วินาที

รสชาติของของเหลวอันโอชะนี้จะเกือบจะเหมือนกับมิลค์เชคซึ่งจัดทำขึ้นในโรงอาหารตาม GOST ในยุคโซเวียต

มิลค์เชคกล้วย

องค์ประกอบ:

• นมพาสเจอร์ไรส์ - 0.5 ลิตร
• กล้วย (เยื่อกระดาษ) - 150 กรัม
• ไอศกรีม (ไอศกรีม) - 150 ก.

วิธีทำอาหาร:

• ปอกกล้วย หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่ในโถปั่น เพิ่มนมแช่เย็นครึ่งแก้วบดกล้วยให้เป็นน้ำซุปข้นเหลว
• ใส่ไอศกรีมที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทนมที่เหลือลงไป
• ปัดจนเสร็จ

มิลค์เชคที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสหวานหอมและข้น มันค่อนข้างสามารถตอบสนองความหิวได้ พวกเขาสามารถแทนที่ของว่างอย่างใดอย่างหนึ่ง

ค็อกเทลนมสตรอเบอร์รี่

องค์ประกอบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง ตัดผลเบอร์รี่แต่ละผลออกเป็น 2-4 ชิ้นขึ้นอยู่กับขนาด ใส่ชิ้นสตรอว์เบอร์รีลงในเครื่องปั่น เพิ่มนมเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน
• กรองมวลสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรงกลับไปที่ภาชนะปั่น
• บดน้ำตาลด้วยเครื่องบดกาแฟให้เป็นผงเพิ่มน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่
• ตัดไอศกรีมใส่ภาชนะปั่นพร้อมส่วนผสมอื่นๆ
• เทนมแช่เย็นตี

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งขอบแก้วที่เสิร์ฟเครื่องดื่มด้วย "น้ำค้างแข็ง" จากผงน้ำตาล คุณยังสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยสตรอเบอร์รี่หรือวิปปิ้งครีม

เขย่าอาหาร

• ลูกเกดดำ - 0.25 กก.
• นม - 0.5 ลิตร
• กะทิหรือครีมไขมันต่ำ - 50 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างผลเบอร์รี่โดยวางไว้ในกระชอน รอให้แห้ง
• เทลูกเกดลงในโถปั่น เติมกะทิหรือครีม แช่เย็นไว้ล่วงหน้า
• บดเนื้อหาของโถปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น เช็ดผ่านตะแกรง
• ใส่เบอร์รี่บดในโถปั่น เจือจางด้วยนมเย็น
• ตีหนึ่งนาทีด้วยความเร็วสูง

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มนี้ต่ำ ไม่มีน้ำตาลและไอศกรีม ค็อกเทลดังกล่าวสามารถซื้อได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารรวมถึงผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน

มิลค์เชคสำหรับการลดน้ำหนัก

• นมพร่องมันเนย - 0.25 ลิตร
• โยเกิร์ตวานิลลา - 60–75 กรัม
• ลูกพีชสด (เนื้อกระดาษ) - 50 กรัม
• อบเชยบด - หยิก

วิธีทำอาหาร:

• ล้างลูกพีชเอาหินออกเอาผิวออกจากผลไม้โดยใช้มีดคมหรือที่ปอกผัก ตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในโถปั่น
• เพิ่มอบเชยและโยเกิร์ต
• เทนมลงไป
• ปัดจนเนียน

ต้องขอบคุณอบเชยที่ช่วยเร่งการเผาผลาญและมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ ค็อกเทลที่ปรุงตามสูตรนี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณแทนที่ด้วยของว่างที่มีแคลอรีสูง ผลจะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นหากลูกพีชในเครื่องดื่มถูกแทนที่ด้วยสับปะรด แต่สดใหม่เสมอ: ผลไม้กระป๋องหวานเกินไปและมีแคลอรีสูง

ค็อกเทลนมฟักทอง

• เนื้อฟักทอง - 120 กรัม
• น้ำตาล - 5 กรัม
• นม - 0.3 กก.
• ไอศกรีมครีม - 70 กรัม
• ครีม - 20 มล.
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• อบเชย - ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

• ตัดฟักทองเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลแล้วอบจนนิ่มเย็น ใส่โถปั่น ใส่ครีม ตีจนน้ำซุปข้น หากไม่มีเวลาอบฟักทองสดคุณสามารถใช้ฟักทองบดสำเร็จรูปสำหรับอาหารทารกได้
• นำไอศกรีมออกจากตู้เย็นเพื่อละลายเล็กน้อย เมื่อนิ่มแล้วให้โอนไปยังชามที่มีน้ำซุปข้นฟักทอง
• เพิ่มวานิลลินและอบเชยเทนมเย็นแล้วตีจนเกิดฟองนุ่ม

ฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ว่าเด็กทุกคนจะกินมันอย่างมีความสุข พวกเขาเกือบจะไม่ปฏิเสธมิลค์เชคฟักทองอย่างแน่นอน หากคุณแทนที่น้ำซุปข้นฟักทองในเครื่องดื่มนี้ด้วยแครอทคุณจะได้รับทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมิลค์เชค

ช็อกโกแลตค็อกเทล

องค์ประกอบ:

• ไอศกรีมช็อคโกแลต - 70 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• นม - 0.25 ลิตร
• ผงโกโก้ - 5 กรัม
• ช็อคโกแลตขม - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ผสมโกโก้กับน้ำตาล ใส่นม ตีให้เข้ากัน วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง กรองและใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที
• หั่นไอศกรีมเป็นชิ้นใส่ชามผสม
• เทโกโก้เย็นลงไป
• ตีจนขึ้นฟอง เทใส่แก้ว
• บดช็อกโกแลตขมบนเครื่องขูด โรยเครื่องดื่มด้วยช็อกโกแลตชิป

ช็อกโกแลตมิลค์เชคมีรสชาติที่ไม่เหมือนใครไม่เหมือนรสชาติปกติหรือรสผลไม้เลย ในเกือบทุก บริษัท มีคนที่ชอบเครื่องดื่มยอดนิยมที่แตกต่างกัน

มิลค์เชคกับคอนยัค

• โกโก้ปรุงและแช่เย็น (หวาน) - 0.2 ลิตร
• นม - 0.2 ลิตร
• ไอศกรีม - 30 กรัม
• ครีมชีส - 30 กรัม
• กาแฟเอสเปรสโซ - 50 มล.
• คอนญัก - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

• กรองกาแฟเย็นและโกโก้ เทลงในชามผสม
• เพิ่มไอศกรีมคอนยัคและนม
• ปัด.
• ทำให้ชีสเย็นลงในช่องแช่แข็ง, ขูด, ตกแต่งเครื่องดื่มด้วยเมื่อเสิร์ฟ

รสชาติของเครื่องดื่มนี้ชวนให้นึกถึงขนมทีรามิสุยอดนิยมเล็กน้อย เด็ก ๆ ไม่ควรเสนอ แต่ผู้ใหญ่จะชอบค็อกเทลนี้อย่างแน่นอน

มิลค์เชคอาจแตกต่างกันมาก ดังนั้นเกือบทุกคนสามารถหาเครื่องดื่มในแบบของตัวเองได้ หากคุณมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหารที่บ้าน คุณก็สามารถทำของหวานเหลวยอดนิยมนี้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย