ทำโจ๊กข้าวโพดตามสูตรที่ดีที่สุด โจ๊กข้าวโพด: สัดส่วนของธัญพืชระหว่างการปรุงอาหาร
หลายคนจะไม่ปฏิเสธที่จะกินข้าวโพดปรุงสดใหม่ที่มีกลิ่นหอม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยจากธัญพืชนี้เป็นอย่างไรดังนั้นพวกเขาจึงมักเพิกเฉยต่อมันเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลัก อย่างไรก็ตามโจ๊กข้าวโพดในนมหรือน้ำปรุงตามสูตรพิเศษสามารถมีประโยชน์เท่ากับบัควีทและไม่ด้อยกว่าซีเรียลอื่น ๆ ในรสชาติ - สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ ประโยชน์และรสชาติสูงสุดจากมัน
วิธีทำโจ๊กข้าวโพดกับนม
เทคโนโลยีการปรุงโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดนั้นไม่แตกต่างจากสูตรอาหารซีเรียลอื่น ๆ มากนัก ขั้นแรกให้ล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ น้ำจากนั้นเทนมใส่เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว หลังจากเตรียมความพร้อมจานจะถูกเพิ่มรสชาติด้วยเนยหรือส่วนผสมอื่น ๆ โจ๊กข้าวโพดนมอร่อยมากกับลูกเกด, ฟักทอง, น้ำผึ้ง, ผลไม้แห้ง จานซีเรียลรสเผ็ดเสริมด้วยเนื้อ, เสียงแตก, เห็ด, ชีสเค็ม, สมุนไพรหรือผัก
ปรุงโจ๊กข้าวโพดในนมนานแค่ไหน? ต้องบอกว่าโจ๊กที่ทำจากปลายข้าวในนมไม่ได้เป็นของอาหารจานด่วนแม้แต่เมล็ดข้าวโพดที่บดอย่างหนักก็ยังแข็งมากดังนั้นจึงใช้เวลานานในการต้มให้เต็มที่ เก็บจานไว้ในกองไฟประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นปิดฝาหม้อแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 40-45 นาที
เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของธัญพืชโดยตรง: ยิ่งบดละเอียดมากเท่าใด ธัญพืชก็จะสุกเร็วขึ้นเท่านั้น การบดในขั้นต้นจะกำหนดความสอดคล้องของจานสำเร็จรูป: เพื่อเตรียมโจ๊กร่วนหรือซุปนมควรใช้ข้าวโพดหยาบ สำหรับโจ๊กผสมมอลโดเวียนโฮมินีหรือโพเลนต้าอิตาลี ข้าวโพดป่นหรือโกรทบดปานกลางมีความเหมาะสม
สูตรโจ๊กข้าวโพดนม
ซีเรียลนี้มีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากข้าวโพดอุดมไปด้วยวิตามินในกลุ่มต่างๆ ประกอบด้วยกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ ที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย เมล็ดข้าวโพดมีเส้นใยจำนวนมากและปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดไม่สูงมาก - ประมาณ 150 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โจ๊กนมจากปลายข้าวข้าวโพดเหมาะสำหรับอาหารของทารกเนื่องจากมีปริมาณกลูเตนน้อยที่สุด
หลายคนไม่ค่อยใส่ซีเรียลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนี้ในมื้ออาหารประจำวัน เพราะพวกเขาไม่รู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดด้วยนมและแม้แต่วิธีปรุงด้วยน้ำ มีคุณสมบัติที่คุณต้องจำไว้ก่อนที่จะเริ่มทำซีเรียลจานนี้ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับโจ๊กข้าวโพดพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายสูตรทีละขั้นตอน
โจ๊กข้าวโพด
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 120.6 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- อาหาร: นานาชาติ.
สูตรคลาสสิกสำหรับโจ๊กข้าวโพดในนมยังคงมีความเกี่ยวข้องและเป็นที่ต้องการอยู่เสมอ ในการปรุงซุปนมเหลว ควรใช้นมมากกว่าซีเรียล 6 เท่า ในการเตรียมโจ๊กข้นต้องกำหนดปริมาณธัญพืชและของเหลวที่ต้องการตามสัดส่วนมาตรฐาน - ข้าวโพดสับ 1 ถ้วยสำหรับนม 3.5-4 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- เทนมลงในกระทะใส่เกลือ ต้ม.
- จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในของเหลว ผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝา อย่าลืมที่จะผัดเป็นครั้งคราว
- ปิดฝาหม้อและทิ้งไว้บนไฟอ่อนอีก 40 นาที
- หลังจากปิดเตาแล้วให้เติมเนยและน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในซุปนมเพื่อลิ้มรส
โจ๊กข้าวโพด
- เวลาทำอาหาร: 56 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 102.3 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, อาหารเย็น, สำหรับตารางเทศกาล
- ประเภทอาหาร: มอลโดวา
โฮมินีของมอลโดวาที่มีชื่อเสียงระดับโลกทำจากข้าวโพดป่นโดยเฉพาะ เนื่องจากธัญพืชมีขนาดเล็กหลังจากปรุงและเย็นแล้วมวลจะกลายเป็นเค้กธัญพืชที่ยืดหยุ่น แต่นุ่มซึ่งตัดเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายด้วยมีดเปียกหรือด้าย สูตรดั้งเดิมสำหรับกับข้าวที่ยอดเยี่ยมพร้อมรูปถ่ายอธิบายไว้ด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- ข้าวโพดป่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มน้ำในหม้อหนา.
- เทเกลือเทน้ำมันพืช
- เทแป้งข้าวโพดลงในลำธารบาง ๆ ในขณะที่กวนของเหลว
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว
- จากนั้นลดความร้อนลงเหลือไฟอ่อนและปรุงอาหารต่ออีก 25 นาที
- หมุนภาชนะพร้อมจานที่ทำเสร็จแล้วลงบนกระดานไม้ขนาดใหญ่ นำโฮมินีออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง
- ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเป็นส่วน ๆ
สำหรับเด็ก
- เวลาทำอาหาร: 45 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 114.8 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ห้องครัว: สำหรับเด็ก.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
แป้งข้าวโพดยังเป็นฐานที่เหมาะสำหรับโจ๊กนมทารก ข้อได้เปรียบหลักของธัญพืชคือแทบไม่มีกลูเตน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเด็กที่อายุน้อยที่สุดและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ หากหาแป้งสำเร็จรูปลดราคาได้ยาก คุณสามารถเตรียมเองได้ง่ายๆ โดยใช้เครื่องบดกาแฟ เพื่อให้โจ๊กน่ารับประทานยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่สด
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโพด - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เนย - 10 กรัม
- ผลไม้ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- นำนมไปต้ม
- ลดความร้อนให้ต่ำและค่อยๆใส่แป้งลงในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นปิดไฟ
- ใส่น้ำตาลและเนย
- ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้บนเตาร้อนอีก 15-20 นาที
กับฟักทอง
- เวลาทำอาหาร: 72 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 107.1 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น ของหวาน
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
โจ๊กข้าวโพดในนมกับฟักทองอร่อยมากดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ข้าวโพดแดดจัดพร้อมกับฟักทองที่หวานและสดใสสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และถ้าคุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่บนเตา แต่ในหม้อดินเผาในเตาอบและแม้แต่เทน้ำผึ้งเล็กน้อยไม่ใช่แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุด สามารถต้านทานการรักษาดังกล่าวได้
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวบดขนาดกลาง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 6 ช้อนโต๊ะ;
- ฟักทอง - 300 กรัม
- เนย - 35 กรัม
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ต้มนม เทครึ่งลงในหม้อแล้วเทข้าวโพดลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว
- เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
- เทเนื้อฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับนมครึ่งหลัง ครอบคลุมและทิ้งไว้
- จากนั้นในหม้อขนาดใหญ่ให้วางชั้นของนมและธัญพืชและฟักทองกับนม โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วเปลี่ยนด้วยเนย
- ปิดฝาหรือฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที
- หลังจากเตรียมอาหารแล้วมวลจะถูกผสมแบ่งเป็นส่วน ๆ และเติมน้ำผึ้ง
กับชีส
- เวลาทำอาหาร: 48 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 98.8 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเย็น
- ประเภทอาหาร: จอร์เจีย
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
หลายประเทศชื่นชมรสชาติและคุณประโยชน์ของปลายข้าวข้าวโพดมาก ดังนั้นอาหารประจำชาติเกือบทุกประเทศจึงสามารถอวดอาหารต้นตำรับแสนอร่อยจากธัญพืชชนิดนี้ได้ ชาวจอร์เจียมักปรุงโจ๊กข้าวโพดที่ไม่หวานด้วยชีสซูลูกูนิซึ่งสามารถแทนที่ด้วยชีสรสเค็มอื่น ๆ - บรินซาหรืออาดีเกได้อย่างง่ายดาย ชื่อที่แท้จริงของอาหารคือ elarji สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายดูด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวหยาบ - 1.25 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1.7 ลิตร
- ชีสเค็ม - 450 กรัม
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
- ล้างข้าวโพดให้สะอาด ตัดชีสเป็นเส้นยาวบาง ๆ หรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
- เทนมลงในกระทะที่มีผนังหนาหรือหม้อเหล็กหล่อ ตั้งไฟปานกลางปล่อยให้เดือด
- จุ่มเกลือและชีสลงในของเหลวที่กำลังเดือด ผสมให้เข้ากัน
- ค่อยๆ เทซีเรียลลงไป คนตลอดเวลา
- กวนต่อไปประมาณ 10 นาทีจนส่วนผสมเริ่มข้น
- จากนั้นปิดฝาหม้อใส่ไฟที่เล็กที่สุดแล้วเคี่ยวต่ออีก 25-30 นาที เสิร์ฟร้อน
ด้วยผลไม้อบแห้ง
- เวลาทำอาหาร: 65 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 122.7 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
โจ๊กข้าวโพดมักจะอร่อยและน่าพอใจเสมอ แต่ในรูปแบบปกติมันน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว แต่จากนั้นคุณสามารถทำของหวานสุดเก๋ได้ - หม้อตุ๋นข้าวโพดหวานในนมพร้อมผลไม้แห้ง โจ๊กธรรมดาที่น่าเบื่อรูปแบบนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำตาลเพราะผลไม้แห้งมีรสหวาน คุณสามารถทำให้จานหวานขึ้นได้เสมอเพียงแค่เติมน้ำผึ้ง แยม หรือนมข้นเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- แอปริคอตแห้ง, ลูกเกด, มะเดื่อ - 50 กรัมต่อชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- ล้างซีเรียลเทน้ำเย็นทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
- จากนั้นระบายน้ำเทน้ำจืดใส่ไฟ
- ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเติมนมต้มหนึ่งแก้ว
- ปิดไฟ แต่ทิ้งซีเรียลกับนมไว้บนเตาร้อนอีก 20 นาที
- ในขณะเดียวกันเทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดค้างไว้ 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ทำให้โจ๊กเย็นลงเล็กน้อยใส่ผลไม้แห้ง น้ำตาล และไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน
- หล่อลื่นจานอบด้วยเนยใส่มวลที่เตรียมไว้ลงไป
- อบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
กับเนื้อ
- เวลาทำอาหาร: 53 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 164.3 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ, เดินป่า
- อาหาร: รัสเซีย
- ความยากในการเตรียม: ปานกลาง
หากคุณต้องการทำอาหารแสนอร่อยและอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว ลองใช้สูตรโจ๊กข้าวโพดกับเนื้อสัตว์และผัก ผู้ชายจะชอบตัวเลือกที่อ้วนกว่าด้วยเนื้อหมูหรือเนื้อแกะ แต่ถ้าคุณกินเนื้อวัวหรือไก่ไม่ติดมัน คุณจะได้อาหารแคลอรีต่ำที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ โจ๊กข้าวโพดรูปแบบนี้จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับ pilaf
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 280 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ปลายข้าวข้าวโพด - 150 กรัม
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นไม่ใหญ่มากใส่กระทะที่อุ่นด้วยไขมัน ทอดไฟปานกลางประมาณ 4-5 นาที
- หั่นหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวงใส่เนื้อ ทอดจนนุ่มและใส
- ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วส่งไปยังกระทะ
- จากนั้นส่งพริกหยวกหั่นเป็นครึ่งวง สตูว์เนื้อกับผักจนสุกครึ่ง
- จากนั้นเทซีเรียลที่ล้างแล้วลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ เทน้ำสองแก้ว
- เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง เติมน้ำถ้าจำเป็น เพื่อไม่ให้โจ๊กแห้ง
- โรยด้วยสมุนไพรสดสับก่อนเสิร์ฟ
กับกล้วย
- เวลาทำอาหาร: 40 นาที
- จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 96.5 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- ห้องครัว: สำหรับเด็ก.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
โจ๊กข้าวโพดกับนมไม่เพียง แต่เป็นที่รักของเด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย ข้าวโพดเข้ากันได้ดีกับอาหารอื่นๆ ทั้งคาวและหวาน หากคุณเสริมโจ๊กนมจากข้าวโพดด้วยผลไม้ คุณจะได้รับระเบิดวิตามินที่แท้จริง กล้วยเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้ อุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กและเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นได้ง่ายดังนั้นกุมารแพทย์จึงแนะนำอาหารจานนี้ให้เป็นส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ในอาหารของเด็ก
วัตถุดิบ:
- แป้งข้าวโพด - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 450 มล.
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เนย - 15 กรัม
- กล้วย - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
- เทนมและน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม
- จากนั้นเติมเกลือแล้วเทแป้งอย่างระมัดระวัง
- ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำตาลและเนย คลุมกระทะด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
- ในขณะเดียวกันบดกล้วยบดและเพิ่มโจ๊กก่อนเสิร์ฟ
ในหม้อหุงช้า
- เวลาทำอาหาร: 60 นาที
- เสิร์ฟ: 4 ท่าน
- ปริมาณแคลอรี่ของจาน (100 กรัม): 120 กิโลแคลอรี
- วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
- อาหาร: นานาชาติ.
- ความยากในการเตรียม: ง่าย
กระทะมหัศจรรย์อิเล็กทรอนิกส์เป็นผู้ช่วยที่ดีสำหรับแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้ในหม้อหุงช้าและโจ๊กจากปลายข้าวข้าวโพดก็ไม่มีข้อยกเว้น จริงอยู่สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์อาจใช้ไม่ได้ในครั้งแรก ในการทำเช่นนี้คุณควรจดจำรายละเอียดปลีกย่อยของสูตรอาหาร วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดกับนมในหม้อหุงช้าอ่านด้านล่าง
วัตถุดิบ:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 200 กรัม
- น้ำ - 2/3 st.;
- นม - 1 และ 1/3 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เนย - 35 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ล้างปลายข้าวให้ดี โอนไปยังชาม multicooker แล้วเทน้ำ
- ใส่เกลือ น้ำตาล ผสม
- ตั้งค่าให้ปรุงอาหารในโหมด "โจ๊กนม" เป็นเวลา 25 นาที
- หลังจากเวลานี้เทนมลงในโจ๊กแล้วตั้งเวลาในโปรแกรมเดิมอีก 20 นาที
- หลังจากเสียงบี๊บ ให้ปิดหม้อหุงอเนกประสงค์และปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยเนย
วิดีโอ
โจ๊กข้าวโพดติดตัวเราไปตลอดชีวิตเริ่มตั้งแต่วัยทารก อาหารแบบดั้งเดิมเป็นผลิตภัณฑ์สากลโดยถูกต้องสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้า แต่ยังเป็นเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ คุณสมบัติทางโภชนาการของปลายข้าวข้าวโพด เนื่องจากความอิ่มตัวของวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย ได้รับการพิสูจน์อย่างสมเหตุสมผลมานานแล้ว มีหลายวิธีในการปรุงโจ๊กจากปลายข้าว เรานำเสนอเทคโนโลยีที่มีรายละเอียดมากขึ้น กฎที่สำคัญ และอัตราส่วนที่แน่นอนของส่วนประกอบที่จำเป็น
โจ๊กข้าวโพดในน้ำ
วิธีการทำโจ๊กจากน้ำนั้นง่าย ตรงกันข้ามกับระยะเวลาในการปรุงซึ่งประมาณ 1 ชั่วโมง แม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนรู้วิธีทำโจ๊กจากปลายข้าวในน้ำและแต่ละคนมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใดประเด็นหลักคือการปฏิบัติตามลำดับของเทคโนโลยี
ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎสำคัญ 8 ข้อ:
- ล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่น
- หม้อควรมีผนังหนา
- เทปลายข้าวในลำธารบาง ๆ ลงในน้ำเดือดเค็มแล้วคนให้เข้ากัน
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเท่านั้น
- คนเป็นครั้งคราวตลอดเวลาการปรุงอาหาร
- เวลาเตรียมคือ 30 นาที
- ในการเตรียมอาหารเหลวคุณต้องใช้น้ำ 4 ถ้วยและ 3 ถ้วยสำหรับน้ำข้น
- เคี่ยวโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที
รายการอัตราส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- น้ำ - 3 - 4 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำมัน - 50g.
ลำดับแท็บส่วนประกอบ:
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
- เกลือด้วยการเติมซีเรียล
- คนเป็นครั้งคราวจนเดือดบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
- วางกระทะออกจากเตา
- ผัดด้วยการเติมน้ำมัน
- ปิดฝาทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
การเติมเนยระหว่างการแช่โจ๊กทำให้มีความเข้มข้น ผู้ชื่นชอบหัวหอมสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ทอดที่จะทำให้จานมีรสเผ็ด อาหารจานเผ็ดยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา เห็ด และผัก สิ่งสำคัญในการปรุงผลิตภัณฑ์ข้าวโพดคือการรักษาสัดส่วน
สูตรโจ๊กข้าวโพดนม
จานนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบำบัดในนมซึ่งช่วยเสริมคุณสมบัติอันมีค่าของข้าวโพด เป็นไปได้ที่จะปรุงโจ๊กในนมอย่างถูกต้องด้วยการต้มซีเรียลในน้ำเบื้องต้น นี่เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้หรือกระเด็นระหว่างการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกัน ธัญพืชจะไม่ย่อยและทั้งเมล็ด โจ๊กนมจากปลายข้าวข้าวโพดรวมถึงการปรุงอาหาร:
- ซีเรียล - หนึ่งแก้ว
- น้ำ 2 แก้ว
- นม 1 แก้ว
- เกลือ - ครึ่งช้อนเล็ก
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อน;
- 50 กรัม น้ำมัน
ผลที่ตามมา:
- ต้มน้ำในกระทะ
- ใส่ซีเรียล
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางต่อไปจนกว่าของเหลวจะระเหย
- ในขณะที่กวนให้ใส่นมน้ำตาลและเกลือบางส่วน
- ปรุงอาหารต่อไปกวน 10 นาที
- นำออกจากเตาอบ ใส่น้ำมัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน
โจ๊กข้าวโพดอ่อนนมสามารถต้มกับน้ำตาลวานิลลาและผลไม้แห้ง จานนี้สำหรับร่างกายของเด็กไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังมีคุณสมบัติทางโภชนาการของผลไม้แห้งด้วย นอกจากนี้จะมีกลิ่นหอมวานิลลาที่เด็กๆชอบมากๆ
สำหรับจานนมที่คุณต้องการ:
- ซีเรียล - 1 แก้ว
- น้ำ 3 แก้ว
- นม - 2 ถ้วย;
- น้ำมัน - 50 กรัม:
- น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ
- 200 กรัม ผลไม้แห้ง
- น้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนโต๊ะ
- เกลือครึ่งช้อนชา
ลำดับที่:
- ต้มน้ำเค็ม
- กวนเทซีเรียล
- ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางกวนจนระเหย 15 นาที
- เทนมลงไปผัดเติมน้ำตาลวานิลลา
- ด้วยการกวนเป็นครั้งคราวปรุงเป็นเวลา 15 นาที
- ปิดเตาแล้วใส่เนยและผลไม้แห้ง
- ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
ข้าวต้มจากปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า
เทคโนโลยีการปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้ามีกระบวนการที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่จำเป็นต้องติดตามว่าต้องปรุงข้าวโพดมากแค่ไหน - โหมดที่ตั้งไว้ของเครื่องใช้ในครัวเรือนจะรองรับฟังก์ชั่นทั้งหมดระหว่างการปรุงอาหารโดยอัตโนมัติ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง ในระหว่างการปรุงอาหาร การระเหยของของเหลวจะเกิดขึ้นทีละน้อยโดยเปลี่ยนจากโหมด "โจ๊ก" เป็นโหมด "ความร้อน" ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะกังวลเกี่ยวกับการเผาไหม้
การปรุงผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้ามีข้อได้เปรียบอย่างมากเมื่อเทียบกับการปรุงในกระทะ มันอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นด้วยการรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการที่จำเป็นทั้งหมด คุณสามารถทิ้งจานไว้ในหม้อหุงช้าและเพลิดเพลินในภายหลัง ในเวลาเดียวกันจะยังคงอบอุ่นและสดชื่นเป็นเวลานาน
ซีเรียลทั้งหมดในหม้อหุงช้านั้นยอดเยี่ยม แต่ปลายข้าวข้าวโพดซึ่งเป็นสูตรที่หลากหลายนั้นทำงานได้ดีที่สุด เราขอแนะนำให้พิจารณาสูตรอาหารสำหรับนมและในน้ำ อาหารข้าวโพดปรุงด้วยน้ำเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพร่างกาย
ผลิตภัณฑ์ที่ย่อยง่ายประกอบด้วย:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมัน - 50 กรัม
- เกลือปรุงรส.
คำสั่งซื้อที่จำเป็น:
- ใส่ซีเรียลลงในชาม
- ใส่น้ำมันและเกลือ
- เทน้ำและคนเนื้อหาของชาม
- กดโหมด "โจ๊ก" เป็นเวลา 35 นาที
- ผัดและใส่เป็นเวลา 10 นาที
- ใส่น้ำมันก่อนเสิร์ฟ
สูตรโจ๊กข้าวโพดนมแสนอร่อยเป็นตัวเลือกที่เข้าถึงได้ง่ายสำหรับการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ปริมาณแคลอรี่ในโจ๊กสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยน้ำ เธอเป็นที่รักของเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่กินเธอด้วยความรักในตอนเช้าเติมแยมหรือผลไม้ต่างๆ สูตรสำหรับจานนมเกือบจะเหมือนกับสูตรน้ำ
ที่จำเป็น:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- นม - 4 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมัน - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 3 ช้อน
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ลำดับผลิตภัณฑ์:
- เทซีเรียลลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน
- เกลือเทนมน้ำตาล
- ตั้งโปรแกรม "โจ๊ก" เป็นเวลา 25 นาที
- ยืนยัน 10 นาทีโดยปิดฝา
- เสิร์ฟพร้อมเนย
โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพด
นักชิมหลายคนต้องเผชิญกับคำถามว่าสามารถเตรียมอะไรได้บ้างจากปลายข้าวข้าวโพดด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง ฟักทองเหมาะเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแน่นอน เป็นสารเติมแต่งที่แท้จริงในโจ๊ก มันไม่สูญเสียความสำคัญอันมีค่าเมื่อใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์จากข้าวโพด จานข้าวโพดฟักทองเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำซึ่งไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังบริโภคเพียงพอในอาหารของครอบครัว
สีสันที่เข้มข้นของฟักทองและรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดมักดึงดูดความสนใจของผู้ที่ชื่นชอบเล็กน้อย โจ๊กข้าวโพดฟักทองปรุงในน้ำและวิธีการปรุงในนมก็เป็นที่นิยมเช่นกันซึ่งทำให้นุ่มและมันมากขึ้น น้ำผึ้งและอบเชยที่เพิ่มเข้ามาในตอนท้ายของการเตรียมผลิตภัณฑ์สามารถเพิ่มความน่าสนใจให้กับจานได้ ผลิตภัณฑ์ที่สดใสดังกล่าวสามารถรวมอยู่ในอาหารของทั้งครอบครัว
โจ๊กฟักทองกับปลายข้าวข้าวโพดในหม้อหุงช้า
การปรากฏตัวของฟักทองในโจ๊กข้าวโพดทำให้มันกลายเป็นผลิตภัณฑ์ของหวาน เปี่ยมด้วยรสชาติที่หอมกรุ่น ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานโปรดของเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผู้ใหญ่ชื่นชอบอีกด้วย การเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ สูตรในหม้อหุงช้ากับน้ำผึ้งต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- ซีเรียลครึ่งถ้วย
- น้ำ - 200 มล.
- นม - ครึ่งลิตร
- ฟักทอง 500 กรัม;
- น้ำผึ้ง 2 ช้อน;
- น้ำมัน - 50 กรัม
- เกลือ.
วิธีเตรียมสูตร:
โจ๊กฟักทองกับข้าวโพดในนม
อาหารที่ทำจากปลายข้าวโพดปรุงด้วยน้ำมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่าอาหารที่ทำจากนม โจ๊กข้าวโพดแคลอรี่ต่ำที่ปรุงด้วยนมจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ เนื่องจากนมมีวิตามินจำนวนมากจึงมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์
สูตรที่ผิดปกติสำหรับโจ๊กฟักทองที่มีปลายข้าวประกอบด้วย:
- ซีเรียลหนึ่งแก้ว
- นม - ครึ่งลิตร
- ฟักทอง - 400 กรัม
- น้ำมัน - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ผลที่ตามมา:
- ใส่ซีเรียลลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
- นำนมไปต้มในกระทะ
- เทซีเรียลลงในนมต้มแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
- ปอกเปลือกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เทฟักทองกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้จนละลายหมด ข้าวต้มเป็นอาหารดั้งเดิมในทุกครอบครัวมาตั้งแต่ไหนแต่ไร บรรพบุรุษของเราใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้เพื่อเฉลิมฉลองการปรากฏตัวของเด็กแรกเกิดและเห็นผู้ล่วงลับในการเดินทางครั้งสุดท้าย พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรการทำอาหารของตัวเอง แต่จำเป็นต้องสังเกตจุดสำคัญในเทคโนโลยีการทำอาหารเสมอ ไม่น่าแปลกใจเลยที่เธอได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็น "ราชินีแห่งโต๊ะ" ซึ่งเป็นที่ต้องการและเป็นที่รักเสมอไม่เพียง แต่จากนักชิม แต่ยังรวมถึงทุกคนด้วย
วิธีการปรุงโจ๊ก
วิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ? ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ คุณสามารถสร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักด้วยโจ๊กเพื่อสุขภาพนี้!
35 นาที
140 กิโลแคลอรี
4.5/5 (8)
โจ๊กข้าวโพดเป็นดาวเด่นในหมู่ซีเรียล มันมีประโยชน์มากจนเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ปรุง แม่บ้านทุกคนต้องมีสูตรสำหรับอาหารจานนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดร่วนในน้ำด้วยสูตรนี้
เครื่องใช้ในครัว:
- หม้อ.
- ตะแกรง
- ถ้วย.
- ผ้าเช็ดครัวหนา
วัตถุดิบ:
วิธีการเลือกส่วนผสม
ในการเลือกปลายข้าวข้าวโพดที่ดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องแน่ใจว่ามันมี ไม่มีสิ่งเจือปนพิเศษ. ทำได้ง่ายแม้มองด้วยตาเปล่า ตรวจสอบปลายข้าวของคุณเพื่อหาธัญพืชสีดำและสารเติมแต่ง ถ้าพวกเขาไม่อยู่ที่นั่น คุณสามารถนำซีเรียลไปรับประทานได้ เกณฑ์สำคัญอีกประการหนึ่งคือสีของธัญพืช สำหรับปลายข้าวที่มีคุณภาพเขาควรจะเป็นเท่านั้น สีเหลืองสดใส. สูตรโจ๊กวันนี้สำหรับน้ำจากปลายข้าวข้าวโพดจะมีประโยชน์ในชีวิตของคุณอย่างแน่นอน
สูตรทีละขั้นตอน
วิดีโอสูตรโจ๊ก
ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอที่น่าตื่นเต้นมาก ในวิดีโอนี้ คุณจะพบสูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงปลายข้าวข้าวโพด นี่จะทำให้คุณมีโอกาสพิเศษในการประหยัดพลังงานในกระบวนการเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพ จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้สัดส่วนของน้ำและซีเรียลสำหรับโจ๊กข้าวโพด
โจ๊กนี้เสิร์ฟพร้อมกับอะไร?
การเสิร์ฟโจ๊กข้าวโพดขึ้นอยู่กับรูปแบบในการเตรียมอาหาร หากทำด้วยนมควรเสิร์ฟจานนี้พร้อมแยม ข้าวต้มซึ่งปรุงในน้ำสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงเนื้อสัตว์สารเติมแต่ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสร้างจานที่ยอดเยี่ยมและสมบูรณ์แบบ
ตัวเลือกการทำอาหาร
ไม่มีความลับใดที่โจ๊กข้าวโพดจัดทำขึ้นในรูปแบบและรูปแบบต่างๆ มีสองสูตรที่พบมากที่สุดคือโจ๊กปรุงด้วยนมและน้ำ หากคุณปรุงด้วยน้ำแสดงว่าโจ๊กมีรสเค็ม แต่สูตรนมช่วยให้คุณหวานได้ เรียบง่ายเหมือนในน้ำ แต่รสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจจริงๆ หากคุณได้ลองโจ๊กข้าวโพดกับนมอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะยังคงเป็นแฟนของมันตลอดไป! เรียนรู้ที่จะทำด้วยมือของคุณเองและคุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจได้อย่างน้อยทุกวัน
โจ๊กข้าวโพดสามารถเตรียมและเสิร์ฟโดยใช้ผัก ผลไม้ และเนื้อสัตว์ โจ๊กข้าวโพดกับแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดเป็นที่นิยมมาก คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน หากคุณปรุงโจ๊กในรูปแบบเค็มโดยใช้เนื้อสัตว์คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
ทุกคนรู้ว่าต้องปรุงปลายข้าวข้าวโพดเป็นเวลานาน แต่ถ้าสิ่งนี้สามารถช่วยคุณประหยัดเวลาได้มาก และผลลัพธ์ที่ได้อาจทำให้คุณประหลาดใจ เมื่อใช้หม้อหุงช้าในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงจากการใช้กระทะ วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ คุณสามารถเริ่มกระบวนการนี้ได้
อย่าลืมแบ่งปันผลลัพธ์ของจินตนาการในการทำอาหารของคุณ! อร่อย!
ติดต่อกับ
อาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่คืออะไร? แน่นอนอาหารเช้า ท้ายที่สุดในตอนเช้าหลังจากตื่นนอนร่างกายของเราต้องการการเติมเต็มทรัพยากรที่ถูกต้อง เติมพลังในตอนเช้าด้วยอาหารเช้าที่เหมาะสม คุณจะเพิ่มพลังให้ร่างกายของคุณด้วยพลังงานและความสามารถในการทำงานตลอดทั้งวัน หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสมและอร่อยคือโจ๊ก และวันนี้ฉันจะบอกสูตรวิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนม
วิธีการเลือกส่วนผสมหลัก
- เมื่อเลือกปลายข้าวให้ใส่ใจกับสีของมันควรเป็นสีเหลืองสดใสซึ่งเป็นสีที่บ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ หากสีมีโทนสีน้ำตาลแสดงว่าธัญพืชดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการบริโภค
- ไม่ควรมีสิ่งแปลกปลอมในซีเรียล. เป็นการดีที่สุดที่จะรับซีเรียลตามน้ำหนักหรือในบรรจุภัณฑ์ที่โปร่งใส เพื่อให้คุณสามารถประเมินคุณภาพของซีเรียลได้
- Groats มีการบดสามประเภท: หยาบ, ปานกลางและละเอียดการบดหยาบไม่สะดวกที่สุดในการปรุงอาหารเนื่องจากซีเรียลดังกล่าวปรุงเป็นเวลานาน การบดแบบปานกลางเหมาะสำหรับการทำซีเรียลรสเค็มและหวาน การบดที่ละเอียดที่สุดเหมาะสำหรับทำซีเรียลสำหรับเด็ก
สูตรโจ๊กข้าวโพดนม
เครื่องครัว:กระทะ, แก้ว, ช้อน, ตะกร้อมือ, จาน
วัตถุดิบ
โจ๊กทำอาหาร
สูตรวิดีโอสำหรับทำโจ๊กข้าวโพดกับนม
ในวิดีโอนี้คุณจะเห็นวิธีการปรุงโจ๊กข้าวโพดในนม
สูตรโจ๊กข้าวโพดกับนมสำหรับเด็ก
เวลาทำอาหาร: 5 นาที.
ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูป: 2-3 เสิร์ฟ
เครื่องครัว:กระทะ ช้อน จาน.
วัตถุดิบ
โจ๊กทำอาหาร
สูตรวิดีโอสำหรับทำโจ๊กข้าวโพดกับนมสำหรับเด็ก
จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้สัดส่วนของโจ๊กข้าวโพดและวิธีทำโจ๊กข้าวโพดในนม
โจ๊กข้าวโพดนมกับฟักทอง
เวลาทำอาหาร: 50 นาที
ผลลัพธ์ของจานสำเร็จรูป: 1-2 เสิร์ฟ
เครื่องครัว:กระทะ มีด ช้อน หม้อ แก้ว กระทะ
วัตถุดิบ
โจ๊กทำอาหาร
สูตรวิดีโอสำหรับทำโจ๊กข้าวโพดในนมกับฟักทอง
จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำโจ๊กข้าวโพดในแบบที่ไม่ธรรมดา เลือกสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ และในความคิดเห็นเขียนตัวเลือกที่คุณชื่นชอบสำหรับการทำโจ๊กนม
โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง มันทำจากเมล็ดข้าวโพดแห้งบด โจ๊กสามารถบริโภคเป็นจานแยกหรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับสลัดเนื้อสัตว์และผัก
ขนมปังอบจากแป้งข้าวโพดทำพายและขนมหวานต่างๆ ซุปอาหารแสนอร่อยได้มาจากซีเรียลนี้ เกล็ดใช้ในมูสลี่เป็นอาหารเช้าอย่างรวดเร็ว
เม็ดทำจากธัญพืชเหล่านี้ แป้งยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อทำมาสก์
ปลายข้าวเป็นประเภทต่อไปนี้:
- บดขนาดใหญ่ธัญพืชดังกล่าวใช้ทำเกล็ด ทำจากเมล็ดข้าวโพด
- บดขนาดเล็กแป้งนี้ใช้สำหรับทำอาหารอันโอชะที่เด็ก ๆ ชอบ - ข้าวโพดแท่ง
- ขัดมีการเพิ่มอนุภาคของเมล็ดขนาดต่างๆ ลงในซีเรียลนี้ ธัญพืชถูกขัดด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่ละเม็ดมีขอบมน
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับข้าวโพด
ในสมัยโบราณ ชาวอเมริกันอินเดียนบูชาข้าวโพด พวกเขาถือว่าพืชชนิดนี้ศักดิ์สิทธิ์ ยาทำจากใบของไม้พุ่ม แม้แต่ในปัจจุบัน แพทย์ทางเลือกก็รักษาโรคตับอักเสบด้วยทิงเจอร์ใบข้าวโพด และจากขน - ปานทำยาต้มที่รักษาอาการอาหารไม่ย่อย
ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กข้าวโพดต่อ 100 กรัมอยู่ที่ประมาณ 330 กิโลแคลอรี
จานนี้อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์และไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้เลย ดังนั้นแพทย์จึงอนุญาตให้ใช้กับเด็กเล็กได้
- กรดไขมัน: linolenic, arachidonic ซึ่งควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
- โปรตีนจากพืชซึ่งเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับกล้ามเนื้อ
- วิตามินของกลุ่ม B, A, E;
- แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม ทองแดง ซิลิกอน
โจ๊กข้าวโพดมีประโยชน์อย่างไร
ความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์คือยังคงรักษาคุณภาพที่มีคุณค่าไว้ในระหว่างการปรุงอาหารและการทอด และองค์ประกอบการติดตามและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นั้นร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายมาก
ประโยชน์ของโจ๊กข้าวโพด:
- การใช้ผลิตภัณฑ์สีเหลืองเป็นประจำช่วยป้องกันภาวะซึมเศร้าในผู้คน รวมถึงอารมณ์ไม่ดีเรื้อรัง นักจิตวิทยาและนักโภชนาการได้พิสูจน์ข้อเท็จจริงของอิทธิพลของสีของผลิตภัณฑ์ที่มีต่อสภาวะทางอารมณ์ของบุคคล
- เสริมสร้างระบบประสาทและภูมิคุ้มกัน นี่เป็นเพราะเนื้อหาของวิตามินที่มีคุณค่า B5, B1 สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติทางจิต แพทย์แนะนำให้รับประทานอาหารจานนี้อย่างยิ่ง
- การยืดอายุของเยาวชนและความงามเนื่องจากมีวิตามิน A, E
- วิตามินพีพีควบคุมการทำงานที่สำคัญทั้งหมดของร่างกาย
- การรับประทานอาหารเช้าทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
- ไฟเบอร์จำนวนมากที่มีอยู่ในธัญพืชช่วยกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
- อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคโรทีน และสิ่งเหล่านี้เป็นองค์ประกอบที่มีประโยชน์ซึ่งสนับสนุนความแข็งแรงพลังงานในร่างกายในกรณีที่ไม่มีการออกกำลังกาย
- ธัญพืชทำให้หัวใจและหลอดเลือดแข็งแรง ธัญพืชที่มีคุณค่าช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอล บรรเทาหลอดเลือดจากคราบจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ดังนั้นการบริโภคเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
- แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ มีส่วนช่วยในการสร้างทารกในครรภ์อย่างเหมาะสมเนื่องจากมีกรดโฟลิกที่มีคุณค่า
- โจ๊กข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่เหมาะไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้า แต่ยังเป็นเครื่องเคียงซุปสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา
- ผลิตภัณฑ์ธัญพืชเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก! ท้ายที่สุดแม้เขาจะอิ่ม แต่เขาก็ไม่เหลือโอกาสในการสะสมปอนด์พิเศษ
แม้จะมีรายการข้อดีที่น่าประทับใจ แต่ก็มีข้อห้ามเช่นกัน:
- ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมีข้อห้ามในคนที่ทุกข์ทรมานจากการขาดมวล
- ในกรณีที่มีแผลในกระเพาะอาหารก็ไม่แนะนำให้ใช้เช่นกัน
- สำหรับโรคของตับและถุงน้ำดี คุณควรปรึกษาแพทย์ แล้วใช้ผลิตภัณฑ์นี้
โจ๊กข้าวโพดใครๆก็ทำได้ กิจกรรมนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที
สูตรโจ๊กข้าวโพด
ดูเหมือนว่าการทำโจ๊กข้าวโพดจะง่ายเหมือนการปลอกเปลือกลูกแพร์! แต่ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใครนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎของมันเอง
- เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของฟักทองอบ, แอปเปิ้ลแห้ง, แอปริคอต, ลูกพรุน, ลูกพีชกระป๋อง, สับปะรด, ลูกเกด, ถั่วลิสงและถั่ว
- สำหรับอาหารรสเค็มไม่ควรเติมน้ำตาล ก็เพียงพอที่จะเพิ่มชีสขูดและวางมะเขือเทศ
- ผลิตภัณฑ์จากข้าวโพดมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากมีองค์ประกอบและวิตามินที่มีคุณค่าทั้งหมด
- การใช้เป็นประจำช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้มีผลดีต่อตับ
- สามารถเก็บจานสำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 วันและสามารถเก็บซีเรียลได้ประมาณ 2 ปี ก่อนซื้อคุณควรดูวันที่ผลิตธัญพืชอย่างรอบคอบ
- เมื่อปรุงอาหารให้เติมของเหลว 4 ส่วนลงใน 1 ส่วนของซีเรียล
- เป็นการดีกว่าที่จะปรุงโจ๊กในเครื่องครัวเหล็กหล่อที่มีผนังหนา
- หากจานหลังการปรุงแข็งแล้วควรทำให้มืดลงด้วยไฟอ่อนอีก 5-10 นาที
- เพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้ควรคนตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร
- เก็บผลิตภัณฑ์ธัญพืชไว้ในที่มืดและเย็น โหลแก้วแห้งที่มีฝาปิดมิดชิดเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้
- ก่อนปรุงอาหารควรล้างซีเรียลให้สะอาดและควรกำจัดสิ่งแปลกปลอมออก
- สำหรับอาหารหวานควรใช้น้ำผึ้งไม่ใช่น้ำตาล
- ในการทำงานในครัว คุณต้องใช้อุปกรณ์คุณภาพสูง กระทะเหล็กหล่อที่มีก้นหนาก็ใช้ได้ ท้ายที่สุดแล้วผนังที่กว้างจะเก็บความร้อนได้นานขึ้นซึ่งทำให้รสชาติของอาหารดีขึ้น ในมาตุภูมิซีเรียลทั้งหมดปรุงในเตาอบในหม้อเหล็กหล่อหนา
วิธีปรุงโจ๊กข้าวโพดในน้ำ
โจ๊กข้าวโพดในน้ำเป็นอาหารเช้าที่อร่อย รวดเร็ว และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว
ในการเตรียม 2 เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ปลายข้าว - ครึ่งแก้ว
- น้ำ - 2 แก้ว
- น้ำมัน - 20 กรัม
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- แอปริคอตแห้ง.
ทำอาหารอย่างไร:
- กรองซีเรียลผ่านตะแกรงแล้วล้าง
- นำกระทะอีกใบเทน้ำ 0.5 ลิตรเกลือแล้วนำไปต้ม
- เทซีเรียลลงในน้ำเดือด ตั้งไฟให้เล็กลง จากนั้นปรุงเป็นเวลา 15 นาที คนให้เข้ากัน
- ใส่น้ำมันลงในโจ๊กที่ปรุงแล้ว ปิดฝากระทะให้แน่น ห่อจานด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้จานนึ่งและเพิ่มรสชาติ
- จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง หากมีผลเบอร์รี่และผลไม้สดคุณสามารถเพิ่มลงในจานได้
วิธีทำโจ๊กข้าวโพดกับนม
สูตรโจ๊กข้าวโพดนม:
- ใช้กระทะขนาดกลางเทซีเรียลแห้ง 150 กรัมลงไป
- เทส่วนผสมด้วยน้ำบริสุทธิ์ ปริมาณ 300 มล.
- ข้าวต้มควรเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที ความพร้อมจะแสดงด้วยฟองอากาศบนพื้นผิว มันเริ่มเพิ่มปริมาณและ "ยิง"
- ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารควรเติมเกลือและใส่เนย 10 กรัม หลังจาก 5 นาที ปิดแก๊ส ปล่อยให้มันชงภายใต้ฝาปิดอีก 10 นาที
- ในขณะที่อาหารอันโอชะกำลังได้รับรสชาติเราก็เริ่มปรุงนม ในการทำเช่นนี้เทนม 1 ถ้วยลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปต้ม
- เทนมลงในหม้อที่มีโจ๊กเปิดไฟอีกครั้งแล้วต้มประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
- คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งรวมถึงผลไม้แห้งและถั่วต่าง ๆ ดังนั้นจานนี้ไม่เพียง แต่น่าพึงพอใจ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เด็ก ๆ ชอบโจ๊กข้าวโพดกับนม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต
อาหารข้าวโพดยอดนิยม
พายแป้งข้าวโพด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แป้งสาลี - 200 กรัม
- ข้าวโพดป่นละเอียด - 200 กรัม
- น้ำตาล - 150 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 1 แก้ว
- น้ำมันพืช - 70 กรัม
- ผงฟู - 3 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- ราสเบอรี่.
วิธีทำอาหาร:
- ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 °C แล้วทาด้วยน้ำมันเดโค ในช่วงเวลานี้ให้ใช้แป้ง
- เทแป้งสาลีและแป้งข้าวโพดลงในภาชนะขนาดใหญ่. ใส่เกลือ น้ำตาล ผงฟู ผสมทุกอย่าง
- ตีไข่ลงในส่วนผสมของแป้ง เทนมและน้ำมันพืชลงไป แล้วผสมอีกครั้ง
- ทาด้านบนของเค้กด้วยไข่แดงเพื่อให้เปลือกมีสีแดงก่ำ
- เรียงราสเบอรี่รอบขอบพาย. คุณสามารถใช้ส้ม กล้วย หรือสับปะรดฝานแทนผลเบอร์รี่ได้
- วางแป้งหนืดบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
โพเลนต้าอิตาเลียนกับชีส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลายข้าวข้าวโพด - 100 กรัม
- พาเมซานชีส - 50 กรัม;
- เนย - 10 กรัม
- น้ำ - 400 กรัม
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
- ใช้กระทะที่มีก้นหนาเทน้ำลงไปแล้วจุดไฟ
- ตะแกรงชีส
- ทันทีที่น้ำเดือดให้เทซีเรียลลงในกระทะในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้มีก้อน
- ลดความร้อนในขณะที่คนต่อไปปรุงโจ๊กต่ออีก 5 นาทีจนกว่าจะไม่มีน้ำเหลืออยู่ในภาชนะ
- ทันทีที่มวลมีความหนาแน่นจนสามารถถือช้อนได้ก็สามารถปิดไฟได้ (เวลาพร้อมเต็มที่ - 25-30 นาที)
- วางมวลหนาบนกระดานขนม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- แผ่มวลนี้ออกมาและสร้างรูปร่างต่าง ๆ โดยใช้แม่พิมพ์ทำขนม คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งควรใส่โจ๊ก
- ใช้ถาดอบทาไขมันแล้ววางตัวเลขจากโจ๊กข้าวโพดลงไป
- ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในแต่ละรูปแล้วโรยด้วยชีสขูด
- วาง Deco ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 100°C. เราตั้งเวลาไว้ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ชีสควรจะละลาย ก่อตัวเป็นเปลือกกรอบสีแดงก่ำที่ด้านบนของเค้ก
- องค์ประกอบที่เสร็จแล้วสามารถราดด้วยลูกแพร์คาราเมลหรือน้ำผึ้ง
โจ๊กข้าวโพดกับเห็ด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ซีเรียล 200 กรัม
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- นม - 1 แก้ว
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- น้ำมัน - 50 กรัม
สูตรโจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้า:
- ร่อนซีเรียลและส่งน้ำไหลผ่าน
- เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วใส่น้ำตาลและเกลือ
- เทน้ำ 1 แก้วและนมต้ม 1 แก้วลงในชาม
- โจ๊กข้าวโพดปรุงนานแค่ไหน? โดยปกติจะตั้งเวลาไว้ 25 นาที
- ทันทีที่อาหารสุก ให้ตั้งโหมด "ทำความร้อน" นี่คือการรักษาสติของเธอ
โจ๊กบดสามารถปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง ในการทำเช่นนี้เทซีเรียลครึ่งแก้วลงในชามแล้วเทน้ำ 2 แก้ว ตั้งเวลา 30 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนและเกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นกดค้างไว้อีก 5 นาที
ในตอนท้ายควรกลายเป็นเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและละเอียดอ่อน ดังนั้นหากมีเมล็ดหยาบก็ควรบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปลี่ยนซีเรียลให้เป็นฝุ่น ธัญพืชควรมีขนาดไม่เกิน 1 มม.
โจ๊กข้าวโพดในหม้อหุงช้าเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารเช้า อาหารเช้าเป็นการเพิ่มพลังงานสำหรับทั้งวัน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเลือกรับประทานอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง - นี่คือสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว!