การเตรียมไส้ชีสกระท่อมสำหรับพาย ไส้นมเปรี้ยวสำหรับชีสเค้ก เต้าหู้ยัดไส้กระเทียม

ในการเตรียมพายชีสกระท่อมคุณสามารถนวดแป้งได้: ยีสต์, ไร้เชื้อ, พัฟ, รวย Patties สามารถอบหรือทอด (มีตัวเลือกสำหรับการนึ่ง แต่นี่เป็นวิธีเฉพาะที่ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย)

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรชีสเค้กคือ:

เตรียมไส้ด้วยการเติมน้ำตาลและไข่ดิบลงในคอทเทจชีส สิ่งหลังเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้หลุดออกเมื่อกัดการอบ คุณยังสามารถเพิ่มชีสกระท่อม: ผลไม้แห้ง, ผลเบอร์รี่สด, ผลไม้, สมุนไพร, ต้นหอม, เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเช่นสะระแหน่

คุณสามารถซื้อแป้งสำหรับสูตรพายกับคอทเทจชีสได้พาย หรือทรมานตัวเองและเตรียมมันเอง ยีสต์และพัฟเหมาะสำหรับการอบในเตาอบ และสำหรับการทอดในกระทะให้เลือกแป้งที่เรียบง่ายและสดใหม่

นอกจากนี้พายสามารถปั้นปิดหรือเปิดบางส่วน - เมื่อไส้ไม่ได้อยู่ข้างใน แต่อยู่ด้านบนของแป้ง อาจมีคนบอกว่าสิ่งเหล่านี้เป็นชีสเค้ก succulents หรือขนมปัง แต่ในความเป็นจริงแล้วมันคือพายเดียวกัน

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับพายชีสกระท่อม:

แน่นอนว่าพายนมเปรี้ยวที่งดงามที่สุดคือลม, ปุย, ยีสต์, พร้อมเปลือกสีทอง สิ่งเหล่านี้คล้ายกับขนมปังไส้ฉ่ำ ข้อดีคือไม่ต้องใช้น้ำมันในการทอด และไม่มีสารที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นระหว่างการเผาไหม้ของน้ำมัน ไม่ต้องเสียเวลาวางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ใครไม่ชอบกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่? แต่นี่คือการรับประกันความผาสุกและความสะดวกสบายที่ผู้หญิงสร้างขึ้นในครอบครัวที่เข้มแข็ง อย่างที่คุณยายของฉันกล่าวไว้ ในบ้านที่ไม่มีกลิ่นขนมปัง ผู้ชายจะอยู่ได้ไม่นาน ในเวลาเดียวกัน เขาไม่จำเป็นต้องถูกควบคุม ถ้าเขาตัดสินใจที่จะจากไปแล้ว ก็มีเหตุผลสำหรับสิ่งนั้น และบ่อยครั้ง มันเป็นความผิดของผู้หญิง เพราะเป็นผู้หญิงที่ทำให้ผู้ชายสำเร็จบ้างไม่สำเร็จบ้าง. หากเธอไม่สามารถหรือไม่ต้องการที่จะให้การสนับสนุนความรักและความอบอุ่นแก่ผู้เป็นที่รักมากจนเขาพร้อมที่จะย้ายภูเขาเพื่อครอบครัว (และแทนที่จะเป็นเพียง "เห็น" เขาและโทษเขาสำหรับปัญหาทั้งหมดของเขา) เร็วกว่านั้น หรือหลังจากนั้นเขาจะจากไปหรือไปว่ายน้ำฟรีหรือไปหาคนที่จะชื่นชมมัน ฉันมักจะทำแพนเค้ก ผมใช้แบบนี้ครับ
และเพื่อไม่ให้เสียใจกับความสุขในครอบครัวที่พังทลายในภายหลัง จะดีกว่าที่จะดูแลความสัมพันธ์อย่างต่อเนื่อง และเหนือสิ่งอื่นใด เรียนรู้วิธีทำอาหารให้ดีและอร่อย นี่ไม่ใช่วิทยาศาสตร์ที่ซับซ้อน คุณเพียงแค่ต้องการ แน่นอนว่าทาร์ตแป้งยีสต์ไม่ใช่ขนมอบที่ง่ายที่สุด ดังนั้นผู้เริ่มต้นสามารถใช้แป้งที่ซื้อจากร้านค้าได้ ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีที่ดีที่สุดในการทำคอทเทจชีสสำหรับพายแป้งยีสต์ ฉันทำพายที่มีไส้ต่างๆ กัน ฉันจึงอยากเสนออันนี้ให้คุณ
สิ่งสำคัญคือต้องใช้คอทเทจชีสสดที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันแล้วอบเสร็จจะฉ่ำกว่า บางครั้งฉันทำไส้จากคอทเทจชีสโฮมเมดจากนั้นชีสเค้กก็อร่อย และเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ฉันมักเติมไก่แดงดิบลงในนมเปรี้ยวเสมอ สำหรับเครื่องปรุงฉันใช้น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน




วัตถุดิบ:

- คอทเทจชีสสด (มีไขมันไม่น้อยกว่า 18% - 250 กรัม,
- น้ำตาลทรายขาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ไข่แดง - 1 ชิ้น,
- น้ำตาลวานิลลา - 1 หน้า หรือวานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สำหรับการเติมเราใช้เฉพาะคอทเทจชีสที่สดใหม่เท่านั้น (หากทานไปแล้ว 2-3 วัน ควรใช้ทำอาหารจานอื่น เช่น พุดดิ้งหรือชีสเค้ก)
ไม่จำเป็นต้องบดคอทเทจชีสบนตะแกรง (เช่น สำหรับชีสเค้ก) ดังนั้นเราจึงนวดด้วยส้อมเพื่อให้ก้อนแตกออก




ถัดไปใส่น้ำตาล
จากนั้นเราแบ่งไข่ไก่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีน (สีขาวทำเมอแรงค์ที่ยอดเยี่ยม!)
ใส่ไข่แดงลงในเต้าหู้และผสมให้เข้ากัน




หลังจากเทน้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลาแล้วถูด้วยส้อมอย่างระมัดระวัง






ทันทีที่เรานวดมวลเราจะใช้มันเพื่อบรรจุชีสเค้กทันที การเติมคอทเทจชีสสำหรับชีสเค้กจากแป้งยีสต์นั้นอร่อยมาก ฉันนำสูตรอร่อยอื่นมาให้คุณ

พายที่มีไส้นมเปรี้ยวแสนอร่อยสามารถเอาใจผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นมได้ ไส้ที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมสำหรับพายกับคอทเทจชีสเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ทั้งแบบเค็มโดยเพิ่มผักใบเขียว, ผัก, เห็ดและเนื้อสัตว์รวมถึงขนมหวานด้วยแยมและผลไม้, พายแสนอร่อย

แต่วิธีการปรุงไส้พายกับคอทเทจชีสให้อร่อยเพื่อเอาใจทั้งครอบครัวและแขกอย่างแน่นอน? เราได้รวบรวม 7 สูตรท็อปปิ้งที่ชวนน้ำลายสอที่สุดมาให้คุณแล้ว คุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน มาทำความรู้จักกับพวกเขากันดีกว่า

ไส้เต้าหู้

และแน่นอนเราจะเริ่มต้นด้วยการเตรียมการบรรจุอย่างง่ายจากคอทเทจชีสเท่านั้น เด็ก ๆ ชอบพายกับคอทเทจชีสหวานนุ่ม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 200 กรัม

5 เซนต์ ล. ซาฮาร่า

สำหรับการเตรียมไส้ชีสกระท่อมสำหรับพายแป้งยีสต์จะเป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน

ใช้ภาชนะลึกใส่คอทเทจชีสลงไป ตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อสลายก้อนคุณควรจะได้มวลที่นุ่มนวลและเป็นเนื้อเดียวกัน

ผัดด้วยไม้พายใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่ไข่ ความสอดคล้องของการเติมเต้าหู้สำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว

ก่อนเตรียมพายให้ทิ้งไส้ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงซึ่งมันจะหนาขึ้นและกระจายไปทั่วพายหรือแพนเค้กได้ง่ายขึ้น

นมเปรี้ยวกับลูกเกด

ต่อเนื่องจากไส้หวานสำหรับพายกับคอทเทจชีสไม่มีใครพูดถึงคอทเทจชีสกับลูกเกดซึ่งเป็นรสชาติที่เราจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ส่วนผสมที่จำเป็น:

คอทเทจชีส 300 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว

วานิลลินเพื่อลิ้มรส

ใส่คอทเทจชีสลงในชาม ถูอีกครั้งผ่านกระชอนหรือใช้ส้อมบดให้ก้อนคอทเทจชีสแตก เทครีมเปรี้ยวและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ในชามแยกต่างหากคนไข่ให้เป็นฟองบาง ๆ แล้วเทลงในจานที่มีนมเปรี้ยว คน.

ใส่น้ำตาลลงในชามแล้วตีอย่างแรงด้วยตะกร้อมือ มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ลูกเกดแช่และล้างในน้ำหลาย ๆ ผัดส่วนผสมเพื่อกระจายผลเบอร์รี่บนนมเปรี้ยวและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

กับคอทเทจชีสและกล้วย

ส่วนผสมของคอทเทจชีสและกล้วยที่ได้รับความนิยมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ สำหรับการบรรจุนี้คุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว

น้ำตาลครึ่งแก้ว

น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

ปอกกล้วยแล้วจัดใส่จาน บดด้วยส้อมกลายเป็นข้าวต้ม ถูคอทเทจชีสลงในชามนี้ผ่านตะแกรง เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลปกติ ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่และแป้ง ผัดส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันจนข้น

ปล่อยให้คอทเทจชีสเติมพายเล็กน้อย

พายกับคอทเทจชีส แอปเปิ้ล และอบเชย

การผสมผสานเทศกาลคริสต์มาสกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม - เหล่านี้คือแอปเปิ้ลอบเชยและน้ำผึ้ง พายที่เตรียมไว้หายไปจากจานทันทีไม่มีเวลาเย็นลง มาดูวิธีทำไส้เผ็ดนี้กัน:

คอทเทจชีส 700 กรัม

แอปเปิ้ลหวาน 3-4 ลูก;

3 ศิลปะ ล. น้ำผึ้ง;

อบเชยเพื่อลิ้มรส

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

ใส่คอทเทจชีสในชามแยกต่างหาก เช็ดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเม็ดเล็กๆ หรือใช้เครื่องปั่น ตีไข่เป็นมวลผสมจนได้มวลที่สม่ำเสมอ

ปอกเปลือกแอปเปิ้ล สามารถขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดหรือบดด้วยเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้น ใส่น้ำซุปข้นลงในชามแยกต่างหาก ปรุงรสด้วยอบเชยและน้ำผึ้งเหลว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วพักไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้อบเชยอบเชย

รวมคอทเทจชีสและมวลแอปเปิ้ลไว้ในชามเดียวผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลหนาขึ้นเล็กน้อย

พายที่มีไส้แตกต่างจากพายแอปเปิ้ลทั่วไปเพราะมีกลิ่นหอมมากกว่าและต้องขอบคุณคอทเทจชีสที่นุ่มกว่าและมีน้ำตาลน้อยกว่า กินมากเกินไป!

เต้าหู้กับผักใบเขียว

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกีดกันความสนใจของไส้สำหรับพายกับคอทเทจชีสและผักหรือสมุนไพรพายรสเค็มกับคอทเทจชีสไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าพายหวานกับผลเบอร์รี่และผลไม้ ตัวอย่างเช่นที่นี่กับหัวหอมผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สำหรับการบรรจุคุณจะต้อง:

คอทเทจชีส 350 กรัม

ใช้ผักใบเขียวจำนวนมาก: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว หั่นให้ละเอียดแล้วใส่ในจานลึก ใส่คอทเทจชีส ไข่สด และเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันด้วยส้อม ค่อยๆ บดเมล็ดเต้าหู้

ไส้มีกลิ่นหอมและเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ

กับมะเขือเทศ

แต่การเติมคอทเทจชีสสำหรับพายที่ปรุงในเตาอบนั้นมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษและกลิ่นหอมเป็นพิเศษ การรวมกันของมะเขือเทศและคอทเทจชีสสมควรได้รับความสนใจมากกว่านี้ เพื่อเตรียมไส้ที่คุณต้องการ:

คอทเทจชีส 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง 1 พวง

1/4 ช้อนชา เกลือ.

ใส่คอทเทจชีสลงในโถปั่นแล้วตีจนเข้ากันดีแต่นุ่มนวล ล้างและสับผักชีลาวให้ละเอียดพยายามสับให้มากที่สุด ใส่เกลือลงในคอทเทจชีสและหากต้องการให้ใส่ฮ็อปซันลีกระเทียม คน.

กระเทียมจะทำให้คอทเทจชีสมีรสชาติที่เหลือเชื่อเผยให้เห็นรสชาติของมะเขือเทศได้อย่างสมบูรณ์แบบมันเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายคอทเทจชีสแสนอร่อย

การเลือกสูตรพายที่น่ารับประทานด้วยการเพิ่มคอทเทจชีส เลือกอันที่ใช่แล้วลองชิมอันที่ปรุงแล้ว

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมาก ผลิตภัณฑ์นี้เป็นผลิตภัณฑ์จากนมและมีประโยชน์มาก คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียมและโปรตีนครบถ้วน นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ

สำหรับผู้ชื่นชอบคอทเทจชีสฉันให้สูตรอาหารที่ดี ที่นี่มีทั้งพายคาวและหวาน

พายกับคอทเทจชีส

พายกับชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์

พายกับคอทเทจชีสจากแป้งยีสต์ในเตาอบจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! นุ่ม โปร่ง หวาน ละลายในปาก! ดูแลกระเพาะอาหารของคนที่คุณรักด้วยพวกเขา

วัตถุดิบ:

แป้งโด:

• แป้งสาลี - 600-650 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50-70 กรัม
• นม - 250-30 มล.
• เกลือ - 0.5-1 ช้อนชา
• วานิลลิน - 1-1.5 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1-2 ช้อนชา

การกรอก:

ลูกเกด - 200 กรัม

คอทเทจชีส - 700 กรัม

น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ไข่ - 2-3 ชิ้น

หากคุณไม่ต้องการให้พายหวานให้แยกลูกเกดและน้ำตาลออกจากไส้

การทำอาหาร

อุ่นนม คนในยีสต์ รอจนนมเริ่มมีฟอง

ตีไข่ใส่ถ้วย ใส่เนยละลาย เกลือ วานิลลิน ผสม.

เทนมกับยีสต์ - ผสม

ใส่แป้งนวดแป้ง

ทิ้งแป้งไว้หนึ่งหรือสองชั่วโมงในที่อุ่น

ในขณะที่แป้งนอนขั้นตอนต่อไปคือการเติมคอทเทจชีสสำหรับพาย

ใส่เต้าหู้ลงในชาม ใส่น้ำตาลไข่. บดให้เข้ากันด้วยส้อม

ใส่ลูกเกดลงไปผัด

นวดแป้งแบ่งเป็นชิ้น ๆ ม้วนออก

ใส่คอทเทจชีสกับลูกเกดในแต่ละวงกลม

รูปร่างพายตามที่คุณต้องการ

ทาถาดอบด้วยน้ำมันหรือปิดด้วยกระดาษ

วางไส้ไส้ด้านที่มีตะเข็บลงเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน

ตีไข่แล้วทาให้ทั่วไข่

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนพายเป็นสีทอง

พายกับขนมพัฟกับชีสกระท่อม

ขนมพัฟกรุบกรอบพร้อมคอทเทจชีสขนมพัฟที่ชวนน้ำลายสอและขอเข้าปากคุณ แน่นอนคุณต้องปรุงก่อน

วัตถุดิบ:

การบรรจุแป้งพัฟที่ปราศจากยีสต์ - 500-700 กรัมก็เพียงพอแล้ว

สำหรับท็อปปิ้งหวาน:

• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ลูกเกด - 50-100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 50-100 กรัม
• ผลไม้อื่น ๆ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ฯลฯ

สำหรับไส้เผ็ด:

• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

แผ่แป้งออก ตัดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า

เตรียมไส้สำหรับพาย

หากคุณต้องการพายหวานกับชีสกระท่อมขนมพัฟแล้ว:

บดชีสกระท่อมกับบางสิ่งบางอย่างผสมกับไข่, ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง

หากคุณต้องการพายเผ็ดกับผักใบเขียวให้เพิ่มไข่และผักชีฝรั่งสับละเอียดและหัวหอมลงในชีสกระท่อมบด ผสมให้เข้ากัน

ใส่ไส้ที่ด้านหนึ่งของชิ้นแป้งปิดอีกด้านแล้วบีบข้อต่อด้วยส้อม

วางบนถาดอบ ทาด้วยไข่

เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาล

พายชีสกระท่อมทอด

พายแป้งยีสต์ทอดน่ารับประทาน หอมฟินมาก!

วัตถุดิบ:

แป้งยีสต์ - 1-2 กก. ซื้อหรือทำเอง วิธีการนวดแป้งยีสต์? เกือบทุกสูตรในเว็บไซต์นี้มีวิธีการทำแป้งทีละขั้นตอน

ไส้หวาน:

• คอทเทจชีส - 500-700 กรัม
• ลูกเกด - 250 ก.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ - 1-2 ชิ้น

ไส้ไม่หวาน:

• คอทเทจชีส - 500-700 กรัม
• เกลือ - 1-2 ช้อนชา
• พวงของสมุนไพรสด
• ชีส - 100-200 กรัม

การทำอาหาร

1. ก่อนอื่นมาทำไส้เต้าหู้กันก่อน
2. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม คุณสามารถปั่นในเครื่องปั่นได้เล็กน้อย
3. ผสมกับไข่ที่ตีไว้
4. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือซึ่งจำเป็นต้องหั่นสับขูด ฯลฯ หากจำเป็น
5. เรารีดเค้กออกจากแป้ง
6. เราใส่ไส้ลงไปอย่างละ 1-2 ช้อนโต๊ะ
7. เราทำพาย
8. ทอดในน้ำมันด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง

พายกับคอทเทจชีส - ขนมอบสีแดงก่ำซึ่งได้รับรางวัลอย่างถูกต้องในครัวนำความหลากหลายมาสู่อาหารที่จำเจ อะไรคือไส้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เรียกร้องให้มีการทดลองรสชาติหรือแป้งแบบดั้งเดิมซึ่งมีหลายวิธี เราต้องยอมรับเมื่อรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน - ไม่มีอะไรดีไปกว่ามัฟฟินโฮมเมด

วิธีการปรุงพายกับคอทเทจชีส?

การเติมคอทเทจชีสสำหรับพายเป็นองค์ประกอบหลักซึ่งอยู่ในมือของปรมาจารย์ตัวจริงสามารถเปลี่ยนแปลงจนจำไม่ได้ ความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์อยู่ที่การใช้งาน: ยอมรับการเติมความหวานได้อย่างสมบูรณ์แบบและเข้ากันได้ดีกับรสเค็ม ผลที่ตามมาคือการเปลี่ยนแปลงไม่เพียง แต่ในรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปแบบการนำเสนอด้วย

1. ความลับของการบรรจุคือชีสกระท่อมร่วนและบีบ หากผลิตภัณฑ์เปียกควรบีบผ่านผ้า
2. สำหรับการเติมที่มีความสม่ำเสมอ "ละลาย" ให้เช็ดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่น
3. สำหรับไส้หวานให้ใช้คอทเทจชีสที่มีไขมันถ้าแห้งให้เติมนมหรือครีมสักสองสามช้อนโต๊ะ
4. เพิ่มไข่ลงในเต้าหู้ร่วน

พายกับชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์

คอทเทจชีสพายในเตาอบเป็นมัฟฟินยอดนิยมแบบคลาสสิก ซึ่งมักเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมในบ้านที่อบอุ่น และไส้นมเปรี้ยวหวานเล็กน้อยซึ่งเมื่อพร้อมแล้วจะกลายเป็นของว่างสากลสำหรับทุกโต๊ะ สูตรนี้จะทำให้คุณนึกถึงขนมอบแบบดั้งเดิมอีกครั้ง

วัตถุดิบ:

• ยีสต์ - 30 กรัม
• นม - 200 มล.
• แป้ง - 850 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 45 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 40 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.

การทำอาหาร

1. เจือจางยีสต์และน้ำตาล 30 กรัมในนม
2. เทส่วนผสมลงในแป้ง
3. ใส่น้ำตาล 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำมัน, ครีมเปรี้ยว
4. นวดแป้งแล้วพักไว้
5. ใส่ไข่ วานิลลิน และน้ำตาล 40 กรัมลงในคอทเทจชีส
6. เค้กรูปแบบเติมรูปร่าง
7. พายอบกับคอทเทจชีสปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา

พายคอทเทจชีสทอดกระทะเป็นตัวเลือกที่รวดเร็วสำหรับอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีสูง เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมอบกรอบ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและทำงานกับแป้งยีสต์ที่ไม่ต้องการความสามารถพิเศษจะให้ผลลัพธ์ภายในหนึ่งชั่วโมง - พายทอดที่เขียวชอุ่มซึ่งสามารถอุ่นขึ้นได้เสมอเมื่อเย็นลง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 750 กรัม
• น้ำ - 200 มล.
• น้ำมัน - 60 มล.
• ยีสต์ - 35 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 250 กรัม

การทำอาหาร

1. ยีสต์ละลายใส่น้ำตาล
2. ใส่แป้ง เนย 20 มล. นวดแล้วพักไว้
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่
4. แบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ เริ่ม
5. ทอดพายกับคอทเทจชีสจนเป็นสีเหลืองทอง

พายขนมพัฟกับชีสกระท่อม

พัฟพายกับคอทเทจชีส - ทางออกสากลสำหรับการอบสีแดงก่ำที่บ้าน หากคุณมีแป้งที่ซื้อจากร้านค้าและคอทเทจชีสร่วน ๆ การสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงและกินให้น้อยลง พายด่วนจากหมวดหมู่ "ง่ายและเรียบง่าย" ไม่ต้องการการสร้างแบบจำลองและอร่อยและเป็นที่ต้องการเสมอ

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม

การทำอาหาร

1. เพิ่มแป้ง, โปรตีน, ครีม, น้ำตาลลงในคอทเทจชีส
2. ตัดแป้งเติมเชื่อมขอบ
3. หล่อลื่นด้วยไข่และส่งพัฟพายกับคอทเทจชีสไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 220 องศา

พายกับคอทเทจชีส - สูตรที่แต่ละประเทศเปิดเผยคุณสมบัติและเทคนิคการกิน อาหารบัลแกเรียมีชื่อเสียงในด้าน "ruguvachki" - เค้กที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพรสด ขนมอบกรอบคล้ายกับ chebureks มีความฉ่ำเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามจึงได้รับการยอมรับจากแม่บ้านของเรา

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• น้ำเดือด - 250 มล.
• คอทเทจชีส - 650 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร

1. ละลายเนยในน้ำเดือด ใส่แป้ง คนให้เข้ากัน
2. ปั้นเค้กม้วนออก
3. ถูคอทเทจชีสกับสมุนไพร
4. เริ่มเค้ก
5. ผัดพายบัลแกเรียกับคอทเทจชีสในกระทะร้อน

พายกับคอทเทจชีสและสมุนไพร

พายผัดกับคอทเทจชีสและผักใบเขียวไม่ได้เป็นเพียงอาหารมื้อใหญ่ที่สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้ทันที แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่น่ารับประทานอีกด้วย เผ็ดด้วยกระเทียมและสมุนไพรจะช่วยเสริมซุปไร้เชื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบส่งผลต่อรสชาติของขนมผักสดซึ่งจะทำให้เมนูถือบวชลดลงบ้าง

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม
• มาการีน - 120 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• โซดา - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. เทโซดาลงในแป้ง
2. รวมเนยเทียมไข่และครีมเปรี้ยว ปัด.
3. เพิ่มแป้งและนวด
4. ถูคอทเทจชีสกับกระเทียมและสมุนไพร
5. ปั้นเค้กเติมและทอดพายกับคอทเทจชีส

พายกับคอทเทจชีสบน kefir

พวกเขาจะไม่ใช้เวลาและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความงดงามหากนวดแป้งบน kefir ข้อดีของสูตรนี้ไม่ต้องสงสัยเลย: เตรียมมวลที่นุ่มนวลและโปร่งสบายในเวลาไม่กี่นาทีไม่ต้อง "พัก" นานและเปลี่ยนเป็นผลิตภัณฑ์สีแดงก่ำในทันทีซึ่งอยู่ติดกับไส้นมเปรี้ยวที่เลือกเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• คีเฟอร์ - 250 มล.
• น้ำมัน - 35 มล.
• โซดา - หยิก;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งกับโซดาและน้ำตาล 75 กรัม
2. เพิ่มไข่ kefir เนยและคน
3. รวมคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลขูดและน้ำตาล 125 กรัม
4. ปั้นเค้กเติมและทอดพายหวานกับคอทเทจชีส

พายกับคอทเทจชีสและลูกเกด

สูตรสำหรับพายกับคอทเทจชีสในเตาอบมีชื่อเสียงในด้านประเพณีและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แป้งยีสต์รุ่นคลาสสิกมีความเกี่ยวข้องตลอดเวลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องอบด้วยการอุดฟัน การรักษาความร้อนมีส่วนช่วยในการเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นมหมักซึ่งมีความสำคัญมากเมื่อบริโภค

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 800 กรัม
• นม - 300 มล.
• น้ำ - 65 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ยีสต์ - 35 กรัม
• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม

การทำอาหาร

1. ในน้ำให้เจือจางยีสต์ น้ำตาล 10 กรัม และแป้ง 1 ช้อน
2. เจือจางแป้งบางส่วนด้วยนมเทยีสต์ลงไป
3. ผสมและพักไว้
4. ใส่แป้งที่เหลือ ไข่ และน้ำมันลงในแป้ง นวด
5. เพิ่มผงไข่และลูกเกดลงในชีสกระท่อม
6. แผ่แป้งออก เริ่มและอบเป็นเวลา 15 นาทีที่ 200 องศา

สูตรที่มีสถานที่สำหรับการทำอาหารแฟนตาซีอยู่เสมอ สมุนไพรสดและเครื่องเทศร้อนเป็นสหายคลาสสิกของนมเปรี้ยวสด สูตรนี้ไม่ได้ท้าทายการรวมกันตามปกติ แต่อย่างใดและเสนอให้เพิ่มความน่าสนใจด้วยชีสเค็ม แป้งสำเร็จรูปจะช่วยเร่งกระบวนการได้อย่างมาก