ปรุงซุปถั่วโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ซุปถั่วมังสวิรัติ - สูตรที่ดีที่สุดสำหรับหลักสูตรแรก ทำซุปถั่วลันเตา
นอกเหนือจากผลดีต่อระบบย่อยอาหารแล้ว ซุปที่เตรียมอย่างเหมาะสมยังสามารถปรับสมดุลของวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายได้ ดังนั้นอย่าละเลยหลักสูตรแรกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปถั่ว มันไม่เพียงแต่ตอบสนองความหิว แต่ยังช่วยเอาชนะภาวะซึมเศร้า นอนไม่หลับ ปรับปรุงการเผาผลาญและสุขภาพโดยรวม ฉันจะพูดอะไรได้: ซุปถั่วเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับร่างกาย "แต่" เท่านั้น ... เฉพาะซุปที่ปรุงด้วยทักษะเท่านั้นที่มีคุณสมบัติดังกล่าว เราจะบอกวิธีการปรุงซุปถั่วอย่างถูกต้องในเนื้อหาต่อไปนี้
ก้าวแรก
เมื่อคิดจะทำซุปถั่ว อย่ากระโดดลงไปในเหมืองโดยตรง เข้าใกล้เรื่องนี้อย่างมีสติ ตัดสินใจ:
- จะใช้ผลิตภัณฑ์ประเภทใด: แห้ง สด หรือกระป๋อง ของแห้งต้องเตรียมและต้มนานขึ้น ในขณะที่ควรเติมของสดลงในกระทะ 10 นาทีก่อนปิดเครื่อง และควรใส่กระป๋องเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
หมายเหตุ! อาหารแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าอาหารสด
- น้ำซุปอะไรที่จะใช้เป็นฐาน: เนื้อ, ผัก, เนื้อรมควันหรือน้ำเปล่า
ทั้งหมดนี้จะช่วยให้เข้าใจว่าคุณจะปรุงซุปประเภทใด เชื่อฉัน: สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับทำซุปถั่วอาจทำให้คุณตกใจได้
ขั้นตอนการเตรียมถั่วสำหรับทำอาหาร
เปลือกหรือทั้งหมด - การเลือกสรรดังกล่าวเป็นทางเลือกของร้านค้า ในความเป็นจริงความแตกต่างนั้นไร้น้ำหนักและประกอบด้วยการแช่เท่านั้น: การปอกเปลือกต้องใช้เวลาน้อยกว่ามาก ถั่วควรผ่านขั้นตอนใดก่อนที่จะส่งไปยังหม้อซุป
- การเลือก ไม่ควรละเลยการเรียงลำดับ น่าเสียดายที่ผู้ผลิตสมัยใหม่มักทำบาปด้วยธัญพืชคุณภาพต่ำ
- ล้างเบื้องต้น. แนะนำให้ล้างจนน้ำใส
- แช่. เวลามีเงื่อนไขมาก แต่เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้เวลาอย่างน้อย 7 ชั่วโมง ถั่วควรจะนุ่ม
- รองล้าง ทำหลังจากแช่
ถ้าไม่มีเวลารอให้ถั่วนิ่มล่ะ นำไปผ่านกระบวนการผลิตเบียร์ จำเป็นต้องชงดังนี้: ใส่ถั่วในน้ำเดือดต้มประมาณ 20 นาทีแล้วเทน้ำเย็นหนึ่งแก้ว เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารแนะนำให้แช่ถั่วในน้ำโดยละลาย 1/2 ช้อนชา โซดา. ผลิตภัณฑ์หลักพร้อมแล้ว เราเริ่มเลือกสูตรอาหารตามที่จะปรุงซุป
ซุปถั่วอร่อยตามสูตรคลาสสิก
ซุปถั่วถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดหากปรุงด้วยเนื้อรมควัน จานจะมีความอิ่มตัวมีกลิ่นหอมและเข้มข้นมากขึ้น
จำนวนการเสิร์ฟคือ 8
วัตถุดิบ
ในการปรุงซุปด้วยถั่วและเนื้อรมควันให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ถั่วแห้ง - 250 กรัม
- เนื้อรมควัน - 500 กรัม
- พืชราก (หัวหอมและแครอท) - 1 ชิ้นต่อชิ้น
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำ - 3.5 - 4 ลิตร
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
มาเริ่มทำอาหารกันเลย
สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีทำซุปถั่วแบบเรียบง่าย แต่ไร้ที่ติ
- มาเตรียมถั่วกันเถอะ: เราทำตามขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมด - จัดเรียง, ล้าง, แช่และล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
- ถั่วที่ผ่านการเตรียมทุกขั้นตอนแล้วจะถูกใส่ในหม้อน้ำ ระหว่างรอเดือด เรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมอื่นๆ กันเลย
- เราสับหัวหอม แครอทสับเป็นกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือหั่นเป็นชิ้น เราส่งพืชรากไปที่กระทะ: ก่อนอื่นเราผัดหัวหอมในเนยแล้วตามด้วยแครอท เราเคี่ยวผักในกระทะอีกสองสามนาทีแล้วปิด: แครอทยังคงกรุบกรอบ - ไม่น่ากลัว แต่ในทางกลับกันก็ยอดเยี่ยม
- ไปที่เนื้อรมควันกันเถอะ เราตัดเนื้อถ้าจำเป็นเอาออกจากกระดูก เราส่งกระดูกไปที่ถั่วไม่รวมชิ้นเล็ก
- เราวางเนื้อสัตว์ลงในผักแล้วทอดเล็กน้อย ซาโลควรจะอุ่นเล็กน้อย
- น้ำที่ต้มถั่วได้เดือดแล้ว: ได้เวลาเอาโฟมออกเพื่อให้ได้น้ำซุปใสแล้วส่งมันฝรั่งไปที่กระทะ
- ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาการนับถอยหลังสู่ช่วงเวลาการชิมที่วางแผนไว้ก็เริ่มขึ้น: ใช้เวลาในการปรุงอีก 30-40 นาที แต่อย่าลืมว่า 10 นาทีก่อนที่จะปิดมันคุ้มค่าที่จะเพิ่มเนื้อหาของกระทะ
เพลิดเพลินกับซุปรมควันที่ยอดเยี่ยม
ซุปถั่วกับไก่
เนื้อไก่ทำให้สตูว์เบา ๆ ได้อย่างยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่สามารถรมควันส่วนผสมได้ด้วยเหตุผลบางประการ เช่น สำหรับเด็ก
เวลาทำอาหาร - 90 นาที (ไม่รวมเวลาแช่)
จำนวนการเสิร์ฟคือ 10
วัตถุดิบ
สูตรนี้ต้องการชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- เนื้อไก่ดีกว่าด้วยกระดูก
- แก้วถั่ว
- 5 มันฝรั่ง
- แครอท;
- หัวหอม;
- กระเทียม 2 กลีบ
- พาสลีย์;
- น้ำมันพืช.
ขั้นตอนการทำอาหาร
จะได้ซุปแสนอร่อยหากเตรียมตามคำแนะนำที่เสนอ
- จำเป็นต้องล้างและแช่ถั่วล่วงหน้า
- เราใส่ไก่ เราเอาน่องไก่สองตัวตั้งไฟให้สุก
- เราใส่ถั่วที่แช่ไว้ในกระทะแยกต่างหากเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- เรานำเนื้อต้มออกจากน้ำซุปแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นเส้นใย เพิ่มลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- เรากรองน้ำซุปเนื้อหรือปกป้องและปรุงอาหารรวมกับน้ำซุปจากใต้ถั่ว
สิ่งสำคัญคือต้องรู้! แม่บ้านหลายคนแนะนำให้ต้มไก่และถั่วในเวลาเดียวกันนั่นคือในกระทะเดียว นี้เป็นที่ยอมรับ แต่คุณไม่สามารถทำน้ำซุปที่สะอาดได้ น้ำซุปที่ถูกต้องนั้นได้มาจากการปรุงอาหารแยกต่างหากเท่านั้น
- ในขณะที่น้ำซุปกำลังอุ่นขึ้นอีกครั้ง ให้สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในกระทะ
- เราทำผักทอด: รูปร่างและขนาดของแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ นอกจากน้ำมันที่ใช้ทอดแล้วให้ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ
- เราส่งเนื้อย่างไปที่กระทะ
- เราสับกระเทียมและสมุนไพร
- เราส่งผักและกระเทียมไปที่กระทะผสมลองเกลือและเครื่องเทศ
คุณต้องปรุงซุปต่ออีก 5 นาที จากนั้นปล่อยให้มันต้มอีก 10 นาทีแล้วเสิร์ฟได้
ซุปถั่วกับไก่อร่อยมาก เมื่อพิจารณาว่าน้ำซุปปรุงด้วยเนื้อสดอาหารจึงมีแคลอรีสูงน้อยกว่า
ซุปถั่วในหม้อหุงช้า
ผู้ช่วยที่ทันสมัยในครัวช่วยให้กระบวนการทำอาหารง่ายขึ้นมาก นอกจากนี้ หม้อหุงช้ายังช่วยลดปริมาณเครื่องครัวที่สกปรกในกระบวนการ
เวลาทำอาหาร - 130 นาที (ไม่รวมเวลาแช่)
จำนวนการเสิร์ฟคือ 9
คุณไม่ทราบวิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้า? จากนั้นปรุงตามคำแนะนำที่แนะนำ คำแนะนำ! เมื่อทำอาหารจานแรกในหม้อหุงช้า ให้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่กำหนดให้กับการปรุงอาหารบนเตา ข้อยกเว้นคือไม่แช่ซุปเป็นระยะเวลาสั้น ๆ ก่อนเสิร์ฟ ก่อนหน้านี้มีการนำเสนอสูตรที่ต้องใช้เนื้อรมควันก่อนย่าง แต่ถ้าไม่มีเวลาให้ศึกษาวิธีการทำอาหารต่อไปนี้ เวลาทำอาหาร - 90 นาที (ไม่รวมเวลาแช่) จำนวนการเสิร์ฟคือ 8 มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ซี่โครงเป็นส่วนสำคัญที่ขาดไม่ได้ของซุปถั่ว พวกเขาช่วยให้คุณทำน้ำซุปที่อร่อย จานแรกบนซี่โครงเตรียมดังนี้ ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าการทำซุปถั่วนั้นค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้ความรู้เล็กน้อยในด้านการแช่ แน่นอนว่าเราไม่สามารถครอบคลุมรายการสูตรทั้งหมดที่ทำให้สามารถเตรียมซุปแสนอร่อยได้ อย่าลืมลองอาหารที่มีถั่วสด - มีความโดดเด่นด้วยความสดและความเบาที่ไม่มีใครเทียบ อย่าข้ามซุปถั่วกับมะเขือเทศ (สด, แห้ง) และซอสมะเขือเทศ: มีความเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ด้วยตัวเลือกสูตรอาหารใด ๆ คุณควรได้อาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากซุปถั่วเป็นตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่าย สูตรวิดีโอที่คัดสรรมาซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงซุปถั่วแสนอร่อยสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเรียนสูตรอาหารในรูปแบบข้อความ
ซุปถั่วเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ฉันชอบ และไม่สำคัญว่าสูตรใดที่เตรียมไว้โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์เนื้อรมควันหรือไก่ธรรมดา เพื่อให้ได้ซุปที่เข้มข้นและน่ารับประทาน คุณจำเป็นต้องรู้เคล็ดลับในการเตรียมซุปเพียงเล็กน้อย ประการแรกเกี่ยวข้องกับส่วนผสมหลักซึ่งก็คือถั่วนั่นเอง ลดราคาคุณสามารถหาซีเรียลในรูปของถั่วลันเตาผ่าครึ่งหรือบดละเอียด เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับตัวเลือกนี้ แต่ก็เพียงพอที่จะแช่ถั่วไว้สองสามชั่วโมงและควรข้ามคืนและปัญหานี้จะหมดไป อย่างไรก็ตาม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล บางคนชอบตอนที่ถั่วลอยอยู่ในซุป บางคนชอบตอนที่พวกเขาบดจนหมด ความลับประการที่สองเกี่ยวข้องกับความเข้มข้นของน้ำซุป สูตรอาหารจำนวนมากแนะนำให้ตักโฟมที่ปรากฏขึ้นหลังจากเดือด คุณไม่ควรทำเช่นนี้ควรจมลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นโฟมที่ทำให้จานมีความหนาแน่นตามต้องการ และความลับสุดท้ายบอกว่าคุณต้องใส่เกลือและปรุงรสซุปถั่วในช่วงเวลาสุดท้าย - ประมาณ 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ความจริงก็คือในขณะที่กำลังปรุงถั่ว เนื้อสัตว์ หรือเนื้อรมควัน ของเหลวจะเดือดออกไป เกลือและเครื่องปรุงอื่นๆ จะยังคงอยู่และมีความเข้มข้นมากขึ้น และถ้าคุณใส่เกลือในตอนเริ่มต้นในที่สุดคุณก็จะได้อาหารที่กินไม่ได้ ซุปถั่วรสรมควันแสนอร่อยจะเป็นข้อเสนอที่คู่ควรสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย ในการเตรียมใช้: การทำอาหาร:
เพื่อให้ได้เวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่งและปรุงซุปถั่วแสนอร่อยในเวลาเดียวกันให้ใช้สูตรต่อไปนี้เพื่อเตรียมในหม้อหุงช้า เอามา: การทำอาหาร: 2. ปอกหัวหอมและแครอท หั่นเป็นเส้นบาง ๆ 3. เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ ตั้งโปรแกรมไปที่โหมด "การทอด" และทอดอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลา 15-20 นาที 4. สำหรับซุปที่ปรุงในหม้อหุงช้าควรเลือกถั่วบด ชิ้นเล็กไม่ต้องแช่น้ำก่อน ต้องล้างซีเรียลให้ดี 5. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อน 6. ปิดหม้อหุงช้า ใส่ถั่วลันเตา มันฝรั่ง และน้ำ (1.5 ลิตร) ลงในชาม 7. ตั้งโปรแกรมไปที่โหมด "ซุป" หรือ "สตูว์" 8. หลังจากครึ่งชั่วโมงจานจะพร้อม คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อยลงไป โดยตัวของมันเอง ซี่โครงรมควันเข้ากันได้ดีกับเบียร์ แต่สามารถใช้ทำอาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: การทำอาหาร: ซุปถั่วลันเตาได้มาจากเนื้อธรรมดา และถึงแม้ว่าจะไม่มีกลิ่นหอมเผ็ด แต่ก็ทำลายสถิติทั้งหมดในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและพลังงาน เตรียมชุดผลิตภัณฑ์: การทำอาหาร: หากไม่มีเนื้อรมควันอยู่ในมือก็ไม่เป็นไร คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับไก่ธรรมดาได้ไม่น้อย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ความลับบางอย่างเท่านั้น เอามา: การทำอาหาร:
เมื่อข้างนอกเย็น มันดีมากที่จะอุ่นเครื่องด้วยซุปถั่วลันเตาและซี่โครงหมูจะช่วยในเรื่องนี้ เอามา: การทำอาหาร: ในระหว่างการอดอาหาร การควบคุมอาหารและในกรณีอื่นๆ คุณสามารถปรุงซุปถั่วโดยไม่ใส่เนื้อสัตว์ได้เลย และเพื่อให้น่ารับประทานและเข้มข้นให้ใช้สูตรต่อไปนี้ เอามา: การทำอาหาร:
หากไม่มีเวลาจริง ๆ ก็สามารถปรุงซุปถั่วจากอิฐก้อนได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้อง สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: การทำอาหาร: ขั้นตอนแรกคือการเตรียมถั่ว คุณสามารถหาถั่วซึ่งขายทั้งก้อนและแบ่งครึ่ง ในการปรุงซุปอย่างรวดเร็วเราต้องการตัวเลือกที่สอง ในกรณีนี้ ให้เพิ่มปริมาณถั่วที่คุณใช้อย่างต่อเนื่องเป็นสองเท่า เทถั่วลงในชามแล้วเทน้ำเดือด โรยหน้าด้วยจานหรือฝาปิดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที เนื่องจากเราไม่มีถั่วทั้งเมล็ดมันจะบวมอย่างรวดเร็วและนิ่ม ในขณะที่ถั่วกำลังจะมาถึง ไปที่ส่วนผสมถัดไป ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แน่นอนเพื่อให้ดูสวยขึ้นในซุปคุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้ แต่สิ่งนี้จะเสียเวลาทันที ดังนั้นฉันจึงถือมันฝรั่งด้วยมือข้างหนึ่งและหั่นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีดอีกข้าง จากนั้นใส่ถั่วลงในกระทะทันที แต่ไม่มีน้ำให้สะเด็ดน้ำ ฉันเติมน้ำทั้งหมดจากตัวกรอง - 1.5 ลิตร - แล้วใส่แก๊ส เราถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วหั่นหัวหอมเป็นชิ้น ๆ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นและทอด (4 นาที) จนเป็นสีเหลืองทอง เทลงในซุปทันที เราไปยังหนึ่งในส่วนผสมหลัก - เนื้อสัตว์ ในร้านค้าคุณสามารถหาเนื้อรมควันห่อเล็ก ๆ ได้ สำหรับซุปถั่วฉันชอบหมูที่มีไขมันมาก ประการแรกมันถูกมากและประการที่สองเบคอนรมควันให้ไขมันที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และแม้ว่าคุณจะไม่ใส่เครื่องเทศลงในซุป แต่ก็จะอร่อยมาก ในกรณีที่รุนแรง คุณสามารถทำให้ชิ้นส่วนของคาร์บอเนตแตกได้ ฉันยังหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในซุปหลังจากเดือด ในเวลาเดียวกันฉันเพิ่มเครื่องเทศเกลือและเครื่องเทศ ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดแก๊ส ซุปถั่วกับแครกเกอร์เป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อตั้งแต่วัยเด็ก แม้จะปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์ก็ยังน่าพึงพอใจอยู่เสมอ รสชาติเป็นเอกลักษณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเขายังมี croutons - กรอบและเหมาะสมมากสำหรับจานซุปดังกล่าว แม่ของฉันรู้วิธีทำอาหารในแบบที่ฉันยังเรียนไม่เก่ง แม้ว่าฉันจะรู้วิธีทำซุปถั่วแสนอร่อย อีกอย่างที่ฉันชอบเกี่ยวกับอาหารจานแรกนี้คือการมีโปรตีนจำนวนมากที่เราทุกคนต้องการมาก และถ้าคุณปรุงโดยไม่ใช้สารปรุงแต่งรมควันหรือไขมัน คุณก็สามารถลดน้ำหนักได้!
แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติที่จะปรุงซุปถั่วในฤดูหนาว แต่ก็เหมาะสมในเวลาใดก็ได้ของปีหากคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างเต็มที่และอร่อย สิ่งเดียวที่อาจไม่ถูกใจผู้ที่ตัดสินใจทำอาหารอร่อยเพื่อสุขภาพนี้กับฉันคือเวลาทำอาหาร ท้ายที่สุดแล้วถั่วก็มีความแข็งในตัวเองและหากไม่แช่ข้ามคืนจะเป็นการยากที่จะรับมือกับคุณภาพนี้
. แม้ว่าจะมีถั่วบางชนิดที่เดือดเร็วมาก เพื่อธุรกิจ! แช่ถั่วค้างคืนในน้ำเย็น และในตอนเช้าเพียงแค่เริ่มทำอาหาร อย่างไรก็ตาม ถั่วอาจดูเหมือนเป็นอะไรที่ง่ายๆ ใช่ครั้งหนึ่งพวกเขาเลี้ยงวัว และพวกเขากินคนธรรมดาเป็นส่วนใหญ่ ถั่วเริ่มเดินไปรอบโลกเมื่อนานมาแล้ว ดังนั้นในจีนจึงสิ้นสุดในศตวรรษที่ 1 พ.ศ จ.! เช่นเดียวกับถั่วเลนทิล มันเป็นส่วนสำคัญของอาหารของคนจำนวนมากในตะวันออกกลาง แอฟริกาเหนือ และยุโรป หลายครอบครัวชอบมันและตอนนี้ปรุงมัน เช้ามาถึงแล้วเราต้องล้างถั่วให้สะอาดสะเด็ดน้ำที่มันนิ่ม เราจะส่งไปที่เตาเทน้ำหนึ่งหรือสองลิตร เปิดแก๊ส นำไปต้ม ลดความร้อน ปิดฝาทุกอย่าง และดูแลส่วนผสมอื่นๆ ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ซุปถั่วจะไม่อร่อยมากโดยไม่ต้องทอด เพราะฉะนั้นมาเตรียมตัวกันเลย มีสองวิธี ในรูปแบบเดียว หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายฝรั่งจะตุ๋นกับเนยเล็กน้อย ประการที่สองทุกอย่างซับซ้อนมากขึ้น หลังจากหั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟแรงแล้วเทน้ำมันพืชลงไป เมื่อร้อนใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย พูดถึงขึ้นฉ่าย เขาเสริมอาหารจานแรกด้วยรสชาติที่ผิดปกติของเขา (และเราหยั่งราก) ก็จะก่อให้เกิดประโยชน์เช่นกัน โดยเฉพาะผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก แม้ว่าการทอดของเราจะบอกอย่างชัดเจนว่าเฉพาะผู้ที่สามารถซื้อได้อย่างน้อยเดือนละครั้งหรือสองเดือนหรือผู้ที่รูปร่างและสุขภาพไม่ได้รับผลกระทบจากวิธีการทำอาหารนี้จะกล้าทำซุปนี้ ดังนั้นทอดด้วยไฟปานกลาง ในขณะที่ถั่วกำลังปรุงเราจะเตรียมบางสิ่งที่จะตกแต่งรสชาติของซุปอย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้ให้สับกระเทียมให้ละเอียด ตั้งกระทะใบที่สองให้ร้อนแล้วใส่เนย เมื่อละลายให้ใส่แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะที่นี่ ช่วยกันทำให้มันกลายเป็นสีทอง และในตอนท้าย ใส่กระเทียมและเครื่องเทศที่คุณชอบลงไป ปล่อยให้มันทอดอีกเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมเปลี่ยนเป็นสีทอง อย่างไรก็ตาม หากถั่วสุกครึ่งหนึ่ง คุณสามารถใส่มันฝรั่งลงในกระทะได้อย่างปลอดภัย ปล่อยให้มันอ่อนระทวยในขณะที่เราทำส่วนที่เหลือ นี่คือลักษณะของปั๊มน้ำมันของเราควรมีลักษณะดังนี้! ถั่วและมันฝรั่งพร้อมหรือยัง? จากนั้นเปิดซุปสักครู่ปล่อยให้มันเดือดมันจะพองเล็กน้อย และครั้งที่สามเราจะวางกระทะบนเตา (ทุกอย่างสามารถทำได้พร้อมกัน) ขณะที่กำลังร้อนอยู่ให้หั่นขนมปังเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่เนยอีกครั้งเมื่อร้อนดีแล้วส่งขนมปังไปที่นั่น สิ่งเหล่านี้จะเป็นขนมปังปิ้งที่จะแทนที่เราด้วยขนมปังกรอบไม่ติดมัน แม้ว่าจะไม่มีความปรารถนาที่จะกินอาหารทอดมากนัก แต่คุณสามารถอบชิ้นส่วนเหล่านี้ในเตาอบได้ แต่ควรทำล่วงหน้าเท่านั้น ถ้าคุณกล้าที่จะทอดขนมปังคุณก็สามารถบดขยี้พวกมันด้วยเครื่องเทศแสนอร่อย นี่คือสัมผัสสุดท้าย นำซุปไปต้มใส่น้ำสลัดลงไป คุณเพียงแค่ต้องทำอย่างรวดเร็วโดยไม่ลืมที่จะผสมซุปและทอดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ในเวลาเดียวกันใส่ใบกระวานที่นี่หากต้องการพริกไทยและเกลือ ต้มซุปต่ออีกสามนาที แต่ปิดฝาและเปิดไฟเล็กน้อย สามารถปิดได้ จากกลิ่นแล้วคุณรู้สึกว่ามันอร่อยไหม? และเมื่อคุณเริ่มกินคุณจะเข้าใจว่าซุปนี้จะพบที่อยู่อาศัยถาวรในเมนูของคุณ แต่ก่อนที่จะเทซุปให้ยังคงต้ม จากนั้นเทผักใบเขียวและขนมปังกรอบลงในจาน ทานให้อร่อย! แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรซุปถั่วที่เธอโปรดปราน โดยปกติจานนี้จะมีกลิ่นหอมน่าพอใจ ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถปรุงซุปไก่ เนื้อรมควัน บนเตาหรือในหม้อหุงช้า และถ้าคุณปรุงอาหาร คุณจะได้ซุปมังสวิรัติเบาๆ ที่มีแคลอรีต่ำ บางทีสิ่งที่คุณโปรดปรานอาจเป็นสูตรซุปถั่วที่ไม่มีมันฝรั่ง นักโภชนาการสมัยใหม่แนะนำให้ปฏิเสธการปลูกพืชรากนี้เมื่อปรุงอาหารเนื่องจากแป้งที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ดังนั้นการไม่รวมมันฝรั่งกับซุปถั่วและเพิ่มปริมาณผักอื่น ๆ เราจะได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ในการเตรียมซุปถั่วแสนอร่อยโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง เราต้องการ: คำแนะนำ:เพื่อให้ถั่วพองตัวเร็วขึ้น คุณสามารถซื้อถั่วที่สับได้ที่ร้านค้า คำแนะนำ:เพื่อเร่งกระบวนการปรุงซุปและประหยัดพลังงาน สามารถปรุงเนื้อและถั่วลันเตาพร้อมกันได้ คำแนะนำ:ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาโฟม คำแนะนำ:เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมสับฉีกขาดมากเกินไป ให้นำหัวที่ปอกแล้วไปแช่ในตู้เย็นหรือน้ำเย็น 15-20 นาที. คำแนะนำ:แครอทสามารถหั่นได้ตามวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ: ครึ่งวง, ลูกบาศก์, หลอดบาง ๆ และแม้กระทั่งขูดบนกระต่ายขูดหยาบ รสชาติของอาหารจะไม่ลดลง คำแนะนำ:คุณสามารถผัดหัวหอมและแครอทได้ทั้งในผักและเนย ระดับการคั่วขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ: บางคนชอบผักที่มีความกรุบกรอบและบางคนชอบผัดให้มีสีเข้ม คำแนะนำ:หากคุณกำลังเตรียมอาหารมังสวิรัติแบบไม่มีเนื้อสัตว์ คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ คำแนะนำ:ระดับความพร้อมของอาหารจะพิจารณาเป็นรายบุคคล: บางคนชอบซุปน้ำซุปข้นและบางคนชอบถั่วลันเตาที่ไม่สุกเล็กน้อย คำแนะนำ:หากคุณใช้ใบกระวาน ให้นำออกจากซุปเมื่อคุณปรุงอาหารเสร็จแล้ว เนื่องจากเครื่องปรุงรสนี้สามารถเพิ่มความขมอันไม่พึงประสงค์ให้กับจานได้ บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารที่ผิดปกติดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันและในขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซุปอะไรที่จะปรุงถ้าไม่มีมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ที่บ้าน? ฉันขอเสนอสูตรซุปถั่วที่ไม่ธรรมดาโดยไม่มีมันฝรั่งและไม่มีเนื้อสัตว์ ในจานนี้เราจะแทนที่โปรตีนจากเนื้อสัตว์ด้วยไก่โดยใช้ไข่ ครอบครัวและเพื่อนของคุณจะต้องประหลาดใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาของซุปทั่วไป ในการเตรียมถั่วเราต้องการ: คำแนะนำ:เพื่อให้ถั่วปรุงเร็วขึ้น คุณสามารถซื้อถั่วที่สับแล้วในร้านได้ คำแนะนำ:เพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้ ให้ใช้กระทะที่มีก้นหนา คำแนะนำ:สำหรับการทอดคุณสามารถใช้ส่วนผสมของผักและเนยได้ จากนั้นผักจะไม่ไหม้ แต่จะได้รสชาติที่น่าสนใจ ซุปน้ำซุปข้นช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้ระบบทางเดินอาหารมากเกินไป น้ำซุปข้นถั่วลันเตาที่อุดมไปด้วยมันฝรั่งจะให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานานจะทำให้คุณพอใจด้วยกลิ่นและรสชาติ ในการเตรียมเราต้องการ: คำแนะนำ:ใช้เวลานานในการต้มถั่วในมันฝรั่งบด ตุนความอดทน คำแนะนำ:คุณสามารถซื้อแครกเกอร์สำเร็จรูปที่มีรสชาติต่างกันได้ สิ่งนี้จะทำให้อาหารจานนี้มีความคิดริเริ่ม คำแนะนำ:แยกชิ้นส่วนเนื้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เศษกระดูกเข้าไปในเครื่องปั่นซึ่งอาจทำให้มีดเสียหายได้ ปรุงอาหารกับเรา: การทำอาหาร
ซุปถั่วกับซี่โครง
วัตถุดิบ
การทำอาหาร
สูตรวิดีโอ
วิธีทำซุปถั่วรมควัน - สูตรที่อร่อยที่สุด
วิธีทำซุปถั่วในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
วิธีทำซุปถั่วกับซี่โครง
วิธีทำซุปถั่วกับเนื้อ
วิธีทำซุปกับถั่วและไก่
วิธีทำซุปถั่วกับหมู
ซุปถั่วลีน - สูตรไร้เนื้อสัตว์
ซุปถั่วจากก้อน - ปรุงให้ถูกต้อง
สินค้า
วิธีการปรุงซุปถั่วแสนอร่อยอย่างถูกต้อง - คำแนะนำทีละขั้นตอน
ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ 
มาทำผัดหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายกัน 
เจียวกระเทียมกับแป้งในเนย
ทอดกรูตองหรืออบกรูตองในเตาอบ 
ในนาทีสุดท้าย รวมซุปและกระเทียมเข้ากับแป้ง ใบกระวาน และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส 
ซุปถั่วกับ croutons พร้อมแล้ว ทานให้อร่อย! วิธีทำซุปถั่วให้อร่อยยิ่งขึ้น - เคล็ดลับที่มีประโยชน์
อนึ่ง
ซุปอร่อยโดยไม่ต้องมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สูตรอาหาร
สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปถั่วที่ไม่มีมันฝรั่ง
วิธีการทำอาหาร
ซุปถั่วกับเครื่องเทศและขาหมู
สูตรซุปถั่ว