เครื่องปรุงรส Maggi "ในวินาที" สำหรับเม่นเนื้อกับข้าวและแครอท - "เม่นฉ่ำกับน้ำเกรวี่ครีม วิธีการปรุงอาหารของฉันทีละขั้นตอนกับ Maggi "ในวินาที" คุณจะยืดบรรจุภัณฑ์สำหรับเนื้อสับหนึ่งกิโลกรัมได้อย่างไรโดยไม่สูญเสียรสชาติของเม่น ปรุงรสแม็กกี้ "ในวินาที

สวัสดีตอนบ่ายพนักงานต้อนรับที่รัก!
เมื่อวานฉันทำให้ครอบครัวของฉันเสียด้วยเม่นเนื้อซึ่งเป็นที่รักของทุกคน พวกเขาตุ๋นในกระทะประมาณสี่สิบนาทีดังนั้นความสุขจึงค่อนข้างรวดเร็วในการเตรียมและกินเร็วมาก
ฉันปรุงเม่นเหล่านี้ด้วยเครื่องปรุงแม็กกี้เป็นครั้งที่สอง ซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำทุกแห่ง ถุงเครื่องเทศแบ่งออกเป็นสองส่วน: ในส่วนแรกเป็นส่วนผสมของสมุนไพรสำหรับใส่เนื้อสับ อีกส่วนสำหรับซอสที่เราจะเติมลูกชิ้นของเรา
ดังนั้นในชามเราใส่หมูสับครึ่งกิโลกรัม

เพิ่มหัวหอมขนาดกลางสับและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ ข้าวในปริมาณ 70 กรัม (ซึ่งก็คือ 6 ช้อนโต๊ะ) เทน้ำเดือด 100 มล. (0.5 ถ้วย) ทิ้งไว้ 10 นาที

ถัดไป ผสมเนื้อสับ ผัก และข้าวบวมเล็กน้อย (อย่าสะเด็ดน้ำออก!) และเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรจากช่อง "สำหรับเนื้อสับ"

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเริ่มม้วนลูกเม่น ฉันมักจะได้ลูกชิ้นขนาดเล็ก 10-12

เราทาบนกระทะที่ร้อนลึกและทิ้งไว้บนไฟอ่อนสองสามนาทีขณะเตรียมซอส

เทน้ำเย็น 400 มล. ลงในจาน เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนและส่วนผสมของสมุนไพรจากช่อง "ซอสสำหรับ" ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเม่นของเรา

ปิดฝาหม้อ เปิดไฟปานกลาง เคี่ยวประมาณ 40-50 นาที

ต่อไปเราเอาลูกชิ้นออกมาราดด้วยซอส (ในกระทะยังพอมีเหลืออยู่) แล้วโรยด้วยสมุนไพร
เนื่องจากเนื้อหาของข้าวที่มีกับข้าวในจาน คุณไม่สามารถบีบสมองของคุณ แต่น้องคนสุดท้องของเราขอให้เราปรุงมันฝรั่งสำหรับเม่นเสมอ

ทานให้อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT00H50M 50 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 150 ถู

อาหารประเภทเนื้อสับ ก็เหมือนกับขนมอบ เป็นจุดอ่อนของฉัน ฉันสามารถอบเนื้อ ทำลาซานญ่า ฉันสามารถตีคาโบนาร่าที่หนาและอร่อยได้ แต่ลูกชิ้นและเม่นกับชิ้นเนื้อไม่ใช่องค์ประกอบของฉัน ฉันไม่ได้ทำอะไรทันทีที่ฉันไม่ได้ออกไป แต่มีบางอย่างขาดหายไปฉันต้องการของอร่อย แต่กลับกลายเป็น "ปกติ" เมื่อตกใจหมด ฉันตัดสินใจซื้อ Maggi "ในวินาทีที่ 2" ให้กับเม่นเนื้อเพื่อทำอาหารที่อร่อยจริงๆ ด้วยเนื้อสับอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของฉัน

ฉันซื้อมันที่ร้านขายเนื้อในท้องถิ่น ฉันไม่สามารถหาแพ็คเกจที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้ในร้านค้าในเครือมาเป็นเวลานานแล้ว สำหรับเนื้อสับและลูกชิ้นกับเม่นมองไปทางไหนก็มีแต่ไก่ อก ขา ปีก แต่ไม่มีเนื้อสับ ไม่ อย่างน้อยก็แตก ดังนั้นค่าใช้จ่ายในการซื้อของฉันจึงสูงกว่าร้านค้าเล็กน้อย - ประมาณหนึ่งร้อย

ป.ล. ฉันพบกระเป๋าใบนี้ที่ร้าน Perekrestok เมื่อเร็ว ๆ นี้ราคาประมาณ 60-80 รูเบิล

คำอธิบาย:

แพ็คเกจมาตรฐานเหมือน Maggis ทั้งหมด ประกอบด้วยสองช่อง ท็อป - ปรุงรสสำหรับเนื้อบด ด้านล่าง - ปรุงรสสำหรับเกรวี่

นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้หัวหอม แครอท ข้าว และครีมเปรี้ยว แน่นอนว่าการบรรจุตัวเอง

ในการใช้งาน:

การทำอย่างเคร่งครัดตามสูตรไม่ใช่ของฉัน แน่นอนฉันไม่ต้องการเบี่ยงเบนจากสิ่งที่ผู้ผลิตเขียน แต่ฉันไม่รู้ว่าจะทำอย่างไร การทำอาหารและการแต่งหน้าเป็นพื้นที่ที่ความหลงใหลเบี่ยงเบนไปจากกฎเกณฑ์ต่างๆ ตามที่คุณต้องการ ดังนั้นในที่นี้ ฉันจึงตัดสินใจลองทดลอง แต่อยู่ในขอบเขตที่อนุญาต

ในอ้อมแขนของฉันฉันมี เนื้อสับโฮมเมดกิโลกรัม.

เธอดึงเนื้อสับออกจากถุง ใส่เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมแห้งเล็กน้อยและผักชีแห้ง มีการทอดเล็กน้อยจาก Borscht (แครอท + หัวหอม) ล่าสุดในตู้เย็น และฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มสิ่งนี้แทนแครอทสดและหัวหอมสดให้กับเม่นในอนาคตโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป เลยคิดว่าน่าจะสนุกและน่าสนใจกว่านี้ จำนวนการทอดทั้งหมดประมาณ สี่ช้อนโต๊ะ.

จากนั้นฉันก็เอาข้าวครึ่งแก้วแล้วเทน้ำเดือดลงไป ฉันกวนมันสะเด็ดน้ำเทอีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ฉันเอาข้าวบาสมาติ - ตามตรรกะของฉันมันควรจะปรุงในเม่นเร็วกว่าและฟังดูน่าสนใจกว่าปกติ

ตามที่ผู้ผลิตบอก ให้ผสมเนื้อสับกับข้าวโดยไม่ต้องระบายน้ำออก ฉันไม่ได้ระบายน้ำยกเว้นว่าไม่ใช่น้ำแรก แต่เป็นน้ำที่สอง))

ฉันเพิ่มรสจากถุงจากด้านบนและผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันปรุงเม่นในกระทะ จากเนื้อสับหนึ่งกิโลกรัมฉันได้กระทะทรงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 เซนติเมตร ฉันกลัวที่จะทำมากกว่านี้เพราะทั้งข้าวและเนื้อสับเองจะไม่สุกเต็มที่

ฉันวางมันลงบนกองไฟเล็กๆ และเริ่มเตรียมซอส

ซอสผสมครีมเปรี้ยวหกถึงเจ็ดช้อนโต๊ะด้วยการเพิ่มส่วนผสมแห้งจากด้านล่างของแพ็คเกจ Maggi ระหว่างที่เม่นถูกตุ๋นครึ่ง ผัดครึ่ง ส่วนผสมก็ถูกผสม หลังจากนวดแล้ว ฉันเติมน้ำร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อให้เครื่องปรุงรสเข้มข้นขึ้น (ใช่ ผิดไปจากกฎอีกแล้ว)

เม่นน้อยค่อยๆ อ่อนแรงในกระทะประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่ได้เติมแก๊ส ก่อนเติมซอสก็สะเด็ดน้ำ ส่วนหนึ่งละลายน้ำไขมันจากเม่นเพื่อไม่ให้กลายเป็นน้ำข้นที่อร่อยแทนที่จะเป็นน้ำเกรวี่

ฉันเพิ่มซอสผสมเบา ๆ และทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อแช่

ผลที่ตามมา:

มันกลับกลายเป็นว่าดีมากและได้รับการยืนยันโดยฉันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงครอบครัวด้วย เม่นฉ่ำๆ หอมๆ ละลายในปาก เสิร์ฟพร้อมพาสต้าต้ม สิ่งเดียวที่ฉันจ่ายไปในการทดลองคือมีน้ำเกรวี่น้อยมากเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสองสามครั้งในขณะที่เม่นยังคงอยู่ในวันที่สองนั่นคือในท้ายที่สุดสำหรับอาหารค่ำสองครั้งสำหรับผู้ใหญ่สองคนและเด็กสองคน

ในรสชาติทั่วไปของอาหารสำเร็จรูป ฉันไม่สามารถระบุเครื่องปรุงรสเฉพาะใดๆ ได้ นี่คือช่อดอกไม้ที่ประสบความสำเร็จของเครื่องเทศที่สมดุลซึ่งไม่มีใครครอบงำ แต่โดยรวมแล้วฟังดูมีสีสัน

น้ำเกรวี่มีรสชาติที่เด่นชัดกว่า แต่อีกครั้ง เป็นเรื่องยากมากที่จะแยกแยะบางสิ่งในอาร์เรย์นี้ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้พบกับสิ่งนี้ โดยส่วนใหญ่แล้ว คุณสามารถแยกโน้ตเน้นเสียงสองสามแบบออกมาได้

ฉันพอใจกับส่วนผสมนี้มากกว่า แม้ว่าคุณจะละเลยความจริงที่ว่าฉันได้ปรับปรุงส่วนที่ดีของสูตรจากผู้ผลิตด้วยตัวเองอีกครั้ง รสชาติของเนื้อสับและเครื่องปรุงรสที่หอมกรุ่นได้รับการชื่นชมจากผู้ชายที่จู้จี้จุกจิกสองคน และพวกเขาเคี้ยวเม่นที่แก้มทั้งสองอย่างมีความสุข โดยบอกว่าครั้งนี้ฉันสามารถทำบางสิ่งที่เจ๋งมากจากเนื้อสับได้ ใช่ ฉันรู้สึกได้ด้วยตัวเองและถอนหายใจด้วยความโล่งอก มันยากที่จะต้านทานที่จะไม่ใส่อาหารเสริม แต่ฉันก็ยังทำได้))

คุณทำอาหารเม่นเนื้อจาก Maggi หรือไม่? ฉันอยู่ที่นี่ - เป็นประจำและวันนี้เราจะทำอาหารด้วยกัน

อันที่จริง ฉันมักจะมีสิทธิหลายอย่างผสมปนเปกันในครัวของฉัน ฉันทอดปีกหรือขาบาร์บีคิวด้วยกระเทียมและทำสตูว์เนื้อวัวหรือบัควีทในแบบของพ่อค้าด้วยชุดสำเร็จรูปเหล่านี้ และในขณะที่ยังมีชีวิตอยู่ โดยส่วนตัว สำหรับฉัน วิธีนี้ไม่เพียงช่วยประหยัดเวลาแต่ยังช่วยแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีความรู้อีกด้วย

เม่นเนื้อผสมข้าวและแครอท โดย Maggi ฉันจำราคาที่แน่นอนไม่ได้อีกต่อไป แต่โดยทั่วไปแล้วจะขายได้ในราคา 45 รูเบิล

เป็นแพคเกจที่มีสองช่องซึ่งรวบรวมส่วนผสมสำหรับเนื้อสับและซอส นอกจากนี้บนบรรจุภัณฑ์ยังมีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด - ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบ คำแนะนำในการปรุงอาหารทีละขั้นตอน และคำอธิบายของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ เนื่องจากนี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันทำเม่นเหล่านี้ สำหรับตัวฉันเอง ฉันจึงเบี่ยงเบนไปจากคำแนะนำของผู้ผลิต ตัวอย่างเช่น ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าเนื้อสับที่ฉันทานไปนั้นเท่าไหร่ ฉันคิดว่ามันมากเกินกว่าที่ระบุไว้ และฉันชอบที่จะใช้แครอทขนาดกลางหนึ่งอันและหัวหอมเล็กหนึ่งอัน

คำแนะนำสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด มิฉะนั้น "ท่อนซุง" เหล่านี้จะรบกวนคุณและแม้กระทั่งเนื้อสับระหว่างการนวด

ดังนั้นเราจึงเตรียมแครอทขูด หัวหอมสับละเอียด และเนื้อสับ ฉันกินข้าวประมาณสามช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์แล้วเทน้ำร้อน - ตามคำแนะนำ - เป็นเวลาสิบนาทีหรือน้อยกว่า

อีกอย่าง ครั้งหนึ่งฉันเคยได้ยินจากอดีตเพื่อนร่วมงานว่า "ฟู เม่น ข้าวเดียว ไม่กินเนื้อ" แบบดูถูกเหยียดหยาม ก็ .... บอกได้เลยว่าขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหาร คิดว่าข้าวสามช้อนโต๊ะต่อเนื้อสับครึ่งกิโลจะเยอะขนาดนี้?? ฉันไม่รู้ว่าเธอให้อาหารเม่นเหล่านี้กับสูตรอาหารอะไร แต่ในกรณีของฉัน สามีของฉันกำลังชิมและเขาไม่บ่นอะไรเลย

เราใช้น้ำ 400 มล. เพิ่มครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์แล้ว) แล้วเทเนื้อหาจากแพ็คเกจ "สำหรับซอส" ทั้งหมดนี้ต้องผสม

เทเครื่องเทศ "สำหรับเนื้อสับ" แครอท หัวหอมและข้าวพร้อมกับน้ำลงในชามที่มีเนื้อสับ ฉันเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยสำหรับเนื้อสับฉันเพิ่งมีเนื้อสับมากกว่า 500 กรัมเล็กน้อยดังนั้น ... จากนั้นทุกอย่างก็คลุกเคล้าให้เข้ากัน

เราสามารถพูดได้ว่างานหลักทั้งหมดพร้อมแล้ว จากนั้นคุณต้องทำให้เม่นตาบอดแล้ววางลงบนกองไฟในกระทะ คำแนะนำบอกว่ามีเม่นประมาณ 10 ตัว แต่ฉันทำทุกอย่างด้วยตาเปล่าและออกมาต่างออกไป อย่างที่เราเห็น สิบสองคนออกมา จากนั้นเทคนพูดทั้งหมดลงใต้ซอส เสร็จแล้ว ตอนนี้ทั้งหมดนี้ควรเคี่ยวประมาณ 30 นาที และคุณเพียงแค่คนเป็นครั้งคราว ฉันรบกวน 10 ครั้งอย่างแน่นอน

จานพร้อม!

ฉันชอบเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่ง แต่บางครั้งก็มีบัควีทด้วย ... และกับถั่ว ... นี่คือสิ่งที่สิบ เม่นในระหว่างกระบวนการทำอาหารมีขนาดลดลงและได้รับน้ำมากเมื่อเสิร์ฟคุณจะไม่สามารถบันทึกได้

ฉันไม่มีข้อตำหนิเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้และให้ห้าดาวที่สมควรได้รับ

โอ้ใช่ "องค์ประกอบที่เป็นอันตราย"

ฉันมีทุกอย่างแล้ว น่ากินทุกคนเลย