สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับซุปชีสกับแฮม ซุปครีมกับชีส แฮมและขนมปังกรอบ ซุปกับแฮมและชีส

ซุปชีสกับแฮมเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี เนื่องจากรสชาติของครีมที่ละเอียดอ่อนทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบซุป จานที่ตกแต่งด้วยความรักเสิร์ฟในจานที่สวยงามเหมาะสำหรับงานฉลอง! แม่บ้านสมัยใหม่ที่มีเวลาจำกัดยินดีที่จะนำสูตรนี้ไปใช้ - ท้ายที่สุดต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดในการเตรียมซุปชีส! ซุปชีสเหมาะทั้งเป็นอาหารจานหลักและมื้อค่ำแบบเบา ๆ

ดังนั้นในการเตรียมซุปชีสเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
มันฝรั่ง - 2-3 หัว;
แครอท - 1 ชิ้น;
หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
เนย - 20 กรัม
ชีสแปรรูป - 300 กรัม
ครีมไขมัน 10% - 100 มล.
แฮม - 200 กรัม
แครกเกอร์ขนมปังขาว - 100 กรัม
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้สำหรับห้าเสิร์ฟ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 40 นาที น้ำซุปไก่ต้องต้มล่วงหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ขาและต้นขาเป็นพื้นฐานสำหรับน้ำซุป ปีกก็เหมาะสมเช่นกัน เพื่อให้ได้ฐานที่มีกลิ่นหอมสำหรับซุปในอนาคต ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ใส่ใบกระวาน เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศชนิดหนึ่งลงในน้ำซุปไก่

เมื่อเสิร์ฟซุปตามสูตรนี้แนะนำให้ใช้แครกเกอร์ขนมปังขาว เช่นเดียวกับน้ำซุป ควรเตรียม croutons ล่วงหน้า: ตัดขนมปังสามหรือสี่ชิ้นหรือก้อนยาวที่ไม่มีเปลือกเป็นก้อน ก้อนควรมีขนาดใกล้เคียงกับก้อนแฮม กระจายขนมปังบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนหลักในการเตรียมซุปชีส

ปอกเปลือก ล้างและเตรียมผัก: สับหัวหอม, ขูดแครอท, หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะที่มีน้ำซุปเค็มเดือด
ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะในเนย ใส่ครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5 นาที เทลงในหม้อสต็อกเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง
ชีสแปรรูป (ชีสแปรรูปที่ไม่มีรสชาติใด ๆ ที่มีรสชาติครีมสะอาดเหมาะสำหรับสูตรนี้) จะต้องผสมกับน้ำซุปเล็กน้อยจนเนียน
ตัดแฮมเป็นก้อนขนาดกลาง (ขนาดเล็กกว่าก้อนมันฝรั่งเล็กน้อย)
เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้วคุณต้องเพิ่มมวลชีสและแฮมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
ลดความร้อนลงต่ำและในระหว่างนี้ล้างและสับสมุนไพร ใบผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับสูตรของเรา - พวกเขาจะเน้นรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนของซุป! คุณยังสามารถใช้ผักชีฝรั่งเล็กน้อย
เพิ่มสีเขียว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซุปเดือดสองสามนาทีพร้อมกับผักใบเขียว - ดังนั้นมันจะนุ่มขึ้นและทำให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่สดใหม่

ทำตามสูตรของเรา เสิร์ฟ croutons กับซุปบนจานแยก - ให้ผู้กินแต่ละคนใส่ croutons ตามจำนวนที่ต้องการลงในจานของเขาตามความชอบ

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทบนเครื่องขูด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หอมใหญ่แล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองโดยไม่ลืมที่จะผัดเป็นครั้งคราว

ใส่แครอทลงในหัวหอมทอดแล้วผัดจนนิ่ม (เป็นเวลา 5 นาที)

พาสต้าสามารถมีรูปร่างใดก็ได้

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อม ใส่พาสต้าและผักผัดลงในหม้อ นำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวประมาณ 5 นาที

ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด

ใส่ชีสละลาย (ฉันเพิ่มชีสตามภาพ) และกระเทียมลงในซุปพร้อมแฮมปรุงสักสองสามนาทีคนให้เข้ากัน (จนชีสละลายหมด) นำซุปออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที ปิดฝา

เสิร์ฟซุปชีสที่อร่อยนุ่มและอร่อยมากพร้อมแฮมบนโต๊ะหากต้องการคุณสามารถเพิ่ม croutons ลงไปได้

อร่อย!

วัตถุดิบ

แฮม 200 กรัมหรือสิ่งทดแทน

4 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอมหนึ่งหัว

แครอทสดสองหัว

ข้าวโพดสี่ช้อนโต๊ะ

ชีสแปรรูป 200 กรัม

นมสองแก้ว

ศิลปะสองชิ้นที่ไม่สมบูรณ์ ช้อนแป้งสาลี

เนย 50 กรัม

สองเซนต์ น้ำมันมะกอก ทานตะวัน หรือน้ำมันอื่น ๆ หนึ่งช้อนโต๊ะ

พริกไทย 4-5 ชิ้น

เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สีเขียวสำหรับการนำเสนอของจาน

ซุปชีสกับแฮมเป็นอาหารจานแรกที่ผสมผสานระหว่างความนุ่มของครีม กลิ่นหอมของผักสีแดงก่ำ และความสดชื่นของผักใบเขียว จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียม เราเสนอการปรุงซุปชีสกับแฮมซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่ายในการดำเนินการ

การทำอาหาร
แทนแฮมหากจำเป็นอนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์อื่นได้ สูตรซุปชีสกับแฮมอนุญาตให้ใช้ไส้กรอกเนื้อซี่โครงหรือเบคอน

ขั้นแรกให้หั่นแฮมและผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนุ่มที่จำเป็น หลังจากนั้นก็ใส่แครอทและแฮมลงไป ทุกอย่างเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที

มันฝรั่งและอาหารที่ปรุงก่อนหน้านี้ในกระทะจะวางในกระทะที่เตรียมไว้ เพิ่มพริกไทยที่นั่นด้วย เทน้ำลงในกระทะในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครอบคลุมอาหาร ทุกอย่างถูกนำไปต้มหลังจากนั้นปิดฝาหม้อและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน คุณต้องปรุงอาหารจนมันฝรั่งและแครอทสุก

ต่อไปตามสูตรซุปชีสกับแฮมก็ถึงเวลาเตรียมซอส ใส่เนยลงในกระทะที่ใช้ก่อนหน้านี้แล้วละลาย นอกจากนี้ยังเพิ่มแป้งที่นี่ทอดในน้ำมันกวนเป็นครั้งคราวจนกว่ามวลจะได้สีทอง จากนั้นเทนมลงในกระทะและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสามนาทีจนข้น ชีสวางอยู่ในซอสที่เกือบพร้อมแล้วละลาย

น้ำสลัดชีสที่มีนมและเนยจะถูกเพิ่มลงในหม้อด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นก็ใส่ข้าวโพดลงไป มวลปรุงไม่เกินสองนาทีด้วยไฟอ่อน คุณต้องกวนเป็นครั้งคราว ทันทีหลังจากปรุงอาหารจานจะเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ