อาหารไดเอทง่ายๆ. อาหารลดน้ำหนัก: สูตรที่บ้าน

บทความนี้อุทิศให้กับสูตรอาหารที่ดีที่สุดซึ่งไม่เพียง แต่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย

สูตรหมูกับแอปเปิ้ลในเตาอบเป็นสูตรที่ค่อนข้างแปลกซึ่งมีรสชาติพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• หมู 500 กรัม
• แอปเปิ้ลหนึ่งผล,
• หนึ่งหลอด

การทำอาหาร

1. ปอกหัวหอมและตะแกรง เมื่อเตรียมด้วยวิธีนี้ผลิตภัณฑ์นี้แทบจะไม่รู้สึกในจาน แต่ในขณะเดียวกันก็จะเพิ่มรสชาติบางอย่าง
2. ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสองส่วน เอาแกนออก ขูดส่วนหนึ่ง
3. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นแล้วทุบให้แตก
4. วางสับลงในชามลึกพร้อมกับแอปเปิ้ลขูดและหัวหอม
5. ทิ้งเนื้อไว้สิบนาทีเพื่อให้แอปเปิ้ลและหัวหอมหลั่งน้ำออกมา
6. หั่นแอปเปิ้ลส่วนที่สองเป็นชิ้นเล็กๆ
7. ใส่แอปเปิ้ลฝานบนหมูแต่ละชิ้น แล้วห่อเนื้อเป็นม้วน
8. วางเนื้อสับที่ปรุงแล้วลงในเตาอบ

เฮกอบ

เราจะต้อง:

• เฮก 400 กรัม
• หนึ่งหลอด,
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ล้างปลาจากด้านในและครีบแบ่งออกเป็นสองส่วน
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
3. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางเนื้อปลาลงไป
4. เกลือเฮกถ้าคุณเห็นว่าเหมาะสม
5. โรยปลาด้วยหัวหอมและแครอท
6. ห่อเฮกด้วยกระดาษฟอยล์
7. ใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จานพร้อม!

ไก่ทอดอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น,
• 2 หลอด
• 4 กลีบกระเทียม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ขนมปังขาว (ไม่มีเปลือก) - 1-2 ชิ้น
• พาสลีย์,
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. สับหัวหอมและกระเทียม
3. ใส่หอมหัวใหญ่ กระเทียม ผักชีฝรั่งสับละเอียด และขนมปังแช่ลงในเนื้อไก่ ตีไข่ด้วย
4. โรยเนื้อสับด้วยเครื่องปรุงรสเกลือ
5. ปั้นลูกชิ้นจากมวล
6. ส่งไปอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ในระหว่างการเตรียมชิ้นเนื้อให้ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูด
8. โรยไส้ด้วยชีสแล้วนำเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง

• ไก่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• 5 ช้อนครีมเปรี้ยว
• น้ำมัน 30 มล
• หนึ่งหลอด,
• โรสแมรี่,
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เตรียมไก่: ล้าง ไส้ ฯลฯ
2. ถูเนื้อด้วยเกลือและพริกไทย ผสมเครื่องเทศเหล่านี้เข้าด้วยกัน
3. ผสมครีมและโรสแมรี่ ถูส่วนผสมที่ด้านในและด้านนอกของไก่
4. วางไก่ในเตาอบบนถาดอบที่ทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 180°.
5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามชอบ พริกไทยและเกลือ สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
6. กระจายมันฝรั่งกับหัวหอมบนแผ่นอบกับไก่ซึ่งจะต้องวางในเตาอบอีกครั้ง

กะหล่ำปลียัดไส้ "ขี้เกียจ" ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลี - 250 กรัม
• ข้าวต้ม - 250 กรัม
• หลอดไฟ,
• ไข่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

1. ถูกะหล่ำปลีบนเครื่องขูดแบบพิเศษแล้วเคี่ยวประมาณเจ็ดนาที
2. หลังจากตุ๋นแล้วให้เด็ดกะหล่ำปลีทิ้งไว้ที่ขอบหน้าต่างหรือในที่เย็น ๆ
3. ตอนนี้ทำกับข้าวต่อ ต้มจนสุกครึ่ง
4. ทำให้ข้าวเย็นลงและเพิ่มเนื้อสับ
5. เพิ่มกะหล่ำปลีตุ๋นก่อนหน้านี้ลงในเนื้อ
6. หัวหอมปอกเปลือกและสับละเอียดซึ่งเทลงในเนื้อสับด้วย
7. ปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากส่วนผสมที่เตรียมไว้
8. เปิดเตาอบที่ 250°.
9. ทาน้ำมันที่ถาดอบแล้ววางพายลงไป
10. ส่งจานเป็นเวลาสิบห้านาทีในเตาอบ
11. หลังจากเวลาผ่านไปให้ดึงชิ้นเล็ก ๆ ออกมาแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 180°
12. วางม้วนกะหล่ำปลีกลับเข้าไปในเตาอบอีก 20 นาที

ถั่วทอด

สำหรับจานคุณจะต้อง:

• พริกขี้หนูแดงหนึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งครึ่งถ้วย
• ยี่หร่าหนึ่งช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่หนึ่งฟอง
• พริกแดงหนึ่งอัน
• กระเทียมสามหัว
• ครึ่งหลอด,
• ถั่วกระป๋อง 450 กรัม
• เกล็ดขนมปังหนึ่งถ้วย

การทำอาหาร

1. สับหัวหอม กระเทียม และพริกหยวกให้ละเอียดที่สุด ทางที่ดีควรส่งส่วนผสมเหล่านี้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บดถั่วโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. สับใบผักชีฝรั่งให้ละเอียด
4. เทส่วนผสมข้างต้นลงในภาชนะลึก ใส่ไข่ ซีอิ้วขาว และเครื่องปรุงลงไปด้วย
5. หากการบรรจุกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มแครกเกอร์มากขึ้น
6. ปั้นเป็นไส้และชุบเกล็ดขนมปัง
7. ทอดในกระทะให้ร้อน

ไข่เจียวในเตาอบบนครีม

วันลดน้ำหนักสามารถเจือจางด้วยจานเช่นไข่เจียวในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว ทำอาหารก็พอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ขาวสามฟอง
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
• นมสองช้อน
• เนย,
• เกลือ.

คำแนะนำในการทำอาหาร

1. ตีไข่ขาวและครีมเปรี้ยวในชามลึกจนเป็นฟอง เพิ่มนมด้วย
2. เตรียมจานอบเล็ก ๆ จาระบีด้วยน้ำมัน
3. เจือจางครีมเปรี้ยวกับน้ำ โรยส่วนผสมที่ด้านบนของจาน
4. ส่งไข่เจียวไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 °เป็นเวลายี่สิบห้านาที

บวบในเตาอบ

มีสูตรมากมายสำหรับบวบในเตาอบ คุณสามารถปรุงผักนี้กับเนื้อสับ ซอสเห็ด และครีมเปรี้ยว แต่พิจารณาสูตรสำหรับปรุงบวบกับผัก

เราจะต้อง

• 3 บวบหนุ่ม
• หนึ่งหลอด,
• พริกหยวกหนึ่งอัน
• พริกครึ่งเม็ด
• กระเทียมสามกลีบ
• สี่มะเขือเทศ
• ถั่ว 150 กรัม
• ชีส 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ควรแช่ถั่วหรือเมล็ดถั่วในน้ำเย็นข้ามคืน
2. จากนั้นถั่วจะต้องต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย
3. สับผักอย่างประณีต: พริก, มะเขือเทศ, หัวหอมและบวบ กระเทียมจะต้องบดในที่กดกระเทียม
4. หลังจากนั้นผักจะถูกตุ๋น ในขั้นตอนนี้จานจะเค็มและปรุงรสอื่น ๆ
5. เทผักลงในจานย่าง เพิ่มถั่วและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ชีสเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม ยกเว้นชีสที่ผ่านการแปรรูปและชนิดอื่นๆ
6. ส่งจานไปอบเป็นเวลา 30 นาที

ชีสเค้กในเตาอบพร้อมโน้ตกล้วย

เพื่อเตรียมขนมแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง

มันมักจะเกิดขึ้นที่คน ๆ หนึ่งตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักรีบเร่งสุดขีดโดยพิจารณาว่าอาหารเพื่อสุขภาพหรืออาหารที่จะหยุดความหิวโดยถูกคาดคะเนว่านี่เป็นวิธีเดียวที่จะลดน้ำหนักที่เกลียดชัง ในความเป็นจริงนี้ไม่เป็นความจริงเลย

ไม่ว่าในกรณีใดคนที่กำลังลดน้ำหนักไม่ควรปฏิเสธที่จะกินเพื่อไม่ให้รบกวนการทำงานของฮอร์โมนในร่างกาย อาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็นก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน สิ่งเดียวที่ต้องพิจารณาคือควรมีอาหารการกินอยู่บนโต๊ะซึ่งจะช่วยแก้ปัญหาน้ำหนักเกินในขณะที่ไม่ทำร้ายสุขภาพ แต่ในทางกลับกันทำให้แข็งแรงขึ้น

สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในอาหาร

อาหารที่มีไขมัน แป้ง และน้ำตาลเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุด ดังนั้น อาหารลดน้ำหนักจึงไม่รวมอยู่ในอาหารของบุคคลที่ตัดสินใจลดน้ำหนัก ของหวานทั้งหมด (เค้ก ขนมหวาน เครื่องดื่มอัดลมและอื่น ๆ ที่มีน้ำตาล) เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากแป้ง (พาสต้า ขนมปัง คุกกี้) ไขมัน (น้ำมันหมู ไส้กรอก ชีส มายองเนส) และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับสิ่งนี้ ชนิดของอาหารเป็นอาหารลดน้ำหนัก

สูตรอาหารมีหลากหลายจริง ๆ นั่นคือโภชนาการอาหารไม่ได้หมายถึงการเลิกสารพัด มีเพียงการลบผลิตภัณฑ์ข้างต้นออกจากเมนู ลดปริมาณเกลือ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย และสิ่งนี้ไม่ได้ช่วยให้น้ำหนักลดลง และแน่นอนคุณควรเลิกดื่มแอลกอฮอล์ - เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่มีแคลอรีสูง แต่ยังมีน้ำตาลและทำให้อยากอาหารอีกด้วย

อาหารไดเอทคืออะไร

6. ผักตุ๋น, สลัดผักสดแตงกวา, สมุนไพรและมะกอก, kefir, นมอบหมักหรือเครื่องดื่มไม่หวานอื่น ๆ

สลัดสามารถใส่น้ำมันมะกอกครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโยเกิร์ตคลาสสิก ซุปจะปรุงได้ดีที่สุดโดยไม่มีมันฝรั่ง

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรอาหารเย็น

อาหารเย็นที่เหมาะสมในการควบคุมอาหารควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจากธรรมชาติ คุณกินอะไรเป็นอาหารเย็น

• เนื้อทอดจากไก่งวงหรือเนื้อไม่ติดมัน
• ข้าวกล้อง.
• กะหล่ำ.
• ปลาตุ๋น
• กะหล่ำปลีทอด
• สมูทตี้ต่างๆ จากผักหรือผลไม้

จากทั้งหมดข้างต้น คุณต้องเรียนรู้ว่าอาหารลดน้ำหนักสามารถอร่อยและหลากหลายได้ คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น

และโดยสรุป: วิธีที่จะไม่กินมากเกินไปก่อนนอน

• ดื่มน้ำเปล่าก่อนอาหารเย็น เช่น น้ำเปล่า คีเฟอร์ หรือชาสมุนไพร ดังนั้นร่างกายของคุณจะอิ่มและไม่ต้องรับประทานอาหารมื้อที่สองก่อนนอน
• ไม่ว่าในกรณีใดอย่าดื่มน้ำผลไม้และน้ำหวานพวกเขาจะเพิ่มความรู้สึกหิวเท่านั้น
• เก็บเฉพาะอาหารลดน้ำหนักไว้ในตู้เย็น ดังนั้นคุณจะไม่อยากกินของขบเคี้ยวที่เป็นอันตรายอีกต่อไป
• แปรงฟันหลังอาหารมื้อสุดท้ายเป็นขั้นตอนสุดท้าย ปล่อยให้สิ่งนี้กลายเป็นนิสัยของคุณ
• อย่าเข้าไปในครัวหลังอาหารเย็นเว้นแต่จะจำเป็นจริงๆ

นั่นคือทั้งหมด ลดน้ำหนักอย่างมีรสนิยม!

คนส่วนใหญ่ซึ่งเป็นผลมาจากการทำงานหนักประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนักและคืนความน่าดึงดูดใจและความสามัคคีให้กับรูปร่างของพวกเขาให้คิดถึงคำถามว่าจะรักษาผลสำเร็จได้อย่างไร ไม่มีความลับใดที่โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนัก

วันนี้ความสนใจของเราจะมุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารแคลอรี่ต่ำสำหรับทุกวัน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณจะรักษารูปร่างได้โดยไม่ปฏิเสธความสุขจากมื้ออาหารแสนอร่อย คุณมั่นใจได้ว่ามื้ออาหารไดเอทจะถูกใจทั้งครอบครัวของคุณ สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลากับการเตรียมเมนูที่เชี่ยวชาญ การเตรียมอาหารส่วนใหญ่จะใช้เวลาไม่นานและคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษใดๆ สิ่งสำคัญ - โปรดจำไว้เสมอว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพและปรุงอย่างเหมาะสมนั้นไม่เพียงเป็นกุญแจสู่ความสามัคคีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสุขภาพด้วย

สูตรสำหรับทุกวัน: สำหรับอาหารเช้า

กุญแจสำคัญคืออาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอาหารเช้าควรมีคาร์โบไฮเดรตช้า พวกเขาให้พลังงานแก่ร่างกายมนุษย์เป็นเวลานาน

ข้าวโอ๊ตสำหรับเช้าที่สมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าที่สุดนี้ เราต้องการ:

• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นม - 2/3 ถ้วย;
• น้ำ - 2/3 ถ้วย;
• โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 หนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องผสมน้ำกับนม ควรทำในกระทะ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยแล้วนำโจ๊กไปต้มและปล่อยให้เดือดปุดๆ ประมาณ 10-20 นาที ผัดเป็นครั้งคราว โปรดทราบว่าเกล็ดขนาดใหญ่และเนื้อหยาบจะสุกนานกว่าชิ้นเล็ก แต่มีใยอาหารมากกว่า โจ๊กวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งและโยเกิร์ต

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ตยังเข้ากันได้ดีกับกล้วย เบอร์รี่ และแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มลงในมื้ออาหารของคุณได้เสมอหากต้องการ

ไข่เจียวกรีกน่ารับประทาน

หากคุณใช้สูตรอาหารของเราทุกวัน อาหารลดน้ำหนักจะกลายเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของคุณอย่างรวดเร็ว การรับประทานเมนูไข่ราคาย่อมเยาเป็นอาหารเช้าไม่เพียงแต่ช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่ช้า แต่ยังให้วิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอีกด้วย ในการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศลูกเล็กตากแดดให้แห้ง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
• เฟต้าชีสหรือชีส - 25 กรัม
• ขนมปังธัญพืช

อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาในกระทะ ตีไข่ในภาชนะใดก็ได้ด้วยการตี ควรหั่นชีสเป็นก้อนมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ยกขอบขึ้นเล็กน้อย ทอดไข่เจียวจนเกือบสุก ใส่ชีสและมะเขือเทศลงไปครึ่งหนึ่งของอาหารกึ่งสำเร็จรูป ปิดไส้ด้วยอีกครึ่งหนึ่ง โอนไข่เจียวที่เสร็จแล้วลงในจาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังแผ่น

นักโภชนาการทุกคนให้ความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าไม่ควรนั่งทับคนที่มีแนวโน้มน้ำหนักเกิน คุณแค่ต้อง เปลี่ยนไปทานอาหารลดน้ำหนัก สูตรอาหารสำหรับทุกวันที่เราเสนอจะช่วยคุณได้ อาหารดังกล่าวควรกลายเป็นวิถีชีวิตของบุคคล ในกรณีนี้รูปร่างจะไม่ได้รับผลกระทบจากน้ำหนักที่ผันผวนอย่างต่อเนื่องและระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบย่อยอาหารจะยังคงมีสุขภาพดี เรามาทำความรู้จักกับเมนูแคลอรีต่ำกันต่อ เป็นที่น่าสังเกตว่าสามารถหลากหลายและอร่อยมาก

จะทำอะไรเป็นอาหารกลางวัน?

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

ในการทำเกี๊ยวขี้เกียจเราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 250 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• แป้งสองช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ชีสกระท่อมไขมันต่ำควรผสมกับโปรตีนของไข่ 1 ฟอง แป้ง ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง บนเขียงที่โรยด้วยแป้งให้วางมวลที่ได้และแผ่แฟลเจลลาออก แต่ละอันควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. ตัดมัดเป็นชิ้นยาว 4 ซม. เทน้ำลงในภาชนะแล้วนำไปต้ม ปรุงเกี๊ยวขี้เกียจเป็นเวลา 5 นาที นำพวกเขาออกไปหลังจากที่พวกเขาลอย สามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

ซุปกับข้าวและดอกกะหล่ำ

มาควบคุมอาหารกันต่อ สูตรอาหารสำหรับทุกวันจำเป็นต้องมีการเตรียมอาหารจานร้อน สำหรับซุปแคลอรี่ต่ำคุณจะต้อง:

• กะหล่ำดอก - ช่อดอก 100 กรัม
• ข้าวขาว - หนึ่งช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ต้มข้าวในน้ำเดือด 15 นาที ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋า หัวหอมสับละเอียด และแครอทขูด ตอนนี้คุณควรเพิ่มดอกกะหล่ำดอกเล็ก ๆ ลงในซุป จากนั้นปล่อยให้จานปรุงอาหารอีก 5 นาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟซุปกับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง

ทอดมันปลากราย

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสามารถพบได้ในนิตยสารการทำอาหารหลายฉบับรวมถึงพอร์ทัลต่างๆ ในการเตรียมอาหารต่อไปนี้ คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อปลา - 0.5 กก.
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นมหรือน้ำ - 125 มล.
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• จันทน์เทศ.

บดเนื้อปลาและหัวหอมในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมนมหรือน้ำ ไข่ และลูกจันทน์เทศสับลงในส่วนผสม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผัดให้ละเอียด ล้างมือให้เปียกด้วยน้ำเย็นแล้วปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า คุณสามารถตุ๋นจานในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในกระทะในน้ำปริมาณเล็กน้อย เวลาทำอาหาร - 15 นาที

เรายังคงพิจารณาอาหารยอดนิยมต่อไป สูตรอาหารสำหรับทุกวันพร้อมรูปถ่ายเหมาะสำหรับมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพจะช่วยให้พนักงานต้อนรับสามารถเติมเต็มตำราอาหารของพวกเขาได้

ขนมก๋วยเตี๋ยวโอเรียนเต็ล

ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ เราต้องการ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 12 ชิ้น;
• น้ำปลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• พริกป่น - 1 ชิ้น;
• ส้มโอ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - ½ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• กุ้ง - 400 กรัม
• ผักชีและใบสะระแหน่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ต้มบะหมี่ในน้ำปริมาณมากเป็นเวลา 7-10 นาที ล้างออกใต้น้ำไหลเย็น ตักบะหมี่ใส่จาน ใส่มะเขือเทศ น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาวลงไป ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับพริก ตัดก้านผักและทำความสะอาดเมล็ด ตัดพริกไทยเป็นก้อนและเพิ่มส่วนผสม ปอกเปลือกส้มโอและเพิ่มเนื้อลงในสลัด ตัดแครอทเป็นเส้นและขนต้นหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ ในตอนท้าย เพิ่มกุ้ง สะระแหน่สับละเอียด และผักชีลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและเสิร์ฟ

ครอบครัวของคุณจะรักอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลาย สูตรอาหารสำหรับทุกวันไม่ควรเรียบง่ายและน่าเบื่อเกินไป

ซุปอาหาร

ในการปรุงซุปให้อร่อย เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผงกะหรี่ - 2 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• รากขิงขนาดเล็ก
• มันเทศ - 800 กรัม
• น้ำซุปผัก - 1.5 ลิตร
• ถั่วแดง - 100 กรัม
• นม - 300 มล.
• ผักชี.

ซุปที่ทำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ใช้เป็นแหล่งโปรตีน ไฟเบอร์ และสารต้านอนุมูลอิสระ แม้กระทั่งในอาหารมังสวิรัติ ลองพิจารณากันต่อไป สูตรอาหารที่ดีที่สุดจะช่วยเปลี่ยนเมนูที่น่าเบื่อ

ในน้ำซุปผักที่ต้มไว้ล่วงหน้า ใส่มันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและถั่วเลนทิล เราปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ใส่แอปเปิ้ลเขียวสับ เทนมลงในน้ำซุป นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้ง ในเวลานี้ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมลงไป เราถูรากขิงบนเครื่องขูดและเพิ่มลงในซุปพร้อมกับการทอด ในตอนท้ายเติมน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในจาน แนะนำให้บดซุปด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ เสิร์ฟพร้อมกับใบผักชีสับละเอียด

ไดเอทอาหารเย็น

เพื่อให้โภชนาการอาหาร (เรากำลังพิจารณาสูตรอาหารสำหรับทุกวัน) ถูกต้องคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ ผัก เนื้อไก่ไม่ติดมัน และปลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแคลอรีต่ำที่ดีเยี่ยม

ปลากะพงขาวในเตาอบ

เพื่อสร้างความประหลาดใจและความสุขให้กับครอบครัวของคุณในมื้อเย็น คุณควรปรุงปลากะพงกับเม็ดยี่หร่า อาหารจานนี้อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินซี และธาตุเหล็ก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลากะพงขาว - ประมาณ 300 กรัม
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ขมิ้น - ครึ่งช้อนชา
• ยี่หร่า - หัวเดียว
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก;
• ผักชีเขียว

คอนจะถูกอบในเตาอบที่ 220°C พริกต้องหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับผงยี่หร่า ยี่หร่า ขมิ้น และมัสตาร์ด ทาฟอยล์ชิ้นเล็ก ๆ ด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจาย 1/3 ของส่วนผสมของเครื่องเทศลงไป ถูเครื่องเทศที่เหลือบนตัวปลาแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ วางมะนาวฝานบนคอน ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์และปิดขอบ วางชิ้นงานบนแผ่นอบ เวลาอบทั้งหมดคือ 15 นาที เสิร์ฟปลากับผักชี

อย่างที่คุณเห็น อาหารไดเอทสำหรับทุกวันไม่ใช่ปัญหา การปรุงอาหารจานอร่อยใช้เวลาไม่นาน แต่ในไม่ช้าก็จะเกิดผล

อาหารประเภทปลาเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อสุขภาพและความงาม ประกอบด้วยไขมันดี (โอเมก้า 3) ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี วิตามินเอ ดี และอีเราขอแนะนำให้คุณกินปลามากกว่าหนึ่งวันต่อสัปดาห์และเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยสูตรง่ายๆ ปลาอาหารในเตาอบในหลายรูปแบบ - น่ารับประทาน, อร่อย, ดีต่อสุขภาพ

ปลาทูกับมะนาวและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ปลาทู - 1 ชิ้น
• มะนาว - ½ ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• วางมะเขือเทศโฮมเมด - 2 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• ออริกาโน่
• น้ำตาล (ขอแนะนำสารให้ความหวาน)
• ใบโหระพาแห้ง
• พริกไทยดำ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา ผ่าตามยาว เอาเครื่องในและหัวออก
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด สับมะเขือเทศด้วย
3. จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม ใส่ซอสมะเขือเทศ มัสตาร์ด ออริกาโน สารให้ความหวาน ใบโหระพาแห้ง เกลือ พริกไทย และน้ำมะนาว
4. บรรจุปลาด้วยมวลผักที่มีเครื่องเทศ วางมะนาวครึ่งวงไว้ด้านบนแล้วทิ้งจานไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำดอง
5. อบปลาในเตาอบที่ 180-190 องศาประมาณ 45 นาที
6. เสิร์ฟอาหารจานปลาสำเร็จรูปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะนาว

โดราโดอบ

©diana.shoroh

วัตถุดิบ:

• โดราโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
• ใบโหระพาสด - 1 พวง
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา เอาเครื่องในออก จากนั้นล้างและผึ่งให้แห้งอีกครั้ง
2. แปรงฟอยล์กว้างครึ่งแผ่นด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่ปลาลงไป เกลือ พริกไทย และทาน้ำมันทั้งสองด้าน
3. ผ่ามะนาวออกเป็นสองซีก. บดครึ่งหนึ่งแล้วบีบน้ำจากอีกอันแล้วโรยปลาลงไป
4. ใส่มะนาวบดพร้อมกับใบโหระพาในท้องห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที

ปลาอาหารในเตาอบ: ปลากับชีส

©alisa_on_sports

วัตถุดิบ:

• ปลา - 1 ชิ้น (335 ก.)
• โยเกิร์ตพร้อมดื่มรสธรรมชาติ - 80 ก
• ชีส (แคลอรี่ต่ำ) - 60 กรัม
• เครื่องเทศ
• กระเทียม

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างเนื้อปลาค็อด หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทยอย่างละชิ้น
2. ใส่ปลาลงในชาม ปิดด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ (50 กรัม) ทิ้งไว้ 15-20 นาที
3. ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่ปลาค็อดที่หมักในโยเกิร์ตแล้วส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
4. ผสมโยเกิร์ต 30 กรัมกับชีสขูดและกระเทียมสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ปลาที่เกือบพร้อม นำเข้าอบอีก 10 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ปลาแซลมอนกับผัก

©subbotina_victoria

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สเต็ก) - 250 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• หัวไชเท้า - 200 กรัม
• ซีอิ๊ว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลา ทาน้ำมันมะกอก ซีอิ้วขาว และถูกับเครื่องเทศ
2. วางบนถาดอบที่พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พันขอบฟอยล์ให้แน่น แล้วใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อบปลาที่ 180 องศา
3. ในขณะเดียวกันก็ต้มถั่ว หั่นหัวไชเท้าและมะเขือเทศ
4. โรยปลาแซลมอนด้วยน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟและปลาอาหารของคุณในเตาอบพร้อมผักเคียงพร้อม!

ปลาอบกับชีสและสมุนไพร

© ดาวาย์ฮูดี

วัตถุดิบ:

• ปลา - 700 กรัม
• ชีส (อาหารใด ๆ ) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พาสลีย์
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วผัดในกระทะด้วยเกลือเล็กน้อย
2. ผสมกระเทียมกับชีสขูดและผักชีฝรั่งสับละเอียด
3. วางเนื้อปลาลงบนแผ่นอบ โรยด้วยน้ำมะนาว ใส่ส่วนผสมของชีสกับกระเทียม สมุนไพรด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อย
4. อบจานเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

ปลาเฮกอบกับแครอทและหัวหอม

©puma_xydeet_na_pp

วัตถุดิบ:

• ปลาเฮก - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและวางบนแผ่นอบ เทน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานเพื่อให้ปลาในเตาอบมีความฉ่ำ
2. วางปลาด้วยแครอทและหัวหอมหั่นบาง ๆ เติมเกลือเล็กน้อย
3. อบปลาประมาณ 40 นาทีจนสุกเต็มที่

ปลาอาหารของคุณในเตาอบพร้อมที่จะกิน!

หากคุณต้องการให้ผักชุ่มฉ่ำและไม่แห้ง ให้คลุมปลาด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนอบ

ปลาแซลมอนกับพริกหยวก

© goodhealthy_food

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน (สเต็ก) - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศ
• ผักใบเขียว
• น้ำมะนาว (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและถูด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับละเอียด
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนและพริกหยวกและแครอทเป็นเส้น
3. ทำ "เรือ" จากฟอยล์อาหาร ก่อนอื่นวางผักที่นั่นแล้วสเต็กปลาแซลมอนเทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำมะนาวแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์
4. อบปลากับผักประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

สเต็กปลาแดง: สูตรสากล

© tvoyagruppa

วัตถุดิบ:

• ปลาสีแดง (หรืออื่น ๆ ) - สเต็ก 2 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• มะนาว - ½ ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน
• เครื่องเทศ
• น้ำมะนาว

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างปลาและหั่นเป็นสเต็ก
2. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ ใส่หัวหอมสับละเอียดและมะนาวฝานบางๆ
3. ปรุงรสสเต็กด้วยเกลือ พริกไทย น้ำมะนาว แล้ววางบนถาดอบ วางแหวนมะเขือเทศและใบกระวานในแต่ละกอง
4. ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

อาหารปลาในเตาอบอาจแตกต่างกันทุกวัน แต่จะต้องอร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแน่นอน อย่ากลัวที่จะทดลอง ปรุงอาหารด้วยความรัก แล้วคุณจะประสบความสำเร็จ!

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

ในมุมมองของการลดน้ำหนัก อาหารไดเอท เป็นอะไรที่จืดชืดแต่จำเป็นต่อการลดน้ำหนัก มาลองปัดเป่าความเชื่อผิดๆ นี้และพิสูจน์ว่าอาหารไดเอทไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพและช่วยลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย คุณยังสามารถเตรียมอาหารของหวานสำหรับคนชอบกินหวานได้โดยไม่ทำลายรูปร่าง

• อาหารควบคุมอาหารจำเป็นและมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาหารที่มีไขมัน อาหารรมควัน อาหารขัดสี น้ำผลไม้หวาน และน้ำอัดลมไม่รวมอยู่ในอาหาร
• ปริมาณแคลอรี่ของอาหารลดน้ำหนักมักจะอยู่ที่ 1,300-1,500 กิโลแคลอรีต่อวัน ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: ใช้แคลอรี่มากกว่ารับประทานอาหาร
• ในอาหารควรให้ความสำคัญกับผักและผลไม้สด
• แนะนำให้เตรียมอาหารโดยการต้ม อบ หรือนึ่ง วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก
• มื้ออาหารที่สมบูรณ์ (มื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ) อนุญาตให้มีของว่างเล็กๆ น้อยๆ 2-3 มื้อระหว่างมื้อหลัก ส่วนเล็ก ๆ และเศษอาหารหลีกเลี่ยงการโจมตี "หิว"
• เพื่อการเผาผลาญที่ดีขึ้นและการกำจัดสารพิษ ควรดื่มน้ำสะอาด 1.5-2 ลิตร

อาหารลดน้ำหนัก: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการเตรียมอาหารสูตรลดน้ำหนักไม่ใช่เรื่องยากและไม่ต้องใช้เวลามาก เรามีสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างสำหรับการปรับน้ำหนักให้เป็นปกติ

ค็อกเทล "ส้ม" อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเช้า

ในเครื่องปั่นผสมพริกหวานสีเหลืองหรือสีส้ม, แครอท, ลูกพลับ, kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต 100 กรัม เทลงในแก้ว อาหารเช้าวิตามินอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว

ทูน่าสลัด: อาหารไดเอท สูตรง่ายๆ

1. ผักกาดเขียวใบวางบนจานขนาดใหญ่
2. ชิ้นปลาทูน่ากระป๋องและไข่ต้มสี่ชิ้นวางอยู่ด้านบน
3. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและวางบนจานอย่างสม่ำเสมอ
4. โรยด้วยซอสถั่วเหลือง ตกแต่งด้วยมะกอก ต้นหอมสับ และสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา)

อาหารซุปคื่นฉ่ายกับลูกชิ้น

1. ผักสับลงไปในน้ำเดือด: ก้านของผักชีฝรั่งก้านใบ, พริกหยวกหวาน, แครอท
2. ลูกชิ้นทำจากไก่งวงหรือไก่สับและจุ่มลงในน้ำซุปผักเดือด เกลือซุปเพื่อลิ้มรสและปรุงเป็นเวลา 20 นาที
3. คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือสมุนไพรอื่นๆ ลงในซุปที่เสร็จแล้ว

หม้อปรุงอาหารผักอาหาร

1. สำหรับหม้อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ผักใดก็ได้: พริกหวาน, กะหล่ำดอก, กะหล่ำดาว, หัวหอม, แครอท, มะเขือม่วง, ฟักทอง
2. ผักล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในชาม เพิ่มพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมของผักเพื่อลิ้มรส เกลือเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. จานอบทาด้วยน้ำมันพืชและเติมด้วยส่วนผสมของผัก ผักปิดด้วยกระดาษฟอยล์และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา
4. ไข่สองฟองตีด้วยนมและเกลือ ส่วนผสมเทลงในแม่พิมพ์พร้อมผักโรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่โดยไม่ต้องใช้กระดาษฟอยล์

ลดน้ำหนักอย่างไรให้ได้ผลสูงสุด?