สูตรง่าย ๆ สำหรับคุกกี้กับวอลนัท คุกกี้ถั่ว: สูตร, การทำอาหาร, ภาพถ่าย

ประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งล้ำค่า แม่บ้านส่วนใหญ่พยายามแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในการทำอาหารชิ้นเอกที่พวกเขาเตรียม คุกกี้ถั่ว (หลายคนจะพบสูตรที่คุณชอบในบทความนี้) ถือเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากอาหารมีแคลอรี่สูงนักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานก่อนเที่ยง สิ่งนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยชุดโปรตีนจากพืช วิตามิน และธาตุที่จำเป็นซึ่งอุดมไปด้วยถั่ว

คุกกี้ถั่ว (บทความนี้มีสูตรพร้อมรูปถ่าย) เป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ง่ายที่สุด พนักงานต้อนรับรับรองว่าสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วในครัวที่บ้าน

คุกกี้ถั่ว

คุณสามารถเลือกสูตรการรักษาจากตัวเลือกต่างๆ มากมายที่ฟันหวานพูดถึงว่าอร่อยมากและเตรียมง่าย คุกกี้เหล่านี้ทำให้น้ำลายสอและมีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับดื่มชา

ผู้ที่ต้องการอบคุกกี้วอลนัทสามารถเพิ่มสูตรตามความชอบได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ถั่วชนิดเดียวหรือหลายชนิดพร้อมกันเพื่อทำขนม หลายคนรวมถั่วกับน้ำผึ้ง (กลายเป็นคุกกี้ถั่วน้ำผึ้ง) กับเมล็ดงาดำ ผลไม้แห้ง เครื่องเทศต่างๆ (กานพลู กระวาน ฯลฯ ) อินทผาลัม ฯลฯ คนรักขนมที่บ้านที่ชื่นชอบคุกกี้ถั่วยังเพิ่มคุณค่าให้กับสูตรด้วย แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด อบเชย ช็อคโกแลต ฯลฯ พวกเขายังทดลองกับถั่ว - แทนที่จะใส่วอลนัท พวกเขาใส่เฮเซลนัท ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ พิสตาชิโอ บราซิลหรือซีดาร์

คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับคุกกี้เฮเซลนัท ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลยที่จะเตรียมอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมนุ่มนวลและในเวลาเดียวกัน แม่บ้านที่มีประสบการณ์ในการทำขนมแนะนำให้ใช้ถั่วในสูตร ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบของผู้ทำขนมที่ปลูกเองที่บ้าน

คุกกี้ถั่วขนมชนิดร่วน: สูตร

ต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง? สำหรับของหวาน 1 ที่ ใช้:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• เนย 100 กรัม
• ถั่ว 200 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แป้งผสมกับผงฟู เนยถูกับน้ำตาลได้ดี เพิ่มนมที่อุณหภูมิห้อง ถั่วบดและเพิ่มส่วนผสมซึ่งจะต้องผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งให้ละเอียด แป้งถูกรีดเป็นลูกขนาดของวอลนัทซึ่งแบนเล็กน้อย ถัดไปแบบฟอร์มควรหล่อลื่นด้วยน้ำมัน พวกเขาใส่คุกกี้ลงไป อาหารอันโอชะถูกอบเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

คุกกี้ถั่วรสกาแฟ

จากการรีวิวถือว่าการรักษานี้อร่อยมากพร้อมกลิ่นหอมของกาแฟ ช่างฝีมือแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ได้ใส่แป้งมากเกินกว่าที่ควรและอย่าให้คุกกี้อยู่ในเตาอบมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• วอลนัท 60 กรัม
• เนย 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 120 กรัม
• ไข่ (1 ชิ้น);
• แป้งสาลี 150 กรัม
• 1 เซนต์ ล. กาแฟสำเร็จรูป
• ผงฟู (4 กรัม);
• เกลือ (1/4 ช้อนชา)

ทำอาหารอย่างไร?

ควรสับวอลนัทด้วยมีด ถัดไป ในชามก้นลึก รวมแป้ง กาแฟ ผงฟู ถั่วสับ และเกลือเข้าด้วยกัน ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง จากนั้นตีเนยนิ่มกับน้ำตาลจนได้เนื้อเนียนละเอียด ใส่ไข่ ตีอีกครั้ง เพิ่มส่วนผสมแห้งผสมด้วยไม้พายจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากนั้นใช้ช้อนขนมจุ่มในน้ำเย็น เกลี่ยแป้งบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปิดด้วยแผ่นหนัง ระยะห่างระหว่างเค้กควรเป็น 5 ซม. อบคุกกี้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที เย็นบนชั้นวาง

สูตรคุกกี้ถั่วลีน

ในวันหยุดคริสตจักรที่เคร่งครัดคุณสามารถปรุงคุกกี้วอลนัทไม่ติดมัน สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับของหวาน 6 ที่:

• น้ำแอปริคอท 100 มล.
• 1.5 เซนต์ แป้งสาลี;
• น้ำมัน 50 มล. (ทานตะวัน);
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย;
• วอลนัท 100 กรัม
• ผงฟู 3 กรัม

วิธีการเตรียมการรักษา?

ร่อนแป้งและรวมกับผงฟูและน้ำตาล เพิ่มน้ำผลไม้และผสม เทน้ำมันลงในแป้งผสมนวดแป้งยืดหยุ่น หากมีของเหลวไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำหรือน้ำผลไม้ จากนั้นพักแป้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ในเวลานี้คุณสามารถสับถั่วได้ จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แต่ละส่วนควรรีดเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส โรยน้ำตาลเบา ๆ แล้วม้วนด้วยไม้นวดแป้งเพื่อให้น้ำตาลถูกกดลงในแป้งซึ่งพลิกกลับและโรยด้วยน้ำตาลมากขึ้น ถั่วกระจายอยู่ด้านบนของน้ำตาลและรีดอีกครั้งด้วยไม้นวดแป้ง

จากนั้นควรรีดแป้งเป็นม้วนจากสองด้าน ปรากฎว่ามีสองม้วนที่บรรจบกันตรงกลาง ควรตัดม้วนด้วยการเลื่อยเป็นแท่งกว้างประมาณหนึ่งเซนติเมตร อบคุกกี้ในเตาอบ (180 องศา) จนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้บัควีทถั่ว (ไม่ติดมัน)

การรักษานี้นอกจากจะทำให้ผอมแล้ว ยังถือว่าดีต่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล เนย และแป้งธรรมดา ตามความเห็นการทำอาหารนั้นรวดเร็วและสนุก

สารประกอบ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร? สำหรับการเสิร์ฟ 16 ครั้งคุณจะต้อง:

• แป้งมันฝรั่ง 40 กรัม
• ผงฟู 7 กรัม
• กะทิ 240 มล.
• น้ำผึ้ง 40 กรัม
• มอด 1 หยิก;
• ผลไม้หวาน 50 กรัม
• แป้งบัควีท 200 กรัม

การปรุงอาหารอันโอชะของวอลนัทบัควีท

ขั้นแรกให้ผสมแป้งทั้งสองชนิดในภาชนะ ใส่เกลือ แป้งและผงฟูลงไป เทกะทิใส่น้ำผึ้งผสม จากนั้นคุณควรสับผลไม้หวานใส่แป้งแล้วนวดให้เข้ากัน หลังจากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสิบหกส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะถูกรีดเป็นลูกบอลและแบนเล็กน้อย

ถาดอบปูด้วยกระดาษวางชิ้นงานไว้ด้านบน คุณสามารถวาดภาพด้วยแสตมป์คุกกี้หรือมีด นอกจากนี้ยังสามารถสร้างความประทับใจโดยใช้ก้นแก้วหรือเบ้าตา

แผ่นอบที่มีคุกกี้วางอยู่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา นำเข้าอบประมาณ 25 นาที แล้วพักให้เย็น คุณสามารถเริ่มดื่มได้!

คุกกี้กับถั่วไม่ได้เป็นเพียงการรักษา แต่เป็นอรรถประโยชน์ที่อร่อย ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอม ร่วน ละลายในปากของคุณเหมาะสำหรับการดื่มชาในครอบครัว มีหลายสูตรสำหรับคุกกี้เฮเซลนัท อร่อยที่สุดต้องมาทำเอง

คุกกี้ชอร์ตเบรดถั่ว

คุกกี้ Shortcrust Pastry นั้นนุ่มและร่วนมาก

สารประกอบ:

• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี - 200 กรัม
• ถั่วลิสง - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 ซอง

ผลที่ตามมา:

1. คั่วถั่วลิสงในกระทะที่แห้งแล้วลอกเปลือกออก บดในเครื่องปั่น
2. ตีเนยเทียมแบบนิ่มกับผง ถั่ว และวานิลลา ผสมแป้งหลาย ๆ รอบ
3. แช่เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
4. ฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลม
5. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment อุ่นเตาอบที่ 160 องศา วางคุกกี้ในอนาคตแล้วอบประมาณ 25 นาที
6. ม้วนคุกกี้สำเร็จรูปในเกล็ดมะพร้าว

บิสกิตเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับกาแฟหอมกรุ่น

รักษาอัลมอนด์

คุกกี้ถั่วอัลมอนด์ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง:

• เนยนุ่ม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ไก่ (เล็ก) - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา
• ถั่ว (อัลมอนด์) - 50 กรัม

ผลที่ตามมา:

1. ผสมเนยกับน้ำตาลอย่างเข้มข้น ใส่ไข่ทีละสองฟอง
2. คั่วและบดถั่ว หลับไปในแป้ง
3. ผสมผงฟูกับแป้งและเพิ่มชิ้นส่วนลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นเป็นแท่งเล็กๆ
5. อุณหภูมิอบ 170 องศา เวลา - 15 นาที

บิสกิตอัลมอนด์หอมอร่อยในตัวมันเอง คุณสามารถเพิ่มโน้ตช็อกโกแลตได้หากคุณตกแต่งของหวานด้วยช็อกโกแลตละลาย

พร้อมไส้ถั่ว

สูตรนี้เป็นที่นิยมในสมัยของคุณแม่และคุณย่า รสชาติโฮมเมดของบิสกิตในวัยเด็กที่สอดไส้ถั่วและน้ำผึ้งจะไม่ทำให้หลายคนไม่สนใจ

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 750 กรัม
• เนยชาวนา (เนย) - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ประโยชน์ของถั่วสำหรับร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งล้ำค่า แม่บ้านส่วนใหญ่มักจะใส่ถั่วในการทำอาหารของพวกเขา คุกกี้กับวอลนัท (ในภาพ) - เหมาะสำหรับมื้อเช้ามีแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ตามที่นักโภชนาการระบุว่าอาหารที่มีแคลอรีสูงที่สุดสามารถรับประทานได้ก่อนเที่ยง

ดังนั้นคุกกี้ถั่วที่รับประทานในตอนเช้าจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่คุณจะได้รับวิตามิน ธาตุอาหารรอง และโปรตีนจากผักจำนวนมาก ซึ่งอุดมไปด้วยถั่ว ให้รางวัลตัวเองด้วยของหวานอย่างคุกกี้วอลนัทให้บ่อยขึ้น (รูปถ่าย) แล้วร่างกายของคุณจะขอบคุณ!

และมีกี่ตัวเลือกสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะนี้! สูตรนี้ให้คุณใส่แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน ลูกเกด อบเชย ช็อกโกแลต ลงในคุกกี้วอลนัท (ในภาพ) คุณสามารถทดลองกับถั่วได้ด้วยตัวเอง - ใส่ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พิสตาชิโอ ไพน์นัทหรือถั่วบราซิลแทนวอลนัท คุกกี้วอลนัทตามภาพมีความนุ่มและมีกลิ่นหอม แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพอใจมาก เพียงไม่กี่ชิ้นเป็นของว่าง - และความหิวโหยจะลดลงเป็นเวลานาน

วอลนัท (ภาพถ่าย) เป็นเรื่องธรรมดามากในชีวิตของเรา พวกมันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบและผลิตภัณฑ์ลูกกวาดหลายประเภท - เค้ก, พาย, คุกกี้, ไอศกรีม ทำไมการกินเป็นประจำจึงสำคัญ?

วอลนัทอุดมไปด้วยกรดโอเมก้า 3,6,9 ช่วยให้หัวใจรับมือกับความเครียด ทำความสะอาดหลอดเลือด มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ และชะลอกระบวนการชรา กรดเหล่านี้ดีมากสำหรับการรักษาการทำงานของสมองตามปกติ ไม่น่าแปลกใจเลยที่วอลนัทจะมีรูปร่างหน้าตาคล้ายกับสมองมนุษย์!

ส่วนประกอบของวอลนัทประกอบด้วยวิตามินอี วิตามินเอ วิตามินบี ไทอามีน กรดโฟลิก จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงทุกคนในการรักษาความน่าดึงดูดใจและสุขภาพ และด้วยวอลนัททำให้เรานอนหลับสนิทและอารมณ์ดี

คุณสมบัติของการทำคุกกี้วอลนัท

คุกกี้ขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อนพร้อมวอลนัท (ภาพ) จะช่วยเติมเต็มการดื่มชาในครัวแสนสบายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่เพื่อให้ครอบครัวของคุณมีความสุข คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ:

• วอลนัทต้องปอกเปลือกอย่างดีจากฟิล์มต้องสับให้ละเอียด สูตรนี้ช่วยให้คุณบดวอลนัทชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ - บางคนชอบที่ใหญ่กว่าบางคนที่เล็กกว่า
• แป้งที่อบคุกกี้ถั่วควรมีน้ำตาลและเนยจำนวนมาก
• แป้งที่คุณจะเพิ่มลงในแป้งควรมีกลูเตนน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ หากมีจำนวนมากแป้งจะยืดหยุ่นน้อยลงและคุกกี้ถั่วจะแตก
• ต้องร่อนแป้ง
• สำหรับแป้งที่ปั้นได้มากขึ้นสูตรนี้ให้คุณเปลี่ยนไข่ด้วยน้ำได้ แต่รสชาติของคุกกี้จะได้รับผลกระทบ
• เพื่อให้คุกกี้ถั่ว (ภาพ) นุ่ม สูตรแนะนำให้นวดแป้งให้เร็วที่สุด - ในเวลาเพียงไม่กี่นาที
• ต้องรีดแป้งให้มีความหนาไม่เกิน 10 มม. ถ้าทำให้หนากว่านี้จะไม่อบ

อบคุกกี้ถั่วขนมชนิดร่วน

สูตรที่เราจะปรุงคุกกี้วอลนัท (ภาพ) นั้นเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ คุณสามารถมีส่วนร่วมกับเด็ก ๆ ในการเตรียมการได้ - คุณจะได้รับอารมณ์เชิงบวกมากมายเมื่อคุณตัดร่างออกจากแป้ง

เราจะต้อง:

• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• เนย 300 กรัม
• 3 ไข่แดง;
• วอลนัทสับ 1 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• โซดาครึ่งช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เราผสมแป้งกับโซดาสร้างสไลด์ตรงกลางซึ่งเราทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย
2. ครีมเนยกับน้ำตาล เกลือ และไข่แดง มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในช่อง
3. เราผสมมวลอย่างรวดเร็วนวดแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน สูตรแนะนำให้ใส่แป้งในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากพักแป้งแล้วคุณต้องม้วนเป็นชั้นใหญ่ คุณสามารถเริ่มตัดร่างออกจากมันได้โดยใช้แม่พิมพ์พิเศษหรือมีด สูตรยังอนุญาตให้ใช้แก้วธรรมดา
5. เรากระจายคุกกี้ในอนาคตบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วโรยด้วยวอลนัท สูตรแนะนำให้ทาพื้นผิวของคุกกี้ด้วยไข่แดงก่อนโรย
6. เราอบอาหารอันโอชะเพื่อสุขภาพที่อุณหภูมิ 250 ° C สูตรระบุว่าคุกกี้จะพร้อมเมื่อมีสีน้ำตาลทอง

คุกกี้ถั่วที่น่าทึ่ง (รูปถ่าย) พร้อมแล้ว ได้เวลาชงชาเข้มข้นหอมกรุ่นแล้วเรียกทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะ ช่วยตัวเองและเพลิดเพลินไปกับการรักษาถั่ว! อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับทำคุกกี้เฮเซลนัท

ไอซิ่งที่สดใสสำหรับคุกกี้ - ไอซิ่ง, รอยัลไอซิ่ง - จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างหลังจากนั้นก็แต้มสีผสมอาหารเล็กน้อย หากคุณต้องการทำโดยไม่มีสีสดใสให้ปล่อยให้เป็นสีขาวเหมือนหิมะ - มันจะดูหรูหราและรื่นเริงมาก

เวลา: 2 ชม. ผลผลิต: 30 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

วัตถุดิบ

• แป้ง 225 กรัม
• เนยนิ่ม 170 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วอลนัท 90 กรัม
• ไข่ 2 ฟองและโปรตีน 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา อบเชย
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• โรยน้ำตาลตกแต่ง
• สีผสมอาหาร - บนปลายมีด

วิธีทำคุกกี้เฮเซลนัท

คุกกี้นั้นจัดทำขึ้นตามหลักการของขนมชอร์ตครัสต์ - โดยการตีเนยจนฟูหลังจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมจนฟูแล้วใส่น้ำตาลและอบเชยลงไป

จากนั้นใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากันอีกครั้ง

บดวอลนัทในเครื่องปั่น คุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยถั่วชนิดอื่นได้หากต้องการ

ใส่ถั่วสับลงในฐานเนยไข่สำหรับแป้ง

ตอนนี้ใส่แป้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน

แป้งควรนุ่มและยืดหยุ่น

โรยโต๊ะด้วยแป้งหนา ๆ รีดแป้งออกเป็นชั้นหนา 3-4 มม. ตัดคุกกี้ออกโดยใช้ที่ตัดคุกกี้ คุณสามารถสร้างแม่พิมพ์เดียวกันทั้งหมดหรือคุณสามารถตัดแม่พิมพ์อื่นออกได้ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อบคุกกี้ที่ 190 องศาบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุกกี้ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อนรอบๆ ขอบ ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงอย่างสมบูรณ์ - นี่เป็นสิ่งสำคัญมากก่อนที่คุณจะเริ่มเคลือบด้วยไอซิ่ง

ในการเตรียมเคลือบให้ผสมโปรตีนและน้ำตาลผง

นวดจนเนียนเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว ไอซิ่งควรเรียบและหนาปานกลาง

ละลายสีผสมอาหารในน้ำหนึ่งช้อนชาแล้วเติมลงในไอซิ่ง ผสมฟรอสติ้งให้เข้ากัน.

ใช้ถุงตัดหรือถุงขนม ทาฟรอสติ้งรอบๆ คุ้กกี้ ขอบนี้จะช่วยให้คุณสามารถปิดคุกกี้ด้วยไอซิ่งเพื่อไม่ให้กระจาย
ปล่อยให้ขอบแห้งหลังจากใช้งาน 20-30 นาที

เพิ่มในการเคลือบ 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนเต็มและเติมช่องว่างภายในขอบด้วยไอซิ่ง

ตกแต่งคุกกี้ด้วยการโรยน้ำตาล

ปล่อยให้ไอซิ่งเซ็ตตัวและแห้ง. ในครึ่งชั่วโมงมันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกและคุณสามารถรักษาตัวเองด้วยคุกกี้ หากคุณต้องการเก็บคุกกี้ ให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องข้ามคืนเพื่อให้ไอซิ่งแห้งสนิท

ในหมายเหตุ. คุกกี้จะเก็บไว้อย่างดี คุณจึงทำอาหารจำนวนมากได้ในคราวเดียวโดยย้ายคุกกี้ไปยังภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท

คุกกี้เป็นหนึ่งในตัวเลือกของหวานที่ง่ายที่สุดซึ่งทำได้ง่ายที่บ้านในระยะเวลาอันสั้น คุกกี้ถั่วสามารถทำได้โดยใช้ถั่วชนิดที่คุณชอบ

คุณสามารถทำคุกกี้ถั่วด้วยถั่วเกือบทุกชนิด - วอลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เฮเซลนัท อัลมอนด์ ฯลฯ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของคุณเท่านั้น มีกลิ่นหอมน่ารับประทานอยู่เสมอ เข้ากันได้ดีกับชา หลายคนชอบคุกกี้ดังกล่าวเพราะพวกเขาเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วมากและการรักษาในเวลาเดียวกันก็ยอดเยี่ยมมาก - สำหรับทั้งที่บ้านและแขกที่มาพัก
คุณสามารถปรุงคุกกี้วอลนัทโดยใช้ถั่วชนิดเดียวหรือหลายชนิดพร้อมกันก็ได้ บ่อยครั้งที่พวกเขารวมถั่วและน้ำผึ้ง - คุกกี้ดังกล่าวเรียกว่าคุกกี้น้ำผึ้งถั่วถั่วมักรวมกับผลไม้แห้งเมล็ดงาดำเครื่องเทศต่าง ๆ (กระวานกานพลู ฯลฯ ) วันที่และสารเติมแต่งอื่น ๆ
สูตรคุกกี้น้ำผึ้งเฮเซลนัท


คุณจะต้องการ:
350g น้ำตาลผง
ถั่ว 300 กรัม (วอลนัทและ / หรืออัลมอนด์, ถั่วลิสง)
น้ำผึ้ง 250g
แป้งสาลี 150g.
ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับโรยด้วยน้ำตาลผงผสมแป้งผสมอีกครั้งเทน้ำผึ้งผสมจนเนียนวางแป้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบทาด้วยน้ำมัน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170-200 องศา 15 นาที
สูตรสำหรับคุกกี้เฮเซลนัทเผ็ดกับกานพลู
คุณจะต้องการ:
เนย 250 กรัม
แป้ง 2.5 ถ้วยตวง
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วบดและน้ำตาลผงอย่างละ 1 ถ้วยตวง
กานพลูดิน - เพื่อลิ้มรส
ร่อนแป้ง, ผสมกับน้ำตาลผง, เนยนิ่ม, ถั่ว, กานพลู, ตีไข่, นวดแป้ง ปั้นแป้งเป็นก้อนกลมขนาดเท่าลูกวอลนัท วางบนถาดอบ ทาน้ำมัน ใช้นิ้วกดด้านบนให้แบน อบคุกกี้ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาจนสุก คลึงคุกกี้ร้อนในผงน้ำตาล ใส่ภาชนะ ปิดให้สนิท รับประทานคุกกี้ในวันถัดไป
การเก็บในภาชนะปิดจะทำให้คุกกี้ร่วนและเปราะมากขึ้น
สูตรสากลต่อไปนี้ซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วที่คุณเลือกมีความน่าสนใจตรงที่ส่วนผสมมีสารเติมแต่งกลิ่นหอมเช่นน้ำตาลวานิลลาและเหล้ารัม
สูตรคุกกี้เฮเซลนัทเคลือบ
คุณจะต้องการ:
เนย 250 กรัม
ไข่ 2 ฟองและแป้งหนึ่งแก้ว
บรรจุภัณฑ์น้ำตาลวานิลลา
ถั่วสับหนึ่งแก้ว
น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แป้งมัน ½ ถ้วยตวง
2-3 ช้อนโต๊ะ โรม่า
เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ
วิธีทำคุกกี้วานิลลารัมนัท ผสมแป้ง, แป้ง, เบกกิ้งโซดา, เทลงบนพื้นผิว, ทำรูตรงกลาง, เทน้ำตาลทรายลงไป, รวมทั้งน้ำตาลวานิลลา, ตีไข่ นวดแป้งค่อยๆใส่เนยหั่นเป็นชิ้น - แป้งควรกลายเป็นพลาสติก ผสมถั่วลงในแป้งแล้วแบ่งเป็นห่อหนา 2.5 ซม. แล้วเอาออกในเย็น 1 ชั่วโมง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม. วางชิ้นส่วนบนแผ่นอบทาน้ำมัน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เคลือบด้วยน้ำตาลผงและเหล้ารัม
บ่อยครั้งที่คุกกี้ถั่วทำด้วยถั่วประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - วอลนัทและเฮเซลนัท
สูตรคุกกี้วอลนัทมะนาว


คุณจะต้องการ:
วอลนัท 150 กรัม ปอกเปลือก
น้ำตาล 50g
แป้งมัน 40g,
ไข่ 4 ฟอง
ผิวของเลม่อน 1 ผล,
น้ำตาลวานิลลา.
บดไข่แดงกับน้ำตาล, ใส่ถั่วสับหยาบ, ผิวเลมอนขูด 1 ลูก, น้ำตาลวานิลลา ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมเข้มข้นผสมกับไข่แดงและแป้ง กระจายแป้งที่เตรียมไว้ด้วยช้อนชาบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน อบจนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิปานกลาง
สูตรคุกกี้เฮเซลนัท
คุณจะต้องการ:
แป้ง 200g
น้ำตาล 130g
เฮเซลนัท 100 กรัม
เนย 100 กรัม,
ไข่ 1 ฟอง
1 ช้อนชา เปลือกมะนาว,
½ ช้อนชา ผงฟู
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลิน
บดถั่วให้ละเอียดเป็นเศษเล็กเศษน้อยผสมถั่วครึ่งหนึ่งกับแป้ง, ผงฟู, วานิลลา, ผิวเลมอน, เกลือ บดเนยกับน้ำตาลแล้วตีไข่ค่อยๆผสมมวลนี้กับแป้ง - แป้งควรจะนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะ ห่อแป้งด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน ม้วนเป็นก้อนกลมขนาดลูกวอลนัท ชุบเกล็ดขนมปังที่เหลือ ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางลูกบอลที่ระยะห่าง 2-3 ซม. จากกัน แผ่ด้านบน อบประมาณ 15 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
เตรียมคุกกี้วอลนัทสำหรับดื่มชาและเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อยและหอมกรุ่นที่ทำด้วยตัวเองกับคนที่คุณรัก!
ชามีความสุข!