สมุนไพรโปรวองซ์ - องค์ประกอบสัดส่วนที่จะเพิ่ม สมุนไพรโปรวองซ์: สูตรผสม

อาหารมีบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่สำหรับสุขภาพแต่สำหรับจิตวิญญาณด้วย ดังนั้นอาหารควรจะเพลิดเพลิน สมดุลและอร่อย และเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารส่วนใหญ่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร เป็นครั้งแรกที่เชฟชาวฝรั่งเศสใช้ส่วนผสมของพืชหอม สำหรับการปรุงอาหาร พวกเขาเริ่มใช้สมุนไพรหอมที่ปลูกในจังหวัดโพรวองซ์ จึงเป็นที่มาของชื่อสมุนไพรโปรวองซ์ ฉันหวังว่าคุณจะสนใจที่จะรู้ว่าสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบคืออะไรสัดส่วนของสมุนไพรและสำหรับอาหารประเภทใดที่ปรุงรสนี้เป็นสิ่งจำเป็น

นักชิมกล่าวว่าเพื่อคุณภาพของรสชาติที่สมบูรณ์นั้น ต้องมีหกรสชาติ: หวาน ขม เค็ม ฉุน เปรี้ยว และฝาด

เครื่องปรุงรสที่ฉันจะพูดถึงนั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งเป็นความจริงที่ขยายขอบเขตการใช้งาน เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารได้หลากหลาย เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกชนิด ปลา เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ มันถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อย่าง เนื้อสับ มันฝรั่งทอด และใช้ในการอบผักและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ

สมุนไพรโปรวองซ์ใช้เป็นสารเติมแต่งในสลัดเนื้อสัตว์และผักใส่ในซอสโรยหน้าไข่เจียวไข่กวน เครื่องปรุงรสช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานแรกได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันถูกเพิ่มในระหว่างการเตรียมซุปและน้ำซุป ใส่ขนมอบรสเผ็ด เช่น เมื่อนวดแป้งเพื่อทำขนมปัง หรือโรยหน้าพิซซ่าก่อนอบ

สิ่งที่รวมอยู่ในสมุนไพรโปรวองซ์และสัดส่วน

สมุนไพรโปรวองซ์ได้ยินครั้งแรกเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 อันเป็นผลมาจากการทดลองทำอาหารโดยเชฟชาวฝรั่งเศส ส่วนประกอบที่จำเป็นของเครื่องปรุงรสนี้คือโหระพา มาจอแรม และโรสแมรี่ ส่วนที่เหลือสามารถเพิ่มได้ตามต้องการ ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าสมุนไพรใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ:

โหระพามีถิ่นกำเนิดจากอินเดียและอิหร่าน ปลูกมากว่าพันปี ใช้ใบผสม ให้ความคมชัดที่น่าพึงพอใจเล็กน้อยและทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม - ความรักและความจงรักภักดีเช่นยารักษาโรคหวัดช่วยชำระเลือดและจิตใจ
มาจอแรมมีถิ่นกำเนิดในดินแดนแอฟริกาเหนือเมื่อสองพันปีที่แล้วใบไม้และตาแห้งถูกนำมาใช้ในสูตรอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม มีกลิ่นการบูร ใช้เป็นยาแก้อาการอาหารไม่ย่อย
โรสแมรี่ปรากฏตัวในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อหลายพันปีก่อน สำหรับการปรุงรสใช้ใบซึ่งให้รสขมเสริมอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอย่างสมบูรณ์แบบ สรรพคุณทางยาคือ โรสแมรี่ช่วยในการรักษาตับ โรคหอบหืด โรคหวัด;

โหระพาหรือปรากฏบนดินแดนเขตร้อนตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้แผ่นพับในส่วนผสม พวกเขาให้อาหารที่มีรสขมเพราะเป็นยาที่ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท
เม็ดยี่หร่า- ญาติสนิทของผักชีฝรั่งที่รู้จักกันดีมิฉะนั้นจะเรียกว่าผักชีฝรั่งร้านขายยา มีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงกลิ่นโป๊ยกั๊ก มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
Tarragon หรือ tarragon เพิ่มความอยากอาหารมีกลิ่นและรสชาติผิดปกติมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย เขามาหาเราจากประเทศในเอเชียไมเนอร์
ออริกาโนหรือออริกาโนเกี่ยวกับมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว สำหรับร่างกาย มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยขจัดสารพิษ
ลอเรลฟ็อกซ์t มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบกระวาน
ผิวมะนาว - นี่คือชั้นสีด้านนอกของผลไม้ มีกลิ่นผลไม้รสขมหวาน รสหวานเล็กน้อย
ปราชญ์ปรากฏขึ้นจากยุโรปตอนใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อสองร้อยปีที่แล้ว เติมเต็มอาหารจากปลาผักได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากยารักษาที่ใช้สำหรับความไม่เพียงพอของปอดเป็นสารต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยม
สะระแหน่ มีถิ่นกำเนิดในอังกฤษราวศตวรรษที่ 17 อันเป็นผลมาจากการผสมเกสรของสมุนไพรป่า ในการปรุงรสจะใช้ใบที่เก็บรวบรวมในระยะออกดอก ให้ความเผ็ดและฝาดกับอาหาร เพราะช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
Dillมาหาเราจากเอเชียกลางและแอฟริกาเหนือมีผลสงบเงียบและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ให้อาหารสด หอม เผ็ดร้อน.;
ดอกลาเวนเดอร์ ให้ความเย็นเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอส สลัด เนื้อสัตว์และปลา พืชชนิดนี้ปรากฏในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อกว่า 2 พันปีก่อน ลาเวนเดอร์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและช่วยรักษาโรคได้ 167 โรค ยาปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

สมุนไพรแต่ละชนิดมีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมาก โดยคุณสมบัติที่รวมกันจะได้รับการปรับปรุงและเสริมเท่านั้น

ผู้เชี่ยวชาญบางคนไม่คิดว่าการทำอาหารโดยไม่มีเครื่องปรุงและเครื่องเทศ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สมุนไพรโปรวองซ์มีต้นกำเนิดมาจากจังหวัดโพรวองซ์ที่ห่างไกล อย่างไรก็ตาม พืชเหล่านี้สามารถปลูกได้ง่ายในประเทศของเรา ส่วนผสมของพืชเหล่านี้ช่วยเสริมอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยปรับปรุงสภาวะทางอารมณ์อีกด้วย

ฉันต้องการเน้นว่าสมุนไพรโปรวองซ์มีวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก ประกอบด้วย - เกลือแร่, น้ำมันหอมระเหย, กรดอินทรีย์, เอนไซม์, แทนนิน, เรซิน การใช้งานปกติมีผลการรักษา:

ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
ลดน้ำหนัก;
ผลสงบ

สมุนไพรโปรวองซ์เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารทุกจาน (ซอส สลัด เย็นและร้อน)

เครื่องเทศไม่มีข้อห้ามเป็นพิเศษ แต่ถึงกระนั้นผู้ที่ใช้ส่วนผสมในการปรุงอาหารควรรู้องค์ประกอบและหากมีความไม่ลงรอยกันกับพืชที่ประกอบเป็นองค์ประกอบก็ควรหยุดใช้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เครื่องปรุงรสด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและ thrombophlebitis สำหรับผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งที่น่าสนใจและให้นมบุตร คุณไม่ควรใช้สมุนไพรโพรวองซ์

เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้เครื่องปรุงมากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ ปฏิบัติตามบรรทัดฐานและเพลิดเพลินกับความกลมกลืนของรสชาติอาหารปรุงสุก

สมุนไพรโปรวองซ์ - สัดส่วนสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ให้สังเกตทันทีว่าชื่อของเครื่องปรุงรสเกิดขึ้นจากผลงานของเชฟชาวฝรั่งเศส แต่ไม่ได้หมายความว่าการเตรียมส่วนผสมนี้จะเป็นปัญหา สมุนไพรทั้งหมดข้างต้นที่รวมอยู่ในองค์ประกอบสามารถปลูกได้อย่างอิสระและด้วยเหตุนี้จึงไม่ยากที่จะเตรียมเครื่องปรุงรส มาดูเทคโนโลยีการทำอาหารที่บ้านกันดีกว่า:

เตรียมสมุนไพรในรูปแบบแห้งตามองค์ประกอบ
บดพื้นผิว;
เพิ่มส่วนประกอบในส่วนเท่า ๆ กัน หากคุณต้องการรสชาติบางอย่างคุณสามารถเพิ่มปริมาณเล็กน้อยได้ประมาณ 2 เท่า
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรเทลงในภาชนะแห้งปิดฝาและเก็บไว้ประมาณหกเดือน

สมุนไพรโปรวองซ์ยังคงรักษาคุณภาพการรักษาไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในเวลาที่แห้ง และการเก็บรักษาเป็นเวลา 6 เดือนจะช่วยให้เครื่องปรุงรสมีรสชาติที่ประณีตและเป็นเอกลักษณ์

ข้อดีของเครื่องปรุงคือ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะกับคุณได้ เพราะไม่จำเป็นต้องใส่พืชทั้งหมดลงไป บางชนิดก็ยกเว้นได้ อย่าลืมสิ่งหนึ่ง - พื้นฐานคือสมุนไพรสามชนิด - โรสแมรี่ มาจอแรมและโหระพา

ไม่มีสัดส่วนที่แน่นอนเพียงพอที่จะเพิ่มสมุนไพรทั้งหมดในปริมาณที่เท่ากันคุณสามารถรักษาสัดส่วนในช้อนหรือกรัมเพิ่มอัตราของส่วนประกอบที่คุณชื่นชอบเล็กน้อย

มาแบ่งปันเคล็ดลับเล็กน้อยในการใช้เครื่องปรุงรส: ก่อนเพิ่มลงในจาน สมุนไพรโพรวองซ์ควรอุ่นในกระทะเล็กน้อย วิธีนี้จะช่วยเสริมรสชาติและเน้นความซับซ้อน

ที่มีการเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ - สูตรสำหรับการใช้งาน

จนถึงปัจจุบัน สูตรอาหารที่มีสมุนไพรโพรวองซ์กำลังได้รับความสนใจจากแฟนๆ

ลองนึกภาพสูตรน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องปรุง:

ใช้ส่วนหนึ่งของส่วนที่แห้งของดอกออริกาโน โรสแมรี่ และลาเวนเดอร์
ใบโหระพา, โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่และสะระแหน่อย่างละสองส่วน
ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ลิตร

ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะเสริมอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้สีที่คมชัดและเผ็ด

สูตรต่อไปนี้ยืมมาจากเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง เรานำเสนอสูตรสำหรับปรุงมันฝรั่งด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ข้อดีของอาหารจานนี้คือรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้และความเร็วในการเตรียม

ครีม - 300 มิลลิลิตร
Lavrushka - สามใบ;
กระเทียมสองกลีบ;
เนย - 50 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม - 1 กิโลกรัม
พาร์เมซานขูดครึ่งแก้ว;
ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ครีมร้อน, กระเทียมขนาดเล็ก, ใบกระวานและสมุนไพร, จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่งเทส่วนผสมที่อุ่นแล้วคลุกเคล้าโรยด้วยชีสปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 205 องศา จะใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียมตัว

พิจารณาสูตรการปรุงไก่ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จะต้อง:

ควรตัดซากไก่ ปีก และชั้นไขมันออก
เกลือพริกไทยดำ
หัวหอมแดงหั่นเป็นวง
ผิวมะนาวสับ;
น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ใส่เกลือพริกไทยสมุนไพรและความเอร็ดอร่อยทาน้ำมัน เจิมซากด้วยน้ำผึ้งและเนยและอบเป็นเวลา 40 นาทีจนเปลือกปรากฏขึ้น ไก่ควรรดน้ำด้วยน้ำจากเตาอั้งโล่เป็นระยะ

สูตรทำซาลาเปา สำหรับสิ่งนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง - 600 กรัม
น้ำอุ่น - 350 มิลลิลิตร
ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 8 ตาราง ช้อน;
สมุนไพรโพรวองซ์สามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

ละลายเกลือยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่นใส่แป้งผ่านตะแกรง เทน้ำมันและนวดแป้งมันควรจะยืดหยุ่น หล่อลื่นพื้นผิวของแป้งด้วยน้ำมัน ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รีดแป้งด้วยชั้น 0.5 เซนติเมตร, จารบีด้วยน้ำมัน, โรยด้วยเครื่องปรุงรส, ม้วนขึ้น แบ่งม้วนเป็นขนมปังวางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาที ทานให้อร่อย!

เรียนผู้อ่าน วันนี้เราได้เรียนรู้ว่าการใช้งานของเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมและสำคัญที่สุดนี้มีมากมายเพียงใด เราหวังว่าคำแนะนำจะเป็นประโยชน์ รับฟังร่างกายของคุณ ได้โปรด และดูแลเอาใจใส่ แข็งแรง!

เราสัมผัสได้ถึงกลิ่นอายของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารและสมุนไพร ลองนึกภาพตัวเองอยู่ที่โต๊ะในร้านกาแฟสักแห่ง เช่น ในเมือง Aix-Provence เก่า และสมุนไพรโปรวองซ์จะช่วยเราในเรื่องนี้ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่เราจะวิเคราะห์ ยิ่งกว่านั้นเราไม่ต้องเดินทางไกลสำหรับพวกเขา

ความเป็นจริงสมัยใหม่ช่วยลดพรมแดนและนำประเทศห่างไกลเข้ามาใกล้เรามากขึ้นด้วยประเพณีของพวกเขา คุณเพียงแค่ต้องเดินไปที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดและเลือกถุงปรุงรสที่มีข้อความว่า "สมุนไพรโปรวองซ์" เพื่อนำโกตดาซูร์มาใกล้คุณมากขึ้น

สมุนไพรโปรวองซ์มีคุณสมบัติอะไรบ้าง

หรือคุณสามารถลองทำส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ที่มีกลิ่นหอมด้วยตัวเอง ดังนั้นสิ่งที่รวมอยู่ในเครื่องปรุงรสโปรวองซ์และเป็นไปได้ไหมที่จะเติบโตทั้งหมดนี้ในสภาพของรัสเซียตอนกลาง? หรือซื้อในตลาดจากคุณย่า?

สมุนไพรโปรวองซ์ ได้แก่ :

โหระพา (โหระพา)
โรสแมรี่,
โหระพา,
มาจอแรม
ปราชญ์,
ออริกาโน (ออริกาโน),
สะระแหน่,
ลาเวนเดอร์ (เล็กน้อยและไม่เสมอไป)

โรสแมรี่

โรสแมรี่ควรเติมความสดใหม่ให้กับเครื่องปรุงรสโพรวองซ์ เพราะมันจะมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดกว่าของเข็ม โรสแมรี่ให้ความขมเล็กน้อยกับจาน ดังนั้นคุณไม่ควรนำอาหารที่ปรุงด้วยโรสแมรี่ไปเก็บไว้เป็นเวลานาน มิฉะนั้น พวกมันจะมีรสขม โรสแมรี่ถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมากมาย และเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้อดอาหาร ท้ายที่สุดมันช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และยากล่อมประสาท

แต่ประโยชน์ของโรสแมรี่ไม่ได้จบเพียงแค่นั้น การเพิ่มเข้าไปในอาหารจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงการมองเห็น, รักษาโรคระบบทางเดินอาหาร, ปรับปรุงการไหลเวียนในสมองและการมองเห็น โดยทั่วไปคุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโรสแมรี่ได้ไม่รู้จบ คุณสามารถเพิ่มเนื้อ, สัตว์ปีก, ปลา, ขนมอบรสเผ็ด.

ไธม์

โหระพาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารฝรั่งเศสเพราะเครื่องเทศนี้มีกลิ่นหอมมากและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้แม้ในขณะที่แห้ง เมื่อเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ โหระพา (นี่คือชื่อที่สองของโหระพา) จะไม่บดมากเพื่อให้จานไม่ได้รับรสขม ใช้สำหรับทำอาหารผัก เนื้อ ปลา และสัตว์ปีก. คุณสามารถเพิ่มโหระพาเล็กน้อยลงในชาเพื่อเป็นยาชูกำลัง

มาจอแรม

มาจอแรมเช่นเดียวกับโรสแมรี่ควรใช้สดอย่างดีที่สุด ยิ่งเก็บไว้นานเท่าไรก็ยิ่งสูญเสียกลิ่นหอมและรสชาติการเผาไหม้ที่เป็นเอกลักษณ์มากขึ้นเท่านั้น มาจอแรมถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการปรุงเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก เห็ด และถั่ว เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะใส่มาจอแรมลงในอาหารประเภทเนื้อที่มีไขมัน เช่น หมูทอด เนื่องจากจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร

ปราชญ์

ปราชญ์มีรสเปรี้ยว กลิ่นหอมอ่อนๆ มันถูกเพิ่มในปริมาณที่น้อยที่สุด หากมีปราชญ์มากเกินไปอาจทำให้เสียรสชาติของอาหารได้ เข้ากันได้ดีกับมาจอแรม ออริกาโน่ โรสแมรี่ เพิ่มเนื้อลูกวัว, ปลา, เนื้อวัว, ใช้สำหรับเกลือไขมัน. เติมรสชาติของมันฝรั่ง ผัก ซุปบนน้ำซุปเนื้อได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ออริกาโน่

ออริกาโนและออริกาโนเหมือนกันสำหรับผู้ที่ไม่ทราบ มีใบที่มีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอมมาก มีกลิ่นหอม รสไหม้เล็กน้อย ดังนั้นจึงเพิ่มออริกาโนลงในพิซซ่าในส่วนผสมสำหรับไส้กรอกหรือไส้

สะระแหน่

มิ้นต์เติบโตทุกที่ ทั้งในรัสเซียและในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน รสมิ้นต์เย็นๆ ของมันเป็นที่รู้จักแม้กระทั่งเด็กเล็ก มันถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่ม อาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก ขนมหวานและคุกกี้ เป็นการยากที่จะแสดงรายการผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่สามารถใช้มินต์ได้

ลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์ใช้ในทุกอย่างตั้งแต่ของหวาน เช่น ไอศกรีม ไปจนถึงอาหารจานเนื้อ และเค้ก คุกกี้ และพายต่างๆ ดอกไม้และใบลาเวนเดอร์สามารถใช้ได้ตามที่เป็นอยู่ แต่ก้านและตาจะแห้ง ลาเวนเดอร์ผสมกับยี่หร่า ออริกาโน โรสแมรี่ และโหระพาเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหาร

สมุนไพรโปรวองซ์ผสมที่บ้าน

ในการเตรียมสมุนไพรโพรวองซ์ที่บ้าน คุณต้องใช้โรสแมรี่ มาจอแรมและโหระพาในส่วนเท่า ๆ กัน เหล่านี้เป็นสามองค์ประกอบหลักที่มีอยู่ในเครื่องปรุงรสโปรวองซ์ ต้องเพิ่มอย่างอื่นด้วยความระมัดระวังเนื่องจากสมุนไพรโปรวองซ์มีกลิ่นหอมและง่ายละเมิดสัดส่วนได้รสชาติที่ร้ายแรงของจานสำเร็จรูป
คุณสามารถเพิ่มลาเวนเดอร์ โหระพา สะระแหน่ และออริกาโน แต่เครื่องเทศเพิ่มเติมไม่ควรเกินหนึ่งในสามของปริมาตรของส่วนประกอบหลัก การทดลอง.

หากกลิ่นหอมของส่วนผสมแห้งนั้นเหมาะกับคุณ ให้ลองใช้กับอาหารที่มีรสชาติเป็นกลาง เช่น มันบด หากทุกอย่างเป็นไปตามที่ควร ให้ขยายการใช้เครื่องปรุงของผู้เขียนจากส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์กับอาหารจานเนื้อหรือปลา

ในท้ายที่สุด คุณจะสร้างส่วนผสมโพรวองซ์หลายประเภทสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน ซึ่งจะทำให้คุณเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะการทำอาหารที่เป็นที่รู้จัก ผู้ที่รู้วิธีเตรียมอาหารเมดิเตอร์เรเนียน
หากคุณปลูกสมุนไพรทั้งหมดที่เรากล่าวถึงในไซต์ของคุณหรือแม้แต่บนขอบหน้าต่าง ให้เตรียมสมุนไพรให้ถูกต้อง มัดสมุนไพรเป็นช่อเล็กๆ แล้วตากให้แห้งในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก สับและผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือทะเลได้ แต่ไม่เกินหนึ่งในสามของปริมาณเครื่องปรุงรสโปรวองซ์

เก็บในบรรจุภัณฑ์ เช่น ถุงกระดาษหรือถุงผ้าที่มัดให้แน่น ในกระป๋องหรือภาชนะแก้วที่ปิดสนิท คุณสามารถเก็บส่วนผสมของสมุนไพรโพรวองซ์ได้ก็ต่อเมื่อมีความมั่นใจเต็มที่ว่าทุกอย่างถูกทำให้แห้งด้วยความรู้สึกผิดชอบชั่วดีและจะไม่มีกลิ่นเหม็นอับหรือแย่กว่านั้นคือขึ้นรา ภาชนะพลาสติกไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์นี้ไม่ว่ากรณีใดๆ

หากคุณซื้อส่วนผสมในร้านค้า โปรดตรวจสอบวันหมดอายุ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อสมุนไพรโพรวองซ์ที่มีอายุการเก็บรักษาที่หมดอายุเพราะอาจสูญเสียกลิ่นไปโดยสิ้นเชิงหรือแย่กว่านั้นคือได้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ทีนี้เรามาลองปรุงเนื้อสัตว์ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จากถุงผสมสำเร็จรูปที่ซื้อในร้านค้ากัน

หมูอบสมุนไพรโพรวองซ์

วัตถุดิบ:

สันในหมูติดมัน 500 กรัม
สมุนไพรเดอโพรวองซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ
2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

ล้างเนื้อในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระแล้วถูด้วยเกลือ สมุนไพรโปรวองซ์ และพริกไทยดำป่น ใส่ในถุงพลาสติกและแช่เย็นค้างคืน
นำเนื้อหมักออกแล้วใส่ในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำให้ท่วมเพียงหนึ่งในสามของความสูงของชิ้นหมู ใส่หม้อบนไฟแรงแล้วรอให้น้ำซุปเดือด จากนั้นลดแก๊สให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวหมูเป็นเวลา 40 นาที
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นสองส่วนตามยาว วางทั้งสองชิ้นที่ตัดแล้วคว่ำลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน
ใช้แปรงซิลิโคนทาด้านบนเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก
วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เนื้อด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง เสิร์ฟพร้อมผักสดและสมุนไพร

สมุนไพรโปรวองซ์ผลักดันขอบเขตของศิลปะการทำอาหารไปสู่ขอบฟ้าที่เหนือจินตนาการ เริ่มพยายามเพิ่มส่วนผสมของสมุนไพร เดอ โพรวองซ์ในการทำอาหารประจำวันของคุณ และในไม่ช้าอาหารบนโต๊ะของคุณจะไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วสมุนไพรโปรวองซ์ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่คุณรู้จักก็มีคุณสมบัติในการรักษาเช่นกัน

สิ่งที่รวมอยู่ในสมุนไพรโปรวองซ์และสัดส่วน

โหระพามีถิ่นกำเนิดจากอินเดียและอิหร่าน ปลูกมากว่าพันปี ใช้ใบผสม ให้ความคมชัดที่น่าพึงพอใจเล็กน้อยและทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม - ความรักและความจงรักภักดีเช่นยารักษาโรคหวัดช่วยชำระเลือดและจิตใจ
มาจอแรมมีถิ่นกำเนิดในดินแดนแอฟริกาเหนือเมื่อสองพันปีที่แล้วใบไม้และตาแห้งถูกนำมาใช้ในสูตรอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม มีกลิ่นการบูร ใช้เป็นยาแก้อาการอาหารไม่ย่อย
โรสแมรี่ปรากฏตัวในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อหลายพันปีก่อน สำหรับการปรุงรสใช้ใบซึ่งให้รสขมเสริมอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอย่างสมบูรณ์แบบ สรรพคุณทางยาคือ โรสแมรี่ช่วยในการรักษาตับ โรคหอบหืด โรคหวัด;

โหระพาหรือปรากฏบนดินแดนเขตร้อนตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้แผ่นพับในส่วนผสม พวกเขาให้อาหารที่มีรสขมเพราะเป็นยาที่ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท
เม็ดยี่หร่า- ญาติสนิทของผักชีฝรั่งที่รู้จักกันดีมิฉะนั้นจะเรียกว่าผักชีฝรั่งร้านขายยา มีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงกลิ่นโป๊ยกั๊ก มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
Tarragon หรือ tarragon เพิ่มความอยากอาหารมีกลิ่นและรสชาติผิดปกติมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย เขามาหาเราจากประเทศในเอเชียไมเนอร์
ออริกาโนหรือออริกาโนเกี่ยวกับมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว สำหรับร่างกาย มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยขจัดสารพิษ
ลอเรลฟ็อกซ์t มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบกระวาน
ผิวมะนาว - นี่คือชั้นสีด้านนอกของผลไม้ มีกลิ่นผลไม้รสขมหวาน รสหวานเล็กน้อย
ปราชญ์ปรากฏขึ้นจากยุโรปตอนใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อสองร้อยปีที่แล้ว เติมเต็มอาหารจากปลาผักได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากยารักษาที่ใช้สำหรับความไม่เพียงพอของปอดเป็นสารต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยม
สะระแหน่ มีถิ่นกำเนิดในอังกฤษราวศตวรรษที่ 17 อันเป็นผลมาจากการผสมเกสรของสมุนไพรป่า ในการปรุงรสจะใช้ใบที่เก็บรวบรวมในระยะออกดอก ให้ความเผ็ดและฝาดกับอาหาร เพราะช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
Dillมาหาเราจากเอเชียกลางและแอฟริกาเหนือมีผลสงบเงียบและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ให้อาหารสด หอม เผ็ดร้อน.;
ดอกลาเวนเดอร์ ให้ความเย็นเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอส สลัด เนื้อสัตว์และปลา พืชชนิดนี้ปรากฏในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อกว่า 2 พันปีก่อน ลาเวนเดอร์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและช่วยรักษาโรคได้ 167 โรค ยาปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
ลดน้ำหนัก;
ผลสงบ

สมุนไพรโปรวองซ์ - สัดส่วนสำหรับทำอาหารที่บ้าน

เตรียมสมุนไพรในรูปแบบแห้งตามองค์ประกอบ
บดพื้นผิว;
เพิ่มส่วนประกอบในส่วนเท่า ๆ กัน หากคุณต้องการรสชาติบางอย่างคุณสามารถเพิ่มปริมาณเล็กน้อยได้ประมาณ 2 เท่า
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรเทลงในภาชนะแห้งปิดฝาและเก็บไว้ประมาณหกเดือน

ที่มีการเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ - สูตรสำหรับการใช้งาน

ลองนึกภาพสูตรน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องปรุง:

ใช้ส่วนหนึ่งของส่วนที่แห้งของดอกออริกาโน โรสแมรี่ และลาเวนเดอร์
ใบโหระพา, โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่และสะระแหน่อย่างละสองส่วน
ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ลิตร

ครีม - 300 มิลลิลิตร
Lavrushka - สามใบ;
กระเทียมสองกลีบ;
เนย - 50 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม - 1 กิโลกรัม
พาร์เมซานขูดครึ่งแก้ว;
ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

พิจารณาสูตรการปรุงไก่ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จะต้อง:

ควรตัดซากไก่ ปีก และชั้นไขมันออก
เกลือพริกไทยดำ
หัวหอมแดงหั่นเป็นวง
ผิวมะนาวสับ;
น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรทำซาลาเปา สำหรับสิ่งนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง - 600 กรัม
น้ำอุ่น - 350 มิลลิลิตร
ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 8 ตาราง ช้อน;
สมุนไพรโพรวองซ์สามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

สิ่งที่รวมอยู่ในสมุนไพรโปรวองซ์และสัดส่วน

โหระพามีถิ่นกำเนิดจากอินเดียและอิหร่าน ปลูกมากว่าพันปี ใช้ใบผสม ให้ความคมชัดที่น่าพึงพอใจเล็กน้อยและทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยความรู้สึกที่ยอดเยี่ยม - ความรักและความจงรักภักดีเช่นยารักษาโรคหวัดช่วยชำระเลือดและจิตใจ
มาจอแรมมีถิ่นกำเนิดในดินแดนแอฟริกาเหนือเมื่อสองพันปีที่แล้วใบไม้และตาแห้งถูกนำมาใช้ในสูตรอาหาร ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม มีกลิ่นการบูร ใช้เป็นยาแก้อาการอาหารไม่ย่อย
โรสแมรี่ปรากฏตัวในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อหลายพันปีก่อน สำหรับการปรุงรสใช้ใบซึ่งให้รสขมเสริมอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกอย่างสมบูรณ์แบบ สรรพคุณทางยาคือ โรสแมรี่ช่วยในการรักษาตับ โรคหอบหืด โรคหวัด;

โหระพาหรือปรากฏบนดินแดนเขตร้อนตั้งแต่สมัยโบราณมีการใช้แผ่นพับในส่วนผสม พวกเขาให้อาหารที่มีรสขมเพราะเป็นยาที่ใช้สำหรับความผิดปกติของระบบประสาท
เม็ดยี่หร่า- ญาติสนิทของผักชีฝรั่งที่รู้จักกันดีมิฉะนั้นจะเรียกว่าผักชีฝรั่งร้านขายยา มีกลิ่นหอมหวานชวนให้นึกถึงกลิ่นโป๊ยกั๊ก มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
Tarragon หรือ tarragon เพิ่มความอยากอาหารมีกลิ่นและรสชาติผิดปกติมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อย เขามาหาเราจากประเทศในเอเชียไมเนอร์
ออริกาโนหรือออริกาโนเกี่ยวกับมีต้นกำเนิดมาจากประเทศอังกฤษเมื่อกว่า 2,000 ปีที่แล้ว สำหรับร่างกาย มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารและช่วยขจัดสารพิษ
ลอเรลฟ็อกซ์t มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับใบกระวาน
ผิวมะนาว - นี่คือชั้นสีด้านนอกของผลไม้ มีกลิ่นผลไม้รสขมหวาน รสหวานเล็กน้อย
ปราชญ์ปรากฏขึ้นจากยุโรปตอนใต้และทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อสองร้อยปีที่แล้ว เติมเต็มอาหารจากปลาผักได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากยารักษาที่ใช้สำหรับความไม่เพียงพอของปอดเป็นสารต่อต้านริ้วรอยที่ยอดเยี่ยม
สะระแหน่ มีถิ่นกำเนิดในอังกฤษราวศตวรรษที่ 17 อันเป็นผลมาจากการผสมเกสรของสมุนไพรป่า ในการปรุงรสจะใช้ใบที่เก็บรวบรวมในระยะออกดอก ให้ความเผ็ดและฝาดกับอาหาร เพราะช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
Dillมาหาเราจากเอเชียกลางและแอฟริกาเหนือมีผลสงบเงียบและมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ให้อาหารสด หอม เผ็ดร้อน.;
ดอกลาเวนเดอร์ ให้ความเย็นเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศให้กับซอส สลัด เนื้อสัตว์และปลา พืชชนิดนี้ปรากฏในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเมื่อกว่า 2 พันปีก่อน ลาเวนเดอร์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและช่วยรักษาโรคได้ 167 โรค ยาปฏิชีวนะและน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี

สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร;
ลดน้ำหนัก;
ผลสงบ

สมุนไพรโปรวองซ์ - สัดส่วนสำหรับทำอาหารที่บ้าน

เตรียมสมุนไพรในรูปแบบแห้งตามองค์ประกอบ
บดพื้นผิว;
เพิ่มส่วนประกอบในส่วนเท่า ๆ กัน หากคุณต้องการรสชาติบางอย่างคุณสามารถเพิ่มปริมาณเล็กน้อยได้ประมาณ 2 เท่า
ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรเทลงในภาชนะแห้งปิดฝาและเก็บไว้ประมาณหกเดือน

ที่มีการเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ - สูตรสำหรับการใช้งาน

ลองนึกภาพสูตรน้ำมันมะกอกพร้อมเครื่องปรุง:

ใช้ส่วนหนึ่งของส่วนที่แห้งของดอกออริกาโน โรสแมรี่ และลาเวนเดอร์
ใบโหระพา, โหระพา, มาจอแรม, สะระแหน่และสะระแหน่อย่างละสองส่วน
ผสมกับน้ำมันมะกอก 1 ลิตร

ครีม - 300 มิลลิลิตร
Lavrushka - สามใบ;
กระเทียมสองกลีบ;
เนย - 50 กรัม
มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลม - 1 กิโลกรัม
พาร์เมซานขูดครึ่งแก้ว;
ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

พิจารณาสูตรการปรุงไก่ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์จะต้อง:

ควรตัดซากไก่ ปีก และชั้นไขมันออก
เกลือพริกไทยดำ
หัวหอมแดงหั่นเป็นวง
ผิวมะนาวสับ;
น้ำมันมะกอกสามช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ปรุงรสเพื่อลิ้มรส

สูตรทำซาลาเปา สำหรับสิ่งนี้คุณควรเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง - 600 กรัม
น้ำอุ่น - 350 มิลลิลิตร
ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
น้ำตาล - 20 กรัม
น้ำมันมะกอก - 8 ตาราง ช้อน;
สมุนไพรโพรวองซ์สามช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

บ่อยครั้งในคำอธิบายของสูตรอาหารมากมายคุณสามารถหาวลี "เพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์เพื่อลิ้มรส" หลายคนถามคำถาม - สมุนไพรโพรวองซ์คืออะไรและเครื่องเทศนี้รวมอะไรบ้าง? สมุนไพรโปรวองซ์ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน โดยที่ชั้นวางสินค้าคุณสามารถหาเครื่องปรุงรสนี้ได้หลายถุงจากผู้ผลิตหลายรายพร้อมๆ กัน พร้อมสูตรและคำแนะนำสำหรับใช้ในอาหารจานโปรดของคุณ

ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์

Herbes de Provence เป็นส่วนผสมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษของสมุนไพรหอมที่มีสมุนไพร เช่น โรสแมรี่ โหระพา สะระแหน่ โหระพา เผ็ด มาจอแรม ออริกาโน และสะระแหน่ การผสมผสานอย่างลงตัวของกลิ่นหอมและรสชาติของอาหารที่คุณคุ้นเคย เติมรสชาติใหม่และกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ สมุนไพรโพรวองซ์ถูกเรียกเช่นนั้น จากชื่อจังหวัดโพรวองซ์ของฝรั่งเศส ซึ่งสมุนไพรรสเผ็ดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมของโพรวองซ์ มีการปลูกและผสมกันมานานแล้ว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของสมุนไพรโปรวองซ์

แม้แต่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันก็ยังอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้นได้มาก หากคุณปรุงรสด้วยสมุนไพรโพรวองซ์ เนื่องจากคุณสมบัติของเครื่องเทศนี้มีสารอาหารจำนวนมากซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารจานโปรดของคุณ สมุนไพรโปรวองซ์ประกอบด้วยสารออกฤทธิ์ เช่น เรซินอินทรีย์ เอนไซม์ วิตามินและน้ำมันหอมระเหย รวมทั้งแทนนินและส่วนประกอบแร่ธาตุ พวกเขาเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร และสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากเกลือ สมุนไพรโปรวองซ์เป็นผู้ช่วยคนแรกในครัวในการเตรียมอาหารต่างๆ อาหารที่ไม่ใส่เกลือนั้นค่อนข้างจืดชืด และเป็นส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ที่สามารถเติมรสชาติและกลิ่นใหม่ๆ

วิธีการใช้เฮิร์บส์เดอโปรวองซ์ในการปรุงอาหาร

เฮิร์บ เดอ โพรวองซ์เป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์อย่างยิ่ง และการใช้สมุนไพรเหล่านี้ในการปรุงอาหารจะทำให้อาหารทุกจานของคุณอร่อยและมีกลิ่นหอม รสเผ็ด-เผ็ดเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เมนูปลา อาหารสัตว์ปีกแสนอร่อย ผักและซีเรียล

สมุนไพรโปรวองซ์เป็นเครื่องเทศที่จะเปลี่ยนอาหารจานโปรดของคุณของอาหารอิตาเลียน ฝรั่งเศส และยูเครนให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง เพราะส่วนผสมของสมุนไพรนี้เข้ากันได้ดีกับกระเทียม หัวหอม และเครื่องเทศแบบดั้งเดิมอื่นๆ ของอาหารประจำชาติของโลก สมุนไพรโปรวองซ์ที่สมบูรณ์แบบช่วยเสริมรสชาติของเค้กไก่และปลา และถ้าคุณถูอกไก่ธรรมดาด้วยกระเทียมและสมุนไพรโปรวองซ์ น้ำมันมะกอก และอบในเตาอบ คุณก็จะได้อาหารฝรั่งเศสชั้นสูงที่เรียกว่า Provence Chicken

รสชาติของอาหารจานโปรดและคุ้นเคยจะเปล่งประกายในรูปแบบใหม่ หากคุณใส่สมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร ตัวอย่างเช่น กะหล่ำปลีตุ๋นที่คุณชื่นชอบจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารอย่างแท้จริง หากคุณเพิ่มสมุนไพรโพรวองซ์เล็กน้อย 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

สมุนไพรโพรวองซ์สามารถเตรียมได้อย่างอิสระหากคุณซื้อสมุนไพรทั้งหมดแยกต่างหากและบดในโรงสีด้วยการเติมเกลือ เก็บสมุนไพรโปรวองซ์ในที่แห้งและเย็นในภาชนะที่ปิดสนิท

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ