โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ (สูตรลีน) โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย สูตรและวิธีการทำอาหารต่างๆ

ลูกเดือย - สีเหลืองเช่นปุยไก่, โจ๊ก, ปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว, ไม่ต้องการอาหารจานพิเศษ, และถึงแม้จะไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมก็ยังอร่อยมาก

หากมีผลไม้แห้งจำนวนหนึ่งหรือผู้เล่นหลายคนไม่ได้ใช้งานอย่าลังเลที่จะประกาศงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์!

ด้วยการปฏิบัติเช่นนี้คุณสามารถพบปะกับแขกได้อย่างปลอดภัยและผู้รับประทานอาหารที่บ้านที่นิสัยเสียจะไม่ถูกทำให้ขุ่นเคือง

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

โจ๊กลูกเดือยแสนอร่อยพร้อมฟักทองสามารถปรุงบนกองไฟ (บนเตา) ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ แต่ละตัวเลือกนั้นดีในแบบของตัวเองและแตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ในวิธีการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่ปรุงเสร็จด้วย เคี่ยวในเตาอบหรือปรุงในหม้อหุงช้าตามกฎทั้งหมดโจ๊กลูกเดือยมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสเล็กน้อยที่ชวนให้นึกถึงกล้วยสุก

เมื่อเลือกข้าวฟ่าง ให้ใส่ใจกับสีของธัญพืช ยิ่งสว่างมากเท่าไหร่ สีของจานที่ทำเสร็จแล้วก็จะยิ่งเข้มข้นขึ้นเท่านั้น และรสชาติก็จะดีขึ้นด้วย ก่อนใช้งาน ข้าวฟ่างจะถูกคัดแยกขยะอย่างระมัดระวังและล้างหลาย ๆ ครั้ง เปลี่ยนน้ำ Groats มักจะต้มก่อนจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำแล้วเทนมร้อนเท่านั้นซึ่งจะนำไปพร้อม

สำหรับการเตรียมลูกเดือยนั้นจะใช้ฟักทองที่สุกดีและมีเนื้อสีสดใส หั่นเป็นชิ้นต้มพร้อมกับลูกเดือยหรือแยกกัน บ่อยครั้งก่อนที่จะผสมกับซีเรียลหรือใส่โจ๊กสำเร็จรูปเนื้อฟักทองจะอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ฟักทองทั้งลูกสามารถใช้เป็นอาหารชั่วคราวสำหรับคั่วลูกเดือย

อาหารที่ทำจากนมที่ทำจากลูกเดือยกับฟักทองจะใส่เกลือตามความชอบของคุณ เติมความหวานด้วยน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้ง เมื่อเสิร์ฟ อย่าลืมใส่เนย แม้ว่าจะใช้มากในการปรุงอาหารก็ตาม

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม - "Solnechnaya"

วัตถุดิบ:

200 กรัม เนื้อฟักทองสด

หนึ่งในสามของแก้วข้าวฟ่าง

นมไขมันปานกลาง 300 มล.

น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนโต๊ะ

50 กรัม น้ำมันธรรมชาติโฮมเมด

ลูกเกด Kishmish พันธุ์ที่ดีที่สุด - 1/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทองสุกเป็นชิ้นขนาด 2 เซนติเมตร เทน้ำร้อนลงไปต้มด้วยไฟปานกลาง 10 นาที นับเวลาตั้งแต่เดือดปุดๆ จากนั้นกรองน้ำซุปและตีฟักทองให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องใช้ในครัวที่มีอยู่ - เครื่องปั่นหรือในเครื่องผสมอาหาร

2. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำร้อนแล้วเติมนมลงไป เกลือเล็กน้อย, ใส่น้ำตาล, ลูกเกด, น้ำซุปข้นฟักทองและต้ม ทันทีที่เดือดให้ลดอุณหภูมิให้ต่ำที่สุดและปรุงอาหารต่อไปจนกว่ามวลจะข้น โดยปกติจะใช้เวลา 15 นาที

3. นำออกจากเตา ห่อภาชนะด้วยผ้าห่มแล้วแช่ไว้ 10 นาที

4. ก่อนเสิร์ฟใส่น้ำตาลทรายแดงและเนยชิ้นเล็ก ๆ ผสม

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมพร้อมผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

ฟักทองปอกเปลือก - 400 กรัม

นมไขมัน 500 มล. หรือครีมเจือจาง

ลูกเดือยขัดเงาหนึ่งแก้ว

200 กรัม ผลไม้แห้งจากเชอร์รี่

200 กรัม แอปริคอตแห้ง;

น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ

เนย - เพื่อลิ้มรส;

ลูกพรุน - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อน เทให้ทั่ว ทิ้งไว้ในน้ำเดือด 15 นาที

2. หั่นฟักทองเป็นแท่งบางขนาดกลางแล้วจุ่มลงในนมเดือด เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสให้หวานตามชอบ แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟอ่อนๆ

3. เทลูกเดือยลงในฟักทองผสมให้เข้ากันและลดอุณหภูมิให้ต่ำสุด ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารต่ออีกครึ่งชั่วโมง

4. จากนั้นใส่ผลไม้แห้งที่ตากแห้งแล้วผสมให้เข้ากัน กระจายเนยบนพื้นผิวของโจ๊กและทิ้งไว้บนเตาที่ปิดอยู่ คลุมด้วยผ้าเทอร์รี่เป็นเวลา 20 นาที

โจ๊กลูกเดือยหอมกับฟักทองในนม - "น้ำผึ้ง"

วัตถุดิบ:

นมโฮมเมดหนึ่งลิตรครึ่ง

400 กรัม ข้าวฟ่าง;

น้ำผึ้ง - 250 กรัม

เนยครีมหวานชิ้นเล็ก ๆ

ผิวมะนาวขูดจากมะนาวครึ่งลูก

ผงอบเชยหนึ่งในสี่ช้อนชา

เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

600 กรัม ฟักทองสุก

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกเยื่อกระดาษออกจากเมล็ดและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป แต่ไม่เล็กเกินไปแล้ววางลงในชั้นที่ทนความร้อน

2. โรยเนื้อด้วยอบเชย, ผิวเลมอน, กระจายน้ำผึ้งให้ทั่วพื้นผิว

3. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางฟักทองไว้ห้านาที จากนั้นนำออกมาผสมอย่างเบามือ

4. ถัดไปต้องนึ่งฟักทองในเตาอบ ทำแบบนี้สามรอบ เพราะฟักทองจะแห้งเร็วในเตาอบ เพื่อให้อบได้เท่า ๆ กันทุก ๆ สี่ชั่วโมงคุณต้องนำแบบฟอร์มออกมาและผสมเยื่อกระดาษกับน้ำผึ้ง

5. ในขณะที่ส่วนฟักทองของจานกำลังนึ่งให้เตรียมปลายข้าว เทน้ำเดือดลงไปแช่ไว้ 2 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงและแห้งดี

6. เทลูกเดือยลงในนมเดือด เพิ่มเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน คนเป็นครั้งคราวเคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15 นาที ในช่วงห้านาทีสุดท้าย อาจต้องมีการคนอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้เกรียม หากโจ๊กเริ่มข้น แต่ธัญพืชยังแข็งอยู่ให้เติมนมเล็กน้อยแล้วนำลูกเดือยไปเตรียม

7. นำฟักทองอบออกจากเตาอบ นำลูกเดือยที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตา จัดเรียงบนจานวางฟักทอง 2-3 ช้อนโต๊ะด้านบนทาเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วเสิร์ฟ

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมและน้ำผึ้งในหม้อ

วัตถุดิบ:

ลูกเดือยขัดมัน - 250 กรัม

นม 3.2% สี่แก้ว;

มะนาวสามช้อนหรือน้ำผึ้งแสงอื่น ๆ

300 กรัม ฟักทอง;

50 กรัม ครีมหนา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำไหล 2-3 ครั้ง จากนั้นล้างด้วยน้ำร้อน 1 ครั้ง บ่อยครั้งที่ลูกเดือยมีรสขมเพื่อป้องกันสิ่งนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลสักสองสามนาทีแล้วล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง

2. ใช้ที่ปอกมันฝรั่ง ปอกฟักทองแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. เทนมลงในกระทะแล้วตั้งไฟใส่เกลือ ทันทีที่มันเริ่มเดือด ใส่ลูกเดือยลงไป คนให้เข้ากันทันที แล้วต้ม ลดไฟลงเหลือปานกลาง ประมาณ 10 นาที

4. ใส่เนื้อฟักทองและรอ 5 นาทีหลังจากเดือดอีกครั้ง

5. นำกระทะออกจากเตา ผสมลูกเดือยกับฟักทอง เรียงใส่หม้อ ใส่น้ำมันเล็กน้อยและน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในการเสิร์ฟแต่ละครั้ง วางหม้อในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

6. เพื่อรสชาติที่เข้มข้นขึ้น ฝนตกปรอยๆ เพิ่มเติมด้วยน้ำผึ้งละลาย แต่คุณต้องทำสิ่งนี้หลังจากหม้อเย็นลงเล็กน้อยเท่านั้น

โจ๊กลูกเดือยในฟักทองกับนมและข้าว

วัตถุดิบ:

ลูกเดือยขัดเงาครึ่งแก้ว

ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ.;

ผลฟักทองทั้งผลหนักประมาณ 2 กก.

เนยละลายครึ่งถ้วย;

อบเชยป่น - 1/4 ช้อนชา

50 กรัม น้ำตาลทรายขาว

ลูกเกดแสงหนึ่งแก้ว

ห้าไข่

น้ำผึ้ง;

นมสี่แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. โจ๊กจะปรุงในฟักทองดังนั้นผักจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน ใช้ฟองน้ำโฟมเช็ดเปลือกฟักทองให้ทั่ว

2. เช็ดฟักทองที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดออกอย่างระมัดระวังและพักไว้ด้านบนพร้อมหาง ใช้ช้อนตักเมล็ดทั้งหมดพร้อมกับเยื่อที่มีเส้นใยออก แล้วผึ่งให้แห้งเล็กน้อย

3. แช่ลูกเกดในน้ำร้อน หลังจาก 20 นาทีล้างออกให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

4. ต้มลูกเดือยในน้ำเค็มเล็กน้อยจนสุกครึ่ง ในกระทะแยกต่างหาก ต้มข้าวที่ล้างสะอาดแล้วเล็กน้อย สะเด็ดน้ำใส่กระชอน ล้าง ผึ่งให้แห้ง แล้วผสมกับลูกเดือย ใส่อบเชย ลูกเกด เนย น้ำตาลทราย และไข่แดง ผสม คนเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีเป็นโฟมแล้วเติมฟักทองด้วยมวลที่ได้และปิดทุกอย่างด้วยด้านบนที่ตัดไว้ด้านบน

5. ห่อฟักทองให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางลงบนถาดอบ จากนั้นนำเข้าเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณ 30-40 นาที

6. นำแผ่นอบออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง นำผักออกจากกระดาษฟอยล์ แล้วจัดโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วใส่จาน พยายามแงะเนื้อฟักทองอบออกให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ ใส่เนยในแต่ละมื้อและเทน้ำผึ้งลงไป

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมในหม้อหุงช้า (กับแอปเปิ้ลและแครอท)

วัตถุดิบ:

ข้าวฟ่างห้าช้อนโต๊ะ

ฟักทองปอกเปลือก 150 กรัม

แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัว

แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่สองผล

เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ เนย 72%;

น้ำมันดอกทานตะวันสามช้อนโต๊ะ

นมโฮมเมดไม่พร่องมันเนยครึ่งแก้ว

เมล็ดวอลนัทปอกเปลือก, น้ำผึ้งและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขูดเนื้อของฟักทองเก่า แครอทปอกเปลือก และแอปเปิ้ลปอกเปลือกบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดแล้วผสมในชามสำหรับทำอาหาร

2. ใส่น้ำมันพืชลงไปเทน้ำเย็น 100 มล. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เปิดหม้อหลายใบในโหมดการทอดเป็นเวลา 20 นาที และเคี่ยวผักกับแอปเปิ้ล คนเป็นครั้งคราว

3. นำลูกเดือยที่ล้างและผึ่งให้แห้งแล้วใส่ชาม เททุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมซีเรียลเพียงไม่กี่เซนติเมตร ตั้งเวลา 40 นาทีและเปิดใช้งานโหมด "โจ๊ก"

4. ต้มนมใส่น้ำผึ้งและวานิลลาลงไปทันทีแล้วคนให้เข้ากัน เทโจ๊กลูกเดือยกับนมร้อนใส่เนยเป็นชิ้น ๆ ผสมแล้วปิดฝาทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมง หากคุณเปิด "การทำความร้อน" คุณสามารถลดเวลาลงเหลือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

5. วางบนจานโรยโจ๊กลูกเดือยด้วยถั่วสับละเอียด

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม - เคล็ดลับการทำอาหารและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

บ่อยครั้งที่ข้าวฟ่างมีรสขมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเก็บไว้เป็นเวลานาน เพื่อกำจัดความขม ให้แช่ธัญพืชที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีแล้วล้างอีกครั้ง

หากเทซีเรียลด้วยน้ำเย็นเป็นครั้งแรกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเวลาในการปรุงโจ๊กจะลดลงอย่างมาก

เมื่อปรุงอาหาร แป้งจะออกจากลูกเดือย ดังนั้นหากคุณเทซีเรียลลงในน้ำเย็นหรือนม มันจะเกาะอยู่ที่ก้นกระทะ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้โจ๊กไหม้ ให้วางซีเรียลในของเหลวที่เกือบเดือด

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเป็นอาหารที่พบมากที่สุดซึ่งมีฟักทอง ฉันไม่ชอบฟักทอง และโจ๊กนี้จะเลียนิ้วของคุณ!

ด้วยการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและไม่ใช่ลูกเดือยธรรมดากับนม คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณและปรับปรุงการเผาผลาญอาหาร

ประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ผิวหนังและมีส่วนช่วยในการเติบโตของเซลล์กล้ามเนื้อ ลูกเดือยเป็นแหล่งไขมันพืชที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยในการดูดซึมวิตามินดีและเบต้าแคโรทีน

ร่างกายมนุษย์จะได้รับวิตามิน A, PP, วิตามินบีรวมทั้งไทอามีนที่รู้จักกันดี - B1, กรดโฟลิกและวิตามินอีโจ๊กยังเป็นแหล่งของเส้นใยพืชองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร ได้แก่ ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองถือว่ามีประโยชน์และอร่อยที่สุด จานนี้ถือเป็นอาหารเฉพาะเนื่องจากเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำ: เพียง 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้รวมโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองไว้ในอาหารของผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีคอเลสเตอรอลสูง
นอกจากนี้โจ๊กข้าวฟ่างยังกำจัดผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวของยาปฏิชีวนะ สารพิษสะสม ตะกรันและโลหะหนัก

ฟักทองเป็นแหล่งไฟเบอร์จากพืชที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ ข้าวฟ่างมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบที่หลากหลายดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับฟักทองจึงเป็นอาหารรัสเซียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

โจ๊กนี้แนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ยากลำบากทางนิเวศวิทยา แพทย์ยังแนะนำให้รับประทานโจ๊กลูกเดือยเป็นประจำสำหรับโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือด โรคตับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ความตื่นเต้นง่ายทางประสาท และปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับเด็ก นักกีฬา และผู้ที่อ่อนแอจากการเจ็บป่วย

คุณสามารถปรุงโจ๊กด้วยน้ำและนมในปริมาณที่เท่ากันหรือเฉพาะกับนม ในกรณีนี้โจ๊กจะนุ่มและเข้มข้นขึ้น

	คุณจะต้องการ: ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว น้ำ - 2 แก้ว นม - 2 แก้ว เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ฟักทอง - ประมาณ 300 กรัม เกลือ - เพื่อลิ้มรส
	คัดแยกลูกเดือย ทิ้งรอยด่าง ล้างน้ำร้อนจนน้ำใส ตัดเปลือกออกจากฟักทอง (สะดวกกว่าถ้าใช้เครื่องปอกผัก) หั่นเป็นลูกบาศก์ 1x1 ซม.
	ถึง เทน้ำร้อนลงบนก้านฟักทอง.
	เพิ่มข้าวฟ่าง ใส่ไฟ, เกลือ, เอาโฟมออก, ระเหยน้ำทั้งหมดอย่างรวดเร็ว, ในขณะที่ลูกเดือยยังไม่มีเวลาต้ม โจ๊กไม่ต้องผสม
	หลังจากนั้นเติมนมร้อนปิดฝาหม้อแล้วต้มโจ๊กต่อไปด้วยไฟปานกลางจนโจ๊กสุก
	ใส่เนยลงในโจ๊กแล้วรอจนเนยละลายหมด โจ๊กสามารถโรยด้วยน้ำตาลแล้วในจาน
	คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว ผลไม้ เมล็ดพืชลงในโจ๊กได้
	อร่อย!

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงโจ๊กที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจอย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเย็นเราจะบอกวิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย จานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมมาก ท้ายที่สุดฟักทองมีวิตามินมากมายและมีผลอย่างมากต่อการย่อยอาหาร

สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนม

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเดือย - 200 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ลูกเกดอ่อน - 70 กรัม
• - 50 กรัม;
• เกลือละเอียด - หยิก;
• น้ำ - ถ้าจำเป็น

การทำอาหาร

ดังนั้นเราจึงล้างลูกเกดล่วงหน้าเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ล้างฟักทอง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่กระทะขนาดเล็กเทนมเย็นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นให้ใส่น้ำตาลทรายลงไปเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ เราใส่เนยหนึ่งชิ้นและ 15 นาทีก่อนที่ฟักทองจะพร้อมเทลูกเดือยปิดฝาแล้วเคี่ยวจาน ในตอนท้ายเราโยนลูกเกดที่ล้างแล้วผสมให้เข้ากันใส่เกลือลงในฟักทองและข้าวฟ่างหากต้องการแล้วเรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวฟ่าง groats - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำกรอง - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือละเอียด - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 30 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ในการเตรียมโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยให้ล้างปลายข้าวหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นเทน้ำลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เราแปรรูปฟักทองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง ปรุงจนนิ่ม จากนั้นค่อยๆ เทของเหลวที่เหลือลงในชาม เราใส่น้ำซุปฟักทองลงในกองไฟต้มและเทซีเรียลที่เตรียมไว้ ทันทีที่โจ๊กสุกวางชิ้นฟักทองไว้ด้านบนแล้วส่งจานไปที่เตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เราทำเครื่องหมายเป็นเวลา 15 นาทีและเสิร์ฟโจ๊กกับเนยและครีมเปรี้ยว

สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ฟักทอง - 350 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• เกลือ.

การทำอาหาร

เราล้างฟักทองและทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ เราล้างลูกเดือยและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อไม่ให้มีความขมเหลืออยู่ใน groats ตอนนี้เราใส่ชิ้นส่วนของฟักทองที่ด้านล่างของ multicooker เทข้าวฟ่างใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อให้โจ๊กมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในกระทะแล้วผสม เราปิดฝาอุปกรณ์ตั้งโปรแกรม "โจ๊กนม" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบเมื่ออาหารพร้อม ใส่โจ๊กฟักทองร้อนลงในถ้วยดินน้ำมัน ผสมและเสิร์ฟ

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

เราล้างฟักทองเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วทำความสะอาดจากเปลือกแข็งและเมล็ดพืช ถูเยื่อกระดาษที่ผ่านการประมวลผลบนกระต่ายขูดหยาบ เราล้างลูกเดือยให้สะอาดราดด้วยน้ำเดือดหรือทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ในการทำเช่นนี้ให้เทซีเรียลลงในชามของ multicooker ปิดฝาอุปกรณ์ตั้งโปรแกรม "Frying" และตรวจจับ 5 นาที หลังจากนั้นใส่ฟักทองเทน้ำและเกลือเพื่อลิ้มรส เราเลือกโหมด "โจ๊กนม" บนหน้าจอและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่เครื่องเทศสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและเสิร์ฟโจ๊กฟักทองกับครีมหรือครีม

เมื่อหลายสิบปีก่อนนี่เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะของคนรัสเซีย เมื่อเวลาผ่านไปด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาก็ลืมมันไป แต่ก็ไร้ประโยชน์ เมล็ดข้าวสาลีอุดมด้วยวิตามิน โปรตีนจากพืช กรดอะมิโน และธาตุต่างๆ และเนื้อฟักทองยังอุดมไปด้วยไฟเบอร์อีกด้วย

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายวิธี: บนเตา ในเตาอบ (ในแก้วเก็บความร้อน หม้อ) หรือในหม้อหุงช้า ไม่ว่าจะใช้สูตรไหน อาหารเช้าหรือกับข้าวก็จะมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพเสมอ ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยอยู่ในประเภทของอาหารที่ง่ายต่อการเตรียม แม้แต่มือใหม่ในครัวก็เชี่ยวชาญได้ คุณแม่ทุกคนควรรู้สูตรขนมฟักทองแสนอร่อยเพราะร่างกายที่กำลังเติบโตของเด็กต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ

สูตรโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนม

• เวลาทำอาหาร: 40-55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 124 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน, อาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย

สูตรโจ๊กฟักทองที่ง่ายและอร่อยที่สุดกับลูกเดือยเป็นสูตรคลาสสิกที่ปรุงในกระทะบนเตา ตามความชอบของครอบครัวนอกเหนือจากอาหารเช้าคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) และน้ำผึ้ง ไม่จำเป็นต้องบดผักคุณสามารถใช้ชิ้น โจ๊กฟักทองเพื่อสุขภาพพร้อมลูกเดือยในนมจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวและจะให้พลังงานตลอดทั้งเช้า สามารถใช้เป็นอาหารกลางวัน - เป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - เยื่อกระดาษ 0.3 กก.
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, น้ำตาล;
• น้ำผึ้ง, ผลเบอร์รี่ - ไม่จำเป็น;
• เนยหนึ่งชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. บดผักผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
2. ล้าง groats ให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
3. ใช้กระทะเทนม ต้ม. ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำผึ้งตามต้องการ ผสม.
4. ใส่เนื้อฟักทองต้มประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
5. เพิ่มซีเรียลที่ล้างแล้ว ปรุงอาหารต่อไปอีก 15-20 นาที
6. ลองซีเรียลเพื่อความพร้อม
7. หากต้องการ เพิ่มผลเบอร์รี่หรือแอปเปิ้ล ปรุงต่ออีก 5 นาที
8. ปรุงรสด้วยเนย

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนม

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

คุณแม่ทุกคนควรรู้วิธีเตรียมอาหารเช้าแบบรัสเซียเพื่อสุขภาพซึ่งมีคุณค่าเหนือกว่าแซนวิชไส้กรอก โจ๊กฟักทองลูกเดือยกับนมอุดมไปด้วยวิตามินกรดอะมิโนและธาตุต่างๆ เพื่อให้จานมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด อบเชย ผลไม้แห้ง หรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อน ขึ้นอยู่กับความชอบของครัวเรือน วิธีการปรุงอาหารดังกล่าวแม่บ้านทุกคนควรรู้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - เยื่อกระดาษ 400 กรัม
• ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 0.4 ลิตร;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

1. จัดเรียงและล้างซีเรียล
2. ต้มประมาณ 10 นาที ระบายของเหลวที่เหลือ
3. ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ภาชนะเทน้ำปรุงครึ่งชั่วโมงจนนิ่ม
4. เพิ่มลูกเดือยผสมเกลือขณะเดือดเทนม ต้ม 10 นาที คนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ขนมไหม้
5. ใส่น้ำตาลและเนยลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในหม้อ

• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 213 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนมเป็นอาหารโฮมเมดของรัสเซียที่เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกรุ่น การปรุงอาหารด้วยไฟในกระทะถือเป็นแบบคลาสสิก แต่ยินดีต้อนรับการทดลอง โจ๊กลูกเดือยที่ทำในเตาอบในหม้อจะนุ่มกว่าและมีกลิ่นหอมของฟักทอง ไม่สามารถสังเกตสัดส่วนที่เข้มงวดได้ ปรับปริมาณผักตามความต้องการของคุณ หากคุณเอาน้ำตาลและขนมหวานออกคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ได้

วัตถุดิบ:

• ลูกเดือย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 0.5-0.6 ลิตร
• ฟักทองปอกเปลือก - 0.5 กก.
• เนย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้ง
2. อุ่นนม. ใส่ฟักทองที่หั่นไว้ก่อนหน้านี้ ใส่เกลือนำไปต้ม
3. ใส่ลูกเดือยลงในกระทะ ผสม ตั้งไฟอ่อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา
4. นำออกจากเตา ใส่หม้อ ปรุงรสด้วยน้ำมัน ปิดฝา แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศา นานครึ่งชั่วโมง
5. ในการทำเสร็จแล้วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงน้ำผึ้งหนึ่งช้อนหรือแยม

โจ๊กลูกเดือยนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 50-70 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 153 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

โจ๊กฟักทองกับนมในหม้อหุงช้าเตรียมโดยไม่ต้องยุ่งยากมาก มันคุ้มค่าที่จะโหลดส่วนผสมและรอสัญญาณโดยไม่ต้องกลัวว่าจานจะไหม้หรือนมจะไหล คุณไม่จำเป็นต้องกวนอะไรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ในสูตรได้ทั้งสดและแช่แข็ง คุณแม่ทุกคนควรรู้วิธีเตรียมอาหารสำหรับสูตรอร่อยนี้ ฝ่ายตรงข้ามของอาหารหวานอาจปฏิเสธที่จะคั่นหน้าน้ำตาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 0.5-0.6 กก.
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ข้าวฟ่าง - 100 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่หรืออื่น ๆ ) สำหรับตกแต่ง - ไม่กี่ชิ้น
• สะระแหน่ - 3-4 ใบ;
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1. บดเนื้อผักด้วยเครื่องบดเนื้อ เทลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน
2. ใส่น้ำมัน. ปิด multicooker และปรุงอาหารในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 10 นาที
3. ใครชอบทานหวานก็เติมน้ำตาลได้ ในเวลาเดียวกันต้องเปิดฝาหม้อหุงหลายหม้ออย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไอน้ำไหม้
4. เทธัญพืชที่ล้างและจัดเรียงไว้ล่วงหน้า
5. เทนม 3 ถ้วยผสม
6. ปิดฝาครอบของอุปกรณ์ ตั้งโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 40-45 นาที
7. ในตอนท้ายของการทำงาน - ตรวจสอบความพร้อมและความสอดคล้องที่จำเป็นของจาน หากมวลเป็นของเหลวเกินไปก็ควรปิดฝาและปรุงต่อในโหมดเดิมเป็นเวลา 10-15 นาที ถ้าหนา - เพิ่มนมและทิ้งไว้ในโหมด "ความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที
8. จัดกลิ่นหอมเสร็จแล้วบนจาน ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และใบสะระแหน่

โจ๊กฟักทองและลูกเดือยในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 5 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 134 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ฟักทองในเตาอบกับข้าวฟ่างและนมเป็นการเริ่มต้นวันที่ดี ไม่ว่าจะใช้สูตรใดในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะได้อาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพ อิ่มอร่อย และมีกลิ่นหอม ในช่วงอดอาหารคุณสามารถปฏิเสธที่จะใส่เนยได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าต้องวางแผ่นอบเย็นที่ทำจากเทอร์โมแก้วไว้ในเตาอบที่ไม่ร้อนเพื่อไม่ให้ระเบิด

วัตถุดิบ:

• ลูกเดือย - 200 กรัม
• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. คัดแยกปลายข้าวและล้างหลายๆ ครั้ง
2. เทนมและวางบนเตาปรุงอาหารจนสุกครึ่ง
3. ผักหั่นเป็นชิ้น เพิ่มซีเรียลที่เตรียมไว้ เติมน้ำตาล (ไม่จำเป็น) ผสม.
4. ใส่โจ๊กกึ่งสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์แก้วเทอร์โม
5. ใส่น้ำมันเทน้ำผึ้งด้านบน
6. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
7. ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบแล้วอุ่นไว้ที่ประมาณ 180 องศา
8. ปรุงอาหารประมาณ 60 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชงต่ออีก 5 นาทีภายใต้ผ้าขนหนู
9. ผสมโจ๊กแสนอร่อยที่เตรียมไว้แล้วราดด้วยน้ำผึ้ง

ข้าวต้มลูกเดือยกับฟักทองในนม

• เวลาทำอาหาร: 60 นาที
• เสิร์ฟ: 4 ท่าน
• เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 116 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า
• อาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพคือโจ๊กลูกเดือยกับข้าวและฟักทอง หลายคนชอบจานเนื้อหยาบ อาหารเช้ามีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจและดูสวยงาม ข้าวและธัญพืชมีสัดส่วนเท่ากัน สูตรข้างต้นสำหรับอาหารจานอร่อยใช้น้ำผึ้งและน้ำตาล ผู้ที่ต่อต้านผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถปฏิเสธได้อย่างปลอดภัยในขณะที่รสชาติของการรักษาจะไม่ได้รับผลกระทบเลย

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 50 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• ฟักทอง 0.25 กก.
• นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, เนย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในภาชนะ นำไปต้ม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำผึ้ง
2. ปอกเปลือกฟักทองแยกออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อน เพิ่มนมปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
3. เตรียมข้าวและลูกเดือย (คัดแยก ล้าง) เทลงในกระทะ รอจนเดือดแล้วลด ปรุงอาหารจนสุก
4. ลองความพร้อมของซีเรียล
5. ในขณะที่อาหารร้อน ใส่เนยลงไป ผสม
6. ข้าวหอม-ข้าวฟ่างพร้อมแล้ว มันยังคงกระจายทุกอย่างบนจาน

วิดีโอ: โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย