Raffaello กับปูอัดและชีสละลาย วิธีทำ Raffaello จากปูอัด

เราต้องการส่วนผสมที่ง่ายมากสำหรับการปรุงอาหาร เช่น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สามารถนำมาประกอบกับงบประมาณได้ เราได้เตรียมนมข้นที่บ้านแล้วทุกคนชอบมันมากและวันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารว่างที่ไม่หวานกับคุณ

บางครั้งจานนี้เรียกอีกอย่างว่าชีสบอล แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอย่างไรรสชาติก็ไม่เปลี่ยนไปจากนี้

ฉันได้ลองทำชีสบอลโดยใช้ชีสเนื้อแข็งเท่านั้น รวมทั้งใช้ชีสแปรรูปเท่านั้น และผสมชีสแข็งและชีสแปรรูปเข้าด้วยกันด้วย ตามที่ปฏิบัติแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัว เพื่อน และแขกของเรามากกว่า ดังนั้นฉันยินดีที่จะแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยกับคุณ

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะมีประโยชน์มากในตารางปีใหม่ มาเริ่มทำอาหารกันเลย

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จากปูอัด - สูตรที่ง่ายและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• ชีสแปรรูป 1 ห่อ (90 กรัม)
• 2 กลีบกระเทียมขนาดกลาง
• ปูอัด 150-200 กรัม
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส 67%
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกชีสแข็งแสนอร่อยที่คุณชอบที่สุด ฉันซื้อชีสที่ตลาด ลองชีส 3 หรือ 4 ชนิดแล้วเลือกชีสแข็งที่อร่อยมากในความคิดของฉัน รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับชีส

ชีสแปรรูปก็มีความสำคัญเช่นกัน ฉันซื้อ 50% หรือ 55% เลือกชีสแปรรูปคุณภาพสูงที่อร่อย

ไข่ของฉันเป็นประเทศ (โฮมเมด) แต่คุณสามารถซื้อไข่ได้ในร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต หรือตลาด

ฉันยังใช้กระเทียมเพื่อความเผ็ดร้อนและความเผ็ดร้อน และแน่นอนปูอัด ซื้อ 2 ห่อๆ ละ 100 กรัม

ใช้มายองเนส 67% ที่ซื้อจากร้านหรือทำมายองเนสโฮมเมด ทางเลือกเป็นของคุณ

การทำอาหาร:

ไข่ควรต้มให้สุก อย่าลืมเติมเกลือลงในน้ำเพื่อช่วยให้ไข่ลอกได้ดีขึ้น ต้มไข่ให้เย็นแล้วปอกเปลือก

ปูอัดถ้าอยู่ในฟิล์มให้พ้นฟิล์ม

ฉันถูชีสแข็งบนกระต่ายขูด หากชีสถูได้ไม่ดี ให้แช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

ฉันถูไข่และชีสแปรรูปบนกระต่ายขูด ฉันใช้ชีสแปรรูปที่มีไขมันพอสมควร แต่ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 40-50 นาที จากนั้นชีสจะถูง่ายขึ้นมาก

เราทำความสะอาดกระเทียมด้วยการกดและบีบออกโดยใช้ที่กดกระเทียม อีกวิธีหนึ่งคือสามารถถูบนกระต่ายขูดหรือสับละเอียดด้วยมีด แต่ในอาหารเรียกน้ำย่อยชีสและปูอัดนี้ฉันชอบกระเทียมกดผ่านสื่อ

ฉันใช้ฮาร์ดชีสในอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วยหรือไม่? และชีสละลาย ฉันมีชีสแข็ง 45%

ในความคิดของฉัน อาหารเรียกน้ำย่อยของ Raffaello จากปูอัดนั้นอร่อยกว่าและนุ่มกว่ามาก สูตรมีอยู่แล้วในบล็อกคุณสามารถดูวิธีการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดหรือมะเขือเทศและยังใช้เป็นไข่ยัดไส้

ต้องขูดปูอัดเช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือบนกระต่ายขูด หากถูปูอัดไม่ดีพอ ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 40-50 นาที เมื่อแข็งตัวเล็กน้อยก็จะขูดได้ง่าย

ฉันเพิ่มปูอัดลงไปในไส้มันอร่อยกว่ามาก ความจริงเพิ่มไม่ 100 กรัม แต่น้อยกว่าเนื่องจากเด็ก ๆ กินปูอัด 2 อันซึ่งมีไว้สำหรับเป็นของว่าง แต่นั่นก็เป็นสิ่งที่ดีที่สุด เราพยายามเพิ่มมากขึ้นก็ไม่อร่อย ทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเลือกและมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน สิ่งสำคัญคือสลัดไม่เหลวจากนั้นจะสร้างลูกบอลได้ยากขึ้น

แต่ถ้าคุณได้มวลที่เป็นน้ำให้ต้มและถูไข่อีกฟองลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่าง

ฉันจะปั้นลูกบอลด้วยมือของฉันสำหรับสิ่งนี้คุณต้องล้างมือให้สะอาดหรือสวมถุงมือกระดาษแก้ว

ปั้นลูกบอลที่มีขนาดเท่ากัน พยายามให้มันกลมรูปร่างปกติมันดูสวยงามและสวยงามบนโต๊ะ ใช้ช้อนตักสลัดใส่มือ แต่ฉันกินไม่เต็มช้อนชา สามารถทำให้เล็กลงหรือใหญ่ขึ้นตามที่คุณเลือก

ตรงกลางของอาหารเรียกน้ำย่อยปูอัด คุณสามารถวางมะกอกหรือวอลนัทหนึ่งชิ้น ปลาเค็มแดง กุ้ง ถั่วลิสงเค็ม ฯลฯ แต่นี่เป็นทางเลือก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เพื่อทำให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปมีความหลากหลาย อาหารว่าง.

หากคุณปั้นลูกบอลด้วยมือโดยไม่สวมถุงมือ ให้ล้างมือเป็นระยะๆ และเช็ดให้แห้ง ในการสร้างลูกบอลจะต้องอดทน ฉันได้ลูกบอลขนาดเท่าลูกวอลนัทขนาดเล็ก

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้วางลูกบอลให้ห่างจากกัน เนื่องจากลูกบอลจะนิ่มมาก

หลังจากที่คุณสร้างลูกบอลทั้งหมดแล้วให้ขูดปูอัดบนกระต่ายขูด หากจำเป็นให้ส่งไปยังช่องแช่แข็งอีกครั้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการม้วนขนมขบเคี้ยวชีสกระเทียมในปูอัดขูด

ทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เนื่องจากอาหารเรียกน้ำย่อยจะนุ่ม วางของว่างให้ห่างจากกัน เธอจึงดูดีและเรียบร้อย

คุณสามารถเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยมะกอก กุ้ง ถั่ว ปูอัด ผักใบเขียวต่างๆ ตกแต่งและเสิร์ฟปูอัดราฟฟาเอลโลในแบบที่คุณชอบที่สุด หรือตามจินตนาการของคุณ

นี่คือวิธีที่ฉันได้รับราฟฟาเอลกิ จริงอยู่ วันนี้ฉันไม่คาดหวังแขก ฉันทำอาหารให้ครอบครัว แต่ขนมชีสหายไปในไม่กี่นาที

ฉันรู้จากประสบการณ์ของฉันเองว่าอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello บนโต๊ะปีใหม่เป็นของจริงกินเร็วมากแขกทุกคนและเราชอบมันมาก

ก่อนเสิร์ฟให้แช่จานนี้ในตู้เย็น ในที่เย็นหรือตู้เย็นส่งของว่างเป็นเวลา 30-50 นาที

เพื่อลิ้มรสมันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่ละเอียดอ่อนเผ็ดและครีมที่สุด เราออกแบบ Raffaello กับเด็กๆ นั่นคือวิธีการ

หากคุณยังไม่เคยลองราฟฟาเอลโลปูอัด อย่าลืมลอง นี่เป็นสูตรที่อร่อยมาก ส่วนผสมของชีสที่แข็งและละลายช่วยเพิ่มความอ่อนโยนให้กับอาหารจานนี้ และถ้าคุณต้องการให้จานนุ่มยิ่งขึ้น ให้ทิ้งกระเทียมและปรุงอาหารโดยไม่ต้องใส่กระเทียม แม้ว่าสามีของฉันจะบอกว่าถ้าไม่มีกระเทียมก็จะไม่เหมือนเดิม เขาชอบมันกับกระเทียม

Raffaello สามารถเสิร์ฟบนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันได้ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการรับ แน่นอนว่ารูปลักษณ์ของไม้เสียบและไม้จิ้มฟันนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นฉันจึงชอบไม้เสียบหลากสีมากกว่า

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มเมนูวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบและกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะพร้อมกับเยลลี่และปลายัดไส้

Raffaello กับชีสและปูอัด

สูตรสำหรับชีส "Raffaello" กับปูอัด

ในการปรุงราฟาเอลกิอย่างนุ่มนวลจากชีสและปูอัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสดัตช์ 200 กรัม
• ปูอัด100กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มะกอก 1 กระป๋องสอดไส้เลมอน

ขูดชีสดัตช์บนกระต่ายขูดหยาบ และปูอัดแช่แข็งบนกระต่ายขูดละเอียด ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วนำไปกด ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและสับด้วยมีด

รวมชีสขูดกับกระเทียมและไข่สับ เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน คุณควรได้รับมวลชีสหนืด

คุณสามารถทำมะกอกยัดไส้ได้เอง บดเมล็ดวอลนัทและมะกอกหลุมด้วย "Raffaello" จะได้รับรสเผ็ดผิดปกติหากคุณเปลี่ยนมะกอกยัดไส้เป็นองุ่นหวาน

อาหารเรียกน้ำย่อยของ lavash และปูอัด

• ไปที่สูตร

ทำลูกบอลเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้ แผ่แต่ละลูกเล็กน้อยเพื่อทำเค้ก ใส่มะกอกยัดไส้ตรงกลางและเชื่อมขอบของตอร์ตียาเพื่อให้อยู่ในราฟาเอลกา

จากนั้นคลึงลูกชิ้นปูอัดที่ขูดเสร็จแล้ว วางบนจาน แล้วแช่ตู้เย็นไว้ 2 ชั่วโมง

สูตร "Raffaello" ด้วยสมุนไพร

ในการเตรียม "Raffaello" ตามสูตรนี้คุณต้องทำ:

• ปูอัด 200 กรัม
• 2 ไข่แดงต้ม
• ชีสขูด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหนา 2-3 ช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย

ส่งปูอัดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับไข่แดงต้มและชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมกับมายองเนส

จากนั้นสร้างลูกบอลขนาดเล็กขนาดลูกพลัมจากมวลที่เตรียมไว้แล้วม้วนแต่ละลูกด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด

ราฟาเอลกิรสเผ็ดเสิร์ฟเย็นถึงโต๊ะ

สูตร "Raffaello" กับคอทเทจชีส

ในการทำ "Raffaello" กับชีส คอทเทจชีส และปูอัด คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมแบบละเอียด 500 กรัม
• ชีสกึ่งแข็ง 200 กรัม
• ปูอัด 250 กรัม
• มะกอกหลุม 1 กระป๋อง
• 1 แตงกวาดอง
• ผักชีฝรั่ง½พวง

ขูดชีสกึ่งแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วรวมกับคอทเทจชีสแบบละเอียด หั่นแตงกวาดองด้วยมีดแล้วผสมกับส่วนผสมชีสนมเปรี้ยว เกลือถ้าจำเป็น

ล้างผักชีฝรั่ง, แห้ง, สับละเอียด, เพิ่มมวลที่เตรียมไว้และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ปูอัดหลากหลายเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงหลังมานี้ พวกเขาปรุงไม่เพียง แต่ในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับวันหยุดและทั้งหมดเป็นเพราะประการแรกเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยราคาไม่แพงและราคาไม่แพงสำหรับทุกคนและประการที่สองการปฏิบัติต่อจากพวกเขากลายเป็นสิ่งที่สวยงามน่ารับประทานและ น่าพอใจ ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำราฟาเอลโลจากปูอัดที่บ้าน สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจากเชฟที่ดีที่สุดในโลก ลดลงเล็กน้อย

วิธีทำราฟาเอลกิจากปูอัด: เคล็ดลับการทำอาหารและวิธีการทำอาหาร

ลูกชิ้นปูที่เรียกว่า "Raffaello" เนื่องจากภายนอกมีความคล้ายคลึงกับลูกอม Ferrero ที่มีชื่อเดียวกันเป็นของว่างแสนอร่อยและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดปูทั่วไปแซนวิชมวลและม้วนจากที่ระบุ ผลิตภัณฑ์.

ด้านล่างเล็กน้อยเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงราฟาเอลโล (ลูกบอล) จากปูอัดด้วยวิธีต่างๆ แต่สำหรับตอนนี้เคล็ดลับการทำอาหารและการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับการรักษานี้

1. ใส่ใจกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ จะดีที่สุดถ้าอันดับแรกในรายการนี้คือ "ซูริมิ" (ปลาหั่นฝอย) หากเนื้อปลาอยู่ในรายการที่สองหรือต่ำกว่าคุณควรรู้ว่าคุณภาพของแท่งเหล่านี้จะไม่ดีมากและหากไม่มีซูริมิในองค์ประกอบเลยจะเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อ ผลิตภัณฑ์และมองหาผลิตภัณฑ์อื่น
2. ตรวจสอบปูอัดอย่างระมัดระวัง ภายนอก ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะมีสีชมพูอ่อนและมีเพียงด้านเดียว นอกจากนี้ไม่ควรมีจุดสีเหลือง สีเทา หรือสีน้ำตาล หากแท่งเป็นสีแดงสดหรืออิ่มตัวด้วยสีชมพูแสดงว่ามีสีย้อมจำนวนมากในองค์ประกอบซึ่งไม่เพียง แต่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงในเด็ก
3. นอกจากสีแล้ว ยังควรพิจารณาความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่ซื้อด้วย สินค้าที่มีคุณภาพคือสินค้าที่ได้รับการจัดเก็บในสภาพที่เหมาะสม เรียบเสมอกัน ยืดหยุ่นสม่ำเสมอ หากผลิตภัณฑ์แตก แตก หรือมีรอยย่น แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกละลายและแช่แข็งไปแล้วหลายครั้ง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการปรุงลูกปู:

• เมื่อกลิ้ง rafaelok ให้หล่อเลี้ยงมือด้วยน้ำเย็น
• อย่าแบ่งส่วนให้ใหญ่เกินไป ลูกบอลควรเข้าปากได้ง่าย
• เมื่อใช้ชีสแปรรูปแบบนิ่มในสูตรให้แช่แข็งก่อนเล็กน้อย
• ซื้อปูแช่เย็นมาประกอบอาหารไม่แช่แข็ง
• ก่อนเสิร์ฟลูกวางไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และเย็นในตู้เย็น
• ถ้าใส่มะกอก (มะกอกกระป๋อง) เป็นไส้ จะต้องคว้านเมล็ดออก

ลูกชิ้นปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในบทความนี้มีการเลือกสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับทำลูกบอลวันหยุดจากปูอัด ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำของว่างราฟาเอลประเภทต่อไปนี้ที่บ้าน:

• จากปูอัดและครีมชีสแปรรูป
• คลาสสิคจากเนื้อปูเทียม
• กับมะกอก
• จากชีสแปรรูป ปลาแซลมอน ผักใบเขียวและปู
• จากเนื้อปูเทียมและวอลนัท

Rafaelki จากปูอัดและชีสละลาย

จำเป็นต้องเตรียม:

• ปูอัด 1 ห่อ (200 กรัม)
• ชีสแปรรูป (ควรเลือกแบบแข็ง) - 2 ชิ้น
• อัลมอนด์ - 10-15 ถั่ว
• ไข่ (ต้ม) - 3 ชิ้น
• กระเทียมตามความชอบของคุณ (คุณสามารถใช้ทั้งแบบแห้งและแบบสด)
• - มายองเนสไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรดั้งเดิมทีละขั้นตอนสำหรับราฟาเอลโลชีสและปูอัด

เราทำความสะอาดไข่ต้ม ความสนใจ! ควรใช้ในการปรุงอาหารเย็นเท่านั้น (แช่เย็นหลังจากเดือด) เราถูมันลงในชามแยกต่างหาก (คุณสามารถใช้ส้อมบดให้ละเอียด)

ตามหลักการของไข่นั่นคือถ้าคุณถูมันบนกระต่ายขูดละเอียดให้ใช้ตอนนี้ถ้าบนกระต่ายขูดหยาบหรือขี้กบให้ใช้ด้านนี้ชีสแปรรูปสามชิ้นและไม้หรือเนื้อแยกจากกัน กันและกัน.

เราแบ่งเศษปูที่ปรุงแล้วออกเป็น 2 ส่วนส่วนแรกจะไปที่การเตรียมราฟาล็อกเองและส่วนที่สองเพื่อตกแต่ง

รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว (ส่วนใหญ่ใช้ปูเพียงชิ้นเดียว) ใส่มายองเนสลงไป กระเทียมกดลงไปในกระเทียมแล้วผสม คุณควรจะได้มวลที่ดูเหนียวและสวยงาม

ม้วนมวลที่ได้เป็นลูกขนาดของขนม Raffaello คุณต้องทำสิ่งนี้ด้วยมือของคุณและเพื่อให้อาหารจานดั้งเดิมมีรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นและมีลักษณะคล้ายกับขนมที่มีชื่อเดียวกันคุณสามารถใส่ถั่วอัลมอนด์เข้าไปข้างใน ( นี้เป็นทางเลือก).

ปั้นลูกบอลตามลำดับม้วนในส่วนที่สองของไม้ปูขูด ทุกอย่างพร้อม!

ตอนนี้ยังคงวางผลงานชิ้นเอกของคุณไว้อย่างสวยงามบนใบผักกาดเขียวสด และตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศเชอรี่หรืออย่างอื่นตามดุลยพินิจของคุณ

ถามเชฟ!

ทำอาหารไม่สำเร็จ? อย่าลังเลที่จะถามฉันเป็นการส่วนตัว

Rafaelki จากปูอัดสูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์เพียงไม่กี่อย่าง - ชีสแข็งธรรมดา, ปูอัด, ไข่และมายองเนสซึ่งทำให้เป็นอาหารวันหยุดที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

• 200-220 กรัม ไม้แช่เย็นหรือเนื้อปู (คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย);
• ไข่ไก่ 3 ฟอง (จำเป็นต้องต้ม);
• 120 กรัม ชีส (เราใช้พันธุ์แข็งหรือกึ่งแข็ง);
• มายองเนสไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ (67%);
• ความเขียวขจีที่คุณเลือกได้

เราบอกคุณทีละขั้นตอนในการปรุงอาหารราฟาเอลโลจากปูอัดที่บ้าน

เราทำความสะอาดไม้จากฟิล์มสามชิ้นด้วยชิปหรืออย่างประณีตแบ่งองค์ประกอบที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเหมือนกัน

ไข่, ต้มและเย็น, สะอาด, เช่นเดียวกับสาม, เหมือนส่วนผสมแรก.

ชีสขูดสามชิ้น (หากไม่มีที่ขูดคุณสามารถขูดให้ละเอียดได้)

ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างเบามือในชามเดียว (เราใช้อาหารทะเลส่วนหนึ่ง)

เพิ่มมายองเนสลงในชามผสมทุกอย่างด้วยส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย แต่ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เราสร้างลูกบอลที่เรียบร้อยและสวยงามจากมวลที่เกิดขึ้น ลองทำลูกบอลที่มีขนาดใกล้เคียงกันเพื่อให้จานดูน่ารับประทานบนจาน

โรยช่องว่างทุกด้านด้วยขี้กบเพื่อตกแต่ง

เรากระจายลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วบนจานขนาดใหญ่ที่สวยงามหรือใส่ในชามสลัดเล็ก ๆ เป็นส่วน ๆ

ความสนใจ! หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งอย่าละลายจนหมดจะสะดวกกว่าในการบด หากซื้อแท่งแช่เย็นก็สามารถนำมาใช้ได้ทันที

คุณสามารถเสิร์ฟของว่างที่น่ารับประทานอย่างผิดปกติด้วยน้ำมะเขือเทศ เบียร์ หรือขนมปัง สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้แครนเบอร์รี่ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

Rafaelki จากปูอัดกับมะกอก

• บรรจุเนื้อปูหรือแท่ง - 200-250 กรัม
• ชีสคลาสสิกกึ่งแข็งหรือแข็ง - ประมาณ 130 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 50-70 กรัม
• นกกระทาต้มหรือไข่ไก่ - 5 หรือ 3 ชิ้น ตามลำดับ
• สลัดมายองเนส - 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ (ดูความสม่ำเสมอของมวลรวม)
• มะกอก 1 ขวด (คุณสามารถใช้มะกอกยัดไส้พริกไทย ปลา มะนาว ตราบใดที่ยังมีหลุมอยู่)

จานนี้เตรียมอย่างไร?

สามชีสที่ด้านที่เล็กที่สุดของที่ขูด

สามไม้หรือเนื้อในลักษณะเดียวกับชีส เราทิ้งมวลครึ่งหนึ่งไว้เพื่อสร้างกระดูก Rafaelok ของเรา

เราต้มไข่ล่วงหน้าในที่สูงชัน เย็น สะอาด และละเอียดสามอย่างตามหลักการของสองผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้

เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม เพิ่มชีสนมเปรี้ยว มายองเนส และเกลือตามความชอบของเรา

เรากลิ้งลูกบอลจากมวลหนืดด้วยมือของเรา ข้างในลูกบอลแต่ละลูกเราใส่ไส้ - มะกอกหนึ่งลูกสามารถแทนที่ด้วยมะกอกได้ แล้วแต่คุณจะชอบ

เราม้วนก้อนที่เกิดขึ้นในขี้กบที่เหลือและจัดวางอย่างสวยงามบนจานที่ปูด้วยสมุนไพร คุณสามารถโรยมะกอกกระป๋องที่เหลือข้างๆ ผลงานชิ้นเอกของคุณ ก่อนเสิร์ฟควรส่งอาหารไปที่เย็นสักสองสามนาที (20-30)

หมายเหตุ!

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้สูตรนี้สำหรับชีสที่หลากหลายโดยไม่มีกลิ่นฉุนเช่น Dutch หรือ Poshekhonsky

ความสนใจ! อย่าใส่เกลือลงในจานมากเกินไปโปรดจำไว้ว่าชีสและมะกอกที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นมีรสเค็มอยู่แล้ว หากคุณกำลังเตรียมอาหารสำหรับเด็ก เกลือสามารถแยกออกได้ทั้งหมด

ครีมชีสบอลและปูอัด

สูตรดั้งเดิมของราฟาเอลโลนี้ทำจากชีสและปูอัดแตกต่างจากสูตรอื่นตรงที่มีส่วนผสมของปลาสีแดง รวมถึงการเสิร์ฟที่น่าทึ่งในผักใบเขียว

จะต้องเตรียม 10-12 ลูก:

• ปูอัดแช่เย็นหรือแช่แข็ง (เนื้อปูเทียมก็เหมาะเช่นกัน) - 200-230 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• ชีสละลายสองอัน
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่งสด
• กระเทียมเสริม - กานพลูสองสามอัน
• มายองเนสหนา 3 ช้อนโต๊ะ

เทศกาลนี้ทำอย่างไร?

1. เต้าหู้สามก้อนที่ด้านใหญ่ของเครื่องขูดเพื่อให้แตกได้ดีขึ้น เราขอแนะนำให้แช่แข็งผลิตภัณฑ์เล็กน้อยก่อนถู
2. ด้วยหลักการเดียวกัน เนื้อปูสามแท่ง (แท่ง)
3. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
4. เราใส่ส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดลงในชามใส่กระเทียมสับ (คุณสามารถใช้เม็ดแห้ง) และมายองเนสผสมจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในผลิตภัณฑ์ผสมอีกครั้ง
6. หลังจากทำให้มือเปียกน้ำแล้วเราก็กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่สวยงามของเรา
7. ม้วนราฟาเอลกิในผักชีฝรั่งสับแล้วเกลี่ยบนจานเทศกาล

อาหารพร้อม! เสิร์ฟทันที ตกแต่งด้วยมะกอก มะกอก มะเขือเทศฝาน

ครีมชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;

ชีสแข็งใด ๆ - 50-70 กรัม

เมล็ดวอลนัท - 10-12 ครึ่งที่สวยงาม (ประมาณ 70-80 กรัม);

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (10-15%) - 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมแห้งป่นเพื่อลิ้มรส

เกลือ.

วิธีปรุงราฟาเอลโลจากปูอัดที่บ้านด้วยการเติมวอลนัท

1. วอลนัท ถ้าคุณซื้อมายังไม่ได้ปอกเปลือก - ปอกเปลือก ถ้ายังดิบอยู่ ให้ตากในกระทะจนสุกโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
2. ไข่ ปูอัด และชีสแต่ละชนิดถูบนกระต่ายขูดละเอียดในภาชนะที่แยกจากกัน
3. ชีสแข็งเล็กน้อยและส่วนประกอบของปูครึ่งหนึ่งถูกผลักออกไปพวกเขาจะไปตกแต่งจานส่วนผสมที่เหลือผสมกับกระเทียมและครีมเปรี้ยวหากจำเป็นให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

อาหารพร้อม! ทานให้อร่อย!

หมายเหตุ! คุณสามารถใช้ขนมปังวาฟเฟิลหรือขนมปังโฮลวีทซึ่งจะต้องบดในเครื่องปั่นก่อน

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำที่บ้านแล้ว Raffaello จากปูอัด สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายอย่าลืมจดบันทึกอาหารเทศกาลพวกเขาจะทำให้ทั้งคุณและแขกที่รักของคุณพอใจอย่างแน่นอน

อาหารเรียกน้ำย่อย "Raffaello" จากไม้ปู - สูตรดั้งเดิมสำหรับโต๊ะรื่นเริง อาหารจานนี้ดูน่าดึงดูดและจะดึงดูดแขกตั้งแต่แรกเห็นและง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อ! ผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวมีความหลากหลายมากจนสามารถหาซื้อได้ที่ร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

อย่างไรก็ตามถ้าคุณชอบอาหารจานนี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าได้โดยการแช่แข็งในช่องแช่แข็งจนสุก

ก่อนหน้านี้พื้นฐานสำหรับอาหารจานนี้เรียกว่า "ยิว" เนื่องจากแม้จะมีราคาถูก แต่ก็อร่อยและฉ่ำมาก ใช่คุณเดาได้ - มันคือชีสแปรรูปกับกระเทียม!

ส่วนผสมสำหรับ Raffaello Crab Sticks:

• 2 ชีสแปรรูป
• ปูอัดแช่แข็ง 200 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม 3 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 1-2 กลีบกระเทียม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง (ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง หรือผักชีลาว)

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย Raffaello จากปูอัด:

1) ต้มไข่ไก่ล่วงหน้าในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 15-20 นาทีจนเย็น ย้ายพวกมันไปที่น้ำเย็นทันที - ทำเช่นนี้เพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาดเปลือกหอยจากไข่ในอนาคต

ปอกเปลือกไข่ทันทีที่ไข่เย็นสนิทแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดลงในชามก้นลึก วางชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วในช่องแช่แข็งสักสองสามนาทีและนำฟอยล์ออก ขูดบนเครื่องขูดลงในชามที่มีไข่ต้ม กดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือลงไป เพิ่มมายองเนสและผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณไข่ทำเองไส้จึงมีสีเหลืองสดใส

2) ละลายปูอัดเล็กน้อยและขูดบนกระต่ายขูด แต่ใส่ภาชนะอื่น มันไม่คุ้มที่จะละลายผลิตภัณฑ์นี้ให้หมดเพราะการถูบนกระต่ายขูดนั้นลำบากมาก

3) ตกแต่งจานเสิร์ฟด้วยผักกาดหอมสด พาร์สลีย์ หรือผักชีฝรั่ง - อะไรก็ตามที่อยู่ในตู้เย็นของคุณ

4) เปียกฝ่ามือของคุณในน้ำ แยกส่วนเล็ก ๆ ออกจากไส้แล้วม้วนเป็นก้อนกลม และม้วนลูกบอลเหล่านี้ด้วยเศษปูและวางอย่างระมัดระวังบนกรีนตามลำดับใด ๆ