สูตรอาหารแพนเค้กบน kefir สูตรอาหารแพนเค้ก. แพนเค้กข้าวโอ๊ตที่ละเอียดอ่อน

แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของชาวมาตุภูมิซึ่งเปลี่ยนจากอาหารของชาวนาธรรมดาไปสู่อาหารอันโอชะสำหรับขุนนางได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ใครก็ตามที่ได้ยินชื่ออาหารจานนี้ในความทรงจำของพวกเขาจะต้องนึกถึงรสชาติที่น่าพึงพอใจของเค้กอุ่นๆ ที่นุ่มละมุน ซึ่งเหมาะที่จะรับประทานกับชาหรือกาแฟ แต่คนที่ติดตามหุ่นและสุขภาพต้องยอมอดอาหารอันโอชะอย่างนั้นหรือ? ไม่ ไม่ และอีกครั้งไม่! รู้วิธีทำแพนเค้กไดเอท คุณจะตอบสนองต่อมรับรสได้และไม่ทำให้รูปร่างของคุณเสีย!

1. ไข่ - 2 ชิ้น;
2. Kefir 0% - 300 มล.;
3. กลูเตน -20 กรัม
4. แป้งข้าวโพด - 40 กรัม
5. ยีสต์แห้ง - 2 กรัม
6. เกลือ - 3 กรัม
7. สารให้ความหวาน (หญ้าหวาน) - 2 กรัม
8. ผงฟู (หลวม) - 3 กรัม

สามารถแทนที่กลูเตนด้วยแป้งเพิ่มเติมและ kefir สามารถรับได้มากขึ้น 100 กรัมหากพนักงานต้อนรับมีกระทะที่ไม่ติดคุณภาพสูง

PP: คีเฟอร์ฟริตเตอร์ไร้ไขมัน

วันนี้มีหลายสูตรสำหรับแพนเค้กแคลอรีต่ำ ที่นิยมมากที่สุดคือแพนเค้กบน kefir ไร้ไขมัน

ในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการอบแพนเค้ก คุณต้อง:

1. รวมยีสต์กับ kefir แล้วทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาสิบนาที
2. ตีไข่ด้วยเครื่องผสม
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นผงฟู ลงในส่วนผสมของยีสต์ แล้วผสมด้วยเครื่องผสมจนเนียน
4. พักแป้งไว้ 45 นาที (ไม่จำเป็นต้องห่อและวางไว้ในที่อุ่น ๆ : ก็เพียงพอที่จะคลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดและอย่าแตะต้องตามเวลาที่กำหนด)
5. ใส่ผงฟูก่อนทอด (เพื่อให้แพนเค้กฟูขึ้น)

ทอดแพนเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกระทะที่ไม่ติดน้ำมัน จากนั้นพวกเขาก็ออกมาเบาและไม่เหนียวเหนอะหนะ หากเป็นไปไม่ได้ให้ทาเคลือบกระทะตามปกติด้วยกระดาษเช็ดมือด้วยน้ำมันหยดหนึ่ง (โดยเฉพาะน้ำมันมะพร้าว)

สามารถเตรียมแพนเค้กไดเอทด้วยแป้งข้าวโพด (40 กรัม) รำข้าวโอ๊ต (30 กรัม) กับโยเกิร์ตไขมันต่ำ (3 ช้อนโต๊ะ) หรือคอทเทจชีสแบบนิ่ม (100 กรัม)

ดูเหมือนว่าเป็นการยากที่จะปรุงแพนเค้กในกระทะ แต่บางครั้งแพนเค้กก็ติดกัน หลุดร่อน หรือไม่สม่ำเสมอกัน เพื่อให้การทำอาหารไม่ทำลายอารมณ์และไม่ใช้กำลังทั้งหมดและแพนเค้กก็ออกมาและอบได้ก็ควรค่าแก่การนำเคล็ดลับมาใช้

คือ:

1. เส้นผ่านศูนย์กลางของแพนเค้กที่เล็กลงก็จะยิ่งทำงานได้ง่ายขึ้น (คุณสามารถใช้กองขนาด 50 มล. เพื่อเทแป้งได้)
2. จะสะดวกกว่าในการพลิกแพนเค้กหากทอดไม่เกิน 2 ชิ้นในกระทะ

เริ่มพลิกแพนเค้กจากขอบ ค่อยๆ เคลื่อนเข้าหาตรงกลาง เพื่อให้แพนเค้กแยกออกจากพื้นผิวได้ง่ายขึ้น เมื่อแป้งเซ็ตตัวดีแล้ว ให้เขย่ากระทะเล็กน้อย

แพนเค้กบน kefir: แคลอรี่ขึ้นอยู่กับส่วนประกอบ

แพนเค้กคลาสสิก Dukan พอดีกับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันได้อย่างง่ายดาย และเหมาะเป็นอาหารมื้อแรกของวัน นอกจากนี้อาหารสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้มากถึงสองครั้งต่อวัน

ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กขึ้นอยู่กับจำนวนส่วนผสมที่รวมอยู่ในสูตรปริมาณไขมันของส่วนประกอบ ดังนั้นการใช้ครีมเปรี้ยว kefir หรือคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงแป้งขาวสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานได้

นอกจากนี้ เพิ่มเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญในแง่ของความแข็งแรงและสารให้ความหวาน หากหญ้าหวานเพิ่มแคลอรีเพียง 0.5 แคลอรีในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป น้ำตาลธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง จะสามารถเพิ่มปริมาณแคลอรีในอาหารได้ 100 หรือ 300 กิโลแคลอรี

คุณสามารถกินแพนเค้กบน kefir กับอะไรได้บ้าง: PP

แพนเค้กลดน้ำหนักบน kefir สามารถรับประทานเป็นของว่างในตอนเช้ากับน้ำผึ้ง ล้างด้วยชาหรือกาแฟ และคุณสามารถเปลี่ยนแพนเค้กให้เป็นมื้ออาหารที่อิ่มเอมใจได้ (เช่น อาหารเช้า) ดังนั้นเมื่อทำแพนเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ขึ้นก็จะง่ายต่อการใส่ไส้ลงไป

คนรักหวานจะต้องชอบการผสมผสานของกล้วยกับลูกเกดและโยเกิร์ตกรีกข้น ในการเตรียมน้ำสลัด คุณจะต้องบดส่วนผสมในเครื่องปั่นเท่านั้น ในแง่ของแคลอรี่ไส้จะออกมาที่ 150-200 kcal ขึ้นอยู่กับจำนวนของส่วนผสม

ปลาแดงหั่นเป็นชิ้น ๆ ไส้ที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพ อกไก่กับมะเขือเทศหรือเห็ดสับละเอียด นอกจากนี้ในฐานะไส้คุณสามารถใช้ซอฟต์ชีสที่ซื้อมากับสมุนไพรหรือโฮมเมดชีสแปรรูปหรือหัวตับไก่ตาม Dukan

สูตรอาหารชุบแป้งทอดบน kefir (วิดีโอ)

ทำแพนเค้กแคลอรีต่ำบน kefir เลือกไส้สำเร็จรูปหรือประดิษฐ์ของคุณเองและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ!

วิธีการปรุงสูตรสำหรับแพนเค้กอาหาร - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานนั้นออกมาอร่อยและเป็นต้นฉบับ

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? อาจจะอร่อยและแพนเค้กลดน้ำหนัก? ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10-15 นาที นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราขอเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขมและแม้แต่ลูกเกด

©irinkakuzmina

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คีเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• เต้าหู้อ่อน
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตรสธรรมชาติ คอทเทจชีส และสตรอเบอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. ใส่แพนเค้กอาหารสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยครีม

อาหารแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• kefir 1% - 100 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและคีเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ควรทำแป้งหนาพอสมควร
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟูลงในแป้ง ทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ชุบแป้งทอดกับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมลูกเกดดำ, ไข่, โยเกิร์ตธรรมชาติ, แป้ง, ผงฟู, สารให้ความหวานและตีในเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ปิ้งแพนเค้กในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา
3. คุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

แพนเค้กกล้วย

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กกับผักโขม

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผักโขมละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็ง จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลีส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• Hercules พื้น (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น (ใช้ฟักทองก็ได้)
• คีเฟอร์ - 250-300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งจนแป้งข้นแต่แน่น
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ฟักทองชุบแป้งทอด

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• ฟักทองอบ - 900 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir 1% - 100 ก
• โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสม cornmeal, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียด
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งทอด

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขูดบวบระบายน้ำที่แยกออกจากผักตามที่คุณไม่ต้องการ
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะแห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนแห้งและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กผ้าลินิน

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
2. จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานด้วยมะพร้าวขูด เมล็ดแฟลกซ์ พร้อมเสิร์ฟ

อาหารลดน้ำหนักไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือการยืนยันโดยแพนเค้กไดเอทของเรา! บันทึกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้ด้วยตัวคุณเองเพื่อให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนงานเลี้ยงกินเล็ก ๆ น้อย ๆ !

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

ทุกวันนี้การลดน้ำหนักเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ประกอบด้วยอาหารที่สมดุลและออกกำลังกายเป็นประจำ ด้วยการออกกำลังกายทุกอย่างชัดเจนมากหรือน้อย แต่มีคำถามมากมายเกี่ยวกับโภชนาการอยู่เสมอ แน่นอนว่ามีความแตกต่างหลายประการในกฎของการรับประทานอาหาร การวิเคราะห์องค์ประกอบทางโภชนาการ ศึกษาดัชนีน้ำตาล อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แต่สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางที่ยากลำบากนี้ สิ่งสำคัญกว่าคือต้องรู้ ที่สามารถทำอาหารได้แทบทุกเมนู ตัวอย่างเช่นวันนี้เราจะวิเคราะห์อาหารจานนี้ แพนเค้ก kefir อาหารซึ่งเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่เหมาะสม

สูตรอาหารชุบแป้งทอดบน kefir

ในการปรุงอาหารจานใด ๆ ก็เพียงพอที่จะแยกและเปลี่ยนส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง ในกรณีของแพนเค้ก นี่คือน้ำตาลและน้ำมันสำหรับทอด ก็เพียงพอแล้วที่จะแทนที่น้ำตาลด้วยสารให้ความหวาน น้ำผึ้ง หรือผลไม้ แต่ด้วยน้ำมันทุกอย่างซับซ้อนกว่ามาก หากคุณตัดสินใจอย่างแน่วแน่ว่าจะลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี คุณควรซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมสำหรับห้องครัว ประการแรก นี่คือกระทะที่ไม่ติดกระทะ หม้อหุงช้า, หม้อไอน้ำสองครั้ง, จานอบต่างๆ ฯลฯ จะกลายเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในสูตรของเรา คุณต้องการเพียงกระทะเดียว

แพนเค้กอาหารคลาสสิกบน kefir

ในการเตรียมแพนเค้กที่อร่อยนุ่มและที่สำคัญที่สุดคุณจะต้อง: kefir ไขมันต่ำ 250 มล., น้ำประมาณ 40 มก., ไข่ขนาดกลาง, แป้งหนึ่งในสามของแก้ว, โซดากระซิบ . สำหรับรสหวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลแทนหรือน้ำผึ้ง
ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมตามลำดับแบบสุ่มโดยใช้เครื่องตี เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น คุณควรได้รับมวลที่เท่ากัน ความหนาสม่ำเสมอกว่าแป้งแพนเค้ก ถ้าไม่ได้ผลคุณสามารถเพิ่มแป้งได้
Adze วางบนกระทะที่อุ่นพร้อมเคลือบสารกันติดด้วยช้อน ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กข้าวโอ๊ตบน kefir

ในการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก แนะนำให้ละทิ้งแป้งปกติและใช้การบดหยาบหรือทำจากธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ข้าวโอ๊ต สามารถเตรียมแพนเค้กไดเอทบน kefir ได้โดยไม่ต้องทำตามกฎนี้
สำหรับข้าวโอ๊ตชุบแป้งทอดคุณจะต้อง: kefir ประมาณ 250 มล. ที่มีไขมัน 1–1.5%, ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว (เฮอร์คิวลิส), ไข่, โซดาและเกลือเล็กน้อย, สารให้ความหวานที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
ก่อนอื่นคุณต้องบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง หลังจากนั้นคุณสามารถผสมส่วนผสมทั้งหมดได้ แพนเค้กเหล่านี้ทอดในลักษณะเดียวกับสูตรคลาสสิก โปรดทราบว่าจานที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีเข้มกว่าปกติ

แพนเค้กแอปเปิ้ลลดน้ำหนักบน kefir

หากคุณชอบแพนเค้กหวาน ๆ และไม่มีสารให้ความหวานที่มีประโยชน์สักอย่างในครัว ก็สามารถใช้แอปเปิ้ลธรรมดาแทนได้
ส่วนผสม: kefir 250 มล., ข้าวโอ๊ตหรือแป้งสาลี, ประมาณครึ่งแก้ว, แอปเปิ้ลหนึ่งลูก, ไข่, เกลือและโซดากระซิบ
แอปเปิ้ลจะต้องปอกเปลือกและแกนถูบนกระต่ายขูด จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ในกรณีนี้จะเป็นไปไม่ได้ที่จะได้มวลที่สม่ำเสมอ ชิ้นแอปเปิ้ลจะยังคงโดดเด่น แต่คุณไม่ควรผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ในแอปเปิ้ลเช่นเดียวกับผลไม้อื่น ๆ มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อการลดน้ำหนัก
แพนเค้กแอปเปิ้ลทอดเช่นเดียวกับอาหารอื่น ๆ

แพนเค้กกล้วยบน kefir

แคลอรี่ต่ำที่สุดและในเวลาเดียวกัน แพนเค้กรุ่นที่เร็วที่สุดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้แป้ง
สำหรับสูตรคุณจะต้อง: ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว, kefir ไร้ไขมันหนึ่งแก้ว, กล้วยหนึ่งลูก, เกลือและโซดาเล็กน้อย
ในการเตรียมคุณต้องแช่ข้าวโอ๊ตใน kefir ล่วงหน้า ในชามแยกต่างหาก บดกล้วยด้วยส้อม ผสมส่วนผสมทั้งหมด ฟริตเตอร์ทอดในกระทะที่อุ่นพร้อมเคลือบสารกันติดโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน

คุณสามารถกินแพนเค้กไดเอทบน kefir กับอะไรได้บ้าง?

ตามที่คุณเปลี่ยนสูตรอาหารส่วนใหญ่จะเตรียมโดยใช้สารให้ความหวานน้อยที่สุดหรือไม่มีเลย ในประเทศของเราเป็นที่ยอมรับกันมากขึ้นว่าแพนเค้กเป็นของหวาน ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมเลย
ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผลไม้ ในช่วงลดน้ำหนักควรกินแอปเปิ้ล กีวี สับปะรด ส้ม ผลเบอร์รี่ต่างๆ ควรหลีกเลี่ยงกล้วยหรือองุ่นจำนวนมาก ผลไม้เหล่านี้เป็นผลไม้ที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง ถ้าสูตรแพนเค้กของคุณมีกล้วยอยู่แล้ว การกินแบบธรรมดาจะดีที่สุด
น้ำผึ้งจะเป็นซอสที่ดีสำหรับแพนเค้กบน kefir อาหาร คุณยังสามารถใช้น้ำซุปข้นทารกจากผลไม้ต่างๆ เศษดาร์กช็อกโกแลตหรือช็อกโกแลตละลายก็จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในจานนี้

เป็นไปได้ไหมที่จะกินแพนเค้กบน kefir ระหว่างการลดน้ำหนัก?

แม้ว่าจานจะเป็นไปตามกฎพื้นฐานของโภชนาการที่มีเหตุผล แต่อาหารบางอย่างก็ยังห้าม ประการแรก นี่คือระบบลดน้ำหนักคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนทุกชนิด
แม้ว่าอาหารของคุณจะอนุญาตให้มีอาหารที่คล้ายกันมากขึ้น แต่ควรกินแพนเค้กทั้งหมดในตอนเช้าเท่านั้น มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงในตอนเย็นร่างกายไม่ต้องการพลังงานเพิ่มเติมมากนักดังนั้นส่วนใหญ่จะไปเติมไขมันสำรอง

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter

ผู้หญิงส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แต่อย่างที่คุณทราบเพื่อให้ได้รูปร่างที่ดีคุณต้องทำงานหนัก และมันยากแค่ไหนที่จะละทิ้งขนมอบที่คุณโปรดปรานซึ่งมีกลิ่นหอมมาก ผลิตภัณฑ์แป้งที่พบมากที่สุดคือแพนเค้ก ท้ายที่สุดแล้ว พวกมันเตรียมง่ายมากและคุณสามารถปรุงอาหารได้มากกว่าหนึ่งมื้อในคราวเดียว ส่วนใหญ่เป็นเพราะการอบที่ผู้หญิงเลิกไดเอต มีทางออกคือนักโภชนาการเข้าใจมานานแล้วว่าเพศที่ยุติธรรมไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากสารพัดและมาพร้อมกับแพนเค้กลดน้ำหนัก มีแคลอรีน้อยกว่าแต่อร่อยพอๆ กัน

อาหารแพนเค้กบน kefir

สูตรคลาสสิกนี้เป็นที่รู้จักสำหรับแม่บ้านทุกคน แต่มีความพิเศษที่สามารถใช้ร่วมกับผลไม้เช่นแอปเปิ้ลหรือกล้วย แต่ตอนนี้มีข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียม kefir fritters ที่รู้จักกันทั้งหมด

ในการรับแป้งคุณต้องผสมแป้งหนึ่งแก้วกับไข่และน้ำ หลังจากเติม kefir 200 - 250 มิลลิลิตรและเกลือเล็กน้อย ทั้งหมดนี้สามารถผสมด้วยมือหรือตี แป้งควรหนากว่าแพนเค้กเล็กน้อย

หากต้องการเพิ่มรสหวานให้เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในแป้ง และในขั้นตอนสุดท้ายเพียงแค่ทอดแพนเค้ก

อาหารแพนเค้กจากบวบ

ในการเตรียมให้นำบวบหนึ่งลูกมาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ แต่ก่อนหน้านั้นขอแนะนำให้ทำความสะอาดมิฉะนั้นจานจะแข็ง บวบเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารจานนี้ เพิ่มไข่หนึ่งฟองหัวหอมและแครอทสับละเอียด เพื่อให้แพนเค้กบวบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจให้เพิ่มเครื่องเทศ

จากนั้นผัดเนื้อหาและทิ้งไว้สิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำผลไม้กองอยู่ที่ก้นชามแล้วเทออกได้ หากยังไม่เสร็จแป้งจะกลายเป็นของเหลวและจะไม่คงรูป

จากนั้นถูแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและกระจายมวลที่ได้ในรูปของวงกลมเล็ก ๆ หลังจากสิบห้านาทีคุณสามารถลองแพนเค้กบวบลดน้ำหนักได้

แพนเค้กไดเอทที่ไม่มีแป้ง

แป้งสำหรับแพนเค้กสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง ในการทำเช่นนี้ นำข้าวโอ๊ตบดสับและผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณเลือก ผสมส่วนผสมทั้งสองแล้วลืมมันไปยี่สิบนาที หลังจากครบเวลาแล้ว ให้ใส่ไข่ 1 ฟอง ผงฟู และน้ำตาลแทนเล็กน้อยลงในชาม ตอนนี้เพียงแค่ผสมและคุณสามารถทอดแพนเค้กได้

นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะเตรียมครีมสำหรับความหวานนี้ นำนมเทลงในชามสองใบ แก้วละหนึ่งใบ ในหนึ่งผสมกับสารทดแทนน้ำตาลและอีกอันกับเจลาติน จากนั้นรวมของเหลวทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและเพิ่มแป้งข้าวโพดสี่สิบกรัมแล้วจุดไฟ ในขณะที่ครีมกำลังปรุงอาหารจำเป็นต้องคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน ดังนั้นจานจะอร่อยยิ่งขึ้น

อาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ต

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแพนเค้กไร้แป้งคือข้าวโอ๊ต บดเกล็ดให้เป็นแป้งแล้วผสมกับ kefir ทิ้งโจ๊กนี้ไว้สองสามชั่วโมงแล้วเติมผงฟูหนึ่งช้อนชาแล้วผสม

ในภาชนะอื่นใส่คอทเทจชีสกับไข่ (สองชิ้น) แล้วแนบไปกับมวลหลัก ผสมให้เข้ากันคุณสามารถทอดแพนเค้กได้ นอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบสำหรับพวกเขาคือซอสโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง

อาหารแพนเค้กในเตาอบ

พ่อครัวมือใหม่รู้เพียงว่าแพนเค้กทอด แต่ปรากฎว่าสามารถอบได้ ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ ตีไข่แดงสองฟองกับน้ำตาลผงหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย

หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากละลายโซดา 5 กรัมใน kefir จากนั้นรวมส่วนผสมทั้งสองให้เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเสร็จแล้ว ตอนนี้สามารถวางเป็นส่วนเล็ก ๆ บนถาดอบได้ บางครั้งสามารถลองผลลัพธ์สุดท้ายได้

แพนเค้กตับลดน้ำหนัก

สำหรับผู้ที่ยังตัดสินใจเลิกทำขนมโดยสิ้นเชิง สูตร olaii นี้เหมาะ ใช้เครื่องบดเนื้อช่วยเพราะคุณจะต้องผ่านตับเนื้อวัวและหัวหอมกับแครอท ทันทีที่คุณจัดการสิ่งนี้ให้เพิ่มเช่นเดียวกับการเตรียมลูกชิ้นไข่และเครื่องเทศแบบคลาสสิก

จำเป็นต้องทอดแพนเค้กโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะพิเศษเพื่อไม่ให้ไหม้ และบัควีทหรือมันฝรั่งก็สามารถใช้เป็นกับข้าวได้ เนื่องจากตัวเลือกสุดท้ายที่เสนอสำหรับการเสริมมีแคลอรีสูงจึงสามารถทำในสถานะอบได้

อาหารกล้วยชุบแป้งทอด

วันนี้มีอาหารหลายอย่างที่มีกล้วย และแพนเค้กก็ไม่มีข้อยกเว้น ในการเตรียมแพนเค้กกล้วยอาหารคุณต้องหั่นผลไม้ก่อน ในกรณีนี้ให้ใช้ที่ขูดหรือเครื่องปั่น

เนื่องจากกล้วยมีรสหวานในตัวของมันเอง จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ให้ใส่ไข่และแป้งสี่ช้อนโต๊ะลงในข้าวต้มแทน ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอด

อาหารแพนเค้กแอปเปิ้ล

ก่อนที่ครัวจะร้อนและกระทะร้อนฉ่า ให้ทำแป้งก่อน คุณต้องมีแอปเปิ้ลสามผลเช่นเดียวกับสูตรแป้งและไข่ส่วนใหญ่ และยังมีแป้งน้ำตาลและคีเฟอร์เล็กน้อย

บดแอปเปิ้ลเพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้เดือด หลังจากนั้นไม่นาน คุณจะเข้าใจได้เมื่อพวกมันพร้อมที่จะกลายเป็นมันบด จากนั้นจะต้องทำให้เย็นลงและทำความสะอาดและบดขยี้ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในชามเดียวก็เริ่มทอด

ผู้คนจำนวนมากทั่วโลกชอบกินแพนเค้กเป็นอาหารเช้า

ฟริตเตอร์อาจเป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก ในขณะเดียวกัน สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ไม่ใช่ว่าแพนเค้กทุกสูตรจะเหมาะสม เนื่องจากสูตรอาหารจำนวนมากมีผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ห้ามใช้ในระหว่างการควบคุมอาหาร

ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารที่สมดุลสำหรับการลดน้ำหนัก (ระบบการลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพมากที่สุดที่มีอยู่) ควรเลือกวัตถุดิบในการปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง เพื่อให้อาหารแต่ละมื้อมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพและสะดวกสบาย

เราได้เลือกสูตรแพนเค้กที่ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างโอชะ

ชุบแป้งทอด

แพนเค้กหมายถึงอาหารรัสเซียซึ่งพบได้ทั่วไปในรัสเซีย ยูเครน และเบลารุส เนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำฟริตเตอร์ ชื่อของพวกเขาจึงรวมผลิตภัณฑ์แป้งที่มีรสชาติเหมือนแพนเค้ก แต่มีรูปร่างเล็กกว่าและมีเนื้อแน่นกว่าเล็กน้อย

แพนเค้กอาหารแบบดั้งเดิม

สูตรคลาสสิกสำหรับการทำฟริตเตอร์เกี่ยวข้องกับการใช้ kefir หรือนมเปรี้ยว ไข่ แป้ง น้ำตาล และน้ำมันทอด

เพื่อให้ขนมมีแคลอรีไม่สูงนัก คุณต้องแก้ไขรายการส่วนผสมและเปลี่ยนส่วนผสมบางส่วน

หนึ่งในองค์ประกอบหลักของสูตรแพนเค้กทั้งหมดคือคีเฟอร์หรือนม ดังนั้นหากคุณนำส่วนผสมนี้ออก คุณจะไม่ได้แพนเค้กเลย แต่จะเป็นอย่างอื่น

ดังนั้นในการปรุงอาหารแพนเค้กลดน้ำหนักให้เลือกอาหารแคลอรีต่ำ: นมและคีเฟอร์ที่มีไขมันต่ำ

ส่วนประกอบอื่นของแพนเค้กคือแป้ง - และแม้ว่าคุณจะสามารถปรุงแพนเค้กสดใหม่ในน้ำโดยไม่ต้องใช้ kefir และนม แต่คุณก็ไม่สามารถหนีจากแป้งได้!

อย่างไรก็ตาม ที่นี่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ได้อย่างมาก: ไม่ใช้แป้งสาลี แต่ใช้ข้าวโอ๊ต หากไม่สามารถซื้อข้าวโอ๊ตได้ ให้เลือกใช้แป้งโฮลมีล ไม่ทางใดก็ทางหนึ่งคุณสามารถบดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องปั่นและรับข้าวโอ๊ตแบบเดียวกัน

เพื่อให้รสหวานเลิกน้ำตาลและใช้ผลไม้และน้ำผึ้งแทนปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะน้อยลงหลายเท่า

สำหรับไข่ สถานการณ์นั้นง่ายกว่า: แทนที่จะใช้ไข่เต็มฟอง ใช้เฉพาะโปรตีน

และประเด็นสุดท้ายเกี่ยวข้องกับวิธีการประมวลผล - แทนที่จะทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชหรือเนยให้ใช้กระทะที่ไม่ติดหรือปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้ง

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำแพนเค้กคือแพนเค้กผัก (เช่น บวบ แครอท มะเขือยาว และผักอื่นๆ) แพนเค้กดังกล่าวจะมีประโยชน์ในช่วงไดเอทส่วนใหญ่เนื่องจากสามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและลดพลังงานได้อย่างมาก

สูตรอาหารแพนเค้ก

วัตถุดิบ:

• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย;
• นมสด (2%) - 200-250 มล.
• ไข่ไก่ (หรือกระรอก 3 ตัวจาก 3 ฟอง) - 2 ชิ้น
• น้ำตาล (เราเชื่อว่าภายใต้กรอบของสูตรนี้ น้ำตาลมีความเหมาะสมและไม่ส่งผลต่อประโยชน์ทางอาหารของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป คุณสามารถใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาลได้) - 75-100 กรัม
• โกโก้ - 40 กรัม
• หยดช็อกโกแลต (เป็นทางเลือกและหากคุณปฏิบัติตามอาหารที่สมดุลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น ไม่แนะนำให้ใช้ช็อกโกแลตแม้แต่น้อย ควรใช้หยดช็อกโกแลตสีดำหรือสีเข้ม - แคลอรี่น้อยกว่าและ จะมีประโยชน์แค่เพิ่มการเผาผลาญและการทำงานของสมองอย่างเหมาะสมเท่านั้น) สูตรอาหาร:

1) ตีไข่ 2 ฟองให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
2) จากนั้นเติมน้ำตาลตามปริมาณที่ระบุ - ตีอีกครั้ง

3) ค่อยๆเทนม - ตีอีกครั้ง
4) ค่อยๆ เทแป้ง (อย่างละ 3 ส่วน) - ตีแต่ละครั้ง
5) ใส่ผงฟู 1.5 ช้อนชา (ที่นี่เพื่อลิ้มรสมากเท่าที่คุณต้องการ) - ตี
6) เพิ่ม 1/1.5 ช้อนโต๊ะโกโก้ - ตีในเวลานี้เราเริ่มอุ่นกระทะ
7) ใส่ช็อกโกแลตหยดลงในส่วนผสมแล้วตีอีกครั้ง

9) คุณยังสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยผสมกับปกติ แต่โดยรวมแล้วยังคงออกมา 100/150 กรัม

10) เสิร์ฟพร้อมแยมหรือทานร้อน ๆ ก็ได้ ในแต่ละครั้ง เป็นการดีที่สุดที่จะจำกัดตัวเองไว้ที่ห้า (สูงสุดหก) แพนเค้ก นี่จะเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณและครอบครัว!

อร่อย!

อย่างไรก็ตาม หากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น ให้ใช้สูตรทำแพนเค้กจากผักและผลไม้ ส่วนผสมดังกล่าวจะลดปริมาณแคลอรี่ของจานลงอย่างมากและแพนเค้กสำเร็จรูปจะไม่ทำให้รูปร่างสวยงามและเรียว

เพื่อที่จะได้กินสิ่งที่คุณต้องการและไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่ม เราแนะนำให้คุณลองใช้นวัตกรรมใหม่ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

นี่คือผลิตภัณฑ์เสริมอาหารของคนรุ่นใหม่ - Lipoksin ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น หน้าที่ของไลโปซินคือการเร่งการเผาผลาญ สลายไขมัน และรักษากิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารยังช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าและอาการทางประสาท

มีความสุขและมีสุขภาพดี! ขอให้โชคดีในการบรรลุเป้าหมายของคุณ!

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

จะทำอะไรเป็นอาหารเช้านอกจากข้าวโอ๊ต? อาจจะอร่อยและแพนเค้กลดน้ำหนัก? ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 10-15 นาที นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เราขอเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ ที่คุณสามารถปรุงแพนเค้กเพื่อสุขภาพจากรำข้าวโอ๊ต คอทเทจชีส ผักโขมและแม้แต่ลูกเกด

แพนเค้กข้าวโอ๊ตกับโยเกิร์ตและสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือข้าวโพด) - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คีเฟอร์
• สารให้ความหวาน
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• เต้าหู้อ่อน
• สตรอเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่/ผลไม้อื่นๆ)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมข้าวโอ๊ต, ไข่, วานิลลิน, kefir เล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อบแพนเค้กในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันทอดทั้งสองด้าน
3. สำหรับครีม ให้ตีโยเกิร์ตรสธรรมชาติ คอทเทจชีส และสตรอเบอร์รี่หรือเบอร์รี่อื่นๆ ในเครื่องปั่น
4. ใส่แพนเค้กอาหารสำเร็จรูปลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยครีม

อาหารแพนเค้กกับเมล็ดงาดำ

©krylova_pp

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 100 กรัม
• kefir 1% - 100 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• งาดำ - ½ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลิน
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ด้วยส้อม จากนั้นใส่แป้งและคีเฟอร์ลงไป จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ควรทำแป้งหนาพอสมควร
2. จากนั้นใส่เมล็ดงาดำ ผงฟูลงในแป้ง ทิ้งไว้ 5 นาที
3. อบแพนเค้กบน kefir โดยไม่ต้องใช้น้ำมันในกระทะ

ชุบแป้งทอดกับลูกเกด

©ppkseniagrehova

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมลูกเกดดำ, ไข่, โยเกิร์ตธรรมชาติ, แป้ง, ผงฟู, สารให้ความหวานและตีในเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้ครีมเปรี้ยวเหลว
2. ปิ้งแพนเค้กในกระทะแห้งบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา
3. คุณสามารถเคลือบแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ

แพนเค้กกล้วย

©ลิคาซิปาโรวา

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 50-55 กรัม
• แป้ง (มีประโยชน์ใด ๆ ) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - ¼ ช้อนโต๊ะ ล.
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วย สับเล็กน้อยแล้วตีในเครื่องปั่น (หรือบดด้วยส้อม)
2. รวมกล้วย โยเกิร์ต แป้ง ไข่ ผงฟู และสารให้ความหวานในชาม
3. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้ง

แพนเค้กช็อคโกแลต

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 10 มล
• โกโก้ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู
• วางถั่วลิสง

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมรำข้าวโอ๊ต ไข่ นม โกโก้ และผงฟูลงในชามลึก ผสมให้เข้ากัน
2. อบแพนเค้กที่ไม่มีแป้งในกระทะแห้งที่มีฝาปิด
3. คุณสามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยเนยถั่วได้หากต้องการ

แพนเค้กกับผักโขม

©bu_galina

วัตถุดิบ:

• แป้งข้าวเจ้า - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 4 ชิ้น (3 โปรตีนและ 1 ไข่แดง)
• ผักโขมแช่แข็ง - 100 กรัม
• พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผักโขมละลายน้ำแข็ง สะเด็ดน้ำ
2. ผสมแป้งข้าวเจ้า ไข่ 3 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง เกลือ พริกไทย และผักโขมแช่แข็ง จากนั้นตีส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องผสม (ประมาณ 3 นาที)
3. อบแพนเค้กในกระทะที่ไม่มีน้ำมันภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กแครอทกับเฮอร์คิวลีส

©poleznogotovim.ru

วัตถุดิบ:

• Hercules พื้น (หรือข้าวโอ๊ต) - 200 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น (ใช้ฟักทองก็ได้)
• คีเฟอร์ - 250-300 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ล้างแครอท ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น
2. ตีไข่และเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นเพิ่ม kefir และโซดา ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดหรือข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมที่ได้ ค่อยๆ เติมส่วนผสมแห้งจนแป้งข้นแต่แน่น
4. อบแพนเค้กอาหารในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

ฟักทองชุบแป้งทอด

©sofiya_sport_pp

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดป่น - 200 กรัม
• ฟักทองอบ - 900 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• kefir 1% - 100 ก
• โซดา - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสม cornmeal, ฟักทองอบสับ, ไข่, kefir และโซดา
2. ปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเนียนละเอียด
3. อบแพนเค้กฟักทองในกระทะแห้งทั้งสองด้าน

บวบชุบแป้งทอด

© ekateryna_bila

วัตถุดิบ:

• รำข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• บวบ - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ขูดบวบระบายน้ำที่แยกออกจากผักตามที่คุณไม่ต้องการ
2. ผสมบวบ รำข้าวโอ๊ต ไข่ และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. ทอดแพนเค้กบวบอาหารทั้งสองด้านในกระทะแห้ง

แพนเค้กจากคอทเทจชีส ไข่ และผักใบเขียว

©0_lenoshka_0

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 5% - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• เครื่องเทศ

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมคอทเทจชีส ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักชีฝรั่ง เพิ่มเครื่องเทศ
2. กระจายแพนเค้กอาหารบนกระทะร้อนแห้งและทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิด

แพนเค้กผ้าลินิน

©สตาสยารุ

วัตถุดิบ:

• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 25 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 25 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน - 1 ช้อนชา
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - ½ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์
• วานิลลิน (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่เมล็ดแฟลกซ์ ข้าวโอ๊ต ไข่ขาว 2 ฟอง สารให้ความหวาน โกโก้ ลงในเครื่องปั่นแล้วตีจนเนียน
2. จากแป้งที่ได้ให้อบแพนเค้กผ้าลินินในกระทะที่แห้ง
3. ตกแต่งจานด้วยมะพร้าวขูด เมล็ดแฟลกซ์ พร้อมเสิร์ฟ

อาหารลดน้ำหนักไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย นี่คือการยืนยันโดยแพนเค้กไดเอทของเรา! บันทึกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยเหล่านี้ด้วยตัวคุณเองเพื่อให้ทุกเช้าอร่อยและเหมือนงานเลี้ยงกินเล็ก ๆ น้อย ๆ !

จัดทำโดย Tatyana Krysyuk

ฟริตเตอร์เป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย แต่มีแคลอรีสูงมาก ในการปรุงแพนเค้กบน kefir คุณจะต้องนำส่วนผสมบางส่วนออก แทนที่ด้วยส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงน้อยกว่า ต่อไปนี้คือตัวเลือกบางส่วนสำหรับสูตรแพนเค้กที่คุณสามารถจ่ายได้ในบางครั้ง

ก่อนอื่นเราจะเลือก kefir ในการลดแคลอรี่ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% Kefir ควรเลือกจากธรรมชาติเตรียมโดยไม่ต้องเติมไขมันพืช

สามารถรวมไข่ไว้ในสูตรได้ แต่ไม่เกินหนึ่งฟองเนื่องจากไข่แดงมีไขมันมาก คุณสามารถปรุงแพนเค้กโดยไม่มีไข่ได้พวกเขาจะอร่อยไม่น้อย

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปคือแป้ง แทนที่จะใช้แป้งสาลีเกรดสูงสุด คุณสามารถใช้แป้งจากธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ควรแยกน้ำตาลออกจากสูตรอาหารหรืออย่างน้อยก็จำกัดปริมาณ คุณสามารถใช้สารทดแทนแทนน้ำตาลหรือเพิ่มผลไม้หวานลูกเกด

นกฮูก! การแทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งนั้นไม่มีเหตุผล เนื่องจากน้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก และเมื่อถูกความร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งจะหายไป ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟน้ำผึ้งในปริมาณเล็กน้อยกับแพนเค้กสำเร็จรูป

เพื่อความอลังการ ใช้ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา ขอแนะนำให้คนโซดาใน kefir แล้วทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เหลือได้ สามารถใส่ผงฟูพร้อมกับแป้งได้ คุณสามารถทำแป้งยีสต์ได้ แต่จะใช้เวลามากขึ้น

คุณต้องทอดแพนเค้กในกระทะที่มีการเคลือบสารกันติดและน้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด คุณยังสามารถอบแพนเค้กในเตาอบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: แม้ว่า kefir จะทำมาจากนม แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าสำหรับผู้ใหญ่ แคลเซียมจะดูดซึมได้ดีกว่าจาก kefir นอกจากนี้ kefir ไม่รบกวนการดูดซึมธาตุเหล็กซึ่งแตกต่างจากนม

PP แพนเค้กบน kefir กับข้าวโพด

หากคุณอบแพนเค้กด้วยข้าวโพดตามสูตรนี้ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 134 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่มากดังนั้นจานนี้จึงเหมาะสำหรับอาหารเช้า

• kefir 200 มล.
• ไข่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 150 กรัม แป้งข้าวโพด;
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลีตามต้องการ
• เกลือ;
• น้ำมันสำหรับทอด

อุ่น kefir เล็กน้อย ควรทำในอ่างน้ำจะดีกว่า เนื่องจากเมื่ออุ่นบนเตา ช่วงเวลาจะสูงเกินไปเมื่อ kefir ร้อนขึ้นมากจนเริ่มม้วนงอ

ผัดโซดาใน kefir อุ่น ๆ แล้วปล่อยให้มวลนี้อยู่ประมาณ 5-10 นาที

ในระหว่างนี้ ตีไข่ ใส่เกลือเล็กน้อยและสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส เทมวลนี้ลงใน kefir จากนั้นใส่ข้าวโพด คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ 15 นาที ถ้าหลังจากนั้นแป้งยังเป็นน้ำอยู่ให้ใส่แป้งสาลี

อ่านเพิ่มเติม: แพนเค้กตับเนื้อ - 6 สูตร

คุณควรได้รับมวลคล้ายกับครีมเปรี้ยว แป้งไม่ควรหยดจากช้อนเป็นหยด ๆ ควรเลื่อนเป็นชิ้นใหญ่

ตั้งกระทะเคลือบสารกันติด ฉีดน้ำมันเล็กน้อย กระจายแป้งด้วยช้อนขึ้นรูปแพนเค้กบาง ๆ อบไฟปานกลางทั้งสองด้าน คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับโยเกิร์ต ซอสแอปเปิ้ล หรือซอสผลไม้

แพนเค้กที่ไม่มีไข่จากแป้งบัควีท

คุณสามารถทำแพนเค้กโดยไม่มีไข่ ในกรณีนี้สูตรจะง่ายขึ้นเนื่องจากนอกจาก kefir และแป้งแล้วจะใช้เฉพาะผงฟูและผงฟูหากต้องการ มาทำแพนเค้กจากแป้งบัควีทกันเถอะ

• kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้งโซบะสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้ง โดยเน้นที่ความหนาแน่นของแป้ง
• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยบดหรือวานิลลิน
• น้ำมันพืช.

เตรียมแป้งให้ง่ายที่สุด: ต้องผสม kefir กับแป้งและผงฟู แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อพิสูจน์อักษร ในช่วงเวลานี้มันจะข้นขึ้นอย่างมาก เนื่องจากเราไม่ใส่น้ำตาลหรือเกลือใด ๆ จึงควรเพิ่มเครื่องเทศลงในแพนเค้ก สามารถเพิ่มวานิลลินหรืออบเชยป่นได้ แต่ถ้าคุณไม่ชอบแพนเค้กเผ็ด ให้ใช้สารให้ความหวานแทน

คำแนะนำ! โปรดทราบว่าแป้งบัควีทจะพองตัวได้มากกว่าแป้งสาลีเมื่อผสมกับของเหลว ดังนั้นก่อนอื่นให้ทำแป้งให้เป็นน้ำแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ มันจะข้นขึ้นมาก

ทอดแพนเค้กในน้ำมันขั้นต่ำ ทางที่ดีควรทาน้ำมันบนกระทะที่เคลือบสารกันติดด้วยขวดสเปรย์ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อนเพื่อให้แพนเค้กอบข้างใน แต่อย่าไหม้

สูตรแอปเปิ้ลกับแป้งข้าวเจ้า

แพนเค้กรุ่นอื่นสำหรับ PP เตรียมด้วยแป้งข้าวเจ้าและแอปเปิ้ล เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลหวานสำหรับสูตรนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มสารให้ความหวาน หากไม่มีแป้งข้าวเจ้าที่บ้านก็สามารถแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตได้อย่างปลอดภัย

• 1 แอปเปิ้ล
• ไข่ 1 ฟอง
• 30 กรัม คีเฟอร์;
• 40 กรัม แป้งข้าวจ้าว;
• น้ำมันพืชบางชนิด

ผลิตภัณฑ์จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ตอกไข่ใส่ชาม ใส่ kefir แล้วตีให้เข้ากัน

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด หั่นเป็นสี่ส่วนและคว้านเมล็ดออก สามารถตัดผิวหนังออกได้และถ้าบางคุณสามารถทิ้งไว้ได้ เราถูแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ยังดีกว่าสับแอปเปิ้ลเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีด ด้วยวิธีการบดนี้ทำให้สูญเสียน้ำน้อยกว่าการบดด้วยเครื่องขูด

ผสมแอปเปิ้ลกับมวลไข่ ใส่แป้งและผงฟู นวดแป้ง ฉีดน้ำมันเคลือบกระทะเคลือบสารกันติดเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการคุณไม่สามารถใช้น้ำมันได้เลย แต่แพนเค้กจะดูสวยน้อยลง เรากระจายแป้งแอปเปิ้ลด้วยช้อนสร้างแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

แพนเค้กกับข้าวโอ๊ต

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการชุบแป้งทอดสำหรับ PP คือข้าวโอ๊ตบด แป้งแบบนี้มีขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้ว แต่ถ้าคุณไม่อยากไปที่ร้าน ก็ทำแป้งเองโดยใช้เครื่องบดกาแฟข้าวโอ๊ต

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต;
• 200 กรัม คีเฟอร์;
• ไข่ 1 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช 10 มล.
• เกลือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

อุ่นเครื่อง kefir เล็กน้อย ควรทำอย่างระมัดระวัง kefir ควรอุ่นขึ้น แต่อย่าเริ่มม้วนงอ ใน kefir อุ่น ๆ ผสมโซดาและคนให้เข้ากัน ปล่อยให้มวลนั่งเป็นเวลา 10 นาที

อ่านเพิ่มเติม: แพนเค้กอันเขียวชอุ่มกับนมและยีสต์ - 6 สูตร

ตีไข่ไก่หนึ่งฟองโดยเติมเกลือและสารให้ความหวานเล็กน้อย เรารวมไข่กับ kefir จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เหลือก้อนเดียว ใส่น้ำมันและผสมอีกครั้ง

เราอบในกระทะแห้งที่เคลือบสารกันติดคุณไม่จำเป็นต้องทำแพนเค้กหนาเกินไปพวกเขาจะไม่อบ ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้านทอด

ทำอาหารกับข้าวโอ๊ตและกล้วย

แพนเค้กข้าวโอ๊ตอร่อยโดยเฉพาะเมื่อปรุงกับกล้วย เพื่อเตรียมหนึ่งเสิร์ฟควรเตรียม

• กล้วยสุก (ประมาณ 120-150 กรัม);
• ไข่เล็กหนึ่งฟอง
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• ผงฟูสำเร็จรูป 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะสำหรับทอด

ในการเตรียมฟริตเตอร์คุณต้องฉีกผลไม้สุกเท่านั้น ปอกกล้วย หั่นเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนวดด้วยส้อม คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้

จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือเล็กน้อย ผงฟูลงในกล้วยบด ผสม มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนาพอสมควร ทอดในกระทะเคลือบสารกันติดในน้ำมันเล็กน้อย เรากระจายการทดสอบบนกระทะด้วยความช่วยเหลือของช้อนขนม แพนเค้กควรมีขนาดเล็ก ทอดด้วยไฟอ่อนทั้งสองด้าน

คำแนะนำ! คุณสามารถเสิร์ฟซอสกล้วยช็อกโกแลตที่ง่ายที่สุดกับแพนเค้กได้ ในการเตรียมคุณต้องบดกล้วยสุกแล้วผสมกับผงโกโก้ สำหรับ 100 กรัม กล้วยบด คุณต้องใช้โกโก้ 2 ช้อนชา

แพนเค้กบน kefir กับคอทเทจชีส

คุณสามารถปรุงแพนเค้กแสนอร่อยกับคอทเทจชีสได้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่ปรุงตามสูตรนี้คือ 166 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

• 200 กรัม คอทเทจชีสไร้ไขมัน
• kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
• แป้งโฮลเกรน 9 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• น้ำมันพืช 30 มล.
• สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

ผสม kefir กับโซดา ปล่อยให้มวลนี้ยืนระยะหนึ่ง แยกกันตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตีในขณะที่ตีเพิ่มสารให้ความหวาน

เราบดคอทเทจชีสถ้ามันเป็นสีซีดขาวให้บดด้วยส้อม หากคอทเทจชีสเป็นก้อน ควรใช้เครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรงจะดีกว่า เพิ่มคอทเทจชีสลงใน kefir และไข่ที่ตีแล้วผสมแป้ง นวดจนได้มวลที่หนา เรากระจายด้วยช้อนในกระทะที่มีน้ำมันเล็กน้อยทอดทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน

PP ชุบแป้งทอดรำ

อย่าเพิ่มเซนติเมตรพิเศษที่เอวแพนเค้กบน kefir กับรำ สามารถใช้รำได้ทั้งข้าวสาลีและข้าวโอ๊ต

• รำ 4 ช้อนโต๊ะ
• kefir 150 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือ สารให้ความหวาน และอบเชย - เพื่อลิ้มรส

เทรำลงในชาม เท kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้พองตัว ในขณะเดียวกัน ตีไข่ดิบกับเกลือเล็กน้อย สารให้ความหวาน และอบเชย อย่าลืมใส่อบเชยลงไป เพราะจะทำให้แพนเค้กมีรสชาติพิเศษ หากครอบครัวของคุณไม่ชอบเครื่องเทศนี้ คุณสามารถเปลี่ยนอบเชยเป็นผิวเลมอนได้ คนแป้งให้เข้ากันและพักไว้จนอบประมาณ 10 นาที