สูตรอาหาร: มันฝรั่ง เนื้อ มะเขือเทศ หัวหอม ไม่ใส่ชีส มันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบกับมะเขือเทศ: สูตรอาหารและปริมาณแคลอรี่ เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อไก่ มันฝรั่ง และสับปะรด

เมนูง่ายๆ ที่ประกอบด้วยชีส มะเขือเทศ แชมปิญอง และอื่นๆ อีกมากมาย

igorgolovniov / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 600–700 กรัม (ซี่โครงหรือเนื้อ);
• 2-3 หัวหอม;
• 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็ง 100 กรัม

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมทุกอย่างกับมายองเนส เกลือ และพริกไทย

วางในจานอบที่ทาน้ำมัน ปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีที่อุณหภูมิห้อง

Dairygoodness.ca

วัตถุดิบ

• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เนื้อสันในหมู 650–700 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะเนย;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• โหระพาแห้ง ½ ช้อนชา;
• สะระแหน่แห้ง½ช้อนชา;
• นม 750 มล.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นเนื้อสันในเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. ทอดในน้ำมันพืชด้านละหนึ่งหรือสองนาที

ละลายเนยในกระทะก้นลึกโดยใช้ไฟอ่อน ผสมกับแป้ง เกลือ พริกไทย ไธม์ และเสจ ค่อยๆ เทลงไปและคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน นำออกจากเตาแล้วใส่มันฝรั่งและหัวหอมลงไปผัด

วางหมูในจานอบ โรยหน้าด้วยส่วนผสมมันฝรั่งและหัวหอม ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180°C นำฟอยล์ออก คนให้เข้ากันและปล่อยทิ้งไว้อีก 30 นาที โรยชีสก่อนปรุงอาหาร 5-10 นาที

Pattysaveurs.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนื้อหมู 1 กก.
• 4 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล ½ ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 1 ช้อนชา โรสแมรี่;
• 420 มล. หรือน้ำ
• เฮฟวี่ครีม 120 มล.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง สับกระเทียมหรือผ่านการกด

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหมูประมาณ 2-3 นาทีแล้วตักใส่จาน ในกระทะเดียวกัน ผัดหัวหอมและน้ำตาลประมาณ 3-5 นาที

ทาด้านล่างของจานอบด้วยเนยนิ่ม ใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง หัวหอมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย ใส่หมู เกลือ พริกไทย โรสแมรี่ และกระเทียม วางมันฝรั่งที่เหลือไว้ด้านบน เทน้ำซุปผสมกับครีม คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200°C จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วปรุงในปริมาณที่เท่ากัน

4. หมูกับมันฝรั่ง ชีส และครีม “สไตล์ฝรั่งเศส”

Gastrosenses.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 350–400 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
• 1 หัวหอม;
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม 150–200 มล.

การตระเตรียม

หั่นหมูเป็นชั้นบาง ๆ มันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อและหัวหอมลงไป ใส่เกลือและพริกไทย วางมันฝรั่งไว้ด้านบน เติมเกลือและพริกไทยอีกเล็กน้อย เทครีมแล้วโรยด้วยชีส คลุมด้วยกระดาษฟอยล์

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 50–60 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

Pillsbury.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 400 กรัม
• 5-6 มันฝรั่ง;
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• ข้าวโพด 1 ฝัก (สามารถแทนที่ด้วยธัญพืชแช่แข็ง 100–150 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศใด ๆ ก็ได้

การตระเตรียม

หั่นหมูออกเป็นสี่ชิ้นเท่าๆ กัน หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง แครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก แบ่งซังออกเป็นหลายส่วน หากคุณใช้ธัญพืชแช่แข็ง ให้ละลาย

หยิบกระดาษฟอยล์สี่ชิ้น เทน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละอัน แบ่งส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันและวางบนแผ่นฟอยล์ เกลือและพริกไทยใส่เครื่องเทศ ห่อฟอยล์เพื่อให้มีที่ว่างเล็ก ๆ อยู่ข้างใน วางบนถาดอบ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 40–50 นาที

Simplyrecipes.คอม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 100–120 มล.
• 2 แครอท
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• หมูสับ 450 กรัม
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ 240 มล.
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ.

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที บดด้วยเครื่องบดด้วยเนยและนมเพื่อทำน้ำซุปข้น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับกระเทียมหรือผ่านการกด สับผักใบเขียว

หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ทอดในน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที ผสมกับเนื้อสับและกระเทียม ปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาที เกลือ, พริกไทย, เพิ่มน้ำซุป, โรยด้วยแป้งและ. คนอย่างต่อเนื่องทิ้งไว้บนเตาประมาณ 6-8 นาที

วางเนื้อสับเสร็จแล้วลงในจานอบ เพิ่มแครอทและโรยหน้าด้วยมันฝรั่งบด ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30–35 นาทีที่ 200°C ก่อนปรุงอาหาร 10-15 นาที ให้นำกระดาษฟอยล์ออก

7. หมูกับมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด

ทำอาหารและเบียร์ดอทคอม

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งลูกเล็ก 650–700 กรัม
• เนื้อหมู 400–500 กรัม
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา;
• ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
• ผงพริกครึ่งช้อนชา
• หัวหอมแห้งสับ ½ ช้อนชา
• ผงกระเทียมครึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 60–70 มล.
• มัสตาร์ดดิจอง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

ต้มมันฝรั่งจนนิ่มประมาณ 20–25 นาที แล้วตักใส่จาน

หั่นหมูเป็นชิ้นแบนๆ 4-5 ชิ้น ในชามขนาดเล็ก ผสมปาปริก้า ออริกาโน พริก หัวหอม ผงกระเทียม พริกไทยดำครึ่งหนึ่ง และเกลือเข้าด้วยกัน แยกกันรวมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดและพริกไทยที่เหลือ

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางเนื้อ วางมันฝรั่งไว้ข้างๆ แล้วใช้หลังช้อนบด โรยด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ อบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200°C ก่อนเสิร์ฟ ให้เทครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 3-5 นาที

ส่วนใหญ่เป็นhomemademom.com

วัตถุดิบ

• เนื้อหมู 600 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ 4-6 ชิ้น
• แชมเปญขนาดใหญ่ 5-6 อัน
• 1 หัวหอม;
• มอสซาเรลลา 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ 700 มล.

การตระเตรียม

หั่นเนื้อเป็นชั้นๆ หนาประมาณครึ่งเซนติเมตร, มันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่, เห็ดเป็นชิ้นขนาดกลาง, หัวหอมเป็นครึ่งวง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ทาจานอบด้วยน้ำมัน ใส่เนื้อหมู หัวหอม เห็ด และมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. เทซอสลงไปแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

อบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180°C จากนั้นนำฟอยล์ออกโรยด้วยชีสแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 นาทีก่อนเสิร์ฟ Shebeko / Depositphotos.com

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• เนื้อหมู 400–500 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม;
• เนย 40 กรัม
• นมหรือน้ำ 150 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและหมูเป็นชิ้นเล็กๆ ขูดชีสและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอม

วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ โดยมีมันฝรั่ง เนย หัวหอม และแครอทอยู่ด้านบน เทนมผสมกับเกลือและพริกไทย ปิดฝา ใส่ในเตาอบและปรุงเป็นเวลา 50–60 นาทีที่ 200°C จากนั้นโรยด้วยชีสไม่ต้องปิดฝาแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

Valentinascorner.com

วัตถุดิบ

• 6 มันฝรั่ง
• มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก
• 4 ช้อนโต๊ะเนย;
• มอสซาเรลลา 150–200 กรัมหรือชีสอื่น ๆ
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 3-5 ก้าน
• น้ำมันพืช1½ช้อนชา
• หมูสับ 450 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์ - ไม่จำเป็น;
• ครีม 3 ช้อนโต๊ะที่มีไขมัน 10–18%

การตระเตรียม

หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ เนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมแล้วส่งกระเทียมผ่านการกด สับผักใบเขียว

อุ่นน้ำมันพืช 1 ช้อนชาในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ทอดหัวหอมประมาณ 2-3 นาที เพิ่มและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาทีกวนตลอดเวลา เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องเทศและกระเทียมเทครีม คน.

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ วางมันฝรั่งกับเกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยเนื้อสับพร้อมเนย จากนั้นตามด้วยมะเขือเทศ โรยด้วยชีส ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C อบประมาณ 35-40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและปรุงต่ออีก 3-5 นาที

ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพร

แม่บ้านส่วนใหญ่เตรียมอาหารทุกจานก่อนวันส่งท้ายปีเก่า โดยเฉพาะอาหารจานร้อน แน่นอนว่าหลายคนไม่มีเวลาและอาหารจะได้รับแบบดิบหรืออุ่นใหม่ในภายหลัง แต่สูตรเฉพาะนี้เหมาะสำหรับวันหยุด เพราะส่วนผสมทั้งหมดสามารถเตรียมล่วงหน้าและนำเข้าเตาอบก่อนการเฉลิมฉลองได้

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมหมูและมะเขือเทศมีรสชาตินุ่มนวลและน่ารับประทานมาก มาเริ่มทำอาหารกัน

1.ขั้นแรกเตรียมส่วนผสมทั้งหมดตามรายการ

2. ทำความสะอาดเนื้อจากเส้นเลือดและไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางในชามลึก เติมซีอิ๊ว เกลือ พริกไทยดำ และเครื่องเทศตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 40 นาที

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามลึกแล้วเติมเครื่องเทศตามชอบ

4. ปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นหัวหอมและแครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่มันฝรั่งลงไปพร้อมกับเครื่องเทศ

5. วางหมูในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ

6. ต่อไปผสมให้เข้ากัน วางฟอยล์ลงในจานอบ จากนั้นกระจายผักและเนื้อสัตว์ให้เท่าๆ กัน หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้ววางลงบนมันฝรั่ง จากนั้นปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

7. นำมันฝรั่งที่เสร็จแล้วพร้อมกับเนื้อหมูและมะเขือเทศออกจากเตาอบ วางบนจานและเสิร์ฟ

สูตรมันฝรั่งกับเนื้อและมะเขือเทศ

เราต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้างในการเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และมะเขือเทศ? มาดูกัน.

สินค้าที่คุณต้องการ:

• เนื้อ - 600ก.
• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนชา ล.
• ราสต์ น้ำมัน
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ลอเรล - 1 ชิ้น

วิธีปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและมะเขือเทศที่บ้าน

เรามาเริ่มปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และมะเขือเทศกันดีกว่าระวังแล้วทุกอย่างจะออกมาดี

ต้องปอกเปลือกหัวหอมและแครอท อย่างแรกคือใช้มีดสับอย่างประณีต อย่างที่สองคือขูดบนเครื่องขูดหยาบ (แม้ว่าคุณจะสามารถหั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ตามที่คุณต้องการ)

ขณะที่ผักกำลังผัด คุณสามารถหั่นเนื้อได้ ชิ้นส่วนควรมีขนาดเล็กไม่เกิน 2 ซม. ตร.ม. ควรเทเนื้อสับลงบนแครอทและหัวหอม ทุกอย่างเข้าด้วยกันจะต้องทอดให้ทั่วด้วยไฟแรง แต่ไม่ควรมีเปลือก เพื่อจุดประสงค์นี้จะต้องคนอาหารบ่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ หลังจากที่เนื้อให้น้ำแล้วคุณต้องปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาทีจนน้ำระเหยหมด (อย่าลืมลดไฟลง) จำเป็นต้องคนจานที่เตรียมไว้เป็นระยะ

มันฝรั่งและเนื้อของเราเกือบจะพร้อมแล้ว

หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาแล้วคุณต้องเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อเล็กน้อยจากนั้นเราเคี่ยวต่อไปใต้ฝาจนนิ่ม (ขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่คุณทานอาจใช้เวลาตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึง 60 นาที).

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นคุณต้องปอกเปลือกมะเขือเทศออก เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาจะถูกลวกด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นจึงเอาผิวหนังออกได้ง่าย มะเขือเทศที่เตรียมไว้ควรบดให้ละเอียดด้วยส้อมแล้ววางลงบนเนื้อ จากนั้นใส่เกลือลงในจานของเรา

เมื่อรวมกับมะเขือเทศแล้วจะต้องเคี่ยวเนื้อต่อไปอีก 10-15 นาที หลังจากนั้นก็ถึงเวลาใส่มันฝรั่งที่สับไว้ล่วงหน้า อย่าพยายามหั่นให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นจะเดือดและมีลักษณะคล้ายโจ๊ก ตัวอย่างเช่น ฉันชอบหั่นมันฝรั่งบางส่วนให้เล็กลงและมันฝรั่งที่เหลือก็ใหญ่กว่า ผลลัพธ์ที่ได้คือส่วนผสมที่ดูสวยงามมาก

ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเติมน้ำลงในกระทะ (ควรเกือบจะคลุมมันฝรั่ง) ใส่ใบกระวานแล้วปิดฝาจานแล้วเคี่ยวต่อจนมันฝรั่งสุกเต็มที่
การกินมันฝรั่งกับเนื้อและผักดองกรุบกรอบจะอร่อยมากเป็นพิเศษ

เสร็จแล้วขอขอบคุณสำหรับความสนใจและปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและมะเขือเทศที่บ้านให้บ่อยที่สุด

เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสเป็นอาหารที่มีคุณประโยชน์มากมาย สุกเร็ว ดูอร่อย และออกมาดีอยู่เสมอ คุณสามารถจัดเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นทุกวันเท่านั้น แต่ยังสำหรับโต๊ะในวันหยุดด้วย

ตัวเลือกสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสรวมถึงการเรียงลำดับชั้นส่วนผสมที่แตกต่างกันและระดับความพร้อมในการอบ วันนี้เราจะปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศ มันฉ่ำและอร่อยมาก!

มาเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน

ในกรณีนี้คือเนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีแต่ละชิ้นเบา ๆ แล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย

มาเตรียมซอสกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่กระเทียมที่กดแล้วลงในครีมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นและสมุนไพรสับได้

หั่นมันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสมันฝรั่งและคนให้เข้ากัน

เทน้ำมันพืชเล็กน้อยที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ขนาด 32 ซม. x 22 ซม. วางมันฝรั่งในชั้นเดียวแล้วทาด้วยซอส

จากนั้นวางหัวหอมครึ่งหนึ่ง วางเนื้อไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอส

วางมันฝรั่งที่เหลือลงบนหัวหอมแล้วทาด้วยซอส

ชั้นสุดท้ายคือมะเขือเทศ กระจายซอสให้ทั่วครอบคลุมเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในอนาคตด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออก โรยชีสขูดด้านบนแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสหอมกรุ่นพร้อมมันฝรั่งและมะเขือเทศพร้อม

ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น

วางแต่ละชิ้นระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นหรือในถุงแล้วตีทั้งสองด้าน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่วง

หั่นมะเขือเทศเป็นวงหรือครึ่งวง

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางในชามที่มีน้ำเย็นและเค็ม

เมื่อคุณต้องการเพิ่มมันฝรั่ง ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วตากให้แห้ง

วางชิ้นเนื้อสับบนถาดอบทาน้ำมันใส่เกลือและพริกไทย

วางหัวหอมและกระเทียมสับไว้ด้านบน เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

จากนั้นวางชั้นมันฝรั่งและเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วางมะเขือเทศลงบนมันฝรั่ง ใส่เกลือเล็กน้อย และโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

เคลือบมะเขือเทศด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 50-60 นาที จนกระทั่งมันฝรั่งสุก

หากหลังจากผ่านไป 40 นาทีเปลือกชีสเริ่มเป็นสีน้ำตาลและมันฝรั่งยังไม่พร้อมคุณต้องปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้มันฝรั่งพร้อมและหม้อปรุงอาหารไม่แห้ง

ทานให้อร่อย!

แบ่งปันสูตรกับเพื่อนของคุณ!

gotovim-doma.ru

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยสูตรที่ดูเหมือนจะไม่ยากแม้แต่กับผู้ปรุงอาหารมือใหม่ อันที่จริงนี่คือจานที่เตรียมจากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสูตรนี้สำหรับเนื้อและมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบคือหัวหอมและเนื้อหมู ชีสและมันฝรั่ง การเตรียมอาหารไม่ใช่เรื่องยากและอีกอย่างสูตรนี้ไม่ใช้เวลามากเกินไป ต้องตีเนื้อก่อน - วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและแทบจะละลายในปากของคุณ นอกจากนี้เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นเนื้อจะถูกหมักไว้ล่วงหน้าในซอสพร้อมเครื่องเทศ จากนั้นวางเนื้อสันในที่เตรียมไว้บนถาดอบพร้อมกับหัวหอมมันฝรั่งและชีส จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• หัวหอมเผ็ด – 4 หัวขนาดกลาง
• กระเทียมสี่กลีบ
• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ชีส 300 กรัม
• หมูไม่มีกระดูก - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (เอาอันที่คุณชอบที่สุด)
• มายองเนส – 200 กรัม
• พริกไทยดำ
• น้ำมันพืช 70 กรัม

ทำอาหารจาน “เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในสูตรเตาอบพร้อมรูปถ่าย”:

เปิดเตาอบล่วงหน้า ปล่อยให้มีเวลาอุ่นเครื่องให้ทั่วถึงก่อนใส่ถาดอบลงไป

หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ไม่หนาและไม่บางจนเกินไป ตีเนื้อให้เข้ากันเพื่อให้นุ่ม

สับกระเทียมประมาณ 4 หรือ 5 กลีบอย่างประณีต วางเนื้อสับลงในชามลึก โรยด้วยกระเทียมสับ เกลือ และพริกไทย ด้วยเหตุผลคุณสามารถโรยเนื้อด้วยเครื่องเทศเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่คุณคงไม่อยากให้หมูเผ็ดเกินไป เพราะรสชาติโดยรวมของอาหารควรจะค่อนข้างอ่อนมากกว่าเผ็ด ทิ้งเนื้อไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณครึ่งชั่วโมง - ปล่อยให้แช่ในเครื่องเทศและเกลืออย่างทั่วถึง

ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ นำมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมแล้วตัดแต่ละวงกลมออกเป็นสองส่วน

ชีสแข็งชิ้นหนึ่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อไหม้ ให้เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงบนพื้นผิวของถาดอบหรืออาจคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

วางเนื้อชั้นแรกบนถาดอบ จากนั้นตามด้วยหัวหอมและมันฝรั่ง หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส โรยด้วยชีส หากคุณมีถาดรองอบทรงลึก ให้เปลี่ยนลำดับชั้น

วางแผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา ไม่สูงกว่านี้เพราะเนื้ออาจไหม้ได้ในขณะที่มันฝรั่งจะยังดิบอยู่ หากคุณมีฟังก์ชั่นย่าง ให้ใช้ในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร อบเนื้อแบบฝรั่งเศสกับมันฝรั่งเป็นเวลา 45-50 นาที

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งใหม่ในเตาอบ

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อย แต่ไม่ซับซ้อนนี้ คุณจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมเพียงเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 2 กิโลกรัม (คุณสามารถทานมากหรือน้อยกว่านี้ได้สัดส่วนนี้ระบุโดยพลการ)
• เนื้อไก่ประมาณ 400 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 2 หัว
• มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะที่มีไขมันใด ๆ
• ชีสแข็งหรือกึ่งแข็ง 200 กรัม

สูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งอบในเตาอบ:

นำถาดอบและวางกระดาษรองอบพิเศษลงไป วางเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ บนกระดาษ หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกไว้ล่วงหน้าเป็นก้อน เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่งผสมทุกอย่างแล้ววางบนถาดอบพร้อมเนื้อและหัวหอม ขูดชีสบนเครื่องขูดด้านหยาบ

โรยให้ทั่วส่วนผสมแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 50 นาทีหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย มันฝรั่งต้องอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หากคุณกินมันฝรั่งมากเกินไป คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานที่เหลือได้ในวันถัดไปโดยตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย

สูตรเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและเห็ดในเตาอบ

จานอร่อยมากและอิ่มมาก เป็นเรื่องง่ายในการเตรียมและการเตรียมส่วนผสมใช้เวลาไม่นาน จานนี้ค่อนข้างเหมาะสำหรับแม่บ้านมือใหม่

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง 6 หัวค่อนข้างใหญ่
• เนื้อหมู 400 กรัม โดยควรไม่มีเส้น - เนื้อสันในคอเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
• หัวหอมร้อนสี่หัว (สีม่วงหวานไม่ได้ให้ความเผ็ดร้อนที่จำเป็นในหม้อปรุงอาหาร)
• ชีส - 250 กรัม แต่เป็นไปได้มากกว่านั้นหากคุณชอบชีสแปรรูปจำนวนมาก
• มายองเนส – แพ็ค 400 มล
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• เครื่องเทศและเกลือ
• เห็ดแชมปิญอง - 300 กรัม

วิธีปรุงเนื้อในฝรั่งเศสด้วยมันฝรั่งในสูตรเตาอบ:

ก่อนอื่นให้หั่นหมูเป็นชิ้นๆ จากนั้นปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นไม่ควรกว้างเกิน 3 หรือ 4 มิลลิเมตร จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นวงกว้างไม่เกิน 4 มม. หั่นเห็ดเป็นชิ้น

นำกระดาษฟอยล์พับหลาย ๆ ครั้งแล้วทำให้ "เรือ" มีขนาดเท่าเนื้อ วางเนื้อลงในกระทะ จากนั้นใส่หัวหอมลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส เพิ่มมันฝรั่งและหัวหอมอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือเห็ด มายองเนสอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถโรยด้วยชีส

อบเนื้อประมาณ 30 -40 นาทีที่ 180 องศา เสิร์ฟเนื้อร้อน

อร่อย.

มันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมเนื้อในเตาอบเป็นภาษาฝรั่งเศส

เนื้อในภาษาฝรั่งเศสสำหรับหลายๆ คน อาหารชนิดนี้เป็นอาหารมาตรฐานซึ่งเตรียมได้ง่ายและสะดวก และจะอร่อยอยู่เสมอ แม้จะมีทางเลือกมากมายในการเตรียมอาหารจานนี้ก็ตาม น่าแปลกที่จานนี้มีรากฐานมาจากรัสเซียและไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศสเลย เป็นที่รู้กันในประวัติศาสตร์ว่าเป็นครั้งแรกที่อาหารจานนี้จัดทำขึ้นในปารีสเพื่อเคานต์ออร์ลอฟ

มันถูกเตรียมจากเนื้อลูกวัวโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามในฝรั่งเศสพวกเขายังคงเตรียมอาหารที่เรียกว่าเนื้อลูกวัว "Orloff" - นี่คือเนื้อลูกวัวกับเห็ดในซอส ในรัสเซียมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ จานนี้ใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท: หมู, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ และชั้นอาจแตกต่างกัน มักใช้มันฝรั่ง เห็ด มะเขือเทศ หัวหอม และชีส คุณสามารถใช้มายองเนสเป็นซอสหรือทำซอส Bechamel ก็ได้ ฉันชอบเนื้อฝรั่งเศส! ฉันชอบสูตรนี้ มันค่อนข้างง่าย วันนี้เราจะปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสตามสูตรนี้

ในการเตรียมมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อในเตาอบ คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้นใหญ่
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;
• หัวหอมขนาดกลาง 2-3 หัว;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• มายองเนส - 1 แพ็ค;
• ชีส - 300ก
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับมันฝรั่งอบฝรั่งเศสพร้อมเนื้อกับมะเขือเทศและเห็ด”:

มาเตรียมเนื้อกันก่อน จำเป็นต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถทุบออกได้หากต้องการ โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ในขณะที่เตรียมส่วนผสมที่เหลือสำหรับเนื้อสไตล์ฝรั่งเศส เราเลือกเครื่องเทศที่คุณชอบที่สุด เนื้อเข้ากันได้ดีกับใบโหระพา ออริกาโน และพริกไทย คุณสามารถใช้ชุดเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสได้

เราจะวางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างสุดของจานอบ อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยไว้ล่วงหน้า ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นวงกลม (ไม่หนามาก) แล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ เกลือหมอนมันฝรั่งเล็กน้อย มีตัวเลือกในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศสโดยไม่ต้องใช้มันฝรั่ง แต่ในกรณีนี้เราได้ทั้งกับข้าวและจานหลักในคราวเดียว

เราวางเนื้อที่แช่เครื่องเทศและเกลือไว้บนมันฝรั่ง

ชั้นถัดไปคือหัวหอม จะต้องหั่นเป็นวงแล้ววางลงบนเนื้อ

ล้างเห็ดให้ดีและสับละเอียด วางไว้บนหัวหอม คุณยังสามารถนำเห็ดป่ามาได้ แต่จะดีกว่าถ้าเห็ดสดและไม่แช่แข็ง คุณสามารถทอดเห็ดไว้ล่วงหน้าหรือไม่จำเป็นต้องทอดก็ได้ ต้องต้มเห็ดป่าก่อนแล้วจึงใส่ลงในจาน

คลุมเห็ดด้วยชิ้นมะเขือเทศ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

เทมายองเนสด้านบน ใส่ไว้ในเตาอบ อบที่ 190 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เนื้อจะอบได้ดีและมันฝรั่งจะนิ่ม

ก่อนอบเสร็จ ให้โรยจานด้วยชีสแล้วอบจนเป็นเปลือกชีส

เสิร์ฟเนื้อร้อนในภาษาฝรั่งเศสเป็นอาหารจานที่สอง

สูตรเนื้อภาษาฝรั่งเศสอะไรดี ชัดเจน! การออกแบบที่ประสบความสำเร็จอย่างมากและการที่นี่คือสูตรภาพถ่ายและทีละขั้นตอนนั้นมีคุณค่าเป็นสองเท่า! ฉันมักจะทำเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสโดยใช้สูตรนี้ในช่วงวันหยุด และฉันแนะนำให้ทุกคน! เสิร์ฟเนื้อในภาษาฝรั่งเศสพร้อมกับผักสดและสมุนไพร

เนื้ออบฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและไก่

การปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งมีหลากหลายรูปแบบ เนื้อและมันฝรั่งรุ่นนี้มีสาเหตุมาจากอาหารฝรั่งเศส แต่ชื่อยอดนิยมคือ "สไตล์กัปตันเนื้อ"

เพื่อเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ “เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและไก่”
คุณต้องใช้เนื้อไก่หนึ่งชิ้น, มะเขือเทศสองลูก, มันฝรั่งขนาดกลางสี่ลูก, น้ำมันพืช, ชีสแข็ง, เกลือและพริกไทยดำป่น

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง

หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งหนึ่งและเป็นสีเหลืองทอง

ล้างอกไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกเปลือกมะเขือเทศ

วิธีนี้ง่ายมาก: ตัดส่วนบนแล้วจุ่มผลไม้ลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาที เอาออกโดยใช้ช้อนมีรู พักให้เย็นเล็กน้อยและลอกออกอย่างระมัดระวัง

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางมันฝรั่งทอดชั้นแรก

ชั้นที่สอง - มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น

เพิ่มเกลือและพริกไทยวางไก่ชั้นที่สามแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด

วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-250 องศาเซลเซียส แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ตอนนี้จานของเรา “เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและไก่ในเตาอบ”
พร้อมแล้ว น่าทานจัง อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายแสดงให้เห็นว่าอาหารจานนี้เตรียมได้ง่าย

สูตรเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในเตาอบพร้อมรูปถ่าย

แหล่งที่มา

gotovit-doma.ru

เนื้อในเตาอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

มีอาหารหลายอย่างที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ เช่น เนื้อในเตาอบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ ข้อดีของมื้อเย็นนี้คือคุณไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียงแยกจากกัน - ทุกอย่าง "ในจานเดียว" นอกจากนี้แม้ว่านี่จะเป็นอาหารจานธรรมดาและคุ้นเคยที่สุดสำหรับเรา แต่ก็สามารถเตรียมด้วยวิธีที่ผิดปกติมากและที่สำคัญที่สุดคือน่าพอใจเรียบง่ายและอร่อยมาก! คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณหรือเพียงแค่อ่านบทความของเรา ตุนอาหารและความปรารถนาที่จะทำอาหาร - แล้วทุกอย่างจะออกมาดี เช่นเคย ครอบครัวของคุณจะยังคงอิ่มและพึงพอใจ

สูตรดั้งเดิม

ก่อนที่เราจะพูดถึงสูตรอาหารที่ผิดปกติเราต้องบอกคุณถึงวิธีดั้งเดิมในการเตรียมเนื้อด้วยมันฝรั่งและมะเขือเทศ มีส่วนผสมที่ง่ายที่สุดและไม่มีอะไรพิเศษในการปรุงอาหาร แต่กลายเป็นอาหารจานโปรดของทุกคนในครอบครัว เพื่อสิ่งนี้เราจะต้อง:

เริ่มจากการเตรียมหมูกันก่อน ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วจุ่มลงในกระดาษเช็ดปาก จากนั้นใส่ใจให้แน่ใจว่าเนื้อสันใน "สะอาด": ปราศจากไขมัน เส้นเลือด และกระดูก จากนั้นเราก็ตัดเป็นชิ้นพลาสติกหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรครึ่งแล้วทุบออก เมื่อสับพร้อมแล้ว ให้ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่ในชามเดียวแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ขณะที่เราเตรียมทุกอย่างอื่นๆ พวกเขาจะดูดซับรสชาติและกลิ่นของเครื่องปรุงรส

ตอนนี้ล้างและปอกเปลือกหัวมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร เรายังทำความสะอาดหัวหอมและเปลี่ยนเป็นครึ่งวง เรายังล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาเนยในกระทะแล้ววางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: สับ, หัวหอมครึ่งลูก, มันฝรั่ง, หัวหอมที่เหลือและมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยทุกอย่างแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที (อุณหภูมิ 180 องศา)

เคล็ดลับ: ทางที่ดีควรคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิด และเมื่อจานพร้อมแล้ว ให้นำออกเพื่อให้มันฝรั่งมีเปลือกสีทองในเตาอบ

เสิร์ฟจานร้อนพร้อมสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและเครื่องปรุงรสลงในครีมเปรี้ยวจากนั้นคุณจะได้ซอสกระเทียมที่อร่อยมาก

ตัวเลือกฤดูใบไม้ผลิ

ด้วยชื่อคุณสามารถเดาได้ว่าเรากำลังพูดถึงการเพิ่มผักอื่น ๆ นอกเหนือจากมะเขือเทศ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด! ในฤดูใบไม้ผลิคุณต้องการอะไรที่เบากว่ามาก - สูตรอาหารจานอร่อยนี้จะช่วยได้ เราจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• มะนาว - ครึ่งหนึ่ง;
• พริกหยวก - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรสด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน-เพื่อรูปร่าง

ล้างมันฝรั่ง มะเขือเทศ พริกหยวก มะนาว และเนื้อไก่ ถูเนื้อด้วยเครื่องเทศแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราหั่นมะเขือเทศเป็นวง นำแกนและเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมะนาวครึ่งลูกเป็นชิ้นบาง ๆ

ทาถาดอบด้วยน้ำมัน ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่เกลือและพริกไทย จากนั้นวางบนถาดอบ อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จานสปริงที่มีกลิ่นหอมและเบาพร้อมแล้ว! อย่าลืมเสิร์ฟร้อนและใส่สมุนไพรสดสับเยอะๆ สลัดผักที่ใส่น้ำมันมะกอกก็เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยม

เนื้อและมันฝรั่งกับเปลือกชีส

มันฝรั่งและเนื้อในซอสที่ยอดเยี่ยมและใต้เปลือกชีสสีทองจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! มันเตรียมง่ายมาก และผลลัพธ์ก็น่าทึ่ง พวกเราต้องการ:

ล้างหมู เอาไขมัน เส้นเลือด และกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 เซนติเมตร แล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องเทศและวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันไว้ ปอกเปลือกและสับกระเทียมผสมกับมายองเนส ใช้ซอสเพื่อสับ

เราหั่นมันฝรั่งที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นพลาสติกซึ่งมีความหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร วางลงบนเนื้อและเคลือบด้วยมายองเนสที่เหลือ กระจายมะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้น ๆ บนพื้นผิวของมันฝรั่ง ขูดชีสทั้งหมดแล้ววางในกระทะให้เท่ากัน

เคล็ดลับ: มะเขือเทศเพิ่มความเปรี้ยวพิเศษให้กับจานซึ่งไม่ใช่ทุกคนจะชอบ แทนที่จะใส่มะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มสับปะรดกระป๋องได้ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหวานและความเผ็ดร้อนให้กับจานของคุณ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานประมาณครึ่งชั่วโมง ความพร้อมในการตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่ง หมูนุ่มชุ่มฉ่ำพร้อมมะเขือเทศหอมและมันฝรั่งเนื้อนุ่มพร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนพร้อมสมุนไพรสด

ทานให้อร่อย!

edaizduhovki.ru

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ 10 สูตรพร้อมรูปถ่าย

สวัสดีผู้อ่าน! กำลังเขียนสูตรอร่อยๆมาฝากอีกแล้ว คราวนี้จะเป็นเมนูยอดนิยมมาก - เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมาก ไม่ยากไปกว่าหม้อปรุงอาหารทั่วไป ตามเนื้อผ้าทุกชั้นถูกปกคลุมด้วยมายองเนสและชีสมันกลายเป็นไขมันมีแคลอรี่สูง แต่อร่อยมาก นี่เป็นอาหารจานร้อนสำหรับเทศกาล

แม้จะมีชื่อ แต่เนื้อฝรั่งเศสก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสเลย นี่คืออาหารรัสเซีย เชื่อกันว่ามันถูกคิดค้นโดยแม่ครัวของ Count Orlov แน่นอนว่ามีการเปลี่ยนแปลงสูตรตั้งแต่นั้นมา และตอนนี้มีตัวเลือกมากมาย ฉันจะเขียน 10 วิธีในการอบอาหารอันโอชะนี้ในเตาอบให้คุณ เพียงทำตามคำแนะนำที่ฉันจะเขียนวันนี้

และหากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นล่ะก็ อ่านบทความของฉันพร้อมคำตอบสำหรับคำถามนี้!

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมมันฝรั่งในเตาอบ - สูตรคลาสสิก

ส่วนใหญ่มักจะเตรียมอาหารจานนี้ด้วยเนื้อหมู แต่แน่นอนว่าคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ใดก็ได้ (ไก่, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว, ไก่งวง) สูตรนี้ใช้เนื้อสันในหมู ในเวอร์ชันคลาสสิกจะใช้มายองเนสเป็นซอสซึ่งสามารถทำเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการอาหารเย็นที่มีแคลอรีน้อยลง ให้เลือกซาวครีม

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อสันในดีกว่า) - 600-800 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200-300 กรัม
• โรสแมรี่สด - ไม่กี่ใบ (คุณสามารถตากแห้งได้)
• หัวหอม - 4-5 ชิ้น
• นม - 300 มล
• มายองเนส - 150 มล
• เบอร์รี่บาร์เบอร์รี่
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์ - 30 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมการ: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ประมาณ 2-3 มม.) พยายามหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วย หัวหอมสับเป็นครึ่งวง (ประมาณ 2 มม.)

เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นเนื้อให้เท่ากันและบาง ให้แช่แข็งไว้ล่วงหน้าแล้วใช้มีดคมๆ

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

3.นำจานอบ ซึ่งอาจเป็นถาดรองอบ จานแก้วทนความร้อน หรือจานฟอยล์อลูมิเนียมแบบใช้แล้วทิ้ง ทาเนยที่ด้านล่างและด้านข้างอย่างทั่วถึง

4. วางชั้นมันฝรั่งแผ่นที่ด้านล่าง วางซ้อนกันเล็กน้อยเพื่อไม่ให้พาเลททะลุออกมา ปรุงรสด้วยเกลือและวางใบโรสแมรี่ไว้ด้านบน (หรือโรยด้วยใบไม้แห้ง) โรสแมรี่สามารถถูกแทนที่ด้วยสมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

5. วางเนื้อเป็นชั้นหนึ่งบนมันฝรั่ง อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และจัดวาง barberries สองสามอันดังที่แสดงในรูปภาพ

หากคุณไม่สามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ ได้ ให้ใช้ค้อนทุบเนื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กระเด็นไปบนผนัง ให้คลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มยึด

6.ชั้นถัดไปคือหัวหอม ไม่สามารถจินตนาการถึงเนื้อฝรั่งเศสได้หากไม่มีหัวหอม โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นเนื้อหมู น้ำผักจะทำให้สเต็กนุ่มและนุ่ม เกลือเบา ๆ อีกครั้ง

8.โรยชิ้นงานด้วยชีสขูด

9. ผสมนมกับมายองเนสแล้วเทน้ำสลัดที่ได้ลงไปบนหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ อย่าลืมลิ้มรสอาหารของคุณเพื่อความนุ่มนวล

แทนที่จะใส่มายองเนสคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวและ khmeli-suneli ครึ่งช้อนชาลงในน้ำสลัดได้ คุณไม่จำเป็นต้องโรยชีสทันทีเพื่อไม่ให้แข็งตัวมากเกินไป สามารถเพิ่มชีสได้ 20 นาทีก่อนปรุงอาหาร แล้วมันก็จะนุ่มนวลต่อไป

10. เสิร์ฟเนื้อและมันฝรั่ง "ฝรั่งเศส" ที่เสร็จแล้วลงบนโต๊ะ มันจะอร่อยมากกับกะหล่ำปลีดอง และกับสลัดผักจานนี้ก็จะ win-win เตรียมสูตรนี้และเขียนสิ่งที่คุณได้รับ หากคุณทำด้วยบาร์เบอร์รี่และโรสแมรี่ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

วิธีปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยมันฝรั่ง มะเขือเทศ และชีส: สูตรหมู

ฉันขอเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส มะเขือเทศปรากฏอยู่ที่นี่แล้ว เพิ่มกลิ่นรสใหม่ มายองเนสยังคงใช้เป็นน้ำสลัด แต่คราวนี้เราจะไม่ใส่นม

วัตถุดิบ:

• หมู - 300-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น (500 กรัม)
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, พริกไทย, ผักชีบด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสเต็กหนา 1 ซม. ใช้ค้อนตีเป็นชิ้นทั้งสองด้านเหมือนสับ ถัดไป - เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยผักชี

ต้องหั่นเนื้อให้ทั่วเมล็ดเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อยังชุ่มอยู่

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง จากนั้นใช้มือกดเพื่อให้น้ำออกมาเล็กน้อย นี่คือสิ่งที่เราทำตอนหมักเคบับหมู เป็นน้ำหัวหอมที่ทำให้เส้นใยนุ่มและทำให้เนื้อนุ่ม

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ วางในชามแยกต่างหาก เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วคนให้เข้ากัน

หรือจะขูดมันฝรั่งก็ได้ คุณจะได้รสชาติที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย คุณสามารถทดลอง...

4.มะเขือเทศก็หั่นเป็นชิ้น ๆ ถ้ามันมีขนาดไม่ใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นครึ่งวงกลมได้ เพียงขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

5.ถึงเวลาประกอบจานแล้ว ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง วางเนื้อไว้ด้านบน หากชิ้นงานมีขนาดใหญ่เกินไปก็สามารถตัดเพื่อความสะดวกได้

5.วางมายองเนส (คุณสามารถใช้แบบโฮมเมดได้) ลงบนเนื้อแล้วเกลี่ยให้ทั่ว สะดวกในการใช้แปรงซิลิโคน

7.บดจานด้วยชีสแล้วทามายองเนสด้านบนอีกครั้ง และขอย้ำอีกครั้งว่าอย่าลืมแปรงช่วยชีวิต

8. ต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ล่วงหน้า และวางอาหารไว้ในตู้อุ่นเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที ดูเตาอบของคุณและตรวจสอบว่าจานพร้อมหรือยัง

9. เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสนี้จะถูกคลุมด้วยชีสและเปลือกมายองเนสแสนอร่อย หากคุณหั่นทุกอย่างเป็นชิ้นบาง ๆ ทั้งมันฝรั่งและเนื้อสับจะมีเวลาในการปรุงให้สุกเต็มที่ อย่างที่คุณเห็นในภาพ มะเขือเทศและส่วนผสมอื่นๆ จะปล่อยของเหลวออกมาในระหว่างการอบ ดังนั้นทุกอย่างจึงเคี่ยวในน้ำผลไม้ของมันเอง

สูตรอร่อยสำหรับมันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่

ไก่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์มากกว่าเนื้อหมู นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกงบประมาณที่มากกว่า ในการเตรียมอาหาร คุณสามารถใช้อกไก่หรือต้นขาก็ได้ และเพื่อให้ได้รสชาติและความชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น ผลิตภัณฑ์จะต้องหมักก่อนอบในเตาอบ วิธีการทำเช่นนี้อ่านด้านล่าง

หลังจากอ่านรายการส่วนผสมแล้วคุณอาจแปลกใจ: มายองเนสอยู่ที่ไหน? ฉันจะตอบ: มันจะไม่เกิดขึ้น! ช่างน่าประหลาดใจ.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ (250 มล.)
• กระเทียม - 5 กลีบ
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรสไก่ – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเพิ่ม ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

2.แต่ละชิ้นจะต้องเจาะด้วยอุปกรณ์พิเศษสำหรับทำให้เนื้อนิ่มหรือตีด้วยค้อน ตอนนี้โรยเครื่องปรุงรสให้ทั่วเนื้อปลาแล้วใช้นิ้วถูเครื่องเทศเบาๆ ให้เข้ากับเส้นใย นวดไก่เล็กน้อย.

3. วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามลึก สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดแล้วใส่ไก่ลงไป เท kefir ลงบนเนื้อแล้วคนให้เข้ากัน ควรหมักไก่ให้ทั่ว ใส่เนื้อในตู้เย็นเพื่อหมักไว้อย่างน้อย 30 นาที

เป็นการดีกว่าที่จะปิดอกไก่ในน้ำดองด้วยฟิล์มเพื่อไม่ให้เกิดการแลกเปลี่ยนกลิ่นในตู้เย็น

4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เกลือพริกไทยและเติมน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากัน (ดูวิธีอื่นในการอบผักชนิดนี้ได้ที่ลิงค์นี้)

5.สับหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงบางๆ เท่าๆ กัน

6. ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านล่าง ด้านบนมีหัวหอม

8. ผสมน้ำดองที่เหลือจากไก่กับชีสขูดละเอียด กระจายซอสให้ทั่วด้านบนของหม้อปรุงอาหาร

9. เปิดเตาอบที่ 180° และอบเนื้อแบบฝรั่งเศส (แบบเบา) เป็นเวลา 35-40 นาที ใช้มีดตรวจสอบว่ามันฝรั่งนิ่มหรือไม่

10.หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ หม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ อร่อย!

ปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศสด้วยเห็ดและมันฝรั่ง

เห็ดมักเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษเสมอ ไม่ว่าจะเป็นสลัด ซุป หรืออาหารจานหลัก ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง - นี่คือคลาสสิกสีทอง การรวมกันนี้ถือว่า win-win เสมอ งั้นเรามาทำอาหารจานนี้ในเตาอบกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 125 มล
• น้ำ - 125 มล
• เนยสำหรับทากระทะ

การตระเตรียม:

1. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และเห็ดเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลางจนโปร่งใส จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดและปรุงเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเติมเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ

2.ล้างอกไก่ให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

3. หั่นหัวที่ปอกแล้วออกเป็นวงกลม แล้วทิ้งไว้ในน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก

4.เตรียมซอสไส้ ในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสกับน้ำครึ่งถ้วย สับผักชีฝรั่งค่อนข้างหยาบแล้วใส่ลงในมวลที่ได้ ตอนนี้ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนอีกครั้ง ซอสที่ทำเสร็จแล้วค่อนข้างเหลว

5. ล้างมันฝรั่งจนน้ำใส แล้ววางลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ทาเนยให้ทั่วกระทะ (ด้านล่างและด้านข้าง)

6. วางไก่เป็นชั้นเท่าๆ กันที่ด้านล่างสุด เทซอสมายองเนสลงบนเนื้อ หากซอสมีรสเค็มเล็กน้อย ให้เติมเกลือเพิ่มเติมเล็กน้อยลงในเนื้อปลา

7.ตอนนี้ต้องเคลือบเนื้อ วางมันฝรั่งลงบนชั้นเดียว (ประมาณครึ่งหนึ่งของการเตรียมทั้งหมด) แล้วเทมายองเนสและพาร์สลีย์เล็กน้อยลงไป วางมันฝรั่งอีกชั้นไว้ด้านบนแล้วเทไส้ลงไปอีกครั้ง

8.ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนหม้อปรุงอาหาร (ใช้หนึ่งในสามของชีสทั้งหมด)

10.และปิดท้ายด้วยฝาชีส ซึ่งจะกลายเป็นเปลือกแป้ง

11. ปิดฝากระทะด้วยฝาหรือฟอยล์แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ก่อนปรุงอาหาร 15 นาที ให้เปิดฝาออกและลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 องศา

12. เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสสำเร็จรูปพร้อมมันฝรั่งและเห็ดจะอร่อยมาก นุ่ม และอบกำลังดี ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะแลกเปลี่ยนรสชาติและกลิ่น ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นอาหารจานฉ่ำ

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมหมูในเตาอบ - สูตรวิดีโอที่ดีที่สุด

ตอนนี้เพื่อนๆ ดูวิดีโอสูตรการทำอาหารเนื้อสัตว์เป็นภาษาฝรั่งเศส วิดีโอนี้ไม่เพียงแสดงวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้เท่านั้น แต่ยังพูดถึงความแตกต่างและความลับอีกด้วย

ตัวอย่างเช่น คุณจะได้เรียนรู้:

• ชิ้นเนื้อควรมีความหนาแค่ไหน?
• วิธีรักษาห้องครัวและเสื้อผ้าให้สะอาดเมื่อตี
• ควรวางชั้นในลำดับใด?
• วิธีทำสเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำโดยไม่ทำให้เนื้อแห้ง
• วิธีทำน้ำสลัดให้อร่อย

วัตถุดิบ:

• หมู (เนื้อซี่โครง) - 1 กก
• มายองเนส - 150 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 9-10 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม (ดัตช์)
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตรวันหยุดเนื้อฝรั่งเศสพร้อมเนื้อวัว (ไม่มีมายองเนส)

คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ที่ดีสำหรับโต๊ะวันหยุด - เนื้อสันใน และปรุงในเตาอบ ใส่มันฝรั่ง และใส่ชีสไว้ใต้ฝา นี้มันอร่อยมาก! ดูสูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสด้วยเนื้อวัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสันใน - 600 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอมหวาน - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• เกาดาชีส - 120 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การตระเตรียม:

1. ล้างและทำให้เนื้อแห้ง หั่นเป็นสเต็กหนา 2 ซม. จากนั้นตีด้วยค้อนทั้งสองข้างเพื่อให้ได้ชิ้นขนาด 0.5-1 ซม.

2. ปอกหัวแล้วหั่นเป็นชิ้น (บาง ๆ)

หากผักแข็งควรต้มให้สุกครึ่งหนึ่งก่อน

3. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งในชั้นแรกเพื่อเป็นหมอนสำหรับเนื้อ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

4.วางเนื้อไว้ด้านบน เกลือและพริกไทยมัน

5. หั่นหัวหอมเป็นวงหนา 2 มม. วางบนเนื้อสัตว์ สับมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางบนหัวหอม

6.โรยน้ำมันมะกอกให้ทั่วจานแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 30 นาที

ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้เนื้อวัวแห้ง (อาจโดนเปิดเผยได้หลายจุด)

7.ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หลังจากครึ่งชั่วโมงนำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยชีส อบต่ออีก 10 นาทีโดยไม่มีกระดาษฟอยล์ ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง - พวกมันควรจะนิ่ม หากคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ภายใน 40 นาทีก็จะได้สภาพที่ต้องการ

8. เพียงเท่านี้อาหารจานร้อนสำหรับเทศกาลก็พร้อมแล้ว! หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับทั้งมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ หากคุณปรุงสูตรนี้เขียนความคิดเห็นว่าอร่อยไหม?

มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับในเตาอบ

ในการเตรียมเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่ง คุณสามารถใช้เนื้อสับที่คุณมีก็ได้ จานนี้จะมีรสชาติเหมือนหม้อปรุงอาหารมากกว่า ใช้เวลาเตรียมไม่นานนักจะใช้เวลาเล่นซอกับผักรากนานที่สุด แต่เด็กๆ จะมีความสุขมากกับมื้อเย็นนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้น หากคุณต้องการให้จานสุกเร็วขึ้น ให้ขูดผัก

เนื้อสับจะสุกเร็ว ดังนั้นมันฝรั่งจึงตรวจสอบระดับความพร้อม ยิ่งตัดให้บางลง ทุกอย่างก็จะได้ความนุ่มนวลที่ต้องการเร็วขึ้นเท่านั้น

2. หั่นหัวหอมขนาดกลางครึ่งวงเป็นวงครึ่งวง แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ

3. แบ่งชีสออกเป็นสองส่วน ขูดครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบ และอีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดแบบละเอียด

4. ตอนนี้ประกอบหม้อปรุงอาหาร ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งลงในชั้นที่เท่ากัน เกลือและโรยด้วยชีสขูดหยาบ (ใช้ 1/2 ส่วนนั่นคือประมาณ 75 กรัม)

5. วางหัวหอมครึ่งวงครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน

6.เกลือและพริกไทยเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน กระจายเป็นชั้นเดียวเหนือหัวหอม

สามารถแทนที่มายองเนสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดน้ำมะนาวเกลือและน้ำตาล

8.โรยชีสขูดหยาบด้านบน วางมันฝรั่งที่เหลือในชั้นถัดไปแล้วเติมเกลือ กระจายหัวหอมที่เหลือและทำเป็นตาข่ายมายองเนสหนา

10.นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 180° เป็นเวลา 45 นาที (โดยประมาณ) จนมันฝรั่งสุก

11.กลายเป็นจานหลายชั้นโดยมีเนื้ออยู่ตรงกลาง อร่อยและน่ารับประทานมาก

เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสพร้อมเนื้อไก่ มันฝรั่ง และสับปะรด

ไก่กับสับปะรดและชีสเข้ากันได้ดี สลัดที่มีส่วนผสมหลักเหล่านี้เป็นที่นิยมมากในช่วงวันหยุดต่างๆ แต่ลองอบเนื้อด้วยชีสและสับปะรดแล้วคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ ในงานเฉลิมฉลองใดๆ แขกจะมีความสุขกับการกินทุกอย่างและขอสูตร!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 1 กก
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น ใหญ่
• มอสซาเรลล่าชีส - 300 กรัม
• พาเมซาน - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 300 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรอิตาเลียน, เครื่องปรุงรสไก่, ฮอปซูเนลี – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. มันฝรั่งต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่ในชาม

2. ตีเนื้อไก่เล็กน้อยหรือใช้มีดหั่นเล็ก ๆ

3. ตอนนี้คุณต้องหมักผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แยกกัน ใส่พริกไทยดำป่น สมุนไพรอิตาเลียน ฮอปซูเนลิ และเกลือลงในมันฝรั่ง เพิ่มพริกไทย ฮอปซูเนลีเล็กน้อย เกลือ และเครื่องปรุงรสให้กับไก่

4.เทน้ำมันดอกทานตะวันลงบนมันฝรั่งแล้วคนให้เข้ากัน ผสมชิ้นไก่ด้วย

5.นำถาดอบและวางรากผักไว้ด้านล่าง วางเนื้อไว้ด้านบนเป็นชั้นเดียว

6. ซื้อสับปะรดเป็นชิ้นทันทีหรือหั่นเป็นวง วางผลไม้ไว้บนเนื้อสัตว์

7. หั่นมอสซาเรลลาชีสเป็นชิ้น หรือจะเอาชีสมาปั้นเป็นก้อนก็ไม่สำคัญ ปิดหม้อตุ๋นด้วยมอสซาเรลล่าหลายชั้น

8. วางจานไว้ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา ถึงตอนนี้ชีสจะละลายและเป็นสีน้ำตาลทอง

9.นำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วโรยด้วยพาร์เมซานขูดละเอียด อบอีกครั้งประมาณ 20-30 นาที ต้องได้รับคำแนะนำจากมันฝรั่ง - ไม่ควรดิบ

10.อย่างที่คุณเห็นในภาพมันดูสวยงามมาก มันอร่อยเหมือนกันนะ แค่มองไม่เห็น แต่ปรุงแล้วลองทำดูได้! นี่จะเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ อร่อย!

สูตรเนื้อไก่งวงฝรั่งเศส (พร้อมมันฝรั่งและชีส)

ไก่งวงเหมาะมากสำหรับปรุงเนื้อสัตว์สไตล์ฝรั่งเศส แถมยังถ่ายได้ทั้งต้นขาและหน้าอกอีกด้วย ต้นขาจะผลิตเนื้อสเต็กที่ชุ่มฉ่ำและมีไขมันมากขึ้น ในขณะที่เนื้อหน้าอกจะผลิตเนื้อสเต็กที่มีสารอาหารมากกว่า นี่คือทางเลือกของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง - 950 กรัม (น้ำหนักไม่มีกระดูก)
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น เฉลี่ย
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อ ลอกหนังออก แล้วหั่นเป็นชิ้นสเต็กหนาประมาณ 1 ซม.

2. ตีชิ้นส่วนด้วยค้อน เกลือ และพริกไทยทั้งสองด้าน

3. ใส่ไก่งวงทั้งตัวลงในชาม เทน้ำมันมะกอก (หรือดอกทานตะวัน) หนึ่งช้อนโต๊ะ แล้วใช้มือถูเครื่องเทศเข้ากับเส้นใย การนวดนี้จะทำให้เนื้อนุ่มขึ้น และน้ำมันจะช่วยให้พริกไทยเจาะลึกยิ่งขึ้น ทิ้งชิ้นงานไว้หมักไว้ก่อน

4. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในเนยเป็นเวลา 2 นาทีโดยใช้ไฟแรง คุณไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลานาน แต่การปรุงล่วงหน้านี้จะทำให้หัวหอมกรอบขึ้นและยังมีกลิ่นหอมของครีมอีกด้วย

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ วางชิ้นทั้งหมดในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที

มันฝรั่งแช่เพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก

6.วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงบนผ้าเช็ดครัวที่สะอาดเพื่อให้แห้ง

7.ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ ผสมหนึ่งในสี่ของฟางที่ได้กับมายองเนส

8. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเริ่มประกอบจาน วางมันฝรั่งทั้งหมดไว้ด้านล่าง เกลือและพริกไทย

9.ชั้นถัดไปคือสเต็กไก่งวง ซึ่งวางหัวหอมไว้

10. หล่อลื่นเนื้อทั้งหมดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและชีสแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาทีที่200º

11.นำถาดเนื้อทอดฝรั่งเศสออกแล้วโรยชีสที่เหลือให้ทั่วจาน ปรุงในเตาอบอีก 10 นาที

12.ชิมดูว่าทุกอย่างอบดีหรือไม่ และคุณสามารถเสิร์ฟสเต็กแสนอร่อยเหล่านี้กับมันฝรั่งและฝาชีสมายองเนสได้

วิธีทำเนื้อฝรั่งเศสในหม้อพร้อมมันฝรั่ง: วิดีโอทีละขั้นตอน

หากคุณต้องการทำเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อคุณต้องรู้ความแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมบางประการ และความแตกต่างทั้งหมดนี้แสดงในวิดีโอซึ่งสามารถรับชมได้ด้านล่าง

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ที่คุณชอบ และจะดีกว่าถ้าใช้เนื้อสับปรุงอาหารในหม้อ

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ด (แชมปิญองหรือเห็ดนางรม) แทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม ไม่ว่าในกรณีใดจะมีอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก
• เนื้อสัตว์ใด ๆ (ไก่, หมู, เนื้อลูกวัว) - 1 กก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม
• มายองเนส - 200 มล
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

อย่างที่คุณเห็นสูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ ทำอาหารอร่อย เยี่ยมชมบล็อกของฉันและบุ๊กมาร์กหน้านี้ พบกันในบทความหน้า!

russkajakrasota.ru

เนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ / จานหมู / TVCook: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

คุณชอบอาหารจากซีรีส์ “ยิ่งง่ายยิ่งดี” ไหม? ถ้าใช่ สูตรนี้คือสิ่งที่คุณต้องการ เนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ– อาหารไม่ได้แปลกใหม่และปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายที่สุดที่ทุกคนชื่นชอบ รวมไปถึงเครื่องเทศ แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมจากสวรรค์อยู่เสมอ หากคุณต้องการให้ครอบครัวของคุณมีช่วงเวลาแห่งความสุขและอยากกำจัดของทอดที่มีไขมันออกไป ลองทำขนมแสนอร่อยนี้ดูสิ!

ส่วนผสมสำหรับปรุงเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

1. มันฝรั่ง 800 กรัม
2. หมู (สันในสด) 400 กรัม
3. มะเขือเทศ 300 กรัม
4. หัวหอม 150 กรัม
5. พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
6. เกลือเพื่อลิ้มรส
7. ผสมเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ (โรสแมรี่, ออริกาโน, เผ็ด, ปาปริก้า, ออลสไปซ์, เม็ดกระเทียม) เพื่อลิ้มรส
8. น้ำมันพืช 20 มิลลิลิตร

ส่วนผสมหลัก

หมู มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือเทศ

การแบ่งส่วน

อาหารโลก

ครัวรัสเซีย

พิมพ์รายการ

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

ตาชั่งครัว มีดทำครัว - 2-3 ชิ้น เขียง - 2-3 ชิ้น กระดาษเช็ดครัว ค้อนในครัว ชาม - 4 ชิ้น เตาอบ จานอบแก้วทนความร้อน แปรงอบ ฟอยล์อาหารอลูมิเนียม ถุงมือเตาอบ ไม้พายในครัว, จานแบ่งส่วน

ปรุงเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อสัตว์

จานนี้ไม่ได้เสแสร้งว่าหรูหรา แต่สามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแสนอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่นาน ก่อนอื่นเราใช้เนื้อสันในสดล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษวางไว้บนเขียงแล้วใช้มีดทำครัวที่คมเอาฟิล์มไขมันส่วนเกินบาง ๆ ออก เส้นเลือดและกระดูกจากเนื้อสัตว์ซึ่งมักหลงเหลืออยู่ในบ้านไม้ซุง

จากนั้นเราก็หั่นหมูตามขวางเป็นชั้นหนาประมาณ 2 เซนติเมตรแล้วตีแต่ละชั้นด้วยค้อนในครัวเพื่อให้บางลงจาก 9 มิลลิเมตรถึง 1 เซนติเมตร

หลังจากนั้นให้ถูชิ้นทั้งสองด้านเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ ตักใส่ชามเล็ก ๆ แล้วทิ้งไว้จนได้ 15–20 นาทีหรือก่อนใช้เพื่อให้มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

เปิดเตาอบในเวลานี้ด้วย สูงถึง 180 องศาเซลเซียสและใช้แปรงอบทาแผ่นอบที่ไม่ติดหรือจานอบที่ทนความร้อนด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมผักและส่วนผสมอื่นๆ

ในขณะเดียวกันใช้มีดที่สะอาดปอกมันฝรั่งและหัวหอม เราล้างพวกเขาพร้อมกับมะเขือเทศโดยใช้น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระวางผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทีละรายการบนกระดานใหม่และเตรียมต่อไป เรานำมะเขือเทศแต่ละลูกออกจากบริเวณที่ติดก้านแล้วสับเป็นชั้นหนา 1.5–2 ซม. เป็นชิ้นขนาดเท่ากันหรือแบ่งเป็น 4, 5 หรือ 8 ส่วนเท่า ๆ กัน


เราสับหัวหอมเป็นครึ่งวงหนา 6-7 มิลลิเมตรหรือเป็นก้อนใหญ่ 1 เซนติเมตร


บดมันฝรั่งเป็นเส้นยาว ชิ้นหรือเป็นวงแหวนที่มีความหนาประมาณ 7 ถึง 9 มิลลิเมตร กระจายส่วนที่หั่นลงในชามแยกกัน วางส่วนผสมที่จำเป็นอื่นๆ บนเคาน์เตอร์ และดำเนินการขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 3: ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์

ที่ด้านล่างของถาดอบหรือแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ให้กระจายชิ้นหมูสับเป็นชั้นเท่า ๆ กัน โรยเนื้อด้วยหัวหอมสับครึ่งหนึ่งแล้ววางมันฝรั่งไว้ด้านบนในลักษณะเป็นรูปเป็นร่างหรือในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบทางศิลปะ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำป่น และเครื่องเทศเนื้อเพิ่มเติมหากต้องการ


จากนั้นโรยหัวหอมที่เหลือตกแต่งด้วยมะเขือเทศสับแล้วปิดกระทะด้วยอลูมิเนียมฟอยล์พยายามทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้มีช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 4: อบเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

ต่อไป เราจะส่งอาหารดิบๆ ลงในเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรงตรงกลาง แล้วอบเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ 40 นาที. ในช่วงเวลานี้ส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกเตรียมอย่างเต็มที่ แต่เพื่อให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น ให้เก็บไว้ในเตาอบโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์สักพักหนึ่ง 10–15 นาทีหรือจนผิวมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ


จากนั้นเราก็สวมถุงมือกันความร้อนบนมือของเรา และย้ายผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่มีกลิ่นหอมมากอยู่แล้วไปวางบนเขียงที่เคยวางไว้บนเคาน์เตอร์ ใช้ไม้พายในครัววางผักและเนื้อสัตว์เป็นส่วนๆ บนจานแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟเนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

เนื้อกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่เสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักที่สอง หลังจากปรุงอาหารอาหารอันโอชะนี้จะถูกจัดวางเป็นส่วน ๆ บนจานหากต้องการให้ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีใบโหระพาหรือหัวหอมสีเขียวและเสริมด้วยหมักดองผักดองผักสดหรือสลัดหั่นบาง ๆ สนุกและมีสุขภาพดี!
อร่อย!

– บางครั้งมันฝรั่งสับบดด้วยเครื่องเทศเกลือและปล่อยให้ชงในรูปแบบนี้เป็นเวลา 15-20 นาทีก่อนอบ

– บ่อยครั้งที่ชุดผักเสริมด้วยกลีบกระเทียมสับ, พริกไทยสลัดหวานหรือแครอทหั่นฝอยบนเครื่องขูดขนาดกลาง

– หากต้องการ คุณสามารถแช่เนื้อในน้ำดองที่คุณชื่นชอบเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนอบ ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อรสชาติเท่านั้น

– แม่บ้านบางคนโรยจานด้วยชีสแข็งสับควรทำ 7-10 นาทีก่อนที่อาหารจะพร้อมสมบูรณ์เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นมมีเวลาละลายและเปลี่ยนเป็นสีแดง

– เครื่องเทศที่ระบุในสูตรไม่สำคัญ ใช้เครื่องเทศอื่นที่ใช้ปรุงรสเนื้อสัตว์ได้

www.tvcook.ru

สูตรมันฝรั่งอบกับมะเขือเทศและเนื้อในเตาอบ

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาคุณต้องเปิดเตาอบเพื่อให้ร้อนทันที - 180 องศาก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารใน 35-30 นาที

มันฝรั่งและมะเขือเทศปรุงอาหารได้ค่อนข้างเร็วในเตาอบ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเตรียมเนื้อสัตว์เพื่อให้ทั้งจานอบอย่างเท่าเทียมกัน

หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ขนาดไม่ใหญ่มากแล้วทุบเบา ๆ ด้วยค้อนทำอาหารทุกด้าน

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง

ผสมเกลือและออลสไปซ์ ถูชิ้นเนื้อทุกด้านแล้วใส่หัวหอม

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ เลือกประเภทของชีสที่ละลายได้ดี - ดัตช์ รัสเซีย หรือมอสซาเรลลา

มะเขือเทศสุกต้องล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนบาง ๆ

ทาน้ำมันบนถาดอบหรือจานอบอื่นๆ แล้ววางมันฝรั่งลงไป

มันฝรั่งต้องเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มมายองเนสเล็กน้อยได้หากต้องการ

คุณสามารถวางเนื้อ มะเขือเทศ และมันฝรั่งบนถาดอบในลำดับใดก็ได้ แต่ทางที่ดีควรวางมะเขือเทศไว้ด้านบน นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำมากขึ้น

วางชิ้นเนื้อและหัวหอมลงบนมันฝรั่ง

โรยชีสขูดที่ด้านบนของเนื้อ

หากคุณต้องการมันฝรั่งกับมะเขือเทศและเนื้อในเตาอบพร้อมซอสคุณสามารถทามายองเนสที่ด้านบนได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน

เราทำมะเขือเทศชั้นบนสุด - วางชิ้นไว้ด้านบนของชีสแล้วใส่แผ่นอบในเตาอบ

อบผักและเนื้อสัตว์ประมาณ 25 นาที ขึ้นอยู่กับความพร้อมของเนื้อสัตว์

โรยมันฝรั่งที่เสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศและเนื้ออย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและสามารถเสิร์ฟได้

คุณสามารถเตรียมอาหารจานเดียวกันนี้ในหม้อเซรามิกได้

วางมันฝรั่ง เนื้อ ชีส และมะเขือเทศไว้ที่ด้านล่างของหม้อ แล้วอบจนสุก แต่ในกรณีนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะหั่นเนื้อในลักษณะเดียวกับมันฝรั่ง - เป็นเส้นบาง ๆ แล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อให้จานไม่แห้งเกินไป

หากคุณต้องการคุณสามารถกระจายอาหารจานนี้และเพิ่มเห็ดลงไป - พวกเขาจะทำให้ผักอบมีความชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากคุณใช้เห็ดสด ควรต้มในน้ำเค็มก่อน และเห็ดแห้งจะต้องแช่ในน้ำเดือด

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ แต่ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารอาจเพิ่มขึ้น อร่อย!

ยำ-yum-yum.ru

สูตรเนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งมะเขือเทศและชีส - อาหารฝรั่งเศส: อาหารจานหลัก "อาหาร"

มันฝรั่ง

กุ้งต้มปอกเปลือกตัวเล็ก

มะเขือเทศ

2 ช้อนโต๊ะ

½ ช้อนชา

พริกไทยดำ

กระเทียมแห้งป่น

½ ช้อนชา