สูตรสำหรับคัพเค้กกับแอปริคอตแห้งในแม่พิมพ์ คัพเค้กกับแอปริคอตแห้ง: สูตรการทำอาหาร สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

คัพเค้กเป็นขนมที่เก่าแก่และเป็นที่นิยมมากสำหรับชงชา มักทำจากแป้งบิสกิตกับลูกเกด ข้อดี: อร่อย ราคาไม่แพง จัดทำได้ง่ายและรวดเร็วแม้ไม่มีประสบการณ์ ด้านล่างนี้คือแอปริคอตแห้งและรูปถ่ายของผลิตภัณฑ์

คลาสสิก

อะไรที่คุณต้องการ:

• สามไข่;
• แป้งสาลีเกรดสูงสุดหนึ่งแก้ว
• เนยครึ่งซอง
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• น้ำมันพืช;
• ผงน้ำตาล.

วิธีทำเค้กกับแอปริคอตแห้ง:

1. ทำให้เนยนุ่ม แต่อย่าละลาย ตีไข่กับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวและผสมกับเนยทันที
2. เทผงฟูลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
3. เพิ่มแป้งลงในมวลไข่อย่างรวดเร็วและผสม
4. ล้างแอปริคอตแห้งให้สะอาดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดแล้วส่งไปที่แป้ง
5. หล่อลื่นถาดเค้กด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน ใส่แป้งลงไป
6. วางแม่พิมพ์บนชั้นวางด้านบนของเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิในเตาลงเหลือ 180 องศา และถือเค้กไว้ในเตาอบประมาณ 5 นาที ปิดเตาอบ ห้ามเอาขนมออกทันที

ตกแต่งคัพเค้กเสร็จแล้วด้วยแอปริคอตแห้งกับน้ำตาลผงและเสิร์ฟพร้อมชา

แป้งจำนวนนี้จะทำคัพเค้กขนาดเล็กจำนวนมากในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ครีมเปรี้ยว

เค้กที่มีแอปริคอตแห้งบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอันโอชะที่ละเอียดอ่อนและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการอบทุกวันราคาไม่แพงในแง่ของเงินและเวลา ในขณะเดียวกัน ก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเตรียมตัวรับแขกที่มาเข้าพัก

อะไรที่คุณต้องการ:

• ไข่ไก่สามฟอง
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เนย;
• ผงน้ำตาล.

วิธีการทำ:

1. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาทีเพื่อให้บวม
2. รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีเบา ๆ
3. เทครีมลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน
4. ส่งผงฟูไปที่แป้งแล้วเทแป้งลงในครีมเปรี้ยวและไข่แล้วผสม
5. เทแป้งในรูปแบบจาระบีแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

นำเค้กที่อบใหม่กับแอปริคอตแห้งออกจากแม่พิมพ์ โรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเรียกเพื่อนมาดื่มชา

โยเกิร์ต

อะไรที่คุณต้องการ:

• สองไข่;
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• โยเกิร์ตแอปริคอท 150 กรัม
• แป้งโฮลเกรน 75 กรัม
• แป้งสาลี 100 กรัม
• 25 กรัม ซล. น้ำมัน;
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• กลีบอัลมอนด์

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสมผงฟู ข้าวสาลี และแป้งโฮลเกรน
2. รวมไข่กับน้ำตาลตีเบา ๆ เทเนยละลายและโยเกิร์ตลงในส่วนผสมนี้ผสมจนมวลเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. รวมแป้งกับส่วนผสมไข่และโยเกิร์ต
4. ล้างและทำให้แอปริคอตแห้ง ถ้าแข็งให้แช่น้ำไว้ 15 นาที ตัดเป็นก้อนแล้วเทลงในแป้ง
5. ทาแป้งเค้กด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์ เทออก แล้วนำเข้าเตาอบร้อน เวลาทำอาหาร - 35 นาที อุณหภูมิเตาอบ - 180 องศา
6. ทำให้เค้กเย็นลงในแบบฟอร์ม

หากต้องการเปลี่ยนรสชาติก็เพียงพอที่จะใช้โยเกิร์ตกับสารตัวเติมอื่น ๆ

มินิคัพเค้กแครอท

นี่ไม่ใช่สูตรธรรมดาสำหรับคัพเค้กที่มีแอปริคอตแห้ง หรือเป็นคัพเค้กชิ้นเล็กๆ

อะไรที่คุณต้องการ:

• สองไข่;
• สามแครอท
• เนย 200 กรัม
• น้ำตาลผงครึ่งแก้ว
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง (ควรเป็นโฮลวีต);
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• วอลนัท;
• แอปริคอตแห้ง;
• วานิลลิน

ทำอาหารอย่างไร:

1. ปอกแครอทแล้วสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องขูด
2. ผสมแมลงวันกับผงฟู
3. ใส่แครอทและในขณะเดียวกันก็ปั่นเนย น้ำตาลผง ไข่ อบเชย แป้ง และวานิลลินด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น
4. จัดเรียงในแม่พิมพ์เติมสองในสามใส่แอปริคอตแห้งและวอลนัทในแต่ละชิ้น
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาอบมัฟฟินแครอทกับแอปริคอตแห้งประมาณ 25 นาที

รสเด็ดไม่ทำให้ใครผิดหวังแน่นอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กกับลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

1. เนยหรือมาการีนสำหรับอบ - 200 กรัม
2. น้ำตาล - 150 กรัม
3. น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา
4. ไข่ - 4 ชิ้น
5. แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
6. ลูกเกด - 100 กรัม
7. แป้ง - 250 - 280 กรัม
8. ผงฟู - 2 ช้อนชา

หากไม่มีแอปริคอตแห้งก็สามารถแทนที่ด้วยลูกพรุนได้

เป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบมานานแล้ว สามารถเสิร์ฟได้ทั้งที่โต๊ะเทศกาลและอาหารเช้าในวันปกติ สูตรเค้กนี้ใช้แอปริคอตแห้งและลูกเกด การผสมผสานของส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เบเกอรี่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน หากแอปริคอตแห้งหรือลูกเกดแข็งเกินไป ก่อนอื่นควรแช่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง

การทำอาหาร:

แอปริคอตแห้งที่ล้างไว้ล่วงหน้าหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าที่จะทำขั้นตอนนี้ด้วยมีดและไม่ใช้เครื่องปั่น

แอปริคอตแห้งหั่นเป็นลูกเต๋า

เรารวมเนยนิ่มหรือมาการีนที่เตรียมไว้สำหรับการอบในชามที่สะดวก ใช้ปัดบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ในระหว่างการบดให้ใส่น้ำตาลวานิลลา จากนั้นเราก็เพิ่มไข่ ผสมอีกครั้ง

เนยจืดกับไข่และน้ำตาล

เมื่อได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่แอปริคอตแห้งสับและลูกเกดลงไป โปรดทราบว่าลูกเกดไม่มี "หาง" ทางที่ดีควรดูแลล่วงหน้า ผสมส่วนผสมเหล่านี้

ใส่ผลไม้แห้ง

ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแป้งและผงฟู นวดแป้งซึ่งวางในรูปแบบพิเศษ อย่าลืมทาเนยแม่พิมพ์ด้วยเนยเพื่อให้เค้กไม่ติดกับผนัง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษ

ใส่ในแบบฟอร์ม

เราอบคัพเค้กในเตาอบซึ่งมีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 180 องศา เวลาอบนาน 40-45 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากไม้หรือไม้จิ้มฟันแห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว

อบ 40-45 นาที

ปริมาณนี้ทำได้ 8 เสิร์ฟ

Cupcakes เป็นตัวเลือกของหวานแบบโฮมเมดที่ง่ายและรวดเร็ว มีสูตรคัพเค้กมากมาย ในหมู่พวกเขามีความเรียบง่ายและรื่นเริงที่สุด ขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่คุณเพิ่มลงในแป้งหรือไส้ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเปลี่ยนไป

ฉันเสนอให้ทำคัพเค้กด้วยแอปริคอตแห้งที่มีแดดจ้า คัพเค้กสำเร็จรูปนั้นเขียวชอุ่มด้วยเศษสีส้มเหลือง หลังจากการอบ เปลือกของคัพเค้กจะแข็ง แต่หลังจากทำให้เย็นลง เปลือกของคัพเค้กจะนิ่มลง เติมความสุขให้บ้านของคุณด้วยขนมอบที่สวยงามและหอมกรุ่น

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำเค้กด้วยแอปริคอตแห้งตามรายการ

เราล้างแอปริคอตแห้งอย่างดีเทน้ำเดือดราดทิ้งไว้ 20-30 นาทีเพื่อให้บวม อีกทางหนึ่ง แอปริคอตแห้งสามารถต้มในกระทะจนนิ่มแล้วจึงเย็น

ร่อนแป้งและผงฟูลงในชาม ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน

ในภาชนะที่เราจะนวดแป้งสำหรับคัพเค้กใส่น้ำตาลและเนย ตีด้วยเครื่องผสม

ตีไข่ทีละครั้งแล้วตีจนเนียน

เมื่อแอปริคอตแห้งนิ่มพอ ด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ เราจะเจาะมันพร้อมกับน้ำที่นึ่งจนสุก

เพิ่มน้ำซุปข้นที่ได้ลงในส่วนผสมของเนยน้ำตาลและผสมกับไม้พาย

ค่อยๆ ร่อนแป้งกับผงฟู ค่อยๆ ผสมด้วยไม้พายหรือช้อน ปรากฎว่าแป้งนุ่มและโปร่งสบาย

แนะนำให้ใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดไม่เล็ก เส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ของฉันคือ 6 ซม. ความสูง 5 ซม. เราจัดวางแป้งแล้วเติมแม่พิมพ์ 2/3 ของปริมาตร หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของแม่พิมพ์ ให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย ฉันไม่ได้อัดจารบีแม่พิมพ์ของฉัน

ในเตาอบที่อุ่นถึง 180-190 องศาใส่แผ่นอบที่มีแม่พิมพ์ อบมัฟฟินขนาดกลางประมาณ 25-35 นาที (ขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ) ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบไม้เสียบแห้ง

คัพเค้กกับแอปริคอตแห้งพร้อมแล้ว นำออกจากพิมพ์ คลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เย็น โรยคัพเค้กด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ