สูตรคุกกี้โรยหน้าด้วยถั่ว คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับวอลนัท สูตรคุกกี้วอลนัทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

หลายคนนึกถึงวิธีเตรียมคุกกี้ที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัว และจะเลือกสูตรไหนดีที่สุดด้วยตัวเอง หนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในสถานการณ์นี้คือคุกกี้ถั่ว ทั้งสำหรับงานรื่นเริงและในวันธรรมดาความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ ในขณะเดียวกันก็มีหลายสูตรที่ใช้แป้งทุกประเภทและใช้สารปรุงแต่ง

1. บดเนยกับไข่แดง ใส่น้ำตาลทรายแล้วผสมให้เข้ากัน
2. เกลือแป้งและผสมกับโซดาทำบ่อตรงกลางแล้วเทน้ำมันลงไป
3. นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
4. รีดแป้งให้หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
5. บดถั่วโดยใช้เครื่องปั่นแล้วโรยแต่ละชิ้นด้วย
6. อบคุกกี้โฮมเมดในเตาอบที่ 220 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

สูตรถือบวช

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรืออดอาหาร คุกกี้ถั่วไร้มันที่ทำจาก kefir นั้นเหมาะสม คุณสามารถเพิ่มถั่วลงไปได้ แต่วอลนัทจะรสชาติดีที่สุด

รายการส่วนผสม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เคเฟอร์ 250 มล.
2. แป้งสาลี 500 กรัม
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม
4. มาการีน 150 กรัม
5. โซดา 1 ช้อนชา;
6. วอลนัท 100 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

วิธีทำคุกกี้ Lenten ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:

1. ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะ และหลังจากที่เย็นลงแล้วจึงสับให้ละเอียด
2. ละลายมาการีนในอ่างน้ำหรือวิธีอื่นที่สะดวก
3. ตั้ง kefir ให้ร้อนแล้วคนให้เข้ากัน
4. ผสมมาการีนเหลวกับน้ำตาลแล้วเทลงใน kefir
5. เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดแป้ง
6. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นกว้างไม่เกินสองเซนติเมตร
7. ตัดคุกกี้โดยใช้ที่ตัดคุกกี้หรือมีด
8. โรยถั่วไว้ด้านบนแล้วกดให้แน่นลงในแป้ง
9. อบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณยี่สิบนาที

ด้วยเกล็ดถั่วและเฮเซลนัท

คุกกี้ที่แปลกและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสามารถทำได้ด้วยเฮเซลนัท การเตรียมไม่ต้องใช้เวลาและผลิตภัณฑ์มากเกินไปจึงเหมาะสำหรับทุกโอกาส

รายการส่วนผสม

คุกกี้เฮเซลนัทจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. แป้ง 1 กก.
2. น้ำตาลทราย 350 กรัม
3. น้ำมันพืช 300 มล.
4. ไลท์เบียร์สด 200 มล.
5. เฮเซลนัท 350 กรัม
6. ผงฟู 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

คุกกี้การทำอาหารประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ย่างเฮเซลนัทในเตาอบ
2. เทแป้ง 600 กรัมแล้วทำบ่อตรงกลางเทเบียร์และน้ำมันพืชลงไป
3. ร่อนแป้งส่วนที่สองผสมกับผงฟูแล้วค่อยๆใส่ในส่วนแรกลงไป
4. นวดแป้งยืดหยุ่นแล้วปั้นเค้กเล็ก ๆ จากนั้น
5. วางเฮเซลนัทไว้ตรงกลางของแต่ละสโคนแล้วม้วนเป็นลูกบอล
6. อบประมาณยี่สิบนาทีที่ 200 องศาในเตาอบ
7. ในขณะเดียวกันให้ปรุงน้ำเชื่อมโดยต้มน้ำตาลในน้ำ (350 มล.) ประมาณ 10 นาที
8. สับเฮเซลนัท 200 กรัมแล้ววางบนจานแบน
9. จุ่มคุกกี้ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเชื่อมก่อนแล้วจึงโรยเฮเซลนัทโรย

ด้วยผลไม้แห้งและถั่ว

ถั่วและผลไม้แห้งช่วยเพิ่มสารอาหารจำนวนมากให้กับขนมอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นตัวเลือกอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมรวมถึงชาด้วย

รายการส่วนผสม

ในการทำคุกกี้เหล่านี้คุณต้องมี:

1. ข้าวโอ๊ต 180 กรัม
2. ไข่ 3 ชิ้น;
3. เมล็ดพืช 150 กรัม
4. เนย 100 กรัม
5. แป้ง 100 กรัม
6. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ;
7. ผลไม้แห้งสับแก้ว
8. ถั่วสับแก้ว

สูตรทีละขั้นตอน

ดำเนินการผลิตตามลำดับต่อไปนี้:

1. ละลายเนยจนเป็นของเหลวแล้วทอดเมล็ดพืชและข้าวโอ๊ตลงไป
2. นำออกจากเตาแล้วใส่ผลไม้แห้ง ถั่ว แป้ง และน้ำตาลทรายลงไป
3. เทไข่ที่ตีแล้วลงไป พักส่วนผสมไว้สิบนาที
4. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นรูปคุกกี้
5. อบคุกกี้ในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 15-20 นาที

คุกกี้ “กองฟืนที่ปกคลุมไปด้วยหิมะ”

คุกกี้ที่สวยงามในฤดูหนาวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มชาในวันคริสต์มาส นอกจากนี้ยังอร่อยมากและจะเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

รายการส่วนผสม

ในการเตรียมคุกกี้สีขาวเหมือนหิมะ คุณจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยว 125 มล.
• วอลนัท 125 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• แป้ง 300 กรัม
• เนย 125 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับตกแต่ง

สูตรทีละขั้นตอน

การสร้างปาฏิหาริย์นั้นค่อนข้างง่าย:

1. ทอดถั่วเล็กน้อยในกระทะแล้วหลังจากที่เย็นแล้วให้บดด้วยน้ำตาลทราย (50 กรัม) ในเครื่องปั่น
2. ตีน้ำตาลที่เหลือกับเนยใส่ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลวานิลลาแล้วผสม
3. ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง วางไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
4. ปั้นคุกกี้จากแป้งแล้ววางลงบนถาดอบ
5. อบคุกกี้เหล่านี้ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 180 องศา

ค้นหาสูตรอาหารคุกกี้กับถั่วที่สมบูรณ์แบบและผ่านการพิสูจน์แล้วบนเว็บไซต์ของผู้สร้างเว็บไซต์สไตล์การทำอาหาร ลองทำคุกกี้ด้วยคีเฟอร์ ซาวครีม โดยใส่เนยหรือไม่ก็ได้ ทำไส้จากถั่วต่างๆ เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยเครื่องเทศหอม สร้างผลงานชิ้นเอกที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง!

คุกกี้โฮมเมดสามารถทำได้จากแป้งเกือบทุกชนิด: ยีสต์ ไร้ยีสต์ ชอร์ตเบรด หรือพัฟเพสตรี้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณก็สามารถได้รับผลิตภัณฑ์อร่อย ๆ ที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่น ความสุข และความสุขให้กับชีวิตของเรา แป้งยีสต์จะต้องได้รับความสนใจมากขึ้น การอบขนมที่บ้านประเภทอื่นๆ ทั้งหมดใช้เวลาน้อยกว่าและใช้ความพยายามน้อยกว่า ไส้สามารถทำจากถั่วชนิดเดียวหรือหลายชนิดก็ได้ น้ำตาลเป็นสิ่งทดแทนน้ำผึ้งได้เป็นอย่างดี และเครื่องเทศจะเพิ่มเอกลักษณ์ให้กับจาน: ขมิ้น, อบเชย, สะระแหน่, ความเอร็ดอร่อย

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรคุกกี้พีแคนคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ร่อนแป้ง เพิ่มเกลือและวานิลลาเล็กน้อย
2. สับเนยในแป้งจนเป็นเกล็ดละเอียด
3. ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วคนด้วยช้อนจนเนียน
4. นวดแป้งด้วยมือของคุณโดยเร็วที่สุด ม้วนให้เป็นลูกบอล
5. ห่อด้วยฟิล์มแล้วนำเข้าตู้เย็น
6. บดวอลนัทคั่วเบา ๆ ในเครื่องปั่นจนเป็นเกล็ดละเอียด
7. ผสมถั่วกับน้ำตาลและน้ำผึ้ง เพิ่มอบเชยที่ปลายมีด
8. แยกแป้งประมาณหนึ่งในสาม (ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น)
9. ม้วนให้เป็น “ไส้กรอก” แบ่งออกเป็นส่วนเล็กๆ เท่าๆ กัน
10. แผ่แต่ละส่วนออกเป็นชั้นยาวบาง ๆ
11. วางไส้ตรงกลางตลอดทั้งชั้น
12. จับด้านข้างอย่างระมัดระวังแล้วม้วนคุกกี้ลงในหลอด
13. ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ
14. วางท่อน็อตบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
15. ทาด้านบนคุกกี้ด้วยไข่ที่ตีแล้ว
16. อบที่ 170-180° ประมาณ 15 นาที
17. โรยคุกกี้ที่แช่เย็นเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

ห้าสูตรคุกกี้ถั่วที่เร็วที่สุด:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
. ถั่วสำหรับไส้ควรบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและไม่ควรบด
. เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขนมชนิดร่วน "ลอย" คุณต้องทำงานกับมันโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ โดยเร็วที่สุด มวลที่เหลือ (ไม่ทำงาน) ควรอยู่ในตู้เย็น

จากปริมาณส่วนผสมที่ระบุคุณจะได้รับคุกกี้ขนมชนิดร่วนพร้อมวอลนัทสองแผ่น

ควรใช้น้ำตาลบดละเอียดดีกว่า ฉันเอาอันปกติใส่ในเครื่องปั่นแล้วบด
เกลือไม่จำเป็นในสูตรแต่จะทำให้คุกกี้มีรสชาติที่สดใสขึ้นเล็กน้อย
คุณสามารถทานแป้งอะไรก็ได้: ข้าวโพด แต่ถ้าไม่ใช่ก็ใช้มันฝรั่ง หากคุณไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่งในมือ (และสิ่งนี้ก็เกิดขึ้นเช่นกัน) และคุณต้องการคุกกี้จริงๆ คุณสามารถเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งในปริมาณเท่ากันได้
ไข่ของฉันหนักประมาณ 57-60 กรัม
เมื่อคุณเริ่มทำคุกกี้ เนยควรจะนิ่มลงแต่ยังไม่ละลายทั้งหมด

ผสมไข่กับเกลือเล็กน้อย บดถั่วในเครื่องปั่น
ในชาม ผสมถั่วสับ ไข่ น้ำตาล กลิ่นวานิลลา (หรือวานิลลิน) แป้งร่อน และแป้ง

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและรวดเร็ว ยิ่งคุณผสมนานเท่าไร เนยก็จะละลายมากขึ้นและคุกกี้ก็จะยิ่งแข็งขึ้นเท่านั้น
ปิดแป้งหรือห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

แผ่แป้งออกเป็นแผ่นหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรบนกระดานที่ปูแป้งอย่างดี หากจำเป็น ให้โรยทั้งไม้นวดแป้งและแป้งเล็กน้อยด้านบน
ใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดคุกกี้ออก

วางคุกกี้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ อย่างไรก็ตาม ฉันมักจะซื้อเฉพาะกระดาษทาน้ำมันเท่านั้น ไม่มีอะไรติดอยู่เลย

ต้องวางคุกกี้ (!) ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
อบประมาณ 12 นาที มันควรจะเป็นสีน้ำตาลอย่างดี

จากนั้นคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง
หรือซื้อหลอดไอซิ่งสำเร็จรูปแล้วปิดคุกกี้ แม้ว่าการเคลือบจะไม่แข็งตัว แต่คุณสามารถติดวอลนัทครึ่งลูกไว้ตรงกลางได้
หรือจะเคลือบเองก็ได้ เนื่องจากฉันค่อนข้างคุ้นเคยกับไอซิ่ง นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ แต่ที่นี่คุณต้องรู้ความสม่ำเสมอเป็นอย่างดี สัดส่วนโดยประมาณสำหรับการเคลือบของฉันคือ: น้ำตาลผง 70 กรัม, ไข่ขาวดิบประมาณ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่าง เคลือบควรคงรูปร่างไว้และไม่กระจาย ใส่ลงในถุง เจาะรูเล็กๆ แล้ววาดลวดลายบนคุกกี้

คุกกี้ขนมชนิดร่วนแสนอร่อยพร้อมวอลนัทพร้อมแล้ว!
เพลิดเพลินกับชาของคุณและขอให้มีวันหยุดที่ดี!

คุกกี้วอลนัทถือเป็นอาหารเช้าหรือของว่างที่ดีเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเสริมด้วยนมหรือน้ำผลไม้ธรรมชาติ มีกลิ่นหอมเผ็ดร่วนและรสชาติที่น่าพึงพอใจ ข้อได้เปรียบที่สำคัญของผลิตภัณฑ์นี้คือคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ คุกกี้ที่มีถั่วทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง ฟันและเส้นผม ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ไอโอดีน แคลเซียม และสารอื่น ๆ พวกเขาเตรียมขนมอบที่ประกอบด้วยอัลมอนด์ วอลนัท เฮเซลนัท และเม็ดมะม่วงหิมพานต์

วิธีทำคุกกี้ถั่ว

มีสูตรมากมายในการทำขนมอบแบบโฮมเมดด้วยถั่ว คุกกี้ของผลิตภัณฑ์นี้มีความนุ่ม ร่วน มีกลิ่นหอม มีผิวกรอบ ข้อดีของของหวานนี้คือถึงแม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่ก็มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก เชฟหลายคนแนะนำให้ใส่แป้งที่นวดแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนอบ วิธีนี้จะทำให้รูปร่างดีขึ้น ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน ผู้ควบคุมอาหารสามารถเลือกสูตรอาหารที่ไม่มีแป้งได้ ปริมาณน้ำมันสามารถลดลงได้

การเตรียมอาหาร

ในการทำคุกกี้ที่มีถั่ว คุณจะต้องมีส่วนผสมชุดเล็กๆ ได้แก่ ไข่ เนย แป้ง น้ำตาล สูตรอาหารบางสูตรแนะนำให้ใส่ลูกเกด กล้วยบด โรสแมรี่ ครีม โยเกิร์ต เคเฟอร์ แป้ง เศษชีส และส่วนผสมอื่นๆ ต้องสับถั่วให้ละเอียดก่อนใช้งาน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นได้ ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้ ถั่วจะถูกวางบนเขียง คลุมด้วยฟิล์ม ถุงหรือผ้าเช็ดตัว และบดด้วยไม้นวดแป้ง

สูตรคุกกี้วอลนัท

เมื่อทำแป้งสำหรับการอบนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าเติมแป้งมากเกินไป ส่วนผสมคุกกี้ถั่วไม่ควรแข็งหรือหนาแน่น จะต้องทำให้นุ่มและน่าสัมผัส เพื่อป้องกันไม่ให้คุกกี้ติดถาดอบ ให้วางกระดาษ parchment หนึ่งชั้น คุณสามารถหล่อลื่นเพิ่มเติมด้วยน้ำมันพืชได้ เมื่อวางสินค้าต้องรักษาระยะห่าง 2-3 เซนติเมตร เพื่อไม่ให้ติดกัน ของหวานประเภทนี้สามารถเผาไหม้ได้เร็วจึงไม่แนะนำให้อบที่อุณหภูมิสูง - 170-190 องศาถือว่าเหมาะสม

ด้วยลูกเกดและถั่ว

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 470 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้โฮมเมดพร้อมถั่วที่ปรุงตามสูตรคลาสสิกมีกลิ่นหอมดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ หากต้องการก็สามารถเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกในการทำคุกกี้ช็อกโกแลตกับลูกเกดและถั่ว คอทเทจชีส และข้าวโอ๊ต ร้านขายขนมบางชนิดใส่แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวานเป็นชิ้น ใช้ผลไม้หรือส้มและผิวเลมอนด้วย ก่อนเสิร์ฟโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผง

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 400 กรัม;
• ลูกเกด – 80 กรัม;
• พีแคน – 100 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดเนยที่ทิ้งไว้นอกตู้เย็นล่วงหน้ากับน้ำตาล หากนวดเนยได้ยาก คุณสามารถใช้ส้อมหรือที่ขูดก็ได้
2. บดแป้งด้วยเนยใส่พีแคนสับและลูกเกด
3. นวดแป้งที่หลวมแล้วคลุมด้วยฟิล์มแล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ม้วนออกแล้ววางบนถาดอบ เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ทราย

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนร่วนกับถั่วเหมือนในวัยเด็กสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ที่บ้าน เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม (อินทผาลัม กล้วย เมล็ดฟักทอง และอื่นๆ) ตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเลือกวอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรืออื่นๆ หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับของหวาน ให้เติมอบเชยหรือวานิลลาเล็กน้อย ขนมชนิดร่วนถั่วสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมซอสผลไม้หรือแยม

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู – 1 ช้อนชา;
• ถั่วลิสง – 40 กรัม;
• มะนาว – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมเนยและน้ำตาลลงในชามโดยใช้ที่ตีหรือส้อม
2. ใส่ไข่ ผิวเลมอน
3. เพิ่มผงฟูลงในแป้ง
4. ผสมส่วนผสมเนยกับแป้ง นวดแป้งยืดหยุ่นปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. ย่างถั่วลิสงแล้วบดในเครื่องปั่นหรือใช้ไม้นวดแป้ง
6. แบ่งแป้งออกเป็นลูกเล็กๆ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีเบา ๆ แผ่แต่ละลูกให้แบนเล็กน้อย จุ่มลงในไข่ขาว จากนั้นจึงใส่ถั่วลิสงคั่ว
7. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางคุกกี้กับถั่ว อบจนขนมเป็นสีน้ำตาลทอง

• เวลา: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 372 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

คุกกี้ช็อกโกแลตอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย ของหวานทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยสารที่มีประโยชน์เติมความมีชีวิตชีวาและพลังงาน คุณสามารถเพิ่มดาร์กช็อกโกแลตจำนวนเล็กน้อยลงในสูตรดั้งเดิม - 50 กรัม พ่อครัวบางคนเติมดาร์กช็อกโกแลต ในการเตรียมของหวานสำหรับเด็กควรใช้ผลิตภัณฑ์จากนมที่หลากหลาย ขนมนี้มีโครงสร้างเป็นรูพรุน มีแคลอรี่ไม่สูงมากนัก ดังนั้นจึงอนุญาตให้รับประทานในปริมาณน้อยระหว่างรับประทานอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• อัลมอนด์ – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แยม - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อนแล้วเติมน้ำตาล
2. นำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
3. ใส่ไข่ โกโก้ และโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู ตีส่วนผสม
4. เพิ่มแป้งและทำแป้งยืดหยุ่น
5. วางคุกกี้บนถาดอบ เทแยมลงตรงกลางของแต่ละชิ้น และโรยหน้าด้วยอัลมอนด์ ระยะเวลาในการอบคือ 25 นาที

คุ้กกี้ข้าวโอ้ต

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 319 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานที่กำลังเฝ้าดูรูปร่างของตนเอง วิธีแก้ปัญหาคือคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับถั่วที่เตรียมไว้ตามสูตรที่นำเสนอ แคลอรี่ต่ำ และน่าพึงพอใจ ลูกเกดมักถูกแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้ง ลูกพรุน หรือผลไม้แห้งอื่นๆ หากต้องการเพิ่มความเผ็ด ให้เติมอบเชยเล็กน้อย หากคุณเสริมด้วยน้ำผลไม้คั้นสด นี่เป็นแนวคิดอาหารเช้าที่ดีสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ข้าวโอ๊ต - 2 ถ้วย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 80 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• วอลนัท – 80 กรัม;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. รวมถั่วกับเกล็ดเทลงในกระทะที่อุ่นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันทอดเป็นเวลา 2 นาทีสับ
2. บดเนยผสมกับน้ำตาลใส่ไข่น้ำผึ้ง
3. เพิ่มข้าวโอ๊ต เกล็ดขนมปัง และลูกเกดลงในส่วนผสมเนย นวดแป้งหลวม
4. วางวงกลมเล็ก ๆ ไว้บนถาดอบโดยทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ของหวานอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. คุณสามารถบดน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยในเครื่องบดกาแฟแล้วโรยด้วยผงบนผลิตภัณฑ์ ขนมอบหอมกรุ่นพร้อมแล้ว!

คุกกี้ Mazurka กับวอลนัท

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 391 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: โปแลนด์
• ความยาก: ปานกลาง

ลักษณะเฉพาะของอาหารอันโอชะแบบโฮมเมดที่มีชื่อเสียงนี้คือเตรียมเป็นเค้กทั้งชิ้นและหลังจากนั้นก็หั่นเป็นหลายชิ้นเท่านั้น ส่วนผสมที่ประกอบเป็นของหวานที่ร่วนทำให้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ คุกกี้สามารถเก็บไว้ได้หลายวัน คุณจึงสามารถเตรียมส่วนผสมจำนวนมากได้ในคราวเดียว ในขณะเดียวกันก็เพิ่มจำนวนส่วนผสมไปด้วย

วัตถุดิบ:

• วอลนัท – 150 กรัม;
• ลูกเกด – 150 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับผลไม้แห้ง หากจำเป็น ให้แช่ไว้ล่วงหน้าแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. บดแป้งกับไข่และน้ำตาล
3. เพิ่มชิ้นถั่วและผลไม้แห้งลงในส่วนผสมไข่ ผสม. ไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน
4. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแป้งที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 25 นาทีจนขนมเป็นสีน้ำตาลทอง
5. ตัดเค้กทองคำที่เสร็จแล้วให้เป็นเพชร

ด้วยลูกพรุนและถั่ว

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 329 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรคุกกี้ลูกพรุนและเม็ดมะม่วงหิมพานต์แบบโฮมเมดนี้ทำโดยไม่เติมน้ำตาลหรือแป้ง จึงสามารถรวมไว้ในอาหารแคลอรี่ต่ำได้ ผลิตภัณฑ์ไร้มัน 1 ชิ้นมีแคลอรี่เพียง 80 เท่านั้น มีแคลอรี่ 329 ต่อขนมอบ 100 กรัม หากต้องการสามารถเปลี่ยนเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นพันธุ์อื่นได้ แต่ของหวานนี้จะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่า

วัตถุดิบ:

• ลูกพรุน – 50 กรัม;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 25 กรัม;
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 100 กรัม;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 30 มล.
• งา – 5 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ข้าวโอ๊ตนึ่งกับน้ำเดือดในชามลึกเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในจานอื่นให้เทลูกพรุนในลักษณะเดียวกัน
2. หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ข้าวโอ๊ตใส่น้ำผึ้งและปรุงรสด้วยอบเชย
3. แบ่งส่วนผสมออกครึ่งหนึ่ง เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์สับลงในส่วนใดส่วนหนึ่ง ผสมส่วนที่สองกับเมล็ดงา
4. สร้างผลิตภัณฑ์สองชั้น: ชั้นล่างสุดมีเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ชั้นบนสุดมีเมล็ดงา
5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

พัฟเพสตรี้กับน้ำผึ้ง

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 345 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

คุกกี้ที่โปร่งและกรอบเหล่านี้เรียกว่าหูพัฟ สูตรคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการปรุงโดยไม่ต้องเติมถั่วลิสง แต่ด้วยรสชาติที่แปลกและน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่แนะนำให้บริโภคในปริมาณมากเนื่องจากอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและทำให้ระบบย่อยอาหารหยุดชะงัก สามารถเสิร์ฟพร้อมนมหรือชาร้อนได้

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 400 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วลิสงป่น – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. รีดแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็นชั้นไม่บางมาก (ประมาณ 0.5 ซม.)
2. เคลือบด้วยน้ำผึ้งบางๆ โรยด้วยเศษถั่วลิสง
3. รีดแป้งเป็นหลอดทั้งสองด้าน จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
4. ม้วนผลิตภัณฑ์ด้านหนึ่งด้วยน้ำตาลแล้ววางอีกด้านไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมันพืช
5. ระยะเวลาในการอบคือ 15 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าของหวานไม่ไหม้เพราะน้ำเชื่อมอาจหยดได้

ด้วยนมข้น

• ระยะเวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 481 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

ขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุดและจะเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับแขกทุกวัย หากคุณไม่มีนมข้นต้มติดมือ คุณสามารถนำนมธรรมดามาต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนพร้อม วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการซึ่งเหมาะสมกับของหวาน สิ่งสำคัญคือต้องให้เวลาขนมแช่เย็นในตู้เย็นอย่างเพียงพอก่อนเสิร์ฟ หากต้องการให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย - นมข้นและเคลือบช็อคโกแลตจะเพิ่มความหวานตามที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• มาการีนสำหรับการอบ – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• แป้ง – 250 กรัม;
• เฮเซลนัท - เพื่อลิ้มรส;
• นมข้นต้ม – 1 กระป๋อง;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 80 กรัม;
• เกล็ดอัลมอนด์ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ถูแป้งด้วยมาการีน หากไม่ได้เอามาการีนออกจากตู้เย็นล่วงหน้า คุณสามารถขูดมันโดยใช้ที่ขูดได้
2. รวมครีมเปรี้ยวกับโซดาดับและน้ำตาลแยกกัน แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีจนเป็นสีขาว เพิ่มไข่แดงบดลงในครีมและแป้ง ผัดนวดแป้ง
3. แผ่ออกเป็นเค้ก 2 ชั้นแล้ววางบนกระดาษฟอยล์ อบที่ 180 องศา
4. มีดสับเฮเซลนัทเบา ๆ แล้วผสมกับนมข้น
5. ทันทีที่เค้กเสร็จแล้วเย็นลงให้ปิดหนึ่งในนั้นด้วยนมข้นและปิดด้วยอันที่สอง
6. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ
7. ปิดเค้กด้านบนด้วยเคลือบแล้วโรยด้วยซีเรียล
8. วางผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นให้เย็น
9. ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 331 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สำหรับคุกกี้ที่มีถั่วที่เตรียมตามสูตรนี้ นักทำขนมแนะนำให้ใช้แอปริคอตแห้งที่มีรสหวานและเปรี้ยวซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้น ของหวานนี้มักเตรียมไว้สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เพราะคุกกี้มีลักษณะคล้ายไข่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับช็อกโกแลตเหลวร้อน นมอุ่น ไอศกรีม หรือชาผลไม้ คุณสามารถเพิ่มผิวส้มและวานิลลาลงในแป้งได้ สิ่งนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นหอมและมีรสชาติมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำมะนาว – 2 ช้อนชา;
• วอลนัท – 80 กรัม;
• แอปริคอตแห้ง – 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แช่แอปริคอตแห้งเป็นเวลา 20 นาที
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสองฟอง ในชาม ผสมเนย ไข่แดง และไข่ไก่ 1 ฟอง ตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ใส่ผ้าขาวที่เหลือในตู้เย็น
3. ค่อยๆ ใส่แป้ง 100 กรัมลงในส่วนผสมไข่แล้วตีด้วยเครื่องผสม
4. ใส่แป้งที่เหลือ คลุกแป้งซึ่งไม่เหลวแต่ไม่แน่นมาก
5. รีดแป้งเป็นแผ่นบางๆ ใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดเป็นวงกลม
6. วางบนถาดอบและวางในเตาอบ ระยะเวลาในการอบคือ 10 นาที สิ่งสำคัญคือขนมไม่ไหม้ อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 180 องศา
7. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์กำลังอบคุณสามารถเตรียมไส้ได้ นำไข่ขาวออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนา เติมน้ำตาลและน้ำมะนาวทีละน้อย ตีต่อไป รวมเมอแรงค์กับเศษถั่วสับ
8. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากเตาอบ
9. ใช้ถุงขนมบีบส่วนผสมไข่ลงบนคุกกี้ วางแอปริคอตแห้งหั่นเป็นลูกเต๋าตรงกลาง
10. วางถาดอบกับขนมในเตาอบต่ออีก 10-15 นาที

นมเปรี้ยว

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 378 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: การอบ
• ประเภทอาหาร: ฝรั่งเศส.
• ความยาก: ปานกลาง

ความละเอียดอ่อนของนมเปรี้ยวไม่ได้ทำเฉพาะกับถั่วเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตชิ้นผลไม้หวานแอปเปิ้ลกล้วยได้ ในขณะที่กำลังเตรียมของหวานนี้ กลิ่นหอมพิเศษจะกระจายไปทั่วบ้าน ซึ่งจะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารของคุณและนำทั้งครอบครัวมาที่โต๊ะ คุกกี้วอลนัทเหล่านี้สามารถนำติดตัวไปทำงานหรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียนได้ มันไม่แตกสลายและคงรูปร่างได้ดี

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 150 กรัม;
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เศษถั่ว – 100 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมาการีน คอทเทจชีส และแป้งเข้าด้วยกัน ทำแป้งยืดหยุ่น แผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ
2. ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ใส่เศษถั่วสับลงไป
3. ปิดแป้งด้วยส่วนผสมไข่ ม้วนขึ้นม้วน
4. ตัดเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
5. คุกกี้กับถั่วเหล่านี้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการเตรียมคุกกี้ จะมีการใส่ถั่วประเภทต่างๆ ลงในไส้ โรยหน้า หรือลงในแป้งโดยตรง กลิ่นของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์จะเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับพันธุ์ที่ใช้ ก่อนใช้งานคุณสามารถทอดถั่วเบา ๆ ได้ - วิธีนี้จะทำให้เห็นกลิ่นและรสชาติของมัน สินค้าประเภทต่อไปนี้มีความเหมาะสม:

• อัลมอนด์ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้เฉพาะประเภทหวานในการอบ หากต้องการปอกเปลือกอย่างรวดเร็ว ให้เติมถั่วลงในน้ำเดือดสักครู่
• วอลนัท สามารถใช้ได้ทั้งแบบเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด นักทำขนมหลายคนแนะนำว่าอย่าทอดถั่วประเภทนี้ก่อนที่จะเติมลงในอาหารอันโอชะ เนื่องจากอาจเกิดความขมได้
• ป่า. ควรทอดก่อนใช้จะดีกว่า ใช้เป็นท็อปปิ้งหรือเติมแป้ง ตัวเลือกที่ดีสำหรับการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ต
• พิซตาชิโอ. โทนสีเขียวที่น่ารื่นรมย์ของผลิตภัณฑ์ดูดีเมื่อตกแต่งของหวาน เศษพิสตาชิโอโรยบนพื้นผิวของคุกกี้หรือเพิ่มลงในแป้ง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ความหลากหลายนี้ถูกเติมลงในขนมหวานน้อยกว่าชนิดอื่น แต่ยังช่วยเสริมแป้งขนมชนิดร่วนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วีดีโอ

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• Kefir - 250 มล.;
• มาการีน - 250 กรัม
• แป้งสาลี - 450-480 กรัม (3 ถ้วย)
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา;

สำหรับการกรอก:

• วอลนัท - 200 กรัม
• น้ำตาล - 6 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดงสำหรับหล่อลื่น - 1 ชิ้น

สูตรคุกกี้วอลนัทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ขั้นแรก เลือกภาชนะที่สะดวกสำหรับการนวดแป้ง ร่อนแป้งลงไป เทโซดาและเกลือ เราใช้ที่ตีหรือช้อนแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2. นำมาการีนออกจากตู้เย็น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ โอนไปยังส่วนผสมแป้ง

3. ถูด้วยมือเพื่อให้เป็นเศษขนมปัง พยายามทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพราะมาการีนอาจละลายได้ภายใต้อิทธิพลของมือที่อบอุ่น เราสร้างความหดหู่ใจตรงกลาง

4. เท kefir ลงไป นวดแป้งให้นุ่ม หากแป้งเริ่มเหนียว ให้เติมแป้งอีกเล็กน้อย

5. ปั้นขนมปังจากแป้ง วางกลับเข้าไปในชาม เรียบด้านบนเล็กน้อย ปิดด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 50-60 นาที เพื่อเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้น คุณสามารถนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 15-25 นาทีเพื่อให้แป้งมีความหนาแน่นมากขึ้น

6.ถึงเวลาเตรียมไส้ถั่ว สับวอลนัทด้วยมีดหรือบดในเครื่องปั่นจนได้เศษ ปรับขนาดเศษขนมปังได้ตามชอบ เทลงในชามลึก

7. ใส่น้ำตาลและอบเชยลงในถั่ว ผสม. ไส้คุกกี้ถั่วพร้อมแล้ว

8. ตั้งเตาอบให้วอร์มไว้ที่ 180-190 องศา แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน เราทิ้งส่วนหนึ่งไว้บนโต๊ะ ม้วนอีกส่วนหนึ่งเป็นลูกบอลแล้วใส่ในตู้เย็น รีดแป้งที่รอเราอยู่บนโต๊ะเป็นชั้นบาง ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช คุณสามารถใช้เนยละลาย

9.โรยถั่วให้ทั่วชั้น

10. ม้วนขึ้น อัดจาระบีด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว

11. ตัดเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม. ทำซ้ำขั้นตอนที่ 8-11 กับส่วนที่สองของแป้ง

12. ปิดถาดอบด้วยกระดาษรองอบ เราเคลื่อนย้ายชิ้นงาน นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

13. ตอนนี้คุกกี้วอลนัทแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อมสูตรก็ง่ายและไม่แพงเลยในแง่ของเวลาหรือเงิน คุกกี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น ภาพถ่ายทีละขั้นตอนแสดงให้เห็นว่ามันเป็นสีน้ำตาลและขึ้นในเตาอบอย่างไร

14. เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

คำแนะนำในการทำคุกกี้แสนอร่อยพร้อมไส้ถั่ว:

1. แป้งเตรียมโดยไม่ต้องเติมยีสต์ มันขึ้นในเตาอบด้วยโซดา หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยผงฟูซึ่งจะต้องเพิ่มอีกประมาณ 2 เท่า โซดาจะดับเล็กน้อยด้วย kefir ขณะนวดแป้ง
2. การกรอกคุกกี้นั้นไม่เพียง แต่มาจากวอลนัทเท่านั้น แต่ขนมอบที่มีถั่วลิสง พิสตาชิโอ หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์จะอร่อยมาก และหากต้องการคุณสามารถแทนที่ถั่วด้วยลูกเกดหรือคอทเทจชีสบาง ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ และถ้าคุณเพิ่มผงโกโก้และเอาอบเชยออกจากสูตรคุณจะได้คุกกี้ไส้ช็อคโกแลต
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมอบแห้ง ชั้นของแป้งที่รีดแล้วจึงทาเนยด้วยเนย เนยละลายดีที่สุดคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นได้
4. ระวังเมื่ออบขนม! สินค้าอบที่เคลือบด้วยไข่แดงจะทำให้เกิดเปลือกสวยงามด้านบน แต่สามารถเปลี่ยนจากเปลือกสีน้ำตาลทองแสนอร่อยเป็นเปลือกสีน้ำตาลไหม้ได้อย่างรวดเร็ว มุ่งเน้นไปที่พลังของเตาอบของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ไหม้ คุณสามารถวางถาดอบเปล่าให้สูงขึ้นเล็กน้อย

สูตรที่มีรูปถ่ายคุกกี้วอลนัทกำลังจะสิ้นสุดลงแล้ว ถึงเวลาเพลิดเพลินไปกับผลลัพธ์แล้ว! ดูว่าคุกกี้มีกลิ่นหอมและหวานปานกลางแค่ไหน บ้านอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมอันอบอุ่นของขนมอบแสนหวาน โต๊ะตกแต่งด้วยคุกกี้สอดไส้น้ำตาลถั่วที่เคี้ยวเพลินจนติดฟัน