สูตรอาหาร: เวย์พาย - บิสกิตช็อกโกแลตโปร่งสบาย สูตรอาหาร: เวย์พาย - บิสกิตช็อกโกแลตโปร่งสบาย เวย์บิสกิตในเตาอบ

เพื่อน ๆ สวัสดีทุกคน!
ฉันขอเสนอสูตรเค้กช็อกโกแลตจากเวย์ ปรุงได้อย่างรวดเร็วและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ครอบครัวของฉันตกหลุมรักเค้กนี้ตั้งแต่คำแรก ฉันพบสูตรนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันกำลังมองหาสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเวย์ ซึ่งฉันมีมากมายหลังจากทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด เป็นผลให้ตอนนี้ฉันไม่รู้ว่าบ้านของฉันกำลังรออะไรมากกว่านี้: คอทเทจชีสหรือเวย์ที่เหลือหลังจากนั้น
ในภาพเป็นส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำคัพเค้กช็อกโกแลต

เทแป้งลงในชามลึก

เพิ่มโกโก้

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อรสชาติ ฉันเพิ่มผิวส้มแห้งในเครื่องบดกาแฟลงในแป้งแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ความเอร็ดอร่อยสามารถถูกแทนที่ด้วยซินนามอน วานิลลา โดยทั่วไปใครชอบมันมากกว่า

พักแป้งไว้สักครู่แล้วนำเครื่องปั่นออก แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยปราศจากมันผสมทุกอย่างด้วยตนเอง แต่ด้วย "ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีสมัยใหม่" มันเร็วกว่ามาก แบ่งไข่สองฟองลงในแก้ว

เพิ่มน้ำตาล

ตีด้วยปัดให้เป็นก้อนหนานุ่ม เทเวย์ออก

แส้มันทั้งหมดขึ้นอีกครั้ง

ใส่น้ำมันพืช. สามารถแทนที่ด้วยเนยหรือมาการีนที่หลอมเหลวก่อนหน้านี้ให้เป็นของเหลวได้ ฉันเลือกผักเพราะการอบนั้นประหยัดกว่าและอยู่ใกล้แค่เอื้อมและรสชาติของเค้กก็ไม่ลดลง

ปัดทุกอย่างให้ละเอียด

มวลที่ได้จะถูกเทลงในแป้ง

เราผสม เพิ่มโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู ผสมอีกครั้ง

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืช อีกครั้งสามารถแทนที่ด้วยเนยได้

เทมวลที่ได้ลงในแบบฟอร์ม

เราส่งเค้กของเราไปที่เตาอบที่อุ่น อบ 45 นาทีที่ 200 องศา อย่าลืมตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดไฟหรือแท่งไม้ เค้กสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้

คัพเค้กช็อคโกแลตพร้อมแล้ว ฉันยังรักเขาเพราะเขาออกจากแบบฟอร์มอย่างง่ายดายและง่ายดาย

ทานให้อร่อย! เค้กนุ่มและโปร่งสบาย คุณสามารถตกแต่งด้วยครีมหรือผลเบอร์รี่ แต่ฉันไม่มีเวลาทำเพราะกินทุกอย่าง
ขอให้โชคดีกับทุกคนและการค้นพบการทำอาหารใหม่!

เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 30 ถู

คำอธิบายที่ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด: สูตรเค้กเวย์พร้อมรูปถ่าย - จากเชฟที่เก่งที่สุดในบทความขนาดใหญ่แต่ให้ข้อมูลที่รวบรวมจากทุกมุมของเน็ตและหนังสือ

พายม้าลายเป็นบิสกิตและไม่เพียง แต่เป็นของหวานแบบพอเพียงเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กและขนมอบ

ลายทางที่มีเสน่ห์เลียนแบบสีของม้าลายคือชั้นแป้งสองประเภท พวกเขาสามารถทำให้เด่นชัดมากขึ้นหรือบางมากขึ้นอยู่กับว่าส่วนใดของแป้งสีขาวและช็อคโกแลตที่เทสลับกัน

มีหลายตัวเลือกสำหรับพาย ฉันแนะนำให้ทำ "ม้าลาย" ตามเวย์ นี่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ส่วนผสมที่คงอยู่อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้หลังจากทำเต้าหู้โฮมเมด

มาเตรียมส่วนผสมสำหรับทำ Zebra Whey Pie กัน พวกมันง่ายที่สุด ฉันมักจะเติมพริกไทยดำป่นเล็กน้อย - ไม่ใช่เพื่อความเผ็ด แต่เพื่อรสชาติ หากส่วนผสมนี้ดูไม่เหมาะสมสำหรับคุณ ให้ข้ามไป

เนื่องจากแป้งสุกเร็ว ให้เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ 180-190 องศา แล้วใช้กระดาษรองอบปิดก้นถาดอบ

ตอกไข่ใส่ชามลึก ใส่น้ำตาล แล้วตีด้วยคนจนน้ำตาลละลาย

จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เพิ่มเวย์ผสมกับปัดเพื่อให้ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดรวมกัน

ผสมแป้งกับโซดา เทลงในชามที่มีส่วนผสมของเหลวและผสมด้วยที่ตีจนได้แป้งบาง ๆ ที่ไม่มีก้อน

ผสมแป้งแต่ละประเภทด้วยที่ตี ทุกอย่างพร้อมที่จะทำเป็นเค้กลาย

สะดวกในการสร้างแถบถ้าคุณเทแป้งแต่ละประเภทลงในถ้วยตวงที่แตกต่างกันด้วยพวยกา

สลับกันเทแป้งลงในแม่พิมพ์ ทุกครั้งที่เทแป้งใหม่ลงไปตรงกลาง เรากรอกแบบฟอร์มไม่เกิน 2/3 - แป้งจะขึ้นอย่างแรงในเตาอบ

เราอบพายม้าลายบนหางนมในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุกเต็มที่ เค้กที่ทำเสร็จแล้วสูง แดงก่ำ ถ้าคุณเอาไม้เสียบตรงกลาง เค้กจะออกมาแห้งและสะอาด

ปล่อยให้เค้กเย็นลงในกระทะเล็กน้อย (15-20 นาที) จากนั้นจึงนำไปวางบนตะแกรงและเย็นสนิทก่อนหั่น

หากคุณจะใช้เค้กเป็นฐานสำหรับเค้ก หลังจากที่บิสกิตเย็นสนิทแล้ว ให้ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้น "ม้าลาย" สามารถตัดเป็นเค้กที่แทบไม่มีเศษ

แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะคาดเดาว่ารูปแบบใดรอเราอยู่ข้างใน ดังนั้นการตัดเค้กออกเป็นชิ้น ๆ เราจะเห็นรูปแบบลายใหม่ทุกครั้ง

ชามีความสุข!