สูตรซุปเห็ดพร้อมภาพทีละขั้นตอน - วิธีการปรุงให้อร่อยจากเห็ดสดด้วยครีม ซุปกับเห็ด - สูตรคลาสสิก วิธีทำซุปเห็ดให้อร่อย

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปเห็ดที่มีคุณค่าทางโภชนาการจากเห็ดสดกับครีม ครีมชีส เนื้อสับ ซุปไม่ติดมันกับถั่วและเกี๊ยวกระเทียม

2017-12-21 มารีน่า ดันโค

ระดับ
ใบสั่งยา

10694

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

1 กรัม

2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

2 กรัม

25 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปเห็ดสดกับมันฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

รสชาติของซุปนั้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ดเป็นส่วนใหญ่ ไม่ต้องสงสัยไม่มีซุปที่อร่อยไปกว่าเห็ดพอชินี เห็ดทำให้น้ำซุปมีรสชาติเข้มข้น ซึ่งไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศ สูตรซุปเห็ดคลาสสิกกับมันฝรั่งนั้นหลากหลายและเรียบง่าย ใช้มันคุณสามารถปรุงอาหารจากเห็ดสด ๆ ไม่ใช่แค่เห็ดป่าเท่านั้น เห็ดแชมปิญองสดและเห็ดนางรมมีจำหน่ายตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 400 กรัม;
• มันฝรั่งสองลูกใหญ่
• 30 กรัม เนย เนย "ดั้งเดิม";
• แครอทครึ่งลูกเล็ก
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• 5 กรัม ผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปเห็ดจากเห็ดสดกับมันฝรั่ง

เราทำความสะอาดขาและหมวกเห็ดจากสิ่งสกปรกล้างออก หั่นเป็นชิ้นใส่กระทะเทน้ำสองลิตร

เราวางบนไฟที่รุนแรง ระหว่างรอเดือด ให้เก็บโฟมอย่างเป็นระบบ จากนั้นลดอุณหภูมิลงเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ปรุงอาหารปิดฝา

หลังจากปอกมันฝรั่งแล้วให้ล้างหัวให้สะอาด เมื่อหั่นเป็นแท่งขนาดกลางบาง ๆ เราลดมันฝรั่งลงในน้ำซุปเห็ดหลังจากเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แครอทบดบนเครื่องขูดขนาดกลางสับหัวหอมอย่างประณีตเตรียมทอด ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เนยในกระทะแล้วละลายด้วยไฟอ่อน ขั้นแรก ผัดหัวหอมในกระทะเบา ๆ แล้วใส่แครอทลงในบราวนิ่ง เคี่ยวผักกวนอย่างสม่ำเสมอจนเป็นสีเหลืองทอง

เรากระจายเนื้อย่างในกระทะไปยังมันฝรั่งที่เกือบจะพร้อมแล้วและปรุงอาหารต่อโดยไม่ปล่อยให้เดือดจนเดือดจนนิ่ม ในตอนท้ายใส่ซุปตามชอบ ปรุงรสด้วยผักใบเขียว พักไว้จากเตาหลังจากผ่านไปอีกหนึ่งนาที

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับซุปเห็ดสดแสนอร่อยพร้อมไวน์และครีม

เตรียมซุปกับเห็ดสดค่อนข้างเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการประหยัดเวลาอีกเล็กน้อยคุณสามารถแยกมันฝรั่งออกได้ ครีมและนมจะทำให้เนื้อนุ่ม และไวน์จะเพิ่มความเผ็ดร้อน จากจำนวนผลิตภัณฑ์นี้ ซุปเห็ดแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยสี่เสิร์ฟจะออกมา

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหนุ่มที่ยังไม่เปิด - 200 gr.;
• นมครึ่งแก้ว
• ครีม 200 มล. เปอร์เซ็นต์;
• ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหนึ่งในสามแก้ว
• จันทน์เทศ;
• ไวน์แห้ง 200 มล. จากองุ่นขาว
• กระเทียม;
• สามหัวหอม;
• น้ำดื่มกรอง 150 มล.
• น้ำมันหนึ่งในสี่ถ้วย
• แครกเกอร์สีขาวไม่มีสารปรุงแต่งรส

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดสดอย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องใช้กระทะที่มีก้นหลายชั้น หากไม่มีอาหารจานนี้ ก็สามารถใช้หม้อใบเล็กๆ แทนได้ กระทะอลูมิเนียมเคลือบและผนังบางจะไม่ทำงาน การทอดในกระทะจะไหม้อย่างรวดเร็ว

หั่นกระเทียมสองกลีบและแชมเปญเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือสี่วง

ตั้งน้ำมันเล็กน้อย ขั้นแรกให้ผัดหัวหอมและกระเทียมลงไป คนบ่อยๆ พยายามอย่าให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาล

ทันทีที่ชิ้นหัวหอมได้สีทองที่น่ารื่นรมย์ให้เพิ่มเห็ด หลังจากเกลือโรยด้วยพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัวใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อยผสม

หนึ่งนาทีหลังจากเห็ดเทไวน์แล้วรอให้เดือด เทน้ำร้อน (150 มล.) ปิดฝาแล้วต้มต่อเล็กน้อยเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เทครีมที่ผสมกับนมลงในซุปในกระแสบาง ๆ แล้วนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา หลังจากใส่ผักชีฝรั่ง ลิ้มรส เพิ่มถ้าจำเป็น

เสิร์ฟซุปเห็ดร้อนๆ เสริมในส่วนของอาหารจานแรกที่หอมกรุ่นด้วยแครกเกอร์

ตัวเลือกที่ 3: ซุปเห็ดที่ละเอียดอ่อนที่สุดที่ทำจากเห็ดสด (ซุปบด)

ซุปในรูปแบบของมันฝรั่งบดดูเหมือนจะถูกสร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเห็ด ไม่ว่าจะใช้เห็ดชนิดใดจานก็จะออกมารวยจนไม่สามารถต้านทานได้ง่าย โปรดทราบว่าเนยจะต้องมาจากธรรมชาติและมีไขมันสูงเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมเปญสด - 700 กรัม;
• ครีม 12 เปอร์เซ็นต์หนึ่งแก้ว
• มันฝรั่งกิโลกรัม
• หัวหอมใหญ่
• น้ำหนึ่งลิตรครึ่ง
• พริกไทยขาวและดำ - หยิกเล็กน้อย
• หนึ่งในสามของน้ำมัน "ชาวนา" หนึ่งซอง
• น้ำตาล.

ทำอาหารอย่างไร

เราวางกระทะที่มีกำแพงหนาบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วใส่เนยลงไปทันที หลังจากละลายให้ใส่หัวหอมสับละเอียด ผ่านชิ้นคนให้เข้ากันจนโปร่งใส ไม่จำเป็นต้องทอดอย่างแรง แต่ต้องการกลิ่นหอมจากหัวหอมเท่านั้น

เราล้างเห็ด หลังจากที่แห้งดีแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางตรงเหนือกระทะ อย่าลืมทิ้งเห็ดเล็ก ๆ ไว้สองอันพวกเขาจะต้องหั่นเป็นจานแล้วพักไว้ชั่วคราว

เห็ดตุ๋นกับหัวหอมนานถึงห้านาทีใส่มันฝรั่งชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือด นำไปต้มให้สุกด้วยไฟปานกลางจนมันฝรั่งสุก

ในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทอดแผ่นเห็ดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อมันฝรั่งนิ่ม ขณะกวน ค่อยๆ ใส่ครีมลงในซุป เกลือ ใส่พริกไทยดำและขาว ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ นำไปต้มและพักไว้ทันที เราไม่ต้ม!

เราขัดซุปเห็ดสำเร็จรูปด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เทลงในชามและด้านบนเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเห็ดปิ้ง

ตัวเลือกที่ 4: ซุปเห็ดจากเห็ดสดกับเนื้อสับ - "จรวด"

ชื่อที่ผิดปกติสำหรับหลักสูตรแรก แต่ตามที่ระบุไว้อย่างเหมาะสม ซุปถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว กินเหมือนฟ้าผ่า เห็ดสดอะไรก็ได้ คุณยังสามารถใช้เห็ดแช่แข็งได้ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสับแบบโฮมเมดตามสูตรต้องใช้เนื้อผสม แต่เนื้อสับไก่หนาก็เหมาะสมเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับผสมโฮมเมด - 400 กรัม;
• เห็ดสด 150 กรัม
• หัวหอม;
• สามมันฝรั่งขนาดเล็ก
• 100 กรัม ครีมชีส;
• ผักชีฝรั่งสด, ผักชีฝรั่ง;
• เนยครีม "ชาวนา" 50 กรัม
• กระเทียม;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ "สมุนไพรโปรวองซ์" - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีป่นเล็กน้อย
• ใบกระวานขนาดเล็กสองใบ

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากทำความสะอาดสิ่งสกปรกและล้างให้สะอาดแล้ว เราก็หั่นเห็ดตามอำเภอใจ: เป็นชิ้นใหญ่ ชิ้นเล็ก ๆ หรือก๋วยเตี๋ยว สับหัวหอมอย่างประณีต

เราใส่กระทะบนเตาแล้วจุ่มเนยลงไป ในเวลาเดียวกัน เราวางกระทะใส่น้ำสามลิตรที่ไม่สมบูรณ์บนกองไฟที่เข้มข้น

ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะด้วยเนยละลาย ผัดจนใสใส่เนื้อสับและเห็ด ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ค่อยเติม กวนและนวดชิ้นเนื้อเป็นระยะ ๆ ปรุงจนเนื้อสับสุกครึ่ง

เรากระจายการทอดจากกระทะลงในน้ำเดือดลดความร้อนลง

ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งครึ่งลูกแล้วล้างออกด้วยน้ำแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบ ควรทำเมื่อการทอดพร้อม หากขูดก่อนหน้านี้ มันฝรั่งอาจเข้มขึ้น

เทครีมชีสลงในชามแล้วเริ่มกวน ทันทีที่ชีสกระจายตัวอย่างสมบูรณ์ ให้ใส่มันฝรั่งขูดลงไป เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำโดยดูการอ่อนตัวของมันฝรั่งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ก่อนความพร้อมใส่ใบกระวานลงในซุปใส่ผักใบเขียวสับละเอียด หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้ยืนโดยปิดฝาไว้สิบนาที

ซุปเสิร์ฟร้อน ก่อนเทใส่จาน บีบกระเทียมกลีบเล็กๆ ลงไปด้วยการกด ผักชีฝรั่งสับละเอียดเสิร์ฟในชามแยกต่างหาก

ตัวเลือกที่ 5: ซุปเห็ดไร้มันกับเห็ดสด ถั่ว และเกี๊ยวกระเทียม

ชื่อที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์มากมาย แต่จริงๆ แล้วสูตรนั้นง่ายมาก ไม่ว่าในกรณีใดซุปที่ได้จะค่อนข้างคุ้มค่ากับเวลาที่ใช้ไป คุณภาพของมันฝรั่งและถั่วนั้นสำคัญไม่น้อยไปกว่ารสชาติของเห็ด ใช้เฉพาะถั่ว "น้ำตาล" อ่อนในซอสขาว มะเขือเทศแม้ว่าจะดูน่ารับประทาน แต่ไม่เหมาะกับซุปนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 120 กรัม;
• แครอทหวานขนาดเล็ก
• มันฝรั่งหนึ่งในสี่กิโลกรัม
• หลอดไฟขนาดเล็ก
• กระเทียม;
• ถั่วเหลืองเข้มข้นสองช้อนโต๊ะและน้ำมันกลั่นในปริมาณเท่ากัน
• น้ำ 1.2 ลิตร
• หนึ่งในสามของกระป๋องครึ่งลิตรของถั่วกระป๋อง
• เกี๊ยว
• กระเทียมกลีบเล็ก
• น้ำ 30 มล.
• แป้งสาลี - 60 กรัม;
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร

เราตรวจสอบผัก กำจัดสิ่งที่เน่าเสีย ปอกเปลือกและปอกเปลือก และเห็ดออกจากสิ่งสกปรก ล้างทุกอย่างด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้ง

เราหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้นแล้วใส่ในชามพักไว้ชั่วคราว หัวมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เทน้ำเย็น

สับหัวหอมอย่างประณีตตัดแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ โดยตรงแล้วโอนไปยังกระทะที่มีน้ำมัน ผัดสม่ำเสมอ ผัดให้เร็ว

เพิ่มซอสถั่วเหลืองให้กับผัก ใส่กระเทียมสับหนึ่งช้อนแล้วปาดเห็ด ปิดฝาหลวม ๆ และเคี่ยวนานถึงห้านาที

เกี๊ยวทำอาหาร. หลังจากเทน้ำลงในชามใบเล็กแล้ว ให้ละลายเกลือเล็กน้อยลงไป หลังจากเติมน้ำมันแล้วให้บดกระเทียมที่นั่นแล้วผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ผสมแป้งลงในแป้ง เราเตรียมแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย ม้วนเป็นมัดทันที ยาวประมาณสามสิบเซนติเมตรแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

เทเนื้อหาของกระทะลงในน้ำเดือด ใส่มันฝรั่งและต้มอีกครั้งจนนิ่ม ใส่ถั่วลงในกระทะ นำซุปไปต้ม - เคี่ยวต่ออีกสิบนาทีอย่างช้าๆ

เราลดเกี๊ยวกระเทียมลงในซุปเห็ดต้มโดยปิดฝาเป็นเวลาห้านาที หลังจากเก็บตัวอย่างเกลือแล้ว นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปเห็ดสด (2) เทเห็ดที่ปอกเปลือกล้างแล้วสับด้วยน้ำแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ข้าวและผัดในน้ำมัน หัวหอมสับละเอียดแล้วปรุงต่ออีก 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว เมื่อยื่น...คุณจะต้อง: น้ำ - 3 ถ้วย, เห็ดสด - 4-6 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, เกลือ

ซุปมันฝรั่งใส่เห็ดสด เห็ดสดล้างให้สะอาด สับขาและสตูว์ด้วยเนย หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแครอท เคี่ยวแยกกัน ฝานเห็ดหั่นเป็นชิ้น ลวก ตักใส่กระชอน พอน้ำไหลออก ตักใส่เ...คุณจะต้อง: เห็ดขาว (เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง) - 250 กรัม, มันฝรั่ง - 300 กรัม, แครอท - 50 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, เนย - 17 กรัม, ใบกระวาน - 2 ชิ้น, ครีม - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 10 g, ผักชีฝรั่ง - 10 g, น้ำ - 400 ml, เกลือ

ซุปเห็ดสดกับบวบ ตัดมันฝรั่งและบวบเป็นชิ้น หั่นหัวหอมเป็นเส้น ทอดในน้ำมันประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใส่แครอทที่หั่นเป็นเส้นแล้วทอดต่ออีก 5 นาที สับเห็ดอย่างประณีต ต้ม 4 ถ้วยตวง...คุณจะต้อง: เห็ดขาว - 200-300 กรัม, บวบ - 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, เนย - 40 กรัม, ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ซุปเห็ดสด เห็ดปอกเปลือกและล้างหั่นเทน้ำร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตัดแครอทเป็นชิ้นทอดในน้ำมัน ใส่แครอททอดและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเห็ดที่เดือด 10 นาทีก่อน...คุณจะต้อง: เห็ดสด - 400 กรัม, บวบ - 400 กรัม, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำ - 1 1/2 ลิตร, ต้นหอม - 50 กรัม, เกลือ

ซุปเห็ดซีอิ๊ว เห็ดและกะหล่ำปลีหั่นและทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว เทน้ำซุปเกลือและปรุงอาหารจนนุ่ม คุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง หัวหอม กะหล่ำปลีขาวลงในซุป เมื่อเสิร์ฟให้โรยรูเบิล...ต้องใช้: ซีอิ๊ว - 40 กรัม, น้ำมันพืช - 40 กรัม, น้ำซุป - 1.5 ลิตร, สาหร่ายดอง - 130 กรัม, เห็ดสด - 250 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม, เกลือ

ซุปเห็ดกับครีมเปรี้ยว ล้างเห็ดหั่นเป็นก้อน ตัด 2 หัวหอมเป็นวง ทอดในน้ำมัน ใส่เห็ดและทอดต่ออีก 20-25 นาที เทน้ำร้อน 2 ลิตรเกลือนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที เพิ่ม...คุณจะต้อง: เห็ดสด - 1 กก., หัวหอม - 4 หัว, กระเทียม - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย, เกลือ

ซุปเห็ดแห้ง แช่เห็ดแห้ง 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นล้างสะเด็ดน้ำและต้ม ระบายน้ำอีกครั้ง เราใส่เห็ดที่เสร็จแล้วลงในน้ำซุปไก่หากต้องการคุณสามารถหั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนใส่มันฝรั่งและเกลือในเวลาเดียวกันกับเห็ด ปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที ที...คุณจะต้องการ: 1. เห็ดแห้ง (ฉันใช้เห็ดชนิดหนึ่ง), 2. น้ำซุปไก่ (ทำเองดีกว่า), 3. มันฝรั่ง (ของขนาดกลาง 2-3 ชิ้น), 4. หัวหอม (เล็กหนึ่งอัน), 5. ครีมชีสแปรรูป (200 ก. ), 6. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)

ซุปมันฝรั่งเช็กในขนมปัง ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า เติมน้ำ แล้วปรุงด้วยหัวหอมทั้งลูกจนสุกครึ่ง ระหว่างนี้ ให้เทเห็ดแห้งลงในน้ำให้นิ่ม หรือถ้าใช้เห็ดสด ให้สับให้ละเอียด เพิ่มเห็ดในมันฝรั่งเกลือ ...คุณจะต้อง: มันฝรั่ง 1 กก., น้ำ 1 ลิตร, เห็ดแห้งหรือเห็ดสด 1 ชามขนาดกลาง, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แป้ง 50 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย, ขนมปังดำกลมหนึ่งอัน เสิร์ฟ

ซุปเห็ดใส่นม 1. เราล้างเห็ดสดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำ (น้ำควรสูงกว่าตัวเห็ด 2-3 นิ้ว) เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง 2. ผัดหัวหอม, แครอทในเนย กำลังเพิ่ม...คุณจะต้องการ: เห็ดสด (เห็ดชนิดหนึ่ง, porcini) 400 กรัม, มันฝรั่งขนาดใหญ่ 2 - 3 ชิ้น, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, นม - 6% หรือมากกว่า, ไข่ - 1 ชิ้น, เนย - 1 ศิลปะ. ช้อน, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำเห็ด แช่เห็ดไว้ครึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำออกจากเห็ดเทน้ำเย็นประมาณ 1.5-2 ลิตรต้ม (หลังจากเดือดให้ปรุงประมาณ 15-20 นาทีที่เดือดปานกลาง) นำเห็ดออก ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน เห็ดหอมละเอียด...คุณจะต้อง: - เห็ดพอชินีแห้ง 30-40 กรัม, -1 แครอทขนาดกลาง, -1 หัวหอมเล็ก, - ก๋วยเตี๋ยว (โดยเฉพาะอิตาลี) ตา ~ 150-200g, -1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, ผักใบเขียว: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง

ปรุงอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น
เมื่อปรุงซุปเห็ด คุณสามารถใช้กระเทียม คื่นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง ซันลีฮ็อป ทาร์รากอน สำหรับเครื่องเทศ คุณสามารถแทนที่น้ำมันดอกทานตะวัน (บางส่วนหรือทั้งหมด) ด้วยเนยหรือน้ำมันมะกอก อย่างไรก็ตาม เมื่อเติมน้ำมัน สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าเห็ดนั้นมีรสชาติ "อ้วน"
คุณสามารถเพิ่มชีส (แข็งหรือละลาย) นมหรือครีมเมื่อปรุงซุปเห็ดเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น มันฝรั่งสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวผักกาด ข้าวบาร์เลย์ หรือข้าว

สำหรับซุปที่อร่อยและเข้มข้นนั้น เนย, ขาว, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งมีความเหมาะสมและสำหรับการอดอาหารอย่างเข้มงวดและสำหรับซุปอาหารให้ใช้เสื้อกันฝน, รัสซูล่า, แชมเปญและเห็ดนางรม ตามกฎแล้วเห็ดป่าจะไม่ผสมกับเห็ดที่นำมาจากฟาร์ม

วิธีการเสิร์ฟซุปเห็ด
ซุปเห็ดเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวที่สดใหม่ หัวหอมสีเขียวและครีมเปรี้ยว และซุปครีมเห็ดเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือแครกเกอร์

เอาเห็ดแห้งไปทำซุปเท่าไหร่คะ
ในการเตรียมซุปจากเห็ดป่าแห้ง 4 ลิตร คุณต้องเทเห็ดแห้ง 5 กำมือใหญ่กับน้ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นต้มน้ำซุปจากเห็ดแห้งเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำซุปเห็ดไร้มัน
ตัวเลือกเห็ดถือเป็นซุปไม่ติดมัน แต่ถ้าคุณต้องการจานติดมันที่เข้มงวด - น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปเห็ดเมื่อหัวหอมทอด (แต่ไม่ใช่จากแชมเปญ) - ตัวอย่างเช่นเห็ดที่มีผิวมันเช่นจะทำ เห็ด.

วิธีทำซุปเห็ดให้ข้น
ต้มมันฝรั่งแยกจากน้ำซุปบดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วส่งในรูปแบบนี้ไปที่ซุปเห็ด 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสับ

ซุปเห็ดอยู่ได้นานแค่ไหน?
ในตู้เย็นได้ 3-4 วัน

ถ้าซุปเห็ดขม
ความขมของซุปเห็ดไม่ได้หมายความว่ามีเห็ดที่กินไม่ได้อยู่ในซุป ตัวอย่างเช่น ถ้าเห็ดไม่ได้รับการทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง เข็มสนและตะไคร่น้ำอาจเข้าไปในซุป ซึ่งอาจทำให้รสชาติของอาหารเสียไป Russula เห็ดแห้งที่ตากให้แห้งในอุณหภูมิที่ไม่เอื้ออำนวยรวมถึงเห็ดที่เก่าเกินไปอาจมีรสขม หากต้องการขจัดความขมคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อให้นุ่มและพริกไทยดำเพื่อความเผ็ดร้อน

เตรียมซุปเห็ดสำหรับหน้าหนาว

สินค้า
เห็ด (porcini, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่งและอื่น ๆ) - 400 กรัม
กระเทียม - 3 ซี่
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
กรดซิตริก - 4 กรัม
Lavrushka - 1 ใบ
พริกไทยดำ - 3 ชิ้น
น้ำ - 0.5 ลิตร
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมซุปเห็ดสำหรับหน้าหนาว
1. ล้างเห็ดให้สะอาด ล้างใส่กระทะ
2. เทเห็ดด้วยน้ำปรุงพร้อมกับสมุนไพรสับและแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หลังจากทำอาหารครึ่งชั่วโมงแล้วให้กรองน้ำซุปเกลือหวานเพิ่มกรดซิตริกและผสม
4. ทำให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อใส่ผักชีฝรั่งและพริกไทยกระเทียมปอกเปลือกแล้วเทน้ำซุป
5. วางหม้อลึก (เพื่อให้พอดีกับขวด) ด้วยผ้าขนหนูเติมน้ำแล้วจุดไฟ
6. เมื่อน้ำในกระทะถึงอุณหภูมิของโถ ให้ใส่โถซุปเห็ดลงไป
7. หลังจากต้มน้ำให้เดือดแล้ว ให้ลดความร้อนลง นึ่งขวดซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ต้นฤดูใบไม้ร่วงน่าจะเป็นช่วงเวลาที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดเมื่อธรรมชาติให้ของขวัญแก่เราทั้งจากป่าและจากสวน และวันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงซุปเห็ดแสนอร่อยจากเห็ดสดแล้วตามด้วยสูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย โชคดีที่ป่าตอนนี้เต็มไปด้วยเห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง หมู เห็ด ซึ่งคุณสามารถทำของอร่อยได้มากมาย

เพื่อเตรียมซุป คุณสามารถนำเห็ดที่กินได้ที่คุณหาได้หรือที่คุณชอบมากกว่านี้ ในกรณีของฉัน ฉันกำลังเตรียมสูตรซุปเห็ดพัฟบอลแบบคลาสสิก ในภาพที่มีผลิตภัณฑ์คุณจะเห็นว่าฉันมีเห็ดขนาดใหญ่แค่ไหน โดยวิธีการที่ฉันจะไม่ใช้สำหรับซุปทั้งหมด แต่เพียงบางส่วน ฉันจะทอดที่เหลือ อาจจะเป็นมันฝรั่ง นี่คืออาหารกลางวันเห็ดของฉันวันนี้

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดสดสูตรคลาสสิค

สินค้า:

• น้ำ - 1 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ขนาดใหญ่
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวเล็ก
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปเห็ดสด

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ด ปอกเปลือก หั่นและล้าง

หลังจากนั้นเราก็ย้ายเห็ดไปที่กระทะเติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ระบายน้ำออกจากเห็ด

ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและใส่ในกระทะอีกใบแล้วปิดด้วยน้ำ

คุณสามารถเพิ่มเห็ดและจุดไฟได้ทันที ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม นำมันฝรั่งที่สุกแล้วออกจากกระทะ บดและโอนกลับไปที่กระทะ สำหรับมันฝรั่งฉันชอบมันในซุปในรูปแบบขูด มีคนหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วต้มทันที คุณทำในสิ่งที่คุณชอบที่สุด

หัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เรากระจายหัวหอมในน้ำกับเห็ดและมันฝรั่งเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ นำซุปไปต้ม ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ

สำหรับหัวหอมนั้นสามารถผัดในกระทะล่วงหน้าได้ แต่ในสูตรคลาสสิคนั้นจะถูกเติมลงในซุปทันที นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่แครอทผัดในกระทะกับเนยลงในซุปเห็ดได้อีกด้วย ฉันไม่ได้เพราะฉันชอบกลิ่นและรสชาติของเห็ด และหอมหัวใหญ่ผัดแครอทขัดกลิ่นนี้

นี่คือสูตรคลาสสิกของฉันสำหรับทำซุปเห็ดสด ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวเล็กน้อย โดยทั่วไปมีสูตรการทำซุปเห็ดค่อนข้างน้อยและฉันจะเขียนบทความแยกกันเกี่ยวกับแต่ละสูตร ทานให้อร่อย!

ซุปเห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่คุณสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน ต้มในน้ำซุปเนื้อหรือผักรวมทั้งในน้ำเพิ่มส่วนผสมต่างๆ ซุปเห็ดที่ทำจากเห็ดสดและมีกลิ่นหอมมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อถึงฤดูกาลเห็ดพอชินี, เห็ดนม, เห็ดนมหญ้าฝรั่นและเนย

สูตรซุปเห็ดนี้ถือเป็นอาหารคลาสสิกและเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมในหลายครอบครัว ในการเตรียมอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมเป็นพิเศษ เนื่องจากผักที่จำเป็นทั้งหมดมักจะอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้ว

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด - 100-150 กรัม
• แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้นใหญ่
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - ประมาณ 3 ลิตร
• เนย - 15-20 กรัม
• น้ำมันพืช - 25 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ

ก่อนอื่นคุณต้องล้างน้ำให้สะอาดและล้างเห็ดสด ใส่กระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออกจากแก้ว หลังจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ได้ ใส่เห็ดในกระทะคุณต้องเทน้ำสามลิตรและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงเป็นเวลาประมาณ 20 นาทีจนชิ้นส่วนทั้งหมดจมลงไปที่ก้นกระทะ

ในเวลานี้คุณสามารถปรุงอาหารทอด: ขูดแครอทสดและสับหัวหอมอย่างประณีต ต้องผสมผักและใส่ในกระทะผัดจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยมิฉะนั้นอาหารจะไหม้

ต้องเพิ่มเนื้อหาของกระทะลงในเห็ดและปรุงซุปต่อไป เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นคุณต้องมีมันฝรั่ง ต้องหั่นเป็นก้อนหรือฟางแล้วใส่ในกระทะ เมื่อพร้อมแล้ว (นิ่มและร่วน) สามารถปิดไฟได้

ซุปเห็ดสดทำง่ายมาก โดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรตามชอบในกระทะ รวมทั้งใส่เนยลงไปด้วย หากทำสูตรถูกต้องก็จะออกมาอร่อยมาก

ซุปเห็ดกับบะหมี่และมันฝรั่ง

ซุปเห็ดพอชินีที่ละเอียดอ่อนซึ่งสามารถเตรียมเป็นอาหารกลางวันได้ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน สามารถเตรียมสูตรได้อย่างน้อยทุกวันเพราะง่ายและประหยัด

วัตถุดิบ:

• เห็ดพอชินีสด - 180-200 กรัม
• แครอท - ขนาดกลาง 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปไก่ - 1 ลิตร
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้นใหญ่
• ก๋วยเตี๋ยว - 50-70 กรัม
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและเกลือ

เห็ดจะต้องล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณควรหั่นหัวหอม มันฝรั่ง และแครอท แล้วต้มในกระทะด้วยน้ำซุปหรือน้ำ เมื่อส่วนผสมเกือบพร้อมแล้ว คุณต้องใส่เห็ดทั้งหมดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที บะหมี่จะต้องต้มแยกกันและใส่ในกระทะพร้อมกับจานเมื่อพร้อม เพื่อไม่ให้ซุปจากเห็ดพอชินีจืดจางคุณต้องเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผักชีฝรั่ง ก่อนเสิร์ฟ ใส่ครีมหรือเนยลงบนจาน

ซุปเห็ดกับมะเขือเทศ

สูตรนี้จะช่วยเตรียมซุปที่มีรสเปรี้ยวค่อนข้างผิดปกติ มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุอย่างเคร่งครัดเพื่อให้จานออกมาตามที่ควร

วัตถุดิบ:

• เห็ดป่า - 200-250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นเล็ก;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ดอง;
• ครึ่งแอปเปิ้ล;
• มาการีนหรือไขมันหนึ่งช้อน
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซุป คุณต้องหั่นเห็ดเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผัดในมาการีนหรือไขมัน ที่นั่นคุณต้องเพิ่มแป้งและหัวหอมสับแล้วเทลงในกระทะ หลังจากนั้นคุณต้องใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วเติมน้ำสะอาดหรือน้ำซุปไก่ประมาณหนึ่งลิตร คุณต้องปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีและสองสามนาทีก่อนที่จะปิดไฟ ใส่มะเขือเทศสับ แอปเปิ้ลขูด และผักดองลงในกระทะ

ณ จุดนี้ซุปเห็ดสดจะพร้อมและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้ว เพื่อให้สูตรอร่อยยิ่งขึ้นแนะนำให้ใส่ครีมและสมุนไพรรวมทั้งเกลือ

ซุปเห็ดพอชินีน่ารับประทาน

เห็ดพอร์ชินีจะทำให้ซุปอร่อยและมีกลิ่นหอม สูตรนี้ไม่มีข้อยกเว้น - มันจะตกหลุมรักทั้งครอบครัวอย่างแน่นอนเพราะนอกจากทุกอย่างแล้วจานยังดูสวยงามและมีสุขภาพดี

วัตถุดิบ:

• เห็ดขาว - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยวหนา - 200 มล.
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวใบกระวานพริกไทยและเกลือ

ก่อนอื่นควรทำความสะอาดเห็ดด้วยทรายหรือดิน จากนั้นพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ต้มในน้ำเกลือเย็นประมาณ 40 นาที ลอกฟองออกเป็นระยะ ในเวลานี้ คุณสามารถปอกและหั่นมันฝรั่ง แล้วใส่ลงในกระทะ คุณควรใส่เครื่องเทศ (พริกไทยและใบกระวาน) แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

หลังจากนั้นคุณต้องสับหัวหอมและขูดแครอทที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้บนเครื่องขูด พวกเขาจะต้องผสมและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทองแล้วจึงเติมลงในซุป

หลังจากนั้นคุณต้องเทครีมหรือครีมลงในกระทะ ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำซุปร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงไปก่อนเพื่อให้ครีมไม่เปรี้ยว

แป้งจะต้องผัดในกระทะจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ทางที่ดีควรปรุงด้วยไฟเงียบๆ หลังจากนั้นจะต้องเทลงในกระทะกวนมวลร้อนให้ดี

ในตอนท้ายคุณจะต้องบดกระเทียมและสับผักใบเขียวให้ละเอียด ควรเติมส่วนผสมเหล่านี้สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร เนื่องจากไม่จำเป็นต้องปรุง หากคุณปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด คุณจะสามารถปรุงซุปที่หอมและอร่อยได้ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบ

ซุปเห็ดกับข้าว

สูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นคอร์สแรกระหว่างมื้อกลางวันและมื้อเย็น ข้าวทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น แค่จานเดียวก็อิ่มแล้ว

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ - 400-500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• น้ำซุปไก่หรือน้ำ - 2 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 150 กรัม
• ครีม - 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช;
• มะนาว - 2 วงกลม;
• สมุนไพร เกลือ พริกไทย กระเทียม

มันฝรั่งจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนใหญ่ หลังจากนั้นจะต้องต้มประมาณ 15 นาทีในน้ำหรือน้ำซุป 2 ลิตรซึ่งจะต้องเค็มก่อน ในระหว่างนี้ ให้ปอกหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด ผักจะต้องผสมและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

เห็ดควรล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ต้องใส่เห็ดลงในผักในกระทะแล้วผัดประมาณ 5 นาที พวกเขาสามารถเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ใกล้จะหมดแล้ว ควรใส่เห็ดในหม้อพร้อมซุป ใส่กระเทียมขูด (1 กานพลู) แล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเทครีมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที ในตอนท้ายคุณต้องใส่ผักใบเขียว (หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) และเพิ่มมะนาว 2 วงกลม เมื่อซุปเดือด คุณสามารถปิดและเสิร์ฟจานบนโต๊ะได้

ซุปเห็ดนานาชนิด

ซุปเห็ดนี้ทำจากเห็ดสดและหอมกรุ่นปรุงได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง เมื่อมีการเก็บเกี่ยวเห็ดแอสเพน หนู และเห็ดชนิดหนึ่งที่ต้นเบิร์ชในป่า เพื่อให้รสชาติของอาหารมีความอิ่มตัวมากขึ้น ขอแนะนำให้ปรุงเห็ดหลายชนิดในคราวเดียว

วัตถุดิบ:

• เห็ดป่าต่างๆ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• เกลือ.

หากเพิ่งนำเห็ดมาจากป่า ก็จะต้องทำความสะอาดให้สะอาด เอาใบและใบหญ้าออกจากหมวก ขจัดดินและทรายที่โคนขา และทิ้งหนอน เห็ดควรล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นซุปเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นต้องใส่หม้อใส่น้ำแล้วตั้งไฟปานกลางจนเดือด หากโฟมปรากฏขึ้นจะต้องถอดออกและลดความร้อน คุณต้องปรุงเห็ดประมาณ 20 นาที - นั่นคือเวลาที่ใช้ในการปรุงเห็ดอย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะต้องเค็ม

เพื่อไม่ให้เสียเวลาขณะกำลังต้มเห็ด คุณสามารถปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ๆ และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ ก็ได้ ต้องใส่ส่วนผสมเหล่านี้ในน้ำซุปและรอ 10 ถึง 20 นาที เวลาขึ้นอยู่กับว่ามันฝรั่งปรุงได้เร็วแค่ไหน ถ้าเธอยังเด็กอยู่ 5-7 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยลงในซุปเพื่อให้จานมีรสชาติที่นุ่มนวลมากขึ้นและน้ำซุปจะได้สีทอง คุณยังสามารถใส่ผักใบเขียว เครื่องเทศ ใบกระวานในซุปและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับ: ขอแนะนำให้ใช้เห็ดหลากหลายพันธุ์ เห็ดชานเทอเรล เห็ดพอชินี เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดชนิดหนึ่ง และเห็ดชนิดหนึ่งนั้นสมบูรณ์แบบ คุณสามารถรวบรวมได้เองในป่าหรือซื้อในร้านค้า คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดแห้งซึ่งจะทำให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้น