สูตรหลังปลาคอด ปลาคอดผัดผัก. ปลาคอดอบกับผัก

ครอบครัวของปลาค็อดมีหลายสายพันธุ์ - ได้แก่ ปลาสวาย, ปลาแฮดด็อก, พอลลอค แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดทั้งในองค์ประกอบและมูลค่ายังคงเป็นปลาคอด อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมากในปลา: โพแทสเซียม เหล็ก สังกะสี คุณสามารถปรุงเนื้อปลาค็อดตามสูตรต่างๆ ได้ แต่อย่างไรก็ตาม จานอย่างปลาจะออกมาอร่อยอย่างแน่นอน

เตาอบเนื้อปลาค็อดตามสูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

รายการสิ่งของ:มีด, กระดาน, เครื่องขูด, แผ่นอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกเนื้อปลาค็อด

เนื้อปลาค็อดแยกแยะได้ยากจากเนื้อปลาที่มีราคาไม่แพง:ปลาสวายหรือพอลลอค ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้หรือตัดซากด้วยตัวเอง

เคล็ดลับในการเลือกเนื้อแช่แข็ง:

• น้ำแข็งเยอะมากในแพ็คเกจบอกว่ามันถูกแช่แข็งและละลายหลายครั้ง นอกจากนี้น้ำแข็งยังรวมอยู่ในราคาปลาด้วย
• ชิ้นจะต้องเท่ากันบิดเบี้ยวและผิดรูปหมายถึงการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
• ไม่ควรมีกระดูกชิ้นเดียวในเนื้อ, ยาวเกิน 2 ซม.
• จุดสีเหลืองและสีน้ำตาลแสดงว่าเนื้ออาจเหม็นอับ

หากคุณละลายเนื้อในไมโครเวฟหรือในน้ำร้อน เนื้อจะแห้ง แต่ถ้าคุณต้องการปลาเป็นอาหารเย็นจริงๆ มีวิธีหนึ่งที่จะละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็ว: ใส่ชิ้นที่แช่แข็งไว้ในถุงสุญญากาศแล้วแช่ในน้ำเย็น

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เสิร์ฟร้อนกับผักสดหรือสลัดผัก หากต้องการให้โรยปลาด้วยน้ำมะนาว

วีดีโอ

ตามสูตรนี้ เนื้อปลาค็อดในกระดาษฟอยล์สามารถปรุงในเตาอบได้ ห่อชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเปิดสักสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะทำให้เปลือกเป็นสีน้ำตาล คุณยังสามารถทำอาหารบางชนิดจากกระดาษฟอยล์ได้อีกด้วย- เรือ คุณสามารถเสิร์ฟปลาบนโต๊ะโดยตรงในกระดาษฟอยล์

วิธีการทอดเนื้อปลาคอดในกระทะ

เวลาในการเตรียม: 10-15 นาที
เสิร์ฟ: 3-4.
รายการสิ่งของ:มีด, ชาม, ช้อน, กระทะ.

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ปลาทอดสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น ชิ้นเนื้อสีขาววางอยู่บนใบผักกาดหอมโรยด้วยงาหรือเมล็ดยี่หร่าดำด้านบน บนจาน คุณสามารถใส่ก้านโรสแมรี่และมะนาวสักสองสามชิ้นเพื่อราดด้วยน้ำมะนาวหากต้องการ แม้ว่าในร้านอาหารบางแห่งจะเสิร์ฟปลาทอดในกระทะโดยตรง

วีดีโอ

วิธีการปรุงเนื้อปลาคอดแสนอร่อยในกระทะตามสูตรง่ายๆ? แค่ทอดในน้ำมันเล็กน้อย เนื้อปลานั้นอร่อยมากจนไม่ต้องปรุงเพิ่มใดๆ

ผู้ที่ปฏิบัติตามรูปร่างอย่างระมัดระวังหรือปฏิบัติตามอาหารปรุงเนื้อปลาค็อดในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือในหม้อหุงช้า ต้มปลาในกระทะ

นานแค่ไหนที่จะปรุงเนื้อปลาค็อด?หม้อหุงช้ามีโหมดพิเศษสำหรับการเคี่ยวปลาโดยตั้งเวลาไว้ 17-20 นาที ในหม้อไอน้ำสองครั้งและในกระทะ ชิ้นเล็ก ๆ จะถูกปรุงในเวลาเพียง 7-10 นาที คุณสามารถปรุงผักร่วมกับปลาในหม้อต้มสองชั้นหรือในหม้อหุงช้า: บรอกโคลี กะหล่ำดอก พริกหรือถั่วลันเตา

ซอสเขียวเหมาะสำหรับปลาต้ม สำหรับเขาคุณต้องกินผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, บูซิลิก, ผักชี) และดียิ่งขึ้น - ส่วนผสมของผักใบเขียว บดผักที่ล้างแล้วในเครื่องปั่นด้วยกานพลูกระเทียมและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

เชฟทราบดีว่าผลึกเกลือดึงของเหลวออกจากปลาทำให้แห้ง ดังนั้นเนื้อไม่เค็ม แต่ จุ่มก่อนปรุงในสารละลายน้ำตาลเกลือ. ละลายเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งลิตรแล้ววางชิ้นปลาในสารละลายนี้เป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นควรเช็ดเนื้อด้วยกระดาษชำระ

ในเตาอบ คุณสามารถปรุงปลาค็อดได้ง่ายๆ หั่นผักชีฝรั่งพวงใหญ่แล้วคลุกสมุนไพรกับเนยละลาย ทาปลาด้วยส่วนผสมนี้แล้วอบจนสุก

Parmesan และความเอร็ดอร่อยของมะนาวจะช่วยทำให้จานสไตล์ร้านอาหาร ตะแกรง ผิวเลมอนขูดละเอียดและพาร์เมซาน, สับผักชีฝรั่ง ผสมทุกอย่าง พริกไทย และเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ติดส่วนผสมนี้กับเนื้อปลาค็อดแล้วอบในเตาอบในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 5-7 นาที

สะดวกในการอบปลาบนแผ่นอบบนหมอนผัก ผักจะอิ่มตัวด้วยน้ำปลาและจะให้รสชาติกับปลาและในที่สุดคุณจะได้จานที่สมบูรณ์

เป็นหมอนผักเหมาะสำหรับ:

• มันฝรั่งหั่น, บวบและหัวหอม;
• บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอก;

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยสำหรับปลาค็อด

2018-01-15 Natalia Danchishak

ระดับ
ใบสั่งยา

10739

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

16 กรัม

1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

1 กรัม

73 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1 ไดเอทคอดในหม้อไอน้ำสองครั้ง

จานอาหารปรุงด้วยน้ำมันขั้นต่ำหรือไม่มีเลย ปลาค็อดอบนึ่งหรือตุ๋น ปลาชนิดนี้ทำอาหารจานแรกและจานที่สองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลานึ่งรักษาสารอาหารสูงสุด

วัตถุดิบ

• ปลาค็อดสด 800 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• หัวหอมสีเขียว 20 กรัม
• กระเทียม 10 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
• เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่นสด
• มิ้นต์สด 10 กรัม
• น้ำมะนาว 40 มล.

สูตรอาหารปลาค็อดทีละขั้นตอน

เรานำกานพลูกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับด้วยมีดคมอย่างประณีตที่สุด ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและหั่นเป็นวงบาง ๆ ล้างสะระแหน่และผักชีฝรั่งและสับละเอียด เรารวมผักใบเขียวและกระเทียมในชามใบเล็กเติมน้ำมะนาวแล้วถูทุกอย่างให้เข้ากัน

เนื้อปลาค็อดของฉันจุ่มผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ละหนึ่งร้อยกรัม เราใส่ปลาในภาชนะขนาดเล็กเติมน้ำดองด้วยสมุนไพรและผสม เกลือพริกไทยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ใส่ชิ้นปลาค็อดหมักในภาชนะที่มีหม้อต้มสองชั้น เทน้ำลงในเครื่อง เมื่อมันเดือดให้ตั้งภาชนะกับปลาและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที เสิร์ฟปลาคอดกับผักสดหรือนึ่ง

นำปลาคอดสดหรือแช่เย็นมาเป็นอาหารลดน้ำหนัก การแช่แข็งจะทำให้รสชาติของปลาลดลงอย่างมาก หากคุณไม่มีหม้อต้มสองชั้น คุณสามารถปรุงปลาในกระชอนเหนือหม้อต้มน้ำ

ตัวเลือกที่ 2 สูตรอาหารด่วนสำหรับปลาคอดในขวด

สูตรดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับการปรุงอาหารปลาค็อดในขวด นอกจากนี้ปลายังปรุงพร้อมกับผักซึ่งช่วยให้คุณทำเครื่องเคียงได้ จานนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและเบา แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อดสดกิโลกรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• หลอดไฟ;
• พริกไทยป่นสด
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• หนึ่งแครอท
• น้ำมันมะกอก 75 มล.

วิธีปรุงไดเอทคอดในขวดอย่างรวดเร็ว

เราทำความสะอาดปลา ล้างและจุ่มด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกเปลือกและล้างแครอทและหัวหอม หั่นปลาเป็นส่วนๆ เราสับหัวหอมเป็นวงครึ่ง ตัดแครอทเป็นวงกลม

ล้างขวดขนาดสองลิตรให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง ใส่ชิ้นปลาค็อดลงในภาชนะแก้ว สลับกับผัก แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอก ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือเล็กน้อย ปิดขวดที่บรรจุด้วยกระดาษฟอยล์

วางโถในเตาอบเย็น เราเปิดอุณหภูมิที่ 180 C เราปรุงปลาประมาณสองชั่วโมง เราใส่ปลาค็อดกับผักในชามลึกและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสด

เราใส่ขวดในเตาอบเย็นโดยเฉพาะมิฉะนั้นอาจแตกได้ นอกจากผักดังกล่าวแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักอื่นๆ ได้ตามต้องการ ตราบใดที่ยังไม่สุกเกินไป

ตัวเลือกที่ 3 อาหารซุปปลาคอด

ซุปปลาคอดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยที่เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก จานแรกมีกลิ่นหอม บางเบา และน่ารับประทาน นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับหูมัน

วัตถุดิบ

• น้ำซุปปลาสองลิตร
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• เนื้อปลาค็อด 400 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 มล.
• มะเขือเทศ 400 มล. ในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ทำอาหารอย่างไร

เราเอาหัวหอมออกจากแกลบ ล้างผักและสับละเอียด ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมใหญ่ลงไปผัด ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

หัวมันฝรั่งปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งในกระทะที่มีหัวหอมแล้วผัดต่ออีกนาที เทน้ำซุปปลาลงในกระทะ เราใส่ผักผัดลงไป เราจุดไฟและปรุงอาหารจากช่วงเวลาที่เดือดเป็นเวลาสิบนาที

เราเปิดขวดมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง เราใส่เนื้อหาในกระทะ เนื้อปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุปปลา นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาทีด้วยไฟอ่อน เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยและโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ลบจากความร้อนและยืนยันภายใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

แนะนำให้ปรุงน้ำซุปปลาล่วงหน้าจากหัวและสันของปลา เพิ่มผักทั้งตัวและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ สามารถเตรียมซุปได้จากเนื้อปลาค็อดหรือสเต็ก เสิร์ฟซุปกับขนมปังกระเทียมหรือโดนัท

ตัวเลือกที่ 4. ไดเอทคอดกับผักในเตาอบ

นี่เป็นตัวเลือกในการปรุงอาหารเมื่อปรุงกับอาหารจานหลักพร้อมกับเครื่องเคียง ปลาปรุงด้วยซีเรียลหรือในกรณีนี้กับผัก ปลาค็อดนุ่มและชุ่มฉ่ำและเครื่องเคียงก็สดใสอร่อยและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ

• เนื้อปลาค็อดครึ่งกิโลกรัม
• เพื่อลิ้มรสพริกไทยป่น
• ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• ฝักพริกหยวก;
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• ถั่วสดหรือแช่แข็ง 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 20 ลิตร
• กานพลูกระเทียม
• โหระพาสดสองก้าน;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 10 กรัม

สูตรทีละขั้นตอน

นำก้านและแกนพริกไทยออก เราทำความสะอาดเมล็ดพืชและล้างผักใต้ก๊อก ตัดพริกไทยเป็นเส้น เราทำความสะอาดหลอดไฟ ตัดมะเขือเทศและหัวหอมสดเป็นก้อนเล็ก ๆ เราแยกกานพลูกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดที่สุด

เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเหล็กหล่อ เราตั้งไฟให้ร้อนแล้วปาดพริกหยวกและหัวหอม ผัดกวนอย่างสม่ำเสมอจนนุ่ม ใส่มะเขือเทศสด โหระพา และกระเทียมสับ ต้มต่อไปกวนจนมะเขือเทศมีความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

เทถั่วแช่แข็งหรือสดลงในกระทะพร้อมผัก เราเปิดถั่วกระป๋องระบายของเหลวแล้วส่งเนื้อหาไปยังกระทะ ผัดและปรุงอาหารอีกสิบนาที

ใส่ผักทอดครึ่งหนึ่งลงในจานอบ ละลายเนื้อปลาค็อด ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ วางบนผัก ปรุงรสปลาด้วยเกลือและพริกไทย ปิดปลาค็อดด้วยผักที่เหลือในซอส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่แล้วส่งในเตาอบสิบนาที เปิดไฟไว้ที่ 170 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟร้อน หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารลงอีก ให้ใส่ผักลงในจานอบดิบโดยไม่ต้องทอดก่อน

ตัวเลือก 5. อาหารของปลาคอดกับเห็ด

ปลาคอดเข้ากันได้ดีกับเห็ดช่วยเสริมรสชาติและกลิ่นหอมของกันและกัน สูตรนี้ใช้เห็ด แต่คุณสามารถปรุงปลาด้วยเห็ดป่าหรือเห็ดนางรม

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อดสดครึ่งกิโลกรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• มะนาวครึ่งลูก
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก 10 มล.
• แชมเปญ 400 กรัม
• หลอดไฟ;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

เราล้างเนื้อปลาค็อดแล้วเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น โรยปลาที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมะนาวคั้นสด ใส่ในชามลึกและพักไว้

เราเอาหัวหอมออกจากแกลบล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไป แล้วผัด ผัดอย่างสม่ำเสมอจนนิ่ม

เราทำความสะอาดเห็ดล้างใต้น้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่หัวหอมในกระทะแล้วทอดจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นสีน้ำตาลอ่อน พริกไทยและเกลือ

เราเปิดอุณหภูมิเตาอบที่ 180 C วางกระดาษรองอบลงบนแผ่นอบแล้ววางชิ้นปลาค็อดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใส่เห็ดทอดบนปลาแต่ละชิ้น โรยหน้าด้วยชีสขูดเล็กน้อย

เราส่งปลาค็อดเข้าไปในเตาอบ เราอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เสิร์ฟปลาคอดกับเครื่องเคียงผักหรือสลัด

หากคุณต้องการให้รสชาติของปลาเข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก คุณสามารถหมักปลาด้วยเครื่องเทศหรือซีอิ๊วขาวก่อน

มันมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ปลาแคลอรีต่ำเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้ที่ดูรูปร่าง เมนูปลาค็อดกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก ถ้าคุณคำนึงถึงคำแนะนำในการทำอาหารด้วย

มีอาหารปลาคอดที่หลากหลาย ฉันเสนอให้อาศัยอยู่กับบางคน ในการเริ่มต้นให้เตรียมสิ่งนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

ปลาคอด - 2 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

กะหล่ำดอก - 400 กรัม

พิจารณาขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้ นำปลาที่ล้างและล้างแล้ว แครอทจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็กๆ ใช้แบบฟอร์ม

สำหรับการอบและทาด้วยน้ำมัน วางปลาลงไปแล้วใส่ผักที่ปรุงแล้วลงในท้อง อย่าลืมเกลือ ปรุงอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 20 นาที

มีอาหารปลาค็อดอยู่บนโต๊ะของผู้คนอย่างต่อเนื่อง ไม่น่าแปลกใจ ที่ผู้อยู่อาศัยในนั้นจะมีสุขภาพที่ดี พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารอื่น แต่ในเตาอบเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

ปลาคอด - 1 กก.;

มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;

ธนู - 1 ชิ้น;

มายองเนส - 70 มล.;

ซอสถั่วเหลือง - 2 ชิ้น;

โรสแมรี่ - 1.5 ช้อนชา;

เมนูปลาค็อดปรุงอย่างง่ายและรวดเร็ว ตัวเลือกนี้ไม่มีข้อยกเว้น ปลาจะต้องล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นสเต็ก ใช้จานลึกแล้ววางปลาที่นั่น ใส่ซีอิ๊ว พริกไทยและโรสแมรี่ จานควรหมักประมาณ 20 นาที หัวหอมและมะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชแล้ววางลงบนมัน

ปลา. ในแต่ละชิ้นคุณต้องใส่หัวหอมและมายองเนส วางมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ในเตาอบที่อุ่นไว้ คุณต้องวางจานของเราและอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ข้าวหรือมันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงได้

มีเคล็ดลับในการทำอาหารจานปลาค็อดให้อร่อย:

หากคุณกำลังใช้ปลากระป๋อง ให้ใส่ในน้ำมะนาวสักสองสามนาทีเพื่อกำจัดกลิ่น

เพื่อไม่ให้มีกลิ่นเฉพาะเมื่อทอดคุณสามารถใส่นาทีในน้ำเย็นซึ่งควรมีน้ำส้มสายชูเล็กน้อย หากคุณทำตามคำแนะนำเหล่านี้ ปลาจะออกมาอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

ปลาค็อดทอด อบ และตุ๋นเป็นอาหารจานโปรดของนักชิมหลายคน ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายกว่าการปรุงปลา? แต่น่าเสียดายที่หลังการอบชุบด้วยความร้อน ปลาชนิดนี้จะแห้งและรสชาติไม่ค่อยน่ารับประทาน

ยิ่งกว่านั้นในระหว่างกระบวนการเอง ปลามักจะเกาะติดกับก้นจานและจากนั้นก็แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้เสียรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อคุณภาพของผลลัพธ์สุดท้ายด้วย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น เมื่อปรุงอาหารปลา คุณควรปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• ซากปลาจะต้องละลายน้ำแข็งได้ดีและแห้ง
• การละลายน้ำแข็งของปลาควรทำตามธรรมชาติ (บนโต๊ะหรือที่ชั้นล่างของตู้เย็น) โดยไม่ต้องใช้ "อ่างอาบน้ำ" ที่ร้อนและไมโครเวฟ
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะขนมปังแต่ละชิ้น (ชิ้น) ในแป้ง (เกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาหรือในส่วนผสมของสององค์ประกอบ);
• กระทะและน้ำมันควรร้อนจัด
• ไม่ควรปรุงปลาในระดับต่ำ แต่ใช้ไฟปานกลาง
• แนะนำให้ทอดปลาค็อดแต่ละข้างประมาณ 6 นาที แล้วปรุงอย่างถูกวิธี

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงปลาค็อดในแบบที่คนอื่นไม่สามารถฉีกตัวเองออกจากจานได้

ทอดปลาคอดในกระทะอร่อยแค่ไหน - สูตรภาพ

เพื่อให้ปลาได้รับกลิ่นที่ค่อนข้างผิดปกติและมีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร จึงสามารถทอดในน้ำมัน "กระเทียม" ได้ ในการทำเช่นนี้ผัก (แน่นอนปอกเปลือกและล้าง) ต้องหั่นเป็นวง (จาน) และหลังจากทอดในน้ำมันแล้วให้นำออกจากกระทะ หรือเป็นตัวเลือกตะแกรงทอดแล้วโดยไม่ต้องเอากระเทียมที่เหลือออกวางชิ้นปลา

วัตถุดิบ:

• ซากปลาค็อดแดงที่ละลายแล้ว
• แป้งสาลี-แก้ว.
• เกลือ, กระเทียม, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - จากครึ่งแก้ว

เวลาทำอาหาร - ไม่เกิน 30 นาที

วิธีการทอดปลาค็อด:

1. ล้างซากปลา ทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็น (ครีบ หาง เกล็ด) เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 3 ซม.

2. เทน้ำมันลงในกระทะ (สูงสองสามมิลลิเมตร) ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดด้วยไฟปานกลาง

3. ในระหว่างนี้ กระเทียมจะแบ่งปันกลิ่นหอมและรสชาติของมันกับเนย ผสมเครื่องเทศลงในแป้ง ม้วนชิ้นปลาแต่ละชิ้นในส่วนผสมนี้ และจัดเรียงโดยตรงบนกระดาน (หรือบนจาน) หากคุณไม่ต้องการ "สื่อสาร" กับแป้ง ให้เทแป้งพร้อมกับเครื่องเทศลงในถุงพลาสติกที่แข็งแรง แล้วโยนชิ้นปลาในที่เดียวกัน มัดปลายถุงออกแล้วเขย่า 2-3 ครั้งจนปลาชุบเกล็ดขนมปัง

4. นำกระเทียมที่ทอดออกจากกระทะแล้ววางชิ้นปลาที่เตรียมไว้ลงในน้ำมัน ทอดปลาค็อดบนไฟปานกลางเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้านโดยไม่ปิดฝากระทะ

5. ปิดไฟและปิดกระทะสักสองสามนาทีเพื่อให้ปลา "ถึง" จากนั้นค่อยย้ายปลาค็อดทอดที่ทอดเสร็จแล้วใส่จานและเสิร์ฟ

วิธีทำปลาค็อดในเตาอบ

การย่างเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงปลาค็อด โดยต้องใช้น้ำมันหรือไขมันเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และยังคงรักษาวิตามินและแร่ธาตุไว้ได้มากที่สุด

แต่ถึงแม้ที่นี่จะมีความลับอยู่ - สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตเวลาอบเพื่อไม่ให้ปลาแห้งเกินไป ฟอยล์อาหารช่วยให้จานชุ่มฉ่ำเช่นเดียวกับผัก - หัวหอมและแครอท

วัตถุดิบ:

• ปลาค็อดแช่แข็งสด - 400 กรัม (เนื้อ).
• แครอท - 1-2 ชิ้น ขึ้นอยู่กับขนาด
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พาสลีย์.
• พริกไทยป่น
• เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ทางที่ดีควรใช้เนื้อปลาค็อดสำเร็จรูป แต่ถ้ามีซากอยู่ ให้แยกเนื้อออกจากกระดูกก่อน
2. ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับ เพียงตัดหัวหอมด้วยมีดเป็นวงครึ่งหรือลูกบาศก์บาง ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ล้างผักชีฝรั่งสลัดความชื้นส่วนเกินสับด้วยมีด
4. วางเนื้อปลาค็อดลงบนแผ่นฟอยล์ เกลือโรยด้วยพริกไทย
5. ใส่หัวหอมก่อน แครอทด้านบน แล้วก็ผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. เทน้ำมะนาวลงบนปลา เชื่อมขอบของแผ่นฟอยล์เข้าด้วยกันอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้มีรู
7. เปิดเตาอบ อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

เมื่อเสิร์ฟ คุณต้องค่อยๆ วางปลาค็อดลงบนจานที่แบ่งเป็นส่วนๆ ซึ่งปลาเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม

วิธีทำเนื้อปลาคอดให้อร่อย

แม่บ้านหลายคนประสบปัญหาในการเลี้ยงปลาในครัวเรือน เนื่องจากหลายคนไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้เพราะมีกระดูกจำนวนมาก

คำตอบนั้นง่าย - คุณต้องใช้เนื้อปลาค็อดและถ้าคุณ "คิดในใจ" อีกสักหน่อยคุณจะแน่ใจว่าหูไม่สามารถดึงครัวเรือนออกจากจานได้และต่อมาวันปลาจะถูกรับรู้ด้วยเท่านั้น ปัง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 800 กรัม
• แชมเปญ - 200 กรัม
• นม - 500 มล.
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ.
• ไธม์.
• พริกไทยดำ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมเนื้อปลาค็อด - ล้างออก ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. ล้างผักชีฝรั่งสับ
3. ปอกเปลือกและล้างเห็ดและหัวหอม
4. ตัด: เห็ด - ชิ้น, หัวหอม - ก้อนเล็ก
5. ละลายเนยในกระทะ ผัดหัวหอมและเห็ดในนั้น
6. ใส่เห็ดกับหัวหอมในจานอบ แจกจ่ายเนื้อปลาบนพวกเขา เพิ่มเกลือโหระพาพริกไทย โรยด้วยผักชีฝรั่ง
7. เตรียมซอส. ใส่นมลงบนกองไฟ เจือจางแป้งในน้ำเย็นเล็กน้อยในถ้วยแยก เมื่อนมเดือด เทสารละลายแป้งลงไป คนซอสจนข้น
8. เทซอสลงบนปลาแล้วใส่แบบฟอร์มในเตาอบเพื่อเคี่ยวและอบ เวลาจะใช้เวลาประมาณ 20 นาที

แม่บ้านบางคนเสนอให้ขูดชีส โรยปลาอบที่ปลายสุดแล้วรอจนเปลือกสีทองน่ารับประทานปรากฏขึ้น

สเต็กปลาคอดแสนอร่อย - สูตร

สเต็กเป็นเนื้อชิ้นหนาที่ปรุงโดยการผัดหรือย่าง

แต่ปลาค็อดชิ้นใหญ่ที่หลุดจากกระดูกก็ถือได้ว่าเป็นสเต็กและใช้วิธีทำอาหารแบบเดียวกัน แต่จะใช้เวลาน้อยกว่ามาก ในการทำให้ปลาชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น คุณสามารถอบกับมันฝรั่งได้

วัตถุดิบ:

• สเต็กปลาคอด - 05 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หอมแดง - 3 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันมะกอก.
• มะนาว - ½ชิ้น
• โหระพาโหระพาพริกไทย
• เกลือ.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่งด้วยแปรง ถ้าผิวเรียบ ไม่มีตำหนิ คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้
2. หั่นเป็นชิ้น ๆ ต้ม แต่ไม่จนสุกเต็มที่
3. ปอกหัวหอมแดงล้างและหั่นเป็นครึ่งวง
4. ส่งน้ำมันมะกอกอุ่นลงไปผัด
5. โรยหัวหอมด้วยพริกไทยเทน้ำส้มสายชูบัลซามิกใส่มะกอกสับ
6. ผัดส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้กับชิ้นมันฝรั่ง
7. เทน้ำมันลงไปที่ด้านล่างของจานที่ทนไฟได้ จัดมันฝรั่งกับหัวหอม จัดสเต็กปลาค็อดบนผัก โรยอีกครั้งด้วยเกลือ พริกไทย โหระพา โหระพา
8. โรยทุกอย่างด้วยน้ำมะนาว (แค่บีบจากมะนาว)
9. นำเข้าอบ 25 นาทีในเตาอบอุ่น

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแท้ๆ ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าไวน์ขาวแห้งสักแก้ว และอาจโรยสลัดผักสด (ใบ) ด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

วิธีทำปลาค็อดในกระดาษฟอยล์

การอบด้วยกระดาษฟอยล์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการปรุงเนื้อสัตว์ ผัก และปลา ปลาคอดอบด้วยวิธีนี้จะคงความชุ่มฉ่ำและมีเปลือกสีทองที่น่ารื่นรมย์ คุณสามารถเพิ่มผักลงในปลาได้ ซึ่งในกรณีนี้ พนักงานต้อนรับไม่ต้องเตรียมเครื่องเคียง

วัตถุดิบ:

• ปลาคอด (เนื้อ) - 800 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มัสตาร์ด.
• พริกไทย.
• เกลือ.
• น้ำมะนาว (บีบจากมะนาว ½ ลูก)
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืชสำหรับผัด
• พาสลีย์.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. ทาด้วยมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ราดด้วยน้ำมะนาวอย่างดี
3. แครอทสะอาดล้างตะแกรง ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม ล้างผักชีฝรั่งสลัดสับด้วยมีด
4. ผสมผักในกระทะกับน้ำมันพืช เคี่ยว
5. ใส่ผักสีน้ำตาลบนแผ่นฟอยล์แล้วหั่นปลาที่เตรียมไว้ ใส่ชิ้นเนยไว้ด้านบน
6. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ทุกด้าน
7. นำเข้าอบ 25 นาที เปิดกระดาษฟอยล์ทิ้งไว้ 5-10 นาที เพื่อให้ปลาเป็นสีน้ำตาล

สลัดผักสดจะเป็นเครื่องเคียงที่ดี หากคุณต้องการอะไรที่มากกว่าสลัด มันฝรั่งต้มก็เหมาะ

สูตรสำหรับปลาค็อดทอดแสนอร่อยและฉ่ำ

หากเด็กๆ ไม่ชอบปลา (เพราะกระดูก) แต่พวกเขาชอบทานเนื้อทอด คุณสามารถให้ลูกชิ้นปลาค็อดที่อร่อยมากๆ ได้ จานนี้สามารถเสริมด้วยเครื่องเคียงเกือบทุกชนิด - บัควีทต้ม ข้าว มันฝรั่ง หรือสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• นม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ไข่ไก่ - 2-3 ชิ้น
• กระบอง - 200 กรัม
• พริกไทย.
• เกลือ.
• เกล็ดขนมปัง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อปลาค็อดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดอย่างประณีต
2. ตัดเปลือกออกจากก้อนแช่ในนมบีบ
3. ปอกเปลือกหัวหอมล้างสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียด
4. รวมปลาสับก้อนแช่หัวหอม
5. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใส่ไข่แดงลงในเนื้อสับก่อน
6. ส่งกลีบกระเทียมผ่านการกดใส่เนื้อสับ
7. โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ เพื่อเพิ่มเนยในสภาพอ่อน (ทิ้งไว้ครู่หนึ่งที่อุณหภูมิห้อง)
8. ตีไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อย เพิ่มสับผสมเบา ๆ
9. แบบฟอร์ม cutlets ม้วนในเกล็ดขนมปัง
10. ทอดในน้ำมันพืช

จัดใส่จานสวยงาม โรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วันนี้ที่โต๊ะในครัวของเรา ค็อดอบในเตาอบ ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สามารถเตรียมได้ง่ายในวันธรรมดาโดยไม่ต้องเสียเวลาและความพยายามอย่างมากสำหรับสิ่งนี้

ยิ่งกว่านั้นผลิตภัณฑ์พิเศษบางอย่างไม่จำเป็นที่นี่ แต่ในทางปฏิบัติพวกเขาจะอยู่ใกล้แค่เอื้อม

ฉันบอกคุณแล้วเกี่ยวกับการปรุงปลาในเตาอบและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยมากและเป็นที่นิยมและจากหมวดปลาแดง -

หากใครสนใจสูตรเหล่านี้สามารถเข้าไปดูได้

ปลาคอดเป็นปลายอดนิยมหาซื้อได้ไม่ยากในร้านค้าและราคาก็ค่อนข้างยอมรับได้ เช่นเดียวกับปลาทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สูตรที่ง่ายที่สุด - ปลาค็อดอบในเตาอบด้วยกระดาษฟอยล์

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 - 3 กลีบ
• เครื่องปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• ผักชีฝรั่งพวงเล็ก

การทำอาหาร:

1. เทเนื้อที่ละลายแล้วล้างด้วยน้ำมะนาวทั้งสองข้าง
2. โรยด้วยเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์
3. วางปลาแต่ละชิ้นบนแผ่นฟอยล์แยกกัน
4. กระเทียม - หั่นกานพลูแต่ละกลีบเป็น 3 - 4 ส่วนแล้วจัดวางบนเนื้อ
5. หั่นพาร์สลีย์ วางทับ แล้วม้วนกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่นใส่ซอง
6. วางบนแผ่นอบ ใส่ในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที
7. ก่อนจบ 10 นาที เปิดฟอยล์ให้ทาสเป็นสีน้ำตาล

ปลาค็อดอบในเตาอบกับมะเขือเทศและหัวหอมในซอสครีมเปรี้ยว

สินค้าที่ต้องการ:

• 700-800 กรัม - ปลาคอด (เนื้อ)
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ชิ้น - มะเขือเทศ
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• 100 มล. ครีม
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
• 50 กรัม มายองเนส
• 50 กรัม ชีสแข็ง
• พริกไทยป่น
• น้ำมันพืช

การทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ เกลือและพริกไทยทุกด้าน
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมัน เกลี่ยปลา
3. เทน้ำมะนาวลงไป หมักไว้ 10-15 นาที
4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ หอมใหญ่เป็นครึ่งวง
5. แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็น 2 ส่วน
6. ใส่ครึ่งแรกของปลาหมักที่ก้นพิมพ์แล้วราดครีม
7. วางมะเขือเทศและหัวหอมไว้ด้านบน
8. ต่อไปเป็นชั้นของปลาชั้นที่สองและชั้นของมะเขือเทศและหัวหอม
9. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและเทซอสนี้ลงบนชั้นที่ซ้อนกันทั้งหมดของเรา
10. อบจนสุกในเตาอบอุ่นที่ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาที
11. โรยชีสขูดบน 5 นาทีก่อนสิ้นสุด

ปลาคอดอบกับผักและมันฝรั่งแสนอร่อยอย่างเมามัน

สินค้า:

• ปลาคอด - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะนาวครึ่งลูก
• พริกไทย
• เครื่องปรุงรสตามชอบ

การทำอาหาร:

1. ละลายปลาไส้แล้วล้างออก
2. ตัดด้านข้าง
3. บดพริกไทยในครก คลุกกับเกลือ เครื่องปรุงรส
4. ถูส่วนผสมซากปลาทั้งภายในและภายนอก
5. ใส่มะนาวชิ้นเล็ก ๆ ลงในชิ้นด้านข้าง (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ )
6. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นหรือลูกเต๋าเล็กๆ
7. หัวหอมหั่นครึ่งวง
8. แครอทขูดสำหรับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
9. ผสมผักคุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่สองสามใบ, เกลือ, พริกไทย, เทน้ำมันพืช
10. วางปลาบนกระดาษฟอยล์ในจานอบ
11. ปาดผักไว้ข้างตัวปลา
12. ปิดปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งเข้าเตาอบได้เลย
13. อบจนมันฝรั่งพร้อมที่ 180 องศา

ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆ ในการทำปลาค็อดในเตาอบด้วยครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ปลาคอด - 1.5 กก.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงตามชอบ

การทำอาหาร:

1. หั่นปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
2. ตะแกรงที่มีส่วนผสมของเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ
3. ปั้นเป็นพิมพ์ ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที ให้แช่
4. ขูดชีสบนปลา
5. ท็อปด้วยครีมเปรี้ยว
6. ปลาอบที่อุณหภูมิ 180 - 200 องศาเป็นเวลา 20 - 30 นาทีจนสุก

ปลาคอดอบกับมะเขือเทศ ชีสในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาคอด - 600-700 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ฮาร์ดชีส - 50-70 กรัม
• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• ผักใบเขียวสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสตามที่คุณต้องการ

การทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปลา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องเทศ
2. จัดเรียงชิ้นในจานอบ
3. สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วโรยบนตัวปลา
4. ราดหน้าด้วยครีมเปรี้ยว
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ
6. วางบนชั้นบนสุด เกลือ
7. ผักใบเขียวสับละเอียด
8. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
9. ผสมชีสกับสมุนไพร
10. โรยส่วนผสมด้านบน
11. ส่งเข้าเตาอบ 30 นาทีที่ 200 องศา

สูตรสำหรับปลาค็อดอบชีสและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

• 2 - เนื้อปลาค็อด
• 2-3 - มะเขือเทศ
• 5 เซนต์ ล. – ครีมเปรี้ยว
• 2 ช้อนชา - มัสตาร์ด
• 100 กรัม - ชีสแข็ง
• ผักใบเขียว
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ละลายน้ำแข็งเนื้อ ล้าง เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

2.หั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่จานอบ

3. เกลือ พริกไทย ปรุงรสปลา

4. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม ถ้าคุณมีมะเขือเทศเชอรี่ ก็ผ่าครึ่ง

5. เรียงบนเนื้อปลา

6. ใส่เกลือได้นิดหน่อย

7. ทำส่วนผสมครีมเปรี้ยว ใส่มัสตาร์ดและชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบกับครีม

8. ถ้าส่วนผสมกลายเป็นข้น คุณสามารถเจือจางด้วยครีมหรือนมเล็กน้อย

9. เทส่วนผสมนี้ลงในตัวปลา

10. เราใส่แบบฟอร์มกับปลาเป็นเวลา 25 - 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา

11. อบจนสุก

12. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ทานให้อร่อย!

ปลาคอดอบกับมันฝรั่งโปรตุเกส - สูตรวิดีโอ

แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ แสดงความคิดเห็นและความปรารถนาของคุณ