น่าพอใจและเรียบง่ายมาก สูตรน้ำเชื่อม chokeberry หวานซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มผลไม้หรือเครื่องดื่ม หรือเป็นน้ำเกรวี่สำหรับไอศกรีม แพนเค้ก หรือโจ๊ก โดยทั่วไปในบ้านคุณต้องมีน้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ต่าง ๆ เพื่อที่คุณจะได้ปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยของหวานที่ถูกใจ น้ำเชื่อม Aroniaสามารถแนะนำให้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเป็นสารควบคุมความดันปกติ 1 ช้อนโต๊ะต่อวัน

วัตถุดิบ:
- - 1 กก
- น้ำตาลทราย - 600 กรัม
- น้ำ - 1 ลิตร
- ใบเชอร์รี่ - กำมือ (ประมาณ 50 กรัม)
- กรดมะนาว - ? ช้อนโต๊ะ

การเตรียมน้ำเชื่อม chokeberry:

1. แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้านล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่โรวัน ปรุงอาหารสักสองสามนาทีด้วยไฟอ่อน ใบเชอร์รี่ใส่ถุงผ้ากอซขนาดเล็ก (ใบจะต้องถูกเอาออกหลังจากต้มน้ำเชื่อม) แล้วจุ่มลงในสารละลายเดือด นำไปต้มอีกครั้ง ปิดฝาและนำออกจากความร้อน

เย็นลง. ทิ้งไว้สองชั่วโมง

2. ส่วนผสมที่แช่เย็นของใบเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ chokeberry จะต้องต้มอีกครั้งสำหรับสิ่งนี้เราจึงตั้งกระทะบนไฟอ่อนอีกครั้งนำไปต้ม ปรุงอาหารอย่างน้อย 20 นาที จากนั้นนำถุงใบเชอร์รี่ออกแล้วทิ้งออกจากของเหลว

รสเชอร์รี่จะถูกรักษาไว้ในน้ำเชื่อม เติมกรดซิตริกลงในหม้อ

นำออกจากความร้อนยืนยันส่วนผสมอีกวัน ในกรณีนี้เนื่องจากการกระทำของกรดซิตริกทำให้เกิดการตกตะกอนเล็กน้อยในสารละลาย

3. กรองส่วนผสมที่เย็นแล้วแยกผลเบอร์รี่ chokeberry และตะกอนที่เกิดขึ้นทิ้ง ใส่น้ำตาลทรายบางส่วนลงในของเหลวบริสุทธิ์ที่เหลือ (น้ำโรวัน + น้ำ) นำไปต้มในขณะที่กวนให้ละลายหมด

Chokeberry (ชื่อสกุล - aronia chokeberry) เป็นชื่อที่มีสีดำของผลไม้ ผลไม้มีความสวยงาม แวววาว มีรสฝาดอมเปรี้ยวอมหวาน อุดมด้วยวิตามิน P, C, PP, E, วิตามินบี, แคโรทีน รวมทั้งธาตุขนาดเล็ก เช่น โบรอน เหล็ก สารประกอบไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง และโมลิบดีนัม . ด้วยองค์ประกอบนี้ chokeberry ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีมักถูกใช้เป็นตัวแทนในการรักษาและป้องกันโรค

พืชมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือ ในขั้นต้นในประเทศของเรา chokeberry ปลูกภายใต้หน้ากากของพืชประดับในสวนพฤกษศาสตร์ และเป็นครั้งแรกที่ไม้พุ่มนี้เริ่มปลูกโดย Ivan Vladimirovich Michurin นักชีววิทยาและผู้เพาะพันธุ์ที่มีชื่อเสียงชาวรัสเซีย เขาเป็นคนที่เติบโตได้สูงถึง 2 เมตรทำให้ไม่โอ้อวดและทนต่อความเย็นจัด ผลเบอร์รี่มักจะสุกในปลายเดือนกันยายนและอยู่บนกิ่งไม้เป็นเวลานานเกือบสองเดือนหากไม่ถูกนกจิก

Chokeberry: ประโยชน์และอันตราย

เมื่อทราบแล้วว่า chokeberry คืออะไร เรามาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กันดีกว่า

เนื่องจากผลเบอร์รี่ของพืชนี้มีน้ำตาลสูงถึง 10% (ส่วนใหญ่คือฟรุกโตสและกลูโคส) จึงมีประโยชน์และดูดซึมได้ง่ายโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลเบอร์รี่ยังกระตุ้นการทำงานของสมองทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติมีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน มีประโยชน์ในการทำงานหนักเกินไป นอนหลับผิดปกติ หัด ไข้อีดำอีแดง ไข้ไทฟัส รวมทั้งในการรักษาอาการป่วยจากรังสีและบรรเทาอาการแพ้

Aronia phytoncides สามารถชะลอการพัฒนาของเชื้อบิด Bacillus, Staphylococcus aureus

สารเพคตินที่มีอยู่ใน chokeberry กำจัดสารกัมมันตภาพรังสีที่เป็นพิษออกจากร่างกายและโลหะหนักที่เป็นอันตรายไม่น้อย นอกจากนี้ยังมีผล choleretic และทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ

เนื่องจากผลไม้มีไอโอดีนจำนวนมาก การใช้จึงเกี่ยวข้องกับผู้ป่วยที่เป็นโรคคอพอกเป็นพิษแบบกระจาย

การบริโภคผลไม้ chokeberry เป็นประจำซึ่งมีคุณสมบัติในเชิงบวกทั้งหมดจะส่งผลต่อสถานะของระบบต่อมไร้ท่อและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สารอาหารส่วนใหญ่พบในผิวของผลไม้ แต่น้ำของผลไม้ยังทำให้หลอดเลือดแข็งแรง และใบมีสารที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ

นั่นเป็นวิธีที่ดีของ chokeberry ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้! และอันตรายของพืชสมุนไพรนี้ไม่มีนัยสำคัญ: มีข้อห้ามเพียงเล็กน้อยสำหรับการใช้งาน ดังนั้น คุณไม่ควรใช้เถ้าภูเขากับผู้ที่มีความดันเลือดต่ำ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในกระเพาะอาหาร, การแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น, แผลในลำไส้เล็กส่วนต้น, thrombophlebitis และท้องผูกบ่อย

Chokeberry: ประโยชน์และโทษในระหว่างตั้งครรภ์

เนื่องจาก chokeberry มีฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความเปราะบางและการซึมผ่านของเส้นเลือดฝอย จึงมีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์

Rowan ป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางในแม่และในเด็กในครรภ์ การใช้เป็นประจำช่วยเพิ่มความอยากอาหารมีผลดีต่อการย่อยอาหารและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ

ผลเบอร์รี่ที่อุดมด้วยวิตามินช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายที่อ่อนแอในระหว่างตั้งครรภ์และยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

กรดโฟลิกที่พบในโช้กเบอร์รี่มีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเซลล์ การสร้างเม็ดเลือด การทำงานปกติของระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท และมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพของแม่และเด็ก

ถึงกระนั้นคุณต้องจำไว้ว่าการกิน chokeberry จำนวนมากสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมาก ดังนั้นคุณต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่ใช้ผลไม้ที่เป็นยาในทางที่ผิด

Chokeberry: สูตรสำหรับความดันและไม่เพียงเท่านั้น

รับประทานวันละ 3 ครั้ง ก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง

ด้วยความดันที่เพิ่มขึ้น โรคกระเพาะ (ความเป็นกรดต่ำ) และริดสีดวงทวาร:

- นำน้ำคั้นจากผลเบอร์รี่สด ¼ ถ้วยตวง

ด้วยแรงดันที่เพิ่มขึ้น:

- เถ้าภูเขา 1 กก. + น้ำ 1 แก้ว - วางบนเตาแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที คนตลอดเวลา จากนั้นกรองส่วนผสมและดื่มน้ำผลที่ได้

- ผลเบอร์รี่แห้ง 3 ช้อนโต๊ะ + น้ำเดือด 2 ถ้วย - ใส่ในกระติกน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

สำหรับโรคความดันโลหิตสูง:

- chokeberry 50 กรัม + น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ - ดื่มส่วนผสมเป็นเวลา 10 - 40 วัน

ด้วยหลอดเลือด:

- นำผลเบอร์รี่ 100 กรัมถูกับน้ำตาล (การคำนวณ: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม / น้ำตาล 700 กรัม) หรือผลไม้ 100 กรัมควบคู่ไปกับยาต้มโรสฮิป

ด้วยอาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง, hypovitaminosis, โรคโลหิตจาง:

- ผลเบอร์รี่สด 250 กรัมพร้อมแบล็กเคอแรนท์หรือพร้อมยาต้มจากกุหลาบป่าหรือกรดแอสคอร์บิก

สำหรับการป้องกัน:

- chokeberry แห้ง 20 กรัม + น้ำเดือด 200 มล. ตั้งไฟอ่อนประมาณ 5 - 10 นาที หลังจากระบายความร้อนแล้วเราจะกรองและดื่มยาต้มครึ่งแก้ว

Chokeberry: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

chokeberry ไม่เพียง แต่ใช้ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังถูกแช่แข็งและแห้งด้วย ด้วยเหตุนี้ผลเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยว คัดแยก และก้านจะถูกฉีกออก

เมื่อแช่แข็งผลเบอร์รี่สด โปรดจำไว้ว่าเมื่อละลายและแช่แข็งใหม่ วิตามินในผลไม้จะถูกทำลาย และทุกครั้งที่จำนวนลดลง

คุณสามารถทำให้โรวันแห้งในแสงแดด กระจายผลเบอร์รี่เป็นชั้นบาง ๆ หรือใช้ห้องอบแห้งที่มีอุณหภูมิประมาณ 40 - 50 ° นอกจากนี้ยังสามารถหาผลไม้แห้งได้ในร้านขายยา

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว ให้เก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ chokeberry หลังจากน้ำค้างแข็งโดยการตัดด้วยกรรไกรพร้อมกับโล่ คุณร้อยผลไม้บนลวดแล้วแขวนไว้ในที่มืดและเย็น

นอกจากนี้ยังเตรียมแยม, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, แยม, น้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่โรวัน

แยม Aronia - สูตร

ในการเตรียมเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• chokeberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3 กก.
• น้ำผลไม้ 1 แก้ว (เลือกได้)
• น้ำ 2 แก้ว
• กรดซิตริก 2-3 กรัม

ปอกเปลือกผลไม้เล็ก ๆ แยกออกจากแปรง ล้าง, นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิปานกลาง, ปิดฝาไว้ 2 - 5 ชั่วโมง

จากนั้นเราปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำ, น้ำผลไม้, น้ำตาล เราลดผลเบอร์รี่ลงไปแล้วปรุงจนผลเบอร์รี่โปร่งใส ในตอนท้ายของกระบวนการปรุงอาหารให้เติมกรดซิตริก

จากนั้นเทแยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

น้ำเชื่อม Chokeberry

เราจะต้อง:

• chokeberry 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 600 กรัม
• น้ำ 0.8 ลิตร
• ใบเชอร์รี่ 30 - 50 กรัม
• กรดซิตริก 15 กรัม

เราล้างผลเบอร์รี่ล้างมัน

เทน้ำลงในกระทะ ตั้งบนเตา นำไปต้ม ในน้ำเดือดให้ลดโรแวนและใบเชอร์รี่ลง หลังจากนั้นไม่กี่นาที นำใบออกและทิ้ง เพิ่มกรดซิตริก

ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นกรอง เราเอาผลเบอร์รี่และตะกอนออกแล้วเติมน้ำตาลลงในของเหลวที่เหลือแล้วนำไปต้ม เมื่อเก็บมันไว้ด้วยวิธีนี้สักสองสามนาทีเราก็เอามันออก เราวางธนาคารและม้วนขึ้น

น้ำเชื่อมสามารถเพิ่มลงในของหวานทำเป็นเครื่องดื่มเจือจางด้วยน้ำเพื่อลิ้มรสหรือเพิ่มความดัน (ปกติ: 1 - 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน)

น้ำเชื่อม Chokeberry

วัตถุดิบ

• โช้คเบอร์รี่ (2 กก.)
• ใบเชอร์รี่ (1 พวง)
• กรดซิตริก (50 ก.)
• น้ำตาลทราย (1.5 กก.)
• น้ำ (2 ล.)

สูตรน้ำเชื่อม chokeberry ทีละขั้นตอน

เราเตรียมน้ำเชื่อมจากเถ้าภูเขา แต่รสชาติของมันคือเชอร์รี่ที่สดใส ก่อนใช้น้ำเชื่อมนี้ต้องเจือจางด้วยน้ำเนื่องจากมีความเข้มข้นมาก (น้ำเชื่อม 1 แก้วต่อน้ำต้ม 2 ลิตรหรือเพื่อลิ้มรส) ดังนั้นเราจึงตัด chokeberry ออกจากพวงล้างให้สะอาด

ล้างใบเชอร์รี่

โดยรวมแล้วเราทำใบผลเบอร์รี่สี่ชั้น

ชั้นสุดท้ายเป็นส่วนสุดท้ายของผลเบอร์รี่

ในช่วงเวลานี้ผลเบอร์รี่โรวันจะให้น้ำ

ชาวรัสเซียเกือบทุกคนคุ้นเคยกับผลเบอร์รี่ chokeberry (ชื่ออื่นคือ chokeberry) สำหรับรสชาติและประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ บ่อยครั้งที่ผลไม้เหล่านี้ถูกใช้เพื่อเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาว: พวกเขาปรุงแยมผลไม้แช่อิ่มและทำทิงเจอร์ เพื่อเป็นเกียรติแก่น้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่ chokeberry ซึ่งง่ายต่อการเตรียม มันยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้และรสชาติของมัน มีหลายสูตรสำหรับทำเครื่องดื่มนี้ ดังนั้นคุณสามารถเลือกตัวเลือกได้ตามใจชอบ

น้ำเชื่อม Chokeberry ที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

การทำเครื่องดื่มด้วย aronia ไม่มีภูมิปัญญาหรือความลับพิเศษใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้สุกที่มีคุณภาพสูงสุดล้างให้สะอาด สามารถใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น มะนาว อบเชย แอปเปิ้ล หรือใบเชอร์รี่เพื่อเพิ่มความสนุกหรือความน่าสนใจ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับตัวเลือกน้ำเชื่อม chokeberry ที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ด้วยอบเชยและแอปเปิ้ล

น้ำเชื่อมที่ทำจากแอปเปิ้ลและโช้กเบอร์รี่จะถูกจดจำด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ไฮไลท์ของเครื่องดื่มคืออบเชยซึ่งจะเพิ่มเครื่องเทศและทำให้ลืมไม่ลงอย่างแท้จริง นี่คือคู่มือการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด ปอกเปลือก แอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นใหญ่
• เทผลไม้ด้วยน้ำเดือดเติมกรดซิตริกเล็กน้อยทิ้งไว้ประมาณ 24 ชั่วโมง
• จากนั้นกรองของเหลวลงในภาชนะ ใส่แท่งอบเชย น้ำตาล
• ต้มสารละลายด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที นำเครื่องปรุงรสออก แล้วเทเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วลงในขวด ม้วนขึ้น

ด้วยใบเชอร์รี่

รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของเครื่องดื่มที่ปรุงโดยใช้ chokeberry และใบเชอร์รี่ไม่เพียง แต่ให้ความสุขในการดื่ม แต่ยังทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในการเชื่อม คุณต้อง:

• ผลไม้ chokeberry สุกจะถูกนำออกจากก้านและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง
• กรองผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน จากนั้นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• เติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ (หนึ่งกิโลกรัมต่อของเหลว 1 ลิตร)
• ใส่ภาชนะที่มีน้ำผลไม้ใส่ใบเชอร์รี่ที่ล้างแล้ว
• หลังจากเดือดให้ต้มเป็นเวลาห้านาที นำใบออก เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนฝาขึ้น

ด้วยมะนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับน้ำเชื่อม chokeberry กับมะนาวนี้คุ้นเคยกับแม่บ้านหลายคน จะใช้ความพยายามขั้นต่ำในการสร้าง แต่เครื่องดื่มที่ได้จะอุดมด้วยวิตามินสองเท่าจากการใช้ chokeberry และมะนาว ในการเตรียมคุณต้อง:

1. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่สะอาด ใส่มะนาว หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณต้องเทเพื่อให้ทุกอย่างปกคลุมด้วยของเหลว
2. ใส่เป็นเวลาหลายวันจากนั้นกรอง (ไม่จำเป็นต้องใช้ผลเบอร์รี่มะนาวอีกต่อไป)
3. ใส่น้ำตาลลงในน้ำผลไม้แล้วต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสิบนาที
4. น้ำเชื่อมพร้อมใช้งานหากต้องการคุณสามารถเจือจางแล้วดื่มแทนน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มหรือเตรียมซอสปรุงอาหารและน้ำสลัดสำหรับอาหารตามนั้น

1:502 1:512

วิธีการปรุงน้ำเชื่อม chokberry

ตั้งแต่ฉันลองน้ำเชื่อม chokeberry ฉันไม่สามารถนอนหลับอย่างสงบได้ ทันทีที่เริ่มฤดูกาลของ chokeberry ฉันถือตะกร้าและขอจากเพื่อนบ้านจากยายของฉันและจากทุกคนที่จะไม่ปฏิเสธ chokeberry ที่พวกเขาชื่นชอบ ฉันเก็บเกี่ยวโดยค่อยๆหย่อนผลเบอร์รี่แต่ละผลลงในช่องหวาย ไม่มีความเกียจคร้านใดสามารถหยุดฉันจากการปรุงน้ำเชื่อมที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาวซึ่งมีเพียงเทพเจ้าเท่านั้นที่กินได้เพราะความอร่อยดังกล่าวสามารถประดิษฐ์ขึ้นได้ในสวรรค์เท่านั้น หากเราถอยห่างจากสิ่งที่น่าสมเพช น้ำเชื่อม chokeberry ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ฉันคิดเสมอว่า chokeberry เป็นผลเบอร์รี่พื้นเมืองของรัสเซีย ปรากฎว่าพุ่มไม้ถูกนำมาจากอเมริกาเหนือซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณอย่างมากต่อ "การนำเข้า"

คุณจะต้องการ

• สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม:
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1 กก
• กรดซิตริก 1-2 ช้อนชา
• ใบเชอร์รี่ 100-200 ใบ

วิธีแก้ปัญหาทีละขั้นตอน 1:2177

2:504 2:514

1. ในความคิดของฉันสิ่งที่ยากที่สุดในการทำน้ำเชื่อมคือการรวบรวมใบเชอร์รี่ 100-200 ใบ มันอยู่ในนั้นที่มีกลิ่นหอมของน้ำเชื่อมที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และยิ่งมีในสูตรมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยเท่านั้น

2:842 2:852

3:1357 3:1367

2. ล้างใบให้สะอาดเติมน้ำแล้วนำไปต้ม เรายืนยันเป็นเวลาหนึ่งวัน

3:1517

3:9

4:514 4:524

3. เราล้างผลเบอร์รี่ออกจากก้านแล้วล้างให้สะอาด

4:601 4:611

5:1116 5:1126

4. นำใบแช่พร้อมกับใบไปต้ม เพิ่มกรดซิตริก

5:1286 5:1296

6:1801

6:9

5. เทผลเบอร์รี่ลงในกระทะ

6:62 6:72

7:577 7:587

6. นำเนื้อหาของหม้อกลับไปต้มแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน

7:741 7:751

8:1256 8:1266

7. หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเรากลับไปที่ผลเบอร์รี่

8:1338 8:1348

9:1853 9:9

8. ระบายของเหลวที่ผสมลงในกระทะแยกต่างหาก ผลเบอร์รี่ไม่แนะนำให้ทิ้ง หลังจากนั้นฉันจะบอกวิธีทำแยมแสนอร่อยจากพวกเขาซึ่งคุณสามารถอบพายที่น่าทึ่งได้

9:385 9:395

10:900 10:910

9. เพิ่มน้ำตาลในการแช่

10:963 10:973

11:1478 11:1488

10. นำไปต้ม ต้ม 3 นาที เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเราทำความสะอาดในที่เย็นและมืด

11:1783

11:9

12:514 12:524

11. กลายเป็นน้ำเชื่อมสีบีทรูทที่อร่อยมากพร้อมกลิ่นเชอร์รี่ที่น่าพึงพอใจและรสฝาดเบา ๆ

12:771 12:781

13:1286 13:1296

บันทึก

• เพื่อความหลากหลาย สามารถเพิ่มอบเชยและ/หรือวานิลลาลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมได้ น้ำเชื่อมสามารถเจือจางด้วยน้ำและดื่มเป็นยาชูกำลัง อร่อยกับน้ำเชื่อมเพื่อกินแพนเค้ก ฉันแช่ไว้ในชั้นเค้ก หากคุณเจือจางด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์คุณจะได้เหล้าที่อร่อยมาก นั่นคือจำนวนแอปพลิเคชั่นที่คุณสามารถหาได้เช่นการเตรียมฤดูหนาวน้ำเชื่อมแบบง่าย ๆ น้ำเชื่อมของเราไม่ซบเซาและเปิดกระป๋องออกทันที ขั้นตอนการแบ่งปันเกือบจะต่อสู้เพราะมันอร่อยมากจริงๆ และผู้ที่ไม่รู้ว่าน้ำเชื่อมทำมาจากอะไร หลังจากชิมไปสองสามจิบด้วยท่าทางประหลาดใจ วางเหยือกออกจากปากแล้วถามว่า "อะไรนะ" ฉันตอบ: "เครื่องดื่มของเทพเจ้า"

13:2659

น้ำเชื่อม chokeberry สำหรับฤดูหนาวสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับชาสักถ้วย หรือจะใช้สำหรับการอบ ทำครีม หรือค็อกเทลก็ได้

น้ำเชื่อม Chokeberry สำหรับฤดูหนาว - สูตร

ปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมเป็นเวลาสำหรับการเริ่มต้นการเก็บ chokeberry หากผลเบอร์รี่น่าเกลียดบนไซต์ของคุณ ให้ใช้โอกาสนี้เตรียมน้ำเชื่อมที่เรียบง่ายและมีรสชาติ เนื่องจาก chokeberry ไม่มีกลิ่นเด่นชัดในสูตรนี้เราจะเพิ่มใบเชอร์รี่ลงในผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ chokeberry - 2.8 กก.
• น้ำ - 3.8 ลิตร
• น้ำตาล - 3.8 กก.
• กรดซิตริก - 85 กรัม
• ใบเชอร์รี่ - 80 กรัม

การทำอาหาร

เทผลเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่ที่คัดแล้วลงในชามเคลือบ จากนั้นวางใบเชอร์รี่และกรดซิตริก เทเนื้อหาของภาชนะด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณหนึ่งวัน ระบายของเหลวลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วบิดผลเบอร์รี่แล้วบีบเค้กให้เข้ากัน ผสมน้ำผลไม้กับผลไม้เล็ก ๆ และเติมน้ำตาลทราย เราต้มน้ำเชื่อมประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือดแล้วเทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

การเตรียมน้ำเชื่อม chokeberry สำหรับฤดูหนาว

เพื่อความหลากหลายมากขึ้นสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อมได้ เป็นผลให้คุณได้รับฐานที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นซึ่งจะต้องเจือจางด้วยน้ำก่อนดื่ม

วัตถุดิบ:

• chokeberry - 2.3 กก.
• น้ำตาล - 1.3 กก.
• พวงสะระแหน่
• กรดซิตริก - 45 กรัม
• น้ำ - 1.7 ลิตร

การทำอาหาร

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ chokeberry จะถูกแยกออกและล้างก่อน หลังจากนั้นผลเบอร์รี่แห้งจะถูกวางไว้ในชามเคลือบฟันหรือพลาสติกพร้อมกับใบสะระแหน่ ผลเบอร์รี่เทลงในน้ำเดือดที่เจือจางด้วยกรดซิตริก หลังจากผ่านไปหนึ่งวันของเหลวจะมีสีและดูดซับรสชาติของผลเบอร์รี่และสะระแหน่ - สามารถระบายออกได้และตัว chokeberry จะต้องบิดและบีบให้ดีผ่านผ้ากอซ หลังจากผสมน้ำผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ แล้วน้ำตาลทรายจะถูกเทลงในส่วนผสมและปล่อยให้น้ำเชื่อมเดือดบนกองไฟประมาณ 15 นาที ในขณะที่น้ำเชื่อมติดไฟ คุณจะมีเวลาฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับมัน เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที

โรวันดำในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว

กลุ่มเถ้าภูเขาสีดำในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและอร่อยในการเก็บรักษาผลไม้ในที่เย็น รูปแบบการทำอาหารที่นี่คล้ายกับสองสูตรก่อนหน้านี้ แต่แทนที่จะเอาผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมแล้วบีบน้ำออกมาเราจะปิดน้ำเชื่อมด้วยผลเบอร์รี่