สูตรวาฟเฟิลสำหรับเค้กกับนมข้น เค้กเวเฟอร์กับนมข้นต้ม สูตรเค้กกับนมข้นและชีสกระท่อม

Ksenia Garastyuk 07.11.2018

หลายคนกลัวการทำเค้กและขนมอบ เพราะขั้นตอนนี้ดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นเป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ และที่สำคัญคุณต้องมีส่วนผสมน้อย เค้กอร่อยและราคาไม่แพง

คุณสามารถปรับการเติมเพื่อลิ้มรสเหลือเพียงส่วนประกอบหลัก - เค้กวาฟเฟิลและนมข้น เพิ่มผลไม้สดและกระป๋อง ผลเบอร์รี่ ถั่วหรือแยม แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม แต่ก็มีของหวานแสนอร่อย หากคุณต้องการทำเวเฟอร์เค้กด้วยนมข้นหวาน ให้เพิ่มส่วนประกอบหลักลงไป หากคุณเพิ่มปริมาณน้ำมัน อาหารจะมีแคลอรีสูงมากขึ้น

ทั้งนมข้นต้มและนมข้นธรรมดาเหมาะสำหรับการเติม - ในสูตรใดก็ได้ที่คุณสามารถเลือกได้เอง

ครีมเปรี้ยวทำให้ไส้นุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมเนื่องจากต้องใส่น้ำมันลงในครีมน้อยลง

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• 100 กรัม เนย;
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 200 กรัม นมข้นต้ม

การทำอาหาร:

1. เอาเนยออกก่อน มันควรจะนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
2. ผสมเนย นมข้น และครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียว ตีมวลด้วยเครื่องผสม
3. เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่หวานแล้ววางซ้อนกัน

วาฟเฟิลเค้กผลไม้

หากคุณเพิ่มผลไม้ลงในไส้คุณจะได้ของหวานที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้ม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกพีช, สับปะรดลงในเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นและเนย และเป็นได้ทั้งผลไม้สดและกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• กล้วย 2 ลูก
• 1 ลูกแพร์;
• 150 กรัม เนย;
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง - มันควรจะนิ่ม
2. หั่นลูกแพร์และกล้วยเป็นชิ้น
3. ผสมนมข้น เนย เติมวานิลลา ตีมวลด้วยเครื่องผสม
4. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้น ใส่ผลไม้บนครีมสลับกัน - ลูกแพร์ชั้นหนึ่งอีกชั้นหนึ่ง - กล้วย
5. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

เค้กช็อกโกแลตเวเฟอร์

เพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในครีม - และตอนนี้คุณมีขนมช็อคโกแลตอยู่ข้างหน้าคุณซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงรสด้วยถั่ว ถั่วลิสงและเฮเซลนัทเหมาะที่สุดสำหรับนมข้นต้ม แต่คุณสามารถนำไปอย่างอื่นได้ - สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• 150 กรัม เนย;
• 100 กรัม ถั่ว - เฮเซลนัทและถั่วลิสง
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
• ¼ ช็อกโกแลตบาร์

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้ละลาย มันควรจะนิ่ม
2. ทำลายถั่ว
3. ผสมนมข้น เนย และผงโกโก้ ตีด้วยเครื่องผสม
4. เพิ่มถั่วบดลงในครีม
5. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม
6. หล่อลื่นเค้กสุดท้ายด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน

เค้กเวเฟอร์กับผลไม้แห้ง

ของหวานนี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถสร้างไส้ได้อย่างแน่นอน แอปริคอตแห้งและลูกพรุนให้ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ส่วนเกล็ดมะพร้าวให้รสชาติที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• ธนาคารนมข้น
• 150 กรัม เนย;
• 150 กรัม ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ขุยมะพร้าวสำหรับโรย

การทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับนมข้นในภาชนะแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องผสม
2. แช่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เพิ่มลงในครีมผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นเค้กแต่ละก้อนด้วยครีมโดยวางทับกัน
5. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
6. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กเวเฟอร์กับนมข้นและแยม

คุณสามารถใช้ทั้งแยมและแยมในสูตร โปรดทราบว่าแยมมีความคงตัวของของเหลวมากกว่า เพิ่มปริมาณน้ำมันโดยการเพิ่ม สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความหวานที่มากเกินไปในการบรรจุ ไม่เลวถ้ามีผลไม้หรือผลเบอร์รี่อยู่ในแยม

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• 200 กรัม แยมผลไม้หรือเบอร์รี่
• นมข้นหวาน ½ กระป๋อง;
• 150 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีเนย แยม และนมข้นในภาชนะแยกต่างหาก
3. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่ได้มาวางทับกัน
4. ปล่อยให้เค้กแช่ - วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การทำเค้กเป็นเรื่องง่ายจริงๆ ใช้เค้กที่ซื้อจากร้านค้าและทำขนมอร่อยๆ กับไส้ต่างๆ - ช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้

วิธีทำเค้กวาฟเฟิลกับนมข้น

ตั้งแต่วัยเด็กหลายคนคุ้นเคยกับวาฟเฟิลเค้กกับนมข้นหวานซึ่งสามารถเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าในสหภาพโซเวียต

แม้จะมีรสชาติที่ผิดปกติของขนมกรุบกรอบนี้ แต่การทำที่บ้านนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ยังสามารถนับส่วนผสมของอาหารได้ด้วยนิ้ว

เพื่อเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มการตกแต่งด้วยไอซิ่ง

คุณควรเริ่มต้นด้วยไส้หลักสำหรับของหวานคือนมข้น ต้องผสมกับเนยนุ่ม 250 กรัม แต่ไม่ละลายโดยไม่ลืมที่จะเติมวานิลลินเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการตี

ทันทีที่เป็นไปได้ที่จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก็จะสามารถเริ่มเก็บเค้กได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เค้กหนึ่งก้อนและทาครีมให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นกดอันที่สองลงไปโดยทำซ้ำการกระทำด้วยการเติม ดังนั้นคุณต้องสร้างเค้กวาฟเฟิลทั้งหมด

คุณสามารถตกแต่งของหวานเพิ่มรสชาติด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่ง คุณจะต้องใช้ครีม, น้ำตาล, เนยนุ่ม 50 กรัมและผงโกโก้, ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากัน

หลังจากนั้นคุณต้องวางมวลลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอให้เดือด ดังนั้น คุณสามารถเอาไอซิ่งออกจากเตา ปล่อยให้เย็น มันยังคงเป็นเพียงจาระบีพื้นผิวของเค้กวาฟเฟิลด้วยไอซิ่ง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหรือปล่อยให้แช่ในครีมก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรเค้กจากเค้กวาฟเฟิลโฮมเมดกับนมข้น

สำหรับ 7 เค้กคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 280 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• วานิลลิน - 5 ก.

ในการทำไอซิ่งและไส้เค้กวาฟเฟิลคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ของหวานนี้โดยคำนึงถึงการเตรียมวาฟเฟิลและท็อปปิ้งจะใช้เวลา 40 นาทีและปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 550 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องทำเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณควรจัดให้มีเหล็กวาฟเฟิลในครัว ในน้ำอุ่นจำเป็นต้องเจือจางน้ำตาลทรายและวานิลลิน หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่ลงในน้ำและเริ่มตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง

ทันทีที่โครงสร้างหลักของขนมพร้อม คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนยนิ่มและนมข้นต้มล่วงหน้าโดยตีให้เข้ากัน

ในขั้นตอนการตีคุณต้องเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด - ครีมสำหรับเค้กจะพร้อม เป็นการดีกว่าถ้าทาไส้ลงในเค้กทันทีเพื่อให้แช่ได้อย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไม้พายสำหรับทำอาหารหรือช้อนโต๊ะธรรมดา

จำเป็นต้องกระจายมวลอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของเค้กชิ้นแรกโดยกดที่สองจากด้านบนเท่า ๆ กัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องประกอบเค้กจากเค้กตามลำดับโดยหล่อลื่นล่วงหน้า คุณสามารถทิ้งขนมไว้ค้างคืนเพื่อแช่หรือรับประทานได้ทันที ในกรณีหลังนี้จะมีความกรอบเป็นพิเศษ

วิธีทำเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นและแยม

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ไม่เพียง แต่นมข้นเท่านั้นที่สามารถมาพร้อมกับสารพัด ขนมหวานสามารถลองสูตรเค้กกับแยมใด ๆ ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ ในการเตรียมเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นและแยมสตรอเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เค้กเวเฟอร์ - 8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 250 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะอยู่ที่ 680 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณควรตีนมข้นต้มกับเนยนิ่ม อย่าลืมใส่วานิลลินระหว่างการผสม ดังนั้นครีมวาฟเฟิลเค้กก้อนแรกจะพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการพลาดเค้กสลับไส้

ก่อนอื่นคุณต้องกระจายนมข้นให้ทั่วพื้นผิวของเค้กก้อนแรกจากนั้นกดเค้กถัดไปให้เท่า ๆ กัน หลังจะต้องทาด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ แน่นอนคุณสามารถเริ่มต้นในลำดับที่กลับกันสิ่งสำคัญคืออย่าลืมสลับการเติมตลอดเวลา

ดังนั้นเค้กวาฟเฟิลพร้อมแยมจะพร้อม หากต้องการสามารถเสิร์ฟพร้อมชาทันทีหรือทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่ครีม

Mastic กับ marshmallows เป็นสูตรสำหรับของหวานที่อร่อยและสวยงาม วิธีทำเค้กให้มีสีสันสวยงาม

อ่านวิธีทำเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อยกับคอทเทจชีสบอลในหม้อหุงช้า ของหวานที่น่าทึ่งนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองมันอย่างแน่นอน

บิสกิตน้ำเกลือแตงกวาร่วนง่าย แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ขนมอบก็อร่อยมาก อ่านบทความของเราและปรุงคุกกี้เหล่านี้

ขนมวาฟเฟิลกับนมข้นและกล้วย

มีการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติมากยิ่งขึ้นในการเตรียมของหวาน มันจะโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของกล้วยในการตกแต่งซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้องมีส่วนประกอบเช่น:

• เค้กเวเฟอร์ - 8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปจะใช้เวลา 25 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 510 กิโลแคลอรี

ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมที่มีความสูงเท่ากัน จากนั้นคุณสามารถสร้างเค้กได้ อย่างไรก็ตามทุกอย่างจะไม่เกี่ยวข้องกับนมข้น ตอนนี้การหล่อลื่นไส้ด้วยเค้กควรวางผลไม้ตามแนวขวางของแต่ละชิ้น

นี่คือวิธีที่คุณต้องออกแบบเค้กทั้งหมด แต่คุณไม่ควรแตะต้องเค้กชิ้นสุดท้าย เพราะจะต้องตกแต่งด้วยไอซิ่ง

คุณต้องละลายเนยโดยเติมน้ำตาลและผงโกโก้ลงไป เมื่อได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็จะสามารถนำออกจากไฟได้ ผลลัพธ์ควรกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้กในขณะที่คุณสามารถเทมวลลงไปได้

เราต้องรอเค้กชุบซึ่งจะใช้เวลา 20 นาที หลังจากนั้นก็ยังคงตกแต่งเค้กด้านบนด้วยวงกลมกล้วยกระจายไปตามรูปร่าง

เค้กถั่วจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

เพื่อให้ขนมกรุบกรอบมีความซับซ้อนยิ่งขึ้นถั่วที่ใช้ในสูตรนี้จะช่วยได้ คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณอย่างไรก็ตามวาฟเฟิลเข้ากันได้ดีที่สุดกับวอลนัท ใช่ คุณจะต้อง:

• เค้กเวเฟอร์ - 7 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 250 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 150 กรัม

การเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปจะใช้เวลา 20 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 510 กิโลแคลอรี

ในการเติมเค้กคุณต้องนวดนมข้นกับเนย หลังจะต้องอุ่นขึ้น

สำหรับถั่วจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อที่ปอกเปลือกทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกของพวกเขาไม่ขมในของหวาน ควรสับถั่วโดยใช้เครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันควรทิ้งไว้ประมาณ 10 ชิ้นซึ่งสามารถตกแต่งเค้กได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ควรผสมถั่วสับเข้ากับไส้นมข้นอย่างเหมาะสม

ในการออกแบบเค้กคุณต้องอัดจาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยการเติมวอลนัทตามปกติโดยกดเวเฟอร์ให้แน่นเข้าหากัน คุณสามารถจบสูตรได้โดยการตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยไส้และเมล็ดถั่วทั้งหมด ควรปล่อยให้เค้กแช่ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวานกลายเป็นของโปรดในวัยเด็กสำหรับเกือบทุกคนด้วยเหตุผล:

• เหมาะเป็นของหวานสำหรับดื่มชา
• มีหลายรูปแบบ;
• เค้กดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้
• คุณสามารถปรุงเค้กด้วยตัวเองและซื้อในร้านช่วยประหยัดเวลา
• สูตรนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารสูง

เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปพร้อมนมข้นหวาน - 3 สูตร

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในครีม

น้ำผึ้ง คอทเทจชีส ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแค่แยม เพิ่มครีม, ช็อคโกแลต, ถั่ว

วิธีการตกแต่งเค้ก

กระจายชั้นบนสุดด้วยครีมนมข้น, ตกแต่งด้วยมาร์ซิปัน, ช็อคโกแลตขูด, ไอซิ่ง, ถั่ว, ผลเบอร์รี่ด้านบน

เค้กเวเฟอร์กับนมข้นและเนย - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ตามเนื้อผ้าจะทำอย่างเร่งรีบด้วยนมข้นต้ม แต่สูตรครีมที่ฉันชอบคือจากนมข้นจืดกับเนย มันกลายเป็นรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าอัศจรรย์ ถ้าทำกินเองจะอร่อยกว่านี้ เรียนรู้สูตรอาหารในบทความอื่นจะอธิบายโดยละเอียด

• เค้กพร้อม - แพ็คละ 8 ชิ้น
• เนย - แพ็ค
• นมข้น - 400 มล. (ไม่ต้มขาว).

ซับน้ำมันออกก่อนเวลาเพื่อให้ผิวนุ่มขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ

ตีครีม: ผสมนมข้นหวานกับเนยและปั่นด้วยเครื่องปั่น (หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่มีในฟาร์ม)

ไม่สนใจความสม่ำเสมอ ของเหลวที่เหมาะสม เขียวชอุ่มเกินไป - ขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำมัน หากมวลค่อนข้างแบ่งชั้นก็อย่าตื่นตระหนกไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น

วางไว้หนึ่งใน 8 แผ่นมันจะไปด้านบน

เรารวบรวมของหวาน: วางแผ่นแรก, จาระบี, แผ่นต่อไปด้านบน, แปรงอีกครั้ง ทำเช่นเดียวกันกับเค้กทั้งหมด

เค้กเรียบกดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

หลังจากใช้แผ่นด้านบนแล้ว ให้กดเวเฟอร์ลงด้วยการโหลด ฉันมักจะวางเขียงและวางของหนักไว้บนเขียง

ทิ้งขนมไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ จะใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมง

เคล็ดลับ: สลับชั้นเพื่อความหลากหลาย ราดด้วยนมข้นหวานและช็อกโกแลตละลาย เป็นต้น หากเค้กมีจุดประสงค์เพื่อเลี้ยงแขกให้ซื้อผ้าปูที่นอนหลากสีสำเร็จรูป - มันจะดูหรูหรามาก

เค้กเวเฟอร์กับครีมนมข้นต้มกับกล้วยและถั่ว

หากคุณต้องการปรับปรุงอารมณ์ของคุณให้ทำเค้กชอร์ตเค้กสำหรับมือด่วนโชคดีที่มีขายแบบสำเร็จรูปในร้าน สูตรนี้มีความสนุกในรูปแบบของกล้วยกับถั่ว การรักษานี้เหมาะสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ

• เค้ก - 6-8 ชิ้น
• กล้วย.
• นมข้น - 200 มล.
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โกโก้ - 3 ช้อนเล็ก
• วอลนัท (อัลมอนด์) - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนเล็ก
• วานิลลิน - หยิก

1. ตอนนี้ขายนมข้นต้มพร้อมแล้ว หากคุณต้องการปรุงอาหารเองให้ส่งนมข้นธรรมดาหนึ่งกระป๋องไปยังหม้อที่มีน้ำ ต้มเป็นเวลาสองชั่วโมงไม่น้อย
2. วิธีทำครีม: รวมเนื้อหาของขวดลงในชาม ใส่เนย พักไว้ 50 กรัม พวกเขาจะต้องใช้ในภายหลัง เทถั่วบด ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
3. คนให้เข้ากัน
4. แปรงขนมปังชนิดสั้น

วิธีการตกแต่งขนม

• สัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งของขนม สำหรับเขาเราจะทำครีมอื่น
• แยกไข่แดงใส่ผงโกโก้ช้อนสุดท้ายเนยที่เหลือ (50 กรัม) น้ำตาล 3 ช้อนเล็กวานิลลิน
• ตีด้วยเครื่องผสม เกลี่ยให้ทั่วเค้กชิ้นสุดท้าย
• หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ เกลี่ยให้ทั่วครีม ผลไม้อะไรก็ได้ใช้แทนกล้วยได้
• ส่งไปแช่เย็น. เวลาในการแช่ - 4 ชั่วโมง

รักเค้กที่ไม่ต้องอบ? ไปที่สูตร:

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำเค้กวาฟเฟิลพร้อมรูปถ่าย

เค้กผิวเวเฟอร์กับนมข้นต้ม

ตามสินค้าคงคลังทุกอย่างชัดเจนตอนนี้มาจัดการกับส่วนที่สำคัญที่สุดและอร่อยที่สุด - ผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

สำหรับของหวานแสนอร่อย สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนประกอบอย่างมีความรับผิดชอบ:

• เค้กเวเฟอร์สามารถพบได้ในร้านค้าหรือในตลาด. เกณฑ์หลักคือต้องสดและแห้ง อย่าลืมตรวจสอบวันที่ผลิต เค้กที่ดีจะแข็ง เบา และเปราะ
• สามารถซื้อเนยได้จากตู้เย็นเท่านั้น. อย่าลืมตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และวันที่สิ้นสุดการใช้งาน หากคุณใช้น้ำหนักในตลาด - อย่าลังเลที่จะรับตัวอย่าง น้ำมันที่ดีมีสีครีมหรือสีเหลืองอ่อน แข็งตัวเมื่อแช่เย็นและไม่เปื้อน รสชาติของน้ำมันนี้สามารถออกหวานเล็กน้อยโดยไม่มีความขมขื่นและรสชาติแปลกปลอม
• นมข้นต้มสามารถพบได้ในภาชนะแก้วหรือกระป๋อง. ใด ๆ จะทำ สิ่งสำคัญคือภาชนะต้องไม่มีความเสียหายหรือรอยบุบ อากาศเข้าไม่ได้ การตรวจสอบวันหมดอายุจะเป็นประโยชน์

หากคุณมีทุกอย่างแล้ว อย่าเสียเวลามาเตรียมเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยนี้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอสูตร

ในวิดีโอนี้ กระบวนการสร้างขนมวาฟเฟิลแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน มีการสาธิตอัลกอริทึมทั้งหมดตั้งแต่การทำครีมสำหรับเค้กวาฟเฟิลที่บ้านและการประกอบของหวานเข้ากับเค้กจริงโดยตรง

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นและกล้วย

ฉันได้สูตรนี้มาจากเพื่อน ด้วยกล้วยเค้กดังกล่าวจะน่าสนใจยิ่งขึ้นรสชาติและสวยงามมากขึ้น แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงสร้างได้ง่ายเช่นกัน

เครื่องครัวไม่มีความแตกต่างเป็นพิเศษและทุกอย่างไม่ซับซ้อนในแง่ของผลิตภัณฑ์

วัตถุดิบ

คุณรู้วิธีเลือกเค้กวาฟเฟิล นมข้นหวาน และเนยแล้ว มันยังคงต้องจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ:

• กล้วยเลือกขนาดกลางสีเหลือง. หากมืดลงเล็กน้อยก็ไม่สำคัญ แต่ก็ยังดีกว่าที่จะหาสีเหลืองที่สมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่ง
• สามารถซื้อไข่ได้ทั้งในตลาดและในร้านค้า. ความสดของไข่เป็นสิ่งสำคัญที่นี่ ดังนั้นโปรดระบุว่าไข่เหล่านี้ “ผลิต” เมื่อใด หากไม่แน่ใจ ให้เขย่าไข่ใกล้ๆ หู ไม่มีอะไรค้างอยู่ข้างใน นอกจากนี้ควรใส่ใจกับความสะอาดของเปลือกและความสมบูรณ์ - ไม่ควรมีร่องรอยของมูลหรือรอยแตก

ถ้าคุณมีทุกอย่างที่ต้องการแล้ว คุณก็เริ่มทำอาหารได้เลย

การทำอาหารทีละขั้นตอน

วิดีโอสูตร

วิดีโอนี้สาธิตวิธีการทำขนมด้วยกล้วย นอกจากนี้ยังแสดงวิธีการทำครีมสำหรับเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นและเนย และวิธีการประกอบและตกแต่งจานหวาน

วิธีการตกแต่งเค้ก

หากคุณกำลังทำเค้กด้วยกล้วย คุณไม่จำเป็นต้องตกแต่ง - เราทำในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หากคุณกำลังทำเค้กเพื่อความสวยงาม คุณสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิป,เกล็ดมะพร้าว,ถั่ว. คุณสามารถทิ้งครีมไว้เล็กน้อยและ (ถ้าคุณมีถุงขนมและหัวฉีด) ตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยลวดลายสามมิติ นอกจากนี้เค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หรือผลเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือคุณชอบผลลัพธ์ของความพยายามเป็นการส่วนตัว

• คุณสามารถปรับความหวานของเค้กดังกล่าวได้โดยเปลี่ยนอัตราส่วนของนมข้นและเนย นมข้นหวาน - เค้กหวาน.
• พยายามกระจายครีมให้ทั่วเค้กทั้งหมดเพื่อให้ชุ่มเท่า ๆ กัน
• โดยหลักการแล้วขนมดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้หนึ่งชั่วโมงหลังจากปรุงอาหารหากอยู่ที่อุณหภูมิห้อง ในช่วงเวลานี้เค้กจะมีเวลาแช่ในครีม
• เก็บเค้กเหล่านี้ไว้ในตู้เย็น ไม่เกิน 3 วัน.
• คุณสามารถเสิร์ฟเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นพร้อมชากาแฟโกโก้นม ของหวานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะหวาน ๆ

ตัวเลือกเค้ก

เค้กนี้น่าจะง่ายที่สุดที่ฉันเคยทำมา แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยมากและเด็กเกือบทุกคนก็คลั่งไคล้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น สำหรับผมนั้น จานจากวัยเด็กและฉันจะยอมแลกกับความสุขแบบนั้นเสมอ แต่หวานก็หวาน แต่คุณก็ต้องการอะไรที่เป็นของแข็งเช่นกัน คุณสามารถทำเค้กรสเค็มแสนน่ารักได้ง่ายๆ และอร่อย ต่อไปนี้เป็นตัวเลือกที่ฉันโปรดปราน:

• เค้กตับตับไก่นั้นอ่อนโยนมากสูตรนั้นง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ
• หากคุณต้องการแคลอรี่มากกว่านี้ให้เตรียมเค้กตับหมู สูตรนั้นง่าย ๆ และอาหารจานนี้ก็อร่อยมากเช่นกัน
• มาตรฐานสำหรับฉันคือเค้กตับเนื้อ ยังไงก็ตามฉันเคยชินกับตับเนื้ออยู่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรอาหารก็ไม่ยากเช่นกัน
• ฉันไม่เคยเชื่อเลยว่าฉันจะได้กินมัน แต่สูตรเค้กซูชิและผลลัพธ์ของมันทำให้ฉันประหลาดใจ อย่าลืมลองทำดู ไม่ยาก แต่แปลกและอร่อยมาก

หลายคนกลัวการทำเค้กและขนมอบ เพราะขั้นตอนนี้ดูซับซ้อนและใช้เวลานาน แต่เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นเป็นอาหารที่ทำง่าย ๆ ที่ทุกคนสามารถทำได้ และที่สำคัญคุณต้องมีส่วนผสมน้อย เค้กอร่อยและราคาไม่แพง

คุณสามารถปรับการเติมเพื่อลิ้มรสเหลือเพียงส่วนประกอบหลัก - เค้กวาฟเฟิลและนมข้น เพิ่มผลไม้สดและกระป๋อง ผลเบอร์รี่ ถั่วหรือแยม แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์เพิ่มเติม แต่ก็มีของหวานแสนอร่อย หากคุณต้องการทำเวเฟอร์เค้กด้วยนมข้นหวาน ให้เพิ่มส่วนประกอบหลักลงไป หากคุณเพิ่มปริมาณน้ำมัน อาหารจะมีแคลอรีสูงมากขึ้น

ทั้งนมข้นต้มและนมข้นธรรมดาเหมาะสำหรับการเติม - ในสูตรใดก็ได้ที่คุณสามารถเลือกได้เอง

เค้กเวเฟอร์กับนมข้นและครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวทำให้ไส้นุ่มและโปร่งสบายยิ่งขึ้น นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของขนมเนื่องจากต้องใส่น้ำมันลงในครีมน้อยลง

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• 100 กรัม เนย;
• 200 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• 200 กรัม นมข้นต้ม

การทำอาหาร:

1. เอาเนยออกก่อน มันควรจะนิ่มที่อุณหภูมิห้อง
2. ผสมเนย นมข้น และครีมเปรี้ยวในภาชนะเดียว ตีมวลด้วยเครื่องผสม
3. เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่หวานแล้ววางซ้อนกัน

วาฟเฟิลเค้กผลไม้

หากคุณเพิ่มผลไม้ลงในไส้คุณจะได้ของหวานที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้ม, ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, กล้วย, ลูกพีช, สับปะรดลงในเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นและเนย และเป็นได้ทั้งผลไม้สดและกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• กล้วย 2 ลูก
• 1 ลูกแพร์;
• 150 กรัม เนย;
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง
• วานิลลาเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง - มันควรจะนิ่ม
2. หั่นลูกแพร์และกล้วยเป็นชิ้น
3. ผสมนมข้น เนย เติมวานิลลา ตีมวลด้วยเครื่องผสม
4. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้น ใส่ผลไม้บนครีมสลับกัน - ลูกแพร์ชั้นหนึ่งอีกชั้นหนึ่ง - กล้วย
5. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม

เค้กช็อกโกแลตเวเฟอร์

เพิ่มโกโก้เล็กน้อยลงในครีม - และตอนนี้คุณมีขนมช็อคโกแลตอยู่ข้างหน้าคุณซึ่งจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณปรุงรสด้วยถั่ว ถั่วลิสงและเฮเซลนัทเหมาะที่สุดสำหรับนมข้นต้ม แต่คุณสามารถนำไปอย่างอื่นได้ - สิ่งนี้จะไม่ทำให้เสียรสชาติเลย

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• 150 กรัม เนย;
• 100 กรัม ถั่ว - เฮเซลนัทและถั่วลิสง
• ผงโกโก้ 2 ช้อนชา
• ¼ ช็อกโกแลตบาร์

การทำอาหาร:

1. นำเนยออกจากตู้เย็น ปล่อยให้ละลาย มันควรจะนิ่ม
2. ทำลายถั่ว
3. ผสมนมข้น เนย และผงโกโก้ ตีด้วยเครื่องผสม
4. เพิ่มถั่วบดลงในครีม
5. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม
6. หล่อลื่นเค้กสุดท้ายด้วยครีมแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดด้านบน

เค้กเวเฟอร์กับผลไม้แห้ง

ของหวานนี้มีความหลากหลายมากจนคุณสามารถสร้างไส้ได้อย่างแน่นอน แอปริคอตแห้งและลูกพรุนให้ความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ส่วนเกล็ดมะพร้าวให้รสชาติที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ:

• เค้กเวเฟอร์
• ธนาคารนมข้น
• 150 กรัม เนย;
• 150 กรัม ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งและลูกพรุน
• ขุยมะพร้าวสำหรับโรย

การทำอาหาร:

1. ผสมเนยนิ่มกับนมข้นในภาชนะแยกต่างหาก ตีด้วยเครื่องผสม
2. แช่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกแล้วหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เพิ่มลงในครีมผสมให้เข้ากัน
4. หล่อลื่นเค้กแต่ละก้อนด้วยครีมโดยวางทับกัน
5. หล่อลื่นเค้กชิ้นสุดท้ายและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าว
6. ใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เค้กเวเฟอร์กับนมข้นและแยม

คุณสามารถใช้ทั้งแยมและแยมในสูตร โปรดทราบว่าแยมมีความคงตัวของของเหลวมากกว่า เพิ่มปริมาณน้ำมันโดยการเพิ่ม สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงความหวานที่มากเกินไปในการบรรจุ ไม่เลวถ้ามีผลไม้หรือผลเบอร์รี่อยู่ในแยม

การทำอาหาร:

1. ละลายเนยที่อุณหภูมิห้อง
2. ตีเนย แยม และนมข้นในภาชนะแยกต่างหาก
3. หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมที่ได้มาวางทับกัน
4. ปล่อยให้เค้กแช่ - วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การทำเค้กเป็นเรื่องง่ายจริงๆ ใช้เค้กที่ซื้อจากร้านค้าและทำขนมอร่อยๆ กับไส้ต่างๆ - ช็อกโกแลต ถั่ว หรือผลไม้

พูดตามตรงฉันไม่เคยลองวาฟเฟิลที่ทำจากอุปกรณ์เทฟล่อนเลยเนื่องจากผู้ช่วยเหล็กหล่อเก่าที่ดีไม่ได้ใช้งานมาเป็นเวลา 30 ปี ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคนมองหาอุปกรณ์ที่มีชื่อเสียงในตู้เสื้อผ้าของคุณยายอย่างระมัดระวังและเริ่มทำอาหาร!

เวลาทำอาหาร- 1 ชั่วโมง.

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เนย - 150 กรัม
• แป้งสาลี (เกรดสูงสุด) - 1.5 ถ้วย
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว 15% - 100 ก
• นมข้น (ต้ม) - 1 กระป๋อง

วิธีทำอาหาร:

1. จากมาตรการพิเศษสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำวาฟเฟิล คุณจะต้องละลายเนยล่วงหน้าและร่อนแป้งลงในชาม ฉันทำสิ่งนี้กับโซดา ไม่จำเป็นต้องดับด้วยน้ำส้มสายชู
   
   
2. ในชามที่แยกต่างหากตีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมใส่เนยละลาย ผสมกับเครื่องผสมจนละลาย
   
   
3. เพิ่มครีมผสม
   
   
4. ในบางส่วนเราแนะนำแป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมของของเหลวและละลายให้หมด คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือใช้ส้อมธรรมดาก็ได้ ก้อนทั้งหมดควรหายไปในมวล เป็นผลให้เราได้รับความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมข้น
   
   
5. เราอุ่นเหล็กวาฟเฟิลไฟฟ้าและทาด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ ควรทำก่อนอบเค้กก้อนแรก เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลาง กดที่ฝาด้านบน
   
   
6. ในเตาวาฟเฟิลที่อุ่นเค้กจะอบประมาณหนึ่งนาที สะดวกในการถอดออกด้วยไม้พายโลหะ
   
   
7. หล่อลื่นเค้กวาฟเฟิลด้วยนมข้นต้ม (เป็นตัวเลือกคุณสามารถแทนที่ด้วยคาราเมลโฮมเมด) เราใส่มันลงในเค้ก
   
   
8. เค้กด้านบนไม่ควรหล่อลื่นด้วยนมข้น วางเขียงไว้ด้านบนแล้วกดด้วยของที่ไม่หนักเกินไป น้ำหนึ่งลิตรก็เพียงพอแล้ว นำเค้กไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
   
   
9. จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ ฉันได้เค้กสองก้อนที่มีขนาดเท่ากันตามภาพ เค้กวาฟเฟิลที่ทำเสร็จแล้วสามารถทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่หรือราดด้วยช็อกโกแลต อย่าลืมชงชาสมุนไพรแสนอร่อยสำหรับทำขนมโฮมเมดและสนุกได้เลย!
   
   

   เคล็ดลับ: ฉันไม่แนะนำให้เก็บเค้กก้อนใหญ่เพราะ จะกินก็ยาก วาฟเฟิลโฮมเมดไม่ได้แช่ด้วยนมข้นจนทานได้ด้วยส้อมหรือช้อนขนม ดังนั้นจึงสะดวกกว่าที่จะถือขนมไว้ในมือและกัดเมื่อไม่สูงเกินไป การแบ่งเค้กทั้งหมดออกเป็นสองก้อนเล็กๆ นั้นเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตามส่วนที่สองสามารถตัดเป็นเค้กวาฟเฟิลได้

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมนมข้น

คุณสามารถใช้นมข้นต้มสำเร็จรูปจากนั้นทำเค้กจะไม่ทำให้คุณเสียเวลาอีกต่อไป 15 นาที. แต่คุณสามารถปรุงเองได้
ในการต้มนมข้นหวานโดยไม่ต้องเปิด ให้ใส่เหยือกลงในกระทะใบใหญ่ ปิดฝาด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม แล้วปรุงให้ 3 ชั่วโมง. หากในระหว่างการปรุงอาหารน้ำระเหยมากเกินไป อย่าลืมเติม เพราะขวดนมข้นจะต้องจมอยู่ใต้น้ำตลอดเวลา
จากนั้นทำให้เหยือกเย็นลงใต้น้ำไหลเย็น และก่อนที่คุณจะเปิด ตรวจสอบให้แน่ใจว่านมข้นเย็นลงแล้ว มิฉะนั้น อาจทำให้ผิวหนังของคุณไหม้ได้

ขั้นตอนที่ 2: ผสมนมข้นกับถั่ว

ละลายเนยในกระทะบนไฟอ่อนก่อน จากนั้นใส่นมข้นต้มลงไปแล้วผสมให้เข้ากันเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
จากนั้นเพิ่มคอนญัก (หรือบรั่นดี) ที่นี่และ 1 แก้ววอลนัทบ. ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: เรารวบรวมเค้กจากเค้กเวเฟอร์กับนมข้น

เหลืออยู่น้อยมาก นำเค้กวาฟเฟิลชิ้นแรกใส่จานแล้วทาให้ทั่วด้วยนมข้นผสมถั่ว เนย และแอลกอฮอล์ โรยหน้าด้วยเค้กที่สองแล้วแปรงด้านบนอีกครั้ง ดังนั้นรวบรวมเค้กวาฟเฟิลทั้งหมด


เมื่อประกอบเค้กวาฟเฟิลนมข้นแล้ว ให้ตกแต่งด้านบนด้วยวอลนัทที่เหลือ และปล่อยให้มันชงที่อุณหภูมิห้องหรือในตู้เย็นหากครัวของคุณร้อน 1 ชั่วโมง- นี่คือเวลาที่ใช้ในการแช่เค้ก หลังจากชั่วโมงนี้ขนมจะพร้อมและในที่สุดก็สามารถลองได้

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟเค้กเวเฟอร์กับนมข้น

เสิร์ฟเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นเป็นของหวานกับชาหรือกาแฟไม่หวาน ตัดเป็นชิ้น ๆ และกินอย่างมีความสุข นี้มันอร่อยมาก! และถ้าคุณมีฟันหวานเหมือนฉันเค้กนี้จะกลายเป็นของโปรดของคุณ
อร่อย!

คุณสามารถใช้เศษวาฟเฟิลแทนวอลนัทได้ แต่ในความคิดของฉันมันไม่อร่อย

หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับเด็กก็ไม่ควรเติมแอลกอฮอล์

ตั้งแต่วัยเด็กหลายคนคุ้นเคยกับวาฟเฟิลเค้กกับนมข้นหวานซึ่งสามารถเห็นได้บนชั้นวางของร้านค้าในสหภาพโซเวียต

แม้จะมีรสชาติที่ผิดปกติของขนมกรุบกรอบนี้ แต่การทำที่บ้านนั้นง่ายมาก นอกจากนี้ยังสามารถนับส่วนผสมของอาหารได้ด้วยนิ้ว

เค้กวาฟเฟิลง่ายๆกับไอซิ่ง

เมื่อใช้ชั้นเค้กสำเร็จรูปสูตรสำหรับการเตรียมจะกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้อับอาย

เพื่อเพิ่มความหลากหลายเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มการตกแต่งด้วยไอซิ่ง

คุณควรเริ่มต้นด้วยไส้หลักสำหรับของหวานคือนมข้น ต้องผสมกับเนยนุ่ม 250 กรัม แต่ไม่ละลายโดยไม่ลืมที่จะเติมวานิลลินเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการตี

ทันทีที่เป็นไปได้ที่จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันก็จะสามารถเริ่มเก็บเค้กได้

ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เค้กหนึ่งก้อนและทาครีมให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นกดอันที่สองลงไปโดยทำซ้ำการกระทำด้วยการเติม ดังนั้นคุณต้องสร้างเค้กวาฟเฟิลทั้งหมด

คุณสามารถตกแต่งของหวานเพิ่มรสชาติด้วยความช่วยเหลือของไอซิ่ง คุณจะต้องใช้ครีม, น้ำตาล, เนยนุ่ม 50 กรัมและผงโกโก้, ผสมส่วนประกอบเหล่านี้ให้เข้ากัน

หลังจากนั้นคุณต้องวางมวลลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วรอให้เดือด ดังนั้น คุณสามารถเอาไอซิ่งออกจากเตา ปล่อยให้เย็น มันยังคงเป็นเพียงจาระบีพื้นผิวของเค้กวาฟเฟิลด้วยไอซิ่ง คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะหรือปล่อยให้แช่ในครีมก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรเค้กจากเค้กวาฟเฟิลโฮมเมดกับนมข้น

สิ่งที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับการทำอาหารที่บ้าน - ของหวานสามารถทำได้หลายรูปแบบโดยใช้ส่วนประกอบอื่นนอกเหนือจากนมข้น แต่ก่อนอื่นคุณควรศึกษาสูตรสำหรับเค้กวาฟเฟิลที่มีนมข้นมากที่สุดรวมถึงกฎสำหรับการทำวาฟเฟิลเค้ก

สำหรับ 7 เค้กคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี - 280 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 40 กรัม
• น้ำดื่ม - 250 มล.
• วานิลลิน - 5 ก.

ในการทำไอซิ่งและไส้เค้กวาฟเฟิลคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนย - 250 กรัม
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ของหวานนี้โดยคำนึงถึงการเตรียมวาฟเฟิลและท็อปปิ้งจะใช้เวลา 40 นาทีและปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 550 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องทำเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณควรจัดให้มีเหล็กวาฟเฟิลในครัว ในน้ำอุ่นจำเป็นต้องเจือจางน้ำตาลทรายและวานิลลิน หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มไข่ลงในน้ำและเริ่มตีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง

เพื่อให้เค้กนุ่มที่สุดให้ตีให้นานที่สุด: 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการผสมแป้งเพิ่มแป้งเป็นครั้งคราว ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของเตารีดวาฟเฟิล คุณสามารถทำเค้กวาฟเฟิลได้ 7 ชั้น

ทันทีที่โครงสร้างหลักของขนมพร้อม คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เนยนิ่มและนมข้นต้มล่วงหน้าโดยตีให้เข้ากัน

ในขั้นตอนการตีคุณต้องเพิ่มวานิลลาเล็กน้อย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด - ครีมสำหรับเค้กจะพร้อม เป็นการดีกว่าถ้าทาไส้ลงในเค้กทันทีเพื่อให้แช่ได้อย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ไม้พายสำหรับทำอาหารหรือช้อนโต๊ะธรรมดา

จำเป็นต้องกระจายมวลอย่างระมัดระวังบนพื้นผิวของเค้กชิ้นแรกโดยกดที่สองจากด้านบนเท่า ๆ กัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องประกอบเค้กจากเค้กตามลำดับโดยหล่อลื่นล่วงหน้า คุณสามารถทิ้งขนมไว้ค้างคืนเพื่อแช่หรือรับประทานได้ทันที ในกรณีหลังนี้จะมีความกรอบเป็นพิเศษ

วิธีทำเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นและแยม

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ไม่เพียง แต่นมข้นเท่านั้นที่สามารถมาพร้อมกับสารพัด ขนมหวานสามารถลองสูตรเค้กกับแยมใด ๆ ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ ในการเตรียมเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นและแยมสตรอเบอร์รี่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เค้กเวเฟอร์ - 8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• วานิลลิน - 1 หยิก;
• เนย - 250 กรัม
• แยมสตรอเบอร์รี่ - 1 ถ้วย

จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงในการเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะอยู่ที่ 680 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณควรตีนมข้นต้มกับเนยนิ่ม อย่าลืมใส่วานิลลินระหว่างการผสม ดังนั้นครีมวาฟเฟิลเค้กก้อนแรกจะพร้อม มันยังคงเป็นเพียงการพลาดเค้กสลับไส้

ก่อนอื่นคุณต้องกระจายนมข้นให้ทั่วพื้นผิวของเค้กก้อนแรกจากนั้นกดเค้กถัดไปให้เท่า ๆ กัน หลังจะต้องทาด้วยแยมสตรอเบอร์รี่ แน่นอนคุณสามารถเริ่มต้นในลำดับที่กลับกันสิ่งสำคัญคืออย่าลืมสลับการเติมตลอดเวลา

ดังนั้นเค้กวาฟเฟิลพร้อมแยมจะพร้อม หากต้องการสามารถเสิร์ฟพร้อมชาทันทีหรือทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อแช่ครีม

ของหวานที่อร่อยและสวยงาม วิธีทำเค้กให้มีสีสันสวยงาม

เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยกับเต้าหู้ในหม้อหุงช้า ของหวานที่น่าทึ่งนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ลองมันอย่างแน่นอน

บิสกิตน้ำเกลือแตงกวาร่วนง่าย แม้จะมีส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่ขนมอบก็อร่อยมาก และปรุงคุกกี้นี้

ขนมวาฟเฟิลกับนมข้นและกล้วย

มีการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติมากยิ่งขึ้นในการเตรียมของหวาน มันจะโดดเด่นด้วยการปรากฏตัวของกล้วยในการตกแต่งซึ่งจะทำให้เค้กมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการทำสูตรให้สมบูรณ์คุณจะต้องมีส่วนประกอบเช่น:

• เค้กเวเฟอร์ - 8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปจะใช้เวลา 25 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 510 กิโลแคลอรี

ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นวงกลมที่มีความสูงเท่ากัน จากนั้นคุณสามารถสร้างเค้กได้ อย่างไรก็ตามทุกอย่างจะไม่เกี่ยวข้องกับนมข้น ตอนนี้การหล่อลื่นไส้ด้วยเค้กควรวางผลไม้ตามแนวขวางของแต่ละชิ้น

นี่คือวิธีที่คุณต้องออกแบบเค้กทั้งหมด แต่คุณไม่ควรแตะต้องเค้กชิ้นสุดท้าย เพราะจะต้องตกแต่งด้วยไอซิ่ง

คุณต้องละลายเนยโดยเติมน้ำตาลและผงโกโก้ลงไป เมื่อได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ก็จะสามารถนำออกจากไฟได้ ผลลัพธ์ควรกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้กในขณะที่คุณสามารถเทมวลลงไปได้

เราต้องรอเค้กชุบซึ่งจะใช้เวลา 20 นาที หลังจากนั้นก็ยังคงตกแต่งเค้กด้านบนด้วยวงกลมกล้วยกระจายไปตามรูปร่าง

เค้กถั่วจากเค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป

เพื่อให้ขนมกรุบกรอบมีความซับซ้อนยิ่งขึ้นถั่วที่ใช้ในสูตรนี้จะช่วยได้ คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณอย่างไรก็ตามวาฟเฟิลเข้ากันได้ดีที่สุดกับวอลนัท ใช่ คุณจะต้อง:

• เค้กเวเฟอร์ - 7 ชิ้น;
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนย - 250 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 150 กรัม

การเตรียมเค้กโดยใช้วาฟเฟิลสำเร็จรูปจะใช้เวลา 20 นาทีและปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (ชิ้น) จะเท่ากับ 510 กิโลแคลอรี

ในการเติมเค้กคุณต้องนวดนมข้นกับเนย หลังจะต้องอุ่นขึ้น

สำหรับถั่วจะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อที่ปอกเปลือกทันที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกของพวกเขาไม่ขมในของหวาน ควรสับถั่วโดยใช้เครื่องปั่น ในเวลาเดียวกันควรทิ้งไว้ประมาณ 10 ชิ้นซึ่งสามารถตกแต่งเค้กได้เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ควรผสมถั่วสับเข้ากับไส้นมข้นอย่างเหมาะสม

ในการออกแบบเค้กคุณต้องอัดจาระบีเค้กแต่ละชิ้นด้วยการเติมวอลนัทตามปกติโดยกดเวเฟอร์ให้แน่นเข้าหากัน คุณสามารถจบสูตรได้โดยการตกแต่งพื้นผิวของเค้กด้วยไส้และเมล็ดถั่วทั้งหมด ควรปล่อยให้เค้กแช่ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นหวานกลายเป็นของโปรดในวัยเด็กสำหรับเกือบทุกคนด้วยเหตุผล:

• เหมาะเป็นของหวานสำหรับดื่มชา
• มีหลายรูปแบบ;
• เค้กดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้
• คุณสามารถปรุงเค้กด้วยตัวเองและซื้อในร้านช่วยประหยัดเวลา
• สูตรนี้ไม่ต้องการทักษะการทำอาหารสูง

อร่อย!