สูตรบวบผัดในแป้ง บวบผัดในกระทะในแป้ง รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบแสนอร่อยกับแป้งกระเทียม

Batter เป็นแป้งเหลวสำหรับจุ่มอาหารก่อนทอด เกิดเป็นเปลือกสีทองน่ารับประทาน ในการเตรียมแป้ง ให้ผสมแป้งกับไข่ที่ตีแล้วเจือจางด้วยนม ซึ่งเป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในหลายๆ สูตร เมื่อนึกถึงแป้ง เรามักนึกภาพพอร์คชอปชุ่มฉ่ำหรือชิ้นปลาใน “เปลือก” ทอดสีแดงก่ำ อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารชีสชิ้นเล็กชิ้นน้อย ปลาหมึกกรอบ สมองวัว และผักหลากหลายชนิด (ดอกกะหล่ำ มะเขือม่วง ซูกินี ผักกาดหอม และขึ้นฉ่ายฝรั่ง) ดังนั้นวิธีการปรุงบวบในแป้ง? สูตรอาหารยอดนิยมนี้ในเวอร์ชันคลาสสิกสามารถพบได้ในหน้าของเรารวมถึงสารปรุงแต่งต่างๆเช่นกระเทียม, ชีส, เนื้อสัตว์, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารทีละขั้นตอนที่นำเสนอพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ทุกคนจะค้นพบความซับซ้อนของการทอดบวบในแป้งในกระทะหรือในเตาอบ สำหรับผู้ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ อาหารมังสวิรัติที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำจะดึงดูดรูปร่างได้เช่นกัน วิธีการทำแป้งสำหรับบวบ "ไดเอท" ดังกล่าวมีรายละเอียดในสูตรที่ง่ายและอร่อยของเรา

วิธีทำแป้งสำหรับบวบจากไข่กับมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ซูกินีชุบแป้งทอดเป็นอาหารที่มีประโยชน์หลากหลายอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน หรือมื้อค่ำ ต้องขอบคุณ "เปลือก" ของแป้งเหลว ชิ้นส่วนของผักจะนุ่มและนุ่มเมื่อทอด ในขณะที่ยังคงรักษาองค์ประกอบที่มีประโยชน์และวิตามินไว้เป็นส่วนสำคัญ วิธีทำแป้งสำหรับบวบจากไข่กับมายองเนส? เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างง่ายพร้อมรูปถ่ายของแป้งสำหรับทอด - พร้อม "โน้ต" กระเทียมที่ทำให้จานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถเพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - ด้วยสูตรแป้งของเรา ซูกินีสำเร็จรูปจะเกินความคาดหมายทั้งหมด!

เราตุนส่วนผสมสำหรับเตรียมแป้งมายองเนสไข่สำหรับบวบ:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 กานพลู
• บวบ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรแป้งมายองเนสสำหรับทอดบวบพร้อมรูปถ่าย:

1. แบ่งไข่ลงในชามขนาดเล็กแล้วตีด้วยตะกร้อมือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

   
   

2. เพิ่มมายองเนสและผสมอีกครั้ง

   
   

3. เทแป้งลงในส่วนผสมไข่มายองเนสแล้วตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่แป้งจะไม่ปั่นเป็นก้อนดังนั้นคุณต้องระวัง

   
   

4. ปอกเปลือกกลีบกระเทียมแล้วสับด้วยเครื่องบด - ลงในชามที่มีแป้ง

   
   

5. ผสมเนื้อหาของชามอีกครั้ง - แป้งสำหรับบวบพร้อมแล้ว!

   
   

6. เราตัดบวบหนุ่มที่สะอาดออกเป็นวงกลมที่มีความหนาปานกลาง - ประมาณ 0.5 ซม.

   
   

7. จุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วลงไปที่ก้นกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนเหลืองกรอบแล้วพลิกอีกด้าน

   
   

8. ใส่บวบสำเร็จรูปในแป้งมายองเนสไข่บนจานที่สวยงามและก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยก้านใบเขียว เราขอแนะนำให้คุณลองใช้และปฏิบัติต่อแขกของคุณ!

   
   

บวบแสนอร่อยในแป้ง - สูตรสำหรับ kefir พร้อมภาพวิดีโอทีละขั้นตอน

ผักที่ทอดในแป้งจะได้เปลือกที่กรอบอร่อยและข้างในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ ในการเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย สร้างการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม - และแต่ละครั้งที่อาหารที่ทำเสร็จจะ "ส่งเสียง" ในรูปแบบใหม่ ดังนั้นวันนี้เราจะศึกษาสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของบวบแสนอร่อยในแป้งโดยเพิ่ม kefir หรือโยเกิร์ตเป็นส่วนผสมหลัก บวบทอดในแป้งที่เสร็จแล้วละลายในปากของคุณ! ด้วยความช่วยเหลือของวิดีโอคุณสามารถศึกษาขั้นตอนการปรุงบวบในแป้ง kefir ด้วยสายตา ขอให้โชคดีในการทำอาหาร!

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรบวบในแป้ง kefir:

• บวบขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• kefir หรือนมเปรี้ยว - 100 มล
• แป้ง - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำและแดง (ส่วนผสม) - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ

ขั้นตอนการเตรียมบวบทอดในแป้งบน kefir:

1. เริ่มต้นด้วยการตัดเปลือกออกจากบวบแล้วหั่นผลไม้เป็นวงกลมกว้างประมาณ 0.5 ซม. ในชามที่แยกต่างหากผสมชิ้นส่วนกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มกระเทียมบีบเพื่อความน่าสนใจ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้บวบอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
2. เราเริ่มเตรียมแป้ง - ตีไข่ด้วยส้อมหรือที่ตี, เกลือและเท kefir (นมเปรี้ยว) ค่อยๆใส่แป้งและกวนต่อไปจนแป้งก่อตัว ความสม่ำเสมอของแป้งควรมีความหนาปานกลาง - มิฉะนั้นมวลจะไหลออกจากบวบ
3. ควรม้วนวงกลมบวบด้วยแป้งแล้ว "จุ่ม" ลงในแป้ง เรากระจายบวบบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดจนสุก - อย่าลืมหมุนแต่ละวงกลมไปอีกด้านหนึ่ง เป็นผลให้เปลือกสีทองก่อตัวขึ้นปกคลุมเนื้อหาที่อร่อยและอ่อนโยน อร่อย!

บวบในแป้งกับกระเทียมและชีส - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฤดูร้อนฉันต้องการเปลี่ยนเมนูด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ บวบหนุ่มที่หั่นเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผัก "สากล" นี้และเมื่อรวมกับชีสและกระเทียมคุณจะได้รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ สำหรับสูตรอาหารของเราที่มีรูปถ่าย ฮาร์ดชีสใด ๆ ก็เหมาะสมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีให้สำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเรา คุณสามารถ "เปลี่ยน" ซูกินีทอดธรรมดาให้เป็นอาหารจานอร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลได้

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบในแป้งกระเทียมและชีส:

• บวบ - 0.5 กก
• คีเฟอร์ - 150 มล
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ชีส - 100 กรัม
• พริกไทยป่น - 10 กรัม
• กระเทียมสับ (แห้ง) - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทอดบวบในแป้งกระเทียมชีสตามสูตร - คำอธิบายทีละขั้นตอน:

1. ในการเตรียมแป้ง เท kefir ลงในชาม เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
2. ใส่กระเทียมแห้งตามสูตร (สดก็ได้)
3. ใช้ที่ขูดบดชีสแล้วเทลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. ในตอนท้ายใส่แป้งแล้วนวดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
5. เราล้างบวบขนาดเล็กหั่นเป็นเส้นตามยาว - ความหนาของแต่ละอันไม่เกิน 0.5 ซม.
6. เราจุ่มแถบบวบลงในแป้งชีสกระเทียมแล้วใส่ในกระทะหรือหม้อทอดด้วยน้ำมันพืชที่ร้อนถึง 170 องศา ทอดประมาณ 3-4 นาทีแล้ววางบวบสีแดงก่ำบนกระดาษเช็ดมือเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน
7. บวบสำเร็จรูปในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบเย็นหรือร้อน - เรามั่นใจว่าจานดังกล่าวจะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะเทศกาล!

บวบผัดในแป้งในกระทะ - สูตรเนื้อ, รูปถ่าย

สูตรสำหรับบวบทอดในแป้งสามารถ "ตี" ด้วยวิธีใหม่ได้ในแต่ละครั้งโดยเปลี่ยนส่วนผสมและสารเติมแต่ง ดังนั้นเราจึงเสนอให้ปรุงอาหารจานอร่อยและน่าพอใจ - บวบในแป้งยัดไส้ด้วยเนื้อ ด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายคุณสามารถเปลี่ยนเมนูเทศกาลหรือเมนูประจำวันได้อย่างน่าพอใจแขกที่ประหลาดใจด้วยการเสิร์ฟผัก "ธรรมดา" เช่นบวบ

ส่วนผสมสำหรับสูตรบวบทอดในแป้งเนื้อในกระทะ:

• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• บวบ (บวบ) - 2 ชิ้น
• เนื้อ (สัตว์ปีก, เนื้อวัว) - 1/3 กก
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส
• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรบวบในแป้งยัดไส้เนื้อ:

1. เราตัดผิวหนังออกจากบวบแต่ละอันแล้วตัดเป็นวงกลมกว้าง 1 ซม. จากนั้นเราเอาแกนกลางของวงกลมออก - เราได้ "วงแหวน" ของบวบ
2. เราส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเครื่องเทศและทำลายไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้เนื้อสับที่มีรูปร่างโคม่าและใส่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที
3. เราเติม "วงแหวน" บวบด้วยเนื้อสับแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือจากด้านบน
4. ในการเตรียมแป้ง ให้ตีไข่ 2 ฟองลงในนมแล้วใส่เครื่องเทศลงไป
5. บวบชิ้นหนึ่ง "จุ่ม" ในแป้งไข่แล้วทอดในกระทะด้วยเนย - เนื้อควรทอดอย่างดีและปิดด้วยเปลือกสีทองด้านบน เสิร์ฟจานพร้อมซอสและสมุนไพร อร่อยและรวดเร็ว!

บวบมังสวิรัติในแป้ง - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับผู้ชื่นชอบการควบคุมอาหารและการกินเพื่อสุขภาพ บวบมังสวิรัติในแป้งจะดึงดูดคุณ - ด้วยความช่วยเหลือของสูตรพร้อมรูปถ่ายของเรา คุณสามารถเตรียมอาหารแคลอรีต่ำที่อ่อนโยนได้อย่างง่ายดาย จดสูตรบวบและเริ่มทำอาหาร!

รายการส่วนผสมสำหรับสูตรบวบผัก:

• บวบ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 - 2 ชิ้น
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรสำหรับบวบมังสวิรัติในแป้ง:

1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใส่แป้ง ตีจนเนียน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
2. ปอกเปลือกบวบอ่อนแล้วหั่นเป็นวงกลม (หนา 0.5 ซม.)
3. จุ่มชิ้นผักลงในแป้งไข่แล้ววางในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนกรอบน่ารับประทาน
4. ใส่บวบทอดลงในจานและโรยด้วยกระเทียมสับหากต้องการ รสชาติกลมกล่อม แคลอรีต่ำ!

บวบกรอบในแป้งในเตาอบ - สูตรวิดีโอ

บวบกรอบอร่อยได้มาจากแป้งชีส - ตามสูตรของเราในวิดีโอคุณสามารถทำอาหารว่างฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยมได้ ผักอบในเตาอบมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ - คุณจะเลียนิ้ว!

วิธีการปรุงบวบในแป้ง? สูตรสำหรับจานที่น่าทึ่งนี้สามารถมีส่วนผสมต่าง ๆ : กระเทียม, เนื้อสัตว์, มายองเนส, ชีส, ครีมเปรี้ยว เรานำเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของบวบแสนอร่อยในแป้งในกระทะและในเตาอบ - คลาสสิก "ธรรมดา" เช่นเดียวกับมังสวิรัติ วิธีการทำแป้งบวบที่อร่อยและกรอบ? ตรวจสอบหน้าสูตรของเรา - Bon Appetit!

วิธีการทำแป้งสำหรับบวบ? มีสูตรมากมายสำหรับทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราจะนำเสนอเฉพาะบางตัวเลือกที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร

วิธีการปรุงแป้งสำหรับบวบ?

ก่อนทอดบวบเล็กบนเตาคุณควรเตรียมแป้งสำหรับพวกเขา อาจเป็นของเหลว แห้ง มีกลิ่นหอม จืดชืด เป็นต้น

แป้งที่นิยมมากที่สุดสำหรับบวบคือแป้งสาลีธรรมดา แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นในการทอดบวบในกระทะให้อร่อยและน่ารับประทานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งขาวร่อน - 1 ถ้วย;
• เกลือแกงละเอียด - 1 ช้อนขนม
• เครื่องเทศบด - ½ช้อนขนม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะทำแป้งสำหรับบวบคุณควรแปรรูปผักหลัก พวกเขาล้างให้สะอาด, แห้ง, สะดือถูกตัดออกและสับเป็นวงกลมหนา 5-7 มม. หลังจากนั้นเริ่มเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ร่อนแป้งสาลีและวางในชาม ถัดไปเพิ่มพริกไทยบดและเกลือละเอียด

หลังจากผสมส่วนผสมจำนวนมากอย่างละเอียดแล้ววงกลมของบวบจะถูกม้วนสลับกันและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ทำแป้งกับไข่ไก่

วิธีทำแป้งสำหรับบวบโดยใช้ไข่ไก่? ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักใช้สำหรับทอดผักปลาและไส้กรอกต่างๆ แป้งเหลวจับตัวได้ดีในน้ำมันเดือด ทำให้อาหารน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

ดังนั้นในการเตรียมแป้งไข่สำหรับบวบคุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่สดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• เกลือละเอียด - หยิกขนาดใหญ่สองสามอัน
• แป้งขาว - 2 ช้อนขนาดใหญ่

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เตรียมแป้งไข่สำหรับบวบในไม่กี่นาที ตีไข่สดเบา ๆ ด้วยส้อม จากนั้นใส่เกลือและใส่แป้งสาลี หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยช้อนธรรมดาแล้วจะได้มวลที่ค่อนข้างหนืด บวบแปรรูปทุกชิ้นจะถูกจุ่มลงไปสลับกันซึ่งต่อมาวางในน้ำมันเดือด

ควรสังเกตว่าแป้งไข่สำหรับบวบจับเร็วมาก หลังจากที่มันกลายเป็นสีน้ำตาลและผักนิ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกมันจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที

โดยวิธีการนี้คุณสามารถทอดอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยวิธีนี้ไม่เพียง แต่ใช้บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปูอัด, ไส้กรอก, เนื้อปลา ฯลฯ

เราทำแป้งหลายชั้นจากเกล็ดขนมปัง

แป้งสำหรับบวบกับกระเทียมเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำของว่างที่ไม่ง่าย แต่เป็นของว่างที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย

ในการใช้สูตรที่ผิดปกติเราต้องการ:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้นใหญ่
• วิกหวาน - หยิกขนาดใหญ่ 2 อัน;
• เกลือละเอียด - 2 หยิกใหญ่
• ออลสไปซ์ - 2 หยิกใหญ่
• เกล็ดขนมปังไม่เล็กมาก - 1.5 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอน

แป้งสำหรับผักดังกล่าวทำขึ้นในสองขั้นตอน ขั้นแรก ตีไข่ไก่โดยใช้ส้อมธรรมดา หลังจากนั้นเกล็ดขนมปังจะถูกวางในจานแยกต่างหากจากนั้นกลีบกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุด, เกลือละเอียด, เครื่องเทศชนิดหนึ่งและพริกหยวกหวาน

หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อนธรรมดาแล้วให้ดำเนินการสร้างจาน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้บวบเป็นวงกลมหรือฝานบาง ๆ พวกเขาเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว หลังจากนั้นผักจะถูกม้วนในเกล็ดขนมปังกับเครื่องเทศและกระเทียมแล้วทาน้ำมันอุ่นทันที

ทอดบวบด้วยไฟปานกลางจนสุกด้านนอกและด้านในนิ่ม

แป้งมายองเนสทำอาหาร

ไม่มีความลับสำหรับใครก็ตามที่มายองเนสมีส่วนทำให้ขนมอบนุ่มและนุ่ม หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในการทำแป้ง คุณจะได้ขนมที่นุ่มและละลายในปากอย่างแน่นอน

ในการดำเนินการตามสูตรที่นำเสนอ เราต้องการ:

• ไข่สดขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• มายองเนสที่มีไขมันไม่สูงมาก - 100 กรัม
• เกลือละเอียด - หยิกขนาดใหญ่สองสามอัน
• แป้งขาว - 3 ช้อนขนาดใหญ่

แป้งทำอาหาร

แป้งสำหรับบวบกับมายองเนสทำง่ายและเรียบง่าย เริ่มต้นด้วยการผสมไข่ไก่กับมายองเนสไขมันต่ำ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกปรุงรสด้วยเกลือละเอียดและตีจนเป็นเนื้อเดียวกันที่มีสีเหลืองน่ารับประทานในชาม

หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนแล้วแป้งสีขาวเหมือนหิมะจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันด้วยช้อนธรรมดา

หลังจากได้แป้งที่มีความหนืดแล้วจะใช้ตามวัตถุประสงค์ จุ่มชิ้นบวบทั้งหมดลงในแป้งแล้วทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล

ทำแป้งเบียร์ที่ไม่ธรรมดา

เบียร์เป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ที่ทำให้แป้งมีกลิ่นหอมฟูและนุ่มเป็นพิเศษ มักใช้ทำแป้ง ด้วยวิธีนี้สควอชของว่างจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าผักผัดแป้ง

ก่อนที่คุณจะเตรียมแป้งสำหรับบวบ คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลีขาว - 1 ถ้วย;
• เบียร์สีเข้มหรือสีอ่อน (เลือกตามรสนิยมของคุณ) - 1.5 ถ้วย
• เกลือแกง - หยิกเล็กน้อย (ตามรสนิยมของคุณ);
• น้ำมันมะกอก - ไม่จำเป็น (1-2 ช้อนขนม)

วิธีการปรุงแป้งเบียร์?

เพื่อให้ได้แป้งที่โปร่งและนุ่ม คุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของสูตรอย่างเคร่งครัด ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมฐาน ในการทำเช่นนี้แป้งสาลีจะถูกร่อนพร้อมกับเกลือแกงจากนั้นจึงค่อย ๆ เทเบียร์เบา ๆ หรือเบียร์ดำแช่เย็นลงไป ในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมจะถูกคนอย่างต่อเนื่องด้วยส้อมหรือที่ตีเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มีลักษณะเป็นก้อน

หลังจากเตรียมฐานสำหรับแป้งเบียร์แล้ว พวกเขาก็เริ่มแปรรูปไข่ไก่ แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ตีส่วนผสมแรกให้เป็นโฟมเนื้อแน่น จากนั้นเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้

เมื่อผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยส้อมแล้วจะได้แป้งที่ค่อนข้างหนาและหนืด เพื่อให้ติดกับบวบได้ดีควรได้รับการปฏิบัติล่วงหน้า ผักล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลมจากนั้นเติมไข่แดงและผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นบวบแต่ละชิ้นจะถูกม้วนด้วยแป้งสาลีและจุ่มลงในแป้งเบียร์ทันที ในรูปแบบนี้ ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในน้ำมันเดือดจัดและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั่วถึง

ควรสังเกตว่าเมื่อใช้แป้งเบียร์คุณจะได้ของว่างที่นุ่มฟูนุ่มและชุ่มฉ่ำพร้อมกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้

การปรุงผักด้วยแป้งเป็นการค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่ครัวพื้นบ้าน แม้แต่บวบที่จืดที่สุด ทอดในกระทะหรืออบในเตาอบในเปลือกสีทองกรอบ ก็จะได้รสชาติที่น่าทึ่งในทันทีและเติมเต็มการปรุงอาหารที่บ้านด้วยกลิ่นหอมที่น่ารับประทาน ด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ, ชีสและปาปริก้า, สมุนไพรสดและเห็ด, มายองเนส, นม, ด้วยน้ำแร่ - มีตัวเลือกมากมายสำหรับ "เปลือก" ที่กินได้สำหรับผักตามฤดูกาลพร้อมเนื้อสัตว์ เพื่อไม่ให้หลงไปกับความหลากหลายของแป้งและความซับซ้อนของการเตรียม เราได้สร้างโปรแกรมการศึกษาสั้นๆ สำหรับแม่ครัวมือใหม่ อ่านบทความวันนี้ของเราเกี่ยวกับวิธีการทำบวบในแป้ง: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย ความลับในการทำอาหาร ความแตกต่างในการเสิร์ฟ ฯลฯ

วิธีทำแป้งสำหรับบวบกับมายองเนส, ไข่และครีมเปรี้ยว

แป้งเป็นแป้งเบา ๆ ที่ม้วนเนื้อปลาหรือผักก่อนทอดในกระทะในเตาอบ จานสำเร็จรูปจะฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก พ่อครัวชาวญี่ปุ่นที่อวดรู้และมีพรสวรรค์เรียกแป้งทอดว่า "เทมปุระ" และประกอบด้วยแป้ง น้ำ น้ำแข็ง ไข่ และซีอิ๊วเป็นหลัก ตัวเลือกแป้งของเรามีความหลากหลายมากขึ้น การกำหนดสูตรของสิ่งเหล่านั้นส่วนใหญ่รวมถึงของเหลวที่เหมาะสม ส่วนประกอบจำนวนมาก สารเติมแต่งรสฝาดและแต่งกลิ่น

ไม่ว่าจะทำแป้งบวบด้วยไข่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอย่างไรของเหลวจะถูกใช้เป็นพื้นฐานเสมอ บ่อยขึ้น - น้ำแร่, นมเย็น, เบียร์แสง (และบางครั้งก็มืด); บ่อยครั้ง - น้ำซุป, ไวน์ขาว, โยเกิร์ตเหลวไม่หวาน สารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมอาจแตกต่างกันมาก: สมุนไพรสดและแห้ง, เครื่องเทศและเครื่องเทศ, เห็ดสับ, กระเทียม, พริกขี้หนู, ชีสแข็งขูด ฯลฯ

ตัวเลือกแป้งที่ดีที่สุดสำหรับการทอดบวบในเตาอบและในกระทะ:

1. แลคติค- นม + ไข่ + แป้ง + เกลือ + เครื่องเทศ
2. น้ำ– แป้ง + น้ำแร่ + เกลือ + สารปรุงแต่งกลิ่น
3. เบียร์– ไลท์เบียร์ + ไข่ + แป้ง + เกลือ + เครื่องเทศ
4. ชาวจีน- ไข่ + แป้งข้าวโพด + เกลือ
5. วิเศษ– ไข่ + ชีสขูด + มายองเนส + แป้ง + เกลือ
6. เคล็บนี- โยเกิร์ต + ไข่ + เกล็ดขนมปัง + เครื่องเทศ
7. สีเขียว (หรือกระเทียม)- ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ + แป้ง + ไข่ + ผักใบเขียว (กระเทียมขูด) + เกลือ
8. บนซอสถั่วเหลือง- แป้งมันฝรั่ง + ไข่ + ซอสถั่วเหลือง + เครื่องเทศ + เกลือ

รายละเอียดปลีกย่อยและเคล็ดลับในการปรุงแป้งสำหรับบวบ

ในการทำผักทอดให้อร่อยและกรอบอยู่เสมอ สิ่งสำคัญคือต้องศึกษารายละเอียดวิธีทำแป้งสำหรับบวบด้วยมายองเนส ไข่ ครีมเปรี้ยว และส่วนผสมอื่นๆ อาหารเรียกน้ำย่อยในขนมปังที่หนาและหยาบเกินไปจะดูไม่น่ารับประทานสำหรับทุกคน

1. เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมแป้งสำหรับบวบล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนทอด ในช่วงเวลานี้ กลูเตนจะสูญเสียความยืดหยุ่นและแป้งจะเกาะแน่นกับผักมากขึ้น
2. เช็ดผลิตภัณฑ์ด้วยผ้ากระดาษก่อนจุ่มลงในแป้ง ดังนั้นการหายใจจะได้รับการแก้ไขที่ดีขึ้นบนบวบและจะไม่ตกหล่นในระหว่างกระบวนการทอด
3. วิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้งคือใช้ช้อนโต๊ะธรรมดา จุ่มเครื่องลงในแป้งแล้วถือไว้เหนือชามประมาณ 5-10 วินาที หากสารละลายมีความสม่ำเสมอและไม่มีช่องว่างกระจายไปทั่วช้อนแสดงว่าแป้งพร้อมแล้ว
4. อัตราส่วนเชิงปริมาณของขนมปังต่อผลิตภัณฑ์คือ 1:1 ใส่เพียงแค่สำหรับบวบ 100 กรัมคุณต้องมีแป้ง 100 กรัม
5. อาหารใน "ห่อ" ที่ทำจากแป้งต้องทอดในน้ำมันร้อนเท่านั้น ด้วยวิธีนี้แป้งจะจับตัวทันทีและไม่หยดลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ

บวบมังสวิรัติในแป้ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

สำหรับการปรุงบวบมังสวิรัติในแป้งไม่ใช่ทุกสูตรทีละขั้นตอนที่เหมาะสม ส่วนประกอบของขนมปังสำหรับอาหารว่างเฉพาะไม่ควรรวมถึงผลิตภัณฑ์จากสัตว์: ไข่, ครีมเปรี้ยว, เนย ฯลฯ แต่ด้วยบวบจะไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน พันธุ์ยอดนิยมทั้งหมดทำงานได้ดีเท่าเทียมกันในกระบวนการทอดในแป้ง: บวบ, ม้าลาย, ควน, นักบินอวกาศ ฯลฯ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงบวบในแป้งด้วยวิธีมังสวิรัติ

• แป้งสาลี -200 ก
• โซดา - 1 ช้อนชา
• เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแร่ - 250 มล
• บวบ -1 กก
• น้ำมันดอกทานตะวัน (อาจเป็นมะกอก) - 40 มล

การทำอาหารบวบมังสวิรัติทีละขั้นตอนในแป้งตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

บวบฉ่ำในแป้ง - สูตรด่วนในเตาอบ

บวบผัดอย่างรวดเร็วในเตาอบในแป้งชีสเป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่ร่วมกับซอสมายองเนส-กระเทียม โยเกิร์ต หรือครีมเปรี้ยว ผักชุบแป้งทอดกรอบนอกนุ่มในและกรอบนอกนุ่มในหรือทานคู่กับปลาและเนื้อก็เยี่ยมยอด แม้จะอยู่ในตะกร้าปิกนิก แก้วชีสและบวบก็ยังดูเหมาะสมกว่า อย่าลืมทดลองกับชีสหลากหลายและชุดเครื่องเทศ ดังนั้นอาหารประเภทผักจะแปลกใหม่อยู่เสมอ

ส่วนผสมที่จำเป็นในการปรุงบวบฉ่ำในแป้งในเตาอบ

• บวบหนุ่ม - 3 ชิ้น
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น
• พาเมซานชีส -70 ก
• เกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบของบวบฉ่ำในแป้ง

1. ตีไข่ขาวด้วยส้อมพร้อมเกลือและเครื่องเทศ ขูดชีสบนเครื่องขูดและผสมกับเกล็ดขนมปัง
2. ล้างบวบหนุ่มหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น
3. จุ่มไข่ขาวแต่ละชิ้นแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
4. กระจายกระดาษรองอบบนแผ่นอบ ใส่ผักที่มีระยะห่าง 1 ซม.
5. อบบวบฉ่ำในแป้งในเตาอบตามสูตรด่วนอย่างน้อย 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200C
6. เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมซอสกระเทียมและสมุนไพรสด บวบในแป้งชีสมีความชุ่มฉ่ำด้านในและกรอบด้านนอก

บวบยัดไส้ในแป้ง - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

แม้แต่บวบดั้งเดิมก็สามารถกลายเป็นอาหารอันโอชะในเมนูและการตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะเลือกตัวอย่างที่เล็กที่สุดที่มีช่อดอกที่ปลายและปรุงให้ถูกต้อง การปฏิบัติในการกินดอกสควอชไม่ใช่เรื่องธรรมดาในพื้นที่ของเรา แต่ทุกวันพนักงานของแฟน ๆ ของอาหารที่หายากจะถูกเติมเต็มด้วยนักชิมที่มากขึ้นเรื่อย ๆ เตรียมบวบยัดไส้ในแป้งตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเลี้ยงเพื่อนของคุณด้วยของว่างที่ไม่สำคัญ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบกับตายัดไส้และทอดในแป้ง

• บวบขนาดเล็กที่มีช่อดอก - 8 ชิ้น
• ครอกครีม (คอทเทจชีส) - 250
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกพริกไทย - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• สมุนไพรสด - 1 พวง
• เกลือและพริกไทย
• แป้งสาลี -200 ก
• น้ำอัดลม -200 ก
• น้ำมันพืช - 80 มล

ขั้นตอนการทำอาหารบวบยัดด้วยตาในแป้งตามสูตรที่มีรูปถ่าย

บวบแสนอร่อยกับเนื้อในแป้งในกระทะ: สูตรวิดีโอ

ซูกินีเป็นผักน้ำที่มีแคลอรีต่ำและแทบไม่มีค่าพลังงานเลย บวบตุ๋นอบหรือทอดโดยไม่มีส่วนผสมเพิ่มเติมไม่น่าพอใจดังนั้นจึงเหมาะสำหรับของว่างฤดูร้อนหรือของว่าง ในเวลาเดียวกันมีหลายวิธีที่จะทำให้ฟักทองชนิดนี้มีความหนาแน่นและมีแคลอรีสูง ตัวอย่างเช่นใส่บวบด้วยเนื้อสับแล้วทอดในกระทะหนา จานสำเร็จรูปจะกลายเป็นฉ่ำมากมีกลิ่นหอมด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดและเปลือกสีทองแสนอร่อย

เรียนรู้วิธีการปรุงบวบแสนอร่อยด้วยเนื้อในแป้งในกระทะในสูตรวิดีโอ:

บวบเผ็ดในแป้งกับกระเทียมและเครื่องเทศ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

บวบกับกระเทียมเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสูตรผัก ความสำเร็จของเพลงคู่ดังกล่าวอยู่ที่ความสามารถของกระเทียมรสเผ็ดเพื่อเติมเต็มความอร่อยของบวบสีซีดและไม่มีหน้า และถ้าคุณเพิ่มขนมปังกรอบและเครื่องเทศที่คุณโปรดปรานลงในทุกอย่างอาหารเรียกน้ำย่อยจะกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง บางครั้งแม้แต่สัมผัสใหม่สองสามอย่างก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนสิ่งเก่าและเป็นที่รู้จักให้กลายเป็นสิ่งที่แปลกและคาดไม่ถึง ตัวอย่างที่ดีของสูตรนี้คือสูตรที่มีรูปถ่ายของบวบรสเผ็ดในแป้งกับกระเทียมและเครื่องเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับบวบในแป้งเผ็ดกับเครื่องเทศและกระเทียม

• บวบขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• นม - 80 มล
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกขี้หนู - 1 หยิก
• โหระพา - 1 หยิก
• โหระพา - 1 หยิก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันทอด

การปรุงอาหารบวบเผ็ดทีละขั้นตอนในแป้งกระเทียมตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

หากคุณตัดสินใจที่จะทอดบวบด้วยแป้ง ให้มองหาสูตรอาหารในคอลเล็กชันของเรา ลองแป้งที่ดีที่สุดกับกระเทียม มายองเนส หรือน้ำแร่สำหรับทอดผักในเตาอบหรือในกระทะ ในสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงบวบด้วยเนื้อ, ชีส, สมุนไพรใน "กระดาษห่อ" ที่อร่อยและกรอบที่สุด

เรียบง่ายและไม่โอ้อวด จานจากบวบ - บวบในแป้ง, หนึ่งในรายการโปรดของฉัน. อาหารจานนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ เตรียมง่ายและรวดเร็ว เข้ากันได้ดีกับอาหารสัตว์ปีกและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด บวบทอดในแป้งสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นกับข้าวเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างอีกด้วย

เพื่อนๆ มีอะไรจะดีไปกว่าผักสดจากสวนอีกหรือคะ? ในฤดูร้อน เมื่อบวบพร้อมจำหน่าย อย่าพลาดช่วงเวลานี้ ปรับเปลี่ยนเมนูของคุณด้วยอาหารบวบที่อร่อยและเรียบง่ายมากมาย อย่าลืมเกี่ยวกับเมนูง่ายๆ นี้ และแน่นอน นำไปชุบแป้งทอดตามสูตรของเรา

บวบในแป้ง - องค์ประกอบและการเตรียม

เราจะต้อง:สำหรับ 300gr. บวบ 100 กรัม แป้ง 100 กรัม ข้าวโอ๊ต ไข่ไก่ 1 ฟอง นม 85 มล. พริกขี้หนูแดงป่น 1 หยิบมือ ขมิ้นที่ปลายมีด 1/2 ช้อนชา โซดา, เกลือเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชสำหรับทอด (ฉันมีน้ำมันมะพร้าว)

การปรุงบวบในแป้ง

1. ก่อนอื่นเราเตรียมแป้ง บดข้าวโอ๊ต รวมนมกับข้าวโอ๊ตใส่เกลือโซดาเครื่องเทศไข่และแป้งที่นั่นผสมแป้งจนเนียน
2. ตัดบวบเป็นวง จุ่มแต่ละวงกลมลงในแป้งทอดบวบในแป้งในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเพียงพอ
3. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

อร่อย!

บวบผัดกับกระเทียมในกระทะ

สำหรับการทอดเราต้องการ:

สำหรับบวบเล็ก 2 ลูก, น้ำ 50 มล. (คุณสามารถใช้น้ำอัดลม, นมหรือเบียร์), ไข่ไก่ 3 ฟอง, 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี, เกลือและพริกไทยดำตามความชอบส่วนตัว, กระเทียมหรือผงกระเทียม 2-3 กลีบ (ตามชอบ), ผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว, น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทอด:

1. หั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม.
2. เตรียมแป้ง: ตีไข่ด้วยการตี, ใส่เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม (หรือกระเทียมที่ผ่านการกด) เทน้ำออก ผัดใส่แป้งและผสมอีกครั้งจนเนียน แป้งควรหนาเหมือนแป้งบิสกิต
3. เป็นทางเลือก: คุณไม่สามารถใส่กระเทียมลงในแป้งได้ แต่โรยบวบสำเร็จรูปลงในแป้งด้วยกระเทียมสับละเอียด
4. เราลดวงกลมของบวบลงในแป้งแล้วใส่ลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช
5. ทอดบวบด้วยไฟอ่อนเพื่อให้บวบมีเวลาสุกข้างใน
6. แนะนำให้วางบวบเป็นวงกลมบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันพืชส่วนเกิน
7. โรยจานเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

บวบในแป้งกับกระเทียมเสิร์ฟร้อนดีที่สุด

อร่อย!

บวบกับชีสในสูตรแป้งในกระทะ

ในการเตรียมบวบด้วยชีสในแป้งเราต้องการ:

สำหรับ 500gr. บวบ 100 กรัม ชีส (ขูด), kefir 150 มล., เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส, ผงกระเทียม 10g., 5st.l. แป้ง น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหรือแท่ง
2. เตรียมแป้ง เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม, ชีสขูดและแป้งลงใน kefir ผสมจนเนียน
3. จุ่มวงกลมหรือแท่งของบวบที่เตรียมไว้ลงในแป้งก่อน จากนั้นทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอบนไฟร้อนปานกลางจนเหลืองทั้งสองด้าน
4. เพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน ให้กระจายบวบที่ชุบแป้งแล้วบนผ้ากระดาษก่อน

บวบในแป้งกับชีสพร้อมแล้ว อร่อย!

ในการปะทะในภาษาจีน

การปรุงบวบชุบแป้งสไตล์จีน อาหารปรุงง่ายที่ไม่ต้องใช้ความรู้และทักษะพิเศษ

เราต้องการ: สำหรับบวบขนาดกลาง 2 ลูก, นม 1/3 ถ้วย, 40 กรัม งา 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่ 3 ฟอง, เกลือและพริกไทยตามความชอบส่วนตัว, สมุนไพรแห้ง, น้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. หั่นบวบเป็นชิ้นหนาปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วพักไว้ 20 นาทีเพื่อไล่น้ำส่วนเกินออกจากบวบ
2. จากนั้นใส่บวบลงในกระชอนแล้วล้างน้ำ
3. ในขณะที่น้ำไหลออกจากบวบให้เตรียมแป้ง
4. ตีไข่ เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง และนมให้เข้ากัน
5. ใส่แป้งและงาผสม แป้งพร้อมแล้ว
6. เราลดวงกลมของบวบลงในแป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบผัดในแป้งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว (บีบกลีบกระเทียมลงในครีมเปรี้ยวก่อน) หรือกับซอสที่คุณชื่นชอบตามรสนิยมส่วนตัว

สูตรบวบปรุงในแป้งชีสในเตาอบ

บวบปรุงในเตาอบบนแป้งชีสรสเผ็ดเป็นอาหารที่อร่อยมากที่สามารถเตรียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะเทศกาลหรืออบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำแสนอร่อย

เราต้องการ: ไข่ขาว 1-2 ฟอง, บวบเล็ก 2 ลูก, 70 กรัม ชีสแข็ง (ควรเลือกชีสรสเผ็ด) 2-3 ล. เกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีอบในเตาอบ:

1. ในไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงใส่เกลือลงในโปรตีน (อย่าใส่เกลือมากเกินไปเพราะชีสมีเกลืออยู่ด้วย) และพริกไทยตีด้วยส้อม
2. ในชามอีกใบหนึ่ง ผสมชีสขูดละเอียดกับเกล็ดขนมปัง
3. ล้างบวบออกจากเปลือก ถ้าบวบยังเด็กอยู่ ให้ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
4. หั่นบวบเป็นเส้นหนาปานกลาง จุ่มแต่ละแถบลงในโปรตีนก่อนแล้วจึงผสมชีส
5. วางแถบบนถาดรองอบที่รองด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้
6. เปิดเตาอบที่ 200 องศา อบประมาณ 15-20 นาที

บวบกรอบอร่อยในแป้งชีสพร้อมแล้ว อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงบวบในแป้งกับซอสครีมเปรี้ยว

การเก็บเกี่ยวบวบในปีนี้น่าพึงพอใจมากกว่าที่เคย ฉันเสนอสูตรแป้งอื่นให้คุณในกระปุกออมสินของสูตร บวบอร่อยกรุบกรอบในไม่กี่นาที! ถึงจะแคลอรี่สูง แต่ก็อร่อย!

คุณเคยลองบวบในแป้งหรือยัง?

สูตรง่ายๆ - บวบทอดในแป้งและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและรวดเร็ว แน่นอนว่านี่เป็นตัวเลือกอาหารที่สมบูรณ์ แต่มีแคลอรีน้อยกว่า ตัวอย่างเช่น เหมาะเป็นของว่างหรือเป็นตัวเลือกเสิร์ฟแทนกับข้าว ตัวอย่างเช่นบวบทอดสองสามวงและหรือและอาหารเย็นเต็มรูปแบบก็พร้อม

วิธีผัดบวบในแป้ง

สินค้า:

• บวบ - 1-2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 200 กรัม
• ครีมหรือมายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ล้างบวบไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นผักเล็ก หั่นเป็นชิ้นหนาน้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตรเล็กน้อย วางในชาม โรยเกลือเล็กน้อย ผสม.

แป้งทำอาหาร:

ไม่มีอะไรซับซ้อนและไม่หรูหรา เราสามารถพูดได้ว่านี่คือแป้งรุ่นปกติของฉัน แบ่งไข่เป็นจานลึกใส่เกลือพริกไทย (คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะรายการโปรดของคุณ) ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมด้วยส้อมและเพิ่มแป้ง ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว อย่าใช้แป้งทั้งหมดในคราวเดียว แนะนำให้ค่อยๆ คุณอาจต้องการมากกว่านั้นเล็กน้อย หรือกลับกัน น้อยกว่านั้น ความคมชัดไม่เพียงพอ? เพิ่มกลีบกระเทียมสองสามกลีบ

เคล็ดลับ: หากคุณใส่บวบลงในภาชนะหรือชาม โรยด้วยแป้ง ปิดฝาแล้วเขย่าเล็กน้อย จากนั้นแป้งจะคลุมวงกลมทั้งหมดเท่าๆ กัน สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้อย่างมาก

ทอดบวบด้วยไฟปานกลางจนเปลือกกรอบสวยงาม