ถั่วเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่มีคุณค่ามาก ซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้แม้ในระหว่างการอบร้อน อุดมไปด้วยโปรตีน แป้ง คาร์โบไฮเดรต และส่วนประกอบอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ ถั่วในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย แม่บ้านคนไหนก็ปรุงได้ง่ายๆ

ถั่วใน multicooker สูตรอาหาร

คุณจะต้องใช้ถั่ว 250 กรัม เกลือเล็กน้อย และน้ำดื่มธรรมดาสองแก้ว พืชตระกูลถั่วควรแช่ค้างคืน ดังนั้นวิธีการปรุงถั่วในหม้อหุงช้า? เทน้ำสองถ้วยลงในชามของเครื่อง เติมเกลือและถั่ว อาหารจะต้องปรุงในโหมด "ดับ" ประมาณสามสิบนาที ทานให้อร่อย!

ถั่วในหม้อหุงช้ากับเนื้อ

ส่วนผสมที่จำเป็น: หมู 400 กรัม, น้ำหลายแก้วสี่แก้ว, หัวหอม 150 กรัมและแครอทจำนวนเท่ากัน, มะเขือเทศ 200 กรัม (หรือพาสต้าสองช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องใช้ถั่วขาวหลายแก้วสามแก้ว แช่ถั่วในน้ำเย็นค้างคืน ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วขูดแครอทด้วยเครื่องขูด ทอดเนื้อในโหมด "การอบ" ไม่เกินยี่สิบนาที เพิ่มพริกไทยและเกลือ เวลาทอดหมูสามารถเปิดฝาเครื่องทิ้งไว้ได้ เพิ่มแครอทและหัวหอมลงในชาม ผสมทุกอย่าง ตุ๋นผักกับเนื้อโดยใช้โหมดเดียวกันอีกสิบนาที บดมะเขือเทศด้วยเครื่องปั่นแล้วโอนไปยังชาม multicooker เคี่ยวต่ออีกสิบนาที จากนั้นใส่ใบกระวานและเครื่องเทศเล็กน้อย เทปริมาณน้ำที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ทานให้อร่อย!

Lobio ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: หัวหอม 150 กรัม, ถั่ว 400 กรัม, เกลือ, น้ำดื่มหนึ่งลิตร, น้ำมันพืช 100 กรัม, มะเขือเทศกระป๋อง (400 กรัม), กระเทียมสี่กลีบ, ส่วนผสมของพริก, ผักใบหนึ่งและบด วอลนัท. ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงถั่วในหม้อหุงช้า ควรแช่ถั่วไว้ 5-6 ชั่วโมง สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในโหมด "อบ" ในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังจาน ใส่ถั่วลงในชามของ multicooker แล้วเติมด้วยน้ำ การปรุงอาหารทำได้ดีที่สุดในโหมด "ทางเลือกของคุณ" ที่อุณหภูมิ 105 องศาและความดัน 3 เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (หรือ "ดับไฟ" - 120 นาที) หลังจากที่เครื่องส่งเสียงบี๊บ ให้ปิด multicooker และปล่อยแรงดันไอน้ำอย่างระมัดระวัง เพิ่มมะเขือเทศลงในถั่วแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหย เพิ่มพริกไทยและเกลือ นำถั่วครึ่งหนึ่งออกจากชามแล้วบดด้วยที่ดัน ใส่กระเทียมสับละเอียด ถั่ว และหัวหอม อย่าลืมผักใบเขียวด้วย ผสมทุกอย่างแล้วใส่กลับเข้าไปใน multicooker ปิดฝาแล้วปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที (โหมด "ดับ") จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

ถั่วกับผัก

ส่วนผสม: ส่วนผสมแช่แข็ง (ข้าวโพด, พริกไทย, บวบ), นม, แกง, สมุนไพร, ชีสแข็ง และอย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลัก - พืชตระกูลถั่ว วิธีการปรุงถั่วในหม้อหุงช้า? แช่ถั่วในน้ำค้างคืน ละลายน้ำแข็งผัก ผสมแกงกับนม ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทผักกับนม เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดและสมุนไพรสด ทานให้อร่อย!

01.02.2018

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช ด้วยการอบชุบด้วยความร้อนที่เหมาะสม ส่วนประกอบที่มีค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในเมล็ดกาแฟ ในบทความของเรา เราจะพูดถึงวิธีการเตรียมถั่วแดงในหม้อหุงช้า โดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้จากถั่ว

ซุปถั่ว

บางทีพนักงานต้อนรับหลายคนอาจรู้วิธีปรุงถั่วแดงในหม้อหุงช้า ไม่มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับเรื่องนี้ และถั่วแดงแตกต่างจากถั่วขาวทั่วไปในสีเท่านั้น คุณภาพรสชาติของพวกเขาเหมือนกันทุกประการ

วันนี้เนื่องจากขาดเวลาว่างอย่างมหึมาถั่วจึงจางหายไปในพื้นหลังเพราะต้องปรุงอาหารเป็นเวลานาน เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงถั่วแดงในหม้อหุงช้าเพื่อลดเวลาในการปรุงอาหาร

อย่างแรก ถั่วจะถูกแช่ในน้ำล่วงหน้าเป็นเวลาหลายชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ถั่วบวมและนิ่มลง ประการที่สอง ในหม้อหุงช้า คุณสามารถเลือกโหมดที่เหมาะสมและเกณฑ์อุณหภูมิที่ถั่วจะสุกเร็วขึ้น

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าซุปถั่วมักจะได้รับการยกย่องอย่างสูงบนโต๊ะอาหารค่ำ ให้เขียนสูตรทำซุปถั่วแดงในหม้อหุงช้าแทน

สารประกอบ:

• ถั่วแดงแห้ง 150 กรัม
• หัวมันฝรั่ง 450 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น
• แครอท - 1 ราก;
• เกลือเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ 0.4 กก.
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 1 ½ สต. ล. วางมะเขือเทศ
• พริกไทยดำและใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกถั่วแห้งและกำจัดผลไม้ที่เน่าเสีย
2. ใส่ถั่วแดงลงในชามลึกแล้วเติมน้ำกรอง
3. ในแบบฟอร์มนี้ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้บวม ทางที่ดีควรเตรียมส่วนผสมนี้ในตอนกลางคืน หลังจากเวลาที่กำหนดเราจะระบายน้ำ
4. เราทำความสะอาดหัวหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
5. เราลอกรากแครอทล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
6. เราถูแครอทบนเครื่องขูดที่มีรูพรุนขนาดใหญ่
   
7. เพื่อเตรียมซุป เราต้องการมันฝรั่ง 4-5 หัว เราทำความสะอาดหัวมันฝรั่งล้างออกด้วยน้ำไหลและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
   เท 2 ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ล. น้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น
   
8. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "Frying" ประเภทของผลิตภัณฑ์คือผัก ตั้งเวลาไว้ 15-18 นาที
9. เราอุ่นน้ำมันสักสองสามนาทีแล้วส่งหัวหอมและแครอทไปยังภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนพร้อมกัน


10. ล้างเนื้อไก่แช่เย็นด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
11. แกะหนังออกจากขา และถ้าจำเป็น ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ
12. เราส่งไก่ไปที่ชาม multicooker ผสมกับผักแล้วทอดให้ทั่ว
    
13. หากคุณเลือกอกไก่การปรุงควรผสมผักกับเนย
    
14. ผัดไก่กับผักจนจบโปรแกรมที่กำหนดและสัญญาณเสียงที่เกี่ยวข้อง
15. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในชาม multicooker
16. ใส่ถั่วแดงที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนทันที
    เพิ่มพริกไทยดำและเกลือแกงสองสามชิ้น จะใช้เวลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ล. โดยไม่ต้องสไลด์
    เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำเดือด สำหรับชามอเนกประสงค์แบบมาตรฐาน คุณจะต้องใช้ประมาณ 2 ลิตร เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
    
17. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "ซุป" ตั้งเวลา 90 นาที
18. ปิดฝาเครื่องครัว.
19. ก่อนสิ้นสุดโปรแกรมทำอาหารประมาณ 10 นาที ใส่มะเขือเทศและใบกระวานลงในซุป
    
20. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมและบดภายใต้ความกดดัน เพิ่มลงในซุป
    
21. คนซุปให้เข้ากันจนซอสมะเขือเทศละลายหมด
    ปิดฝาอุปกรณ์ครัว ปรุงจนมีเสียงบี๊บ
22. ก่อนเสิร์ฟต้องปรุงรสซุปบางส่วนด้วยสมุนไพรสับ

เราได้ดูวิธีการทำซุปถั่วแดงในหม้อหุงช้าแล้ว ถึงเวลาพิชิตความสูงของการทำอาหารใหม่ ๆ เช่น อาหารจากต่างประเทศ

อาหารจอร์เจียขึ้นชื่อในเรื่องของอาหารที่มีสีสัน เผ็ด มากมาย และอร่อยเป็นพิเศษ Lobio อยู่บนโต๊ะของเราครั้งแรกและตอนนี้เขาได้ตัดสินอย่างถาวร ปฏิคมแต่ละคนนำการเปลี่ยนแปลงของตัวเองมาสู่สูตรดั้งเดิม

คุณรู้หรือไม่ว่าในสูตรเก่าสำหรับทำ Lobio พวกเขาไม่ได้เอาถั่วแดง แต่ถั่วผักตบชวา? วันนี้เราจะเตรียม lobio แบบดั้งเดิมและผู้ช่วยในครัวจะทำให้งานนี้ง่ายขึ้นสำหรับเราและเปลี่ยนกระบวนการทำอาหารให้เป็นความสุข

• 1 ½ สต. ถั่วแดงแห้ง
• วางมะเขือเทศ 40 กรัม
• ผักชีพวง
• หัวหอม - 1 หัว;
• 4-5 ชิ้น กระเทียมกลีบใหญ่
• น้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่น
• ส่วนผสมเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราคัดแยกถั่วแดง เรากำจัดถั่วที่เน่าเสีย
2. เรากระจายถั่วในตอนเย็นในชามลึกแล้วเติมด้วยน้ำกรอง แนะนำให้แช่ถั่วอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมง
3. เราทำความสะอาดหัวหอมและกานพลูกระเทียมจากแกลบ ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เทน้ำมันเมล็ดทานตะวันกลั่นลงในชามหลายเมนู
5. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" อุ่นน้ำมันสักครู่
6. เราส่งหัวหอมสับไปที่น้ำมันร้อนผสมและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
7. เราเพิ่มถั่วที่ล้างแล้วลงในภาชนะที่มีผู้เล่นหลายคนและเททุกอย่างด้วยน้ำต้มร้อนเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมถั่วสูงประมาณสองนิ้ว
8. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "ดับ" ตั้งเวลา 90 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่กานพลูกระเทียมสับและซอสมะเขือเทศลงในถั่ว
10. เราล้างผักชีเช็ดให้แห้งสับด้วยมีดอย่างประณีตแล้วส่งไปที่ชามหลายคน
11. เติมน้ำร้อนอีกหลายแก้วแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
12. เราเปิดใช้งานโหมดโปรแกรม "ดับ" ตั้งเวลา 60 นาที
13. หลังจากส่งเสียงบี๊บ ให้ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟ lobio ไปที่โต๊ะ อย่างไรก็ตามจานจอร์เจียจะเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก

Alt="(!LANG:10) ถั่วใน multicooker สามารถปรุงได้ในโหมด "Beans" ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อการนี้ ใน Multicooker Polaris 0517 AD ที่ใช้ในสูตรนี้ โหมด "Beans" จะทำงานที่อุณหภูมิ 93 ° C เลือกเวลาด้วยตนเอง: 1-4 ชั่วโมง เพิ่มทีละ 10 นาที สำหรับถั่วที่ปรุงเร็ว 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เช่นในสูตรนี้ (สีแดงเล็ก) ตั้งค่า 1 ชั่วโมง 20 นาทีหรือ 1.5 ดีกว่า ชั่วโมง.

ปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรสามารถลดลงได้ ฉันเลือกอันนี้เพื่อไม่ให้เดือดหรือซึมเข้าไปในเมล็ดถั่วอย่างรวดเร็ว เธอปิดฝา เปิดโหมดที่ต้องการแล้วกลับไปที่ห้องครัวเมื่อมีสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์พร้อม มีประโยชน์มากสำหรับการประหยัดเวลา ปรุงอาหารด้วยความยินดี!" src="/219/2014_4/fasol-v-multivarke/fasol-v-multivarke-10-500pech.jpg" width="500">!}

10) ถั่วในหม้อหุงช้าสามารถปรุงในโหมด "ถั่ว" ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ ใน multicooker Polaris 0517 AD ที่ใช้ในสูตรนี้ โหมด "Beans" ทำงานที่อุณหภูมิ 93 ° C เวลาจะถูกเลือกด้วยตนเอง: 1-4 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 10 นาที สำหรับถั่วที่ปรุงอย่างรวดเร็ว 1 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว สำหรับเช่นในสูตรนี้ (สีแดงเล็ก) จะดีกว่าที่จะตั้ง 1 ชั่วโมง 20 นาทีหรือ 1.5 ชั่วโมง

หาก multicooker ของคุณไม่มีโหมด "Beans" ให้ปรุงถั่วในโหมด "Groats" (หรือ "Porridge", "Buckwheat") ฉันพยายามทำสิ่งนี้: คุณสามารถปรุงถั่วในหม้อหุงช้า Polaris ในโหมด "Groats" เป็นเวลา 60-70 นาที ขึ้นอยู่กับระดับความนุ่มที่คุณต้องการ

ปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรสามารถลดลงได้ ฉันเลือกอันนี้เพื่อไม่ให้เดือดหรือซึมเข้าไปในเมล็ดถั่วอย่างรวดเร็ว เธอปิดฝา เปิดโหมดที่ต้องการแล้วกลับไปที่ห้องครัวเมื่อมีสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์พร้อม มีประโยชน์มากสำหรับการประหยัดเวลา ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

วันนี้เราจะมาพูดถึงผักเพื่อสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีน - ถั่ว ถั่วมาหาเราจากละตินอเมริกาและสำหรับชาวเม็กซิกันมันเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมเช่นเดียวกับคนรัสเซียที่ครั้งหนึ่งเคยมีหัวผักกาด โพแทสเซียม สังกะสี ทองแดง วิตามินเป็นเพียงรายการเล็กๆ ของสารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในถั่ว แม่บ้านบางคนมองว่าถั่วเป็นอาหารหนัก อย่างไรก็ตาม ไม่เป็นเช่นนั้น เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากถั่ว คุณต้องปรุงให้เหมาะสม ถั่วดิบไม่กิน แต่มีสารที่อาจทำให้เกิดพิษได้ ถั่วคุณต้องต้มและการทำเช่นนี้สะดวกที่สุด ในหม้อหุงช้า.

วัตถุดิบ:

• ถั่ว

การทำอาหาร:

ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ถั่วไว้หลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ถ้าเป็นไปได้ ให้เปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ถั่วจะเพิ่มปริมาณระหว่างการแช่ ดังนั้นคุณต้องเทน้ำมาก ๆ พ่อครัวที่มีประสบการณ์บอกว่าถั่วแช่อร่อยกว่าถั่วที่ไม่ได้แช่มาก

ก่อนปรุงอาหาร ให้สะเด็ดน้ำ ล้างถั่วและนำไปต้มในหม้อหุงช้าด้วยน้ำใหม่

ถั่วที่อร่อยที่สุดในหม้อหุงช้าจะได้รับเมื่อปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "สตูว์"

แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์อาจมีคำถาม: คุณต้องปรุงถั่วในหม้อหุงช้านานแค่ไหน?

ฉันปรุงในหม้อหุงช้าถั่วขาวขนาดเล็กพันธุ์ Sugar ที่นำมาจากยูเครนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

มีถั่วขายหลายพันธุ์ในขณะนี้: Preto, Adzuki, Limo, Black Eye, Kidney, Pinto, Black มันอยู่ในร้านค้าขนาดใหญ่ คุณยายในตลาดยังขายถั่วที่มีสีและขนาดต่างกัน - แดง, เหลือง, ผสมกันโดยไม่มีชื่อดัง ๆ แต่ก็อร่อยไม่น้อย

ฉันหมายความว่าเวลาในการปรุงถั่วอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่ครึ่งชั่วโมงถึง 3 ชั่วโมง

หากคุณปลูกถั่วในไซต์ของคุณเอง คุณจะรู้ว่าถั่วที่เก็บเกี่ยวสดใหม่ในเดือนสิงหาคม-กันยายนจะสุกเร็วกว่าเมล็ดธัญพืชที่อยู่ในตู้ของคุณเป็นเวลาสามปี)) ดังนั้นเมื่อปรุงอาหารไม่แนะนำให้ผสมถั่วของ พันธุ์และสีที่แตกต่างกัน ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อปรุงอาหารคุณควรลองถั่วสักสองสามเมล็ดหากนิ่มพอถั่วก็จะสุก

เกลือทำให้ถั่วสุกช้าลง ดังนั้นจึงมีความเค็มเมื่อสิ้นสุดการปรุง คุณสามารถปรุงถั่วในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "ซุป"

สำหรับบางคน กระบวนการปรุงถั่วในหม้อหุงช้าอาจดูใช้เวลานาน แต่เมื่อคุณเรียนรู้วิธีปรุงถั่วอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า คุณจะสามารถเอาใจครอบครัวของคุณด้วยเมนูถั่วที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพราะถั่วในหม้อหุงช้านั้นนุ่ม นุ่ม และอร่อย

ด้วยถั่วคุณสามารถปรุงซุป, สลัด, เครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลา, ปาท, ลูกชิ้น, มันดีพอ ๆ กันในจานใด ๆ

ถั่วต้มจะเป็นอาหารอิสระที่ดีเมื่อคุณใส่หัวหอมผัด ซาวครีม หรือซอสมะเขือเทศลงไป

ถั่วเข้ากันได้ดีกับผัก เช่น แครอท มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือม่วง กระเทียม และเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ถือศีลอด เนื่องจากมีโปรตีนใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์ ในขณะที่โปรตีนจากถั่วย่อยง่ายกว่า สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่น่าพอใจมากฉันแนะนำ

บางคนอาจจะบอกว่าคุณสามารถซื้อถั่วสำเร็จรูปในขวดโหลได้ที่ร้าน แต่จะเปรียบเทียบในด้านรสชาติและประโยชน์กับถั่วที่คุณปรุงเองได้!

ทานให้อร่อย!!!

เวลา: 160 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

โลบิโอถั่วแดงรสเผ็ดในหม้อหุงช้า

อาหารจอร์เจียมีหลากหลายเมนูจากทั้งเนื้อสัตว์และผัก รวมถึงพืชตระกูลถั่ว ขนมขบเคี้ยวที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งคือ lobio ซึ่งทำมาจากถั่วแดง

รสชาติของอาหารจานนี้สดใสและเข้มข้นเพราะนี่คือวิธีการทำเครื่องเทศและสมุนไพรแบบจอร์เจียดั้งเดิม สูตร Lobio อาจแตกต่างกันในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ แต่เทคโนโลยีการทำอาหารของจานไม่เปลี่ยนแปลง

คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเป็นเวลานานหากก่อนหน้านี้คุณแช่ไว้ค้างคืน ถั่วจะดูดซับของเหลวและทำให้นิ่มลง ซึ่งจะทำให้สุกเร็ว

สูตร Lobio ไม่เพียงใช้สมุนไพรแห้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมุนไพรสดด้วย ดังนั้นหากคุณมีผักชีฝรั่งสดอยู่ในมือและควรเลือกผักชี อย่าลืมใส่ลงในส่วนประกอบอื่นๆ ของจานก่อนเสิร์ฟ

ด้วยเหตุนี้ lobio จะไม่เพียง แต่ได้รับรูปลักษณ์ที่เป็นต้นฉบับ แต่ยังเต็มไปด้วยรสชาติที่สดใหม่อีกด้วย

Lobio แสนอร่อยในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ก็ต่อเมื่อคุณทำตามคำแนะนำของเชฟผู้มีประสบการณ์

• ในการปรุงอาหารจอร์เจียแท้ๆ คุณต้องมีถั่วแดง พวกมันมีแป้งเพียงพอที่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำ

มีสูตรสำหรับ lobio ถั่วขาว แต่กลับกลายเป็นว่าแตกต่างอย่างสิ้นเชิงทั้งในด้านรสชาติและโครงสร้าง

• ก่อนปรุงอาหารควรแช่ให้ถูกวิธี เวลาแช่ที่เหมาะสมคือ 8-12 ชั่วโมง
• อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิมมีกลิ่นหอมและรสชาติมากมาย ซึ่งใช้ได้กับ lobio ด้วย สูตรพื้นฐานจำเป็นต้องมีส่วนผสมเช่นวอลนัท พวกเขาให้ถั่วมีรสบ๊องเล็กน้อย
• การปรุงอาหารถั่วในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งจำเป็นโดยไม่ต้องเติมเกลือจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารซึ่งในกรณีนี้ถั่วจะนิ่มและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างเดิมไว้
• เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่า lobio มีรสเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อน ดังนั้นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสจึงเป็นส่วนประกอบที่สำคัญ แต่จำเป็นต้องเพิ่มในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากฮ็อพ suneli แล้ว คุณสามารถใช้ลูกจันทน์เทศ กานพลู และผักชีบดได้

มาเริ่มกระบวนการเตรียม lobio จอร์เจียนแสนอร่อยกัน เซอร์ไพรส์ทุกคนด้วยจานถั่วแดงรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

ทำอาหารอย่างไร

ขั้นตอนที่ 1

แช่ถั่วล่วงหน้า แช่ในน้ำประมาณ 12 ชั่วโมง เตรียมอาหารที่เหลือ.

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมล้างสมุนไพรสับกลีบกระเทียม

ขั้นตอนที่ 3

เทน้ำมันพืชลงที่ด้านล่างของชาม multicooker แล้วตั้งให้ร้อนในโหมด "Baking" ใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสง

ขั้นตอนที่ 4

ใส่ถั่วลงในชามเติมน้ำ ของเหลวควรอยู่เหนือระดับถั่วประมาณ 2 นิ้ว เลือกโหมด "สตูว์" คุณต้องปรุงถั่วเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศพร้อมกับเกลือ ผักใบเขียวสับหยาบ และกระเทียมสับ

เทน้ำหลายแก้ว 1 แก้ว ปรุงอาหารต่อโดยตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ระหว่างเคี่ยว ให้คนถั่วหลายๆ ครั้ง

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากสัญญาณสิ้นสุดของโปรแกรม คุณสามารถเปิด multicooker และเพลิดเพลินไปกับรสชาติตะวันออกอันน่าทึ่งของ lobio ที่ปรุงสดใหม่

ตักโลบิโอใส่จาน เสิร์ฟพร้อมขนมปังจอร์เจียนสด แต่ละเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยต้นผักชี

เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถสับด้วยเครื่องปั่นแล้วใช้เป็นหัวมันเร็วดั้งเดิมและอร่อยมาก!

ดูอีกจานนี้: