พาสต้าข้าว

พาสต้าข้าว

10

1ชั่วโมง 0 นาที

การฝึกอบรม

0 ชั่วโมง 30 นาที

เตรียมตัว

222แคลอรี่ / 100 กรัม

แคลอรี่

ตังฟรี

ข้าวเมล็ดกลมในสูตรของหวานทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์เพราะเป็นแป้งจากถั่วที่เตรียม "มักกะโรนี" ดั้งเดิมของฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม การทดลองทำอาหารได้พิสูจน์ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยและประสบความสำเร็จอย่างมาก แม้จะเลือกใช้ตัวเลือกที่เหมาะสมก็ตาม บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้พบกับแป้งข้าวเจ้าหลายรุ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกข้าวโอ๊ต บัควีท ถั่วชิกพีอีกด้วย
Macaron เป็นผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศสที่มีประวัติศาสตร์อันน่าทึ่ง ต้นกำเนิดของมันถูกโต้แย้ง แหล่งอ้างอิงบางแห่งระบุว่าพาสต้าปรากฏในอารามในปี 791 ตามที่คนอื่น ๆ อ้างว่าปรุงโดยพ่อครัวของ Catherine de Medici แต่ไม่ว่าจะปรากฏที่ใดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานจนถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เค้กชิ้นนี้มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยสำหรับ Pierre Defontaine ชาวฝรั่งเศสซึ่งผสมผสานเค้กสองชิ้นเข้ากับครีม

ข้าวเมล็ดกลมในสูตรของหวานทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์เพราะเป็นแป้งจากถั่วที่เตรียม "มักกะโรนี" ดั้งเดิมของฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม การทดลองทำอาหารได้พิสูจน์ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยและประสบความสำเร็จอย่างมาก แม้จะเลือกใช้ตัวเลือกที่เหมาะสมก็ตาม บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้พบกับแป้งข้าวเจ้าหลายรุ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกข้าวโอ๊ต บัควีท ถั่วชิกพีอีกด้วย
Macaron เป็นผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศสที่มีประวัติศาสตร์อันน่าทึ่ง ต้นกำเนิดของมันถูกโต้แย้ง แหล่งอ้างอิงบางแห่งระบุว่าพาสต้าปรากฏในอารามในปี 791 ตามที่คนอื่น ๆ อ้างว่าปรุงโดยพ่อครัวของ Catherine de Medici แต่ไม่ว่าจะปรากฏที่ใดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานจนถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เค้กชิ้นนี้มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยสำหรับ Pierre Defontaine ชาวฝรั่งเศสซึ่งผสมผสานเค้กสองชิ้นเข้ากับครีม

ข้าวเมล็ดกลมในสูตรของหวานทำหน้าที่เป็นอัลมอนด์เพราะเป็นแป้งจากถั่วที่เตรียม "มักกะโรนี" ดั้งเดิมของฝรั่งเศส อย่างไรก็ตาม การทดลองทำอาหารได้พิสูจน์ว่าเค้กที่มีชื่อเสียงนั้นกลับกลายเป็นว่าอร่อยและประสบความสำเร็จอย่างมาก แม้จะเลือกใช้ตัวเลือกที่เหมาะสมก็ตาม บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้พบกับแป้งข้าวเจ้าหลายรุ่นเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกข้าวโอ๊ต บัควีท ถั่วชิกพีอีกด้วย
Macaron เป็นผลงานชิ้นเอกของฝรั่งเศสที่มีประวัติศาสตร์อันน่าทึ่ง ต้นกำเนิดของมันถูกโต้แย้ง แหล่งอ้างอิงบางแห่งระบุว่าพาสต้าปรากฏในอารามในปี 791 ตามที่คนอื่น ๆ อ้างว่าปรุงโดยพ่อครัวของ Catherine de Medici แต่ไม่ว่าจะปรากฏที่ใดก็กลายเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานจนถึงสมัยพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เค้กชิ้นนี้มีรูปลักษณ์ที่ทันสมัยสำหรับ Pierre Defontaine ชาวฝรั่งเศสซึ่งผสมผสานเค้กสองชิ้นเข้ากับครีม

อีกไม่นานผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อแปลก ๆ "funchoza" ดูเหมือนจะเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่แย่มากและเข้าใจยากของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนชาวรัสเซีย อย่างไรก็ตาม วันนี้ ไม่น่าที่คุณจะเซอร์ไพรส์ใครด้วยพาสต้าข้าว ยิ่งกว่านั้นจานลึกลับที่มีชื่อลึกลับพอ ๆ กันได้กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา

ก๋วยเตี๋ยวแป้งข้าวถูกคิดค้นขึ้นในประเทศจีน ปัจจุบันผลิตภัณฑ์นี้เป็นส่วนสำคัญของกลุ่มผลิตภัณฑ์ของร้านค้าในยุโรปทุกแห่ง ซึ่งสามารถพบได้ในรูปของเปลือกหอย เกลียว วุ้นเส้นกลม หรือก๋วยเตี๋ยวแบบคลาสสิก

ประโยชน์หรืออันตราย

ข้าวมีสุขภาพดีหรือไม่? ไม่ต้องสงสัยเลย ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากเส้นก๋วยเตี๋ยวทำจากข้าวกล้อง รำก็จะยังคงอยู่ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก แม้แต่ส่วนเล็ก ๆ ก็สามารถให้พลังงานได้เป็นเวลานาน

โดยตัวมันเองก๋วยเตี๋ยวมีแคลอรีค่อนข้างสูง และถ้าคุณเพิ่มน้ำเกรวี่ที่มีไขมันลงไปคุณสามารถลืมเรื่องโภชนาการอาหารได้ นอกจากนี้ อาหารเอเชียยังขึ้นชื่อเรื่องความเผ็ดร้อนอีกด้วย ดังนั้นหากคุณไม่สามารถกินไขมันและเผ็ดได้ก็ควรละทิ้งอาหารญี่ปุ่น

ก๋วยเตี๋ยวเป็นสิ่งที่ดีในสลัดและซุปต่างๆ ด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้ได้อย่างง่ายดาย และคุณสามารถปฏิบัติตามหลักการของการปฏิบัติตามมาตรการในทุกสิ่งได้ แนวทางที่เหมาะสมในด้านโภชนาการเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการขจัดปัญหาเรื่องแคลอรีส่วนเกิน

วิธีทำพาสต้าข้าว

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อ แต่มันน่าสนใจกว่ามากที่จะทำอาหารจานดั้งเดิมนี้ที่บ้าน

นำข้าวล้างและเช็ดให้แห้ง

บดในเครื่องปั่นให้เป็นแป้ง

เทแป้งข้าวเจ้าครึ่งกิโลกรัมลงในภาชนะ ทำรอยบากกลางเนินเขา

ตีไข่ 3 ฟองกับเกลือเล็กน้อยแล้วเทลงในบ่อนี้

เตรียมแป้งโดยผสมให้ละเอียดแล้วคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ในรูปแบบนี้ควรนอนราบเป็นเวลา 20 นาที

ฉีกแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วรีดให้บางที่สุด เลเยอร์ผลลัพธ์ควรโปร่งใส

เว้นว่างไว้ครึ่งชั่วโมง

จากนั้นม้วนและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

คลี่แถบแป้งออกแล้วซับให้แห้ง

คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้าข้าว

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก: เพียงแค่ต้มในน้ำเกลือสักสองสามนาที

มีวิธีที่เร็วกว่าคือ "นึ่ง" พาสต้าโดยเทน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที ทันทีที่บะหมี่พร้อมจะต้องล้างให้สะอาดไม่เช่นนั้นจะติดกัน

อาหารจานใดที่สามารถปรุงด้วยส่วนผสมที่ไม่ธรรมดานี้ได้?

ต่อไปนี้เป็นสูตรพาสต้าข้าวง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายของผลลัพธ์

ก๋วยเตี๋ยวไก่

1. เตรียมน้ำซุปไก่โดยต้มไก่ครึ่งหนึ่งในน้ำ 2 ลิตร คุณสามารถเพิ่มรากขิงขนาดเล็กได้

2. พริกชี้ฟ้า (1 ชิ้น) หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากเอาเมล็ดออกแล้ว หอมแดง (1 ชิ้น) - ในวงครึ่ง, กระเทียมหอม (1 ก้าน) - เป็นวงกลม

3. ใส่พาสต้าข้าวลงในกระทะ เติมน้ำ และปรุงอาหารสักครู่ จากนั้นล้างออก

4. นำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากน้ำซุป นำออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มผักและเนื้อสัตว์ที่ปรุงแล้วลงในน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที

5. จัดเส้นบะหมี่ใส่จาน ราดน้ำซุป โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลือง

ซุปผัก

1. ขูดแครอท 2 หัวแล้วหั่นถั่วเขียวหนึ่งแก้ว ใส่ผักในน้ำเดือด (หนึ่งลิตรครึ่ง) ใส่ใบกระวานสองสามใบแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที

2. แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยว 100 กรัมแล้วโยนลงในกระทะ

3. ใส่สีน้ำตาลสับลงในน้ำซุป

4. ใส่เกลือ พริกไทย เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

5. เทน้ำซุปลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร

พาสต้าข้าวยังทำให้อาหารจานหลักที่น่าพอใจและอร่อยมาก

ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง

1. ใส่บะหมี่ 400 กรัมลงในถ้วยลึก เทน้ำร้อน ทิ้งไว้ 10 นาที

2. ทอดกุ้งปอกเปลือก 300 กรัม เป็นเวลา 10 นาที โดยเติมเนย พวกเขาควรจะเป็นสีทองและกรอบ

3. ใช้น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ขิง 1 ช้อนชา น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และน้ำตาล ผสมทุกอย่าง

4. วางบะหมี่ในกระชอน สะเด็ดน้ำ และทำให้แห้งเล็กน้อย

5. ตักใส่จาน ราดซอส โรยหน้าด้วยกุ้งด้านบน คุณยังสามารถโรยด้วยสมุนไพร

บะหมี่ไข่กวน

1. ต้องเทเส้นก๋วยเตี๋ยว 180 กรัมด้วยน้ำเดือด

2. ในระหว่างนี้ ให้สับกะหล่ำปลี 100 กรัมและแครอทครึ่งหนึ่ง

3. ตั้งกระทะด้วยเนยเล็กน้อยแล้วผัดผักเป็นเวลาสองนาที จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เคี่ยวส่วนผสมต่อไปอีก 3 นาที

4. นม 1 ถ้วย ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ตีแป้งหนึ่งช้อนและเกลือเล็กน้อยด้วยเครื่องผสม

5. ทอดไข่เจียวสักครู่

6. ครึ่งหนึ่งของแพนเค้กไข่ที่ทำเสร็จแล้วใส่ไส้จากผักและบะหมี่ที่เตรียมไว้แล้วปิดอีกครึ่งหนึ่ง

7. ทอดในกระทะที่ปิดสนิทอีก 5 นาที

สลัดพาสต้าข้าวมีรสเผ็ดดั้งเดิม

Funchoza กับแตงกวาและแครอท

1. เทน้ำเดือดบนเส้นบะหมี่ (100 กรัม) ใส่กระชอนแล้วตากให้แห้ง

2. ขูดแครอทและหมักในน้ำสลัดเกาหลี (1 ห่อ)

3. หั่นแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

4. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ผสมและเทซอสถั่วเหลือง

5. บดกระเทียม 2 กลีบ ใส่น้ำมันมะกอกสักสองสามช้อนโต๊ะแล้วปรุงรสสลัด

กับผักและไก่

1. ต้มเส้นบะหมี่ 100 กรัม ให้แห้งแล้วคลุกกับน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

2. หั่นเนื้อไก่ต้ม 100 กรัม โรยด้วยพริกไทยดำ

3. นำพริกหยวก แครอท และมะเขือยาวครึ่งหนึ่ง แชมเปญขนาดกลาง 2 อัน หั่นทุกอย่างเป็นเส้น

4. ขูดขิง (1 ซม.) บดกระเทียม (1 กานพลู) แล้วสับพริกให้ละเอียด (ตามชอบ)

5. ในกระทะร้อน ใส่เนยถั่วหนึ่งช้อนใหญ่ ผัดกระเทียม พริก ขิง ทอดสองสามวินาทีบนไฟแรง

6. ตอนนี้เพิ่มผักอื่น ๆ ทั้งหมดผัดประมาณ 2-3 นาที

7. เทซีอิ๊วขาวกับงาลงในผักแล้วตั้งไฟอีกนาที

8. ใส่เส้น เนื้อสัตว์ และผักร้อนๆ ลงในชามสลัด

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้วิธีการปรุงพาสต้าข้าว ตอนนี้อย่าลืมเพิ่มผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ เป็นเมนูเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกๆ เมนู ก๋วยเตี๋ยวเข้ากันได้ดีกับเนื้อ ปลา อาหารทะเล ผัก และสลัดพาสต้าข้าวจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสเผ็ดร้อน

ก๋วยเตี๋ยวเป็นบัตรเข้าชมของอาหารตะวันออก เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะสมกับอาหารประเภทเนื้อและปลา สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในสลัด ซุป และแม้กระทั่งไส้ในการอบ การทำบะหมี่นั้นง่ายและรวดเร็ว: ไม่จำเป็นต้องปรุง แต่นึ่งด้วยน้ำเดือดอย่างน่าอัศจรรย์ จุดสำคัญ: ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเจ้าเหมาะสำหรับผู้ที่ทานอาหารปราศจากกลูเตน

วิธีทำก๋วยจั๊บญวน

ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองทำแป้งสามารถลองทำพาสต้าแป้งข้าวเจ้าที่บ้านได้ ลดความซับซ้อนการทำก๋วยจั๊บญวนคุณสามารถใช้เครื่องทำพาสต้าได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณก็จะได้ “สปาเก็ตตี้” บาง ๆ แสนอร่อย แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่ถ้าคุณมีโรงสีที่บ้าน ให้ลองทำจากซีเรียลดู เปิดโหมดการบดละเอียด บดข้าว 400 กรัม และรับแป้งขาวเหมือนหิมะ

สำหรับแป้งทุกๆ 110 กรัม ให้นำไข่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองมาคลุกแป้งให้แน่นและยืดหยุ่น รีดทินเนอร์ออกถ้าเป็นไปได้ - ส่งผ่านลูกกลิ้งของเครื่องพาสต้าแล้วตัดเส้นบะหมี่ให้บางที่สุด คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองดังนี้: ม้วนเลเยอร์เป็นม้วนแล้วตัดแถบที่แคบมากออกจากขอบ ก่อนปรุงอาหาร ให้แห้งบะหมี่บนโต๊ะ

ปรุงเท่าไหร่

ควรปรุงแถบที่ตัดจากแป้งข้าวเจ้าแบบโฮมเมดในลักษณะเดียวกับที่ปรุงพาสต้า: ต้มในน้ำปริมาณมากประมาณห้านาที อีกอย่างคือถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้า ก่อน,วิธีทำบะหมี่ที่บ้านอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และปฏิบัติตาม ผู้ผลิตแนะนำให้ต้มน้ำปริมาณมาก (ประมาณสองลิตร) นำออกจากเตา เทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำเดือดและปิดฝาไว้ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างเส้นด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการบวม

แคลอรี่

พาสต้าข้าวเป็นเครื่องเคียงคาร์โบไฮเดรตที่เต็มเปี่ยมน่าพึงพอใจซึ่งสร้างพื้นหลังที่เป็นกลางสำหรับอาหารจานหลักแบบตะวันออกแคลอรี่ก๋วยเตี๋ยว- 109 kcal อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต (BJU) คือ 1: 0.2: 27.7% เชื่อกันว่าสปาเก็ตตี้ข้าวเป็นชื่อที่สองคือ funchose เป็นสิ่งที่ผิด วุ้นเส้นแก้ว funchose แม้ว่าจะคล้ายกับข้าว แต่ก็ทำมาจากสารที่เป็นแป้งจากพืชตระกูลถั่วและมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์มีแคลอรีมากกว่าสามเท่า ประโยชน์ของมันมักจะถูกโต้แย้ง เพื่อประโยชน์ของการยอมรับโดยทั่วไป funchose ที่นี่มักจะเรียกว่าก๋วยเตี๋ยว

สูตรกับข้าวก๋วยจั๊บ

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารตะวันออกมีอยู่ทั่วไป เอเชียเมนูก๋วยเตี๋ยวจะร้อนและเย็นก็เติมลงในซุป, สลัด, ปรุงกับเนื้อสัตว์, ผัก, อาหารทะเล. สูตรอาหารที่น่าทึ่งสิบสูตรจะช่วยให้คุณเห็นประเพณีการทำอาหารจีน เกาหลี ญี่ปุ่นจากมุมที่ต่างกัน ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น ในขณะที่ยังคงรักษาเสน่ห์อันโรแมนติกของเอเชียไว้

กับไก่และผัก

• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.

เอเซียติก ยำเส้นก๋วยเตี๋ยวไก่ดีเหมือนอาหารเช้า เนื้อไก่ทอดและ funchose เสริมซึ่งกันและกันทำให้สลัดแสนอร่อยและผักและผักใบเขียวจะทำให้วันเริ่มต้นอย่างมีพลังเติมวิตามินให้ร่างกาย สำหรับน้ำสลัดใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ - ซอสตะวันออกแบบดั้งเดิม เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรทอดเนื้อมากเกินไปเมื่อทอดเพื่อให้นุ่ม

• ก๋วยเตี๋ยว - 600 กรัม
• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร:

1. ในน้ำมันอุ่น (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ) ผัดกานพลูกระเทียมแบ่งออกเป็นหลายส่วน นำกระเทียมออก ใส่อกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำมัน ทอดจนสุก
2. ต้ม funchose แล้วล้างออกด้วยน้ำ
3. ตัดมะเขือเทศแต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วนสับผักกาดหอมด้วยมือแล้วฉีกเป็นชิ้น ๆ
4. ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และปรุงรส
5. สำหรับการแต่งตัวให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดกระเทียมลงไป ควรใช้น้ำมันและควรทิ้งกระเทียม ใส่น้ำส้มสายชู น้ำมัน พริกไทย เกลือในภาชนะที่มีฝาปิด (ขวด โถ) ผสมซอสโดยการเขย่า เติมด้วยจานที่ทำเสร็จแล้ว สามารถเสิร์ฟร้อน

สลัด

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสลัดเป็นอาหารจานหลัก
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถึง ยำวุ้นเส้นไม่เพียงแต่รสชาติดี แต่ยังดูน่ารับประทาน นึ่ง funchose อย่างถูกต้อง อย่าลืมล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นบาง ๆ ติดกัน เนื่องจากสลัดมีซีอิ๊ว คุณจึงไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ ใช้พริกไทยในทางที่ผิด และเครื่องเทศอื่นๆ เพลิดเพลินกับรสชาติของผักธรรมชาติในบรรยากาศแบบตะวันออก: Funchose และน้ำสลัดแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมจะเติมเต็มเช้าของคุณด้วยแรงจูงใจแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

• funchose - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 กรัม);
• ถั่วเขียว - 70 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - พวงเล็ก ๆ
• น้ำมันมะกอก - 30-50 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ก่อนเตรียมอาหาร ให้ต้มบะหมี่จนนิ่ม ตัดเป็นชิ้น ๆ ตามที่คุณต้องการ: ชิ้นอาจยาวมากหรือไม่นาน
2. ผัดกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่เส้นแล้วผัดเล็กน้อย
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต (ต้องปอกเปลือก) และพริกไทย
4. ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ
5. ผสมส่วนผสมสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

Funchoza กับกุ้ง

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 344 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ากลางวัน
• ประเภทอาหาร: ไทย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อาหารไทยเอาใจคนรักอาหารทะเล -ก๋วยเตี๋ยวกุ้ง. จะเสิร์ฟเย็นหรืออุ่นก็ได้ตามใจชอบ หากต้องการสัมผัสจิตวิญญาณแห่งตะวันออก คุณจะต้องมีผัก วุ้นเส้น และกุ้งทอด ช่วยครอบครัวของคุณ เตรียมอาหารจานนี้สำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว และคุณจะมีเหตุผลที่จะพูดคุยกับเด็ก ๆ เกี่ยวกับดินแดนอันห่างไกล วางแผนการเดินทางร่วมกัน

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
• กุ้ง - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ผักกาดขาว (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมวุ้นเส้นจีน ขณะปรุงให้ดูแลไข่
2. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทไข่ที่ตีช้าๆ ลงไปผัด ผัดให้เข้ากัน เมื่อไข่คนพร้อมแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบางๆ
3. ใช้น้ำมันสองช้อนชาผัดหัวหอม แครอท กระเทียม หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยทอดต่ออีกสองสามนาที
4. แยกกันทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจาน ใส่ซอสและน้ำตาล ตั้งไฟอีกสองนาที

กับไก่

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับสองคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 146 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าหลักสูตรที่สอง
• ประเภทอาหาร: ไทย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผัดไทยเป็นอาหารจานอร่อยจากประเทศไทยบนพื้นฐานของ funchose เพื่อสุขภาพ มีการเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลาสมุนไพรผักถั่วลิสง ผัดไทยมีสูตรมากมายพอๆ กับเชฟไทย แต่หลักการของการทำผัดไทยนั้นเหมือนกัน ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ง่ายที่สุดซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับสภาพและผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นได้อย่างง่ายดาย ลองทำดูนะคะก๋วยจั๊บไก่กลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว

วัตถุดิบ:

• funchose - 200 กรัม
• ถั่วงอกถั่วเหลือง - 150 กรัม
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำปลา - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ถั่วลิสงคั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• พริก.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแช่โดยใช้ซีอิ๊วเป็นน้ำดอง ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. ปรุง funchose ในน้ำเดือด ล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
3. ผัดกระเทียมบดในน้ำมัน ใส่พริก ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะ ทอดจนหน้าแดงทุกด้าน
4. ใส่วุ้นเส้นลงในไก่ทอดแล้วทอดต่ออีกสองสามนาที
5. ใส่ถั่วงอกลงในกระทะ ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำปลา หลังจากสามนาทีคุณสามารถนำจานออกจากเตาได้
6. โรยด้วยถั่วลิสงคั่วเมื่อเสิร์ฟ

พร้อมอาหารทะเล

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับสี่
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 289 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรที่มีรูปถ่ายแสดงก๋วยเตี๊ยวทะเล, ได้รับข้อเสนอแนะมากมาย อาหารแปลกใหม่เป็นที่นิยมอย่างมากและถือเป็น "อาหารในภัตตาคาร" อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับหญิงมือใหม่สามารถปรุง funchose ด้วยหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ สูตรนั้นเรียบง่ายและส่วนผสมสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารตะวันออกที่บ้าน

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
• อาหารทะเล (กุ้ง, ปลาหมึก, หอยแมลงภู่หรือส่วนผสม) - 300 กรัม
• แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอาหารทะเล ปอกเปลือก หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว
2. ต้มบะหมี่และล้าง
3. ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนแครอทพร้อม
4. เพิ่มอาหารทะเลให้กับผัก อบต่ออีกประมาณ 7 นาที
5. ผสมเนื้อหาของกระทะกับ funchose ตั้งไฟอีกสองสามนาที เสิร์ฟร้อน.

พร้อมผัก

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับสองคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 172 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ, อาหารเช้า, อาหาร
• ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ติดตามไดเอทหรือไม่กินโปรตีนจากสัตว์ สูตรในส่วนนี้จะเป็นของจริงที่หาเจอ เตรียมไว้อย่างนี้ก๋วยเตี๊ยวผัก- อาหารแคลอรีต่ำ อาหารเสริมลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ คุณสามารถเพิ่มผักทุกชนิดลงไป แทนที่ด้วยผักอื่น

วัตถุดิบ:

• funchose - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมหอม - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1/2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, น้ำตาล - 1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักสับโดยใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี คุณควรได้รับ "พาสต้า" ผักบางยาว ตัดกระเทียมหอมด้วยมีดตามหลอดไฟแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
2. ปล่อยให้ผักในน้ำมันหลังจากสามถึงห้านาทีเติมน้ำเล็กน้อยปิดฝาเคี่ยว ก่อนเตรียมพร้อม 5-10 นาที ใส่กระเทียมบด ซีอิ๊วขาว
3. ในขณะที่ผักกำลังเคี่ยว ให้ปรุงบะหมี่ แล้วล้างออก
4. ใส่น้ำตาล เกลือ แป้ง ลงในผัก (กระจายเล็กน้อย) ผัดส่วนผสมผักรวมกับเส้นก๋วยเตี๋ยว ใช้ส้อมหรือไม้พายเพื่อกระจายผักใน funchose

ในภาษาจีน

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับสองคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารสำหรับเด็ก และอาหารลดน้ำหนัก
• ประเภทอาหาร: จีน
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ก่อน, วิธีทำเส้นหมี่สไตล์จีน,เลือกผัก. ในจาน คุณสามารถใช้หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ, บวบ, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วงอก - อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ ส่วนผสมบังคับคือกระเทียมและซีอิ๊ว ซึ่งเป็นน้ำสลัดแบบจีนโบราณ ผักจะถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาวที่สุด

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยหั่นผักที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ
2. ผัดส่วนผสมผักในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีเคี่ยวใต้ฝาจนกะหล่ำปลีพร้อม
3. ชง funchose อย่าลืมล้างด้วยน้ำเย็น
4. ผสมผักกับพาสต้า ใส่ซอส ตั้งไฟสองนาที

สลัดกับ funchose และหมู

• เวลาเตรียม: 30 นาที (ไม่รวมเวลาหมัก)
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 172 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าหลักสูตรที่สอง
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สดใส น่ารับประทานก๋วยเตี๋ยวหมู- อาหารจานโปรดของชาวตะวันออกมากมาย เช่น ญี่ปุ่น ไทย เกาหลี จีน เนื้อทอดหมักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นอย่างอธิบายไม่ได้พาสต้าแป้งข้าวทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันผักสดทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตะวันออก ซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว จานนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับเอเชียมากกว่ารายการทีวีใดๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว - 300 กรัม
• funchose - 250 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้อเป็นแท่งเล็ก ๆ (เช่นเนื้อสโตรกานอฟ) เทน้ำดองทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง สำหรับน้ำดองใช้ซอสครึ่งหนึ่งใส่เครื่องเทศมากขึ้น
• หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ ใส่แถบผักในชามเดียว บดเล็กน้อยเพื่อปล่อยน้ำ
• ชง funchose ล้างและผสมกับผัก
• ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทน้ำดองลงไป แล้วทอดต่ออีก 5 นาที
• ใส่หมูที่แช่เย็นลงในสลัดพร้อมกับของเหลวที่เหลือ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าว ใส่เครื่องเทศ

กับซีอิ๊ว

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: สำหรับสองคน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าอย่างเร่งรีบ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ข้อได้เปรียบหลักของบะหมี่จีนคือความสามารถในการทำได้อย่างรวดเร็วและไม่ต้องปรุงเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยฟุนโชซ่าซีอิ๊วสามารถช่วยชีวิตได้หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ขณะที่กำลังนึ่งเส้นบะหมี่อยู่นั้น ก็เตรียมน้ำสลัดไว้อย่างเร่งรีบ จะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10-15 นาที

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสพริก - 1/3 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. นึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์
2. ผัดกระเทียมบดในน้ำมันสักครู่ ใส่ซีอิ๊วขาวและพริก นำไปต้ม
3. ใส่ funchose ที่เสร็จแล้วลงในซอส, คลุกเคล้า, ตั้งไฟไว้ไม่เกินหนึ่งนาที
4. เมื่อเสิร์ฟให้โรยจานด้วยสมุนไพร

ซุป

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 6.
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 172 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าหลักสูตรที่สอง
• ประเภทอาหาร: เอเชีย.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

อร่อยเหลือเชื่อสูตรแปลกใหม่สำหรับซุปกับก๋วยเตี๋ยวและกุ้งในกะทิ อาหารที่คนไทยและนักท่องเที่ยวต่างพากันยกย่อง ทำต้มยำหรือต้มข่าสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเพื่อความหลากหลายในเมนู รสชาติใหม่ ที่น่าสนใจ และสัมผัสบรรยากาศของประเทศไทยที่ร่าเริง ทำตามสูตรน้ำซุปอร่อย

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวข้าว - 100 กรัม
• กะทิ - 500 มล.;
• กุ้งปอกเปลือก - 0.5 กก.
• ขิง - 2 ซม.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้จากมะนาวสองลูก
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือพริก

วิธีทำอาหาร:

1. ขิง, แครอท, หัวหอมในกระทะที่มีก้นหนา, เทผักกับกะทิ, เติมน้ำ (0.7 ลิตร)
2. ผัดแป้งในแก้วน้ำเพิ่มลงในกระทะคน
3. ใส่วุ้นเส้นต้ม 5 นาที
4. เพิ่มกุ้งนำไปต้ม ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำมะนาว ตกแต่งด้วยสมุนไพร

วุ้นเส้น- สินค้ายอดนิยมของเอเชียทุกจาน เป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับเนื้อสัตว์ ปลา อาหารทะเล ผักใด ๆ จะถูกเพิ่มลงในสลัดด้วย funchose ส่วนผสมหลักของอาหารอาจเป็นเนื้อสัตว์ (ไก่ หมู) ปลาทะเล หรืออาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปู) ซอสถั่วเหลืองและกระเทียมเป็นสิ่งจำเป็น สลัด Funchose เสิร์ฟบนจานแบนกินกับตะเกียบ

วีดีโอ

เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถเรียกได้ว่าเป็นจุดเด่นของอาหารเอเชีย นี่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์: เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์และปลา ใช้ในสลัดและซุป และในบางกรณีถึงกับทำพายด้วย นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมจาน - พาสต้าข้าวไม่จำเป็นต้องต้มก็เพียงพอที่จะนึ่งด้วยน้ำเดือดแล้วถือไว้ใต้ฝาสักครู่

ดังนั้นนี่คือผลิตภัณฑ์ประเภทใดมันแตกต่างจาก funchose อย่างไรและสามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

ก๋วยเตี๋ยว: แคลอรี่วิธีการปรุง?

พาสต้าที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าพึงพอใจซึ่งมีแคลอรี่อยู่ที่ 109 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

เส้นเหล่านี้ปรุงในลักษณะเดียวกับพาสต้าทั่วไป

สำหรับสิ่งนี้:

1. ใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดของผลิตภัณฑ์เมื่อเชื่อม
2. ปล่อยให้น้ำเดือดแล้ววางบะหมี่และต้มไม่เกิน 5 นาที
3. จากนั้นเทของเหลวออกและเทเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้บะหมี่บวม

ต้องเตรียมบะหมี่ที่ซื้อจากร้านค้าตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์

1. ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ต้องการการปรุงอาหารแบบเต็มรูปแบบ มันถูกวางไว้ในภาชนะที่มีน้ำร้อนปิดฝาและแช่ไม่เกิน 10 นาที
2. หลังจากนั้นบะหมี่จะถูกวางในกระชอนซึ่งจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น

จากนั้นจึงใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับอาหารจานเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของอาหารอื่นๆ

วิธีทำบะหมี่ที่บ้าน

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา เส้นหมี่ก็ทำเองได้ง่ายๆ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ข้าวขาวหรือแป้งข้าวเจ้า 1 ปอนด์ ซึ่งขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในแผนกสินค้าเอเชีย หากตัดสินใจใช้ข้าว จะต้องบดในโรงสีพิเศษหรือเครื่องบดกาแฟเพื่อให้ได้แป้งขาวละเอียด

1. หลังจากนั้นสำหรับวัตถุดิบทุกๆ 110 กรัม จะนำไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟองมานวดแป้ง มันควรจะเย็นและยืดหยุ่นม้วนเป็นเส้นบาง ๆ ได้ง่าย
2. ควรรีดชั้นให้บางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ตัวเลือกที่เหมาะคือการใช้เครื่องพาสต้าแบบพิเศษ
3. หลังจากนั้นชั้นที่ได้จะถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ - นี่คือบะหมี่
4. ก่อนใช้งาน ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกทำให้แห้ง แล้วใส่ลงในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดแน่นและวางไว้ในที่มืดและเย็น