สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า - เราเปลี่ยนซีเรียลตามอำเภอใจให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารที่ไม่น่าจะมีแฟน ๆ จำนวนมากและทั้งหมดเป็นเพราะพวกเราหลายคนไม่รู้วิธีทำอาหาร หากคุณแปรรูปเมล็ดข้าวบาร์เลย์มุกด้วยวิธีที่ถูกต้อง และเพิ่มส่วนผสมที่เหมาะสมระหว่างการปรุงอาหาร คุณจะได้รับอาหารที่อร่อยอย่างแท้จริง เราจะพูดถึงประโยชน์ของโจ๊กข้าวบาร์เลย์และวิธีปรุงในหม้อหุงช้าในบทความนี้

ข้าวบาร์เลย์มุกถือเป็นแหล่งวิตามิน เหล็ก ไอโอดีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง และไลซีนที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ในบางครั้งการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในเมนูของคุณ คุณจะปกป้องร่างกายจากโรคไวรัสและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ข้าวบาร์เลย์มีผลดีอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ส่วนลบนั้นอยู่ที่ความซับซ้อนและระยะเวลาในการเตรียมเท่านั้น แต่ถ้าคุณไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะใช้เวลาทำอาหารผลลัพธ์ของความพยายามของคุณจะเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพนุ่มและต้ม โจ๊กดังกล่าวสามารถเป็นได้ทั้งหวานและเค็ม บ่อยครั้งที่มันไม่ได้ต้มในน้ำเปล่า แต่ตัวอย่างเช่นในน้ำซุปหรือนม สำหรับรสชาติจะมีการเพิ่มเนย, ครีม, ผลไม้, ผัก, เนื้อสัตว์และส่วนประกอบอื่น ๆ

1. ในการปรุงโจ๊กในเวลาที่น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ให้แช่ธัญพืชในน้ำเย็นไว้ล่วงหน้า ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ 12 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหารในขณะที่คุณต้องสังเกตสัดส่วนด้วย: เทซีเรียล 1 แก้วลงในน้ำ 1 ลิตร
2. บางคนชอบคั่วถั่วก่อนต้ม ทำในกระทะแห้งโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
3. ตามกฎแล้วข้าวบาร์เลย์จะปรุงเป็นเวลา 50-60 นาทีหากแช่ไว้ล่วงหน้า เวลานี้สามารถลดลงได้หากคุณปิดโจ๊กหลังจากปรุงอาหาร 30-40 นาที ห่อด้วยสิ่งที่อุ่นแล้วทิ้งไว้อีกครึ่งชั่วโมงจึงจะถึง
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่อร่อยที่สุดคือโจ๊กที่นึ่ง ในการแปรรูปธัญพืชด้วยวิธีนี้ คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง
5. เนยเข้ากันได้ดีกับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ อย่าสำรองผลิตภัณฑ์นี้ใส่โจ๊กร้อน ๆ ชิ้นใหญ่ ๆ แล้วโจ๊กของคุณจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ
6. ข้าวบาร์เลย์หวานปรุงด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง น้ำผึ้งช่วยเติมเต็มจานด้วยกลิ่นหอมและทำให้สุขภาพดียิ่งขึ้น

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้า

ในบรรดาสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์แบบเค็มควรเน้นสูตรที่เราอธิบายไว้ ที่นี่ใช้ผักที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด: มะเขือเทศ หัวหอม และแครอท ต้องขอบคุณหัวหอมและแครอททำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสหวานที่น่าพึงพอใจและมะเขือเทศให้สีและความเปรี้ยวที่สวยงาม โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้านี้เตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 5 แก้ว
• เกลือ.

เราจะปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับผักในหม้อหุงช้าดังนี้:

1. หลังจากล้างข้าวบาร์เลย์แล้ว เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำ เราทิ้งไว้ประมาณ 10-12 ชั่วโมงนั่นคือคุณสามารถทำได้ในตอนเย็นเพื่อทำโจ๊กในตอนเช้า
2. เราต้มน้ำในกาต้มน้ำ เราเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์ที่บวมลงในหม้อหุงช้าเทน้ำเดือด 3 ถ้วย ในโปรแกรม "การทำอาหาร" ให้ปรุงธัญพืชเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำ
3. เทน้ำที่เหลือใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในโหมดเดียวกันในหม้อหุงช้าจนสุก
4. ในน้ำมันพืชในกระทะ ก่อนอื่นให้ทอดหัวหอมและแครอทจนสุกเต็มที่ ในขณะเดียวกันให้สับมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เทชิ้นมะเขือเทศลงในผักใส่เกลือและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
6. เพิ่มผักลงในโจ๊กข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ ผสม จานพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเห็ดและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

เพื่อไม่ให้เตรียมเครื่องเคียงแยกจากจานหลักให้ฝึกฝนสูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์และเห็ดของเรา ในหม้อหุงช้า อาหารจะสุกเร็วพอถ้าคุณแช่ในน้ำเย็นค้างคืนก่อน หลังจากอิดโรยในชามแล้วจะได้อาหารจานอร่อยที่มีแคลอรีสูงและอร่อย นี่คือสิ่งที่ต้องการ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 แก้ว
• หมู - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสและเกลือ

มาเริ่มทำอาหารกันเลย โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าทำได้ดังนี้:

1. ในเวลากลางคืนเติมซีเรียลด้วยน้ำเย็นต้องล้างให้สะอาดก่อน หลังจากผ่านไป 10-12 ชั่วโมง ให้สะเด็ดน้ำและดำเนินการต่อโดยตรงกับกระบวนการทำอาหาร
2. เราเปลี่ยนธัญพืชที่บวมลงในชามแล้วเทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงไป เราใส่เนยหนึ่งชิ้น - เราจะปรุงอาหารด้วยเพื่อไม่ให้ธัญพืชติดกัน
3. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ใส่เกลือแล้วปรุงในหม้อหุงช้าในโหมด "ทำอาหาร" จนนุ่ม
4. ปล่อยให้โจ๊กอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 30 นาที ในระหว่างนี้ให้เตรียมผักกับเนื้อสัตว์ เราหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดและสับหัวหอมและเห็ด
5. เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะลึกเทหัวหอม ทันทีที่ผัดใส่เห็ดเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เรากำลังรอให้น้ำที่หลั่งออกมาจากเห็ดเดือด
6. โอนเห็ดไปยังโจ๊กที่เสร็จแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้อีก 15-20 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับกุ้งในหม้อหุงช้า

สูตรนี้รวมผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้: โจ๊กข้าวบาร์เลย์และอาหารทะเล อย่างไรก็ตามเมื่อรวมกับผักสมุนไพรและเครื่องเทศแล้วจะได้อาหารที่อร่อยและกลมกลืนกัน และนี่คือรายการของสิ่งที่เราจะทำอาหารจานนี้จาก:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 150 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กุ้งแช่แข็ง - 200 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทยดำ

มาปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำเย็นค้างคืน ในตอนเช้าระบายของเหลวเทโจ๊กลงในหม้อหุงช้าเติมน้ำ ใช้ตัวเลือก "การทำอาหาร" เราปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าประมาณ 50 นาทีโดยไม่ลืมใส่เกลือ
2. ในขณะที่เราเปลี่ยนจานไปยังชามอื่นและเพิ่มผักและเนยครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มผู้เล่นหลายคนที่สะอาด
3. เรากระจายหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแครอทสับลงในน้ำมัน ทอดในโปรแกรม "Frying" จากนั้นใส่เห็ด เคี่ยวจนสุกใส่เกลือ
4. เทน้ำเดือดลงบนกุ้งและรอจนกว่ากุ้งจะละลาย จากนั้นเราทำความสะอาดและถ่ายโอนไปยังกระทะเทน้ำมันพืชที่เหลือใส่เนยแล้วทอดกุ้งประมาณ 2-3 นาที เสร็จแล้วปรุงรสด้วยกระเทียมสับปิดไฟใต้กระทะ
5. ในหม้อหุงช้า ผสมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ เห็ดกับผัก และกุ้งทอด เทผักใบเขียวผสม
6. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์สำหรับเด็กกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารเป็นประโยชน์ต่อเด็กเท่านั้น น่าเสียดายที่เด็ก ๆ ไม่เห็นด้วยที่จะกินอาหารจานนี้เสมอไป แต่ถ้าคุณปรุงโจ๊กอย่างถูกต้องให้ใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เนยและน้ำผึ้งลงไป เด็ก ๆ จะต้องชอบโจ๊กนี้อย่างแน่นอน มาทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าโดยใช้สิ่งต่อไปนี้:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 300 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• น้ำแครนเบอร์รี่ - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• เกลือ.

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ทารกในหม้อหุงช้าทำได้ดังนี้:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์ค้างคืนในน้ำ ในตอนเช้า ล้างและเทลงในหม้อหุงช้า หลังจากเติมน้ำและเกลือแล้ว ให้ปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 40-50 นาที
2. ตัดแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและแกนเป็นก้อน ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาทีให้เพิ่มลงในโจ๊ก
3. เทน้ำแครนเบอร์รี่ลงในหม้อหุงช้า เทน้ำตาล ใส่น้ำผึ้งและเนย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวจนน้ำซึมเข้าเนื้อ
4. โจ๊กข้าวบาร์เลย์ทารกในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับมะเขือเทศและมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

โจ๊กนี้ไม่ใช่เครื่องเคียงธรรมดา แต่เป็นอาหารที่เต็มเปี่ยม มีผัก ชีสนมแพะ ถั่วไพน์นัท โจ๊กต้มในน้ำซุปผักแทนน้ำโดยเติมไวน์ขาว ผลที่ได้คืออาหารที่อร่อย ไม่ธรรมดา มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ และเราจะใช้สำหรับการเตรียม:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 1 ถ้วย;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• ซุปผัก;
• ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ชีสแพะ - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ, เกลือ, ใบโหระพาสับ - เพื่อลิ้มรส

มาจัดการกับการเตรียมโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกค้างคืนในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำและต้มซีเรียลในชามผู้เล่นหลายคนในโปรแกรม "ทำอาหาร" จนสุกเทน้ำซุปผักและเกลือ
2. หลังจากเตรียมผักทั้งหมดนั่นคือหลังจากปอกเปลือกและหั่นแล้วให้ผสมมะเขือเทศและมะเขือยาวในชามเดียว เรารดน้ำด้วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชใส่พริกไทยดำ เรากระจายมันทั้งหมดบนแผ่นแล้วใส่ในเตาอบ อบจนมะเขือยาวสุก
3. ในน้ำมันพืชที่เหลือผัดหัวหอมแล้วใส่กระเทียมลงไปผสม
4. ในหม้อหุงช้าสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์เราเปลี่ยนหัวหอมทอดและผักอบเทไวน์ เคี่ยวจานต่ออีก 10 นาที
5. จากนั้นใส่ใบโหระพา ถั่วไพน์นัท และชีสนมแพะบด โจ๊กข้าวบาร์เลย์ผสมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่วในหม้อหุงช้า

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ซึ่งมีความอร่อยในตัวมันเองจะยิ่งน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นหากคุณใส่ถั่วลงไป และเพื่อให้อาหารพอเพียงเราจึงใส่เนื้อสัตว์และผักลงไป สูตร Transcarpathian สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ชาย: แสนอร่อย แคลอรีสูง อร่อยและเผ็ดด้วยพริก ก่อนพิจารณาขั้นตอนการทำอาหาร เราได้อธิบายรายการผลิตภัณฑ์:

• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อ - 300 กรัม
• พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• พริกเกลือ

มาปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำ:

1. ถั่วและข้าวบาร์เลย์มุกต้องการการปรุงที่ยาวนาน และเพื่อเร่งกระบวนการนี้ ควรแช่ซีเรียลในน้ำในตอนเย็น นี่คือสิ่งที่เราจะทำคือใส่เมล็ดพืชลงในกระทะแยกต่างหากและทิ้งไว้ข้ามคืน
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในหม้อหุงช้า ใส่น้ำมันพืชและทอดในโหมด "ทอด" เกลือและพริกไทยเป็นเวลา 10 นาที
3. บดพริกไทยและเพิ่มลงในหม้อหุงช้า เราใส่หัวหอมและแครอทที่นั่นด้วย ทำอาหารเสร็จภายใน 10 นาที
4. ผสมซอสมะเขือเทศกับน้ำเดือดเล็กน้อยแล้วเทลงในหม้อหุงช้า หลังจาก 2 นาทีใส่ซีเรียลเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรส
5. ทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับถั่วในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ในตอนท้ายเพิ่มครีมและสมุนไพรผสม

โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า วิดีโอ

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหนึ่งในข้าวบาร์เลย์ที่มีราคาย่อมเยาและมีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาพันธุ์ของมัน และโจ๊กที่ทำจากธัญพืชเหล่านี้เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่ทำให้ร่างกายอิ่มเอิบด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งหมด

ประวัติเล็กน้อย

ย้อนกลับไปในสมัยของ Rus โบราณ โจ๊กข้าวบาร์เลย์เป็นที่รักและเคารพ ไม่เพียงบริโภคทุกวันเท่านั้น แต่ยังมีโต๊ะเทศกาลที่ไม่ค่อยได้ทำหากไม่มีอาหารที่ปรุงจากเมล็ดพืชเหล่านี้

ไม่ว่าความจริงข้อนี้จะน่าประหลาดใจเพียงใด ข้าวบาร์เลย์ก็ถูกเรียกว่ารอยัลโกรท และทั้งหมดเป็นเพราะอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพนั้นมีราคาไม่แพงสำหรับคนวรรณะที่ร่ำรวยและมีอิทธิพลต่อสังคมเท่านั้น

แต่ในเวลาของเราตรงกันข้ามอาหารจากข้าวบาร์เลย์มุกปรุงน้อยมาก ท้ายที่สุดพวกเขาคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าความยุ่งเหยิงนั้นเกี่ยวข้องกับเวลารับราชการในกองทัพของรัฐ

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าบุคลากรทางทหารที่คุ้นเคยหลายคนบ่นว่าพ่อครัวในกองทัพเสพยาอื่น ๆ เฉพาะในวันหยุดและไม่เสมอไป สถานการณ์นี้เป็นเรื่องที่โชคร้ายมากเพราะข้าวบาร์เลย์มุกเป็นคลังเก็บธาตุและวิตามินที่ให้ชีวิต

คุณสมบัติเชิงบวกดังกล่าวจำเป็นต้องนำซีเรียลนี้ไปสู่ระดับความนิยมใหม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่สารกันบูด GMOs สารเพิ่มความคงตัวและสารปรุงแต่งอาหารที่เป็นอันตรายซึ่งแน่นอนว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายเท่านั้น

การทำอาหาร

บ่อยครั้งที่โจ๊กดังกล่าวเตรียมโดยการปรุงอาหารบนเตาแก๊สธรรมดา และเวลาที่ต้องใช้ในกระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับอายุของธัญพืช ดังนั้น ยิ่งกลุ่มอายุมากเท่าไร ขั้นตอนจะใช้เวลาโดยเฉลี่ยมากขึ้นจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

และด้วยการพัฒนาความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์การเตรียมอาหารจานนี้จึงง่ายยิ่งขึ้นเนื่องจากหม้อหุงหลายคนสามารถทำทุกอย่างได้ด้วยตัวเองคุณเพียงแค่ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ลงไป อย่ากลัวที่จะทดลองกับส่วนผสมและดูด้วยตัวคุณเองว่าโจ๊กนั้นอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สูตรง่ายๆ สำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า

1. ก่อนเริ่มทำอาหารต้องคัดแยกข้าวบาร์เลย์มุกโดยแยกเมล็ดข้าวที่ดีออกจากสิ่งที่ใช้ไม่ได้และขยะต่างๆ จากนั้นล้างเมล็ดในน้ำเย็นและแช่ไว้หลายชั่วโมง ถ้าเป็นไปได้ควรทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ในเวลากลางคืน แต่ถ้ามีเวลารอไม่มากคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่
2. ไม่เจ็บที่จะทาจาระบีชามของผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันเบา ๆ และส่งข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้ไปที่นั่น ถัดไปคือสองตวงน้ำ
3. แม่มดไฟฟ้าเปิดอยู่และเลือกโหมด "ข้าวต้ม" และตั้งเวลาไว้ที่ 60 นาที
4. หลังจากสัญญาณที่คุ้นเคย หม้อหุงหลายคนเปิดขึ้น จานที่เกือบจะพร้อมแล้วจะถูกปรุงรสเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
5. อาหารสามารถทิ้งไว้ในเทคนิคมหัศจรรย์นี้สำหรับการแช่หรือเสิร์ฟที่โต๊ะได้ทันที

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์

สินค้า:

• เนื้อสัตว์ที่ชอบในปริมาณ 350-400 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 2 ภาชนะตวง;
• น้ำ - 5 ภาชนะที่วัดได้
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งหัว
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เครื่องเทศ - ตามต้องการ

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่เลือก ดังนั้นต่อ 100 กรัมของอาหารสำเร็จรูป:

• หมู - 130 กิโลแคลอรี
• จากสัตว์ปีก - 90 กิโลแคลอรี
• จากเนื้อลูกวัว - 180 กิโลแคลอรี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. ก่อนอื่นควรทำความสะอาดเนื้อสัตว์จากฟิล์มและเส้นเลือดที่เป็นไปได้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

1. 1. หัวหอมและแครอทจะต้องปอกเปลือกและถลกหนัง ล้างให้สะอาด และสับด้วยวิธีใดก็ได้

1. 1. ตอนนี้ถึงคราวของเมล็ดข้าวบาร์เลย์ การใช้วิธีการคัดแยกซีเรียลเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องกำจัดเศษและล้างด้วยน้ำไหลหลาย ๆ ครั้ง

1. 1. เมื่อขั้นตอนการเตรียมการสิ้นสุดลง คุณสามารถดำเนินการเตรียมการได้เอง ตั้งค่าหม้อหุงหลายคนไปที่โหมด "การทอด" และตั้งเวลาเป็น 15 นาที ภาชนะที่จะปรุงอาหารควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ จากนั้นเนื้อสับจะถูกส่งไปที่นั่นและทอดตามระยะเวลาที่กำหนด

1. 1. หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ผักสับจะถูกใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ตอนนี้ตัวจับเวลาคือ 10 นาที

1. 1. สัญญาณดังขึ้น - เทข้าวบาร์เลย์เทน้ำร้อนและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่จำเป็น

1. ปิดฝาของผู้ช่วยมหัศจรรย์และตั้งค่างานต่อไปนี้: "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
2. พวกเขารอสัญญาณที่ต้องการเพื่อประกาศการเสร็จสิ้นการจัดการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับสตูว์: ทำอาหารในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์ - 2 แก้ว;
• สตูว์ - 1 กระป๋องประมาณ 500 กรัม
• หัวหอมขนาดกลาง
• แครอทเล็ก;
• 5 แก้วน้ำที่สอดคล้องกัน
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กสำเร็จรูป 100 กรัม - 140 กิโลแคลอรี

เริ่มทำอาหารด้วยการเตรียมซีเรียล ประการแรก การคัดแยกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้น จึงแยกธัญพืชที่ดีออกจากขยะที่ไม่จำเป็น จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ล้างให้สะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งใต้น้ำไหล เพื่อให้โจ๊กนุ่มขึ้นหากต้องการข้าวบาร์เลย์สามารถแช่ได้สองสามชั่วโมงหรือตลอดทั้งคืน

เตรียมซีเรียลแล้ว ตอนนี้ถึงตาของผักซึ่งต้องกำจัดชั้นและแกลบที่ปนเปื้อนด้านบนก่อน ล้างหัวหอมและแครอทบด หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ขนาดกลางและเครื่องขูดเหมาะสำหรับการปลูกพืชราก

ภาชนะปรุงอาหารของ multicooker ถูกปิดด้วยน้ำมันทอดและผักสับแช่อยู่ในนั้น นักมายากล Redmond เปิดใช้งานโดยการตั้งค่าโหมด "การทอด" เพียง 5-7 นาที

เมื่อเนื้อหาของชามตุ๋นเล็กน้อยสตูว์จะถูกส่งไปที่นั่น ถัดไป - ข้าวบาร์เลย์ที่เตรียมไว้และปริมาณน้ำที่ต้องการตลอดจนเครื่องปรุงและเครื่องเทศ การเลือกโหมดขึ้นอยู่กับประเภทของผู้เล่นหลายคน หากมีงานเช่น "ข้าวต้ม", "Pilaf" หรือ "ดับไฟ" แสดงว่าเธอเป็นผู้ที่ได้รับเลือก ในกรณีที่ไม่มีคำสั่งข้างต้น จะมีการตั้งค่าโหมดที่คล้ายกันมากที่สุด สำหรับเวลา 80 นาทีก็เพียงพอแล้ว

เมื่อการนับถอยหลังสิ้นสุดลงในตัวจับเวลา จะต้องผสมโจ๊กและปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 10 นาที

วิธีปรุงที่ง่ายที่สุด อ่านสูตรเค้กที่น่าสนใจที่สุดที่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำของเรา

วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก 1 ภาชนะตวง
• 4 ภาชนะบรรจุน้ำเดียวกัน
• เห็ด 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น

เวลาทำอาหาร: 60-70 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 55 kcal ต่อ 100 g.

ก่อนเริ่มทำอาหารขอแนะนำให้แช่ซีเรียลไว้สักสองสามชั่วโมงตลอดทั้งคืน ขั้นตอนนี้จะช่วยให้โจ๊กนุ่มขึ้นและใช้เวลาทำอาหารน้อยลง อย่างไรก็ตาม หากมีกรอบเวลา คุณสามารถข้ามย่อหน้านี้ได้อย่างอิสระ

ขั้นแรกให้ทำตามขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดจะดีกว่า คือ:

1. เรียงปลายข้าว ล้าง;
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมและเห็ดด้วยวิธีที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในครึ่งวง

โหมดของหม้อหุงมัลติโพลาริสถูกตั้งค่าเป็น "การทอด" หรือ "การอบ" ขึ้นอยู่กับความพร้อมในการให้บริการ ชามถูกปกคลุมด้วยน้ำมันดอกทานตะวันบาง ๆ แล้วเทหัวหอมสับลงไป 10 นาทีก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ได้สีทอง

จากนั้นเห็ดสับจะถูกส่งไปยังหัวหอมที่สุกแล้วและทุกอย่างจะถูกทอดพร้อมกัน ถัดไป คุณต้องใส่ส่วนผสมหลัก - ข้าวบาร์เลย์ - ลงในภาชนะสำหรับผู้เล่นหลายคน นอกจากนี้ยังควรปรุงรสและเททุกอย่างด้วยน้ำ เนื้อหาของชามผสมอย่างระมัดระวังและปรุงในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 40-45 นาที

วิธีทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์นม

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ข้าวบาร์เลย์หนึ่งแก้ว
• น้ำ 3 แก้ว
• นม 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 3 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

เวลาทำอาหาร: อย่างน้อย 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของนมโดยตรงและสามารถอยู่ในช่วง 100 ถึง 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ภายใต้น้ำไหล ล้างซีเรียลให้สะอาด ทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะใส อย่าลืมปล่อยให้ข้าวบาร์เลย์อยู่ในน้ำอย่างน้อยสองสามชั่วโมง

จากนั้นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชามของผู้ช่วยไฟฟ้า เทนมและน้ำ เติมน้ำตาลและเกลือ จากนั้นนำส่วนผสมที่เสร็จแล้วมาผสมให้เข้ากัน ตั้งโหมดผู้เล่นหลายคน "โจ๊ก" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ พวกเขารอเพียงสัญญาณเสียงที่ประกาศการสิ้นสุดของโปรแกรมที่เลือกเท่านั้น

ตอนนี้ต้องผสมนมข้าวบาร์เลย์กึ่งสำเร็จรูปแล้วส่งไปปรุงอาหาร แต่เลือกโปรแกรม "ดับไฟ" แล้วและเวลาคือ 120 นาที ทันทีที่ได้ยินสัญญาณที่ชื่นชอบคุณสามารถเพิ่มเนยได้ซึ่งไม่จำเป็นและเป็นทางเลือกเท่านั้น และแน่นอนว่าการรักษาเสร็จแล้วจะทิ้งไว้อย่างสงบเป็นเวลา 10 นาที

ทันใดนั้นข้าวบาร์เลย์มุกไม่เคยถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาก่อน ดังนั้นคุณควรละทิ้งทัศนคติที่มีอคติต่อมัน คุณเพียงแค่ต้องปรุงบางอย่างกับมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งและนั่นก็คือ - ตอนนี้เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด

อร่อย!

ข้าวบาร์เลย์มุกไม่ถือว่าเป็นไข่มุกท่ามกลางธัญพืช มันมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพของร่างกาย นอกจากนี้โจ๊กที่ปรุงอย่างถูกต้องเป็นเครื่องเคียงที่อร่อยสำหรับอาหารจานเนื้อ แต่คุณไม่สามารถปรุงอาหารแยกกันได้ แต่ร่วมกัน ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่ต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย

คุณค่าทางโภชนาการของข้าวบาร์เลย์มุก

ข้าวบาร์เลย์ได้ชื่อมาจากภาษาฝรั่งเศส perle - "pearl" แท้จริงแล้ว เมล็ดข้าวบาร์เลย์ที่ขัดเงาเรียบนั้นดูคล้ายกับไข่มุก แต่ไม่เพียงรูปร่างหน้าตาเท่านั้นที่สมควรได้รับการประเมินที่ประจบสอพลอ ข้าวบาร์เลย์เป็นหนึ่งในธัญพืชที่มีประโยชน์มากที่สุดและประกอบด้วย:

• กลุ่มวิตามินบีซึ่งช่วยให้ระบบประสาทผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง
• วิตามินเอมีประโยชน์ต่อการมองเห็น
• วิตามินอีเป็นที่รู้จักในด้านการฟื้นฟูร่างกาย
• วิตามินดีซึ่งช่วยเสริมสร้างกระดูก
• เหล็ก;
• แคลเซียม;
• ทองแดง;
• ไลซีนซึ่งต่อต้านไวรัสหลายชนิด
• ฟอสฟอรัส (ในแง่ของจำนวนองค์ประกอบข้าวบาร์เลย์มุกแซงหน้า "เพื่อนร่วมงาน" - ซีเรียลถึง 2 เท่า)

ข้อดีของข้าวบาร์เลย์มุกที่นำสุขภาพมาสู่ผู้คนเป็นเรื่องยากที่จะประเมินค่าสูงไป ข้าวต้มจากเมล็ดข้าวบาร์เลย์ก่อให้เกิด:

• รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
• กำจัดอาการท้องผูก ตับอ่อนอักเสบ และลำไส้ใหญ่อักเสบ
• บรรเทาอาการไอ
• ป้องกันโรคหวัด โรคโลหิตจาง โรคอ้วน;
• สร้างมวลกล้ามเนื้อ

การแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำจะทำให้เกิดสารประกอบฮอร์เดซิน ซึ่งมีประโยชน์ในการรักษาโรคติดเชื้อรา

ทำไมข้าวบาร์เลย์ถึงมีประโยชน์ที่จะรวมกับเนื้อสัตว์?

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าข้าวบาร์เลย์เป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติของมัน ดังนั้นหากคุณต้องการแนะนำ "เม็ดไข่มุก" ในอาหารของคุณ การปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์จะดีกว่า โปรตีนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน แตกตัว ทำปฏิกิริยากับสารออกฤทธิ์ในข้าวบาร์เลย์ และเสริมสร้างร่างกายของมนุษย์ด้วยวิตามินและกรดอะมิโนที่จำเป็นในแต่ละวัน ดังนั้นเนื้อข้าวบาร์เลย์จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุก

การปรุงข้าวบาร์เลย์มีข้อเสียเปรียบประการหนึ่ง: กระบวนการนี้ใช้เวลานาน อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับมากมายที่จะช่วยลดมันและเปิดเผยรสชาติทั้งหมดของโจ๊ก

• ยิ่งข้าวบาร์เลย์มุกมีขนาดใหญ่เท่าไรก็ยิ่งใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นเท่านั้น
• ข้าวบาร์เลย์ต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง
• เพื่อให้ข้าวบาร์เลย์นิ่มลงและลดเวลาในการปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ปลายข้าวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ชอบข้าวบาร์เลย์สูตรเก่าซึ่งรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้คุณเสียเวลา

1. แช่ซีเรียลในโยเกิร์ต (ซีเรียล 1 ช้อนโต๊ะแช่ในผลิตภัณฑ์นมหมัก 1 ลิตร) เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง (สะดวกกว่าถ้าทำตอนกลางคืน)
2. ปรุงในนมที่อุ่นถึง 50 องศา (ซีเรียลเฉลี่ย 1.5 ช้อนโต๊ะ - นม 2 ลิตร) บนไฟร้อนปานกลาง
3. หลังจากผ่านไป 3 นาทีให้นำไปต้มในอ่างน้ำประมาณ 6 ชั่วโมง
4. เราเติมโจ๊กสำเร็จรูปด้วยครีมหรือเนย (มะกอกหรือครีม)

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า?

หม้อหุงช้าสามารถทำงานได้อย่างมหัศจรรย์แม้กับผลิตภัณฑ์ตามอำเภอใจ โจ๊กข้าวบาร์เลย์สามารถปรุงได้ภายใน 40 นาทีโดยไม่ต้องระเหยและแช่นาน วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าอย่างถูกต้อง? สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสัดส่วนของของเหลว (น้ำหรือนม) และซีเรียล ได้จานนุ่มจาก 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุกและ 2 ช้อนโต๊ะ นม (น้ำ)

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก
• น้ำนม;
• น้ำกรองที่สะอาด
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก);
• น้ำตาลทราย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. แช่ธัญพืชในน้ำเป็นเวลา 40 นาที
2. เทข้าวบาร์เลย์ลงในชามของหม้ออัดแรงดัน เติมน้ำ (เราเน้นที่ปริมาตรของชามเพื่อไม่ให้ของเหลวล้นออกมา)
3. ปล่อยให้ซีเรียลเดือดสะเด็ดน้ำ
4. เทนมใส่น้ำมันเกลือน้ำตาล
5. เราตั้งค่าโหมด "โจ๊ก" หรือ "บัควีท"
6. หลังจากปิดตัวจับเวลาสามารถเสิร์ฟโจ๊กบนโต๊ะได้

ข้าวบาร์เลย์ทำอาหารในหม้อหุงช้าสะดวกมากเพราะโจ๊กสามารถอุ่นได้ ในเวลาเดียวกันรสชาติของ "เม็ดไข่มุก" จะไม่สูญหายไป

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

สูตรโจ๊กข้าวบาร์เลย์กับหมู

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บาร์เล่ย์;
• หมู 300 กรัม (สามารถเป็นไขมันได้);
• 1 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก);
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร:

1. เติมน้ำข้าวบาร์เลย์และปล่อยให้มันต้มประมาณ 3 ชั่วโมง
2. หั่นหมูเป็นก้อน ใส่ในชาม multicooker
3. เราหั่นแครอทเป็นวงกลมใส่เนื้อพร้อมกับเนย
4. เราตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 5-7 นาที
5. ระบายน้ำออกจากซีเรียลหลับไปหมูใส่เกลือ
6. เราตั้งค่าโหมด "Pilaf" หรือ "Rice" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
7. เสิร์ฟจานร้อน คุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

สูตรสำหรับเนื้อวัวกับข้าวบาร์เลย์ที่มีรสเผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บาร์เล่ย์;
• เนื้อ 400 กรัมสามารถเป็นกระดูกได้
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• น้ำมันสำหรับทอด (ทานตะวันหรือมะกอก)
• รากผักชีฝรั่ง 3 ชิ้น
• พริกขี้หนูหนึ่งฝัก
• เกลือ;
• น้ำซุป 500 มล.

การทำอาหาร:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราตัดเนื้อ, หัวหอม, แครอท (ใหญ่หรือเล็ก - ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ)
3. ใส่ทุกอย่างลงในหม้ออัดแรงดัน
4. ใส่น้ำมัน รากผักชีฝรั่ง และพริกไทย หากเนื้อวัวติดกระดูก ให้แน่ใจว่าได้วางมันออกด้วย - สำหรับไขมัน
5. เราตั้งค่าโหมด "การทอด" เป็นเวลา 15 นาที
6. เทน้ำออกจากซีเรียลแล้วเทลงในชาม
7. เติมน้ำซุปเพื่อให้ระดับของเหลวครอบคลุมซีเรียลอย่างสมบูรณ์
8. เราตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเพิ่มอีก 15 นาที
9. ข้าวบาร์เลย์พร้อมเนื้อพร้อมแล้ว

ข้าวบาร์เลย์กับไก่ในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่นอกเหนือจากคุณค่าทางโภชนาการแล้วยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญ - มันปรุงเร็วมากโดยเฉพาะในหม้อหุงช้า และไก่ตุ๋นกับข้าวบาร์เลย์ทำให้มื้อกลางวันแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้สำหรับสูตรนี้คุณไม่จำเป็นต้องแช่ปลายข้าวไว้ล่วงหน้า

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บาร์เล่ย์;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• เนื้อไก่ 700 กรัม (ขา, ปีกหรือต้นขา);
• 2 หัวหอม;
• 2 แครอท
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันทอด
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อสัตว์ ผัก และใส่ทุกอย่างลงในหม้อหุงช้า
2. ใส่น้ำมัน ตั้งโหมด "ทอด" 20 นาที
3. เราหลับซีเรียลใส่เครื่องเทศและเกลือเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.
4. เราตั้งโหมด "Pilaf" หรือ "โจ๊ก" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เปลี่ยนเป็นฟังก์ชัน "การทำความร้อน" อีกครึ่งชั่วโมง
6. จานพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมผักชีสดและผักชีฝรั่ง

ข้าวบาร์เลย์กับสตูว์ในหม้อหุงช้า

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหาร "ตั้งแคมป์" นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารกลางวัน "สำหรับนักท่องเที่ยว"

วัตถุดิบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. บาร์เล่ย์;
• 5 เซนต์ น้ำ;
• 1 แครอท
• สตูว์กระป๋อง;
• เกลือเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. แช่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
2. หั่นผักเป็นเส้น
3. ในหม้อหุงช้า ผัดผักในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
4. เพิ่มสตูว์หลังจากบดกับเส้นใย
5. เราหลับซีเรียลเติมน้ำทุกอย่าง
6. ใส่เกลือและเครื่องเทศ
7. เราเลือกโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 40 นาที
8. เปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วเคี่ยวต่ออีก 30 นาทีในโหมด "ทำความร้อน"
9. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

ข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อสัตว์เป็นอาหารมื้อเย็นแบบโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมซึ่งไม่สูญเสียรสชาติแม้ว่าจะอุ่นจานหลายครั้งแล้วก็ตาม ส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของ "ดูโอ" นี้จะให้ความแข็งแรงและให้พลังงานที่จำเป็นแก่ร่างกาย และเวลาที่คุณต้องใช้ในการทำข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์จะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานที่ได้

ข้าวบาร์เลย์และอาหารจากมันอาจเป็นธัญพืชที่หายากที่สุดในเมนูของเรา น่าเสียดายที่แม่บ้านหลายคนไม่ทราบถึงประโยชน์มหาศาลของผลิตภัณฑ์นี้ ในความเป็นจริงคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยเรียบง่ายและดีต่อสุขภาพจากข้าวบาร์เลย์มุก การใช้หม้อหุงช้าจะทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในหม้อหุงช้า เราจะหารือกันในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ - การพูดนอกเรื่องเล็กน้อย

perlovka คืออะไร

ข้าวบาร์เลย์มุกทำจากข้าวบาร์เลย์ ใช่ใช่โจ๊กข้าวบาร์เลย์เกี่ยวข้องโดยตรงเพราะมันปรุงจากข้าวบาร์เลย์ groats ซึ่งในความเป็นจริงไม่มีอะไรมากไปกว่าข้าวบาร์เลย์สับ

อีกหลากหลายคือภาษาดัตช์ นี่คือเมล็ดข้าวบาร์เลย์แปรรูปซึ่งกระบวนการ (awn) ถูกเอาออก ด้วยเหตุนี้ชาวดัตช์จึงมีคุณสมบัติเกือบจะเหมือนกับข้าวบาร์เลย์มุก แต่โจ๊กจากมันจะนุ่มกว่าและเวลาในการปรุงจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืชที่ผ่านกระบวนการน้อยที่สุดซึ่งนำเฉพาะเปลือกด้านบนออกเท่านั้น เป็นที่ชัดเจนว่าสิ่งนี้ช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารได้มากขึ้น ดังนั้นเมื่อเลือกสูตรข้าวบาร์เลย์สำหรับตัวคุณเองในหม้อหุงช้าให้ตัดสินใจว่าอะไรสำคัญกว่า - ความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมหรือมันยังมีประโยชน์อยู่จากนั้นเลือกอะไร - ข้าวบาร์เลย์ groats, ดัตช์หรือข้าวบาร์เลย์มุก - คุณต้องการ ใช้.

อย่างที่คุณเห็นซีเรียลมักเตรียมจากซีเรียลนี้ ดังนั้นคำตอบที่ง่ายที่สุดสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าคือการเติมน้ำและปรุงอาหาร แต่เราจะไม่ จำกัด เฉพาะคำแนะนำนี้และจะพยายามกระจายการใช้งานในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืช

สำหรับผู้เริ่มต้น ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นธัญพืช และธัญพืชเป็นแหล่งไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรตที่ขาดไม่ได้ การใช้งานของพวกเขาคืออะไร? คำตอบสำหรับคำถามนี้สามารถใช้กับบทความมากกว่าหนึ่งบทความ หัวข้อของเรา - วิธีปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า - ไม่อนุญาตให้เราเปิดเผยอย่างเต็มที่ เราแสดงรายการโดยไม่ลงรายละเอียดว่าการบริโภคซีเรียลเป็นประจำส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร การใช้ธัญพืชช่วยรักษารูปร่างที่ดีและหากมีน้ำหนักเกินให้ลดลง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ไฟเบอร์ช่วยเร่งการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และยังช่วยรักษาระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดที่จำเป็น

ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์มุก

มีคุณสมบัติทั้งหมดของอนุพันธ์ของธัญพืชอื่น ๆ จึงช่วยเสริมให้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่น้อยไปกว่ากัน ข้าวบาร์เลย์มุกมีอยู่ในปริมาณมากในครัวทางการแพทย์และในเมนูโรงอาหารสำหรับเด็ก มันมีสารที่จำเป็นต่อชีวิตเกือบทั้งหมด: แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, โบรมีน, วิตามินของกลุ่มต่างๆ (A, B, PP, E) เนื่องจากเนื้อหาของไลซีนข้าวบาร์เลย์มุกจึงเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับริ้วรอย ปริมาณโปรตีนสูงทำให้ขาดไม่ได้ในการต่อสู้กับโรคภูมิแพ้ นอกจากนี้อาหารจากธัญพืชนี้มีแคลอรีต่ำ

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น ประโยชน์ของอาหารธัญพืช รวมถึงข้าวบาร์เลย์มุกเป็นหัวข้อใหญ่ที่แยกจากกัน เรา "วิ่ง" ผ่านประเด็นหลักเล็กน้อยไปยังประเด็นหลัก ดังนั้น วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า?

จานข้าวบาร์เลย์มุก

อาหารจากมันนั้นง่ายต่อการเตรียมและด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปรุงต่าง ๆ พวกเขาจะได้รับรสชาติดั้งเดิมมาก โดยตัวของมันเอง ข้าวบาร์เลย์มุกต้มไม่มีรสชาติและกลิ่นที่ชัดเจน หลายคนคิดว่าโดยทั่วไปแล้วไม่มีรส ความไม่สะดวกที่ใหญ่ที่สุดในการเตรียมซีเรียลนี้คือเวลาในการดำเนินการ ก่อนปรุงข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า ต้องแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันจะบวมและจะพร้อมสำหรับการใช้งานเท่านั้น หากไม่มีความปรารถนาที่จะแช่นาน ๆ คุณสามารถเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารได้ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับความสามารถในการเพิ่มขนาดหลาย ๆ ครั้ง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์

โจ๊กเป็นอาหารที่ทำง่ายที่สุด ปรุงด้วยน้ำดังนั้นจึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในอุดมคติ สำหรับรสชาติที่ "น่าสนใจ" ให้ใส่กระเทียมลงไป โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับกระเทียมสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ ในการเตรียม เทซีเรียลที่แช่ไว้ล่วงหน้า 2.5 ถ้วยหลายถ้วย เติมน้ำ 3.5 ถ้วย ใส่เนย 25 กรัม เกลือเล็กน้อย อย่าลืมกระเทียม คุณจะได้รับโจ๊กจำนวนมากจากจำนวนนี้ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้เช่นกันเช่น 4-5 กลีบ เราเปิดโหมด "ข้าว" หรือ "โจ๊ก" และรอสัญญาณว่าจานพร้อม

ข้าวบาร์เลย์กับเนื้อ

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ แต่ด้วยเหตุนี้อาหารที่น่าสนใจที่ทุกคนจะชอบ - โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับเนื้อสัตว์ จานนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีเนื้อสัตว์หลายชนิดและมีไขมันมาก ในการปรุงอาหารเราต้องการเนื้อติดกระดูก เช่น เนื้อแกะหรือซี่โครงหมู จำนวน 1 กิโลกรัม ใช้หมูสามชั้นรมควันประมาณ 100 กรัม เตรียมธัญพืช 350 กรัมอย่าลืมแช่ไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ให้ใช้หัวหอม 2 หัว, กระเทียม - 2 กลีบ, ไวน์ 100 มล. (สีแดง), มะเขือเทศ 2 ลูก, น้ำหรือน้ำซุปหนึ่งลิตร, เกลือ, เครื่องเทศ

เริ่มต้นด้วยการเปิดใช้งาน multicooker ในโหมด "การอบ" ทอดอกหมูในน้ำมันประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงไปแล้วทอดต่อไปในเวลาเดียวกัน จากนั้นใส่เนื้อซี่โครงที่ล้างแล้วและตากแห้งที่นี่ แล้วคนส่วนผสมของชามอเนกประสงค์ รอจนกว่าแต่ละด้านจะมีสีน้ำตาลเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับและมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียด ผัดส่วนผสมที่เกิดขึ้นอีกเล็กน้อยไม่เกิน 5 นาทีแล้วใส่ข้าวบาร์เลย์มุก เทน้ำซุปที่เตรียมไว้ เติมไวน์ เกลือ เครื่องเทศ พริกไทยดำ, โหระพา, โรสแมรี่, อบเชยมีความเหมาะสม เมื่อคุณได้เตรียมทุกอย่างแล้ว ให้เปิดโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลาสามชั่วโมง ยาว แต่ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยม!

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมจากข้าวบาร์เลย์โดยใช้หม้อหุงช้า จินตนาการและความเป็นไปได้ของหม้อมหัศจรรย์นั้นไม่มีขีดจำกัด! อย่าลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการแช่ซีเรียลไว้ล่วงหน้าซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารและดูปริมาณธัญพืชที่มีขนาดเพิ่มขึ้นล่วงหน้า Pilaf, ผักดองและอื่น ๆ อีกมากมายสามารถเตรียมได้จากข้าวบาร์เลย์มุกโดยใช้หม้อหุงช้า

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำและนม, เนื้อ, ไก่, เห็ด, ผัก, สตูว์: วิธีการปรุงโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงช้า Redmond หรือ Polaris

2018-04-06 โอเล็ก มิคาอิลอฟ

ระดับ
ใบสั่งยา

16915

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ประชากร)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

3 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

23 กรัม

155 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำในหม้อหุงช้า - สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก

ข้าวบาร์เลย์มุกธรรมดาที่สุดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับสตูว์เนื้อวัวและอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่มีน้ำเกรวี่มากมาย หากเมนูของคุณมีเนื้อทอดหรือเนื้อย่าง ให้เพิ่มเนยอีกเล็กน้อยลงในโจ๊กร้อนที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกคุณภาพสูง - หนึ่งแก้ว;
• เนยหนึ่งแผ่น
• เกลือ "พิเศษ";
• น้ำบริสุทธิ์.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์ในน้ำในหม้อหุงช้า

คัดแยกปลายข้าว คัดแยกขยะและธัญพืชที่ไม่ปลอกเปลือกอย่างระมัดระวัง แล้วเทธัญพืชที่สะอาดลงในกระชอนแล้วล้างใต้ก๊อก เติมน้ำเย็นลงในกระทะหรือชาม. ถือตั้งแต่สามถึงสิบสองชั่วโมงขึ้นอยู่กับเวลาที่ว่าง

สะเด็ดน้ำแล้วรีบล้างข้าวบาร์เลย์อีกครั้ง ใส่ชามแล้วเทน้ำหลายแก้วลงไป โหมดการทำอาหาร - "Groats" หรือ "Pilaf" หรือ "Buckwheat" ให้เลือก ขึ้นอยู่กับโหมดที่มีในรุ่นของคุณ

ปิดฝา ใช้แผงควบคุมตัวตั้งเวลาเพื่อตั้งระยะเวลาของรอบเป็น 40 นาที หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้เปิดฝาและตรวจดูวิธีการต้มซีเรียล เป็นการยากมากที่จะระบุเวลาที่แน่นอน เนื่องจากขึ้นอยู่กับคุณภาพของธัญพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง ระยะเวลาในการแช่ และแม้แต่ความกระด้างของน้ำ

เช่นเดียวกับในกรณีของ pilaf ไม่ควรเติมน้ำลงในโจ๊กที่เตรียมไว้ในกรณีที่รุนแรงให้เติมน้ำเดือดและในส่วนเล็ก ๆ ปรุงรสโจ๊กสำเร็จรูปด้วยน้ำมันและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตัวเลือกที่ 2: โจ๊กข้าวบาร์เลย์นมในหม้อหุงช้า - สูตรด่วน

นักโภชนาการสามารถแนะนำข้าวบาร์เลย์นมหรือรวมไว้ในเมนูครอบครัวเพื่อความหลากหลาย หากคุณมีลูก ๆ เลี้ยงพวกเขาด้วยจานนี้อย่างแน่นอน เป็นการดีมากที่จะรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กหากไม่มีกุมารแพทย์คัดค้าน

วัตถุดิบ:

• ซีเรียลข้าวบาร์เลย์ - สองแก้ว
• ลิตรของนม 3.5 เปอร์เซ็นต์
• น้ำมัน "ชาวนา" - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 500 มิลลิลิตร
• เกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีปรุงโจ๊กนมข้าวบาร์เลย์อย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

แม้แต่ซีเรียลคุณภาพสูงสุดก็ต้องการการตรวจสอบอย่างผิวเผินเป็นอย่างน้อย กระจายมันบนระนาบใด ๆ ปรับระดับด้วยชั้นบาง ๆ เริ่มจากขอบที่ใกล้คุณที่สุด แต่ละครั้งแยกประมาณหนึ่งกำมือ หลังจากตรวจสอบและเลือกรายการขยะแล้ว ให้เทซีเรียลลงในชามแล้วแยกส่วนถัดไปเพื่อตรวจสอบ

หลังจากเสร็จสิ้นการตรวจสอบ เทข้าวบาร์เลย์ลงในตะแกรงหรือกระชอนแบบละเอียด ล้างเบาๆ ใต้น้ำไหล เทลงในชามสะอาดแล้วเติมน้ำ ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกอีกครั้ง

เราถูชามหนา ๆ ด้วยเนยวางปลายข้าวแล้วเทนมผสมกับน้ำ โรยเกลือครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำตาล 2 ช้อน ใส่เกลือและหวานเมื่อพร้อม

เราลดฝาลงเลือกโหมดการปรุงอาหาร "โจ๊กนม" หรือเพียงแค่ "โจ๊ก" ขึ้นอยู่กับรุ่น ตั้งระยะเวลาให้ตรง 1 ชั่วโมง หากแช่ไว้ไม่เกินที่กำหนด ไม่ว่าในกรณีใดหลังจากทำอาหารสี่สิบนาทีให้ตรวจสอบความพร้อมของโจ๊ก หลังจากนิ่มพอแล้ว ให้เติมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการและปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย

ตัวเลือกที่ 3: โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

เราเสนอให้ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์โดยไม่ต้องยุ่งยาก มีการเลือกโหมดการทำงานของ multicooker เพื่อให้สูตรไม่ขึ้นอยู่กับรุ่นและผู้ผลิต

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์ 1.3 ถ้วย
• เนื้อหมู 250 กรัม
• หัวหอมและแครอทสำหรับทอด - ผักขนาดกลางหนึ่งอย่าง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม
• น้ำครึ่งลิตร
• เครื่องปรุงรสสำหรับเมนูหมูทอด

ทำอาหารอย่างไร

เทซีเรียลลงในกระชอน เขย่าให้ขยะเล็กๆ ตื่นขึ้น เศษฝุ่นขนาดใหญ่มักจะลุกขึ้นพร้อมกัน รวบรวมและล้างปลายข้าวและแช่ในน้ำสะอาดธรรมดาเป็นเวลาสามชั่วโมง

หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ นำแกลบออกจากหลอดแล้วผ่าออกเป็นสี่ส่วนสี่วง เรียกใช้โปรแกรม "การทอด" เป็นเวลา 20 นาที ตั้งชามให้ร้อนเพียงเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันลงไป หลังจากผ่านไปสักครู่ เราก็ใส่ผักทั้งหมดลงไปก่อน และทันทีที่หัวหอมเริ่มสูญเสียสีด้านไป ให้ใส่หมูลงไป แล้วค่อยๆ ใส่ลงไป

ด้วยการผัดที่หายากให้ผัดผักกับเนื้อสัตว์จนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรมที่กำหนดไว้ เทข้าวบาร์เลย์พร้อมกับน้ำที่แช่ไว้ในกระชอนแล้วล้างออกปล่อยให้ความชื้นระบายออกให้หมด ผสมซีเรียลกับผักและเนื้อสัตว์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ

เทน้ำอุ่นให้สูงกว่าผลิตภัณฑ์หนึ่งเซนติเมตร เราเปิดโหมดการทำอาหารสำหรับโจ๊กร่วนตั้งเวลาเป็นห้าสิบนาที เมื่อปิดฝาแล้ว ปล่อยให้โจ๊กเดือดในโปรแกรมหลักก่อน จากนั้นนำไปที่ "การทำความร้อน" อีก 20 นาทีจนกว่าจะสุก

ตัวเลือกที่ 4: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงหลายคน Redmond พร้อมผัก

อาหารฤดูใบไม้ผลิพอใจกับผักมากมาย ทันทีที่พื้นดินที่เรียกว่ามะเขือเทศและบวบที่ปลูกกลางแจ้งปรากฏบนชั้นวาง ให้ปฏิบัติต่อข้าวบาร์เลย์โฮมเมดของคุณด้วยผักโดยไม่ชักช้า มันเตรียมในลักษณะเดียวกันกับมะเขือยาวเพียงตัดเปลือกออกเพื่อกำจัดความขมขื่น

วัตถุดิบ:

• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• มะเขือเทศ 180 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์มุก - 200 กรัม
• หัวหอมใหญ่, หัวหอมหลากหลาย;
• น้ำมันห้าช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสองสามกลีบ
• เกลือหยาบ
• ขนของหัวหอมสีเขียว

สูตรทีละขั้นตอน

ในสูตรข้างต้นเกือบทั้งหมดให้เริ่มต้นด้วยขั้นตอนที่ง่ายที่สุด แต่ยาวที่สุด - ข้าวบาร์เลย์แช่ หลังจากผ่านไปให้รวบรวมในกระชอน ล้างและเติมน้ำเย็นที่สะอาด ค่าแสงที่เหมาะสมคือ 12 ชั่วโมง แต่เวลาที่เพียงพอขั้นต่ำคือน้อยกว่าสามเท่า

บวบต้องการอายุน้อยอย่างแม่นยำด้วยผิวที่บอบบาง เราจะไม่ล้างนะคะ แค่ล้างให้สะอาด เราทำเช่นเดียวกันกับมะเขือเทศและนำเปลือกออกจากกระเทียมและหัวหอมเท่านั้น

หั่นหัวหอม - สี่เหลี่ยมตาหมากรุกเล็ก ๆ เพียงบดกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษแล้วละลายบวบกับมะเขือเทศเป็นก้อนขนาด 1.5 เซนติเมตร โหมดการทำงานของ multicooker นั้นสะดวกสำหรับคุณซึ่งคุณคุ้นเคยกับการทอดอาหารเช่น "การอบ" หรือ "การทอด" มาตรฐาน ตั้งระยะเวลาเป็น 20 นาที

เราส่งหัวหอมวางมันหลังจากอุ่นน้ำมันสักครู่ หัวหอมหั่นเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยใส่ผักและกระเทียมทั้งหมดคลุกเคล้าและทอดจนสิ้นสุดรอบ ย้ายผักลงในชามชั่วคราว

เราเปลี่ยนเป็นโหมดการปรุงอาหารของโจ๊กร่วนเช่น "บัควีท" หรือ "Pilaf" ในกรณีที่ไม่มีให้ตั้งเวลา 50 นาที หลังจากระบายน้ำออกจากข้าวบาร์เลย์ ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย ใส่ในชาม เติมน้ำสะอาดหนึ่งลิตร เกลือ และลดฝาลง

เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมหลัก ให้เปลี่ยนเครื่องเป็นการทำความร้อน เพิ่มและผสมผักกับโจ๊ก ปล่อยให้ยืนเป็นเวลาแปดนาทีและเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหัวหอมสับ

ตัวเลือกที่ 5: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงหลายคน Polaris พร้อมเห็ด

หากไม่สามารถซื้อเห็ดชนิดที่แนะนำได้ ให้ใช้เห็ดแชมปิญองคลาสสิก ถ้ามีเพื่อนหรือญาติ ๆ เป็นคนเก็บเห็ดให้สั่งเห็ดป่าหนึ่งกล่องที่ดีที่สุดคือสารพันสารพัน ระวังเห็ดป่าบางชนิดต้องมีการเตรียมการเบื้องต้นเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เห็ดนางรมสด (หมวกไม่มีขา) - 700 กรัม
• ข้าวบาร์เลย์สองแก้ว
• หัวหอม - 120 กรัม
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ
• เกลือหยาบ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

เรียงข้าวบาร์เลย์ ถ้าจำเป็น จากนั้นล้างหลาย ๆ ครั้งแล้วทิ้งไว้ในน้ำสะอาดก่อน ล้างเห็ด ตัดส่วนที่น่าสงสัยออกให้หมด แล้วหั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร นำแกลบออกจากหัวหอมละลายเป็นวงสี่ส่วน

เราอุ่นน้ำมันในโหมดใดก็ได้ด้วยพารามิเตอร์ที่ปรับได้โดยตั้งค่าเทอร์โมสตัทเป็น 160 องศา ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมนานถึงห้านาทีจากนั้นจึงกระจายเห็ดเป็นชิ้น ๆ ปรุงอาหารกวนอีกสิบนาทีแล้วใส่เนื้อย่างทั้งหมดลงในชาม

อย่าล้างชาม เพียงใส่ปลายข้าวที่แช่เล็กน้อยในช่วงเวลานี้ลงไปแล้วเทน้ำสี่แก้ว รีเซ็ตอุณหภูมิเป็น 140 องศา เกลือเล็กน้อย และปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ใส่โจ๊กในกระชอนเพื่อให้ความชื้นส่วนใหญ่ระบายออก แต่ยังเหลืออยู่เล็กน้อยกลับไปที่ชามเพิ่มและผสมเห็ดทอด ลดอุณหภูมิลงเหลือ 80 องศา ปิดฝาและตั้งโปรแกรมปิดเครื่องหลังจากผ่านไปสี่สิบนาที เสิร์ฟข้าวบาร์เลย์กับเห็ดโรยด้วยหัวหอมเล็กสับ

ตัวเลือกที่ 6: โจ๊กข้าวบาร์เลย์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า Redmond กับไก่

ในข้าวบาร์เลย์กับไก่ตามสูตรนี้คุณอาจต้องใส่น้ำมันเล็กน้อยแล้วโรยด้วยสมุนไพร รวมส่วนประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน: ปล่อยให้อุ่นเสมอในภาชนะที่ปิดสนิทเนยครึ่งห่อให้นิ่มแล้วสับแล้วสับกลีบกระเทียมให้ละเอียดสับผักชีฝรั่งหนึ่งกำมือซึ่งเป็นส่วนที่อ่อนโยนที่สุดที่คุณสามารถหาได้ ผสมและเกลือ ช้อนส่วนเล็ก ๆ ลงบนกระดาษ parchment และแช่แข็ง จะดีมากถ้ามีเม็ดพลาสติกหยิกจากกล่องช็อคโกแลตเล็ก ๆ เติมเซลล์ว่างด้วยเนยสีเขียว คุณจะได้รับการออกแบบที่หรูหรา

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สีขาวขนาดกลาง (ประมาณ 700 กรัม)
• ข้าวบาร์เลย์มุกหลายแก้วเต็มสองแก้ว
• ผักกาดหอมขนาดใหญ่
• ขมิ้นครึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันบริสุทธิ์สองช้อนโต๊ะ
• แครอทขนาดกลาง - สิ่งหนึ่ง;
• เกลือ เครื่องเทศ และพริกไทย

สูตรทีละขั้นตอน

หลังจากลอกผิวออกจากแครอทแล้ว ให้ล้างส่วนที่เป็นรากแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนตามความยาวทั้งหมด หั่นตามขวางเป็นชิ้นบางๆ พักไว้ เราตัดหัวหอมที่ปอกแล้วออกเป็นเส้นเล็ก ๆ สะดวกในการละลายเป็นครึ่งวงก่อนแล้วจึงหั่นอีกสองสามครั้ง

ล้างซีเรียลโดยไม่ต้องใช้น้ำ ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำบนตะแกรงโดยตรง ล้างไก่ ซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ยาวสี่เซนติเมตรและหนาหนึ่งเซนติเมตร

เราเริ่มโหมดการทอดโดยอุ่นน้ำมันเล็กน้อยทอดผักในนั้นจนเป็นสีแดงหนาแล้ววางลงบนจานชั่วคราว ห้านาทีจนเปลือกเบา ๆ อุ่นขึ้นกวนด้วยไม้พายเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้น ๆ นำออกมาใส่จานอื่น

จำเป็นต้องวางผลิตภัณฑ์ตามสูตรตามลำดับต่อไปนี้: กลับผักไปที่ชามใส่เกลือเล็กน้อย กระจายธัญพืชอย่างสม่ำเสมอ ด้านบนของข้าวบาร์เลย์มุก - ไก่ โรยด้วยเครื่องเทศและเพิ่มอีกเล็กน้อย

เทน้ำจะดีกว่าถ้าเย็นบรรจุขวดจำนวนหกแก้ว เราปรุงข้าวบาร์เลย์ในโหมด "การปรุงอาหารด่วน" โดยตั้งเวลาบนตัวจับเวลาเป็นเวลา 50 นาที

ตัวเลือกที่ 7: โจ๊กข้าวบาร์เลย์ในหม้อหุงหลายคน Polaris พร้อมสตูว์

เกือบจะมีการแจกขนมดังกล่าวในวันหยุดประวัติศาสตร์ทางทหารจากครัวภาคสนาม ใช่ เราจะมีข้าวบาร์เลย์ไร้ควัน แต่คุณสามารถลิ้มรสมันได้ทุกวัน และพวกเขาไม่น่าจะปฏิเสธการเพิ่ม

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุกล้าง - สองถ้วยตวง
• สตูว์, เป็นก้อน, หมูหรือเนื้อ - โถ, ปริมาตรครึ่งลิตร;
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัวและแครอทหวาน
• น้ำซุปเนื้อและกระดูก - 800 มิลลิลิตร
• พริกไทยป่นหยาบ ใบกระวาน กระเทียมสับ 1 ช้อน และเกลือ

ทำอาหารอย่างไร

ผลิตภัณฑ์สองอย่างต้องมีการเตรียมล่วงหน้า: ซีเรียลและสตูว์ ใส่เนื้อกระป๋องหนึ่งขวดในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งใส่ข้าวบาร์เลย์ที่ล้างแล้วในกระติกน้ำร้อนขนาดใหญ่เทน้ำเดือดหนึ่งลิตรแช่ให้พอ ๆ กับสตูว์

เปิด multicooker เพื่อให้ความร้อนในโหมดดับไฟ จากอาหารกระป๋อง ถ่ายไขมันทั้งหมดลงในชาม พยายามอย่าแตะเจลลี่แช่แข็ง เราจะส่งผักที่ปอกแล้วโดยตรงจากเขียงไปยังชาม ดังนั้นเราจึงดำเนินการอย่างรวดเร็วและช่ำชอง ขั้นแรก ละลายครึ่งวงแล้วใส่หัวหอมลงในชาม จากนั้นรีบขูดเป็นชิปใหญ่ๆ แล้วใส่แครอทลงไป

ผัดช้าๆจนเป็นสีแดงเข้มหากในโถมีไขมันน้อยหลังจากวางหัวหอมแล้วให้ใส่น้ำมันหมูหนึ่งช้อนหรือน้ำมันพืชสองช้อนทันที เราวางผักและนวดสตูว์ลงในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่กระเทียมและ lavrushka เคี่ยวใต้ฝา

เมื่อน้ำซุปในหม้อหุงช้าเริ่มข้นขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ให้เปลี่ยนเป็นโหมดทำอาหาร pilaf ใส่ข้าวบาร์เลย์บนตะแกรง ล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นย้ายไปยังชามและผสมกับผักและเนื้อสัตว์ เทน้ำซุปเย็นลง ปิดฝาและปรุงอาหารจนสิ้นสุดรอบ