สูตรสำหรับทำ lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน วิธีเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่น่าสนใจ

Lingonberries เป็นหนึ่งในของขวัญล้ำค่าที่สุดของรัสเซียตอนเหนือ ไม่เด่นซ่อนตัวอยู่ในป่าสนและที่ลุ่มพรุภายในเดือนกันยายนมันถูกปกคลุมด้วยคลื่นผลเบอร์รี่สีแดงที่เก็บสารมีค่ามากมาย การเก็บตุนไว้สำหรับฤดูหนาวแบบสดหรือใส่น้ำตาลหมายถึงการให้ยาจากธรรมชาติสำหรับช่วงเวลาที่เกิดพายุหิมะและหวัด ทำความคุ้นเคยกับสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่โดยไม่ต้องต้ม เรียนรู้วิธีการทำแยมแสนอร่อย ไวน์รสเลิศ แยมหวาน ซอสที่ผู้คนนับล้านชื่นชอบ จดจำจุดเด่นของอาหารประจำชาติ - lingonberries ที่แช่ไว้

ทำไมการเก็บเกี่ยวลิงกอนเบอร์รี่จึงดีกว่าโดยไม่ใช้ความร้อน

ไทกาเบอร์รี่มีไว้สำหรับเป็นอาหารสำหรับนกฤดูหนาว: ไก่ดำ, เคเปอร์คาอิลลี่, ไก่เฮเซล - ดังนั้นจึงต้องสะสมวิตามินต่าง ๆ ในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษาการเผาผลาญในฤดูที่ไม่เอื้ออำนวย และวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซีไม่ชอบสัมผัสกับโลหะและการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง

ธรรมชาติดูแลความปลอดภัยของ lingonberries ตลอดฤดูหนาวอันยาวนาน ในเนื้อของผลเบอร์รี่สีแดง มีกรดสำคัญ 2 ชนิด ได้แก่ เบนโซอิกและซาลิไซลิก ทั้งสองอย่างนี้เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่ยอดเยี่ยม เนื่องจาก lingonberries ไม่เคยทำให้เสีย แม้ว่าจะไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้ก็ตาม ชาวสลาฟโบราณรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ซึ่งทำผลไม้เล็ก ๆ ให้แห้งหรือเพียงแค่โยนมันลงในน้ำเย็นที่เทลงในมะเขือยาวที่ทำด้วยไม้ขนาดใหญ่

Lingonberries กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - วิธีการเก็บเกี่ยวเย็น

หากจำเป็นต้องใช้ lingonberries เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค: เพื่อกระตุ้นภูมิคุ้มกัน, เอาชนะหวัด, รับมือกับการติดเชื้อ, วิธีที่ดีที่สุดคือแช่แข็งหรือปรุงด้วยน้ำตาลโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้

แครนเบอร์รี่สุก

1. ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกและล้างให้สะอาด เพราะอาจมีเศษกิ่งไม้ ใบไม้ แมลงขนาดเล็กที่ตายแล้วติดอยู่บนพื้นผิวได้ พวกเขาเอนกายในกระชอนและเขย่าเล็กน้อยปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเช็ดให้แห้ง
2. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ lingonberries และน้ำตาลจะวางเป็นชั้นๆ สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำตาลในปริมาณที่เท่ากันหรือมากกว่าเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) ชั้นแรกควรเป็นผลเบอร์รี่น้ำตาลชั้นสุดท้าย
3. ธนาคารปิดด้วยฝาพลาสติกและเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งปี จากนั้นคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้, ไส้สำหรับพาย, ของตกแต่งสำหรับขนมอบแสนหวาน

คำแนะนำ. หากคุณบดผลเบอร์รี่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องปั่นหรืออย่างน้อยก็เครื่องบดมันฝรั่ง คุณจะได้วิตามินน้ำซุปข้นรสเปรี้ยวที่คุณสามารถรับประทานได้ในช้อนทุกวัน

แยม Cowberry - ทับทิมรักษาทุกสิ่งในโลก

เราไม่รู้แน่ชัดว่าคาร์ลสันชอบแยมชนิดใดที่อาศัยอยู่บนหลังคา แต่ไม่มีใครสงสัยเลยว่าถ้าเขาได้รับลิงกอนเบอร์รี่ เขาจะขอส่วนที่สองทันที หวานอมเปรี้ยวโดยไม่ทำให้ขุ่นมัวด้วยความขมขื่นอันสูงส่งที่แทบจะสังเกตไม่เห็น - และยาอะไรที่ไม่มีมัน - แยม lingonberry ถือเป็นไข่มุกของอาหารทางเหนืออย่างถูกต้องช่วยให้รอดชีวิตจากความหนาวเย็นอันโหดร้ายของ Arctic Circle ได้โดยไม่สูญเสีย

แยมแบบคลาสสิกจัดทำขึ้นโดยใช้น้ำเชื่อมซึ่งน้ำตาลจะมีน้ำหนักมากเท่ากับผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นหากมีการตัดสินใจใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำ 400 มล.

แยมคาวเบอร์รี่

ควรใช้จานกว้างและตื้นจะดีกว่า: ในกระบวนการดังกล่าวการระเหยของความชื้นส่วนเกินจะเร็วขึ้น วัสดุเครื่องครัวที่ดีที่สุดคือสแตนเลส หม้อและอ่างอลูมิเนียมและทองแดงไม่เหมาะสำหรับการทำแยม lingonberry เนื่องจากกรดของผลเบอร์รี่สามารถทำปฏิกิริยาทางเคมีกับโลหะเหล่านี้ซึ่งจะนำไปสู่การปรากฏตัวของสารอันตราย

การเลือกอาหารเป็นขั้นตอนที่ยาวที่สุดในการเตรียมแยม lingonberry หลังจากน้ำตาลเจือจางในน้ำและเดือด lingonberries จะถูกเทลงในของเหลวและต้มกวนประมาณ 20 นาที โฟมจะถูกเอาออกด้วยช้อนเหล็กและแจกจ่ายให้กับผู้ที่ต้องการลิ้มลอง

แยมที่ทำเสร็จแล้วสามารถรีดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรือหลังจากรอให้เย็นสนิทแล้วเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติกในตู้เย็น

คำแนะนำ. หากมี lingonberries จำนวนมาก คุณสามารถเปลี่ยนแยมได้โดยปรุงส่วนหนึ่งกับลูกแพร์และส่วนหนึ่งกับแอปเปิ้ลและวอลนัท

Lingonberry jam - อาหารอันโอชะของประเทศสแกนดิเนเวีย

แยมนั้นแตกต่างจากแยมตรงที่ต้องมีความหนาสม่ำเสมอสม่ำเสมอขอบคุณที่สะดวกมากที่จะทาบนขนมปังปิ้งหรือคุกกี้ บ้านเกิดของแยม lingonberry - silta - คือสวีเดนและประเทศเพื่อนบ้านซึ่งเป็นธรรมเนียมที่จะต้องปรุงด้วยก้านโหระพาหรือต้นสนชนิดหนึ่ง

น้ำตาลสำหรับแยมใช้ครึ่งหนึ่งของผลเบอร์รี่และน้ำ - ค่อนข้างน้อย 2-3 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในกระทะทันทีและอุ่นด้วยไฟอ่อน หลังจากรอให้ผลเบอร์รี่นิ่มลง พวกเขาจะบดด้วยสาก ส้อม หรือที่ดัน โดยไม่ต้องนำออกจากเตา

แยมจะพร้อมทันทีที่ผลึกน้ำตาลละลายหมด มาถึงตอนนี้จะได้สีที่หลากหลายและความหนาแน่นที่จำเป็น คุณสามารถเก็บไว้ใต้ฝาต่างๆ เช่น แยม

หากคุณกำลังจะทำไวน์จากลิงกอนเบอร์รี่ คุณไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่

ไวน์ lingonberry โฮมเมด - เพื่อความอิจฉาของ Bacchus

ในการทำไวน์โรแมนติกนี้ ขอแนะนำว่าอย่าล้างผลเบอร์รี่ เนื่องจากผิวของผลเบอร์รี่มีจุลินทรีย์ตามธรรมชาติที่ส่งเสริมการหมัก แต่ควรแยกผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและเน่าเสียออกจากกัน วัตถุดิบที่เลือกจะถูกบดในเครื่องบดเนื้อถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ลึกและเติมน้ำในอัตราของเหลว 2 ลิตรต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม ปิดด้วยผ้ากอซจากฝุ่นแล้วใส่ในความร้อน

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์น้ำจะถูกระบายออกจากส่วนผสม - มันถูกหมักแล้วและพร้อมที่จะเปลี่ยนเป็นน้ำทิพย์ศักดิ์สิทธิ์ ใช้น้ำอีก 2 ลิตรละลายน้ำตาล 1 กิโลกรัมแล้วรวมกับน้ำผลไม้ การหมักหลักเกิดขึ้นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน และตลอดเวลานี้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมาอย่างแข็งขัน เพื่อเอาถุงมือยางที่บรรจุน้ำผลไม้ออก และปลายนิ้วข้างหนึ่งของมันจะถูกตัดออกเพื่อปล่อยก๊าซ .

การสิ้นสุดของการก่อตัวของก๊าซอย่างรวดเร็วจะบอกคุณเมื่อไวน์อายุน้อยพร้อม มันถูกระบายออกอย่างระมัดระวังโดยไม่กระทบกับตะกอนในภาชนะอื่นและใส่เข้าไปในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสามเดือน ขวดที่ปกคลุมด้วยใยแมงมุมสดจะตกแต่งงานเลี้ยงในฐานะเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ประณีตไม่เลวร้ายไปกว่าเบอร์กันดี

ซอส Lingonberry เป็นเพื่อนที่ดีที่สุดของชิชเคบับ

การเตรียมเครื่องปรุงรสที่น่าทึ่งสำหรับอาหารจานเนื้อจะต้องใช้ผลเบอร์รี่เพียง 100 กรัมจากผู้ปรุงอาหารไวน์แดงกึ่งหวานหนึ่งแก้วแท่งอบเชยหรือขิงขูดและน้ำผึ้งเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ความมหัศจรรย์ของการทำซอสคือ:

• แครนเบอร์รี่ - ลูกปัด, น้ำผึ้งหวาน 2-3 ช้อนโต๊ะและอบเชยใส่ในไวน์

แครนเบอร์รี่แช่

• ด้วยความร้อนต่ำมาก ซอสจะถูกต้มให้เดือดตามระดับความหนาแน่นที่ต้องการ
• เพื่อให้เกิดความสม่ำเสมอซอสจะถูกบดบนตะแกรงหรือตีในเครื่องปั่นหากจำเป็นให้เพิ่มน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย

คำแนะนำ. สำหรับผู้ที่ชอบซอสข้น คุณสามารถเจือจางแป้ง 2-3 ช้อนชาในน้ำเย็น แล้วค่อยๆ คนให้เข้ากัน เทลงในซอสที่เตรียมไว้

แครนเบอร์รี่แช่ - ง่ายและดีต่อสุขภาพ

การปรุงอาหารลิงกอนเบอร์รี่แช่และ "น้ำลิงกอนเบอร์รี่" ที่มาพร้อมกันนั้นง่ายกว่าหัวผักกาดนึ่งที่มีชื่อเสียง โหลแก้วขนาดใหญ่ (และควรเป็นโถดินเผาหรืออ่างไม้) ปิดด้วยผลเบอร์รี่หนึ่งในสาม ราดด้วยน้ำ คลุมด้วยกระดาษหรือผ้าแล้ววางในที่เย็น

เพื่อรักษาประโยชน์ของผลเบอร์รี่ที่เป็นยาคุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องปรุงอาหาร มีสูตรและฉันจะแนะนำให้คุณรู้จักกับพวกเขา มีหลายวิธีในการเก็บรักษา lingonberries: คุณสามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่, บดด้วยน้ำตาลและทำ lingonberries แช่ ปีนี้มีผลเบอร์รี่จำนวนมาก ดังนั้นถึงเวลาที่จะหยิบตะกร้าและไปที่ป่า

Lingonberries สำหรับฤดูหนาว - สูตรโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ความจริงที่ว่าจำเป็นต้องเตรียม lingonberries สำหรับฤดูหนาวไม่ได้กล่าวถึง มีผลไม้เล็ก ๆ มากมายที่คุณสามารถให้การสนับสนุนทางการแพทย์ได้ในช่วงฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า lingonberries ไม่ได้ผ่านกรรมวิธีทางความร้อนและเก็บรักษาไว้โดยไม่ต้องปรุง โดยวิธีการที่ผลไม้เล็ก ๆ มีคุณสมบัติที่ดี: มีกรดเบนโซอิกซึ่งช่วยให้ลิงกอนเบอร์รี่คงความสดได้นานโดยไม่ต้องแปรรูป

lingonberries แช่แข็ง - สูตรสำหรับฤดูหนาว

คัดแยก ล้างและทำให้แครนเบอร์รี่แห้ง ผลเบอร์รี่ต้องแห้งสนิท - นี่คือเงื่อนไขหลัก วิธีที่ถูกต้องในการแช่แข็งคือกระจาย lingonberries บนถาดและส่งไปยังช่องแช่แข็งในโหมดแช่แข็งอย่างรวดเร็ว จากนั้นนำออกมาใส่ถุงและนำกลับเข้าช่องแช่แข็ง แต่ถ้าคุณรีบร้อนให้ใส่ผลไม้แห้งลงในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง เบอร์รี่ที่มีการแช่แข็งลึกจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

Lingonberries กับน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุง

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว lingonberries โดยไม่ต้องปรุงอาหารที่เรียกว่าเย็นคือการบดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล มันง่ายมากที่จะใช้เวลาไม่นาน ฉันจะแนะนำสองสูตร

สูตรที่ง่ายที่สุด ง่ายที่สุด และเร็วที่สุด ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ทั้งหมดและสามารถใช้ตกแต่งพายและขนมอบอื่น ๆ ได้ตลอดฤดูหนาว และคุณสามารถกินได้! สิ่งที่มีค่าที่สุด lingonberries ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วยวิธีนี้จะคงคุณค่าไว้ และการกินมันจะช่วยให้คุณรอดจากโรคต่างๆ

คุณจะต้องการ:

• ผลเบอร์รี่ Cowberry - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีปรุง lingonberries ด้วยน้ำตาล:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล โยน lingonberries ลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหลออก และเพื่อให้ผลเบอร์รี่แห้งสนิท (นี่เป็นสิ่งสำคัญในสูตรนี้) กระจายบนผ้าขนหนูหรือหนังสือพิมพ์
2. ฆ่าเชื้อขวด จากนั้นเติมเหยือกดังนี้: ใส่ lingonberries สองสามช้อนโต๊ะ, น้ำตาลสองสามช้อนโต๊ะด้านบน ดังนั้นในชั้นเติมขวดที่ด้านบน ชั้นบนสุดคือน้ำตาล ให้ความสนใจ
3. เพื่อให้แน่ใจว่า lingonberries ถูกวางลงและกระชับในระหว่างการวางให้เขย่าขวดเป็นระยะ
4. ปิดภาชนะด้วยฝาไนลอนที่เรียบง่ายแล้วส่งไปยังที่จัดเก็บ ผลเบอร์รี่จะยังคงเหมาะสำหรับการบริโภคตลอดทั้งปี คุณจะได้รับลิงกอนเบอร์รี่จนกว่าจะเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป เก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

Lingonberries ขูดกับน้ำตาล

ตัวเลือกที่ค่อนข้างใช้เวลานานสำหรับการเก็บเกี่ยว lingonberries ในฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารเมื่อเทียบกับสูตรแรก แต่นี่เป็นตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด

คุณจะต้องการ:

• Lingonberry - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 หรือ 2 กก. (ทำไมปริมาณไม่ถูกต้องฉันจะอธิบายในรายละเอียดของสูตร)

เราเตรียม:

1. จัดเรียงผลไม้เล็ก ๆ ล้างให้สะอาด (โดยเฉพาะในน้ำไหล) โยนลงในกระชอนปล่อยให้น้ำไหลออก ต้องกำจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่ ดังนั้นให้กระจายบนหนังสือพิมพ์ ผ้าขนหนู และรอให้ผลเบอร์รี่แห้งอย่างเหมาะสม
2. วาง lingonberries ลงในชามขนาดใหญ่แล้วโรยด้วยน้ำตาล มีความแตกต่างเล็กน้อย คุณตัดสินใจว่าจะใส่น้ำตาลมากแค่ไหน ผลเบอร์รี่มีความขมเล็กน้อยไม่ใช่ทุกคนที่ชอบดังนั้นกำหนดปริมาณน้ำตาลตามรสนิยม ปกติก็ใส่น้ำตาลเยอะอยู่แล้ว ไม่เสียดายตัง อย่ากลัว lingonberries จะเก็บไว้ได้ดีกับน้ำตาลเล็กน้อย (1 กก.)
3. สะดวกในการบดผลไม้เล็ก ๆ ด้วยเครื่องปั่น - รวดเร็วและง่ายดาย หากไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้ที่ดันหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่มี อย่าพยายามบดผลเบอร์รี่มากเกินไปพวกเขาจะยังคงอยู่ทั้งหมดอย่าเสียใจ โดยส่วนตัวแล้วในฤดูหนาวฉันชอบหาผลเบอร์รี่ในขวด
4. ผัด lingonberries ขูดกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ละลายหมด อย่างไรก็ตามควรใช้ช้อนไม้โลหะสามารถทำลายวิตามินบางชนิดได้ ใน lingonberries ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงด้วยวิธีนี้ วิตามินที่มีประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ กฎนี้ใช้กับผลเบอร์รี่ทั้งหมด
5. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้ใส่ลิงกอนเบอร์รี่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
6. คุณสามารถเก็บ lingonberries ไว้ใต้ฝาไนลอนปกติ เลือกที่เย็นและมืดกว่า

Lingonberries แช่สำหรับฤดูหนาว - สูตร

นอกจาก lingonberries ที่เก็บเกี่ยวด้วยน้ำตาลแล้วแม่บ้านยังใช้สูตรอื่นสำหรับเก็บผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นแครนเบอร์รี่แช่ที่รู้จักกันดี เหมาะสำหรับทุกคนที่มีห้องใต้ดินและห้องใต้ดินในคลังแสง

ตัวเลือกนี้ดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องไปยุ่งกับธนาคาร และคุณไม่จำเป็นต้องดำเนินการจัดการที่ยุ่งยากอื่นๆ

เตรียมเยลลี่, เครื่องดื่มผลไม้จาก lingonberries แช่, กินผลเบอร์รี่, ใช้โดยเติมน้ำตาลเป็นไส้สำหรับอบพาย น้ำเชื่อมจากผลเบอร์รี่แช่สามารถดื่มได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวมีความขมขื่นเล็กน้อย

หมายเลขสูตร 1ตามสูตรนี้พวกเขาเคยแช่ลิงกอนเบอร์รี่ในหมู่บ้าน

คุณจะต้องการ:

• สำหรับน้ำหนึ่งลิตรให้ใช้น้ำตาลครึ่งแก้วและเกลือครึ่งช้อนชา

วิธีปรุง lingonberries แช่:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และหลังจากล้างแล้วให้ใส่ในภาชนะที่เหมาะสม แก้ว ไม้ และเครื่องเคลือบที่เหมาะสม
2. ทำไส้: ใส่น้ำตาลและเกลือลงในน้ำต้ม มีความปรารถนา - เพิ่มอบเชย, เครื่องเทศและกานพลู - มักใช้สารเติมแต่งเมื่อปัสสาวะ lingonberries ทำให้ไส้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
3. เทผลเบอร์รี่กดขี่ด้านบนแล้วปิดด้วยผ้ากอซ
4. สามารถเก็บผลเบอร์รี่ที่แช่ไว้ได้หลังจากผ่านไปสองสามวันโดยการปิดฝา ผลเบอร์รี่มีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียจำนวนมากดังนั้นผลเบอร์รี่จึงไม่ขึ้นรา

หมายเลขสูตร 2พร้อมไส้ร้อนและเครื่องเทศ

เอา:

• คาวเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• อบเชย, วานิลลิน, เครื่องเทศ, กานพลู

เราเตรียม:

1. เรียงผลไม้เล็ก ๆ ล้างแห้งเล็กน้อย ใส่ในขวดภาชนะอื่น
2. ในขณะที่ทำ lingonberries ให้เติมปัสสาวะ ต้มน้ำโดยใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป สามารถยกเว้นได้หากต้องการ ทำให้ไส้เย็นลง
3. เท lingonberries แล้วทิ้งไว้สองสามวันปิดด้วยผ้ากอซ จากนั้นปิดขวดที่มีฝาปิดปกติแล้วส่งไปจัดเก็บ

ยิ่งแช่เบอร์รี่นานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น น้ำเชื่อมมีสีแดงสวยงามมีกลิ่นหอมและอร่อย - คุณสามารถดื่มแทนเครื่องดื่มผลไม้ได้

มีตัวเลือกในการบันทึก lingonberries โดยไม่ต้องปรุง - ทำให้แห้ง แต่ฉันยกเลิกทันที - ยาวลำบากและน่าเบื่อ ฉันลากตัวเองไปมาด้วยสะโพกกุหลาบ คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับการทำให้แห้ง

สูตรทั้งหมดสำหรับการเก็บเกี่ยว lingonberries สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารมีประสิทธิภาพดีกว่าตัวเลือกอื่น ๆ เนื่องจากช่วยให้คุณเก็บผลเบอร์รี่ให้สดเกือบพร้อมวิตามินและคุณสมบัติที่มีประโยชน์อื่น ๆ อะไรจะทำให้ช่องว่างเหล่านี้มีประโยชน์มากกว่ากระป๋อง จงมีสุขภาพแข็งแรง ที่รัก กินอาหารที่อร่อยๆ แล้วมาหาฉันบ่อยๆ นะ ด้วยรักและเคารพ… Galina Nekrasova

น้ำเชื่อม Lingonberry เป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ใช้ได้กับขนมอบ ไอศกรีม ของหวาน น้ำปั่น และแม้แต่เนื้อสัตว์ จัดทำขึ้นโดยไม่มีสารเติมแต่งและสารกันบูด ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับน้ำเชื่อม

วัตถุดิบ:

ในส่วนผสม คุณต้องการเพียงน้ำตาลและลิงกอนเบอร์รี่ในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่ง

การทำอาหาร:

มีความจำเป็นต้องล้างและทำให้แห้ง lingonberries วิธีที่ดีที่สุดคือใช้ตะแกรงเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นแก้ว หากจำเป็น ซับให้ชุ่มด้วยกระดาษเช็ดมือที่แห้ง

จากนั้นส่งกระทะไปที่ไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ในขั้นตอนการปรุงอาหารโดยไม่ต้องยกกระทะออกจากเตาคุณควรนวด lingonberries ด้วยวิธีการใดก็ได้ (สะดวกที่สุดด้วยการพูดคุยมันฝรั่ง) เพื่อให้น้ำเริ่มทำงานโดยเร็วที่สุด น้ำเชื่อมต้องต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 - 30 นาที ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่คุณต้องการ

หลังจากนั้นให้นำกระทะออกจากเตาแล้วบด lingonberries ด้วยเครื่องปั่นแช่ จากนั้นส่งกลับไปที่กองไฟช้าๆ ประมาณ 10 - 15 นาที

ฆ่าเชื้อขวดใส่น้ำเชื่อมแล้วม้วน

Lingonberry-แยมแอปเปิ้ล

แยมนี้จะประดับโต๊ะของคุณและเชื่อฉันแขกของคุณจะจดจำรสชาติที่ถูกใจนี้และจะกลับมาอีกแน่นอน

คุณจะต้องการ:

คาวเบอร์รี่ - โถ 3 ลิตร

แอปเปิ้ลปอกเปลือก - โถ 3 ลิตร

น้ำตาล - 3 กก.

อบเชย - 1 ช้อนชา

กานพลู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วเอาแกนออก เราหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะลึกจากนั้นใส่ลิงกอนเบอร์รี่และน้ำตาลที่ล้างแล้วทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่รอให้วางกระทะลงบนกองไฟแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้แยมของเราไหม้ คุณต้องนำแยมไปต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็น เราทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง หลังจากทำทุกอย่างเสร็จแล้ว ใส่กานพลูและอบเชย นำแยมไปต้มแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ผลผลิต - แยม 5 ลิตร

แครนเบอร์รี่แช่สำหรับฤดูหนาว

คุณจะต้องชอบจาน lingonberry นี้อย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย มีวิตามินจำนวนมากใน lingonberries ดังนั้นจึงไม่ได้เรียกว่าผลไม้เล็ก ๆ เพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่ 3-4 ถ้วย;

3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;

1 ช้อนชา เกลือ;

1 ลิตร น้ำ;

Allspice (ถั่วลันเตา);

ดอกคาร์เนชั่น

ในขั้นต้นจำเป็นต้องล้างและฆ่าเชื้อขวดอย่างถูกต้องหรือเทน้ำเดือดลงไป ใส่ lingonberries ที่ล้างแล้วลงในขวดเพื่อให้กระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะหรือกระทะแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้ม หลังจากนั้นกรองไส้ผ่านตะแกรงหรือผ้าโปร่งแล้วทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นเท lingonberries ลงในไส้ที่เตรียมไว้แล้วปิดด้วยฝาพลาสติก ตอนนี้คุณต้องวางไว้ในที่เย็นและ lingonberries แช่อร่อยพร้อมสำหรับฤดูหนาว

แยมคาวเบอร์รี่กับลูกแพร์

ในการเตรียมแยมคุณต้องตุน lingonberries ล่วงหน้าเนื่องจากลูกแพร์จะสุกในภายหลัง Lingonberry ร่วมกับลูกแพร์ให้กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำหรับแยมนี้คุณต้อง:

แครนเบอร์รี่ 2 กก.

น้ำตาล 4 กก.

ลูกแพร์ 2 กิโลกรัม

1 เซนต์ น้ำ.

การทำอาหาร

ควรล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาด ปอกเปลือกลูกแพร์ออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องเตรียมน้ำตาลแยกต่างหากเทลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไปเพื่อให้ละลายเร็วขึ้น ใส่หม้อลงในกองไฟแล้วคน หลังจากน้ำเชื่อมเดือด ใส่ lingonberries และลูกแพร์ลงไปต้มประมาณ 20 นาที ต่อไปเราเพิ่มอบเชยเพราะเธอเป็นผู้ให้กลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมในแยม lingonberry แยมในกระทะจะต้องต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งกวนตลอดเวลา โฟมจะต้องถูกลบออกอย่างแน่นอนเพื่อไม่ให้เกิดปัญหาในผลลัพธ์สุดท้าย แยมสามารถปรุงได้นานขึ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่คุณต้องการ หลังจากที่คุณปรุงแยมแล้ว ควรนำไปย่อยสลายในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดฝาให้มิดชิดเพื่อการอนุรักษ์

อย่างที่คุณเห็น เรามีช่องว่างจำนวนมากสำหรับฤดูหนาวด้วย lingonberries ซึ่งเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะทำอะไรจาก lingonberries สำหรับฤดูหนาว! อร่อยและเตรียมอร่อย!

(ฟังก์ชัน(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(ฟังก์ชัน()(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:"R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script");s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);)) (สิ่งนี้,เอกสารนี้,"yandexContextAsyncCallbacks");

- เบอร์รี่ที่ค่อนข้างธรรมดาในเลนกลางซึ่งคุณสามารถทำช่องว่างสำหรับฤดูหนาวได้ ขูดกับน้ำตาล, แช่, เตรียมในน้ำผลไม้เองหรือไม่ปรุง - มองหาสูตรเหล่านี้และสูตรอื่น ๆ ในการเลือกของเรา

แครนเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างไร?ผลเบอร์รี่บลูเบอร์รี่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่ช่วยชะลอวัย นอกจากนี้ผลเบอร์รี่และใบของ lingonberry ยังมีคุณสมบัติทางยาที่หลากหลายและใช้ในการป้องกันและรักษาโรคต่างๆ (หวัด เหน็บชา โรคไขข้อ)

จะทำอย่างไรกับแครนเบอร์รี่?ที่บ้านคุณสามารถเตรียมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวจาก lingonberries และเมื่อสัญญาณแรกของอาการไม่สบายหรือเป็นการป้องกันโรค ให้เปิดขวดแยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือทิงเจอร์โฮมเมดหนึ่งขวดเป็นประจำ

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร. จัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้ง วางผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นชั้น ๆ สลับกับน้ำตาล เขย่าขวดเป็นครั้งคราวเพื่อกระชับชั้น ชั้นบนสุดควรเป็นชั้นของน้ำตาล ปิดขวดด้วยฝาไนลอนธรรมดาและเก็บชิ้นงานไว้ในตู้เย็น

ในช่องว่างคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ lingonberries จะถูกรักษาไว้

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 1-2 กก.

การทำอาหาร. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, แห้งและโรยด้วยน้ำตาลเพื่อลิ้มรส บดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยเครื่องกดมันฝรั่ง ปล่อยให้ส่วนผสมเบอร์รี่ยืนกวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้เพื่อละลายน้ำตาล จากนั้นใส่ lingonberries ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาและเก็บในที่มืดและเย็น

แยมแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมนี้จะตกหลุมรักทั้งครอบครัว

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 1 กก. แอปเปิ้ล 1 กก. น้ำตาล 1.3 กก. น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่และลวกในน้ำเดือดสองสามนาที ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วลวก จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลลงในกระทะ เทน้ำเชื่อมที่เตรียมจากน้ำตาลและน้ำ 1 ถ้วย แล้วปรุง กวนจนนุ่ม จัดเรียงแยมเสร็จแล้วในขวด, ไม้ก๊อกและจัดเก็บ

แยมดังกล่าวจะเป็นของหวานอิสระที่ยอดเยี่ยมหรือไส้สำหรับพายโฮมเมด

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 1 กก. ลูกแพร์ 1 กก. น้ำตาล 1.5 กก. น้ำ 3 ถ้วย

การทำอาหาร. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, เทน้ำเดือดสองสามนาทีแล้วทิ้งในกระชอนและผึ่งให้แห้ง ปอกเปลือกลูกแพร์ออกจากผิวหนังและเมล็ด หั่นเป็นชิ้น ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำใส่ผลเบอร์รี่และลูกแพร์ผสมนำไปต้มแล้วนำออกจากเตา ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จากนั้นนำแยมไปต้ม ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ใส่ขวดทันทีแล้วม้วน

การเตรียมลิงกอนเบอร์รี่ที่เตรียมง่ายนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันหวัดอีกด้วย

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. ผิวมะนาว 1 ลูก น้ำตาล 300 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ.

การทำอาหาร. ล้างผลเบอร์รี่ที่เลือกแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำ น้ำตาล และผิวเลมอนขูด เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้น

lingonberries รสเผ็ดจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อ

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 1 กก. 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา เกลือ, อบเชย, ฝักวานิลลา, กานพลู, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. วางผลเบอร์รี่ที่เลือก ล้างและตากแห้งในภาชนะเคลือบหรือแก้ว สำหรับน้ำเกลือ ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ เย็นแล้วเทผลเบอร์รี่ลงไป ปิดฝาภาชนะด้วยผ้าโปร่งและทิ้งไว้หลายวันในที่เย็นและมืด จากนั้นกระจายผลเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเกลือในขวดและไม้ก๊อก

เตรียมผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มที่สัญญาณแรกของการเป็นหวัด

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 8 ลิตร

การทำอาหาร. เรียงผลเบอร์รี่และล้าง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลใส่ผลเบอร์รี่ลงไปต้มแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาทีกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรจาก lingonberries ให้บดด้วยน้ำตาล!

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 2 กก. น้ำตาล 2 กก.

การทำอาหาร. จัดเรียงผลเบอร์รี่, ล้าง, เทน้ำเดือดและแห้ง จากนั้นผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น จัดเรียงมวลเบอร์รี่ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดหรือขวดโยเกิร์ตดื่มแล้วเก็บในช่องแช่แข็ง

การเตรียมการที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวจาก lingonberries คือแยม

คุณจะต้องการ: แครนเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 800 กรัม น้ำ 1 แก้ว

การทำอาหาร. ใส่ผลเบอร์รี่ที่เลือกและล้างแล้วลงในกระทะเคลือบลึก เทน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว ใส่น้ำตาล ผัดและปรุงต่ออีก 40 นาที จัดเรียงแยมเสร็จแล้วในขวด, ไม้ก๊อก, เย็นและเก็บในที่มืดและเย็น

วิธีที่รวดเร็วในการทำแยมแสนอร่อยจาก lingonberries

คุณจะต้องการ: ผลเบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาล 2 กก.

การทำอาหาร. เทผลเบอร์รี่ที่ล้างด้วยน้ำเดือดใส่ในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วพักไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำกระทะตั้งไฟปานกลาง คนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ทำให้แยมเย็นลงใส่ในขวดแล้วปิดฝา

ออเรนจ์จะทำให้การเตรียม lingonberry มีกลิ่นหอมของส้มและวิตามินเพิ่มเติม

คุณจะต้องการ: lingonberries 1 กก., ส้ม 1 กก., น้ำตาล 1 กก.

การทำอาหาร. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง ตากให้แห้ง แล้วใส่ในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลแล้วนำไปปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ จุ่มส้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก บิดเป็นเกลียวในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับความเอร็ดอร่อย ทันทีที่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาลเดือดให้ต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วใส่มวลส้มที่บดแล้วลงไป ต้มแยมต่ออีก 30 นาที แล้วเกลี่ยใส่ขวดทันที ปิดฝา พักไว้ให้เย็น เก็บชิ้นงานไว้ในห้องใต้ดิน

ซอส lingonberry คลาสสิกเป็นเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเกม

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 2 ถ้วย, น้ำตาล 0.5 ถ้วย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ถ้วย, อบเชย 1 แท่ง, กานพลู 5 กลีบ, โหระพา 1 ก้าน, เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ปรุงอาหารกวนประมาณครึ่งชั่วโมง นำเครื่องเทศออกจากซอส โอนไปยังขวดฆ่าเชื้อ ปิดจุก และเก็บในตู้เย็น

คุณสามารถทำเยลลี่แสนอร่อยจาก lingonberries ด้วยรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์

คุณจะต้องการ: ลิงกอนเบอร์รี่ 8 ถ้วย, น้ำตาล 4 ถ้วย, เจลาติน 50 กรัม, น้ำ 3 ถ้วย

การทำอาหาร. เทน้ำเดือดลงบนผลเบอร์รี่ที่เลือก ทิ้งในกระชอนแล้วถูด้วยที่กดมันฝรั่ง จากนั้นบีบมวลผลเบอร์รี่ผ่านผ้ากอซ ใส่น้ำตาลลงในน้ำที่ได้และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันจนละลาย นำส่วนผสมไปต้ม ใส่เจลาติน คนและปรุงต่ออีกสองสามนาที จัดเรียงเยลลี่ที่เสร็จแล้วในขวดฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

คุณจะต้องการ: คาวเบอร์รี่.

การทำอาหาร. จัดเรียงผลเบอร์รี่และแบ่งออกเป็นสองส่วน บีบน้ำจากส่วนหนึ่งผสมกับส่วนอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่แล้วนำไปต้ม กระจายผลเบอร์รี่ทันทีพร้อมกับน้ำผลไม้ในเหยือก, ไม้ก๊อก, เย็นและเก็บในที่มืดและเย็น

หลังจากตรวจสอบสูตรอาหารที่เราคัดสรรแล้ว คุณจะรู้วิธีเก็บ lingonberries สำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน เพิ่มเนื้อหาในบุ๊คมาร์คของคุณและปรุงอาหารด้วยความยินดี!

สวัสดีสมาชิกที่รักและแขกของบล็อก! วันนี้ฉันอยากจะเตือนคุณว่าผลิตภัณฑ์ที่มีค่าและมีประโยชน์ที่สุดไม่จำเป็นต้องซื้อที่ร้านขายยา ดำเนินการต่อในส่วนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ฉันต้องการช่วยคุณตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดด้วยคำแนะนำของฉัน นางเอกของพล็อตจะเป็น - lingonberries แช่

ผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสชาติที่น่าทึ่งและในขณะเดียวกันก็เป็นแหล่งของส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย มันมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก วิตามินบี และองค์ประกอบการติดตามมากมาย

lingonberries ปัสสาวะเป็นขั้นตอนที่มีประโยชน์มากและที่สำคัญที่สุดคือผลกำไร ท้ายที่สุดเธอให้ข้อดีดังต่อไปนี้แก่พนักงานต้อนรับที่แท้จริง:

1. โอกาสที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยเครื่องดื่มวิตามินตลอดฤดูหนาว
2. รักษาทั้งครอบครัวด้วยโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของผลไม้เล็ก ๆ และวิธีการใช้
3. เตรียมซอสที่น่าทึ่งสำหรับเนื้อสัตว์
4. เพิ่มความหลากหลายของผักดอง ตัวอย่างเช่นการรวมกันของ lingonberries กับแอปเปิ้ลจะช่วยสร้างอาหารที่ครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่สามารถแยกออกจากกันได้
5. ผลเบอร์รี่เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มผลไม้และจูบ

แน่นอนว่าข้อได้เปรียบหลักคือความสะดวกในการเตรียมการ การเตรียมการไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมพิเศษและใช้เวลาน้อยมาก ตอนนี้เราไปยังส่วนที่น่าสนใจที่สุด เตรียมจดบันทึกได้เลย เพราะสูตรอาหารที่แนะนำจะต้องถูกใจคุณอย่างแน่นอน

ผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสมจะช่วยให้คุณได้รับวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มขึ้นตลอดทั้งปี และยังช่วยให้ร่างกายต่อต้านไวรัสและแบคทีเรียในช่วงไข้หวัดและฤดูหนาว ฉันได้ให้บทความทั้งหมด ฉันคิดว่าหลังจากอ่านแล้วคุณจะต้องการมียาที่มีประโยชน์เช่นนี้หลายขวดในคลังแสงของคุณอย่างแน่นอน

1. อย่ารีบซื้อผลเบอร์รี่ของการเก็บเกี่ยวครั้งแรกในเดือนสิงหาคม ในเวลานี้พวกมันยังไม่สุกเต็มที่ กันยายน
2. สีแดงเข้มเป็นสัญญาณของความเป็นผู้ใหญ่ ผลเบอร์รี่ดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว
3. ใช้ผลไม้ทั้งผลเท่านั้น กินส่วนที่เสียหายทันทีและเพิ่มลงในขนมอบและปฏิบัติต่อครอบครัวของคุณด้วยการรักษาที่ดีต่อสุขภาพ
4. เลือกภาชนะที่เหมาะสม มันสำคัญมาก. ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือกระทะเคลือบหรือสแตนเลส แต่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ทำจากพลาสติกเกรดอาหารได้เช่นเดียวกับขวดโหลแก้วทั่วไป หากมีผลเบอร์รี่จำนวนมากคุณสามารถแช่ในถุงพลาสติกได้
5. อย่าอ่อนไหวมากเกินไป ใบไม้จำนวนเล็กน้อยที่ตกลงไปในช่องว่างจะเป็นประโยชน์ต่อจานของคุณเท่านั้น

สำคัญ! Lingonberries อุดมไปด้วยกรดเบนโซอิกซึ่งเป็นสารกันบูดที่ทรงพลัง เป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถรักษาคุณภาพไว้ได้นานและไม่เสื่อมสภาพ

จำกฎง่ายๆ 5 ข้อเหล่านี้ไว้ ง่ายต่อการติดตามพวกเขาและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน

lingonberries แช่: รวดเร็ว เรียบง่าย อร่อยเกินจริง

สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในบรรพบุรุษของเรา ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ ฉันจะเรียกมันว่าสูตรอาหารสำหรับคนขี้เกียจ แต่ชอบปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยของดีเพื่อสุขภาพ

ผลเบอร์รี่แช่โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

1. แครนเบอร์รี่ทำอาหาร ในการทำเช่นนี้ฉันแนะนำให้คุณเปลี่ยนเป็นตะแกรง ล้างให้สะอาดและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก
2. ในระหว่างนี้ คุณต้องเตรียมภาชนะ แน่นอนคุณสามารถใช้ขวดขนาด 3 ลิตรแบบคลาสสิกได้ แต่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณหาความจุที่มากขึ้น หลังจากนั้นคุณจะพบว่าทำไม ล้างจานให้สะอาดแล้วราดด้วยน้ำเดือด
3. ตอนนี้เราผลเบอร์รี่หลับไปในภาชนะ ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดคือหนึ่งในสามของปริมาณทั้งหมด แต่ถ้าคุณมีลิงกอนเบอร์รี่มากมาย คุณสามารถเทเพิ่มได้ตามสบาย รสชาติจะเข้มข้นขึ้น
4. เติมน้ำเย็นที่เหลือ. กรองน้ำหรือรวบรวมน้ำแร่ ต้มให้เย็น
5. ปิดฝาขวดและมัดด้านบนด้วยกระดาษ parchment อย่าลืมเจาะรูที่กระดาษหรือฝาปิดด้วย

ตอนนี้เลือกสถานที่ คุณต้องยืนยันในที่มืดและเย็น หลังจากผ่านไป 7 วันของขั้นตอนดังกล่าว lingonberries จะละทิ้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำ

อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มนี้ก็เพียงพอสำหรับฤดูหนาวและสำหรับครอบครัวใหญ่ เพื่อยืดความสุขเพียงแค่เทแต่ละครั้งเล็กน้อยจากกระป๋องต่าง ๆ และอย่าลืมเปลี่ยนปริมาตรที่เทด้วยน้ำเย็น ตัวอย่างเช่น หากคุณเทน้ำหนึ่งแก้วจากขวดโหล ให้เติมน้ำสะอาดหนึ่งแก้ว

หลังจากดื่มเสร็จแล้วอย่ารีบทิ้งผลเบอร์รี่ นวดแป้งที่คุณชื่นชอบและทำพายที่มีกลิ่นหอม

แครนเบอร์รี่รสเผ็ดหอม: รักษาคนที่คุณรักด้วยแยมที่ผิดปกติ

เพื่อนของฉันชอบสูตรนี้มากเพราะรสชาติเบาและเครื่องเทศน่ารับประทาน มันดีกว่าแยมหวานธรรมดากับน้ำตาลมาก เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าสูตรก่อนหน้าอย่างมาก แต่เพื่อความสุขนั้นคุ้มค่ากับการรอ

1. ผลเบอร์รี่ทำอาหาร เรารับพวกเขาในจำนวนครึ่งหนึ่งของปริมาณทั้งหมด
2. เราจะใช้กระทะเคลือบขนาดใหญ่เป็นจาน ล้างมันและเทน้ำเดือดลงไป
3. เท lingonberries ลงในชาม อย่าลืมกดขี่ข่มเหง มันจะช่วยให้ผลไม้เล็ก ๆ เปิดออกอย่างเต็มที่และให้รสชาติและกลิ่นหอมของมัน
4. ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเท ผสมน้ำกับน้ำตาลเครื่องเทศ น้ำตาลควรน้อยกว่าผลเบอร์รี่ 2 เท่า คนรักหวานสามารถเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลเป็น 2.5 ในบรรดาเครื่องเทศ กานพลู เครื่องเทศชนิดหนึ่งและอบเชยนั้นเหมาะสมที่สุด อย่าใส่เครื่องเทศมากมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของส่วนผสมที่สำคัญที่สุดอุดตัน

สำคัญ! ฉันแนะนำให้คนที่กลัวรูปร่างทำอาหารจานนี้โดยไม่ใส่น้ำตาล คุณสามารถใส่น้ำผึ้งในปริมาณ 150 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตรแทนได้

1. เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาหม้อ

ใส่ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 30 วัน จากนั้นอย่าลังเลที่จะเริ่มทานอาหารที่น่าทึ่งนี้

สูตรพื้นบ้าน

ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง lingonberries เพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่แท้จริง

สิ่งที่คุณต้องการ:

• แครนเบอร์รี่ - 1 กก.
• แอปเปิ้ลโทนอฟ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร

เตรียมผลเบอร์รี่และเหยือกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น จากนั้นต้มน้ำเชื่อมโดยผสมน้ำตาล เกลือ และน้ำ เย็นลง.

คำแนะนำ! เมื่อปรุงอาหารปล่อยให้ไส้เย็นลงมิฉะนั้นผลเบอร์รี่จะเสียรูปร่าง

เติมขวดด้วย lingonberries โดยเว้นที่ไว้เล็กน้อย ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนผลเบอร์รี่ เทน้ำเชื่อมและคลุมด้วยผ้าขาวม้า เก็บในตู้เย็น lingonberries แช่กับแอปเปิ้ลสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายหรือกินกับชา

สูตรอาหารรสเลิศ

ผู้ชายในครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสูตรง่ายๆ สำหรับซอสลิงกอนเบอร์รี่ดองนี้อย่างแน่นอน มันปรุงอย่างรวดเร็วและรสขมที่ค้างอยู่ในคอจะเป็นคู่หูที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานเนื้อ

เตรียมตัว:

• แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• เปลือกส้ม
• น้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้ว คุณยังสามารถซื้อตามปกติ

การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายมาก ผสมผลเบอร์รี่ น้ำผลไม้ น้ำตาล นำไปต้ม. ทำให้ไฟเล็กลงและเคี่ยวประมาณ 40-45 นาที จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและต้มต่ออีก 10 นาที ตอนนี้คุณสามารถปิดไฟ เสิร์ฟซอสแช่เย็นกับเนื้อ

ภาพแสดงวิธีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์ที่ไม่ธรรมดา แต่ฉันคิดว่าคุณจะชอบมันมากที่คุณจะต้องเสิร์ฟซอสในปริมาณที่มากขึ้น

การสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กโดยไม่ต้องฉีดวัคซีน: เจลลี่ที่มีประโยชน์จาก lingonberries แช่

ทันทีที่เริ่มมีอากาศหนาวเย็นช่องว่างของ lingonberry ของคุณสามารถบริโภคได้แล้ว ดังนั้นช่วยตัวเองด้วยวิธีง่าย ๆ ในการทำเยลลี่ซึ่งลูกของคุณจะพึงพอใจ

วิธีปรุงเยลลี่:

1. ควรสับผลเบอร์รี่ดอง 1.5–2 ถ้วยในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง
2. เติมน้ำ 700–800 มล.
3. เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและผสม
4. นำส่วนผสมไปต้ม
5. 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยแล้วค่อยๆเติมของเหลวลงในกองไฟ อย่าลืมคนอย่างแรงเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
6. คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วปิดไฟ

จานพร้อมแล้ว

ทางออกจากสถานการณ์ใด ๆ : ทิงเจอร์จิต

แม้ว่าชิ้นงานของคุณจะเกิดการหมักด้วยเหตุผลบางอย่าง นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะต้องอารมณ์เสีย เตรียมทิงเจอร์:

1. ใช้ผลเบอร์รี่ 0.5 กก.
2. วอดก้า 1 ลิตร คุณสามารถใช้แอลกอฮอล์ได้ แต่ควรเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง

การเตรียมการนั้นง่ายมาก เทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ยืนยันในที่มืดและเย็น หลังจาก 2 สัปดาห์คุณสามารถลิ้มรส

สำคัญ! หาก lingonberries หมักโดยไม่ใส่น้ำตาลให้เติมน้ำตาล 50 กรัมต่อวอดก้าหนึ่งลิตร

ฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่น่าสนใจเกี่ยวกับวิธีการปรุงทิงเจอร์ lingonberry ด้วยน้ำผึ้ง:

น้ำคาวเบอร์รี่-แครนเบอร์รี่

สินค้า:

• แครนเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่อย่างละ 250 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำ 3 ลิตร

บดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น เทน้ำใส่น้ำตาลแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดให้ปิดแก๊สทันที เย็นในอุณหภูมิที่สบายและดื่มเพื่อสุขภาพ

และในที่สุดฉันอยากจะเตือนอีกครั้งว่า lingonberries ไม่เพียงก่อให้เกิดประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายต่อร่างกายด้วย คุณไม่ควรใช้ผลเบอร์รี่ในทางที่ผิดหากคุณมีแผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้นรวมถึงความดันโลหิตต่ำ

สำหรับวันนี้ฉันมีทุกอย่าง ลอง ทดลอง และอย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณ