ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไก่. เส้นหมี่ไก่และผัก เส้นหมี่ผัดไก่

จากการทำความรู้จักกับอาหารไทยเป็นครั้งแรก คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองทันทีว่าอาหารค่ำจะจบลงด้วยความคิดที่ว่า "ฉันลองแล้วก็พอแล้ว" หรืออาหารต่างประเทศรสเผ็ดจะกลายเป็นสิ่งที่คุณรัก ฉันมาถึงข้อสรุปที่สอง

อาหารประจำชาติไทยได้รับการพัฒนามาเป็นเวลาหลายศตวรรษ เช่น อาหารอินเดีย จีน ยุโรป โดยดึงเอาสิ่งที่ดีที่สุดและดั้งเดิมจากแต่ละสัญชาติออกมาทีละเมล็ด

อาหารหลักของไทย ได้แก่ ข้าว ข้าว ก๋วยเตี๋ยว อาหารทะเลและผัก ลักษณะเฉพาะของอาหารทุกจานคือรสเผ็ดและการนำเสนอที่สดใส

และตอนนี้ฉันอยากจะแบ่งปันอาหารจานโปรดของฉันกับคุณ - ผัดไทย พูดง่ายๆ ก็คือเส้นหมี่กับไก่และผัก

วัตถุดิบ:

เส้นก๋วยเตี๋ยว 200 กรัม "FO-KHO"
ขึ้นฉ่ายสด 2-3 ต้น
1 พริกหยวกแดง
1 หัวหอม
1 แครอทขนาดใหญ่
อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น (400-500 กรัม)
ซีอิ๊ว
แป้ง
น้ำมันดอกทานตะวัน
1 เซนต์ ขมิ้นหนึ่งช้อน
1 เซนต์ ช้อนแกง
พริกป่น

หั่นเป็นเส้นยาว (ชิ้นละ 5-7 ซม.) ขึ้นฉ่ายฝรั่งและแครอท

และตอนนี้กลิ่นหอมน่ารับประทานของอาหารจากต่างแดนก็อบอวลไปทั่วครัวแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าอาหารไทยของเราด้วยต้นหอม

ฉันสามารถบอกคุณได้อย่างมั่นใจว่าถ้าคุณดูรูปร่างของคุณ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหมาะสำหรับคุณ เป็นการผสมผสานคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของเมนูอาหาร - มีไขมันต่ำและย่อยง่าย และด้วยการเลือก "เนื้อสัตว์" ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นไก่ กุ้ง หรือถั่วเหลือง คุณจะได้อาหารที่หลากหลายสำหรับทุกวัน

กินอร่อยและลดน้ำหนักอย่างมีความสุข!

หากต้องการรับบทความที่ดีที่สุด สมัครสมาชิกเพจของ Alimero ที่

ส่วนผสมจำนวนนี้ทำได้ 3 ที่ ฉันมีพริกไทยเม็ดใหญ่พอ ฉันจึงใช้เพียงครึ่งเดียวในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ (เช่น ขิงหรือแกง) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

ใส่เส้นหมี่ลงในน้ำเดือดแล้วต้มด้วยไฟกลางเป็นเวลา 6 นาที (หรือตามที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) จากนั้นนำออกจากเตา ใส่กระชอน แล้วล้างด้วยน้ำต้มสุกเย็น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้บะหมี่ติดกัน

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น

พริกไทยหั่นเป็นชิ้น

ปอกเปลือกแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ปอกกระเทียม สับให้ละเอียด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นใส่เนื้อไก่ผัดไฟแรงประมาณ 10 นาทีกวนตลอดเวลา

ใส่กระเทียมสับละเอียด ผัด 2 นาที จากนั้นใส่ผักผัดต่ออีก 5 นาทีคนตลอดเวลา

ใส่เส้นหมี่กับเนื้อไก่ ใส่ผัก เติมซีอิ๊วขาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำออกจากเตา

ตักใส่จานโรยหน้าด้วยต้นหอม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไก่และผักพร้อมแล้ว น่ากินทุกคน!!

มันสามารถกลายเป็นส่วนประกอบของสลัด ซุป และแม้กระทั่งการอบไส้ การทำบะหมี่นั้นง่ายและรวดเร็ว: ไม่ต้องปรุง แต่นึ่งด้วยน้ำเดือดอย่างน่าอัศจรรย์ จุดสำคัญ: ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวเหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตน

วิธีปรุงก๋วยเตี๋ยว

ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองทำแป้งสามารถลองทำพาสต้าแป้งข้าวได้เองที่บ้าน ลดความซับซ้อน

การทำเส้นก๋วยเตี๋ยวคุณสามารถใช้เครื่องทำพาสต้าได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีอุปกรณ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ คุณก็จะได้ "สปาเก็ตตี้" เส้นบางแสนอร่อย คุณสามารถซื้อแป้งสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ แต่ถ้าคุณมีโรงสีที่บ้านให้ลองทำจากธัญพืช เปิดโหมดการบดแบบละเอียด บดข้าว 400 กรัมและรับแป้งสีขาวเหมือนหิมะ

สำหรับแป้งทุก ๆ 110 กรัม ใช้ไข่ใบใหญ่ 1 ฟอง นวดแป้งให้แน่นและยืดหยุ่น แผ่ทินเนอร์ออกถ้าเป็นไปได้ - ผ่านลูกกลิ้งของเครื่องพาสต้าแล้วตัดบะหมี่ให้บางที่สุด คุณสามารถทำได้ด้วยตนเองดังนี้: ม้วนเลเยอร์เป็นม้วนแล้วตัดแถบที่แคบมากออกจากขอบ ก่อนปรุงควรเช็ดบะหมี่บนโต๊ะให้แห้ง

ระยะเวลาในการปรุงก๋วยเตี๋ยว

เส้นที่ตัดจากแป้งข้าวทำเองควรปรุงด้วยวิธีเดียวกับการปรุงพาสต้า: ต้มในน้ำปริมาณมากประมาณห้านาที อีกสิ่งหนึ่งคือหากคุณซื้อสินค้าในร้านค้า ก่อน,

วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยวที่บ้านอ่านคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์และปฏิบัติตาม ผู้ผลิตแนะนำให้ต้มน้ำจำนวนมาก (ประมาณสองลิตร) นำออกจากความร้อนเทเนื้อหาของบรรจุภัณฑ์ลงในน้ำเดือดและปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ล้างบะหมี่ด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการบวม

ก๋วยเตี๋ยว - แคลอรี่

พาสต้าข้าวเป็นเครื่องเคียงคาร์โบไฮเดรตที่เต็มเปี่ยมและน่าพึงพอใจซึ่งสร้างพื้นหลังที่เป็นกลางสำหรับอาหารตะวันออกหลัก

ก๋วยเตี๋ยวแคลอรี่- 109 kcal อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต (BJU) คือ 1:0.2:27.7% เป็นที่เชื่อกันว่าชื่อที่สองของสปาเก็ตตี้ข้าวคือ funchose มันผิด วุ้นเส้นแก้ว funchose แม้ว่าจะคล้ายกับข้าว แต่ทำจากสารแป้งของพืชตระกูลถั่วมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีมากกว่าสามเท่า ประโยชน์ของมันมักจะถูกโต้แย้ง เพื่อให้เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไป funchose มักจะถูกเรียกว่าก๋วยเตี๋ยว

สูตรกับข้าว

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารตะวันออกมีอยู่ทั่วไป เอเชีย

ก๋วยเตี๋ยวสามารถร้อนและเย็น, ซุป, สลัด, ปรุงด้วยเนื้อสัตว์, ผัก, อาหารทะเล สิบสูตรที่น่าตื่นตาตื่นใจจะช่วยให้คุณมองประเพณีการทำอาหารจีน เกาหลี ญี่ปุ่นจากมุมที่แตกต่างกัน ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่น ในขณะที่ยังคงเสน่ห์โรแมนติกของเอเชีย

ก๋วยเตี๋ยวไก่และผัก

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
ประเภทอาหาร: เอเชีย

ใบบัวบก สลัดเส้นหมี่และไก่เป็นอาหารเช้าที่ดี เนื้อไก่ทอดและ funchose เสริมซึ่งกันและกันทำให้สลัดอร่อยและผักและผักใบเขียวจะทำให้วันเริ่มต้นมีพลังเติมวิตามินให้ร่างกาย สำหรับน้ำสลัดจะใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ - ซอสตะวันออกแบบดั้งเดิม สิ่งสำคัญคืออย่าย่างเนื้อมากเกินไปเมื่อทอดเพื่อให้เนื้อนุ่ม

ก๋วยเตี๋ยว - 600 กรัม
เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
ผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
น้ำมันมะกอก - 7 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำส้มสายชูไวน์ - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
เกลือส่วนผสมของพริก

วิธีทำอาหาร:

ในน้ำมันอุ่น (ไม่เกิน 2 ช้อนโต๊ะ) ผัดกลีบกระเทียมโดยแบ่งออกเป็นหลายส่วน นำกระเทียมออก ใส่อกไก่ที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ลงในน้ำมัน ทอดจนสุก
ต้ม funchose แล้วล้างออกด้วยน้ำ
หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็นสี่ส่วน หั่นผักกาดหอมด้วยมือ แล้วฉีกเป็นชิ้นๆ
ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วปรุงรส
สำหรับการแต่งตัวให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมลงไป ควรใช้น้ำมันและควรทิ้งกระเทียม ใส่น้ำส้มสายชู, น้ำมัน, พริกไทย, เกลือลงในภาชนะที่มีฝาปิด (ขวด, เหยือก) ผสมซอสด้วยการเขย่า เติมด้วยจานสำเร็จรูป สามารถเสิร์ฟร้อน

สลัดเส้นหมี่

เวลาทำอาหาร: 15 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 256 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า สลัดกับอาหารจานหลัก
ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น.
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ถึง ยำขนมจีนไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังดูน่ารับประทานด้วย นึ่ง funchose ให้ถูกต้อง อย่าลืมล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เส้นบาง ๆ ติดกัน เนื่องจากสลัดมีซอสถั่วเหลือง คุณไม่จำเป็นต้องใช้เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ เพลิดเพลินกับรสชาติของผักธรรมชาติในบรรยากาศแบบตะวันออก: ซอสปรุงรสและน้ำสลัดญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมจะช่วยเติมเต็มเช้าของคุณด้วยแรงบันดาลใจแบบตะวันออก

วัตถุดิบ:

funchose - 100 กรัม
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
พริกหวาน - 1 ชิ้น;
แตงกวา - 1 ชิ้น (ประมาณ 100 ก.);
กระเทียม - 2 กลีบ;
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา) - พวงเล็ก ๆ ;
น้ำมันมะกอก - 30-50 มล.
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนเตรียมอาหารให้ต้มบะหมี่จนนุ่ม ตัดเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ: ชิ้นอาจจะยาวหรือไม่ก็ได้
เจียวกระเทียมสับในน้ำมัน ใส่บะหมี่ ผัดเล็กน้อย
สับมะเขือเทศให้ละเอียด (ต้องปอกเปลือก) และพริกไทย
ขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ
ผสมส่วนผสมของสลัด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

Funchoza กับกุ้ง

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 344 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน
ประเภทอาหาร: ไทย

อาหารไทยที่ถูกใจคนรักอาหารทะเล -

เส้นหมี่กุ้ง. จะเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่นก็ได้ตามชอบ หากต้องการสัมผัสถึงจิตวิญญาณแห่งตะวันออก คุณต้องมีผัก วุ้นเส้น และกุ้งทอด โปรดให้ครอบครัวของคุณเตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวและคุณจะมีเหตุผลที่จะพูดคุยกับเด็ก ๆ เกี่ยวกับดินแดนที่ห่างไกลวางแผนการเดินทางร่วมกัน

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
กุ้ง - 350 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
แครอท - 1 ชิ้น;
ผักกาดขาว (เล็ก) - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
ซอสเทอริยากิ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

เตรียมวุ้นเส้นจีน ในขณะที่ปรุงอาหารให้ดูแลไข่
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน เทไข่ที่ตีแล้วลงไปผัด คนให้เข้ากัน เมื่อไข่กวนพร้อมแล้ว ให้ตัดเป็นเส้นบางๆ
ใช้น้ำมันสองช้อนชาในการเจียวหัวหอม แครอท กระเทียม หั่นเป็นเส้นบางๆ เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยทอดอีกสักครู่
แยกกันทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของจานใส่ซอสและน้ำตาลพักไว้อีกสองนาที

วิธีทำเส้นหมี่ไก่

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสอง
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 146 kcal
ประเภทอาหาร: ไทย
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ผัดไทยเป็นอาหารจานอร่อยจากประเทศไทยโดยอิงจาก funchose ที่ดีต่อสุขภาพ มีการเพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์หรือปลาสมุนไพรผักถั่วลิสง ผัดไทยมีสูตรมากมายพอๆ กับเชฟคนไทย แต่หลักการทำก็เหมือนกัน ด้านล่างนี้เป็นหนึ่งในรูปแบบที่ง่ายที่สุดของอาหารจานนี้ ซึ่งสามารถปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดาย ลองทำดูและ

ก๋วยเตี๋ยวไก่กลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัวคุณ

วัตถุดิบ:

funchose - 200 กรัม
ถั่วงอก - 150 กรัม
เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ถั่วลิสงคั่ว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
พริก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อ, แห้ง, แช่, ใช้ซอสถั่วเหลืองเป็นน้ำดอง. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
ปรุงอาหาร funchose ในน้ำเดือด ล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
เจียวกระเทียมที่โขลกในน้ำมัน ใส่พริก ใส่ชิ้นไก่ลงในกระทะ ทอดจนเหลืองทุกด้าน
ใส่เส้นหมี่ลงในไก่ทอด ทอดต่อไปอีกสองสามนาที
ใส่ถั่วงอกซอยลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา หลังจากผ่านไปสามนาที ก็สามารถนำจานออกจากเตาได้
โรยด้วยถั่วลิสงคั่วเมื่อเสิร์ฟ

อาหารทะเลกับก๋วยเตี๋ยว - สูตร

เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสี่
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 289 kcal
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ
ประเภทอาหาร: เอเชีย
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สูตรพร้อมรูปถ่ายแสดง

ก๋วยเตี๋ยวทะเล, ได้รับข้อเสนอแนะมากมาย อาหารที่แปลกใหม่เป็นที่นิยมอย่างมากและถือเป็น "อาหารของร้านอาหาร" อย่างไรก็ตาม พนักงานต้อนรับมือใหม่สามารถปรุง funchose ด้วยปลาหมึก กุ้ง และหอยแมลงภู่ได้ สูตรนี้ง่ายและส่วนผสมสามารถพบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารตะวันออกที่บ้าน

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
อาหารทะเล (กุ้ง, ปลาหมึกยักษ์, หอยแมลงภู่หรือส่วนผสมของพวกมัน) - 300 กรัม
แครอท (เล็ก) - 1 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ล้างอาหารทะเล ปอกเปลือก หมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง สำหรับน้ำดอง ผสมน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว
ต้มบะหมี่แล้วล้าง
ตัดผักทั้งหมดเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชจนแครอทพร้อม
เพิ่มอาหารทะเลลงในผัก ย่างต่ออีกประมาณ 7 นาที
ผสมเนื้อหาของกระทะกับ funchose ตั้งไฟอีกสองสามนาที เสิร์ฟร้อน

วิธีทำเส้นหมี่ผัดผัก

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสอง
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารค่ำ อาหารเช้า อาหาร
ประเภทอาหาร: ญี่ปุ่น.
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สำหรับผู้ที่ทานอาหารหรือไม่ทานโปรตีนจากสัตว์ สูตรในส่วนนี้จะเป็นสูตรที่แท้จริง เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้

ก๋วยเตี๋ยวผัก- อาหารแคลอรีต่ำ ลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษ คุณสามารถเพิ่มผักทุกชนิดลงไปแทนที่ผักอื่นได้

วัตถุดิบ:

funchose - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น;
ต้นหอม - 1 ชิ้น;
บวบ - 1/2 ชิ้น;
กระเทียม - 2 กลีบ;
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ, น้ำตาล - อย่างละ 1/3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ล้างผัก สับ ใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี คุณควรได้รับ "พาสต้า" ผักเส้นยาว ตัดต้นหอมด้วยมีดตามหลอดไฟส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
ปล่อยให้ผักอยู่ในน้ำมันหลังจากสามถึงห้านาทีเติมน้ำเล็กน้อย ปิดฝา เคี่ยว ก่อนความพร้อม 5-10 นาที ใส่กระเทียมบด ซอสถั่วเหลือง
ในขณะที่ผักกำลังตุ๋นให้เตรียมบะหมี่แล้วล้างออก
ใส่น้ำตาล, เกลือ, แป้งลงในผัก (โรยเล็กน้อย) ผัดผักรวมกับก๋วยเตี๋ยว ใช้ส้อมหรือไม้พายเพื่อให้ผักกระจายทั่วกันใน funchose

ขนมจีนกับผัก - สูตร

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสอง
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า อาหารเด็ก และอาหารลดน้ำหนัก
อาหาร: จีน
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ก่อน, วิธีทำเส้นหมี่สไตล์จีน,เลือกผัก ในจานคุณสามารถใช้หัวหอม, แครอท, กะหล่ำปลีประเภทต่างๆ, บวบ, หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วงอกถั่วเหลือง - อะไรก็ได้ที่คุณชอบ ส่วนผสมบังคับคือกระเทียมและซีอิ๊ว - น้ำสลัดจีนโบราณ ผักควรหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น;
บรอกโคลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
พริกไทยบัลแกเรีย (เล็ก) - 1 ชิ้น;
ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

แยกบรอกโคลีออกเป็นดอก ๆ หั่นผักที่เหลือเป็นเส้นบาง ๆ
ผัดผักในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีเคี่ยวใต้ฝาจนกะหล่ำปลีพร้อม
ชง funchose อย่าลืมล้างออกด้วยน้ำเย็น
ผสมผักกับพาสต้า เติมซอส ตั้งไฟเป็นเวลาสองนาที

สลัดกับ funchose และหมู

เวลาเตรียม: 30 นาที (ไม่รวมเวลาหมัก)
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 172 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: เอเชีย
ความยากในการเตรียม: ง่าย

สดใสน่ารับประทานและน่าพอใจ

เส้นหมี่หมู- อาหารจานโปรดของชาวตะวันออกหลายคน: ญี่ปุ่น, ไทย, เกาหลี, จีน เนื้อทอดหมักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเข้มข้นอย่างสุดจะพรรณนา พาสต้าแป้งข้าวเจ้าทำหน้าที่เป็นพื้นหลังที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัน ผักสดทำให้อาหารจานนี้สมบูรณ์แบบ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตะวันออก ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูข้าว บ่งบอกความเป็นเอเชียได้มากกว่ารายการทีวีใดๆ

วัตถุดิบ:

เนื้อวัว - 300 กรัม
funchose - 250 กรัม
แครอท - 2 ชิ้น;
แตงกวา - 1 ชิ้น;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
กระเทียม - 4 กลีบ;
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นแท่งเล็กๆ (เช่น สโตรกานอฟเนื้อ) เทน้ำหมักลงไป ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง สำหรับน้ำดองใช้ซอสครึ่งหนึ่งเพิ่มเครื่องเทศลงไป
หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องขูดแบบพิเศษได้ ใส่แถบผักลงในชาม บดเบา ๆ เพื่อให้น้ำไหลออกมา
ชง funchose ล้างและผสมกับผัก
ทอดเนื้อด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทองแล้วราดด้วยน้ำดองแล้วทอดต่อไปอีก 5 นาที
ใส่หมูเย็นลงในสลัดพร้อมกับของเหลวที่เหลือปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูข้าวใส่เครื่องเทศ

เส้นหมี่ผัดซีอิ้ว

เวลาทำอาหาร: 10 นาที
เสิร์ฟ: สำหรับสอง
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้ารีบร้อน
ประเภทอาหาร: เอเชีย
ความยากในการเตรียม: ง่าย

ข้อได้เปรียบหลักของบะหมี่จีนคือความสามารถในการเปลี่ยนเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องปรุง

Funchoza กับซอสถั่วเหลืองสามารถช่วยชีวิตได้หากคุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้แม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับสูตรนี้ได้ ขณะที่บะหมี่กำลังนึ่ง น้ำสลัดก็กำลังเร่งเตรียม จะใช้เวลาปรุงไม่เกิน 10-15 นาที

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
กระเทียม - 1 กานพลู
ซอสพริก - 1/3 ช้อนชา
เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

นึ่งบะหมี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
เจียวกระเทียมบดในน้ำมันสักครู่ ใส่ซีอิ๊วขาวและพริก นำไปตั้งไฟ
ใส่ funchose ที่เสร็จแล้วลงในซอส ผสม ตั้งไฟไม่เกินหนึ่งนาที
เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพร

ก๋วยจั๊บน้ำข้น

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6.
เนื้อหาแคลอรี่ของจาน: 172 กิโลแคลอรี
วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, หลักสูตรที่สอง
ประเภทอาหาร: เอเชีย
ความยากในการเตรียม: ง่าย

แกงจืดกะทิกุ้งสูตรแปลกใหม่อร่อยเหลือเชื่อ อาหารที่คนไทยและนักท่องเที่ยวนิยมรับประทานกันมาก ปรุงต้มยำหรือต้มข่าสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวเพื่อเปลี่ยนเมนู ชิมรสชาติใหม่ๆ และสัมผัสบรรยากาศแห่งความรื่นเริงแบบไทยๆ ทำตามสูตรสำหรับซุปแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
กะทิ - 500 มล.
กุ้งปอกเปลือก - 0.5 กก.
ขิง - 2 ซม.
แครอท - 2 ชิ้น;
น้ำผลไม้จากมะนาวสองลูก
น้ำมันมะกอก;
เกลือ, พริก.

วิธีทำอาหาร:

ผัดขิง, แครอท, หัวหอมในกระทะที่มีก้นหนา, เทผักด้วยกะทิ, เติมน้ำ (0.7 ลิตร)
ผัดแป้งในน้ำหนึ่งแก้วใส่ลงในกระทะคนให้เข้ากัน
ใส่เส้นหมี่ ต้มประมาณ 5 นาที
ใส่กุ้งลงไปต้ม ปรุงรสน้ำซุปด้วยน้ำมะนาวตกแต่งด้วยสมุนไพร

เส้นหมี่

- ผลิตภัณฑ์ยอดนิยมในอาหารเอเชีย เป็นเครื่องเคียงเหมาะสำหรับเนื้อปลาอาหารทะเล เพิ่มผักใด ๆ ลงในสลัดด้วย funchose ส่วนประกอบหลักของอาหารอาจเป็นเนื้อสัตว์ (ไก่ หมู) ปลาทะเลหรืออาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปู) ซอสถั่วเหลืองและกระเทียมเป็นสิ่งจำเป็น สลัด Funchose เสิร์ฟบนจานแบนกินด้วยตะเกียบ

วิดีโอ: บะหมี่จีน

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่

เลือกคลิก Ctrl+Enterและเราจะแก้ไขมัน!

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร:

สับไก่เป็นชิ้นเล็กๆ เราเปลี่ยนเป็นจานแล้วเท 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว ใส่ไก่ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อนผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ 20-25 นาที

หั่นเป็นเส้นยาว (ชิ้นละ 5-7 ซม.) ขึ้นฉ่ายฝรั่งและแครอท

เราตัดหัวหอมและพริกหยวกเป็นครึ่งวง

ทอดไฟกลาง1-2ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันหมักเนื้อไก่จนนุ่ม นำออกจากกระทะ

เรากระจายเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำต้มอุ่นประมาณ 15-20 นาที

เพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ น้ำมันหนึ่งช้อนเต็มและทอดหัวหอมครึ่งวงบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่แครอท ขึ้นฉ่าย และพริกหยวกลงในหัวหอม ทอดเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนสูง จากนั้นใส่ผัก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนซีอิ๊ว เราเท 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของขมิ้นและแกง ปรุงรสด้วยพริกป่นตามชอบ(ระวังพริกไทยจะเผ็ดมากได้) ปิดฝาผักลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

ใส่ไก่ลงในกระทะพร้อมผักเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ตอนนี้เรากระจายเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เตรียมไว้ในน้ำผสมให้เข้ากัน ปิดไฟและปิดฝา
เราปล่อยให้บะหมี่แช่ในน้ำผักและเนื้อเข้มข้นเป็นเวลาสั้นๆ

กินอร่อยและลดน้ำหนักอย่างมีความสุข!

ก๋วยเตี๋ยวไก่และผักจานอร่อยอย่างแท้จริง อะไรจะดีไปกว่าก๋วยเตี๋ยว ฉันคิดว่าตอนนี้มะเขือเทศเน่าของคนรักอาหารอิตาเลียนจะบินมาที่ฉัน ... เดี๋ยวก่อนเดี๋ยวก่อน! ฉันก็รักเธอเหมือนกัน! และด้วย และ และ และ และ และโรสแมรี่ แน่นอน แต่ฉันเป็นผู้หญิง และผู้หญิงทุกคนรู้ว่าพาสต้าอิตาเลียนไม่สามารถสะท้อนแสงได้ดีที่สุดบนหุ่น ข้าว "วาง" เป็นวิธีการแก้ปัญหาที่แยบยล อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ดีต่อสุขภาพ และไม่แคลอรีสูง พร้อมด้วยไก่และต้นหอม ... มันเจ๋งจริงๆ. หากคุณยังไม่ได้ลองกระเทียมคุณพลาด ฉันชอบผักที่อร่อยที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับฉัน ไม่คมและขมเหมือนหัวหอมทั่วไปและมีรสชาติเฉพาะของมันเอง ฉันกินแบบดิบๆ ได้ด้วย 🙂 จานนี้เคยเกิดขึ้นในครัวของฉันครั้งหนึ่งแล้ว มีสองตอนจบของการทำอาหาร: ในครีมหรือในซอสถั่วเหลือง ในทั้งสองกรณีจะได้รับอาหารอร่อย แต่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง และในความเป็นจริง ก๋วยเตี๋ยวข้าวสามารถแทนที่ด้วยข้าวบาสมาติ ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าอร่อยเช่นกัน ดังนั้น, .

วัตถุดิบ

- ข้าว - 200 กรัม
- เนื้อ - 1 ชิ้น
- หอม - 1 ชิ้น
- แชมเปญ - 300 กรัม
- 1 เครื่อง
- 10% - 300 มล. (สามารถแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ)
- ไม่จำเป็น

วิธีการทำอาหาร

เริ่มจากการเตรียมผลิตภัณฑ์: เราล้างส่วนผสมทั้งหมดเป็นอย่างดี ไม่สามารถล้างผักและสมุนไพรในน้ำอุ่นได้ พวกมันสามารถ "เหี่ยว" ได้เล็กน้อย ดังนั้นความสวยงามของจานของคุณจะ "เหี่ยว" หากแชมเปญหลังการล้างยังดูไม่สวยงามนัก ควรทำความสะอาดด้วยมีดแงะชั้นบนสุดของฝาครอบออก ต้นหอมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ: ในขนของมัน ใกล้กับส่วนที่เป็นสีขาว มักจะมีดินอยู่ คุณสามารถสร้างรอยบากเล็กๆ เพื่อเข้าถึงจุดที่ยากต่อการเข้าถึงได้ง่าย

หลังจากล้างแล้วให้วางเนื้อไก่ลงบนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ด ฉันให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับกระบวนการนี้เพราะหากมีน้ำค้างอยู่บนเนื้อ โยนมันลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน มันจะเริ่มกระเด็นไปทุกทิศทุกทางและบางครั้งก็เจ็บ

ฉันแนะนำให้คุณตัดสินใจเลือกตัวเลือกการทำอาหารทันที ถ้าคุณต้องการครีมซอส ให้ตั้งกระทะหรือกระทะธรรมดาให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตามด้วยเนยอีกเล็กน้อย ต้องเพิ่มน้ำมันพืชเพราะเนยที่ไม่มีมันจะไหม้และจานของคุณจะมีกลิ่นเหม็น หากเป็นซีอิ๊วก็สามารถเทน้ำมันงาลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติแบบเอเชีย ในขณะที่กระทะกำลังร้อน ให้หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็กๆ ยาวปานกลาง

คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ชิ้นส่วนเปลี่ยนเป็นสีขาวทุกด้าน

พาสต้าข้าวเป็นแขกจากเอเชียตะวันออกบนโต๊ะอาหารของเรา ขาวเหมือนหิมะบาง ๆ รักษารูปร่างเสมอไม่ติดกันและไม่เดือด แต่จะปรุงอย่างไรและจะเสิร์ฟกับอะไร อ่านต่อสำหรับสิ่งนี้และอื่น ๆ ...

เนื้อหาสูตร:

ผลิตภัณฑ์จากแป้งเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนในด้านความอิ่ม ความหนาแน่น และรสชาติของขนมปังที่เป็นกลางที่น่าพึงพอใจ อาจไม่มีใครที่จะไม่บ่นเกี่ยวกับพาสต้าพาสต้าหรือวุ้นเส้น กฎหลักที่ต้องปฏิบัติตามคือรักษารูปร่างให้ผอมและไม่ให้น้ำหนักขึ้นจากคาร์โบไฮเดรต วิธีที่ดีที่สุดคือกินเป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน และก๋วยเตี๋ยวก็ไม่มีข้อยกเว้น

พาสต้าข้าวคล้ายกับพาสต้าแบบคลาสสิก แต่มีความแตกต่างบางประการ: ทำจากแป้งข้าวเจ้า เตรียมง่าย ตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว สินค้ามาจากภาคตะวันออกซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการปลูกข้าว สำหรับการเตรียมของพวกเขาจะใช้ข้าวขนาดเล็กและหักซึ่งไม่สามารถขายได้ดังนั้นราคาของผลิตภัณฑ์นี้จึงน้อย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์เหล่านี้หยั่งรากและตกหลุมรักมากจนทุกวันนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงในประเทศของเรา

วิธีการปรุงก๋วยเตี๋ยว - คุณสมบัติการทำอาหาร

พื้นฐานของเส้นก๋วยเตี๋ยวคือแป้งข้าวเจ้า ดังนั้นจึงไม่สามารถถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารได้ นอกจากนี้คุณสามารถทำบะหมี่เองได้เพราะ กระบวนการนี้ค่อนข้างง่าย ทำจากแป้งแห้งและแป้งดิบ โดยปกติแล้ว บะหมี่จะต้มในน้ำเดือด แม้ว่าจะมีสูตรที่นำไปทอด ในเวลาเดียวกัน ด้วยความสำเร็จเดียวกัน คุณสามารถทอดบะหมี่ที่ปรุงสุกแล้วแยกจากกันหรือกับส่วนผสมอื่นๆ

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคได้ด้วยตัวเอง แต่การเพิ่มลงในสลัดหรือซุปจะอร่อยที่สุด เสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผักเห็ดไก่และอื่น ๆ เมื่อเสิร์ฟจานเสร็จจะราดด้วยซอสและซอสทุกชนิดปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวหรือน้ำสลัดหลายชนิด

ในการปรุงเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยตัวเอง คุณจะต้องมีไข่และแป้งข้าวเจ้าในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับแป้งทุกๆ 0.5 กก. - ไข่ 3 ฟองและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ในขั้นตอนการรีดจะต้องใช้เครื่องจักรพิเศษเพราะ แป้งถูกรีดออกมาบาง ๆ เกือบจะโปร่งแสง

คุณต้องปรุงบะหมี่อย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ พวกเขาปรุงน้อยมาก โดยปกติแล้วสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ฉันใช้น้ำเดือดที่อุณหภูมิ 80°C ซึ่งใช้ในการนึ่งบะหมี่ที่วางในกระทะ ทิ้งไว้ใต้ฝาปิดไม่เกิน 10 นาที มิฉะนั้นจะกลายเป็นโจ๊กเหนียวไม่น่ารับประทาน ในเวลาเดียวกันต้องแน่ใจว่าคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ติดกัน จากนั้นจึงโยนลงในกระชอนและนำไปปรุงอาหาร หากต้มบะหมี่แล้วกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นโดยใช้ไฟอ่อนและไม่เกิน 2-5 นาที มันเก็บไว้เป็นเวลานาน

นอกจากนี้ยังมีขายก๋วยเตี๋ยวประเภทหนึ่ง - กระดาษข้าว นี่คือแป้งแบบเดียวกัน แต่ไม่ได้ตัดเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว เตรียมกระดาษ 15 วินาทีในน้ำร้อน น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง - 120 มล

หัวหอมสีเขียว - 1 พวง

พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เทเส้นก๋วยเตี๋ยวด้วยน้ำอุ่น ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
ปอกเปลือกผัก ล้างและหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ
ล้างเนื้อไก่ให้แห้งและหั่นด้วย
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะและทอดผักจนโปร่งแสง
เพิ่มเนื้อและทอดต่อไปเป็นเวลา 10 นาทีด้วยไฟแรงคนตลอดเวลา
ระบายบะหมี่ในกระชอนใส่ไก่และผักลงในกระทะเทซอสถั่วเหลืองใส่ต้นหอมสับละเอียดแล้วทอดอาหารต่ออีก 3 นาที

คุณอดอาหารหรือเป็นมังสวิรัติหรือไม่? นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องปฏิเสธความสุขของอาหารอร่อยและเผ็ด บะหมี่ข้าวกับผักในบริษัทพร้อมซอสถั่วเหลืองแบบคลาสสิกตามอาหารตะวันออก สิ่งที่คุณต้องการ

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 100 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
ต้นหอม - 1 ชิ้น
บวบ - 0.5 ชิ้น
กระเทียม - 3 ชิ้น
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

ล้างแครอทและบวบให้สะอาด ล้างและผึ่งให้แห้ง ตัดเป็นริบบิ้นบาง ๆ เปลี่ยนเป็น "บะหมี่" ผัก
ตัดกระเทียมหอมครึ่งและฝานบาง ๆ ตามลำต้น
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่หอมใหญ่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนนุ่ม จากนั้นใส่แครอท บวบ และเทน้ำลงไป
ผสมผลิตภัณฑ์ ส่งกระเทียมผ่านการกด เทซีอิ๊วขาวแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ปรุงรสด้วยแป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำตาล ผัดและต้มน้ำซุป ปิดไฟ
ต้มน้ำในกระทะใบเล็กแล้วใส่เส้นหมี่ลงไป นำน้ำกลับไปต้มและนำหม้อออกจากเตา เก็บบะหมี่ไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วส่งไปยังกระทะพร้อมกับผัก
ผสมผลิตภัณฑ์ให้ทั่วและอุ่นเป็นเวลา 5 นาที
จัดจานเสร็จแล้วโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟบนโต๊ะเทซอสถั่วเหลือง

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารที่มีเส้นก๋วยเตี๋ยวใน บริษัท กับผลิตภัณฑ์ใด ๆ เช่นไก่และผักได้รับความนิยมเป็นพิเศษ อาหารที่มีกลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ อร่อยและเผ็ดนี้เป็นที่ยอมรับอย่างมั่นคงในเมนูของร้านอาหาร แต่การทำอาหารที่บ้านธรรมดาๆ นั้นค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

ก๋วยเตี๋ยว - 250 กรัม
เนื้อไก่ - 400 กรัม
กระเทียม - 3-4 กลีบ
ขิงสด - 5 กรัม
ซอสถั่วเหลือง - 8-10 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช - สำหรับทอด
มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
พริกหวานบัลแกเรีย - 100 กรัม
ผักกาดขาว - 100 กรัม
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม) - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เทน้ำร้อนลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว คนให้เข้ากัน ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
ล้างไก่ใต้น้ำไหลและปรุงอาหารจนนุ่มโดยไม่ต้องใส่เกลือ รากไม้ และเครื่องเทศ นำออกจากน้ำซุปและเย็นสนิท จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนเล็กน้อยในกระทะ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะอีกใบแล้วตั้งไฟ ใส่ขิงและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสับละเอียดลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับก๋วยเตี๋ยวไก่และผักนั้นดีไม่เพียง แต่ในวันธรรมดา แต่สำหรับคนที่คุณรัก หากคุณคาดหวังว่าแขกจะได้รับอาหารมื้อค่ำ การทำอาหารเอเชียที่น่ารับประทาน น่ารับประทาน และในขณะเดียวกันก็เหมาะสมอย่างยิ่ง ส่วนประกอบหลักของจานคือเส้นก๋วยเตี๋ยวเข้ากันได้ดีกับผักและเนื้อไก่ เพื่อความเผ็ดร้อนพิเศษจานจะปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ
ผักสำหรับจานสามารถนำมา - ตามฤดูกาล สูตรพื้นฐานประกอบด้วยแครอท หัวหอม พริกหยวก ผักกาดหอม และแตงกวาสด
สำหรับเนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อไก่ แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะใช้แฮมในขณะที่เอาเนื้อออกจากกระดูก เตรียมจานอย่างรวดเร็วเพื่อทอดแล้วตุ๋นส่วนผสมทั้งหมดด้วยบะหมี่จะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที ในช่วงเวลานี้ คุณยังสามารถปรุงอาหารเบาๆ และเสิร์ฟพร้อมกันที่โต๊ะได้

- ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- สลัดพริกไทย - 1 ชิ้น,
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น,
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- น้ำมันกลั่น - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 5-7 ช้อนโต๊ะ
- พริกแดงบด - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกด้วยขนบาง ๆ
เราทำความสะอาดแครอทและสับมันด้วยเครื่องหั่นย่อยด้วยหลอดยาว
เราทำความสะอาดพริกไทยผักกาดหอมจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
เราล้างแตงกวาถ้าจำเป็นจากนั้นตัดส่วนของเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น

เราล้างเนื้อหั่นบาง ๆ
หลังจากนั้นในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันให้ปรุงเนื้อจนเป็นสีน้ำตาล

จากนั้นผัดผักเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม

การทำเส้นก๋วยเตี๋ยว (ต้มสองสามนาทีแล้วล้างออก)

จากนั้นเราก็รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะ ใส่ซอส

เครื่องเทศ

และเตรียมพร้อมเป็นเวลา 5-6 นาที

อร่อย!
ลิ้มลองความอร่อยอีกด้วย

ถ้าคุณตรงเวลา สูตรก๋วยเตี๋ยวไก่และแครอทง่าย ๆ นี้จะช่วยคุณได้ เตรียมจานเร็วมากปรากฎว่าอร่อยมาก ฉันคิดว่าแม้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักจานนี้ก็เหมาะ

หากต้องการผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ดสามารถเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงก๋วยเตี๋ยวไก่และแครอท คุณต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดในรายการ จำนวนของพวกเขาโดยพลการ

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นที่สะดวกฉันชอบชิ้นเล็กกว่าแล้วทอดในน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ เป็นการดีที่สุดที่จะผสมงากับน้ำมันธรรมดา เกลือเล็กน้อย

ใส่หอมใหญ่และกระเทียมสับ ทอดจนโปร่งใส โรยด้วยขิงป่น

เทซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ กวนความร้อนสองสามนาที

เตรียมเส้นหมี่ไปพร้อมกัน บางครั้งต้องต้มและบางครั้งก็แช่ในน้ำเดือดตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ แล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น

ใส่แครอทสับละเอียดลงในกระทะพร้อมกับไก่ เทน้ำ 100 มล. จากใต้บะหมี่ ปิดฝาแล้วเคี่ยวจนน้ำเดือด

ชอบบทความ? แบ่งปัน

พิมพ์บทความ