บทบาทของน้ำมันที่บริโภคได้หลายชนิดในอาหารเสริมในทารก การให้อาหารเสริมในการให้อาหารเทียม

ร่างกายที่กำลังเติบโตขนาดเล็กต้องการไขมันจากนมเป็นแหล่งพลังงานและเพื่อการดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน ไขมันจากนมจากเนยถูกดูดซึมโดยร่างกายถึง 98% แม้ว่าเนยจะถือว่าไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับปริมาณไขมันอิ่มตัว แต่ก็มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมากที่ดีต่อสุขภาพ

เนยสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีก็มีประโยชน์เช่นกันเนื่องจากมีวิตามิน A, D, E, B2 อยู่ในนั้น วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทารกในการพัฒนาการมองเห็นตามปกติ บี2 สำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผม ผิวหนังที่แข็งแรง และเล็บที่แข็งแรง วิตามินอีมีส่วนร่วมในการพัฒนาของอวัยวะสืบพันธุ์ และ D เสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

เนยมีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็กและผู้ใหญ่ในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น เนื่องจากไขมันและโคเลสเตอรอลในนมมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อการเผาผลาญไขมันและสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือด

เมื่อใดที่จะให้เนยกับทารก?

ควรรวมเนยในอาหารของทารกพร้อมกับอาหารเสริมที่มีซีเรียลตั้งแต่ 4 เดือนขึ้นไป หากคุณให้อาหารกระป๋องแก่ลูกน้อย คุณไม่จำเป็นต้องใส่เนยลงในอาหารเสริมอีกต่อไป เนื่องจากมีไขมันสัตว์ในปริมาณที่จำเป็นอยู่แล้ว

ควรเติมน้ำมันทีละน้อยโดยสังเกตปฏิกิริยาของร่างกายของทารก เลิกเลือกเนยจืดแบบไม่ใส่เกลือ การเสิร์ฟเนยครั้งแรกไม่ควรเกิน 1 กรัม ภายใน 6 เดือน คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็น 4 กรัมต่อวัน ภายใน 12 เดือน - 6 กรัม ในอีก 2 ปีข้างหน้า เด็กควรได้รับเนยไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน และปริมาณนี้ควรแบ่งออกเป็นหลายมื้อ

เนยใสสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ปี

เนยใสเหมาะสำหรับเด็กที่แพ้โปรตีนจากวัว น้ำมันนี้มีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร, การพัฒนาสติปัญญาและความสามารถทางจิต, การพัฒนาระบบสืบพันธุ์.

เนยที่ละลายแล้วต้องมีเนื้อเนียนนุ่ม มีสีเหลืองอำพันและมีกลิ่นหอม เมื่อถูกความร้อนจะไม่ทำให้เกิดตะกอนและโฟม มันมีไขมันจำนวนมาก ดังนั้นคุณควรใช้เฉพาะในตอนเช้าเท่านั้น

น้ำมันและผลิตภัณฑ์ไขมันเป็นแหล่งของกรดไขมัน รวมถึงกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFAs) ที่เกิดขึ้นจากกรดไลโนเลอิก วิตามินที่ละลายในไขมัน A, D (น้ำมันปลา ไขมันนม และไขมันสัตว์อื่นๆ) วิตามินอี (น้ำมันพืช) ฟอสโฟลิปิด (น้ำมันพืช) และสารอาหารอื่นๆ ไขมันเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ อวัยวะ และระบบต่างๆ ของร่างกาย เช่นเดียวกับโปรตีน ไขมันยังทำหน้าที่ให้พลังงานด้วย (เมื่อเผาผลาญไขมัน 1 กรัม จะมีพลังงานออกมา 9 กิโลแคลอรี)

ไขมันสัตว์

อุดมด้วยกรดไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลเป็นส่วนใหญ่ กรดไขมันอิ่มตัวทำให้ไขมันมีคุณสมบัติในการละลายได้ ลด "การย่อยได้" โดยเอนไซม์ย่อยอาหารและการดูดซึมโดยร่างกาย และคอเลสเตอรอลส่วนเกินก่อให้เกิดการพัฒนาของหลอดเลือด ในเวลาเดียวกัน ไขมันสัตว์เป็นแหล่งของวิตามิน A และ D ที่ละลายในไขมัน ซึ่งแทบไม่มีอยู่ในอาหารอื่นๆ เนย- ผลิตภัณฑ์จากไขมันเข้มข้นของนมวัว ประกอบด้วยไขมัน 61.5–82.5% และความชื้น 16–35% มีจุดหลอมเหลวต่ำ (28–35°C) และมีรสชาติที่ดี น้ำมันประกอบด้วยโปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน A, D, E, K, C, กลุ่ม B จำนวนมาก เนยประกอบด้วยฟอสฟาไทด์ (เลซิติน) และสเตอรอล (คอเลสเตอรอล) เนย 100 กรัมมีประมาณ 750 กิโลแคลอรีและการหลอมละลายช่วยให้ร่างกายดูดซึมได้ 95–98% เนยได้มาจากครีมหวานหรือครีมหมัก

เนยมีหลายประเภท: มีและไม่มีเกลือ, เนยใส, ครีมหวานและเปรี้ยว, และเนยที่มีขายตามท้องตลาด - ช็อคโกแลต, ด้วยการเติมน้ำผึ้ง, ฯลฯ น้ำมันที่เติมน้ำผึ้ง, ช็อคโกแลต, สารเติมแต่งผลไม้ในอาหารของเด็ก ไม่แนะนำเด็ก เนื่องจาก "สารเติมแต่ง" เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง นอกจากนี้ ด้วยการเปลี่ยนแปลงในรสชาติของน้ำมัน ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันจะเพิ่มขึ้นโดยการเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรต ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงของผลิตภัณฑ์นี้รวมถึงการรวมกันของสารอาหารในนั้นจึงแนะนำให้ใช้ตามเกณฑ์อายุ (ดูด้านล่าง)

เนยละลายเป็นไขมันนมบริสุทธิ์ที่ได้จากการละลายเนย น้ำมันถูกให้ความร้อนที่ 70–75°C โดยเติมเกลือ 1–5% เพื่อการแยกไขมันที่ดีขึ้น นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูงมากซึ่งไม่แนะนำให้ใช้ในอาหารสำหรับทารก

มาการีน- ผลิตภัณฑ์ที่เป็นไขมันซึ่งมีโปรตีนจากนม เติมไฮโดรเจน กล่าวคือ น้ำมันพืชหรือไขมันของสัตว์ทะเลที่แปลงเป็นสถานะของแข็ง แต่เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการเติมไฮโดรเจนของน้ำมันพืชทำให้เกิดสาร (transisomers) ที่สามารถเพิ่มเนื้อหาของไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำในเลือด ซึ่งเป็นปัจจัยเสี่ยงสำหรับการเกิดหลอดเลือด เนื่องจากขาดกฎระเบียบที่เข้มงวดของทรานส์-ไอโซเมอร์ในผลิตภัณฑ์ จึงควรจำกัดการใช้ในโภชนาการของเด็กอย่างเคร่งครัด - อนุญาตให้ใช้เฉพาะเป็นไขมันขนมเท่านั้น กล่าวคือ เพื่อเตรียมทำขนม มาการีนสามารถเป็นส่วนหนึ่งของครีมลูกกวาดที่ใช้ในการตกแต่งเค้กและขนมอบ ดังนั้นด้วย "ขนม" ที่หายากมากสำหรับทารกที่อายุเกิน 3 ปีจึงควรเลือกครีมชีสกระท่อมและใช้ครีม "ครีม" น้อยมาก ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีใช้ขนมที่มีครีม

ไลท์ออยล์- น้ำมันรวมซึ่งไขมันนมถูกแทนที่ด้วยน้ำมันพืชทั้งหมดหรือบางส่วน น้ำมันเหล่านี้ไม่สามารถใช้แทนเนยวัวได้ แต่สามารถใช้ได้อย่างจำกัดในอาหารทารกแทนมาการีน

ไขมันพืช

แหล่งสำคัญของกรดไขมันจำเป็น น้ำมันเหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นนั้นอุดมไปด้วยฟอสฟาไทด์ (เลซิติน), ซิโทสเตอรอล, วิตามินอี, กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - เหล่านี้เป็นสารที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญหลายประการในร่างกายมนุษย์ซึ่งมีการสร้างสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ ความสำคัญทางชีวภาพของสารอาหารเหล่านี้ช่วยให้สามารถใช้น้ำมันพืชในอาหารสำหรับโรคส่วนใหญ่ได้ ความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหารที่มีประโยชน์ในดอกทานตะวัน ข้าวโพด มะกอก และน้ำมันถั่วเหลืองโดยเฉพาะ

ในน้ำมันพืชเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานานกรดไขมันที่มีค่าวิตามินอีจะถูกทำลายและสะสมผลิตภัณฑ์ออกซิเดชั่นที่เป็นอันตราย ดังนั้นน้ำมันดังกล่าวจึงเหมาะที่สุดโดยไม่ใช้ความร้อนในสลัด vinaigrettes ฯลฯ คุณไม่สามารถทอดอะไรในน้ำมันเดียวกันเป็นเวลานาน สำหรับน้ำมันพืช คุณสามารถทอดปลา ผัก ผลิตภัณฑ์จากแป้งบางชนิด ให้กินเนื้อสัตว์น้อยลง และคุณยังสามารถผัดผักและเพิ่มลงในจานเมื่อเคี่ยวได้ แต่ขอให้เราระลึกได้อีกครั้งว่าในการเตรียมอาหารสำหรับทารก จำเป็นต้องใช้วิธีการที่อ่อนโยนที่สุดในการรักษาความร้อนของอาหาร - การต้ม การอบ การเคี่ยว

ไขมันพืชได้มาจากเมล็ดพืชน้ำมันโดยการกดหรือสกัด สาระสำคัญของกระบวนการกดคือการสกัดน้ำมันจากเมล็ดที่บดแล้ว ซึ่งเปลือกแข็งส่วนใหญ่ (เปลือก) ได้ถูกเอาออกไปก่อนหน้านี้แล้ว ขึ้นอยู่กับวิธีการดำเนินการกระบวนการทางเทคโนโลยีน้ำมันกดเย็นและกดร้อนจะแตกต่างกัน ในระหว่างการกดร้อนเมล็ดที่บดแล้วจะถูกทำให้ร้อนในเตาอั้งโล่

น้ำมันพืชต้องผ่านการกรองหรือสัมผัสกับด่าง ในกรณีแรกเรียกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านการกลั่น ในกรณีที่สองเรียกว่ากลั่น จากน้ำมันพืชซึ่งมีช่วงกว้างมากและรวมถึงไขมันที่มีคุณสมบัติทางเคมีและทางกายภาพต่างๆ น้ำมันดอกทานตะวัน เมล็ดฝ้าย มะกอก ถั่วเหลือง น้ำมันถั่วลิสง มักใช้ในการปรุงอาหาร น้ำมันลินสีด กัญชา และน้ำมันข้าวโพดมักไม่ค่อยนิยมใช้กัน ในอุตสาหกรรมขนมใช้น้ำมันงาวอลนัทและในการอบ - น้ำมันมัสตาร์ด น้ำมันพืชไม่ควรใช้ในทางที่ผิด เนื่องจากกรดไขมันส่วนเกินสามารถสะสมในเซลล์ ออกซิไดซ์ และทำให้เซลล์เป็นพิษด้วยผลิตภัณฑ์ออกซิเดชัน ข้อยกเว้นคือน้ำมันมะกอกซึ่งมี PUFA น้อยกว่า ดังนั้นจึงออกซิไดซ์น้อยลงและสามารถใช้ในปริมาณที่มากขึ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน ได้จากการกดหรือสกัดเมล็ดทานตะวัน น้ำมันที่เกิดจากการกดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร้อนจะมีสีเหลืองทองเข้มและมีกลิ่นที่เด่นชัดของเมล็ดที่คั่ว น้ำมันดอกทานตะวันมีจำหน่ายทั้งแบบกลั่นและไม่กลั่น น้ำมันที่ผ่านการกลั่นและกำจัดกลิ่นจะโปร่งใสและแทบไม่มีกลิ่นเฉพาะ ในอาหารเด็กควรใช้น้ำมันสำหรับทำอาหารและน้ำสลัดตามอายุ

น้ำมันมะกอก สกัดจากส่วนเนื้อของผลมะกอกและจากเมล็ดของหินแข็ง น้ำมันมะกอกที่กินได้ที่ดีที่สุดนั้นได้มาจากการกดเย็นซึ่งช่วยขจัดรสชาติที่เฉพาะเจาะจง แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของน้ำมันนี้ไว้ น้ำมันมะกอกมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน อ่อนโยน และมีกลิ่นหอม มันมีกรดไขมันจำเป็นและวิตามินอีน้อยกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน แต่มันมีประโยชน์ต่อโรคของตับและทางเดินน้ำดี แผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะเนื่องจากการรวมกันของ PUFAs ที่ประสบความสำเร็จ

เพื่อรับ น้ำมันข้าวโพด จมูกข้าวโพดต้องผ่านการกดหรือสกัด น้ำมันข้าวโพดกลั่นมีสีเหลืองทอง ใช้ในการผลิตขนม มัสตาร์ด ถั่ว น้ำมันถั่วลิสงไม่ได้ใช้ในอาหารสำหรับทารก เนื่องจากวัตถุดิบในการผลิตเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร ส่วนใหญ่จะใช้ในอุตสาหกรรมขนม

เมื่อไหร่และเท่าไหร่

เนย (ครีมไม่ใส่เกลือ, ครีมหวาน, กล่าวคือ ไม่มีการเติมแบคทีเรียกรดแลคติก) ลงในอาหารของเด็กพร้อมกับการแนะนำของผักบดหรือซีเรียล - ในเดือนที่ 5-6 หรือหลังจากนั้น - ประมาณ 8 เดือน ความจำเป็นในการแนะนำน้ำมันกับอาหารเสริมตัวแรกนั้นเป็นเรื่องเฉพาะบุคคล ดังนั้นหากทารกมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นไม่ดี น้ำมันจะได้รับการบริหารก่อนหน้านี้ แต่ถ้าเด็กมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ดีหรือมากเกินไปก็ควรแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ในภายหลัง จุดเริ่มต้นของการแนะนำ - จาก 1 กรัม / วัน (ที่ปลายช้อนชา) ค่อยๆนำอัตราการบริโภคไป 4-6 กรัมต่อปี เมื่ออายุ 3 ขวบ ได้ 10-15 กรัม/วัน

น้ำมันพืช เช่น ดอกทานตะวัน ข้าวโพด และมะกอก แนะนำให้ใช้ในอาหารทารกในรูปแบบธรรมชาติ: สำหรับน้ำสลัด น้ำสลัด vinaigrettes เป็นสารเติมแต่งในอาหารต่างๆ สำหรับโภชนาการของเด็กเล็กขอแนะนำให้ใช้น้ำมันชนิดเดียวกันเมื่อเริ่มแนะนำอาหารเสริมจากพืช (ระยะเวลาของการแนะนำอาหารเสริมก็กำหนดเป็นรายบุคคลเช่นกันขึ้นอยู่กับประเภทของการให้อาหารและการเพิ่มของน้ำหนัก) ด้วยสภาพการทำอาหารเอง เนื่องจากมีการแนะนำน้ำซุปข้นผักทีละน้อยโดยเริ่มจาก 10 กรัมเติมน้ำมันดอกทานตะวันสองสามหยดลงไปก็เพียงพอแล้ว เมื่อปริมาณของจานเพิ่มขึ้น เราจะเพิ่มการเติมน้ำมัน ทำให้มีปริมาณเต็มสำหรับหมวดหมู่อายุนี้ (ดูตาราง) หากคุณใช้ลูกกระป๋องที่ซื้อมาเลี้ยงลูก คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันให้ลูก

* เนยสามารถนำมาจาก 5 เดือน

** น้ำมันพืชสามารถนำมาจาก 4.5-5 เดือน

สำหรับเด็กเล็ก จำเป็นต้องใส่น้ำมันลงในอาหารเสริมที่ปรุงเอง และอาหารอุตสาหกรรม ไม่ว่าจะเป็นผักบดหรือซีเรียล ก็มีปริมาณไขมันพืชและสัตว์ตามที่ต้องการอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น หากคุณเริ่มแนะนำอาหารเสริมให้กับเด็กอายุ 5 เดือน (หากจำเป็น ตั้งแต่ 4.5 เดือนขึ้นไป) อาหารจานแรกที่คุณต้องใส่น้ำมันพืชจะเป็นน้ำซุปข้นผัก เราเริ่มด้วยการหยดเพียงไม่กี่หยด จนได้ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ ซึ่งจะเป็นปริมาณที่แนะนำสำหรับวัยนี้

เมื่อครบ 6 เดือนผลิตภัณฑ์อาหารเสริมตัวต่อไปที่นำมาใช้ในอาหารจะเป็นแบบไม่มีนมหรือโจ๊กนมซึ่งแนะนำให้ใส่เนยโดยเริ่มจากปลายมีด (1 กรัม) นำไปให้เต็มปริมาณ - 4 กรัม ยังคงใส่น้ำมันพืชลงในน้ำซุปข้นผักในปริมาณเท่ากัน (3 กรัม)

เมื่ออายุ 7 เดือน ปริมาณของจานเพิ่มขึ้น แต่ปริมาณน้ำมันที่นำมาใช้ยังคงเท่าเดิม เมื่ออายุได้ 8 เดือน ขอแนะนำให้แนะนำอาหารจานอื่น - เนื้อบด ซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชได้ 1/3 ช้อนชา เมื่อพิจารณาถึงน้ำมันที่เติมลงในน้ำซุปข้นผักคุณจะได้รับปริมาณที่แนะนำสำหรับอายุนี้ - 5 กรัมและเรายังคงเพิ่มเนยลงในซีเรียลในปริมาณ 5 กรัม

นานถึง 1.5 ปี ในขณะที่ช่วงของอาหารยังคงเท่าเดิม ปริมาณของน้ำมันที่ป้อนเพิ่มขึ้น ดังนั้นในน้ำซุปข้นจากพืช ปริมาณของน้ำมันพืชที่ใส่เข้าไปจะเพิ่มขึ้นเป็น 7-8 กรัม และปริมาณเนยที่เหมาะสมสามารถกระจายได้เท่าๆ กัน สำหรับการปรุงซีเรียล (5–7 กรัม) , ลูกชิ้น, ซูเฟล่เนื้อ ชิ้นละ 5 กรัม (ถ้าเนยละลาย ให้ใส่ 5 กรัมลงใน 1 ช้อนชา)

เมื่ออายุ 3 ขวบปริมาณเนยต่อวัน - 15 กรัม - สามารถแจกจ่ายได้ดังนี้: สำหรับอาหารเช้า 5 กรัม - ทำแซนวิชหรือโจ๊กนม 5 กรัม - เพิ่มในโจ๊กหรือพาสต้าสำหรับปรุงอาหารกลางวัน 5 กรัม เตรียมอาหารประเภทผัก (เช่น มันฝรั่งบด) หรืออาหารจานเนื้อ (เช่น ลูกชิ้น) สำหรับมื้อเย็น น้ำมันพืช - 10 กรัมสามารถแจกจ่ายได้ดังนี้: สำหรับการปรุงอาหารจานแรก - 3 กรัมสำหรับน้ำสลัดหรือเตรียมเครื่องเคียงจากผัก - 5 กรัมปริมาณที่เหลือสามารถใช้สำหรับทำอาหารได้

หลอดเลือดเป็นโรคเรื้อรังที่พบบ่อยที่สุด โดยมีการสะสมของไขมันเดี่ยวและหลายจุด โดยส่วนใหญ่เป็นคอเลสเตอรอลที่สะสม - เนื้อเยื่อหลอดเลือด - ในเยื่อบุชั้นในของหลอดเลือดแดง

เข้าไป น้ำมันล่อจำเป็นเมื่อทารกอายุ 5-6 เดือน อย่างแรก - ผักและอีกเล็กน้อย - ครีม เข็มแรกควรไม่เพียงพอและพอดีกับปลายมีดนั่นคือควรอยู่ที่ประมาณ 1 กรัม (นี่คือสองสามหยด) นอกจากนี้น้ำมันพืชยังถูกเติมลงในอาหารเสริมผักและเนื้อสัตว์ (ดีกว่า - มะกอก, ประคบเย็นครั้งแรก) และเนย - เป็นโจ๊ก เป็นสิ่งสำคัญในกรณีที่สอง เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีม (ปริมาณไขมัน - อย่างน้อย 82.5%) อาหารที่มีไขมันน้อยมีชื่อแตกต่างกัน - การแพร่กระจาย - และอาหารเสริมหลายชนิดเข้ามาแทนที่อาหารพื้นฐานตามธรรมชาติ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งน้ำมันจะฟุ่มเฟือยในขวดอาหารเสริม: มันมีอยู่แล้วในรูปแบบของไขมันสัตว์และผักในปริมาณที่ต้องการ

ทำไมเด็กถึงต้องการน้ำมัน?

ถ้าลูกน้อยของคุณกินกระป๋อง (ซื้อ) อาหาร - น้ำมันพืชเขารู้ดีอยู่แล้ว มันถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น ดังนั้น หากคุณปรุงอาหารประเภทผักด้วยตัวเอง คุณสามารถหยดน้ำมันมะกอกลงไปได้อย่างปลอดภัย และผลิตภัณฑ์ครีมเข้ากันได้ดีกับโจ๊กแป้งซีเรียล แต่คุณต้องเพิ่มลงในจานโดยตรงเพราะในระหว่างกระบวนการเดือดวิตามินจะถูกทำลายและกรดไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตรายนั้นเกิดจากกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์

ภายในปีบรรทัดฐาน "น้ำมัน" รายวันสำหรับลูกน้อยจะอยู่ที่ 3-5 กรัม แต่มาการีนและ "ความเบา" อื่น ๆ (สเปรด) มีข้อห้ามสำหรับทารก

เลือกอย่างแรก น้ำมันพืชสำหรับเด็ก, เป็นการดีที่สุดที่จะอยู่บนมะกอก มีกรดไขมันเกือบเท่านมแม่ เมื่อเวลาผ่านไปก็สามารถเริ่มสลับกับทานตะวันและข้าวโพดได้ และใกล้ถึงสองปีให้เรพซีดและถั่วเหลืองด้วย พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นกระป๋องร้านค้า แต่เมื่อซื้ออาหารดังกล่าว คุณควรตรวจสอบองค์ประกอบว่ามี GMO หรือไม่

มะกอกและอีกมากมาย น้ำมันสำหรับเด็กมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง - ให้คอเลสเตอรอลแก่ร่างกาย ในปริมาณเล็กน้อย มันเป็นสิ่งจำเป็นเพียงเพราะมันเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมนสเตียรอยด์และการผลิตวิตามินดี และยังเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นสำหรับกระบวนการย่อยอาหารจำนวนหนึ่ง นั่นคือหากไม่มีคอเลสเตอรอลการพัฒนาของทารกรวมถึงการพัฒนาทางปัญญาอาจถูกรบกวน แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่าเราควรปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดเนื่องจาก "การระเบิดของน้ำมัน" ที่ตับและตับอ่อนสามารถสังเกตได้ชัดเจนมาก นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มอย่างระมัดระวังในทารกที่แพ้โปรตีนจากวัว

น้ำมันพืชสำหรับเด็ก

ผลิตภัณฑ์นี้มีวิตามินอี รวมทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตได้เอง ในขณะเดียวกัน สารดังกล่าวจำเป็นสำหรับเรตินาและการทำงานของระบบประสาท ดังนั้นควรสอนถั่วลิสงที่โตแล้วให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับสลัดจากผักสดที่ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก (ดอกทานตะวัน ข้าวโพด ถั่วเหลือง) นอกจากนี้ยังสามารถใส่ในน้ำซุปข้นผักและซุป นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับทำอาหารทอดเนื่องจากไม่กลัวความร้อนและไม่มีสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่แน่นอนว่าของทอดจะปรากฏบนเมนูของบุตรหลานของคุณไม่เร็วกว่าที่เขาจะอายุได้หนึ่งปี

การใส่เนยลงในอาหาร

จำเป็นต้องแนะนำเนยที่ทำจากครีมเป็นอาหารเสริมในเวลาที่เหมาะสมและไม่ล้มเหลว ยิ่งกว่านั้นเมื่อถึงเวลาก็ควรจะมีอยู่ในเมนูของลูกของคุณทุกวัน (แน่นอนในปริมาณที่น้อย) ให้ร่างกายมีวิตามิน A, B, C, D, E และ K, แคลเซียม, ฟอสโฟลิปิด, กรดอะมิโน หากมีการเสนอน้ำมันพืชสำหรับเด็กเมื่ออายุ 5-6 เดือน ผลิตภัณฑ์ครีมจะมีให้ที่ 6-7 เด็ก 6 เดือนที่กินของผสม - เร็วและคนที่กินนมแม่ - ในภายหลัง หากบุตรของท่านมีอาการแพ้ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนฉีดยาอาหารเนย. แต่เราขอย้ำอีกครั้งว่า การมอบมันให้ลูกน้อยนั้นมีประโยชน์มาก ท้ายที่สุด มันเป็นแหล่งพลังงาน ซึ่งเป็นองค์ประกอบที่ขาดไม่ได้ที่ช่วยให้ระบบประสาททำงานอย่างเหมาะสม มีผลดีต่อผิวหนัง ระบบฮอร์โมน การมองเห็น ผม กล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อกระดูก คุณสมบัติเฉพาะของ "ครีมมี่" คือความสามารถในการสมานแผลและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นอกจากนี้ยังทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ มีส่วนช่วยในการรักษาโรคที่ซับซ้อนของหลอดลม, โรคผิวหนัง, หวัด, วัณโรค ปกป้องร่างกายเด็กจากการติดเชื้อ

เริ่มมีการแนะนำเนยสำหรับเด็กพร้อมกับซีเรียลซึ่งก็คือซีเรียล ครั้งแรก - 2-4 กรัมต่อวัน ภายในปีบรรทัดฐานคือ 5-6 กรัม เมื่ออายุสามขวบ karpuz ควรบริโภคประมาณ 15 กรัมและหลังจาก 4 ปี - 25

สุดท้ายนี้ ขอย้ำอีกครั้งว่า เลือก น้ำมันชนิดใดที่จะให้ลูกไม่ว่าในกรณีใดคุณควรซื้อสเปรด อันที่จริงผลิตภัณฑ์นี้ประกอบด้วยองค์ประกอบที่เป็นอันตรายต่อทารก - สารแต่งกลิ่นรส, อิมัลซิไฟเออร์, ความคงตัว, รสชาติ ... และไม่ยากที่จะแยกแยะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจากสารทดแทน: ในระดับกฎหมายห้ามมิให้ซ่อนว่าการแพร่กระจายเป็น แพร่กระจาย

สำหรับคุณแม่ จำเป็นต้องรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับน้ำมันสำหรับทารก เนื่องจากน้ำมันแร่และน้ำมันที่ได้รับการฟื้นฟูหลังจากการสกัดอาจทำให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของทารกได้ และเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำมันหอมระเหยนานถึงหนึ่งปี

แล้วอะไรใช้นวดและให้ความชุ่มชื่นแก่ผิวของทารกได้บ้าง? ธรรมชาติจะดีกว่าถ้าใช้ธรรมชาติทั้งหมด เรามาพูดถึงน้ำมันที่มีประโยชน์มากที่สุดสิบชนิดกัน

1. น้ำมันมะพร้าว. ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นและเพิ่มถึง 30% ให้กับเครื่องสำอางสำเร็จรูป ใช้เป็นมอยส์เจอไรเซอร์ที่ดีเยี่ยม เหมาะสำหรับการรักษาผื่นผ้าอ้อมและโรคผิวหนังที่เกิดจาก seborrheic เป็นสารก่อภูมิแพ้และไม่มีกลิ่น สร้างเกราะป้องกันผิวที่ปกป้องเด็กจากผลกระทบของปัจจัยแวดล้อมที่ไม่พึงประสงค์ มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เหมาะสำหรับการรักษาโรคผิวหนังที่ซับซ้อน เหมาะสำหรับผิวแห้ง แต่ไม่ควรใช้กับใบหน้าและลำคอ
2. น้ำมันข้าวโพด. ผลิตจากเมล็ดข้าวโพด มีความโปร่งใส ไม่มีกลิ่น ซึ่งดีมากสำหรับเด็ก ประกอบด้วยวิตามินอีในปริมาณที่มากกว่า 10 เท่าของวิตามินชนิดเดียวกันในน้ำมันมะกอก มันถูกใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการนวดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหอมระเหยสองสามหยด: ลาเวนเดอร์ - เพื่อสงบระบบประสาท, ดอกคาโมไมล์ - เพื่อบรรเทาอาการท้องอืด หากเด็กนอนหลับไม่สนิท คุณสามารถถูน้ำมันข้าวโพดที่เท้า มือ หลังศีรษะ เข่า และข้อศอก เป็นเวลา 5-7 นาที
3. น้ำมันพีช สามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์สำหรับเด็กอายุตั้งแต่สองสัปดาห์ หากทารกมีผิวแห้งแล้วน้ำมันพีชในกรณีนี้จะขาดไม่ได้ เมื่อใช้อย่างต่อเนื่อง ผิวจะนุ่มเนียน คุณยังสามารถหยอดจมูก 1-2 หยดก่อนทำความสะอาด เหมาะสำหรับการป้องกันโรคผิวหนังต่างๆ
4. น้ำมันเมล็ดแอปริคอท. สำหรับการนวดสามารถใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ซึ่งสะดวกและใช้งานได้จริงเพราะการนวดทุกวันส่งเสริมกล้ามเนื้อมีผลดีต่อระบบน้ำเหลืองซึ่งจะช่วยเร่งการไหลของน้ำเหลืองและกระตุ้นการทำงานของระบบประสาท . เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการให้ความชุ่มชื้นและขจัดผื่นคัน เพื่อต่อสู้กับโรคผิวหนังที่เกิดจาก seborrheic และความร้อนที่มีหนาม มักไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้
5. น้ำมันอัลมอนด์หวาน ประกอบด้วยวิตามิน A และ E จำนวนมาก เหมาะสำหรับใช้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ช่วยในการต่อสู้กับผื่นผ้าอ้อมในทารก ช่วยในการถลอกและโรคผิวหนัง เหมาะสำหรับการนวดทุกสภาพผิว ใช้เฉพาะในรูปแบบที่ประณีตซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของการแพ้
6. เชียบัตเตอร์.น้ำมันที่เป็นของแข็งสามารถใช้ได้กับผิวบอบบางและเป็นสะเก็ด น้ำมันมีวิตามินจำนวนมากที่ช่วยต่อสู้กับโรคผิวหนังอักเสบและผื่นผ้าอ้อมและให้ผลการรักษา ใช้บรรเทาอาการอักเสบ ระคายเคือง และรอยแดง ในที่ที่เปราะบางจำเป็นต้องสมัครทุกวัน
7. น้ำมันมะกอก. เหมาะเป็นอาหารเสริม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกน้ำมันของการกดเย็นครั้งแรก คุณสามารถเริ่มให้เด็กอายุตั้งแต่หกเดือนเพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้เกิดผลกระทบจากความร้อนต่อน้ำมันซึ่งอาจทำให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ น้ำมันมะกอกประกอบด้วยกรดไขมัน Omag-3 และวิตามิน A, E, D และ K ซึ่งช่วยให้ทารกมีพัฒนาการ ควรค่อยๆ เติมลงในอาหาร โดยเริ่มจาก 1-2 หยด นำไปให้ถึงครึ่งช้อนชาในวันครบรอบปีแรกของทารก และอย่าลืมสังเกตปฏิกิริยาของเด็ก น้ำมันมะกอกจะช่วยให้ย้ายเด็กไปสู่อาหารผู้ใหญ่ได้อย่างง่ายดาย
8. น้ำมันอะโวคาโด. ใช้ในส่วนผสมสำหรับทาผิวได้ถึง 10-15% มันมีผลการรักษา - สมานแผล, ต่อสู้กับไวรัส, เชื้อราและแบคทีเรีย สามารถใช้ในการรักษาที่ซับซ้อนในการรักษาโรคผิวหนัง เพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของผิวหนังช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในครีมสำหรับเด็กเพื่อปกป้องทารกจากแสงแดดได้
9. น้ำมันหอมระเหยลาเวนเดอร์ คุณสามารถเพิ่มเมื่ออาบน้ำเด็กหรือสำหรับการนวดหลังจากขั้นตอนเหล่านี้ทารกจะสงบลงและหลับได้ง่ายขึ้น สำหรับการทาร่างกาย ให้เติมน้ำมันพื้นฐานเพียง 4-5 หยดต่อ 2 ช้อนโต๊ะ การนวดจะช่วยบรรเทาอาการอักเสบและระคายเคือง และเพิ่มการต้านทานต่อผิวหนังต่อปัจจัยที่ไม่พึงประสงค์
10. น้ำมันจมูกข้าวสาลี. น้ำมันที่มีไขมันมากจึงใช้สำหรับถูเด็กที่มีผิวแห้งมากเกินไป มีผลดีต่อผิวมันเพราะช่วยลดการหลั่งของต่อมไขมัน ป้องกันไม่ให้สิ่งสกปรกเข้าสู่รูขุมขน เร่งการเผาผลาญ ล้างพิษ และเพิ่มความยืดหยุ่น

เพื่อให้การนวดสร้างความรู้สึกสบาย ๆ ให้กับเด็กต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• มือควรเคลื่อนผ่านผิวหนังได้ง่ายนั่นคือการเลื่อนไม่ดีอาจเกิดการระคายเคืองเพิ่มเติม
• เราใช้น้ำมันบนฝ่ามือถูและอุ่นเพื่อไม่ให้เย็น
• เริ่มยืนจากเท้าแล้วขยับขึ้นต่อไป
• เมื่อใช้น้ำมันหรือสูตรสำเร็จรูปครั้งแรก ให้ทาที่ข้อมือเล็กน้อยก่อน แล้ววันถัดไปให้ตรวจดูว่าเด็กมีอาการแพ้หรือไม่
• อย่าลืมปฏิบัติตามปฏิกิริยาของทารกเป็นสิ่งสำคัญมากที่ขั้นตอนทั้งหมดจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกในตัวเขาเท่านั้น

น้ำมันแม้ว่าจะไม่ได้จัดประเภทเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ควรมีอยู่ในอาหารของทารก พวกเขาเป็นซัพพลายเออร์ที่มีคุณค่าของวิตามิน, กรดไขมัน, โปรตีน, แร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่ของเด็ก เป็นที่น่าสังเกตว่าคอเลสเตอรอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ดีสำหรับเด็ก แต่ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด ดังนั้นเมื่อใดและอย่างไรที่จะแนะนำน้ำมันในเมนูของทารก?

น้ำมันมีประโยชน์อย่างไร?

น้ำมันอุดมไปด้วยไขมัน ซึ่งแทบไม่มีอยู่ในอาหารอื่นๆ มีคุณค่าสำหรับเนื้อหาสูงของวิตามินที่ละลายในไขมัน A และ D น้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีประกอบด้วยวิตามินอี ซิโทสเตอรอล เลซิติน กลุ่มกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน - ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับการครอบคลุม และพัฒนาการเต็มที่ของลูก

ในระหว่างการให้ความร้อน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นเวลานานและที่อุณหภูมิความร้อนสูง) กรดและวิตามินอีเริ่มสลายตัวและแทนที่จะเป็นสารก่อมะเร็งซึ่งเป็นอันตรายต่อชีวิตมนุษย์และสุขภาพ ด้วยเหตุผลนี้ น้ำมันพืชจึงสามารถมีอยู่ในอาหารของทารกที่สดใหม่เท่านั้น (สามารถเติมลงในส่วนผสมผัก มันฝรั่งบด)

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ในการเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่งผลต่อการทำงานของหัวใจอย่างมีประสิทธิภาพ และปกป้องผนังหลอดเลือด เด็กอายุไม่เกิน 1 ปีต้องการพัฒนาการปกติของเนื้อเยื่อทุกประเภท น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษนั้นดีต่อสายตาของเด็ก (เพราะมีวิตามินเอในปริมาณที่เพิ่มขึ้น) และการประสานงานของการเคลื่อนไหว ผลของการใช้ยาในการรักษาและป้องกันความผิดปกติทางจิตได้รับการพิสูจน์แล้ว

เนยที่มีประโยชน์และมีคุณภาพสูงไม่น้อย เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีปริมาณไขมันสูงโดยไม่มีสิ่งเจือปนและสารเติมแต่ง สามารถนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ในอาหารของเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้หากเขาประสบปัญหาทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะจากแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น) โรคหลอดลมที่ซับซ้อนวัณโรคและโรคผิวหนัง เนยสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก เพิ่มคุณสมบัติในการป้องกันไวรัสและแบคทีเรีย

อายุเท่าไหร่ที่จะให้ลูก?

ทั้งเนยและน้ำมันพืชเป็นอาหารที่หนักเพียงพอสำหรับร่างกายของเด็ก ดังนั้นจึงต้องแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวัง แนะนำให้เลี้ยงทารกด้วยนมแม่เพียงอย่างเดียวหรือสูตรดัดแปลงพิเศษตั้งแต่วันนี้จนถึงอายุหกเดือน และตั้งแต่หกเดือนเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแนะนำอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล

ความคุ้นเคยกับน้ำมันไม่ควรเริ่มเร็วกว่า 7 เดือนเมื่อทารกคุ้นเคยกับผักอยู่แล้ว หากเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีได้รับอาหารจากผักสำเร็จรูปแสดงว่ามีน้ำมันอยู่แล้ว (ส่วนใหญ่มักเป็นดอกทานตะวันหรือถั่วเหลือง) ในระยะแรก จะเป็นการดีกว่าที่จะแนะนำน้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน มะกอก) ในอาหารเสริม โดยเติมน้ำซุปผักลงไปสองสามหยด สำหรับอาหารเสริม ควรเลือกน้ำมันกำจัดกลิ่นที่ผ่านการกลั่นแล้ว

เนย

การนำเนยไปใช้ในอาหารเสริมสามารถเริ่มได้หนึ่งเดือนหลังจากน้ำมันพืช เมื่อระบบย่อยอาหารของเด็กปรับตัวเข้ากับผลิตภัณฑ์ใหม่

สามารถเติมเนยลงในโจ๊กซีเรียลสำหรับเด็กอายุไม่เกิน 1 ขวบได้: จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารและทำให้ร่างกายดูดซึมสารประกอบแป้งได้เต็มที่มากขึ้น

ไม่แนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันทุกประเภทไว้ในอาหารเสริมสำหรับทารกอายุไม่เกินหนึ่งปี: สเปรด, มาการีน, เนย "เบา" ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีความเข้มข้นสูงของสารเติมแต่งที่อาจเป็นอันตราย (อิมัลซิไฟเออร์ สารปรุงแต่ง ไขมันสังเคราะห์ สารปรุงแต่งรส) ดังนั้นการแนะนำในอาหารของเด็กจะไม่เพียงแต่ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่เขาเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดพิษร้ายแรงและปฏิกิริยาการแพ้ได้อีกด้วย

เป็นการดีกว่าที่จะเติมเนยลงในจานที่มีโจ๊กโดยตรง (แทนที่จะต้มร่วมกับซีเรียล) - วิธีนี้จะช่วยให้เก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ได้มากขึ้น

เกี่ยวกับน้ำมันลินสีด

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์เป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหารเสริม และตามกุมารแพทย์ก็ไร้ประโยชน์ น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีวิตามิน F ที่ค่อนข้างหายาก ช่วยบำรุงสมองของเด็ก ส่งผลต่อการเผาผลาญของเซลล์ และมีผลดีต่อการทำงานของระบบประสาท

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีกรดไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อสุขภาพของทารกมากกว่าน้ำมันปลา

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์ช่วยคลายกล้ามเนื้อดังนั้นจึงใช้ในด้านโภชนาการการกีฬาหลังการฝึก สำหรับเด็ก คุณสมบัตินี้ของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้คุณขจัดความเครียดของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการร้องไห้ที่เพิ่มขึ้น พัฒนาการผิดปกติแต่กำเนิด

เนื่องจากเมล็ดแฟลกซ์อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว จึงมีประโยชน์ที่จะใช้ในกรณีที่อาหารที่มีไขมันปรากฏในอาหารของเด็ก: ไขมันไม่อิ่มตัวจะยับยั้งการทำงานของส่วนผสมที่เป็นไขมัน

สำหรับเด็ก เมล็ดแฟลกซ์มีประโยชน์ในการดูดซึมแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้ดียิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มสลัดผักจากแครอทผักอื่น ๆ ไข่

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีความสามารถในการชำระล้างตับของสารพิษ ดังนั้นการแนะนำในอาหารเสริมจึงเหมาะสมอย่างยิ่งหลังการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะและยาอื่นๆ เมล็ดแฟลกซ์ในอาหารของทารกจะช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แก้ปัญหาท้องผูกในทารกได้ถึงหนึ่งปี (มักปรากฏขึ้นหลังจากการแนะนำอาหารเสริม)

น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์มีความสามารถในการลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด การแนะนำอาหารเสริมช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและนี่คือการป้องกันที่มีประสิทธิภาพต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ, โรคหลอดเลือดสมอง, ความดันโลหิตสูงและหลอดเลือด

Flaxseed ใช้ในยาเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียง แต่ในการป้องกันการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันหรือไข้หวัดใหญ่ แต่ยังใช้ในกรณีที่ซับซ้อนเช่นโรคมะเร็งในเด็ก

การแนะนำส่วนประกอบนี้ในอาหารเสริมไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพิเศษ เพื่อรักษาส่วนผสมที่เข้มข้นของผลิตภัณฑ์ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและป้องกันแสงแดด เพียงพอสำหรับเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีที่จะเติมน้ำมันสองสามหยดลงในจานผัก คุณยังสามารถนำไปต้มในน้ำซุปหรือเครื่องดื่มอย่างสมูทตี้จากผักได้อีกด้วย นี่เป็นส่วนประกอบสำคัญในอาหารของเด็กที่ไม่กินปลาด้วยเหตุผลหลายประการ

กฎสำหรับการแนะนำน้ำมันในอาหารเสริม

ไม่ว่าน้ำมันจะมีประโยชน์อะไร มันสามารถทำร้ายร่างกายที่บอบบางของทารกได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ก็เพียงพอที่จะปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการแนะนำผลิตภัณฑ์อาหารนี้เป็นอาหารเสริมสำหรับทารกและคำนึงถึงประเด็นต่อไปนี้:

1. หากใช้น้ำมันมะกอกก็คุ้มค่าที่จะเลือกผลิตภัณฑ์สกัดเย็น (มีวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้นกว่า)
2. ครีมไม่สามารถใช้สำหรับทอดได้ (โดยทั่วไปแล้วอาหารทอดไม่แนะนำสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีในรูปแบบใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีแคลอรีสูงและปลาที่มีไขมัน)
3. น้ำมันเมล็ดแฟลกซ์จะมีรสขมอย่างรวดเร็วหากเก็บไว้อย่างไม่เหมาะสม ดังนั้นจึงควรปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่แนะนำโดยผู้ผลิตและจัดเก็บในรูปแบบเปิดไม่เกิน 30 วัน
4. ไม่ว่าจะเป็นน้ำมันอะไรก็ตาม มันสามารถกระตุ้นให้ทารกอาหารไม่ย่อยได้: ควรแนะนำอาหารเสริมอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษสำหรับเด็กที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินอาหารและมีลำไส้อ่อนแอ
5. ครีม - ไม่สามารถแทนที่ด้วยสเปรดหรือมาการีนได้ เนื่องจากมีไขมันต่ำ
6. มะกอก - มีกรดไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์เดียวกับน้ำนมแม่ ดังนั้นจึงควรใช้สำหรับการให้นมครั้งแรกของทารก
7. น้ำมันมะกอกมีผลดีต่อความแข็งแรงของกระดูกและฟันของทารก
8. การใช้ผลิตภัณฑ์นี้จะต้องได้รับการตรวจสอบหากทารกมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะปัสสาวะ, ตับ, หากมีการแข็งตัวของเลือดเพิ่มขึ้น
9. คุณไม่สามารถให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลานาน: ในระหว่างการให้ความร้อนเป็นเวลานานจะมีไขมันทรานส์เกิดขึ้นซึ่งในอนาคตอาจทำให้เกิดการพัฒนารูปแบบของโรคเบาหวานเนื้องอกวิทยา
10. มะกอกทุกชนิดจะปล่อยสารอันตรายน้อยที่สุดในระหว่างการทอด จึงสามารถนำไปตุ๋นเพลี้ยหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้าได้
11. สามารถสังเกตอาการแพ้ได้ในน้ำมันมะกอก (โดยเฉพาะในพันธุ์ที่ไม่ผ่านการขัดสี) ดังนั้นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีควรเลือกประเภทที่บริสุทธิ์และผ่านการกลั่น (มีน้ำหนักเบากว่าโดยไม่มีกลิ่นและสิ่งสกปรกที่รุนแรง)
12. สำหรับทานตะวัน - การแพ้นั้นพบได้น้อยกว่าในมะกอก หากเด็กมีปฏิกิริยาต่อการออกดอกของดอกทานตะวันควรทิ้งน้ำมันจากเมล็ดพืชเป็นเวลาอย่างน้อยสองปี

ไม่แนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ในภาชนะพลาสติกหรือโลหะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขวดเหล้าที่มีฝาแก้วสีเข้ม น้ำมันที่หมดอายุอาจทำให้เกิดพิษรุนแรงในทารก ภาวะช็อกจากภาวะแอนาฟิแล็กซิส กลิ่นที่ไม่เคยมีมาก่อน การปรากฏตัวของตะกอนแป้ง ความขุ่นเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสีย

ต้องมีน้ำมันอยู่ในอาหารของทารก แม้ว่าจะมีแคลอรีค่อนข้างสูง แต่การแนะนำอาหารเสริมที่มีความสามารถจะช่วยเสริมสร้างร่างกายของเด็กด้วยวิตามิน เกลือแร่ และกรดไขมันที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตเต็มที่ สำหรับการทำความรู้จักกับผลิตภัณฑ์นี้ครั้งแรก น้ำมันมะกอกเหมาะอย่างยิ่ง