ม้วนเนื้อสับกับชีส สูตรอาหาร: ม้วนแป้ง Pelmeni กับเนื้อสับ - พร้อมซอสผัก

แป้งและเนื้อรวมกันอย่างลงตัวไม่เพียง แต่ในเกี๊ยวเท่านั้น มีอาหารหลายอย่างที่น่าสนใจเช่นโรล พวกเขาดูสวยงามบนโต๊ะอาจเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบนเตาด้วย

ม้วนแป้งกับเนื้อสับ - หลักการทั่วไปของการเตรียม

ส่วนใหญ่มักจะใช้แป้งสำหรับม้วนเกี๊ยว (ไร้เชื้อ) หรือขนมพัฟซึ่งตอนนี้เป็นที่นิยมมากขายในร้านค้าเกือบทั้งหมด ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นพื้นฐาน มันต้องมีการกลิ้ง คุณต้องใช้ไม้นวดแป้ง หลังจากเปลี่ยนแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วให้วางไส้เนื้อสับลงไป บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มหัวหอม, กระเทียม, ผักใบเขียว, เครื่องเทศต่าง ๆ ที่มีอยู่, อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือ ม้วนบิดถ้าจำเป็นทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร

อาหารเหล่านี้เตรียมในเตาอบหรือบนเตา โดยมีหรือไม่มีซอสก็ได้ มีสูตรสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้งซึ่งหนึ่งในนั้นอยู่ด้านล่าง โดยเฉลี่ยแล้ว กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่เวลาอาจเพิ่มขึ้นเนื่องจากส่วนผสมเพิ่มเติม โดยปกติแล้วจะเป็นผักและเห็ดบางครั้งมีซอสที่ซับซ้อนอยู่ในจาน

ม้วนแป้งกับเนื้อสับและผักในเตาอบ

สูตรสำหรับหลักสูตรที่สองกับม้วนแป้งไร้เชื้อกับเนื้อสับ พวกเขาจะถูกอบในเตาอบในรูปแบบ สำหรับการเติมคุณสามารถบิดเนื้อชนิดใดก็ได้ตามดุลยพินิจของคุณ นอกจากนี้ คุณยังต้องการผัก หากไม่มีบางอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนหรือแยกออกได้

วัตถุดิบ

น้ำหนึ่งแก้วสำหรับการทดสอบ

เนื้อสับ 500 กรัม

2 หัวหอม

2 พริก

1 แครอทขนาดใหญ่

แป้ง 500 กรัม

เขียวขจี

· เครื่องเทศ;

น้ำมัน 40 มล.

· วางมะเขือเทศ 2 ช้อน

วิธีการทำอาหาร

1. เราเริ่มต้นด้วยการทดสอบ ทางที่ดีควรปรุงด้วยไข่เพื่อให้แข็งแรงขึ้น เรารวมไข่กับน้ำหนึ่งแก้ว, เกลือ, คน, เพิ่มแป้งตามใบสั่งแพทย์ เรานวดแป้งเกี๊ยวแล้วใส่ในถุงครึ่งชั่วโมงปล่อยให้มันนอนลง

2. มีเวลาที่จะบิดเนื้อสับเพิ่มผักใบเขียวหัวหอมสับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดไส้จนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ปรุงผักทันที ฉีกทุกอย่างเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผัดเบา ๆ ในผักหรือเนย ไม่ต้องปรุงนานและยิ่งเป็นสีน้ำตาล

4. ใส่พาสต้ากับผัก คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศขูดธรรมดาจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วปิดเตา เรากระจายผักในรูปแบบระดับชั้น

5. ตัดแป้งออกเป็นสิบชิ้นรีดทุกอย่างพร้อมกันเพื่อกระจายไส้ เราทาเนื้อสับบนเค้กบิดม้วน เรานอนบนผักโดยไม่จำเป็น

6. เติมน้ำเกลือลงในม้วนของเหลวไม่ควรปิดฝา เรายืดฟอยล์ใส่ในเตาอบ เราปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

ม้วนแป้งกับเนื้อสับ (ขนมพัฟ)

สูตรขนมพัฟที่ยอดเยี่ยม สำหรับม้วนดังกล่าวคุณสามารถใช้ไก่หรือเนื้อสับได้แม้จะมีไขมันมากก็ตาม ขนมพัฟที่ไม่มียีสต์หนึ่งห่อก็เพียงพอแล้ว

วัตถุดิบ

แป้ง 0.5 กก.

เนื้อสับ 0.5 กก.

1 หัวหอม

กระเทียม 2 กลีบ

1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

1. นำแป้งออกมาเพื่อให้ละลาย หลังจากผ่านไปสิบนาที เปิดเตาอบ ควรอุ่นได้ถึง 200 องศา

2. ใส่กระเทียมและหัวหอมสับ ผักชีลาว เกลือ พริกไทย ลงในเนื้อสับหากต้องการ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. แผ่แป้งออกบาง ๆ ตัดเป็นชิ้นขนาด 15 เซนติเมตร เราจัดวางไส้ทา แต่อย่าไปที่ขอบ เราม้วนม้วน

4. เราเลื่อนม้วนลงบนแผ่นอบเราพยายามทำให้ขอบว่างอยู่ด้านล่าง ทาด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนแป้งกับเนื้อสับในซอส

สูตรอาหารที่ปรุงบนเตา คุณสามารถตุ๋นแป้งม้วนกับเนื้อสับในกระทะขนาดเล็กหรือในกระทะ ซอสทำจากครีมเปรี้ยวด้วยการเติมมะเขือเทศ สำหรับการเทแทนน้ำคุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อหรือไก่น้ำเกรวี่จากนี้จะมีรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

วัตถุดิบ

น้ำ 250 มล.

แป้ง 600 กรัม

เนื้อสับ 600 กรัม

2 หัวหอม

1 แครอท

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

3 ช้อนชา วางมะเขือเทศ

กระเทียม, เครื่องเทศ.

วิธีการทำอาหาร

1. เกลือไข่เขย่าด้วยส้อมแล้วผสมกับน้ำที่ระบุไว้ในสูตร เพิ่มแป้งนวดแป้งแข็ง ส่งเขาไปพักผ่อนกันเถอะ

2. ถูแครอทให้ละเอียดหั่นหัวหอม ผัดผักเล็กน้อยในน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะจากนั้นนำไปใส่เนื้อสับ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสพริกไทยคน หากต้องการคุณสามารถบดพริกหยวกหนึ่งเม็ดลงในไส้เพิ่มผักใบเขียว แต่ในปริมาณเล็กน้อย

3. แผ่แป้งออกเป็นชั้นใหญ่ หากทำได้ยากให้แบ่งครึ่งแล้วม้วนเค้กสองก้อน หล่อลื่นด้วยการบรรจุ เราบิดม้วนแน่น ตัดเป็นชิ้นสามเซนติเมตร

4. เราใส่ลงในกระทะหรือในกระทะคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นจาน

5. ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศและเติมน้ำประมาณ 450 มล. เกลือเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบ เทใส่โรลที่เตรียมไว้ เราทำอย่างระมัดระวังตามขอบ

6. หากของเหลวไม่เท่ากับด้านบนของม้วนให้เติมน้ำอีกเล็กน้อย เราปิดจานเปิดเตา หลังจากเดือดซอสแล้วต้องลดไฟลง เราเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

ม้วนแป้งนึ่งกับเนื้อสับ

ทางเลือกที่ดีสำหรับ khanum แต่ม้วนแป้งขนาดเล็กที่มีเนื้อสับจะสะดวกกว่าในการปั้นใช้ไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากทำอาหาร

วัตถุดิบ

น้ำ 200 กรัม

เนื้อสับ 700 กรัม

แป้ง 550 กรัม

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

2 หลอด;

· เครื่องเทศ

วิธีการทำอาหาร

1. เราทำแป้งเกี๊ยวที่ง่ายที่สุด ขั้นแรกให้ใส่เกลือครึ่งช้อนชาลงในไข่ ถูมัน จากนั้นเทน้ำและใส่แป้ง ในกระบวนการนี้ให้เทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะลงไป เรานวดอย่างน้อยสิบนาทีแล้วปล่อยให้นอนลงอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในถุง

2. มีเวลาหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือพริกไทยผัด คุณสามารถใช้หัวหอมและเนื้อสัตว์ในสัดส่วนที่เท่ากัน เช่นเดียวกับตั๊กแตนตำข้าว คุณก็จะได้ไส้ที่อร่อยเช่นกัน

3. ตัดแป้งออกเป็น 8-10 ส่วน ม้วนเป็นเค้กบาง ๆ ทำม้วนธรรมดา เราแพร่กระจายบนพาเลทของหม้อต้มน้ำคู่ (หม้ออัดแรงดัน)

4. เมื่อการสร้างแบบจำลองเสร็จสิ้น น้ำควรเดือด เพื่อการทะยานที่ดีขึ้นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเกลือ เราติดตั้งม้วนเนื้อสับปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเราถ่ายโอนไปยังจานเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, ซอสกระเทียมหรือมายองเนสธรรมดา

ม้วนแป้งกับเนื้อสับและมันฝรั่ง

คอร์สที่สองที่เต็มเปี่ยมด้วยโรลล์แป้งเนื้อสับ ทางที่ดีควรปรุงในหม้อหรือทำอาหารอื่นที่มีผนังหนา เทส่วนผสมที่เลือกด้วยน้ำคุณยังสามารถใช้น้ำซุปเนื้อ

วัตถุดิบ

8 มันฝรั่ง

แป้ง 500 กรัม

2 หัวหอม

1 แครอท

เนื้อสับ 600 กรัม

น้ำมัน 30 มล.

· น้ำ 200 กรัมในแป้ง

วิธีการทำอาหาร

1. เราทำแป้งตามปกติสำหรับเกี๊ยว นวดจากน้ำด้วยไข่และแป้ง, เกลือ, มวลควรเย็นลง, ทิ้งไว้สักครู่

2. สับหัวหอมอย่างประณีตส่งไปยังเนื้อสับเกลือและพริกไทย

3. ตัดแครอทและหัวหอมที่สองทอดในหม้อในน้ำมันคุณสามารถปิดได้ในตอนนี้ เราเพียงแค่ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ คุณสามารถตัดหัวแต่ละหัวออกเป็นสี่ส่วน

4. แผ่แป้งออกแล้วเกลี่ยไส้ให้กระจายในชั้นที่เท่ากันโดยเว้นเซนติเมตรจากขอบแต่ละด้าน เราบิดหนึ่งม้วนแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกินสามเซนติเมตร

5. เทมันฝรั่งลงบนผักในหม้อ, คน, ระดับ, วางม้วนด้วยเนื้อสับ, เทน้ำเดือดให้ทั่ว, เกลือ น้ำควรครอบคลุมม้วน หลังจากปรุงแล้วจะมีขนาดเล็กลงมาก

6. เปิดเตาปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 40 นาทีแล้วตั้งไฟเล็กน้อย เมื่อเสิร์ฟจานบนโต๊ะเรารวบรวมมันฝรั่งและม้วนหลาย ๆ อันในการเสิร์ฟแต่ละครั้งเทน้ำซุปโรยด้วยสมุนไพร

ม้วนแป้งกับเนื้อสับ "Burekas"

อาหารจานเด็ดดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ด แต่สิ่งนี้ไม่จำเป็นหากไม่มีคุณจะได้รับขนมอบที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังมีการให้สูตรซอสที่นี่ซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้เห็ดแชมปิญองธรรมดา สำหรับม้วนจะใช้ขนมพัฟโดยไม่ต้องเติมยีสต์

วัตถุดิบ

แป้ง 400 กรัม

เนื้อสับ 380 กรัมพร้อมหัวหอมและเครื่องเทศ

แชมเปญ 200 กรัม

ครีม 200 มล. (ครีมเปรี้ยว);

2 ช้อนชา แป้ง;

น้ำมัน 30 กรัม

1 หัวหอมสำหรับซอส

0.5 พวงของผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

1. ในเนื้อสับกับหัวหอมและเครื่องเทศและเติมน้ำประมาณห้าช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน มวลที่อ่อนแอจะกระจายไปทั่วแป้งได้ง่ายกว่า

2. แผ่แป้งออกเป็นสี่มิลลิเมตรกระจายไส้ให้ทั่วชั้นแล้วบิด

3. ตัดม้วนเป็นสองเซนติเมตร วางด้านที่ตัดขึ้นบนแผ่นอบที่ทาไขมัน อย่าลืมเว้นช่องว่างระหว่างม้วน

4. หล่อลื่นด้วยไข่และส่งไปที่เตาอบ อบที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง

5. มีเวลาเตรียมซอส ละลายเนย ใส่หอมใหญ่สับ เราเริ่มทอด

6. เราล้างเห็ดบดเป็นชิ้น ๆ เทลงในหัวหอม เราทอดจนพร้อม

7. เขย่าครีมด้วยแป้ง คุณสามารถใช้ครีม เกลือพริกไทยเทเห็ด ปล่อยให้ซอสอุ่นขึ้นมันจะข้นขึ้นเล็กน้อย

8. วางโรลบนจาน 2 หรือ 3 ชิ้นในแต่ละเสิร์ฟ บริเวณใกล้เคียงเรามีซอสกับเห็ด โรยทุกอย่างพร้อมกับผักชีฝรั่งสด บูเรก้าเสิร์ฟแบบอุ่นๆ

· แป้งไร้เชื้อต้องนอนลงก่อนกลิ้ง มิฉะนั้นจะหดตัว จะทำงานยาก ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ไส้จะอร่อยขึ้นมากถ้าคุณใช้เนื้อสัตว์หลายประเภท เพิ่มสัตว์ปีก คุณสามารถบิดไขมันเล็กน้อยเป็นพันธุ์ไม่ติดมันหรือเพิ่มเนยขูด

· เนื้อสับละเอียดทาแป้งได้ง่ายกว่า ดังนั้นคุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในไส้และครีมเปรี้ยวครีมซอสมะเขือเทศ

ฉันขอแนะนำให้ลองสูตรมีทโลฟที่น่าทึ่ง ม้วนเตรียมง่ายและรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมด จานในอุดมคติสำหรับวันหยุดหรือโอกาสพิเศษในแง่หนึ่งจานนี้ค่อนข้างประหยัดในทางกลับกันมันแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการทำอาหารของพนักงานต้อนรับ)))))) ทึ่ง? จากนั้นอ่านวิธีการปรุงม้วนเนื้อสับกับชีส

วัตถุดิบ:

(1 มีทโลฟกับชีส)

• 1 กก. เนื้อบดละเอียด
• ไข่ 2 ฟอง
• 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1 หลอด
• 1 ช้อนชา กระเทียมปรุงรสหรือกระเทียมสด 2-3 กลีบ
• แฮม 6-8 ชิ้น
• ชีสแปรรูป 12 ชิ้น (ชีสแซนวิช)
• 100-150 กรัม ผักโขมสด
• เบคอน 12 แผ่น (150-200 กรัม)
• ฟอยล์
• สีเขียวสำหรับตกแต่ง

• เพื่อให้เนื้อสับม้วนอร่อยและชุ่มฉ่ำควรอบในเตาอบที่มีความร้อนสูง ดังนั้นก่อนอื่น เปิดเตาอบ ตั้งความร้อนไว้ที่ 200°C ปล่อยให้มันร้อนเอง
• เรากระจายเนื้อสับที่เตรียมไว้ในภาชนะที่สะดวก เนื้อสับสำหรับมีทโลฟสามารถนำมาเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัวได้ แต่ควรผสมในสัดส่วนของเนื้อหมู 50% และเนื้อวัว 50% จะดีกว่า
• ใส่ไข่ 2 ฟอง เกลือ พริกไทย และเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ หากไม่มีเกล็ดขนมปังก็สามารถแทนที่ด้วยขนมปังขาวที่แช่ในนม

• ฉันใส่ใจกับเกลือฉันใช้หินก้อนใหญ่ หากคุณใช้เกลือเสริม คุณควรใส่ให้น้อยลงเพราะจะเค็มกว่า โดยทั่วไปแล้วคุณควรใส่เกลือและพริกไทยตามที่คุณต้องการเนื่องจากคุณมักจะใส่เนื้อทอด
• เรายังใส่เครื่องปรุงรสกระเทียมแห้งหรือกระเทียมสดในเนื้อสับสำหรับม้วน ซึ่งเราทำความสะอาดแล้วบดในที่กดกระเทียม
• หัวหอมสามหัวบนกระต่ายขูด

• นวดเนื้อสับให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นพลาสติก หากเนื้อสับแห้งให้เติมน้ำแร่เล็กน้อย สิ่งนี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับม้วนเนื้อสับของเรา หากเดิมทีเนื้อสับเปียก นี่เป็นความผิดของเนื้อสับที่ซื้อมา เราจะไม่เติมน้ำ
• เราวางเขียงด้วยกระดาษฟอยล์วางเนื้อสับลงบนกระดาษฟอยล์เพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ

• ใส่แฮมหั่นบาง ๆ ลงบนเนื้อสับ จากขอบด้านหนึ่งซึ่งเราจะออกไปข้างนอกเราทิ้งแถบเล็ก ๆ ไว้โดยไม่มีแฮม จำเป็นต้องใช้แถบเพื่อให้ม้วนเนื้อสับติดแน่นและไม่คลี่ออกระหว่างการปรุงอาหาร นอกจากนี้เรายังพยายามทำให้แน่ใจว่าการบรรจุไม่เกินขอบของการบรรจุ

• เราใส่ชีสแปรรูปที่ด้านบนของแฮม ชีสนี้เรียกอีกอย่างว่าแซนวิชชีสสำหรับแซนวิช หากงบประมาณอนุญาตคุณสามารถใส่ชีสมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตรได้ชั้นชีสในม้วนจะหนาขึ้นและตัวม้วนจะนุ่มอร่อยและสวยงามมากขึ้น

• ด้านบนของชีสเราใส่ใบผักโขมสดล้างและทำให้แห้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ควรสังเกตว่าในระหว่างการปรุงอาหาร ชั้นของผักโขมจะบางลง ดังนั้นหากคุณใส่ผักโขมลงไปเล็กน้อย ก็จะมองไม่เห็นในภายหลัง

• เกือบทั้งหมดตอนนี้มันจะม้วนเนื้อสับของเรา เราหมุนช้าๆด้วยกระดาษฟอยล์

• ปรากฎว่านี่คือมีทโลฟ อย่าลืมปิดด้านข้างด้วยเนื้อสับอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชีสทั้งหมดไหลออกมาในเตาอบ

• วางเบคอนหั่นบาง ๆ ลงบนแผ่นฟอยล์ หากเบคอนมีผิวหนังก็ควรตัดออก วางเบคอนซ้อนกันเพื่อสร้างเว็บเนื้อ)))))

• จำนวนแถบเบคอนขึ้นอยู่กับขนาดของเบคอน ดังนั้นเมื่อคุณซื้อเบคอน ฉันไปหนึ่งแพ็คครึ่งประมาณ 150 กรัม คุณสามารถมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหนาของการตัด
• เราวางม้วนเนื้อสับกับชีสที่ขอบของผืนผ้าใบนี้แล้วใช้กระดาษฟอยล์ห่อม้วนด้วยเบคอน

• เราโอนม้วนไปยังแผ่นอบซึ่งก่อนหน้านี้ทาด้วยน้ำมัน เราใส่แผ่นอบลงในเตาอบที่อุ่นไว้

• เราอบม้วนเนื้อสับเป็นเวลา 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียส หากม้วนเป็นสีน้ำตาลเร็วเกินไป ให้ปิดม้วนด้วยกระดาษฟอยล์
• ผลที่ได้คือมีทโลฟที่หล่อเหลาพร้อมเบคอนอบสีแดงน่ารับประทานมาก

• หากต้องการตรวจสอบความพร้อม ให้เจาะม้วนด้วยหมุดหรือไม้จิ้มฟัน หากมีของเหลวใสไหลออกมาแสดงว่าม้วนพร้อมถ้ามีเลือดให้เพิ่มเวลาในการอบ

• ปล่อยให้ม้วนเย็นเล็กน้อย นำไปใส่จาน ตกแต่งด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ ม้วนเนื้อสับกับชีสสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น ในกรณีแรก เราได้อาหารจานเนื้อร้อนที่เข้ากันได้ดีกับมันบด ในกรณีที่สองเราจะทานอาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อเย็น

หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรจากเนื้อสัตว์และเสิร์ฟที่โต๊ะ ให้เตรียมม้วนเนื้อสับ มันกลายเป็นที่น่าพอใจอร่อยและอ่อนโยน

ก้อนเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ

การผสมผสานระหว่างไข่ต้มและเนื้อสัตว์จะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากมื้ออาหารดังกล่าวร่างกายจะยังคงอิ่มอยู่เป็นเวลานาน

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อดิน - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

วิธีทำโรลแสนอร่อย:

1. ใช้เครื่องบดเนื้อทำเนื้อสับจากชิ้นเนื้อหรือซื้อสำเร็จรูปในร้านค้า
2. เพื่อความนุ่มนวลให้เทมันฝรั่งดิบขูดลงในมวลเนื้อ
3. แครอทที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกสับด้วยเครื่องขูด สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยมีด
4. เรารวมผักแปรรูปและเนื้อสับ ไข่ดิบ 1 ฟอง
5. เราใส่ไข่ที่เหลือบนเตาแก๊สและปรุงอาหาร
6. เทเกลือและพริกไทยลงในเนื้อ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ คุณสามารถตีมันเล็กน้อยเพื่อให้ม้วนด้านในนุ่ม
7. เรานำกระดาษฟอยล์มาอบด้วยพื้นที่ 20 x 15 เซนติเมตร วางบนแผ่นอบ
8. เราหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเกลี่ยเนื้อสับด้านบนให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
9. ไข่เพิ่งสุก - ปอกเปลือก
10. เราวางในรูปแบบทั้งหมดบนเนื้อสับ ยกฟอยล์ขึ้นห่อม้วนของเรา
11. ทำอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นเนื้อสับไม่แตก เราปิดขอบของกระดาษฟอยล์เหนือม้วน
12. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 160 องศา จากนั้นเราจะเพิ่มอุณหภูมิ
13. เราวางแผ่นอบด้วยม้วนเพื่ออบเป็นเวลา 35 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ตรวจสอบและเพิ่มอุณหภูมิเป็น 200 องศา
14. นำเข้าอบประมาณ 35 นาที
15. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ให้คลี่ฟอยล์ออก
16. ทำให้เนื้อสัตว์เย็นลงและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด มันยังคงตัดม้วนเป็นวงกลมและให้บริการ

ยัดไส้ด้วยกะหล่ำปลีและผัก

ส่วนผสมของสูตร:

• หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
• เซโมลินา - 50 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก
• ต้นหอมสามต้น
• หนึ่งแครอท
• น้ำซุปสำหรับตุ๋น
• พวงผักชีฝรั่ง

วิธีปรุงเนื้อสับ:

1. เทน้ำร้อนเล็กน้อยลงในแก้วที่มีเซโมลินาแล้วผสม ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนปรากฏขึ้น
2. สับหัวหอมที่ปอกแล้วให้ละเอียดด้วยมีด
3. เทเกลือโหระพาและพริกไทยลงในมวลเนื้อใส่เซโมลินาแล้วนวดเนื้อสับด้วยมือของคุณ
4. เราเอาชนะมันในจานเป็นเวลา 5 นาที จะต้องทำเพื่อไม่ให้ม้วนในอนาคตฉีกขาดระหว่างการอบ
5. เรานำเนื้อสับออกในกระดาษฟอยล์ในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที
6. ตอนนี้เรามาเตรียมการบรรจุ สับใบกะหล่ำปลีและลูกศรหัวหอมอย่างประณีต
7. แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
8. ด้วยการเติมน้ำมันให้ผัดผักทั้งหมดจนนิ่ม
9. เทน้ำซุปเล็กน้อยใส่พริกไทยและเกลือแล้วเคี่ยวไส้เป็นเวลา 10 นาที
10. วางฟิล์มยึดสองชั้นบนเคาน์เตอร์
11. เราแจกจ่ายเนื้อสับให้กับมัน
12. เรากระจายการบรรจุลงบนพื้นผิวทั้งหมดของเนื้อสับ เทครีมลงบนผัก
13. เราหมุนม้วน เราปิดขอบให้แน่นแล้วบีบ
14. ม้วนที่ได้สามารถโรยด้านบนด้วยเกล็ดขนมปัง
15. เราปิดในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิอยู่ที่ 190 องศา

ไก่สับม้วน

เบามาก รสชาติดี ไม่มีที่ไหนใกล้มันเท่าหมูบดหรือเนื้อบด อย่าลืมลองอาหารจานนี้!

สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับสูตร:

• กระเทียมสองกลีบ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• หนึ่งหลอด
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• เกล็ดขนมปัง - 45 กรัม
• พริกหยวกดองหนึ่งอัน

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราแยกผักทั้งหมดออกจากเปลือกและแกลบ
2. หัวหอมหั่นเป็นชิ้น
3. เราส่งเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ พร้อมกับหัวหอมและกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เทไข่ลงในชามที่มีเนื้อสับ ใส่เครื่องเทศทั้งหมด เกล็ดขนมปัง 20 กรัม แล้วผสมด้วยมือของคุณ
5. เรานำพริกหยวกดองแล้วหั่นเป็นเส้น
6. หั่นชีสนมเป็นชิ้นๆ
7. เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
8. เรากระจายกระดาษฟอยล์สำหรับอบบนถาดอบเทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย
9. กระจายเนื้อสับให้ทั่วฟอยล์
10. เติมมวลเนื้อด้วยชีสและพริกไทย
11. เราหมุนม้วนติดขอบอย่างระมัดระวังแล้วส่งไปยังเตาอบร้อน
12. เราปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีเปิดกระดาษฟอยล์แล้วอบม้วนต่ออีก 7 นาที

กับเห็ดและชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• นม - 200 มล.
• หมูสับ - 0.5 กก.
• นมชีส - 100 กรัม
• ขนมปังขาว - 150 กรัม
• แชมปิญอง - 0.3 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 2 ชิ้น

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. เทไข่ไก่สองฟองลงในหมูสับที่เตรียมไว้
2. เราบดหัวหอมหั่นเป็นชิ้นในเครื่องบดเนื้อแล้วส่งไปยังมวลเนื้อ
3. เราเพิ่มขนมปังที่ไม่มีเปลือกจุ่มนมเกลือและพริกไทย
4. เราส่งเห็ดสับในกระทะ
5. ทันทีที่ไส้เย็นลงเราจะย้ายเนื้อสับไปที่กระดาษฟอยล์ที่ปูบนโต๊ะ
6. เราให้มวลเนื้อเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
7. เราบดชีสขูดบนเนื้อสับกระจายเห็ด
8. ใช้กระดาษฟอยล์ม้วนขึ้นและวางด้านที่มีตะเข็บลงบนถาดอบ
9. จานอบเป็นเวลา 30 นาที อุณหภูมิเตาอบคือ 200 องศา

ตัวเลือกขนมพัฟ

ส่วนผสมของสูตร:

• มัสตาร์ด - 8 กรัม
• หมูสับ - 0.7 กก.
• หนึ่งหลอด
• ขนมพัฟ - 0.45 กก.
• พริกไทยเล็กน้อย
• เนยหนึ่งชิ้น - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สี่ไข่
• กลีบกระเทียม
• พาสลีย์.

วิธีทำขนมพัฟม้วน:

1. ล้างผักและสมุนไพรให้สะอาด
2. สับกลีบกระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด นำไปทอดในน้ำมันจนนิ่ม
3. แยกไข่หนึ่งฟองใส่ถ้วยแล้วตี
4. ละลายหมูสับแล้วใส่ชาม เทไข่ที่ตีลงไป ใส่ผักที่ผัด ใส่มัสตาร์ดและส่วนผสมที่หลวม
5. ขนมพัฟสามารถทำด้วยตัวเองหรือซื้อสำเร็จรูป
6. แผ่ออกเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า ต้มไข่สามฟองจนสุก
7. ตรงกลางของแป้งให้วางเนื้อสับครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมดแล้วม้วนออก
8. ไข่ปอกเปลือกหั่นเป็นสองซีกแล้วใส่เนื้อสับ
9. เราปิดชิ้นไข่ด้วยเนื้อสับที่เหลืออยู่ในชาม
10. ม้วนแป้งกับเนื้อสับเป็นม้วน ตีไข่อีกฟองแล้วทาด้านนอกแป้ง
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบเนื้ออันโอชะเป็นเวลา 40 นาที ควรปิดด้วยเปลือกสีทองที่สวยงาม

ในปลอกมันฝรั่งชีส

รายการร้านขายของชำ:

• เกลือเพื่อลิ้มรส
• นมชีส - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• เนื้อสับ - 0.5 กก.
• เซโมลินา - 50 กรัม
• ผักชีสับ - 5 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งมันฝรั่ง - 24 กรัม
• กลีบกระเทียม
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• ผักชีฝรั่งสดสับ - 35 กรัม

วิธีทำมันฝรั่งม้วน:

1. ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำ เติมเกลือ แล้วบด
2. บดผักชีฝรั่งสับลงไปเทไข่หนึ่งฟองเทแป้งและชีสขูด 50 กรัม
3. ผสมมวลให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วฟิล์มยึด น้ำซุปข้นควรอยู่ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
4. สับหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด ผัดผักในน้ำมันเป็นเวลา 3 นาที
5. ใส่เนื้อย่างลงในเนื้อสับ จากนั้นเทผักชี, เซโมลินา, เกล็ดขนมปัง, เกลือ, ตอกไข่ เพื่อผสมทุกอย่าง
6. ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนมันฝรั่งบด ค่อยๆ ปรับระดับ
7. ห่อชั้นในฟิล์มยึดทำไส้กรอก ห่อบรรจุภัณฑ์ด้วยกระดาษฟอยล์พิเศษ
8. ต้มม้วนในกระทะด้วยน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนไฟอ่อน
9. หลังจากนั้นให้เย็นจานโรยด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที
10. มันยังคงหั่นจานที่มีกลิ่นหอมโอชะออกเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยมะเขือเทศและสมุนไพรขนาดเล็ก

เราสับหัวหอมสับและกระเทียมสับไข่สองฟองเพิ่มมัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน

ต้มไข่สามฟองแยกกันในกระทะ

รักษาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง

วางไข่ที่ปอกเปลือกสามฟองไว้ด้านบน

เราคลุมด้วยเนื้อสับครึ่งหลัง

บิดม้วน โรยเกล็ดขนมปังด้านบน ห่อด้วยเบคอน

ปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 60 นาที ลองจินตนาการถึงกลิ่นหอมที่ลอยอยู่ในครัวและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเบคอนโรล

มันสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและตามความจำเป็น หั่นและอุ่น ไม่เพียงแต่ในไมโครเวฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือเตาย่างด้วย! หรือไม่อุ่นเลยและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ไส้สำหรับม้วนสามารถเป็นอะไรก็ได้ ตอนนี้ คุณจะไม่กลัวแขกที่ไม่คาดคิด :)

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ 1 กิโลกรัม (คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ฉันมีไก่งวง);
• หัวหอม 100 กรัม
• ไข่ต้ม 5 ฟอง
• ผักชีฝรั่งสีเขียว 30-50 กรัม
• ถั่วกระป๋องเขียว 50-80 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ Khmeli-Suneli ปรุงรส (ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดมากให้ลดลง);
• เกลือ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ (ถ้าดีให้กินน้อยลงเพราะเกลือนี้จะเค็มกว่า)
• 5 ช้อนโต๊ะกับมายองเนสสไลด์
• พริกไทยดำบดสดเล็กน้อย

ในการตกแต่งม้วน: พริกไทยดำ

วิธีทำเนื้อโลฟ

เราทำการบรรจุจากไข่และต้นหอมสับต้นหอมและไข่ต้มให้ละเอียดใส่เกลือและพริกไทยดำ 0.3 ช้อนชามายองเนส 1.5 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



ตัวเลือกการบรรจุสำหรับมีทโลฟ

คุณสามารถม้วนด้วยไส้ใหม่ทุกครั้งและรสชาติจะแตกต่างกัน! สิ่งเดียวคือการเติมไม่ควรเปียกมาก ฉันเสนอตัวเลือกสำหรับการเติมเนื้อโลฟ:
- เห็ดทอด, หัวหอม, แครอท;
- ตับไก่ตุ๋นกับหัวหอม (สะเด็ดน้ำ, บดเป็นหัว) และลูกพรุน;
- มันฝรั่งบดกับชีสและผักชีฝรั่ง
- เครื่องใน (ตับ หัวใจ กระเพาะไก่) และไข่
นี่คือสิ่งที่ฉันชอบ คุณสามารถคิดบางอย่างของคุณเองได้เช่นเพิ่มแครนเบอร์รี่ลงในไส้หรืออย่างอื่น :)

ขั้นตอนที่ 2 ปรุงเนื้อสับสำหรับม้วนฉันมีไก่งวงสับ มันไม่มันเยิ้มและความสม่ำเสมอถูกต้อง (ไม่มีน้ำมากเกินไป) แต่ถ้าคุณมีเนื้อสับ เช่น ไก่หรือไก่งวง แต่ผู้ผลิตหัวไชเท้าเติมน้ำที่นั่นเพื่อถ่วงน้ำหนัก ก่อนอื่นคุณต้อง ถ้าเป็นไปได้ให้บีบเนื้อสับ หากเป็นไก่ก็ไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน - เพิ่มแครกเกอร์บดเล็กน้อยหรือเนื้อของก้อนยาว อย่าหักโหมเกินไป มันยังคงเป็นมีทโลฟ ไม่ใช่ขนมปัง :)



สับหัวหอมอย่างประณีตหรือดีกว่าสับในเครื่องปั่น ใส่หัวหอมลงในเนื้อสับ, เทเกลือ, เครื่องเทศที่นั่น, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน



ทำอาหารมีทโลฟ.ตอนนี้น่าสนใจที่สุด) เราใส่เตาอบเพื่ออุ่นเครื่องเราเองเอาแผ่นที่เราจะอบม้วนใส่ถุงสะอาดบนแผ่น ใส่ไส้สำหรับม้วนบนถุงและกระจายให้ทั่วถึง ตามปริมาตรที่ระบุ เนื้อสับจะกินพื้นที่เกือบทั้งถุง



หล่อลื่นเนื้อสับด้านบนด้วยมายองเนสที่เหลือและกระจายไส้โรยด้วยถั่วเขียวด้านบน



เราเริ่มม้วนม้วน จับขอบกระเป๋าจากด้านยาวของกระเป๋า (ขอบกว้าง) แล้วช่วยถือกระเป๋า เริ่มม้วนม้วน ใช้เวลาของคุณ! ทำให้การเคลื่อนไหวเท่า ๆ กันเพื่อให้ม้วนเท่ากันจากทุกด้าน



จากนั้นคุณก็ม้วนจนขอบสุดท้ายของเนื้อสับยังคงอยู่ในถุง จากนั้นนำฟอยล์วางบนแผ่นที่ไม่มีถุงแล้วทาด้วยน้ำมันพืชด้านบน ม้วนถุงเล็กน้อยยกขึ้นวางบนกระดาษฟอยล์

พร้อม? ดีมาก เราเข้าใกล้เป้าหมายแล้ว! ตอนนี้จาระบีด้านบนของม้วนด้วยน้ำมันพืช ฉันใช้แปรงซิลิโคนเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ - สะดวกและถูกสุขอนามัยมาก! เราใช้มีดและทำรอยบากตามยาวลึกประมาณ 5 มม. บนม้วน ขั้นแรกในทิศทางเดียวจากนั้นในอีกทิศทางหนึ่ง มันกลายเป็นเซลล์รูปเพชรที่ไม่สม่ำเสมอ :) ใส่ถั่วพริกไทยดำในแต่ละเซลล์แล้วกดเล็กน้อย อย่าลืมดันเข้าไปเล็กน้อย มิฉะนั้น คุณจะถอดมันออกในภายหลังเมื่อคุณทาไขมันที่เนื้อมีทโลฟ

เราอบม้วนเรายกขอบฟอยล์ขึ้นเล็กน้อยแล้วกดเข้ากับม้วน เราทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำผลไม้ไหลออกจากม้วน ซึมไว้และไม่กระจายไปทั่วถาด



เราใส่ม้วนในเตาอบที่ร้อนถึง 175 องศา เราจะปรุงประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง ในช่วง 10 นาทีสุดท้ายสามารถเพิ่มไฟได้เล็กน้อย

ทุก ๆ 10-15 นาที ใช้แปรงซิลิโคนทาโรลที่มีน้ำไหลจากเนื้อเข้าไปในฟอยล์



งอกระดาษฟอยล์เล็กน้อยเพื่อให้ด้านข้างแดงขึ้นด้วย

เช็คความพร้อมยังไง?

เนื่องจากเรารดน้ำม้วนมันจึงกลายเป็นเปลือกที่น่ารับประทานด้านบนและเนื้อนุ่มด้านใน ใช้เข็มถักและเจาะม้วนน้ำไม่ควรไหลออกมาและเนื้อสับสดไม่ควรอยู่บนเข็ม นอกจากนี้มันจะกลายเป็นสีแดงก่ำที่สวยงามมาก คุณสามารถเดาได้ด้วยสิ่งนี้!

เมื่อม้วนพร้อมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้ เสิร์ฟทั้งชิ้นโดยไม่ต้องตัดเพราะมันสวยกว่า คุณสามารถวางไว้บนใบผักกาดหอมและใส่มะเขือเทศเชอร์รี่และแตงกวาสดฝานเป็นเส้นยาวรอบๆ

มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในกระดาษฟอยล์ คุณสามารถในช่องแช่แข็ง ลองจานที่ยอดเยี่ยมนี้! ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบมันมากและมันดูรื่นเริงและสง่างาม!

กับพริกหยวกและเห็ดแชมปิญอง

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการบรรจุม้วนเนื้อสับคือเห็ด เนื้อกับเห็ดเข้ากันได้ดีและถ้าคุณเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในเห็ดพวกมันน่าสนใจที่จะเน้นรสชาติโดยรวมของจานและทำให้เนื้อสับมีรสชาติที่เข้มข้น

อะไรที่คุณต้องการ:

• กิโลกรัมเนื้อสับ เราขอแนะนำให้ผสมหมูและไก่สับเพื่อให้ม้วนมีไขมันปานกลางและนุ่ม
• ไข่ไก่หลายฟอง
• มันฝรั่งดิบหนึ่งลูก
• หัวหอมปอกเปลือกหนึ่งอัน
• เกลือและพริกไทย;
• เห็ดสด 100 กรัม (คุณสามารถทานเห็ดแชมปิญองได้อย่างปลอดภัย);
• เนยเล็กน้อย เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวหนึ่งพวง
• พริกหยวกสามลูก
• เกล็ดขนมปัง;

ก่อนอื่นคุณจะต้องตีไข่แยกต่างหากและเพิ่มลงในเนื้อสับ ใส่หัวหอมขูดละเอียด เกลือ และพริกไทย ขูดมันฝรั่งใส่เนื้อสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

พริกไทยสำหรับบรรจุจะต้องอบในเตาอบก่อน จากนั้นลอกผิวผักออก มีทโลฟสับพร้อมสูตรการบรรจุพร้อมรูปถ่ายในกระดาษฟอยล์กำลังทำอาหาร ดังนั้นคุณต้องกระจายกระดาษฟอยล์และวางเนื้อสับเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าสม่ำเสมอ ใส่พริกที่เตรียมไว้

ควรวางเห็ดหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดในเนยกับเครื่องเทศถัดจากพริก ปั้นเป็นก้อนโรยด้วยเกล็ดขนมปัง หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อสับลงในกระดาษฟอยล์ (คุณสามารถใช้หลายชั้นได้) ส่งไปที่เตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา จากนั้นตัดกระดาษฟอยล์ที่ด้านบนแล้วทิ้งม้วนไว้ในเตาอบอีกประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

กับเห็ดและแครอท

ตัวเลือกอื่นไส้เห็ด แต่ในกรณีนี้เราเพิ่มขั้นต่ำมาตรฐานให้กับเห็ด: หัวหอมและแครอท

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับหนึ่งกิโลกรัม
• ก้อน 300 กรัม
• ไข่ไก่หลายฟอง
• เกลือและพริกไทย นมเล็กน้อย (เพื่อแช่ก้อน);
• แชมเปญ 400 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน (และอีกอันสำหรับเนื้อสับ) และแครอท

เพิ่มหัวหอมก้อนที่แช่ในนมและไข่ลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ วางมวลบนผ้าเปียกในชั้นที่เท่ากันการม้วนม้วนจากรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะสะดวกที่สุด

สำหรับการเติมคุณจะต้องผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดพร้อมกับเห็ด อย่าลืมทดสอบมวลสำหรับเครื่องเทศตามจำนวนที่ต้องการ ใส่ไส้ตรงกลางม้วนแล้วม้วนไส้เป็นม้วน ตอนนี้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วปรุงเป็นเวลา 60 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

กับผักในแป้ง

แม่บ้านบางคนสนใจที่จะเตรียมม้วนเนื้อสับพร้อมไส้ (สูตรพร้อมรูป) ในการทดสอบ ขั้นตอนการเตรียมขั้นสุดท้ายจะแตกต่างจากตัวเลือกที่ให้ไว้ในบทความนี้เล็กน้อย คุณยังสามารถปรุงอาหารจากเห็ด

อะไรที่คุณต้องการ:

sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) sp-form อินพุต ( แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( ขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;).sp-form .sp-field label ( สี: #444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -สี: #0089bf;สี: #ffffff;ความกว้าง: อัตโนมัติ;น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;).sp-แบบฟอร์ม .sp-button-container (จัดข้อความ: ซ้าย;)

ไม่มีสแปม 100% คุณสามารถยกเลิกการสมัครรับจดหมายข่าวได้ตลอดเวลา!

ติดตาม

• เนื้อสับ 700 กรัม
• หนึ่งหลอด;
• ก้อนหลายชิ้น
• ไข่;
• เกลือและพริกไทย;
• พริกหยวกสามลูก
• แครอทขนาดใหญ่
• เขียวขจี;
• ไข่นกกระทาหนึ่งโหล
• ขนมพัฟ 150 กรัม (คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปได้);
• ไข่แดง น้ำมันพืช;

ใส่หัวหอม ไข่ เครื่องเทศลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน จากนั้นตีให้เข้ากัน วางเนื้อสับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนฟิล์มยึด แถบพริกไทย, แครอท, ไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก, ผักใบเขียววางอยู่ตรงกลาง ม้วนขึ้นและวางด้านที่มีตะเข็บลงบนแผ่นอบที่ทาไขมัน แถบถูกตัดออกจากแป้งรีดซึ่งวางอยู่ด้านบนของม้วน หล่อลื่นทุกอย่างด้วยไข่แดงผสม ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

กับไข่

คุณยังสามารถปรุงมีทโลฟสับยัดไส้ไข่ (สูตรพร้อมรูป) นี่ไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกที่สวยงามและรื่นเริงสำหรับการเสิร์ฟม้วน

อะไรที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หลอดไฟหลายดวง
• กระเทียมสองสามกลีบ
• หนึ่งมันฝรั่ง
• ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ นม;
• เกลือและพริกไทย;
• แครอท;
• ไข่ไก่ต้มสามฟอง

ผสมเนื้อสับกับหัวหอมสับและกระเทียม เพิ่มมันฝรั่งขูดบนกระต่ายขูด ก้อนแช่ในนม เกลือ และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ แนะนำไข่และผสมทุกอย่างเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กระจายเนื้อสับบนฟิล์มยึดเป็นชั้นบาง ๆ ตรงกลางใส่ไข่ไก่หั่นเป็นสองส่วนหัวหอมสับ มันยังคงเป็นเพียงการม้วนม้วนและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อปรุงอาหารที่ 220 องศา

มีหลายสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทำมีทโลฟยัดไส้ เราได้ให้ไส้ที่เป็นที่นิยมและอร่อยที่สุด แม้ว่าคุณสามารถทดลองและใส่บางอย่างของคุณเองลงในม้วนเนื้อสับแต่ละชิ้นได้เสมอ

พูดขอบคุณสำหรับบทความ 0