Lavash ม้วนกับชีสนุ่ม Lavash ม้วนกับสูตรชีสละลายพร้อมรูปถ่าย Lavash ม้วนกับแครอทและสมุนไพร

Lavash rolls เป็นของว่างที่เรียบง่ายและอร่อยมากสำหรับโต๊ะเทศกาล สามารถเสิร์ฟในวันเกิด ปีใหม่ และสำหรับวันหยุดของครอบครัวแทบทุกครั้งเมื่อคุณต้องการความหลากหลายบนโต๊ะที่หลากหลาย อาหารจานอร่อยที่เรียบง่ายนี้ได้รับความนิยมไม่นานมานี้ และตอนนี้กลายเป็นความภาคภูมิใจในหมู่ของว่างแบบดั้งเดิม และไม่เป็นความลับที่คุณสามารถปรุงพิต้าโรลด้วยไส้ที่หลากหลาย

เราจะบอกคุณหลายสูตรสำหรับโรลที่อร่อยที่สุด และคุณจะพบสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้จะต้องถูกใจแขกและคนที่คุณรักอย่างแน่นอน

ส่วนประกอบหลักของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้คือ lavash แบบบางของอาร์เมเนีย มีจำหน่ายในร้านค้าในส่วนขนมปังและหาซื้อได้เกือบตลอดเวลา หากต้องการก็อบเองได้ไม่ยาก แต่ถ้าไม่มีเวลาทำขนมปังพิต้าสดใหม่จากร้านก็สมบูรณ์แบบ

ลาวาชโรลกับปลาแดง (แซลมอน) และครีมชีส

ในการเตรียมม้วนเราต้องการ:

• lavash บางของอาร์เมเนีย
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์. ปลาแซลมอนชุม) - 200 กรัม
• ซอฟต์ครีมชีส (ไม่ผ่านกระบวนการ ให้มองหาซอฟต์ชีสในขวดเช่น Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 กรัม
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนชา โรยปลา
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ในการทำขนมปังพิต้าโรลกับแซลมอนและครีมชีส ให้หั่นแซลมอนเค็มบางๆ เป็นชิ้นบางๆ ชิ้นที่บางลงจะทำให้ห่อม้วนได้ง่ายขึ้นและจะดูเรียบร้อยขึ้น

ทาครีมชีสบนขนมปังพิต้าเป็นชั้นบางๆ จากนั้นวางชิ้นปลา แต่ไม่ปิด แต่เป็นช่วงเล็ก ๆ เป็นการดีที่จะสลับรสชาติของชีสและปลาเป็นชั้นๆ หากคุณวางเป็นลายตารางหมากรุก

หยดน้ำมะนาวเล็กน้อยลงบนปลาแซลมอนเพื่อดึงรสชาติออกมา สเปรย์ทำอาหารเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ซึ่งจะช่วยให้คุณกระจายน้ำเลมอนเป็นชั้นบาง ๆ อย่างสม่ำเสมอ

หลังจากนั้นคุณสามารถโรยขนมปังไฟลนก้นด้วยชีสและปลาด้วยผักใบเขียวสับละเอียด ผักชีลาวหรือต้นหอมก็เยี่ยม แต่ฉันไม่แนะนำให้ใส่ผักใบเขียวมากเกินไปเพราะอาจทำให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของปลาและชีสอุดตันได้ เป็นการดีกว่าที่จะตกแต่งม้วนด้วยสีเขียวด้านบนเมื่อเสิร์ฟ

ม้วนขนมปังพิต้าลงในไส้กรอกที่มีความหนาแน่นมาก ห่อด้วยฟิล์มยึดและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง Lavash จะแช่ในช่วงเวลานี้และจะนุ่มลง

นำม้วนออกจากตู้เย็นก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เมื่อคุณคลี่ออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ตามแนวขวางหากคุณต้องการให้มีขนาดเล็กลง หรือตามแนวทแยงมุม ซึ่งจะทำให้ชิ้นยาวและใหญ่ขึ้น

จัดเรียงอย่างสวยงามบนจานและประดับด้วยสมุนไพรหรือมะเขือเทศเชอรี่

ดูวิดีโอหลายรายการเกี่ยวกับการเตรียมของว่าง - ไฟลนก้นม้วนกับปลาแดง

อร่อย!

Lavash ม้วนกับปูอัดและชีสละลาย

สำหรับโรลแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น
• ปูอัด - บรรจุภัณฑ์,
• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับม้วนนี้จะเป็นประโยชน์ในการเตรียมไส้ล่วงหน้ากล่าวคือผสมในรูปแบบของสลัดซึ่งจะช่วยให้ส่วนผสมติดกับซอสได้ดีขึ้นและป้องกันไม่ให้ม้วนแตกในภายหลัง

นำปูอัดแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ คุณยังสามารถตัดด้วยมีดเป็นหลอดเล็กๆ หลีกเลี่ยงชิ้นหนาๆ ใหญ่ๆ เพราะจะทำให้ม้วนเป็นหลุมเป็นบ่อและน่าเกลียด และห่อยากขึ้น

หากคุณใช้ชีสที่ผ่านกระบวนการแข็งในก้อนแล้วให้ขูด ถ้านิ่มให้ผสมกับปูอัด แต่ในขณะเดียวกันก็ลดปริมาณมายองเนส

สับผักให้ละเอียด ผสมปูอัด ชีส สมุนไพร และมายองเนสในชามแยกจนเนียน

กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวที่สะอาดและแห้ง กระจายการบรรจุลงในชั้นที่เท่ากัน ม้วนให้แน่น ระวังอย่าให้มีฟองอากาศ ห่อม้วนที่เสร็จแล้วในฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ควรใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงจากนั้นขนมปังพิต้าจะไม่แห้งเกินไปและของว่างจะนุ่ม

ก่อนเสิร์ฟให้นำขนมปังพิต้าออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร จัดใส่จานให้สวยงามและตกแต่งตามชอบ โรลปูอัดและชีสละลาย พร้อมแล้ว! อร่อย!

Lavash ม้วนกับแฮมและชีส

ในการทำพิต้าโรลกับแฮมและชีส คุณจะต้อง:

• ม้วนอาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น
• แฮม - 250-300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 250-300 กรัม
• มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสดหรือดองตามต้องการ - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว

ม้วนดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นการเตรียมการเบื้องต้นทั้งหมดจะต้องตัดการบรรจุ

มีสองวิธีในการเติมไส้

ขั้นแรกให้หั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นบางๆ บนแผ่นขนมปังไฟลนก้นที่ทาด้วยมายองเนสให้วางเป็นสองชั้น วางแตงกวาฝานบาง ๆ ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยสมุนไพร แล้วม้วนให้แน่น โปรดทราบว่ายิ่งคุณทำชีสและแฮมหนาขึ้นเท่าใด การม้วนม้วนก็จะยิ่งยากขึ้นเท่านั้น และสุดท้ายก็จะยิ่งหนาขึ้น

วิธีที่สองคือการขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดแฮมเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาในลักษณะเดียวกับแฮม หลังจากนั้นผสมชีส แฮม และแตงกวากับมายองเนสเช่นเดียวกับสลัด จากนั้นเกลี่ยไส้ให้ทั่วขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน บิดขนมปังพิต้าให้แน่นแล้วนำไปแช่ตู้เย็น ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารไว้ล่วงหน้า

ก่อนเสิร์ฟตัดม้วนเป็นวงกลมหนา 2-3 ซม. อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับโต๊ะวันหยุดพร้อมแล้ว!

Lavash ม้วนกับแครอทเกาหลี

สำหรับม้วนคุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• ไข่ลวก - 2 ชิ้น
• ชีสละลาย - 200 กรัม
• เขียวขจี,
• มายองเนสเล็กน้อย
• กานพลูกระเทียม

ในการเตรียมขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี ให้เตรียมขนมปังพิต้า วางบนพื้นผิวที่แห้งและสะอาด ขูดไข่ลวกบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับชีสละลาย สมุนไพรสับละเอียด และกระเทียมสับ เพิ่มมายองเนส ใช้ไส้นี้กับ pita bread ในชั้นที่เท่ากัน โรยแครอทเกาหลีด้านบน หากมีชิ้นใหญ่เกินไป ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นม้วนให้แน่นแล้วนำเข้าตู้เย็นสักครู่ อย่าลืมห่อด้วยฟิล์มยึด

คุณสามารถให้บริการหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงหั่นเป็นวงกลมหนา 2-3 เซนติเมตร

Lavash ม้วนกับไก่

นี่เป็นไส้ม้วนที่เรียบง่ายและอร่อยซึ่งเหมาะสำหรับวันหยุดและมื้อกลางวันธรรมดา จะต้อง:

• lavash อาร์เมเนียบาง - 1 ชิ้น
• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น
• ไข่ลวก - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส + ครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 1-2 กานพลู

ไก่สำหรับม้วนนี้จะต้องต้มล่วงหน้าในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

บดกระเทียมด้วยมีดหรือในเครื่องบดแบบพิเศษ ผสมไข่ กระเทียม และมายองเนส และซอสครีมเปรี้ยว เกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังพิต้าในชั้นที่เท่ากัน วางไก่ไว้ด้านบนกระจายให้ทั่วพื้นผิว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว เช่น ผักชีฝรั่งหรือใบผักกาดหอม

หลังจากนั้นม้วนให้แน่นห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ตัดม้วนดังกล่าวก่อนเสิร์ฟ

ดังนั้นมาเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารในอนาคต: ขนมปังพิต้า, ชีสแข็งและน้ำมันพืช (สำหรับทอด) ฮาร์ดชีสสามารถนำมาอย่างใดก็ได้โดยมีรสชาติใดก็ได้ และไม่สำคัญว่าระดับการละลายของชีส เนื่องจากระหว่างการอบด้วยความร้อน ชีสจะยังคงเริ่มละลาย แต่ออกมาอร่อยทั้งกับชีสที่รั่วออกมาอย่างหนักและชีสที่ยังคงลักษณะเดิมไว้ เพียงแค่ร้อนและนุ่ม

ชีสจะต้องหั่นเป็นก้อน ฉันมีชีสที่หั่นเป็นชิ้นแล้วในซุปเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นฉันจึงสร้างบล็อกขึ้นเอง (ฉันวางแผ่นชีสซ้อนกันเพื่อให้ได้ความสูงที่ต้องการ)

ตอนนี้ถึงตาลาวาชแล้ว จะต้องคลี่ออกให้หมดบนโต๊ะและตัดเป็นสี่เหลี่ยม ความกว้างของสี่เหลี่ยมควรจะเท่ากับความยาวของแท่งชีส หากสี่เหลี่ยมเล็กกว่าเล็กน้อยและชีสเริ่มยื่นออกมาจากม้วนจากนั้นในขั้นตอนการทอดคุณจะได้ปลายชีสแสนอร่อย หากสี่เหลี่ยมกว้างกว่าและแท่งชีสสั้นกว่าขนมปังพิต้าในตอนท้ายเราจะได้ม้วนที่มีขอบกรอบซึ่งข้างในจะมีชีสละลายเหมือนในหลอด

เราห่อชีสในขนมปังพิต้า ม้วนจะคลายออกดังนั้นในระหว่างการเตรียมหลอดที่เหลือฉันปิดหลอดสำเร็จรูปโดยใช้มีดกดลง เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมม้วนทั้งหมดสำหรับการทอดในคราวเดียว จากนั้นกระบวนการต่อไปจะใช้เวลาสักครู่

มีอีกวิธีในการม้วนไฟลนก้นกับชีส หากชิ้นชีสมีขนาดใหญ่เมื่อหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถลองห่อขนมปังพิต้าโรลแบบไม่ใช้แท่ง แต่ใช้ชิ้น: ใส่ขนมปังพิต้าหั่นบาง ๆ และแผ่นชีสวางทับกันแล้วม้วน รวมกันเป็นหลอด

มันยังคงเป็นเพียงการทอดม้วน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อน ๆ ทอดม้วนทั้งสองด้านอย่างรวดเร็ว (ประมาณ 20-30 วินาที) เพื่อให้ได้จานสำเร็จรูปที่มีสีแดงก่ำ หลังจากทอดแล้ว อย่าลืมวางม้วนบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เสิร์ฟได้ทุกอย่าง ขนมปังพิต้าโรลร้อนๆ พร้อมชีสสีเหลืองอำพันที่ไหลเยิ้ม เหมาะสำหรับดื่มชาหรือกาแฟ นี้มันอร่อยมาก! สูตรดังกล่าวสามารถใช้เป็นเครื่องช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่ายอย่างรวดเร็ว และแม้แต่เมื่อคุณมาดื่มชาโดยไม่คาดคิด

อร่อย!

Thin Armenian lavash เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารแสนอร่อย ทาด้วยมายองเนส, ชีสละลาย, ซอสมะเขือเทศ หากต้องการคุณสามารถเตรียมซอสโยเกิร์ตและมัสตาร์ดหรือครีมเปรี้ยวกระเทียมและสมุนไพรได้เสมอ

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตร lavash และชีสม้วนคือ:

ม้วนเต็มไปด้วยเนื้อไก่ทอด, คอทเทจชีส, แฮม, ปลาเค็มหรือรมควันเล็กน้อย ไส้เสริมด้วยผักสด, แตงกวาดอง, แครอทเกาหลี, ชีสขูด

วิธีทำพิต้าโรลกับชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราจัดทำขึ้นทั้งร้อนและเย็น ในกรณีแรกจะใช้การบรรจุแบบสำเร็จรูปซึ่งไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ประการที่สองพวกเขาใช้เนื้อสับสดและกรอกจากไข่ไก่สด

ห้าสูตรม้วนชีสพิต้าที่เร็วที่สุด:

1. การปรุงอาหารม้วนที่ง่ายที่สุดใช้เวลา 10-15 นาที แผ่นขนมปังพิต้าทาด้วยครีมชีสหรือซอสวางแฮมหรือไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ น้ำมันมะกอกผสมกับกระเทียมสับและสมุนไพรสับ ส่วนผสมถูกนำไปใช้กับไส้ด้วยแปรงทำอาหารจากนั้นจึงม้วนชิ้นงานขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเรียกน้ำย่อยแตกห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง การรักษาเสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 3-4 ซม. แล้ววางบนใบผักกาดหอม
2. ไส้ง่าย ๆ สำหรับขนมอบทำจากคอทเทจชีส, ชีสขูด, ไข่ที่ตีและสมุนไพร วางบนขนมปังไฟลนก้นแล้วม้วนขึ้น ชิ้นงานถูกตัดเป็นชิ้นหนา 4-5 ซม. แล้ววางในจานอบ เพื่อความชุ่มฉ่ำให้ใส่เนยลงไปด้านบน อบประมาณ 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C
3. ขนมปังพิต้าแผ่นบางและชีสเป็นส่วนหนึ่งของอาหารยอดนิยม เช่น ชวาร์มา เบอร์ริโต ซีซาร์โรล ฟิชโรล ในการเตรียมพวกเขาให้ตัดแผ่นกระจายไส้และม้วนขึ้น ชิ้นงานทอดบนตะแกรงและกระทะ 2 ด้าน

Lavash rolls เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

เข้ากันได้ดีกับชีส ครีมเปรี้ยว และซอสมะเขือเทศ

Lavash roll เป็นของว่างที่สะดวกอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงได้ภายในไม่กี่นาทีด้วยของเกือบทุกอย่างในตู้เย็น คุณสามารถนำติดตัวไปทำงาน ส่งลูกไปโรงเรียน หรือทำอาหารบุฟเฟ่ต์ที่เป็นมิตร การเติมม้วน Lavash นั้นมีความหลากหลายมาก เรามีห้าตัวเลือกที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

เราตัดขนมปังพิต้าสองชิ้นออกเป็นสี่ส่วน หล่อลื่นส่วนแรกด้วยชีสนมเปรี้ยวและโรยด้วยผักชีฝรั่ง ด้านบนเรากระจายแผ่นที่สองทาด้วยชีสและโรยด้วยปูอัดจากนั้นแผ่นที่สามด้วยชีสและไข่ต้มและแผ่นที่สี่ด้วยมายองเนสและผักชีฝรั่ง ม้วนทุกอย่างขึ้นและวางใต้ฟิล์มยึด นำเข้าตู้เย็น 1 ชม. เพื่อให้เย็นตัว ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนออกเป็นส่วน ๆ

วัตถุดิบ:

• Lavash Armenian - 2 ชิ้น
• ปูอัด - 200 กรัม
• นมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งขนมปังไฟลนก้นครึ่งหนึ่งเพื่อทำสี่ส่วน
2. หล่อลื่นใบหนึ่งด้วยชีสนมเปรี้ยวและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ
3. วางแผ่นที่สองไว้ด้านบนและทาด้วยเนยแข็ง
4. นอกจากนี้โรยด้วยปูอัดขูด
5. ทาเนยแข็งแผ่นที่สามแล้วโรยด้วยไข่ขูด
6. หล่อลื่นใบที่สี่ด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่ง
7. ม้วนขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยฟิล์ม
8. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนออกเป็นส่วน ๆ

Lavash ม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 ชิ้น;
• ชีสนมเปรี้ยว - 1 กล่อง (140 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เนื้อ (แฮม, อกต้ม, ฯลฯ ) - 50-70 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (หรือเค็ม) - 2 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม.

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมสินค้า. ล้างและตากใบผักกาดหอม ต้มไข่ให้แข็งแล้วพักไว้
2. หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยชีสนมเปรี้ยว โดยปล่อยให้ขอบขนมปังพิต้าสะอาด
3. ปอกเปลือกไข่ขูดบนกระต่ายขูดหยาบแล้ววางบนขนมปังพิต้าในรูปแบบของแถบ
4. จากนั้นวางแผ่นผักกาดหอม
5. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบางๆ ใส่เนื้อในแถวเดียวหลังจากผักใบเขียว
6. แตงกวาดองหรือดองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางข้างเนื้อสัตว์
7. ขูดชีสบนกระต่ายขูด วางแถบถัดไป
8. ห่อขอบของขนมปังพิต้าเหนือไส้และม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น
9. ห่อม้วนที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment แล้วแช่เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
10. ขนมปังพิต้าพร้อมชีสนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนอร่อยและเผ็ดพร้อมหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟ

ม้วน - lavash ม้วนกับปลาสีแดง

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกขนมปังพิต้าคุณภาพดีเพื่อไม่ให้ม้วนของคุณขาดออกจากกัน การเลือก lavash เป็นเรื่องของการปฏิบัติ ลองใช้ขนมปังพิต้าจากผู้ผลิตขนมปังพิต้าหลายๆ เจ้า แล้วคุณจะรู้ว่าขนมปังพิต้าชนิดไหนจะคงเนื้อสัมผัสไว้ได้หลังจากนำไปแช่เย็น

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง - 2 แผ่น
• ปลาแดง (เค็มหรือรมควัน) - 200-250 กรัม
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ครีมชีส - ประเภทฟิลาเดลเฟีย (คุณสามารถผสม Mascarpone กับครีมหรือคุณสามารถ - ชีสกระท่อมที่ปั่นในเครื่องปั่น) - 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด
2. หั่นปลาแซลมอน ปลาแซลมอนสีชมพู หรือปลาเทราต์เป็นชิ้นบางๆ
3. เพื่อความสงบฉันแนะนำให้คุณดองปลาแดงด้วยตัวคุณเอง - คุณจะมั่นใจได้ว่าปลาในขนมปังไฟลนก้น
4. จะสด
5. Lavash นำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วคลี่ออก
6. กระจายไปทั่วพื้นผิวด้วยครีมชีสและโรยด้วยสมุนไพร
7. ทาขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยครีมชีสแล้วปิดแผ่นแรก
8. วางแผ่นปลาสีแดงบนขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง
9. บิดเป็นม้วนให้แน่น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นไว้ 3 ชั่วโมง ข้ามคืนดีกว่า
10. ในตอนเช้าปล่อยม้วนออกจากฟิล์มแล้วตัดเป็นม้วนหรือเฉียง
11. วางบนจานและโรยหน้าด้วยสมุนไพร

Lavash ม้วนกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว

สูตรภาพทีละขั้นตอนง่ายๆ สำหรับ pita roll กับปลาแซลมอนจะช่วยให้คุณสร้างของว่างที่อร่อยและน่าพอใจสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำหรือปิกนิก มันถูกสร้างขึ้นอย่างเรียบง่ายที่ทำเพียงครั้งเดียวมันจะเป็นแขกประจำในวันหยุดของคุณ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะมากสำหรับการเริ่มต้นงานปาร์ตี้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานหรือวันเกิด

วัตถุดิบ:

• lavash 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. Lavash สำหรับม้วนจะดีกว่าที่จะไม่บางมาก เค้กบาง ๆ จะทำ เราทา Almetta ด้วยสมุนไพรหรือชีสนมเปรี้ยวอื่น ๆ บนขนมปังพิต้าในชั้นที่เรียบและไม่มันเยิ้ม มันจะดีกว่าถ้าทำขนมปังพิต้าที่มีความหนาแน่นซึ่งจะไม่สลาย ขนมปังพิต้าแบบสำเร็จรูปเหมาะอย่างยิ่ง แนะนำให้ใช้ lavash แบบดั้งเดิมในหลายชั้นเช่น เริ่มแรกดีที่สุด 2-3 ชั้น
2. จากนั้นหั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ ต้องเลาะก้างทั้งหมดออกจากตัวปลาก่อน เราซื้อปลาแซลมอนเค็มสำเร็จรูป
3. สับผักชีลาวให้ละเอียดหลังจากล้างให้สะอาดแล้วนำออกจากแท่งหนา เฉพาะส่วนที่อ่อนนุ่มเท่านั้นที่ควรเข้าไปในม้วน
4. หลังจากที่เราทาปลาแซลมอนบนขนมปังพิต้าตามภาพแล้ว โรยผักชีลาวสับด้านบน
5. ต่อไปเราจะเปลี่ยนโครงสร้างทั้งหมดเป็นม้วน ควรรีด Lavash อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกดแรง แต่ไม่ต้องให้อิสระมากนัก
6. หลังจากม้วนม้วนแล้วให้ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากที่คุณได้รับและตัดขวาง คุณต้องตัดปลาแซลมอนม้วนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องบีบขนมปังพิต้า
7. มีดคมทำงานได้ดี ควรตัดก่อนใช้งานจะดีกว่า เรามักจะทำก่อนวันงานและตัดก่อนโต๊ะ

Lavash ม้วนกับปลาเค็มและชีส

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash - 1 แผ่น;
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 400 กรัม
• ครีมชีสแปรรูป - 250 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 140 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ต้นหอม - 1 พวง;

วิธีทำอาหาร:

1. หนึ่งในวิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นที่มีชื่อเสียงมากจากขนมปังพิต้าและปลาสีแดง ไม่ว่าจะเป็นปลาแซลมอน ปลาเทราท์ หรือปลาแซลมอนสีชมพู
2. ในฐานะที่เป็น "ไฮไลท์" ของสูตรนี้ ฉันคิดที่จะเตรียมม้วนเกียวโตที่ฉันชอบซึ่งมีส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของชีสนมเปรี้ยวและต้นหอมในความคิดของฉัน
3. ถ้าคุณรวมสูตรปกติสำหรับทำขนมปังพิต้าโรลกับแซลมอนและโรลตามที่ระบุด้านบน คุณจะได้สิ่งที่ฉันได้รับด้านล่าง
4. และฉันเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลเช่นนี้
5. เราตัดฐานสีขาวออกจากหัวหอมและสับขนสีเขียวให้ละเอียดที่สุด
6. นอกจากนี้เรายังสับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีตผสมหัวหอมสีเขียวกับผักชีฝรั่งเป็นก้อนเดียว
7. อาร์เมเนีย lavash สดหนึ่งแผ่น (ถ้าคุณไม่สดจะเป็นการยากที่จะห่อเพราะมันจะแตก) อย่างเบามือและกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยชีสละลายบาง ๆ อย่าลืมเคลือบด้านบนของ lavash มิฉะนั้น ม้วนจะคลี่ออก
8. ทันทีที่เราละลายชีสละลายเสร็จแล้วให้เคลือบฐานของเค้กด้วยชั้นชีสนมเปรี้ยว (ทั้งแพ็คเกจ 140 กรัม) แถบประมาณ 1.5-2 ซม.
9. โรยหัวหอมสับและผักชีฝรั่งบนชีสนมเปรี้ยว โรยสมุนไพรที่เหลือตรงกลางขนมปังพิต้าทาด้วยชีสแปรรูป
10. ตัดหนังออกจากปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ
11. ในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ฉันขอแนะนำให้ทำปลาแซลมอนด้วยตัวคุณเองเพราะในร้านค้าบรรจุสูญญากาศปลามักจะเค็ม
12. วางพลาสติกปลาแซลมอนให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้าในรูปแบบกระดานหมากรุก
13. ดังที่คุณเห็นในรูปของสูตร ฐานของขนมปังพิต้าและส่วนบนยังคงไม่มีเนื้อปลาปิดอยู่
14. ตอนนี้เริ่มจากด้านล่างสุดจับขนมปังพิต้าให้แน่นทั่วทั้งความกว้างบิดม้วนของเรา
15. ตรวจสอบให้แน่ใจเสมอว่ามันพับแน่นกับเรา
16. หลังจากม้วนเสร็จแล้ว ชีสที่ทาด้านบนของขนมปังพิต้าจะติดม้วนเข้าด้วยกัน และมันจะไม่คลี่ออกกับเรา
17. เราตัดม้วนครึ่ง (จะสะดวกกว่าที่จะวางไว้บนเขียง) และตัดสองสามม้วนจากส่วนสุดขีดของขนมปังพิต้าที่รีดแล้ว
18. นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เสิร์ฟ "ม้วนเปล่า" บนโต๊ะเทศกาลซึ่งได้มาจากการตัดส่วนสุดโต่งของขนมปังพิต้า
19. ตอนนี้ยังคงให้เราตัดขนมปังพิต้า "เลือก" สองม้วนเป็นม้วน
20. ใส่จานตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและมะนาวฝานหากต้องการและเสิร์ฟทันทีในตารางปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ !
21. นี่คือลักษณะของไฟลนก้นม้วนกับปลาแซลมอนในภาพระยะใกล้
22. โปรดทราบว่าแกนหลักของม้วนของฉันคือชีสนมเปรี้ยวและผักใบเขียว ทุกอย่างเป็นไปตามที่ตั้งใจไว้!
23. ขอให้ทุกคนอร่อยและขอให้โชคดีในการเตรียมสูตรข้างต้นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยนี้

Lavash ม้วนกับซอสกระเทียมและชีสนมเปรี้ยว

ม้วนลาวาชกับปลาแซลมอนนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสเผ็ด

วัตถุดิบ:

• อาร์เมเนีย lavash;
• ชีสนมเปรี้ยว - ประมาณ 300 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• สลัดผักสด - บรรจุภัณฑ์.

สำหรับซอส:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - เท่าครีมเปรี้ยว
• กระเทียมไม่กี่กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. มาทำซอสกันก่อน
2. ผสมครีมกับมายองเนสใส่กระเทียมบดหรือสับละเอียด
3. เราวางขนมปังไฟลนก้นหนึ่งแผ่นบนโต๊ะแล้วทาด้วยเนยแข็ง
4. สะดวกในการใช้มีดยาว
5. เราวางใบผักกาดหอมที่ล้างและตากไว้บนชีสแล้วหั่นปลา
6. เราวางขนมปังพิต้าอีกแผ่นไว้ด้านบนแล้วทาด้วยซอสกระเทียม
7. เราหมุนม้วนมันจะค่อนข้างกว้างและห่อด้วยฟิล์ม
8. แช่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เราตัดและลองพร้อมกับแขก

Lavash ม้วนกับแฮมและชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง
• ไฟลนก้นบาง;
• ใบผักกาดหอม - พวง;
• แฮม - 200 กรัม
• แฮมไก่ - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมหรือชีสแปรรูป - 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เรากระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงานและเคลือบด้วยชีสนมเปรี้ยวรอบ ๆ ขอบโดยไม่ต้องข้ามขอบ
2. เราล้างใบผักกาดหอมเช็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของขนมปังพิต้า
3. แตงกวาของฉันเช็ดด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางบนใบผักกาดหอม
4. หั่นแฮมสองชนิดเป็นชิ้นบางๆ ล้างผักชีฝรั่ง ตากให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด กระจายแฮมบนแตงกวาและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
5. เรางอขอบขนมปังไฟลนก้นแล้วห่อเป็นม้วนแน่น เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้แช่บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง วางม้วนที่หั่นไว้บนจานเสิร์ฟ

Lavash ม้วนกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง 1 แผ่น
• 1 แตงกวา
• แฮม 200 กรัม
• ชีสแปรรูปหรือนมเปรี้ยว 100-150 กรัม
• พาสต้าไก่โฮมเมด 100 กรัม
• ผักกาดหอม 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง½พวง

วิธีทำอาหาร:

1. หล่อลื่นขนมปังพิต้ารอบ ๆ ขอบด้วยครีมชีสที่ละลายแล้ว เคลือบขอบขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเช่นกัน
2. ล้างใบผักกาดหอม ตากให้แห้ง เกลี่ยให้ทั่วขนมปังพิต้า
3. สับแตงกวาให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วทั้งพิต้า
4. ตัดแฮมและพาสต้า, ล้างผักชีฝรั่ง, แห้ง, สับละเอียด ใส่แฮมและพาสต้าให้ทั่วขนมปังพิต้าแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด
5. งอขอบขนมปังพิต้า
6. ม้วนไฟลนก้นเป็นม้วนแน่น
7. ห่อพิต้าโรลกับแฮมให้แน่นในกระดาษฟอยล์ แช่ไว้ประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำออกมาพักให้เย็นประมาณ 20-30 นาที
8. ตัดโรลลาวาชแช่เย็นกับแฮมออกเป็นส่วนๆ แล้ววางบนจานเสิร์ฟ
9. อร่อย! กินอย่างมีความสุข!

Lavash ม้วนกับแครอทและชีสนมเปรี้ยว

พิต้าโรลแบบมังสวิรัติยังมีอีกนับไม่ถ้วน หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมแสดงอยู่ด้านล่าง โรลชีสกับแครอทเกาหลีรสเผ็ดและผักสดนานาชนิดก็เหมาะสำหรับคนหุ่นฟิตเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก - 25 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 130 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 30 กรัม
• พริกหวาน - 45 กรัม
• ใบผักขมหนึ่งกำมือ
• ชีสนมเปรี้ยว - 90 กรัม
• โยเกิร์ต - 25 กรัม
• มัสตาร์ดหวาน - 10 กรัม
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาวครึ่งลูก
• แผ่น lavash

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซอสเบา ๆ สำหรับทาขนมปังพิต้าโดยใช้ชีสนมเปรี้ยว โยเกิร์ต มัสตาร์ด และผิวเลมอน เกลือมวลชีสและทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวของใบไฟลนก้น
2. วางใบผักโขมหนึ่งกำมือลงบนขอบด้านหนึ่งของตอร์ตียา โรยหน้าด้วยแครอท หัวหอมครึ่งวงและพริกหวาน แล้วโรยด้วยเมล็ดพืช
3. ม้วนขนมปังพิต้าและเสิร์ฟทันที

ปอเปี๊ยะทอดกับชีสนมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• Lavash บาง 1 แผ่นใหญ่
• คอทเทจชีส 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสองก้าน
• พริกไทย
• มะเขือเทศขนาดกลาง 1 ลูก
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ตัดใบ lavash ออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
2. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่เกลือ พริกไทยเล็กน้อย ใส่มายองเนสและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดและของเหลวออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4. ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด
5. ใส่เต้าหู้ลงในขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นวางมะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยชีสขูด
6. ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

โรลกับแซลมอน ชีสเคิร์ด และสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ไข่ 6 ฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• ครีม 150 กรัม (11%)
• 1 เซนต์ ล. เนย
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

สำหรับการกรอก:

• ชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม 100 กรัม
• 1–2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว (20%)
• พวงเล็ก ๆ ของผักใบเขียว
• ต้นหอมหลายต้น

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับครีม เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทย
2. ตั้งกระทะขนาดใหญ่ที่มีการเคลือบสารกันติดเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปใส่เนย
3. ในชั้นบาง ๆ (ประมาณ 1.5 ซม.) เทไข่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ลดความร้อน ปิดฝาและทอดไข่เจียวประมาณ 5 นาที
4. หรือจะนำไข่เจียวไปอบในเตาอบที่ 180C ประมาณ 5-7 นาทีก็ได้
5. นำไข่เจียวที่เสร็จแล้วออกจากกระทะอย่างระมัดระวังและเย็น
6. ทำไข่เจียวครั้งที่สองด้วยส่วนผสมของไข่ที่เหลือด้วยวิธีเดียวกัน
7. สำหรับการบรรจุให้ตัดปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับสมุนไพรสับ, หัวหอม, ชีสนมเปรี้ยวและครีมเปรี้ยว
8. ใส่มวลที่ได้ลงในชั้นบาง ๆ บนไข่เจียวให้ทั่วพื้นผิวแล้วบิดม้วนเบา ๆ ทำเช่นเดียวกันกับไข่เจียวอันที่สอง
9. เสิร์ฟตามขวางพร้อมกับใบสลัดเช่นผ้าสักหลาดและข้าวโพด

Lavash ม้วนกับปลาสีแดงและชีสนมเปรี้ยว

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีปลาสีแดง มันทั้งสวยและอร่อยด้วยตัวของมันเองอย่างเหลือเชื่อ แม้ว่าคุณจะไม่ได้ประดิษฐ์อะไรขึ้นมาและแค่หั่นมันเป็นชิ้นๆ แต่เพื่อให้โต๊ะของเรารื่นเริงอย่างแท้จริง เราไม่ได้มองหาวิธีที่ง่าย! และยิ่งจานดูสวยงามและน่าหลงใหลมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความอยากอาหารมากขึ้นเท่านั้น สูตรนี้ทำให้หลงรักตั้งแต่ครั้งแรกที่ได้ลอง ในเมื่อฉันชอบปลาแดงแบบนั้น ฉันเลยไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะเตรียมอะไรอร่อยกว่าที่ทำเอง

วัตถุดิบ:

• Pita,
• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์),
• ชีสกระท่อม,
• สลัดใบ,
• ผักชีฝรั่งสด.

วิธีทำอาหาร:

1. เราวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยชีสนมเปรี้ยวในชั้นที่ค่อนข้างหนา ด้านบนของชีสนมเปรี้ยวใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและทำให้แห้ง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ใบจะครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของขนมปังไฟลนก้น อ่านเพิ่มเติม:
2. ต่อไปเราหั่นปลาสีแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนสลัด แต่เราพยายามอย่ากระจายบ่อย ๆ ควรมีระยะห่างระหว่างชิ้น 2-3 ซม. โรยผักชีลาวสับละเอียดด้านบน ตอนนี้คุณต้องม้วนขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วนอย่างระมัดระวังโดยพยายามไม่ให้ฉีกจากการเคลื่อนไหวกะทันหัน
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังพิต้าคลี่ออก ให้ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหารแล้วนำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟม้วนหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 ซม. คุณจะต้องชอบจานนี้อย่างแน่นอน!

Lavash กับชีสเป็นอาหารว่างที่น่าพอใจและไม่โอ้อวดซึ่งสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที จานนี้จะเหมาะสมทั้งในเมนูประจำวันและที่โต๊ะเทศกาลหากจัดในรูปแบบของม้วนที่อร่อยและสวยงาม ความเก่งกาจของ lavash กับชีสช่วยให้คุณใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมมากมายในการเตรียมตามความชอบส่วนบุคคล - อาจเป็นผักหลากหลายชนิด, เห็ด, เนื้อปู, ปลาแดงเค็มเล็กน้อยหรือรมควัน, ผักใบเขียว ฯลฯ

การเติมชีสที่มีให้เลือกมากมายเช่นนี้ทำให้สามารถให้รสชาติใหม่แก่จานทุกครั้งและทดลองเพื่อค้นหาส่วนผสมที่ลงตัว สำหรับส่วนผสมหลักของจานนั้น ชีสเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับทำขนม lavash - แข็ง, แปรรูป, ซูลูกูนิ, คอทเทจชีส ฯลฯ Lavash กับชีส - โดยไม่คำนึงถึงส่วนผสมเพิ่มเติม - เสริมด้วยสมุนไพรสดและกระเทียมไม่กี่กลีบผ่านการกด

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าขนมปังพิต้ากับชีสเป็นอาหารว่างที่มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก แต่บางครั้งคุณก็ยังสามารถปรนนิบัติตัวเองและคนที่คุณรักได้ เพราะความสุขเล็กๆ น้อยๆ ทำให้ชีวิตของเราน่าอยู่ขึ้นอีกนิด! "Culinary Eden" ได้รวบรวมสูตรอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ไว้ให้คุณซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเสริมด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

ซอง Lavash กับชีสและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
2 lavash อาร์เมเนียบาง ๆ
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง
2-3 กลีบกระเทียม
ไข่ 2 ฟอง
เกลือ,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ตัดขนมปังพิต้าแต่ละอันออกเป็น 6 สี่เหลี่ยม ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับสมุนไพรสับและกระเทียมที่ผ่านการกด ใส่ไส้ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะตรงกลางขนมปังพิต้าแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นซอง ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วจุ่มซอง lavash แต่ละอันลงในมวลที่ได้ ทอดซองจดหมายในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อน

Lavash ม้วนกับชีสและไข่ต้ม

วัตถุดิบ:
1 อาร์เมเนีย ลาวาช
ฮาร์ดชีส 250-300 กรัม
ไข่ต้ม 3 ฟอง
ไข่ดิบ 2 ฟอง
มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตธรรมดา
นม 80 มล
เกลือ,
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผสมไข่ขูดกับชีส ต้นหอมสับ และมายองเนสลงในชามสำหรับไส้ ในชามอีกใบ ตีไข่กับนมและเกลือเล็กน้อย ตัดขนมปังไฟลนก้นเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากัน ทาไขมันด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วบิดเป็นหลอด จุ่มหลอดลงในส่วนผสมของไข่แล้วทอดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชใส่ลงในกระทะโดยให้ตะเข็บอยู่ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรืออุ่น

Lavash ม้วนกับชีสละลายและเห็ด

วัตถุดิบ:
2 lavash,
เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
1 หัวหอม
80 กรัม ชีสละลาย
กระเทียม 2-3 กลีบ (ไม่จำเป็น)
ผักชีฝรั่ง,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:
ผัดหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม ใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดคนเป็นระยะ ๆ ประมาณ 5-7 นาที เกลือและพริกไทยผสมเห็ดแล้วพักไว้ หล่อลื่นขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นด้วยชีสละลายครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ หล่อลื่นขนมปังพิต้าแผ่นที่สองด้วยชีสละลายวางบนขนมปังพิต้าแผ่นแรกแล้วเกลี่ยไส้เห็ดให้ทั่ว ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หั่นเสิร์ฟ.

Lavash ม้วนกับชีสนมเปรี้ยวและปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:
2 อาร์เมเนีย ลาวาช
ปลาแซลมอนเค็ม 200 กรัม
ชีสนมเปรี้ยว 400 กรัม
1 แตงกวาขนาดใหญ่
ผักชีฝรั่ง 1 พวง

การทำอาหาร:
ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หล่อลื่นขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นกับชีสนมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ วางขนมปังไฟลนก้นแผ่นที่สองทาด้วยชีสนมเปรี้ยวที่เหลือวางชิ้นปลาและแตงกวาสับละเอียด ค่อยๆ ม้วนขึ้น ห่อด้วยฟิล์ม แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หนา 2-3 ซม.

Lavash ม้วนกับชีสและเนื้อปู

วัตถุดิบ:
1 lavash บาง ๆ
ชีส 200 กรัม
เนื้อปู1ห่อ
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ทาขนมปังพิต้าแผ่นหนึ่งด้วยมายองเนส กระจายให้ทั่วพื้นผิว โรยขนมปังพิต้ากับเนื้อปูสับละเอียดและชีสขูด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส ม้วนเป็นม้วนแน่น ห่อด้วยฟิล์มและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นๆ

Lavash khachapuri กับชีส

วัตถุดิบ:
ขนมปังพิต้าแผ่นบาง 3 แผ่น
ซูลูกูนิชีส 300 กรัม
ชีสกระท่อม 300 กรัม
ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
1/2 พวงของผักใบเขียว
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
บดคอทเทจชีสด้วยส้อมด้วยครีมเปรี้ยวและผสมกับชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและสมุนไพรสับ เติมเกลือเพื่อลิ้มรส วางขนมปังพิต้าหนึ่งแผ่นบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ เทครึ่งหนึ่งของไส้ที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว คลุมด้วยขนมปังพิต้าอีกแผ่นแล้วแปรงไส้ที่เหลือ วางขนมปังพิต้าแผ่นที่สามไว้ด้านบนแล้วทาไข่ที่ตีแล้วด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่แผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 20-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนหั่นเป็นชิ้น

วัตถุดิบ:
2 อาร์เมเนีย ลาวาช
ครีมเปรี้ยว 200 กรัมหรือโยเกิร์ตธรรมดา
ชีส 100 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ในชาม ตีครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ต) กับไข่ เครื่องเทศ และเกลือ หล่อลื่นขนมปังพิต้าด้วยส่วนผสมจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ (ตามขนาดของชิป) วางบนถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน นำเข้าอบในเตาอบอุ่นที่ 190 องศาเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาทีจนชิปกรอบและเป็นสีทอง

ดังที่คุณได้เห็นแล้วว่าขนมปังพิต้ากับชีสสามารถมีรูปแบบต่างๆ มากมายที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารใหม่ ๆ ทุกครั้งและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ อร่อย!