ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด: อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพและรวดเร็ว หูปลาแซลมอนสีชมพู: สูตร

หลายคนชอบซุปปลา แต่มีพนักงานต้อนรับไม่กี่คนที่ชอบทำอาหาร ในการปรุงอาหารหูคุณต้องคนจรจัดกับปลา อย่างไรก็ตามสามารถใช้ปลากระป๋องเพื่อเตรียมอาหารดังกล่าวได้

ซุปปลาแซลมอนกระป๋องจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โดยรวมแล้วจะใช้เวลาประมาณ 40 - 60 นาทีในการปรุงอาหารและจะมีอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมอร่อยบนโต๊ะ

ซุปมันฝรั่งกับปลาแซลมอนสีชมพู

ในการเตรียม 5-7 เสิร์ฟ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1.5 - 2 กระป๋องในน้ำมัน
• มันฝรั่งขาว 500 กรัม
• แครอท 130 กรัม
• หัวหอม 140 - 150 กรัม
• น้ำกรอง 1.5 - 1.7 ลิตร
• 35 - 45 กรัม ผักชีฝรั่งสดสับและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช 20 - 35 มล.

ในเครื่องปรุงรสคุณจะต้องใช้พริกไทยดำ (ถั่วลันเตา) และเกลือในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ได้รสชาติตามปกติ

1. เทน้ำลงในหม้อขนาดพอเหมาะแล้วตั้งบนเตา
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นก้อน ทางที่ดีควรหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดต่างๆ 2 ขนาด ตัวเล็กจะเดือดระหว่างการปรุงดังนั้นซุปจะข้นขึ้น
3. ปอกเปลือกแครอทแล้วขูด (ใหญ่) หรือหั่นเป็นเส้น (บาง)
4. ลอกผิวหัวหอมออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นตัดเป็นครึ่งวง
5. สับเนยในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง
6. หลังจากน้ำเดือด จุ่มมันฝรั่งก้อนลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 11 - 16 นาที
7. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่เครื่องเทศลงในกระทะ
8. หลังจากทอด ใส่หัวหอมกับแครอทลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาที
9. ประมาณ 9 - 11 นาทีก่อนที่จะพร้อมเต็มที่ จุ่มผักใบเขียวสับและปลาแซลมอนสีชมพูลงในซุป

หลังจากปรุงอาหารแล้วควรต้มอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและเพิ่มกลิ่นหอม

สูตรซุปนี้ง่ายมากและนั่นคือสาเหตุที่บางครั้งเรียกว่าซุปนักเรียน

หากจานมีความเผ็ดไม่เพียงพอก็สามารถเพิ่มพริกแดงลงไปได้

จานนี้เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ปลากระป๋อง 2.5 - 3 กระป๋อง
• เห็ดแชมปิญองหรือเห็ด 345 - 400 กรัม
• หัวหอม 190 กรัม
• แครอท 210 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• น้ำมันพืช 60 มล. (กลั่น);
• มะกอก 140 - 300 กรัมหรือมะกอกหลุม (เพื่อลิ้มรส);
• มันฝรั่งสีขาวหรือสีแดงขนาดกลาง 4 - 5 หัว

คุณจะต้องใช้สมุนไพรสับและเครื่องเทศสดเพื่อลิ้มรส

1. ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นแท่งเล็กๆ จากนั้นนำไปตั้งบนน้ำมันร้อน ทอดจนเหลืองกรอบ
2. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วผสมกับผัก
3. ล้างเห็ดสับและเพิ่มผัก เคี่ยวทุกอย่างประมาณ 15 - 17 นาที
4. เทน้ำกรอง 2 ลิตรลงในหม้อก้นลึก วางบนเตาร้อนแล้วนำไปต้ม
5. ปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง (แท่ง) แล้วหย่อนลงในกระทะ
6. ตัดมะกอกหรือมะกอกเป็นวงกลมแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับชิ้นปลา
7. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามและผสมให้เข้ากัน ฤดูกาล.
8. ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีจนสุก

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางลงในจานระหว่างการปรุงอาหาร แต่ต้องทำก่อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ซุปปลาที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องนี้แตกต่างจากสูตรปกติที่มีซีเรียลเล็กน้อย อย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะปรุงอาหารเพราะรสชาติที่อร่อยและไม่ธรรมดา

ในการเพิ่ม "ความเปรี้ยว" เล็กน้อยลงในจานให้ใส่มะนาวสักสองสามวงลงในกระทะในขณะที่ซุปใส่

ซุปกับข้าวและปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

ในการทำซุปข้าว 6 มื้อคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนสีชมพู 1.5 - 2 กระป๋องในน้ำผลไม้หรือน้ำมันของตัวเอง
• น้ำบริสุทธิ์ 1.6 - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 290 - 330 กรัม
• ข้าว 70 - 90 กรัม
• น้ำมันพืชดิบ 40 มล.
• แครอท 170 - 200 กรัม
• หัวหอม 120 ก.

จากเครื่องเทศคุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทย (บด) สีดำ

1. ซาวข้าว 5-7 ครั้งจนได้น้ำใสแล้วใส่กระทะ
2. เติมน้ำกรองวางบนเตา
3. ล้างและปอกมันฝรั่ง จากนั้นหั่นเป็นก้อนหรือแท่ง
4. หลังจากน้ำเดือด หย่อนลงในกระทะ ใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. โอนปลาแซลมอนไปยังชามและบดด้วยส้อม ประมาณ 10 ถึง 12 นาทีหลังจากมันฝรั่ง ใส่ลงในซุป ต้ม 6 - 8 นาที
6. ปอกหัวหอมและแครอท ล้างให้สะอาด แล้วสับด้วยเครื่องขูด (ควรใหญ่เป็นพิเศษ)
7. ผัดผักในน้ำมันร้อนจนสุกครึ่งแล้วโอนไปยังกระทะ
8. ต้มซุปต่ออีก 5-7 นาทีแล้วนำออกจากเตา

หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้ตั้งซุปไว้ใต้ฝาประมาณ 10 - 15 นาที แล้วเริ่มรับประทานได้เลย

จานดังกล่าวสามารถปรุงในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้เลือกโปรแกรมสำหรับทำซุป ด้วยวิธีนี้ผักไม่สามารถผัดได้ แต่เพิ่มลงในชามทันทีพร้อมกับปลากระป๋อง

ก่อนรับประทานอาหารคุณสามารถเพิ่มครีมลงในจานได้เล็กน้อยซึ่งจะทำให้สีและรสชาติของครีม

ซุปกับลูกเดือยและปลาแซลมอนสีชมพู

ในการเตรียม 6 เสิร์ฟ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง 1 - 1.5 กระป๋อง
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 400 - 500 กรัม
• เนย 40 - 50 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• ลูกเดือย 100 กรัม (ขัดเงา);
• น้ำกรอง 1.8 - 2 ลิตร

คุณควรใส่เกลือ พริกไทยดำ เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรสด้วย

1. แยกปลาแซลมอนสีชมพูออกจากน้ำมันหรือน้ำผลไม้ แล้วแบ่งชิ้นให้เล็กลง ในขณะเดียวกันให้เอากระดูกสันขนาดใหญ่ออก
2. ล้างลูกเดือยในน้ำไหล
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน
4. ปอกเปลือกและล้างแครอทแล้วสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
5. นำผิวออกจากหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ผัดผักในเนยละลายจนนุ่ม
7. เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปต้มบนเตา จากนั้นวางซีเรียลกับมันฝรั่งก้อนลงไป ต้ม 10 - 12 นาที
8. โอนอาหารกระป๋องไปยังซุปพร้อมกับน้ำมันหรือน้ำผลไม้จากขวดและปรุงรส
9. หลังจาก 6 นาทีโอนหัวหอมกับแครอทและปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที

ต้องเพิ่มผักสับเมื่อเทจานลงในจานแบ่งส่วน

ซุปที่มีลูกเดือยนั้นค่อนข้างน่าพอใจและเข้มข้นแม้จะไม่มีกระบวนการอิดโรยก็ตาม

ในกระบวนการเตรียมอาหารกระป๋อง ควรถอดกระดูกชิ้นใหญ่และส่วนสันออกออกให้หมด กระดูกเหล่านั้นจะแข็งในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

คุณสมบัติและเคล็ดลับการทำอาหาร

หลายคนรู้วิธีทำอาหารจานร้อนด้วยปลากระป๋อง อย่างไรก็ตามมีคุณสมบัติและลูกเล่นเล็กน้อยพวกเขาจะช่วยพนักงานต้อนรับทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย

ในการปรุงซุปปลาจากอาหารกระป๋อง มักใช้ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำหรือน้ำมันของมันเอง อย่างไรก็ตาม หากสูตรกำหนดให้ใส่มะเขือเทศหรือพาสต้า คุณสามารถเลือกปลาในซอสมะเขือเทศได้

ต้องเพิ่มอาหารกระป๋อง 10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม หากคุณทำก่อนหน้านี้ ชิ้นส่วนจะไม่คงรูปและหลุดออกจากกัน แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ แต่จะทำให้รูปลักษณ์ภายนอกเสีย

หากคุณใส่ครีม ชีสละลาย หรือครีมเปรี้ยวลงในจาน สิ่งนี้จะเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เนย 1 ชิ้นก็สามารถทำได้เหมือนกันถ้าคุณใส่ลงในซุป 5 นาทีก่อนที่จะพร้อม

อาหารดังกล่าวสามารถรับประทานได้ในระหว่างรับประทานอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 65 - 80 กิโลแคลอรี

ทางที่ดีควรใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีลาวลงในซุป สิ่งนี้จะเติมเต็มจานด้วยรสชาติใหม่

ซุปที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์สำหรับพวกเขาก็มีราคาไม่แพงนัก หากคุณคำนึงถึงรสชาติและกลิ่นของพวกเขาปรากฎว่านี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงในการเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัว

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของตระกูลปลาแซลมอนและเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กสูง

ระดับของไขมันขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของปลาชนิดนี้ โดยทั่วไปไขมันจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ใต้ผิวหนังบริเวณครีบหรือหน้าท้อง เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ไม่มีผิวหนัง โดยเฉพาะที่ผ่านการอบด้วยความร้อนอาจจะดูแห้งไปหน่อย เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูใช้สำหรับทอด, ตุ๋น, กระป๋อง, เกลือ พวกเขายังปรุงซุปปลาแซลมอน ที่นี่เราจะพูดถึงกระบวนการสุดท้ายในรายละเอียดเพิ่มเติม

หากมีเพียงปลาแซลมอนสีชมพูและผักเท่านั้นที่เหนือกว่าในซุปซุปดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปปลาแซลมอนสีชมพูนั้นต่ำมากเพราะ ตัวปลามีขนาด 100 กรัม เพียง 140 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม หลังมื้ออาหารนี้ ความรู้สึกหิวจะไม่เกิดขึ้นเร็วๆ นี้ เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีปริมาณโปรตีนสูง การย่อยอาหารจึงเป็นไปอย่างช้าๆ

แต่โปรดจำไว้ว่าหากคุณใส่ครีม ชีส เนยจำนวนมากลงในสูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู หรือปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน อาหารนั้นจะหยุดเป็นอาหารเนื่องจากเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้

ลองพิจารณาว่าเราสามารถปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูชนิดใดได้บ้าง ...

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพูนั่นเอง
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มันฝรั่งหรือบวบ
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู:

1. เราล้างปลาอย่างดีใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม อย่าลืมลอกโฟมออก
2. สับหัวหอม, มันฝรั่งหรือบวบเป็นก้อน, แครอทสับและพริกหวานครึ่งหนึ่งเป็นเส้น เราแนบผักทั้งหมดกับปลาและรอจนกว่าจะสุก
3. สิ่งที่เหลืออยู่สำหรับเรา: เพียงแค่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ก่อนเสิร์ฟคุณต้องล้างปลาต้มออกจากผิวหนังและกระดูกก่อนจัดใส่จานแล้วเทน้ำซุปพร้อมผัก

ตามวิธีการเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องนั้นไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้า สิ่งสำคัญคือคุณมีอาหารกระป๋องหนึ่งขวดในตู้เย็นและควรมีสองขวด มีมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง เราขอแจ้งให้คุณทราบสามคน

ซุปปลาแซลมอนกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม
2. ในขณะเดียวกันเราก็เตรียมการทอดหัวหอมและแครอท
3. เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนังแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีเทเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยหน้าด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ ซุปปลาแซลมอนกระป๋องพร้อมแล้ว

เคล็ดลับของเรา: หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสในการทอดได้ เวลาเสิร์ฟปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำมะนาว พริกไทยดำ ชิมรสตามชอบ

ซุปข้าวกับปลาแซลมอนกระป๋องสีชมพู

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูกับผิวหนัง - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรส: พริกขี้หนู, ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทน้ำ 1 ลิตรเกลือแล้วจุดไฟ หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. ผัดหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืชเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับเป็นวงกลมแล้วตั้งไฟต่ออีก 2 นาที
3. ตัดปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในกระทะกับมันฝรั่ง นำไปต้มโดยไม่ลืมที่จะเอาโฟมออก
4. เราหลับข้าวและผัดผักทันที นำไปต้มอีกครั้งและปรุงต่ออีก 5 นาที
5. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เพิ่มใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, พริกหยวก มาลองเกลือกัน ซุปปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมข้าวสามารถเทลงในชามได้!

ซุปปลาแซลมอนกระป๋องสีชมพูกับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในกระทะเราส่งหัวหอมและแครอท
2. บดปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อมเอากระดูกชิ้นใหญ่ออก
3. เทมันฝรั่งสับ เต้าหู้ และปลาแซลมอนสีชมพูบดลงในน้ำเดือด ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม
4. เรากระจายผัก passivated ในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มใบกระวาน ปรุงต่ออีก 5 นาที
5. เทซุปสำเร็จรูปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องลงในจานโรยด้วยสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจะมีสีสันและรสชาติที่เข้มข้นขึ้นหากคุณใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสลงในหัวหอมใหญ่-แครอททอด

ซุปชีสกับปลาแซลมอนสีชมพู

สูตรนี้สำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูแม้ว่าจะมีแคลอรีสูงและน่าพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - สำหรับการหายใจและการทอด
• เนย - สำหรับทอด
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเชื่อม:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนที่ไม่มีกระดูกและหนังออกเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอดในเนย
2. เราตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในกระทะอุ่นด้วยเนยและแป้ง (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งไหม้)
3. เราใส่หัวหอมผัด, ปลาแซลมอนสีชมพูทอดในน้ำเดือดแล้วต้มทั้งหมด 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. สามารถเพิ่มชีสขูดลงในกระทะได้โดยตรง 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร และคุณสามารถโรยซุปลงบนจานได้โดยตรง ในขณะที่ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมบดลงไปด้วย

คำแนะนำของเรา: คุณสามารถเปลี่ยนเนยแข็งเป็นชีสแปรรูปได้ แค่รอจนกว่าจะละลายในน้ำซุปเดือดก็เพียงพอแล้ว

ซุปหัวปลาแซลมอนสีชมพู

ในกรณีนี้ หัวของปลา (คุณสามารถใช้หางก็ได้) ทำหน้าที่เพื่อให้ได้น้ำซุปปลาที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• 1 หัวและหางปลา
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม
• 1 พริกหยวก
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. เริ่มต้นด้วยการล้างหางและหัวของปลาแซลมอนสีชมพูให้ดีเทน้ำเย็นแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. จากนั้นจะต้องนำปลาออกจากกระทะ - มันได้ทำหน้าที่ของมันแล้ว กรองน้ำซุปเกลือและพริกไทย
3. เราหั่นผักทั้งหมดตามที่เหมาะสมกับเราใส่น้ำซุปและปรุงซุปจนกว่าผักจะพร้อม

หูปลาแซลมอน

แน่นอนว่าตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงกว่า: ซื้อปลาแซลมอนสีชมพูใส่ในช่องแช่แข็งและปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งเมื่อจำเป็น แต่การออกไปเที่ยวในธรรมชาติเป็นเรื่องน่ายินดีกว่ามาก ก่อกองไฟ และปรุงซุปปลาหอมกรุ่นจากปลาแซลมอนสีชมพูสดในหม้อ

ตัวเลือกหลังเป็นที่ยอมรับมากกว่าแม้จะพิจารณาว่าวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในปลาสดดังนั้นอย่าแช่แข็ง ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเท่าซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด

ในการเตรียมซุปปลาคุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและซากปลาแซลมอนสีชมพู แต่ซุปที่มีเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจะเข้มข้นและหนากว่าเพราะ เนื้อจะเดือดเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 1.5 ล. น้ำ;
• 5 มันฝรั่ง
• 2 มะเขือเทศ
• 1 แครอท
• เนย;
• 2 หัวหอม;
• ผักใบเขียว, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด ซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ชามและเติมน้ำเย็น เพิ่มรากผักชีฝรั่งใส่ไฟแล้วปรุงจนเดือด
2. เมื่อน้ำเดือดเอาโฟมออกใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและมะเขือเทศสับละเอียดลงในน้ำซุป
3. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและในหม้อ
4. ห้าถึงสิบนาทีก่อนความพร้อม, เกลือ, โยนพริกไทย, ใบกระวาน;
5. เทลงในจานใส่เนยลงไปและโรยด้วยสมุนไพร

ซุปครีมปลาแซลมอนสีชมพู

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสูตรที่คุณจะอ่านตอนนี้เป็นที่นิยมมากเนื่องจากมีครีมและชีสอยู่ในนั้น วิธีทำซุปปลาแซลมอนโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อให้อาหารจานแรกอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น? ด้วยเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารน้ำซุปข้นปลาแซลมอนสีชมพู โดยเฉพาะเด็กเล็กจะชอบความสม่ำเสมอนี้มากกว่า

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม
• ครีมไขมันต่ำ - 200 มล.
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ต้นหอม - ครึ่งพวง;
• ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
• กระเทียม - 1 กลีบ;
• น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. น้ำในกระทะ (1.5 ลิตร) นำไปต้ม โยนมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. ผัดหัวหอม หัวหอมสีเขียวส่วนสีขาว และกระเทียมในน้ำมันพืช เราแนบผักที่เตรียมไว้กับมันฝรั่งและปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อม
3. จากนั้นใส่เนื้อปลาแซลมอนลงไป นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. ทุกอย่างที่ปรุงในกระทะย้ายไปที่เครื่องปั่นและบด
5. เพิ่มครีม, ผักชีฝรั่งสับและหัวหอมสีเขียว, เกลือเพื่อลิ้มรสและปัดอีกครั้งในเครื่องปั่น;
6. น้ำซุปข้นที่ได้จะถูกส่งกลับไปที่น้ำซุป เรานำทั้งหมดนี้ไปต้ม แต่อย่าต้ม
7. สามารถเพิ่มชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในกระทะเมื่อสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารหรือโรยด้วยครีมซุปปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเทลงในจานโดยตรง
8. ซุปครีมปลาแซลมอนสีชมพู เสิร์ฟบนโต๊ะ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทยดำป่น โรยหน้าด้วยผักชีลาว

เพลิดเพลินกับรสชาติและความอยากอาหารของปลา!

สวัสดีผู้อ่านที่รัก ในที่สุด ปลาแดงที่จับได้สดๆ ก็ปรากฏตัวขึ้นในร้านค้า แล้วคุณก็ไม่อยากดู "ร้อยปี" แช่แข็งและเหลืองจากซากปลาแซลมอนโบราณ ฉันพยายามไม่พลาดแม้แต่วินาทีเดียวในการทำซุปปลาด้วยปลาแซลมอนสีชมพู ซึ่งยังคงมีกลิ่นเหมือนทะเล และไม่ใช่ตู้เย็นของร้านขายของชำที่ตายแล้ว

ฉันเลือกปลาแซลมอนสีชมพูสำหรับซุปเสมอผู้หญิง เนื้อของผู้หญิงนั้นอร่อยกว่าของผู้ชายมาก และเนื้อของเธอกับทับทิมก็เกินจะสรรเสริญ การเลือกปฏิบัติทางเพศมีข้อดีอีกอย่างที่ไม่อาจปฏิเสธได้ หากคุณโชคดีและคุณบังเอิญไปเห็นซากปลาแซลมอนที่ไม่ได้ตัดแต่งสวยงาม คุณก็สามารถพูดได้อย่างมั่นใจเกือบร้อยเปอร์เซ็นต์ว่ามันมีไข่ปลาคาเวียร์

ในการถอดความอารมณ์ขันที่มีชื่อเสียง: ปลาแซลมอนสีชมพูไม่เพียงมีคุณค่า แต่ยังเป็นคาเวียร์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์

อย่างที่คุณเห็นในภาพ ครั้งนี้ฉันโชคดีมาก และนอกจากซุปปลากับปลาแซลมอนสีชมพู อาหารอันโอชะของทุกเวลาและผู้คนจะอวดบนโต๊ะอาหาร ไม่ว่าคุณจะชอบหรือไม่ก็ตาม คุณจะต้องไปถึงตอนเย็น ดังนั้นฉันจึงหมดเวลา ฉันจะไม่ดึงหางปลาแซลมอนสีชมพูอีกต่อไป แต่จะรีบไปที่เรื่องราวเกี่ยวกับวิธีการเตรียมสูตรซุปปลาจากปลาแซลมอนสีชมพูสด

ข้าวซุปปลาแซลมอนสีชมพู

วัตถุดิบ:

• ซากปลาแซลมอนสีชมพู 1 ตัว
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ข้าว¼ถ้วย
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• เกลือ;

พวกอะไร - รีบร้อน? ก่อนอื่นคุณควรควักเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูออก ฉันไม่ได้เอาผิวหนังออก แต่ทำความสะอาดจากเกล็ดเท่านั้น ฉันหั่นปลาเป็นส่วนๆ แล้วใส่ "ทองคำแดง" ลงไป

สูตรพร้อมรูปถ่าย

เสิร์ฟพร้อมมะนาวและแก้วไวน์ขาว ใช้นิ้วของคุณใช้คาเวียร์ - ทำให้แก้วแตก ซุปชวาร์คนัทจากช้อน - ตะลึงกับความสุข ถวายเกียรติแด่พระเจ้าผู้ทรงส่ง "ศีลมหาสนิท"

โดยทั่วไปแล้วนั่นคือทั้งหมด ฉันจะแยกทางกับคุณสักพัก แต่เพื่อไม่ให้เบื่อฉันอยากจะแนะนำให้คุณลองทำอาหาร ฉันรับรองกับคุณว่าคุณไม่เคยเห็นสูตรซุปปลาแบบนี้มาก่อน

พูดถึงการประชุม เมื่อวันก่อนฉันได้พบกับ Leonid Ilyich แม้ว่าเขาจะทำจากกระดาษแข็ง แต่เขาดูเหมือนยังมีชีวิตอยู่ ฉันจะถ่ายรูปกับเขาและไม่แสดงหนุ่มหล่อให้คุณเห็นได้อย่างไร - เพื่อน! นี่คือตัวฉันเอง ล้อเล่น.

เลนยา เบรจเนฟ คนที่ใช่ เขาเลี้ยงดูและเลี้ยงดูเรามา น่าเสียดายที่เขาจบเส้นทางอันรุ่งโรจน์ของเขาดังนั้นเขาจึงถูกล่อลวง

เฉพาะเชฟมืออาชีพเท่านั้นที่รู้ความแตกต่างระหว่างซุปปลาและซุปปลา มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะอร่อยรวดเร็วและสวยงาม เพื่อเลี้ยงครอบครัวและทำให้แขกประหลาดใจ มาดูวิธีทำซุปปลาแซลมอนสีชมพูกัน - แนบสูตรพร้อมรูปถ่าย!

และบอกฉันว่าคุณไม่ชอบปลา! คุณไม่รู้วิธีปรุงอาหาร
มีจานปลาจำนวนมากที่น่าตื่นตาตื่นใจ มีสูตรซุปปลามากมาย และนี่คือเพลงแยกต่างหาก ตัวอย่างเช่นเกี่ยวกับปลาแซลมอนสีชมพู

ปลาแซลมอนสีชมพูตะวันออกไกล - มีชื่อเสียง นอกจากนี้ยังไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการทำอาหารและจะให้รางวัลแก่คุณด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับความพยายามของผู้ปรุงอาหาร ยกตัวอย่างเช่น ซุปปลาแซลมอน เราจะเห็นสูตรพร้อมรูปถ่ายทันที

หูจากปลาแซลมอนสีชมพูสด

อะไรจะอร่อยและง่ายกว่าซุปปลาสด แล้วเมื่อไหร่จะปรุงปลาที่น่าทึ่งอย่างปลาแซลมอนสีชมพูได้? สามารถเตรียมน้ำซุปที่เข้มข้นและอร่อยได้จากหัวของปลาชนิดนี้ ซุปหัวปลาแซลมอนสีชมพู - สูตรพร้อมรูปด้านล่าง

เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูยังมีประโยชน์สำหรับเรา แต่ไม่ใช่ในตอนเริ่มต้น และเพื่อเตรียมน้ำซุปเราใช้หัว, สัน, ครีบที่เหลือหลังจากตัด นอกจากนี้ปริมาณไขมันหลักของปลายังอยู่บริเวณส่วนหลังและครีบ

คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพก็รู้ว่าซุปปลาทุกชนิดต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าปลาตัวเดียว ในกรณีของเรา สิ่งเหล่านี้จะเป็น:

1. มันฝรั่ง - 0.5 กก.
2. ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
3. แครอท - 1 ชิ้น
4. หัวหอม - 1 ชิ้น
5. น้ำมันพืช.
6. พริกไทย, เกลือ.
7. ใบกระวาน.

การปรุงอาหารนั่นเอง ชิ้นส่วนของปลา - ขอเรียกว่า - ต้องใส่ในหม้อน้ำเย็น ตั้งไฟและปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

เรากรองน้ำซุปที่เสร็จแล้วและจุดไฟอีกครั้ง เราไม่ต้องการกระดูกสำหรับการโยนทิ้ง ถัดไปเป็นตาของมันฝรั่งและข้าว ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุป ถัดไปส่งข้าวล้างอย่างดี

ผัดแครอทกับหัวหอมในน้ำมันพืช

ถัดจากซุปเป็นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมที่จะเกลือ ปรุงอาหารจนสุก (ข้าว มันฝรั่ง และเนื้อ) เพิ่มแครอทและหัวหอม

เพิ่มพริกไทยและ lavrushka ลงในหูที่เสร็จแล้ว ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้ยืนสักครู่ - เหงื่อออกใต้ฝา เทซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดลงในชาม รสชาติที่ละเอียดอ่อนของซุปปลาแซลมอนสีชมพูจะเน้นด้วยสมุนไพรสดในรูปแบบของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

นั่นคือสูตร แต่คุณสามารถหาได้ที่ไหนในรัสเซียตอนกลาง? และในร้านคุณจะพบเฉพาะปลาแช่แข็งเท่านั้น เรามาเตรียมซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งกันเถอะ

ซุปปลาแซลมอนแช่แข็งกับชีส

แต่อย่าพูดซ้ำแล้วทำหูซ้ำซาก ให้เวลานี้เป็นสิ่งที่น่าสนใจมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ซุปกับปลาแซลมอนสีชมพูและชีสละลาย

ซุปดังกล่าวเตรียมนานกว่าซุปปลาทั่วไปเล็กน้อย แต่สิ่งนี้จะไม่ทำให้เราตกใจใช่ไหม เช่นเดียวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ซึ่งแปลกใหม่และมีราคาแพงที่สุดคือปลาแซลมอนสีชมพู ส่วนที่เหลือมีให้ทุกคน:

• เนื้อปลา - 200 กรัม ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ.
• เกลือ.

ปริมาณนี้คำนวณจากน้ำ 1.5 ลิตร เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ และเชื่อฉันสิ - พวกเขาจะรักซุปปลาแซลมอนสีชมพู สูตรพร้อมรูปถ่ายดังต่อไปนี้

ละลายน้ำแข็งปลาก่อน เป็นการดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ทีละน้อยที่อุณหภูมิห้อง แยกเนื้อ หัว, หาง, ครีบ, สัน - ในถุงและในช่องแช่แข็ง (มีประโยชน์)

เราส่งก้อนเนื้อลงไปในน้ำใส่กระทะลงบนกองไฟ ต้มน้ำให้เดือดแล้วลดไฟลงและเคี่ยว ในขณะที่กำลังทำอาหาร ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง

เราใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วเริ่มปรุงหัวหอม หัวผักกาดสับละเอียดผัดเบา ๆ ในกระทะและส่งไปยังน้ำซุป ในที่สุดบรรทัดสำหรับชีส เกลือ!

มันง่าย: แบ่งออกเป็นก้อนเล็ก ๆ และ - ในซุป

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะพร้อมเมื่อชีสชิ้นสุดท้ายละลายในน้ำซุป ใส่พริกไทยดำและสมุนไพรลงในกระทะ กลิ่นหอมขั้นเทพ!

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูสดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและตารางวันหยุดทุกวัน ความสะดวกในการเตรียม ส่วนผสมขั้นต่ำ และปริมาณแคลอรี่ต่ำของซุปเป็นสิ่งที่ดึงดูดและทำให้คุณลองอาหารจานนี้ วิธีทำซุปปลาให้อร่อย?

วัตถุดิบ

มันฝรั่ง 3 ชิ้น) หัวหอมใหญ่ 1 หัว แครอท 1 ชิ้น ปลาแซลมอนสีชมพู 1 ชิ้น น้ำ 3 ลิตร ข้าวสวย 200 กรัม น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 90 นาที
• เวลาทำอาหาร: 90 นาที

สูตรซุปปลาแซลมอนสดอร่อย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้นขนาดกลาง

หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง (หรือ 2 อันเล็ก);

แครอท - 1 ชิ้น;

ซากปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;

น้ำ - 3 ลิตร

ข้าว (ควรนึ่ง) - 200–250 กรัม

น้ำมัน (มะกอกหรือผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการย่าง

เครื่องปรุงรส (เกลือ, ใบกระวาน, พริกไทยดำ) - เพื่อลิ้มรส;

สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - หากต้องการในจานสำเร็จรูป

สูตรอาหาร:

1. แล่ปลาแซลมอนสีชมพู ตัดครีบ หาง สันหลัง ตัดหัว เลาะกระดูกออก พักเนื้อปลาไว้ วางชิ้นเนื้อที่เหลือในภาชนะสำหรับทำอาหาร เทน้ำเย็นลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

2. จากนั้นนำภาชนะอื่นกรองน้ำซุปใส่ไฟ

3. หลังจากเดือดใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วและข้าวที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

4. บดหัวหอม, ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง, ทอดบนไฟอ่อนจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำมันพืช

5. ใส่ปลาทอดและเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูขนาดกลางลงในน้ำซุปปลา ใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ปรุงจนสุก 15 นาที เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียดลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว ซุปปลาแซลมอนเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ซุปปลาแซลมอนสดกับชีส

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูช่วยชีวิตพนักงานต้อนรับเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวอย่างรวดเร็ว มันกลายเป็นครีมที่มีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและอ่อนนุ่ม ส่วนผสมที่จำเป็น:

ปลาแซลมอนสีชมพูสด (เนื้อ) -100 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

น้ำ - 1.5–2 ลิตร

แป้ง - สำหรับกระดูกและย่าง

เนย (เนย) - สำหรับทอด

สมุนไพรสด, เกลือ, พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เตรียมเนื้อ (ไม่มีครีบ, หัว, กระดูก, หนัง) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยและเกลือม้วนแป้งใส่ในกระทะแล้วทอดในเนย

2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้นตามต้องการ ผัดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและแป้ง ระวังอย่าให้อะไรไหม้

3. ใส่ภาชนะใส่น้ำบนเตา ต้มให้เดือด ใส่ส่วนผสมที่ผัดแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที

4. ขูดชีสใส่ในน้ำซุปปิดไฟหลังจากผ่านไป 5 นาที คุณสามารถเพิ่มชีสเป็นส่วน ๆ โรยในแต่ละจาน

หากต้องการสามารถเปลี่ยนชีสแข็งด้วยครีมแปรรูปที่เป็นครีมได้ ควรขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำซุปเดือดคนตลอดเวลา ซุปปลาหอมเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ กรูตอง ขนมปังขาว คุณสามารถเติมด้วยครีม

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูเพื่อสุขภาพเป็นมื้อกลางวันที่อร่อยและง่าย อร่อย!