มาร์ตินี่ประเภทหลักดื่มอะไรด้วย: การเสิร์ฟเครื่องดื่มที่ถูกต้อง วิธีดื่มมาร์ตินี่ประเภทต่างๆและกินอย่างไรตามมารยาท: สูตร, กฎ, เคล็ดลับ สิ่งที่เจือจางและวิธีดื่มแบบแห้ง, แดง, ชมพู, มาร์ตินี่สีเขียว, Bianko, Rosso, Rosato, Extra D

Martini ไม่ใช่ไวน์ชนิดพิเศษอย่างที่หลายคนเชื่อผิด แต่เป็นชื่อของแบรนด์ ไวน์ชนิดเดียวกันซึ่งในประเทศของเราเรียกว่ามาร์ตินี่เรียกว่าเวอร์มุต

ก่อนอื่นมาพูดถึงกฎของการดื่มมาร์ตินี่ (เวอร์มุต)

ทุกคนรู้ดีว่ามีแก้วพิเศษสำหรับเครื่องดื่มทุกชนิด และมาร์ตินี่ก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้ แน่นอน คุณเคยเห็นแก้วบนก้านยาวมากกว่าหนึ่งครั้ง ซึ่งตัวภาชนะนั้นมีรูปทรงกรวยคว่ำ ดังนั้นแก้วนี้จึงถูกออกแบบมาสำหรับมาร์ตินี่ ในบางกรณีสามารถเปลี่ยนกระจกสี่เหลี่ยมต่ำได้ แต่ทำได้ค่อนข้างน้อย เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่าง, ถั่ว, ชีสอ่อน, มะกอก, แครกเกอร์เค็มและผลไม้เหมาะสำหรับมาร์ตินี่

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ เวอร์มุตควรบริโภคแช่เย็น แม้ว่าจะมีข้อยกเว้น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมาร์ตินี่จะอยู่ที่ 10-15 องศาเซลเซียส แต่อุณหภูมินี้ไม่สามารถทำได้โดยการทำให้เครื่องดื่มเย็นลงเท่านั้น แต่มักเติมสารเติมแต่งแช่เย็นเข้าไป เราจะพูดถึงพวกเขาต่อไป

คุณจะดื่มมาร์ตินี่ได้อย่างไร?

พวกเขาดื่มมาร์ตินี่ทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และผสมกับน้ำผลไม้หรือเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทล นอกจากนี้เครื่องดื่มสามารถบริโภคกับมะนาว, ส้ม, น้ำแข็งและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส หากแขกอยู่หน้าประตูแล้วและมาร์ตินี่ยังไม่เย็นลง ทางที่ดีควรเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง ผลไม้แช่เย็น หรือน้ำผลไม้

วิธีการดื่มมาร์ตินี่กับน้ำผลไม้?

สำหรับผู้ที่พบว่ารสชาติของมาร์ตินี่เข้มข้นเกินไป ค็อกเทลนี้จะเหมาะกับรสนิยมของคุณ: มาร์ตินี่ 100 มล. น้ำผลไม้ 100 มล. น้ำแข็งสองสามก้อน ค็อกเทลนี้เมาโดยไม่มีฟาง เหลือเพียงเพื่อหาว่าน้ำผลไม้ชนิดใดที่เหมาะกับค็อกเทลนี้

สำหรับค็อกเทลมาร์ตินี่ จะดีกว่าถ้าเลือกน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ และเนื่องจากมาร์ตินี่เองค่อนข้างหวาน ควรใช้น้ำผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะดีกว่า น้ำผลไม้ทั่วไปที่ผสมกับมาร์ตินี่คือน้ำส้ม สับปะรด และน้ำเชอร์รี่ น้ำมะนาว มะนาว และน้ำเกรพฟรุตก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

แต่น้ำพีช แอปเปิ้ล หรือวิตามินรวมไม่เหมาะกับค็อกเทล อย่างไรก็ตาม คุณควรรู้ว่าถ้าคุณชอบจับคู่มาร์ตินี่กับน้ำผลไม้เหล่านี้ ให้ดื่มเพื่อสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญคือคุณชอบชุดค่าผสมนี้

วิธีดื่มมาร์ตินี่สีแดง (Martini Rosso)?

Martini Rosso มักบริโภคกับน้ำส้มหรือน้ำเชอร์รี่ อัตราส่วนการผสมน้ำผลไม้และมาร์ตินี่สามารถเป็นดังนี้: มาร์ตินี่ 160 มล. และน้ำผลไม้ 80 มล. แต่คุณสามารถใช้อัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งหรืออย่างอื่นก็ได้

วิธีการดื่มมาร์ตินี่แห้ง?

มาร์ตินี่แห้งเป็นค็อกเทลที่ประกอบด้วยมาร์ตินี่สีขาว 1 ส่วนและจิน 3 ส่วน ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเติมน้ำแข็งลงในค็อกเทลนี้ แต่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับมะกอกหรือมะนาวฝาน

วิธีดื่มมาร์ตินี่เอ็กซ์ตร้าดราย?

Martini Extra Dry เป็นมาร์ตินี่ชนิดหนึ่ง มันแตกต่างจากประเภทอื่นตรงที่มักจะเมาในรูปแบบบริสุทธิ์และไม่ค่อยผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ หากคุณยังคงตัดสินใจผสมมาร์ตินี่ประเภทนี้กับบางอย่าง น้ำลูกแพร์จะเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้

ส่วนผสมของมาร์ตินี่และวอดก้าพบได้ในค็อกเทลดังกล่าว: มาร์ตินี่ 30 มล., วอดก้า 75 มล., น้ำแข็ง ค็อกเทลไม่เขย่า แต่เสิร์ฟพร้อมมะกอกหรือมะนาวทันที

วิธีการดื่มมาร์ตินี่สีชมพู?

Martini Rose (Martini Rose) มีสีชมพูอ่อน มักใช้ทำค็อกเทล น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวจะได้ผลดีที่สุดเมื่อผสมกับมาร์ตินี่สีชมพู นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลกับจินและน้ำแข็ง

Martini อยู่ในหมวดเวอร์มุต เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงระดับโลกนี้ผลิตโดย Martini & Rossi แบรนด์อิตาลี มาร์ตินี่เป็นไวน์เสริมที่ได้จากการหมักที่ขาดไม่ได้ ตามด้วยการเพิ่มสารเติมแต่งอะโรมาติก ซึ่งถูกครอบงำด้วยบอระเพ็ด เสจ และอบเชย โดยรวมแล้วเครื่องดื่มมีส่วนผสมสมุนไพรมากกว่า 100 รายการ

Martini ผลิตในสามพันธุ์: Bianco (สีขาว), Rosso (สีแดง), Rosato (สีชมพู) นอกจากการจำแนกสีแล้ว เครื่องดื่มยังแบ่งย่อยตามระดับความแรง ความแห้ง ความหวาน และการทำให้มีกลิ่นหอม วันนี้เราจะมาดูกันว่าน้ำผลไม้ควรเจือจางด้วย Martini อะไรและจะผสมกับอะไร

วิธีการเสิร์ฟและดื่ม

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงจะเมาทั้งก่อนอาหาร (เป็นเหล้าก่อนอาหาร) และระหว่างมื้ออาหาร (เป็นอาหารย่อย) ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ Martini ผสมผสานกับของหวาน Rosso - กับเนื้อสัตว์และปลาในขณะที่ Bianco และ Rosato มาพร้อมกับอาหารทุกจาน เวอร์มุตอิตาลีเหมาะสำหรับการทำค็อกเทลหลากหลายชนิด เช่น Bianco Sunrise, Americano, Negroni, Dry Martini เพื่อสร้างส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นจะผสมกับวอดก้า, รัม, จิน, แอ๊บซินท์, สุรา

มาร์ตินี่เมาในรูปแบบเย็นปานกลาง - ในภูมิภาค 10-15 องศา เครื่องดื่มไม่แช่แข็ง แต่ไม่อุ่นในมือ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่สมบูรณ์ ต้องปฏิบัติตามระบบอุณหภูมิที่กำหนด แต่ถ้าคุณยังคงชอบมาร์ตินี่แบบแช่เย็น ให้เติมน้ำแข็งก้อน ผลไม้แช่แข็ง หรือผลเบอร์รี่ลงไป

ผสมกับอะไรดี

มาร์ตินี่แม้จะมีรสชาติและความหวานที่น่าพึงพอใจ แต่ก็เป็นเครื่องดื่มที่เข้มข้น ปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นคือ 15-18% เพื่อลด "ดีกรี" ควรผสมกับน้ำอัดลม ยาชูกำลัง (ที่มีรสผลไม้และรสเปรี้ยว) น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติ

น้ำผลไม้อะไรที่เจือจางด้วยมาร์ตินี่?

Martini ได้รสชาติที่หรูหราเมื่อรวมกับน้ำแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่อีกครั้ง เนื่องจากเป็นไวน์องุ่นโดยเนื้อแท้ จึงเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มองุ่นชนิดเบาที่ทำจากพันธุ์ขาว เอฟเฟกต์รสชาติที่น่าสนใจสามารถทำได้โดยการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยน้ำองุ่นมัสกัตสีชมพู

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นสามารถผสมเวอร์มุตอิตาลีกับน้ำหวานคั้นสด (ส้มแมนดาริน มะนาว ส้ม และเกรปฟรุต) ค็อกเทลยอดนิยมที่ทำจากมาร์ตินี่และน้ำสับปะรดกีวี

เมื่อเติมน้ำผลไม้คั้นสดที่ไม่เจือปนลงใน Martini อย่าลืมว่าพวกเขาระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร (น้ำหวานที่เป็นกรดเป็นอันตรายอย่างยิ่ง) ดังนั้นเมื่อทำค็อกเทลต้องแน่ใจว่าได้เติมน้ำ (นิ่งหรืออัดลมเล็กน้อย) หรือโทนิกในอัตราส่วน 1:4 (น้ำและค็อกเทลตามลำดับ)

ความสนใจ! ในค็อกเทลที่ทำตามกฎทั้งหมด สารเติมแต่งผลไม้และน้ำผลไม้ไม่ได้กลบรสชาติของมาร์ตินี่ แต่เป็นการเติมเต็มและปรับปรุง

เลือกอาหารเสริมอย่างไรให้เหมาะสม

มาร์ตินี่ถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิง เนื่องจากผู้ชายมองว่าไม่แรงพอ และพวกเขามักจะดื่มเป็นพันธมิตรไม่ใช่น้ำผลไม้ แต่ด้วยเครื่องดื่มคุณภาพสูง อาจเป็นเตกีลา แอ๊บซินท์ หรือจิน ในอัตราส่วน 2:1 ต่อมาร์ตินี่

ผู้หญิงมีมุมมองที่แตกต่างออกไปซึ่ง 15-17 องศาถือว่าสูงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงลดความแรงของเครื่องดื่มด้วยน้ำผลไม้น้ำหรือยาชูกำลัง

มาร์ตินี่มักจะเจือจางด้วยสารเติมแต่งที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในอัตราส่วน 1:1 ค็อกเทลเสิร์ฟในจานทรงกรวยพิเศษบนขาเรียวยาว ขั้นแรกให้เทมาร์ตินี่ลงในแก้วแล้วตามด้วยน้ำผลไม้ หลังสามารถมีหรือไม่มีเยื่อกระดาษ ด้วยเยื่อกระดาษเครื่องดื่มจะมีรสชาติดีขึ้น แต่รูปลักษณ์ของค็อกเทลจะต้องทนทุกข์ทรมาน - จะดูไม่เรียบร้อยนัก

โดยทั่วไป การเลือกสารเติมแต่งอย่างใดอย่างหนึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของเวอร์มุตและความชอบส่วนบุคคล ตัวอย่างเช่น Martini Bianco (สีขาว) เข้ากันได้ดีกับน้ำส้มโทนิค รสชาติดั้งเดิมได้มาจาก "Martini-Green Tea" หนึ่งคู่ หากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้ค็อกเทลมากยิ่งขึ้น ให้ใส่ขิงลงไป

Martini Rosso (สีแดง) จะให้เสียงในรูปแบบใหม่กับน้ำทับทิมแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่ แนะนำให้ดื่ม Martini Rosato (สีชมพู) ร่วมกับแอปริคอต องุ่น (สีขาว) หรือน้ำทิพย์พีช

สำหรับขนมขบเคี้ยว มะกอก มะนาวฝาน กีวีและสับปะรด เบอร์รี่สด ผลไม้แช่แข็งนั้นสมบูรณ์แบบ แฟน ๆ ของทุกสิ่งที่ผิดปกติสามารถลองเวอร์มุตในคู่กับหัวหอม ทำให้เครื่องดื่มมีเสียงพิเศษ

มาร์ตินี่เมาในจิบเล็กๆ ช้าๆ ช้าๆ ลิ้มรสทุกหยด หากต้องการคุณสามารถใช้ฟางได้ แต่เหมาะสำหรับค็อกเทลมากกว่า ในรูปแบบบริสุทธิ์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มโดยไม่ใช้หลอด

ก่อนดื่มแอลกอฮอล์ชนิดใหม่ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรมการดื่มก่อน เครื่องดื่มแต่ละชนิดต้องการวิธีการพิเศษ ตัวอย่างเช่น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ พวกเขาดื่มกับอะไร มาร์ตินี่- เวอร์มุตหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎง่ายๆ เหล่านี้ คุณจะไม่สามารถสนุกไปกับมันได้อย่างเต็มที่

10 สุดยอดอาหารที่จะไปกับ Martini

ด้านล่างนี้คือรายการของว่างที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเวอร์มุตนี้:

1. รายการของว่างนำโดยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด - ปกติ ชีส. ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์ที่แข็ง มันจะเน้นรสชาติของเครื่องดื่มและทำให้เผ็ด
2. ร่วมกับแอลกอฮอล์และ อาหารรสเค็ม. ตัวอย่างเช่นกับถั่ว กับพวกเดียวกับที่มักจะขายพร้อมเบียร์
3. นักชิมบางคนดื่มมาร์ตินี่ กับคุกกี้. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ พวกเขาซื้อแครกเกอร์รสเค็มหรือวิเศษ
4. ผสมผสานกับแอลกอฮอล์ได้อย่างลงตัว มะกอกและมะกอก. เพื่อให้ได้รสชาติที่พิเศษ พวกเขาจะลดระดับลงไปที่ก้นแก้ว
5. คู่รัก ผลไม้พวกเขาสามารถทดลองโดยการกินมาร์ตินี่กับสับปะรด ส้มหรือส้มโอ;
6. เหมาะสำหรับเครื่องดื่มนี้และ เบอร์รี่ตัวอย่างเช่น สตรอเบอร์รี่ เชอร์รี่ หรือเชอร์รี่
7. คนรักหวานเพิ่มชิ้นให้เวอร์มุต ช็อคโกแลตหรือกินมันหลังจากดื่มแก้ว
8. ทานคู่กับเครื่องดื่ม ลูกกวาดตัวอย่างเช่น แยมผิวส้มหรือซินนามอนโรล
9. มีนักชิมที่มีประสบการณ์ซึ่งเชื่อว่า อาหารทะเล- นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดสำหรับมาร์ตินี่โดยเฉพาะกุ้ง
10. ครัวญี่ปุ่น: ซูชิหรือโรลก็อร่อยกับแอลกอฮอล์ประเภทนี้

มาร์ตินี่เข้ากันได้ดีกับอะไร?

• สามารถทำให้เสียรสชาติของเครื่องดื่มได้ อาหารรสเผ็ดหรือไขมัน. สำหรับคนรักเนื้อ ควรเลือกอาหารไม่ติดมัน เช่น ไก่ต้ม
• ไม่แนะนำให้ดื่มมาร์ตินี่ หวานเกินไปผลิตภัณฑ์ขนมเค้กและเค้กไม่เหมาะในกรณีนี้อย่างยิ่ง
• เค็มมากของว่างไม่เพียงทำให้เสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารไม่ย่อยอีกด้วย
• คุณไม่สามารถดื่มกับมาร์ตินี่และของว่างที่มักจะหยิบขึ้นมาด้วยเบียร์ ได้แก่ แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด หรือปลาแห้ง;
• เครื่องเคียงที่ซับซ้อนยังไม่รวมกับมาร์ตินี่ อาหารเรียกน้ำย่อยควรจะเบาที่สุด

วิธีการดื่มมาร์ตินี่?

ก่อนที่จะวิเคราะห์คำถามเกี่ยวกับวิธีการดื่มมาร์ตินี่อย่างถูกต้องคุณควรเข้าใจอย่างถี่ถ้วนว่ามันคืออะไร เครื่องดื่มประกอบด้วยสมุนไพรหลายชนิด ดังนั้นการดื่มจึงมีประโยชน์ แต่คุณต้องดื่มมัน ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้นตัวอย่างเช่น เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำ

นอกจากนี้หากคุณดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมากอาจมีอาการปวดหัวในตอนเช้า

นอกจากนี้ ยังมี กฎบางประการสำหรับการดื่มมาร์ตินี่:

• เวอร์มุตบริสุทธิ์เมาเท่านั้นจาก แว่นเตี้ย ก้นกว้าง. คุณยังสามารถใช้ภาชนะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับค็อกเทลตามเครื่องดื่มนี้
• นี่ไม่ใช่แอลกอฮอล์ชนิดที่เมาอย่างเร่งรีบ อาหารสามารถยืดได้ครึ่งวัน
• Martini เมาใน บริษัท ขนาดเล็กมากถึงห้าคน
• แอลกอฮอล์ควรเย็นไว้ล่วงหน้าประมาณ 10 องศา ถ้าทำไม่ได้ต้องไปที่โต๊ะ เสิร์ฟน้ำแข็ง;
• หลายคนในงานปาร์ตี้ชอบดื่มจากฟาง เป็นเรื่องปกติที่จะยืดมันให้มากที่สุดและเพลิดเพลินกับทุกจิบ
• เวอร์มุตสามารถเจือจางด้วยน้ำ สไปรท์ หรือน้ำผลไม้ได้ ผู้หญิงมักชอบค็อกเทลดังกล่าว
• มันถูกเทลงในแก้วในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ Martini แทบจะซ่อนด้านล่าง

ประเภทของ "มาร์ตินี่"

บ่อยครั้งในเคาน์เตอร์ไวน์ คุณสามารถเห็นแอลกอฮอล์หลากหลายชนิดพร้อมคำจารึก "Martini" มีหลายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ทั้งหมดมีสีและรสชาติที่แตกต่างกัน

1. กว่าศตวรรษที่ผ่านมาคือในปี พ.ศ. 2406 มาร์ตินี่พันธุ์แรกที่มีกลิ่นหอมปรากฏขึ้นจึงได้รับชื่อ Rosso . มันยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน คุณสามารถหาได้จากการเลือกสรรอื่น ๆ โดย สีอำพันเข้ม. การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของไวน์และสมุนไพรเพื่อสุขภาพทำให้แอลกอฮอล์มีรสชาติที่ประณีตและมีความแรงถึง 16 องศา บนโต๊ะที่มี Rosso หนึ่งขวด คุณต้องเสิร์ฟมะนาว น้ำแข็ง และน้ำส้ม
2. หลังจาก 50 ปี มาร์ตินี่หลากหลายปรากฏตัวพร้อมกับป้อมปราการระดับเดียวกัน - Bianco . มีเฉดสีที่สว่างเกือบโปร่งใสอยู่แล้ว คุณสามารถรับรู้ได้จากกลิ่นเฉพาะของวานิลลา
3. คนรักเวอร์มุตจะรักเครื่องดื่มนี้ โรซาโต . เป็นการผสมผสานระหว่างไวน์ขาวและไวน์แดง นี่คือรสชาติที่ถูกใจที่สุดของมาร์ตินี่ เมื่อจิบแรกคุณจะรู้สึกได้ถึงการมีอยู่ของอบเชยในองค์ประกอบ
4. เครื่องดื่มที่หอมหวานที่สุดคือ โดโร . เป็นส่วนผสมของซิตรัส น้ำผึ้ง และวานิลลา ป้อมปราการของมันมีเพียง 9 องศา;
5. เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์สูงสุด - 25 พบในมาร์ตินี่หลากหลาย ขม . ประกอบด้วยสมุนไพร 30 ชนิด น่าแปลกที่พวกเขาดื่มมันในรูปแบบบริสุทธิ์
6. บอกเลยว่าหลากหลาย เอ็กซ์ตร้าดราย "- ขายในขวดสีเขียวมีรสเปรี้ยวไม่มีรสหวาน เสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารค่ำโดยเฉพาะ
7. เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับทุกโอกาส - " มาร์ตินี่ Asti ". รสชาติเยี่ยมของแชมเปญชั้นเยี่ยม ส่วนใหญ่มักบริโภคกับผลไม้

เวอร์มุตนี้มีอีกหลายประเภทซึ่งไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย แต่มีการกระจายอย่างกว้างขวางในประเทศอื่น ๆ ของโลก รู้จักกันในหมู่พวกเขาคือ Fiero, Extra Dry, Spirito, โรเซ่และบรูต. พวกเขาเป็นส่วนผสมของสมุนไพร, ส้ม, อบเชย, วานิลลาและลูกจันทน์เทศ ป้อมปราการเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 15 องศา พันธุ์เหล่านี้ใช้ทั้งแบบเจือจางและในรูปแบบธรรมชาติ

เวอร์มุตเจือจางด้วยอะไร?

• ตัวเลือกที่คลาสสิกที่สุดคือการใช้มาร์ตินี่ ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด. นี่เป็นวิธีเดียวที่จะสัมผัสและเพลิดเพลินกับรสชาติที่แท้จริง หากดูแรงเกินไปก็อนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย
• ผู้ชายก็ชอบเวอร์มุตนี้เหมือนกัน แต่สำหรับบางคนแล้ว การดื่มเวอร์มุตดูอ่อนแอเกินไป วิธีแก้ปัญหาที่ถูกต้องในสถานการณ์เช่นนี้คือการเจือจาง วอดก้า;
• เติมแอลกอฮอล์ได้แทบทุกชนิด ก้อนน้ำแข็งและดื่มมันด้วยฟาง การระบายความร้อนเพิ่มเติมจะเน้นรสชาติ
• สามารถเพิ่มมาร์ตินี่ได้บางส่วน มะกอกหรือมะนาวฝานแล้วแต่ความชอบของบุคคล
• รุ่นคลาสสิกสำหรับผู้หญิงคือเครื่องดื่มเจือจาง น้ำส้ม น้ำเชอรี่หรือโซดาโทนิค

การดื่มราคาแพงและมีคุณภาพสูงไม่ใช่แค่เหล้า ขั้นตอนดังกล่าวควรนำมาซึ่งความสุขที่แท้จริง การยกระดับ และประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจที่สุดเท่านั้น เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้ล่วงหน้าว่า Martini ดื่มอะไร พวกเขาทำอย่างไร และควรเตรียมอาหารและของว่างอะไรบ้างสำหรับสิ่งนี้

วิดีโอ: สูตรค็อกเทล

เครื่องดื่มอิตาเลียนนี้เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกในปัจจุบัน ชื่อของหลาย ๆ คนเกี่ยวข้องกับความหรูหราและการปรับแต่งรสชาติ ในรัสเซียเชื่อกันว่ามาร์ตินี่เป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงที่ชอบแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าไวน์หรือแชมเปญเป็นหลัก อย่างไรก็ตามตามองค์ประกอบของค็อกเทลด้วยเหล้าก่อนอาหารที่มีแอลกอฮอล์ดังกล่าวสามารถนำมาประกอบกับเครื่องดื่มของผู้ชายได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรตลอดจนวิธีการเสิร์ฟ

มาร์ตินี่เกิดขึ้นได้อย่างไร?

ประวัติของมาร์ตินี่มีขึ้นในปี พ.ศ. 2390 เมื่อผู้ประกอบการ 4 รายแนะนำเวอร์มุตสมุนไพรสู่ตลาดตูริน อย่างไรก็ตาม การผลิตเวอร์มุตดังกล่าวเปิดตัวในปี พ.ศ. 2329 ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์สูตรนี้นำมาจากบันทึกของฮิปโปเครติสที่ลงมาให้เราซึ่งใช้เครื่องดื่มที่คล้ายคลึงกันในการปฏิบัติทางการแพทย์ของเขา ประกอบด้วยสะระแหน่ ไม้วอร์มวูด ยาร์โรว์ แบล็กเอลเดอร์เบอร์รี่ ลูกจันทน์เทศ และสมุนไพรอื่นๆ หลังจาก 4 ปี บริษัทที่เสนอเวอร์มุตถูกซื้อโดย Alessandro Martini ซึ่งได้รับชื่อเครื่องดื่มยอดนิยมนี้

แนวคิดของขวดมาร์ตินี่ที่คุ้นเคยได้รับการพัฒนาในปี 2502 ในขณะเดียวกันก็มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในปี 1997 ซึ่งไม่ส่งผลต่อความนิยมของเครื่องดื่มนี้

เป็นที่น่าสังเกตว่า มาร์ตินี่ตัวแรกคือ Rosso red vermouth (1863)ซึ่งมีรสหวานคาราเมลพร้อมกลิ่นหอมสดใสของเถาวัลย์และสมุนไพร เป็นการดีที่สุดที่จะดื่มด้วยน้ำแข็งหรือในรูปแบบบริสุทธิ์เพื่อให้รู้สึกถึงช่อดอกไม้ทั้งหมด ไม่เหมือนมาร์ตินี่ประเภทอื่น Rosso สามารถดื่มอุ่นได้

Martini Biancoแฟนเวอร์มุตสามารถลองได้ในปี 1910 กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของวานิลลาและความขมของบอระเพ็ดในเครื่องดื่มนี้ผสมกับกลิ่นของไวน์ลูกจันทน์เทศและเครื่องเทศ สีอำพันและรสเบา ๆ ตกหลุมรักกับเพศที่ยุติธรรมซึ่งดื่มเครื่องดื่มที่มีผลไม้ผสมกับน้ำมะนาวส้มหรือน้ำเกรพฟรุตในทันที

มาร์ตินี่ เอ็กซ์ตร้า ดรายเปิดตัวในปี 1900 นี่คือเวอร์มุตแห้งที่มีรสเบอร์รี่ นุ่มและเบากว่า สามารถดื่มค็อกเทลเช่นเดียวกับที่โต๊ะกับสลัดหรือปลาขาว

Martini Rosatoซึ่งเปิดตัวในปี 1980 เป็นการทดลองใหม่ของผู้ผลิตที่ผสมพันธุ์องุ่นขาวและแดงเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ช่อที่แปลกตา ไฮไลท์พิเศษคือรสที่ค้างอยู่ในคอของอบเชยและกานพลู

หนึ่งในมาร์ตินี่เวอร์มุตใหม่ล่าสุดคือเครื่องดื่ม โดโร(ออกในปี 2541) กับน้ำผึ้ง ผักชี ลูกจันทน์เทศ วนิลา

ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มชนิดนี้หลายคนจะชอบประเภทต่อไปนี้:

Martini Bitterผสมกับสมุนไพรแห้ง
Fieroด้วยกลิ่นส้ม
ทองใส่มะกรูด หญ้าฝรั่น ขิง พริกไทย เปลือกส้ม
ดอกกุหลาบ- สปาร์กลิงไวน์ทำจากองุ่นแดงและองุ่นขาว

ไม่ว่าคุณจะซื้อมาร์ตินี่แบบใด คุณจะค้นพบความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติอย่างแน่นอน แต่หากต้องการสัมผัสถึงเสน่ห์ทั้งหมด คุณจำเป็นต้องรู้

วิธีการดื่มมาร์ตินี่? แก้วมาร์ตินี่

โดยตัวมันเองเครื่องดื่มมาร์ตินี่เป็นเวอร์มุตที่ผสมสมุนไพร นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์อ้างว่าสูตรดั้งเดิมของเครื่องดื่มนี้มีสมุนไพร 100 ชนิด ไม้วอร์มวูดซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเวอร์มุตให้รสขม ลานตาของรสชาตินี้คุ้มค่าที่จะสัมผัส สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมมาร์ตินี่ให้เย็นก่อน สูงถึง 12 องศาที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันได้อย่างเต็มที่

เครื่องดื่มที่ค่อนข้างอ่อนที่เสิร์ฟแบบแช่เย็นจะถูกเทลงในแก้วที่มีก้าน พวกเขาถือแก้วไว้ข้างขาขณะดื่มเพื่อไม่ให้อุ่นเครื่องดื่มด้วยมือที่อบอุ่น สิ่งนี้ใช้กับมาร์ตินี่ด้วย

ดังนั้นต้องเสิร์ฟมาร์ตินี่ในแก้วที่มีก้าน

มาร์ตินี่สามารถดื่มได้โดยไม่เจือปนหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นเวอร์มุตที่มีความหนืดเล็กน้อย ในกรณีนี้ มาร์ตินี่สามารถเทลงในแก้วสำหรับไวน์ขาวหรือไวน์แดง (ขึ้นอยู่กับสีของมาร์ตินี่เอง)

อย่างไรก็ตามมาร์ตินี่เต็มช่อถูกเปิดเผยในรูปแบบเจือจาง และน้ำแข็งก็ยอดเยี่ยมสำหรับสิ่งนั้น ในกรณีนี้มาร์ตินี่จะถูกเทลงในแก้วพิเศษ - มาร์ตินี่ พวกมันมีรูปร่างเหมือนปิรามิดคว่ำที่ขยายขึ้นไปด้านบน คุณสามารถเพิ่มวอดก้าและน้ำมะนาวเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มนี้ได้

หากคุณต้องการทำค็อกเทลมาร์ตินี่ที่ซับซ้อนกว่านี้ คุณสามารถใช้แก้วทรงสูงทรงสูง แก้วรุ่นนี้มีความสมเหตุสมผลเมื่อเติมน้ำหวานอัดลม, เหล้ายิน, วิสกี้ลงในเครื่องดื่ม

ต้องการฟาง

มาร์ตินี่มักจะเสิร์ฟในบาร์พร้อมฟางซึ่งคุณสามารถจิบเครื่องดื่มนี้อย่างช้าๆ อย่างไรก็ตามสามารถวางฟางไว้โดยดื่มมาร์ตินี่ในจิบเล็กน้อย

ดื่มมาร์ตินี่กับอะไรดี

มาร์ตินี่มักจะถูกนำเสนอเป็นเหล้าก่อนอาหาร ซึ่งหมายความว่าจำนวนสูงสุดที่เสิร์ฟพร้อมกับมันเป็นของว่างเบาๆ มักเสิร์ฟมะกอก, มะนาว, สตรอเบอร์รี่, องุ่นพร้อมมาร์ตินี่ ในเวลาเดียวกัน มะกอกหรือผลไม้ที่มีผลเบอร์รี่ถูกพันด้วยไม้เสียบและแช่ในแก้วพร้อมเครื่องดื่มโดยตรง ซึ่งจะช่วยให้คุณอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติเพิ่มเติม ในเวลาเดียวกัน "การเติม" ก็ดูดซับมาร์ตินี่ด้วยการรับแสงและความขมขื่นที่น่ารื่นรมย์

สูตรค็อกเทลมาร์ตินี่

มาร์ตินี่ส่วนใหญ่มักผสมกับจิน นี่เรียกว่าวิธีการเสิร์ฟแบบดั้งเดิม

เป็นที่น่าสังเกตว่ามี 4 สูตร Gin Martini แบบคลาสสิก:

1. คลาสสิก:จินและมาร์ตินี่แบบแห้งอย่างละ 30 มล. ผสมในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง เพิ่มมะนาวฝานลงในแก้ว

2. แห้ง:จิน 50 มล. เพิ่มมาร์ตินี่แห้ง 30 มล. ใส่น้ำแข็งและมะกอกลงในแก้ว

3. หวาน (หวาน): มาร์ตินี่หวานสีแดง (20 มล.) ผสมกับจินแห้ง (40 มล.) เติมผิวเลมอน เชอร์รี่ และมะกอกลงในแก้ว

4. ปานกลาง:ผสมมาร์ตินี่ขาวแห้งและกึ่งหวาน 10 มล. เพิ่มจิน 40 มล. เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลมาร์ตินี่ยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งเรียกว่า "Martini สกปรก" . ในการเตรียมคุณต้องใช้จิน 3 ช้อนโต๊ะมาร์ตินี่ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะกอก 2 ช้อนโต๊ะหรือผักดองจากมะกอก สำหรับปริมาณของเหลวนี้ แนะนำให้ใช้มะกอก 2 ลูก ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ ใส่มะกอกลงในแก้ว เสิร์ฟค็อกเทลสำเร็จรูปกับน้ำแข็ง

บาร์เทนเดอร์แต่ละคนมีสูตรมาร์ตินี่ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ตัวอย่างเช่น:

1. ผสมมาร์ตินี่แห้งกับน้ำสับปะรด 1:1 เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งและสับปะรดชิ้น

2. ผสมมาร์ตินี่แห้งกับจิน 1:5 เสิร์ฟค็อกเทลที่เจือจางด้วยน้ำมะนาวและโรยหน้าด้วยมะกอก ค็อกเทลนี้มักเรียกกันว่า "Dirty Martini" เพราะน้ำผลไม้ทำให้เครื่องดื่มขุ่น

3. Martini "Rose" ผสม 1:1 กับวิสกี้ เพิ่ม biter martini เสิร์ฟพร้อมมะกอก ค็อกเทลนี้ถูกเรียกทั่วโลก "แมนฮัตตัน"

4. ผสมไวท์มาร์ตินี่กับวอดก้า 2:1 เติมน้ำมะนาวจากมะนาวฝาน 1 ลูก เสิร์ฟพร้อมมะนาวและมะกอก คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็ง

5. ผสมมาร์ตินี่กับน้ำอัดลมหวานกับรสเกรปฟรุตหรือรสมะนาว 1:3 เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและมะกอก

มาร์ตินี่ (เวอร์มุต) เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แฟน ๆ กองทัพที่น่าประทับใจชอบดื่ม เนื่องจากเวอร์มุตเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยเป็นอันดับแรกจึงเมาในตอนเย็นที่ไม่เกี่ยวข้องกับงานฉลองขนาดใหญ่ จะค่อนข้างเหมาะสมในการประชุมสุดโรแมนติก งานเลี้ยงค็อกเทลกับเพื่อน ๆ โต๊ะบุฟเฟ่ต์ ค็อกเทลมาร์ตินี่เป็นที่นิยมในไนท์คลับ ดังนั้นแอลกอฮอล์นี้จึงได้รับชื่อเสียงอย่างถูกต้องว่าเป็น "ราชาแห่งสถานบันเทิงยามค่ำคืน"

เวอร์มุตได้รับความนิยมสูงสุดในประเทศของเรา:

• Bianko (bianco) - เวอร์มุตสีขาวที่มีรสเผ็ดและกลิ่นวานิลลาที่ละเอียดอ่อน
• Rosso (Rosso) - เวอร์มุตสีแดงที่มีโทนสีเหลืองอำพันที่ได้จากคาราเมล มีกลิ่นหอมสดใสและความขมเล็กน้อย
• Rosato (rosato) - เวอร์มุตสีชมพูประกอบด้วยไวน์ขาวและแดง
• Extra Dry (แห้งพิเศษ) - เวอร์มุตแห้งที่มีความแรง 18%

มีหลายทางเลือกในการเสิร์ฟเครื่องดื่มกลิ่นหอมอ่อนๆ นี้ มาดูกันดีกว่าว่ามาร์ตินี่เสิร์ฟอย่างไรและกินอะไร

เสิร์ฟมาร์ตินี่บริสุทธิ์

มาร์ตินี่บริสุทธิ์เสิร์ฟ:

• ด้วยมะกอกที่สามารถวางบนก้นแก้วหรือร้อยบนไม้เสียบตกแต่ง
• ด้วยหัวหอมใหญ่
• มะนาวฝาน
• น้ำแข็งก้อน.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่ (เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, สับปะรด, ส้ม, กีวี)

เสิร์ฟมาร์ตินี่เจือจาง

ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งได้ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแทนน้ำแข็ง เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่ Bianco กลิ่นวานิลลาผสมผสานกับผลเบอร์รี่ให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ ผสมผสานกับผลไม้รสเปรี้ยวได้อย่างลงตัว Rosso มะนาวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยคลาสสิกสำหรับเวอร์มุตแห้งพิเศษ

การดื่มเวอร์มุตที่เจือจางด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมเป็นวิธีที่นิยมบริโภคกัน มีตัวเลือกมากมายที่สามารถเติมเครื่องดื่มด้วยสำเนียงที่ต้องการได้

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการเจือจางด้วยน้ำหรือน้ำผลไม้ซึ่งมักเป็นรสเปรี้ยว มันจะดีกว่าถ้าน้ำผลไม้คั้นสด น้ำผลไม้จะถูกเพิ่มในอัตราส่วน 2:1 หรือคุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้ด้วยน้ำแข็ง สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มรสเข้ม มีตัวเลือกสำหรับการเจือจางมาร์ตินี่ด้วยวอดก้า เตกีลา วิสกี้หรือจิน สามารถผสมกับเครื่องดื่มอัดลม (โทนิค ครีมโซดา น้ำมะนาว โคล่า ชเวปส์) ได้

วิธีที่นิยมมากที่สุดในการบริโภคมาร์ตินี่คือการทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ตามนั้น

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมาร์ตินี่

คำถามสำคัญที่อาจเกิดขึ้นสำหรับผู้ที่ไม่รอบรู้ในความซับซ้อนของการเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่ดี: “มาร์ตินี่กินกับอะไร” เนื่องจากความแรงต่ำจึงไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเรียกน้ำย่อยมาร์ตินี่เลย อย่างไรก็ตาม ห้ามเสิร์ฟแครกเกอร์และถั่วอบเกลือ เช่นเดียวกับเนยแข็งชนิดอ่อน (ควรมีหลายประเภท) นอกจากนี้ มะกอกหรือมะกอกจากแก้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมาร์ตินี่ คุณสามารถเสิร์ฟผลไม้ที่มีเวอร์มุต ผลไม้รสเปรี้ยวหรือลูกพีชที่เหมาะสมกว่า เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่อื่นๆ

แก้วมาร์ตินี่

หากต้องการชื่นชมคุณค่าของเวอร์มุตอย่างเต็มที่และเพลิดเพลินกับรสชาติของมัน เป็นไปได้ก็ต่อเมื่อเลือกแก้วที่เหมาะสมให้เป็นรูปกรวยซึ่งลอยขึ้นบนก้านบางยาว การใช้แก้วและแก้วสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ บ่งชี้ถึงการขาดวัฒนธรรมการดื่มและถือเป็นรูปแบบที่ไม่ดี ทางเลือกเดียวอาจเป็นแก้วกว้างต่ำ (สำหรับวิสกี้)

ขั้นตอนการชิม

เวอร์มุตควรดื่มแช่เย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่จะเปิดเผยช่อดอกไม้สูงสุดคือ 10-15 ° C เพลิดเพลินกับเครื่องดื่มอย่างช้าๆ ดื่มในจิบเล็กน้อย หากเวอร์มุตเป็นส่วนหนึ่งของค็อกเทลก็ควรใช้หลอดดื่ม

ไวน์คุณภาพดี น้ำผลไม้และผลไม้ รวมถึงของว่างมาร์ตินี่ที่เหมาะสมจะสร้างอารมณ์รื่นเริงและสร้างความประหลาดใจให้กับแขกด้วยส่วนผสมแอลกอฮอล์ที่ผิดปกติ

พบข้อผิดพลาด? เลือกแล้วคลิก Shift+Enterหรือ