สลัดชีสกับมะเขือเทศและมะกอก สลัดกับชีสและมะเขือเทศ: สูตรทำอาหารกับมะกอก, มะกอกและแตงกวา สลัดกับชีส สลัดมักกะโรนีกับชีส

สลัดกรีกนั้นง่ายต่อการเตรียมด้วยชีส - รสชาติจะเผ็ดมาก! ลองสูตรที่ดีที่สุด: กับกะหล่ำปลี, มะกอก, มะกอกดำ

ต้องเตรียมสลัดด้วยวิธีพิเศษ ผักควรหั่นเป็นชิ้นใหญ่ นอกจากนี้ ส่วนผสมที่สับแล้วไม่จำเป็นต้องผสมทันที ขอแนะนำให้ทำทันทีก่อนเสิร์ฟ

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 1 ชิ้น
• บรินซ่าชีส - 200 กรัม
• มะกอก - 150 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรกคือการเตรียมมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนจาน

จากนั้นคุณควรนำชีสมาหั่นเป็นก้อนใหญ่ หลังจากนั้นต้องวางชีสบนจานด้วย

ขั้นตอนต่อไปในการทำสลัดกรีกคือการเตรียมแตงกวา ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณปรุงอาหารในฤดูร้อนจากแตงกวาสดคุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก (แน่นอนถ้าคุณใช้แตงกวาอ่อน) หลังจากนั้นต้องเทแตงกวาสับลงในจานทั่วไป

จากนั้นคุณควรเตรียมพริกหวาน ต้องล้างให้สะอาดใต้น้ำเอาเมล็ดออกให้หมดตัดความหนาออก หลังจากนั้นสามารถหั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วเทลงในจานพร้อมส่วนผสมที่เตรียมไว้

หลังจากนั้นต้องปรุงรสสลัด น้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดที่ดี หนึ่งช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว

สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องเพิ่มมะกอกลงในสลัด พวกเขาจะต้องถูกตัดครึ่งและเพิ่มมวลรวม ด้วยความช่วยเหลือของมะกอกทำให้สลัดมีรสชาติที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใคร

มันยังคงเพิ่มเกลือลงในจานและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แม่บ้านแต่ละคนสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้และขั้นตอนการทำอาหารด้วยสูตรง่ายๆจะทำให้มีความสุขเท่านั้น ทานให้อร่อย! กินตัวเองและดูแลแขกของคุณ!

สูตร 2: สลัดกับเฟต้าชีสและมะกอกกรีก

• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• มะกอก - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• ใบผักกาดหอม
• สำหรับซอส:
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่) - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่

ล้างแตงกวาและสับหยาบ

ชีสหั่นเป็นก้อน

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งบาง

ผสมผักทั้งหมดใส่มะกอก

สำหรับซอส ผสมน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว เกลือ สมุนไพรแห้งและพริกไทย

สลัดกับซอส

ล้างใบผักกาดหอมและฉีกด้วยมือของคุณ

ใส่ใบผักกาดหอมบนจาน ใบผักกาดหอม - ผัก ทานให้อร่อย.

สูตร 3: สลัดกรีกกับชีสและมะเขือเทศเชอรี่

• พริกหยวก 1 ชิ้น
• แตงกวา 1-2 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอรี่ 100 ก
• ชีส 50 ก
• มะกอกหลุม 8-10 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล

เราตัดแตงกวาขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองสามลูกเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ (การหั่นหยาบเป็นเรื่องปกติสำหรับสลัดกรีก) หากแตงกวามีรสขม ก่อนอื่นอย่าลืมเอาเปลือกออกมิฉะนั้นรสชาติของอาหารจะเสียไปอย่างสิ้นหวัง

เราเอาเมล็ดและเส้นเลือดขาวด้านในออกจากพริกหยวกซึ่งมีรสขม แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนใหญ่

เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นวงบาง ๆ หรือครึ่งวง

ตัดมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็นสองซีกเท่าๆ กัน หากมะเขือเทศมีขนาดเล็ก อาจทิ้งมะเขือเทศไว้ทั้งผลเพื่อให้เสิร์ฟสลัดได้มีประสิทธิภาพมากขึ้น

รวมผักทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงสลัดด้วยน้ำมะนาวคั้นสดและน้ำมันมะกอก เกลือไม่จำเป็นเพราะชีสเองค่อนข้างเค็ม

ค่อยๆ ผสมและใส่ผักลงในจานแบนขนาดใหญ่

เราตัดชีสเป็นก้อนและวางบนสลัดอย่างวุ่นวาย เพิ่มมะกอกสองสามหลุม

เสิร์ฟสลัดกรีกกับชีสทันทีหลังจากเตรียม ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถผสมเบา ๆ หรือให้โอกาสนี้แก่แขก - คุณสามารถเสิร์ฟน้ำมันมะกอก 1 เหยือก มะนาวครึ่งซีก เกลือ และพริกไทย

สูตรที่ 4: สลัดกรีกกับน้ำมะนาว (มีรูป)

• ชีส 250 กรัม
• เชอร์รี่ 250 กรัม
• หอมแดง 2 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• พริกหวานแดง 1 ชิ้น
• พริกหวานส้ม 1 ชิ้น
• มะกอก 10 ชิ้น
• มะกอก 10 ชิ้น
• พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 40 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หยิกน้ำตาล
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

ล้างแตงกวา ซับให้แห้ง สับหยาบ

ล้าง, แห้ง, หั่นมะเขือเทศตามต้องการ: ถ้าผลไม้ขนาดใหญ่ - หั่นเป็นก้อน, มะเขือเทศเชอรี่ - เพียงพอในครึ่งหรือสี่ส่วน สำคัญ: อย่าบดมะเขือเทศ!

พริกไทยสองสีล้าง, แห้ง, ปราศจากพาร์ติชั่นและเมล็ด, หั่นเป็นชิ้นใหญ่

เปิดขวดมะกอกและมะกอกระบายน้ำดอง

นำชีสออกจากน้ำเกลือ บดด้วยส้อมหรือหั่นเป็นก้อนอย่างระมัดระวัง ในสูตรนี้คุณใช้ชีสเซอร์เบียซึ่งมีโครงสร้างที่นุ่มกว่าแบบคลาสสิกดังนั้นจึงต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ

เตรียมน้ำสลัดกรีก: ผสมส่วนผสมของเครื่องเทศ (คุณสามารถซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปสำหรับสลัดกรีกโดยเฉพาะได้) ผสมกับน้ำมันมะกอก เกลือ น้ำตาล และน้ำมะนาว - ทิ้งน้ำสลัดไว้ในที่อุ่นๆ พักไว้ จนกระทั่งน้ำตาลและ ผลึกเกลือละลายหมด

ใส่สลัดกรีกที่ทำเสร็จแล้วลงในจานเสิร์ฟ สุ่มแจกผัก หอมแดงสับ เฟต้าชีส มะกอก และมะกอก - ราดน้ำสลัด โรยหน้าด้วยสมุนไพร และเสิร์ฟทันที สำคัญ: อย่าผสมสลัดกรีก!

สูตรที่ 5: สลัดกรีกกับชีสและกะหล่ำปลีจีน

ขึ้นฉ่าย สมุนไพร และหอมแดงจะเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดนี้ ตามกฎแล้วกะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกเพิ่มลงในสลัดกรีกหากเตรียมไว้สำหรับมังสวิรัติหรือระหว่างการถือศีลอด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามหุ่นอย่างใจจดใจจ่อ

• 2 ชิ้น แตงกวาขนาดกลาง
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• พวงผักชีฝรั่ง
• มะกอกหรือมะกอก 110-120 กรัม
• 1 พริกหยวกหวาน
• มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งโหล
• น้ำมะนาว;
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส 200 กรัม

การทำสลัดกรีกควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมผักกาดขาว แยกใบออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วล้าง จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือหลังจากนั้นต้องฉีกผลิตภัณฑ์ด้วยมือหรือตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมผัก มะเขือเทศและแตงกวาที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะต้องหั่นเป็นก้อน ผักชีฝรั่งและสมุนไพรอื่น ๆ สับแบบสุ่ม พริกไทยที่ปราศจากเมล็ดและก้านควรหั่นเป็นเส้น

เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมก็ต้องใส่ชามสลัด ส่วนผสมจะต้องผสมด้วยช้อนขนาดใหญ่สองช้อนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมบด

ตอนนี้คุณต้องแยกชีสออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ยังคงเป็นเพียงการรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดและปรุงรสอาหารว่าง ขอแนะนำให้รดน้ำจานด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวผสมกัน หากจำเป็นคุณสามารถใส่เกลือเล็กน้อยได้ ต้องผสมส่วนประกอบเพื่อให้ใบผักกาดขาวยังคงอยู่ที่ด้านล่าง ชีสและมะกอกวางอยู่ด้านบน

สูตรที่ 6: สลัดกรีกง่ายๆกับมะกอกและชีส

• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 250 ก.
• พริกหวาน - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• หัวหอม Replaty - 75 ก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• มะกอก - 75 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวง

สับมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน

ตัดพริกหวานออกเป็นสี่ส่วน

จากนั้นวางก้อนชีสและมะกอก ใส่พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก ทานให้อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: สลัดกับไข่นกกระทา

• แตงกวา - 2 - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน (gogoshary) - 1 ชิ้น;
• มะกอกหลุม - 10 - 15 ชิ้น;
• ไข่นกกระทา - 7-10 ชิ้น
• ชีส (หรือเฟต้า) - 100 กรัม
• มายองเนสหรือน้ำมันพืชสำหรับทำน้ำสลัด

ต้มไข่นกกระทา ล้างผัก และหั่นเป็นก้อนใหญ่ จานจะดูสวยขึ้นหากผักมีสีต่างกัน

เตรียมมะกอกหลุมและชีส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสับหยาบและไข่จะถูกผ่าออกเป็นสองซีก

ตัดมะกอกและไข่นกกระทาครึ่งแบ่งชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ สูตรนี้ไม่ได้ใช้เกลือดังนั้นควรบดชีสเล็กน้อยเป็นเศษเล็กเศษน้อย ชีสสามารถแทนที่ด้วยเฟต้าชีสหรือชีสเนื้อแข็ง

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืชที่คุณเลือก

สูตร 8: สลัดกรีกกับชีส (พร้อมภาพทีละขั้นตอน)

• มะกอก 100 กรัม
• แตงกวา 1 ลูก
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• บรานซ่า 150 กรัม
• ผักชีลาว 1 พวง
• น้ำมันมะกอกสำหรับทำน้ำสลัด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ชีสสำหรับสลัดควรมีรสเค็ม ตัดเป็นก้อนเท่า ๆ กันและวางในชาม

ใส่มะกอกทั้งหมดลงในชีส ควรเลือกแบบไม่ใช้หิน 12-14 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว

นอกจากนี้เรายังหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นก้อน

ใส่มะเขือเทศสับลงในชามที่มีชีสและมะกอก

แตงกวาล้างสดหั่นเป็นก้อนเดียวกัน

เราผสมแตงกวากับผลิตภัณฑ์อื่น

ล้างผักชีฝรั่งสดด้วยน้ำและสับละเอียด เราเพิ่มลงในสลัด

ใส่เกลือลงในชามแล้วเทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน เราผสมจาน

ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 9: สลัดกับชีสและมะกอกในภาษากรีก

นี่คือสูตรสลัดกรีกคลาสสิกที่มีชีสและมะกอกซึ่งปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส สลัดกรีกกับ brynza ใช้โน้ตใหม่ที่หลายคนชอบ

• ชีส 80 ก
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มะกอกหลุม 50 ก
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แตงกวา 1 ลูก
• ออริกาโนแห้ง 1 กรัม
• พริกหวาน 0.5 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ผักสลัด 50 ก
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• เกลือ 1 ก

ค้นหาสูตรสลัดชีสที่ไร้ที่ติและทดลองแล้วบนเว็บไซต์สำหรับแฟน ๆ ของแนวคิดการทำอาหารที่น่าสนใจ เพลิดเพลินกับตัวเลือกอาหารมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ ทั้งร้อนหรือเย็นกับมะเขือเทศ มะเขือม่วง และผักอื่นๆ สร้างจินตนาการที่แสนอร่อยของคุณ!

เมื่อเลือกชีสคุณควรจำไว้ว่ามันค่อนข้างเปราะและนิ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ สีของชีสคุณภาพสูงคือสีขาว อนุญาตให้มีรูชีสขนาดเล็กได้ รูปร่างผิดปกติ, จุดต่างๆ, รอยแตก, ความร่วนมากเกินไป, อ่อนตัวมาก, พื้นผิวแห้ง - สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดี

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสลัดชีสคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม.
2. เกลือ ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ระบายของเหลวที่ปล่อยออกมาล้างออกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางที่เรียบร้อย
4. ทอดจนนุ่ม เกลือพริกไทย
5. ตีเนื้อไก่, ตะแกรงด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม, ทอดในกระทะร้อนทุกด้าน
6. ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
7. ตัดมะกอก, หัวหอมและพริกหวานเป็นวง, มะเขือเทศและชีสเป็นก้อน
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือพริกไทยโรยด้วยเครื่องปรุงหากจำเป็น
9. ผัด

ห้าสูตรสลัดชีสที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. หากชีสมีรสเค็มมากก็สามารถแช่นมได้นานหลายชั่วโมง
. เพื่อให้สลัดดูน่าสนใจขอแนะนำให้หั่นส่วนผสมทั้งหมดให้เท่ากัน
. มะเขือเทศเชอร์รี่เหมาะสำหรับสลัดนี้
. เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใสยิ่งขึ้นสามารถหมักเนื้อไก่ไว้ล่วงหน้าได้
. สามารถเพิ่มส่วนผสมได้หลากหลายในสูตรพื้นฐาน: แตงกวา งา ฯลฯ

ไม่มีอะไรดีไปกว่าสลัดผักและชีสที่สดชื่นและอร่อย ตั้งแต่สมัยโบราณในกรีซมีการเตรียมสลัดแบบชนบทซึ่งเรียกว่า "Horiatiki" ความเรียบง่ายและความกลมกลืนของรสชาติของอาหารจานนี้ครองโลก ได้เรียนรู้? แน่นอนว่านี่คือสลัดกรีกกับชีส

สลัดกรีก: สูตรกับชีส

ซึ่งแตกต่างจากสลัดที่รู้จักกันดีเช่น "ซีซาร์" หรือ "Monomakh's Cap" ซึ่งในความเป็นจริงไม่มีความหมายแฝงทางประวัติศาสตร์ สลัดกรีกมีต้นกำเนิดในเฮลลาส สลัดนี้เป็นอาหารจานโปรดของชาวกรีกมานานนับพันปี

เสน่ห์ของมันอยู่ที่ความเรียบง่าย หาซื้อได้ และมีคุณค่าทางอาหารของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ด้วย

เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างสูตรคลาสสิกสำหรับอาหารจานนี้ในสภาวะปัจจุบัน: ลองดูที่ซูเปอร์มาร์เก็ต ตลาด หรือเก็บผักในแปลงชนบท

"แต่" เท่านั้น: สูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดกรีกเกี่ยวข้องกับการใช้เฟต้าชีสที่ทำจากนมแพะหรือแกะ

แต่ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้แล้วที่จะแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ราคาย่อมเยาที่ผลิตโดยเกษตรกรในท้องถิ่นหรือในอุตสาหกรรมนม

เดา? นี่คือบรินซา ในแง่ของรสชาติไม่ด้อยกว่า feta ดังนั้นคุณจึงใช้งานได้อย่างปลอดภัย

เตรียมสลัดกับชีสจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• แตงกวา, มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• พริกเหลืองและแดง - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักกาดหอม) - อย่างละ 1 พวง;
• ชีส - 300 กรัม
• มะกอกหรือมะกอกหลุม - 100 กรัม

แม่บ้านทราบดีว่าน้ำสลัดแบบพิเศษจะเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัด ในการเตรียมใช้:

• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือและพริกไทย สลัดกรีกขึ้นอยู่กับความชอบในการกินของคุณเอง

แม้จะมีความจริงที่ว่าผักเป็นพื้นฐานของส่วนผสมนี้ แต่จะกลายเป็นที่น่าพอใจและน่ารับประทานมาก

จะรับประทานเปล่าๆ หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยพร้อมกับอาหารจานหลักก็ได้

วิธีทำสลัดกรีกกับชีสและมะกอก

เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นพื้นฐานและทั้งหมดเป็นเพราะชาวนากรีกเมื่อพันปีที่แล้วไม่มีเวลาสำหรับความหรูหรา ทุกอย่างต้องรีบดำเนินการ

นี่คือสิ่งที่ต้องทำ:

1. แช่ผักในน้ำเป็นเวลา 12 นาทีด้วยโซดา (สำหรับ 1.5 ลิตร เติมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นล้างใต้น้ำไหล ดังนั้นคุณจะกำจัดสิ่งสกปรกไม่เพียง แต่ยังรวมถึงสารอันตราย (ไนเตรต)
2. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณเป็นชิ้นใหญ่หั่นผัก แต่ไม่ละเอียดมาก
3. แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหั่นเป็นก้อน พยายามให้ชิ้นส่วนมีขนาดใกล้เคียงกัน
4. สับหัวหอมเป็นวงครึ่ง
5. ชีสยังหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
6. หากคุณเลือกมะกอกหรือมะกอกขนาดใหญ่ จะเป็นการดีกว่าที่จะผ่าตามยาวออกเป็น 2 ส่วน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะทรงลึก ใส่น้ำสลัดและผสม เสิร์ฟที่โต๊ะทันทีเพื่อไม่ให้ผัก "ระบาย"

สูตรสลัดกรีกจะดึงดูดแม่บ้านทุกคนที่ใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลสำหรับครัวเรือนของตน

ตลาดผักสมัยใหม่จะอนุญาตให้คุณซื้อส่วนประกอบหลักของอาหารจานนี้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ปรุงอาหารด้วยความยินดี!

บรินซาคืออะไร? Brynza เป็นชีสที่มีสถานที่แยกต่างหากในผลิตภัณฑ์ชีสทุกประเภท เป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบัลแกเรียและรัสเซีย เพิ่มชีสลงในผลิตภัณฑ์แป้ง, ซุป, ของว่าง, มีสูตรสลัดชีสจำนวนมาก

Brynza เกิดในอาหรับตะวันออกและเกิดขึ้นเมื่อประมาณ 6-7 พันปีก่อน พ่อค้าชาวอาหรับชื่อคานาเดินทางไกลและนำนมสดติดตัวไปด้วย ระหว่างทางฉันตัดสินใจที่จะหยุดและกัด แต่เมื่อฉันเปิดถุงน้ำที่มีนมฉันพบก้อนสีขาวหนาแน่นที่นั่นและหลังจากชิมแล้วฉันก็พอใจมาก นี่คือที่มาของชีส

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ชาวรัสเซียใช้เฉพาะเฟต้าชีสเป็นชีสซึ่งแทบไม่แตกต่างจากที่เราใช้อยู่ในปัจจุบัน ในช่วงทศวรรษที่ 60 การแบ่งประเภทชีสอย่างที่คุณทราบนั้นหายากมาก สถานที่แห่งเดียวที่การผลิตชีสชนิดนี้เจริญรุ่งเรืองคือภูมิภาคคอเคซัสและอาร์เมเนีย นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคนคอเคเซียนเป็นหนี้ชีวิตที่ยืนยาวของพวกเขาเนื่องจากพวกเขากินชีสนี้อย่างต่อเนื่องและปรุงอาหารตามสูตรดั้งเดิม

ประโยชน์ของชีส

Brynza ทำด้วยวิธีพิเศษ ชีสไม่ผ่านการอบด้วยความร้อน ด้วยเหตุนี้ วิตามินและสารอาหารทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ ชีสอุดมไปด้วยวิตามินเช่น E, A, B รวมถึงธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ชีสเป็นแหล่งของโปรตีน

ชีสนี้ดีต่อร่างกายและผิวหนังของมนุษย์ มีกลิ่นที่หอมละมุนและรสชาติครีมมี่ หากคุณกินชีสเป็นประจำผิวจะมีความยืดหยุ่นนุ่มนวลและเรียบเนียนเป็นเวลาหลายปี ขอแนะนำสำหรับทุกคนโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์และให้นมบุตรรวมถึงเด็ก ๆ

หากเราพูดถึงอาหารที่ใช้เฟต้าชีส สลัดกรีกกับเฟต้าชีสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยซึ่งเป็นสูตรที่สืบทอดกันมานานหลายปีจากรุ่นสู่รุ่น ความสะดวกและเรียบง่ายในการเตรียมงานของพวกเขา - สลัดกลายเป็นอาหารจานโปรดของหลาย ๆ คน

สามารถเตรียมสลัดแสนอร่อยกับชีส Brynza อะไรได้บ้าง? เรานำสูตรดั้งเดิมมาสู่ความสนใจของคุณ:

สลัดกรีกกับชีส

สลัดกรีกกับบรินซ่าเป็นประเภทคลาสสิกที่ผ่านการทดสอบตามเวลาจริง เมื่อเตรียมสลัดกับชีสนี้แล้วคุณจะไม่ผิดพลาด - เหมาะสำหรับทุกสถานการณ์ไม่ว่าจะเป็นงานเฉลิมฉลองอันงดงามหรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม ชีส
• 1 มะเขือเทศ
• 7-8 มะกอก
• 2 พริกหวาน
• ผักใบเขียว
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ในการเตรียมสลัดกรีกคุณต้องหั่นชีสและมะเขือเทศเป็นก้อน ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นครึ่งวง ผ่าครึ่งมะกอก ใส่มะเขือเทศ ชีส มะกอก และพริกไทยลงในชามสลัดแล้วผสม เติมน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด หากจำเป็นให้พริกไทยเกลือ

ชีสนี้อาจไม่ใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่สลัดกรีก - สูตรที่มีชีส - เป็นที่นิยมมากที่สุด!

สลัดกับชีสและกระเทียม

ถ้าคุณชอบอาหารรสเผ็ดสูตรนี้สำหรับสลัดกับชีสและกระเทียมจะมีประโยชน์ แต่อย่าลืมเกี่ยวกับกลิ่นของกระเทียม - สำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสูตรนี้ไม่น่าจะเหมาะสม แน่นอนว่ามันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม ชีส
• 1 หัวหอม
• 4 กลีบกระเทียม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• พริกเกลือ

วิธีทำอาหาร:

สับหัวหอมให้ละเอียดบีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมแล้วปรุงรสด้วยเกลือ ผสมส่วนผสมนี้กับชีส ผสมและถูผ่านตะแกรง เพิ่มผักใบเขียวสับ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกสำหรับการเตรียมสลัดกับเฟต้าชีสด้วยการเพิ่มคอทเทจชีส ทุกอย่างเหมือนกัน แต่แทนที่จะใส่ brynza ใส่คอทเทจชีสธรรมดาโดยเฉพาะอย่างยิ่งปราศจากไขมัน หากคุณต้องการลองสูตรนี้อย่าลืมใส่เกลือเบา ๆ มิฉะนั้นจะไม่อร่อย

สลัดกับชีสและมะเขือเทศ

สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับผู้หญิงที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินอย่างไร้ความปราณี

วัตถุดิบ:

• 3 มะเขือเทศ
• 3 แตงกวา
• 1 พริกหวาน
• 150 กรัม ชีส
• 1 หัวหอม
• ผักกาดใบ
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตัดมะเขือเทศและแตงกวาเป็นก้อน ต้องล้างพริกหวาน, ทำความสะอาดเมล็ด, หั่นเป็นครึ่งวง หัวหอมยังเป็นครึ่งวง สับผักให้ละเอียด ตะแกรง brynza บนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสม พริกไทย, เกลือ. เติมน้ำมันพืช สลัดกับชีสและมะเขือเทศจะเป็นของว่างที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกโต๊ะ

สลัด "ซีซาร์" กับชีส

ซีซาร์สลัดเป็นที่รักของเกือบทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น คุณรู้หรือไม่ว่ามีสูตรสำหรับสลัดกับชีสนี้? แน่นอนว่ารสชาติของสลัดกับชีสจะแตกต่างจากแบบคลาสสิกเล็กน้อย แต่นี่คือความน่าสนใจของมัน

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 2 มะเขือเทศ
• 2 แตงกวา
• 1 พริกหวาน
• ผักกาดหอมผักชีฝรั่ง
• มะกอก 6 หลุม
• 150 กรัม ชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม เย็นหั่นเป็นก้อน แตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, หั่นเป็นก้อน ตัดมะกอกเป็นวง สับผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังใช้กุ้งและปลาแซลมอนที่มีเกลือต่ำเพื่อเตรียมซีซาร์กับชีส ใส่สลัดที่เกิดกับชีสลงในจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดผักกับชีส

ชีสในตัวเองมีประโยชน์มากและแม้แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักก็เป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริงสำหรับผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี สูตรนี้ง่ายมาก - คุณต้องการเวลาว่างเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• 3 แตงกวา
• 3 มะเขือเทศ
• 3 พริกหวาน
• 1 พริกขี้หนู
• 150 กรัม ชีส
• 1 หัวหอม
• 1 เซนต์ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

มะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวานหั่นเป็นวงกลม สับพริกขี้หนู หัวหอม และสมุนไพรให้ละเอียด ผสมส่วนผสมผัก เกลือพริกไทย เติมน้ำมันพืช สับชีสให้ละเอียดแล้วโรยบนสลัด สลัดผักกับชีสมีวิตามินจำนวนมากดังนั้นในฤดูใบไม้ผลิจะมีประโยชน์มาก

สลัดกับชีสและกุ้ง

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล เราขอเสนอสูตรดั้งเดิมซึ่งรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม กุ้ง
• 200 กรัม ชีส
• 1 พริกหวาน
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 12 มะนาว
• ผักกาดใบ
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มกุ้งในน้ำเค็ม ปอกเปลือก Brynza และชีสหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ จัดใบผักกาดหอมบนจานและโรยหน้าด้วยส่วนผสม เติมน้ำมันพืช วางบนจานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเทน้ำมะนาว

สลัดกับชีสและมะกอก

หลายคนชอบมะกอก หากคุณอยู่ในหมวดหมู่นี้ด้วย สูตรสลัดกับชีสและมะกอกก็เหมาะสำหรับคุณ

วิธีทำอาหาร:

• 0.5 กก. ชีส
• มะกอกหลุม 13-15 ลูก
• 3 กลีบกระเทียม
• 3 มะเขือเทศ
• 1 หัวหอม
• 12 มะนาว
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• ผักชีผักชีฝรั่ง
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นมะกอกเป็นชิ้นๆ มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีต บีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นชีส พริกไทย เกลือ บีบน้ำมะนาวแล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อเสิร์ฟใส่ซีซาร์กับชีสและมะกอกบนจานและชีสควรอยู่ที่ด้านล่างสุดแล้วโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด สลัดกับมะกอกปรุงในลักษณะเดียวกัน ก่อนหน้านี้เราได้พูดคุยเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างมะกอกและมะกอก

สลัดปลากับชีส

ดูเหมือนว่าชีสและปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้โดยสิ้นเชิง แต่นี่เป็นเพียงแวบแรกเท่านั้น - สูตรสำหรับสลัดกับเฟต้าชีสและปลาทำให้ความคิดเห็นนี้แตกสลาย ลองทำกินเองแล้วคุณจะติดใจ

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อปลา
• 250 กรัม ชีส
• 1 แอปเปิ้ล
• 1 มะนาว
• 1 หัวหอม
• 1 แตงกวา (เค็มหรือสด)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีมเปรี้ยว
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ
• ผักชีฝรั่งผักกาดใบ

วิธีทำอาหาร:

ต้มหรือทอดเนื้อปลาจนนุ่ม ระหว่างการปรุงอาหาร ให้เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา จากนั้นหั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ สับแตงกวาให้ละเอียด สับหัวหอมและผักใบเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมด จัดสลัดปลาบนใบผักกาดหอม พริกไทย, เกลือ. เติมครีมเปรี้ยว โรยด้วยสมุนไพรด้านบน

สลัดกับไก่และชีส

อีกสูตรสลัดที่สำคัญคือชีสและไก่ มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งทำให้เกือบขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา แต่จำไว้ว่า - หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับไต ควรงดเว้นไว้ดีกว่า เนื่องจากเป็นโปรตีนที่มีประโยชน์ที่สุดที่ทำให้ไตทำงานหนัก

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม เนื้อไก่
• 200 กรัม ชีส
• 100 กรัม วอลนัท
• 3 ศิลปะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักกาดใบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• 12 มะนาว
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• 3 ศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นก้อน ผสมมัสตาร์ดกับน้ำผึ้งแล้วใส่ก้อนไก่สับ จากนั้นทอดส่วนผสมนี้ในน้ำมันพืช ย่างวอลนัท สับ. Brynza ตัดเป็นก้อน ใส่จานพร้อมสลัดไก่และชีส วางเนื้อไก่ไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยถั่ว เกลือพริกไทย เติมน้ำมันมะกอก

สลัดกับชีสและพริกหยวก

ชีสเข้ากันได้ดีกับพริกหยวก ดังนั้นจึงไม่แปลกที่จะไม่ใช้มัน ดังนั้นเราจึงเสนอสูตรสลัดที่เรียบง่าย แต่อร่อยกับชีสและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• 2 พริกหวาน
• 3 มะเขือเทศ
• 300 กรัม ชีส
• 2 แตงกวา
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

แตงกวา, พริกหยวกและชีสหั่นเป็นก้อน, มะเขือเทศ - เป็นชิ้น สับผักใบเขียว ใส่ใบผักกาดหอมสับ เพื่อผสมทุกอย่าง พริกไทย, เกลือ. ใส่สลัดบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด จดจำ! สลัดดังกล่าวเป็นแหล่งของวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการมาก ปรนเปรอตัวเองและมีสุขภาพดี!

สลัดมักกะโรนีกับชีส

สลัดนี้น่าพอใจมากดังนั้นจึงสามารถเป็นอาหารอิสระที่แทนที่อาหารเช้ากลางวันหรือเย็น แต่จำไว้ว่าจานนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง ดังนั้นอย่ากินมากเกินไป

วัตถุดิบ:

• 100 กรัม พาสต้า
• 150 กรัม ชีส
• 1 มะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักใบเขียว
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มมักกะโรนี. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ตะแกรง brynza บีบกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม สับผักให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย เติมมายองเนส ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยก้านใบเขียว

ทานให้อร่อย!

สลัดร้อนกับชีสและบวบ

สลัดร้อนมักได้รับความรักเป็นพิเศษและยิ่งกว่านั้นในฤดูหนาว ดังนั้นควรจดสูตรสลัดต่อไปนี้ด้วยชีส

วัตถุดิบ:

• 2 บวบหนุ่ม
• 2 มะเขือเทศ
• 150 กรัม ชีส
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วทอดในกระทะ หั่นบวบเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมลงไปผัด ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะเดียวกัน เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที เกลือพริกไทย หั่นชีสเป็นก้อนแล้วใส่สลัดที่เตรียมไว้ ให้เวลาละลาย. ใส่ผักกาดหอมลงบนจาน ส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วอยู่ด้านบน สลัดต้องโรยด้วยสมุนไพร

ทานให้อร่อย!

พูดคุย 6

เนื้อหาคล้ายกัน