สลัดค็อกเทลอาหารทะเลกระป๋อง สลัดแสนอร่อยกับค็อกเทลทะเล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

ค็อกเทลทะเลเป็นสิ่งที่ดีจากทุกด้าน อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ ดีต่อสุขภาพ และแคลอรีต่ำ ด้วยอาหารทะเล คุณสามารถทำสลัดต่างๆ ได้หลากหลาย ทั้งเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ ซีเรียล ถั่ว เห็ด และส่วนผสมอื่นๆ

สลัดค็อกเทลทะเลเกือบทุกชนิดมีรสชาติที่ถูกใจและเป็นต้นฉบับ ส่วนประกอบนี้ทำให้ร่างกายสมบูรณ์ด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและสามารถส่งผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ หากใช้เป็นประจำ

คุณสมบัติการรักษาหลักของอาหารทะเลคือการควบคุมการทำงานของสมอง คุณต้องการที่จะมีสติปัญญาที่ดี? เติมอาหารด้วยอาหารทะเลและในอนาคตอันใกล้การทำงานของสมองจะเร็วขึ้นและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

ค็อกเทลทะเลมีผลดีต่อระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท ระบบหัวใจและหลอดเลือด ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้สามารถชะลอกระบวนการชราได้ มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมาก

ด้วยค็อกเทลทะเลคุณสามารถปรุงสลัดได้มากมายทั้งแบบเทศกาลและแบบธรรมดาที่สุด ราคาของผลิตภัณฑ์นี้ต่ำดังนั้นคุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยสลัดแสนอร่อยอย่างน้อยทุกวัน

สลัด "อิตาเลี่ยน" พร้อมค็อกเทลทะเลและไวน์ขาว

ต้องการทานอาหารมื้อค่ำสุดโรแมนติกหรือไม่? คุณจะไม่พบอาหารที่ดีกว่านี้! สลัดเบา ๆ ที่เยี่ยมยอดนี้เหมาะสำหรับค่ำคืนออกเดทและดินเนอร์ใต้แสงเทียน

ในการเตรียมสลัดอิตาเลี่ยนคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ใบกระวาน 3 ใบ
• arugula 1 พวง
• กุ้ง 300 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 100 มล
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• 1 มะนาว
• เกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

สูตรนี้ใช้ไวน์ชาร์ดอนเนย์ แต่คุณสามารถเลือกชนิดใดก็ได้ที่คุณชอบที่สุด มาเริ่มปรุงสลัดอิตาเลี่ยนกัน:

1. เพิ่มใบกระวานลงในไวน์จุดไฟแล้วนำไปต้ม
2. ค็อกเทลทะเล, ชงล่วงหน้า, เทลงในไวน์, นำมาจากเตา ควรแช่ที่นั่นประมาณ 10 นาที
3. ส่งอาหารทะเลผ่านกระชอน สะเด็ดน้ำไวน์
4. เตรียมน้ำสลัดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำมะนาว
5. arugula ล้างและทำให้แห้ง จัดใส่จานเสิร์ฟ
6. ใส่ค็อกเทลทะเลที่ด้านบนของ arugula
7. เทน้ำสลัดลงไป อย่าผสม

คุณสามารถใช้มะนาวฝานหรือผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ในการเสิร์ฟ

สลัด "ซีแฟนตาซี"

สลัดนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แต่จะเหมาะสมกับตารางวันหยุดใด ๆ

ในการเตรียมสลัด Sea Fantasy เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซีฟู้ดค็อกเทล
• ชีสแข็ง
• มายองเนส
• ข้าวโพดกระป๋อง
• แตงกวาสด
• หัวหอม

สัดส่วนและวิธีการเตรียมอธิบายไว้ในวิดีโอ

สลัด "ก้นทะเล"

จานอเนกประสงค์เหมาะสำหรับมื้ออาหารประจำวันและสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาล

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สาหร่ายทะเล 220 ก
• ปลาแซลมอนสีชมพู 1 กระป๋อง
• หอมแดงครึ่งหัว
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• ปูอัด 250 ก
• กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
• มายองเนส

ปลาแซลมอนสีชมพูสามารถแทนที่ด้วยปลากระป๋องอื่นที่มีรสชาติคล้ายกันได้ สลัดพัฟเตรียมดังนี้:

1. ต้มไข่และกุ้ง
2. ใส่กะหล่ำปลีลงในชามสลัด
3. สับหัวหอมอย่างประณีตใส่กะหล่ำปลีชั้นที่สอง
4. เปิดอาหารกระป๋อง บดปลาด้วยส้อม วางชั้นที่สาม
5. ชั้นที่สี่เป็นปูอัดสับ
6. ชั้นที่ห้าคือไข่บด

หล่อลื่นชั้นบนสุดด้วยมายองเนสวางกุ้งไว้ด้านบน พวกเขาทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องปรุงและเสิร์ฟที่ยอดเยี่ยม

สลัดกับค็อกเทลทะเลและหน่อไม้ฝรั่ง

สลัดที่ไม่ธรรมดาพร้อมรสชาติที่สดใหม่และเผ็ดร้อน

องค์ประกอบประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่ง 450 ก
• สลัดผักสด 200 กรัม
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 มะนาว
• 6 ศิลปะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• พริกป่น 5 กรัม
• เกลือทะเลและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมสลัดแสดงในวิดีโอ

สลัดค็อกเทลทะเลและถั่วขาว

สลัดนี้อุดมไปด้วยส่วนผสมต่างๆ ที่นี่มีอาหารทะเล ผัก ผลไม้ และพืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ให้รสชาติที่น่าสนใจ

ในการเตรียมสลัดคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• หอยแมลงภู่ 1,000 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• ถั่วขาว 400 กรัม
• กุ้ง 300 กรัม
• 4 มะเขือเทศ
• 1 พริกหวาน
• 1 หัวหอมสีขาว
• ผักกาดหอม ½ ลูก
• ½ มะนาว
• 1 เซนต์ มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนเต็ม
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• น้ำมันมะกอก 70 มล
• พริกเกลือ

สูตรนี้ไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องอดทนและมีเวลาว่าง แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า - แน่นอนว่าครอบครัวของคุณจะประหลาดใจกับความอร่อยเช่นนี้ สลัดเตรียมดังนี้:

1. ทำน้ำสลัดด้วยมัสตาร์ด น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก
2. สับหัวหอม พริกไทย และมะเขือเทศเป็นก้อน เทลงในชามสลัดหรือจานอื่นๆ ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ปอกเปลือกกุ้ง เอาหัวออก และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่จำเป็น
4. ทอดปลาแซลมอนด้วยไฟปานกลาง ใช้น้ำมันมะกอกในการทอด ทอดด้านหนึ่งประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นกลับด้านและอย่านำออกจากเตาอีก 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ทำให้เนื้อทอดเย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
6. เรียงหอยแมลงภู่ เอาตัวที่ไม่ปิดเมื่อเคาะออก ล้างการเลือก ต้มในน้ำจืดด้วยไฟปานกลางจนหอยแมลงภู่เปิด
7. ใส่ถั่วกระป๋องหรือต้มลงในชามพร้อมผัก ผสม
8. จัดผักกาดแก้วชิ้นใหญ่ใส่จานเสิร์ฟ โรยน้ำมะนาว พริกไทยเล็กน้อย
9. ใส่ผักบนใบผักกาด จากนั้นกุ้ง และผักอีกครั้งด้านบน
10. โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

สลัดสามารถรับประทานได้ห้านาทีหลังจากปรุงอาหาร - ในช่วงเวลานี้มีเวลาแช่ในน้ำสลัด อย่ารีบเทของเหลวที่เหลือหลังจากปรุงหอย - คุณสามารถปรุงซุปปลาที่ยอดเยี่ยมได้

สลัดผักกับค็อกเทลทะเล

จานนี้มีประโยชน์มากทั้งสำหรับรูปร่างและสภาพทั่วไปของร่างกาย

องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบดังกล่าว:

• ซีฟู้ดค็อกเทล
• ผักกาดหอม
• หัวหอมสีเขียว
• หัวหอม
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ
• น้ำมะนาว
• น้ำมันมะกอก
• พริก

หลังจากดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำสลัดอาหารที่อร่อยและสมดุลจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้

สลัดค็อกเทลทะเล "ฉ่ำ"

สูตรนี้มีส่วนผสมน้อยแต่เข้ากันได้ดีมาก ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารและจานนั้นก็มีรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทาน

ในการเตรียมสลัด "ฉ่ำ" กับอาหารทะเล คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เห็ดแชมปิญอง 500 กรัม
• ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• 1 พริกหยวกสีเหลืองหรือสีแดง
• มายองเนส 1 ซอง

แชมปิญองถือเป็นส่วนผสมของสลัดแบบดั้งเดิม แต่ถ้าคุณชอบเห็ดชนิดอื่น คุณสามารถใช้เห็ดเหล่านี้แทนเห็ดแชมปิญองได้ เตรียมสลัด:

1. ต้มเห็ดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเค็มและเย็น ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
3. สับพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมให้ละเอียด
4. รวมส่วนประกอบในชามสลัด ใส่มายองเนส ผสม

สลัดเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากปรุงเสร็จ สามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ แต่ถึงแม้จะไม่เสิร์ฟก็ยังดูน่ารับประทานมาก

สลัดกับค็อกเทลทะเลและมะกอก

สูตรนั้นง่าย แต่สลัดนั้นอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ปรุงได้สม่ำเสมอ

ส่วนประกอบที่จำเป็นคือ:

• ซีฟู้ดค็อกเทล
• แตงกวา
• มะเขือเทศ
• ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหรือผักกาดหอม
• คอทเทจชีสเม็ด
• มะกอก
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียม
• กานพลู, โรสแมรี่ - เพื่อลิ้มรส

ในวิดีโอมีการสาธิตการเตรียมสลัดนี้ "จากและถึง"

สลัด "ของขวัญให้กับพนักงานต้อนรับ"

สลัดมีความนุ่มและเบาแม้ว่าจะใส่มายองเนสก็ตาม มันดูดีบนโต๊ะเทศกาล แต่คุณสามารถให้รางวัลตัวเองได้โดยไม่ต้องมีโอกาสพิเศษ

• ปลาหมึก 700 กรัม
• กุ้ง 250 ก
• กระเทียมหอม 150 กรัม
• 6 ไข่ขาวต้ม
• 5 เซนต์ ช้อนคาเวียร์สีแดง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนมายองเนส
• 5 เซนต์ ครีมหนึ่งช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมัน - 33%)

ใช้เวลามากกว่าครึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัด "Gift to the Hostess" แน่นอนว่าเวลาที่ใช้ไปนั้นคุ้มค่าที่จะเพลิดเพลินไปกับความมหัศจรรย์ในการทำอาหารนี้ เตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกปลาหมึกต้มในน้ำเค็มเย็น เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. ละลายกุ้ง อุ่นในไมโครเวฟ แล้วปอกเปลือก
3. ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ
4. ทำน้ำสลัดด้วยวิปปิ้งครีม คาเวียร์ และมายองเนส ทิ้งคาเวียร์ไว้บางส่วนเพื่อเสิร์ฟ
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ราดน้ำสลัด ผสม

สำหรับการเสิร์ฟจะใช้ซากปลาหมึก, แครอท, หัวหอมสีเขียวและคาเวียร์สีแดง ดูรื่นเริงและสวยงามมาก

สลัด "ดูเอ็ท"

จานนี้จะเป็นจุดเด่นของตารางวันหยุด มันดูน่าทึ่งและมีรสชาติดีเหมือนกัน

• กุ้ง 500 กรัม
• ปูอัด100ตัว
• สับปะรดกระป๋อง 3 กระป๋อง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• มายองเนส
• เกลือ, เครื่องเทศชนิดหนึ่งและใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมสลัด Duet คุณต้องทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. ต้มและสับไข่ให้ละเอียด
2. บดปูอัดและสับปะรด
3. ล้างมะเขือเทศเอาผิวออกหั่นเป็นก้อน เพื่อให้ลอกผิวออกได้ง่าย สามารถลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด
4. ต้มกุ้งในน้ำเดือดใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป ล้างเปลือกหอย
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดในชามเดียว เพิ่มมายองเนส ผสม
6. ตักใส่จานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย กุ้งและเม็ดทับทิม

สลัด "Duet" พร้อมแล้ว ทานเล่น!

สลัดกับค็อกเทลทะเลและไข่

สลัดธรรมดาที่มีรสชาติเบาสบาย

ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาหมึกหมัก 360 ก
• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• มายองเนส เกลือ และผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมสลัดนี้มีดังนี้:

1. เปิดขวดปลาหมึก สะเด็ดน้ำ ใส่ปลาหมึกลงในชามสลัด
2. สับปูอัดอย่างประณีตและย้ายไปที่ชามสลัด
3. สับมะเขือเทศและไข่ลวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เกลือ, เพิ่มผักชีฝรั่ง, ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม.

สลัดจะไม่เสียหายหากใช้เนื้อปูแทนปูอัด คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวได้หากต้องการรับอาหารที่มีแคลอรีน้อย

ซีซาร์สลัดโฮมเมด

ธีมซีซาร์สลัดมีหลายรูปแบบ แต่ละแบบมีลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกันไป หากคุณเพิ่มค็อกเทลทะเลลงในองค์ประกอบดั้งเดิมของสิ่งนี้สลัดจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น - หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ของสิ่งมีชีวิตในทะเลก็มีคุณค่าทางโภชนาการไม่น้อยไปกว่าไก่

สำหรับการเตรียม "ซีซาร์" เราใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สัดส่วน ลำดับการทำอาหาร และข้อมูลเพิ่มเติมอื่น ๆ เกี่ยวกับสูตรนี้มีอยู่ในวิดีโอ

สลัดร้อนกับค็อกเทลทะเล

ลักษณะเฉพาะของสลัดนี้คือสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและร้อน

ในการเตรียมสลัดนี้ คุณต้องได้รับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
• ข้าว 125 กรัม
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• มะเขือเทศกระป๋องหรือตากแดด 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว พริกไทย และผักชีสำหรับทำน้ำสลัด
• มะกอกเขียว physalis และผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการเตรียมสลัดขึ้นอยู่กับการกระทำต่อไปนี้:

1. สับหัวหอมและมะเขือเทศอย่างประณีต ขูดแครอท
2. ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นใส่ค็อกเทลทะเลลงไปแล้วเคี่ยวประมาณ 7-10 นาที
3. นำกระทะออกจากเตา ใส่เครื่องเทศ
4. ระบายของเหลวที่เกิดขึ้นหลังจากดับลงในชามแยกต่างหาก
5. ลูกเกดนึ่งในน้ำเดือด
6. ข้าวต้ม.
7. ใส่ข้าวและลูกเกดลงในชามพร้อมกับน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวอิ่มตัว
8. ตักใส่จานเสิร์ฟ เริ่มวางส่วนประกอบ ตรงกลางเป็นข้าว รอบๆ เป็นอาหารทะเลพร้อมผัก ใส่ผักใบเขียวรอบๆ ขอบ

จานนี้เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด แต่เย็นก็อร่อยเช่นกัน

วันนี้บนชั้นวางของร้านค้าคุณสามารถหาอาหารทะเลแช่แข็ง - ค็อกเทลทะเล ส่วนใหญ่มักประกอบด้วยปลาหมึก กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ ค็อกเทลทะเลต้มสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าว พาสต้า ผัก แต่คุณทำอาหารได้อร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดค็อกเทลทะเล.

สลัดกับค็อกเทลทะเล: สูตร

ก่อนเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลคุณต้องต้มอาหารทะเลประมาณ 3-5 นาทีใส่ในกระชอนเพื่อให้น้ำไหลออกและเย็น คุณไม่ควรปรุงนานกว่านี้ เนื่องจากอาหารทะเลจะมีรสเป็นยาง

ง่ายและมีประโยชน์มากที่สุด สลัดกับค็อกเทลทะเล: ต้มซีฟู๊ดเด็ดใส่จาน. ใส่ผักกาดหอมใบใหญ่โรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ในสลัดนี้คุณสามารถเพิ่มผักสับ: แตงกวา, มะเขือเทศหรือพริกหยวก

สลัดค็อกเทลทะเลและสาหร่ายทะเล

• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• สาหร่ายกระป๋อง
• แตงกวาสด 2 ลูก
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ

ต้มค็อกเทลทะเล สะเด็ดน้ำ เย็น ใส่ชามสลัด นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาสับ, สาหร่าย, พริกไทย ราดสลัดด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดค็อกเทลทะเลกับแตงกวาและไข่

• ค็อกเทลทะเล 400-500 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง
• เขียวขจี
• ผักกาดหอม
• มายองเนส

ใส่ค็อกเทลทะเลที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ใส่แตงกวาสับ ไข่ต้ม ผักกาดหอม ข้าวโพดลงไป ปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดอาหารทะเลควรปรุงรสด้วยมายองเนสทันทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดทะเลกับคาเวียร์สีแดง

• ซีฟู้ดค็อกเทล
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 แครอท
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• คาเวียร์สีแดง 100 กรัม
• 1 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส

ต้มอาหารทะเลและสับให้ละเอียด ต้มไข่และแครอทและตะแกรง ตะแกรงชีส ผสมกระเทียมผ่านการกดกับมายองเนส กระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ราดด้วยมายองเนส: ไข่, ค็อกเทลทะเล, แครอท, ชีส หล่อลื่นด้านบนของสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

สลัดทะเลกับข้าว

• ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวาสด 1 ลูก
• เขียวขจี
• 1 กานพลูกระเทียม
• มายองเนส

ต้มข้าวและค็อกเทลทะเลแยกจากกัน เย็น ตัดแตงกวาเป็นเส้นใส่ข้าว, อาหารทะเล, สมุนไพรลงไป, พริกไทย ปรุงสลัดด้วยซอสมายองเนสและกระเทียมที่ผ่านการกด

สลัดอาหารทะเลและอะโวคาโด

• ซีฟู้ดค็อกเทล
• อะโวคาโด 1 ลูก
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว
• น้ำมะนาว
• ซีอิ๊ว
• กระเทียม

อาหารทะเลผัดในกระทะอย่างรวดเร็ว (5-7 นาที) หรือต้ม ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น ตัดก้านขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ใส่อาหารทะเล, อะโวคาโด, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอมสับในชามสลัด ผสมน้ำมะนาวกับซีอิ๊วขาว กระเทียมบด แล้วปรุงรสสลัด

สลัดกับค็อกเทลทะเล ครีมเปรี้ยว และขนมปังกรอบ

• ค็อกเทลทะเล 400-500 กรัม
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• 2 มะเขือเทศ
• แครกเกอร์ข้าวสาลี 1 ห่อ
• 1 ผักกาดหอม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ

ต้มอาหารทะเล, เย็น, พริกไทย, เกลือ, ใส่ในชามสลัด ใส่มะเขือเทศสับ ไข่ หัวหอมสับละเอียด รวมครีมกับมัสตาร์ดและน้ำสลัด ก่อนเสิร์ฟใส่ croutons ลงในสลัด

สลัดค็อกเทลทะเลกับชีส

• ค็อกเทลทะเล 500 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ผักกาดหอม
• มะกอก
• 2 กลีบกระเทียม
• มายองเนส
• ซีอิ๊ว

ต้มอาหารทะเล สะเด็ดน้ำ พักให้เย็น ขูดชีส สับมะเขือเทศให้ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับมายองเนสและซีอิ๊วขาว ใส่ใบผักกาด มะเขือเทศบนจาน ราดซอส จากนั้นใส่มะกอก ชีส และอาหารทะเล ราดน้ำสลัดให้ทั่ว

สลัดค็อกเทลทะเลกับเห็ด

• อาหารทะเล 500 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง 200 กรัม
• 4 มันฝรั่งต้ม
• 1 กานพลูกระเทียม
• ครีม 100 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง 200 มล
• พริกเกลือ

สลัดปกติกับเห็ดสามารถหลากหลายได้โดยเพิ่มอาหารทะเลลงไป ค็อกเทลทะเล เทไวน์ เกลือ พริกไทย และต้มเป็นเวลา 6 นาที เพิ่มครีมและปรุงอาหารอีก 2 นาที นำอาหารทะเลออกจากกระทะด้วยช้อนที่มีรู แล้วปรุงซอสต่ออีกหนึ่งนาที โดยใส่สมุนไพรแห้งลงไป เห็ดหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ใส่กระเทียมบด, เย็น ผัดอาหารทะเลและเห็ดใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าราดซอสผสมโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดค็อกเทลทะเลกับผักกาดขาว

• อาหารทะเล 500 กรัม
• 1 ผักกาดขาว
• หัวหอมสีเขียว
• ข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทยดำ

ต้มข้าวและอาหารทะเลแยกกัน เย็น หั่นผักกาดขาว. สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีม ท็อปด้วยมะกอกและสมุนไพรสับ

สลัดทะเลและส้มโอ

• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• 1 ส้มโอ
• 1 พริกหวาน
• มายองเนส

ต้มอาหารทะเลเย็น พริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกส้มโอ หั่นเป็นชิ้น ๆ ลอกฟิล์มสีขาวออก รวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดทะเลและปลาแซลมอน

• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม
• ผักกาดหอม
• มะกอก 200 กรัมหรือมะกอกดำ
• คาเวียร์สีแดง 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว 1 ลูก
• พริกไทยป่น

ต้มอาหารทะเล วางใบผักกาดหอมบนจานแบน วางข้าวต้มไว้ด้านบน โรยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย วางมะกอกหรือมะกอกหั่นบาง ๆ ไว้บนข้าว จากนั้นวางปลาแซลมอนสับละเอียดราดด้วยน้ำมะนาวพริกไทย เราใส่ข้าวลงบนปลาอีกครั้งแล้วใส่ค็อกเทลทะเลลงไป ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยคาเวียร์สีแดง

ค็อกเทลทะเลไม่ใช่อาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แต่ทั้งหมดเป็นเพราะผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนมองว่าการทำอาหารด้วยมันเป็นเวลานานและยากอาหารจากมันจึงแปลกใหม่ผิดปกติและเฉพาะเจาะจงมาก และอย่างไรก็ตามทุกอย่างแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - ตัวอย่างเช่นสลัดกับค็อกเทลทะเลจะเตรียมได้ง่ายกว่าปลาหมึกตัวเดียวกันเพราะในนั้นมีการเตรียมและหั่นไว้อย่างสมบูรณ์แล้วอย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับส่วนผสมอื่น ๆ ดังนั้นมาทำสลัดอาหารทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพกันเถอะ: ในคอลเล็กชั่นนี้มี 4 สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

อาหารทะเลดีต่อสุขภาพมาก - นักโภชนาการทำซ้ำอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ดังนั้นคุณต้องกินให้มากขึ้น ค็อกเทลทะเลในเรื่องนี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษเพราะประกอบด้วยอาหารทะเลหลายชนิดพร้อมกัน: กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ฯลฯ ดังนั้นการรับประทานอาหารจากค็อกเทลทะเลคุณจะเติมสารที่มีประโยชน์จำนวนมากให้กับร่างกายทันทีซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์นี้

แน่นอนว่าอาหารทะเลคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์ดังนั้นเมื่อซื้อค็อกเทลทะเลตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ - นี่จะบ่งบอกว่ายังไม่ตรงตามเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

ดังนั้น คุณซื้อค็อกเทลทะเล ตอนนี้สิ่งเดียวที่เหลือคือทำสลัดแสนอร่อยกับมัน

สูตรที่หนึ่ง: สลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและผัก

คุณจะต้อง: ค็อกเทลทะเล 400 กรัม, เนย 30 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกหวาน 1 ลูก, หอมแดง 1/3 ลูก, น้ำสลัด - น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำสลัดอย่างรวดเร็วด้วยค็อกเทลทะเลและผัก นำเมล็ดออกจากพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมสับ ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วผึ่งให้แห้ง ล้างค็อกเทลทะเลแช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นใส่ในกระทะที่เนยละลายก่อนหน้านี้ทอดจนสุกและของเหลวระเหยหมด (ค็อกเทลใส่ในกระทะแช่แข็ง) ประมาณ 10-15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ปล่อยให้อาหารทะเลเย็นแล้วใส่ในชามสลัด ใส่ผักสับ ผักใบเขียว สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ราดบนสลัด โยนและเสิร์ฟ

สูตรที่สอง: สลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและไข่

คุณจะต้อง: ค็อกเทลทะเล 400 กรัม, แตงกวา 2 ลูกและไข่ต้ม, มายองเนส ½ ถ้วย, 5 ช้อนโต๊ะ ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ¼ ช้อนชา ความเอร็ดอร่อยของมะนาว

วิธีทำสลัดอย่างรวดเร็วด้วยค็อกเทลทะเลและไข่ จุ่มค็อกเทลแช่แข็งลงในน้ำเดือด เติมน้ำมะนาว เกลือ และต้มจนนุ่ม ระบายน้ำซุปจากค็อกเทลเย็นหั่นเป็นอาหารทะเลชิ้นใหญ่ สับแตงกวา, ไข่เป็นชิ้น, รวมกับอาหารทะเล, เพิ่มผักใบเขียว, ข้าวโพด, ผิวมะนาว, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม, ทิ้งไว้ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น, ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดด่วนถัดไปพร้อมค็อกเทลทะเลเป็นที่น่าพอใจมาก สามารถทำหน้าที่เป็นมื้อกลางวันเต็มรูปแบบหรือมื้อค่ำมื้อเบา ๆ

สูตรที่สาม: สลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและมันฝรั่ง

คุณจะต้อง: ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 500 กรัม, เห็ดแชมปิญองสด/กระป๋อง 200 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 200 มล., ครีม 100 กรัม, หัวมันฝรั่งต้ม 4 หัว, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำสลัดอย่างรวดเร็วด้วยค็อกเทลทะเลและมันฝรั่ง ล้างค็อกเทลทะเลใส่กระทะเทไวน์ต้ม 8 นาทีเกลือและพริกไทยเทครีมนำไปต้มต้ม 2 นาที นำอาหารทะเลออกด้วยช้อน slotted ต้มซอสด้วยไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาที ใส่สมุนไพรแห้ง ตัดและทอดเห็ด, พริกไทยและเกลือ, ใส่กระเทียมที่ผ่านการกด ผสมอาหารทะเลและเห็ด พักให้เย็น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนวางไว้ในชั้นแรก (ควรใส่สลัดในแก้วเช่นสลัดค็อกเทล) โรยด้วยสมุนไพรใส่เห็ดด้วยค็อกเทลด้านบนราดด้วยซอสไวน์โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดดังกล่าวหากตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลได้

สูตรที่สี่: สลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและส้ม

คุณจะต้อง: ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 140 กรัม กุ้งกุลาดำ 8 ตัว มะกอก 6 ใบ ผักกาดหอม 4 ใบ ส้ม 2 ลูก หอมแดง ½ ลูก ยี่หร่า 1/3 ลูก 1 ช้อนชา น้ำมันพืช เกลือ 2 หยิบมือ

วิธีทำสลัดด่วนกับอาหารทะเลและส้ม สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง, ปอกเปลือกยี่หร่า, เอาส่วนสีเขียวออก, สับให้บางมาก, ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ปอกส้ม 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น เอาเยื่อและเมล็ดออก บีบน้ำจากส้ม 2 ลูกเทลงในกระทะที่มีก้นหนานำไปต้มลดความร้อนของเตาลดเหลือครึ่งใส่น้ำมันเกลือและผสม ละลายกุ้ง, ปอกเปลือก, ใส่พร้อมกับค็อกเทลทะเลในน้ำเดือด, ต้ม 7 นาทีด้วยไฟปานกลาง ทำให้อาหารทะเลแห้งและเย็นลง ผสมกับส่วนผสมของสลัดที่เหลือ โรยด้วยซอสส้ม วางบนใบผักกาดหอม พร้อมเสิร์ฟ

ในประเทศแถบยุโรปมีการใช้ค็อกเทลทะเลในการปรุงอาหารมาตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ยี่สิบ สำหรับพนักงานต้อนรับของเรา ชุดอาหารทะเลดังกล่าวค่อนข้างใหม่ โดยปกติแล้วค็อกเทลอาหารทะเลจะมีตัวแทนจากโลกใต้ทะเลสามถึงเจ็ดคน ชุดเหล่านี้จำหน่ายในรูปแบบต่างๆ ประเภทของอาหารที่คุณเลือกจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารและการใช้เครื่องเทศ

เล็กน้อยเกี่ยวกับค็อกเทลทะเล ...

ทุกคนรักอาหารด้วยค็อกเทลทะเลอย่างแน่นอน พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก สูตรอาหารที่หลากหลายช่วยให้คุณมอบสิ่งใหม่และอร่อยให้กับคนที่คุณรักได้เสมอ ค็อกเทลทะเลเป็นส่วนผสมของหอยแมลงภู่, ปลาหมึก, กุ้ง, ปลาหมึก ฯลฯ หากต้องการแม่บ้านเพิ่มสาหร่ายและคาเวียร์ลงในสลัด ส่วนผสมเพิ่มเติมแต่ละอย่างทำให้อาหารมีรสชาติใหม่ คุณสามารถซื้อค็อกเทลอาหารทะเลได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตแบบสำเร็จรูปหรือปรุงเองก็ได้

บ่อยครั้งที่ขายแช่แข็งซึ่งสะดวกมาก อาหารทะเลเป็นที่นิยมเนื่องจากรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้การเตรียมสลัดกับค็อกเทลทะเลใช้เวลาไม่นาน เพียงใส่ส่วนผสมไม่กี่อย่าง คุณก็จะได้อาหารจานเด็ด

ชุดพร้อม

หากคุณต้องการลิ้มรสของอร่อยและในขณะเดียวกันก็ปราศจากแคลอรี่ ค็อกเทลทะเลในน้ำมันก็เป็นตัวเลือกที่ดี โดยปกติแล้วชุดอาหารทะเลจะขายแบบแช่แข็ง แต่ตอนนี้ในร้านค้ามีแพ็คเกจค็อกเทลทะเลในน้ำมัน ภายนอกมีลักษณะคล้ายกับแยม ชุดดังกล่าวประกอบด้วยปลาหมึกหมัก กุ้ง หอยแมลงภู่ และปลาหมึก ซึ่งมักเรียกว่าสัตว์เลื้อยคลานทะเล หากจำเป็นต้องต้มอาหารทะเลแช่แข็ง แยมก็พร้อมรับประทาน พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถบริโภคเป็นอาหารจานอิสระหรือใช้ทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบของค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีขนาดเล็กอย่างที่พวกเขาพูดสำหรับการกัดหนึ่งครั้ง โดยปกติจะเป็นกุ้งม้วนแถบปลาหมึกและหอยแมลงภู่ แต่ส่วนประกอบที่น่าสนใจที่สุดซึ่งผู้บริโภคทุกคนชื่นชอบคือปลาหมึกทั้งตัว ผลิตภัณฑ์ค็อกเทลทั้งหมดมีรสชาติและความหนาแน่นของเนื้อแตกต่างกันมาก อย่างไรก็ตามค็อกเทลทะเลในน้ำมันมีรสชาติที่กลมกลืนกันซึ่งได้รับการปรับปรุงเมื่อใช้ร่วมกับน้ำดองเค็มหวาน

รวมกับสินค้าอะไรบ้าง?

ซูเปอร์มาร์เก็ตหลากหลายประเภทรวมถึงผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตหลายราย ดังนั้นผู้ซื้อจึงมีค็อกเทลทะเลในน้ำมันให้เลือกมากมาย Meridian เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นำเสนอชุดอาหารทะเล พ่อครัวแนะนำให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ขององค์กร

หากคุณซื้อค็อกเทลเป็นครั้งแรก คำถามจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนว่ารวมกับผลิตภัณฑ์ใดบ้าง เพื่อลิ้มรสส่วนผสมของอาหารทะเลนั้นเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเห็ดดองและแตงกวา, เห็ดต้นไม้, เคเปอร์, ผลไม้, ผัก, ไข่, สมุนไพร มักใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและซีอิ๊วเป็นน้ำสลัด นอกจากนี้ยังเพิ่มมัสตาร์ด ซอสครีมเปรี้ยว และมายองเนส หากคุณซื้อค็อกเทลอาหารทะเลในน้ำมัน คุณสามารถใช้น้ำหมักจากบรรจุภัณฑ์เป็นน้ำสลัดได้ ในกรณีที่ไม่เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกได้ น้ำสลัดสำหรับอาหารทะเลควรเบามากและไม่ทำให้รสชาติของอาหารอุดตัน

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

ตอนนี้ในเมนูของสถาบันที่เหมาะสมมีสลัดพร้อมค็อกเทลทะเล เชฟต่างแข่งขันกันประลองฝีมือในการปรุงอาหารจานนี้ แต่การทำอาหารค็อกเทลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในน้ำมัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำในกระบวนการทำอาหารว่าอย่าลืมว่าอาหารทะเลควรเป็นส่วนประกอบหลักของอาหาร

ส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นเพียงส่วนเสริม ดังนั้นควรมีผลิตภัณฑ์จากต่างประเทศน้อยกว่ามาก มิฉะนั้นคุณอาจสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ของค็อกเทล สารเติมแต่งในจานควรมีรสชาติกลางๆ เพื่อให้อาหารทะเลโดดเด่นเหนือพื้นหลัง หรือมีรสเผ็ดเพื่อกลบรสชาติ สลัดกับค็อกเทลควรมีส่วนประกอบเพียง 2-4 อย่างเท่านั้น เท่านี้ก็เพียงพอแล้วที่จะได้อาหารครบหมู่ ในผลิตภัณฑ์จำนวนมาก อาหารทะเลจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นของมันไป ยากที่จะรู้สึกถึงเนื้อนุ่มในกองส่วนผสม

สารเติมแต่งอาหารทะเล

ในซูเปอร์มาร์เก็ต อาหารทะเลในน้ำมันบรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์พลาสติกและขวดแก้ว รูปแบบบรรจุภัณฑ์ไม่สำคัญ ค็อกเทลนั้นดีไม่เพียง แต่สำหรับการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนประกอบอิสระอีกด้วย ตัวอย่างเช่นอาหารทะเลสามารถเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและน่ารับประทานสำหรับมันฝรั่ง ค็อกเทลในสลัดนั้นน่าสนใจไม่น้อย เข้ากันได้ดีกับหัวบีท หัวหอมดอง ข้าวโพด ถั่วลันเตา มะกอก ผักกาด ส้ม แอปเปิ้ล และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วิธีทำค็อกเทลด้วยตัวคุณเอง?

อาหารทะเลเป็นของตกแต่งโต๊ะเทศกาลที่ยอดเยี่ยม เป็นอาหารสำหรับทุกวันไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ สามารถเตรียมค็อกเทลทะเลจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งได้เองที่บ้าน แน่นอนว่าแยมสำเร็จรูปในร้านค้านั้นสะดวกกว่าที่จะใช้ ในนั้นอาหารทะเลได้รับการทำความสะอาดล้างและปรุงแล้ว คุณเพียงแค่ต้องเปิดบรรจุภัณฑ์และเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม แต่การปรุงอาหารด้วยตนเองจะต้องใช้ความพยายามและเวลา

วิธีทำค็อกเทลทะเลในน้ำมัน? สูตรนี้ค่อนข้างง่ายดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะ ผู้ปรุงอาหารแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดและไม่แช่แข็งในกระบวนการปรุงอาหาร น่าเสียดายที่สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป

สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม: ปลาหมึก, ปลาหมึกยักษ์ (0.3 กก.), กุ้งต้ม (630 กรัม), ผักชีฝรั่ง, หอยแมลงภู่ (15 ชิ้น), กระเทียม, น้ำมันมะกอก (115 มล.), ออริกาโน, เคเปอร์ (2 ช้อนชา), มะนาว, ชิลี ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับกระเทียมเคเปอร์และพริก

ในการปรุงอาหารเราต้องใช้กระทะ เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน บดกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยมีด สับพริกเป็นวงบาง ๆ แล้วเคเปอร์ให้นิ่มด้วยช้อน ขูดเปลือกมะนาว. เราถ่ายโอนส่วนผสมทั้งหมดไปยังกระทะอุ่นและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนมากเป็นเวลาหลายนาที เรานำจานออกจากเตาแล้วเติมน้ำมะนาว ความเอร็ดอร่อย และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยลงในผลิตภัณฑ์

เราล้างปลาหมึกในน้ำไหล เราทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น เราล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาดจากทราย จากนั้นปรุงอาหารทะเลในหม้อไอน้ำสองครั้งไม่เกิน 2-4 นาที เราใส่ค็อกเทลที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วเทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ในกระทะด้านบน เมื่อให้บริการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดเล็กน้อย โดยหลักการแล้วสูตรนั้นค่อนข้างง่าย ตอนนี้คุณรู้วิธีทำค็อกเทลทะเลในน้ำมันแล้ว

ค็อกเทลหมัก

ค็อกเทลทะเลหมักในน้ำมันเป็นอาหารอันโอชะ คุณไม่สามารถซื้อได้ในร้านเท่านั้น แต่ยังปรุงเองอีกด้วย แน่นอนผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้อาหารทะเลสดจากนั้นจานจะอร่อยขึ้นมาก อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งก็ยังทำค็อกเทลหมักที่ยอดเยี่ยมได้ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการอาหารทะเลหนึ่งห่อ (550 กรัม) คุณยังสามารถทำค็อกเทลได้เองโดยการซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมาก อาหารทะเลต้องต้ม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที คุณสามารถละลายอาหารล่วงหน้าได้ เรานับเวลาจากช่วงเวลาที่วางในน้ำเดือด หลังจากผ่านไปสามนาทีให้ทิ้งเนื้อหาของกระทะลงในกระชอน

ในขณะที่อาหารทะเลเย็นลง คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำดองได้ เราต้องการ 1.5 ลิตร ศิลปะ. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ พริกไทย และใบกระวาน เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำหนึ่งแก้วแล้วเติมน้ำส้มสายชู 9% (50 มล.) รวมถึงน้ำมันพืช (40 มล.) นำน้ำดองไปต้มแล้วปล่อยให้เย็น

หากคุณชอบหัวหอมดองคุณสามารถหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ลงในน้ำดอง ไม่มีผักในสูตรพื้นฐาน แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะใช้ไม่ได้ หัวหอมจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารทะเลและกลายเป็นอาหารอันโอชะเพิ่มเติมในตัวเอง

เราเตรียมโถที่สะอาดและย้ายค็อกเทลและหัวหอมเป็นชั้น ๆ เติมน้ำดองและปิดฝา เราส่งจานไปที่ตู้เย็น หนึ่งวันต่อมาสามารถเสิร์ฟค็อกเทลดองบนโต๊ะได้ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้สามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวหรือใส่ในสลัด

อาหารทะเลในน้ำดอง

การหมักค็อกเทลทะเลนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ข้อดีของการทำอาหารด้วยตัวเองคือคุณสามารถทดลองกับน้ำดองได้ อาหารทะเลสามารถซื้อเป็นแพ็คหรือตามน้ำหนัก ตัวเลือกแรกนั้นสะดวกเพราะผลิตภัณฑ์ที่บรรจุมักจะถูกต้มแล้ว ดังนั้นงานส่วนหนึ่งจึงเสร็จสิ้นสำหรับเรา อาหารทะเลจำนวนมากจะต้องต้มเอง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มและปรุงเป็นเวลาสามถึงสี่นาที หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ถูกโยนลงในกระชอน

ส่วนผสม: ซอสถั่วเหลือง (ช้อนชาต่อขวดเล็ก), 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล น้ำมันพืช (1/2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทย, น้ำส้มสายชู (65 มล.), อาหารทะเล (650 กรัม), ผักชีฝรั่ง, มะนาว

เทน้ำเดือดลงบนมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมอาหารทะเลเย็นกับผักชีฝรั่งและมะนาว มวลที่ได้จะบรรจุในขวดขนาดครึ่งลิตร ในแต่ละช้อนชาซอสถั่วเหลืองและน้ำดองที่ทำจากส่วนผสมของน้ำต้ม น้ำตาล เกลือ น้ำมัน น้ำส้มสายชู และพริกไทย ปิดฝาภาชนะและเก็บในตู้เย็น

มีอาหารมากมายสำหรับการเตรียมค็อกเทลทะเล หนึ่งในนั้นคือสลัดเมดิเตอร์เรเนียน บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม: มีและไม่มีอาหารทะเล แต่ละอย่างมีดีในแบบของตัวเอง แต่การผสมผสานระหว่างเนื้อค็อกเทลทะเลที่นุ่มนวลกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ นั้นให้ผลลัพธ์ที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (480 กรัม), น้ำมันมะกอก, หัวหอมหวาน, มะเขือเทศสุก, แตงกวาดอง (8 ชิ้น), ผักกาดหอม, มะกอก 1 กำมือ, พริกไทยขาว, ไวน์ขาวแห้ง (50 มล.)

ค็อกเทลทะเลต้องต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นพับลงในกระชอน คุณสามารถใช้ตัวเลือกอาหารทะเลเพียงอย่างเดียว เช่น ปลาหมึก เนื่องจากราคาย่อมเยากว่า หลังจากเย็นลงเราเปลี่ยนค็อกเทลลงในภาชนะลึกแล้วใส่หัวหอมสับ มะกอก และมะเขือเทศ พริกไทยและเกลือ สลัดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันเพิ่ม Gherkins ใส่ใบผักกาดหอมบนจานกว้างแล้วใส่สลัดลงไป

สลัดมันฝรั่ง

ผิดปกติพอสมควร แต่ค็อกเทลทะเลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้หลายชนิด เรานำเสนอสูตรสลัดกับหัวบีทและมันฝรั่ง สำหรับการปรุงอาหารให้ต้มผักในเครื่องแบบ หลังจากเย็นแล้วเราก็ทำความสะอาดและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ แล้วขูดหัวบีท ในชามสลัด ผสมผักและลูกเกดนึ่ง เติมค็อกเทลทะเลในน้ำมัน (คุณสามารถใช้อาหารทะเลหมักได้) ลูกเกดเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถใส่ลงในสลัดได้ แต่ด้วยจานนี้กลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มส้มสับปะรดหรือลูกแพร์ลงในสลัด กลายเป็นอาหารที่น่าสนใจพร้อมรสชาติที่ถูกใจ

สลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล: ส่วนผสม

สลัดแสนอร่อยพร้อมค็อกเทลทะเล ชีส และมะเขือเทศ หลากหลาย คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายรูปแบบ จานนี้นุ่มและเผ็ดและเผ็ดในเวลาเดียวกัน ซอสถั่วเหลือง กระเทียม และมะกอกเพิ่มความน่าสนใจเข้าไป แต่อาหารทะเลและชีสให้ความนุ่มของจาน สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม: ค็อกเทลทะเล (540 กรัม), มะเขือเทศสามลูก, ชีสแข็ง (130 กรัม), มะกอก (10 ชิ้น), ซอสถั่วเหลือง (ช้อน), กระเทียม, ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก

สูตรสลัดกับมะเขือเทศและอาหารทะเล

ต้มอาหารทะเลล่วงหน้าและปล่อยให้เย็น ต้องระบุข้อมูลเกี่ยวกับการเตรียมการบนบรรจุภัณฑ์ พวกเขามักจะระบุว่าผลิตภัณฑ์ได้รับความร้อนหรือไม่ ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่บดชีสบนเครื่องขูด ส่งกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอก บดใบผักกาดด้วยมือของคุณแล้วสับมะกอก (สะดวกกว่าถ้าใช้มะกอกแบบหลุม) ใส่อาหารทะเล ผักกาดหอม มะเขือเทศ ชีส และมะกอกบนจานใบใหญ่ ผสมผลิตภัณฑ์และเทน้ำสลัด จัดจานพร้อมรับประทาน