สลัดเนื้อไก่และไข่กวน สลัดกับไข่กวน - อาหารที่อร่อยที่สุด ตัดส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วรวมเป็นสลัด
สลัดกับเนื้อ - สูตรง่ายๆ
บรรณาธิการ
วิธีทำสลัดกับไข่กวนและไก่: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนและวิดีโอมาสเตอร์คลาสที่มีรายละเอียด เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำอาหารและการตกแต่ง
3-4 เสิร์ฟ
25-40 นาที
130 กิโลแคลอรี
ยังไม่มีการให้คะแนน
วิธีทำสลัดไข่กวนกับไก่ให้อร่อย สูตรด่วนโดยละเอียดจะแนะนำคุณเกี่ยวกับการเตรียมของว่างที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพ คู่มือทีละขั้นตอนจะอธิบายและแสดงขั้นตอนการทำอาหารแต่ละขั้นตอน คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำเนื้อไก่แสนอร่อยทำไข่เจียวจากไข่และนมเตรียมกะหล่ำปลีสำหรับจาน ใช้ความรู้ที่ได้รับเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนน่ารับประทานสำหรับโต๊ะเทศกาลจากชุดผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ในเวลาอันสั้นประมาณครึ่งชั่วโมง
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้:กระทะที่มีฝาปิด, กระทะ, แหวนสลัด (แบบ) ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-15 ซม., เขียง, มีดทำครัว, ที่ปัดทำอาหาร, แปรงทำอาหาร, ทัพพี, ช้อน slotted, ห้องครัว ขนาดถ้วยตวง
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
การเตรียมเนื้อ
- ล้างเนื้อไก่ 400 กรัม (อก 1 ตัว) ให้สะอาด ใส่เนื้อลงในหม้อน้ำร้อน (น้ำ 1.5 ลิตร)
- ใส่เครื่องปรุงรสเนื้อ 1 ช้อนโต๊ะลงในเนื้อ ใช้เครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณเลือก เพื่อให้เนื้ออร่อย คุณสามารถใส่หัวหอม กระเทียม ใบโหระพา โหระพา ผักชีฝรั่ง รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ลงในน้ำซุป ส่วนผสมเหล่านี้สามารถเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์หรือเพิ่มแยกต่างหากระหว่างการปรุงอาหาร ในสูตรนี้ระบุไว้ในรูปแบบของเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์
- นำน้ำซุปไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ปิดฝา ปิดไฟ ต้มประมาณ 15-25 นาทีจนสุก ระหว่างการปรุงอาหาร ให้เก็บฟองที่เกิดขึ้นด้วยช้อนแบบเจาะรู
- ใส่เนื้อไก่ที่เสร็จแล้วลงในจาน พักให้เย็น
- ถอดอกไก่ที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นใยเล็ก ๆ ในขณะที่เนื้อกำลังปรุงและเย็น ให้ดูแลไข่คนและกะหล่ำปลี
วิธีทำไข่เจียวและหั่นกะหล่ำปลี
- ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามลึก. เติมเกลือแกง 2 หยิบมือ ตีส่วนผสมด้วยตะกร้อมือจนเนียน ใช้เกลือแกงละเอียดเพื่อให้ละลายได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างการเตรียมไข่บด
- เทนม 2 ช้อนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องลงในชาม คนด้วยตะกร้อมือจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เพื่อความเผ็ดร้อนและรสชาติคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ด, กระเทียมสับ (เล็กน้อย), พริกขี้หนู, ขมิ้นลงในส่วนผสม (ส่วนผสมเหล่านี้ไม่ได้อยู่ในสูตร)
- ตั้งกระทะบนไฟแรงและร้อนดี เติมน้ำมันมะกอก 20 มล. เกลี่ยน้ำมันให้ทั่วกระทะด้วยแปรงทำอาหาร คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นแทนน้ำมันมะกอกได้ (เช่น ดอกทานตะวัน)
- ใช้ทัพพีตักส่วนผสมไข่และนมจำนวนเล็กน้อยออกจากชาม ทอดไข่เจียวบาง ๆ (แพนเค้กไข่) จนเหลืองทั้งสองด้าน นำแพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยไม้พายบนจาน ปล่อยให้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่เจียวฉีกเมื่อคุณนำออกจากกระทะ ให้พับครึ่งสองครั้ง การนำผลิตภัณฑ์ออกในรูปหลอดทำได้ง่ายกว่ามาก ไข่ 2 ฟองทำแพนเค้กบาง ๆ ได้ 3-4 ชิ้น ก่อนแพนเค้กแต่ละอันให้ทาน้ำมันพืชในกระทะ
- สับผักกาดขาว 300 กรัมเป็นเส้นเล็ก เกลือผักสับด้วยเกลือแกง 1 หยิบมือ จำกะหล่ำปลีกับเกลือจนนิ่ม โอนไปยังชามลึก
ชุดผักกาดหอม
- สับผักชีลาวที่ล้างแล้วและแห้งให้ละเอียด (3-4 ก้าน) พักไว้ 1 ช้อนชา สมุนไพรสับ (ไม่มีสไลด์) สำหรับตกแต่ง ใส่ผักที่เหลือลงในชามด้วยกะหล่ำปลี
- ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นเส้นกว้างประมาณ 0.8-1 ซม. พักไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด ใส่ไข่เจียวสับลงในชามพร้อมกับกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง
- เทเนื้อไก่หั่นฝอยลงในชาม เพิ่มมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่นพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมกระจายทั่วถึงในมวลสลัด ปล่อยให้สลัดยืนประมาณ 5-6 นาที ลองดูสิ หากจำเป็น ให้เพิ่มเกลือหรือพริกไทย
ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำไหล วางหัวที่ยังไม่ได้ปอกเปลือกลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น หลังจากน้ำเดือด ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 25-30 นาที ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยส้อม (หรือมีด) - ควรเจาะมันฝรั่งได้ง่าย จากนั้นเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างแตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
แตงกวาดองยังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ล้างเนื้อไก่และต้มในน้ำเค็มโดยเติมเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-25 นาทีหลังจากน้ำเดือด เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ (หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใย)
ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วเขย่าเบา ๆ ด้วยส้อม
ใส่เนยลงในกระทะที่ร้อน ปล่อยให้ละลาย แล้วเทส่วนผสมของไข่สองฟองลงไป ทอดแพนเค้กกวนด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนไข่ "จับ" แต่ยังคง "ซีด" ไม่ควรมีเปลือกสีทองมิฉะนั้นสลัดจะขม
ทำให้ไข่เจียวแพนเค้กเย็นลงและตัดด้วยวิธีใดก็ได้
ในชามรวมเนื้อไก่, มันฝรั่งสับ, แตงกวาสดและดอง, แพนเค้กคน, เพิ่มมายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) ผสมให้เข้ากัน ก่อนเสิร์ฟฉันแนะนำให้เพิ่มสมุนไพรสดลงในสลัด
อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็พร้อมสลัดเบา ๆ กับไก่แพนเค้กกวนและแตงกวา จานนี้ต้องถูกใจใครหลายคนแน่นอน!
ทานให้อร่อย!
วัตถุดิบ:
- แฮม - 300 กรัม
- แครอท - หนึ่ง แต่ใหญ่หรือสามขนาดกลาง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - กอง
- เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ
- น้ำมันพืช - 40-45 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
หั่นแฮมเป็นก้อน ขูดแครอทที่ปอกแล้วด้วยเครื่องขูด สำหรับไข่เจียว ตีไข่กับเครื่องเทศและนม ทอดส่วนผสมทั้งสองด้าน ตัดเป็นเส้น ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในถ้วยและปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดไก่กับไข่เจียวและสับปะรด
วัตถุดิบ:
- สับปะรดกระป๋อง - 4 หรือ 5 วง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- นม - กอง
- น้ำมันพืช - 40-45 กรัม
- เนื้อไก่ต้ม - ครึ่งกิโลกรัม
- กระเทียม - กานพลูสองสามอัน
- ชีส - 100 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศ
การทำอาหาร:
ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น, สับปะรดเป็นก้อน, ตะแกรงชีส จากไข่ เครื่องเทศ และนม ปรุงไข่เจียวสองฟองในน้ำมันพืช จากนั้นหั่นไข่แพนเค้กเป็นสี่เหลี่ยม รวมผลิตภัณฑ์ในชามบีบกลีบกระเทียมที่นั่นปรุงรสด้วยมายองเนส
สลัดกับไข่กวนและกุ้ง สูตรสำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือกปรุงสุก - 200 กรัม
- ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
- คันธนู - พวงเล็ก ๆ
- แป้ง - 30 กรัม
- ครีม - 20 กรัม
- ชีสขูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- หัวไชเท้า - 8 หัว
- มายองเนส - 70 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
- เนย - ก้อนเล็ก ๆ สำหรับไข่เจียว
- เครื่องเทศ
- ใบผักกาดภูเขาน้ำแข็ง - 150 กรัม
การทำอาหาร:
ในเนยทอดไข่เจียวครีมแป้งเกลือและชีสซึ่งหั่นเป็นก้อน ฉีกผักกาดหอมลงในชามด้วยมือของคุณ ใส่กุ้ง ขนหัวหอมสับ และหัวไชเท้า รวมทั้งออมเล็ตชิ้น ปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรสด้วยพริกไทย
สลัดกับกะหล่ำปลีและไข่กวน
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
- หัวหอม - หัวคู่
- นม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ชีส - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
- น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
- มายองเนส - 150 กรัม
การทำอาหาร:
หั่นกะหล่ำปลีสับหัวหอมอย่างประณีต ผัดผักแยกกันโดยใช้น้ำมันพืช ขูดแครอทและแตงกวาอย่างหยาบ ๆ ตัดเนื้อเป็นเส้น จากไข่ นม และเครื่องเทศ เตรียมไข่เจียวแพนเค้กซึ่งหั่นเป็นเส้น (ปล่อยให้เย็น) รวมครีมกับมายองเนส ตะแกรงชีส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอส โรยด้วยชีส พร้อมเสิร์ฟ
สลัดกับเห็ดแชมปิญองและไข่กวน
วัตถุดิบ:
- เห็ดดอง - 400 กรัม
- เนย
- เครื่องเทศ
- มายองเนส
- กระเปาะ
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ผักใบเขียว
การทำอาหาร:
สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมัน เห็ดถ้าเป็นชิ้นหรือทั้งหมดให้หั่นแล้วใส่หัวหอมผัดกับผักเป็นเวลา 5 นาที จากไข่และเครื่องเทศ (คุณสามารถเพิ่มน้ำสองสามหยด) ปรุงไข่เจียวและเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วถ่ายโอนไปยังถ้วย ใส่หัวหอมกับเห็ด, ผักใบเขียว, มายองเนส, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, ผสมกับมวลไข่เจียว ปิดจานแบนด้วยใบผักกาดหอม ใส่สลัดจากไข่เจียว ตกแต่งตามต้องการ
สลัดสดชื่นกับแตงกวาและไข่คน
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 3 ชิ้น
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม
- อกไก่ต้ม - 2 ชิ้น
- แตงกวา - 1 สดและ 1 เค็ม
- วอลนัท - น้อยกว่าแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อย
- พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอก
การทำอาหาร:
เตรียมไข่เจียวส่วนผสมของไข่เครื่องเทศและครีมเปรี้ยวทอดในน้ำมันมะกอกและเมื่อเย็นลงให้หั่นเป็นเส้นแล้วโอนไปยังถ้วย สับถั่วแล้วเทลงในไข่เจียว นอกจากนี้ยังเพิ่มแตงกวาและไก่หั่นเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนส, ถ้าจำเป็น, เกลือ, ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วเสิร์ฟ
สลัดกับไก่และไข่กวน
วัตถุดิบ:
- ขาไก่เล็ก - 2 ชิ้น
- เห็ดดอง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- กระเปาะ
- แป้ง - 30 กรัม
- นม - กอง
- ไข่ - 2 ชิ้น
- มายองเนส
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร:
เตรียมส่วนผสมไข่เจียวจากไข่ แป้ง และนม
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำส่วนผสมลงทอดจนเหลืองทั้งสองด้าน ตักใส่จาน 
ต้มขา เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำซุป นำเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชามสลัด ม้วนไข่เจียวเย็นเป็นม้วนหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ไก่ 
หั่นเป็นชิ้น ๆ หรือจะเป็นเส้น ๆ ก็ได้ เห็ดและหอมหัวใหญ่ผัดให้เข้ากันจนนุ่ม 
เมื่อเย็นแล้วให้ถ่ายโอนไปยังไก่ด้วยไข่เจียว ปรุงรสด้วยมายองเนสและหากต้องการให้โรยด้วยถั่วสับ จริงอยู่จะเป็นการดีกว่าถ้าทำเป็นส่วน ๆ เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบถั่ว 
คุณเคยทำสลัดกับไข่เจียวไหม และถ้าเคย จะทำกับอะไร ฉันชอบมันกับไก่ ซึ่งอาจจะเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงเลือกว่ามันอร่อยที่สุด สามีของฉันชอบทานกับกุ้ง แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบหัวไชเท้า
และไก่ - อาหารจานเด็ดที่สามารถทำหน้าที่เป็นมื้อที่สองในมื้อค่ำแสนโรแมนติก สลัดออกมาอร่อยอย่างโอชะและไข่เจียวให้ความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำ ดูด้วยตัวคุณเองโดยเตรียมตามสูตรด้านล่าง
สลัดกับไข่กวน ไก่ และแครอทเกาหลี
วัตถุดิบ:
- แครอทเกาหลี - 200 กรัม
- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พาสลีย์;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส - สำหรับน้ำสลัด
สำหรับไข่เจียว:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 50 มล.
- เครื่องเทศ.
การทำอาหาร
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มประมาณ 20 นาที เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบ, สับละเอียด, เทน้ำเย็น, เทน้ำส้มสายชูและหมักทิ้งไว้ 15 นาที คราวนี้มาทำอาหารกัน ในการทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในชามเทนมใส่เกลือแล้วตีทุกอย่างด้วยส้อมจนเนียน
เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะขนาดเล็กและทอดไข่เจียวบาง ๆ สามอันทั้งสองด้าน จากนั้นเราก็วางมันทับกันห่อเป็นม้วนแล้วตัดเป็นวงแหวนหนาประมาณ 5 มม. เราแยกเนื้อไก่ต้มด้วยมือออกเป็นเส้นใยแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ หลังจากนั้นใส่ไข่เจียวสับ หัวหอมดอง และแครอทในภาษาเกาหลี เราแต่งสลัดด้วยมายองเนสผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น ตอนนี้เราจัดจานบนจานแบ่งส่วนแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
สลัดกับไข่กวน ไก่ เห็ด และหัวหอม
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ - 700 กรัม
- เห็ดสด - 400 กรัม
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช;
- เครื่องเทศ.
สำหรับไข่เจียว:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ.
การทำอาหาร
ต้มเนื้อไก่ในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราทำความสะอาดหัวหอมสับครึ่งวงใส่ในชามลึกเทน้ำใส่น้ำส้มสายชูแล้วหมักไว้ 30 นาที เห็ดถูกแปรรูป ล้าง หั่นและตุ๋นโดยพลการจนนุ่มในน้ำมันร้อน
ตีไข่กับนมจนเนียน เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เทลงในกระทะแล้วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน จากนั้นปล่อยให้เย็นสนิทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดในชามเดียว ปรุงรสสลัดด้วยไข่คน ไก่และเห็ดกับมายองเนส แล้วคลุกเคล้าเบาๆ
สลัดไก่ไข่กวน
วัตถุดิบ:
- อกไก่ - 350 กรัม
- เครื่องเทศ;
- ผักชีฝรั่ง;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- ชีสรมควัน
- ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
- ทับทิม - เพื่อลิ้มรส
สำหรับไข่เจียว:
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เครื่องเทศ;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 10 กรัม
- แป้ง - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร
ก่อนอื่นมาทำไข่เจียวกับคุณก่อน ในการทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในชามตีให้เข้ากันใส่เกลือพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสใส่มายองเนสเล็กน้อยแล้วใส่แป้งเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะร้อนทาด้วยน้ำมัน
ทอดออมเล็ตทั้งสองด้าน จากนั้นค่อยๆ ตักใส่จานและทิ้งไว้ให้เย็น ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มหั่นเป็นก้อน เราทำความสะอาดหัวหอมสับละเอียดและผัดเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาที เราหั่นชีสรมควันเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วสับผักใบเขียวและวอลนัทในเครื่องปั่น ตอนนี้เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เพิ่มไข่เจียวสับขนาดกลาง เมล็ดทับทิม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ผสมและเสิร์ฟ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
สลัดไข่เจียวไก่สูตรภาพถ่ายพร้อมมัสตาร์ดฝรั่งเศสและแตงกวาสดเหมาะสำหรับมื้อค่ำหรือเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวัน มันค่อนข้างน่าพอใจ แต่เบามีรสชาติที่สมดุลและต้องขอบคุณผักที่ไม่ทิ้งความหนักเบาหรือความรู้สึกกินมากเกินไป
สามารถใช้เนื้อไก่อะไรก็ได้ หากคุณมีอกไก่ต้มหรืออบ จะใช้เวลาสองสามนาทีในการปรุงอาหาร หากไม่มีเนื้อสำเร็จรูปสามารถทอดได้อย่างรวดเร็วโดยหั่นเป็นแผ่นหรือเป็นเส้น น้ำสลัดทำจากมายองเนสโฮมเมดได้ดีที่สุด ในรุ่นที่เบากว่า ให้ผสมโยเกิร์ตกับน้ำมะนาวและมัสตาร์ดเม็ดเล็ก
ในสูตรนี้ไข่เจียวเตรียมแบบดั้งเดิม - จากไข่ที่ตีด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นม แต่มีวิธีอื่น - ทำไข่เจียวโปรตีน ตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์มากหากคุณต้องการแนบไข่ขาวหรืองานคือการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด (ในกรณีนี้เราเติมโยเกิร์ตไม่รวมมายองเนส)
วัตถุดิบ:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. หรือ 2 ช้อนโต๊ะ นม (สำหรับไข่เจียวสองโปรตีน 100 มล.);
- เนื้อไก่ต้มหรืออบ - 150-200 กรัม
- แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
- ชีส - 50 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมสีม่วงผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 หยิก;
- น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำบด - 2-3 หยิก (เพื่อลิ้มรส);
- มายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - เพื่อลิ้มรส;
- มัสตาร์ดฝรั่งเศสกับธัญพืช - 0.5 ช้อนชา (ในกรณีที่จำเป็น).
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
หากไม่มีเนื้อไก่ต้มหรืออบควรเริ่มทำอาหารด้วยการทอดเนื้อ - หั่นเป็นเส้นบาง ๆ เกลือปรุงรสด้วยพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนุ่ม แล้วปรุงตามสูตร เมื่อมีเนื้อสัตว์สำเร็จรูป ก่อนอื่นเราจะหมักหัวหอมและในขณะที่แช่ในน้ำดองเราจะเตรียมไข่เจียว ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ หรือครึ่งวง 
โรยด้วยเกลือและน้ำตาล ใช้อย่างละ 2 หยิบมือ โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว ผสม หมักทิ้งไว้สิบนาที 
มาทำไข่เจียวส่วนผสมของไข่ครีมเปรี้ยว (หรือนม) ด้วยการเติมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องตีด้วยเครื่องตีหรือส้อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน 
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เทส่วนผสมไข่เจียวลงไปผัดจนสุกด้วยไฟอ่อน ไข่เจียวถือว่าพร้อมเมื่อด้านบนหนาแน่นโดยไม่มีพื้นที่ของเหลว ฉันต้องการดึงดูดความสนใจของคุณไปที่สิ่งที่เรียบง่ายนี้
นำไข่เจียวร้อน ๆ ออกจากกระทะ หั่นเป็นเส้นกว้าง 5-7 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้น ไม่บางมากทำให้ไม่แตกเมื่อผสม
แตงกวาสดปอกเปลือกบางส่วนหรือตัดออกให้หมด หั่นเป็นชิ้นแล้วสับเป็นแท่งบางๆ
เนื้อไก่ต้ม (อบ) หั่นเป็นเส้นตามเส้นใย หรือแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยขนาดใหญ่
เราเปลี่ยนไข่เจียวเนื้อไก่และแตงกวาเย็นลงในชามสลัด บีบหัวหอมจากน้ำดองใส่ส่วนผสมที่เหลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเกลือ
เราถูชีสแข็งชิ้นหนึ่งลงในสลัด (เราไม่รวมชีสสำหรับตัวเลือกที่ง่าย)
เราปรุงสลัดตามความชอบของคุณด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับน้ำมะนาวและมัสตาร์ดเม็ดเล็ก คนให้เข้ากันสักครู่ กรุณาให้คะแนนและง่ายมาก
เรากระจายมันในชามสลัดตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือโรยด้วยต้นหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ อย่าลืมเพิ่มสูตรง่ายๆ นี้พร้อมรูปถ่ายของสลัดกับไข่กวนและไก่กับมัสตาร์ดฝรั่งเศสและแตงกวาสดไปที่กระปุกออมสินสำหรับทำอาหารของคุณ
ทานให้อร่อย!