สลัดค็อกเทลทะเลหมัก สลัดค็อกเทลทะเล - ทรีทเม้นต์เบานุ่มและอร่อยมาก

สลัดสำหรับอาหารประจำชาติของเรามาเป็นเวลานานยังคงเป็นอาหารแปลกใหม่และแปลกใหม่ ไม่ว่าในกรณีใดเราชอบกินเนื้อสัตว์และปลาเกือบทุกชนิด และอาหารทะเลโดยทั่วไปก็เป็นสิ่งที่ไม่ธรรมดาสำหรับเรา อย่างไรก็ตาม ทุกสิ่งทุกอย่างเปลี่ยนแปลงไป มีการยืมสูตรอาหาร ดัดแปลง และกลายเป็นเรื่องธรรมดาและคุ้นเคย สิ่งนี้เกิดขึ้นกับสลัดโอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียงซึ่งกลายเป็นอาหารประจำชาติของเรา

แต่อาหารทะเลยังคงเป็นอาหารอันโอชะและเราเตรียมสลัดเดียวกันกับค็อกเทลทะเลตามกฎเฉพาะในวันหยุด และประเด็นไม่ได้อยู่ที่ความสุขนั้นมีราคาแพง แต่สูตรสำหรับอาหารจานนี้ไม่ได้ปรับให้เข้ากับรสนิยมระดับชาติของเราในทางใดทางหนึ่ง เราทุกคนพยายามที่จะเติมสลัดด้วยมายองเนสดังนั้นเราจึงไม่สามารถชื่นชมรสชาติที่แท้จริงของค็อกเทลทะเลได้ ในขณะเดียวกันมีสูตรอาหารที่คุ้มค่าสำหรับสลัดซึ่งซอสถั่วเหลืองหรือน้ำสลัดน้ำมะนาวเข้ากันได้ดีกับกุ้งหอยแมลงภู่และปลาหมึกยักษ์โดยไม่ขัดจังหวะ แต่จะเสริมรสชาติตามธรรมชาติเท่านั้น

นี่คือสูตรที่เราเสนอให้คุณลองใช้งานจริง ถ้าความอยากในประเพณีของคุณไม่สามารถทำลายได้ให้เลือกสูตรสลัดกับค็อกเทลทะเลซึ่งใช้มายองเนสซึ่งเป็นที่รักในประเทศของเราเป็นน้ำสลัด

ค็อกเทลทะเลผัดผัก

สลัดแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น ประกอบด้วยกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึกและปลาหมึก และส่วนผสมผักเท่านั้น สามารถเลือกส่วนผสมของผักได้ตามใจชอบ ตัวอย่างเช่นองค์ประกอบดังกล่าว: ถั่วเขียว, มะเขือเทศ, พริกหยวก, บวบ, แครอท, รากผักชีฝรั่ง ใช่ อีกประเด็นสำคัญ เราต้องการทั้งส่วนผสมของผักและค็อกเทลทะเลในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 400 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 350 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด;
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับแต่งตัว

การทำอาหาร:

เราเอาเตาอั้งโล่ที่มีก้นหนาเทน้ำมันพืชลงไปแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นชิ้นบางๆ ลงไปผัด ทันทีที่กระเทียมนิ่ม ให้นำออกมาแล้วส่งค็อกเทลทะเลไปที่เตาอั้งโล่ เราทอดในน้ำมันกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งนาทีด้วยความร้อนสูง หลังจากนั้นลดไฟลงแล้วใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะ ผัดต่อจนผักสุก ตอนนี้เรานำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดออกจากเตาแล้วย้ายไปที่ชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเกลือ เสิร์ฟสลัดเย็นหรืออุ่น โรยด้วยสมุนไพรสับ

ค็อกเทลทะเลพร้อมผักสด

อีกสูตรสำหรับทำสลัดค็อกเทลทะเลและผัก ที่นี่เท่านั้นที่เราจะรวมอาหารทะเลกับผักสด

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล 400 กรัม
• หอมแดงครึ่งหัว
• 2 มะเขือเทศสด
• ฝักพริกหยวก;
• พวงของสมุนไพรสด
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก;
• น้ำมะนาว;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

ขั้นแรก เตรียมผักสำหรับสลัด เราเอาพริกไทยออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มล้างและหั่นเป็นริบบิ้นแคบ ๆ ล้างมะเขือเทศเอาเนื้อฉ่ำออกจากเมล็ดแล้วตัดส่วนที่หนาแน่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วลวก เมื่อผักพร้อมแล้วก็ไปต่อที่อาหารทะเล

ใส่เนยลงในกระทะก้นหนาแล้ววางบนกองไฟ เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่อาหารทะเลลงในเตาแล้วผัดจนของเหลวในกระทะระเหยหมด หลังจากนั้นเอาเตาอั้งโล่ออกจากความร้อนและทำให้ค็อกเทลทะเลเย็นสนิท เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับสลัดลงในชามสลัด ใส่เกลือ สมุนไพรสับ และปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

ยำค็อกเทลทะเลรสเผ็ด

สูตรนี้มีความโดดเด่นสำหรับซอส เขาเป็นคนที่ทำให้จานมีรสเผ็ดเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - ครึ่งกิโลกรัม
• Arugula - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ช้อนชา;
• มะเขือเทศแห้ง - 2-3 ชิ้น;
• พริกไทยป่นดำ.

การทำอาหาร:

อาหารทะเลละลายน้ำแข็งก่อนโดยโยนลงในกระชอน หลังจากนั้นเราก็นำเตาอั้งโล่ใส่ไฟแล้วตั้งน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมที่หั่นเป็นกลีบบาง ๆ ลงในน้ำมันที่อุ่นแล้วทอด เรานำกระเทียมออกแล้วทิ้ง (เราต้องการมากกว่านี้) แล้วใส่ค็อกเทลทะเลลงในกระทะ เราปิดฝาเตาอั้งโล่ลดความร้อนและเคี่ยวอาหารทะเลประมาณสี่นาที ตอนนี้เพิ่มซีอิ๊วลงในค็อกเทลทะเล ผสม นำกระทะออกจากเตา แล้วปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงโดยไม่ต้องถอดฝาออกจากเครื่องคั่ว

ขณะที่อาหารทะเลกำลังเย็นตัว ให้เตรียมน้ำสลัด บีบน้ำจากมะนาวผสมกับน้ำมันมะกอกใส่มะเขือเทศพริกไทยดำน้ำตาลและผสม เมื่อน้ำตาลละลายหมดให้ใส่ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทค็อกเทลทะเลที่เย็นลงในชามสลัด เพิ่ม arugula และปรุงรสด้วยซอส

สลัดกับค็อกเทลทะเลกระป๋อง

นอกจากส่วนผสมของอาหารทะเลแช่แข็งแล้ว ในร้านของเรา คุณยังสามารถหาค็อกเทลทะเลกระป๋องซึ่งคุณสามารถทำสลัดได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเลกระป๋อง 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 200 กรัม
• มะกอกกระป๋อง 100 กรัม (สีดำ);
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 8 ชิ้น;
• 2 แตงกวาสด
• 1 แอปเปิ้ลเขียว;
• 1 กานพลูกระเทียม
• น้ำมันมะกอก.

สำหรับซอส:

• น้ำดอง 1 ช้อนโต๊ะจากค็อกเทลทะเล
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา;
• มายองเนส 100 กรัม

การทำอาหาร:

โปรดทราบว่าสูตรนี้มีความโดดเด่นสำหรับวิธีการปรุงข้าวโพดที่ไม่ธรรมดา คุณเคยลองคั่วข้าวโพดกระป๋องหรือไม่? และสำหรับสลัดนี้ คุณจะต้องปรุงด้วยวิธีนี้ ดังนั้นเราจึงอุ่นน้ำมันพืชในกระทะทอดกระเทียมสับแล้วใส่ข้าวโพดลงไปจากนั้นเราจะสะเด็ดน้ำก่อน ทอดข้าวโพดด้วยไฟแรงประมาณสองนาที แล้วนำไปใส่ในชามสลัดแล้วปล่อยให้เย็น

ขณะที่ข้าวโพดเย็นตัวลง ให้ล้างและทำความสะอาดแอปเปิ้ล นำออกจากเมล็ดและแกนกลางที่แข็ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ แตงกวาของฉันแล้วหั่นเป็นก้อน ฉันแค่ล้างมะเขือเทศเชอรี่และทำให้แห้ง แล้วสะเด็ดน้ำดองจากมะกอก เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดและค็อกเทลทะเลในชามสลัดกับข้าวโพดและผสม เราผสมไวน์กับน้ำดองจากค็อกเทลทะเล เทลงในกระทะแล้วระเหยด้วยไฟปานกลางประมาณสิบนาที ทันทีที่ปริมาณของส่วนผสมลดลงครึ่งหนึ่ง ให้เย็น ผสมกับมัสตาร์ดและมายองเนสแล้วตีด้วยที่ตี เราแต่งตัวสลัด

สลัดกับค็อกเทลทะเลและอะโวคาโด

สูตรนี้อนุญาตให้มีผลิตภัณฑ์จำนวนตามอำเภอใจ คุณจึงสามารถจดจ่อกับรสชาติและปริมาณเริ่มต้นของค็อกเทลทะเลได้เพียงอย่างเดียว โดยวิธีการที่สลัดนี้สามารถปรุงด้วยกุ้งเพียงอย่างเดียว

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเลกับกุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ และปลาหมึก
• อาโวคาโด;
• คื่นฉ่ายก้านใบ;
• หัวหอม.

สำหรับซอส:

• กระเทียม;
• ซีอิ๊ว;
• น้ำมะนาว.

การทำอาหาร:

อาหารทะเลจะต้องละลายน้ำแข็งและระบายของเหลวทั้งหมดก่อน หลังจากนั้นเรานำกระทะก้นหนาใส่น้ำมันแล้วทอดค็อกเทลทะเลประมาณห้านาที จากนั้นใส่เกลือของทะเล นำออกจากเตา ผึ่งให้เย็น ผ่าครึ่งอะโวคาโด เอาเม็ดออก ลอกเปลือกแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน ขึ้นฉ่ายของฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมอย่างประณีต เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว กระเทียมสับ และน้ำมะนาว

ค็อกเทลทะเลและสลัดพรุน

การเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลรุ่นนี้ทำได้ง่ายกว่า และองค์ประกอบของสลัดก็กระชับอย่างน่าประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล 300 กรัม
• ลูกพรุน 150 กรัม
• lavrushka 2 ใบ;
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว;
• เกลือและเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

การทำอาหาร:

ต้มค็อกเทลทะเลประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยการเติมใบกระวาน เกลือ และพริกไทยดำ แล้วจึงทำให้เย็น ลูกพรุนแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นล้างและหั่นเป็นเส้นยาวๆ ค็อกเทลทะเลเย็นและลูกพรุนจะถูกโอนไปยังชามและปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือและเครื่องเทศหากต้องการ

โปรดทราบว่าสูตรอาหารใด ๆ ที่เสนอนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับสลัดกับกุ้งเพียงอย่างเดียว แต่ก็ยังลองทำสลัดจากค็อกเทลทะเล - คุณจะไม่เสียใจ เพียงแค่ปรุงอาหารด้วยความยินดี Bon Appetit และความสำเร็จในด้านการทำอาหาร

พูดคุย 0

เนื้อหาที่คล้ายกัน

ค็อกเทลทะเลไม่ใช่อาหารทะเลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเรา แต่ทั้งหมดเป็นเพราะผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารหลายคนเห็นว่าการทำอาหารด้วยมันใช้เวลานานและยาก ทำให้อาหารจากมันกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ แปลกและเฉพาะเจาะจงมาก และอย่างไรก็ตาม ทุกอย่างแตกต่างอย่างสิ้นเชิง - ตัวอย่างเช่น สลัดกับค็อกเทลทะเลนั้นเตรียมได้ง่ายกว่าจากปลาหมึกตัวเดียวกันเพราะในนั้นพวกเขาจะเตรียมและหั่นอย่างเต็มที่เช่นเดียวกับส่วนผสมที่เหลือ ลองทำสลัดอาหารทะเลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ: ในคอลเลกชันนี้มี 4 สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก

อาหารทะเลมีสุขภาพดีมาก - นักโภชนาการทำซ้ำสิ่งนี้อย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย ดังนั้นคุณต้องกินมันให้มากขึ้น ค็อกเทลทะเลในเรื่องนี้มีความโดดเด่นเป็นพิเศษเนื่องจากมีอาหารทะเลหลายประเภทในคราวเดียว ได้แก่ กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่ ปลาหมึก เป็นต้น ดังนั้นการรับประทานอาหารจากค็อกเทลทะเลคุณจะเติมเต็มร่างกายทันทีด้วยสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่เก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในผลิตภัณฑ์นี้

แน่นอน เฉพาะอาหารทะเลคุณภาพสูงเท่านั้นที่จะได้รับประโยชน์ ดังนั้นเมื่อซื้อค็อกเทลทะเล ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำแข็งและหิมะอยู่ในบรรจุภัณฑ์ นี่แสดงว่าไม่เป็นไปตามเงื่อนไขสำหรับการจัดเก็บที่เหมาะสม

ดังนั้น คุณซื้อค็อกเทลทะเล ตอนนี้สิ่งเดียวที่เหลือคือทำสลัดแสนอร่อยกับมัน

สูตรที่หนึ่ง: สลัดจานด่วนกับค็อกเทลทะเลและผัก

คุณจะต้องการ: ค็อกเทลทะเล 400 กรัม, เนย 30 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, พริกหวาน 1 ลูก, หอมแดง 1/3 ลูก, น้ำสลัด - น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, พริกไทยดำป่น, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำสลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและผัก นำเมล็ดออกจากพริกและมะเขือเทศหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เทน้ำเดือดบนหัวหอมสับ ทิ้งไว้ 5 นาที แล้วตากให้แห้ง ล้างค็อกเทลทะเลแช่แข็งอย่างรวดเร็วด้วยน้ำเย็นใส่ในกระทะที่เนยละลายก่อนหน้านี้ทอดจนสุกและของเหลวระเหยหมด (ค็อกเทลใส่ในกระทะแช่แข็ง) ประมาณ 10-15 นาทีด้วยความร้อนปานกลาง ปล่อยให้อาหารทะเลเย็นลงจากนั้นใส่ในชามสลัดใส่ผักสับผักใบเขียว สำหรับน้ำสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงบนสลัด โยนและเสิร์ฟ

สูตรที่สอง: สลัดจานด่วนกับค็อกเทลทะเลและไข่

คุณจะต้องการ: ค็อกเทลทะเล 400 กรัม, แตงกวา 2 ลูกและไข่ต้ม, มายองเนส ½ ถ้วย, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโพดกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ. หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนชา น้ำมะนาว ¼ ช้อนชา ผิวมะนาว

วิธีทำสลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและไข่ จุ่มค็อกเทลแช่แข็งลงในน้ำเดือด เติมน้ำมะนาว เกลือ และต้มจนเปื่อย เทน้ำซุปออกจากค็อกเทลเย็นแล้วหั่นเป็นอาหารทะเลชิ้นใหญ่ หั่นแตงกวา, ไข่เป็นชิ้น, รวมกับอาหารทะเล, ใส่ผักใบเขียว, ข้าวโพด, ผิวเลมอน, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม ทิ้งไว้ 20 นาทีก่อนเสิร์ฟในตู้เย็น ตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดจานต่อไปกับค็อกเทลทะเลเป็นที่น่าพอใจมากสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันเต็มรูปแบบหรืออาหารเย็นแบบเบา ๆ

สูตรที่สาม: สลัดจานด่วนกับค็อกเทลทะเลและมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ: ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 500 กรัม, แชมเปญสด/กระป๋อง 200 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง 200 มล., ครีม 100 กรัม, หัวมันฝรั่งต้ม 4 หัว, เกลือ, พริกไทย

วิธีทำสลัดด่วนกับค็อกเทลทะเลและมันฝรั่ง ล้างค็อกเทลทะเลใส่ในกระทะเทไวน์ต้ม 8 นาทีเกลือและพริกไทยเทครีมนำไปต้มต้ม 2 นาที นำอาหารทะเลออกด้วยช้อน slotted ต้มซอสบนไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาทีใส่สมุนไพรแห้ง หั่นเห็ด พริกไทย และเกลือ แล้วใส่กระเทียมที่กดลงไป ผสมอาหารทะเลกับเห็ด พักไว้ให้เย็น ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในชั้นแรก (ควรใส่สลัดในแก้วเช่นสลัดค็อกเทล) โรยด้วยสมุนไพรใส่เห็ดกับค็อกเทลด้านบนราดด้วยซอสไวน์โรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดดังกล่าวหากตกแต่งอย่างสวยงามสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

สูตรที่สี่: สลัดจานด่วนกับค็อกเทลทะเลและส้ม

คุณจะต้องการ: ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง 140 กรัม กุ้งกุลาดำ 8 ตัว มะกอก 6 ลูก ผักกาดหอม 4 ใบ ส้ม 2 ลูก หอมแดง ½ ลูก ยี่หร่า 1/3 เม็ด 1 ช้อนชา น้ำมันพืช เกลือ 2 หยิบมือ

วิธีทำสลัดด่วนกับอาหารทะเลและส้ม สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง ปอกเม็ดยี่หร่า นำส่วนที่เป็นสีเขียวออก หั่นบาง ๆ ใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ปอกส้มหนึ่งผล แยกเป็นชิ้น ๆ เอาเยื่อและเมล็ดออก บีบน้ำจาก 2 ส้มเทลงในกระทะที่มีก้นหนานำไปต้มลดความร้อนของเตาลดเหลือครึ่งหนึ่งใส่น้ำมันเกลือและผสม ละลายกุ้ง ปอกเปลือก คลุกเคล้ากับซีค็อกเทลในน้ำเดือด ต้มเป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟปานกลาง ทำให้อาหารทะเลแห้งและเย็น คลุกเคล้ากับส่วนผสมของสลัดที่เหลือ โรยด้วยซอสส้ม ใส่ใบผักกาดหอมและเสิร์ฟ

หากคุณต้องการอะไรที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง สลัดค็อกเทลทะเลจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ค็อกเทลทะเลเป็นที่เข้าใจกันว่าเป็นปลาหมึก กุ้งตัวเล็ก หมึกและหอยแมลงภู่ โดยปกติส่วนผสมของอาหารทะเลดังกล่าวจะขายแช่แข็ง แต่วิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ จะไม่ประสบกับสิ่งนี้ ค็อกเทลทะเลประกอบด้วยวิตามิน A, D และ E และองค์ประกอบไมโครและมาโครมากกว่า 40 รายการ

อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้ สมุนไพร ชีส ไข่ ดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับทำสลัดจากค็อกเทลทะเล สำหรับน้ำสลัดค็อกเทลทะเลจะใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ กับน้ำมะนาว, ซีอิ๊ว, ส่วนผสมของน้ำมันกับมัสตาร์ดและกระเทียม, มายองเนสไขมันต่ำ, ซอสครีมเปรี้ยว ฯลฯ น้ำสลัดไม่ควรหนักเกินไปหรือจะบดบังรสชาติของอาหารทะเล

สลัดค็อกเทลทะเลมักมีอยู่ในเมนูของร้านอาหารและจานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล และเมื่อรวมของว่างที่ดีต่อสุขภาพไว้ในอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถกำจัดอาการนอนไม่หลับ ปรับปรุงการทำงานของสมอง เผาผลาญให้เป็นปกติ และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับสู่ปกติได้

สลัดค็อกเทลทะเล - เตรียมอาหารและจาน

จากจานคุณจะต้องมีหม้อหรือกระทะ (ขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมค็อกเทล) ชามซอส, ชามสลัด, มีด, ที่กดกระเทียม, กระชอนและเครื่องขูด คุณสามารถเสิร์ฟสลัดในชามขนาดเล็ก แจกัน หรือบนจาน

ก่อนเตรียมสลัดจากค็อกเทลทะเล จำเป็นต้องเตรียมอาหารทะเล ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะต้มจนสุกในน้ำเดือดโดยเติมเกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เวลาทำอาหารไม่ควรเกินสามนาที ค็อกเทลสามารถผัดในกระทะได้ แต่คุณต้องตรวจสอบสภาพของผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวัง - การแปรรูปนานเกินไปจะทำให้อาหารทะเลดูเหมือนยาง 3-5 นาทีก็พอ

สูตรสลัดทะเล:

สูตรที่ 1: สลัดทะเล

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องมีค็อกเทลทะเลซึ่งหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ต มะเขือเทศ และผักใบเขียวแทบทุกแห่ง หัวหอมและกระเทียมทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอม สลัดค็อกเทลทะเลดังกล่าวไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานอร่อยอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเลครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม 1 หัว;
• 2 มะเขือเทศ;
• ผักชีฝรั่งหลายกิ่ง;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักกาดหอม - ใบไม่กี่

วิธีทำอาหาร:

ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเกลือจนนิ่ม ใส่ในกระชอนแล้วสับ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด ถูกลีบกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือผ่านการกดกระเทียม สับผักชีฝรั่งด้วยมีด ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ลวกและเปลือก - จำเป็นสำหรับการตกแต่ง ในชามแยกต่างหาก ผสมค็อกเทลทะเล มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม น้ำส้มสายชูและสมุนไพร เราเรียงชามสลัดซึ่งจานจะเสิร์ฟพร้อมใบผักกาดหอมและวางสลัดจากค็อกเทลทะเล ขอแนะนำให้วางจานไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นไข่

สูตร 2: สลัดค็อกเทลซีลอร์ดซี

สลัดที่เก๋ไก๋และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้สามารถเตรียมได้ที่บ้านอย่างรวดเร็ว ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอาหารทะเลและผัก การรักษาที่ไม่ธรรมดาดังกล่าวจะเข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 แตงกวาสด
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• แยกกุ้งกุลาดำหรือราชา - 5-6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส "Parmesan" - 85 กรัม;
• 1 ส้มโอ;
• 1 พริกหยวก;
• มะกอก (หลุม) - 10-12 ชิ้น;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก (เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น) - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอมสลัดแดง - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• ผักใบเขียว;
• พริกไทยดำ (ป่น);
• เกลือ;
• น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ล้างแตงกวา พริก มะเขือเทศและสมุนไพรให้สะอาด แตงกวาหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากลอกผิวออก นำแกนและเมล็ดออกจากพริกไทยหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมอย่างประณีต ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง เราถูชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด เราปรุงค็อกเทลทะเลจนนุ่มในน้ำเกลือแล้วใส่ในกระชอน เราสับผักใบเขียวอย่างประณีต ตัดมะกอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ แยกจากค็อกเทลทะเล ปรุงกุ้งกุลาดำ โดยแช่ในน้ำเดือดด้วยเกลือ น้ำมะนาว และเมล็ดผักชีฝรั่ง แล้วปรุงประมาณสามนาที เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำเกรพฟรุตสด เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย กระเทียมสับและพริกไทยดำ ใส่ค็อกเทล มะเขือเทศเชอร์รี่ หัวหอม แตงกวา ชีส พริกและมะกอกลงในชามหรือชามสลัด เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในซอสและผสม เราตกแต่งสลัดค็อกเทลทะเลด้วยกุ้งกุลาดำและโรยด้วยสมุนไพร

สูตร 3: สลัดอาหารทะเลและหน่อไม้ฝรั่ง

อาหารจานนี้สามารถจัดเป็นอาหารได้ เนื่องจากอาหารทะเลมีแคลอรีต่ำ หน่อไม้ฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่งที่รวมอยู่ในสลัดทำให้อาหารจานนี้มีสุขภาพดีมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 250-300 กรัม
• 1 แตงกวาสด
• หน่อไม้ฝรั่ง (กระป๋อง) - 110-120 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น.;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• 1 ช้อนชา ขิงดอง
• ผักชีฝรั่งผักชีและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ต้มค็อกเทลทะเลในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็น สับและใส่ในชาม แตงกวา ก้านขึ้นฉ่าย และผักใบเขียวทั้งหมดถูกล้างให้สะอาดในน้ำไหล เราตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ตัดส่วนที่แข็งออกจากต้นคื่นฉ่ายแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับผักใบเขียวทั้งหมด ตัดหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมซอสในชามแยก: ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมัน และขิงสับละเอียด เราใส่อาหารทะเล แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย ลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยซอส และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เราตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ

สูตรที่ 4: สลัดค็อกเทลสตรอเบอรี่ซีฟู้ด

สลัดอันวิจิตรงดงามนี้ไม่เพียงแต่จะสร้างความพึงพอใจให้กับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย เนื่องจากมัสตาร์ดร่วมกับหัวหอมและกระเทียมทำให้อาหารมีรสเผ็ดและเผ็ด เป็นการดีกว่าที่จะเตรียมสลัดในฤดูร้อนเมื่อสตรอเบอร์รี่ในสวนเริ่มสุก - พวกเขาเป็นผู้ให้รสชาติที่ "อร่อย" แก่จาน พันธุ์ที่นำเข้าไม่ให้ผลดังกล่าว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• ผักกาดหอมสีเขียวสองสามใบ
• หัวหอมสลัดแดง - 1 หัว;
• สตรอเบอร์รี่สวน - 130 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
• เกลือพริกไทยดำ
• กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 7-8 มล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสมัสตาร์ด - สตรอเบอร์รี่เนื่องจากควรแช่ในตู้เย็นสักครู่: สับหัวหอมอย่างประณีตผสมกับมัสตาร์ด, กระเทียมผ่านการกดและสตรอเบอร์รี่บด เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น ค็อกเทลทะเลทอดจนสุกในน้ำมันพืช เราวางชามสลัดด้วยใบผักกาดหอมกระจายค็อกเทลเพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำสลัด สลัดค็อกเทลทะเลเสิร์ฟร้อน

สูตรที่ 5: สลัดค็อกเทลซีฟู้ดเชอรี่เมา

สูตรสลัดค็อกเทลทะเลสุดเก๋นี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความคิดริเริ่มและรสชาติอันยอดเยี่ยมที่ลืมไม่ลง เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยพรสวรรค์ในการทำอาหารของคุณด้วยการเตรียมอาหารจานเด็ด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ค็อกเทลทะเล - 400-420 กรัม
• วอลนัท -100 กรัม;
• เชอร์รี่ - 100-110 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว;
• ไวน์แดง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก;
• มายองเนสมะกอก - 30 มล.;
• เกลือทะเล
• พาสลีย์;
• ใบกระวาน;

วิธีทำอาหาร:

เราหั่นหัวหอมเป็นวง หย่อนลงไปพร้อมกับค็อกเทลทะเลและใบกระวานในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงอาหารทะเลจนนุ่ม ค็อกเทลจะถูกโยนกลับหลังจากทำอาหารในกระชอนและตั้งให้เย็น สับวอลนัทอย่างประณีต เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันมะกอกด้วยการเติมไวน์ คุณจะได้รับมวลแอปเปิ้ลคล้ายกับน้ำซุปข้น เรากระจายมวลในชามเพิ่มมายองเนสถั่วและค็อกเทล เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยเชอร์รี่ (หลุม) และผักชีฝรั่ง

สลัดค็อกเทลทะเล - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

เมื่อเลือกค็อกเทลทะเลสำหรับสลัด ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่แช่แข็งด้วยการแช่แข็งแบบช็อต สัมผัสบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง: หากคุณรู้สึกว่ามีหิมะหรือน้ำแข็งอยู่ภายใน แสดงว่าผลิตภัณฑ์ได้รับการละลายและแช่แข็งอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อค็อกเทลแบบนี้

คุณสามารถจดตัวเลือกด่วนสำหรับการเตรียมสลัดจากค็อกเทลทะเล (เมื่อไม่มีเวลา): ในขณะที่อาหารกำลังปรุงอาหาร ให้หมักหัวหอมบาง ๆ ในกรดซิตริกและพริกไทยดำเป็นเวลา 5 นาที แล้วรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน - เรียบง่ายและมีรสนิยม!

ค็อกเทลทะเลค็อกเทลทะเลเป็นอาหารที่รู้จักกันดีในประเทศแถบยุโรปซึ่งได้รับการจัดเตรียมอย่างแข็งขันตั้งแต่ต้นศตวรรษที่ 20 สำหรับผู้ชายของเราจานนี้ค่อนข้างใหม่ คุณแม่ของเราเตรียมบางอย่างที่คล้ายกับสลัดค็อกเทลทะเล อย่างไรก็ตาม ในสมัยนั้น ค็อกเทลทะเลสำเร็จรูปไม่ได้ขายในร้านค้า ซึ่งทำให้การเตรียมอาหารจานนี้ซับซ้อนมาก

ทุกวันนี้คุณสามารถซื้อค็อกเทลทะเลได้หลายวิธี มันสามารถกระป๋องดองแช่แข็ง องค์ประกอบของค็อกเทลสามารถรวมตัวแทนที่แตกต่างกัน 3 ถึง 7 แห่งของโลกน้ำ อย่างไรก็ตาม ทุกคนสามารถเลือกได้ตามความชอบและความสามารถของวัสดุ

เป็นที่น่าสังเกตว่าขึ้นอยู่กับค็อกเทลทะเลที่จะใช้ในการเตรียมสลัดเครื่องเทศที่จะใช้ก็ขึ้นอยู่กับ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ก้าวหน้าที่สุดแนะนำให้ใช้เครื่องเทศและเกลือในสลัดที่มีอาหารทะเลในรูปแบบต้มเท่านั้น หากใช้ค็อกเทลหมักหรือกระป๋องซอสจะถูกเพิ่มลงในสลัดที่มีอาหารทะเลและนั่นแหล่ะ

วิธีทำ สลัดซีฟู้ด ซีค๊อกเทล - 15 พันธุ์

"ซีแฟนตาซี" - สลัดคลาสสิกกับอาหารทะเล เมื่อเตรียมควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับองค์ประกอบของค็อกเทลทะเล มันควรจะรวมถึง: ปลาหมึก, ปลาหมึก, กุ้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียด

ล้างแตงกวาและทำความสะอาดถ้าจำเป็น ไข่ต้ม, เย็น, ทำความสะอาด ไข่และแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทิ้งค็อกเทลทะเลในกระชอนเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เรารวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ตกแต่งสลัดด้วยชีสขูดและชิ้นแตงกวา

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังสามารถกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - 5 ชิ้น
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ไอศกรีมผสมอาหารทะเล - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ซอสถั่วเหลือง มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายค็อกเทลทะเลและทอดในกระทะ ระบายของเหลวส่วนเกินออก สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ มะกอกหั่นเป็นวง เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างแล้วส่งผ่านเครื่องทำกระเทียม ในชามขนาดเล็กผสมมายองเนสและซอสถั่วเหลือง ล้างใบผักกาดหอมและแห้ง เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็ไปต่อกันที่การก่อตัวของจาน

ส่วนผสมสลัดถูกจัดวางตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นใบผักกาดหอม
2. ชั้นที่สองคือมะเขือเทศ
3. ชั้นที่สามคือน้ำสลัดมายองเนส
4. ชั้นที่สี่คือมะกอก
5. ชั้นที่ห้าคือชีส
6. ชั้นที่หกเป็นค็อกเทลทะเลทอด
7. ชั้นที่เจ็ดคือน้ำสลัดมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟควรใส่สลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัด "ค็อกเทลทะเล" เป็นจานพัฟที่เสิร์ฟแบบไม่ผสมที่โต๊ะ ในกระบวนการบริโภคโดยตรงไม่แนะนำให้ผสมสลัด

วัตถุดิบ:

• ผักกาดหอมใบ - 200 กรัม
• ค็อกเทลทะเลในน้ำมัน – 300 gr
• มะเขือเทศเชอรี่ - 300 กรัม
• Fetax ชีส - 200 กรัม
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• มะนาว - ½ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ขั้นแรก มาเตรียมน้ำสลัดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เท 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ล. น้ำมันจากค็อกเทลทะเล นอกจากนี้เรายังเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก, กระเทียม, น้ำตาล, ออริกาโน, พริกไทย, มัสตาร์ดและเกลือ, ผ่านกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้ใส่ ตอนนี้คุณสามารถไปที่สลัดได้โดยตรง

ล้างผักกาดหอม ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้ววางบนจานกว้างขนาดเล็กต่อเนื่องกันเป็นชั้นๆ หั่นมะเขือเทศเชอรี่ของฉันครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงให้ทั่วบนสลัด วางชีส fetax หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไว้บนมะเขือเทศ สลัดชั้นต่อไปคือค็อกเทลทะเลซึ่งต้องระบายน้ำมันก่อน ชั้นสุดท้ายของสลัดคือถั่วไพน์นัท

เมื่อวางชั้นทั้งหมดแล้วให้เทสลัดด้านบนราดน้ำสลัดและเสิร์ฟ

สลัด "รอยัล" ไม่สามารถจัดเป็นอาหารราคาประหยัดได้ แต่คุณยังสามารถให้รางวัลตัวเองกับอาหารจานนี้ในวันหยุดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• คาเวียร์แดง - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายค็อกเทลทะเลและปรุงอาหารในน้ำเกลือจนสุกเต็มที่ สามชีสบนเครื่องขูดชั้นดี ต้มไข่จนสุก เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูด ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้บนจานกว้างขนาดเล็กตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกเป็นอาหารทะเล
2. ชั้นที่สองคือไข่
3. ชั้นที่สามคือชีส

หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ในชั้นสุดท้ายเราทามายองเนสในรูปแบบของตาข่ายในแต่ละเซลล์ที่เราใส่คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชา

จานนี้ทำง่ายมาก ทักษะทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับปฏิคมคือการล้างและหั่นกะหล่ำปลีและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล (กระป๋อง) - 300 กรัม
• ผักกาดขาว 1 หัว
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• เกลือครีมเปรี้ยว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ระบายของเหลวทั้งหมดจากอาหารทะเล ล้างกะหล่ำปลีและหัวหอม แห้งและสับละเอียด เรารวมกะหล่ำปลี หัวหอม และอาหารทะเลในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือเพื่อลิ้มรส และผสมให้ละเอียด สลัดพร้อม!

จานนี้เป็นส่วน เสิร์ฟในถ้วยแก้วขนาดเล็กและเหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แชมเปญกระป๋อง - 200 กรัม
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 กรัม
• ครีม - 100 กรัม
• เครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายอาหารทะเล ใส่ในกระทะ เทไวน์และปรุงอาหารเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นเกลือทะเลพริกไทยใส่ครีมนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2 นาที หลังจากเวลานี้เราดึงอาหารทะเลออกจากกระทะแล้วปล่อยให้ของเหลวที่ปรุงบนกองไฟอีก 5 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในกระทะ

เราล้างเห็ด ล้าง หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกเต็มที่ ขณะทอด ใส่กระเทียมและเกลือลงในเห็ด เรารวมแชมเปญสำเร็จรูปกับอาหารทะเลและผสมให้เข้ากัน มันฝรั่งของฉันต้มจนนิ่มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด

ในชามแก้วกว้าง เราเริ่มจัดวางส่วนผสมของสลัดตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกคือมันฝรั่ง
2. ชั้นที่สองเป็นสีเขียว
3. ชั้นที่สามเป็นอาหารทะเลกับเห็ดแชมปิญอง
4. ชั้นที่สี่คือซอสไวน์

คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียว

สลัดนี้ใช้เครื่องปรุงรสเช่นพริกป่นและส่วนผสมของพริก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่อ้างว่าเครื่องปรุงรสเหล่านี้สามารถแทนที่ด้วยพริกไทยดำธรรมดาได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• หน่อไม้ฝรั่งสีเขียว - 450 กรัม
• สลัดผักสด - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกป่น - 5 กรัม
• ส่วนผสมของพริกเกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายค็อกเทลทะเล ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้ง เราหั่นหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้น 2 ซม. แล้วทอดในกระทะใต้ฝาปิดเป็นเวลา 6 - 10 นาที หลังจากเวลานี้ เราก็ดึงหน่อไม้ฝรั่งออกจากกระทะ ใส่ซีค็อกเทลแทน แล้วทอดในกระทะร้อนจัดประมาณ 5 นาที หลังจากผ่านไป 5 นาทีให้นำหน่อไม้ฝรั่งกลับเข้าไปในกระทะใส่เกลือพริกไทยกระเทียมสับที่นั่น ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีกประมาณ 2 นาที

ล้างใบผักกาดหอมแห้งและฉีกเป็นชิ้นขนาดกลาง มะนาวหั่นเป็นชิ้น

สำหรับการแต่งตัว ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และพริกป่นในภาชนะขนาดเล็กแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมในกระทะ ผักกาด มะนาวฝาน และน้ำสลัดลงในภาชนะลึกที่สวยงาม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ทานให้อร่อย!

จานนี้จะช่วยให้เราแต่ละคนได้สัมผัสบรรยากาศของสเปนที่อยู่ห่างไกลออกไป อาหารที่อร่อยและเบามากซึ่งเป็นความลับหลักของเครื่องเทศและสมุนไพรหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลแช่แข็ง - 500 กรัม
• กระเทียมหอม - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• ถั่วขาวกระป๋อง - 100 กรัม
• เคเปอร์ - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก, โหระพา, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน, น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ละลายอาหารทะเลและปรุงอาหารในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที เกลือ น้ำมะนาว ใบกระวาน ควรมีอยู่ในน้ำปรุงอาหาร ต้นหอมของฉัน หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วต้มในน้ำที่อาหารทะเลปรุงไว้ประมาณ 1 นาที ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากข้าวโพดและถั่ว

ในภาชนะเดียว เรารวมอาหารทะเล หัวหอม ข้าวโพด ถั่วและเคเปอร์ เพิ่มโหระพาน้ำมันมะกอกและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือสลัดเสร็จแล้วพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอีกครั้ง ทานให้อร่อย!

เฉพาะนักชิมตัวจริงเท่านั้นที่สามารถชื่นชมอาหารจานนี้ การผสมผสานของ arugula อาหารทะเลและน้ำสลัดที่ซับซ้อนทำให้สามารถสร้างรสชาติที่เผ็ดเป็นพิเศษได้

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเลแช่แข็งดิบ - 150 กรัม
• Arugula - 50 กรัม
• หัวหอม - ¼ชิ้น
• เชอร์รี่ - 6 ชิ้น
• มัสตาร์ดเม็ด - ½ช้อนชา
• ยี่หร่า - ½ ช้อนชา
• มาจอแรม - ½ ช้อนชา
• น้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

การทำอาหาร:

เราใส่หม้อน้ำบนกองไฟ เมื่อน้ำเดือด ใส่อาหารทะเลลงไป ปรุงจนสุกเต็มที่ จากนั้นควรดึงอาหารทะเลสำเร็จรูปออกจากกระทะและทำให้เย็นลง ล้างและทำให้แห้ง arugula มะเขือเทศของฉันแห้งและหั่นเป็นสองส่วน เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียด

ในชามขนาดเล็กรวมยี่หร่า, มาจอแรม, มัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, เกลือและน้ำมันมะกอก เราผสมทุกอย่าง ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

ควรทำสลัดกับ arugula และอาหารทะเลจากการเตรียมหมอน หมอนดังกล่าววางเป็นชั้น ๆ บนจานกว้างขนาดเล็กตามลำดับต่อไปนี้:

1. ชั้นแรกกำลังเติม
2. ชั้นที่สองคือ arugula;
3. ชั้นที่สามคือหัวหอม
4. ชั้นที่สี่กำลังเติมเชื้อเพลิง
5. ชั้นที่ห้าคือ arugula;
6. ชั้นที่หกคือหัวหอม
7. ชั้นที่เจ็ดกำลังเติมเชื้อเพลิง

โรยค็อกเทลทะเลลงบนหมอนที่เตรียมไว้ แล้วตกแต่งสลัดด้วยเชอร์รี่ผ่าครึ่ง สลัดพร้อม!

สลัดนี้เป็นคลังเก็บโปรตีนที่แท้จริง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการสร้างมวลกล้ามเนื้อ

วัตถุดิบ:

• หอมแดง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• อาหารทะเลหมัก - 500 กรัม

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงเล็ก ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน ระบายน้ำดองจากอาหารทะเล ในภาชนะเดียวรวมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำดอง หากต้องการสลัดสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้

สำหรับสลัดนี้ คุณควรใช้เฉพาะอาหารทะเลหมักในเครื่องเทศ ภายใต้เงื่อนไขนี้ที่สลัดจะมีรสชาติที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเล - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว - ½พวง
• ผักกาดขาว ½ หัว

การทำอาหาร:

ไข่ต้ม, เย็น, ทำความสะอาด แตงกวาของฉันแห้ง

เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้นควรปอกเปลือกแตงกวาให้เรียบร้อย

ฉันมะเขือเทศ สมุนไพร กะหล่ำปลีและหัวหอมและแห้ง หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และไข่เป็นลูกเต๋าเล็กๆ สับผักใบเขียวและกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ในภาชนะเดียว เรารวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดและเพิ่มค็อกเทลทะเลพร้อมกับน้ำมันที่นั่น ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วลอง หากต้องการสลัดสามารถใส่เกลือและพริกไทยได้ เราตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศแตงกวาและสมุนไพร

คุณสมบัติของสลัด "ฉ่ำ" คือการมีมายองเนสจำนวนมากอยู่ในนั้น มันจะให้ความอ่อนโยนกับสลัดและพริกหยวก - ความสดและรสชาติ

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แชมเปญ - 500 กรัม
• ค็อกเทลทะเล - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 1 start
• เกลือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดแชมเปญ ล้าง ต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ละลายค็อกเทลทะเล ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีและเย็น พริกไทยล้างสะอาดหั่นเป็นก้อน ล้างหัวหอมแห้งและสับละเอียด

เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

จานนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ซีซาร์สลัดในตำนาน เป็นที่น่าสังเกตว่า "ซีซาร์กับอาหารทะเล" ไม่ด้อยกว่าซีซาร์เนื้อ

วัตถุดิบ:

• สลัดผักสด - 1 พวง
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• อาหารทะเล - 150 กรัม
• เชอร์รี่ - 6 ชิ้น
• แครกเกอร์ - เพื่อลิ้มรส
• มะนาว - ½ชิ้น
• มายองเนส - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสสำหรับซีซาร์คนอร์ - 1 แพ็ค

การทำอาหาร:

ล้างสลัดผักสด เช็ดให้แห้ง ฉีกด้วยมือแล้วใส่ในจาน สามชีสบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มอาหารทะเลและชีสลงในสลัด

ในชามใบเล็ก ผสมเครื่องปรุงรสซีซาร์ น้ำมะนาวครึ่งลูก มายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ซอสลงในชามพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ เราใส่แครกเกอร์ลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง

เมื่อเตรียมสลัดนี้ เชฟบางคนใช้กลอุบายเล็กน้อย เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในซอส ซอสวูเชสเตอร์. ส่วนผสมนี้ทำให้จานมีรสชาติที่ไม่ซ้ำใคร

สลัดกับค็อกเทลทะเลและข้าวเหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เบาๆ จานนี้เข้ากันได้ดีกับไวน์แห้ง

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ¾ถ้วย
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• ค็อกเทลทะเลกระป๋อง - 250 กรัม
• ผักใบเขียว - 1 พวง
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มะกอกหลุม - 12 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มข้าวจนสุกเต็มที่ ล้างให้สะอาดและเย็น ต้มไข่จนสุก เย็น ปอกเปลือกและสามฟองบนเครื่องขูด แตงกวาของฉันแห้งหั่นเป็นก้อน ตัดมะกอกเป็นวง ล้างผักใบเขียวแห้งสับละเอียด เรารวมข้าว, ไข่, แตงกวา, ผักใบเขียว, อาหารทะเลในภาชนะเดียว, ผสม, ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก เราตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของเราด้วยสมุนไพร

“ค็อกเทลทะเลกับสมุนไพรและกระเทียม” เป็นอาหารง่ายๆ ที่เป็นไปไม่ได้ โดยทั่วไปแล้วจะมีเฉพาะอาหารทะเลเท่านั้นส่วนผสมที่เหลือคือเครื่องเทศซึ่งสามารถปรับปริมาณได้ตามต้องการ

วัตถุดิบ:

• ค็อกเทลทะเลแช่แข็ง - 1.25 กก.
• เกลือ, พริกไทย, โหระพา, ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม - 5 กานพลู

การทำอาหาร:

ละลายน้ำแข็งอาหารทะเลและระบายของเหลวส่วนเกินออกจากพวกเขาซึ่งเกิดขึ้นจากการละลายน้ำแข็ง เมื่ออาหารทะเลละลายน้ำแข็งแล้ว ให้ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและบดลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้กระเทียมทำให้น้ำมันมีรสชาติพิเศษ หลังจากผ่านไปประมาณ 5 นาที นำกระเทียมออกจากกระทะแล้วใส่อาหารทะเลลงไป

ค็อกเทลทะเลควรทอดในกระทะไม่เกิน 5 นาทีจากนั้นวางบนจานที่จะเสิร์ฟจาน สุดท้าย สลัดเกลือและพริกไทย ใส่กระเทียมสับ ใบโหระพา และผักใบเขียวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดที่มีค็อกเทลซีฟู้ดเป็นที่นิยมมากในหมู่แม่บ้านหลายคนซึ่งขึ้นชื่อเรื่องประโยชน์แคลอรี่ต่ำ ผ่านการใช้อาหารทะเล อาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุดถูกสร้างขึ้นซึ่งทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารทะเลไม่ใช่แค่ปลาเท่านั้น แต่ยังมีหอย ปลาหมึก กุ้ง ปูอัด

วิธีทำสลัดค็อกเทลทะเล

ในการเตรียมสลัดอาหารทะเลอย่างถูกต้อง คุณต้องเลือกส่วนผสมที่จะมีบทบาทสำคัญในจาน การเตรียมสลัดค็อกเทลทะเลควรใช้วัตถุดิบที่สดใหม่ โดยเลือกดังนี้

• ปลาหมึก - ควรมีกลิ่นเหมือนทะเลซากสดสีเทาอมขาวต่อหน้าเนื้อสีชมพูแดงคุณควรละเว้นจากการซื้อ
• หอยแมลงภู่ - ปีกของมันถูกปิดอย่างแน่นหนาหากเปิด - ความสดไม่ดีที่สุด
• หอยนางรม - ควรปิดสายสะพายและหากเปิดอยู่ก็ปิดเมื่อเคาะ
• ปลาหมึก - มีกลิ่นเหมือนปลามีสีซากสีชมพูมีโทนสีม่วงน้ำตาล
• กุ้ง - มีหางม้วนเป็นวงแหวนสีชมพูสม่ำเสมอ

จากอาหารทะเลแช่แข็ง

ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถใช้วัตถุดิบสดใหม่ในการจัดส่งในจาน ดังนั้นการรู้วิธีทำสลัดจากค็อกเทลทะเลแช่แข็งจึงมีประโยชน์ ที่นี่สามารถใช้ส่วนผสมเดียวกันได้ แถมยังใส่ปูอัดเข้าไปด้วย นี่คือเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมเพื่อทำสลัดซีฟู้ดที่สมบูรณ์แบบ:

• ปลาหมึกและปลาหมึกแช่แข็งอย่างถูกต้องมีสีสม่ำเสมอเปลือกน้ำแข็งบาง ๆ จะดีกว่าที่จะซื้อโดยไม่มีอาการละลายและจุดที่เข้าใจยากหลังจากละลายน้ำแข็งในน้ำเกลือควรถอดฟิล์มและผิวหนังออกจากพวกมันเพื่อไม่ให้เนื้อ กลายเป็นยาง
• จะดีกว่าถ้าเลือกปูไม้ที่มีสีไม่สว่างเกินไป โดยไม่มีอาการละลายน้ำแข็งที่ห่อ
• หากคุณแช่แข็งปลาหมึก หมึกของมันจะม้วนงอ ง่ายต่อการกู้คืนด้วยน้ำเดือด
• กุ้งต้มแช่แข็งเป็นสีชมพูพร้อมที่จะกินหลังจากละลายแล้ว แต่ตัวอย่างสีเทาสดที่แช่แข็งซึ่งถูกแช่แข็งทันทีหลังจากถูกจับจะต้องต้มในน้ำเค็ม

จากดอง

สลัดกับอาหารทะเลหมักสามารถกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณเลือกส่วนผสมสำหรับมันด้วยความรับผิดชอบทั้งหมด เฉพาะขวดที่รีดใหม่ผสมกับค็อกเทลของปลาหมึก ปลาหมึก หอยแมลงภู่ กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ ในน้ำส้มสายชูเท่านั้นที่จะทำได้ คุณสามารถดองได้ด้วยตัวเอง แต่ควรซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการแปรรูป สามารถเพิ่มขวดที่เปิดแล้วลงในสลัดเทศกาลได้ทันที

จากกระป๋อง

เพื่อเตรียมสลัดอาหารทะเลกระป๋อง คุณควรรู้ว่าอะไรที่ใช้กับพวกเขา ได้แก่ ปลาสแปรตทุกชนิด ปลาในซอส ตับปลา ปลาทูน่า ปลาหมึก ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ทั้งหมดสามารถขายแยกหรือรวมกันเป็นค็อกเทลเดียว ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาคือพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน พวกเขาจะเพิ่มลงในสลัดรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ

สลัดทะเล - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หลังจากเลือกส่วนประกอบแล้ว คุณสามารถศึกษาสูตรอาหารสำหรับสลัดทะเลซึ่งมีอยู่มากมายในเน็ต โดยมีคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอสอนการใช้งาน คุณสามารถเตรียมสลัดซีฟู้ดแบบเย็น อุ่น ผสมอาหารทะเลประเภทต่างๆ ลงไปได้ สลัดแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส แต่มีน้ำสลัดดั้งเดิม การผสมผสานของอาหารทะเลกับผักสด เห็ด และผลไม้ ถือเป็นรสชาติที่สดชื่นแบบเบาๆ

พร้อมค็อกเทลทะเล

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมคือสลัดค็อกเทลทะเลซึ่งใช้ส่วนผสมของอาหารทะเลที่ขายทันทีในบรรจุภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นส่วนประกอบหลัก พวกเขาจะต้องละลายปรุงรสด้วยผักเพื่อลิ้มรสเท่านั้นเพื่อให้ได้จานที่สวยงามที่ดึงดูดสายตาและท้อง แม้แต่นักชิมก็ยังประทับใจกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ค็อกเทลทะเล - 1 แพ็ค;
• แครกเกอร์ข้าวสาลี - 100 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - ½ถ้วย;
• มัสตาร์ด Dijon - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายอาหารทะเลเล็กน้อย ใส่ในกระทะให้ระเหยความชื้น เทน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ทอด 2 นาที คนตลอดเวลา
2. ต้มไข่ลวก หั่นเป็นลูกเต๋า หั่นมะเขือเทศ สับหัวหอม
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ด โยเกิร์ต เกลือและพริกไทย
4. เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์
5. คุณสามารถเพิ่มชีสแข็ง ๆ ลงในอาหารเรียกน้ำย่อยได้

อ่านสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอแนะนำทีละขั้นตอน

อบอุ่น

Spectacular คือสลัดซีฟู้ดอุ่นๆ ที่เสิร์ฟร้อนๆ ไม่ให้เย็น ในรูปแบบนี้ สัมผัสได้ถึงรสชาติของส่วนประกอบที่เพิ่มเข้ามาทั้งหมด จานดูน่ารับประทานมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของทะเลมีสุขภาพดีและอร่อยมาก สามารถเปลี่ยนน้ำสลัดได้อย่างง่ายดายด้วยซอสที่ซื้ออื่น ๆ หรือปรุงด้วยตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 120 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - กานพลู;
• กุ้งสด - 75 กรัม
• ซอสเพสโต้กับโหระพา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยี่หร่า - 20 กรัม
• ส่วนผสมของถั่วเขียวและหน่อไม้ฝรั่ง - 60 กรัม
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ปลาหมึกตัวเล็ก - 50 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. กุ้งและปลาหมึกย่าง หั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังมีส่งพริกทอด ปอกเปลือก เมล็ดพืช
2. ต้มหอยแมลงภู่กับปลาหมึกเป็นเวลา 1 นาที แกะเปลือกออก ต้มสีเขียวเป็นเวลา 3 นาที
3. หั่นผักเป็นเส้น คลุกเคล้ากับอาหารทะเล
4. ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เพสโต้ กระเทียมบด พริกไทยและเกลือ

จากปลาหมึกและกุ้ง

รสเผ็ดจัดจ้านจัดว่าเป็นยำปลาหมึกใส่กุ้งที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ รสชาติของมันจะยิ่งน่าดึงดูดยิ่งขึ้นหากคุณปรุงด้วยผักดอง หัวหอมสีเขียว มายองเนสใช้เป็นน้ำสลัด แต่ง่ายต่อการแทนที่ด้วยโฮมเมดหรือน้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศเพื่อให้จานมีแคลอรีไม่มาก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 7 ขน;
• มายองเนส - ถุง;
• ชีส - 100 กรัม
• กุ้งตัวใหญ่ - 6 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็ง. ต้มน้ำ 1 ลิตรใส่เกลือเล็กน้อย ต้มกุ้ง ปลาหมึก 2.5 นาที
2. หั่นปลาหมึกเป็นเส้น ถูไข่และชีสอย่างหยาบ สับหัวหอมและแตงกวา
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและมายองเนส
4. ประดับด้วยกุ้ง แตงกวาฝาน และขนหัวหอม

จากปลาหมึกไร้มายองเนส

สลัดทะเลที่ไม่มีมายองเนสจะอร่อยเป็นพิเศษ เพราะมันช่วยกลบกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนของอาหารทะเล ควรปรุงรสของว่างที่มีส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิก ครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสิ่งเจือปน แต่ปรุงด้วยเครื่องเทศ คุณจะได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ เล่นกับเฉดสีอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• สาหร่ายกระป๋อง - โถ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเกลือไม่เกิน 3 นาที หั่นเป็นเส้น
2. หั่นแครอทเป็นลูกเต๋า หั่นหอมใหญ่ ผสมกับสาหร่าย ปลาหมึก
3. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมัน น้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา ½ วัน
4. เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่ง

แซลมอนกับกุ้ง

สลัดปลาและอาหารทะเลถือว่างดงามทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ ปรุงเป็นชั้น ๆ พวกเขาดูสวยงามในรูปถ่ายในชีวิตมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนกลมกลืนกับรสชาติ จานที่มีไข่เพิ่มมันฝรั่งจะอร่อยและถ้าคุณต้องการสลัดเบา ๆ ส่วนผสมจะถูกแทนที่ด้วยผักสดมายองเนสกับโยเกิร์ตและอะโวคาโดแทนชีส วิธีทำจานสูตรจะบอก

วัตถุดิบ:

• แซลมอนรมควัน - 0.3 กก.
• กุ้ง - 0.4 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 0.2 กก.
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• มะกอก - ½กระป๋อง;
• วอลนัทหรือถั่วไพน์ - 50 กรัม
• มายองเนส - แพ็คเกจ;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบถู ใส่จาน จารบีด้วยมายองเนส โรยด้วยเกลือและพริกไทย
2. ชั้นถัดไป: ชิ้นปลา, ไข่ต้มขูด, ตาข่ายแต่งตัว
3. ถัดไป แตงกวา ตาข่ายมายองเนส หัวหอมครึ่งวงผัดกุ้ง ชีสขูด
4. ชั้นบนราดด้วยมายองเนสตกแต่งด้วยถั่วผักชีฝรั่งสับมะกอกครึ่งหนึ่ง

กุ้งและปูอัด

สลัดปูอัดและค็อกเทลทะเลที่ปรุงด้วยส่วนผสมอื่นๆ ได้ มีรสชาติที่ถูกใจ อาหารทะเลเข้ากันได้ดีกับผักกระป๋อง สมุนไพรสด ไข่ต้ม คุณสามารถเติมมายองเนสหรือซอสอื่น ๆ ที่จัดเตรียมตามคำขอของแขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.4 กก.
• ปูอัด - 220 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง;
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• มายองเนส - ½แพ็คเกจ

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดบนกุ้งเพื่อละลายน้ำแข็ง ต้มไข่ลวก
2. สับหัวหอมเป็นวง, เกลือ, คลุกเคล้าจนน้ำไหลออก
3. ถูไข่อย่างประณีต ปอกกุ้ง ผ่าหรือปล่อยทั้งตัว สับไม้เป็นก้อน
4. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแตงกวา

รสชาติสดชื่นเบา ๆ มีสลัดกุ้งและแตงกวาสดที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เพื่อเพิ่มความนุ่มนวลของรสชาติไข่ต้มจะถูกเพิ่มลงในจานและให้ความคม, ความเผ็ดร้อน, ผักชีฝรั่งสด คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสเป็นซอสที่เบาที่สุดหรือผสมโยเกิร์ตธรรมชาติกับเครื่องเทศแห้ง เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.45 กก.
• แตงกวาสด - 150 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• มายองเนส - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเค็มสักครู่ เย็น แกะเปลือกออก เพื่อเพิ่มรสชาติในน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทย
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้น, สับไข่ต้ม, สับผักชีฝรั่ง
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และมายองเนส

พร้อมผัก

สลัดผักกับอาหารทะเลจะดูดีมากเมื่อผสมผสานองค์ประกอบสีสันสดใสที่ดึงดูดสายตา ใบสลัดในสูตรจะถูกแทนที่ด้วยผักชนิดหนึ่งหรือผักโขมมะกอกกับมะกอกยัดไส้มะนาวหรือปลาทูน่าทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบและปลาแซลมอนสีชมพูรมควันกับเกลือเล็กน้อยทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบ ปรากฏว่ารสชาติจัดจ้าน จานฉ่ำๆ ที่มีกลิ่นอายแบบเมดิเตอร์เรเนียน

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอม - พวง;
• กุ้ง - 0.2 กก.
• แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 1/3 กระป๋อง;
• น้ำมันมะกอก - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณเป็นชิ้นขนาดกลางหั่นมะเขือเทศพริกไทยเป็นก้อนวางบนใบ
2. บิดแซลมอนสีชมพูหั่นบาง ๆ เป็นดอกกุหลาบ หั่นมะกอกเป็นวงแหวน ใส่กุ้งและปลาลงในจาน
3. ตกแต่งสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เกลือทะเล

กับกุ้งและหอยแมลงภู่

สลัดหอยแมลงภู่และกุ้งจะออกมาสวยงามหากคุณเลือกผลิตภัณฑ์และน้ำสลัดอย่างมีความรับผิดชอบ ทำให้ดีขึ้นจากวัตถุดิบสดใหม่ หอยแมลงภู่ตัวใหญ่ เคล็ดลับการทำอาหารอยู่ที่น้ำสลัดซึ่งประกอบด้วยไวน์ขาว น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ หากต้องการ คุณสามารถกระจายสลัดโดยเพิ่มซีเรียล ผัก ชีส ปลาหมึก หรือเครื่องเทศร้อน

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 0.4 กก.
• หอยแมลงภู่ - 0.4 กก.
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - แก้ว;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม - 200 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทไวน์ลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต้ม ใส่อาหารทะเล เคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที
2. สับหัวหอมหั่นแตงกวาเป็นเส้นต้มไข่และตะแกรง
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงบนใบผักกาดหอม ราดด้วยมายองเนส ตกแต่งด้วยมะนาว สมุนไพรสับ

กับอะโวคาโด

สลัดค็อกเทลอะโวคาโดทะเลถือว่ามีประโยชน์มากเพราะรวมกันเป็นองค์ประกอบวิตามิน อะโวคาโดอุดมไปด้วยกรดไขมันจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ไม่มีรสชาติที่เด่นชัด จึงสามารถดูดซับเครื่องเทศ เครื่องปรุง และส่วนผสมที่เติมไว้ทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย โดยปรับให้เข้ากับรสชาติของอาหาร ทำให้มีความมันเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• จานทะเล - 300 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 3 ชิ้น;
• ชีส - 150 กรัม
• กระเทียม - กานพลู;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - ถุง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
• ผักใบเขียว - พวง

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายอาหารทะเลทอดบนไฟแรงในกระทะย่างด้วยน้ำมันมะกอกใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ ซีอิ๊วที่นั่น เคี่ยวนาน 5 นาที
2. ปอกอะโวคาโดหั่นเนื้อเป็นก้อน
3. หั่นแตงกวาเป็นลูกเต๋า ต้มไข่ สับ ขูดชีส
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว
5. ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

สลัดซีฟู้ดแสนอร่อย - เคล็ดลับการทำอาหาร

การเตรียมสลัดอาหารทะเลที่ง่ายและราคาไม่แพงจะเร็วยิ่งขึ้นหากคุณใช้ความลับต่อไปนี้:

• เปลือกกุ้งจะทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับซอส - พวกเขาจะต้องบด, ร่อน, ผสมกับเครื่องเทศ, ครีม;
• เป็นการดีที่จะทำอาหารทะเลในไวน์, ยาต้มสมุนไพร, ส่วนผสมของนม, น้ำเกลือ, มะนาวปอกเปลือก;
• สัปปะรด ฟันโคส คาเวียร์ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ข้าว เข้ากันได้ดีกับซีฟู้ดสุดคลาสสิค

ค้นหาสูตรอาหารและอาหารเพิ่มเติมเกี่ยวกับปลาหมึก ปลาหมึก กุ้ง และอาหารทะเลอื่นๆ

วีดีโอ