สลัดไก่สะดือ. สลัดจากท้องไก่: สูตรขนมไม่โอ้อวด

เนื้อผัดหรือต้มจะเพิ่มลงในสลัดผักเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับจาน แทนที่จะใช้เต้านมหรือเนื้อสันนอกธรรมดา คุณสามารถปรุงของว่างแสนอร่อยจากช่องไก่ เครื่องในนี้จะช่วยกระจายทั้งตารางประจำวันและเทศกาล

โพรงไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีโปรตีน ธาตุเหล็ก กรดโฟลิก และวิตามินจำนวนมาก (กลุ่ม B, E) นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่เสริมด้วยช่องไก่กลายเป็นอาหารมากกว่าอาหารประเภทอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องในมีเพียงหนึ่งร้อยยี่สิบแคลอรี่ต่อร้อยกรัม

ก่อนใช้กระเพาะไก่ต้องทำความสะอาดเปลือกแข็งสีเหลืองแล้วล้างออกให้สะอาด ในกรณีนี้ กระบวนการทำอาหารไม่ควรน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ด้วยการประมวลผลที่เหมาะสมเท่านั้นเครื่องในนี้จะนุ่มและอ่อนโยน

ในการปรุงอาหาร กึ๋นไก่เป็นส่วนผสมพิเศษที่เข้ากันได้ดีกับผักต้ม ข้าวโพดกระป๋อง เห็ด ชีส หรือไข่ไก่ ก๋วยเตี๋ยว, สตูว์เตรียมจากเครื่องใน, ตุ๋นด้วยครีม, อบด้วยชีสและยังใช้ทำขนมทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• โพรงไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• แครอท - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 120 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. น้ำถูกเทลงในกระทะลึกเติมโพรงไก่ลงในภาชนะแล้วต้มในน้ำเค็มด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม ระหว่างการปรุงอาหาร เครื่องในจะผสมหลาย ๆ ครั้ง ถ้าจำเป็น ให้เอาโฟมออกด้วยช้อน
2. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใบกระวานและออลสไปซ์เล็กน้อยจะถูกเติมลงไปในน้ำเพื่อลิ้มรส
3. ตามสูตรสำหรับสลัดกับโพรงไก่น้ำซุปจะถูกระบายออกจากพวกเขาและโอนไปยังจานแยกต่างหาก ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้กระเพาะไก่ดูดซับของเหลวส่วนเกิน ทิ้งเครื่องในไว้บนโต๊ะจนเย็นสนิทแล้วจึงหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. หากนำช่องไก่แช่แข็งไปปรุงอาหาร จะต้องนำไปละลายในตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมงก่อนนำไปใช้ วิธีนี้จะช่วยให้ไม่สูญเสียสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์พลอยได้
5. ปอกหัวหอมแล้วหั่นผักเป็นวงครึ่งบาง แครอทขูด (โดยเฉพาะแครอทเกาหลี)
6. น้ำมันดอกทานตะวัน (หรือมะกอก) เทลงในกระทะที่อุ่นแล้วและผักผัดจนเป็นสีทองอ่อน
7. สำหรับสลัดที่มีช่องอกไก่เป็นอาหาร แครอทสามารถทิ้งไว้ในสลัดสด และหัวหอมสามารถหมักไว้เป็นเวลาสิบห้านาทีในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว
8. แตงกวาดองทำความสะอาดหางและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ส่วนผสมสลัดทั้งหมดรวมกันในชามลึกเทถั่วเขียวลงในภาชนะ จากนั้นใส่เครื่องเทศลงในสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำแทนมายองเนส หรือเตรียมน้ำสลัดรสเผ็ดด้วยมัสตาร์ด น้ำมันมะกอก น้ำมะนาวและเครื่องเทศ

จานที่มีสลัดกระเป๋าหน้าท้องไก่เคลือบด้วยฟิล์มและวางภาชนะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อให้มีน้ำขัง

ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสับ ไข่นกกระทา หรือเห็ด นอกจากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ช่องไก่ยังเข้ากันได้ดีกับโหระพาหรือผักชี

ยำขาไก่ คื่นฉ่าย แอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเพาะไก่ - 450 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย (ก้าน) - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร?

1. กระเพาะไก่ต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ตัดเครื่องในเย็นออกเป็นชิ้นตามสัดส่วน
2. แครอทและพริกหวานหั่นเป็นเส้นขนาดกลาง
3. แอปเปิ้ลปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเมล็ดผักหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
4. สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีต
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในชามลึกและโรยด้วยน้ำตาล สลัดผสมอย่างทั่วถึงและทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าผักและแอปเปิ้ลจะเริ่มปล่อยน้ำจากนั้นของเหลวที่ได้จะถูกระบายออก
6. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับ แต่งตัวสลัดด้วยซอสแล้วเทซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูลงไปผัดส่วนผสม

อาหารสำเร็จรูปได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ

ไม่มีการเฉลิมฉลองใดจะสมบูรณ์ได้หากปราศจากงานฉลองอันยิ่งใหญ่ พนักงานต้อนรับคนไหนไม่เตรียมที่จะเซอร์ไพรส์แขกด้วยอาหารเลิศรส! สลัดเป็นส่วนเสริมของโต๊ะใด ๆ สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุงสลัดท้องไก่ แสดงจินตนาการและความอดทนเล็กน้อย แล้วการสร้างสรรค์การทำอาหารแบบใหม่จะถือกำเนิดขึ้น

อร่อย น่ารับประทานและง่าย!

สำหรับเมนูบ้านที่หลากหลาย คุณสามารถทำสลัดกับกระเพาะไก่และแครอท ทำให้มันง่ายพอ ก่อนหน้านี้เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มออลสไปซ์เล็กน้อยกับถั่วและใบกระวาน

สารประกอบ:

• กระเพาะไก่ 0.3 กก.
• หัวหอม;
• 3 ศิลปะ ล. มายองเนส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ราก;
• 3 ชิ้น ไข่ไก่
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชกลั่น

การทำอาหาร:

แฟนของอาหารคาวควรลองสลัดไก่กระเพาะเกาหลีอย่างแน่นอน นอกจากแครอทแล้ว คุณต้องใส่มันฝรั่งเกาหลีลงในสลัดด้วย ง่ายต่อการเตรียมโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากที่บ้าน

ในหมายเหตุ! หลังจากทำอาหารแล้วควรใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารให้เพิ่มเห็ดดองเล็กน้อยตามดุลยพินิจของคุณ

สารประกอบ:

• กระเพาะไก่ 300 กรัม
• มันฝรั่ง 0.2 กก. ในภาษาเกาหลี
• แครอท 0.2 กก. ในภาษาเกาหลี
• 3 ชิ้น กลีบกระเทียม
• น้ำมันพืช;
• เพื่อลิ้มรสซีอิ๊ว, เกลือและพริกไทยป่น;
• หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู.

การทำอาหาร:

ด้นสดการทำอาหาร

เพื่อเตรียมสลัดอร่อยกับกระเพาะไก่ ไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์กูร์เมต์ราคาแพง จากส่วนผสมที่มีอยู่ คุณสามารถปรุงผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง รสชาติที่จะชนะใจและท้องของครัวเรือนของคุณ เป็นตัวเลือก - สลัดท้องไก่กับแตงกวา สามารถเพิ่มผักสดหรือดอง

สารประกอบ:

• เครื่องในไก่ 0.25 กก.
• 3 ชิ้น แตงกวาดอง
• แชมเปญสด 300 กรัม
• หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 60-70 มล. มีไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์
• เพื่อลิ้มรสชุดของเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ เตรียมเครื่องในไก่ ล้างให้สะอาดแช่และต้มจนนุ่ม
2. ทำให้กระเพาะไก่เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อน
3. สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด
4. เห็ดแชมปิญองสดสามารถนำเห็ดป่าล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นจาน
5. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ
6. เราอุ่นเครื่องแล้วเกลี่ยหัวหอมและเห็ดสับ
7. ผสมและทอดจนสุก
8. เรานำแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้สะอาดด้วยกระดาษชำระ
9. เราตัดแตงกวาเป็นก้อนหรือก้อน
10. ในชามสลัดลึกรวมส่วนผสมทั้งหมดผสม
11. แต่งสลัดด้วยครีมเปรี้ยว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

ในหมายเหตุ! ก่อนเสิร์ฟ ปล่อยให้จานเดือดเล็กน้อย เพื่อให้เห็นรสชาติของเครื่องในไก่อย่างเต็มที่ ให้ใส่ผักใบเขียวลงไปเล็กน้อย

เราพิชิตความสูงใหม่ของโลกการทำอาหาร

หากคุณเคยชินกับการทดลองตลอดเวลา คุณอาจจะชอบสลัดกึ๋นไก่หมัก แน่นอน ก่อนเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ คุณจะต้องหมักเครื่องในไก่ และกระบวนการนี้เรียกง่ายๆ ไม่ได้

ในหมายเหตุ! ปฏิบัติตามสัดส่วนที่ระบุไว้ในสูตรอย่างเคร่งครัด

สารประกอบ:

• ¼ สต. น้ำส้มสายชูเข้มข้น 5%;
• ½ สต. น้ำมันพืชกลั่น
• ½ ช้อนชา พริกไทยดำหอม
• กระเพาะไก่ 500 กรัม
• ผักชีฝรั่งพวง;
• หัวหอม;
• ½ ช้อนชา ผงน้ำตาล;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• 6 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา เกลือเม็ดละเอียด

การทำอาหาร:

1. อย่างที่คุณรู้อยู่แล้ว ก่อนอื่นคุณต้องต้มกระเพาะไก่ให้นุ่มก่อน
2. เรานำเครื่องในไก่ต้มออกด้วยช้อน slotted จากน้ำซุปใส่ในกระชอนแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
3. เมื่อช่องไก่เย็นตัวลง ให้หั่นเป็นเส้น
4. เรากระจายเครื่องในที่บดแล้วในจานที่สะดวกคุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติก
5. เราทำความสะอาดหัวหอมและสับเป็นวงครึ่ง
6. ผสมผักสับกับช่องไก่
7. เราปรุงรสส่วนผสมเหล่านี้ด้วยพริกไทยป่นออลสไปซ์ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลผงร่อน
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
9. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ
10. เทน้ำมันร้อนลงบนช่องไก่
11. ใส่กลีบกระเทียมที่บดแล้ว.
12. ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาดแห้งและสับละเอียดด้วยมีด
13. ใส่ผักใบเขียวลงในชามสลัดและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
14. เราลิ้มรสถ้าจำเป็นให้เติมเกลือและเครื่องปรุงรสเล็กน้อย
15. เราส่งช่องไก่ไปยังตู้เย็นเพื่อดองเป็นเวลา 12-15 ชั่วโมง

ในหมายเหตุ! ตอนนี้คุณสามารถลองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและเตรียมสลัดตามนั้นได้ง่าย ใส่ถั่วเขียวกระป๋อง ถั่วเขียว แครอทสไตล์เกาหลี แล้วคุณจะได้ของว่างที่อร่อยเป็นพิเศษ

ทำอาหารอย่างรีบร้อน

คุณสามารถเตรียมสลัดจากเครื่องในไก่ได้ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงแน่นอนว่าไม่คำนึงถึงเวลาในการรักษาความร้อนของโพรง สำหรับน้ำสลัด ให้เลือกมายองเนสแบบตั้งโต๊ะที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยเฉลี่ย

สารประกอบ:

• เครื่องในไก่ 500 กรัม
• ผักกาดหอมสองหัว
• แครอท - 2 ราก;
• 5 เซนต์ ล. มายองเนส;
• 2 ชิ้น แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 400 กรัม
• เพื่อลิ้มรสชุดของเครื่องเทศ

การทำอาหาร:

1. ต้มเครื่องในไก่ในน้ำเกลือก่อน
2. ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อนเล็กๆ
3. หัวหอมผักกาดหอมบดในรูปแบบของครึ่งวง
4. ปอกเปลือกแครอทล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหล
5. แครอทหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
6. ผัดผักในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเหลืองทองประมาณ 2-3 นาที
7. หั่นแตงกวาดองหรือสดเป็นชิ้นบาง ๆ
8. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
9. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
10. คุณสามารถเพิ่มเกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ชื่อที่ถูกต้อง: "สลัดสะดือไก่" หรือ "สลัดกระเป๋าหน้าท้องไก่" คืออะไร? ความคิดเห็นถูกแบ่งออกแม้ว่าในความเป็นจริงมันเป็นหนึ่งเดียวกัน สาเหตุของความสับสนคือการขาดประวัติที่เชื่อถือได้ของการเกิดขึ้นของผักกาดหอม ตามเวอร์ชั่นแรก สลัดถูกจัดทำขึ้นในยุค 90 ของศตวรรษที่ผ่านมา ซึ่งสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากทำให้ประชากรใช้เครื่องในเป็นอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ เห็นได้ชัดว่าจากมุมมองที่สวยงามแม่บ้านเริ่มเรียกกระเพาะไก่ว่า "สะดือ" ตามเวอร์ชั่นอื่น สูตรนี้มาจากประเทศจีน ซึ่งอาหารประจำชาตินี้ปรุงด้วยเครื่องเทศมากมาย

ในเวอร์ชันเริ่มต้น องค์ประกอบของจานประกอบด้วย: โพรงไก่ต้ม (สะดือ) หัวหอมและแครอท และสำหรับน้ำสลัดก็ใช้ครีมเปรี้ยวธรรมดา สลัดราคาไม่แพงอร่อยและมากมายมีหลายรสชาติ

เมื่อซื้อโพรงไก่ (สะดือ) คุณต้องเลือกโครงสร้างที่ยืดหยุ่นโดยมีกลิ่นเฉพาะเล็กน้อย เคล็ดลับหลักของจานจากสะดือไก่นั้นอยู่ที่ความนุ่มนวลของโพรงเอง ต้มในน้ำเกลือเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

วิธีทำสลัดสะดือไก่ - 14 พันธุ์

สูตรนี้ถือเป็นสูตรคลาสสิกพร้อมสำหรับการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ต้ม - 250 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสลัด - 150 กรัม;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ใช้ไม้กระดานและมีดหั่นเนื้อไก่เป็นเส้น ใส่หัวหอมสับ แล้วถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่มวลที่ได้ลงในจานลึกปริมาณเกลือและพริกไทยตามชอบมายองเนสเป็นซอสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ที่สับละเอียดแล้วผสมในที่สุด

เพื่อรสชาติที่เผ็ดร้อนท้องจะเค็มและพริกไทยระหว่างการปรุงอาหาร แนะนำให้หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชู

มันจะกลายเป็นของประดับตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัยรสชาติที่หลากหลายจะทำให้คุณพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• แครอทดิบ - 2 ชิ้น;
• เห็ดพร้อม - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช-150 กรัม;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

ใส่ใบกระวานลงไปในน้ำเดือด เทกระเพาะไก่ที่ทำความสะอาดแล้วลงไปผัดจนนุ่ม ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วสองแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะกับเห็ดจนนิ่ม บดท้องเย็นในรูปแบบของฟางและทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลาหลายนาที เราผสมส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดลงในภาชนะลึกโดยเติมกระเทียมสับ เครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชู ปล่อยให้สลัดพักอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็น

จานดั้งเดิมและแคลอรีต่ำจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนัก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 100 กรัม;
• สลัด - 5 แผ่น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

เราทิ้งช่องที่ปรุงสุกแล้วผ่านกระชอนและปล่อยให้น้ำซุปหนีสับอย่างหยาบ วางด้านล่างของจานด้วยใบผักกาดหอมที่เตรียมไว้ ใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับ, อะโวคาโดด้านบน, เทน้ำมะนาว ชั้นต่อไปคือท้องแล้วมะเขือเทศ เกลือและพริกไทยตามชอบ ราดด้วยน้ำมันพืช

อาหารจานอร่อยจะไม่ปล่อยให้คนรักสลัดไม่แยแส

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท "เกาหลี" - 250 กรัม;
• น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชู, ออลสไปซ์

การทำอาหาร:

ใส่กระเพาะไก่ลงในหม้อ เทน้ำเย็น เกลือ ตั้งไฟ 20 นาที เราทำความสะอาดและดองหัวหอมหลังจากสับ สะดือแช่เย็นถูกบดเป็นหลอดบาง ๆ เพิ่มหัวหอมดองเพิ่มแครอท "เกาหลี" ที่ปรุงก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์ที่ผสมกันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

คุณสามารถดองหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวโดยเติมน้ำตาลและพริกไทยป่น

รูปลักษณ์ที่สวยงามไม่เพียง แต่จะทำให้ดวงตาของคุณพอใจด้วยเฉดสีเท่านั้น แต่ยังทำให้ท้องของคุณมีรสชาติอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ช่องไก่ - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาดองหรือแตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ถั่วเขียว - 1 ธนาคาร
• มายองเนส - 120 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ปรุงสะดือไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ปล่อยให้เย็นและหั่นเหมือนไม้พุ่ม เราสับหัวหอม หั่นแครอทบนเครื่องขูดแบบเกาหลี แล้วผัดผักด้วยไฟอ่อน แตงกวาถูกตัดเป็นก้อน ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามลึก เพิ่มถั่ว และปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ความกลมกล่อมของรสชาติและความเบาในท้องอย่างที่คนพูดกันหลังสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ต้ม - 350 กรัม;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - 25 กรัม;
• แอปเปิ้ลสด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• พริกไทยดำ.

การทำอาหาร:

เราตัดสะดือที่ต้มแล้วใส่ในชามลึก แตงกวาและแอปเปิ้ลบดด้วยเครื่องขูดหยาบสับหัวหอม เราผสมผลิตภัณฑ์และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสด้วยการเติมน้ำมันพืชและพริกไทย ปล่อยให้เดือด 15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เพื่อให้สะดือนิ่มให้ต้มในหม้อหุงช้าเป็นเวลาสามชั่วโมง

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์ต่างๆ ทำให้เกิดความน่าดึงดูดใจและรสชาติที่ลืมไม่ลง

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - ไม่จำเป็น;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว - 10 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

สะดือที่ทำความสะอาดอย่างทั่วถึงจะถูกต้มในน้ำเกลือโดยเติมหัวหอม, แครอท, พริกและใบกระวาน การปรุงอาหารใช้ความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สะเด็ดน้ำออก เย็นและหั่น ไข่ต้มสุก ปอกเปลือก สับ และใส่ลงในโพรง บดแตงกวาบนเครื่องขูดใส่ผักใบเขียว เรารวมส่วนผสมทั้งหมด สลัดผลลัพธ์กับมายองเนส (ครีม) เกลือพริกไทยเล็กน้อยและตกแต่ง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์และมีเวลาสำหรับสิ่งนี้ นี่คือสูตรของคุณ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
• เห็ด - 700 กรัม;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 15 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
• บรินซ่า - 250 กรัม;
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ใบโหระพา.

การทำอาหาร:

เพื่อให้ได้ความนุ่มและรสชาติที่จำเป็น สะดือไก่ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งโดยเติมหัวหอม ใบกระวาน และกระเทียมสามกลีบ ต้มไข่ลวก. เราทำความสะอาดหั่นและทอดเห็ดเนื่องจากปริมาณจะลดลงในกระบวนการทำอาหาร เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในเห็ด หมักหัวหอมที่สองก่อนสับให้ละเอียดที่สุด น้ำส้มสายชูบัลซามิกใช้สำหรับหมัก หัวหอมในเห็ดควรได้รับสีของ "คาราเมล" เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอีกไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น สะดือเย็นถูกตัดเป็นก้อนเพิ่มหัวหอมดองผสมและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาสิบนาที ไข่ไก่ถูกตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในสะดือ ส่วนผสมต่อไปคือแตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เพิ่มกะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นชั้นใหญ่หนึ่งเซนติเมตร ตอนนี้สับชีสอย่างหยาบและเพิ่มส่วนผสมของเรา เทเห็ดเย็นลงในชามเดียวกัน สำหรับการแต่งตัวเราจะใช้มายองเนสและครีมเปรี้ยว ผสมจนเนียน สำหรับการปั้นเราใช้ภาชนะทรงกลมเติมสลัดแล้วพลิกและวางบนจาน ตกแต่งด้วยใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง แตงกวา ใบโหระพา และพริกหยวก

น้ำซุปที่ได้จากการต้มสะดือไก่สามารถนำไปทำซุปได้

ค่อนข้างเผ็ดจัด ออกแบบมาสำหรับคนรักวงแคบ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ - 500 กรัม
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• พริกแดง (บด) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เราปรุงท้องไก่ด้วยการเติมพริกไทยดำและใบกระวาน ปอกเปลือกและสับหัวหอมเทน้ำส้มสายชูและหมัก สำหรับการหั่นแครอท เราใช้เครื่องขูด “เกาหลี” เราใส่ผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นในภาชนะ เราเตรียมน้ำสลัดด้วยซีอิ๊ว ผักชี เกลือและพริกไทยร้อน กลบด้วยน้ำมันที่อุ่นในกระทะ เราผสมองค์ประกอบทั้งหมด พับภาชนะ และทิ้งไว้ค้างคืนในที่เย็น

ง่ายต่อการเตรียมและเป็นต้นฉบับในการดำเนินการ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 800 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีส - 200 กรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• มายองเนส - 180 กรัม;
• เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู

การทำอาหาร:

ต้มกระเพาะไก่จนนุ่ม แล้วพักไว้ให้เย็น หัวหอมสับดองในน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยน้ำ เราพยายามสับกระเพาะให้ละเอียดแล้วใส่ในจานลึก เพิ่มชีสขูดบีบกระเทียมด้วยกระเทียม ผสมให้เข้ากัน ใส่หัวหอมดอง เกลือ พริกไทย ใส่มายองเนสและผสมอีกครั้ง แช่ไว้ 1 ชั่วโมงก่อนใช้งาน

ชอบคนที่ชอบทดลองรสชาติ

วัตถุดิบ:

• สะดือไก่ - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• กะหล่ำปลีจีน - 400 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 120 มล.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือ.

การทำอาหาร:

เครื่องในที่ปรุงในน้ำเกลืออนุญาตให้เย็นและหั่นเป็นส่วน ๆ แครอทและพริกหยวกถูกตัดเป็นไม้พุ่มแอปเปิ้ลในรูปลูกบาศก์และผักชีฝรั่งหัวหอมและกะหล่ำปลีสับละเอียด ตัดทั้งหมดผสมในจานลึกและปกคลุมด้วยน้ำตาลอนุญาตให้ใส่หลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและวางบนกระทะอุ่น ใส่เครื่องเทศ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชู จากนั้นผสมอีกครั้ง

ตอนนี้สลัดเป็นที่นิยมมากในร้านกาแฟและร้านอาหาร เอาใจคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ออลสไปซ์ พริกไทยป่น ใบกระวาน

การทำอาหาร:

ต้มโพรงในน้ำเกลือพร้อมกับหัวหอม, แครอท, ออลสไปซ์, ใบกระวาน 1.5 - 2 ชั่วโมง ตัดเป็น 2-3 ชิ้นอย่างรวดเร็ว หัวหอมที่เตรียมไว้ผัดในน้ำมันจนนิ่ม บดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มโพรงและการทอดอีก 3 - 5 นาที สำหรับการแต่งตัว ให้สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่ครีมเปรี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมะนาว พริกไทยป่น แล้วตีจนเนียน เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมที่อุ่นของเรา ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที โอนไปยังชามสลัดและให้บริการ

จากชุดสลัดในตำนานที่ใช้เฉพาะเครื่องในเป็นเนื้อสัตว์ก็อร่อยและน่าสนใจมาก

วัตถุดิบ:

• ช่องไก่ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปรุงเครื่องในและผักจนสุกเต็มที่ ไข่ต้องต้มให้สุก เราทำความสะอาดทุกอย่าง ตัดแล้วใส่ในกระทะ เกลือพริกไทยและเทมายองเนส ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีและบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• กระเพาะไก่ดิบ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชี - 5 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

ต้มช่องไก่จนสุกครึ่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ มันฝรั่งดิบ 2 หัวปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด "เกาหลี" เราโยนมันฝรั่งลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 1 นาทีใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สำหรับน้ำสลัด เราใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีและกระเทียมสับละเอียด โดยเติมซีอิ๊ว เกลือและพริกไทย ตัดหัวหอมที่เตรียมไว้แล้วทอดด้วยสะดือ เรารวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

เครื่องในถูกนำมาใช้ทำขนมที่อร่อยและเรียบง่ายมานานแล้ว มักจะเตรียมสลัดกึ๋นไก่ มีสูตรมากมายเพราะว่า เข้ากันได้ดีกับเห็ด,อาหารกระป๋องต่างๆ,ผัก. สลัดดังกล่าวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

กระเพาะอาหาร อุดมด้วยไฟเบอร์ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังมีขี้เถ้าซึ่งเป็นตัวดูดซับตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีธาตุอื่นๆ อีกมาก เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม ทองแดง เหล็ก โซเดียม สังกะสี วิตามินที่มีอยู่ในกรดโฟลิกแอสคอร์บิกและแพนโทธีนิก

พวกเขามีมูลค่าสูงเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ให้พลังงานเพียง 170 แคลต่อ 100 กรัม และเนื่องจากมีธาตุเหล็ก โปรตีน และวิตามินสูง จึงมีประโยชน์ในการปรับปรุงสภาพของเส้นผมและผิวหนัง รักษาระบบไหลเวียนโลหิตและภูมิคุ้มกัน และความอยากอาหารที่เพิ่มขึ้น

ฟิล์มที่ห่อหุ้มสะดือใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน นำมาตากแห้งและบดเป็นผง

ในผลิตภัณฑ์แช่แข็งมีสารอาหารน้อยกว่า หากวันหมดอายุหมดอายุแล้วเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดจากกระเพาะอาหารเช่นนี้ - สารพิษที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเริ่มผลิตขึ้นและการบำบัดด้วยความร้อนจะไม่ช่วยกำจัดพวกเขา

วิธีการทำความสะอาด

โดยรวมแล้วมีสามวิธีหลักในการทำความสะอาดเครื่องในไก่ก่อนปรุง หนึ่งในนั้นคุ้มค่าที่จะใช้หากคุณวางแผนที่จะทำสลัดกับสะดือไก่:

1. ขั้นแรกให้ "สะดือ" ลวกด้วยน้ำเดือด ผ่าหลาย ๆ ครั้งแล้วกลับด้าน แล้วขูดผิวเหลืองออก - ไม่ใช้ประกอบอาหาร
2. เติมเกลือ 40 กรัมลงในน้ำสองลิตรแช่ในกระเพาะอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในสารละลายนี้ จากนั้นลอกฟิล์มออกจะง่ายกว่ามาก เหลือเพียงการล้างผลิตภัณฑ์ใต้น้ำไหล
3. ก่อนทำความสะอาด ผลพลอยได้จะถูกทุบด้วยวัตถุทื่อ เช่น หลังมีด ทำแผลบิดและตัดเมมเบรน ชั้นไขมันจะถูกลบออกด้วยแม้ว่าในขณะที่ซักมักจะหายไปเอง

ตัวเลือกที่ง่าย

คุณต้องเริ่มจากสิ่งเล็กๆ เพื่อเตรียมสลัดสะดือที่เรียบง่ายแต่อร่อยก่อน สูตรแสดงถึงการมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เครื่องใน 500 กรัม
• แครอทและหัวหอมสองอัน
• ผักดองสองสามอัน;
• ถั่วเขียวหนึ่งขวด
• มายองเนส, พริกไทย, เกลือ

ขั้นแรกให้ต้มโพรงในน้ำเกลือเย็นและหั่นเป็นเส้น แครอทและหัวหอมปอกเปลือกและหั่นพร้อมกับแตงกวาในวิธีที่สะดวก หัวหอมกับแครอทผัดเบา ๆ และผสมกับท้องและแตงกวา ถั่วก็ถูกส่งไปที่นั่นหลังจากระบายของเหลวออกจากมัน

สลัดอร่อยกับมายองเนสเบา ๆ เกลือและพริกไทยขึ้นอยู่กับคุณ บางครั้งพวกเขาทำโดยไม่ใส่เครื่องเทศเพราะแตงกวามีรสเค็มอยู่แล้ว

ขนมเกาหลี

สลัดกระเพาะไก่และแครอทเกาหลีคือ น่าพอใจและอร่อยมากเสมอ. แน่นอนว่าการซื้อแครอทสำเร็จรูปนั้นง่ายกว่า แต่การทำอาหารด้วยตัวเองนั้นน่าสนใจกว่า ซึ่งทำจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่:

• กระเพาะอาหาร 500 กรัม
• สองหลอด;
• แครอทใหญ่;
• น้ำส้มสายชู 9% ครึ่งแก้ว;
• ถั่วออลสไปซ์, ผักชี, ปาปริก้า, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมัน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เครื่องในต้มจนนิ่มพร้อมกับออลสไปซ์แล้วพักให้เย็น แต่ตอนแช่เย็นต้องเอาผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะเพราะจะซึมได้เยอะ ของเหลวที่ไม่จำเป็น.

ปอกหัวและหั่นเป็นวงแหวนเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลาสิบห้านาทีแล้วโยนลงในกระชอน แครอทถูบนเครื่องขูดเกาหลี ผลพลอยได้จะถูกหั่นเป็นชิ้นและประกอบกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือในภาชนะที่สะดวกสำหรับการผสม

เทส่วนผสมลงในซีอิ๊วขาวเล็กน้อยแล้วโรยด้วยผักชีและปาปริก้าเพื่อรสชาติ เทน้ำมันร้อนเล็กน้อยผสมและผสมเป็นเวลาสองชั่วโมง หากจำเป็น ให้เติมเกลือหรือปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส

ของว่างรสเผ็ด

สลัดนี้ปรุงจากกระเพาะไก่กับหัวหอมดอง ดูเผ็ดมากเพื่อลิ้มรส ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะประทับใจ สำหรับการปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์หลายอย่าง:

• เครื่องใน 300 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 4 ไข่;
• แครอทใหญ่;
• มายองเนส, น้ำส้มสายชู, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

หัวหอมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวงเทส่วนผสมของน้ำและน้ำส้มสายชูในสัดส่วนที่เท่ากัน ทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นพวกเขาก็โยนกลับบนตะแกรงและผสมกับแครอทโทรมบนเครื่องขูดขนาดใหญ่

กระเพาะไก่ต้มจนนุ่มแล้วเย็นและหั่นเป็นชิ้น ไข่ต้มล่วงหน้าปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมในชามสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ในสูตรนี้ โพรงสามารถถูกแทนที่ด้วยหัวใจไก่หากต้องการ เครื่องในนี้ในขั้นต้นจะนุ่มนวลและอ่อนโยนมากขึ้น

พร้อมผักนานาชนิด

คุณสามารถเตรียมสลัดด้วยการเติมผักหากต้องการชุดผลิตภัณฑ์จะเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ควรพิจารณาตัวเลือกที่อร่อยและง่าย:

1. กับมันฝรั่ง สลัดมันฝรั่งใด ๆ ก็น่าพอใจและเมื่อใช้ร่วมกับกระเพาะอาหารก็สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมื้อใหญ่ได้ ปริมาณจะถูกนำมา ต้มมันฝรั่งและท้องจนสุก หั่นเป็นเส้น ไข่ต้มสับละเอียดพอประมาณ ทุกอย่างผสมกันและหากต้องการให้เพิ่มหัวหอมหั่นเป็นวงและฟางจากแตงกวาสด ปรุงรสด้วยมายองเนสตามประเพณี
2. ด้วยหัวไชเท้า ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเครื่องในที่นี่ ขั้นแรกให้หั่นเป็นชิ้นแล้วเกลือพริกไทยและราดด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หัวหอมดองแยกกันในลักษณะเดียวกัน กระเพาะหมักทอดในน้ำมันจนนุ่มผสมกับหัวหอมน้ำตาลหนึ่งช้อนและซีอิ๊วขาว ทำความสะอาดหัวไชเท้าถูบนเครื่องขูดหยาบแล้วส่งไปที่สลัด
3. ด้วยถั่วเขียว ต้มกระเพาะหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมกับแตงกวาดองและหัวหอม เพิ่มถั่ว เกลือและปรุงรสด้วยซอสที่เลือก (โดยปกติคือมายองเนส) คุณสามารถใช้ข้าวโพดหรือถั่วกระป๋องแทนถั่ว
4. ด้วยแครอท ฤดูใบไม้ผลินี้จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและเติมพลังในตอนเช้า มันถูกเตรียมจากกระเพาะอาหาร, แครอท, หัวหอมสีเขียว, ไข่และใบกระวาน แทนที่จะใช้มายองเนส จะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนน้ำสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. พร้อมผักรวม. สลัดนี้มีชื่อว่า "Home from Chile" มันถูกเตรียมจากกระเพาะอาหาร, แครอท, หอมแดง, แตงกวา, พริกหยวก แต่คุณสมบัติหลักอยู่ในน้ำดองสำหรับการเตรียมน้ำมะนาวและซีอิ๊วผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมัน, กระเทียม, น้ำตาลและพริกเพื่อเพิ่มรสชาติ ผักและเครื่องในสับผสมกับน้ำดอง ขอแนะนำให้ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาแปดชั่วโมง ดังนั้นจานมักจะเตรียมค้างคืน

แน่นอนว่ามันยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ รายการสูตรอาหารสลัดผักที่มีการเติมโพรง มีห้องสำหรับแฟนตาซีที่นี่

ตัวเลือกที่อบอุ่น

ลักษณะเฉพาะของสลัดเหล่านี้คือเสิร์ฟร้อนหรืออุ่น ด้วยเหตุนี้ความเต็มอิ่มของพวกเขาจึงเพิ่มขึ้นและรสชาติของผลิตภัณฑ์ก็แสดงออกในทุกสิริมงคล

เห็ดกับมายองเนส

สำหรับสลัดนี้ คุณสามารถนำเห็ดตัวโปรดของคุณไปทานได้ แชมปิญองที่ราคาไม่แพงที่สุด ซึ่งหาซื้อได้ง่ายทุกช่วงเวลาของปี โดยปกติ ไข่สองฟอง หัวหอมสีม่วง เห็ดหนึ่งกำมือต่อเครื่องในหนึ่งปอนด์

กระเพาะอาหารต้มจนสุกสับและเทลงในชามสลัด หัวหอมปอกเปลือกหั่นและทอดในน้ำมันผสมกับท้อง เห็ดล้างและทอดด้วยเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ไข่ต้มล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในชามสลัดและผสมกับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสด เข้ากันได้ดีกับจานนี้ ชุดสวนคลาสสิค- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ต้องเสิร์ฟจนกว่าเห็ดจะเย็นลง

เห็ดกับเนย

สามารถใช้เป็นอาหารมื้อใหญ่แทนอาหารว่างมื้อกลางวันได้ จัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เครื่องใน 500 กรัม
• 9 แชมเปญสด;
• หนึ่งแครอท, บวบ, พริกแดง, หัวหอม;
• มะเขือเทศสองลูก
• น้ำมันเกลือ

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดจนโปร่งใส หลังจากนั้นเพิ่มบวบและแครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นพริกไทยแท่งบาง ๆ มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแผ่นเห็ด

สุดท้ายที่จะเพิ่มลงในกระทะถูกบดและต้มให้เดือดจนนุ่ม ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลาเจ็ดนาที เกลือเพื่อลิ้มรส มักจะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ โรยหน้าด้วยก้านสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม มักจะเป็นเช่นนั้น สลัดเห็ดอุ่นร่วมกับเครื่องในจะทดแทนอาหารมื้อใหญ่หรือจะเสิร์ฟก่อนอาหารเย็นเพื่อเพิ่มความอยากอาหาร

ก่อนเตรียมสลัด คุณต้องเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารบางอย่างก่อน ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้ ควรฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร:

1. อาหารเรียกน้ำย่อยจะอร่อยกว่ามากหากคุณไม่ได้ปรุงกระเพาะแช่แข็ง แต่เป็นแบบแช่เย็น เฉพาะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีอายุการเก็บรักษาสั้น - ไม่เกินสองวัน ดังนั้นเมื่อเลือกแล้วไม่ควรอายที่จะดมกลิ่นสินค้า ท้องควรมีความชื้นเล็กน้อย แต่ไม่ลื่น หากรู้สึกว่ามีกลิ่นเปรี้ยวที่ไม่พึงประสงค์ก็ไม่ควรรับประทานกระเพาะ กลิ่นหอมของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหวานและน่ารื่นรมย์ เครื่องในสดมีความยืดหยุ่นไม่หย่อนยานและสัมผัสนุ่ม
2. หากมีเพียงผลิตภัณฑ์แช่แข็ง จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทีละน้อย วางในตู้เย็นข้ามคืน นี้จะรักษาคุณภาพทางโภชนาการมากขึ้น
3. ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้แช่กระเพาะในน้ำเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงจากนั้นก็จะกลายเป็นนุ่มขึ้น
4. ก่อนปรุงอาหารจะมีการตรวจสอบช่องแต่ละช่องอย่างรอบคอบ: ไม่ควรมีรอยเปื้อนสีเหลืองน้ำดี แม้แต่น้ำดีเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เสียรสชาติของสลัดได้ และทำให้มีรสขม
5. ตรวจสอบพื้นผิวด้านในของผลิตภัณฑ์ว่ามีคราบฟิล์มที่จำเป็นต้องลอกออกหรือไม่
6. เครื่องเทศและน้ำสลัดสามารถเปลี่ยนได้ตามความชอบส่วนตัว เพิ่มผักต่างๆ, ผักใบเขียว, ไส้กรอกรมควันหรือนม, ถั่ว, ชีส ท้องมีเกือบทุกอย่าง ถ้ารู้สัดส่วน

สูตรใดก็ได้ที่ดีและมีเอกลักษณ์ในแบบของตัวเอง แต่ห้องครัวเป็นสถานที่ที่คุณสามารถแสดงทักษะการทำอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นคุณไม่ควรหยุดที่สูตรเดียว เมื่อปรุงอาหาร คุณต้องจินตนาการถึงส่วนผสมและปริมาณของส่วนผสม เพื่อให้ทุกครั้งที่ชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยได้รับรสชาติพิเศษใหม่

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

เครื่องในไก่หลายชนิดสามารถนำมาใช้ทำขนมอร่อยได้ ตัวอย่างเช่นท้อง เข้ากันได้ดีกับผัก เห็ด อาหารกระป๋อง สลัดจากท้องไก่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดกึ๋นไก่ต้มง่ายๆ

ส่วนผสม: เครื่องในครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, แครอท 2 หัว, แตงกวาดอง 2 ถัง, ถั่วสมองหนึ่งขวด, เกลือ, ส่วนผสมของพริก, มายองเนสเบา

1. กระเพาะอาหารต้มในน้ำเกลือแล้วเย็นและหั่นเป็นเส้น
2. ผักสดสับแบบสุ่มผัดในน้ำมันพืช
3. เครื่องในผสมกับเนื้อย่างเย็น ใส่แตงกวาดองถั่วลันเตาที่ไม่มีน้ำดองลงในชาม

มันยังคงเติมอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนสด้วยเกลือและส่วนผสมของพริก

สูตรทำอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: กระเพาะไก่ 1 ปอนด์, หัวหอมใหญ่ 2 หัว, เกลือ, ปาปริก้าป่นและผักชี 1 หยิบมือ, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะครึ่งแก้ว, ออลสไปซ์ 7-8 ถั่ว, น้ำมันกลั่น 6 ช้อนใหญ่, ช้อนใหญ่ 1 ช้อน ของซอสถั่วเหลืองที่ไม่มีสารเติมแต่ง

1. เครื่องในปรุงจนนิ่ม สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร พริกไทยจะถูกเติมลงในน้ำ ต่อไปก็เย็นลง อย่าลืมนำออกจากน้ำซุป มิฉะนั้น พวกเขาจะดูดซับของเหลวมากเกินไปในระหว่างกระบวนการทำความเย็น
2. หัวหอมถูกตัดเป็นวงแหวนที่บางที่สุดแล้วเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 12-15 นาที ถัดไปผักเอนหลังลงในกระชอน
3. แครอทสับด้วยเครื่องขูดเกาหลี ผลพลอยได้จากความเย็นจะถูกหั่นเป็นชิ้น
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดถูกจัดวางในจานเดียว ราดด้วยซีอิ๊ว โรยด้วยพริกปาปริก้าและผักชี
5. น้ำมันกลั่นที่อุ่นในกระทะเทลงบน

หลังจากคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ว สลัดกระเพาะไก่สไตล์เกาหลีจะถูกแช่ไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง จากนั้นนำตัวอย่างจากการรักษา หากจำเป็นให้ใส่ของว่าง

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดกับหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เครื่องใน 280 กรัม, ไข่ต้มสุก 4 ฟอง, หัวหอมสลัด 170 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, น้ำส้มสายชู, เกลือ, มายองเนส

1. หัวหอมหั่นบาง ๆ เป็นครึ่งวงแล้วเทส่วนผสมของน้ำกรองและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะในสัดส่วนที่เท่ากัน ผักทิ้งไว้ 10-12 นาที
2. ถัดไป หัวหอมครึ่งวงวางบนตะแกรง หลังจากระบายน้ำดองพวกเขาจะรวมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. เครื่องในไก่ต้มจนนิ่มในน้ำเดือดเค็ม หลังจากเย็นตัวแล้วจะหั่นเป็นชิ้น
4. ไข่ถูกบดเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เชื่อมต่อส่วนประกอบที่เตรียมไว้