สลัดหัวไชเท้า: สูตรที่ง่ายและอร่อยพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย สลัดหัวไชเท้าดำ - ส่วนผสมที่มีประโยชน์และน่ารื่นรมย์

หัวไชเท้าเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง ในสมัยก่อนไม่มีงานฉลองเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีมัน ทุกวันนี้มีการใช้ผักรสเผ็ดน้อยมากเนื่องจากหลายคนมีความเห็นว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์และรวมกันได้ไม่ดี แต่ข้อความนี้ผิดโดยพื้นฐาน!

ในรูปแบบบริสุทธิ์ หัวไชเท้าจะไม่รับประทาน เนื่องจากมีกลิ่นและรสเผ็ดฉุน ซึ่งสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มส่วนผสมอื่นๆ ลงในจาน หัวไชเท้าเข้ากันได้อย่างลงตัวกับเนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, ถั่ว, ผัก, สมุนไพร, ผลไม้ (ยกเว้นแตงโม), ผลเบอร์รี่, ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ตามด้วยผักที่เหมาะสำหรับการจัดเตรียมของว่างและสลัด

ตัวเลือกสำหรับการรวมหัวไชเท้าในสลัด
สำหรับการเตรียมสลัดจะใช้หัวไชเท้าสดที่ไม่ผ่านความร้อน สามารถสับบนกระต่ายขูดหรือหั่นเป็นชิ้น ในทั้งสองรูปแบบจะเปิดเผยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และทำให้สลัดมีรสชาติที่น่าดึงดูดเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็ม ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมันพืช มีสูตรสลัดหัวไชเท้าค่อนข้างน้อยและทุกคนจะพบตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับตัวเอง

ตัวอย่างของการผสมผสานที่ลงตัวของหัวไชเท้าในสลัด:
*หัวไชเท้าเขียว หัวไชเท้า พริกไทยดำป่น และน้ำผึ้ง
* หัวผักกาดขาว, ฟักทอง, แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและครีมเปรี้ยว;
* หัวไชเท้าเขียว, อกไก่ต้ม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, เกลือและน้ำมันพืช;
*หัวผักกาดขาว คอทเทจชีส วอลนัท แครนเบอร์รี่ น้ำตาล ครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
*หัวไชเท้าดำ มันฝรั่งต้ม แตงกวาดอง ไข่ลวก สมุนไพรสด พริกไทยดำป่น เกลือ และมายองเนสทำเอง
* หัวผักกาดขาว, แตงกวา, แครอท, สมุนไพรสด, เกลือและครีมเปรี้ยว;
*หัวผักกาดขาว เห็ดดอง หัวหอม ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว เกลือ และน้ำมันพืช

ทางเลือกของหัวไชเท้าสำหรับสลัด
ขณะนี้บนชั้นวางของร้านค้าและตลาดคุณสามารถหาหัวไชเท้าสามประเภท - ดำ, เขียวและขาว อย่างแรกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านอย่างแข็งขัน ส่วนอีก 2 อย่างในการปรุงอาหาร หัวไชเท้าขาว (หรือหัวไชเท้า) มีรสอ่อนกว่าและมีกลิ่นฉุนน้อยกว่า หัวไชเท้าดำมีกลิ่นฉุนมาก และไม่เหมาะกับสลัดทุกชนิด แต่มีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาผักทุกชนิด

เมื่อเลือกหัวไชเท้า สิ่งแรกที่คุณควรคำนึงถึงคือลักษณะที่ปรากฏ สี รูปร่าง และความเสียหาย พื้นผิวของรากพืชควรเรียบไม่มีรอยร้าว ความยาวที่เหมาะสมคือ 5-7 ซม. ที่บ้านจำเป็นต้องประเมินการตัดหัวไชเท้าและรสชาติของมัน หากผักมีรสขมเกินไปจะต้องราดด้วยน้ำเดือด ไม่แนะนำให้ซื้อหัวไชเท้าที่ใหญ่และเหี่ยวเกินไปสำหรับสลัดและอาหารอื่น ๆ นี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกที่ดีที่สุด

ข้อห้าม
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนด้วยเหตุผลด้านสุขภาพที่มีประโยชน์ในการใช้สลัดหัวไชเท้า พวกเขามีข้อห้ามในแผลและโรคกระเพาะเช่นเดียวกับในโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับอ่อน, ตับและไต สลัดหัวไชเท้าไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และสตรีมีครรภ์

ความนิยมของหัวไชเท้ามีมานานหลายศตวรรษและยังคงมีอยู่ สลัดหัวไชเท้าดำจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อมีวิตามินสดไม่มากนัก

ผักมีสารอาหารที่มีคุณค่า วิตามิน น้ำมันหอมระเหย ธาตุ แนะนำให้ใช้เพื่อเติมโซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัสในร่างกาย เนื้อเยื่อกระดูกจะขอบคุณแคลเซียมเลือดสำหรับธาตุเหล็ก

สำหรับการป้องกันโรคหวัด, ไข้หวัด, น้ำรากเป็นสิ่งที่จำเป็น มีตำนานเกี่ยวกับเรื่องนี้อยู่แล้ว และยังช่วยในเรื่อง urolithiasis และแม้แต่หลอดเลือด ไฟเบอร์จะทำความสะอาดลำไส้และกำจัดสารอันตรายและตะกอนที่สะสมอยู่ตลอด

ในมาตุภูมิพืชรากนี้เป็นผักของคนจน พวกเขาใช้สูตรที่ง่ายที่สุด ผักรากหั่นบาง ๆ พร้อมหัวหอมปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและ kvass บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ชายรัสเซียถึงใช้สลัดหัวไชเท้าดำบ่อยครั้งและมีชื่อเสียงไปทั่วโลก

มาดูสูตรกันบ้าง การทำอาหารนั้นไม่ยากและไม่แพงสำหรับงบประมาณ ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์และอร่อย

เคล็ดลับ: “อย่างที่ทราบกันดีว่าผักชนิดนี้มีรสขม เพื่อขจัดความขมขื่นส่วนเกิน ให้หั่นมันแล้วแช่ในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง”

สลัดกับครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 400 กรัม
• แครอท - ผักหัวขนาดกลางหนึ่งอัน
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - เพื่อลิ้มรสเช่นเกลือ
• กระเปาะเล็ก.

การทำอาหาร:

1. ขูดผักด้วยเซลล์ที่ใหญ่ที่สุด แช่ไว้เพื่อความขมขื่นหรือปล่อยให้ค้างคืน
2. สับหัวหอมอย่างประณีต
3. ต้มไข่แล้วหั่น
4. นอกจากนี้เรายังถูแครอทอย่างหยาบ
5. ผสมทุกอย่างเพิ่มครีมหากต้องการเกลือเล็กน้อยและคุณสามารถกินได้

อีกสูตรง่ายๆ บางทีอาจเป็นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณมีในตู้เย็น

สลัดหัวไชเท้ากับผักชีฝรั่ง

ที่จำเป็น:

• พืชรากขนาดกลางคู่หนึ่ง
• ผักชีฝรั่ง, ใบผักกาดหอม;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดพืชรากเอาความขมขื่นด้วยวิธีข้างต้น สาม เราเปลี่ยนเป็นชามสลัดโรยด้วยน้ำมันน้ำมะนาวใส่เกลือผสม และสัมผัสสุดท้ายคือการตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีด้านบน
2. ตัวเลือกนี้เป็นแบบคลาสสิก คุณสามารถเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ เข้าไปได้เสมอและรับสูตรอาหารที่น่าทึ่งแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อาจเป็นข้าวโพด, แอปเปิ้ล, ถั่ว, เห็ด, แครอททอด, หัวหอม, ถั่ว
3. ข้อดีของสลัดผักและผลไม้คือ ไม่ว่าคุณจะใส่ผลไม้เข้าไปมากเท่าไหร่ ก็จะไม่แย่ลง ไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณและต้องตวงหรือชั่งอย่างเคร่งครัด

สลัดหัวไชเท้าและผักกาดขาว

วัตถุดิบ:

• ผักขนาดกลางสองจาน
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม คุณสามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ขึ้นอยู่กับความชอบ
• ผักชีฝรั่งใบ;
• น้ำมันเติบโตขึ้น - จำนวนเล็กน้อยสำหรับเติมเชื้อเพลิง
• เกลือ.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดรากพืชแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสาม
2. กะหล่ำปลีสับละเอียดผสมกับหัวไชเท้า
3. เกลือ, ใส่น้ำมัน, ผสม. โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

หัวไชเท้าดำกับเนื้อ

ที่จำเป็น:

• หนึ่งรากพืช;
• หัวหอมสีม่วงดีกว่า - หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว - ประมาณสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• ใบกระวานสองสามใบ
• พริกไทย - 5 เม็ด;
• เกลือ - สองหยิก

เราเริ่มทำอาหาร จะใช้เวลาทั้งหมด 3 ชั่วโมง สลัดจะอร่อยมากควรใช้เป็นจานแยกต่างหากเนื่องจากมีเนื้อสัตว์และไข่คุณจึงสามารถตอบสนองความหิวได้ดี

1. เราทำความสะอาดรากพืชกำจัดความขมขื่นตามปกติแล้วถู ใช้เครื่องขูดขนาดใหญ่ ในขณะที่หัวไชเท้าแช่อยู่ให้ดูแลเนื้อวัว
2. ล้างเนื้อแช่ในน้ำเย็น เพิ่มพริกไทย, ใบกระวาน, เกลือที่นี่ ปรุงอาหารจนสุก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เย็นลง. ตัดเป็นก้อนก่อนแล้วจึงแยกออกเป็นเส้นใย
3. หั่นหัวหอมเป็นวงก่อนแล้วจึงผ่าครึ่ง
4. ต้มไข่สับ
5. ผสมทุกอย่าง ใส่มายองเนส ผสมอีกครั้ง

เคล็ดลับ: "ถ้าคุณต้องการขจัดความคมและความขมของหัวหอม หลังจากหั่นแล้ว ให้เทน้ำเดือดลงไป"

สูตรสลัดเนื้อเหมาะสำหรับผู้ชายเพราะขาดเนื้อสัตว์ไม่ได้ ดังนั้นพวกเขาจะรับรู้สลัดหัวไชเท้าสีดำที่เพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยปัง

สูตรสลัดสามารถมีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งบางครั้งก็คาดไม่ถึง แต่สิ่งนี้ทำให้เผ็ดขึ้นและรสชาติดีขึ้นเท่านั้น หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับปลารมควัน ชีสที่มีรสชาติเฉพาะ และแน่นอนกับถั่ว คุณสามารถเลือกชุดค่าผสมดังกล่าวซึ่งไม่สามารถหลีกเลี่ยงการเยี่ยมชมอาหารจานเด่นของคุณเป็นครั้งที่สองได้ ผักรากที่ยอดเยี่ยมนี้สามารถอบและเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้ สูตรอาหารมากมายจะอยู่บนโต๊ะของคุณตลอดไป บางคนจะกลายเป็นทุกวันบางคนจะเตรียมเฉพาะในวันหยุด

สลัดหัวไชเท้าและปลาแดง

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าดำ - พืชสองรากขนาดกลาง
• ปลาแดง (เค็มเล็กน้อย) - 150 กรัม
• แครอทหนึ่งอัน แต่ใหญ่
• งา - 1-2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

1. เราทำความสะอาดหัวไชเท้าสาม (อย่าลืมบนกระต่ายขูดหยาบ) แช่ในน้ำเป็นเวลา 30 นาทีแล้วบีบ ตอนนี้คุณสามารถส่งไปที่ชามสลัด
2. แครอทสามหัว ใส่เกลือ พริกไทย พักไว้รวมกับหัวไชเท้า
3. เราหั่นปลาเป็นก้อนสวยงามผสมกับผักปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถสมัคร
4. สลัดนี้ควรรับประทานแบบปรุงสดใหม่เท่านั้น ในสองสามชั่วโมงเขาจะสูญเสียรูปร่างหน้าตาไปแล้วเนื่องจากเขาจะปล่อยน้ำออกไป

เคล็ดลับ: "แครอทจะไม่ดำขึ้นหากใช้มีดกรีดผิวออกและไม่ได้ขูดออก"

สูตรอาหารที่มีหัวไชเท้าและน้ำผึ้งจะไม่เพียงแต่เป็นอาหารว่างที่ดีเท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับอาการไอเรื้อรังและหวัดโดยทั่วไปอีกด้วย

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการขูดหัวไชเท้า โรยด้วยน้ำตาลหรือผงน้ำตาลเบา ๆ พักไว้ 20 นาที ผสมกับน้ำผึ้งแล้วรับประทาน รวดเร็วและเป็นประโยชน์

สลัดกับน้ำผึ้งและวอลนัทแสนอร่อย

• หัวไชเท้า - หนึ่งอันเล็ก
• วอลนัท

การทำอาหาร:

1. ถูหัวไชเท้า
2. ละลายน้ำผึ้งในกระทะหรือกระทะใส่หัวไชเท้าขูดลงไปแล้วปรุงจนเป็นสีน้ำตาล
3. ถั่วอบ. สิ่งนี้จะทำให้พวกเขามีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมสับด้วยมีดแล้วใส่น้ำผึ้งเย็น ๆ ที่หายาก รสชาติเหลือเชื่อ

เคล็ดลับ: “มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่ยอดหัวไชเท้าสีดำก็สามารถใช้ได้เช่นกัน จดสลัดถัดไป

สลัดหัวไชเท้าดำ

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้าดำ - 300 กรัม
• ท็อปส์ซู - 50 กรัม
• น้ำผึ้ง (ของเหลว) - ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - 50 กรัม
• หัวหอม - เล็กน้อย 50 กรัมเช่นกัน
• เพิ่มน้ำมัน - 50 มล

การทำอาหาร

1. บดหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่
2. ล้างใบหัวไชเท้าดำแล้วหั่นเป็นเส้น
3. ลำแสงแบ่งออกเป็นครึ่งวง
4. ล้างลูกเกดให้ดีเทน้ำเดือด
5. เพิ่มน้ำผึ้ง น้ำมัน และผสม จานบำบัดที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว

ยังมีสลัดที่มีหัวไชเท้าดำอยู่มากมาย ซึ่งไม่ได้ระบุไว้ทั้งหมด คุณสามารถคิดค้นอาหารของคุณเอง ทดลองกับส่วนผสมต่างๆ หรือใช้หลายอย่างที่ผ่านการทดสอบแล้ว อร่อย.

ในแง่ของรสชาติหัวไชเท้าดำไม่สามารถรวมอยู่ในรายชื่อผู้นำของผักชนิดนี้ได้จำนวนของวิตามินจากรากก็ไม่ได้ยกระดับให้เป็นผู้นำ แต่หัวไชเท้าสีดำไม่ได้มีประโยชน์เลยตามจำนวนชื่อในองค์ประกอบ แต่ด้วยความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของวิตามินที่มีอยู่

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของหัวไชเท้าดำ

ดังที่คุณทราบ ผักหลายชนิดถูกบริโภคเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคเป็นหลัก มีประโยชน์ต่อร่างกาย ได้แก่ ผลไม้ ใบหัวไชเท้า น้ำผลไม้ ธาตุที่มีอยู่ในผลไม้ประเภทนี้ประกอบขึ้นเป็นรายการที่จำเป็นที่สุดสำหรับร่างกาย ในหมู่พวกเขามีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม และอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบของวิตามิน แม้ว่าในเชิงปริมาณจะด้อยกว่าผักบางชนิด แต่ก็มีองค์ประกอบที่สำคัญ เช่น วิตามินเค แคโรทีน และเรตินอล ในบรรดาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของทารกในครรภ์ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ:

1. ความสามารถในการละลายสารพิษที่เกิดขึ้นในถุงน้ำดีและท่อ ตะกรันและแร่ธาตุจำนวนมากสามารถกีดขวางทางเดินของน้ำดี ทำให้รู้สึกไม่สบายในตับ น้ำผลไม้ของพืชสามารถช่วยแก้ปัญหาได้ซึ่งสกัดโดยการถูผลไม้แล้วบีบเนื้อผล ควรบริโภคน้ำผลไม้ในหลักสูตรหลังการรับประทานอาหาร
2. สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือทำให้การย่อยอาหารกลับมาเป็นปกติ การปลูกพืชรากก็จะทำงานได้ดีเช่นกัน คุณสมบัติที่สำคัญสามารถถือเป็นการปรับปรุงการเผาผลาญการย่อยอาหาร
3. ของเหลวส่วนเกินที่สะสมในร่างกายสามารถกำจัดออกได้ด้วยการรับประทานผลไม้ที่มีรสขม นอกจากนี้ ด้วยการกินผัก คุณจะกำจัดความจำเป็นในการใช้ยา เนื่องจากชนิดนี้เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
4. ผลไม้สีดำถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่การเยียวยาพื้นบ้านเป็นยาแก้ไอที่ดีเยี่ยม หัวไชเท้าดำกับน้ำผึ้งเป็นวิธีการรักษาที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก สำหรับการเตรียมนั้นจะใช้การครอบตัดขนาดกลางขนาดใหญ่ซึ่งคุณต้องตัดส่วนบนออกแล้วทำการพัก ภาชนะที่ได้จะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำไหลหลังจากแห้งเล็กน้อยให้เติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในช่อง ปิดฝาควรปลูกพืชรากเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ยานี้ใช้ก่อนอาหารวันละสามครั้ง

เช่นเดียวกับยาที่มาจากธรรมชาติ หัวไชเท้าดำมีข้อห้าม คุณสมบัติที่เป็นอันตราย:

• ประการแรก ไม่แนะนำให้เพิ่มผักในอาหารในระหว่างตั้งครรภ์ น้ำผลไม้สามารถกระชับมดลูก ซึ่งเป็นภัยคุกคามใหญ่ต่อการมีบุตร
• ประการที่สอง พืชรากเป็นอันตรายต่อโรคหัวใจถาวร ไต และโรคกระเพาะอาหาร

สูตรสลัดแสนอร่อยกับหัวไชเท้าดำ

ผักรากที่มีรสชาติผิดปกติมักถูกเติมลงในสลัดต่างๆ ผสมผสานรสขมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ ได้สำเร็จ แครอทและแอปเปิ้ลมักใส่ในสลัดหัวไชเท้าขมดำ หรือนำผลไม้รสเผ็ดมาผสมกับเนื้อและไก่ แครอทหวานหรือกรดมาลิกจะทำให้ความขมเป็นกลาง เปิดออก ทำให้รสชาติอ่อนลง การเพิ่มผักรากรสเผ็ดลงในจานเนื้อทำให้เนื้อมีรสชาติ

กับแครอท

ในบรรดาสลัดไร้มันกับหัวไชเท้า สลัดที่มีส่วนประกอบของรสหวานเป็นผู้นำ ตัวอย่างเช่นความหวานของแครอทจะทำให้สีเจือจางความขมขื่นของผลไม้ สลัดหัวไชเท้าดำกับแครอทขูดมักจะแต่งด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว แต่ก็สามารถใช้น้ำมันพืชได้เช่นกัน

• หัวไชเท้า - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 0.5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 100 กรัม

สลัดเตรียมตามอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้ล้างรากพืช แครอท และหัวหอม ล้างผักและไข่ให้สะอาด
2. ขูดหัวไชเท้าและแครอทในภาชนะต่าง ๆ ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง ระบายน้ำที่มีรสขม ผัดผักขูดและปรุงรสด้วยเกลือ
3. หั่นไข่และหัวหอมที่ปอกแล้วเป็นก้อนแล้วผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่น้ำตาลครึ่งช้อนชา
4. ปรุงรสส่วนผสมของจานด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟให้แช่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กับเนื้อ

อาหารหัวไชเท้าดำไม่จำเป็นต้องไม่ติดมันและประกอบด้วยผักเท่านั้น สลัดเนื้อที่มีการปลูกพืชที่มีรสเผ็ดเป็นเรื่องปกติ สะดวก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบสำหรับอาหารประเภทต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นหมู เนื้อ หรือไก่

• หัวไชเท้า - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เนื้อ - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

สลัดเตรียมดังนี้:

1. ล้างผักและทำความสะอาด
2. ต้มเนื้อจนสุกในน้ำเค็ม รอให้เนื้อเย็นแบ่งเป็นเส้นใย
3. คุณต้องถูรากพืชบนกระต่ายขูด การแช่ในน้ำเย็น 20 นาทีจะช่วยกำจัดความขมส่วนเกินได้
4. สับหัวหอมและทอดจนโปร่งแสง
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผัดเบา ๆ
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดในภาชนะทั่วไป เกลือ และปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สีดำเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง การปลูกพืชรากนั้นมีประโยชน์มากและเมื่อใส่ลงในสลัดมันจะเปลี่ยนจานอย่างสมบูรณ์ หัวไชเท้าแทนที่เครื่องเทศต่าง ๆ จำนวนหนึ่งในคราวเดียว กลิ่นและรสชาติของมันมีความเฉพาะเจาะจงและโดดเด่นกว่าพื้นหลังทั่วไป ดังนั้นเราจะดูต่อไป

อุ่นและดำกับแครอท - อาหารที่เหมาะสมที่สุดในตอนเย็น นอกจากนี้ขนมขบเคี้ยวยังมีวิตามินและดีต่อสุขภาพอีกด้วย วิธีที่น่าสนใจในการเสิร์ฟเนื้อไก่

สำหรับสลัดหัวไชเท้าดำและแครอท คุณต้อง:

• เนื้อไก่ 320 กรัม
• ครีมบัลซามิก 5 มล.
• 1 แครอท
• เนย 15 กรัม
• หัวไชเท้าดำ 1 หัว;
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 0.5 หัวหอม;
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• ซอสถั่วเหลือง 35 มล.
• กระเทียม 3 กลีบ

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ล้างและปอกเปลือกแครอท จากนั้นหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือขูดผักในภาษาเกาหลี
2. ล้างหัวไชเท้า, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดเดียวกัน
3. นำแกลบออกจากหัวหอมแล้วสับ
4. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
5. ต้มเนื้อไก่.
6. ผสมเนยกับน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่หอมหัวใหญ่และกระเทียมแล้วตั้งไฟปานกลางหลายนาที
7. นำกระเทียมและหัวหอมออกแล้วใส่เนื้อที่นี่
8. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและทอดผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 นาทีด้วยไฟเดียวกัน
9. ใส่แครอทกับหัวไชเท้าลงในชามสลัด
10. ใส่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วลงไปพร้อมกับน้ำเกรวี่ที่เหลือ
11. ต้มไข่หั่นเป็นก้อนแล้วใส่สลัด
12. ราดด้วยครีมบัลซามิก เสิร์ฟร้อน ๆ

สูตรสลัดกับหัวไชเท้าดำและทูน่า

และข้าวก็เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมและน่าพึงพอใจ เหนือสิ่งอื่นใดจานนี้เสริมด้วยอาหารทะเล ความคมชัดของรากพืชจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยสมบูรณ์แบบ

สำหรับสลัดหัวไชเท้าดำกับแครอท คุณต้อง:

• ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
• 1 แครอท
• ข้าว 0.5 ถ้วย;
• หัวไชเท้าดำ 1 หัว;
• 3 ฟอง;
• 1 หัวหอม
• มายองเนส;
• เขียวขจี

สูตรสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ควรล้างข้าวและต้มในน้ำด้วยเกลือจนสุกเย็น
2. ต้มไข่ให้ไข่แดงแข็ง เย็นแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นก้อน
3. ล้างและขูดแครอทสำหรับผักเกาหลี
4. ล้างและทำความสะอาดหัวไชเท้าขูด
5. ล้างผักและทำให้แห้งเล็กน้อยสับ
6. นำหัวหอมออกจากเปลือกและสับ
7. นำทูน่าออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับปลา เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสจากนั้นมายองเนสเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้ง สามารถให้บริการได้ทันที

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ

อีกอันสีดำสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดหัวไชเท้าดำ:

• หัวไชเท้าดำ 1 หัว;
• มะเขือยาว 220 กรัม
• 1 แครอท
• 1 พริกหยวกขนาดใหญ่
• 0.5 หัวหอมเล็ก
• 5 ขนหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันมะกอก 35 มล.
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 5 มล.
• น้ำตาล 5 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 20 มล.
• มัสตาร์ดเม็ด 5 กรัม

สูตรสลัดกับหัวไชเท้าดำ:

1. ล้างมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นเส้นยาว เทน้ำด้วยเกลือทิ้งไว้ 10 นาที: สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นส่วนเกิน หลังจากทอดในกระทะย่างหรือธรรมดา แต่ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
2. แครอทต้องล้างและขูด
3. ล้างพริกหยวกดึงก้านเมล็ดออกตัดพาร์ติชั่นสีขาวด้วยมีด ตัดเยื่อกระดาษเป็นเส้น
4. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เมื่อรวมกับพริกไทยจะต้องผัดในน้ำมันประมาณ 5 นาที
5. หั่นมะเขือยาวเย็นเป็นเส้นใส่หัวหอมแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. เราทำน้ำสลัดจากซอสถั่วเหลือง มัสตาร์ด น้ำตาล และน้ำส้มสายชู บีบกระเทียมที่ปอกแล้วลงไปด้วยการกด ผสม.
7. ล้างหัวไชเท้า ปอกเปลือก ขูดหยาบๆ เพิ่มมวลที่เหลือในกระทะแล้วผสมใส่แครอทที่นี่ ปิดไฟหลังจากผ่านไป 1 นาที
8. เทส่วนผสมจากกระทะลงในชามสลัดและราดด้วยน้ำสลัด โรยหน้าด้วยต้นหอมสับ เสิร์ฟร้อน

สลัดหัวไชเท้าดำแสนอร่อย

ตัวเลือกสลัดที่ดี สดใสจนมองตาเดียวก็ฟินได้! เหมาะสำหรับทั้งวันหยุดและมื้อกลางวันในวันธรรมดา

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดหัวไชเท้าดำ:

• 1 แครอท
• หัวไชเท้าดำ 1 หัว;
• เครื่องเทศ;
• 1 หัวหอม
• มายองเนส;
• ไข่ 2 ฟอง
• ปูอัด 160 กรัม.

วิธีทำสลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ทอดในกระทะ
2. ล้างแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ คุณสามารถใช้ที่ขูดสำหรับผักเกาหลีได้
3. ไข่จะต้องต้มให้ไข่แดงแข็ง จากนั้นทำให้เย็นและปอกเปลือก
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเครื่องเทศและมายองเนส
5. ล้างหัวไชเท้าดำ ปอกเปลือก ขูด และเพิ่มมวลที่เหลือ
6. นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์ ตัดเป็นชิ้น เพิ่มในสลัด
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและคุณสามารถให้บริการได้ทันที

เคล็ดลับ: หากเวลาเอื้ออำนวย คุณสามารถขจัดความขมส่วนเกินออกจากหัวไชเท้าได้ ในการทำเช่นนี้ให้ขูดและเกลือพืชรากแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นบีบน้ำและใช้เยื่อกระดาษตามวัตถุประสงค์

สลัดกับหัวไชเท้าดำ

สูตรสลัดที่ผิดปกติมาก การผสมผสานของรสชาตินั้นไม่ธรรมดา แต่ประสบความสำเร็จอย่างมาก นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ปลาหมึก 220 กรัม
• 1 หัวหอม
• 2 แตงกวาสด
• 1 แครอท
• หัวไชเท้าดำ 1 หัว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอก 45 ลิตร
• ผิวเลมอน 10 กรัม
• ซอส Worcestershire 3 มล.
• น้ำมะนาว 10 มล.

สลัดหัวไชเท้าดำ:

1. ปอกเปลือกแครอทและหัวไชเท้าดำ ล้างและขูดด้วยที่ขูดผักเกาหลี เพิ่มเครื่องเทศและกัดเล็กน้อยกับมวลต้องมีพริกแดง หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง
3. ควรต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อย เมื่อเย็นแล้วให้ตัดเป็นเส้น
4. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับซอส Worcestershire เครื่องเทศ น้ำมะนาว นี้จะเป็นน้ำสลัด
6. ต้องลอกเปลือกออกหรือใช้มีดค่อยๆ แกะออกอย่างระมัดระวัง ล้างมะนาวก่อน
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด รวมทั้งแครอทและหัวไชเท้าเข้าด้วยกัน เทน้ำสลัดลงไป คุณสามารถเพิ่มต้นหอม เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: ขณะต้มอาหารทะเล คุณสามารถเติมมะนาวฝานหนึ่งและก้านโรสแมรี่สดลงไปในน้ำได้ สิ่งนี้จะช่วยเติมเต็มและเน้นย้ำถึงรสชาติของพวกเขา อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศมาตรฐาน: ใบกระวาน, พริกไทยหรือออลสไปซ์, เกลือ บนพื้นฐานของน้ำซุปพ่อครัวบางคนเตรียมซอสสำหรับจานทันที

อย่างที่คุณเห็น การเตรียมสลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นง่ายเหมือนการปลอกเปลือกลูกแพร์ สูตรอาหารทั้งหมดเหมาะสำหรับวันหยุดหรือปิกนิก นอกจากนี้ยังเตรียมได้ง่ายมากแม้ในฤดูหนาว อาหารจะไม่เพียง แต่ทำให้ร่างกายอิ่ม แต่ยังเสริมสร้างความแข็งแกร่งในการต่อสู้กับโรคหวัดด้วยวิตามินและสารอาหาร อร่อย!