กะหล่ำปลีสดและสลัดส้ม กะหล่ำปลีตุ๋นกับส้ม Salad Lightness สินค้าจำเป็น

สวัสดีเพื่อน ๆ ฉันขอเสนอสลัดเบา ๆ จากผักกาดขาวกับส้ม

ฉันครุ่นคิดอย่างหนักก่อนที่จะทำสลัดนี้ การผสมผสาน กะหล่ำปลีส้มฉันไม่คุ้นเคยทุกอย่างเหมือนกับที่ฉันทำสลัดกะหล่ำปลีอื่น ๆ เป็นต้น แต่ฉันก็อยากลองสิ่งแปลกใหม่สำหรับฉันเหมือนกัน ยิ่งกว่านั้นเพื่อนสัญญาว่าจะมาเยี่ยมเยียน ดังนั้น ... ... เพื่อนกำลังเดินทาง มีทุกอย่างที่คุณต้องการในตู้เย็น มาเริ่มกันเลย

Salad Lightness สินค้าจำเป็น

ผักกาดขาว 300-400 กรัม

1 ส้ม

ข้าวโพดกระป๋อง 0.5 กระป๋อง

ซอสถั่วเหลือง น้ำมะนาว น้ำมันพืช

เมล็ดทับทิมสำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีปอกเปลือกส้มแล้วหั่น ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด เกลือเล็กน้อยเติมน้ำส้มที่เราสร้างขึ้นเมื่อเราปอกส้ม น้ำมะนาวและซีอิ๊วขาวเพียงไม่กี่หยด เติมน้ำมันพืช. ประดับด้วยเมล็ดทับทิมและผักใบเขียวหากต้องการ

บอกตามตรงว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันจินตนาการถึงส่วนผสมของส่วนผสม แต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมมาก สลัดมีน้ำหนักเบาและมีแดดจัด เพื่อนชื่นชมเธอ เธอชอบส่วนผสมของความบางเบาและวิตามินในสลัดนี้ โดยรวมแล้วเป็นสลัดเบา ๆ และรสชาติเยี่ยม ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

ทานให้อร่อย.

สลัดเบาของเราพร้อมแล้ว เชิญคุณที่โต๊ะและขอให้คุณอร่อย ดังนั้นฉันต้องการฤดูร้อน! กับคุณด้วย? และสลัดที่คุณชอบที่สุดที่คุณพร้อมทานอย่างน้อยทุกวันคืออะไร? ฉันมีมัน

วัตถุดิบ:

ส้มลูกใหญ่ 2 ลูก (ผมลองเลือกพันธุ์สะดือ (นูเวล) ครับ)
กะหล่ำปลี 300 กรัม (ขาวหรือซาวอย)
โหระพาพวงเล็ก
ผักชีฝรั่งพวงเล็ก
ต้นหอมเล็กน้อย
3 ศิลปะ ล. แอปเปิลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและสับด้วยเกลือเล็กน้อย

บีบน้ำจากส้มหนึ่งผล (เราต้องการ 2 ช้อนโต๊ะ) ทำความสะอาดส่วนที่สอง หั่นเป็นชิ้น หั่นแต่ละชิ้นเป็น 4 ส่วน

ตัดผักใบเขียวอย่างประณีตมาก

เรากำลังเตรียมจัดส่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ผสมน้ำส้มสายชู น้ำส้ม และน้ำมัน ปัดด้วยส้อม

เราผสมผักใบเขียว กะหล่ำปลี ส้ม และน้ำสลัดในชามสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราให้บริการ

ทานให้อร่อย!

เรียนแขกของเรา!

เราทุกคนต่างก็ชอบทานอาหารดีๆ กันทั้งนั้น และหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราคือ สลัดผักคะน้ากับส้มและสมุนไพร ดังนั้นหลายคนโดยเฉพาะผู้หญิงที่เรารักไม่ช้าก็เร็วถามตัวเอง:. มีการเขียนสูตรง่ายๆ สำหรับคุณโดยเฉพาะ ซึ่งอธิบายวิธีทำสลัดกะหล่ำปลีด้วยส้มและสมุนไพรที่บ้านโดยย่อและชัดเจน ในที่นี้ สูตรอาหารทั้งหมดเขียนด้วยคำง่ายๆ ที่เข้าใจได้ ดังนั้นแม้แต่คนทำอาหารที่ไม่เก่งที่สุดก็สามารถทำอาหารได้อย่างง่ายดาย ด้วยเหตุนี้ จึงมีการสร้างสูตรอาหารพิเศษพร้อมรูปถ่ายโดยละเอียดและคำอธิบายขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน ตามสูตรที่เขียนไว้ คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างง่ายดาย และสัมผัสถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ไร้ที่ติ หากคุณผู้อ่านที่รักหลังจากดูเนื้อหานี้แล้วไม่เข้าใจ วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีกับส้มและสมุนไพรจากนั้นเราขอเชิญคุณดูสูตรอาหารอื่นๆ ของเรา

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกะหล่ำปลี

ล้างกะหล่ำปลีและเอาใบเหี่ยวออกจากมัน อย่าลืมเอาก้านออกจากหัวกะหล่ำปลีด้วย แบ่งกะหล่ำปลีที่เหลือครึ่งหนึ่งแล้ววางแต่ละส่วนสลับกันบนเขียงแล้วสับเป็นเส้น
เทใบกะหล่ำปลีสับลงในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อย ลงบนปลายมีด แล้วคลุกด้วยมือของคุณ นวดเล็กน้อยและบีบน้ำ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมส้ม

ล้างส้มทั้งสองอย่างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นไหลผ่าน เอาผลไม้มาสักชิ้นก่อนแล้วค่อยเอาความเอร็ดอร่อยออกพร้อมกับผิวที่ขาวออก เพื่อให้คุณเหลือแต่เนื้อเปล่าต่อหน้าคุณ ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นวงกลมบาง ๆ พร้อม ๆ กันหยิบเมล็ดออกจากเมล็ด จากนั้นตัดวงกลมที่ได้เป็นชิ้นเล็กลง
ตอนนี้กลับไปที่สีส้มที่เหลือ แบ่งครึ่งและบีบน้ำออกจากแต่ละส่วนโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ แต่คุณต้องหั่นส้มเป็นชิ้นๆ แล้วจึงหั่นแต่ละชิ้นเป็นสองส่วนโดยไม่ต้องหั่นให้มีความเอร็ดอร่อย หลังจากการกระทำง่ายๆ เช่นนี้ การคั้นน้ำส้มด้วยตนเองจะง่ายขึ้น

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมผักใบเขียว

ล้างผักด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ผักชีฝรั่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น เขย่าใบจากความชื้นส่วนเกินแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องบดมากและหั่นผักเป็นโจ๊ก

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมน้ำสลัด

เทน้ำส้มหนึ่งผลลงในชามขนาดใหญ่พอ จากนั้นเติมไวน์หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันมะกอกลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ด้วยส้อมเพื่อให้ของเหลวเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5: ผสมโคลสลอว์กับส้ม

วางชิ้นเนื้อส้ม ผักชีฝรั่ง และโหระพาลงในชามสลัดกับกะหล่ำปลีบดกับเกลือ เพิ่มเกลือถ้าจำเป็นและโรยด้วยพริกไทยดำ สุดท้าย เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้พิเศษลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็พร้อมเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟโคลสลอว์กับส้ม

สลัดกะหล่ำปลีกับส้มไม่เพียงอร่อยและเป็นต้นฉบับเท่านั้น แต่ยังช่วยให้คุณเน้นอาหารจานหลักของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าทำจากสัตว์ปีกหรือปลา ดังนั้น อย่าลังเลที่จะเสิร์ฟอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวัน และเอาใจแขกของคุณด้วย
ทานให้อร่อย!

คุณสามารถเพิ่มต้นหอมและยี่หร่าลงในสลัดนี้ได้

สลัดกะหล่ำปลีที่อร่อยที่สุดพร้อมส้มจะได้รับหากคุณปรุงจากกะหล่ำปลีอ่อนใบที่มีสีเขียวและฉ่ำกว่า

สลัดผักคะน้าสีส้มจะยิ่งอร่อยขึ้นอีกเล็กน้อยหลังจากแช่ตู้เย็นมาระยะหนึ่งแล้ว

ด้วยการมาถึงของฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ เรามุ่งมั่นที่จะกระจายอาหารของครอบครัวเรา ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณสูงสุด ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ช่วยเราได้อย่างสมบูรณ์แบบคือกะหล่ำปลีขาวที่สวยงาม เป็นผักที่ยอดเยี่ยมนี้ที่สามารถใช้สร้างหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองที่น่ารับประทานจำนวนมาก สลัดวิตามินและของว่าง ขนมอบหอมกรุ่น

ยิ่งใกล้วันหยุดปีใหม่ กลิ่นหอมของส้มฉ่ำก็จะลอยอยู่ในอากาศบ่อยขึ้น และมันไปโดยไม่บอกว่าผลไม้แปลกใหม่ที่สดใสก็ไม่สามารถหลีกเลี่ยงการปรุงอาหารสมัยใหม่ได้ ไปเป็นวันที่บอลลูนสีส้มแสดงเฉพาะในชามผลไม้! ปัจจุบันมีการใช้ส้มในการปรุงอาหารมากขึ้น! และในวันหนึ่งของเดือนธันวาคมของปีที่แล้ว จู่ๆ ฉันก็อยากจะทำการทดลอง โดยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับอาหารที่เราทุกคนคุ้นเคย เป็นผลให้บนโต๊ะอาหารค่ำมีจานที่มีกะหล่ำปลีตุ๋นกับส้มที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์อย่างไม่น่าเชื่อ! ผิดปกติ? ใช่! แต่จานนี้น่าลอง!

ในการปรุงสตูว์กะหล่ำปลีกับส้มคุณจะต้อง:

กะหล่ำปลีขาว - 1 กก.
ไก่สับ - 500 กรัม
ส้ม - 400 กรัม
หัวหอม - 200 กรัม
กระเทียม - 2 กานพลู
เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน
พริกไทยดำ
เกลือ

วิธีทำสตูว์กะหล่ำปลีกับส้ม:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาวเป็นเส้นบาง ๆ โดยใช้มีดคม เครื่องขูดพิเศษ หรือเครื่องเตรียมอาหาร
2. ปอกหัวหอมและกระเทียมสับละเอียด
3. ล้างส้มให้สะอาดใต้น้ำไหล เช็ดผลไม้หนึ่งผลด้วยกระดาษชำระ ด้วยมีดพิเศษหรือใช้เครื่องขูดละเอียดอย่างระมัดระวังโดยไม่กระทบกับชั้น subcortical สีขาวให้เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มที่เตรียมไว้ ส้มที่เหลือก็แค่ปอกเปลือก แบ่งผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ แยกเปลือกบาง ๆ ออกจากแต่ละชิ้น ตัดเนื้อส้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่หัวหอมสับและกระเทียมลงในหม้อหรือกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ผัดเป็นครั้งคราวผักจนสุกครึ่ง
5. ใส่เนื้อสับ ยี่หร่า พริกไทยดำป่น และเกลือ ปรุงรสให้ผักผัด ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
6. ใส่ผิวส้มลงในหม้อ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
7. โอนกะหล่ำปลีและส้มไปที่หม้อผสมกับเนื้อสับ ปิดฝาจานและปรุงอาหาร (เคี่ยว) ด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 35-40 นาที
8. เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มพอปิดไฟใต้หม้อแล้วปล่อยให้จานต้มใต้ฝาประมาณ 5-10 นาที
9. แบ่งกะหล่ำปลีตุ๋นกับส้มลงในชามเสิร์ฟและเสิร์ฟ

ในการเตรียมกะหล่ำปลีตุ๋นตามสูตรนี้คุณสามารถใช้ไก่ไม่เพียง แต่เนื้อสับอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ฉันได้ลองเพิ่มทั้งแบบผสม (หมู + เนื้อ) และแม้แต่ไก่งวงสับ นอกจากนี้ คุณสามารถเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเนื้อที่สับให้ละเอียดมากขึ้น (เพียงแค่หั่นไก่นุ่มหรือหมูติดมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับผัก) ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) เพื่อให้กะหล่ำปลีตุ๋นกับส้มดูสดใสและน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ประดับแต่ละเสิร์ฟด้วยผักกาดหอม มะเขือเทศราชินี และผักชีฝรั่งสดหนึ่งต้น