สลัดหัวผักกาดสดผสมผสานกับผักอื่น ๆ อย่างกลมกลืน สลัดบีทรูทและแครอท - สูตรอาหารที่ดีที่สุด วิธีการปรุงสลัดบีทรูทและแครอทอย่างถูกต้องและอร่อย

น่าแปลกใจที่จนถึงทุกวันนี้พนักงานต้อนรับไม่ได้ใช้ผักรากดิบในสลัดต้มหรืออบ ในความเป็นจริงไม่จำเป็นต้องอุ่นเลยแม้แต่ดิบก็ยังอร่อยและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดหลายชนิด นอกจากนี้ในกรณีนี้หัวบีทจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นอาหารจะมีคุณสมบัติวิเศษ ด้วยความช่วยเหลือของความสดคุณไม่เพียง แต่สามารถลดน้ำหนักได้ แต่ยังเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้อิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นให้มากที่สุด นอกจากนี้ยังเตรียมอย่างรวดเร็วและต้นทุนของอาหารสำเร็จรูปจะน้อยมาก

นี่เป็นคลังเก็บวิตามินที่แท้จริงและไม่ง่าย มีสิ่งที่ดีที่สุดที่จำเป็นต่อร่างกาย และรสชาติในเวลาเดียวกันก็กลายเป็นสิ่งที่พิเศษมาก เข้มข้น และแม้แต่ผิดปกติเล็กน้อย แต่ก็น่าทึ่งมาก มันมีทั้งบันทึกที่ไพเราะและน่ารื่นรมย์และรสชาติที่ค่อนข้างคมกริบเนื่องจากมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกตัวออกจากมัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม ผักกาดขาว
• 100 กรัม แครอท;
• 300 กรัม หัวผักกาด;
• 2 กลีบกระเทียม
• 100 กรัม หัวไชเท้า Margelan;
• 10 กรัม น้ำมะนาว;
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 30 กรัม หัวหอมเขียว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย.

สลัดหัวผักกาดสดแครอท:

1. ล้างกะหล่ำปลีทันทีและวางบนกระดานสับด้วยมีดเป็นเส้นบาง ๆ เค็มและบดด้วยมือ
2. บีทรูทและแครอทและหัวไชเท้าล้างด้วยแปรงแล้วทำความสะอาดถูบนกระต่ายขูดซึ่งมักใช้สำหรับปรุงผักในภาษาเกาหลี
3. เทผลิตภัณฑ์ที่สับทั้งหมดลงในชามเดียว
4. ผักใบเขียวล้างสับด้วยมีดขนาดเล็กและกระจายไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมด
5. ผสมทุกอย่างด้วยช้อน
6. ในชามขนาดเล็กหรือถ้วย, เนยผสมกับน้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมสับในกระเทียมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมนี้
7. น้ำสลัดที่เกิดจากการปรุงแต่งดังกล่าวเทลงในสลัดและผสมทุกอย่าง
8. ทำให้จานเย็นในตู้เย็นประมาณสิบห้านาที

เคล็ดลับ: ควรเลือกบีทรูทขนาดกลางจะดีกว่า มีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า

สลัดกับบีทรูทสด

หนึ่งนี้มีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่สามารถทำความสะอาดร่างกายของคุณจากสารอันตรายมากมาย แต่ยังสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่างๆ นอกจากนี้รสชาติของมันยังน่าทึ่ง เข้มข้นมาก และมีกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบได้ ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะไม่เพียงแค่ปรับปรุงร่างกายของคุณเท่านั้น แต่ยังได้รับความสุขจากมื้ออาหารด้วย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 200 กรัม ผักกาดขาว
• 30 กรัม น้ำมันลินสีด
• 100 กรัม กะหล่ำปลี:
• 150 กรัม แอปเปิ้ล
• 30 กรัม ผักใบเขียว;
• 10 กรัม น้ำมะนาว.

สูตรสลัดบีทรูทสด:

1. ล้าง Kohlrabi ก่อนแล้วจึงถูบนกระต่ายขูดที่ค่อนข้างหยาบ
2. ต้องล้างหัวบีทด้วยแปรงแล้วปล่อยออกจากผิวหนังบนกระต่ายขูดแบบเดียวกับเชื้อจุดไฟ kohlrabi
3. แอปเปิ้ลยังล้างและปอกเปลือก, ตัดและเอาเมล็ดออก, ถูบนกระต่ายขูดที่ใหญ่ที่สุด
4. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ลงในชามสลัดแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวราดด้วยน้ำมันแล้วผสมด้วยช้อน
5. กะหล่ำปลีล้างและสับละเอียดบนกระดานด้วยมีดแล้วเทลงในผลิตภัณฑ์อื่น
6. อีกครั้งทุกอย่างผสมกัน
7. ตอนนี้พวกเขาล้างผักและสับมันโรยด้านบนทั้งหมดด้วย

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้หัวบีทมีสีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมากเกินไปขอแนะนำให้ผสมกับเนยก่อนแล้วจึงใส่ในชามสลัด

สลัดบีทรูทสด

การเพิ่มเนื้อสัตว์ลงในจานจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงสามารถจัดประเภทแบบพอเพียงไม่สามารถทำหน้าที่เป็นของว่างได้ แต่เป็นอาหารอิสระ โดยธรรมชาติแล้ว เขาไม่สามารถตอบสนองความหิวได้หลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน แต่ถ้าเป็นอาหารเช้าเบาๆ หรือของว่างในที่ทำงาน มันจะสมบูรณ์แบบมาก

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 250 กรัม หัวผักกาด;
• 250 กรัม แครอท;
• 250 กรัม เนื้อวัว;
• 30 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 4 กรัม พริกแดง;
• 3 กลีบกระเทียม
• 20 กรัม น้ำมัน;
• 4 กรัม เกลือ.

สลัดกับบีทรูทสด:

1. ด้วยความช่วยเหลือของแปรงธรรมดาพืชรากทั้งหมดจะถูกล้างแล้วทำความสะอาดถูบนกระต่ายขูดหยาบ
2. น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำและรดน้ำผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เกลือและผสมอีกครั้งยืนยันประมาณสามสิบนาที
3. เนื้อจะถูกล้างทันทีและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บนกระดานหลังจากนั้นก็เทลงในกระทะแล้วเติมน้ำมันที่นั่นแล้วทอดจนสุกเต็มที่จากนั้นจึงกระจายบนผ้าเช็ดปากและทำให้แห้งเพิ่มลงในองค์ประกอบ
4. กระเทียมถูกปลดปล่อยออกจากเปลือกและบดในที่กดกระเทียมเทลงในชามสลัด
5. พริกไทยจานและผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยช้อน
6. ในตอนท้ายพวกเขาใส่ชามสลัดในตู้เย็นและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง

เคล็ดลับ: เพื่อให้จานมีไขมันน้อยลงคุณไม่สามารถทอดเนื้อได้ แต่เพียงแค่ต้ม มันจะออกมาอร่อยไม่น้อย แต่ในขณะเดียวกันก็มีแคลอรีไม่สูงนัก

สลัดบีทรูทสด

สูตรนี้ใช้น้ำสลัดที่น่าทึ่ง ด้วยเหตุนี้สลัดบีทรูทสดจึงกลายเป็นของแปลกที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมอย่างน่าประหลาดใจ แตงกวาสดให้ความเบาและความสดชื่นในฤดูร้อน น่าทึ่งมากจากผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ แบบนี้ มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการมาก่อน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม แครอท;
• 150 กรัม แตงกวาสด
• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 1 หัวลำแสง
• มะเขือเทศลูกใหญ่;
• ผักใบเขียว 20 กรัม
• 10 กรัม เมล็ดมัสตาร์ด;
• 4 กรัม ซาฮารา;
• 4 กรัม เกลือ;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
• 2 กรัม พริกไทย;
• 30 กรัม น้ำมันมะกอก.

สลัดกับบีทรูทสด:

1. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบล้างด้วยน้ำแล้วสับด้วยมีดเป็นวงครึ่งบาง
2. ล้างแครอทและหัวบีทด้วยแปรง จากนั้นปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับอาหารเกาหลี
3. ล้างแตงกวาปอกเปลือกออกและถูบนกระต่ายขูดนี้ด้วย
4. ผักที่สับทั้งหมดจะถูกเทลงในกระชอนและเก็บไว้ในนั้นจนกว่าน้ำที่ปล่อยออกมาจะหมด
5. มะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้น
6. ผักใบเขียวล้างแห้งและสับละเอียด
7. คราวนี้เตรียมเครื่องแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยกับน้ำส้มสายชู, น้ำตาลและเกลือ, พริกไทยและมัสตาร์ด
8. สลัดวางในจานแล้วราดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้ผสมผลิตภัณฑ์ด้วยช้อน

สลัดกับบีทรูทสด

อย่างไม่น่าเชื่อแม้แต่ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายซึ่งส่วนใหญ่ดูถูกกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อ ต้องขอบคุณชีสที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและไม่ธรรมดาอย่างน่าอัศจรรย์ สมบูรณ์แบบมาก จานนี้เบามากไม่เป็นภาระ แต่สามารถตอบสนองความหิวได้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงและในขณะเดียวกันก็ได้รับความสุขอย่างไม่น่าเชื่อจากมื้ออาหารที่ธรรมดาที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 150 กรัม หัวผักกาด;
• 50 กรัม ผักชีฝรั่ง
• 100 กรัม แอปเปิ้ล
• 150 กรัม ชีสแกะ (เค็ม);
• 40 กรัม ถั่วไพน์
• 20 กรัม ซีอิ๊ว;
• 20 กรัม น้ำมันมะกอก.

สูตรสลัดบีทรูท:

1. ถั่วคั่วในกระทะแห้ง
2. หัวบีทล้างด้วยแปรงธรรมดาจากนั้นใช้มีดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. คื่นฉ่ายยังล้างแล้วถู แต่อยู่บนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดแล้ว
4. แอปเปิ้ลยังล้างและทำความสะอาดทันทีแกนถูกตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดและวางบนกระดานโดยที่มันถูกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้ว
5. ก่อนอื่นต้องวางชีสบนผ้าเช็ดปากและทำให้แห้ง หลังจากการยักย้ายถ่ายเทนี้จะถูกทำลายด้วยมือเท่านั้น
6. แอปเปิ้ล เซเลอรี่ บีทรูท ชีส และถั่ววางบนจาน
7. เทเนยและซีอิ๊วลงในชามแยกต่างหาก แล้วคนให้เข้ากัน
8. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นและเทสลัดที่เตรียมไว้
9. หากต้องการพวกเขายังตกแต่งทุกอย่างด้วยผักใบเขียวที่สับละเอียดแล้วแช่เย็นในตู้เย็นเล็กน้อยเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถแช่ได้เต็มที่

หนึ่งในพืชรากที่เข้าถึงได้มากที่สุดในช่วงเวลาใดของปีคือหัวบีท สามารถซื้อได้แม้ในช่วงเย็นที่รุนแรงโดยไม่มีปัญหาทั้งในร้านและในตลาด มันมาจากการที่คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่สามารถให้วิตามินแก่ร่างกายได้ หัวผักกาดยังมีไฟเบอร์ซึ่งช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ มีประโยชน์อย่างยิ่งคืออาหารที่ไม่ต้มหรืออบหัวบีท แต่ใช้ดิบ การไม่มีการรักษาความร้อนเป็นการรับประกันความปลอดภัยของสารที่มีประโยชน์ทั้งหมด เป็นสลัดง่ายๆที่จะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย นอกจากนี้พวกเขายังกลายเป็นรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอมอย่างเหลือเชื่อ อาหารดังกล่าวสามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ ได้อย่างแน่นอนโดยมื้ออาหารจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงรื่นเริงและน่ารื่นรมย์ คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบลงในสลัดได้เนื่องจากหัวผักกาดไม่กลัวการทดลองอย่างแน่นอน ในทางตรงกันข้ามเธอสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถกลมกลืนกับอาหารอื่น ๆ ได้ เป็นไปได้ที่จะใช้ลูกเกดและลูกพรุน แอปเปิ้ลและส้ม มะกอกและอะโวคาโดในกระบวนการปรุงอาหาร ใช่คุณสามารถเพิ่มอะไรก็ได้ แต่ก็ยังออกมาดีอร่อยมาก

หากคุณรู้สึกไม่สบาย ป่วยบ่อย และนอนไม่เพียงพอ เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณขาดวิตามิน แม้ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปีและช่วงเวลาของวันก็ตาม ไม่ใช่ยาเม็ด แต่เป็นผักราคาไม่แพง แต่มีประสิทธิภาพมากจากตลาด ตรวจสอบอาหารของคุณ ผักและผลไม้ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณอาหารที่บริโภคทั้งหมด

หากไม่เป็นไปตามสัดส่วนก็ถึงเวลาแก้ไขสถานการณ์ สลัดบีทรูทและแครอทจะช่วยให้คุณเด้งกลับได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

สลัดหัวผักกาดและแครอท - เตรียมอาหารและจาน

แครอทและหัวบีทเติบโตอย่างมากมายในบ้านเกิดของเรา ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่ใช้สารกันบูดนำเข้าสำหรับผักเหล่านี้ แต่ของเราใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ย ดังนั้นจึงต้องแน่ใจว่าได้ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะใช้แปรงโลหะ - ขัดแครอทและหัวบีทให้ทั่วแล้วลอกผิวผักออก

สลัดจะเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่ถ้าเป็นงานเฉลิมฉลองและโต๊ะแน่น ให้ใช้จานก้นลึก นอกจากนี้ ก่อนที่จะเตรียมสลัดบีทรูทและแครอท ให้เตรียมจานสำหรับส่วนผสมต่างๆ

สูตรสลัดบีทรูทและแครอท:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทและแครอท

สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณเติมวิตามินให้ร่างกายเร็วขึ้น แต่ยังปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร หากเป้าหมายของคุณคือปรับปรุงการทำงานของกลไกการย่อยอาหาร คุณก็สามารถนั่ง "ไดเอท" สลัดบีทรูทและแครอทได้ 1 วัน โดยรับประทานวันละ 3 ครั้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทและหัวบีทที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือเล็ก

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สูตร 2: บีทรูทตะวันออกและสลัดแครอท

อาหารใด ๆ ที่สามารถกลายเป็นตัวแทนของอาหารของผู้คนทั่วโลกได้โดยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ ลงไป ส่วนใหญ่มักจะเป็นเครื่องเทศเพียงเล็กน้อย เตรียมสลัดบีทรูทและแครอทด้วยรสชาติแบบตะวันออก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซูลูกูนิชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• กระวาน

วิธีทำอาหาร:

แครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่

สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

แยกชีสซูลูกูนิออกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ

ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สลัดบีทรูทและแครอทเผยรสชาติแบบตะวันออกทั้งหมดคุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สูตร 3: บีทรูทและแครอทสลัดกับแฮม

ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนที่อยากกินผัก ฉันคิดว่าอาหารแบบนั้นไม่น่าพอใจและบางทีอาจจะไม่อร่อยด้วยซ้ำ แต่สถานการณ์นั้นแก้ไขได้ง่าย - หากพนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง เตรียมสลัดบีทรูทและแครอทกับแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• แฮม 300 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้องล้างแครอทและหัวบีทให้ดี - ทางที่ดีควรถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือขนาดกลาง

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดให้ละเอียดและบางที่สุด

ตัดแฮมเป็นเส้นบางและยาว

ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วสับ แต่ไม่ละเอียดมาก - ดีที่สุดด้วยมีด

ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทและแครอทกับเห็ดย่าง

สลัดนี้สามารถเรียกว่านอกฤดูเนื่องจากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ประโยชน์ของบีทรูทและแครอทนั้นชัดเจน แต่เห็ดก็เป็นโปรตีนจากผักที่ดี แนะนำให้ใช้เห็ดในสูตรเห็ดแชมปิญอง แต่นี่เป็นเพราะความพร้อมใช้งานและราคาที่ต่ำเท่านั้น หากคุณมีพอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดป่า คุณสามารถแทนที่เห็ดได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวผักกาด (ใต้น้ำไหลและใช้แปรง) ตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมหยาบ ๆ ปอกกระเทียม

ตัดเห็ดออกเป็นสี่ชิ้นต่อชิ้น - นั่นคือไม่ละเอียดมาก

เทหัวหอมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันทอดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดเห็ดโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลางจนน้ำหมด (8-10 นาที)

สับกระเทียมออกเป็นสามถึงสี่ชิ้นในแต่ละง่าม ใส่กระเทียมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มกระเทียมลงในสลัดพร้อมกับน้ำมันที่ผัด - ดังนั้นสลัดบีทรูทและแครอทจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น!

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทและแครอท

เนื่องจากเซคลาและแครอทเป็นผักที่มีรสหวานน่ารับประทาน จึงสามารถนำมาใช้ทำเมนูของหวานได้อย่างปลอดภัย ของหวานเหล่านี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและลูก ๆ ของคุณอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทสด 1-2 ชิ้น
• บีทรูท 1 ชิ้น
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำผึ้งสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวผักกาดแล้วถูด้วยแปรงโลหะถูบนกระต่ายขูดหยาบ

บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นหรือมีด

เทลูกพรุนและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและสับผลไม้แห้งด้วยมีด

เทน้ำเดือดลงบนลูกเกด ทิ้งไว้ 6-7 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและหางออก หั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

สูตรที่ 6: สลัดแครอทกับบีทรูทและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บรรจุภัณฑ์มายองเนส
• แอปเปิล;
• เกลือ;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• แครอทสองหัว

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้หัวผักกาดสามารถอบในเตาอบต้มหรือใช้ดิบ ล้างให้สะอาด ถอดหางและหนวดออก หากคุณตัดสินใจที่จะอบผักด้วยความร้อน ให้ต้มหรืออบในเตาอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้หัวบีทเย็นลง ปอกเปลือกและสับหรือขูด เพียงปอกเปลือกผักดิบแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ

เทวอลนัทที่แกะเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดี แล้วย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก ปอกเปลือกออก สับเนื้อเป็นแท่งบาง ๆ

ใส่หัวบีทและแครอทสับลงในจานลึกใส่แอปเปิ้ลและวอลนัทลงไป เกลือและผสมเพิ่มมายองเนส

สูตร 7: แครอทสลัดกับหัวบีท "Lover"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสสลัด
• หัวผักกาดสองหัว
• กระเทียม - 15 กรัม
• แครอทสามหัว
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ชีส - 150 กรัม
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวผักกาดและต้มจนนิ่ม ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด

ล้างแครอทดิบและปอกเปลือกออก ตะแกรงในลักษณะเดียวกับหัวบีท บดชีสในลักษณะเดียวกัน ใส่ทุกอย่างลงในชามแยกต่างหาก

นำกระเทียมออกจากเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องบดกระเทียม สับถั่วให้ละเอียด

ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยไอน้ำไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและกระจายลูกเกดบนผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งและซับให้แห้งเล็กน้อย

สร้างสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

- ใส่ลูกเกด มายองเนสลงในแครอทแล้วผสม ใส่ส่วนผสมที่ด้านล่าง

- ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนส นี่จะเป็นชั้นที่สอง

- ท็อปด้วยส่วนผสมของหัวบีท ถั่ว และมายองเนส

ตกแต่งสลัดตามชอบ

สูตรที่ 8: สลัดแครอทกับหัวบีทและเนื้อสัตว์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวบีทขนาดเล็กสามหัว
• มายองเนส;
• แครอทสองหัว
• ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม
• ชีสรสเผ็ด - 140 กรัม
• สองในสามของแก้ววอลนัท
• เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - 400 กรัม
• กระเทียม - 20 กรัม
• ลูกพรุน 0 60 ก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อและต้มจนนุ่ม ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาด เอาส่วนเกินออกทั้งหมด โอนไปยังกระทะด้วยน้ำแล้วต้มจนนิ่ม แครอทจะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นให้นำออกและปรุงหัวบีทจนสุกเต็มที่ เด็ดผักและปอกเปลือก ขูดแครอทด้วยเศษที่มีความหนาปานกลาง แล้วสับหัวบีทด้วยเครื่องขูดแบบหยาบ

เรียงลูกพรุน ล้างและเทน้ำเดือด นึ่งผลไม้แห้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ

บดชีสบนเครื่องขูดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ใส่วอลนัทลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วผัดจนหอม เย็นและสับละเอียด

ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างผักชีลาวใต้ก๊อก เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก แล้วสับ

จัดเรียงสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานเสิร์ฟ

- หัวบีทสับครึ่งลูก

- แครอทขูด

- ชิปชีส

- ชิ้นลูกพรุน

- หัวบีทที่เหลือผสมกับกระเทียมบด

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืน โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดบีทรูทและแครอท - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

หากสูตรที่คุณเลือกใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ปล่อยให้จานนี้ชงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง สลัดบีทรูทและแครอทจะฉ่ำมากขึ้น

โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสับและถั่วก่อนเสิร์ฟ หากสลัดเป็นของหวาน คุณยังสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือผลไม้แห้ง

แครอทมักจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับไขมันพืชหรือสัตว์ ดังนั้นควรใส่เนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวลงในสลัดแครอทเสมอ ถั่วยังมีไขมันพืช

ถั่วจะทำให้สลัดมีความสนุกมากขึ้นหากคั่วก่อน อย่าใช้น้ำมันในการทอด ผัดถั่วตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยว - สลัดดังกล่าวจะไม่อร่อยน้อยลง แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณยังสามารถทำน้ำสลัดมายองเนสของคุณเองได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครึ่งแก้ว (มะกอกหรือทานตะวัน) และไข่แดงสามฟอง ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น น้ำสลัดนี้ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีที่ไม่จำเป็น ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ในน้ำสลัด (ไม่ว่าจะเป็นครีมหรือมายองเนส) ใส่งา, เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วบด

หากคุณสงสัยว่าจะใช้น้ำมันอะไรในการทำน้ำสลัด ให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นยังมีประโยชน์แม้ว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบ

เพิ่มผักใบเขียวสับลงในสลัดบีทรูทและแครอทที่ไม่ใช่ของหวานแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า (กระเทียมป่า) เหมาะที่สุด ใส่กระเทียมปกติด้วย การตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ จะอร่อยมากและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 นาที เคล็ดลับดังกล่าวจะตกแต่งรสชาติของสลัดอย่างเห็นได้ชัดและกลิ่นจะทำให้มีหลายแง่มุมและผิดปกติ

ในทุกสิ่งที่เราคุ้นเคยมีรากต้มอยู่แล้ว แต่หัวบีทนั้นไม่อร่อยและดีต่อสุขภาพในรูปแบบดิบ อย่ากลัวเนื้อแข็ง: ผลไม้ที่เลือกและปรุงอย่างเหมาะสมจะไม่ทำลายสลัดที่มีความแข็ง ดังนั้นเราจึงคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ทำอาหาร

อร่อยฟินสุขภาพดีและ. มันจะดูงดงามแม้บนโต๊ะเทศกาลที่เต็มไปด้วยอาหารรสเลิศ ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัดบีทรูทดิบ:

• 7 มะเขือเทศเชอร์รี่
• 1 บีทรูท
• น้ำมันมะกอก 30 มล.
• 1 ลิ้นวัวขนาดเล็ก
• เครื่องเทศ;
• ผักชีฝรั่ง 4 ก้าน;
• 1 ลิ้นวัวขนาดเล็ก
• สลัดผสม 1 ห่อ;
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 10 กรัม

สูตรสลัดบีทรูทดิบ:

1. ล้างลิ้นวัวและนำไปต้ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาสองถึงสี่ชั่วโมงทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาด ถัดไปคุณต้องจุ่มลงในน้ำเย็นแล้วเอาผิวหนังออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงรสด้วยเกลือ
2. ล้างใบผักกาดหอมและซับให้แห้ง จากนั้นหากจำเป็นให้บดเล็กน้อยแล้วใส่จาน
3. ล้างหัวผักกาดและปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัด
4. ล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก ตัดเป็นครึ่ง
5. ล้างผักชีฝรั่งแยกใบออกจากกิ่งและสับ
6. ใส่มะเขือเทศผ่าซีก ลิ้นวัวสไลด์ และหัวบีทลงบนใบผักกาดหอม
7. ราดน้ำมันมะกอกด้านบนและเพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศส

เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้ลิ้นหมูแทนลิ้นวัวได้ ซึ่งจะช่วยลดเวลาในการปรุงอาหาร

สลัดบีทรูทดิบ

ซอสที่น่าสนใจและส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาทำให้ซอสนี้โดดเด่นกว่าที่อื่น มันนุ่มและมีกลิ่นหอมมากและใช้เวลาเพียง 20 นาทีในการปรุงอาหาร หอยแมลงภู่ที่ปรุงอย่างเหมาะสมเป็นส่วนผสมหลัก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• หอยแมลงภู่ 320 กรัม
• 1 บีทรูท
• 1 มันฝรั่ง
• เครื่องเทศ;
• 1 มะเขือเทศ
• กระเทียม 1 กลีบ
• เนย 15 กรัม
• 1 หัวหอม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 15 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน 15 มล.
• 0.5 มะนาว
• ใบผักกาดหอม 1 พวง

สูตรสลัดบีทรูท:

1. ดอกทานตะวันและเนยต้องอุ่นในกระทะ
2. ปอกเปลือกกระเทียมออกจากเปลือกแล้วสับ เพิ่มในกระทะ
3. ใส่หอยแมลงภู่ที่ละลายแล้วที่นี่ ผัดเป็นเวลาห้านาทีอย่าลืมคน
4. ฉีกใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
5. ล้างมะเขือเทศและเอาก้านออก ผ่าครึ่ง
6. ล้างแตงกวาและหั่นเป็นก้อน ด้วยความขมขื่นมากเกินไปในผิวหนังคุณไม่สามารถใช้มันได้
7. ปอกเปลือกและล้างหัวผักกาดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
8. สับกะหล่ำปลีใส่เกลือแล้วใช้มือขยี้เล็กน้อย
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วเทโชยุลงไป

เคล็ดลับ: เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถใช้หอยแมลงภู่สำเร็จรูป แต่รสชาติจะต่างกันออกไป

สลัดกับสูตรบีทรูทดิบ

ทุกคนจะรักทะเลนี้และสลัดบีทรูทดิบที่น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับการลดน้ำหนัก เตรียมได้ค่อนข้างเร็ว เพราะคอมะเร็งและปลาไหลเองไม่ต้องใช้เวลาและทักษะมากนัก และเตรียมส่วนผสมอื่นๆ อย่างง่ายๆ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1 บีทรูท
• คอมะเร็ง 180 กรัม (หรือเนื้อสัตว์);
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เครื่องเทศ;
• 3 ฟอง;
• มายองเนส 210 กรัม
• ปลาไหลรมควัน 270 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• 3 มันฝรั่ง

สลัดบีทรูทดิบกับกระเทียม:

1. หั่นปลาไหลรมควันเป็นก้อนเล็กๆ
2. ล้างและต้มมันฝรั่ง เมื่อเย็นลงให้ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. ล้างบีทรูทและลอกผิวออก ตัดเป็นก้อนแล้วจุ่มลงในน้ำมันดอกทานตะวัน
4. ควรต้มไข่ให้ไข่แดงแข็ง เมื่อเย็นออกจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลางแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
5. ล้างแตงกวาและหั่นด้วยวิธีเดียวกัน หากผิวหนังแข็งควรตัดออก
6. ระบายน้ำเกลือออกจากขวดคอกุ้ง เนื้อกั้งถ้าจำเป็นสามารถหั่นเป็นชิ้นที่สะดวกกว่า
7. ล้างผักชีฝรั่งแยกใบออกจากกิ่งแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นไข่ขาว กับเครื่องเทศและมายองเนส
9. เตรียมจานและวางสลัดที่ทำเสร็จแล้ว โรยหน้าด้วยไข่และสมุนไพรสับ คุณสามารถเสิร์ฟสลัดได้ทันที

เคล็ดลับ: เมื่อเลือกหัวบีทคุณควรคำนึงถึงขนาด - ไม่ควรใหญ่เกินไป ในการตัด ทารกในครรภ์ไม่ควรมีวงกลมสีขาว มีเพียงวงกลมสีเข้มเท่านั้น มิฉะนั้น สิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์อาหารสัตว์ที่เหนียวซึ่งสามารถทำลายอาหารทั้งจานและหั่นได้ยาก สิ่งสำคัญคืออย่าเลือกพืชที่มีรากเพราะมันจะดึงน้ำทั้งหมดออกจากผลไม้ คุณยังสามารถใส่หัวบีทดองในสูตรนี้ได้ด้วย มันจะนุ่มแน่นอน

กับเนื้อวัว

สลัดเนื้อกับบีทรูทดิบ ทำให้ฉันนึกถึงอาหารไทยเพราะมีพริกและงา น้ำสลัดรสเผ็ดทำให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้น สดชื่นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น นี่เป็นทางเลือกที่ดีหากคุณต้องการนั่งกับเพื่อน ๆ ในตอนเย็นของฤดูร้อน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า 500 กรัม
• 2 พริกหยวก
• 1 บีทรูท
• ใบผักกาดหอม 1 ห่อ
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 5 แผ่น
• พริก;
• งา 30 กรัม
• ขนมปังขาว 3 แผ่น
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

วิธีเตรียมสลัด:

1. ล้างพริกหยวกและเอาเมล็ดออก ตัดผนังสีขาวออก ตัดผลไม้เป็นเส้น
2. ปอกเปลือกและล้างหัวบีท สับและเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปเล็กน้อย ผสม
3. พริกชี้ฟ้า (ปริมาณตามต้องการ) สับให้ละเอียด ห้ามใช้เมล็ดพันธุ์
4. ตัดรากกระเทียมออก ปอกเปลือกและล้าง ผ่านการกดผสมกับน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่ง
5. ขนมปังหั่นเป็นก้อนม้วนในส่วนผสมของน้ำมันและกระเทียมทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
6. คั่วเมล็ดงาในกระทะร้อนและแห้ง
7. ล้างผักกาดหอมและใบผักกาดขาวใต้น้ำแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือ
8. ตัดเนื้อเป็นชิ้นใหญ่บาง ๆ
9. ผสมผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน หากจำเป็น ให้เติมน้ำมันมะกอกหรือซีอิ๊วขาวและเครื่องเทศอื่นๆ โรยด้วยงา เสิร์ฟทันที

1 หัวหอมสีขาว

น้ำส้มสายชูไวน์ 55 มล.

1 บีทรูทขนาดเล็ก

เครื่องเทศและน้ำตาล

4 มะเขือเทศเชอร์รี่

ไข่ไก่ 2 ฟอง

รากผักชี 1/4;

น้ำมะนาว 15 มล.

น้ำมันมะกอก 50 มล.

ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน

เตรียมสลัด:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง ต้องหมักในน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือ เติมน้ำหากจำเป็น
2. ลอกหนังและกระดูกออกจากปลา หั่นเนื้อเตรียมไว้เป็นชิ้นเรียบร้อย
3. ตัดรากขึ้นฉ่ายที่ปอกเปลือกออกเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันมะกอก มันควรจะนุ่มขึ้น จากนั้นปล่อยให้เย็น
4. ล้างหัวบีทให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ม้วนในน้ำมันพืช
5. ผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวและเครื่องเทศ
6. ควรต้มไข่ให้ไข่แดงแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็น 4 ชิ้นแต่ละชิ้น
7. ล้างเชอร์รี่และหั่นเป็น 4 ชิ้น
8. ผสมปลา หัวบีท ขึ้นฉ่าย และหัวหอมที่ดึงออกมาจากน้ำหมักระหว่างกัน ใส่น้ำสลัดและเทส่วนผสมลงบนจาน
9. ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่และไข่หั่นบาง ๆ เพิ่มซอสอีกเล็กน้อยด้านบนและโรยด้วยสมุนไพรสับ

สำคัญ: หากไม่รับประทานสลัดทันที ควรเสิร์ฟน้ำสลัดแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่

สลัดที่มีบีทรูทดิบและแครอทเป็นอาหารที่มาจากสวรรค์ ไม่เพียงแต่สำหรับนักชิมอาหารดิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่อยู่รอบๆ ด้วย มีจำหน่ายบนชั้นวางตลอดทั้งปี ซึ่งหมายความว่ามีเวลาอีกมากสำหรับการทดลองทำอาหารด้วยผักรากนี้ อาหารจำนวนมากทั่วโลกใช้สลัดบีทรูทดิบ แครอท และแอปเปิ้ล ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความสำคัญและรสชาติที่น่าพึงพอใจของของขวัญจากโลกนี้

สลัดที่มีบีทรูทดิบเป็นส่วนประกอบหลักนั้นมีประโยชน์อย่างยิ่งในการทำความสะอาดลำไส้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงนิยมรับประทานหลังจากงานเลี้ยงที่ยาวนาน ในบรรดาอาหารที่มีวิตามินที่สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอในฤดูหนาว สลัดดังกล่าวก็ไม่เท่ากันเช่นกัน มาดูความแตกต่างของการเตรียมของว่างวิตามินเย็นและเลือกสูตรเฉพาะของเราสำหรับสลัดบีทรูทดิบ

เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารดิบ

หัวผักกาดมีประโยชน์อย่างมากในรูปแบบดิบเพราะในการปรุงอาหารเป็นเวลานานองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายจะลงไปในน้ำ ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผักดิบ แต่ทุกคนไม่พร้อมที่จะเคี้ยวเส้นใยแข็ง เมื่อถูผักบนกระต่ายขูดหยาบผู้คนจะปกป้องฟันของพวกเขาอย่างสมบูรณ์จากกระบวนการเคี้ยวที่ลำบากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหัวบีทอายุน้อยมีความฉ่ำในตัวเอง และถ้าคุณต้องการใยผักที่มีโครงสร้างชัดเจน ให้หาที่ขูดแครอทสไตล์เกาหลี เพราะคุณสามารถบดผักที่แข็งๆ บนมันได้

สลัดบีทรูทดิบและแครอทกับแตงกวา

หลายคนรู้เกี่ยวกับส่วนผสมที่ลงตัวของแครอทและผักดองในน้ำส้มสายชู แต่มีคนไม่กี่คนที่เสี่ยงที่จะส่งต่อส่วนผสมนี้ไปยังสลัดที่มีวัตถุดิบคล้ายคลึงกัน แต่ไร้ประโยชน์และประเด็นไม่ได้อยู่ที่การเติมรสเผ็ด ลอง - แล้วคุณจะพอใจมาก ในการเตรียมฐานผักคุณจะต้องมี 1 ชิ้น:

• แครอท;
• หัวผักกาด;
• แตงกวา;
• โบว์สีน้ำเงิน

สลัดบีทรูทดิบและแครอทจะเผ็ดกว่านี้มากถ้าคุณใส่เมล็ดมัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในไส้ นอกจากนี้ ในบรรดาส่วนผสมของซอสได้แก่:

• น้ำมันมะกอก (ในกรณีที่รุนแรงให้แทนที่ด้วยผักอื่น) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
• เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - สองสามหยด

เรารู้อยู่แล้วว่าผักที่เพิ่งเก็บเกี่ยวจากสวนจะฉ่ำและหวานกว่าผักที่เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นเราจะไม่พลาดโอกาสในการทำสลัดในฤดูร้อนให้บ่อยที่สุด

การเตรียมเครื่องปรุงรสเผ็ด

น้ำสลัดรสเผ็ดเล็กน้อยสามารถปรับสมดุลรสหวานเล็กน้อยของผักฤดูร้อนในทิศทางที่ถูกต้อง เทเมล็ดมัสตาร์ดฝรั่งเศสลงในน้ำมันมะกอก เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน ซอสก็เข้มสวยดี ให้เนยดูดซับรสมัสตาร์ดในขณะที่เราหั่นผัก

ฐานผัก

มาเริ่มขั้นตอนการสับหัวหอมกันเลย หวานและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษสับละเอียดเป็นครึ่งวง แตงกวาไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเพราะมีวิตามินเป็นส่วนประกอบของสิงโต เราแขนตัวเองด้วยกระต่ายขูดขนาดใหญ่และบดมวลแตงกวา สูตรสำหรับสลัดบีทรูทดิบและแตงกวาจะทำให้คุณผิดหวังหากคุณไม่โยนแตงกวาขูดลงในกระชอนและอย่าให้น้ำไหลออกมาอย่างเหมาะสม อย่าลืมทำเช่นนี้มิฉะนั้นจานจะเป็นน้ำ หลังจากนั้นหัวผักกาดจะยังคงอยู่รวมส่วนผสมผักทั้งหมดแล้วราดด้วยน้ำสลัดรสเผ็ด ก่อนเสิร์ฟสลัดบีทรูทดิบสูตรอาหารแนะนำให้ตกแต่งจานด้วยผักใบเขียวสับหนึ่งกำมือ ดังนั้นจานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น

สลัดเพื่อสุขภาพมากกับขิงบด

ขิงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการเผาผลาญแคลอรี และบีทรูทดิบช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารได้ดีด้วยไฟเบอร์ ดังนั้นสูตรสลัดบีทรูทดิบจะดึงดูดผู้ที่อดอาหารและเหมาะสำหรับเป็นมื้อกลางวันสำหรับวันอดอาหาร ที่นี่เราจะใช้น้ำสลัดที่ซับซ้อนซึ่งเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำมันมะกอก - หนึ่งในสี่ของแก้ว
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ขมิ้นและขิงป่น - อย่างละ 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย.

ไม่จำเป็นเลยที่จะทำส่วนผสมหลักของจานจากผักเบอร์กันดีที่สวยงาม ก็เพียงพอแล้วที่จะเติมความสดชื่นให้กับสลัดผักแบบดั้งเดิม เช่น จากกะหล่ำปลีดิบอัด โดยเพิ่มบีทรูทขูดหนึ่งกำมือ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทำสลัดบีทรูทดิบและแครอทและกะหล่ำปลีในสัดส่วนที่เท่ากัน บีทรูทส่วนเล็ก ๆ สามารถสร้างสีสันใหม่ให้กับจานได้

สลัดที่ร้อนแรงที่สุด

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าทำไมบีทรูทถึงเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่มีรสเผ็ดเป็นพิเศษ? ถูกต้อง เพราะมันมีรสหวานและฝาดเล็กน้อย เราไม่พลาดฤดูกาลของผักเบอร์กันดีหนุ่มและใช้เวลาอย่างแข็งขันในการเตรียมอาหารเช่นสลัดบีทรูทดิบของเกาหลี นอกจากนั้น เราต้องการ:

• กระเทียม;
• พริกแดงร้อน
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผักชี;
• พริกไทยดำ;
• น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• เกลือ.

ให้ทุกคนได้เลือกสัดส่วนตามใจชอบ บางคนชอบความเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นจึงค่อนข้างจำกัดที่พริกขี้หนูครึ่งฝัก คำแนะนำเดียวกันกับกระเทียมและเครื่องเทศ หัวผักกาดจะต้องสับบนเครื่องขูดสำหรับแครอทในภาษาเกาหลี ทำการทดลอง เตรียมอาหารจานนี้และเสิร์ฟให้แขกของคุณ จากนั้นจะปลอดภัยที่จะบอกว่าพวกเขาเกือบทุกคนจะคิดว่าพวกเขากำลังรับประทานแครอทย้อมสีและจะไม่รู้จักรสชาติของหัวบีท

อร่อย!

หากคุณต้องการกินไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วยสลัดแครอทดิบและหัวบีทจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคุณเพราะสลัดนี้มีวิตามินมากมาย อย่างไรก็ตามสลัดนี้เรียกว่า "Panicle" เนื่องจากมีคุณสมบัติในการทำความสะอาดร่างกาย ดังนั้นคุณจะไม่เสียใจหากคุณรวมไว้ในอาหารของคุณ

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างหัวผักกาดสด ขูดหัวผักกาดบนกระต่ายขูดที่มีรูขนาดใหญ่ เคล็ดลับ: ถ้าไม่อยากให้น้ำบีทรูทเปื้อนมือ ให้ใส่ถุงพลาสติกใบเล็กๆ แล้วถือบีทรูทไว้

2. เตรียมแครอทด้วยวิธีเดียวกันขูดบนกระต่ายขูดเดียวกับที่ขูดหัวบีท

3. เนื่องจากส่วนผสมหลักในสลัดนี้คือหัวบีทและแครอท จึงไม่ควรใส่กะหล่ำปลีลงในสลัดมากนัก ชิ้นเล็ก ๆ ขนาดครึ่งหนึ่งของแครอทก็เพียงพอแล้ว ตัดกะหล่ำปลีให้เล็กที่สุดหรือขูดผ่านกระต่ายขูดพิเศษ

4. สับหัวหอมสีเขียว

5. ปอกเปลือกกระเทียมขนาดกลางสองกลีบ

6. รวมผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมไว้ในจานเดียว ใส่น้ำตาลลงไป

7. จากนั้นใส่เกลือลงไป (จะใช้เกลือทะเลกินก็ได้)

8. เทกัดในปริมาณที่ระบุในส่วนประกอบของสลัด

9. บีบกระเทียมผ่านเครื่องบดแบบพิเศษ หากคุณไม่มีที่บดกระเทียมในครัว คุณสามารถใช้มีดหั่นกลีบกระเทียมได้ แต่พยายามหั่นให้ละเอียดมากเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่แหลมคมอยู่ในสลัด ตอนนี้เพิ่มน้ำสลัดเพื่อลิ้มรสผสมและกิน

สลัดแครอทดิบและบีทรูทในกรณีนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ด แต่ถ้าคุณต้องการให้มีสุขภาพดียิ่งขึ้นควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืช