สลัดบีทรูทดิบ สูตรสลัดบีทรูทดิบ - ดีมาก

RAW BEET SALAD - การเลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุด

คุณรู้สึกอย่างไรกับผักดิบ? คุณชอบที่จะรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่? แน่นอน หลายคนอาจเรียกคำถามเหล่านี้ว่าเป็นวาทศิลป์ ท้ายที่สุด น้อยคนนักที่จะนึกถึงแตงกวาสด มะเขือเทศ กะหล่ำปลีและอื่นๆ

แต่ผักเหล่านี้ไม่ จำกัด เฉพาะผู้ที่ใส่ใจว่าร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อวันหรือไม่ นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับหัวผักกาด แม้จะมีความจริงที่ว่ามีคนไม่กี่คนที่กินสลัดบีทรูทดิบ แต่อาหารเหล่านี้ยังคงมีที่และนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและวิตามินรวมอีกด้วย

หากเราพูดถึงประโยชน์ของหัวบีทก็สามารถระบุองค์ประกอบย่อยที่อยู่ที่นี่ได้ไม่รู้จบ ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการมีกรดโฟลิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกาย กล่าวคือ ช่วยลดการอุดตันของหลอดเลือด นอกจากนี้ beets ยังทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตประสิทธิภาพของอาหารบีทรูท สาระสำคัญของวิธีนี้คือภายใน 7 วันคน ๆ หนึ่งกินหัวบีทในรูปแบบต่าง ๆ และหลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราสามารถสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่จับต้องได้

สลัดบีทรูทดิบ - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็รู้สูตรสลัดมากมายที่ปรุงจากหัวผักกาดต้ม นี่คือสลัดกระเทียมและสลัดกับวอลนัท แต่ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารจากหัวผักกาดดิบ เชื่อฉันเถอะว่ายังมีอีกมากมายและทุกคนจะสามารถหาวิธีเตรียมสลัดที่น่าทึ่งซึ่งบางทีอาจภูมิใจในตำราอาหาร

หากคุณตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติของสลัดบีทรูทดิบ เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเลือกผักที่เหมาะสม หัวผักกาดควรเป็นพันธุ์ที่หวานและอ่อนนุ่ม พนักงานต้อนรับจะเข้าใจทันทีว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสลัดหรือไม่หรือรสจืดและแข็งเกินไป

เมื่อเตรียมสลัดบีทรูทดิบผักมักจะถูกขูด คุณสามารถใช้มีดพิเศษที่ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างสวยงามและเป็นต้นฉบับ ในกรณีของเครื่องขูด ให้ใช้เครื่องครัวที่มีรูขนาดใหญ่ถูหัวบีทบนเครื่องขูด สลัดจะนิ่มเกินไป นอกจากนี้เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถขูดแครอทเกาหลีได้ นอกจากนี้สลัดบีทรูทดิบหลายชนิดยังใส่แครอทด้วย รับองค์ประกอบดั้งเดิม

สูตรสลัดบีทรูทดิบ:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทดิบ

เริ่มจากสลัดบีทรูทดิบที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายที่สุด สามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาทีและรสชาติจะช่วยตกแต่งอาหารกลางวันและอาหารเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารเบา ๆ กับเนื้อไขมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 100 กรัม - ถั่ว
• 3 ฟัน - กระเทียม;
• 1 ชิ้น - แครอท;
• 3 ศิลปะ ล. - มายองเนส (โฮมเมด)

วิธีทำอาหาร:

แม้ว่าสูตรจะระบุหัวบีทและแครอทหนึ่งชิ้น แต่ที่นี่คุณควรดูขนาดของผักหากมีขนาดเล็กคุณก็สามารถใช้สองผลิตภัณฑ์ได้ มาเริ่มกันเลย. เราทำความสะอาดแครอทและหัวบีทจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด ผัดและบดกระเทียมลงในส่วนผสมผักที่ได้ ถึงเวลาสำหรับถั่ว เราลดถั่วลงในเครื่องปั่นสับเล็กน้อยแล้วส่งไปที่หัวบีทพร้อมแครอท สิ่งที่เล็กที่สุดคือการเพิ่มมายองเนส ทุกอย่างเรียบง่าย แต่รสชาติของสลัดน่าประหลาดใจด้วยความร่ำรวย

สูตร 2: สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล

อีกสูตรทั่วไปไม่น้อยที่ช่วยให้คุณเตรียมสลัดผักและผลไม้นั่นคือหัวบีทกับแอปเปิ้ล จานที่ค่อนข้างฉ่ำที่จะดึงดูดผู้ที่ชอบขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 3 ศิลปะ ล. - น้ำมะนาว;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำผึ้ง;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำมัน (วอลนัท, มะกอก, เมล็ดลินสีด, ผัก, ฯลฯ );
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก ดังนั้นให้ขูดแอปเปิ้ลด้วยหัวบีทแล้วโรยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเล็กน้อย เราออกไปสองสามนาที หลังจากสลัดบีทรูทดิบ เทน้ำมันที่เลือก เติมเกลือและสมุนไพร

สูตร 3: บีทรูทดิบและสลัดกะหล่ำปลี

ในคนสลัดนี้เรียกว่า "ไม้กวาด" จริงอยู่ภายนอกสลัดนี้ไม่สอดคล้องกับชื่อดังกล่าว เห็นได้ชัดว่าความลับอยู่ในคุณสมบัติการรักษาของสลัด ที่นี่รวบรวมผักที่ช่วยชำระล้างสารอันตรายที่สะสมในร่างกาย คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคที่ไม่พึงประสงค์มากมายโดยการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 200 กรัม - กะหล่ำปลี (สีขาว);
• 3 ศิลปะ ล. - น้ำมันลินสีด
• 1 ชิ้น - กะหล่ำปลี;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

Kohlrabi บีทรูทและแอปเปิ้ลขูด หลังจากที่คุณต้องสับกะหล่ำปลี เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วโรยน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่น้ำมันลงในสลัดทันที ก่อนเสิร์ฟสลัดนี้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ควรใส่ใจกับอาหารจานนี้ ส่วนประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยน เพิ่ม หรือแทนที่ด้วยส่วนประกอบหัวไชเท้าได้อย่างง่ายดาย

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต

อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพ ซึ่งตามสิทธิควรได้รับฉายาว่า "สลัดงาม" ความจริงก็คือองค์ประกอบของส่วนผสมทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของผิวหนัง ผิวได้รับการทำความสะอาดและฟื้นฟู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - ลูกพรุน
• 150 กรัม - วอลนัท
• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 150 มล. - โยเกิร์ต
• 1 ช้อนชา - น้ำผึ้ง.

วิธีทำอาหาร:

หัวบีทถูบนกระต่ายขูดและลูกพรุนเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที บดผลไม้แห้งหลังจากนั้น เรารวมลูกพรุนกับหัวบีทส่งวอลนัทให้พวกเขา เพิ่มน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงในสลัด เราผสม สลัดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีผลอย่างมากต่อรูปลักษณ์ของผู้ชิมอีกด้วย

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบกับชีส

แทบไม่มีใครควรพูดว่าพวกเขาไม่ชอบสลัดบีทรูทดิบ เขาไม่ได้ลองอาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากผักสีแดงสดนี้ ตัวอย่างเช่นใช้สูตรนี้ ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย พาร์เมซานชีสเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ชิ้น - บีทรูท
• 3 ฟัน - กระเทียม;
• 150 กรัม - ชีส
• 50 มล. - ครีม;
• 2 ชิ้น - แครอท;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกผักและขูดเช่นเคย กระเทียมสามารถขูดได้ แต่ควรกดผ่านสื่อ มันยังคงอยู่ในการเตรียมชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันยังคงเติมครีมเพิ่มเครื่องเทศและสลัดพร้อม!

สลัดบีทรูทดิบ - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

สลัดบีทรูทดิบนั้นค่อนข้างหลากหลาย สูตรของพวกเขาไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการดำเนินการตามคำแนะนำที่แนบมาอย่างถูกต้อง หากต้องการ คุณสามารถนำส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งออกทั้งหมดหรือเปลี่ยนด้วยส่วนผสมอื่นก็ได้ เฉพาะในกรณีนี้จำเป็นต้องเข้าใจว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่น หากคุณเปลี่ยนแครอทเป็นหัวไชเท้าในสลัดบีทรูท-แครอท รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สิ่งนี้ไม่ควรหยุดคุณ - อย่าลังเลที่จะทดลอง นอกจากนี้ สลัดบีทรูทดิบยังเป็นกรณีที่คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้แห้ง นอกจากนี้ รายการไม่ควรจำกัดเฉพาะลูกพรุนเท่านั้น แต่ควรใช้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมายเผยแพร่โดย econet.ru

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ: บีทรูทมีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่ทราบกันดีจากประวัติศาสตร์ว่าในตอนแรกมันได้รับความเคารพในฐานะพืชสมุนไพร และต่อมารูปแบบทางวัฒนธรรมของพืชรากก็แพร่หลาย ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยจำนวนมาก กรดอินทรีย์ และธาตุต่างๆ (แมกนีเซียมและแคลเซียม โพแทสเซียมและเหล็ก สังกะสีและไอโอดีน ฟอสฟอรัส) นอกจากนี้หัวบีทยังมีวิตามินของกลุ่ม B, PP, C, P และกรดโฟลิกและเบทาอีนจำนวนมาก

หัวผักกาดมีถิ่นกำเนิดในหมู่เกาะเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่ทราบกันดีจากประวัติศาสตร์ว่าในตอนแรกมันได้รับความเคารพในฐานะพืชสมุนไพร และต่อมารูปแบบทางวัฒนธรรมของพืชรากก็แพร่หลาย

ผลิตภัณฑ์นี้มีเส้นใยจำนวนมาก กรดอินทรีย์ และธาตุต่างๆ (แมกนีเซียมและแคลเซียม โพแทสเซียมและเหล็ก สังกะสีและไอโอดีน ฟอสฟอรัส) นอกจากนี้หัวบีทยังมีวิตามินของกลุ่ม B, PP, C, P และกรดโฟลิกและเบทาอีนจำนวนมาก

ข้อมูลสำคัญสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและดูแลสุขภาพและรูปร่าง: ปริมาณแคลอรี่ของหัวผักกาดคือ 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

รายการผลประโยชน์เล็กน้อย:

การป้องกันโรคกระดูกอ่อนในเด็ก

การทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้และกระเพาะอาหารเป็นปกติ

การป้องกันมะเร็งและหลอดเลือด

การรักษาโรคเลือดออกตามไรฟันและความดันโลหิตสูง ตัวแทนการรักษาบาดแผล; หยอดจมูกด้วยน้ำมูกไหลและกลั้วคอด้วยอาการเจ็บคอ

การป้องกันอาการท้องผูกและกำจัดสารพิษ

ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

การป้องกันภาวะซึมเศร้าและความเหนื่อยล้าทางประสาท

วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงบีทรูทโดยรักษาคุณภาพที่มีคุณค่าไว้ให้มากที่สุดคืออะไร?

การรักษาความร้อนจะทำลายสารที่มีค่ามากมายเนื่องจากกลายเป็นยาต้มซึ่งหมายความว่าควรใช้ผักสดนี้ดีกว่า นักชิมอาหารดิบไม่เบื่อที่จะพูดคำนี้

การกินบีทรูทเร่งการเผาผลาญและอาหารมื้อหนัก(เนื้อสัตว์, ไขมัน) จะถูกย่อยและย่อยง่ายขึ้นมาก นั่นเป็นเหตุผลที่ความงามที่สดใสนี้เป็นแขกรับเชิญในครอบครัวและทุกโต๊ะ

สลัดบีทรูทแครอทและแอปเปิ้ลสด - "ระเบิดวิตามิน" ที่แท้จริง. ในผักที่ไม่ผ่านการบำบัดความร้อนทุกอย่างที่มีประโยชน์ยังคงอยู่ ขอแนะนำให้ปรุงสลัดตลอดทั้งปีและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแครอทบีทรูทและแอปเปิ้ลถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผู้ที่อดอาหารจะชื่นชอบสลัดที่มีหัวบีทสด - ผักจะช่วยสนับสนุนร่างกายได้อย่างยอดเยี่ยมในเวลานี้ด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น นอกจากนี้หัวบีทยังเป็น "สารทำความสะอาด" ตามธรรมชาติอีกด้วย ช่วยทำความสะอาดลำไส้หากมีอาการท้องผูก ต่อสู้กับสารพิษและแบคทีเรียที่เน่าเสียง่าย

แครอทเป็นผู้นำในด้านวิตามินเอ- ช่วยในการเจริญเติบโตและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ฟื้นฟูร่างกายและแก้ไขสายตา แอปเปิ้ลเป็นผู้นำในด้านวิตามินซีและธาตุเหล็ก มีเส้นใยหยาบในองค์ประกอบและช่วยในการย่อยอาหาร

สูตรสลัดวิตามินสดจากบีทรูท แครอท และแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

หัวผักกาดดิบไม่ใหญ่

แครอทดิบขนาดเล็ก

เป้ากลาง

น้ำมะนาว - ช้อนชา

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือก ขูดหยาบๆ ขอแนะนำให้ปรุงแอปเปิ้ลเป็นครั้งสุดท้ายในสลัด - อาจทำให้มืดลงจากการเกิดออกซิเดชัน

2. รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะและเพิ่มผลึกมะนาวเล็กน้อย ผสม เติมน้ำมัน

3. วางสลัดบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยต้นหอมสดและสมุนไพรที่คุณโปรดปรานของครอบครัว

สลัดบีทรูทดิบกับผักและแอปเปิ้ล

สูตรที่เสนอต่อไปคือสลัดคลาสสิก - "panicle" เป็นที่ชื่นชอบในอาหารประจำชาติทั่วโลก และแนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการปรับปรุงสุขภาพ ทำความสะอาดร่างกาย และมีรูปร่างที่ดี

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม

กะหล่ำปลีมีขนาดไม่ใหญ่

หัวผักกาดสดขนาดเล็ก

แครอทสดขนาดใหญ่

แอปเปิ้ลเขียวขนาดกลาง

3 ศิลปะ น้ำมันหนึ่งช้อนโต ใด ๆ

น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

เกลือเพื่อลิ้มรส

สมุนไพรต่าง ๆ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด

2. ขูดหัวบีท แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลีบนกระต่ายขูดหยาบ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว 1/2 ลูก

3. หลังจากใส่เกลือเล็กน้อยแล้วให้ปรุงรสผักด้วยน้ำมัน

4. สลัดเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ

คำแนะนำ:สามารถเพิ่มแตงกวา, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวไชเท้าและผักอื่น ๆ อีกมากมายในส่วนผสมของสลัดนี้ สลัดที่มีผักหลัก - หัวบีทดิบได้รับการยอมรับว่ามีประโยชน์ในการทำความสะอาดลำไส้ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมได้หลังจากงานเลี้ยงที่ยาวนาน

สลัดแตงกวา บีทรูทดิบ และแครอท

วัตถุดิบ:

แครอทใหญ่

แตงกวาลูกไม่ใหญ่

หัวผักกาดไม่ใหญ่

กระเปาะของพันธุ์หวานมีขนาดไม่ใหญ่

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

มัสตาร์ดฝรั่งเศสในธัญพืช - หนึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำส้มสายชูไวน์ - 3-4 หยด

พริกไทยป่น - 2 กรัม

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมน้ำสลัด - รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน รสเผ็ดเล็กน้อยทำให้ได้รสหวานเล็กน้อยของผักสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. หัวหอม ½ หัว หั่นเป็นครึ่งวงไม่หนา

2. ล้างแครอท หัวบีท แตงกวา ขูดหยาบๆ หรือด้วยอุปกรณ์แครอทเกาหลี (เวอร์ชั่นนี้สลัดดูน่าประทับใจมาก)

สิ่งนี้จะเป็นที่สนใจของคุณ:

3. ทิ้งผักที่เตรียมไว้ในกระชอนและปล่อยให้น้ำส่วนเกินไหลออก - ต้องทำเพื่อไม่ให้สลัดกลายเป็นน้ำ

4. ผสมทุกอย่างลงในชามลึก เทน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. สลัดพร้อม

คุณรู้สึกอย่างไรกับผักดิบ? คุณชอบที่จะรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในอาหารของคุณหรือไม่? แน่นอนว่าหลายคนอาจเรียกคำถามเหล่านี้ว่าเป็นวาทศิลป์? ท้ายที่สุด น้อยคนนักที่จะนึกถึงแตงกวาสด มะเขือเทศ กะหล่ำปลีและอื่นๆ แต่ผักเหล่านี้ไม่ จำกัด เฉพาะผู้ที่ใส่ใจว่าร่างกายได้รับวิตามินที่จำเป็นต่อวันหรือไม่ นอกจากนี้ยังเกี่ยวกับหัวผักกาด แม้จะมีความจริงที่ว่ามีคนไม่กี่คนที่กินสลัดบีทรูทดิบ แต่อาหารเหล่านี้ยังคงมีที่และนอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและวิตามินรวมอีกด้วย

หากเราพูดถึงประโยชน์ของหัวบีทก็สามารถระบุองค์ประกอบย่อยที่อยู่ที่นี่ได้ไม่รู้จบ ประการแรก สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตการมีกรดโฟลิกซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำความสะอาดร่างกาย กล่าวคือ ช่วยลดการอุดตันของหลอดเลือด นอกจากนี้ beets ยังทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่สังเกตประสิทธิภาพของอาหารบีทรูท สาระสำคัญของวิธีนี้คือภายใน 7 วันคน ๆ หนึ่งกินหัวบีทในรูปแบบต่าง ๆ และหลังจากระยะเวลาที่กำหนดเราสามารถสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่จับต้องได้

สลัดบีทรูทดิบ - เตรียมอาหารและจาน

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคนและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็รู้สูตรสลัดมากมายที่ปรุงจากหัวผักกาดต้ม นี่คือสลัดกระเทียมและสลัดกับวอลนัท แต่ควรให้ความสนใจกับสูตรอาหารจากหัวผักกาดดิบ เชื่อฉันเถอะว่ายังมีอีกมากมายและทุกคนจะสามารถหาวิธีเตรียมสลัดที่น่าทึ่งซึ่งบางทีอาจภูมิใจในตำราอาหาร หากคุณตัดสินใจที่จะทำความคุ้นเคยกับรสชาติของสลัดบีทรูทดิบ เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการเลือกผักที่เหมาะสม หัวผักกาดควรเป็นพันธุ์ที่หวานและอ่อนนุ่ม พนักงานต้อนรับจะเข้าใจทันทีว่าพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสลัดหรือไม่หรือรสจืดและแข็งเกินไป เมื่อเตรียมสลัดบีทรูทดิบผักมักจะถูกขูด คุณสามารถใช้มีดพิเศษที่ช่วยให้คุณตัดผลิตภัณฑ์ได้อย่างสวยงามและเป็นต้นฉบับ ในกรณีของเครื่องขูด ให้ใช้เครื่องครัวที่มีรูขนาดใหญ่ถูหัวบีทบนเครื่องขูด สลัดจะนิ่มเกินไป นอกจากนี้เพื่อให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น คุณสามารถขูดแครอทเกาหลีได้ นอกจากนี้สลัดบีทรูทดิบหลายชนิดยังใส่แครอทด้วย รับองค์ประกอบดั้งเดิม

สูตรสลัดบีทรูทดิบ:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทดิบ

เริ่มจากสลัดบีทรูทดิบที่ดีต่อสุขภาพและเรียบง่ายที่สุด สามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาทีและรสชาติจะช่วยตกแต่งอาหารกลางวันและอาหารเย็นของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟอาหารเบา ๆ กับเนื้อไขมันซึ่งจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหนัก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 100 กรัม - ถั่ว
• 3 ฟัน - กระเทียม;
• 1 ชิ้น - แครอท;
• 3 ศิลปะ ล. - มายองเนส.

วิธีทำอาหาร:

แม้ว่าสูตรจะระบุหัวผักกาดและแครอทหนึ่งชิ้น แต่ที่นี่คุณควรดูขนาดของผักหากมีขนาดเล็กคุณก็สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้สองอย่าง มาเริ่มกันเลย. เราทำความสะอาดแครอทและหัวบีทจากเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด ผัดและบดกระเทียมลงในส่วนผสมผักที่ได้ ถึงเวลาสำหรับถั่ว เราลดถั่วลงในเครื่องปั่นสับเล็กน้อยแล้วส่งไปที่หัวบีทพร้อมแครอท สิ่งที่เล็กที่สุดคือการเพิ่มมายองเนส ทุกอย่างเรียบง่าย แต่รสชาติของสลัดน่าประหลาดใจด้วยความร่ำรวย

สูตร 2: สลัดบีทรูทดิบกับแอปเปิ้ล

อีกสูตรทั่วไปไม่น้อยที่ช่วยให้คุณเตรียมสลัดผักและผลไม้นั่นคือหัวบีทกับแอปเปิ้ล จานที่ค่อนข้างฉ่ำที่จะดึงดูดผู้ที่ชอบขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 3 ศิลปะ ล. - น้ำมะนาว;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำผึ้ง;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำมัน (วอลนัท, มะกอก, เมล็ดลินสีด, ผัก, ฯลฯ );
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

สูตรนี้ง่ายมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก ดังนั้นให้ขูดแอปเปิ้ลด้วยหัวบีทแล้วโรยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเล็กน้อย เราออกไปสองสามนาที หลังจากสลัดบีทรูทดิบ เทน้ำมันที่เลือก เติมเกลือและสมุนไพร

สูตร 3: บีทรูทดิบและสลัดกะหล่ำปลี

ในคนสลัดนี้เรียกว่า "ไม้กวาด" จริงอยู่ภายนอกสลัดนี้ไม่สอดคล้องกับชื่อดังกล่าว เห็นได้ชัดว่าความลับอยู่ในคุณสมบัติการรักษาของสลัด ที่นี่รวบรวมผักที่ช่วยชำระล้างสารอันตรายที่สะสมในร่างกาย คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคที่ไม่พึงประสงค์มากมายโดยการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ที่สุดนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 200 กรัม - กะหล่ำปลี (สีขาว);
• 3 ศิลปะ ล. - น้ำมันลินสีด
• 1 ชิ้น - กะหล่ำปลี;
• 2 ชิ้น - แอปเปิล;
• 1 เซนต์ ล. - น้ำมะนาว.

วิธีทำอาหาร:

Kohlrabi บีทรูทและแอปเปิ้ลขูด หลังจากที่คุณต้องสับกะหล่ำปลี เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วโรยน้ำมะนาวเล็กน้อย ใส่น้ำมันลงในสลัดทันที ก่อนเสิร์ฟสลัดนี้ตกแต่งด้วยผักใบเขียว ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ควรใส่ใจกับอาหารจานนี้ ส่วนประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยน เพิ่ม หรือแทนที่ด้วยส่วนประกอบหัวไชเท้าได้อย่างง่ายดาย

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทดิบกับโยเกิร์ต

อีกหนึ่งเมนูเพื่อสุขภาพ ซึ่งตามสิทธิควรได้รับฉายาว่า "สลัดงาม" ความจริงก็คือองค์ประกอบของส่วนผสมทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของผิวหนัง ผิวได้รับการทำความสะอาดและฟื้นฟู

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 150 กรัม - ลูกพรุน
• 150 กรัม - วอลนัท
• 1 ชิ้น - บีทรูท
• 150 มล. - โยเกิร์ต
• 1 ช้อนชา - น้ำผึ้ง.

วิธีทำอาหาร:

หัวบีทถูบนกระต่ายขูดและลูกพรุนเทลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 นาที บดผลไม้แห้งหลังจากนั้น เรารวมลูกพรุนกับหัวบีทส่งวอลนัทให้พวกเขา เพิ่มน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงในสลัด เราผสม สลัดไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อเท่านั้น แต่ยังมีผลอย่างมากต่อรูปลักษณ์ของผู้ชิมอีกด้วย

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทดิบกับชีส

แทบไม่มีใครควรพูดว่าพวกเขาไม่ชอบสลัดบีทรูทดิบ เขาไม่ได้ลองอาหารทั้งหมดที่สามารถเตรียมได้จากผักสีแดงสดนี้ ตัวอย่างเช่นใช้สูตรนี้ ไม่เพียงแต่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอีกด้วย พาร์เมซานชีสเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับจาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ชิ้น - บีทรูท
• 3 ฟัน - กระเทียม;
• 150 กรัม - ชีส
• 50 มล. - ครีม;
• 2 ชิ้น - แครอท;
• พริกไทยและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ปอกผักและขูดเช่นเคย กระเทียมสามารถขูดได้ แต่ควรกดผ่านสื่อ มันยังคงอยู่ในการเตรียมชีสควรหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ มันยังคงเติมครีมเพิ่มเครื่องเทศและสลัดพร้อม!

สลัดบีทรูทดิบนั้นค่อนข้างหลากหลาย สูตรของพวกเขาไม่ได้จัดเตรียมไว้สำหรับการดำเนินการตามคำแนะนำที่แนบมาอย่างถูกต้อง หากต้องการ คุณสามารถนำส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งออกทั้งหมดหรือเปลี่ยนด้วยส่วนผสมอื่นก็ได้ เฉพาะในกรณีนี้จำเป็นต้องเข้าใจว่ารสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไป ตัวอย่างเช่น หากคุณเปลี่ยนแครอทเป็นหัวไชเท้าในสลัดบีทรูท-แครอท รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่สิ่งนี้ไม่ควรหยุดคุณ - อย่าลังเลที่จะทดลอง นอกจากนี้ สลัดบีทรูทดิบยังเป็นกรณีที่คุณสามารถปรุงอาหารจากผลไม้แห้ง นอกจากนี้ รายการไม่ควรจำกัดเฉพาะลูกพรุนเท่านั้น แต่ควรใช้แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอื่นๆ อีกมากมาย

เราทุกคนรู้โดยตรงเกี่ยวกับประโยชน์ของผักและพยายามรวมไว้ในอาหารของเราทุกวัน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ผักทุกชนิดที่สามารถบริโภคดิบได้ ผักหลายชนิดต้องการการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม มีแม่บ้านที่คิดแบบเดียวกันเกี่ยวกับหัวบีทที่สามารถกินได้โดยการต้มเท่านั้น นี่เป็นความเข้าใจผิดครั้งใหญ่ สลัดที่ทำจากหัวผักกาดสดนั้นอร่อยไม่น้อย แต่มีประโยชน์มากกว่า

คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและเตรียมสลัดกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณคิดรวมกับหัวบีทดิบ ก่อนอื่นให้ศึกษาสูตรอาหารที่เสนอพร้อมรูปถ่าย สลัดแสนอร่อยจะออกมาพร้อมกับ:

• ผักสดอื่น ๆ (แครอท, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, แตงกวา);
• ผักใบเขียวสด
• ชีส;
• ผลไม้ (แอปเปิ้ลและลูกแพร์);
• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ถั่ว.

ประการแรกหัวบีทอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยเพิ่มการผลิตน้ำย่อยและทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ หลายคนเรียกผักนี้ว่าเป็นยาระบายตามธรรมชาติตามธรรมชาติ รับประทานเป็นมื้อเย็น สลัดบีทรูทดิบจะช่วยทำความสะอาดลำไส้โดยไม่ต้องใช้ยาระบาย

ผักมีแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งจะช่วยป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และวิตามินพีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของบีทรูททำให้หลอดเลือดของเรายืดหยุ่นขึ้นมีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิต

หัวผักกาดควรรวมอยู่ในอาหารของคุณสำหรับทุกคนอย่างแน่นอน เพราะมันป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

น่าเสียดายที่มีคนจำนวนมากที่ห้ามรับประทานหัวผักกาดดิบ:

• ด้วยรูปแบบที่ก้าวหน้าและอาการกำเริบของโรคของระบบทางเดินอาหาร
• หากมีพยาธิสภาพในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ด้วย urolithiasis และความผิดปกติของไต

หากคุณไม่มีปัญหาใด ๆ ข้างต้น อย่าลังเลที่จะไปตลาดสำหรับหัวบีท ปรุงสลัดสด ๆ จากหัวบีทและทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรงและสวยงามยิ่งขึ้น

กับแอปเปิ้ลและผัก

บีทรูทดิบกับแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปสำหรับสลัด คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นแครอทและหัวไชเท้า แอปเปิ้ลเหมาะที่สุดสำหรับพันธุ์เปรี้ยวหวาน หัวไชเท้าดำถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนักท้อง หากระบบย่อยอาหารของคุณทำงานได้ไม่ดี ให้เปลี่ยนหัวไชเท้าในสลัดนี้ด้วยรากขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวไชเท้าดำ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำ - ตามความชอบของคุณ
• หัวหอมสีเขียว - ½พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 5-6 สาขาต่อคน

การทำอาหาร

1. ใช้ผักทั้งหมดที่มีขนาดใกล้เคียงกัน (น้ำหนัก 100-150 กรัม) ล้างให้สะอาด เช็ดให้แห้ง ปอกเปลือก ถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ลโดยจะต้องขูดเป็นครั้งสุดท้ายเพื่อให้คุณสามารถใส่ลงในสลัดได้ทันที หากแอปเปิ้ลโทรมอยู่ครู่หนึ่งมันจะเริ่มออกซิไดซ์และมืดลง
3. ล้างแห้งและสับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีต
4. ใส่ผักขูดและแอปเปิ้ลลงในชามสลัด เทน้ำมันพืช น้ำมะนาว เกลือและพริกไทยตามชอบ คน.
5. โรยสลัดบีทรูทสดด้วยสมุนไพร พร้อมเสิร์ฟ มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อร้อนๆ

กับลูกแพร์และเฟต้าชีส

ลูกแพร์มีวิตามินมากมายดังนั้นสลัดนี้จะมีประโยชน์สำหรับเด็กสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง เฟต้าชีสซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัดนี้สามารถแทนที่ด้วยบรินซ่าหรือชีส Adyghe แทนที่จะใช้สะระแหน่ คุณยังสามารถใช้สมุนไพรรสเผ็ดอื่นๆ ได้ แต่มันเป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติของสะระแหน่และลูกแพร์ที่ทำให้สลัดมีความซับซ้อนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ

• หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 2 ชิ้น;
• เฟต้าชีส - 100-150 กรัม
• เกลือและพริกไทยดำป่น - ตามความชอบของคุณ
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ใบสะระแหน่สด - 8-10 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ล้างหัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (คุณสามารถถูบนเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี)
2. ลูกแพร์เลือกพันธุ์ที่ไม่นิ่ม มันสำคัญมากสำหรับสลัดนี้ที่เนื้อผลไม้จะแน่น แต่สุก ล้างลูกแพร์เอาแกนออก สำหรับเปลือกให้ตัดสินใจด้วยตัวเองถ้าคุณต้องการสลัดที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่านี้คุณสามารถปอกเปลือกได้ ตัดเนื้อลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ ขนาดเท่ากับหัวบีท
3. เฟต้าชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขยี้ด้วยนิ้วของคุณ
4. ล้างใบสะระแหน่ ซับให้แห้ง และฉีกด้วยมือของคุณ โปรดจำไว้ว่าผักใบเขียวเผ็ดไม่ชอบสัมผัสมีด
5. เตรียมน้ำสลัดในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาวกับน้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยป่น
6. นำหลอดบีทและลูกแพร์ใส่ชามสลัด ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าเบาๆ จัดเรียงก้อนชีส, ใบสะระแหน่ไว้ด้านบนและเสิร์ฟสลัดที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

"แพนนิเคิล"

สลัดดังกล่าวไม่เพียง แต่จะเป็นอาหารมื้อค่ำที่เบาและอร่อย แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการทำความสะอาดลำไส้ของคุณจากสารพิษ และการทำความสะอาดอย่างทันท่วงทีเป็นกุญแจสำคัญในการสร้างภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงและร่างกายที่แข็งแรง ผักสดทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมโดยทำหน้าที่เป็น "พวง" - พวกมันกวาดล้างทุกสิ่งที่เป็นอันตรายออกไปอย่างรวดเร็ว และเนื่องจากถั่วไพน์ที่รวมอยู่ในสลัดจานนี้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ

• หัวบีท - 200 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 250-300 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก;
• มะนาว - 1 ชิ้น (สำหรับน้ำผลไม้);
• ถั่วไพน์ - ½ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - ตามความชอบของคุณ

การทำอาหาร

1. ล้างหัวบีทและแครอท ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นกะหล่ำปลี
3. เตรียมน้ำสลัด. ทุบถั่วไพน์ด้วยครกและสาก บีบน้ำมะนาวลงในมวลที่ได้ ใส่น้ำมันพืชและเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน ถั่วไพน์นั้นไม่ถูก ดังนั้นคุณสามารถแทนที่ด้วยวอลนัท
4. ล้างแห้งและสับสมุนไพรสดให้ละเอียด
5. นำผักที่เตรียมไว้ใส่ชามสลัด โรยด้วยสมุนไพรด้านบน ราดน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. สลัด "Metelka" พร้อมแล้ว อย่ารวมกับอะไร ทานอาหารค่ำกับมันเท่านั้น และในตอนเช้าคุณจะรู้สึกว่าชีวิตสะอาดและง่ายขึ้นมากเพียงใด

หากคุณรู้สึกไม่สบาย ป่วยบ่อย และนอนไม่เพียงพอ เป็นไปได้มากว่าร่างกายของคุณขาดวิตามิน แม้ว่าจะเป็นช่วงเวลาของปีและช่วงเวลาของวันก็ตาม ไม่ใช่ยาเม็ด แต่เป็นผักราคาไม่แพง แต่มีประสิทธิภาพมากจากตลาด ตรวจสอบอาหารของคุณ ผักและผลไม้ควรมีอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของปริมาณอาหารที่บริโภคทั้งหมด

หากไม่เป็นไปตามสัดส่วนก็ถึงเวลาแก้ไขสถานการณ์ สลัดบีทรูทและแครอทจะช่วยให้คุณเด้งกลับได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเป็นพิเศษ

สลัดหัวผักกาดและแครอท - เตรียมอาหารและจาน

แครอทและหัวบีทเติบโตอย่างมากมายในบ้านเกิดของเรา ดังนั้นคุณจึงมั่นใจได้ว่าจะไม่ใช้สารกันบูดนำเข้าสำหรับผักเหล่านี้ แต่ของเราใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ย ดังนั้นจึงต้องแน่ใจว่าได้ล้างผักให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะใช้แปรงโลหะ - ขัดแครอทและหัวบีทให้ทั่วแล้วลอกผิวผักออก

สลัดจะเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานแบนขนาดใหญ่ แต่ถ้าเป็นงานเฉลิมฉลองและโต๊ะแน่น ให้ใช้จานก้นลึก นอกจากนี้ก่อนที่จะเตรียมสลัดบีทรูทและแครอทให้เตรียมส่วนผสมหลายจาน

สูตรสลัดบีทรูทและแครอท:

สูตรที่ 1: สลัดบีทรูทและแครอท

สลัดดังกล่าวจะไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณเติมวิตามินให้ร่างกายเร็วขึ้น แต่ยังปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร หากเป้าหมายของคุณคือปรับปรุงการทำงานของกลไกการย่อยอาหาร คุณยังสามารถนั่ง "ไดเอท" สลัดบีทรูทและแครอทได้ 1 วัน โดยรับประทานวันละ 3 ครั้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• 2 กลีบกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทและหัวบีทที่ปอกแล้วบนกระต่ายขูดขนาดกลางหรือเล็ก

สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงสลัดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก

สูตร 2: บีทรูทตะวันออกและสลัดแครอท

อาหารใด ๆ ที่สามารถกลายเป็นตัวแทนของอาหารของผู้คนทั่วโลกได้โดยการเพิ่มส่วนผสมง่ายๆ ลงไป ส่วนใหญ่มักจะเป็นเครื่องเทศเพียงเล็กน้อย เตรียมสลัดบีทรูทและแครอทด้วยรสชาติแบบตะวันออก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซูลูกูนิชีส 150 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• กระวาน

วิธีทำอาหาร:

แครอทและหัวบีทที่ปอกเปลือกควรขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่

สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

แยกชีสซูลูกูนิออกเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ

ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้สลัดบีทรูทและแครอทเผยรสชาติแบบตะวันออกทั้งหมดคุณต้องวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

สูตร 3: บีทรูทและแครอทสลัดกับแฮม

ไม่ใช่ผู้ชายทุกคนที่อยากกินผัก ฉันคิดว่าอาหารแบบนั้นไม่น่าพอใจและบางทีอาจจะไม่อร่อยด้วยซ้ำ แต่สถานการณ์นั้นแก้ไขได้ง่าย - หากพนักงานต้อนรับเตรียมอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง เตรียมสลัดบีทรูทและแครอทกับแฮม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• แฮม 300 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ต้องล้างแครอทและหัวบีทให้ดี - ทางที่ดีควรถูด้วยแปรงโลหะจากนั้นตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือขนาดกลาง

สับกะหล่ำปลีด้วยมีดให้ละเอียดและบางที่สุด

ตัดแฮมเป็นเส้นบางและยาว

ปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วสับ แต่ไม่ละเอียดมาก - ดีที่สุดด้วยมีด

ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียม

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 4: สลัดบีทรูทและแครอทกับเห็ดย่าง

สลัดนี้สามารถเรียกว่านอกฤดูเนื่องจากสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี ประโยชน์ของบีทรูทและแครอทนั้นชัดเจน แต่เห็ดก็เป็นโปรตีนจากผักที่ดี แนะนำให้ใช้เห็ดในสูตรเห็ดแชมปิญอง แต่นี่เป็นเพราะความพร้อมใช้งานและราคาที่ต่ำเท่านั้น หากคุณมีพอร์ชินี, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดป่า คุณสามารถแทนที่เห็ดได้อย่างสมบูรณ์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• บีทรูท 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 กลีบ
• เห็ดแชมปิญอง 400 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวผักกาด (ใต้น้ำไหลและใช้แปรง) ตัดหางออกแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

สับหัวหอมหยาบ ๆ ปอกกระเทียม

ตัดเห็ดออกเป็นสี่ชิ้นต่อชิ้น - นั่นคือไม่ละเอียดมาก

เทหัวหอมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันทอดประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นใส่เห็ดลงไป ผัดเห็ดโดยคนเป็นครั้งคราวด้วยไฟปานกลางจนน้ำหมด (8-10 นาที)

สับกระเทียมออกเป็นสามถึงสี่ชิ้นในแต่ละง่าม ใส่กระเทียมลงในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันแล้วทอดประมาณ 1-1.5 นาที กวนเป็นครั้งคราว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและเพิ่มกระเทียมลงในสลัดพร้อมกับน้ำมันที่ผัด - ดังนั้นสลัดบีทรูทและแครอทจะมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น!

สูตรที่ 5: สลัดบีทรูทและแครอท

เนื่องจากเซคลาและแครอทเป็นผักที่มีรสหวานน่ารับประทาน จึงสามารถนำมาใช้ทำเมนูของหวานได้อย่างปลอดภัย ของหวานเหล่านี้ไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและลูก ๆ ของคุณอีกด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• แครอทสด 1-2 ชิ้น
• บีทรูท 1 ชิ้น
• ลูกพรุน 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 1 ชิ้น
• วอลนัท 100 กรัม
• น้ำผึ้งสำหรับแต่งตัว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและหัวผักกาดแล้วถูด้วยแปรงโลหะถูบนกระต่ายขูดหยาบ

บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่นหรือมีด

เทลูกพรุนและแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและสับผลไม้แห้งด้วยมีด

เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ 6-7 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและหางออก หั่นเป็นก้อน

ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

สูตรที่ 6: สลัดแครอทกับบีทรูทและแอปเปิ้ล

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• บรรจุภัณฑ์มายองเนส
• แอปเปิล;
• เกลือ;
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• หัวผักกาดขนาดเล็ก
• แครอทสองหัว

วิธีทำอาหาร:

สำหรับสลัดนี้หัวผักกาดสามารถอบในเตาอบต้มหรือใช้ดิบ ล้างให้สะอาด ถอดหางและหนวดออก หากคุณตัดสินใจที่จะอบผักด้วยความร้อน ให้ต้มหรืออบในเตาอบแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทำให้หัวบีทเย็นลง ปอกเปลือกและสับหรือขูด เพียงปอกเปลือกผักดิบแล้วหั่นเป็นแท่งบางๆ

ล้างแครอทให้สะอาด ปอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นเส้นยาวบางๆ

เทวอลนัทที่แกะเปลือกแล้วลงในกระทะที่แห้งและอุ่นดี แล้วย่างให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้ไหม้ เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดด้วยผ้าแห้ง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดและแกนออก ปอกเปลือกออก สับเนื้อเป็นแท่งบาง ๆ

ใส่หัวบีทและแครอทสับลงในจานลึกใส่แอปเปิ้ลและวอลนัทลงไป เกลือและผสมเพิ่มมายองเนส

สูตร 7: แครอทสลัดกับหัวบีท "Lover"

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มายองเนสสลัด
• หัวผักกาดสองหัว
• กระเทียม - 15 กรัม
• แครอทสามหัว
• วอลนัทหนึ่งกำมือ
• ชีส - 150 กรัม
• ลูกเกดหนึ่งกำมือ

วิธีทำอาหาร:

ล้างหัวผักกาดและต้มจนนิ่ม ทำให้ผักเย็นลง ปอกเปลือกและสับด้วยเครื่องขูด

ล้างแครอทดิบและปอกเปลือกออก ตะแกรงในลักษณะเดียวกับหัวบีท บดชีสในลักษณะเดียวกัน ใส่ทุกอย่างลงในชามแยกต่างหาก

นำกระเทียมออกจากเปลือกแล้วบดด้วยเครื่องบดกระเทียม สับถั่วให้ละเอียด

ล้างลูกเกดและเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยไอน้ำไว้สักครู่ จากนั้นสะเด็ดน้ำและกระจายลูกเกดบนผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้งและซับให้แห้งเล็กน้อย

สร้างสลัดเป็นชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

- ใส่ลูกเกด มายองเนสลงในแครอทแล้วผสม ใส่ส่วนผสมที่ด้านล่าง

- ผสมชีสกับกระเทียมและมายองเนส นี่จะเป็นชั้นที่สอง

- ท็อปด้วยส่วนผสมของหัวบีท ถั่ว และมายองเนส

ตกแต่งสลัดตามชอบ

สูตรที่ 8: สลัดแครอทกับหัวบีทและเนื้อสัตว์

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• หัวบีทขนาดเล็กสามหัว
• มายองเนส;
• แครอทสองหัว
• ผักชีฝรั่งสด - 40 กรัม
• ชีสรสเผ็ด - 140 กรัม
• สองในสามของแก้ววอลนัท
• เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - 400 กรัม
• กระเทียม - 20 กรัม
• ลูกพรุน 0 60 ก.

วิธีทำอาหาร:

ล้างเนื้อและต้มจนนุ่ม ล้างหัวบีทและแครอทให้สะอาด เอาส่วนเกินออกทั้งหมด โอนไปยังกระทะด้วยน้ำแล้วต้มจนนิ่ม แครอทจะสุกเร็วขึ้น ดังนั้นให้นำออกและปรุงหัวบีทจนสุกเต็มที่ เด็ดผักและปอกเปลือก ขูดแครอทด้วยเศษที่มีความหนาปานกลาง แล้วสับหัวบีทด้วยเครื่องขูดแบบหยาบ

เรียงลูกพรุน ล้างและเทน้ำเดือด นึ่งผลไม้แห้งเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและหั่นลูกพรุนเป็นชิ้นๆ

บดชีสบนเครื่องขูดเป็นเศษเล็กเศษน้อย

ใส่วอลนัทลงในกระทะที่แห้งและอุ่นแล้วผัดจนหอม เย็นและสับละเอียด

ปอกเปลือกกระเทียม ล้าง และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ล้างผักชีลาวใต้ก๊อก เช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก แล้วสับ

จัดเรียงสลัดเป็นชั้น ๆ บนจานเสิร์ฟ

- หัวบีทสับครึ่งลูก

- แครอทขูด

- ชิปชีส

- ชิ้นลูกพรุน

- หัวบีทที่เหลือผสมกับกระเทียมบด

กระจายแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ส่งไปยังตู้เย็นข้ามคืน โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สลัดบีทรูทและแครอท - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด

หากสูตรที่คุณเลือกใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเป็นน้ำสลัด ปล่อยให้จานนี้ชงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง สลัดบีทรูทและแครอทจะฉ่ำมากขึ้น

โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสับและถั่วก่อนเสิร์ฟ หากสลัดเป็นของหวาน คุณยังสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมหรือผลไม้แห้ง

แครอทมักจะถูกร่างกายดูดซึมได้ดีที่สุดเมื่อใช้ร่วมกับไขมันพืชหรือสัตว์ ดังนั้นควรใส่เนย มายองเนส หรือครีมเปรี้ยวลงในสลัดแครอทเสมอ ถั่วยังมีไขมันพืช

ถั่วจะทำให้สลัดมีความสนุกมากขึ้นหากคั่วก่อน อย่าใช้น้ำมันในการทอด ผัดถั่วตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงรสสลัดโดยไม่ใช้มายองเนส แต่ใช้ครีมเปรี้ยว - สลัดดังกล่าวจะไม่อร่อยน้อยลง แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย คุณยังสามารถทำน้ำสลัดมายองเนสของคุณเองได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้ผสมผงมัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันครึ่งแก้ว (มะกอกหรือทานตะวัน) และไข่แดงสามฟอง ผสมส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น น้ำสลัดนี้ไม่มีสารกันบูดและสารเคมีที่ไม่จำเป็น ดังนั้นจึงสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะแก้วได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ ในน้ำสลัด (ไม่ว่าจะเป็นครีมหรือมายองเนส) ใส่งา, เมล็ดแฟลกซ์, ถั่วบด

หากคุณสงสัยว่าจะใช้น้ำมันอะไรในการทำน้ำสลัด ให้เลือกน้ำมันมะกอกหรือเมล็ดแฟลกซ์ นอกจากนี้น้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นยังมีประโยชน์แม้ว่าจะมีกลิ่นเฉพาะตัวที่ทุกคนไม่ชอบ

เพิ่มผักใบเขียวสับลงในสลัดบีทรูทและแครอทที่ไม่ใช่ของหวานแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า (กระเทียมป่า) เหมาะที่สุด ใส่กระเทียมปกติด้วย การตัดกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ จะอร่อยมากและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 2-3 นาที เคล็ดลับดังกล่าวจะตกแต่งรสชาติของสลัดอย่างเห็นได้ชัดและกลิ่นจะทำให้มีหลายแง่มุมและผิดปกติ