ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักของฉัน บ่อยแค่ไหนที่ชีวิตของเราเป็นเหมือนกิจวัตร - ทุกวันก็เหมือนเดิม - บ้าน ที่ทำงาน บ้าน และในเมนูประจำวันนั้นแทบไม่มีที่สำหรับการทดลองและความประหลาดใจ ซึ่งมักใช้เวลาและความพยายามมากเกินไป ดังนั้นคุณจึงต้องการสิ่งผิดปกติ! วันนี้ เมื่อมองเข้าไปในตู้เย็น ฉันเห็นเป็นวันที่สองว่ามีพอลลอคต้มจานหนึ่งอยู่ในนั้น ซึ่งตั้งใจให้เป็นส่วนผสมหลักสำหรับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวัน และทุกอย่างในตัวฉันกลับกลายเป็นกบฏ ไม่อยากมีชีวิตแบบกราวด์ฮอกและกินซ้ำแล้วซ้ำเล่าตามสถานการณ์เดิม - วันนี้เหมือนเมื่อวาน แต่อย่าทิ้งผลิตภัณฑ์ที่ดี? มีการตัดสินใจแล้วว่าเราต้องคิดค้นจานใหม่ที่อร่อยและน่าพอใจที่ไม่เพียงแต่จะดึงดูดสายตาเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงท้องด้วย และในขณะเดียวกันก็ใช้เวลาไม่นานในการสร้าง

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุณ แต่การกินอาหารที่กรุบกรอบทำให้ฉันมีกำลังใจเสมอ ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ทำอาหารและ "กระทืบ" กับฉันด้วยสลัดฤดูใบไม้ผลิฤดูหนาวกับพอลลอคมันฝรั่งและพริก

พื้นฐานของสลัดจะเป็นเนื้อพอลลอคต้ม (คุณสามารถใช้ดิบ) ทอดในเกล็ดขนมปังจนกรอบ มันฝรั่งต้มและไข่ต้มจะเพิ่มความอิ่มให้กับจาน และผักสด (พริกหวาน แตงกวา และหอมใหญ่) จะให้ความสว่างและอารมณ์ของฤดูใบไม้ผลิ

เรามาเริ่มเตรียมกันเลยดีกว่า การทดลองทำอาหารของเรา ...

คุณค่าทางโภชนาการของจานต่อ 100 กรัม

บีจู: 7/12/10.

แคลอรี่: 171.

GI: ปานกลาง

เอไอ: ปานกลาง

เวลาในการเตรียม: 30 นาที.

เสิร์ฟ: 5 เสิร์ฟ 220 ก.

ส่วนผสมจาน.

• พอลลอคเนื้อต้ม (หรือสด) - 250 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 2 กรัม (1/4 ช้อนชา)
• แป้งสาลี - 50 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ไข่ - 2.5 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 150 กรัม
• หอมแดง - 50 กรัม
• พริกแดงหวาน - 120 กรัม
• แตงกวาสด - 150 กรัม
• ครูตองซ์ - 50 กรัม
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น

ซอสมายองเนส.

• ไข่ - 1/2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล. (1/2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือ - 4 กรัม (1/3 ช้อนชา)
• มัสตาร์ด - 4 กรัม (1/2 ช้อนชา)
• น้ำมะนาว - 10 มล. (2 ช้อนชา)

สูตรอาหาร.

มาเตรียมส่วนผสมกัน ล้างผัก. เราทำความสะอาดพริกหวานสีแดงจากเมล็ดปอกหัวหอม หากคุณใช้ปลาทั้งตัวที่ต้มหรือสด ให้เอากระดูกออกจากมันและเอาผิวหนังออก

มันฝรั่งและไข่ต้มในชามเดียวกันได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงไปแล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำเพื่อให้เนื้อหาของจานหายไปในของเหลวเท่านั้น (ไม่จำเป็นอีกต่อไป) เราตั้งไฟสูงสุดจนน้ำเดือดแล้วลดเป็นไฟกลาง

ไข่ลวก - 12 นาทีหลังจากต้ม เวลาปรุงมันฝรั่ง - 15-20 นาที (เราตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมถ้ามันเข้าไปในหัวได้ง่ายผักก็สุก)

ตอนนี้ไปที่ปลา เนื้อพอลลอคหั่นเป็นเส้น (ประมาณ 3x1.5 ซม.) แล้วม้วนเป็นแป้ง

ตอกไข่ (1 ชิ้น) ลงในชาม ตีเบาๆ แล้วแบ่งเป็นสองส่วน ใส่เกลือ (1/4 ช้อนชา) ลงในไข่ครึ่งหนึ่ง ผสมและจุ่มพอลลอค (ที่รีดแป้งไว้แล้ว) ลงไป เพื่อให้ไข่ครอบคลุมทุกส่วน

เรานำเนื้อปลาออกจากส่วนผสมของไข่แล้วคลุกเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน

ใส่ชิ้นพอลลอคลงในกระทะร้อนที่มีน้ำมันและทอดบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้านเป็นเวลา 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับผู้ที่ใช้ปลาดิบการปรุงอาหารจะใช้เวลานานขึ้น - 5-10 นาทีในแต่ละด้าน

เราทานักเก็ตปลากรอบที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

ตอนนี้คุณต้องหั่นผัก สามารถทำได้ในแบบที่คุณต้องการ: สับหรือขูดอย่างประณีต

ฉันเตรียมแตงกวาด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลี

ตัดพริกหยวกแดงเป็นชิ้นบาง ๆ

หอมหัวใหญ่ - ครึ่งวง

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับจานของเราพร้อมแล้ว เราผสมให้เข้ากันในชามลึก

สลัดสามารถปรุงรสด้วยอะไรก็ได้: น้ำมันมะกอก โรยด้วยน้ำมะนาวหรือครีมเปรี้ยว หรือโยเกิร์ต ฉันจะเตรียมมายองเนสโฮมเมดเพื่อการนี้

ในการทำเช่นนี้ เทไข่ที่เหลือครึ่งหนึ่งลงในขวดขนาดครึ่งลิตร ใส่มัสตาร์ด (1/2 ช้อนชา) เกลือ (1/3 ช้อนชา) น้ำมะนาว (2 ช้อนชา) และน้ำมันดอกทานตะวัน (1/2 ช้อนโต๊ะ) ที่นั่น

เราวางเครื่องปั่นแบบแช่ไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วตีโดยไม่ต้องขยับออกจากที่ (จนกว่าของเหลวครึ่งหนึ่งจะกลายเป็นอิมัลชันที่เสถียร) จากนั้นเลื่อนอุปกรณ์ขึ้นและลง นำเนื้อหาทั้งหมดของโถมาใส่ รัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่กี่นาทีและซอสโฮมเมดหนาก็พร้อม

เราปรุงสลัดก่อนเสิร์ฟ จากนั้นใส่แครกเกอร์กรอบลงไป และผลงานชิ้นเอกของเราก็พร้อม

ฉันคิดว่าคุณและครอบครัวจะประทับใจกับการทดลองทำอาหารนี้

ทานให้อร่อย!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

สลัดกับพอลลอคแครอทและหัวหอมเตรียมง่ายอร่อยและน่าพอใจ แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสมที่บรรจุอยู่ แต่สลัดก็กลับกลายเป็นว่าสวยมากซึ่งหมายความว่าจะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่นเพื่อนของฉันเตรียมสลัดนี้สำหรับปีใหม่และโต๊ะอย่างต่อเนื่องและกินด้วยความยินดีเสมอ ดังนั้นหากคุณมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอร่อยอีก ลองทำสลัดนี้ คุณจะไม่เสียใจเลย สูตรพร้อมรูปถ่ายของสลัดนี้รอคุณอยู่ ยังปรุงอาหารอร่อยมากและมีสุขภาพดี

- เนื้อพอลลอค - 250 กรัม,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น,
- ชีสแข็ง - 40 กรัม,
- มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย h.m. - รสชาติ,
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาทำอาหาร 30 นาที \ จำนวนเสิร์ฟ 1.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอม ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจนหัวหอมโปร่งใส ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดผักต่ออีก 3 นาที ปล่อยให้ผักที่ปรุงสุกเย็นสนิท




ในเวลาเดียวกันให้ต้มน้ำในกระทะสองใบ ขั้นแรกให้ต้มไข่เป็นเวลา 8 นาที แช่ในน้ำเย็นจัด ปอกเปลือกออก ในกระทะอีกใบ ใส่น้ำปลาพอลลอค หลังจากเดือดให้เอาโฟมออกแล้วปรุงปลาเป็นเวลา 8-10 นาที วางปลาที่เสร็จแล้วลงในจาน เย็น จัดเรียงเป็นเส้นใยด้วยมือของคุณ ถ้าคุณเจอกระดูก ให้เอาออก




เตรียมจานที่คุณจะเสิร์ฟสลัดและเสิร์ฟ วางวงแหวนเสิร์ฟบนจาน ใส่ปลาในชั้นแรก เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส จาระบีเบา ๆ ด้วยมายองเนส




ใส่ผักทอดในชั้นที่สอง - แครอทกับหัวหอมพวกเขาสามารถทาน้ำมันด้วยมายองเนสเบา ๆ






ชั้นต่อไปเป็นไข่ไก่ต้มขูดฝอย ต้องทาด้วยมายองเนสคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย




วางชีสแข็งชั้นสุดท้ายขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่สลัดสำเร็จรูปในตู้เย็นสักครู่ ฉันยังเตรียมไว้สำหรับคุณ




ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วตามที่คุณต้องการเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดปลาและอาหารทะเลอันงดงาม Krasichkova Anastasia Gennadievna

สลัดพอลลอคกับข้าวและมะเขือเทศ

ส่วนผสม: เนื้อพอลลอคต้ม 300 กรัม, ข้าว 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, สีน้ำตาล 1 พวง, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างข้าวต้มในน้ำเกลือใส่ตะแกรงเย็น ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน ปอกหัวหอมล้างสับละเอียด ล้างสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งสับละเอียด ตัดเนื้อพอลลอคเป็นก้อนผสมกับข้าว, มะเขือเทศ, หัวหอม, สีน้ำตาลและผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทย ใส่มายองเนส ผสมและใส่ในชามสลัด

ข้าวสำหรับสลัดไม่ควรปรุงมากเกินไป ระหว่างหุงข้าว ให้เติมนมลงไปในน้ำ แล้วข้าวจะคงความขาวไว้

ข้อความนี้เป็นบทความเบื้องต้น

สลัดพอลลอคที่ต้องการ: เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม, พอลลอคต้ม 200 กรัมและชีสเข้มข้นรสเผ็ด (เช่น กรูแยร์หรือมาสดัม) ผักกาดแก้ว 1 พวง, ไข่ลวก 3 ฟอง, ถั่วเขียว 100 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโพดหวานกระป๋อง ต้นหอม 1/2 jar

สลัดพอลลอคพร้อมข้าวและมะเขือเทศ ส่วนผสม: เนื้อพอลลอค 300 กรัม (ต้ม) ข้าว 100 กรัม มายองเนส 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก สีน้ำตาล 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พวง พริกไทย เกลือ วิธีหุงข้าว: ล้างข้าว ต้มในน้ำเกลือใส่ตะแกรงให้เย็น มะเขือเทศ

สลัดไก่รมควันกับเห็ดหมัก ข้าว และมะเขือเทศ ส่วนผสม เนื้อไก่รมควัน 300 กรัม, เห็ดหมัก 150 กรัม, ข้าวต้ม 50 กรัม, มะเขือเทศ 1 ลูก, ไข่ลวก 2 ฟอง, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, พริกไทย วิธีทำอาหาร

พอลลอค สลัดมันฝรั่งและข้าวโพด ส่วนผสม เนื้อพอลลอค 200 กรัม (ต้มสุก) ข้าวโพด 100 กรัม (กระป๋อง) มันฝรั่ง 500 กรัม พริกหยวก 1 เม็ด หัวหอม 1 ต้น ผักชีฝรั่ง 1 พวง น้ำมันพืช 50 มล. พริกไทย เกลือ ต้มใน

สลัดพอลลอคพร้อมข้าวและมะเขือเทศ ส่วนผสม เนื้อพอลลอค 300 กรัม (ต้ม) ข้าว 100 กรัม มายองเนส 100 กรัม (ไม่ติดมัน) มะเขือเทศ 300 กรัม หัวหอม 2 ต้น สีน้ำตาล 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พวง พริกไทย เกลือ วิธีการเตรียม ล้างข้าวต้มในน้ำเค็มพักบนตะแกรง

ส่วนผสม พอลลอคและสลัดมะเขือเทศ ส่วนผสม: พอลลอคสด 250 กรัม มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก แตงกวาดอง 1 ลูก แอปเปิ้ล 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก มายองเนส 100 กรัม มัสตาร์ด 5 กรัม ผักชี ผักชี พริกไทย และเกลืออย่างละ 50 กรัม วิธีปรุง : ล้าง ,สะอาด,ไส้,ต้มปลาใน

สลัดกับมะเขือเทศ ข้าว และไข่ ส่วนผสม: มะเขือเทศ 3-4 ลูก ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ แตงกวา 2 ลูก ไข่ 2 ฟอง มายองเนส 200 กรัม ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ เกลือ วิธีการเตรียม: ล้างข้าวและต้มในน้ำเกลือ สำหรับการตกแต่งทิ้งมะเขือเทศ 1 ลูกและไข่ 1 ฟอง พักผ่อน

สลัดพอลลอคพร้อมข้าวและมะเขือเทศ ส่วนผสม: เนื้อพอลลอคต้ม 300 กรัม ข้าว 100 กรัม มายองเนส 100 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก หัวหอม 1 ลูก สีน้ำตาล 1 พวง ผักชีฝรั่ง 1 พวง เกลือและพริกไทย ต้มในน้ำเค็ม ใส่ บนตะแกรง

สลัดกับข้าวและมะเขือเทศ มะเขือเทศ 3 กก. พริก 1 กก. หัวหอมใหญ่ แครอท น้ำมันพืช 500 กรัม น้ำส้มสายชู 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ หั่นหัวหอมแล้วต้ม 15 นาทีในน้ำมันพืช 500 กรัม จากนั้นใส่แครอทขูดและต้มต่ออีก 15 นาที

พอลลอคบาร์บีคิวกับมะเขือเทศ ส่วนผสม: พอลลอค - มะเขือเทศ 1.5 กก. - 5 ชิ้น เบคอน - 250 ก. น้ำมันพืช - 50 มล. ดิจองมัสตาร์ด - 30 ก. เกล็ดขนมปัง - 150 ก. พริกแดงป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม ปอกเปลือก ไส้ ล้าง และขูด ปลา

สลัดพอลลอคกับผัก ส่วนผสมพอลแล็ค (ใหญ่) - 1 ชิ้น แตงกวาดอง - 1 ชิ้น แครอท - 2 ชิ้น หัวหอม - 1 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น ผักชีฝรั่ง - 4-6 ก้าน ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม น้ำมันพืช - น้ำส้มสายชู 70 มล. - 20 มล. ออลสไปซ์ -

สลัดกับข้าวและมะเขือเทศ มะเขือเทศ 3 กก. พริก 1 กก. หัวหอมใหญ่ แครอท น้ำมันพืช 500 กรัม น้ำส้มสายชู 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวต้ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ สับหัวหอมแล้วต้ม 15 นาทีในน้ำมันพืช 500 กรัม จากนั้นใส่แครอทขูดและต้มต่ออีก 15 นาที หลังจาก

สลัดผักชีฝรั่งและพอลลอค ส่วนผสม: - พอลลอค - 1 ชิ้น - แตงกวาดอง - 1-1.5 ชิ้น - แครอท - 1-2 ชิ้น - เซเลอรี่ (รากและผักใบเขียว) - 1 ชิ้น - หัวหอม - 1-2 ชิ้น - สีเขียว ถั่ว (กระป๋อง) - 75 g - น้ำสลัด (น้ำมันพืชครึ่งหนึ่งกับน้ำส้มสายชู) - 100

ซุปกับเนื้อพอลลอคและข้าว ส่วนผสม เนื้อพอลลอค 250 กรัม, ข้าว 40 กรัม, สาหร่าย 100 กรัม, ซีอิ๊วขาว 40 มล., น้ำ 600 มล., งา 5 กรัม วิธีการเตรียม ต้มเนื้อ กรองของเหลว สองครั้ง หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หุงข้าวให้สุก

ปลาเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามิน กรดอะมิโน และแร่ธาตุจำนวนมากในกลุ่มต่างๆ การใช้ปลาเป็นประจำในอาหารช่วยส่งเสริมสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี

คุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่างของผลิตภัณฑ์นี้อาจสูญหายไประหว่างการอบชุบด้วยความร้อน พบสารอาหารในปริมาณที่น้อยที่สุดในปลาทอด ซึ่งพบได้เพียงเล็กน้อยในปลารมควัน แต่เนื้อนึ่งยังคงวิตามินเกือบเต็ม นั่นคือเหตุผลที่เมนูปลาต้มถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

วันนี้เราขอเสนอตัวเลือกสำหรับสลัดที่มีส่วนประกอบนี้ อาหารจะไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังอร่อยมาก เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ายิ่งอาหารดูน่าดึงดูดเท่าไร ร่างกายก็ยิ่งดูดซึมได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ดังนั้นสลัดปลาต้มจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและเพลิดเพลินกับกระบวนการนี้

สลัดปลาต้มบนโต๊ะดูรื่นเริงและเคร่งขรึมและเตรียมค่อนข้างง่าย สูตรดังกล่าวสามารถใช้ได้อย่างน้อยทุกวันโดยไม่ต้องรอโอกาสพิเศษ

วิธีทำสลัดปลาต้ม 15 พันธุ์

การเตรียมอาหารจานนี้ไม่ใช่เรื่องยากแม้ว่าจะมีส่วนประกอบค่อนข้างมาก:

• ปลาคอด - 1 ชิ้น
• ถั่วแดง - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยบัลแกเรีย (หวาน) - 1 ชิ้น
• สลัดผักสด 150 กรัม
• 1 หลอด
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• มะกอกหลุม
• น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชูอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
• เคเปอร์หนึ่งช้อนชา
• มัสตาร์ดหวานครึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สลัดควรเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ต้มปลาในน้ำเกลือ
2. เมื่อเย็นแล้วให้เอาเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ไข่ต้มสุกแล้วปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
4. สับหัวหอม
5. หั่นมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ
6. ถั่วควรต้มในน้ำเกลือเล็กน้อยหลังจากสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้เย็น
7. เมื่อส่วนผสมของสลัดพร้อมแล้ว ก็นำมาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับน้ำมัน น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด
8. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำหลังจากสลัดนี้คุณต้องผสมให้ละเอียดอีกครั้ง
9. เพื่อให้จานดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น ตกแต่งด้วยชิ้นไข่และสมุนไพรสด สลัดเสิร์ฟในจานซึ่งก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยใบผักกาดหอมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเสิร์ฟ

ไม่จำเป็นต้องมีมะกอกและเคเปอร์ในองค์ประกอบ พวกเขาทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงมากกว่าส่วนประกอบหลัก แต่ถ้าคุณยังคงใช้พวกมันในการปรุงอาหาร รสชาติก็จะออกมาเผ็ดร้อนและดั้งเดิมมากขึ้น

หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดที่มีรสชาติเข้มข้นและเป็นต้นฉบับ ไฮไลท์ของมันคือออริกาโนหรือมาจอแรมป่า (หรือออริกาโน)

ส่วนผสมสลัด:

• มันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูไวน์
• ออริกาโน่
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หัวหอมสีเขียวสามารถแทนที่ด้วยโหระพาหากต้องการ

สัดส่วนและขั้นตอนในการเตรียมสลัดมีรายละเอียดอยู่ในวิดีโอ

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

• Pollock - 2 ชิ้น
• 5 มันฝรั่ง
• แตงกวาดอง 3 ลูก
• มะรุมขูด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสมะกอก
• Dill
• พาสลีย์

ขั้นตอนการเตรียมอาหารจานนี้มีดังนี้:

1. พอลลอคต้มและหั่น ถัดไปเอากระดูกออกจากมันเอาผิวหนังออก หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ
2. มันฝรั่งมีการประมวลผลในลักษณะเดียวกัน: ต้ม, ปอกเปลือก, หั่นเป็นก้อน
3. ปอกเปลือกแตงกวา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ใส่ปลา มันฝรั่ง แตงกวา และผักชีฝรั่งลงในกระทะหรือภาชนะอื่นๆ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่มะรุม น้ำส้มสายชู มายองเนส เกลือ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ใส่สลัดในภาชนะที่สวยงาม ตกแต่งด้วยแตงกวาฝานและผักชีฝรั่ง - และคุณสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ!

อีกสูตรง่ายๆ สลัดดังกล่าวมีประโยชน์มากในการทานอาหารค่ำประกอบด้วยส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมื้อเย็น

ใช้สำหรับสลัด:

• ข้าว - ครึ่งถ้วย
• เนื้อปลาแซลมอน - 400 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารได้อธิบายไว้อย่างละเอียดในวิดีโอ

ในสูตรนี้แซลมอนต้มก็ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานเช่นกัน ปลาแซลมอนแอตแลนติกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เมลาโทนินที่มีอยู่ในปลามีส่วนช่วยในการปรับปรุงร่างกายโดยรวม แต่ยังช่วยฟื้นฟูเซลล์อย่างมีประสิทธิภาพ

เพื่อเตรียม "ราชาแห่งแม่น้ำ" คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แซลมอนต้ม 270 กรัม
• กุ้งต้ม 200 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• แตงกวาดอง 100 กรัม
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 100 กรัม
• มะเขือเทศสด 100 กรัม
• มะกอก 50 กรัม (หลุมจำเป็น)
• สลัดผักสด 40 กรัม
• คาเวียร์แดง 30 กรัม
• Dill
• พริกไทยป่นขาว

เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปริมาณมายองเนสอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัว

สูตรสลัด:

1. ต้มปลาแซลมอนในน้ำจนสุกเต็มที่ น้ำต้องเค็มเพียงเล็กน้อย
2. ลอกปลาต้มออกจากผิวหนังและกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือกปอกเปลือกสับ
4. ตัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
5. ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ คุณไม่ควรกระตือรือร้นเป็นพิเศษชิ้นขนาดใหญ่จะทำได้
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเครื่องเทศผสมอีกครั้ง
7. กุ้ง คาเวียร์สีแดง และผักชีลาวใช้ตกแต่งจานเสร็จ แต่มีประโยชน์มากมายจากพวกมัน สลัดที่มีอาหารทะเลจำนวนมากมีผลดีต่อสุขภาพมากที่สุดและรสชาติของมันก็อธิบายไม่ได้!

สาหร่ายอุดมไปด้วยไอโอดีน โปแตสเซียม โบรมีน เหล็ก และธาตุอื่นๆ มากมาย ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับปลาต้ม

ดังนั้น ในการเตรียมสลัดกับปลาต้มและสาหร่าย คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลา
• คะน้าทะเล
• ไก่กับไข่นกกระทา
• หัวหอม
• มายองเนส
• เกลือและเครื่องเทศ

วิดีโอแสดงสัดส่วนที่แน่นอนและลำดับของการเตรียมสลัด

หนึ่งในสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดสำหรับปลาต้มซึ่งผลิตภัณฑ์ธรรมดาผสมผสานกันอย่างผิดปกติ

ส่วนประกอบที่ต้องการคือ:

• เนื้อปลาแมคเคอเรล 225 กรัม กับข้าวเมล็ดยาวเท่ากัน
• มายองเนสและเห็ดพอชินีดอง - 100 กรัมต่อชิ้น
• สลัดผักสด - 70 กรัม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักชี - เพื่อลิ้มรส

จานนี้มีความโดดเด่นไม่เพียงแค่รสชาติที่วิจิตรบรรจงเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามอีกด้วย ดังนั้นจึงมักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับแขกรับเชิญ

ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้สร้างขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. บดเนื้อปลาทูต้ม
2. ลอกแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
3. ต้มไข่ให้แข็งสับให้ละเอียด
4. ข้าวต้ม.
5. เห็ดหั่น - ชิ้นสามารถมีรูปร่างใดก็ได้ ตัดก้อนหรือชิ้นเป็นชิ้นก็ได้
6. รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส
7. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศผสม
8. ก่อนเสิร์ฟจานเสร็จจะถูกโอนไปยังชามสลัดที่เรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอม
9. ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และผักชี

เพื่อให้สลัดดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลไข่แดงและเห็ดใน "การตกแต่ง" - ลวดลายหรือลวดลายถูกสร้างขึ้นบนพื้นผิวของพวกเขา

เพื่อเตรียมสลัด Taste of the Forest ไม่จำเป็นต้องใช้ปลาค็อด ปลาที่มีกระดูกน้อยจะทำ

สูตรง่ายๆ. การเตรียมสลัดใช้เวลาน้อยมาก อย่างน้อยก็ทานได้ทุกวัน!

ส่วนประกอบคือ:

• ปลาต้ม (มี)
• แตงกวาสด
• ลายจุด
• น้ำมันมะกอก

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต้องถูกตัด ปรุงรสด้วยน้ำมันและผสม

การดูวิดีโอจะช่วยให้คุณทำความคุ้นเคยกับกระบวนการโดยละเอียดยิ่งขึ้น

สลัดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สลัดผักสลัดประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาต้ม (270 กรัม)
• มายองเนสโปรวองซ์ (200 กรัม)
• แครอท (1 ชิ้น)
• มันฝรั่ง (2 ชิ้น)
• หลอดไฟ (1)
• พวงของหัวหอมสีเขียว
• พริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น)
• ผักดอง 1 อัน
• ถั่วเขียว 5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สลัดนี้มีองค์ประกอบคล้ายกับผักกระเฉด แต่เตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ต้มปลา แกะหนังและกระดูก สับให้ละเอียด
2. ต้มแครอทและมันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า
3. สับหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน
4. พริกไทยหั่นเป็นเส้น
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ ใส่มายองเนส ถั่วลันเตา และเกลือ
6. ตกแต่งจานด้วยแครอทสไลด์ ถั่วลันเตา และต้นหอม
7. ในการเตรียมสลัด คุณสามารถใช้ปลาแมคเคอเรลและซาวรีได้ แต่ปลาเฮกไม่เหมาะกับมัน

แต่นี่คือผักกระเฉดแท้ที่มีวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ส่วนผสมในสลัดนี้เหมือนกันกับผักกระเฉดทั่วไป แต่มีข้อยกเว้นเล็กน้อย ใช้ปลาต้มแทนอาหารที่มีไขมันและเป็นอันตราย

ในการเตรียมสลัดคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครอท
• มันฝรั่ง
• ปลาเทราท์
• มายองเนส

การกระจายเลเยอร์ที่ถูกต้องและรายละเอียดปลีกย่อยอื่น ๆ ของกระบวนการทำอาหารมีรายละเอียดอยู่ในวิดีโอ

เมนูอร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน

สินค้าที่คุณต้องการคือ:

• ซากปลาเฮก 2 ตัว
• แชมปิญอง (300 กรัม)
• แครอทสามลูก
• สามหลอด
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) และมายองเนส
• ไข่ต้ม 1 ฟอง

สลัดเตรียมตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปลาที่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มเห็ดก่อนแล้วจึงทอดเพิ่มเติม
3. แครอทขูดแล้ว หั่นหัวหอมเป็นวง
4. ผัดผักด้วยไฟอ่อนๆ
5. ใส่ปลา เห็ด แครอท และหัวหอมในภาชนะเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส
6. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึง
7. สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยแครอท ไข่ต้ม และสมุนไพร

ปลาค็อดหรือปลาแฮดด็อกสามารถใช้เป็นส่วนประกอบหลักได้

อีกสูตรง่ายๆ ที่ใช้เวลาน้อยที่สุด

องค์ประกอบคือ:

• ปลาเฮก 300 กรัม
• มันฝรั่ง 1 ลูก
• ไข่ 3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• ผักใบเขียว เกลือ มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

นี่คือวิธีการเตรียมสลัดนี้:

1. ปลาต้มในน้ำเค็มเบา ๆ ดึงกระดูกออกจากมันเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน
2. มันฝรั่งและไข่ยังต้องต้มและทำความสะอาดทุกอย่างที่ไม่จำเป็น - จากเปลือกและเปลือกตามลำดับ หลังจากทำอาหารแล้วจะหั่นเป็นก้อนเช่นแตงกวา
3. ส่วนผสมจะต้องผสมในกระทะหรือชามสลัด เกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส
4. ส่วนใหญ่มักใช้มายองเนสในสูตรนี้เป็นวิธีเสิร์ฟ - ตกแต่งด้วยสลัดที่พร้อมและวางบนจานรองไม่กี่นาทีก่อนเสิร์ฟ

สลัดชั้นปลาต้ม

สลัดนี้จัดทำขึ้นโดยใช้หลักการเดียวกับผักกระเฉด โดยชั้นหนึ่งวางทับอีกชั้นหนึ่ง ส่วนประกอบจะไม่ผสมกัน

ในบรรดาตัวแทนทั้งหมดของตระกูลปลาค็อด การจับปลาพอลล็อคได้เพิ่มขึ้นในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเท่านั้น ส่งผลให้จำนวนคนลดลงอย่างรวดเร็ว ปัจจุบันการผลิตมีจำกัด ซึ่งส่วนใหญ่อธิบายราคาสูง

Pollock เช่นเดียวกับปลาคอดอื่น ๆ มีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน นอกจากนี้เนื้อพอลลอคยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุต่างๆ โปรตีน กรดไขมัน ประกอบด้วยวิตามินเช่น A, PP และกลุ่ม B นอกจากนี้ยังมีไอโอดีนโครเมียมและโคบอลต์ที่มีนัยสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าพอลลอคมีส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้สำหรับสุขภาพที่ดีเช่นกรดโอเมก้า 3

ในฉบับนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมสลัดพอลลอคอย่างเหมาะสม อันที่จริง การเตรียมพอลลอคนั้นแตกต่างกันเล็กน้อยจากกระบวนการที่คล้ายคลึงกันกับปลาคอด อย่างไรก็ตามคุณภาพรสชาติของปลาค็อดและพอลลอคนั้นแตกต่างกัน ดังนั้นเพื่อความสนใจของคุณ สลัดพอลลอค

• พอลลอค - 550 ก
• แครอท - 1 ชิ้น
• พาสลีย์
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ชีส - 110 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 190 กรัม
• ใบกระวาน
• พริกไทยดำ

ล้างเนื้อพอลลอค หั่นเป็นชิ้น โอนไปยังกระทะ เพิ่มหัวหอม ใบกระวาน พริกไทยดำและสมุนไพร

ปรุงจนสุก ถูแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย ตัดหัวหอมเป็นวงแล้วทอด ถูชีสบนเครื่องขูด

ต้มเนื้อพอลลอคที่ต้มให้เย็นเอากระดูกทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สลัดสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: ปลา - มายองเนส - หัวหอม - แครอท - ปลา - มายองเนส - ชีส ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

สลัดข้าวโพดกับพอลลอค

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เนื้อพอลลอค - 180 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 130 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• เกลือป่น
• พริกแดงป่น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

ต้มเนื้อพอลลอคแล้วหั่นเป็นก้อน เทข้าวโพดกระป๋องลงในกระชอนปล่อยให้ของเหลวไหลออก นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นเป็นชิ้น

สับหัวหอมอย่างประณีตพอ ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมอย่างระมัดระวัง โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

สลัดพอลลอคกับมะเขือเทศและข้าวต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เนื้อพอลลอค - 320 กรัม
• มายองเนสโพรวองซ์ - 100g
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 120 กรัม
• หอมแดง - 1 ชิ้น
• สีน้ำตาล
• ผักชี
• พริกไทยดำ

ต้มข้าวในน้ำกร่อยจนขึ้นฟู จากนั้นเอนกายลงในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกินออกจากกระจก เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศ ลอกผิว หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ

เนื้อพอลลอคต้มหั่นเป็นชิ้น หัวหอมหั่นเป็นวง ฉีกสีน้ำตาลและผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณพร้อมกับผักชี รวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดในอนาคต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ เทมายองเนสและผสมให้ละเอียด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• เนื้อพอลลอค - 390 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• สลัดใบ
• หัวหอมใหญ่
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ

เนื้อพอลลอคไม่มีกระดูก หั่นเป็นชิ้น ม้วนในแป้งและทอดในน้ำมันจนนุ่ม ขูดแตงกวาดองบนเครื่องขูดหยาบ

ตัดผักกาดเขียวเป็นเส้นยาวและบาง ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้นยาวไม่เกิน 2 ซม. ต้มไข่ให้แข็งและสับให้ละเอียด สำหรับน้ำสลัด ผสมน้ำมะนาว น้ำมันดอกทานตะวัน พริกไทยดำ และเกลือ

ผสมน้ำสลัดและส่วนผสมที่จำเป็น ตกแต่งสลัดง่ายๆ ด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

สลัดพอลลอคใส่หัวไชเท้า

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• พอลล็อค - 900 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 190 มล
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยป่น - 12 กรัม
• หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 10 มล
• ซอสถั่วเหลือง - 30 กรัม
• หัวไชเท้าสีเขียว - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือเสริมไอโอดีน
• เมล็ดงา
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม

พอลลอคต้มหรือทอดตามชอบ บดกระเทียมด้วยเครื่องกดกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงและหมักในน้ำส้มสายชูสักครู่

ขูดหัวไชเท้าสีเขียวบนเครื่องขูดขนาดกลาง หั่นแครอทเป็นชิ้นแล้วผัดกับงาเล็กน้อย สำหรับน้ำสลัด ผสมซีอิ๊ว น้ำมันดอกทานตะวัน เกลือ และน้ำตาลทรายในชามแยก ผสมส่วนผสมทั้งหมด เครื่องเทศขึ้น ผสมสลัดเบา ๆ

สลัดพอลลอคพริกไทย

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• พอลล็อค - 350 กรัม
• พริกหวาน - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 250 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• มายองเนส - 170 กรัม
• น้ำตาล
• ผักใบเขียว
• เครื่องเทศ

เนื้อพอลลอคหั่นเป็นก้อนแล้วต้ม นำเมล็ดทั้งหมดออกจากพริกหวาน ตัดเยื่อกระดาษเป็นครึ่งวง อบมันฝรั่งในเตาอบ ปล่อยให้เย็นและสับ

ต้มไข่ไก่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักใบเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมทั้งหมด โรยด้วยน้ำมะนาวเทมายองเนส

ใส่น้ำตาล เกลือ และเครื่องเทศ ผัดสลัดอย่างแรง ตกแต่งพื้นผิวของสลัดด้วยสมุนไพรสด

สลัดกับพอลลอคและมะรุมขูด

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• พอลลอค - 160 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แตงกวา - 3 ชิ้น
• มะรุมขูด - 110 กรัม
• มายองเนสมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสีเขียว - 60 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 2 ช้อนชา

ตัดพอลลอค ตัดเนื้อไม่มีกระดูกเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมัน ต้มมันฝรั่งในน้ำกร่อยแล้วเย็นและหั่นเป็นก้อน ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้น

ตะแกรงมะรุมหรือใช้สำเร็จรูป ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นชิ้น ๆ ไม่เกิน 2 ซม. รวมส่วนประกอบทั้งหมด เพื่อเพิ่มรสชาติให้เติมน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

เพิ่มมายองเนสมะกอก ผสมให้เข้ากัน ตกแต่งสลัดด้วยหัวหอมสีเขียว

พอลลอคไดเอทและสลัดเต้าหู้

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• บรอกโคลีกะหล่ำปลี - 320 กรัม
• เนื้อพอลลอค - 240 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ
• เต้าหู้ - 160 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี
• แครอท - 1 ชิ้น

ตัดเนื้อพอลลอคเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็ม ต้มบรอกโคลีกะหล่ำปลี แยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอก หั่นเป็นก้อน ตัดเต้าหู้เป็นชิ้น แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

เตรียมซอสด้วยตัวเอง: ผสมน้ำมะนาว เกลือ พริกไทยดำป่น และน้ำมันดอกทานตะวัน เขย่าให้ทั่ว ผสมทุกอย่าง ตกแต่งสลัดอาหารด้วยผักชีสด