สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับกรดซาลิไซลิก มะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

ลักษณะภูมิอากาศ - หรือค่อนข้างเย็นจัด - ไม่อนุญาตให้มะเขือเทศสุกในแปลงสวนและสวนผัก ส่วนที่เหลือซึ่งเป็นผลไม้สุกค่อนข้างใหญ่และสวยงามยังคงอยู่บนกิ่งไม้ และช่างน่าเสียดายที่ปล่อยให้ของอร่อยหายไป! ท้ายที่สุดคุณยังสามารถสร้างช่องว่างในฤดูหนาวได้มากมาย รวมถึงและ สลัดมะเขือเทศสีเขียวฤดูหนาว. การเย็บดังกล่าวจะช่วยประหยัดทั้งพืชผลและแรงที่ใช้ในการปลูก แม่บ้านที่มีประสบการณ์ที่ชอบการทดลองทำอาหารจะนำสูตรต่อไปนี้ไปใช้อย่างแน่นอน ในนั้นผักกลางคืนที่ไม่สุกจะรวมกับผักอื่น ๆ ด้วยเหตุผลที่ว่ารสชาติตามธรรมชาติของผลไม้สีน้ำตาลนั้นไม่แสดงออกมากนัก

สูตร 1 - "Motley Fair"

คุณสามารถเตรียมของว่าง - สดใสสวยงามและน่ารับประทาน - จากชุดผักต่อไปนี้: มะเขือเทศสีเขียว 3 กิโลกรัม, หัวหอม 1 กิโลกรัม, แครอท 2 กิโลกรัม, ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ด 500 มล., พริกไทยดำ 5 เม็ด, กลั่น 2 แก้วเต็ม น้ำมันดอกทานตะวัน หนึ่งในสี่ของแก้ว octa 9% (หรือ 1 ช้อนโต๊ะ สารกันเสีย 30%) 2 ช้อนโต๊ะ เกลือสินเธาว์และน้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ เพื่อความคมชัดของสีจะเป็นการดีที่จะเพิ่มกิ่งก้านของสมุนไพรสด

ดังนั้นส่วนประกอบผักของจานจึงถูกล้างให้สะอาดหากจำเป็นให้ทำความสะอาดอย่างแน่นอนแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (อย่าสับผักมากเกินไปหรือแม้แต่หั่นเป็นชิ้นใหญ่) นอกจากนี้ ซอสมะเขือเทศยังถูกถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหากสำหรับการเท (ขึ้นอยู่กับความเผ็ดที่ต้องการของการเตรียมในอนาคต ผลิตภัณฑ์นี้จะใช้รสเผ็ดหรือกลับกัน) และเสริมด้วย otst น้ำมันกลั่นแบบลีน เกลือสินเธาว์ และน้ำตาลทราย น้ำดองผสมให้ละเอียดจนผลึกเครื่องเทศละลายและรวมกับส่วนประกอบหลักที่สับก่อนหน้านี้ สุดท้ายวางพริกไทยดำเม็ด

ส่วนผสมควรคงอยู่ อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของน้ำดอง ปล่อยน้ำออกมาเอง เธอจะใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำเช่นนี้ และเมื่อสิ้นสุดระยะเวลาถือครอง สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวอร่อยต้มสองชั่วโมงที่เดือดเงียบ หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีไส้มากขึ้น คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกลงในเครื่องดื่มที่กำลังเดือดได้โดยตรง เตรียมด้วยวิธีนี้ พวกเขาวางในขวดแก้วเผาและปิดผนึกอย่างแน่นหนา สำหรับสภาพการเก็บรักษา การอนุรักษ์นี้ไม่โอ้อวดอย่างสมบูรณ์ มันจะยืนอยู่ในห้องได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในฤดูหนาวทั้งหมด

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว: ของว่าง "สด"

การอุดตัน "สด" เกี่ยวข้องกับการฆ่าเชื้อผักหั่นในภาชนะที่เตรียมไว้ และวิธีการแปรรูปนี้ช่วยให้คุณรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติและชุดวิตามินของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม จากส่วนผสมหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 3 กิโลกรัมที่ยังไม่สุกนั่นคือสีน้ำตาลหรือสีเขียวพริกหยวก 5-6 เม็ดหัวหอม 3 หัวและแครอทขนาดใหญ่จำนวนเท่ากัน 1 ถ้วย น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเต็ม ล. เกลือสินเธาว์, แอปเปิ้ลครึ่งแก้ว 4% octa, น้ำมันพืชกลั่น 180-200 มล.

ผักบน สูตร "สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว"เตรียมด้วยวิธีมาตรฐาน: ล้าง, ทำความสะอาด, ล้างอีกครั้งและหั่นเป็นชิ้นสะดวก เพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้นหัวหอมจะถูกหั่นเป็นครึ่งวง, พันธมิตรจะถูกถูด้วยด้ายเส้นเล็ก ๆ , พริกหวานหั่นเป็นเส้นยาวและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนประกอบเหล่านี้ผสมอยู่ในชามใบเดียว

น้ำมันกลั่นไร้มัน แอปเปิ้ลโอเซท เกลือสินเธาว์ที่ไม่เสริมไอโอดีน และทรายน้ำตาล จะถูกเติมลงในการตัดผัก คนส่วนผสมเบา ๆ แล้วใส่ในความร้อนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อคั้นน้ำ ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนด สลัดจะถูกผสมอีกครั้งและวางในเหยือกความจุขนาดเล็กที่ผ่านการล้างและตากแห้ง เติมผักและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาระหว่างการแช่ ภาชนะปิดด้วยฝากระป๋องและนำไปฆ่าเชื้อในน้ำเดือดช้า ๆ เป็นเวลา 35-40 นาที ห่อด้วยผ้าห่มและหลังจากเย็นแล้วจะถูกย้ายไปยังที่เย็นเพื่อเก็บรักษาในฤดูหนาว

สูตร 3 - ตัวเลือกการปิดกั้น "การล่าสัตว์"

เห็นบน ภาพถ่าย "สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว"ตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยถัดไปทำให้คุณอยากลองทันที การเย็บ "ล่าสัตว์" ในสัดส่วนที่เท่ากันรวมกับผักอื่น ๆ และรวมถึงรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: มะเขือเทศสุก 0.2 กิโลกรัม, พริกหวานและแตงกวา, ผักกาดขาว 300 กรัม, แครอท 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 1-2 หัว กานพลู, ผักชีฝรั่งหลายก้านพร้อมผักชีฝรั่ง, สาระสำคัญของ otstovy (ประมาณ 10 มล. สำหรับแต่ละขวด 1 ลิตร), เกลือ, น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะต่อขวด)

หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ พันธมิตรที่ล้างแล้วถูกตัดเป็นก้อน พริกหวานที่ไม่มีก้านและลูกอัณฑะบดเป็นก้อน แตงกวาจะถูกหั่นเป็นครึ่งวงกลม (อย่างไรก็ตามหากสุกเกินไปหรือมีเปลือกแข็งก็ต้องปอกเปลือกออก) หลังจากล้างแล้ว Solanaceous สีเขียวจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางหรือเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แต่มีขนาดเล็ก ผักกาดขาวสับละเอียด กลีบกระเทียมจะถูกส่งผ่านสื่อ ส่วนประกอบผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมและเค็มเพื่อลิ้มรส (แนะนำให้ผสมเกลือมากเกินไปเล็กน้อยซึ่งจะช่วยแก้ไขน้ำที่ปล่อยออกมาในอนาคต)

ส่วนผสมสำหรับ 1-1.5 ถูกทิ้งไว้เพียงอย่างเดียวสำหรับการแช่ จากนั้นตั้งอยู่บนเตาเพื่อให้ความร้อนเท่านั้น ต้มชิ้นงาน" สลัดสำหรับฤดูหนาวของมะเขือเทศสีเขียวพริก» เป็นไปไม่ได้ทุกกรณี!

มิฉะนั้นการตัดจะนิ่มลงและรสชาติของขนมจะไม่เปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น เทน้ำมันดอกทานตะวันและ ocet ลงในส่วนผสมที่ร้อน

ค้นหาสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ผ่านการทดลองและทดสอบอย่างไร้ที่ติได้ที่เว็บไซต์ Great Food Finds ลองสลัดที่ทำจากมะเขือเทศสด เค็ม ดองหรือดอง ประเมินวิธีการต่างๆ ในการเตรียมสลัด หลากหลายรสชาติโดยการเพิ่มผักทุกชนิด เครื่องปรุงรส สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม และซอส สร้างความคิดริเริ่มที่ไม่เหมือนใครทุกครั้ง!

คุณค่าในอาหารของมะเขือเทศสีเขียวนั้นไม่ได้ถูกกำหนดโดยชุดวิตามินกรดอะมิโนและธาตุอาหารที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไลโคปีนสารพิเศษด้วย ส่วนประกอบที่น่าทึ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยหลีกเลี่ยงความผิดปกติของหัวใจเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียอย่างมากต่อเซลล์มะเร็งและเป็นการป้องกันมะเร็งที่มีประสิทธิภาพอีกด้วย แต่ความเข้มข้นสูงของสารพิษโซลานีน (หนึ่งในอาการที่ค้างอยู่ในคอขม) ทำให้มะเขือเทศสีเขียวไม่เป็นที่นิยมมาก และมีพ่อครัวไม่กี่คนที่รู้ว่าการหลีกเลี่ยงปัญหานี้นั้นง่ายมาก การรักษาความร้อนเบา ๆ ก็เพียงพอแล้ว (ลวกสองสามครั้งเป็นเวลาหลายนาที) และปัญหาจะได้รับการแก้ไข! ผักที่ดีต่อสุขภาพและผิดปกติพร้อมที่จะกิน และอีกหนึ่งความลับ: มะเขือเทศสีเขียวได้รับประโยชน์สูงสุดเมื่อใช้ร่วมกับน้ำมันพืช

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างมะเขือเทศสีเขียวหลายๆ ครั้งในน้ำร้อน
2. ตัดเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ
3. ใส่กระทะเทน้ำ เกลือ ใส่น้ำมันพืช น้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4. ต้มประมาณ 8-10 นาที
5. โยนมะเขือเทศลงในกระชอน ปล่อยให้น้ำไหล
6. สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นครึ่งวง
7. ผสมกับมะเขือเทศเย็น
8. บดถั่วและกระเทียมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
9. ใส่เครื่องเทศ (ยี่หร่า, พริกขี้หนู, ผักชี, ฯลฯ ), น้ำส้มสายชู, เกลือลงในมวล
10. ผสมถั่วบดกับมะเขือเทศ
11. โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
12. เติมน้ำมันพืช
13. ผัด ใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ห้าสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. มะเขือเทศสีเขียวเข้ากันได้ดีกับแครอท พริกหวาน กระเทียม ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ผักชี
. สำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวไม่สามารถต้มได้ แต่ผัดเบา ๆ

เรายังคงหัวข้อการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ฉันหมกมุ่นอยู่กับสูตรอาหารมากจนหยุดไม่ได้ วันนี้เรามีสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว

และหัวข้อวันนี้ก็เกิดขึ้นโดยบังเอิญ ฉันอาศัยอยู่ในเขตอากาศอบอุ่นซึ่งมีฤดูร้อนที่เย็นสบายและมีฝนตกชุก ดังนั้นมะเขือเทศจึงไม่มีเวลาทำให้สุกก่อนที่จะเริ่มคืนที่หนาวเย็นและมีหมอก เราต้องถอนออกจากกิ่งในขณะที่ยังเขียวอยู่ และนี่คือสองทางเลือก: ปล่อยให้สุกหรือเตรียมสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว ฉันเลือกตัวเลือกที่สอง - สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว แม้ว่าคุณจะชอบมะเขือเทศสีแดงมากกว่าและต้องการให้มะเขือเทศสีเขียวสุกที่บ้าน เรียนรู้เคล็ดลับเล็กน้อย

รักมะเขือเทศสีแดงเท่านั้น? จากนั้นหากคืนที่หนาวเย็นและมีหมอกมาทำลายมะเขือเทศ ให้เก็บผลที่ยังไม่สุกและพยายามช่วยให้มะเขือเทศสุกโดยเลือกวิธีใดวิธีหนึ่งจากสี่วิธี เลือกมะเขือเทศที่แข็งแรง ไม่ถูกราทำลาย ล้าง ตากให้แห้ง นำไปทำให้สุกประมาณ 2 สัปดาห์ มะเขือเทศสีเขียวควรทำให้สุกในที่มืดและมีความชื้นเล็กน้อย

1. หากคุณมีมะเขือเทศสีเขียวไม่มากนัก คุณสามารถจัดใส่ขวดโหลแก้วได้ ยิ่งกว่านั้นอย่าเติมขวดโหลมากเกินไปมะเขือเทศควรจะสบาย และในแต่ละขวดใส่กล้วยหรือมะเขือเทศสีแดง ปิดฝาขวดและวางในที่มืดที่อบอุ่น
2. คุณสามารถใส่มะเขือเทศสีเขียวในถุงพลาสติก อย่าลืมทำรูสองสามรูในถุงเพื่อให้อากาศไหลเวียน และอีกครั้งคุณต้องใส่กล้วยในแต่ละถุง
3. หากคุณมีมะเขือเทศที่ยังไม่สุกจำนวนมาก ให้ใช้กล่องกระดาษแข็ง ปิดด้านล่างของกล่องด้วยหนังสือพิมพ์วางมะเขือเทศไว้ด้านบนคลุมด้วยหนังสือพิมพ์อีกชั้นแล้ววางมะเขือเทศอีกครั้ง คุณสามารถใส่กล้วยลงในกล่องเพื่อเร่งการสุก
4. คุณยังสามารถใส่มะเขือเทศในถุงกระดาษเพื่อทำให้สุก

ปรากฎว่ากล้วยปล่อยก๊าซเอทิลีนซึ่งจำเป็นต่อการสุก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการกล้วยในขั้นตอนการสุก - สีเหลืองและเคล็ดลับสีเขียว

แต่อาจจะยังไม่รีบเร่งที่จะวางมะเขือเทศสีเขียวเพื่อให้สุก? ฉันรับรองว่าคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศสีเขียว ฉันจะแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตรอาหารบางอย่าง

สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่ายที่คุณจะเลียนิ้ว

ฉันสามารถพูดได้เพียงสิ่งเดียวเกี่ยวกับสูตรนี้ - เมื่อเตรียมสลัดฤดูหนาวแล้วคุณจะต้องเลียนิ้วของคุณอย่างแน่นอน ฉันเตรียมมันมา 15 ปีแล้วทันทีที่มะเขือเทศสีเขียวปรากฏขึ้น และสลัดดังกล่าวเป็นหนึ่งในคนแรกที่กิน ฉันแค่แนะนำให้ลองอย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 1/2 กก
• พริกหยวก - 200 กรัม
• น้ำมันพืช - 300 มล
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 5 ช้อนชา
• พริกไทยป่นแดง - 2 ช้อนชา
• ซอสมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ในสลัดนี้ฉันชอบผักที่จะหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ฉันอยากจะเตือนคุณ - มะเขือเทศสีเขียวมีสารโซลานีนที่เป็นพิษ ดังนั้นไม่ควรรับประทานมะเขือเทศสีเขียวสด แต่ในระหว่างการหมักและการบรรจุกระป๋อง พิษนี้จะถูกทำลายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ

2.แครอทขูดเป็นแครอทเกาหลีก็ได้ และสามารถหั่นเป็นแท่งได้ หัวหอมหั่นเป็นก้อน

3. เราหั่นพริกหวานด้วย ฉันมักจะใช้พริกแดงหรือเหลืองเป็นสี จากนั้นสลัดก็จะออกมาสดใสและสวยงาม

4. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะก้นลึก ผสม คุณสามารถทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ผักให้น้ำ ฉันสารภาพ ฉันทำอาหารทันที

5. เทซอสมะเขือเทศหนึ่งขวดลงบนผัก

6. ใส่น้ำมันพืชผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่หม้อบนเตาแล้วนำไปต้ม

7. หลังจากเดือดใส่เกลือ น้ำตาล และพริกแดงป่น ปรุงสลัดด้วยไฟอ่อนประมาณ 3 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

โปรดทราบ - เราเตรียมสลัดโดยไม่ใส่น้ำส้มสายชู

8. เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้วางสลัดในขวดที่สะอาด ปิดฝาและฆ่าเชื้อในน้ำร้อน เราม้วนฝาให้แน่นพลิกกลับและทิ้งไว้อย่างนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท

สูตรง่ายๆสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวแครอทและหัวหอมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบของสลัดนี้คล้ายกับก่อนหน้านี้ แต่ที่นี่เราจะเพิ่มมะเขือเทศสดลงในสลัด ปริมาณของส่วนผสมจำได้ง่ายมาก - สำหรับมะเขือเทศสีเขียว 1.5 กก. มีผักอื่น ๆ 0.5 กก.

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• พริกหยวก - 0.5 กก
• มะเขือเทศแดง - 0.5 กก
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (ฉันใช้เกลือขั้นต่ำ แต่ดูเพื่อลิ้มรส)

1. เราหั่นผัก ฉันขอย้ำอีกครั้ง - คุณสามารถตัดได้ตามอำเภอใจ รูปร่างไม่สำคัญ แต่ในสูตรนี้ เราหั่นมะเขือเทศสีเขียว หัวหอม และพริกหยวกเป็นครึ่งวง แล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

2. มะเขือเทศสีแดงจะต้องบดให้เป็นโจ๊ก คุณสามารถขูดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อได้และสะดวกกว่าที่จะบดด้วยเครื่องปั่น เลือกวิธีการของคุณเอง

3. ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะก้นลึกแล้วจุดไฟ นำไปต้มใส่เกลือและน้ำตาล เคี่ยวสลัดประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา ในช่วงเวลานี้อย่าลืมคนหลายครั้ง

4. ก่อนสิ้นสุด 15 นาที ใส่น้ำมันพืชแล้วต้มต่ออีก 5-10 นาที

5. เนื่องจากสลัดนี้ไม่มีน้ำส้มสายชูจึงแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยสลัดสำเร็จรูปในน้ำเดือด ให้แน่ใจว่าได้ต้มไม่กี่นาทีและปิดฝาขวด หลังจากปิดฝาสลัดแล้ว ให้คว่ำเหยือกลง

สลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อช่องว่าง ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องฆ่าเชื้อขวดและฝาล่วงหน้า แต่วิธีนี้เหมาะสำหรับของว่างที่เราให้ความร้อน นั่นคือ ต้มหรือตุ๋นเท่านั้น วิธีฆ่าเชื้อเหยือกและเกือบทุกอย่าง

แต่เรามีสูตรสลัดด้วยผักสดซึ่งหมายความว่าขวดสลัดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาว หรือเพียงปิดฝาขวดให้แน่นด้วยฝาพลาสติกแล้วเก็บในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล

1. เราตัดส่วนผสมทั้งหมด: แบ่งมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน, ตัดพริกไทยเป็นเส้น, สับกระเทียมให้ละเอียด เราตัดผักใบเขียว เราใส่ลงในกระทะ ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำส้มสายชู คุณสามารถปรับปริมาณน้ำส้มสายชูได้ตามต้องการ

2. ผสมความงามทั้งหมดนี้ให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ผักจะปล่อยน้ำและนิ่มลง

3. เราเปลี่ยนสลัดเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทลงในแต่ละขวด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช. เราปิดสลัดนี้ด้วยฝาพลาสติกซึ่งจะต้องจุ่มลงในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที

ขอแนะนำให้เก็บช่องว่างดังกล่าวไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

หากคุณต้องการม้วนสลัดสำหรับฤดูหนาวด้วยฝาโลหะฉันแนะนำให้คุณฆ่าเชื้อขวดด้วยขวดเปล่าอีก 20 นาที

สลัดมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมกระเทียม

สลัดที่เรียบง่ายและวิตามินที่ใช้มะเขือเทศสีเขียวและกระเทียมเท่านั้น และถ้าคุณมีมะเขือเทศที่ยังไม่สุกเหลืออยู่ในประเทศ ให้ใช้สูตรนี้

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก
• กระเทียมสับ - 1/2 ถ้วยตวง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล - 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ถ้วยตวง

1. หั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็น 4 ชิ้น เราใส่ไว้ในชามลึก เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในครั้งเดียว - เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

2. สับกระเทียมและสมุนไพรให้ละเอียดใส่มะเขือเทศ

3. ผสมสลัดด้วยมือของคุณอย่างทั่วถึงเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เราทิ้งสลัดไว้ 3-4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนั้นเรากวนทุกๆ 30 นาที

4. ใส่สลัดฉ่ำลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อประมาณ 15-20 นาที และถ้าคุณไม่ต้องการเก็บรักษา ให้ปิดช่องว่างด้วยฝาพลาสติกตามสูตรก่อนหน้า

สลัดมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในจอร์เจีย - วิดีโอ

ฉันชอบสลัดนี้เพราะความสวยงาม พูดตามตรงฉันไม่ได้ทำอาหารเอง แต่ฉันคิดว่าคุณน่าจะชอบเหมือนกัน

ฉันหวังว่าฉันยังมีเวลาก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการตามฤดูกาล และคุณจะต้องการทำสลัดเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งอย่าง ฉันชอบสูตรอาหารเหล่านี้มากจนฉันถึงกับขอให้เพื่อนที่ไม่ใช้มะเขือเทศดิบส่งมาให้ฉัน จากนั้นฉันก็มีความสุขกับสลัดแสนอร่อยเหล่านี้และพวกเขาไม่เชื่อว่าทั้งหมดนี้มาจากมะเขือเทศที่พวกเขาต้องการทิ้ง

ขอให้โชคดีและเป็นแรงบันดาลใจ! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อนของคุณ และเขียนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณ สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของบทความของฉัน

สำหรับหลายๆ คน มะเขือเทศสีเขียวเป็นเพียงผลไม้สุกๆ ดิบๆ ที่แทบจะไม่สามารถนำมาใช้ได้ทุกที่ ในความเป็นจริงสิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นเช่นนั้นเลย แม่บ้านที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์รู้ว่ามะเขือเทศสีเขียวเป็นหนึ่งในส่วนผสมของสลัดแสนอร่อยที่สามารถเก็บรักษาไว้ได้ในฤดูหนาว

เป็นครั้งแรกที่มะเขือเทศสีเขียวถูกนำมาใช้เป็นอาหารในหมู่บ้าน ความจริงก็คือมะเขือเทศเป็นผักที่ชอบความร้อน ไม่ใช่เรื่องยากที่ในช่วงต้นเดือนกันยายนสวนจะเต็มไปด้วยมะเขือเทศสีเขียวและข้างนอกก็เริ่มเย็นแล้ว ในสถานการณ์เช่นนี้มีความเป็นไปได้สูงที่มะเขือเทศจะไม่สุก สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดีที่สุดเพื่อไม่ให้มะเขือเทศเสื่อมสภาพ แต่ก็เป็นของว่างแสนอร่อยที่โต๊ะเทศกาล

แต่สูตรการเก็บรักษามะเขือเทศสีเขียวทำให้ไม่เพียง แต่ใช้ของขวัญจากธรรมชาติทั้งหมดได้สูงสุด แต่ยังเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในฤดูหนาว

เพื่อให้จานมะเขือเทศสีเขียวมีสีสันและดูน่าสนใจมากขึ้นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่แนะนำให้ใช้มะเขือเทศที่มีวุฒิภาวะต่างกันในการปรุงอาหาร มีตั้งแต่สีเขียวมากและลงท้ายด้วยสีเหลืองตามลำดับ

วิธีการปรุงสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว - 15 พันธุ์

สลัดนี้อร่อยและสดใสมาก และเขาได้รับชื่อจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีมะเขือเทศสองสี

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน - 500 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• มะเขือเทศแดง - 500 กรัม
• แครอท - 500 กรัม
• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
• น้ำมันพืช - 250 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท นำก้านและเมล็ดออกจากพริกไทย ตอนนี้ควรล้างผักทั้งหมด ต่อไปเรามาตัดกัน
2. เราหั่นมะเขือเทศสีเขียวและหัวหอมเป็นวงครึ่ง, พริกไทย - เป็นเส้น, ถูแครอทและมะเขือเทศสีแดงบนกระต่ายขูดหยาบ
3. เราผสมผักทั้งหมดในกระทะลึกแล้วจุดไฟ
4. ทันทีที่สลัดเดือด ให้ลดไฟลง ใส่เกลือและพริกไทย ปิดฝา และปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที เทน้ำมันลงในสลัด
6. ทันทีที่สลัดพร้อมให้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น ขวดเย็นสามารถซ่อนไว้ได้จนถึงฤดูหนาว

แม้ว่าสลัดนี้จะเตรียมง่ายมาก แต่ก็อร่อยมาก สลัด "ฤดูหนาว" เป็นการเริ่มต้นที่ดีสำหรับแม่บ้านมือใหม่

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 5 กก.
• หัวหอม - 500 กรัม
• พริกหยวกแดง - 1 กก.
• คื่นฉ่าย - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 200 กรัม
• พริกขี้หนู - 2 ฝัก
• กระเทียม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู - 250 มล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก หั่นมะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวกเป็นเส้น
2. สับผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง กระเทียม และพริกขี้หนูอย่างประณีต
3. เรากระจายผักทั้งหมดในภาชนะขนาดใหญ่ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูเกลือผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
4. หลังจากเวลาผ่านไปสลัดจะถูกวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฆ่าเชื้อประมาณ 15 นาทีแล้วม้วนด้วยฝาปิด

แค่สลัดที่น่าทึ่ง ควรเตรียมให้ครบถ้วนตามสูตร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• น้ำมันพืช - 300 กรัม
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มก.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก
2. ตัดมะเขือเทศและพริกเป็นเส้นถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ใส่ผักทั้งหมดลงในชามลึกผสม
3. ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ลงในผักแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เมื่อส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วให้ทิ้งสลัดกึ่งสำเร็จรูปไว้ในที่เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้ควรตุ๋นสลัดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เราวางสลัดเสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

ชื่อตลก ๆ สลัดนี้ไม่ได้ตั้งใจ มีรสเผ็ดมากซึ่งไม่สามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียวได้ แต่จะเป็นเพียงส่วนเสริมที่ดีในมื้ออาหารหลัก นอกจากนี้ "Tear Out Your Eyes" จะรับมือกับบทบาทของอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 6 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกขี้หนูพริก - 200 กรัม
• ใบขึ้นฉ่าย - 250 กรัม
• น้ำ - 5 ลิตร
• เกลือ - 250 กรัม
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 250 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างกระเทียมพริกขี้หนูและขึ้นฉ่าย
2. ตอนนี้ส่วนประกอบเหล่านี้ควรผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น ไส้พร้อมแล้ว
3. เราล้างมะเขือเทศผ่าครึ่งแล้วเลือกตรงกลาง
4. ตอนนี้ควรยัดมะเขือเทศครึ่งหนึ่งและเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
5. เรากระจายมะเขือเทศที่เตรียมไว้ในขวดที่สะอาดแห้งและปลอดเชื้อ
6. เมื่อวางมะเขือเทศทั้งหมดแล้วให้ดำเนินการเตรียมน้ำดอง
7. เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาลเกลือและตั้งไฟ ทันทีที่น้ำเดือดให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วยกลงจากไฟ หมักพร้อม!
8. เทน้ำดองลงบนมะเขือเทศที่เรียงซ้อนกันและปิดด้วยโพลีเอทิลีน การเก็บรักษาดังกล่าวควรเก็บไว้ในที่เย็น

สลัด "กระเทียม" มีรสชาติค่อนข้างเผ็ด รับประทานกับเนื้อสัตว์และขนมปังสดได้ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 7 กก.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู - 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ - 1 ถ้วย

การทำอาหาร:

1. ทำความสะอาด ล้างและสับกระเทียม
2. มะเขือเทศของฉันและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ใส่น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู, กระเทียมลงในมะเขือเทศ, ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
4. หลังจากเวลานี้เราวางสลัดในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อปิดฝาพลาสติกแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ส่วนผสมหลักในสลัดนี้คือมะเขือเทศสีเขียว อย่างอื่นเป็นเครื่องเทศและสมุนไพร ค่อนข้างเป็นธรรมชาติในฤดูหนาวเราจึงได้รับมะเขือเทศสีเขียวดองที่มีรสเค็มที่น่าพอใจมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2 กก.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ร่ม Dill - 2 ชิ้น
• ใบลูกเกด - 4 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 4 ชิ้น
• ใบพืชชนิดหนึ่ง - 20 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดแล้วใส่เป็นชั้นในขวดที่ปลอดเชื้อ

ในกรณีนี้แต่ละชั้นควรใส่เครื่องเทศ

เพื่อให้มะเขือเทศไม่แตกในขณะที่เทน้ำดองพวกเขาสามารถเจาะเบา ๆ ด้วยส้อม ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ในบริเวณที่ยึดก้าน

ตอนนี้เรามาเริ่มปรุงน้ำดองกัน:

1. ใส่เกลือลงในน้ำตั้งไฟแล้วเทน้ำส้มสายชูในขณะที่เดือด
2. เทขวดมะเขือเทศด้วยน้ำดองสำเร็จรูปม้วนขึ้นพลิกกลับและปล่อยให้เย็น "ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์"

สลัดดังกล่าวแตกต่างจากสลัดมะเขือเทศสีเขียวอื่น ๆ ตรงที่ผักทั้งหมดที่รวมอยู่ในส่วนประกอบนั้นจะต้องหั่นในลักษณะเดียวกันคือเป็นเส้น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 500 กรัม
• แครอท - 1 กก.
• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก หั่นมะเขือเทศ แครอท และหัวหอมเป็นเส้น
2. ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืช วางมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และพริกไทย ได้เติมน้ำมัน.
3. ใส่น้ำสลัดผักและผสมให้เข้ากัน
4. ควรใส่สลัดพร้อมประมาณ 2 ชั่วโมง
5. ในตอนท้ายของเวลานี้ใส่สลัดในกระทะนำไปต้มและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ผักในสลัดจะค่อนข้างยืดหยุ่นและมีกลิ่นหอมมาก

บางคนชอบผักอ่อน ในการทำเช่นนี้สลัดควรตุ๋นเป็นเวลา 60 - 90 นาที

เทสลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ตอนนี้เหยือกเหล่านี้ควรคว่ำลงคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

“Autumn Hello” เป็นสลัดที่สดใสและเข้มข้นมาก สำหรับการเตรียมให้แน่ใจว่าได้ใช้พริกหวานสีแดงและสีเหลือง

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 4 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
• เกลือ - 0.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 2 ถ้วยตวง

การทำอาหาร:

1. ผักทั้งหมดทำความสะอาด ล้าง และหั่นเป็นเส้น
2. จากนั้นรวมเข้าด้วยกันในภาชนะที่มีความจุ, เกลือ, คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้สลัดควรใส่น้ำตาลและเติมน้ำมันพืชร้อนลงไป ตอนนี้เราผสมทุกอย่างอีกครั้ง
4. เทสลัดที่เสร็จแล้วลงในขวดปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้น เมื่อเย็นลงก็สามารถซ่อนได้

สลัด "มรกต" อาจกลายเป็นของประดับโต๊ะเทศกาลและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณสีมรกตที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
• กระเทียม - 3 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 300 กรัม
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - 4 ชิ้น
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ชิ้น

การทำอาหาร:

ล้างมะเขือเทศและกระเทียมให้สะอาด ในมะเขือเทศเราตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้วหั่นเป็นชิ้น

ตัดกระเทียมแต่ละกลีบออกเป็น 2-3 ชิ้น ล้างและสับผักให้ละเอียด

ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราเริ่มจัดวางส่วนผสมเป็นชั้นๆ:

1. ชั้นแรกคือกานพลูและเครื่องเทศชนิดหนึ่ง
2. ชั้นที่สองคือมะเขือเทศ
3. ชั้นที่สามคือกระเทียม
4. ชั้นที่สี่คือความเขียวขจี
5. ชั้นที่ห้า - มะเขือเทศสีเขียว

เมื่อเตรียมสลัดควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับชั้นสุดท้าย ต้องมาจากมะเขือเทศ เนื่องจากสลัดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำซึ่งจำเป็นต้องระบายออกชั้นสุดท้ายของผักใบเขียวจึงสามารถรวมเข้าด้วยกันได้

ตอนนี้เติมเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำเดือดแล้วปิดฝา

ในขณะที่สลัดแช่ในน้ำเดือดเราจะเตรียมน้ำดอง ในการทำเช่นนี้ให้เท 2 ลิตรลงในกระทะ น้ำและนำไปต้ม

ใส่เกลือ น้ำตาลลงในน้ำเดือดแล้วต้มนานหลายนาที น้ำดองพร้อมแล้ว

ตอนนี้กลับไปที่ขวดที่เต็มไปด้วยของเรา

เราระบายน้ำจากนั้นเทน้ำดองอย่างระมัดระวังเติมน้ำส้มสายชูม้วนขวดแล้วปล่อยให้เย็น สิ่งสำคัญคือในระหว่างการทำความเย็นขวดจะต้องคว่ำลง

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับแตงกวาเป็นหนึ่งในอาหารที่แปลกที่สุด เหตุผลหลักคือการมีแอปเปิ้ลในสลัด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 500 กรัม
• แตงกวา - 1 กก.
• บวบ - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• กระเทียม - 200 กรัม
• สีเขียว Tarragon - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำส้มสายชูผลไม้ - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. มะเขือเทศแตงกวาและบวบของฉันและหั่นเป็นวงกลม แอปเปิ้ลของฉัน
2. ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ทำความสะอาด ล้างและสับกระเทียม ล้างและสับสีเขียว tarragon ให้ละเอียด
3. เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะใส่เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชูลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน
4. เราใส่กระทะกับสลัดบนกองไฟนำไปต้มและต้มประมาณ 10 นาที
5. เราวางสลัดร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น ขวดที่มีสลัดสำเร็จรูปควรคว่ำห่อและทิ้งไว้ให้เย็น

สลัด "ฤดูร้อน" มีสีสดใสและมีสีสัน ในวันที่อากาศเย็นในฤดูหนาว มันจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นและทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนอันอบอุ่น

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 6% - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 0.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก เราตัดส่วนที่แนบของก้านออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. เราเอาก้านเมล็ดออกจากพริกหวานแล้วหั่นเป็นเส้น ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง
3. เราสับกระเทียม สับผักให้ละเอียด
4. ผสมผักสับและสมุนไพรในชามลึกแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
5. เทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ จากนั้นใส่เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาลลงไป เมื่อน้ำเดือดดองก็พร้อม
6. ในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อเราใส่ถั่วหนึ่งเมล็ด ตอนนี้คุณควรใส่สลัดในขวดให้แน่นแล้วเทลงในน้ำดอง
7. ตอนนี้เราปิดฝาขวดและตั้งไว้เพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการฆ่าเชื้อ ม้วนขวด พลิกกลับและปล่อยให้เย็น

สูตรนี้สำหรับมะเขือเทศสีเขียวบรรจุกระป๋องเป็นหนึ่งในสูตรที่พบได้บ่อยที่สุด เช่นเดียวกับแครอทบวบและสีน้ำเงินคุณสามารถทำสลัดเกาหลีสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศสีเขียว

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กานพลู
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 30 กรัม
• พริกไทยป่นแดง - 0.5 ช้อนชา
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างมะเขือเทศและพริก
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น นำเมล็ดและก้านออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างมัน และผ่านเครื่องทำกระเทียม ล้างและสับผักให้ละเอียด
4. เราผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดในชามลึกใส่น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล พริกแดงลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เราใส่สลัดเสร็จแล้วในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้สลัดก็พร้อม
6. ตอนนี้สามารถวางในขวดปิดฝาและเก็บไว้ในตู้เย็นจนถึงฤดูหนาว

ลักษณะเฉพาะของสูตรนี้คือมะเขือเทศจะต้องยัดไส้ด้วยผักอื่น ๆ ดังนั้นในฤดูหนาวโต๊ะของเราจะตกแต่งด้วยมะเขือเทศสีเขียวพร้อมไส้แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• แครอท (ใหญ่) - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 หัว
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 700 มล.

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกพริกไทยแครอทและกระเทียมล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นผักเหล่านี้ควรบดเข้าด้วยกันในเครื่องปั่น
2. มะเขือเทศของฉัน เราทำแผลลึกตามยาวในแต่ละอัน แต่อย่าตัดจนสุด
3. จากนั้นเราก็ใส่ไส้เล็กน้อยในการตัดนี้ เราทำเช่นนี้กับมะเขือเทศแต่ละลูก
4. มะเขือเทศยัดไส้จะถูกวางไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อทันที
5. เทน้ำลงในกระทะแล้วจุดไฟ ก่อนที่น้ำจะเดือดให้ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
6. เมื่อน้ำเดือดให้เทน้ำส้มสายชูลงไปและหลังจากนั้นสองสามวินาทีให้นำออกจากเตา
7. เทขวดมะเขือเทศด้วยน้ำดองสำเร็จรูปปิดฝาแล้วตั้งเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นเหยือกควรม้วนขึ้น

มีหลายสูตรสำหรับสลัด "ฮันเตอร์" หนึ่งในนั้นคือสูตรที่มีมะเขือเทศสีเขียว เป็นที่น่าสังเกตว่าการตีความนี้เป็นหนึ่งในความสำเร็จมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีหัว - 300 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างแตงกวา แครอท และหัวหอม
2. แตงกวาหั่นเป็นเส้น
3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อน
5. ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออกแล้วหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดกระเทียม ล้างและผ่านกระเทียม
6. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นใหญ่
7. เราใส่ผักและสมุนไพรทั้งหมดลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. หลังจากเวลานี้ใส่กระทะกับสลัดลงบนกองไฟอุ่นให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม
9. เมื่อสลัดร้อนพอให้ใส่น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูลงไป สลัดพร้อม!
10. ตอนนี้ควรวางในขวดที่ปลอดเชื้อปิดฝาฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาทีม้วนขึ้นและทิ้งไว้ให้เย็นคว่ำ "ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์"

สลัดนี้มีชื่อที่ขี้เล่นเนื่องจากมีพริกสองชนิด อย่างไรก็ตามรสชาติของสลัดนี้ก็ไม่ได้ไม่มีพริกไทย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีเขียว - 3 กก.
• พริกขี้หนู - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 กก.
• กระเทียม - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 125 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป
2. เราล้างมะเขือเทศตัดก้านออกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
3. ล้างพริกหวาน เอาเมล็ดและก้านออก หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่มะเขือเทศ
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม พริกขี้หนู และกระเทียม
5. เราตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบิดพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วส่งกระเทียมผ่านกระเทียม
6. เพิ่มหัวหอมพริกขี้หนูและกระเทียมลงในหม้อพร้อมกับมะเขือเทศ
7. เมื่อผักทั้งหมดอยู่ในกระทะให้เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วจุดไฟ
8. หลังจากต้มสลัดแล้วควรต้มประมาณ 10 นาที
9. เราวางสลัดที่ทำเสร็จแล้วในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เมื่อเหยือกเย็นลงสามารถซ่อนไว้ในที่เก็บได้

ไม่มีใครรู้ว่าใครเป็นคนแรกที่คิดทำสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว แต่ความคิดนี้สมควรได้รับความเคารพ และประเด็นก็คือด้วยวิธีนี้คุณสามารถประหยัดพืชผลได้หากคุณต้องเก็บเกี่ยวล่วงหน้าเนื่องจากโรคมะเขือเทศ สิ่งสำคัญคือของว่างมะเขือเทศสีเขียวมีรสเผ็ดเฉพาะตัวซึ่งขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก และจานสีเหล่านี้มีรสชาติเข้มข้นมาก

วิธีทำสลัดมะเขือเทศสีเขียว

สลัดมะเขือเทศสีเขียวจะประสบความสำเร็จหากคุณคำนึงถึงบางประเด็น

• มะเขือเทศสีเขียวบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง แต่เฉพาะมะเขือเทศที่ไม่ถูกทำลายจากโรค ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรล้างมะเขือเทศเท่านั้น แต่ยังต้องคัดแยกด้วย และเมื่อหั่นมะเขือเทศ คุณควรตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ข้างในเปลี่ยนเป็นสีดำ
• ความเสี่ยงของการเก็บมะเขือเทศเน่าเสียไว้เพื่อการอนุรักษ์นั้นดีมากหากคุณซื้อมันในตลาด อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ค่อยขายมะเขือเทศสีเขียวที่นั่น และยิ่งไปกว่านั้น พวกเขาจึงไม่ขายในซูเปอร์มาร์เก็ต ที่ดีที่สุดคือปลูกมะเขือเทศเองหรือถามญาติและเพื่อน บางคนปลูกมะเขือเทศโดยตั้งใจเก็บในขณะที่ยังเขียวอยู่และทำสลัดสำหรับฤดูหนาว
• คุณต้องหั่นมะเขือเทศด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา ควรใช้มีดส้มแบบพิเศษซึ่งมีลักษณะคล้ายเลื่อยที่มีฟันละเอียด
• กระป๋องต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฝาต้องผ่านกระบวนการที่เหมาะสม เช่น การต้ม

รสชาติของขนมขบเคี้ยวที่ทำเสร็จแล้วส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับอาหารและเครื่องเทศที่รวมอยู่นอกเหนือจากมะเขือเทศสีเขียว ยิ่งมีส่วนประกอบมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้นเท่านั้น แต่หลายคนชอบสลัดง่ายๆ โดยเลือกว่ามะเขือเทศสีเขียวจะกำหนดรสชาติที่โดดเด่น ไม่ใช่ผักชนิดอื่น

สลัด "แม่น้ำดานูบ"

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
• แครอท - 0.75 กก.
• หัวหอม - 0.75 กก.
• น้ำมันพืช - 0.15 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 50 มล.
• น้ำตาลทราย - 60 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 15 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะเขือเทศ เอาก้านออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ ๆ หั่นเป็นชิ้นละ 4-8 ชิ้นแล้วแต่ขนาด
• ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอทหยาบๆ
• ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงไม่บางเกินไป
• ผสมผักทั้งหมดในภาชนะเดียวและหลังจากใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
• หลังจากเวลาที่กำหนดใส่เครื่องเทศลงในส่วนผสมผักเทน้ำตาลทรายเทน้ำมันน้ำส้มสายชู
• วางหม้อผักบนเตาแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน คนเป็นระยะๆ เป็นเวลา 60 นาที
• จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทซอสที่เหลืออยู่ที่ก้นกระทะ
• ปิดขวดโหลอย่างแน่นหนา: ม้วนด้วยกุญแจพิเศษหรือสกรูที่มีฝาบิดเป็นโลหะ
• เปิดฝาห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นแล้วให้เก็บไว้จนถึงฤดูหนาว

นี่เป็นสูตรทั่วไปสำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวซึ่งต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับพริกหยวก

• มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกหยวก - 0.5 กก.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเอาก้านออกแล้วหั่นมะเขือเทศเป็นก้อนใหญ่
• แครอทปอกเปลือกและล้างหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2-3 มม.
• ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นวงหรือครึ่งวงที่มีความหนาเท่ากัน
• ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• ผสมผักเกลือและทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
• หลังจากเวลานี้ เทน้ำส้มสายชู น้ำมัน น้ำตาลลงในกระทะพร้อมผัก
• ตั้งกระทะบนกองไฟนำส่วนผสมผักไปต้มปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนบ่อย ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• จัดสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนขึ้น

สูตรสลัดมะเขือเทศในฤดูหนาวนี้ก็ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน มันจะดูสวยงามเป็นพิเศษหากเลือกพริกหยวกเป็นสีแดง

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับกะหล่ำปลี

• มะเขือเทศสีเขียว - 0.6 กก.
• แตงกวา - 0.8 กก.
• ผักกาดขาว - 0.6 กก.
• แครอท - 0.3 กก.
• หัวหอม - 0.3 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 30 มล.
• น้ำมันพืช - 120 มล.
• เกลือ - 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
• แครอทหั่นเป็นเส้นหรือตะแกรงสำหรับสลัดเกาหลี
• ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง
• ใส่กระเทียมผ่านเครื่องทำกระเทียม
• ปอกแตงกวาหั่นเป็นเส้น เลือกที่ไม่รกเพราะเมล็ดแตงกวาขนาดใหญ่จะทำให้คุณภาพทางประสาทสัมผัสของอาหารสำเร็จรูปและรูปลักษณ์ของมันเสียไป
• ผสมผักในขณะที่บดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเล็กน้อยใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
• เมื่อผักให้น้ำให้ตั้งกระทะบนกองไฟเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไป
• ต้มผักประมาณ 40-50 นาทีจนผักนิ่ม
• จัดเรียงสลัดในขวดปิดฝา แต่อย่าม้วนขึ้น - สลัดต้องมีการฆ่าเชื้อ
• วางผ้าขนหนูไว้ที่ด้านล่างของกระทะใบใหญ่ วางเหยือกบนนั้น เทน้ำลงไปอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของเหยือก สิ่งสำคัญคือเหยือกจะต้องมีขนาดเท่ากัน
• เปิดไฟและฆ่าเชื้อขวดเป็นเวลา 10-12 นาที
• นำเหยือกออกจากกระทะม้วนขึ้น

สลัดดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่รักกะหล่ำปลีดองแม้ว่ามันจะมีรสชาติแปลก ๆ

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับมะเขือยาว

• มะเขือยาว - 1 กก.
• มะเขือเทศสีเขียว - 1 กก.
• พริกหยวก - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• พริกขี้หนู - 100 กรัม
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 60 มล.
• น้ำมันพืช - จะไปเท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นแหวน
• ใส่มะเขือยาวลงในน้ำ (1 ลิตร) ละลายเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ ล้างและซับให้แห้งหลังจาก 15 นาที
• ทอดมะเขือยาวทั้งสองด้านในน้ำมันจำนวนมากใส่ในจานแยกต่างหาก
• หั่นมะเขือเทศสีเขียวเป็นวงกลม, พริกหยวกและหัวหอมเป็นวงครึ่ง, พริกขี้หนูเป็นวงเล็กๆ
• ผัดผักที่เหลือทั้งหมดในน้ำมันเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที 5 นาทีก่อนนำความร้อนออกเทเกลือลงไปเทน้ำส้มสายชู
• จัดเรียงมวลผักและมะเขือยาวเป็นชั้นในขวด
• ฆ่าเชื้อขวดขนมขบเคี้ยวเป็นเวลา 20 นาทีแล้วม้วนขึ้น

มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดปานกลางซึ่งบางคนเรียกว่า "งูเห่า" สำหรับรูปลักษณ์ของมันแม้ว่าชื่อนี้จะได้ตั้งหลักในสลัดมะเขือเทศสีเขียวอื่นซึ่งทำโดยไม่มีมะเขือยาว แต่มีกระเทียมและจำนวนมาก พริกขี้หนู

สลัด "งูเห่า"

• มะเขือเทศสีเขียว - 2.5 กก.
• กระเทียม - 3 หัว
• พริกแดงร้อน - 150-200 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%) - 50 มล.
• ผักชีฝรั่งสด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกไทย เอาเมล็ดออก หั่นให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
• ส่งกลีบกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกด
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ฝานมะเขือเทศสีเขียว
• ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ เกลือ น้ำตาล และคนให้เข้ากันจนเกลือและน้ำตาลละลายหมด
• ผสมผักกับน้ำส้มสายชู
• ฆ่าเชื้อขวดเติมผักที่เตรียมไว้ให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ถึงขอบ - ในระหว่างการฆ่าเชื้อครั้งต่อไปพวกเขาจะ "นั่งลง"
• ฆ่าเชื้อขวดขนมขบเคี้ยวเป็นเวลา 20 นาที ปิดผนึก ห่อ และปล่อยให้เย็นสนิทในความอบอุ่น นำไปเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องอื่น ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดมาก "กัด"

สลัดมะเขือเทศสีเขียวกับแอปเปิ้ล

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
• พริกหยวก - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะตูม (ไม่จำเป็น) - 0.2 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• มะนาว - ? ผลไม้;
• น้ำมันพืช - 0.25 ลิตร
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 125 มล.
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• ใบกระวาน - 5 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - 5 กรัม
• กานพลู - 5 ชิ้น;
• พริกขี้หนู (พริก) - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

• หั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้วเป็นชิ้นๆ
• นำแกนออกจากผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว
• หลังจากปอกเปลือกหัวหอมและพริกไทยหั่นเป็นครึ่งวง
• ผสมผักเกลือใส่น้ำตาลทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• รวมผลไม้กับผักเทน้ำมันน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมนี้ใส่เครื่องเทศ
• เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากส่วนผสมเดือด
• ตัดกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผัก
• ต้มต่ออีก 5 นาที
• แบ่งสลัดออกเป็นขวด แต่อย่าเพิ่งปิดผนึกขวด
• ฆ่าเชื้อเหยือกที่เต็มไปด้วยขนมขบเคี้ยวเป็นเวลา 20 นาที
• ม้วนขวดพลิกกลับคลุมด้วยเสื้อผ้าอุ่น ๆ จนเย็น วางไว้บนหิ้งก่อนฤดูหนาว

น้ำยำมีรสเปรี้ยวอมหวาน

คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียว

• มะเขือเทศสีเขียว - 1.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แครอท - 0.5 กก.
• พริกหยวก - 0.25 กก.
• พริกขี้หนู - 100 กรัม
• น้ำตาล - 60 กรัม
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 10 มล. ต่อขวด 1 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกผักทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วหมุนเครื่องบดเนื้อ
• เทเกลือน้ำตาลลงในมวลผักเทน้ำมันแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
• ตั้งไฟรอจนเดือดและปรุงอาหารกวน 40 นาที
• จัดเรียงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เทน้ำส้มสายชูลงไป ม้วนขึ้นพลิกคว่ำคลุมด้วยผ้าห่ม หลังจากผ่านไปหนึ่งวันธนาคารสามารถโอนไปยังสถานที่ที่พวกเขาวางแผนจะเก็บไว้ในฤดูหนาว

คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียวสามารถทาบนขนมปัง - รับแซนวิชฉ่ำอร่อย อีกทางเลือกหนึ่งคือการเสิร์ฟเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องเคียงที่ซับซ้อน

สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงสลัดมะเขือเทศสีเขียวได้หลากหลาย ในหมู่พวกเขามีรสเผ็ดหวานและเปรี้ยวเผ็ด พวกเขาทั้งหมดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีเพียงไม่กี่คนที่ไม่แยแส