สลัดกับแพนเค้กแป้งและไส้กรอกรมควัน สลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอก สลัดข้าวโพด

เดนิส ควาซอฟ

เอ เอ

สลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควันนั้นง่ายต่อการเตรียม และผลลัพธ์ที่ได้ก็แสนอร่อยและน่ารับประทาน นอกจากแป้งสูตรปกติแล้วยังใช้แป้ง หากมีแพนเค้กธรรมดาเหลืออยู่หลังอาหารเช้าคุณสามารถทำอาหารด้วยการเพิ่มไส้กรอกหลากหลายชนิด, แครอทเกาหลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, เมล็ดข้าวโพด, เห็ด, ชีส, กะหล่ำปลี, พริกไทย

ไส้กรอกผสมผสานอย่างลงตัวกับส่วนผสมอื่น ๆ และไม่มีแพนเค้ก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถ

คุณสามารถปรุงแพนเค้กตามรุ่นคลาสสิกหรือจากไข่เพียงอย่างเดียวโดยเติมแป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง

สำหรับสูตรปกติคุณจะต้อง: ฟองไข่ 5 ฟองเพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่งและน้ำ 500 มล. เกลือ ผัดเพื่อให้ไม่มีก้อน เป็นการดีที่จะตั้งกระทะให้ร้อนและอบในน้ำมันพืช

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยนม: ผสมแป้ง 100 กรัมกับนม 1 แก้วและไข่ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลจนเนียนและอบในเนย

สลัดกับแพนเค้กไข่

สำหรับสลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควัน คุณต้อง:

• 200 กรัม เสิร์ฟ
• 2 ชิ้น แตงกวาสดหรือเปรี้ยว
• 4 อย่าง ไข่;
• แป้ง 50-60 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้ง ตีไข่ขาวกับไข่แดงแล้วใส่แป้งเกลือคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

ตั้งกระทะให้ร้อนและทาน้ำมันพืชที่ด้านล่างกระจายองค์ประกอบอย่างสม่ำเสมอ ทำแพนเค้กได้ประมาณ 5 ชิ้น ปล่อยให้เย็นม้วนและตัดด้วยมีดเฉียงเป็นเส้น จัดแตงกวาและเสิร์ฟด้วย รวมส่วนประกอบเพิ่มซอสมายองเนส, เกลือ, กระเทียม, ผสม

สลัดสไตล์อิตาเลี่ยน

สูตรอาหารอิตาเลียนนอกจากพิซซ่าและพาสต้าแล้วยังมีสลัดที่จะทำให้แขกประหลาดใจ สำหรับสูตรสลัดอิตาเลียนกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควัน คุณจะต้อง:

• 200 กรัม
• แป้ง 50-60 กรัม
• 4 อย่าง ไข่;
• น้ำ 100 มล.
• กระเทียม;
• มายองเนส.

ตีไข่ไก่ด้วยตะกร้อมือ ใส่แป้ง เกลือ และน้ำ ด้วยเครื่องผสมให้ส่วนผสมมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อน ใช้ทัพพีคนแป้งเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วภาชนะ ค่อยๆ หมุนกระทะ ผลิตภัณฑ์ควรบางเหมือนไข่เจียว อบ กอง และแช่เย็น จากนั้นม้วนและสับเป็นเส้น

ปั้นไส้กรอกเป็นหลอด. ผสมผลิตภัณฑ์ในชามสับกระเทียมและเพิ่มมายองเนสผสมทุกอย่าง

กับแตงกวา

สำหรับสลัดกับแพนเค้กไข่และไส้กรอกรมควันคุณจะต้อง:

• กึ่งรมควัน 200 กรัม
• แตงกวาสีเขียว
• 5 ชิ้น ไข่;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซอสมายองเนส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เขียวขจี

แบ่งไข่เทลงในชามลึกตีโฟมด้วยเครื่องผสมหรือตี ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วอบแพนเค้กไข่ มันดูสวยงามถ้าคุณเพิ่มสีเขียวให้กับมวลไข่

จัดครึ่งรมควัน, แตงกวา, ไข่คนกับหลอด, รวมส่วนประกอบทั้งหมด เพิ่มกระเทียม, สมุนไพร, ครีมและมายองเนส, ผสม

หากไม่มีเวลาทำอาหารที่ซับซ้อนคุณสามารถทำได้

สำหรับสลัดแพนเค้กชีสและไส้กรอกรมควันคุณจะต้อง:

• กึ่งรมควัน 100 กรัม
• แตงกวาเขียว 150 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• ชีส 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับอบ
• 1 ช้อนชา เมล็ดงา.

การเตรียมซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ดพร้อม
• 0.5 ช้อนชา ซาฮารา;
• กระเทียม.

ตีไข่ใส่เกลือพริกไทยชีสขูดด้วยตาข่าย ทอดแพนเค้กบนกระทะร้อนและทาน้ำมัน เมื่อเย็นลงให้ตัดเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

สำหรับน้ำสลัด ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย มัสตาร์ด น้ำมะนาว น้ำมันพืช กระเทียมคั้น ราดน้ำสลัดบนอาหาร โรยงา แช่เย็น คุณสามารถตกแต่งด้วยข้าวโพดมะกอกสมุนไพรสับ

เพื่อไม่ให้เสียเวลาในการทำแพนเค้ก

สลัดกับแพนเค้กแป้ง

คุณสามารถแทนที่เนื้อกึ่งรมควันด้วยเนื้อต้มและเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : เมล็ดข้าวโพด, หอมแดง, ชีส คุณยังสามารถใช้ไส้กรอกราคาแพงได้หลากหลายชนิด ปรากฎว่าอร่อย

อาหารจานพิเศษได้มาจากการรวมลูกพลัมฮังการีและวอลนัทเข้าด้วยกัน ที่จำเป็น:

• 4 อย่าง แป้งแพนเค้ก
• ชีสรมควัน 250 กรัม
• แตงกวาเขียวหรือแตงกวาดอง 150 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• 60 ก. ฮังการี.

ปิ้งถั่วในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาล สับ เทน้ำร้อนใส่ฮังกาเรียนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมที่เหลือเป็นเส้น รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เพิ่มมายองเนส ตกแต่งด้วยสมุนไพร

ด้วยแครอทในภาษาเกาหลี

สำหรับสลัดแพนเค้กกับไส้กรอกรมควันคุณจะต้อง:

• แครอท 300 กรัมในภาษาเกาหลี
• เซิร์ฟเวอร์ 250 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 4 อย่าง ไข่;
• น้ำมันพืช;
• ซอสมายองเนส, เกลือ.

เตรียมแป้งจากแป้งและไข่ อบแพนเค้ก เย็นและตกแต่งด้วยแถบ ตัดเสิร์ฟเป็นเส้น

ผสมแพนเค้กสับ, แครอทเกาหลี, เสิร์ฟ, มายองเนส เกลือและพริกไทย. วางจานไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง - เพื่อให้อร่อยยิ่งขึ้น

กับหัวหอมดอง

สามารถใช้ขนมอบแพนเค้กหลังอาหารเช้า หากไม่มีแพนเค้กสำเร็จรูป คุณสามารถทำจากไข่เพียงอย่างเดียว

ตีไข่ 6 ฟองด้วยเครื่องผสม รวบรวมมวลด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะโดยเอียงไปด้านข้าง คุณสามารถเพิ่มผักโขมหลังจากสับแล้ว ดังนั้นจานจะกลายเป็นสีเขียว หากคุณเทพริกขี้หนูบดเราจะได้สีแดง ไข่กวนนั้นดูดั้งเดิมในสลัด

การทำสลัดกับหัวหอมดองจะน่าสนใจ จัดเรียงผักเป็นครึ่งวงแล้วเทน้ำด้วยกรดอะซิติกในอัตราส่วน 1: 1 หมัก 20 นาที มันจะไม่มีความขมขื่นกับความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์

จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือและใส่หัวหอมลงในไส้กรอก 300 กรัมสับเป็นเส้น ใส่ไข่กวนสับ รวมทุกอย่างราดน้ำสลัดมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัด "Obzhorka"

ที่จำเป็น:

• 4 อย่าง ไข่;
• แป้ง 30-40 กรัม
• ซาลามิ 250 กรัม
• 60 ก. เกาดา;
• 2 ชิ้น แตงกวา;
• 1 แครอทสด
• กระเทียม 4 กลีบ

ตกแต่ง:

1. ตีไข่ แป้งข้าวโพด และเกลือด้วยเครื่องผสมจนเนียน อบแพนเค้ก เมื่อเย็นแล้วให้ม้วนและตกแต่งด้วยแถบตัดไส้กรอกในลักษณะเดียวกัน
2. ส่งแครอทและเกาด้าผ่านเครื่องขูดเกาหลี
3. ใส่กระเทียมสับลงในมายองเนสปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสม ตกแต่งด้วยแตงกวา

สลัดข้าวโพด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 5 ชิ้น ไข่;
• แป้ง 20-30 กรัม
• 200 กรัม เสิร์ฟ
• โถเมล็ดข้าวโพด
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;

เตรียมแพนเค้ก ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงไส้กรอกเป็นเส้นใส่ทุกอย่างลงในชามใส่เมล็ดข้าวโพดและมายองเนสผัดโรยด้วยสมุนไพร

จานที่สดใสพร้อมรสหวานจะดึงดูดเด็ก ๆ วัตถุดิบ:

• 3 ชิ้น แพนเค้ก;
• กึ่งรมควัน 200 กรัม
• เมล็ดข้าวโพด 150 กรัม
• แอปเปิล;
• ครีมเปรี้ยว

สามารถนำเมล็ดข้าวโพดใส่ขวดโหลหรือแช่แข็งก็ได้ แพนเค้ก, เนื้อกึ่งรมควัน, แอปเปิ้ลจัดหลอด รวมทุกอย่างเทครีม

ตัวเลือกเค้กเทศกาล

แน่นอนว่าอาหารจานนี้จะใช้เวลามาก แต่จะทำให้แขกประหลาดใจด้วยการออกแบบ สิ่งที่ยากที่สุดคือการอบแพนเค้ก แต่คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้

ที่จำเป็น:

• 10 ชิ้น แพนเค้ก;
• กึ่งรมควัน 300 กรัม
• เห็ดดอง 300 กรัม
• แครอทและหัวหอม
• 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
• ซอสมายองเนส 200 มล.
• กระเทียมสมุนไพร

ขั้นตอนการลงทะเบียน:

1. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
2. ส่งแครอทผ่านเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดผักในน้ำมันพืช
3. บดเห็ด จัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. สับผักใบเขียวและผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับ
5. ประกอบจานตามลำดับต่อไปนี้: จาระบีแพนเค้กแรกด้วยมายองเนส, ใส่มะเขือเทศสับที่สอง, แถวไส้กรอกและเห็ดที่สาม, จาระบีอีกครั้ง, หัวหอมและแครอทที่สี่, มายองเนสตาข่ายที่ห้า สั่งซ้ำจนกว่าแพนเค้กจะหมด รับเค้กแพนเค้ก

• แพนเค้ก openwork สำเร็จรูป - 5 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควันต้มหรือรมควันคุณภาพดี - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส (เกรดเพื่อลิ้มรส) - 100 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200-250 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (มายองเนสไขมันต่ำ) - 300 มล.

สูตรอาหาร:

1. แพนเค้กจะอบทันทีก่อนเตรียมสลัด หรือใช้ของเหลือจากมื้อเช้าเมื่อวาน มันไม่สำคัญกับหลักการเช่นเดียวกับพื้นฐานที่เตรียมแพนเค้ก - นม, บัตเตอร์มิลค์, kefir, หางนม, น้ำ ฯลฯ สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะบาง, ปิ้งดี, นุ่ม
2. แพนเค้กที่เย็นแล้วพับเป็นหลอดแล้วตัดเป็น "ริบบิ้นแคบ"
3. ไข่ไก่ต้มเย็นทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นหรือไม่เล็กเกินไปเป็นลูกบาศก์ (0.5x0.5 ซม. เป็นขนาดที่เหมาะสม)
4. น้ำเกลือทั้งหมดถูกระบายออกจากกระป๋องข้าวโพดกระป๋องเมล็ดพืชเทลงในชามสลัด
5. ไส้กรอกหั่นเป็นก้อนหรือแท่งบาง ๆ
6. แครอท (หนาหวาน) ล้างปอกเปลือกหั่นเป็น "บะหมี่" โดยใช้ที่ขูดสำหรับผักดองเกาหลี
7. ฮาร์ดชีสถูกตัดเป็นก้อนหรือขูดกับเซลล์ที่ใหญ่ที่สุดบนกระต่ายขูด
8. เปลือกจะถูกเอาออกจากกลีบกระเทียม ผ่านการกดบนชามสลัด
9. ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดรวมอยู่ในภาชนะเดียว ราดด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต
10. เกลือเล็กน้อยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ "ริบบิ้น" ของแพนเค้กฉีกผสม จานพร้อมแล้ว

สูตรดูเหมือนง่ายมาก แต่มีความลับสองสามข้อ คุณต้องการน้ำสลัดมากสำหรับสลัด - หากไม่มีมันอาจดูเหมือนแห้ง และเนื่องจากมายองเนสแม้ว่าจะเป็นซอสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนของเรา แต่ก็เป็นอันตรายต่อร่างกายในปริมาณมากจึงแนะนำให้แทนที่ในจานนี้ด้วยโยเกิร์ตกรีกที่ดีต่อสุขภาพ หรือผสมน้ำสลัดสองส่วนเท่าๆ กันเพื่อทำให้สลัดแสนอร่อยมีส่วนผสมค่อนข้างหนัก

เสิร์ฟสลัดแพนเค้กกับไส้กรอกทันทีหลังจากปรุงอาหารไม่เป็นที่พึงปรารถนา ปล่อยให้เย็นภายใต้ฟิล์มยึดเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง ด้วยเทคนิคนี้ ส่วนผสมทั้งหมดจะผสมกันและองค์ประกอบโดยรวมของรสชาติและกลิ่นจะสดใสขึ้น

เคล็ดลับในการเตรียมอาหารจานเด็ดเช่นสลัดแพนเค้กกับไส้กรอกนั้นอยู่ที่การตัดส่วนประกอบที่ถูกต้อง - วิธีที่ดีที่สุดคือสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นหลอดที่มีขนาดเท่ากันหรือเป็นสี่เหลี่ยม ด้วยกฎนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะออกมาฉ่ำสดใสและนุ่มนวลทำให้จินตนาการของผู้ที่ไม่เคยทำอาหารแบบนี้น่าทึ่ง

แพนเค้กไม่ได้เป็นเพียงอาหารอันโอชะสำหรับ Maslenitsa ซึ่งรับประทานกับน้ำผึ้ง คาเวียร์ หรือครีมเปรี้ยว แพนเค้กยังเป็นพื้นฐานของอาหารจานอร่อยซึ่งก็คือสลัดแพนเค้กด้วย

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 300 กรัม;
• แตงกวา (สด) - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้ง (มันฝรั่ง) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

เริ่มต้นด้วยการเตรียมแพนเค้ก: ตี, ผสม, ไข่กับเกลือ, เติมนมในสตรีมบาง ๆ, เพิ่มแป้ง, หลังจากผสม, เทส่วนผสมเป็นส่วน ๆ ลงในกระทะร้อนสำหรับอบแพนเค้ก 4 ชิ้น

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องเย็นรีดแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด บดไส้กรอกรมควันและแตงกวาด้วยหลอดเดียวกันซึ่งจะถูกส่งไปยังแพนเค้ก หลังจากแต่งตัวด้วยมายองเนสและเติมเกลือแล้วควรแช่จานไว้ 30-40 นาทีก่อนส่งไปที่โต๊ะ

เคล็ดลับ: รสชาติของแตงกวาสดเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่เหลือในสลัดนี้ อย่างไรก็ตาม หากคุณใช้แตงกวาดอง อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสเผ็ดร้อน

สลัดกับกระเทียม

สลัดแพนเค้กเป็นอาหารที่แปลกและอร่อย แต่ก็สามารถทำให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้ สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำสลัดที่เหมาะสม - มายองเนสกับสมุนไพรสับและกระเทียม

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 250 กรัม
• มายองเนส - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
• กระเทียม - 4-5 ซี่;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• นม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว (สารพัน) - 100 กรัม

ทำแป้ง - ตีไข่ใส่เกลือเทนมตีอีกครั้งแล้วอบแพนเค้กที่เหมือนกัน 5 ชิ้นไม่บางเกินไปจากองค์ประกอบที่ได้ ตัดแต่ละอันออกเป็นแถบหรือสี่เหลี่ยมเดียวกันแล้วเทลงในชามสลัด

อ่านเพิ่มเติม: สลัดกับถั่วแดง - 10 สูตร

ถัดไปด้วยวิธีที่เลือก (หลอดหรือสี่เหลี่ยม) ตัดไส้กรอกซึ่งส่งไปยังชามสลัดด้วย กระเทียมผ่านการกดหรือถูอย่างประณีตรวมกับมายองเนสจากนั้นจึงเทผักใบเขียวสับละเอียดลงในส่วนผสมทุกอย่างผสมให้เข้ากันและใช้สำหรับสลัดแพนเค้กที่ผสมกัน

สูตรไส้กรอกต้ม

สลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกต้มแตกต่างจากจานอื่น ๆ เนื่องจากมีการเพิ่มผักสดลงในจานเพื่อให้ได้รสชาติที่แสดงออกมากขึ้น นอกจากนี้สลัดดังกล่าวยังฉ่ำกว่าและหนักน้อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 200 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 125 มล.
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสและสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สำหรับแพนเค้ก ตีไข่ ใส่เกลือและนม คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง อบแพนเค้ก 4 ชิ้นแล้วพักให้เย็น วางเรียงเป็นกองเรียบร้อย แล้วสับเป็นเส้นบางๆ ทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก หั่นแตงกวาและมะเขือเทศบางๆ (หลังจากเอาเมล็ดออก)

รวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในชามสลัดใส่กระเทียมสับละเอียดผสมมวลและปรุงรสด้วยมายองเนส สลัดสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาทีก่อนใช้

สลัดกับแพนเค้ก ไส้กรอก และแครอท

สำหรับสูตรนี้ คุณต้องอบแพนเค้กอีก 1 ชิ้นเพื่อใช้ตกแต่งจานที่ทำเสร็จแล้ว สิ่งนี้จะทำให้สลัดอร่อยมากด้วยการสร้างสรรค์บนพื้นฐานของไส้กรอกกับชีสและแครอทและยังน่าดึงดูดอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก (สำเร็จรูป) - 5 ชิ้น;
• ไส้กรอก - 150 กรัม
• - 2 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 ฟัน
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักใบเขียว (ต่างกัน) - 100 กรัม

แพนเค้ก (4 ชิ้น) ควรพับเป็นกองแน่นแล้วหั่นเป็นเส้น ปอกเปลือกแครอทและขูดให้ละเอียด ทำเช่นเดียวกันกับชีส ตัดไส้กรอกเป็นเส้นเท่า ๆ กันแล้วส่งไปยังชามสลัดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

อ่านเพิ่มเติม: สลัดมะเขือเทศแห้ง - 10 สูตร

บีบกระเทียมผ่านการกดใส่มายองเนสเกลือผสมมวลและตกแต่งด้วยแพนเค้กที่เหลือซึ่งก่อนอื่นต้องม้วนอย่างระมัดระวังเติมด้วยสมุนไพรสับตัดแต่งและหั่นเป็นวงที่มุม

เคล็ดลับ: หากคุณใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูปแทนแครอทปกติ สลัดแพนเค้กจะได้รสเผ็ดดั้งเดิม

สลัดแพนเค้กกับหัวหอมดอง

สลัดแพนเค้กกับไส้กรอกและหัวหอมดองมีข้อดีสองประการคือเตรียมได้อย่างรวดเร็ว (ด้วยส่วนผสมขั้นต่ำ) และรับประทานได้อย่างรวดเร็ว (ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม) และรูปลักษณ์และรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้นสลัดดังกล่าวจะใช้มายองเนสโฮมเมดและไข่โฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 250 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู (9%) - 1 ช้อนชา
• น้ำมัน (ผัก) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• หัวหอม - 120 กรัม
• พริกไทยดำ - หยิก;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นวงจากนั้นเทน้ำเดือดลงไป (น้ำควรครอบคลุมมวลทั้งหมด) และน้ำส้มสายชู หลังจาก 5 นาทีบีบหัวหอมแล้วใส่ในชามสลัด จากไข่ที่ตีด้วยเกลือและพริกไทยดำให้อบแพนเค้ก 3 ชิ้นในน้ำมันพืชให้เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ จากนั้นวางลงบนหัวหอม บดไส้กรอกใส่ในสลัดซึ่งปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสม

สลัดแพนเค้กกับไส้กรอกและข้าวโพด

รวดเร็วน่ารับประทานและน่าพอใจ - นี่คือลักษณะของสลัดแพนเค้กกับข้าวโพดและไส้กรอก ใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมและผสมผสานรสหวานของแพนเค้ก ความเผ็ดของไส้กรอก และความชุ่มฉ่ำของข้าวโพด ก็เพียงพอสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่าย

สลัดไส้กรอกนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและมีผลิตภัณฑ์ที่หาซื้อได้ง่าย สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป สิ่งสำคัญคือการซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้นเพื่อไม่ให้รสชาติและรูปลักษณ์ของอาหารเสียไป หากส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดน่ารับประทานและใหม่สูตรก็จะสำเร็จ

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกรมควัน - 180 กรัม
• ไข่ - 3-4 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืชและเครื่องเทศ

อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนไส้กรอกรมควันเป็นไส้กรอกต้มได้ แต่ควรใช้ตัวเลือกที่ระบุในสูตรจะดีกว่า ดังนั้นสลัดแพนเค้กจะมีกลิ่นหอมและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร

สูตรสามารถแบ่งออกเป็นสองขั้นตอนหลัก ทั้งสองมีความสำคัญ ดังนั้นแต่ละคนควรได้รับการติดต่ออย่างมีความรับผิดชอบ ก่อนอื่นคุณต้องทำแพนเค้กไข่ โดยหลักการแล้ว คุณสามารถซื้อแบบธรรมดาในร้านค้าได้หากคุณไม่ต้องการเสียเวลากับมัน แต่ยังคงปรุงที่บ้านจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น

ก่อนอื่นคุณต้องล้างไข่ไก่ใต้น้ำเย็นแล้วแตกเป็นแผ่น โดยปกติ 3-4 ชิ้นก็เพียงพอสำหรับสลัด 5 ที่ พวกเขาจะต้องตีให้เข้ากันในภาชนะใส่แป้งน้ำและเกลือ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนอย่างที่ไม่ควรเป็น คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้มวลไข่ดีจริงๆ

เมื่อส่วนผสมพร้อม ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาด้วยน้ำมันพืช หลังจากนั้น เทส่วนผสมอย่างระมัดระวัง เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะ แพนเค้กควรออกมาบาง ๆ คล้ายกับไข่เจียว ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแพนเค้กไม่ไหม้มิฉะนั้นจะมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ เมื่อพร้อมแล้วจะต้องวางซ้อนกันในจานและปล่อยให้เย็น

หลังจากนั้นคุณสามารถไปยังขั้นตอนที่สองของการเตรียมการได้ ตอนนี้คุณต้องใช้ไส้กรอกซึ่งสามารถรมควันหรือต้มก็ได้ จะต้องตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือลูกบาศก์ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความต้องการของพนักงานต้อนรับ หลังจากนั้นคุณจะต้องนำแพนเค้กที่เย็นแล้วม้วนขึ้นแล้วตัดเป็นวงกลม มวลที่ได้จะต้องวางบนจานซึ่งจะมีสลัด

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรสและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากัน ขอแนะนำให้ทำแพนเค้กเกลือกับไส้กรอกรวมทั้งใส่เครื่องเทศลงไปด้วย สูตรเรียกร้องให้สลัดแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เขาจะมีเวลาที่จะใส่และอร่อยมากขึ้น

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่งและหัวหอม ดังนั้นมันจะสวยงามและเป็นต้นฉบับ โปรดทราบว่าสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในสลัดได้นอกเหนือจากที่ระบุไว้ ตัวอย่างเช่นข้าวโพดกระป๋องหอมแดงและแตงกวาสดมะเขือเทศก็เหมาะสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มชีสที่ละลายหรือแข็งได้ สูตรสลัดไส้กรอกจะออกมาน่าสนใจและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นด้วยวิธีนี้ สิ่งเดียวคือเวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่า แขกจะต้องประทับใจกับสลัดอย่างแน่นอนเพราะมันจะออกมาอร่อยและเผ็ดมาก อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส

ฉันชอบสลัดไข่ พวกมันนุ่มและอร่อยมาก . .

แตงกวานำความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำมาสู่สลัดพร้อมแพนเค้กและไส้กรอกรมควัน กระเทียมเพิ่มความเผ็ดร้อน

สลัดนี้เตรียมเร็วมาก กลายเป็นส่วนใหญ่สำหรับ 4-6 คน ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทศกาล

เตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัดด้วยแพนเค้กไข่และไส้กรอกรมควันแล้วดำเนินการต่อ

แบ่งไข่ลงในชามลึก เกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน

อบแพนเค้กไข่บาง กระทะจะต้องร้อนดีในครั้งแรก - ด้วยน้ำมัน ครั้งต่อมาฉันไม่ได้เติมน้ำมัน

ในขณะที่แพนเค้กกำลังเย็นให้ตัดไส้กรอกเป็นเส้น

และแตงกวา

แพนเค้กยังตัดเป็นเส้น ฉันพับแพนเค้กทั้งหมดครึ่งและครึ่งอีกครั้งแล้วตัดจากมุม

รวมไส้กรอกแพนเค้กและแตงกวาในชามลึก ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร

เพิ่มครีมและมายองเนส สลัดผักรวม เกลือและพริกไทยหากจำเป็น สลัดกับแพนเค้กและไส้กรอกรมควันพร้อมแล้ว

อร่อย.