สลัดกับถั่วแดงกระป๋องและปลาหมึก วิธีทำสลัดเห็ดกับถั่ว ปลาหมึกกับถั่ว หรือแฮร์ริ่งกับถั่ว

เมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดกับปลาหมึกได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ฉันจะเรียกมันว่าแฟชั่นอาหารทะเลชนิดหนึ่งด้วยซ้ำ และตัวดัดแปลงนี้มีประโยชน์มาก ประการแรกคุณค่าของปลาหมึกอยู่ที่ปริมาณโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและประการที่สองปริมาณแคลอรี่ต่ำช่วยให้คุณใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ปลาหมึกมีธาตุเหล็ก ไอโอดีน ซีลีเนียม ทองแดง กรดไขมันโอเมก้าอิ่มตัว และวิตามินต่างๆ มากมาย และราคาของปลาหมึกก็ค่อนข้างแพง สำหรับวันหยุดเราสามารถซื้ออาหารต่าง ๆ กับชาวทะเลเหล่านี้ได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักสดและอบ ข้าว สมุนไพร ไข่ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย

วันนี้เราจะพิจารณาเพียง 8 สูตรง่ายๆและอร่อยจากสลัดปลาหมึกทั้งชุด และในการปรุงปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคุณจำเป็นต้องรู้กฎง่ายๆ สองสามข้อซึ่งฉันจะแนะนำคุณในตอนท้ายของบทความ

สลัดง่ายๆกับปลาหมึกและไข่ - สูตรอร่อย

หนึ่งในสูตรสลัดปลาหมึกที่ง่ายที่สุด แต่ก็ยังอร่อยมาก เตรียมไว้สำหรับหนึ่งหรือสองคนสะดวกมากหากคุณกำลังรอแขกกะทันหัน

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• มายองเนส

1. ปลาหมึกและไข่ลวกและเย็น

2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วลวกน้ำร้อนเพื่อขจัดความขม

3. ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

4. ตัดไข่เป็นก้อน อย่าเก็บไข่ไว้สำหรับสลัดนี้สลัดจะนุ่มขึ้น

5. จากสมุนไพรสดคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตัดสีเขียวอย่างประณีต

6. ในชามสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือ และพริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟสลัดปลาหมึกแช่เย็น หลังจากปรุงแล้วให้ใส่ในตู้เย็นจนกว่าแขกจะมาถึง

สูตรสลัดปลาหมึกมะเขือเทศและชีส

สลัดนี้ยังเตรียมง่ายเพียงเราจะเพิ่มมะเขือเทศและชีสลงในสลัดปลาหมึก

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกเกลือ
• มายองเนส

1. ต้มปลาหมึกก่อน ใส่เกลือ ผักชีฝรั่งเล็กน้อย และพริกไทยดำลงในน้ำเดือด เราลดปลาหมึกลงในน้ำและปรุงเป็นเวลา 2 นาทีหลังจากนั้นเราก็ทำให้ปลาหมึกเย็นลง

2. นำเนื้อออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่ในชามสลัด

3. เรายังต้มไข่ล่วงหน้าและหลังจากเย็นแล้วให้หั่นเป็นครึ่งวง เราใส่ไข่ลงในชามสลัดด้วย

4. หั่นต้นหอมและผักชีลาว

5. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

6. ปลาหมึกเย็นลงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่สลัด

7. เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

อย่างที่คุณเห็นสลัดนี้เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยกับแตงกวาสดโดยไม่ใช้มายองเนส

สลัดนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารจีน เราปรุงโดยไม่ใช้มายองเนสและจากส่วนผสมเราใช้ปลาหมึกและแตงกวาเท่านั้น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชูข้าว (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะทั่วไป) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 2 กานพลู
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทปลาหมึกด้วยน้ำร้อน ทำความสะอาดฟิล์ม เราโยนมันลงในน้ำเดือดและปรุงเป็นเวลา 2 นาที จุ่มปลาหมึกในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางสวยงาม

2. แตงกวาสดยังหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

3. สับกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ เราจะใช้สำหรับทำน้ำสลัด

4. เจียวงาในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาล โรยสลัดด้วยงา

5. ผสมซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำตาลในชาม ใส่กระเทียมสับ เทน้ำสลัดนี้ลงบนสลัดแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

หากคุณไม่ชอบอาหารรสเผ็ดก็อย่าเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำสลัด

สูตรอร่อยสำหรับสลัดปลาหมึกกับแตงกวาไข่และข้าว

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับแตงกวาและไข่ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีสลัดหลากหลายชนิดที่มีส่วนผสมเหล่านี้ ให้ความสนใจกับสลัดกับข้าวแสนอร่อย

สลัดปลาหมึกและแตงกวาดอง "ง่ายกว่าง่าย"

สามารถเตรียมสลัดปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยได้โดยเพิ่มผักดองและชีส สลัดนี้เตรียมง่ายมากตอนนี้ดูด้วยตัวคุณเอง

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 5 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเกลือ ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ปลาหมึก

3.หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนหรือวงกลมตามชอบ

4. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผัดและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

เนื่องจากมีผักดองและมายองเนส จึงไม่แนะนำให้ใส่เกลือลงในสลัด

5. เราเปลี่ยนสลัดลงในชามสลัดที่สวยงามและตกแต่งตามต้องการ

สลัดกับปลาหมึกและเห็ด

ปลาหมึกกับเห็ดเข้ากันได้ดี คุณสามารถปรุงสลัดสำหรับมื้อค่ำและวันหยุด และเห็ดสามารถใช้ได้ทั้งป่าและเห็ดแชมปิญอง

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกแช่แข็ง (แช่เย็นได้) - 150 กรัม
• แชมปิญอง - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• พริกเกลือ
• มายองเนส
• น้ำมันพืช

1. ปลาหมึกละลายน้ำแข็ง - เทน้ำเดือดลงไปและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลาหลายนาที แน่นอนว่าสามารถใช้ปลาหมึกสดได้ ในน้ำร้อน ปลาหมึกจะทำความสะอาดฟิล์มได้ง่าย ปรุงปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 2 นาที ล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น

2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง

3. เราทำความสะอาดเห็ดและหั่นเป็นชิ้น

4. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช

5. ต้มไข่นกกระทาจนสุก เทน้ำเย็น ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย เราปรุงรสด้วยมายองเนส

7. เวลาเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยผักชีลาวซอยละเอียด

สลัดปลาหมึกและถั่วที่น่าทึ่ง - สูตรของ Jamie Oliver

ฉันรักเจมีโอลิเวอร์ เขามีศิลปะในการเตรียมอาหารทุกจาน และสูตรอาหารทั้งหมดของเขานั้นเรียบง่ายและเป็นต้นฉบับในเวลาเดียวกัน สลัดกับปลาหมึกและถั่วนี้ง่ายและอร่อยมาก

สลัดปลาหมึกและแครอทสไตล์เกาหลีไม่ใส่มายองเนส

ปลาหมึกอย่างที่เราเห็นนั้นถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มากมาย "มิตรภาพ" ที่น่าสนใจได้มาจากปลาหมึกกับแครอทเกาหลี ปลาหมึกที่ค่อนข้างจืดนั้นเข้ากันได้ดีกับแครอทรสเผ็ด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• แครอทในเกาหลี - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เราทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเค็มประมาณ 1-2 นาที

ไม่ว่าในกรณีใดปลาหมึกจะสุกเกินไป - พวกมันจะแข็ง ดูเวลาอย่างระมัดระวัง

หลังจากต้มปลาหมึกแล้ว ให้จุ่มลงในชามน้ำเย็นทันที ตัดปลาหมึกเย็นเป็นเส้น

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่พริกไทยป่น และเครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี เราอุ่นทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แครอทที่เตรียมไว้เป็นภาษาเกาหลี

3. ผัดปลาหมึกและแครอทที่ยังร้อนอยู่และเทน้ำส้มสายชูลงไปด้านบน ปิดฝาหรือฟิล์มสลัดแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง

4. หลังจากสลัดเย็นแล้วให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดลงไป ผสมและคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแสนอร่อยบนโต๊ะได้

อย่างที่คุณเห็น สลัดปลาหมึกนั้นเตรียมง่าย แม้ว่าฉันต้องยอมรับว่าฉันไม่เคยทำอาหารมาก่อน แต่ฉันคิดว่าการแปรรูปปลาหมึกเป็นธุรกิจที่ยุ่งยาก ลองนึกภาพความประหลาดใจของฉันเมื่อฉันซื้อและทำความสะอาดครั้งแรก ปรากฎว่าทุกอย่างง่ายมาก แต่ยังจำเป็นต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

วิธีปรุงปลาหมึกสำหรับสลัดให้นุ่ม

ปลาหมึกมีประโยชน์ตรงที่มีโปรตีน 20% แต่คุณภาพนี้บ่งบอกถึงคุณสมบัติบางอย่างของการเตรียมการ ความจริงก็คือเมื่อปรุงอาหารเป็นเวลานาน โปรตีนจะจับตัวเป็นก้อน ซึ่งทำให้ปลาหมึกแข็งเหมือนยางและไม่เหมาะสำหรับการบริโภค ดังนั้นในการปรุงปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เลือกเมื่อซื้อซากสีขาวให้ความสนใจกับความสดชื่นของกลิ่น ซากไม่ควรติดกัน
2. จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาหมึกก่อนปรุงอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้มีฟิล์มเหลืออยู่ มิฉะนั้นอาจเกิดก้อนแข็งขึ้นที่ผิวของซาก
3. วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มคือการเติมน้ำร้อนและทิ้งไว้สักครู่ ภาพยนตร์เรื่องนี้ล้าหลังและถูกลบออกอย่างง่ายดาย

4. ภายในเนื้อปลาหมึก ต้องแน่ใจว่าได้เอาคอร์ดไคตินของกระดูกอ่อนออก เพียงแค่แยกมันออกจากซากและเอาอนุภาคที่เป็นของแข็งทั้งหมดออกด้วยมือของคุณ

5. หลังจากทำความสะอาดปลาหมึกแล้วให้ต้มในน้ำเกลือ ในเวลาเดียวกันหลังจากต้มแล้วให้ปรุงไม่เกิน 2 นาทีหรือดีกว่า 1.5 นาที ในเวลาเดียวกันอย่าออกจากกระทะ แต่ตรวจสอบเวลาอย่างเคร่งครัด

6. เมื่อครบเวลาแล้วให้นำปลาหมึกออกจากกระทะทันทีแล้วใส่กระชอน

7. สำหรับปลาหมึกสด 1 กก. คุณจะต้องใช้น้ำ 2 ลิตรและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

8. เพื่อเพิ่มรสชาติขณะปรุง ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ใบกระวาน พริกไทยดำ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู.

9. อีกวิธีที่เชื่อถือได้ในการปรุงปลาหมึกนุ่มสำหรับสลัดคือการเทน้ำเดือด 2-3 ครั้ง วิธีนี้ถือว่ามีความน่าเชื่อถือมากกว่าเนื่องจากไม่มีอันตรายจากการปรุงปลาหมึก ไส้นี้เพียงพอที่จะปรุงปลาหมึกสำหรับบริโภค

10. หากคุณพลาดช่วงเวลานั้น ย่อยปลาหมึกนานกว่า 2 นาทีและพวกมันก็แข็ง อย่าสิ้นหวัง - พวกมันสามารถช่วยชีวิตได้ ในปริมาณที่ลดลงอย่างมาก แต่หลังจากผ่านไป 30 นาทีพวกเขาจะกลับมานุ่มอีกครั้ง

ฉันหวังว่าคุณจะเชื่อว่าการทำสลัดปลาหมึกเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย และเนื่องจากอาหารทะเลเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราด้วย อย่าลืมจดสูตรอาหารเหล่านี้และแบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

สัญญาว่าจะทำเมนูปลาหมึกต่อในฉบับต่อๆ ไปค่ะ พบกันใหม่.

ถั่ว - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง (เนื่องจากมีโปรตีนจากพืชสูง - 24%, แมกนีเซียม, แคลเซียมและวิตามินบี) เข้ากันได้ดีกับเห็ด, ปลาหมึก, ปลาเฮอริ่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถั่วมีพันธุ์สำหรับเมล็ดและผลไม้ และบางพันธุ์สำหรับดอก เรียกว่าถั่วตุรกี คำแนะนำทั่วไปสำหรับการปรุงเมล็ดถั่วแห้งก่อนปรุงอาหารควรแช่ไว้ 10 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยลดขั้นตอนการปรุงและยังกำจัดน้ำตาลที่ย่อยไม่ได้ (oligosaccharides) บางส่วนออกจากถั่วซึ่งทำให้เกิดแก๊สและทำให้การย่อยอาหารยากขึ้น ถั่วสามารถใช้ทำซุปหรืออาหารอื่นๆ ตัวอย่างเช่นสลัดกับเห็ดและถั่วรวมถึงปลาหมึก - อาหารอร่อยที่มีสารอาหารสูง

การทำสลัดเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการกับเห็ดและถั่วไม่ใช่เรื่องยาก สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้เมล็ดแห้งหรือฝักสีเขียว สำหรับสลัด เลือกผลิตภัณฑ์:

• 4 ถ้วยถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง (สามารถสับได้)
• แชมเปญ 2 ถ้วย (กระดุม) หั่นเป็น 4 ส่วนเหมือนกัน
• หอมแดง 1 หัวหั่นเป็นวงครึ่ง
• กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด (อย่ากดบนสื่อ)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศเชอรี่สุก 4 ลูก หั่นเป็น 2 ชิ้น
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 1 ลูก

สลัดกับเห็ดและถั่วเป็นอาหารเพราะปรุงโดยไม่ใช้มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว จากไขมันจะใช้น้ำมันเล็กน้อยในการทอดเห็ด เตรียมฝักสำหรับสิ่งนี้ เส้นเลือดจะถูกเอาออก (ถ้ามี) แล้วโยนลงในน้ำเดือดและใส่เกลือไว้ล่วงหน้า ต้มฝักอ่อนเป็นเวลา 10 นาที หากถั่วสุกแล้วให้ต้ม 30 นาที สะเด็ดน้ำและทิ้งถั่วไว้ในที่เย็นและแห้ง หลังจากนั้นฝักจะถูกตัดออกเป็นสองส่วน ในขณะที่ถั่วกำลังเย็นในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนให้ทอดเห็ดกับหัวหอม (ใช้ส่วนเล็ก ๆ ของหัวหอม) และกระเทียม ผสมนำออกจากเตาพักไว้และปล่อยให้เย็น ถั่วเขียวที่เตรียมไว้จะถูกถ่ายโอนไปยังจานขนาดใหญ่, หัวหอม, หั่นเป็นครึ่งวง, วางบนถั่ว เห็ดผัดหัวหอมและกระเทียมวางอยู่ด้านบน ตกแต่งด้วยผ่าซีก ปรุงรสด้วย พริกไทย เกลือ ราดด้วยน้ำมะนาว สลัดกับเห็ดและถั่วพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะ

มีการเตรียมสลัดกับปลาหมึกและถั่ว จานนี้ยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลัก ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• เมล็ดถั่วขาวแห้ง 2 ถ้วย แช่ในน้ำเย็นข้ามคืน
• กระเทียมสับละเอียด 3 กลีบ;
• เกลือบริโภค
• น้ำมันมะกอก 1/4 แก้ว;
• ปลาหมึกตัวเล็กปอกเปลือก 625 กรัม, ซากหั่นเป็นวง, หนวดหั่นเป็นชิ้น (ยาว 2.5 ซม.);
• ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่ 12 ใบสับตามต้องการ
• เนื้อ (ไม่มีเมล็ด) ของมะเขือเทศ 1 ลูก
• ½ช้อนชา พริกแดงบด
• ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ขนมปังทอด (ขนมปังปิ้ง) ถูด้วยกระเทียมและทาด้วยน้ำมันมะกอก

เทน้ำ 2 ลิตรลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วต้มถั่วใส่กระเทียม นำไปต้มแล้วต้มต่ออีก 30 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงต่ออีก 10 นาที สะเด็ดน้ำออกจากถั่ว เหลือของเหลวสำรองไว้ 1 ½ ถ้วยตวง ในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ปลาหมึกและเซจลงไป ทอดด้วยไฟปานกลาง กวนเป็นครั้งคราวจนปลาหมึกเปลี่ยนเป็นสีขาว (ใช้เวลาประมาณ 5 นาที) ใส่มะเขือเทศ พริกแดงสับ และเกลือ เคี่ยวบนไฟอ่อนปานกลาง คนให้เข้ากัน ซอสควรข้นขึ้นเล็กน้อย (ประมาณ 20 นาที) ใส่ถั่วและของเหลวที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณ 10 นาที (ปลาหมึกจะนุ่มและซอสจะข้น) เทผักชีฝรั่งลงไป วางขนมปังที่เตรียมไว้บนจาน วางสลัดในแต่ละชิ้น

จานที่เหมาะสำหรับการอดอาหารคือสลัดกับปลาเฮอริ่งและถั่ว แต่วันธรรมดาก็กินได้นะ ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรนี้:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ปลาเฮอริ่งเค็ม½กิโลกรัม
• ถั่วกระป๋องสีแดงหรือสีขาว 1 กระป๋อง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว 1 ลูก ปอกเปลือกและเอาแกนออก
• แตงกวาดอง 2 ลูกปอกเปลือกออก
• 1 หัวหอม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง
• กระเทียมสับละเอียด 1 กลีบ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ (ขณะอดอาหาร) หรือมายองเนส

ปลาเฮอริ่งล้างให้สะอาด ถ้าเค็มมาก ให้ใส่น้ำสักพัก หากไม่จำเป็นต้องแช่เกลือให้ล้างด้วยน้ำเย็น เลาะหนังและเลาะกระดูกออก ต้มแล้วทำความสะอาด มันฝรั่งลูกเต๋า, แฮร์ริ่ง, ไข่, หัวหอม, แอปเปิ้ล, แตงกวา สับกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่าง ราดด้วยเนยหรือมายองเนส