สลัดกับมันฝรั่งต้มและถั่วลันเตา สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตา

,

ตามประเพณีในวันแรงงานฉันขอเชิญเพื่อน ตามเนื้อผ้า เราทำบาร์บีคิวและสลัดมันฝรั่ง สุดสัปดาห์นี้ วันแรงงาน และอุณหภูมิ 30 องศาพอดี เมนูของฉันจึงประกอบด้วยอาหารจานเย็นและผักเป็นหลัก ข้อยกเว้นคือเหรียญย่างแสนอร่อยที่ห่อด้วยเบคอน คาสปาโช่แตงกวาสดชื่นเป็นการเริ่มต้นที่ดีต่อสุขภาพ

ตั้งแต่บวบ - มะเขือ - พริก - มะเขือเทศ - ฉันทำทั้งหมดนี้แล้วสำหรับสลัดมันฝรั่งฉันตัดสินใจใช้สิ่งที่ไม่เหมือนใครในอาหารจานอื่น แต่ในขณะเดียวกันก็สว่างและเบา นั่นคือถั่วเขียว

สลัดออกมาดีมาก - สง่างามมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม ยอดเยี่ยมทั้งร้อนและเย็น

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตา

วัตถุดิบ

• 7 มันฝรั่ง 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 3-4 แท่ง สับละเอียด
• 1/3 - ½ ถ้วย หอมหวานหรือหอมแดงสับละเอียด (ดูเคล็ดลับ)
• 1 - 1 ¼ ถ้วยถั่วลันเตาอ่อน (ไอศกรีมก็ได้)
• พริกป่น ½ -1 เม็ด (ควรเป็นสีแดง) สับละเอียด
• 4 ช้อนโต๊ะ เคเปอร์
• 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด
• 4 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยตวงบริสุทธิ์พิเศษ
• 1-1 ½ ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เม็ดเล็ก
• 1 กลีบกระเทียมใส่ผ่านสื่อหรือสับละเอียดมาก
• 1 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูบัลซามิกขาว (หรือส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว)
• 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)
• เกลือ
• พริกไทยดำ

การทำอาหาร

เตรียมมันฝรั่ง "ในเครื่องแบบ": เทน้ำเย็นนำไปต้มแล้วปรุงจนนุ่ม เย็นลงเพื่อจัดการ ทำความสะอาดและสับหยาบ

ลวกถั่วลันเตาในน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เตรียมสมุนไพรและน้ำสลัดที่เหลือ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมด (ส่วนหนึ่งของผักชีลาว) สำหรับสลัดลงในชาม เทน้ำสลัดคลุกเคล้าใส่ชามสลัดแล้วโรยด้วยผักชีลาวที่เหลือ

ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้อง ฉันปิดสลัดด้วยแรปพลาสติกเพื่อให้สลัดอุ่นและเข้มข้นของรสชาติ

• คำแนะนำ:

หากคุณใช้หัวหอมธรรมดาควรเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 1-3 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

จับคู่กับไข่ แตงกวา ไก่ ไส้กรอก กะหล่ำปลี เห็ด และอื่นๆ

วัตถุดิบ

• 1 แตงกวาสด
• รมควัน 200 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม
• แครกเกอร์ 100 กรัมรสใดก็ได้
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ตัดแตงกวาและไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ถั่วลันเตา กรูตอง กระเทียมสับ มายองเนส และเกลือ แล้วผสม เสิร์ฟสลัดทันทีเพื่อไม่ให้ขนมปังกรอบนิ่มลง

วัตถุดิบ

• 4 ฟอง;
• 1 แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• 1-2 ช้อนโต๊ะหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

การทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง เพิ่มถั่ว, มายองเนสหรือครีม, เกลือและพริกไทยและผสม

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 แตงกวาดอง
• ตับปลากระป๋อง 120 กรัม
• หัวหอมสีเขียว¼พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ตัดไข่และแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ บดตับด้วยส้อมและสับหัวหอม

เพิ่มถั่ว, เกลือ, พริกไทย, มายองเนสลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมสลัดให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 300 กรัม
• 4 ฟอง;
• 2 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ
• 2 แครอท
• เห็ดดอง 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• หัวหอมสีเขียว¼พวง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 250 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มไข่และมันฝรั่งจนสุกและเย็น ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันร้อนจนนิ่ม ใส่แครอทขูดหยาบลงไปผัด ผัดประมาณ 5-7 นาที

ตัดเต้านม, เห็ด, ไข่ที่ปอกเปลือกและมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่เนื้อย่างที่เย็นแล้ว สมุนไพรสับ ถั่วลันเตา เกลือ พริกไทย และน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมและผสม

วัตถุดิบ

• ปูอัด 100 กรัม
• ซูลูกูนิ 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ถั่วลันเตากระป๋อง 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

หั่นปูอัดเป็นชิ้น และชีส 2 ชนิด มะเขือเทศ และอะโวคาโดเป็นก้อน ใส่ถั่ว ผักชีฝรั่งสับ เกลือ และมายองเนส แล้วโยนสลัด

วัตถุดิบ

• หัวใจไก่ 500 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม
• 2 แครอท
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วลันเตากระป๋อง 120 กรัม
• ต้นหอมสองสามต้น

การทำอาหาร

ต้มหัวใจไก่ในน้ำเค็มประมาณ 20-30 นาทีแล้วทำให้เย็น ตัดหัวหอมเป็นเส้นแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดหัวหอมในน้ำมันร้อนเล็กน้อย ใส่แครอท เกลือและพริกไทย ผัดกวนไม่กี่นาที

ตัดหัวใจเป็นเส้นขนาดใหญ่ ใส่เนื้อย่างที่เย็นแล้ว ถั่วลันเตา ต้นหอมสับ เกลือและพริกไทยลงไปแล้วผสม

iamcook.ru

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• 1 แตงกวาดอง
• สาหร่ายทะเล 180 กรัม
• มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก ขูดไข่และชีสบนเครื่องขูด ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลี ถั่ว มายองเนสและพริกไทยลงในส่วนผสมและผสม

www.nakormi.com

วัตถุดิบ

• ไส้กรอกรมควันหรือไส้กรอกแห้ง 300 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 120 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง 120 กรัม
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ถั่วลันเตา ข้าวโพด ผักชีลาวสับ เกลือ พริกไทย และมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน

povarenok.ru

วัตถุดิบ

• กุ้งปอกเปลือก 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• 1 หัวหอม
• แชมเปญ 250 กรัม
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

การทำอาหาร

ต้มในน้ำเดือด 1-2 นาที ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งและเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ ผัดหัวหอมและเห็ดแยกกันในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

ผสมกุ้ง หัวหอม เห็ด และถั่วลันเตา ผสมครีม, เกลือ, พริกไทย, น้ำมะนาวและน้ำสลัด

10. สลัดกับถั่วลันเตา แครอท ไข่ และน้ำสลัดมัสตาร์ดถั่วเหลือง

VIVOOO / ฝากรูป

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• 1 แครอท
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 120 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• ½ ช้อนชา;
• กระเทียม 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย

การทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทและชีสดิบบนกระต่ายขูดหยาบ เพิ่มถั่วลงในส่วนผสม

สำหรับน้ำสลัด ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด กระเทียมสับ ซอสถั่วเหลือง และผักใบเขียวสับละเอียด เพิ่มน้ำสลัดและโยน

อาหารรัสเซีย.com

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• ซากปลาหมึก 2-3 ตัว
• 1 หัวหอม
• ถั่วเขียวกระป๋อง 300 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ไข่ต้มแข็ง เย็นและปอกเปลือก จุ่มในน้ำเดือด 1 นาที เย็นเอาฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ

ตัดไข่และหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมปลาหมึก ไข่ หัวหอม และถั่วลันเตา ใส่เกลือและมายองเนสลงไปผัด

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง ½ หัวขนาดกลาง
• แฮม 150 กรัม
• หัวหอมสีเขียว¼พวง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต ตัดแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอม ใส่ถั่วลันเตา เกลือ และมายองเนส แล้วผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ

• อกไก่ 400 กรัม
• 2 แตงกวาสด
• ผักชีฝรั่ง½พวง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

ต้มไก่จนสุก หั่นเต้านมและแตงกวาที่เย็นแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่ง เพิ่มถั่ว, ครีม, เกลือลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้และผสมสลัด

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาวขนาดกลาง ¼ หัว;
• 2 ก้านผักชีฝรั่ง
• 1-2 พริกหยวก
• 1 หอมแดง
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัม
• ถั่วลันเตากระป๋อง 120 กรัม
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต หั่นขึ้นฉ่ายและหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ และมะเขือเทศเป็นสี่ส่วนตามยาว ใส่ถั่ว น้ำมะนาว เกลือ น้ำมันลงในผักและผสม

วัตถุดิบ

• 1-2 มันฝรั่ง
• 2 เนื้อเล็ก
• 1 หอมแดง
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• ผักชีฝรั่ง¼พวง
• ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
• น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ต้มมันฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก ตัดแฮร์ริ่งตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและมันฝรั่งเป็นเส้น สับผักให้ละเอียด เพิ่มถั่วและเนยและผสมให้เข้ากัน

สลัดถั่ว ไข่ และมันฝรั่ง

ในตอนต้นของฤดูใบไม้ผลิมีการขาดแคลนวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการรวมอาหารประเภทผักต่างๆไว้ในอาหารของคุณจึงเป็นเรื่องสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบ่อยครั้งที่เราเตรียมสลัดต่าง ๆ จากผักชนิดแรกและต้นหอมก็ปรากฏตัวต่อหน้าทุกคน สามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานใดก็ได้ ทำให้เผ็ดและดีต่อสุขภาพมากขึ้น สลัดนี้สามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชแทนมายองเนส ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่หาซื้อได้ง่ายในร้านค้าและราคาค่อนข้างต่ำ และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• ต้นหอม - 100 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 100 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• Dill (สีเขียว) - 0.5 พวง

เวลาเตรียมการ- 10 นาที

เวลาทำอาหาร- 40 นาที

เสิร์ฟ – 4

สลัดมันฝรั่งกับถั่วและต้นหอม - สูตรพร้อมรูปถ่าย:

ล้างมันฝรั่งในผิวหนังให้สะอาดเทน้ำเค็มร้อนลงไปต้มจนนิ่มสะเด็ดน้ำซุปและทำให้หัวเย็นลงเล็กน้อยปอกเปลือกและเย็นให้เข้ากัน ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน

ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที นับจากจุดเริ่มต้นของการต้มของเหลว จุ่มในน้ำเย็น ปอกเปลือก เย็นและหั่นเป็นก้อน

ล้างหัวหอมสีเขียว แห้งและหั่นเป็นวงบาง ๆ

ในชามรวมมันฝรั่ง, ถั่วลันเตา (โดยไม่ต้องเติม), ไข่และหัวหอม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมสลัดจนส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วถึง

เมื่อเสิร์ฟโรยสลัดด้วยสมุนไพรสับ

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล แผนที่เทคโนโลยีหมายเลข 23:

เทคโนโลยีสำหรับการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาในโรงเรียนอนุบาล:

หากเราพูดถึงจำนวนส่วนผสม "ด้วยตา" นี่คือมันฝรั่งขนาดกลาง 2 หัว, แครอท 1 หัว, ถั่วกระป๋องสามถึงหกช้อนโต๊ะ, แตงกวายาวหนึ่งในสาม, ต้นหอมสีเขียวพวงใหญ่และช้อนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะ ของน้ำมันพืช.

ตามเทคโนโลยีของการเตรียมสลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่มีเกลือในสูตร แต่ในความคิดของฉันหากไม่มีมันรสชาติก็ง่ายมาก ฉันไม่คิดว่าเกลือเล็กน้อยน่าจะทำร้ายใครได้ ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มถ้าคุณต้องการ

ล้างมันฝรั่งและแครอทใต้น้ำไหลและต้มจนนุ่มประมาณ 25-30 นาที หากส้อมสามารถใส่ผักได้ก็พร้อม

สะเด็ดน้ำ ปล่อยให้ผักเย็นและลอกผิวออก ฝานผิวจากแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ

เตรียมส่วนผสมของสลัด. แตงกวา มันฝรั่ง และแครอทหั่นเป็นก้อนเล็กๆ สับหัวหอมให้ละเอียดด้วย

รวมผักทั้งหมดในชาม: แตงกวา, มันฝรั่ง, แครอท, เกลือเล็กน้อยถ้าคุณยังตัดสินใจที่จะเพิ่ม, ถั่วกระป๋องและน้ำมันพืช

ตามเทคโนโลยีแล้วถั่วกระป๋องจะต้องอุ่นให้เย็นแล้วใส่ลงในสลัด ฉันละเว้นรายการนี้ หากคุณต้องการปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดให้เติมถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลา 30 วินาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำและปล่อยให้ถั่วเย็น