สลัดกับตับและแตงกวา สลัดตับเนื้อและผักดอง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

สลัดตับกับแครอท หัวหอมทอด และผักดองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดราคาประหยัดบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้มีมากกว่าที่หาได้ ดังนั้นคุณสามารถเตรียมสลัดแบบนั้นได้ เพื่อกระจายอาหารของคุณ คุณสามารถใช้ตับใดก็ได้ - เนื้อลูกวัว เนื้อวัว หรือไก่ นอกจากนี้ในสลัดยังมีถั่วกระป๋องควรใช้สมองหลากหลาย - นุ่มและอร่อยมาก สลัดจะแต่งด้วยมายองเนส ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถทำมายองเนสแบบโฮมเมดเพื่อให้สลัดมีสุขภาพดีได้เช่นกัน สำหรับเด็ก สลัดสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ฉันแนะนำให้คุณลองใช้ตัวเลือกนี้อย่างแน่นอน เชื่อฉันสิ ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ! อย่าลืมลองอันนี้ด้วย

- ตับ - 300 กรัม,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- หัวหอม - 1 ชิ้น,
- ถั่วกระป๋อง - ½กระป๋อง
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น,
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เลือกแครอทขนาดกลาง ปอกเปลือกแล้วล้าง จากนั้นขูดแครอทด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง




หัวหอมยังเลือกขนาดกลาง ปอกหัวหอมแล้วล้างออกให้แห้ง ตัดหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ โอนแครอทและหัวหอมไปยังกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ผัดผักให้เหลืองสวยแต่อย่าผัดจนแห้ง




เตรียมชามสลัด ต้มตับในน้ำเค็มล่วงหน้า เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็กๆ เทชิ้นตับลงในชาม




ใส่ตับที่เตรียมไว้แล้วผักที่ปิ้งแล้วจากกระทะ






แตงกวาต้องเลือกที่อร่อยที่สุด ดองด้วยเครื่องเทศ เพื่อที่จะได้กรุบกรอบ ตัดแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลางใส่แตงกวาในชามสลัด แกะขวดถั่วกระป๋อง สะเด็ดน้ำ โอนถั่วไปยังชามสลัด




เพิ่มเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นลงในสลัดและแนะนำมายองเนส




ผัดสลัดและทดสอบเกลือ เสิร์ฟทันที ถ้าสลัดจะอยู่ในตู้เย็น ให้นำสลัดออกก่อนเสิร์ฟ ฉันยังให้ความสนใจของคุณ

ในครัวของเรา เครื่องในไม่ได้ใช้บ่อยเท่าเนื้อสด และไร้ประโยชน์อย่างมาก เครื่องในมีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ สินค้ายอดนิยมของกลุ่มนี้คือตับหมู มันสามารถทอด, ตุ๋น, ต้ม, อบ, ซูเฟล่ที่เตรียมไว้, ปาเต้ วันนี้ฉันขอเสนอให้เตรียมสลัดตับหมู ผักดอง และหัวหอม ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่อร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นแบบโฮมเมด และอาจเป็นโต๊ะสำหรับเทศกาล ดูรายละเอียดสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและเอาใจครอบครัวของคุณด้วยสลัดแสนอร่อย

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด

วัตถุดิบ

• ตับหมู 200 กรัม
• หอมหัวใหญ่ 180 กรัม;
• แครอท 200 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 180 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ 3-5 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 3-5 ชิ้น

วิธีทำ สลัดตับหมูใส่หัวหอมดองและผักดอง

มาเริ่มทำอาหารกันเลยกับการเตรียมตับหมู เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นจากร้านขายเนื้อที่เชื่อถือได้ ก่อนปรุงอาหารให้ล้างตับด้วยน้ำสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ด้วยมีดคม ๆ ให้เอาเส้นเลือด ท่อน้ำดี ไขมันสะสมออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วแช่ในนมหรือน้ำสักสองสามชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้สะเด็ดน้ำและเทสด ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความอ่อนโยนมากขึ้น ต้มน้ำในกระทะ เกลือเล็กน้อย และลดตับลง หากชิ้นมีขนาดใหญ่ ให้ปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที ต้มชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 20-25 นาที นำตับต้มออกจากน้ำเดือดและเย็น

สำหรับสลัด ใช้สีม่วงหรือหัวหอม สำหรับสลัดคุณต้องหัวหอมดอง มาปรุงกัน

หัวหอมสีม่วงมีความขมน้อยกว่า ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปยังภาชนะลึก เพิ่มน้ำตาลทราย, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เพื่อลิ้มรส ผัดและทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้ ให้สะเด็ดน้ำที่ไม่จำเป็นซึ่งเกิดขึ้นหลังจากการหมัก

ปอกเปลือกแครอท ล้างและเช็ดให้แห้ง ตัดเป็นเส้นบางๆ จะยาวหรือสั้นก็ได้ แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบธรรมดาหรือบนเครื่องขูดแบบพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี ทอดด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม ในตอนท้ายของการทอดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเย็น

แตงกวาดองหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถใช้แตงกวาดองหรือแตงกวาดองแทนแตงกวาดอง คุณสามารถใช้บวบกระป๋องแทนได้

หั่นตับหมูแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ

ต้มมันฝรั่งที่ล้างแล้วในน้ำเกลือพร้อมกับเปลือก เย็นเอาเปลือกออกสับละเอียด

สลัดสามารถเสิร์ฟในชามสลัดหรือวางเป็นชั้น ๆ : มันฝรั่ง, หัวหอมดอง, ตับหมู, บวบดอง, แครอททอด หล่อลื่นทุกชั้นด้วยมายองเนสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามความจำเป็น

สลัดชั้นกับตับหมูแตงกวาและหัวหอมดองพร้อมแล้ว ตกแต่งตามที่คุณต้องการและให้บริการ ทานให้อร่อย!

อาหารจานหลักในวันหยุดของคุณอาจเป็นสลัดตับไก่กับผักดอง ส่วนผสมนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผักต่างๆ ไข่ไก่ ถั่ว ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ตับมีธาตุเหล็กและธาตุอื่นๆ เป็นจำนวนมาก สามารถจัดเตรียมได้หลายวิธี เพื่อไม่ให้ตับเสียจานด้วยความขมขื่นต้องล้างเอาเส้นเลือดฟิล์มและไขมันออกทั้งหมด

สลัดซึ่งรวมถึงหัวบีทไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบ ด้วยการเพิ่มผักดองและตับทำให้จานได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ไม่อาจต้านทานได้ สลัดนี้ประกอบด้วย:

1. หอมหัวใหญ่ แครอท หัวบีท อย่างละ 1 ราก
2. แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
3. ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
4. ตับไก่ - 300 กรัม
5. ซอสมายองเนส.

วิธีการปรุงกับผักดอง:

• ก่อนอื่นคุณต้องใส่แครอทและหัวบีทลงบนกองไฟ เพราะจะสุกนานกว่าส่วนผสมที่เหลือ
• ตับไก่และไข่ควรต้มด้วย ใช้เวลาไม่นานในการปรุงตับ มันอาจจะขมและรุนแรง
• หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับละเอียดเป็นก้อน ไม่ควรขมมาก มิฉะนั้น รสชาติของสลัดจะเสื่อมลง
• หลังจากเดือดส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเย็นลง ถัดไปพวกเขาจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบในภาชนะที่แยกจากกัน
• สลัดตับไก่วางเป็นชั้นๆ แต่ละชั้นควรทาด้วยซอสมายองเนสเล็กน้อย ลำดับชั้นมีดังนี้ ตับ แครอท หัวหอม แตงกวาดอง ไข่ไก่ และหัวบีต

ก่อนเสิร์ฟควรแช่สลัดและแช่ไว้อย่างน้อย 60 นาที แล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

"สำหรับทุกโอกาส"

สลัดนี้ "สำหรับทุกโอกาส" เหมาะสำหรับทุกโอกาส เขาจะช่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแขกปรากฏขึ้นบนธรณีประตู ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบคือ:

1. แตงกวาดองและไข่ไก่ - 3 อัน
2. ตับไก่ - 500 กรัม
3. หลอดไฟ - 1 หัว
4. แครอท - 2 รากใหญ่
5. มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

สำหรับการเตรียมการจะดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างตับให้สะอาดแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ปลดปล่อยหัวหอมจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นและสับให้ละเอียด
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่ตับลงในหัวหอมในกระทะแล้วทอดจนสุกเต็มที่
• สับแตงกวาอย่างประณีต
• ต้มแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตอกไข่ใส่ชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แล้วตีให้เข้ากัน
• ถัดไปคุณต้องอบแพนเค้กจากพวกเขา
• หลังจากเย็นตัวแล้วแพนเค้กจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไว้ในชามสลัดเดียวแล้วราดด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

พัฟกับชีสแข็ง

สลัดนี้ยังสามารถใช้ได้โดยผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร แต่โดยมีเงื่อนไขว่ามายองเนสจะถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ สลัดมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. ตับไก่และผักดอง - 300 กรัมต่อชิ้น
2. ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
3. ไข่สด - 4 ชิ้น
4. หอมใหญ่ - 1 หัวใหญ่
5. สำหรับแต่งโยเกิร์ตหรือมายองเนส

สลัดกับตับไก่และผักดองจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่าย ผลที่ได้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• ต้มตับไก่ในน้ำเค็มและเย็น
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด
• แครอทปอกเปลือกล้างและถูบนเครื่องขูดหยาบ
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟ หลังจากผัดหัวหอมกับแครอทแล้ว
• ล้างไข่ต้มจนเดือดจนเย็น (เติมน้ำเย็น) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สลัดวางเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละน้ำสลัด ลำดับของชั้นมีดังนี้: ตับต้ม, แครอทผัดกับหัวหอม, ผักดองและไข่ขูดต้ม ชีสวางอยู่ด้านบน

เพื่อความงามคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ผักจานอร่อย

แขกทุกคนจะชอบสลัดผักนี้ อร่อยมาก ฟิน แถมมีธาตุเหล็กเยอะอีกด้วย ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งต้ม - 2 หัว
2. หัวหอมและแครอท - รากใหญ่ 1 อัน
3. ตับไก่ - 250 กรัม
4. แตงกวาดองและไข่ไก่ - 3 อัน

วิธีทำอาหารสลัดผักแสนอร่อยนี้ง่ายมาก ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• หัวหอมจะต้องปอกเปลือกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• แครอทยังปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ (ตามที่คุณต้องการมากขึ้น)
• น้ำมันอุ่นในกระทะและเทผัก พวกเขาต้องทอดจนนุ่ม
• ตับต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม หลังจากเย็นตัวลงจะต้องขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
• มันฝรั่งต้มและแตงกวาดองควรขูดบนเครื่องขูดหยาบ
• ไข่ลวกจะถูกต้มและหลังจากเย็นตัวแล้วพวกเขาก็ถูบนเครื่องขูดหยาบ
• ผักกาดหอมควรจัดวางเป็นชั้น ๆ กระจาย (ยกเว้นแตงกวา) ด้วยมายองเนส ลำดับของชั้นมีดังนี้: ตับ, มันฝรั่ง, แตงกวา, ผักทอด, ไข่ต้ม

หลังจากนั้นควรให้สลัดต้มในตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาทีจากนั้นจึงนำไปวางบนโต๊ะได้

"แขกอิ่ม"

สลัดนี้ต้องลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง จะไม่มีใครสนใจรสชาติของมัน มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก ส่วนผสมสำหรับสลัดคือ:

1. เห็ดทอด - 400 กรัม
2. ไข่ไก่ หัวมันฝรั่ง และแตงกวาดอง อย่างละ 5 ชิ้น
3. หอมแดง - 1 หัว
4. หัวหอมขาว - 3 หัวเล็ก
5. ขนหัวหอมสีเขียว - 1 พวงใหญ่
6. ตับ (คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือไก่) - 1 กิโลกรัม
7. มายองเนส.

ในการทำอาหารจานอร่อยและน่าพอใจคุณต้อง:

• ล้างตับให้สะอาดและทำความสะอาดสิ่งเจือปนส่วนเกินทั้งหมด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
• ล้างเห็ดให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด
• ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะอีกใบ
• หัวมันฝรั่งต้มปอกเปลือกหลังจากเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างและสับขนหัวหอมสีเขียวและหัวสีแดงอย่างประณีต
• ต้มไข่ลวก ปอกเปลือกและขูด
• เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะ

"นาฬิกาปีใหม่"

ตารางปีใหม่ควรดูไม่เพียง แต่รวย แต่ยังสวยงามด้วย แม่บ้านทุกคนตกแต่งจานสำหรับวันหยุดนี้ด้วยวิธีที่พิเศษที่สุด สลัดนี้ไม่เพียงมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย ประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
2. วอลนัท - 70 กรัม
3. แชมเปญดองและแตงกวา - 150 กรัมต่อชิ้น
4. มันฝรั่งและตับไก่ - 400 กรัมต่อชิ้น
5. หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้นขนาดกลาง
6. มายองเนสเป็นน้ำสลัด
7. มะกอกสำหรับตกแต่ง

สูตรสำหรับสลัดปีใหม่นี้ง่ายมาก คุณสามารถทดลองกับการตกแต่ง ขั้นตอนการทำอาหารคือ:

• หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวง
• ตับถูกล้างทำความสะอาดสิ่งแปลกปลอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยถูกทำให้ร้อนในกระทะ หลังจากนั้นตับกับหัวหอมจะถูกเทลงไปแล้วผัดจนสุกเต็มที่
• ในเครื่องแบบของพวกเขามันฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกต้มและทำให้เย็นลง
• แตงกวาสับละเอียด
• เมล็ดวอลนัทบดด้วยลูกกลิ้ง เครื่องปั่น หรือเครื่องบดกาแฟ (นี่คือตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด)
• หลังจากทำให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเย็นลงแล้วควรใส่ในภาชนะเดียวปรุงรสและผสมให้เข้ากัน

ในรูปแบบของบ้าน การเตรียมสลัดวางบนจานแบน ควรตัดขอบ จานรองวางอยู่ตรงกลางของสลัดซึ่งชิ้นงานจะโรยด้วยเมล็ดถั่วสับ หลังจากนั้นจานรองจะถูกลบออกและแทนที่ด้วยชีสขูด นี่คือวิธีที่คุณได้รับแป้นหมุน มะกอกจะต้องถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้ววางทับไว้รอบหน้าปัด จากแครอท (คุณสามารถใช้ผักอื่น ๆ ที่สดใส) เข็มนาฬิกาถูกตัดออก

กับแครอทในภาษาเกาหลี

จานนี้ถูกใจมาก และที่สำคัญอร่อยด้วย สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารค่ำหรือบนโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมสลัดเป็น:

1. ถั่วในขวด - 300 กรัม
2. แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
3. หอมหัวใหญ่ - 1 หัวขนาดกลาง
4. แครอทเกาหลี - 300 กรัม
5. ตับ - 400 กรัม
6. น้ำมันพืช.

ขั้นตอนการทำอาหารง่ายมาก. ใช้เวลาไม่นาน:

• หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นวง
• แครอทเกาหลีบด
• ตับล้างอย่างดีหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอด
• แตงกวาหั่นเป็นเส้น
• ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกผสม ผสมให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยน้ำมันเล็กน้อย

จากผลพลอยได้จากไก่

จานนี้สามารถเสิร์ฟเย็นหรืออุ่น มันอาจไม่ดึงดูดทุกคนเนื่องจากเครื่องในจำนวนมากไม่ชอบ แต่นักชิมต้องชอบแน่ๆ เพราะ ชุดส่วนผสมเช่น:

1. แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
2. ครีม (ปริมาณไขมัน 33%) - 100 มิลลิลิตร
3. หัวใจไก่ตับและกระเพาะอาหาร - 200 กรัมต่อชิ้น
4. กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น
5. ผักใบเขียวและผักกาดหอม - สำหรับตกแต่ง (เพื่อลิ้มรส)

การเตรียมสลัดทำได้ง่ายและรวดเร็วหากคุณเตรียมเครื่องในไก่ไว้ล่วงหน้า วิธีทำอาหารเป็น:

• ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง จัดวางบนจาน
• ล้างเครื่องในไก่ให้สะอาดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้ววางบนใบผักกาดหอม
• แตงกวาหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด
• ปอกกระเทียมบีบกระเทียมแล้วผสมกับครีม ผสมซอสให้เข้ากันจนเนียน
• สลัดราดด้วยซอสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

Bullfinch บนสาขา

สลัดปรุงสุกและอาหารอื่น ๆ สามารถเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล นี่เป็นการพิสูจน์ Bullfinch บนสลัด Branch ซึ่งรวมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. หัวหอมขาว - 1 หัว
2. พริกหยวกแดง - 1 ผลไม้
3. เห็ดและตับไก่ - 250 กรัมต่อชิ้น
4. ไข่ไก่สดและแตงกวาดอง - อย่างละ 3 ฟอง
5. ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
6. มะกอก - 100 กรัม
7. ซอสมายองเนส - สำหรับแต่งตัว

จานนี้เตรียมง่าย สิ่งสำคัญและยากที่สุดคือการจัดวางรูปร่างของนกฟินช์ ขั้นตอนการผลิตผักกาดหอมเช่น:

• ล้างและสับตับให้ละเอียด จากนั้นใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดจนสุกเต็มที่
• ล้างเห็ด แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมและสับละเอียด
• เห็ดกับหัวหอมทอดในกระทะที่สอง
• ไข่ต้ม แช่เย็น ปลอดจากเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงจะต้องถูบนเครื่องขูดที่ละเอียดและโปรตีนบนเครื่องขูดหยาบ
• ถูชีสบนเครื่องขูด (ดีกว่า)
• ล้างพริกไทย ถอดพาร์ติชั่น เมล็ดพืชและก้าน หั่นเป็นก้อนเล็กๆ
• ผักกาดหอมวางเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส ลำดับของชั้นมีดังนี้: หัวหอมกับเห็ด, ตับ, ชีสกับไข่แดง, โปรตีน

ทันทีที่วางเลเยอร์แรกคุณต้องสร้างรูปร่างของนกฟินช์ แตงกวาถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ และแยกกิ่งออกจากมัน จะงอยปากนกจากพริกแดงหวาน หัวถูกปกคลุมด้วยมะกอกครึ่งหนึ่ง (จำเป็นต้องทำให้แห้งก่อนเล็กน้อย) ปีกยังวางด้วยมะกอกแห้งครึ่งหนึ่ง ท้องแดงวางด้วยพริกหยวกหวาน

สลัดทั้งหมดอร่อยมากและดีต่อสุขภาพ ควรจำไว้ว่าเมื่อทอดตับจะมีการเติมเกลือหลังจากปิดไฟ มิฉะนั้น คุณอาจสร้างความเสียหายให้กับผลิตภัณฑ์ได้ จะกลายเป็นเหนียวและไม่มีรส

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

หากคุณกำลังวางแผนงานฉลองหรือคุณกำลังรอการมาถึงของแขกและไม่รู้ว่าจะทำให้พวกเขาประหลาดใจและประหลาดใจอย่างไร ในกรณีนี้ คุณจะได้รับความช่วยเหลือจากแตงกวาที่อร่อยและน่าพอใจอย่างแน่นอน

สลัดตับแตงกวาดอง

วัตถุดิบ:

• ตับเนื้อ - 500 กรัม
• แตงกวาดอง - 5 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 5 ชิ้น;
• มายองเนสมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

เราล้างตับให้สะอาด ตัดฟิล์มส่วนเกิน ใส่ในน้ำเดือด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารจนสุกประมาณ 30 นาที จากนั้นตับเย็นแล้วหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดผักในน้ำมันพืชประมาณ 10 นาที สับเป็นก้อน ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมด พริกไทย และเพิ่มมายองเนสมะกอก ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปไปที่โต๊ะ

สลัดตับไก่กับผักดอง

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ - 350 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น.;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม
• แครอท - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร

ดังนั้นก่อนอื่นให้ต้มตับไก่ในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับแตงกวาอย่างประณีต แครอทล้างให้สะอาด ต้ม ปอกเปลือกและถูบนเครื่องขูดหยาบ เราส่งหัวหอมบดเป็นวงแหวนจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมัน ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราถูกระรอกบนกระต่ายขูดหยาบแล้วปล่อยให้ไข่แดงตกแต่งสลัด

ตอนนี้เราเริ่มจัดวางส่วนผสมในชั้น: อย่างแรกคือตับเล็กน้อย, หัวหอมทอด, แตงกวาดอง, แครอทขูดและกระรอก เคลือบชั้นทั้งหมดด้วยมายองเนสแล้วทำซ้ำอีกครั้ง เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่แดงขูดใส่จานในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วใส่สลัดตับแสนอร่อยกับแตงกวาบนโต๊ะ

สลัดตับปลาค็อดแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ตับปลากระป๋อง - 200 กรัม
• มายองเนส.

การทำอาหาร

เราล้างข้าวหลายครั้งแล้วต้มจนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อย แยกไข่ต้มให้แข็งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แตงกวาสดของฉันสับละเอียดพร้อมกับหัวหอมปอกเปลือก สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออกจากตับปลาแล้วคลุกตับด้วยส้อม

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว เราก็เริ่มวางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้ ข้าวแรก ตับ หัวหอม มายองเนส ไข่ แตงกวา และมายองเนสอีกครั้ง ตกแต่งสลัดด้วยไข่แดงขูดด้านบน ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยและเสิร์ฟ