สลัดปลา: สูตรสลัดปลาคลาสสิกและตัวเลือกด่วน ยำปลาต้ม: สูตรดั้งเดิม

สลัดที่อร่อยที่สุดชิ้นหนึ่งถือเป็นสลัดที่ใส่ปลา สามารถต้ม เค็ม ปลารมควัน หรือแม้แต่อาหารกระป๋อง สลัดปลาต้มกับมันฝรั่งจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม และอาหารทะเลนี้จะให้ประโยชน์แก่ร่างกายมากกว่าไส้กรอกหรือปูอัด ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันฝรั่งต้มนั้นมีค่าอย่างยิ่งและเป็นที่ชื่นชอบ นอกจากนี้ในขณะนี้มีสลัดพอลลอคกับมันฝรั่งหลากหลายรูปแบบซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะรวบรวมไว้ในตำราอาหารเล่มเดียว บทความนี้นำเสนอสูตรวันหยุดและสูตรประจำวันที่ดีที่สุดและเป็นต้นฉบับซึ่งไม่ควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล

น้ำสลัดมัสตาร์ดที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผสมผสานกับกลิ่นหอมของปลารมควันและความนุ่มของมันฝรั่งต้ม สลัดกับปลาทูรมควันและมันฝรั่งไม่เพียง แต่เบา แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการกลั่นและไม่เหมือนใคร มันสร้างปาฏิหาริย์ในการกินอย่างแท้จริงซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้ทุกคนที่โชคดีพอที่จะลองจานนี้

สำหรับสลัดปลากับมันฝรั่งคุณต้อง:

• 600 กรัม มันฝรั่ง;
• 450 กรัม ปลารมควันร้อน
• 350 กรัม ถั่วแขก;
• หัวบีม 1 อัน;
• 20 กรัม มัสตาร์ด Dijon;
• 20 กรัม น้ำส้มสายชูไวน์
• 60 กรัม น้ำมันมะกอก;
• 40 กรัม เคเปอร์.

สลัดกับปลาและมันฝรั่ง:

1. มันฝรั่งล้างด้วยแปรงแล้วต้มในน้ำเค็มในกระทะเย็นและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นบนกระดานแล้วเทลงในชามสลัด
2. พร้อมกับมันฝรั่งต้มถั่วแล้วโยนลงในกระชอนและวางลงในชามสลัดเดียวกัน
3. จากนั้นเตรียมซอสมัสตาร์ด น้ำมัน น้ำส้มสายชูและเคเปอร์ ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้าด้วยกัน
4. เทซอสครึ่งหนึ่งลงบนมันฝรั่งและถั่ว
5. ปลาถูกแยกออกจากผิวหนังเอากระดูกทั้งหมดออกจากมันแล้วตัดด้วยมีดอย่างประณีต
6. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบล้างและสับด้วยมีดบาง ๆ
7. ใส่หัวหอมและปลาลงในชามสลัดแล้วราดด้วยซอส
8. ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

สลัดมันฝรั่งกับปลา

ความคิดเห็นจะหลอกลวงว่าอันนี้ง่ายมากเพื่อที่จะอยู่บนโต๊ะเทศกาล ใช่ แน่นอนว่าไม่มีส่วนประกอบพิเศษใดๆ อยู่ในนั้น แม้แต่มายองเนสที่ไม่มีอยู่จริง แต่ก็เหมาะที่จะเป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มรสเข้มข้นโดยไม่คำนึงถึงความแรงของพวกมัน เขาและเบียร์ที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับวอดก้าอย่างไรก็ตามมันจะกลายเป็น โดยธรรมชาติแล้ว วันหยุดใด ๆ ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีมัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม ปลาเฮอริ่งจากถัง
• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• 1 พริกไทยบัลแกเรีย
• 200 กรัม ผักดอง;
• หัวบีม 1 อัน;
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 30 กรัม น้ำมัน;
• 10 กรัม น้ำส้มสายชู 9%

สลัดปลากับมันฝรั่ง:

1. ปลาเฮอริ่งบนกระดานทำความสะอาดตัดล้าง เนื้อที่ได้จะถูกตัดด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. มันฝรั่งจะต้องล้างด้วยแปรงแล้วต้มในกระทะด้วยน้ำเกลือบังคับให้เย็นและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีด
3. แตงกวาถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ บนกระดานและบีบจากน้ำเกลือเล็กน้อย
4. พริกล้างปอกเปลือกและหั่น
5. หัวหอมทำความสะอาดและสับด้วยมีด
6. ผักชีฝรั่งล้างแห้งและสับเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
7. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้ในขณะนี้ลงในชามสลัดแล้วเทน้ำมันและน้ำส้มสายชูโรยด้วยเกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างด้วยช้อน

เคล็ดลับ: ในกรณีนี้ ควรใช้น้ำมันที่ไม่บริสุทธิ์และผ่านการกลั่นซึ่งไม่มีกลิ่นเลย แต่ไม่ผ่านการกลั่นเลย

สลัดปลาต้มกับมันฝรั่ง

สิ่งที่ทำให้สลัดนี้พิเศษคือปลา แน่นอนในกรณีนี้มันถูกเพิ่มลงในสลัดในรูปแบบต้ม ด้วยเหตุนี้สลัดปลาต้มและมันฝรั่งจึงมีรสชาติพิเศษและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ในกลุ่มผัก ปลาดูมีมนต์ขลัง และในกรณีนี้ รสชาติของปลานั้นไม่ธรรมดาเลย

สำหรับสลัดกับปลาต้มและมันฝรั่งคุณต้อง:

• 500 กรัม ปลาสด;
• 3 ไข่ใหญ่
• 300 กรัม มันฝรั่ง;
• 150 กรัม แครอท;
• หัวบีม 1 อัน;
• 200 กรัม แตงกวาดอง
• 250 กรัม ถั่วจากขวด
• 120 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย.

สลัดกับปลาต้มและมันฝรั่ง:

1. ปลาล้างทำความสะอาดและวางในกระทะด้วยน้ำเกลือแล้วต้มที่นั่น จากนั้นพวกเขาก็เย็นลงเอากระดูกและผิวหนังออกให้หมด เนื้อถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีด
2. ล้างมันฝรั่งและแครอทด้วยแปรงและต้มในน้ำธรรมดาจากนั้นให้เย็นและหั่นเป็นก้อนบนกระดาน
3. ในกระทะอีกใบ ต้มไข่ประมาณสิบสองนาที หลังจากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกและเทน้ำเย็นลงในนั้นพวกเขาจะเย็นลงและปอกเปลือกออกแล้วสับด้วยส้อมธรรมดา
4. หัวหอมปอกเปลือกและล้างแล้ววางบนกระดานแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
5. แตงกวาบนกระดานถูกตัดเป็นก้อน
6. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเทลงในชามสลัดซึ่งผสมเกลือมายองเนสและพริกไทยลงไปแล้ว
7. ถั่วจากขวดถูกโยนลงในกระชอนรอให้น้ำดองระบายออกและเทลงในสลัดปลาต้มและมันฝรั่ง อีกครั้งทุกอย่างผสมกัน

เคล็ดลับ: คุณต้องใช้หัวหอมที่พบบ่อยที่สุดในกรณีที่รุนแรงที่สุดจะเป็นสีม่วง เป็นหัวหอมพันธุ์นี้ที่ผสมผสานอย่างลงตัวกับปลา

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศและปลาซาร์ดีน

อันนี้ง่ายอย่างเหลือเชื่อในการจัดเตรียม แต่ในขณะเดียวกันมันก็อร่อยสดใสและเข้มข้นผิดปกติ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ในขณะเดียวกันก็โดดเด่นและไม่รวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 350 กรัม มันฝรั่ง;
• 400 กรัม ปลาซาร์ดีน;
• 3 พริกหยวก;
• 200 กรัม มะเขือเทศ;
• หัวบีม 1 อัน;
• 30 กรัม น้ำมัน;
• 50 กรัม ไวน์ขาว;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย;
• 5 กรัม ซาฮาร่า;
• กระเทียม 3 กลีบ.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. มันฝรั่งล้างด้วยแปรงแล้วใส่ลงในกระทะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำแล้วต้มและใส่ในตู้เย็นทันทีทำให้เย็นลงปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
2. ล้างพริกไทยแล้วนำกล่องที่มีเมล็ดออกมาแล้วสับด้วยมีด
3. มะเขือเทศยังสับละเอียด
4. เปิดขวดปลาซาร์ดีนและเนื้อปลาสับด้วยมีดคม
5. หัวหอมทำความสะอาดและล้างหั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะแล้วผสมกับไวน์น้ำตาลและเกลือ ในองค์ประกอบนี้พวกเขาจะตุ๋น
6. กระเทียมปอกเปลือกและบดในเครื่องกดกระเทียมเทลงในหัวหอม
7. ผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดเทลงในชามสลัดและเทส่วนผสมของหัวหอมให้แน่ใจว่าได้ผสมกับช้อน

สลัดมันฝรั่งกับซาร์ดีนกระป๋องในเปลือกหอย

จานนี้แตกต่างจากที่รู้จักกันทั้งหมดคือวิธีการนำเสนอ พาสต้าหอยใหญ่ยัดไส้ด้วยสลัด ปรากฎว่าไม่เพียง แต่สวยงามมาก แต่ยังสะดวกอีกด้วย หนึ่งเปลือก - หนึ่งเสิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งที่คุณไม่สามารถปฏิเสธหรือฉีกตัวเองออกไป และบนโต๊ะอาหารปาฏิหาริย์นี้จะเปรียบเทียบได้ดีกับทุกสิ่งที่ยังคงอยู่

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม เปลือก concilioni;
• 2 ไข่ใหญ่
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 1 แตงกวาขนาดกลาง
• หอมแดง 1 หัว;
• 400 กรัม ปลาซาร์ดีนในขวด
• 80 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 10 กรัม ผักใบเขียว;
• 50 กรัม ใบผักกาดหอม;
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• 60 กรัม ชีส.

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. เปลือกวางในน้ำเดือดและเค็มเต็มที่แล้วเติมน้ำมันพืชกลั่น 1 ช้อนโต๊ะซึ่งต้มจนนิ่มและโยนลงในกระชอน เย็นที่นั่นและแห้ง
2. เปิดขวดปลาและนวดเนื้อหาทั้งหมดด้วยส้อม
3. มันฝรั่งวางในกระทะด้วยน้ำเกลือและต้มแล้วเย็นและสับด้วยเครื่องขูดหยาบ
4. ไข่ต้มก็ถูกบังคับให้เย็นลงแล้วทำความสะอาดหั่นเป็นก้อนด้วยมีด
5. แตงกวาล้างและหลุดจากผิวหนังหั่นเป็นก้อน
6. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อน
7. หัวหอมทำความสะอาดและวางบนกระดานโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. เทผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม ราดด้วยมายองเนสและผสมกับช้อน
9. ใบผักกาดหอมล้าง ตากให้แห้ง และทาที่ก้นจาน
10. เปลือกที่เย็นแล้วยัดไส้ด้วยสลัดที่ปรุงสุกแล้ววางบนใบผักกาดหอมอย่างระมัดระวัง
11. ใช้เครื่องขูดขนาดกลางเพื่อบดชีส
12. โรยเปลือกหอยที่วางบนจานด้วยชีส

สลัดกับ sprats และมันฝรั่งมักจะมีรสชาติพิเศษ และการเสิร์ฟสลัดที่อร่อยเป็นพิเศษกับ sprats และมันฝรั่งนั้นเป็นสิ่งที่พิเศษที่สุด น่าดึงดูด และน่าหลงใหลที่สุด ด้วยเหตุนี้การทำอาหารจึงเป็นวันหยุดที่แท้จริง กระบวนการที่เรียบง่าย แต่น่าตื่นเต้นนี้ดึงดูดทั้งผู้เข้าร่วมโดยตรงและดึงดูดผู้ชมจำนวนมาก ท้ายที่สุดแล้ว ทุกคนต่างก็สงสัยว่าจานที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้จะออกมาเป็นอย่างไรในครั้งนี้ หากเราพูดถึงความพึงพอใจในรสชาติที่ผู้เข้าร่วมแต่ละคนได้รับในมื้ออาหาร ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะอธิบายเป็นคำพูด เช่น สลัดกับ saury และมันฝรั่งมีรสชาติที่ผิดปกติมากและกลิ่นหอมก็น่าทึ่งมาก

Vinaigrette กับเห็ดหมักและปลา หัวบีทต้ม มันฝรั่งและแครอท แตงกวา หัวหอมและปลาหั่นเป็นชิ้น คลุก ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำสลัดคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม (ไม่มีกระดูก) - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แครอท - 1/2 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, เห็ดหมัก - 1/2 ถ้วย น้ำสลัดหรือน้ำมันพืช - 1/2 ถ้วย

Vinaigrette กับมันฝรั่ง ถั่ว และปลา หัวผักกาดต้มและมันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, ปลาหั่นเป็นชิ้น, ผักกาดหอมสับและกระเทียม, ใส่ถั่ว ผสมทุกอย่างและปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำสลัด ใส่สไลด์ลงในชามสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพรคุณจะต้อง: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, หัวบีท - 2 ชิ้น, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, ถั่วเขียวต้มหรือกระป๋อง - 1 ถ้วย, แตงกวาดอง - 1 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, สลัดผักสด - 100 กรัม , กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำสลัดหรือมายองเนส - 1 ถ้วย, ผักใบเขียว

สลัดปลากับมะเขือเทศ (2) ต้มเนื้อปลาคอดให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งต้มปอกเปลือก แตงกวาสดและดอง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น เกลือ เทส่วนผสมของน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว (หรือสารละลายของกรดซิตริก) และ&nb...ต้องใช้: เนื้อปลาคอด - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แตงกวาดอง - 30 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 30 กรัม, สลัดผักสด - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 17 กรัม, น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส, เกลือ

ปลาต้มกับสลัด จัดผักกาดหอมใส่จานเสิร์ฟ ใส่ปลาลงไปตรงกลางจาน เกลือ พริกไทย แล้วราดซอสมะเขือเทศที่ผสมกับน้ำหัวหอม โรยทุกอย่างด้วยขึ้นฉ่ายแล้วราดด้วยมายองเนสและโรยด้วยผักชีฝรั่งคุณจะต้อง: ปลาต้ม - เนื้อ 350 กรัม, ผักกาดหอมสับ - 150 กรัม, รากผักชีสับ - 70 กรัม, ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, มายองเนส - 1/4 ถ้วย, ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, น้ำหัวหอม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, พริกไทยดำป่น, เกลือ

สลัดปลา - ปลาหั่นเป็นชิ้น, มันฝรั่ง, แตงกวา, แอปเปิ้ล - เป็นก้อน, ผักกาดหอม - เป็นชิ้นใหญ่ - ส่วนผสมผลิตภัณฑ์ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และน้ำตาลเพื่อลิ้มรส - สลัดเสร็จแล้วตกแต่งด้วยปลา แตงกวา และมะกอกต้องใช้: เนื้อปลาต้ม - 300 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 200 กรัม, แตงกวาดอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 100 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มะกอกหลุม - 20 กรัม, ใบผักกาดหอม, เกลือ, น้ำตาล

พัฟสลัดปลา ตัดเนื้อปลาต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่จาน สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตผสมกับมายองเนสแล้ววางบนชั้นของปลา จากนั้นโรยด้วยไข่สับละเอียดและผักชีฝรั่ง ใส่ชั้นถัดไปของเห็ดต้มสับละเอียด ...ต้องการ: 200 กรัม เนื้อปลา 100 กรัม เห็ด 2 ฟอง ต้นหอม 1 พวง 15 กรัม ผักชีฝรั่ง 100 กรัม ชีส

สลัดปลาแดงกับเห็ด สำหรับน้ำสลัดฉันผสมครีมเปรี้ยว + มะรุม + เกลือ + พริกไทย (ฉันมีมะนาว) ฉันกระจายสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายด้วยน้ำสลัด: ปลา (ต้ม, แยกชิ้นส่วน) - ชีสละลาย (คุณสามารถแข็งได้ แต่นี่นุ่มกว่า) - เห็ด (สับ) - ไข่ (สับ) - ผักใบเขียวคุณจะต้องการ: ปลาต้มแดงกระป๋อง (ฉันมีปลาแซลมอนสีชมพู) -200 กรัม, เห็ดอะไรก็ได้ที่เค็มหรือทอด (ฉันมีคละดอง) - 200 กรัม, ไข่ (ต้ม) - 4 ชิ้น, ชีสแปรรูป (ฉันมี Hochland กับเห็ด) - 200 กรัม, ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง) ...

สลัดชั้นกับปลาแดง ข้าว และผัก ข้าวต้มซูชิ 120 กรัม ล้างข้าวเมล็ดกลม (ฉันหุงข้าวเมล็ดยาวแล้ว) จนน้ำใส ใส่ตะแกรงทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง เทข้าวด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มใต้ฝา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที ปิด...ต้องใช้: ปลาแดงเค็ม 200-250 กรัม (ฉันมีปลาเทราท์), ข้าวต้ม 250 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, แครอทต้ม 1 ลูก, แครอทต้ม 1 ฟอง, ไข่ลวก 4 ฟอง, อะโวคาโด 1 อัน, น้ำมะนาว, หัวหอมสีม่วง 1 อัน, สีเขียวไม่พวงใหญ่ หัวหอม, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ...

สลัดปลา ตัดปลาต้มด้วยมีดหรือสับด้วยมือของคุณ ผสมส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดกับมายองเนสซึ่งเติมครีมเปรี้ยว เพื่อไม่ให้เนื้อแตกมากเกินไปเมื่อผสมส่วนผสมของสลัดกับซอส ขอแนะนำให้ใส่ลงไปเป็นลำดับสุดท้าย ชิ้นส่วน...ต้องใช้: ปลาต้ม 600 กรัม, แตงกวาสดหรือกระป๋อง 1/2 ถ้วย, เห็ดสับหรือเห็ดกระป๋อง 1/2 ถ้วย, มันฝรั่งต้ม 2 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 200 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศ

สลัดปลารมควันกับมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งและหัวหอม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วราดด้วยน้ำมะนาว หั่นมันฝรั่ง หัวหอม ปลารมควัน และเบคอนเป็นลูกเต๋า ในน้ำมันพืชและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยทอดเบคอนและหัวหอม เทน้ำส้มสายชูและน้ำแอปเปิ้ลลงไป เติมน้ำมัน...ต้องการ: 400g. มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบ 400g. ปลารมควัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 หัวหอม 100g. เบคอน แอปเปิ้ล 1 ลูก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำแอปเปิ้ล 200ก. เนย 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุมกับครีม น้ำตาล 1-2 ช้อนชา เขียว 1/2 พวง...

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำสลัดปลาต้ม จานดังกล่าวจะทำให้โต๊ะของคุณมีความหลากหลายและจะทำให้แขกทุกคนพอใจด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นคาว

สูตรคลาสสิค ยำปลาจากปลาต้ม

• ปลาขาวต้ม - 310 กรัม
• ถั่วกระป๋องสีเขียว - 225 กรัม
• แตงกวาดอง - 55 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 45 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 105 มล.;
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรสด - สำหรับตกแต่ง;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

นำหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ในชาม จากนั้นเทน้ำเดือดใส่น้ำตาลและเทน้ำส้มสายชู ผสมเนื้อหาและหมักหัวหอมเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ เราแยกปลาออกจากกระดูกและแยกเนื้อออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อน บดแตงกวาดองและแอปเปิ้ลในลักษณะเดียวกัน ตอนนี้เรารวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชาม เพิ่มถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ปรุงรสด้วยมายองเนสและคนให้เข้ากัน เราตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและเย็นก่อนเสิร์ฟ

สูตรสลัดปลาต้ม

• ปลา - 205 กรัม
• แตงกวาสด - 35 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 415 กรัม
• มันฝรั่ง - 75 กรัม
• ใบผักกาดเขียว - 20 กรัม
• ไข่ (ต้ม) - 1 ชิ้น;
• น้ำมันกลั่น - 25 มล.;
• น้ำซุปปลา - 55 มล.
• มายองเนส - 25 มล.;
• หัวไชเท้า - 2 ชิ้น;
• เครื่องเทศ.

เราทำความสะอาดปลา ตัดมัน นำกระดูกทั้งหมดออกแล้วใส่เนื้อในกระทะ เทน้ำซุปเกลือและต้ม เราปรุงมันฝรั่งแยกกัน "ในเครื่องแบบ" ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นชิ้น ใบผักกาดหอมและขนหัวหอมล้างเขย่าและสับละเอียดด้วยมีด บดปลาเย็นและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส คลุกเคล้าและตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วกับปลาต้มและมันฝรั่งด้วยหัวไชเท้าฝานและไข่ต้ม

ข้าวต้มปลา

• ปลาแซลมอน - 215 กรัม
• แครอทต้ม - 95 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ข้าว - 55 กรัม
• หัวหอมสลัด - 1 ชิ้น;
• มายองเนส.

เราทำความสะอาดแครอทต้มแล้วสับด้วยเครื่องขูด นำเปลือกออกจากไข่ ผ่าครึ่งแล้วสับไข่แดงและไข่ขาวแยกกัน ผักกาดหอมสับด้วยมีด ต้มปลาแซลมอนให้เย็นแล้วเอากระดูกออก จากนั้นใส่เนื้อลงในชามแล้วนวดให้ละเอียดด้วยส้อม ตอนนี้จัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ : ข้าวต้ม, มวลปลา, หัวหอม, แครอท, ไข่ขาวและไข่แดงขูด เราคลุมทุกชั้นด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและเสิร์ฟสลัดกับปลาแดงต้มที่โต๊ะ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

สลัดปลาไม่เป็นที่นิยมอย่างที่ฉันต้องการ บางครั้งไก่หรือไส้กรอกชนะการต่อสู้ครั้งนี้ แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายนัก ปลาบางครั้งแก้แค้นและจากนั้นก็ออกมาเป็นผู้ชนะ อย่าลดราคาปลา บางทีคุณอาจไม่รู้วิธีทำอาหาร ในขณะเดียวกัน สลัดปลานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าไส้กรอกร้อยเท่า และรสชาติไม่เป็นสองรองใคร สลัดปลาต้มสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นอร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันค่อนข้างชวนให้นึกถึง แต่แทนที่จะใส่ไส้กรอกฉันใส่ปลา ลองอย่างรวดเร็วและคุณจะง่ายมากและยังอร่อยอีกด้วย!



สินค้าที่ต้องการ:
- ปลาเฮกแช่แข็ง 200-300 กรัม
- มันฝรั่ง 100 กรัม
- แตงกวาดอง 100 กรัม
- แครอท 100 กรัม
- ½หัวหอม;
- ไข่ไก่หนึ่งฟอง
- ถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม
- มายองเนส 180-200 กรัม

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ฉันหั่นแตงกวาดองสำหรับสลัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เนื่องจากฉันจะทำสลัดจากปลาต้มและมันไม่มีรสชาติที่สดใสและเด่นชัด อาหารรสเปรี้ยวในสลัดจึงมีความจำเป็นมาก




ฉันต้มมันฝรั่ง, แครอท, ไข่ไก่เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมและเย็นล่วงหน้า ฉันปอกมันฝรั่งต้ม ผ่าเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า




ฉันทำเช่นเดียวกันกับแครอทตัดเปลือกต้มแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม แครอทจะให้สลัดทั้งสีสดใสและรสหวาน






ผลิตภัณฑ์สับ: ฉันใส่ไข่ไก่ แครอท มันฝรั่ง และแตงกวาลงในจานลึก




ฉันเพิ่มถั่วเขียวกระป๋องระบายน้ำดองทั้งหมดออกจากมัน




หัวหอมสดสับเป็นก้อนเล็ก ๆ สลัดต้องการความเผ็ดเล็กน้อยซึ่งไม่พบในปลา






ฉันยังใช้หัวหอมในสลัด




ฉันต้มปลาก่อน ตอนแรกฉันละลายน้ำแข็ง ล้าง ปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณ 20 นาที จากนั้นฉันก็แช่เฮกให้เย็นแยกเนื้อออกจากกระดูก ฉันบดเนื้อเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ชิ้นใหญ่ในสลัด




และปลาก็ไปที่สลัด




ตอนนี้ฉันรดน้ำสลัดด้วยมายองเนสแล้วเริ่มผสม






ฉันทาสลัดปลาต้มบนจานโดยใช้วงแหวนทำอาหารให้มีรูปร่างสวยงามตกแต่งด้วยแครอทต้ม




ฉันปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที และจากนั้นฉันก็เสิร์ฟมันที่โต๊ะอย่างกล้าหาญเพื่อดูแลทุกคน Bon Appetite!